SISTEMA DIGESTÓRIO

- É o sistema responsável por degradar o alimento consumido e preparar ele para que
possa ser usado pelas células;
- As células não conseguem absorver o alimento da maneira que eles são
consumidos;
- Quebra de moléculas para que possam ser usados pelas células
- NUTRIENTES: substâncias químicas necessárias para o nosso corpo sustenta a
vida;
- NUTRIENTES ENERGÉTICOS: nutrientes consumidos, no qual as células usam e
transformam em energia; estes são divididos em: carboidratos, proteínas e gorduras;
- Digestão: degradação do alimento e transformação do mesmo em moléculas que
possam ser usadas pelas células;
- Processos/funções básicas: ingestão (captação do alimento); mistura e
movimentação do alimento (contrações musculares que ajudam a misturar o alimento
com as secreções produzidas pelo sistema, além da movimentação e condução);
digestão (degradação do alimento, acontece em 2 processos: químico - feita através
de substâncias químicas e degrada as moléculas e a mecânica - envolve a
movimentação); absorção (passagem das moléculas do trato gastrointestinal para as
moléculas); defecação (eliminação das substâncias não consumidas do trato
gastrointestinal e do organismo)
- Peristaltismo: movimento em onda, para o transporte do bolo alimentar
- é dividido em:
● trato digestório (ou gastrointestinal): tubo contínuo que começa na boca e
termina no anus
- órgãos que o compõe: boca, faringe, esôfago estômago, intestinos
delgado e grosso);
- pode ser dividido em trato digestório superior (boca, faringe, esôfago
estômago) e inferior (intestinos delgado e grosso)
● órgãos anexos: composto por dentes, língua, glândulas salivares, fígado,
vesícula biliar e pâncreas)
- Histologia: 4 camadas de tecido que se sobrepõem: túnica mucosa (mais interna,
composta de tecido epitelial simples, tecido conjuntivo frouxo, músculo liso),
submucosa (tecido conjuntivo frouxo), muscular (camada espessa de músculo, na
boca, faringe e parte superior do esôfago possuem músculo estriado esquelético) e
serosa o peritônio visceral (mais externa, reveste as estruturas intra abdominais;
secreta líquido seroso - auxilia na movimentação dos órgãos);
presença de músculo estriado esquelético - ato voluntário da deglutição (boca,
faringe e parte superior do esôfago); no restante do sistema, há músculo liso,
responsável pelo ato involuntário das contrações que vem do sistema nervoso
autônomo;

● TRATO DIGESTÓRIO SUPERIOR:

- composto pela boca, faringe, esôfago, estômago;
- tubo que tem um orifício de entrada e saída;
- BOCA: via de entrada; estruturas que auxiliam no processo digestivo:
 dentes: mastigação que quebra o alimento, preparando-o para o
estômago;
língua: movimenta o bolo alimentar, misturando-o com a saliva,
deglutição do alimento e paladar;
glândulas salivares: produzem e secretam a salivas (3 pares -
parótidas, sublinguais, submandibulares)
- FARINGE: passa por orofaringe e laringofaringe; composta de músculo
estriado esquelético; participa do processo de encaminhamento do
bolo alimentar; possui uma válvula - a epiglote que impede que o
alimento vá para as vias respiratórias ou para a traqueia;
- ESÔFAGO: tubo que conecta a faringe ao estômago; conduz o
alimento por contrações musculares; se inicia pela laringofaringe,
desce atravessando o diafragma (pelo hiato esofágico) e termina
acima do estômago pelo esfíncter esofágico inferior (suas contrações
impedem que o conteúdo gástrico volte para o esôfago);
- ESTÔMAGO: dilatação do tubo digestivo; se localiza abaixo do
diafragma;
entre o esôfago e ele há o esfíncter esofágico inferior;
possui as pregas gástricas; a superfície da túnica mucosa possui
células que secretam substâncias que em conjunto formam o suco
gástrico;
recebe o alimento do esôfago e envia para o duodeno;
na passagem para o duodeno há o esfíncter pilórico;
os alimentos ingeridos são misturados pelas secreções gástricas
através de vigorosas contrações
quimo: quebra e mistura do alimento com o suco gástrico;

● TRATO DIGESTÓRIO INFERIOR:

- composto pelos intestinos delgado e grosso;

Intestino delgado: parte mais longa/extensa e o alimento é empurrado por

movimentos peristálticos;
- começa logo após o término do estômago;
- processos de digestão e absorção;
- sua estrutura interna é composta por vilosidades nas paredes internas
e servem para aumentar a área de superfície para digestão e de
absorção; os nutrientes absorvidos por suas células vão passar pela
corrente sanguínea ou a linfa
- as próprias células do endotélio também possuem microvilosidades;
- possui também as células
absorventes: absorvem os nutrientes
caliciformes: produtoras de muco;
Faneth: prouzem uma enzima antibactericida e realizam a fagoitose;
células granulares basais: secretam 3 hormônios - secretina (inibe a
secreção do suco gástrico e estimula a secreção do suco pancreático);
colecistoquinina (inibe o esvaziamento gástrico e estimula a secreção do
suco pancreático e da bile); peptídeo inibitório gástrico (estimula a
secreção de insulina) - retardam a passagem do quimo
 - suco entérico: secreções produzidas, snd formado por água, muco e
enzimas intestinais (peptidases, maltase e sacarase e lactase);
- possui 3 partes:
duodeno: primeira parte, formato de C; é por ele que as secreções
produzidas pelo pâncreas e fígado se inserem
jejuno: segundo segmento; fornece uma grande área de absorção e
realiza menos digestão;
íleo: parte final; continua com os processos de absorção

Intestino grosso: última parte do trato digestório;

- seu diâmetro é maior, mas não é tão comprido;
- se estende do íleo até o ânus;
- sua parede interna não possui vilosidades e sim células absorventes e
caliciformes;
- não são produzidas enzimas;
- o restante da digestão são feitos por bactérias;
- é dividido em partes:
ceco - parte inicial e recebe o resto do quimo; nele se encontra o
apêndice vermiforme;
cólon - onde ocorre absorção de água e sais minerais; se divide em 4
partes (ascendente, transverso, descendente e sigmóide);
reto e canal anal - porções finais; por onde é eliminado o bolo fecal

● ÓRGÃOS ANEXOS:
Pâncreas: é uma glândula mista (realiza função exócrina e endócrina);
posterior ao estômago
2 tipos principais de células: ilhotas pancreáticas (ou de Langerhans) - porção
endócrinas, produzem os hormônios e as beta pancreáticas - produzem a
insulina - não possuem relação direta com o sistema digestivo
Acinos pancreáticos: exócrinas; produzem as enzimas digestivas que juntas
formam o suco pancreático
- suco pancreático é conduzido no duodeno por meio de um tubo: ducto
pancreático principal, este se junta ao ducto colédoco (trás a bile) e
ambos formam um único ducto: ampola hepatopancreática que leva
até o duodeno;
- suco pancreático é um líquido claro, composto em sua maior parte por
água, contendo também sais, bicarbonato de sódio (faz com que o
suco seja alcalino) e enzimas (uma enzima responsável pela digestão
do carboidrato: amilase pancreática; três responsáveis pela digestão
das proteínas: tripsina, quimotripsina, carboxipeptidase, além da
responsável pela digestão da gordura: lipase pancreática);

Fígado: órgão grande, localizado abaixo do duodeno

 - diversas funções: armazenamento de fontes de energia, de gordura,
ferro e outras vitaminas; produção de proteínas plasmática; atua no
metabolismo de toxinas e fármacos;
- produção da bile: produzidas pelos hepatócitos (células do fígado)
- possui 2 lobos (D e E) e, de cada uma vai vir um tubo com a bile para
esta ser secretada no duodeno;
depois de saírem de cada lobo, os ductos hepáticos D e E, se unem no duto
hepático comum, se une ao ducto cístico (que vem da vesícula biliar) -
formando o ducto colédoco…
- bile: líquido amarelo-esverdeado; formado por água, sais biliares
(transforma as moléculas de gordura em menores e também as
absorve), colesterol, lecitina e íons; é produzida pelo fígado e
armazenada na vesícula biliar

Vesícula biliar: órgão em formato de pera, abaixo do fígado; ducto que conduz
sua bile para fora: cístico; há um esfíncter em torno da ampola
hepatopancreática que se fecha enquanto o intestino delgado estiver vazio,
dessa maneira a bile produzida pelo fígado vai retornando pelo ducto cístico
para a vesícula biliar