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ROTEIRO DE AULA PRÁTICA

Cultivando fungos

Visão geral da atividade

Este experimento demonstra como é possível cultivar fungos em um meio de cultura

alternativo utilizando ingredientes comuns em casa. O meio de cultura utilizado neste
experimento é rico em nutrientes, o que pode favorecer o crescimento de diversos tipos de
fungos. Além disso, o uso de água sanitária na amostra deixa os fungos imóveis, permitindo
uma melhor observação de suas estruturas sob o microscópio.

Materiais

1 xícara de farinha de trigo integral

1/4 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de café moído usado
1/2 xícara de água morna
1 colher de chá de fermento em pó
1 recipiente de vidro
Papel alumínio
Fita adesiva
1 luva descartável
1 seringa
Água sanitária
 Procedimento

1. Misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo e o café moído usado em um

recipiente de vidro.
2. Adicione a água morna e misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
4. Cubra o recipiente com papel alumínio e fixe-o com fita adesiva para evitar a entrada de
ar.
5. Coloque a luva descartável e, usando a seringa, faça um pequeno furo no papel alumínio
para permitir a entrada de ar.
6. Coloque o recipiente em um local quente e escuro por cerca de uma semana.
7. Após uma semana, retire a luva e verifique se há crescimento de fungos na massa.
8. Se houver crescimento, retire uma amostra de cerca de 1cm² com uma faca esterilizada e
coloque em uma lâmina de microscópio.
9. Adicione uma gota de água sanitária para matar os fungos e observe a amostra sob o
microscópio.

Resultados esperados

O meio de cultura alternativo pode permitir o crescimento de diferentes tipos de fungos. A

presença de fungos será identificada pela aparência de manchas ou crescimento na superfície
da massa. Sob o microscópio, espera-se observar diferentes estruturas fúngicas, como hifas e
esporos.