CADERNOS

DE APOIO À
APRENDIZAGEM
Química

3 ª
SÉRIE
Governo da Bahia Jamille Pereira Almeida
Joelson Batista de Souza
Rui Costa | Governador Jorge Luiz Oliveira Costa
João Leão | Vice-Governador José Humberto Torres Júnior
Jerônimo Rodrigues Souza | Secretário da Educação Juliana Gabriela Alves de Oliveira
Karla Correia Sales Conceição
Danilo de Melo Souza | Subsecretário Leinah Silva Souza
Manuelita Falcão Brito | Superintendente de Políticas Lázaro de Jesus Lima
para a Educação Básica Luciana Rocha Coelho Ribeiro
Luciano Dias de Andrade
Luiz Odizo Junior
Coordenação Geral Marcelo Nunes dos Santos
Manuelita Falcão Brito Márcia de Souza Ramos
Jurema Oliveira Brito Márcio Assis de Sá
Letícia Machado dos Santos Moselene Costa dos Reis
Neide Souza Graça Pinheiro
Diretorias da Superintendência de Políticas para Polyana Viana dos Santos
a Educação Básica Rosineide Menezes Planzo
Diretoria de Currículo, Avaliação e Tecnologias Educacionais Roque Lima de Almeida
Sonia Maria Cavalcanti Figueiredo
Jurema Oliveira Brito
Soraia Jesus de Oliveira
Diretoria de Educação e Suas Modalidades Tanara Almeida de Freitas
Iara Martins Icó Sousa Tânia Teles dos Santos
Thamires Vasconcelos de Souza Thalisson Andrade Mirabeau
Vanuza Freitas Araújo
Coordenações das Etapas e Modalidades da Viviane Miranda de Carvalho
Zulmira Ellis Oliveira Carvalho
Educação Básica
Coordenação de Educação Infantil e Ensino Fundamental
Equipe Educação Inclusiva
Marlene Cardoso
Kátia Suely Paim Matheó Ana Claudia Henrique Mattos
Coordenação de Ensino Médio Cíntia Barbosa
Renata Silva de Souza Daiane Sousa de Pina Silva
Edmeire Santos Costa
Coordenação da Educação do Campo e Escolar Quilombola Gabriela Silva
Poliana Nascimento dos Reis Nancy Araújo Bento
Coordenação de Educação Escolar Indígena Colaboradores
José Carlos Batista Magalhães Ana Maria das Virgens Trigo
Coordenação de Educação Especial Edvânia Maria Barros Lima
Marlene Santos Cardoso Gabriel Teixeira Guia
Gabriel Souza Pereira
Coordenação da Educação de Jovens e Adultos Ives José Cardoso Quaglia
Isadora Sampaio Jorge Luiz Lopes
José Raimundo dos Santos Neris
Coordenação da Área de Ciências da Natureza Shirley Conceição Silva da Costa
Adaltro José Araújo Silva Silvana Maria de Carvalho Pereira
Dilcleia Santana de Oliveira Soares da Silva
Edileuza Nunes Simões Neris Equipe de Revisão
Moselene Costa Dos Reis Alécio de Andrade Souza
Ana Paula Silva Santos
Equipe de Elaboração Carlos Antônio Neves Júnior
Adriana Anadir dos Santos Carmelita Souza Oliviera
Allana Souza de Carvalho Claudio Marcelo Matos Guimarães
Andréa Carneiro de Oliveira Bezerra Eliana Dias Guimarães
Andréia Bárbara Serpa Dantas Helena Vieira Pabst
Andréa Passos Araújo Castro Helionete Santos da Boa Morte
Ana Claudia Borges Calheiros João Marciano de Souza Neto
Ana Claudia dos Passos Fernandes Kátia Souza de Lima Ramos
Carlos André Carmo dos Santos Letícia Machado dos Santos
Carmem Renata Almeida de Santana Mônica Moreira de Oliveira Torres
Débora Correia dos Santos Solange Alcântara Neves da Rocha
Denise Ferreira da Silva Santana Sônia Maria Cavalcanti Figueiredo
Dilcleia Santana de Oliveira Soares da Silva
Edmeire Santos Costa Projeto Gráfico e Diagramação
Fernanda Pereira de Brito Bárbara Monteiro
Francisco Silva de Souza Marjorie Yamanda
Giulianne Nayara Lima da Silva
À Comunidade Escolar,
A pandemia do coronavírus explicitou problemas e introduziu desafios
para a educação pública, mas apresentou também possibilidades de inova-
ção. Reconectou-nos com a potência do trabalho em rede, não apenas das
redes sociais e das tecnologias digitais, mas, sobretudo, desse tanto de gen-
te corajosa e criativa que existe ao lado da evolução da educação baiana.

Neste contexto, é com satisfação que a Secretaria de Educação da Bahia dis-

ponibiliza para a comunidade educacional os Cadernos de Apoio à Apren-
dizagem, um material pedagógico elaborado por dezenas de professoras e
professores da rede estadual durante o período de suspensão das aulas. Os
Cadernos são uma parte importante da estratégia de retomada das ativida-
des letivas, que facilitam a conciliação dos tempos e espaços, articulados a
outras ações pedagógicas destinadas a apoiar docentes e estudantes.

Assegurar uma educação pública de qualidade social nunca foi uma mis-
são simples, mas nesta quadra da história, ela passou a ser ainda mais ou-
sada. Pois além de superarmos essa crise, precisamos fazê-lo sem compro-
meter essa geração, cujas vidas e rotinas foram subitamente alteradas, às
vezes, de forma dolorosa. E só conseguiremos fazer isso se trabalharmos
juntos, de forma colaborativa, em redes de pessoas que acolhem, cuidam,
participam e constroem juntas o hoje e o amanhã.

Assim, desejamos que este material seja útil na condução do trabalho pe-
dagógico e que sirva de inspiração para outras produções. Neste sentido, ao
tempo em que agradecemos a todos que ajudaram a construir este volume,
convidamos educadores e educadoras a desenvolverem novos materiais,
em diferentes mídias, a partir dos Cadernos de Apoio, contemplando os
contextos territoriais de cada canto deste país chamado Bahia.

Saudações educacionais!

Jerônimo Rodrigues
UNIDADE
Vida e Evolução /
Terra e Universo
1
Objetos de Conhecimento:
1.Hidrocarbonetos; 2. Petróleo e seus Subprodutos; 3. Função Oxigenada: álcool.

Competência(s):
1. Analisar e utilizar interpretações sobre a dinâmica da Vida, da Terra e do Cosmos para
elaborar argumentos, realizar previsões sobre o funcionamento e a evolução dos seres
vivos e do Universo, e fundamentar e defender decisões éticas e responsáveis.
2. Investigar situações-problema e avaliar aplicações do conhecimento científico e tec-
nológico e suas implicações no mundo, utilizando procedimentos e linguagens próprios
das Ciências da Natureza, para propor soluções que considerem demandas locais, regio-
nais e/ou globais, e comunicar suas descobertas e conclusões a públicos variados, em
diversos contextos e por meio de diferentes mídias e tecnologias digitais de informação e
comunicação (TDIC).

Habilidades:
1. (EM13CNT203) Avaliar e prever efeitos de intervenções nos ecossistemas, e seus
impactos nos seres vivos e no corpo humano, com base nos mecanismos de manutenção
da vida, nos ciclos da matéria e nas transformações e transferências de energia, utilizan-
do representações e simulações sobre tais fatores, com ou sem o uso de dispositivos e
aplicativos digitais (como softwares de simulação e de realidade virtual, entre outros); 2.
(EM13CNT302) Comunicar, para públicos variados, em diversos contextos, resultados de
análises, pesquisas e/ou experimentos, elaborando e/ou interpretando textos, gráficos,
tabelas, símbolos, códigos, sistemas de classificação e equações, por meio de diferentes
linguagens, mídias, tecnologias digitais de informação e comunicação (TDIC), de modo
a participar e/ou promover debates em torno de temas científicos e/ou tecnológicos de
relevância sociocultural e ambiental; 3. (EM13CNT307) Analisar as propriedades dos
materiais para avaliar a adequação de seu uso em diferentes aplicações (industriais,
cotidianas, arquitetônicas ou tecnológicas) e/ou propor soluções seguras e sustentáveis
considerando seu contexto local e cotidiano; 4. (EM13CNT309) Analisar questões socio-
ambientais, políticas e econômicas relativas à dependência do mundo atual em relação
aos recursos não renováveis e discutir a necessidade de introdução de alternativas e
novas tecnologias energéticas e de materiais, comparando diferentes tipos de motores e
processos de produção de novos materiais.
 TEMA: Hidrocarbonetos.
Objetivos de Aprendizagem: Reconhecer as principais propriedades do carbono; Reconhecer os áto-
mos e as ligações envolvidas em uma cadeia carbônica; Conhecer e compreender as propriedades
dos hidrocarbonetos; Definir e reconhecer hidrocarbonetos de cadeia acíclica e cíclica; Determinar a
fórmula estrutural a partir da nomenclatura.
Aula Atividade
Utilizando uma tabela periódica, localize onde está a representação do átomo de carbono
e depois responda: qual o símbolo que o representa? qual é a sua família e série? quais
as características que os átomos da família do carbono tem em comum? agora respon-
1 da sobre as características comuns dos átomos que estão na mesma série do carbono?
Semana 1

qual o número atômico e número de massa do carbono? em qual estado físico ele é mais
comumente encontrado na natureza, por que? Agora faça a distribuição eletrônica do
carbono quando ele está no seu estado fundamental.
Com base nas características químicas do átomo de carbono, você seria capaz de expli-
2 car em um pequeno texto ou através de um desenho esquemático , por que esse átomo
consegue formar cadeias acíclicas ou cíclicas, saturadas ou insaturadas?
Em química são utilizadas algumas modos de representar as unidades formadoras de
toda a matéria, ou seja, tudo que existe no universo, das estrelas aos vírus. Então é possí-
vel reconhecer um composto químico pelo seu nome comum ou usual, esse que usamos
em nosso cotidiano, como por exemplo a acetona. Contudo, é recomendado que usemos a
nomenclatura oficial definida pela IUPAC (União internacional da Química Pura e Apli-
3
cada), que é outro modo de reconhecer um composto químico. Além dessas duas formas,
Semana 2

é possível reconhecê-los por suas fórmulas estruturais, ou seja, a disposição dos átomos
e as suas respectivas ligações . Agora é com você! A partir da nomenclatura oficial IU-
PAC de 5 alcanos, 5 alcenos, 5 alcinos , 3 cicloalcanos, 2 cicloalcenos e um cicloalcino, da
sua escolha, tente fazer as suas estruturas planas e condensadas.
Vamos aprofundar um pouco os conhecimentos sobre os tipos de ligações químicas?
Utilizando um alcano, um alceno e um alcino trabalhado na atividade passada, faça a
4 distribuição eletrônica dos três compostos. Depois observe o comportamento dos eletré-
trons da camada de valência dos átomos de carbono desses compostos? Agora explique,
com base nessa observação, as ligações simples, duplas e triplas.
Agora vamos parofundar um pouco mais sobre os hidrocarbonetos cíclicos aromáticos.
Descreva as principais características desse grupo de compostos. Agora pesquise sobre
5
Semana 3

quais os principais problemas para a saúde a utilização execcesiva ou sem os devidos

cuidados esses compostos provoca?

Pesquise sobre principais combustíveis utilizados pela população mundial e classifique-

6
-os quanto aos seus respectivos grupos funcionais.

Relacione os compostos aromáticos presentes no seu cotidiano e descreva as suas res-

7
4

pectivas estruturas químicas.

TEMA: Hidrocarbonetos ramificados.

Objetivos de Aprendizagem: Definir e reconhecer hidrocarbonetos de cadeia acíclica e cíclica ramifica-
das. Determinar a fórmula estrutural a partir da nomenclatura para cadeias ramificadas.

Agora que apresndemos sobre a nomenclatura dos compostos acíclicos e cíclicos, vamos
8 aprofundar um pouco mais sobre os compostos cíclicos de cadeia ramificada, faça a lei-
4

tura do capítulo dos seu livro e exercite com questões sobre o assunto.
 Pesquise sobre as consequências da extração, locomoção e uso da gasolina, gás natural e
Semana 5
9
óleo diesel e quais outras substâncias, mais sustentáveis, poderiam substituí-los.

10 Resolva questões de preparação para o ENEM sobre os assuntos anteriormente estudados.

TEMA: Petróleo e Subprodutos.

Objetivos de Aprendizagem: Entender como são feitas a exploração e extração do petróleo; Reco-
nhecer que o petróleo é principalmente uma mistura de hidrocarbonetos; Reconhecer e entender as
técnicas envolvidas no processo do refino do petróleo; Conhecer alguns derivados do petróleo que
são separados por destilação fracionada.
Aula Atividade

Você sabia que os hidrocarbonetos são combustíveis fósseis? E você sabe o que são com-
bustíveis fósseis? Realize uma pesquisa sobre os combustíveis fósseis, seus principais
11
Semana 6

usos em nosso dia-dia e quais as vantagens e desvantagens desse uso. Registre tudo em
seu caderno e, se quiser, elabore um vídeo ou podcast explicando tudo que você aprendeu.

Através de desenhos esquemáticos represente os principais métodos de separação do

12 petróleo. Depois pesquise quais subprodutos proveniente da decomposição do petróleo
está presente no seu cotidiano.

Resolva questões do ENEM sobre os métodos de separação do petróleo, sobre os impac-

13 tos ambientaisadvindos dos desses desastres ambientais envolvendo derramamento de
7

petróleo e os impactos ambientais gerados por seus derivados.

TEMA: Funções oxigenadas – Álcool.

Objetivos de Aprendizagem: Identificar e compreender as propriedades dos álcoois; Nomear, segun-
do a IUPAC os álcoois; Determinar a estrutura a partir do nome do composto; Reconhecer os álcoois
presentes no cotidiano, as respectivas finalidades e possíveis riscos na utilização.

Aula Atividade

Pesquise sobre as propriedades dos álcoois. Agora que tal entender como são produzidos
os perfumes? Para ajudá-lo (a) sugerimos que, se estiver ao seu alcance, assista ao filme
Semana 7

"O perfume". Depois de ter assistido o filme, relembre das cenas em que o protagonista
14 produz os perfumes, você seria capaz de escrever os nomes das vidrarias, equipamentos
e os processos químicos utilizados, para facilitar, use o seu livro didático ou faça outras
consultas. Agora, sugerimos que tente fazer o seu próprio perfume, pesquise sobre pro-
cessos simples e acessíveis de se produzir perfumes!

Liste as substâncias que estão presentes nos seu cotidiano, que são alcóois ou que pos-
suem em sua composição um percentual acima de 50% desse grupo funcional. Depois
pesquise sobre as consequências na saúde no uso constante de bebidas alcóolicas . Ago-
Semana 8

15
ra reflita sobre os danos sociais oriundos do uso excessivo de bebidas alcóolicas e depois
reflita um pouco mais sobre os principais problemas sociais que levam muitas pessoas
ao alcoolismo.

16 Relacionar as aprendizagens com as questões de preparação para o ENEM.

TRILHA 1 Tema: Hidrocarbonetos

1. PONTO DE ENCONTRO
Olá! Que bom encontrar você por aqui. Fico muito feliz quando te vejo, pois
esse encontro é de extrema importância para que continue avançando
nas suas aprendizagens e conquistas. Durante nosso caminho, você terá
oportunidade de estudar o tema Hidrocarbonetos, poderá expressar o que
aprendeu e compartilhar seus conhecimentos sobre o assunto. Ah, não se
preocupe, estarei contigo na trilha inteira!!

2. BOTANDO O PÉ NA ESTRADA
Para começar nosso caminho, quero te fazer algumas perguntas:

1 Você sabe o que é um composto orgânico?

2 Na sua opinião, existem compostos orgânicos em produtos que

não são provenientes da natureza?

Para caminhar na trilha comigo, anote suas respostas e reflexões

em seu caderno.

3. LENDO AS PAISAGENS DA TRILHA

Você sabia que em qualquer caminho da vida há muitas paisagens a se-
rem observadas? Pois é! O nosso caminho hoje está cheio delas. Olhe cada
uma dessas imagens de forma detalhada: suas formas, cores, contrastes e
imagine suas texturas. Em seguida responda as perguntas no seu caderno
para continuar a trilha.

TRILHA 1 | Tema: Hidrocarbonetos 1

 Figura 01 Figura 02 Figura 03
Exemplo de alface. Exemplo de bexiga. Exemplo de pneu.

Disponivel em: https:// Disponível em: https://www. Disponível em: https://

www.dicasdemulher. arteeestilo.com.br/bexiga-rosa- www.bsautocenter.
com.br/beneficios-do-al- -balao-de-aniversario-bexig%- com.br/pneu-sumi-
face/ Acesso em: 21 jul. C3%A3o-para-doces-surpresa-be- tomo-175-65-r14-82t-
2020 xigona-bexigas-baloes-de-latex- -bc10-110966
-bexiguinha-bexiga-para-deco-
ra%C3%A7%C3%A3o-happy-day .
Acesso em: 21 jul. 2020

4. EXPLORANDO A TRILHA
Texto 1 – Orgânico é mais do que proveniente de organismos vivos

Você sabia que até os anos de 1825 compostos orgânicos eram entendidos
como substâncias provenientes apenas da natureza?! Após um experimen-
to tentando produzir o cianato de amônio (composto inorgânico), Friedrich
Wohler (1800-1882) sintetizou a uréia, a mesma substância que ele extraia
com frequência da urina de seres humanos (composto orgânico). Esse pe-
queno “acidente”, ampliou o conceito da Química Orgânica. Atualmente
têm-se que a Química orgânica é conhecida como parte da Química que
estuda a maioria dos compostos formados pelo elemento carbono.
TRILHA 1 | Tema: Hidrocarbonetos 2
O Carbono (6C12) é um elemento localizado na família 14, período 2 na tabe-
la periódica. Por suas propriedades, o carbono tem a capacidade de formar
cadeias com outros carbonos de tamanhos variados e ainda se ligar a diver-
sos elementos, como Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio. Essas variedades
de ligações possibilitam uma grande diversidade de materiais orgânicos,
como os exemplos expostos na Figura acima.

FONSECA, Martha R. M. Química: ensino médio vol. 3. 2. ed. São Paulo: Ática
2016

Materiais orgânicos. Disponível em: http://umaquimicairresistivel.blogspot.

com/2011/02/porque-e-que-quimica-organica-e.html. Acesso em: 23 jul.
2020. (Adaptado).

Você sabia que o petróleo é uma fonte natural de compostos orgânicos da

classe dos hidrocarbonetos? Você pode está se perguntando hidro... o quê?!
Pois bem, hidrocarbonetos são compostos que possuem apenas carbono e
hidrogênio ligados. Apesar de parecer bem simples, por ter somente dois
átomos diferentes, eles podem se conectar e formar muitas estruturas. E
a forma como se conectam, diz muito sobre as suas características e pro-
priedades. Observe na figura quantos produtos diferentes temos a partir do
petróleo. E todos possuem hidrocarbonetos.

Derivados do petróleo. Disponível em: https://cbie.com.br/artigos/petroleo-le-

ve-pesado/. Acesso em: 23 jul. 2020. (Adaptado).

TRILHA 1 | Tema: Hidrocarbonetos 3

Texto 2 – Desastre ambiental nas praias do Nordeste
O pesadelo ambiental que o Nordeste brasileiro vive provavelmente se
estenderá pelos próximos anos. O petróleo derramado no oceano Atlântico
atinge o litoral há quase 60 dias e tem potencial para danificar, em alguns
casos de forma permanente, tanto o ecossistema marinho como a economia
local e a saúde humana. O petróleo de origem venezuelana, conforme indi-
cam suas características físico-químicas, atestadas por pesquisadores do
departamento de Geociência da Universidade Federal da Bahia (UFBA), já
atingiu 9 Estados nordestinos, mais de 80 municípios e mais de 200 loca-
lidades. O Governo de Pernambuco informou que 1.358 toneladas de óleo
foram retiradas das praias nos últimos oito dias, até a última quinta-feira
(24/10/2019). Dez municípios e 28 praias foram atingidas pelo vazamento,
entre elas as mais importantes do balneário turístico no litoral sul.
[...] O petróleo é um combustível fóssil que possui mais de 200 hidrocar-
bonetos. O benzeno, por ser cancerígeno, é considerado o mais tóxico de
todos. Ainda que o piche que chega às praias seja retirado, esses compo-
nentes químicos continuam circulando pela corrente marítima sem que
ninguém perceba a olho nu. “O cenário otimista é que algumas dessas
áreas não tenha a presença do benzeno, mesmo as que tiveram algum
contato com o óleo”, explica Marinho. “O pessimista é a contaminação por
benzeno. O ser humano não pode tomar banho se houver 0,7 mg por litro de
água. A praia ficaria então imprópria para banho e para a pesca”. Somente
o processo investigação poderá definir o nível de contaminação de cada
praia afetada. Assim, os danos ambientais no litoral no Nordeste ameaçam
se estender para o turismo, a pesca e a culinária, pilares fundamentais da
economia local. O desastre ambiental pode facilmente se tornar econômico
e social.[...]

BETIM, Felipe. Desastre ambiental nas praias do Nordeste. 2019.

Disponível em: https://brasil.elpais.com/brasil/2019/10/25/politi-
ca/1571959904_104809.html. Acesso em: 21 Jul. 2020. (Adaptado).

TRILHA 1 | Tema: Hidrocarbonetos 4

Agora que você já caminhou um pouco nessa trilha, utilize o seu livro di-
dático e desvende mais do conteúdo no capítulo que aborda sobre Hidro-
carbonetos.

Estou te esperando para continuarmos caminhando pela trilha!!!

Vídeos complementares:

Petróleo, Hidrocarbonetos, Cadeias Carbônicas.

Disponível em: http://pat.educacao.ba.gov.br/emitec/disciplinas/exibir/id/4865

5. RESOLVENDO DESAFIOS DA TRILHA

Para saber se você fez as correlações necessárias entre os textos, o conteú-
do abordado em seu livro didático e a aula do seu professor, resolva os de-
safios a seguir no seu caderno:

1 Elabore uma síntese sobre os postulados de Kekulé e a classi-

ficação dos carbonos.

2 O propano é um subproduto obtido do fracionamento do pe-

tróleo, muito utilizado por ser um gás natural. Já o benzeno
é uma substância presente no meio dos 200 hidrocarbonetos
provenientes do petróleo, por ser cancerígeno, é considerado
o mais tóxico de todos. Com base no que abordamos e em seu
estudo no livro didático, represente as diferenças na classifi-
cação do propano e do benzeno.

Propano Benzeno

TRILHA 1 | Tema: Hidrocarbonetos 5

 Qual (is) imagem (s) possui (em) composto orgânico? Na sua
opinião, há alguma relação entre as imagens acima? Se há,
que relação é essa?

3 Agora que você já aprendeu a diferença entre os tipos de ca-

deias carbônicas, produza um mapa conceitual sobre as ca-
deias carbônicas.

4 Questão ENEM (2013.1) – As moléculas de nanoputians lembram

figuras humanas e foram criadas para estimular o interesse de jovens
na compreensão da linguagem expressa em fórmulas estruturais,
muito usadas em química orgânica. Um exemplo é o NanoKid, repre-
sentado na figura:

Em que parte do corpo do NanoKid existe carbono quaternário?

a) Mãos. b) Cabeça. c) Tórax.

d) Abdômen. e) Pés.

TRILHA 1 | Tema: Hidrocarbonetos 6

 5 Questão ENEM (2017.2) – O hidrocarboneto representado pela estru-
tura química a seguir pode ser isolado a partir das folhas ou das flores
de determinadas plantas. Além disso, sua função é relacionada, entre
outros fatores, a seu perfil de insaturações.

Considerando esse perfil específico,

quantas ligações pi a molécula contém?

a) 1 b) 2 c) 4 d) 6 e) 7

Conte para a gente se você encontrou dificuldade para responder os desafios

da trilha, caso sim, não hesite em pedir ajuda ao seu professor ou colega.
Lembre-se que nessa caminhada você não está sozinho!

6. A TRILHA É SUA: COLOQUE A MÃO NA MASSA

A criatividade faz parte da nossa essência! Há um artista dentro de você,
sabia?! Todos nós somos seres inventivos. O desafio agora é: expressar
suas aprendizagens por meio de uma linguagem artística ou gênero textu-
al da sua escolha! Use o seu caderno. Mão na massa, agora é com você!

Ah, não se esqueça!

A avaliação é processual, sendo assim, é muito importante que realize todos
os desafios propostos nesta trilha. Em breve você poderá compartilhar suas
experiências em sala de aula.

7. A TRILHA NA MINHA VIDA

Você já parou pra pensar que escrever pode ser um ato de liberdade? A
linguagem escrita é muito importante para a construção do seu próprio
conhecimento e para o exercício da cidadania. Utilize seu caderno e com-
partilhe qual era a sua visão sobre compostos orgânicos. Após esta trilha,
sua opinião mudou?
Vamos continuar, pois já estamos próximos do final do caminho!
TRILHA 1 | Tema: Hidrocarbonetos 7
8. PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOCIAL
Muito tem sido divulgado na mídia sobre os problemas ambientais cau-
sados pelo vazamento do petróleo nos oceanos. Que tal pensar em uma
proposta de intervenção social, ou seja, uma produção idealizada por você
para ajudar outras pessoas? Pode ser uma publicação informativa no ins-
tagram ou Facebook, falando sobre as ações realizadas para a diminuição
dos impactos causados pelo vazamento de óleo no ano de 2019 no Nordeste.
Se você mora em região que possui praia, quais ações você e sua comuni-
dade tomaram para ajudar na diminuição desses impactos ambientais? Se
quiser, pode criar de um happ, uma HQ, uma charge bem instigante ou até
mesmo um cordel.

9. AUTOAVALIAÇÃO
Chegamos ao final da trilha, foi muito bom estar contigo nesta caminhada
e parabéns por ter chegado até aqui! Mas, antes de nos despedirmos, quero
te convidar a pensar sobre o seu próprio percurso. Para isso peço que res-
ponda apenas algumas perguntas no seu caderno:

a) Você reservou um tempo para realizar esta atividade?

b) Se reservou, conseguiu realizar esta atividade no
tempo programado?
c) Através da trilha, você consegue classificar e diferenciar
os hidrocarbonetos? Caso ainda tenha alguma dúvida sobre
esse assunto, converse comigo em sala de aula, podemos
aprofundar este assunto no Tempo Escola, ok?!
d) Você acha que consegue aplicar na sua vida as
aprendizagens dessa aula? Comente.

Obrigada pelas respostas! Socialize-as comigo e com seus colegas quando

estivermos juntos em nosso Tempo Escola. Ah, fique atento, pois posso pe-
dir algumas dessas atividades pelo Google Classroom ou de forma escrita
no seu caderno. Afinal, você chegou até o final da trilha e desejo valorizar
todo o seu esforço.
8
TRILHA 2 Tema: Nomenclatura de Hidrocarbonetos

1. PONTO DE ENCONTRO
Olá! Que bom que você voltou. Na aventura de hoje, vamos conhecer outras
estradas da trilha. Durante o nosso caminho, você terá oportunidade de
estudar a Nomenclatura de Hidrocarbonetos e poderá expressar e compar-
tilhar seus conhecimentos sobre o assunto. Vem comigo!

2. BOTANDO O PÉ NA ESTRADA
Pra começar nosso caminho quero te fazer algumas perguntas:

1 Você sabe que tipo de substância existe dentro do seu botijão

de gás? Já se perguntou porquê quando balançamos o botijão
parece ter um pouco de líquido? Sabe o significado da sigla GLP?

Para caminhar na trilha comigo, anote suas respostas e reflexões

em seu caderno.

3. LENDO AS PAISAGENS DA TRILHA

Observe as imagens abaixo. Na sua opinião, há alguma relação entre as
Figuras 1, 2 e 3? Se há, que relação é essa? Sabe qual é a composição do seu
gás de cozinha?
Figura 1 – Fogão aceso Fig. 2 – Refinaria de petróle Fig. 3 – Botijão de gás

Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-glp.htm. Acesso em: 24 jul. 2020.

Disponível em: http://www.transoliveira.com.br/gas/produto/botijao-p13-13kg/. Acesso em: 24 jul. 2020.

TRILHA 2 | Tema: Meio ambiente, efeito estufa e aquecimento global 1

4. EXPLORANDO A TRILHA
Texto 1 – Tem hidrocarboneto no seu gás de cozinha
Sabe, o gás de cozinha, esse que a sua família utiliza todos os dias para co-
zinhar? É conhecido como GLP, essa sigla significa Gás Liquefeito de Petró-
leo. Como o próprio nome diz, são gases provenientes do petróleo, que para
serem condicionados dentro do botijão, tem que exercer muita pressão.
Figura 4 – Gás GLP

Xaropinho gás. Disponível em: http://www.xaropinhogas.com.br/pagina/Sobre-

-o-Botij. Acesso em: 24. Jul. 2020

Essa alta pressão faz com que uma parte das substâncias gasosas passem
para o estado líquido. À medida que utilizam o gás, a pressão dentro do bo-
tijão diminui, fazendo com que as substâncias que estão no estado líquido
retornem ao estado gasoso. Na trilha passada, você viu que o petróleo pos-
sui uma mistura de 200 hidrocarbonetos, mas no botijão existe uma mistura
dos gases propano, propeno, butano, buteno e isobutano. Xii... parece até
que ouvi você perguntando que nomes são esses! Bom, os hidrocarbonetos
são divididos em vários subgrupos que apresentam características particu-
lares de acordo com o tipo de cadeia (aberta ou fechada) e o tipo de ligação
entre carbonos (ligação simples, dupla ou tripla). Observe as imagens na
Figura 5:

TRILHA 2 | Tema: Meio ambiente, efeito estufa e aquecimento global 2

 Figura 5 – Representações das estruturas dos hidrocarbonetos
presentes no botijão de gás

Fonte: Xaropinho gás, 2020.

Você consegue perceber a diferença entre o propano e o propeno? No pro-

pano só há ligações simples entre os carbonos, enquanto no propeno existe
uma ligação dupla. Por esse motivo, o nome já mudou, não foi?! Observe
agora o butano e o isobutano. Ambas estruturas possuem 4 carbonos, po-
rém no butano estão conectados de forma contínua, enquanto que no iso-
butano temos um carbono para fora da “linha contínua”, o que chamamos
de ramificação, tanto que o isobutano também é conhecido como 2-metil-
-propano. Agora vamos analisar o but-2-eno e o but-1-eno... Temos a dupla
ligação entre os carbonos mudando de lugar não é?! Você pode até pensar
que não faz diferença, mas essa alteração modifica tudo, inclusive o nome
do composto.

FONSECA, Martha R. M. Química: ensino médio vol. 3. 2. ed.

São Paulo: Ática, 2016.

Texto 2 – Naftalina em espaços fechados afeta a saúde humana

Num documento com linhas orientadoras para a qualidade do ar em es-
paços fechados, a Organização Mundial de Saúde (OMS) juntou cerca de
60 investigadores internacionais de várias áreas, que estudaram nove po-
luentes que indicam níveis máximos de exposição em casas, escritórios ou
outros espaços fechados.

TRILHA 2 | Tema: Meio ambiente, efeito estufa e aquecimento global 3

 Figura 6 – Naftalina e sua estrutura molecular

Disponível em: https://alunosonline.uol.com.br/quimica/a-naftalina-

-prejudicial-saude.html. Acesso em: 27 Jul. 2020

Dos poluentes estudados, a naftalina, que é usada por decisão consciente

pelos utilizadores dos espaços fechados, foi classificada como “possivel-
mente cancerígena” para humanos, dadas as conclusões de testes em
ratinhos de laboratório. No entanto, segundo o documento, “as principais
preocupações para a saúde perante a exposição à naftalina são lesões
respiratórias, incluindo cancro nas vias respiratórias, como foi demonstrado
nos estudos em animais, e anemia”. “Com concentrações de naftalina supe-
riores à lesão mais baixa, várias inflamações e tumores foram reportados”,
explica o estudo. Perante estas conclusões, a OMS recomenda que “a forma
mais eficiente de prevenir altas exposições a este poluente será abandonar
ou banir o uso de bolas de naftalina”. A OMS lembra que as bolas de naftali-
na são perigosas, sobretudo para crianças, que muitas vezes as ingerem.[...]

LUSA, Agência de Notícias de Portugal. Naftalina em espaços fechados

afeta a saúde humana. 2010. Disponível em: https://sicnoticias.pt/Lusa/
2010-12-21-saude-oms-conclui-que-naftalina-em-espacos-fechados-po-
de-ausarcancro#:~:text=Dos%20poluentes%20estudados%2C%20a%20naf-
talina,testes%20em%20ratinhos%20de%20laborat%C3%B3rio. Acesso em:
24. Jul. 2020.

Analise a estrutura na Figura 06. Como observado acima, a naftalina é um

hidrocarboneto, mas que pertence à um subgrupo chamado de Aromáticos,
compostos que possuem pelo menos um anel ou núcleo aromático. Em
outras palavras, um ciclo com 6 átomos de carbono que realizam ligações

TRILHA 2 | Tema: Meio ambiente, efeito estufa e aquecimento global 4

simples e duplas de forma alternada. Você já deve ter percebido que cada
composto tem um nome diferente, então se liga no quadro abaixo. Agora
que você já caminhou um pouco nessa trilha, utilize o seu livro didático
e desvende mais do conteúdo no capítulo que aborda Nomenclatura de
Hidrocarbonetos.

Caso possua acesso a internet, assista a este vídeo:

https://www.youtube.com/watch?v=IL8nEToeGHE

Estou te esperando para continuarmos caminhando pela trilha!!!

5. RESOLVENDO DESAFIOS DA TRILHA

Para saber se você fez as correlações necessárias entre os textos, o
conteúdo abordado em seu livro didático e a aula do seu professor, resolva
os desafios a seguir no seu caderno:

1 Elabore um mapa conceitual sobre as classes de

hidrocarbonetos acíclicos e cíclicos.

2 Escreva a fórmula estrutural dos hidrocarbonetos abaixos e

classifique-os em alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, ciclanos,
ciclenos e aromáticos:
a) Pent-3-eno
b) Hex-1,4-dieno
c) Ciclopentano
d) 3-s-propil-hept-1-eno
e) 2-etil-1-metil-benzeno
f) 4-etil-oct-2-ino

3 Os compostos antraceno, fenantreno e benzopireno pertencem

ao grupo dos aromáticos. Pesquise onde podem ser encontradas
essas substâncias. Apresente a fórmula estrutural e molecular
para cada um dos compostos.

TRILHA 2 | Tema: Meio ambiente, efeito estufa e aquecimento global 5

4 As chamadas “colas de sapateiro” podem causar problemas de
saúde não só aos profissionais dessa área, mas, principalmente,
às pessoas que as usam como drogas. A cola de sapateiro
é rica em compostos aromáticos, entre eles temos o
hidrocarboneto aromático tolueno (metilbenzeno); aliás, todos
os hidrocarbonetos aromáticos são tóxicos. Dos compostos
abaixo, qual corresponde ao tolueno?

5 UFRGS (2011.1) A estrutura correta para um hidrocarboneto

alifático saturado que tem fórmula molecular C11H22 e que apresenta
grupamentos etila e isopropila em sua estrutura é:

6 PUC-PR (2005) – A estrutura a seguir:

Apresenta a seguinte nomenclatura oficial:

TRILHA 2 | Tema: Meio ambiente, efeito estufa e aquecimento global 6

 a) 3-fenil-5-isopropiI-5-hepteno

b) 5-feniI-3-isopropiI-2-hepteno

c) 3-isopropiI-5-hein-2-hepteno

d) 5-benziI-3-isopropiI-2-hepteno

e) 5-feniI-3-eteniI-2-metiI-heptano

Conte para a gente se você encontrou dificuldade para responder os desafios

da trilha e os desafios do ENEM, caso sim, não hesite em pedir ajuda ao seu
professor ou colega. Lembre-se que nessa caminhada você não está sozinho!

6. A TRILHA É SUA: COLOQUE A MÃO NA MASSA

A criatividade faz parte da nossa essência! Há um artista dentro de você,
sabia?! Todos nós somos seres inventivos. O desafio agora é: expressar suas
aprendizagens por meio de uma linguagem artística ou gênero textual da
sua escolha! Use o seu caderno. Mão na massa, agora é com você!

Ah, não esqueça! A avaliação é processual e é muito importante que realize

todos os desafios propostos nesta trilha. Em breve você poderá comparti-
lhar suas experiências em sala de aula.

7. A TRILHA NA MINHA VIDA

A linguagem escrita é muito importante para a construção do seu próprio
conhecimento e para o exercício da cidadania. Utilize seu caderno e
compartilhe sobre a experiência de hoje, a partir da sua própria vida. Você
pode falar se a sua família já utilizou ou até mesmo ainda utiliza as boli-
nhas de naftalina e relacionar com o que aprendeu nesta trilha.

TRILHA 2 | Tema: Meio ambiente, efeito estufa e aquecimento global 7

8. PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOCIAL
Muita gente ainda utiliza bolinhas de Naftaleno para combater insetos
dentro de casa e não sabem do grande perigo que corre. O mais interes-
sante é que agora você tem os conhecimentos científicos que te respalda
nessa compreensão e isso tem poder! Que tal compartilhar esses conheci-
mentos, de uma forma lúdica e informativa com seus colegas, familiares e
comunidade? Pode ser uma publicação informativa no Instagram ou Face-
book. E quem sabe até um vídeo?! Não perca a oportunidade de ajudar as
pessoas através dessa informação valiosa!

9. AUTOAVALIAÇÃO
Chegamos ao final da trilha, parabéns por ter chegado até aqui! Mas antes,
peço que responda apenas algumas perguntas no seu caderno:

a) Você reservou um tempo para realizar esta atividade?

Se sim, conseguiu realizar no tempo programado?

b) Através da trilha e do estudo em seu livro didático

conseguiu compreender as nomenclaturas para os
hidrocarbonetos? Caso ainda tenha alguma dúvida,
converse com o seu professor no Tempo Escola, ok?!

c) Você acha que consegue aplicar na sua vida as

aprendizagens dessa aula? Comente.

Obrigada pelas respostas! Socialize-as comigo e com seus colegas quando

estivermos juntos em nosso Tempo Escola. Ah, fique atento, pois posso
pedir algumas dessas atividades pelo Google Classroom ou de forma
escrita no seu caderno. Afinal, você chegou até o final da trilha e
desejo valorizar todo o seu esforço.

8
TRILHA 3 Tema: Petróleo e Subprodutos

1. PONTO DE ENCONTRO
Olá! Como foi proveitoso o nosso caminho até aqui né? Então vamos
retomar nossos estudos, pois nossos encontros são de extrema impor-
tância para que continue avançando nas suas aprendizagens e conquistas.
Nesta nova etapa do caminho você terá oportunidade de estudar sobre
o petróleo e seus subprodutos e terá oportunidade de expressar o que
aprendeu e compartilhar seus conhecimentos sobre o assunto. Ah, não se
preocupe, estarei contigo na trilha inteira!!

2. BOTANDO O PÉ NA ESTRADA
Para iniciar nosso caminho quero te fazer algumas perguntas:

1 Você sabe como o petróleo é extraído?

2 Quais os subprodutos do petróleo que você conhece?

3 E como se separa estes subprodutos?

Venha caminhar por essa nova trilha comigo, anote suas respostas e refle-
xões em seu caderno.

3. LENDO AS PAISAGENS DA TRILHA

O petróleo é composto, principalmente, de vários hidrocarbonetos (estru-
turas contendo átomos de carbono e hidrogênio) e, em porcentagens
menores, também de nitrogênio, enxofre e oxigênio.

TRILHA 3 | Tema: Petróleo e Subprodutos 1

Observando as imagens 1 2, 3, 4 e 5 quais são produzidas a partir do
petróleo?

Figura 1 – Tênis Figura 2 – Batom Figura 3 – Chiclete

Disponível em: https://upload.wikimedia. Disponível em: https:// Disponível em: https://upload.

org/wikipedia/commons/3/39/T%C3%A- upload.wikimedia.org/ wikimedia.org/wikipedia/
Anis_Olympikus_%28Cal%C3%A7ados-. wikipedia/commons/a/ commons/f/f0/Chewing_
jpeg Acesso em:25 jul. 2020. a7/Batom.png Acesso em: gum_%28Unsplash%29.jpg
25 jul. 2020. Acesso em: 25 jul.2020.

Figura 4 – Xícara de vidro Figura 5 – Objeto de madeira

Disponível em: https://upload.wikimedia.

org/wikipedia/commons/6/6b/Hostmas- Disponível em: https://commons.wiki-
ter_Tea_Cup_-_Cobalt.JPG Acesso em: 25 media.org/wiki/File:Moscophorous-1_
jul.2020. copy.jpg Acesso em:25 jul.2020.

4. EXPLORANDO A TRILHA
Texto 1 – O petróleo: de onde vem? para onde vai?
Há várias teorias sobre a origem do petróleo, e a mais aceita é que o petró-
leo surgiu de restos de animais e vegetais depositados no fundo de lagos e
mares, desde o tempo dos dinossauros. Terremotos e vulcões foram soter-
rando esses fósseis, que foram se transformando em petróleo. Esse líquido
TRILHA 3 | Tema: Petróleo e Subprodutos 2
 foi armazenado em camadas, umas mais rasas e outras mais profundas, em
terra firme ou debaixo do mar, como ilustrado na figura 6.
Figura 6 – Formação do petróleo

Disponível em: https://br.pinterest.com/pin/566257353147340820/ Acesso em 21 set. 2020.

Acredita-se que o uso do petróleo esteja datado desde os primórdios

da civilização. Povos do Oriente Médio, Egito, Mesopotâmia, da China já
haviam tido contato com o combustível fóssil e o utilizado nas formas de
betume, asfalto para pavimentação de estradas, iluminação, lubrificação,
fins bélicos. Mas em grande escala só foi possível após as perfurações em
1859 nos Estados Unidos. E em 1960, foi criada a Organização dos Países
Exportadores de Petróleo (OPEP), composta por países que representam
cerca de 25% das reservas mundiais de petróleo. O intuito da organização é
de fortalecer os países produtores de petróleo perante o mercado consumi-
dor, restringindo a oferta do óleo no mercado, bem como impulsionando os
preços no mercado internacional.
E para que serve o petróleo? O petróleo, fonte de energia essencial para
manutenção da sociedade, é utilizado também como matéria-prima, se-
gundo a DNPM, para a fabricação de plásticos, borrachas sintéticas, tintas,
solventes, produtos cosméticos, entre outros. Os derivados do petróleo
são obtidos a partir do que chamam de refino. O petróleo não sai dos re-
TRILHA 3 | Tema: Petróleo e Subprodutos 3
 servatórios prontos para serem comercializados, precisando, então, passar
por um processo de melhoramento a fim de atender às especificações do
mercado. O refino é feito por meio de processos químicos, como o craquea-
mento, reforma, alquilação, hidrotratamento, entre outros.

Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/geografia/petroleo.htm e

http://pat.educacao.ba.gov.br/conteudos-digitais/conteudo/exibir/id/11210
Acesso em: 25 jul. 2020

Agora que você já conhece um pouco sobre o petróleo, que tal assistir o
vídeo no link a seguir?! E busque mais informações no seu livro didático
no capítulo sobre o petróleo!

De Onde Vem? Para Onde Vai? – Petróleo

http://pat.educacao.ba.gov.br/conteudos-digitais/conteudo/exibir/id/11210

Texto 2 – O dano causado pela queima de combustíveis fósseis

A poluição do ar provocada pela queima de combustíveis fósseis, como o
petróleo, o gás e o carvão, é responsável por mais de quatro milhões de
mortes prematuras no mundo. O número é três vezes superior ao de mortes
causadas por acidentes automobilísticos e está em linha com os que vêm
sendo apontados pela Organização Mundial da Saúde.
De acordo com um relatório recém-publicado de autoria do Greenpeace
Southeast Asia (GSA) e do Centre for Research on Energy and Clean Air – um
centro de pesquisa sobre poluição e respectivos impactos as crianças são
as principais afetadas pela qualidade do ar, representando quase 400 mil
deste universo de quatro milhões. Os mais novos são ainda destacados no
estudo a propósito da asma, que atinge quase 16 milhões de crianças.
Um dos responsáveis do GSA resume o problema. “Todos os anos a polui-
ção do ar vinda de combustíveis fósseis leva milhões de vidas, aumenta o
nosso risco de infarto, câncer de pulmão e asma, além de nos custar bilhões
de dólares”, afirmou Minwoo Son, coordenador da Unidade Global de Polui-
ção do Ar da ONG.
Segundo o mesmo estudo, os custos para a economia global chegam a US$
8 bilhões de dólares por dia – cerca de 3,3% do PIB mundial. Os países

TRILHA 3 | Tema: Petróleo e Subprodutos 4

 onde o prejuízo é maior são China, Estados Unidos da América e Índia. Os
investigadores garantem que todos “sabemos como resolver” o problema:
“fazer a transição para fontes de energias renováveis, eliminar progressi-
vamente os carros a diesel e a gasolina, e criar transporte público”, aponta
Minwoo Son. “Precisamos de ter em conta o custo real dos combustíveis
fósseis, não apenas para o nosso planeta em rápido aquecimento, mas tam-
bém para a nossa saúde.

Disponível em: https://www.biodieselbr.com/noticias/meioambiente/saude/

queima-de-combustiveis-fosseis-mata-mais-de-4-milhoes-de-pessoas-por-a-
no-130220 Acesso em 25 jul. 2020.

Que tal conhecer um pouco mais sobre a poluição causada pelas emissões
dos combustíveis fósseis? Acesse o link abaixo!

EMITEC: Impactos Ambientais

http://ambiente.educacao.ba.gov.br/conteudos-digitais/conteudo/exibir/
id/4698

Estou te esperando para continuarmos caminhando pela trilha!!!

5. RESOLVENDO DESAFIOS DA TRILHA

Agora vamos resolver algumas questões para correlacionar os conteúdos
visto em sala e nossa trilha, resolva os desafios a seguir no seu caderno:

1 Pesquise qual a reação de combustão da gasolina e escreva em

seu caderno.

2 Mostre a fórmula molecular e estrutural do(s) hidrocarboneto(s)

presente na gasolina.

3 Pesquisar as consequências da extração, locomoção e uso da

gasolina, gás natural e óleo diesel e produzir um dos seguintes
itens: cartaz, folder/vídeo sobre o material pesquisado.

TRILHA 3 | Tema: Petróleo e Subprodutos 5

4 (ENEM – 2019) Na perfuração de uma jazida petrolífera, a pressão
dos gases faz com que o petróleo jorre. Ao se reduzir a pressão, o pe-
tróleo bruto para de jorrar e tem de ser bombeado. No entanto, junto
com o petróleo também se encontram componentes mais densos,
tais como água salgada, areia e argila, que devem ser removidos na
primeira etapa do beneficiamento do petróleo. A primeira etapa desse
beneficiamento é a:

a) Decantação

b) Evaporação

c) Destilação

d) Floculação

e) Filtração

5 (ENEM – 2019) O petróleo é uma fonte de energia de baixo custo e de

larga utilização como matéria-prima para uma grande variedade de
produtos. É um óleo formado de várias substâncias de origem orgâ-
nica, em sua maioria hidrocarbonetos de diferentes massas molares.
São utilizadas técnicas de separação para obtenção dos componentes
comercializáveis do petróleo. Além disso, para aumentar a quantidade
de frações comercializáveis, otimizando o produto de origem fóssil,
utiliza-se o processo de craqueamento.

O que ocorre nesse processo?

a) Transformação das frações do petróleo em outras

moléculas menores.

b) Reação de óxido-redução com transferência de elétrons

entre as moléculas.

TRILHA 3 | Tema: Petróleo e Subprodutos 6

 c) Solubilização das frações do petróleo com a utilização de
diferentes solventes.

d) Decantação das moléculas com diferentes massas

molares pelo uso de centrífugas.

e) Separação dos diferentes componentes do petróleo em

função de suas temperaturas de ebulição.

Conte para a gente se você encontrou dificuldade para responder os desa-

fios da trilha e os desafios do ENEM, caso sim, não hesite em pedir ajuda
ao seu professor ou colega. Lembre-se que nessa caminhada você não está
sozinho!

6. A TRILHA É SUA: COLOQUE A MÃO NA MASSA

A criatividade faz parte da nossa essência! Há um artista dentro de você,
sabia?! Todos nós somos seres inventivos. O desafio agora é: expressar os
métodos de separação do petróleo por meio de um cartaz, folder ou história
em quadrinhos!

Use o seu caderno. Mão na massa, agora é com você!

Ah, não esqueça! A avaliação é processual e é muito importante que realize

todos os desafios propostos nesta trilha. Em breve você poderá comparti-
lhar suas experiências em sala de aula.

7. A TRILHA NA MINHA VIDA

Chegamos num momento da trilha em que te convido a escrever sobre
a experiência de hoje a partir da sua própria vida. Utilize seu caderno e
compartilhe na sua aula! Vamos continuar, pois já estamos próximos do
final do caminho!

TRILHA 3 | Tema: Petróleo e Subprodutos 7

8. PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOCIAL
Sabemos que a poluição atmosférica causada pela queima de combustíveis
fósseis. Que tal pensar em uma proposta de intervenção social, ou seja,
uma produção idealizada por você para ajudar outras pessoas? Pode ser
uma publicação informativa no Instagram ou Facebook. Se você tem um
canal no YouTube, pode até gravar um vídeo sobre a extração do petróleo.
Mas se quiser, pode criar de um happ, uma HQ, uma charge bem insti-
gante ou até mesmo um cordel. Seja criativo e não perca a oportunidade de
ajudar as pessoas!

9. AUTOAVALIAÇÃO
Chegamos ao final da trilha, foi muito bom estar contigo nesta cami-
nhada e parabéns por ter chegado até aqui! Mas antes de nos despedirmos
quero te convidar a pensar sobre seu próprio percurso. Para isso peço que
responda apenas algumas perguntas no seu caderno:

a) Você reservou um tempo para realizar esta atividade?

b) Se reservou, conseguiu realizar esta atividade no
tempo programado?
c) Através da trilha você entendeu a importância do
petróleo e as consequências de seu uso? Justifique sua
resposta. Caso ainda tenha alguma dúvida sobre esse
assunto, converse comigo em sala de aula, podemos
aprofundar este assunto no Tempo Escola, ok?!
d) Faça um texto, no máximo 10 linhas, aplicando na
sua vida as aprendizagens dessa aula.

Obrigada pelas respostas! Socialize-as comigo e com seus colegas quando

estivermos juntos em nosso Tempo Escola. Ah, fique atento, pois posso
pedir algumas dessas atividades pelo Google Classroom ou de
forma escrita no seu caderno afinal, você chegou até o final
da trilha e desejo valorizar todo o seu esforço.

8
TRILHA 4 Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol

1. PONTO DE ENCONTRO
Olá! Que bom encontrar você novamente. Caminharemos
agora pela última trilha da nossa I unidade. Vamos lá?! Nesse
novo percurso você terá a oportunidade de aprender sobre as
Funções Oxigenadas – Álcool e Fenol, e poderá compartilhar
suas dúvidas e aprendizagens com seu professor e colegas. Ah,
não se preocupe: estarei contigo na trilha inteira!!

2. BOTANDO O PÉ NA ESTRADA
Para começar nosso caminho quero te fazer alguns questionamentos:

1 Você já se perguntou, porque o uso excessivo de álcool causa

embriaguez?

2 Porque o álcool em gel para ser eficaz, precisa ter a

concentração 70%?

Para caminhar na trilha comigo anote suas respostas e reflexões em seu

diário de bordo (caderno).

3. LENDO AS PAISAGENS DA TRILHA

Caminhando pela trilha você observará algumas imagens (Figuras 1, 2 e
3). Pois é! O nosso caminho hoje está cheio delas. Olhe cada uma dessas
imagens 1, 2 e 3, de forma detalhada. Em seguida, responda as perguntas
no seu caderno para continuar a trilha.

TRILHA 4 | Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol 1

 Figura 1 – Exemplo Figura 2 – Exemplo Figura 3 – Exemplo de
de álcool gel de desinfetante bebida alcoólica

Disponível em: https:// Disponível em: https:// Disponível em: https://

g1.globo.com/ms/ www.google.com/url?sa= br.freepik.com/fotos-
mato-grosso-do-sul/ i&url=https%3A%2F%2Fde gratis/cerveja_3563187.
noticia/2020/03/18/ ntalspeed.com%2Fmodelo% htm Acesso em 29 set.
procon-limita-venda-de- 2Fdesinfetante-liquido-pinho 2020
alcool-em-gel-a-cinco- -sol-lavanda-1l-pinho-sol/
frascos-de-100-ml-por- Acesso em 29 set. 2020
pessoa-em-campo-
grande.ghtml/ Acesso
em 29 set. 2020

1 Dentre os materiais destacados nas figuras acima, quais destes

você costuma consumir em casa?

2 De que forma?

3 Você sabe qual é o principal componente químico de cada um?

4 Na sua opinião, há alguma relação entre os componentes das

figuras 1, 2 e 3? Se há, que relação é essa?

TRILHA 4 | Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol 2

4. EXPLORANDO A TRILHA
Texto 1 – Composição do álcool e do álcool gel
O álcool é uma classe de compostos orgânicos que apresentam em sua
cadeia carbônica o grupo hidroxila (–OH) ligado a um carbono saturado.
Eles são nomeados de acordo com o número de carbonos e o tipo de liga-
ção que têm; todos terminam em –ol. Os álcoois podem apresentar mais de
uma hidroxila. Os que têm somente uma hidroxila, monoálcoois, podem ser
chamados também de primários, secundários ou terciários, dependendo da
classificação do carbono em que a hidroxila esteja ligada. Ou seja, o álcool
é primário se estiver ligado a um carbono primário, secundário se o carbono
for secundário e terciário se o carbono for terciário.
Já o álcool em gel, é composto por álcool etílico, carbopol, trietanolamina e
água, onde o álcool combate os agentes infecciosos. O álcool na concentra-
ção 70%, em gel ou líquido, age como um envelope que circunda o agente
infeccioso propiciando a desnaturação de proteínas e estruturas lipídicas
nesta região. Assim, ocorre a chamada lise celular, o processo de rompi-
mento da membrana plasmática e, consequentemente, a morte do vírus.

Figura 4 – Representações das estruturas dos álcoois: Colesterol, álcool

isopropílico e etanol

Colesterol álcool isopropílico álcool etílico

Disponível em: https://querobolsa.com.br/revista/coronavirus-7-duvidas-sobre-

-o-alcool-em-gel/ Acesso em: 27jul. 2020. (Texto adaptado).

TRILHA 4 | Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol 3

Texto 2 – Tem álcool na sua bebida?
Você sabia que o etanol presente nas bebidas alcoólicas é uma droga, que
pode ser tão perigosa ao organismo quanto qualquer outra? A atuação desta
substância nas sinapses cerebrais provoca o que chamamos de embria-
guez, que se trata da lentidão dos reflexos mentais e motores do indivíduo,
reduzindo assim drasticamente a sua capacidade de tomar decisões. Com
a ingestão de doses um pouco mais elevadas, o fígado fica prejudicado,
o indivíduo passa a sentir náuseas e vomitar, precisando de atendimento
médico. A rota metabólica final do etanol no organismo está associada ao
sintoma de depressão (apesar de inicialmente o etanol trazer uma sensa-
ção de euforia, o aumento de sua concentração na corrente sanguínea leva
à depressão), podendo então ser seguida do coma e finalmente da morte.
O uso constante, descontrolado e progressivo de bebidas alcoólicas pode
comprometer seriamente o bom funcionamento do organismo, levando a
consequências irreversíveis. A pessoa dependente do álcool, além de preju-
dicar a sua própria vida, acaba afetando a sua família, amigos e colegas de
trabalho. O abuso de álcool é diferente do alcoolismo porque não inclui uma
vontade incontrolável de beber, perda do controle ou dependência física. E
ainda o abuso de álcool têm menos chances de incluir tolerância do que o
alcoolismo (a necessidade de aumentar as quantias de álcool para sentir os
mesmos efeitos de antes).
Disponível em: https://www.infoescola.com/bioquimica/absorcao-do-etanol-
-no-organismo/ Acesso em: 25 jul. 2020.( Texto adaptado).

Texto 3 – Composição do fenol e suas principais ações no cotidiano

Os fenóis são compostos que possuem o grupo hidroxila (OH) ligado a um

anel benzênico. A nomenclatura dos fenóis se dá da seguinte maneira: loca-
lização do grupo – OH + hidróxi + nome do aromático. Eles estão presentes
em muitos aspectos de nossa sociedade, tais como em medicamentos, fun-
gicidas, bactericidas, desinfetantes, diversos objetos e, infelizmente, estão
presentes até mesmo em drogas.
O fenol e seus derivados costumam ser poderosos bactericidas porque eles
têm a capacidade de coagular as proteínas dos organismos das bactérias.
Por isso, o fenol comum foi muito usado como desinfetante de instrumen-
tos cirúrgicos, o que diminuiu em muito na época o número de mortes por
TRILHA 4 | Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol 4
 infecção hospitalar. No entanto, com o passar do tempo, ele foi substituído
por seus derivados, porque o fenol é tóxico e corrosivo, podendo causar
queimaduras.

Disponível em: https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/principais-fenois-

-no-cotidiano.htm#:~:text=O%20fenol%20%C3%A9%20utilizado%20ho-
je,par%C3%A1grafo)%20e%20dos%20cres%C3%B3is%20acima Acesso em:
27 jul. 2020 (Texto adaptado).

Agora que você já caminhou um pouco nessa trilha, utilize o seu livro
didático e desvende mais do conteúdo no capítulo que aborda sobre
Funções Oxigenadas: Álcool e Fenol. Caso possua acesso a internet,
assista a esta vídeo aula maravilhosa pelo link abaixo.

Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=e2ThDia1fVs/

Acesso em: 27 jul. 2020.

Estou te esperando para continuarmos caminhando pela trilha!!!

5. RESOLVENDO DESAFIOS DA TRILHA

Para saber se você fez as correlações necessárias entre os textos e o
conteúdo abordado em seu livro didático, resolva os desafios a seguir no
seu caderno:

1 Faça uma pesquisa sobre as propriedades dos álcoois e fenóis e

anote em seu caderno.

Agora que você já sabe um pouco sobre as propriedades dos

fenóis, responda em seu caderno a seguinte pergunta: Qual(is)
da(s) alternativa(s) correspondem às características dos fenóis?
Coloque V para verdadeiro e F para falso.

[ ] a) Apresentam caráter básico;

[ ] b) Compostos totalmente solúveis em água;
[ ] c) Possuem ação antibacteriana e fungicida;

TRILHA 4 | Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol 5

 [ ] d) Apresentam-se no estado líquido e em diversas cores;

[ ] e) Foi o primeiro antisséptico a ser comercializado.

2 O álcool etílico ou etanol, está presente em muitas bebidas

alcoólicas. Diante da leitura do texto 2 quais problemas de
saúde pode ser provocado pelo excesso de ingestão de álcool no
organismo?

3 Pesquise e anote em seu caderno, pelo menos 3 produtos ou

substâncias do seu cotidiano que contenham álcool e fenol.
Caso não tenha acesso a internet, peça ajuda ao seu colega,
familiares ou professor! Estamos juntos nessa jornada!
Disponível em: https://exercicios.brasilescola.uol.com.br/exercicios-
quimica/exercicios-sobre-fenois.htm#resp-3 Acesso em: 27 jul. 2020

4 (ENEM 2014) O álcool comercial (solução de etanol) é vendido na

concentração de 96%, em volume. Entretanto, para que possa ser
utilizado como desinfetante, deve-se usar uma solução alcoólica na
concentração de 70%, em volume. Suponha que um hospital recebeu
como doação um lote de 1000 litros de álcool comercial a 96%, em
volume, e pretende trocá-lo por um lote de álcool desinfetante. Para
que a quantidade total de etanol seja a mesma nos dois lotes, o volu-
me de álcool a 70%fornecido na troca deve ser mais próximo de:

a) 1042L. b) 1371L. c) 1428L. d) 1632L. e) 1700L

5 (UFMG) Considere as estruturas moleculares do naftaleno e da decali-

na, representadas pelas fórmulas a seguir:

TRILHA 4 | Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol 6

 Substituindo em ambas as moléculas um átomo de hidrogênio
por um grupo hidroxila (—OH), obtêm-se dois compostos que
pertencem, respectivamente, às funções:

a) álcool e fenol. b) fenol e álcool.

c) álcool e álcool. d) fenol e fenol

Disponível em: https://exerciciosweb.com.br/quimica-exercicios-gabarito/exer-

cicios-de-quimica-sobre-alcoois-fenois-e-eteres/ Acesso em: 27 jul. 2020

Conte para a gente se você encontrou dificuldade para responder os desa-

fios da trilha, caso sim, não hesite em pedir ajuda ao seu professor ou
colega. Lembre-se que nessa caminhada você não está sozinho!

6. A TRILHA É SUA: COLOQUE A MÃO NA MASSA

A criatividade faz parte da nossa essência! Há um artista dentro de você,
sabia?! Todos nós somos seres inventivos. O desafio agora é: expressar suas
aprendizagens por meio de uma linguagem artística ou gênero textual
de sua escolha! Use o seu caderno. Mão na massa, agora é com você!

Ah, não esqueça! A avaliação é processual e é muito importante

que realize todos os desafios propostos nesta trilha. Em breve
você poderá compartilhar suas experiências em sala de aula.

7. A TRILHA NA MINHA VIDA

A linguagem escrita é muito importante para a construção do seu próprio
conhecimento e para o exercício da cidadania. Compartilhe conosco sobre
a experiência de hoje a partir da sua própria vida. Faça em seu caderno
uma redação, de no máximo 20 linhas, expressando a relação dos álcoois
e fenóis com seu cotidiano. Vamos continuar, pois já estamos próximos do
final do caminho!

TRILHA 4 | Tema: Funções Orxigenadas – Álcool e Fenol 7

8. PROPOSTA DE INTERVENÇÃO SOCIAL
Devido a pandemia de Covid-19 causada pelo novo coronavírus, é essencial
a utilização de álcool gel composição 70% para protocolo de higienização
das mãos. Muitos estabelecimentos estão utilizando este tipo de produto.
O mais interessante é que agora você tem os conhecimentos científicos
que te respalda nessa compreensão e isso tem poder! Que tal comparti-
lhar esses conhecimentos, de uma forma lúdica e informativa com seus
colegas, familiares e comunidade? Você pode fazer um cartaz informativo
ou uma publicação no instagram/facebook, falando da importância de se
utilizar o álcool gel na concentração 70% e sobre os cuidados para não se
ter acidentes domésticos! Fique a vontade para inovar. Seja criativo e não
perca a oportunidade de ajudar as pessoas!

9. AUTOAVALIAÇÃO
Chegamos ao final da trilha, foi muito bom estar contigo nesta cami-
nhada e parabéns por ter chegado até aqui! Mas antes de nos despedirmos
quero te convidar a pensar sobre seu próprio percurso. Para isso peço que
responda apenas algumas perguntas no seu caderno:

a) Você reservou um tempo para realizar esta atividade?

b) Se reservou, conseguiu realizar esta atividade no

tempo programado?

c) Através da trilha você consegue diferenciar álcool

de fenol? Caso ainda tenha alguma dúvida sobre esse
assunto, converse comigo em sala de aula, podemos
aprofundar este assunto no Tempo Escola, ok?!

d) Você acha que consegue aplicar na sua vida as

aprendizagens dessa aula? Comente.

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Obrigada pelas respostas! Socialize-as comigo e com seus colegas quando
estivermos juntos em nosso Tempo Escola. Ah, fique atento, pois posso
pedir algumas dessas atividades pelo Google Classroom ou de forma
escrita no seu caderno afinal, você chegou até o final da trilha e desejo
valorizar todo o seu esforço.