Aula de Compostagem

Compostagem
Compostagem no Brasil
➢Brasil: 51,4% resíduos orgânicos 1,6%
tratado por compostagem (IPEA, 2012)
Fonte: Guia de Compostagem. Coordenação Geral de Tarcísio de Paula Pinto. Brasília: WWF-Brasil, 2015.
Compostagem no Brasil
Brasília - DF São José do Rio Preto - SP Montenegro - RS
Belo Horizonte - MG Bituruna - PR
Fonte: Guia de Compostagem. Coordenação Geral de Tarcísio de Paula Pinto. Brasília: WWF-Brasil, 2015.
Composta São Paulo
➢ 2 mil domicílios
➢ composteira doméstica
➢ oficinas de compostagem e plantio
➢ fomentar a elaboração de uma
política pública municipal que
estimule a compostagem doméstica
em SP
➢ RESULTADOS
https://compostasaopaulo.moradadafloresta.eco.
br/
Uberlândia
Compostagem
• O que é compostagem?
• Processo biológico de decomposição da
matéria orgânica;
• Produto final: composto orgânico;
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE. 2002.
Imagem: <www.universojatoba.com.br/sustentabilidade/consumo-consciente/rede-de-supermercados-investe-na-compostagem-de-lixo-organico>,
<http://agriculturaurbana.org.br/boas_praticas/compostagem/central%20de%20compostagem.htm>, <http://www.mrn.com.br/pt-BR/Sustentabilidade/Gestao-
Ambiental/Paginas/projetoGeracaodestinacaoResiduos.aspx>. Acesso em: 10/04/16.
Composto Orgânico
• O que é um composto?
• Material resultante da degradação
biológica na presença de oxigênio do ar.
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE. 2002..
KIEHL, J.E. Fertilizantes orgânicos. Piracicaba: Agronômica Ceres, 1985. 492p. Imagem: <http://www.ligentulho.com.br/parceiros/compostagem>. Acesso em: 10/04/16.
Composto Orgânico
• O que é composto orgânico ou
húmus?
• Material resultante da decomposição de
matéria orgânica, por agentes biológicos que
contribui para a fertilidade e a estrutura do solo
(KIEHL, 1985);
<http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAn0UAA/compostagem-residuos-organicos>. Acesso em: 10/04/16. Imagem: <http://www.ligentulho.com.br/parceiros/compostagem>,
<http://www.r7.com/r7/500.html>. Acesso em: 10/04/16
Vantagens e Limitações do Processo
• Vantagens:
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo:
IPT/CEMPRE. 2002. Imagem: <www.jorabrasil.com.br/porque.html>, <http://www.drjardim.com.br/fertilizacao.asp>,
<http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/cenoura/arvore/CONT000gnhpgx1i02wx5ok0edacxl3l20qlx.html>. Acesso em: 10/04/16.
• Vantagens:
IPT/CEMPRE. 2002. Imagem: <www.infonet.com.br/cidade/ler.asp?id=143032>, <http://www.jornalcruzeiro.com.br/materia/406265/oficina-ensina-a-
processar-materia-organica>, <http://razasporcinas.com/10-maneras-de-que-los-agentes-patogenos-se-reparten/>. Acesso em: 10/04/16.
• Limitações:
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE. 2002. Imagem:
<amigosdemaua.net/boas%20praticas/compostagem/central%20de%20compostagem.htm>, <http://ruralpecuaria.com.br/tecnologia-e-manejo/adubos/producao-de-fertilizante-
organico-de-origem-100-vegetal-por-meio-da-compostagem.html>, <http://meioambienterio.com/2015/05/1118/compostagem-residuos-organicos/>. Acesso em: 10/04/16.
Preparo da Matéria Prima
• O que pode ser compostado?
Imagem: <re-planta.pt/compostagemorganicobiologico/compostagem-passo-a-passo/>. Acesso em: 10/04/16.
Materiais que podem ser compostados
IPT/CEMPRE. 2002. <http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/>. Imagens: <http://bonsai.andretoledo.com.br/2012/04/dica-porta-
adubos/>. Acesso em: 10/04/16.
Materiais que podem ser compostados
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE.
2002. <http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/>. Imagens: <http://blog.xuite.net/sppa1725/105986/19916441>. Acesso em: 10/04/16.
Materiais que não podem ser
compostados
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de egerenciamento integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE. 2002.
<http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/>. Imagens: <http://www.camaravalinhos.sp.gov.br/?module=noticias&id=555>,
<http://www.quimica.seed.pr.gov.br/modules/galeria/detalhe.php?foto=1385&evento=3>. Acesso em: 10/04/16.
Proporção Ideal
IPT/CEMPRE. 2002. Imagem: PEREIRA NETO, J.T– Manual de compostagem. UFV/SLU/ UNICEF Belo Horizonte, 56p, 1996.
Métodos de compostagem
• Método natural
• Método acelerado
IPT/CEMPRE. 2002. Imagem: < http://www.cruesp.sp.gov.br/?p=4278>. Acesso em: 10/04/16.
Graus de decomposição da
compostagem
• Semicurado ou Bioestabilizado
• Composto sem propriedades ideais de fertilizante;
• Relação C/N ≤ 18/1;
• Curado ou Humificado
• Completamente degradado e estabilizado;
• Propriedades físicas, químicas e biológicas ideais de
fertilizantes orgânico;
• Relação C/N ≥ 12/1;
2002. Imagem: <brasilescola.uol.com.br/quimica/adubos-organicos-inorganicos.htm>, <http://compostagem2010.blogspot.com.br/2010/11/compostagem.html>.
Acesso em:10/04/16.
compostagem
• Fase mesófila e termófila
IPT/CEMPRE. 2002. Imagem: <https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Repositorio/Compostagem_000fhc8nfqz02wyiv80efhb2adn37yaw.pdf>. Acesso
em: 10/04/16.
compostagem
Fonte: PEREIRA NETO, J.T– Manual de compostagem. UFV/SLU/ UNICEF Belo Horizonte, 56p, 1996. Imagem:
<http://fdr.com.br/formacao/2013/compostagem-e-minhocultura/fatores-que-influenciam-na-compostagem/>. Acesso em: 10/04/16.
Tempo da compostagem
• Associado a vários fatores que influem
o processo;
• 60 a 90 dias (bioestabilização);
• 90 a 120 dias (humificação);
• Método acelerado fase termófila passa de

semanas para dois a quatro dias;
2002. <http://www.garibaldi.rs.gov.br/upload/page_file/manual-pratico-de-compostagem-net-final.pdf>. Imagem:
<http://www.portalresiduossolidos.com/compostagem-de-residuos-solidos-organicos-urbanos/>. Acesso em: 10/04/16.
Fatores que influenciam o processo
• Aeração;
• Necessária para a atividade biológica;
• Decomposição da matéria orgânica de forma
mais rápida;
• Boa aeração-granulometria (1,2cm x 5 cm) e
umidade (40 a 60%);
• Relação C/N;
• Carbono transformado parte em CO₂ e parte
no crescimento dos microorganismos;
• Nitrogênio retido no material;
• Melhor proporção 30 C/ 1N;
• Relação baixa incorporar material rico em
carbono;
• Relação alta maior tempo de compostagem;
IPT/CEMPRE. 2002. Imagem: <http://www.ebah.com.br/content/ABAAAfwesAG/compostagem-domestica-lixo>. Acesso em: 10/04/16.
• Umidade;
• Dissolve os nutrientes orgânicos e
inorgânicos;
• Torno de 50%;
• Teste: espremer na mão;
• Pouca água diminui a atividade biológica
– muita água ocorre degradação
anaeróbica;
2002. <http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/>, <http://www.garibaldi.rs.gov.br/upload/page_file/manual-pratico-de-compostagem-net-
final.pdf>, <http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAn0UAA/compostagem-residuos-organicos?part=2>. Acesso em: 10/04/16.
• Umidade;
• Temperatura;
<http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/>, <http://www.garibaldi.rs.gov.br/upload/page_file/manual-pratico-de-compostagem-net-final.pdf>,
<http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAn0UAA/compostagem-residuos-organicos?part=2>. Acesso em: 10/04/16.
• Ph;
• Início da decomposição microorganismos
apresentam uma fermentação ácida;
»Abaixa o Ph.
• Fase seguinte agentes biológicos
consomem esses ácidos;
»Eleva o Ph.
• Composto humificado Ph entre 7,0 e 8,0;
2002.
• Ph;
2002. imagem: PEREIRA NETO, J.T– Manual de compostagem. UFV/SLU/ UNICEF Belo Horizonte, 56p, 1996.
Montagem da Composteira
• O que é uma composteira?
• Reservatório apropriado para a
compostagem.
Fonte: Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo:
IPT/CEMPRE. 2002. <http://www.ebah.com.br/content/ABAAAAn0UAA/compostagem-residuos-organicos?part=2>. Imagem: <www.hypeverde.com.br/aprenda-
fazer-compostagem-em-casa/>. Acesso em: 10/04/16.
• Tipos de composteira:
• Composteira em caixote e cercado
IPT/CEMPRE. 2002. imagens: <https://usprecicla.files.wordpress.com/2011/03/apostila-compostagem.pdf>. Acesso em: 10/04/16.
Montagem da composteira
• Galão rotacional
• Composteira em leiras
• Composteira em leiras
<http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/ >. Imagem: <http://revistagloborural.globo.com/EditoraGlobo/componentes/article/edg_article_print/0,3916,1693046-4528-1,00.html>.
Acesso em: 10/04/16.
• Composteira de folhas
IPT/CEMPRE. 2002. Imagens: <https://usprecicla.files.wordpress.com/2011/03/apostila-compostagem.pdf>. Acesso em: 10/04/16.
• Composteira em tambor
• Composteira em caixa
• Montando e Cuidando:
• Triagem dos resíduos sólidos;
• Lugar sombreado, área plana sem acúmulo de muita
água, impermeabilizado;
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE. 2002. <
http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/ > Imagem: <http://www.athcsm4.com.br/bioplus/principal/ShowEXEMPLAR.asp?var_chavereg=190>. Acesso em:
10/04/16.
• Reduzir o tamanho do material se necessário;
Fonte: INSTITUTO DE PESQUISAS TECNOLÓGICAS DO ESTADO DE SÃO PAULO (IPT). Lixo Municipal: manual de gerenciamento integrado. São Paulo: IPT/CEMPRE. 2002. < http://www.recicloteca.org.br/material-
reciclavel/organicos/ >. Imagem: <www.ecoisas.com.br/triturador-de-residuos-organicos-tr-200.html>, <http://www.lippel.com.br/br/trituradores-para-reciclagem/trituradores-para-compostagem/triturador-
de-galhos-pmd-80.html#.Vwx8b-KZdvQ>, <http://www.lippel.com.br/br/unidades-de-producao/usina-de-compostagem/usina-de-compostagem-e-composto-organico.html#.Vwx8z-KZdvQ>. Acesso em:
10/04/16.
• Primeiro material graúdo (poda de árvores e cercas
vivas);
http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/ > Imagem: <http://sustentabilidadeparacriancas.blogspot.com.br/2011/10/compostagem.html>. Acesso em:
10/04/16.
• Acrescentar resíduos de jardim, de cozinha, esterco;
2002. < http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/ > Imagem: <http://bonfimnoticias.com/site/2013/06/compostagem-organica-por-luiz-
eduardo/>. Acesso em: 10/04/16.
• Recobrir com uma camada de grama, palha, folhas de
bananeiras, folhagem, etc.
2002. < http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/ > Imagem: <http://compostagemurbana.blogspot.com.br/p/composteiras.html>. Acesso
em: 10/04/16.
• Monitorar a temperatura;
http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/ > Imagem: <http://soduvel.weebly.com/o-que-eacute-a-compostagem.html>,
<http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/coco/arvore/CONT000gm3gfso402wx5ok0f7mv201zlugo5.html>. Acesso em: 10/04/16.
Composto formado
• Características:
2002. < http://www.recicloteca.org.br/material-reciclavel/organicos/ > Imagem: <http://www.fazfacil.com.br/jardim/compostagem-dicas/>. Acesso em:
10/04/16.
Composto
➢ Características físicas e químicas

➢ coloração escura
➢ relação C/N baixa
➢ alta CTC e absorção de água
➢ rico em húmus e nutrientes
➢ variações
Fonte: Pereira, 2016.
➢ composição do material usado
➢ condições de operação
➢ tempo de duração da decomposição
Armazenamento do composto
• Recipientes de fácil manuseio e
transporte;
• Sacos, baldes, tambores, etc.;
2002. Imagem: <http://www.idealbonsai.com.br/composto-organico-2kg-p4031/>. Acesso em: 10/04/16.
Aplicações do composto
➢ Aplicações
➢ condicionador de solos (hortas, agricultura e
recuperação de áreas degradadas)
➢ controle de erosão
➢ material de cobertura em aterros sanitários
➢ fertilizante orgânico
Instrução Normativa Nº
25/2009 do Ministério
da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento
Possíveis problemas na compostagem
• Processo lento
–Materiais muito grandes;

• Cortar os materiais em pedaços
pequenos e remexer a pilha.
IPT/CEMPRE. 2002. <http://www.garibaldi.rs.gov.br/upload/page_file/manual-pratico-de-compostagem-net-final.pdf>. Acesso em: 10/04/16.
• Cheiro de podre:
–Umidade em excessso;
• Adicionar materiais secos e terra. Revirar
a pilhas.
• Cheiro de amônia:
–Excesso de material orgânico;

• Adicionar material seco.
• Temperatura baixa:
– Falta de material verde;
• Adicionar materiais verdes
– Aeramento insuficiente;
• Revirar a pilha
– Umidade baixa;
• Adicionar água
– Pilha muito pequena;
• Aumentar o tamanho da pilha
– Clima frio:
• Aumentar o tamanho da pilha ou isolá-la
• Temperatura alta:
–Pilha muito grande;
• Diminuir o tamanho da pilha.
–Aeramento insuficiente;
• Revirar a pilha.
• Pilha atrai animais:
–Restos de carne, peixe, laticínios ou

gorduras;
• Retirar estes restos e cobrir em terra,
folhas ou serragem.
http://cienciaecultura.bvs.br/pdf/cic/v68n4/v68n4a11.pdf
Imagem: <http://compostagem-ese.blogspot.com.br>. Acesso em: 10/04/16.
Referências bibliográficas
• FLORES, Juliene Paiva. Avaliação da utilização de fezes caninas em composteiras de pequena escala. 2011. 96 f. Dissertação (Mestrado) -
Curso de Programa de Pós-graduação em Meio Ambiente Urbano e Industrial, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, 2011. Disponível
em: <http://acervodigital.ufpr.br/handle/1884/29344>. Acesso em: 20 set. 2017.
• FRITSCH, Paulo Roberto Corrêa. A temperatura como parâmetro acessível e possível de ser utilizado no controle do processo de
compostagem em municípios de pequeno e médio porte. 2006. 134 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Saúde Pública, Fundação
Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, 2006. Disponível em: <http://bdtd.ibict.br/vufind/Record/CRUZ_00ea0323a1e8c64724bc965686b4edef>.
Acesso em: 15 set. 2017.
• IPEA - Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada. Diagnóstico dos Resíduos Sólidos Urbanos. Brasília, 2012. 77 p. Disponível em:
<http://www.ipea.gov.br/agencia/images/stories/PDFs/relatoriopesquisa/121009_relatorio_residuos_solidos_urbanos.pdf>. Acesso em:
22 set. 2017.
• LIMA, Lucas Cardoso. Avaliação de diferentes fontes de carbono e nitrogênio para compostagem dos resíduos orgânicos do restaurante
universitário da UFLA. 2015. 93 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Programa de Pós-graduação em Recursos Hídricos em Sistemas
Agrícolas, Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2015. Disponível em: <http://repositorio.ufla.br/handle/1/9418>. Acesso em: 19 set.
2017.
• MANU, M.k.; KUMAR, Rakesh; GARG, Anurag. Performance assessment of improved composting system for food waste with varying aeration and use
of microbial inoculum. Bioresource Technology, [s.l.], v. 234, p.167-177, jun. 2017. Disponível em:
<http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852417302936>. Acesso em: 19 set. 2017.
• Ministério do Meio Ambiente. Compostagem doméstica, comunitária e institucional de resíduos orgânicos: manual de orientação. Brasília, 2017.
Disponível em: <http://www.mma.gov.br/images/arquivo/80058/Compostagem-ManualOrientacao_MMA_2017-06-20.pdf>. Acesso em: 26 set. 2017.
• MUNIZ, Rodrigo Sondermann. Desempenho de um reator para compostagem descentralizada de lixo orgânico domiciliar e grau de maturação do
composto. 2010. 94 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Programa de Pós-graduação em Engenharia Ambiental, Universidade do Estado do Rio de
Janeiro, Rio de Janeiro, 2010. Disponível em: <http://www.peamb.eng.uerj.br/producao.php?id=260>. Acesso em: 26 set. 2017
Referências bibliográficas
• ONWOSI, Chukwudi O. et al. Composting technology in waste stabilization: On the methods, challenges and future prospects.
Journal Of Environmental Management, [s.l.], v. 190, p.140-157, abr. 2017. Disponível em:
<http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0301479716310349>. Acesso em: 15 set. 2017.
• PAIVA, Ed Carlo Rosa. Gestão de resíduos sólidos orgânicos: Compostagem: variáveis de projeto e operação. Saarbrücken
[Alemanha]: Novas Edições Acadêmicas, 2014. 150 p.
• PEREIRA, Bárbara Silva. Sistemas experimentais de compostagem de resíduos orgânicos: estudos de caso. 2016. 115 f.
Dissertação (Mestrado) - Curso de Programa de Pós-graduação em Engenharia de Produção, Universidade Estadual Paulista,
Bauru, 2016. Disponível em: <https://repositorio.unesp.br/handle/11449/141914>. Acesso em: 20 set. 2017.
• PEREIRA NETO, João Tinôco. Manual de compostagem: processo de baixo custo. Viçosa: UFV, 2007. 81 p.
• RUSCHEL, Cláudio de Britto Velho. Compostagem de resíduos vegetais por diferentes métodos de aeração. 2013. 60 f.
Dissertação (Mestrado) - Curso de Programa de Pós-graduação em Ciêncio do Solo, Universidade Federal do Rio Grande do Sul,
Porto Alegre, 2013. Disponível em: <http://www.lume.ufrgs.br/handle/10183/108404>. Acesso em: 15 set. 2017.
• SUSZEK, Morgana. Efeitos da inoculação na compostagem e vermicompostagem de resíduos sólidos verdes urbanos. 2005. 77 f.
Dissertação (Mestrado) - Curso de Programada de Pós-graduação em Engenharia Agrícola, Universidade Estadual do Oeste do
Paraná, Cascavel, 2005. Disponível em: <http://tede.unioeste.br/handle/tede/2778>. Acesso em: 15 set. 2017.
• TCHOBANOGLOUS, George; THEISEN, Hilary; VIGIL, Samuel A. Integrated Solid Waste Management: Engineering Principles and
Management Issues. India: Mcgraw Hill Education, 2014. 978 p.

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• 90 a 120 dias (humificação);

• Método acelerado fase termófila passa de

➢ Características físicas e químicas

–Materiais muito grandes;

–Excesso de material orgânico;

• Pilha atrai animais:

–Restos de carne, peixe, laticínios ou

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