QUÍMICA III

Prática: CROMATOGRAFIA

OBJETIVOS
Separar os diferentes pigmentos do manjericão, usando cromatografia em coluna.

MATERIAS
• Eluente (éter de petróleo e acetona) • Proveta de 10 ml;
• Funil; • Sílica gel;
• Bécker; • Coluna de cromatrografia;
• Almofariz e pilhão; • Manjericão.
• Pipeta;

PROCEDIMENTO
Extração
1. Macerar 10 folhas de manjericão com 2 mL de acetona e 8 mL de Éter de petróleo;
2. Adicionar à fase orgânica (removedor/ extrato) uma pequena quantidade de sal de cozinha (uma
camada fina no fundo do recipiente) para eliminar a água residual.
Montagem da coluna cromatográfica
1. Utilizar uma coluna de cromatografia, introduzir um chumaço pequeno de algodão e pressionar
com uma vareta para fixá-lo.
2. Colocar na coluna, com a torneira fechada e utilizando um funil, o éter de petróleo até a metade;
3. Com um funil, despejar sobre o removedor, de forma contínua, sílica para cromatografia até a ¼
da coluna – CUIDADO para não fazer rachaduras.
Separação dos pigmentos
1. Deixar escoar o eluente até a camada superior ficar com apenas 0,5 cm de altura;
2. Adicionar cerca de “0,5 cm” do manjericão macerado a separar e um pedaço de algodão no topo
da coluna – com auxílio de um bastão empurrar o material macerado e algodão até o topo da
coluna;
3. Começar a eluição com a mistura de éter de petróleo 40-60, recolhendo inicialmente o eluente
para um becker de restos – distingue-se de imediato a descida de um anel amarelo (carotenos) ao
longo da coluna, mantendo-se na parte superior um anel verde;
4. Recolher para um bécker a banda amarela;
5. Só então, iniciar a adição de acetona pelo topo da coluna;
6. Recolher, no final, a banda verde em outro bécker.