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Manual de Boas Práticas de Manejo Florestal Não Madeireiro

Book · January 2011

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4 authors, including:

Philippe Schmal
Independent Researcher
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 manual de
boas práticas de
manejo florestal
não-madeireiro
© 2011 - Associação Vida Verde da Amazônia – AVIVE

Autores
Karina Ferreira Lima
Eng. Florestal - Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas - IDAM

Marcio João Neves Batista

Associação Vida Verde da Amazônia - AVIVE

Barbara Schmal
Associação Vida Verde da Amazônia - AVIVE

Philippe Schmal
Eng. Florestal

Revisão Técnica
Frederico Soares Machado (Introdução e Informações Gerais)
Raquel Medeiros (Copaíba e Cumaru)

Fotos
Adriana Pellegrini, Andreza Mendonça, AVIVE, Claudia Ohanna, Juvenal Pereira (WWF-Brasil),
Karina Lima, Marcio João Neves Batista, Marilson da Silva, Philippe Schmal, Quênia Barros,
Robert Viana Campos, Silvia & Heitor Reali

Projeto Gráfico
Attema Design Editorial

Primeira Edição: 2011

Tiragem: 3.000 exemplares

Esta publicação foi produzida com o apoio da União Européia. O conteúdo desta publicação é de
exclusiva responsabilidade da Associação Vida Verde da Amazônia – AVIVE e não pode, em caso
algum, ser tomado como expressão das posições da União Européia.
Sumário

apresentaÇÃO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

introduÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

INFORMAÇõES GERAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

andiroba/andirobinha. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Breu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

COPAÍBA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

CUMARU. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

PUXURI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Regularização da atividade
extrativista não-madeireira. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Anexos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
apresentaÇÃO
Esta cartilha é o resultado das sinergias entre
diferentes atores, unidos no intento de realizar,
apoiar e divulgar sistemas de uso sustentável
da Floresta Amazônica e dos seus produtos.
Responde ao propósito de elaborar um instru-
mento que facilite a divulgação de boas práti-
cas para o uso dos produtos não madeireiros,
e contribui ao desenvolvimento de modelos de
produção destinados às cadeias produtivas de
óleos e cosméticos naturais e certificados.
Atende aos resultados previstos pelo projeto
Canaçari, “Preservação ambiental, desenvol-
vimento de atividades produtivas e turismo
sustentável nas comunidades tradicionais do
Médio rio Amazonas” e é fruto do resgate de
praticas tradicionais e das experiências dos
parceiros e comunitários adquiridas durante
o desenvolvimento das atividades apoiadas
pelo projeto.
O Projeto, co financiado pela União Européia,
é promovido pelo Instituto de Cooperação
Econômica Internacional - ICEI, organização
que desenvolve projetos de cooperação para
alcançar a inclusão, a equidade, a reciprocida-
de e a justiça social a partir da promoção de
5
mudanças e inovações nas relações sociais
e econômicas vigentes e da conservação do
meio ambiente.
Esta cartilha consente em acompanhar passo
a passo o manejo das plantas descritas e for-
nece instrumentos para a sua sistematização.
Pode ser utilizada por qualquer pessoa, pois
foi elaborada com rigor e respeito aos proce-
dimentos, mas descrita de forma simples e
prática.
Agradecemos à União Européia e aos demais
doadores, aos parceiros, operadores de cam-
po e extrativistas que tornaram possível a sua
realização.
Maria Gabriella Pettazzoni
Presidente Icei Brasil
Coordenadora Projeto Canacari
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

6
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
introduÇÃO
O mercado de cosméticos naturais á base de
plantas, principalmente as da Amazônia, é
seguro e crescente (SEBRAE 1995), tanto no
Brasil como no exterior, onde empresas e con-
sumidores estão dispostos a pagar um preço
de até 40 % acima do normal pela aquisição
de produtos naturais amazônicos, de origem
certificada, com desenvolvimento ecologica-
mente corretos e socialmente justos.
Hoje as características
farmacológicas e cosméti-
cas dos óleos vegetais da
Amazônia são conhecidas
mundialmente, o que oca-
siona uma ampla e forte
demanda por parte dos
consumidores pelos pro-
dutos em cuja fórmula de
produção estejam envol-
vidos esses ingredientes.
Isto cria oportunidades
para geração de empre-
gos e renda e diversifica-
ção pelo uso da floresta,
visando sua conservação
pelo manejo sustentável não-madeireiro.
Em vista desta perspectiva, um grupo de
mulheres fundou em 1999 a Associação
Vida Verde da Amazônia – AVIVE no mu-
nicípio de Silves-AM, tendo como missão
a defesa, preservação e recuperação do
meio ambiente, dos bens e valores cultu-
rais, em busca da melhoria da qualidade
de vida humana, com especial atenção
7
para as mulheres, no âmbito do bioma Flo-
resta Amazônica.
Atualmente, as 33 associadas da AVIVE
estão realizando um projeto que envolve
a comunidade no estudo, aprimoramen-
to e implantação de técnicas e métodos
de manejo florestal de produtos florestais
não-madeireiros (PFNM) de espécies nati-
vas, medicinais e aromáticas e desenvolve
atividades de educação ambiental e produ-
ção de mudas para a reposição florestal na
região de Silves-AM.
O projeto inclui ainda a
capacitação e participa-
ção de comunitários e co-
munitárias de 15 aldeias
do município no mane-
jo de produtos florestais
não-madeireiros (PFNM)
e na produção, comercia-
lização, certificação e uso
dos produtos gerados.
A produção sustentável
Silvia & Heitor Reali
de óleos vegetais e cos-
méticos naturais como
sabonetes e perfumes,
velas e incensos tornou-
se uma alternativa eco-
nômica para as mulheres de Silves-AM e
famílias parceiras, aplicando e preservan-
do assim seus conhecimentos tradicionais
e populares sobre plantas regionais ama-
zônicas.
A AVIVE sempre buscou a produção formal de
óleos vegetais e cosméticos naturais, ou seja,
a legalização e certificação dos processos pro-
dutivos, desde a coleta da matéria-prima na
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
floresta até a extração e comercialização dos
óleos vegetais e produtos afins. Vale ressaltar
que o Plano de Manejo para produtos flores-
tais não-madeireiros não é obrigatório por lei,
mas se torna obrigatório para a certificação
“Fairwild”, FSC e/ou orgânica.
A definição das Boas Práticas para cada es-
pécie é um dos principais requisitos para o
Plano de Manejo. Para estes fins, a AVIVE
Juvenal Pereira, WWF-Brasil
A Castanha do Brasil é um dos produtos amazônicos.
adotou como ferramenta o Padrão Interna-
cional para a Coleta Silvestre Sustentável de
Plantas Medicinais e Aromáticas – ISSC-MAP
proposto pela UICN. Optou também pela
Certificação Fairwild que aplica o Padrão,
denominado como Estândar Fairwild.
A importância do presente manual sobre ma-
nejo florestal não-madeireiro é apresentar as
Boas Práticas elaboradas e sendo aplicadas
pela AVIVE, que desta forma superou a falta de
regras para o manejo florestal não-madeireiro.
COMO USAR O MANUAL
Muitas espécies nativas da Amazônia com
potencial para a extração de óleos vegetais
8
de interesse para as indústrias de cosméti-
cos e perfumaria.
O manual contém informações básicas sobre
a ecologia, métodos de coleta, processamento
e uso do óleo vegetal referente às espécies se-
lecionadas e utilizadas pela AVIVE, registran-
do sua experiência e metodologia aplicadas
no manejo não-madeireiro e no beneficiamen-
to de cinco espécies: Andiroba/Andirobinha,
Breu, Copaíba, Cumaru e Puxuri.
Adicionalmente, apresenta um CD incluindo
sua versão digital, como também arquivos
para cada espécie contendo planilhas de
controle para inventário, processos produti-
vos e monitoramento, e materiais de suporte
(publicações de terceiros).
O manual foi elaborado para ser utilizado por
extrativistas, organizações e empreendimentos
comunitários, extensionistas e pessoas interes-
sadas, que tem como objetivo o uso sustentável
da floresta e que buscam alternativas para me-
lhorar a renda familiar. Visa orientá-los sobre os
mecanismos de manejo florestal não-madeireiro
existentes para diferentes espécies nativas da
Amazônia. Poderá ser utilizado também como
material de referência para cursos de capacita-
ção que tratam sobre o referido tema.
POR QUE DEVEMOS PRATICAR
O MANEJO FLORESTAL?
Realizando o manejo florestal podemos
saber o quanto de recurso florestal não-
madeireiro pode ser extraído da floresta de
forma sustentável, assegurando a conti-
nuidade das espécies florestais de interes-
se econômico.
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
INFORMAÇõES
GERAIS
PASSO A PASSO PARA O MANEJO
FLORESTAL NÂO-MADEIREIRO
COMUNITÁRIO
Organização comunitária
e o fortalecimento dos
grupos de trabalho
Para que um grupo de pessoas se organize
em uma associação ou cooperativa é preciso
ter motivação e coragem de enfrentar mudan-
ças e diferenças. Irão lidar com novos desafios,
mas estarão aprendendo e se fortalecendo.
! dade do material vegetal coletado.
Realize reuniões para inclusão de pessoas e/
ou comunidades interessadas no trabalho a
ser desenvolvido. Promova capacitações nas
organizações comunitárias em associativis-
mo ou cooperativismo e faça treinamentos em
gestão administrativa e financeira.
Capacitação para a coleta
Recomenda-se realizar os seguintes cursos e
treinamentos técnicos: identificação botâni-
ca, boas práticas de coleta e armazenamen-
to de sementes, inventário, técnicas silvicul-
turais, treinamento em utilização de GPS,
bússola e em escalação de árvores. O obje-
9
Karina Lima
Reunião com comunitários no Município de
Manacapuru - AM.
tivo é o adequado e seguro uso do recurso
florestal não-madeireiro, profissionalizando
a atividade extrativista e garantindo a quali-
Plano de uso
Deve se elaborar um Plano de Uso para
cada espécie vegetal de interesse, regis-
trando as boas práticas de coleta, estabele-
cendo regras referentes à época de coleta,
aos métodos seguros e aos responsáveis e
quantidades máximas permissíveis, incluin-
do informar penalidades em caso de infra-
ção das regras estabelecidas pelo grupo de
extrativistas. Define se também um conselho
de três pessoas, que tem a responsabilidade
de monitorar o cumprimento das boas práti-
cas indicadas. Na elaboração do Plano de
Uso são respeitados tanto práticas tradicio-
nais como também os resultados de estudos
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
e pesquisas científicas, harmonizando assim
ambos os conhecimentos.
Planejamento da coleta
Acesso à área de coleta
As características do acesso a área de coleta
é de grande importância no planejamento das
atividades. Verifique as possíveis dificuldades
levando em consideração o tempo gasto no
percurso até a área, o número de pessoas a
serem envolvidas e o custo deste processo.
Verifique também, se as árvores seleciona-
das para o manejo florestal não-madeireiro
das espécies de interesse não se encontram
em terrenos vizinhos de outros proprietários.
Em caso positivo, recomenda-se que seja
elaborado um acordo por escrito e registra-
do em cartório, autorizando a coleta, evitan-
do assim possíveis e futuros conflitos.
Abertura de trilhas
Utilize estradas ou trilhas já existentes. Caso haja
necessidade de abertura de novas trilhas, estas
deverão ser feitas conforme o mapa confeccio-
nado com base nos dados do levantamento
referente ao potencial do recurso florestal não-
madeireiro a ser manejado, como visto a seguir.
Levantamento do recurso florestal
não-madeireiro e realização de
inventário das áreas de coleta
O levantamento é a quantificação do poten-
cial do recurso florestal não-madeireiro de
10
interesse para o manejo. Ele define, primei-
ramente, os limites da área do proprietário
e, após a contagem das árvores de interes-
se, é delimitada a área de coleta.
Nesta atividade é necessário o uso de um
GPS e bússola e um caderno de anota-
ções. Caso a comunidade não possua es-
tes equipamentos deve se consultar um
técnico profissional.
Após a identificação da área de coleta, ini-
cia se o inventário, utilizando um mapa do
local, desenhado (mapa mental) pelo pró-
prio extrativista ou elaborado por um técnico
especializado (mapa georreferenciado). É
importante que se tenha em mãos este mapa
que servirá para orientação das áreas de co-
leta. No mapa deverá constar a caracteriza-
ção geral contendo uma breve descrição da
área com todas as informações disponíveis,
tais como: usos, acessos, cursos d água,
áreas de preservação permanente entre ou-
tras informações importantes.
Exemplo de mapa mental. Comunidade: Terra Preta ME
Rio Negro. Fonte: Quênia Barros
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

• Lápis;
Inventário amostral - escolhendo aleatoria-
mente parte da área de coleta desde que seja • Borracha; ANO = 2011
representativa para a área total, visando obter
uma estimativa do potencial produtivo da es-
• Plaquetas numeradas No 01
de alumínio para
pécie florestal de interesse. identificação da árvore;
Durante o inventário são feitos piquetes para Plaqueta
facilitar o acesso à área de coleta. • Pregos 2” ;
• Terçado 128” (facão grande);
• Lima ou esmeril;
• Tinta óleo (vermelha e amarela), para
pintura dos piquetes.

Figura 1• Exemplo de inventário de produtos
florestais não-madeireiro com mapeamento das árvores
de interesse econômico e acesso (trilhas) a elas.
Fonte: AVIVE
!
Antes de iniciar a atividade em campo é im-
portante o uso de Equipamentos de Proteção
Individual (EPI) como: capacete, botas, ca-
misas de manga comprida, perneira contra
picada de cobra e calça comprida.

A Figura 2 demonstra um exemplo que pode-

rá ser utilizado em áreas que possuam diver-
sas espécies florestais de interesse econômi-
co, ou para povoamentos florestais agrupados
como, por exemplo, buritizal, patauazal entre
outros.
No momento do inventário é importante que
se tenha em mãos os seguintes materiais:

• Fichas de inventário;
• Prancheta;
• Trena de 50m;
• Trena de 10 m ou fita Figura 2• Modelo para inventário de produtos
métrica; florestais não madeireiros. Comunidade: Urucury

11
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

O inventário deverá ser realizado por uma

equipe com pelo menos cinco a seis pesso-
as: uma pessoa com a função de fixar a pla-
ca de identificação; outras duas, para medir
as distâncias das árvores em relação às tri-
lhas; uma ou duas pessoas com a função de
identificar e medir as árvores de interesse e
uma pessoa que anota os dados.

Inventário não madeireiro. Comunidade: Matupiri Gran-

de. Foto: Marilson da Silva

Para definir a qualidade da árvore, classifi-

que-a com os seguintes critérios:

Colocando plaqueta de identificação na árvore.

Foto: Philippe Schmal
Durante o inventário mede-se a CAP (circun-
ferência a altura do peito), que é uma medida
em centímetros do tronco de uma árvore a 1,30
metros do solo. Para cada espécie de interes-
se é definida uma CAP mínima para o manejo
florestal não-madeireiro. Estas medições de-
verão ser realizadas por apenas uma pessoa
do grupo para evitar erros nos cálculos.
Observe e anote também as seguintes informa-
ções: presença ou ausência de cipós na copa e,
ou no tronco das árvores, qualidade das árvores
(se a árvore está saudável, por exemplo: sem
danos no tronco ou na copa, presença de plan-
tas parasitas, ou se a árvore está morrendo).
Classe Características
Árvore saudável, sem danos no tronco
1
e copa;
Árvore com danos leves no tronco
2 ou copa, que a árvore será capaz de
recuperar;
Árvore com danos severos que podem
prejudicar a produção de frutos,
3
sementes, resina e outros produtos
ou a sobrevivência da árvore.
Tratos silviculturais (corte de cipós)
Realize os tratos silviculturais durante o inven-
tário. Retire os cipós em árvores de interesse

12
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
que apresentem copa ou tronco prejudicado.
Este tratamento promoverá o desenvolvimento
das árvores de interesse, reduzindo a competição
entre elas e hospedeiros e o risco de queda.
Faça o corte de cipós apenas quando estes
estiverem estrangulando as árvores e, ou
prejudicando a copa, pois poderão afetar a
produtividade. Nos demais casos, não os re-
tire, já que a intenção é conservar não só as
espécies de interesse, como também todas
as demais que compõem a floresta.
Monitoramento das áreas
inventariadas
Recomenda se que o inventário seja moni-
torado de três em três anos. Ou seja, será
avaliado e verificado o estado das espécies
de interesse na área de coleta.
Procedimentos de Coleta
! 15 árvores x 50 kg = 750 kg; essa é a capa-
Elabore um calendário de coleta conforme
a variação da época de produção por cada
região.
Após realizar os passos anteriores, inicia se
o procedimento de coleta dos produtos das
espécies de interesse econômico. Para a co-
leta de frutos, por exemplo, recomenda-se
deixar pelo menos 30% disponíveis para a
regeneração natural e para o consumo pelos
animais silvestres.
13
Como calcular a produção
Com base no número de árvores adultas inven-
tariadas e com o conhecimento sobre a quanti-
dade de frutos ou sementes por árvore em sa-
fras anteriores, pode-se estimar a capacidade
produtiva anual da área. Para isso, basta multipli-
car o número de árvores produtivas (com flores
ou frutos) pela quantidade média (em quilos ou
gramas) de produtos (frutos, resina etc.) que as
árvores produzem em um hectare.
Veja este exemplo de cálculo para uma área
de 5 hectares:
Número de Produção média Capacidade de
árvores anual por árvore produção da
frutificando (quilos de área (quilos de
(em 5 hectares) sementes) sementes)
15 x 50 = 750 kg
cidade total de área de 5 hectares.
Para calcular a produção por hectare (ou ou-
tra medida de área), basta dividir essa pro-
dução total pelo tamanho de sua área flores-
tal, neste caso, em 5 hectares. Ou seja:
750 kg : 5 hectares = 150 kg; essa é a capa-
cidade de produção em um hectare.
Para estimar o número de indivíduos (árvo-
res) com potencial produtivo de uma área,
você deve saber a medida da área total de
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

produção (área florestal) e a quantidade de cialmente em áreas alagáveis da várzea e

indivíduos na área amostrada. igapó. De múltiplo uso, fornece madeira de
Exemplo: Se você possui uma área produti- alta qualidade, casca medicinal e através de
va de 20 hectares e inventariou uma área de suas sementes um dos óleos mais utilizados
1 hectare, encontrando 17 indivíduos, faça a e mais vendidos na Amazônia. Por causa da
seguinte conta: ótima qualidade de sua madeira, a andiro-
beira é muito utilizada pelas serrarias, tor-
1 hectar —
­ 17 indivíduos nando uma árvore cada vez mais rara, o que
20 hectares — N indivíduos diminui, consequentemente, a oferta de seu
óleo no mercado.
No município de Silves ocorrem as duas es-
pécies de Andiroba: Carapa guianensis – co-
1xN=20 x 17=340 =340* nhecida como Andiroba e Carapa procera – a
1 Andirobinha. Acontece muito que elas são
confundidas, chamando uma pelo nome da
* INDIVÍDUOS EM UMA ÁREA DE 20 HECTARES outra, mas ambas possuem características
que ajudam a reconhecer cada espécie pelo
que ela é:
Há 340 indivíduos (árvores) em uma área de
20 hectares. Andiroba Andirobinha
Carapa Carapa procera
guianensis
ANDIROBA Árvore grande Árvore de tamanho
ANDIROBINHA Árvore
com altura até
55 m e diâmetro
médio, com altura
até 30 m e diâmetro
de 20 – 30 cm. até 15 cm.
Carapa guianensis Aubl. (Andiroba) Folha com
NOME CIENTÍFICO
Carapa procera (Andirobinha) Folha com tamanho médio
tamanho médio de 30-90 cm,
FAMÍLIA Meliaceae
Folha de 50-75 cm podendo atingir
América do Sul e Central, Ilhas do Caribe,
DISTRIBUIÇÃO com ponta mais até 110 cm, com
África Central e Oeste
fina a ponta mais
arredondada.

Apresenta um
Ecologia umbigo maior
Semente Umbigo menor
A andirobeira é uma árvore que pode atin- sem sujeira
(uma casquinha)
gir 30 metros de altura que ocorre preferen-

14
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Andiroba ou Andirobinha
Fonte: Isolde Ferraz e Andreza
Mendonça

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
        
FRUTO FRUTO FRUTO FRUTO FRUTO FRUTO FLOR FLOR FLOR

Época de Floração e Frutificação da Andiroba/Andirobinha (em Silves).

Densidade Legislação

Geralmente ocorrem de 1 a 20 indivíduos por A legislação que permeia a cadeia produtiva

hectare, sendo que a densidade é maior em
áreas de várzea que em terra firme.
Produção
Uma árvore pode produzir 180 – 200 kg de
frutos, mas as quantidades podem variar
muito entre árvores e áreas de coleta.
da andiroba:
• Decreto Estadual No 25.044 de 01.06.2005, que
proíbe o licenciamento do corte, transporte e co-
mercialização de madeira de andiroba e copaíba;
• Instrução Normativa IBAMA, No 112 de
21.08.2006, define que não precisa de Do-
cumento de Origem Florestal - DOF para o
transporte de óleo de andiroba.

15
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
• Instrução Normativa MMA, No 5 de 11.12.2006
estabelece que, para produtos florestais não-
madeireiros não é necessário a autorização
de transporte (ou DOF), não é obrigatório ela-
borar um Plano de Manejo. Porém, as asso-
ciações comunitárias, proprietários rurais ou
posseiros deverão cadastrar-se no Cadastro
Técnico Federal (IBAMA), e informar ao órgão
ambiental estadual (IPAAM, no caso do estado
do Amazonas) sobre as atividades realizadas
na área (como, por exemplo, espécies, produ-
tos e quantidades extraídos).
Pré- coleta
Durante o inventário serão registradas as an-
dirobeiras com a circunferência mínima de
20 cm (árvores adultas) para a produção. Pode
se medir também as árvores menores, pois
servirão para futuras coletas (árvores futuras).
Observe a presença de cipós na copa ou
tronco e caso isto ocorra, faça uma limpe-
za. Observe também se a árvore esta sau-
dável: sem danificações no tronco e copa,
ausência de parasitas, ou se a árvore está
morrendo.
Verifique também, se as árvores escolhidas
para a coleta pertencem à espécie andiroba
ou andirobinha. Caso ambas as espécies estão
presentes em sua área, recomenda se não mis-
turar às sementes coletadas, guardando as em
sacos distintos, identificados devidamente.
Coleta
Colete as sementes do chão, diariamente, ou
semanalmente e, não se esqueça de deixar
16
algumas sementes para alimentação da fau-
na e para regeneração natural. Em Silves, as
coletoras deixam a primeira e última remes-
sa no chão, para estes fins. Durante a coleta
deverão ser evitadas sementes furadas, pre-
tas (apodrecidas), ocas, muito leves e ger-
minadas.
Pós-coleta
Armazenamento
Nunca utilize recipientes de produtos químicos
(combustível, agrotóxico e outros), para guar-
dar ou transportar as sementes, pois estes re-
cipientes poderão contaminar e prejudicar a
qualidade de sua produção.
Em caso da impossibilidade de transporte
imediato das sementes, deixe-as espalhadas
em estrutura, como jirais coberto, por no má-
ximo 4 dias. As sementes úmidas de andiroba
germinam ou apodrecem facilmente, por isso,
evite guardá-las por muito tempo.
Transporte
Após a coleta, faça o transporte das semen-
tes em recipientes limpos e arejados, o mais
rápido possível para evitar a contaminação
por fungos ou outros que possam prejudicar a
qualidade do produto.
Transporte as sementes da floresta para a
comunidade em sacos de ráfia (fibra natural
ou de nylon), cestos ou sacos plásticos. Re-
comenda-se o uso dos sacos apenas para o
transporte das sementes, não os reutilizando
para outras finalidades.
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Monitoramento

Monitore a produção de sementes (saca, lata

ou outra forma de medição, de acordo com a
região), anotando a cada safra o número de
árvores produtivas, a quantidade produzida e
coletada.

Valor econômico das sementes

No Estado do Amazonas, o valor míni-

mo fixado é de R$ 1,00 por quilo, confor-
me a Resolução GSEFAZ No 007/2011. Em
Silves, as sementes são vendidas, em média,
Cozimento das sementes de andiroba.
a R$ 2,00 por quilo (2011). Foto: Andreza Mendonça

Beneficiamento
Preparação das sementes
Lave as sementes logo após a coleta em
água limpa e corrente. Durante a lavagem
das sementes faça novamente uma seleção,
descartando as sementes furadas, ocas, ger-
minadas, roídas e apodrecidas.
As sementes deverão ser cozidas no mesmo dia
da chegada na comunidade, mas caso isso não
seja possível, as sementes deverão ser imersas
em água, por um período máximo de 24 horas.
Há dois meios de beneficiamento:o tradicio-
nal (cozimento) e o processo mecanizado.
Cozimento
Cozinhe as sementes até amolecer a casca. O
cozimento pode demorar cerca de 1 a 3 horas,
dependendo da quantidade de sementes. A
panela ou lata poderá ser tampada para acele-
rar o processo de cozimento.
Para verificar se a semente está cozida, reti-
re uma de cima e outra do fundo da panela,
quebrando a casca e verifique se a amêndoa
está mole em ambas as sementes, o que in-
dica que está cozida.
Repouso
Após o cozimento, derrama as sementes em
um paneiro, escoando a água. Deixe as se-
mentes secar bem, repousando por um pe-
ríodo de 15 – 20 dias, em local específico
(paiol ou galpão limpo, arejado e protegido
da chuva) mexendo-as pelo menos uma vez
por dia. O tempo ideal para retirar as semen-
tes do repouso é quando a semente é que-
brada e apertando a massa, percebe-se a
presença do óleo.

17
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
Preparo da massa
Limpe e higienize o local do corte das semen-
tes para evitar contaminação por fungos e ou-
tras impurezas. Não esquece de lavar as mãos
e estar em condições higiênicas adequadas,
usando roupas limpas, luvas descartáveis e
touca durante o preparo da massa.
!
No caso da infestação das sementes por fun-
gos, faça a limpeza antes de cortá-las. Pro-
teja o nariz e a boca com máscara ou pano
limpo.
Corte as sementes cozidas com uma faca
em cima de uma tábua limpa, descartando
as que apresentarem apodrecimento.
Retire a massa da amêndoa com auxílio de
uma colher de pau ou pequena escavadeira
de madeira limpa, e coloque-a em uma ba-
cia plástica limpa, amassando bem até que
fique homogênea (de forma igual), como se
fosse massa de pão.
A partir dessa fase recomenda se evitar uten-
sílios de alumínio, zinco ou ferro pois estes
materiais reagem com os nutrientes do óleo
da andiroba produzindo um produto de baixa
qualidade. Melhor são utensílios de aço inox.
Extração do óleo
Extraia o óleo em local arejado, protegido da
chuva e de animais domésticos, moldando a
massa em forma de pão. Após isto, coloque
18
o pão sobre uma superfície inclinada, prote-
gida de insetos e outros animais. A massa
não pode pegar sereno ou chuva.
Mexa a massa pelo menos uma vez ao dia
ou quando diminuir o escorrimento do óleo.
Lave sempre as mãos antes e após o manu-
seio da massa.
O óleo deverá escorrer diretamente em um vasi-
lhame escuro específico para armazenamento.
!
Recomendações: A superfície para escorri-
mento do óleo poderá ser de plástico de boa
qualidade ou aço inox. Utilize cobertura para os
locais de armazenamento da massa (filós, véus
etc.), evitando o contato direto da massa com
animais e insetos. Para evitar a contaminação
do produto, restrinja o acesso de pessoas e de
animais ao local de beneficiamento.
Em Silves, as mulheres tiram um litro de óleo
de Andiroba com três (03) quilos de massa.
Coagem do óleo de
andiroba.
Foto: Claudia Ohanna
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
Após a extração do óleo, coe em filtro de papel
descartável (pode-se utilizar filtro para coar café)
ou peneira bem fina. Nunca use filtro de tecido.
Armazenamento do óleo
Armazene o óleo em galão escuro (preto ou
azul), de material plástico, de primeiro uso e
não reciclado. Os galões devem ficar em lo-
cal seco, arejado e protegido da luz do sol.
! Extração: 01/02/2011
Não utilizar vasilhames onde foram guardados
produtos químicos ou combustíveis.
! Realize o monitoramento da produção de óleo
Não misture o óleo de copaíba com óleo de
cozinha ou óleo diesel. Isso pode gerar um
ganho maior imediato, mas estraga e termina
qualquer relação comercial.
Armazenamento do óleo em vidrarias e vasilhames.
diversos. Foto: Adriana Pellegrini
19
Não se esqueça de colocar uma etiqueta no
galão para rotular o produto, conforme mo-
delo abaixo.
Não misture óleo de diferentes coletas e lo-
tes (coletados em comunidades diferentes).
Produto: Óleo de Andiroba
Origem: Comunidade Juriti
Produtor: José Raimundo
Armazenamento: 10/02/2011
No do Lote: 003/11
Exemplo de ficha para rotulagem
Monitoramento
por coleta e lote. O lote poderá ser definido
pelo nome da comunidade onde foi realizada
a coleta.
Rendimento
As comunitárias em Silves relataram a obtenção
de um a cinco litros de óleo por lata de 18 litros
cheia de sementes. Uma lata cheia de sementes
possui cerca de 11 kg e contém, em média, 700
a 800 sementes da Carapa procera (Andirobi-
nha) ou cerca de 450 a 500 sementes da Carapa
guianensis (Andiroba) (Pellegrini 2009).
Valor econômico do óleo
O óleo de Andiroba é um dos óleos medicinais
mais procurados e vendidos na Amazônia. No
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Estado do Amazonas, o preço mínimo do litro Depois de seco, o material é armazenado

de óleo para a comercialização é de R$ 4,00, e em sacas limpas de fibra, por um período
para vendas para outros estados brasileiros é de no mínimo cinco dias. O tempo ideal
R$ 6,00. (SEFAZ, 2011) para retirar o material do repouso é quan-
Em Silves-AM, o litro do óleo de Andiroba é do ao apertar a massa, percebe-se a pre-
comercializado a R$ 20,00. sença do óleo.
O material é colocado na prensa seguindo
! as orientações de funcionamento de cada
equipamento. O óleo extraído é filtrado em
Os valores mínimos são revisados constan-
temente pela SEFAZ e é importante de in-
formar-se no escritório regional sobre a atual
legislação.

Processo mecanizado
Lave as sementes logo após a coleta em água
limpa e corrente. Durante a lavagem das semen-
tes faça novamente uma seleção, descartando
as sementes furadas, ocas, germinadas, roídas
e apodrecidas. A parte de cima na esquerda mostra os panos com
A seguir, as sementes são trituradas e colocadas malhas finas, fazendo o processo de filtragem.
Foto: Adriana Pellegrini
para secar em um tendal coberto, por no mínimo
1 – 2 dias para tirar o excesso de água.

Entrada das sementes trituradas

Produção de velas
Saída do óleo repelentes com
óleo de Andiroba.
Foto: Juvenal Pereira-
Prensa mecânica da AVIVE. Foto: Adriana Pellegrini WWF-Brasil

20
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
equipamento próprio e em seguida guarda-
do em recipientes de vidro, de cor escura
(âmbar) e etiquetados, informando todos os
dados anteriormente citados.
Uso do óleo
O óleo de Andiroba é muito utilizado na
medicina popular Amazônia para tratar
baques, inchaços, reumatismo, cicatrização
e recuperação da pele. Também pode ser
usado como repelente, além de diminuir as
chances de inflamação em picadas de inse-
tos.
Breu
Protium spp., Tetragastris spp.,
NOME CIENTÍFICO
Trattinickia spp.
FAMÍLIA Burseraceae
Amazônia Legal , Piauí, Bahia, Minas Gerais,
DISTRIBUIÇÃO Goiás e emoutros países como Suriname,
Colômbia, Paraguai e Venezuela.
NOMES
Breuzinho, Breu branco, Almecegueira
POPULARES
Ecologia
O breieiro é encontrado facilmente e em gran-
de quantidade na floresta. É conhecido pela
sua diversidade e os nomes populares de
acordo com cada região. Pode se observar
21
desde árvores pequenas até árvores de gran-
des dimensões ocupando o dossel da flores-
ta. Sua característica principal é a liberação de
resina aromática no tronco formando pelotas.
A árvore libera a resina após a realização de
um corte no tronco, ou pode ser encontrada
naturalmente em várias regiões do tronco, do
qual é induzida por insetos.
Legislação
Não há restrições legais referentes o manejo
da espécie.
Pré Coleta
Antes da coleta, faça um calendário facilitan-
do assim um melhor planejamento para reali-
zação dos trabalhos em campo. Informações
como o número de árvores com resinas (árvo-
res produtoras), localização geográfica, época
de coleta, dentre outras informações deverão
estar contidas na ficha de inventário.
Durante o inventário serão registradas breieiros
com a circunferência mínima de 10 cm para
a produção. Pode se medir também as árvores
menores, pois servirão para futuras coletas.
Observe a presença de cipós na copa ou tron-
co e caso isto ocorra, faça uma limpeza. Ob-
serve também se a árvore esta saudável: sem
danificações no tronco e copa, ausência de
parasitas, ou se a árvore está morrendo.
Devido a quantidade de diferentes espécies
de Breu (cerca de 42 espécies, apenas na
Amazônia) há uma grande confusão na iden-
tificação dos breieiros. Por isso é importante
realizar a identificação botânica das árvores
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
     
FRUTO FRUTO FRUTO FLOR FLOR FLOR

Época de Floração e Frutificação do Breu (em Silves).

escolhidas para o manejo não-madeireiro, Isto permite que a não entre em contato com
para garantir um produto padronizado e de me- sujeiras (terra, insetos, folhas etc.) , evitando
lhor qualidade. também o desperdício.

IDENTIFICAÇÂO BOTÂNICA

• Deve ser realizado por pessoas previamente

instruídas. Instituições públicas como o Herbá-
rio do INPA ou a UFAM em Manaus-AM dispo-
nibilizam–se com profissionais para estes fins.
• Deve se coletar material fértil da(s) árvore(s) es-
colhidas: Á partir de galhos com frutos ou flores,
preparar, secar e embrulhar estes materiais (cha-
mado de exsicata), conforme orientação dos téc-
nicos. É recomendável a anotação de qualquer
informação característica da árvore para facilitar
a identificação (por exemplo, cor da resina ou da
casca, local onde foi coletado etc.)
• O material deve ser levado ao Herbário do
INPA em Manaus, para fins de identificação
botânica.
•Após recebimento do laudo de identificação, re-
gistrar o nome científico na planilha de inventário.

Coleta

Primeiramente, estende uma tela (tipo som-

brite) ou uma lona plástica no chão, em volta
Coleta da resina (com foice).
da árvore selecionada para a coleta da resina. Fonte: Juvenal Pereira, WWF-Brasil

22
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
Colete as pelotas de resinas no tronco, utilizan-
do um terçado ou uma foice. Caso a resina se
encontra acima do alcance, é necessário que
uma pessoa devidamente capacitada suba na
árvore, utilizando rappel (equipamento para
escalação) ou peçonha (método utilizado para
subir em açaizeiro ou bacabeira) e equipamentos
de proteção individual - EPI, tais como capa-
cete, bota e luva.
A coleta pode ser realizada durante o ano in-
teiro, mas é recomendável coletar a resina du-
Pelotas de resina em árvore inventariada (com plaque-
ta). Fonte: Juvenal Pereira, WWF-Brasil
23
rante o verão ou período de seca, para obter
uma qualidade superior na extração do óleo
essencial. Nesta época do ano o índice de
umidade na resina é menor do que durante a
época de chuva.
Não colete resinas “velhas” (muito escuras
e em decomposição) e resinas com muitas
impurezas ou encontradas no solo. Também
não devem ser coletadas aquelas com muitas
larvas de insetos. Neste caso, quebre a resi-
na no meio e verifique se há buracos vazios,
indicando que o inseto não está mais presente
na resina.
Em árvores que estiverem caídas ou mortas,
coleta se toda a resina, evitando casca, folhas,
terra e outras impurezas.
Durante a coleta já deve ser feito a separação
de acordo com o tipo de resina. Por exemplo,
um saco de ráfia (fibra natural ou de nylon)
para breu-comum (coloração branca, cinza
claro e, ou cinza escuro) e outro para breu-
amarelo como é feito nas atividades comunitá-
rias coordenadas pela AVIVE.
Diferentes tipos de breu. Fonte: Juvenal Pereira, WWF-Brasil
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
A resina de Breu comum tem cheiro mais forte,
ardido, impregnante (“que sobe logo na cabe-
ça”). Já a resina de Breu amarelo tem cheiro
mais suave e adocicado.
Estendendo a tela antes da coleta do Breu.
Foto: Marcio João Neves Batista - AVIVE
Transporte
Após a coleta, o transporte das resinas da flores-
ta para a comunidade, deverá ser feito em sacos
de ráfia (fibra natural ou de nylon), paneiros ou
sacos plásticos limpos, secos e arejados. Nunca
utilize recipientes que antes guardavam produ-
tos químicos (combustível, agrotóxico e outros),
pois estes poderão contaminar e prejudicar a
qualidade do produto. Também não é recomen-
dável utilizar para outras finalidades os sacos nos
quais foi transportada a resina, porque o próprio
breu tem cheiro tão forte que impregna nos sa-
cos e pode contaminar outros produtos.
Se as resinas não podem ser imediatamente
transportadas, deixá-las em local coberto, lim-
po, seco e sem exposição à luz do Sol.
24
Monitoramento
• O período de descanso sugerido, ou o
período para retornar a mesma árvore para
coletar a mesma quantidade de resina, é de
dois (02) anos, caso a resinagem for induzi-
da por um corte no tronco. Dependendo da
espécie, este período de descanso pode ser
menor ou maior, por isso, um planejamento
da coleta organizada e um inventário preci-
so garantirão uma produção sustentável de
resina.
• O tempo mínimo de descanso entre uma co-
leta e outra, no caso de coleta de resina natu-
ral deverá ser de pelo menos de um (01) ano e
cinco (05) meses.
Monitore a produção de resina (saca, lata ou ou-
tra forma de medição, de acordo com a região),
anotando a cada safra o número de árvores pro-
dutivas, a quantidade produzida e coletada.
Valor econômico
Em Silves, um quilo de resina de Breu é vendi-
do na comunidade a R$ 2,50.
Beneficiamento
Limpeza e Armazenamento antes da ex-
tração do óleo essencial
Na comunidade, faça a limpeza das resinas,
pese e armazene em sacos limpos de fibra e
coloque em local seco e arejado. Identifique
os sacos de acordo com o tipo de resina, data
de coleta, área de coleta, quantidade (em kg)
e nome do coletor. Os sacos deverão ser iden-
tificados por lote (por comunidade).
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Extração do óleo

A extração do óleo da resina é feita através

da destilação. Pese a resina e em seguida co-
loque-a no destilador. A quantidade da resina
depende da capacidade do tamanho do apa-
relho. Por exemplo, o destilador da AVIVE tem
capacidade para 20 litros, e são colocados
3 kg de resina na panela.

Pilagem do Breu com madeira sem cheiro.

Foto: AVIVE

Resina de Breu na caldeira. Separação do óleo.

Foto: AVIVE Foto: Juvenal Pereira, WWF-
Brasil)

Em seguida, triture a resina com um pedaço

de madeira sem cheiro (ou pilão) até a resina
ficar moída (pó). Depois misture-a com água
corrente limpa: para cada quilo de resina são
necessários 2 litros de água. Feche o desti-
lador e coloque-o no fogão a gás construído
especificamente para este fim por, aproxima-
damente 30 minutos, em temperatura média,
até que a água destilada e o óleo essencial co-
meçam pingar no recipiente.
Para separar o óleo essencial da água coloque
o líquido morno em uma garrafa Pet, que deve
estar tampada, com fundo cortado e virada de
cabeça para baixo, como mostra a foto acima.
Como o óleo essencial de Breu é mais leve
que a água, ele se acumula em sua superfície
como uma película. Abre a tampa e deixe a
água aromática escorrer em um recipiente lim-
po e de vidro. Conforme a água desce, o óleo
essencial desce também e o fluxo deve ser
controlado cuidadosamente para evitar que o
óleo essencial não vai escorrer também para

25
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

o vidro. Caso isso aconteça deve se repetir o Não misture óleo essencial de diferentes co-
procedimento. Tendo todos os cuidados ficará letas e lotes (coletados em comunidades dife-
no funil apenas o óleo essencial. rentes).

Monitoramento

Realize o monitoramento da produção de

óleo por coleta e lote, que poderá ser defini-
do pelo nome da comunidade onde foi reali-
zada a coleta.

Rendimento e valor econômico

Com 60 kg de resina produz se um (01) litro

de óleo essencial. O preço de venda varia con-
Óleo Essencial separado. Fonte: Juvenal Pereira forme a quantidade de árvores manejadas, o
tempo gasto no percurso até a área de cole-
Armazenamento do óleo essencial ta, o número de pessoas a serem envolvidas,
custos do transporte até a destilaria e do mo-
Armazene o óleo em frascos de vidro, limpos
nitoramento.
e de coloração escura (cor âmbar). Não utilize
vasilhames de plástico, pois o óleo essencial
de Breu pode dissolver plástico. USO
Não se esqueça de colocar uma etiqueta nas
A resina é utilizada pela populações tradi-
embalagens para rotular o produto, conforme
cionais da Amazônia para ascender foguei-
modelo abaixo.
ra, como repelente contra insetos, em ritu-
Produto: Óleo Essencial de Breu
ais cerimoniais e na medicina popular, uti-
(nome científico) lizada como cicatrizante, antiinflamatório,
Origem: Fazenda 2000 UPA X Talhão YZ analgésico e expectorante. Também tem
Produtor: José Raimundo
uso na calafetação de canoas e barcos de
madeira, produção de verniz e fabricação
Armazenamento: 10/05/2011
de incensos.
Extração: 01/06/2011
O óleo essencial pode ser utilizado na pro-
No do Lote: 006/11
dução de perfumes, cosméticos e tem um
grande potencial para a indústria farmacêu-
Exemplo de ficha para rotulagem tica.

26
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Procedimento de destilação (resina de Breu e folhas de Puxuri):

Resfriamento do condensador
com água fria

Caldeira

Condensador
Destilação: A água dentro da caldeira é fervida
e desenvolve vapor que passa pelo cesto com
as folhas secas ou pela resina. Devido a pres-
são gerada pelo calor, a substância aromática
é extraida do material vegetal e transportada
Frasco Receptor através do condensador onde sai ao seu final, a
água aromática (do vapor ) e o óleo essencial,
Fonte de calor (gás)
pingando lentamente para dentro do frasco
receptor. Foto : Juvenal Pereira, WWF-Brasil

COPAÍBA
frutos são muito apreciados pelos animais
da floresta: arara, tucano, macaco, porquinho–
do-mato, queixada e veado. O óleo de Copaí-
ba, também chamado de óleo-resina e bálsa-
NOME CIENTÍFICO Copaifera multijuga mo, é distribuído no lenho da árvore em canais
FAMÍLIA Caesalpinaceae
verticais bem finos, e se acumula em peque-
nas bolsas em seu tronco. A árvore usa este
Florestas tropicais do Brasil, Colômbia,
DISTRIBUIÇÃO
Venezuela e Peru
óleo como uma defesa contra seus inimigos
naturais, como por exemplo, os cupins.

Ecologia
A copaíba é uma árvore com mais de 25 me-
tros de altura, que tem na sua casca, folhas
e galhos, o cheiro característico do óleo. Os
Densidade
A copaibeira é uma árvore de densidade muito
baixa (1 a 2 indivíduos por hectare). Mas podem

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
    
FRUTO FLOR FLOR FRUTO FRUTO

Época de Floração e Frutificação da Copaíba (em Silves).

27
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
ocorrer aglomerados de copaibeiras, chamados
de copaibal, com mais de 20 árvores por hecta-
re, como ocorre em uma área florestal da comu-
nidade Baixa Funda, no Município de Silves-AM.
Legislação
A legislação que permeia a cadeia produtiva
da copaíba:
• Decreto Estadual N˚ 25.044, de 01/06/05
proíbe o licenciamento do corte, transporte e
comercialização da madeira de Copaíba junta-
mente com a Andiroba;
• Instrução Normativa MMA No 5, de 11/12/06
e Instrução Normativa SDS/IPAAM No 005,
de 28/02/08, determina que as associações
comunitárias, empresas, proprietários ou pos-
suidores rurais que querem extrair o óleo
de Copaíba para a comercialização, devem
cadastrar-se no Cadastro Técnico Federal
(IBAMA), e informar ao órgão ambiental estadual
(IPAAM no caso do estado do Amazonas) sobre
as atividades a serem realizadas (espécies, pro-
dutos e quantidades extraídos) ou realizadas.
Pré-Coleta
Durante o inventário serão registradas as co-
paibeiras com a circunferência mínima de 40
cm (árvores adultas) para a produção. Pode
se medir também as árvores menores, pois
servirão para futuras coletas.
Observe a presença de cipós na copa ou tron-
co e caso isto ocorra, faça uma limpeza. Ob-
serve também se a árvore esta saudável: sem
danificações no tronco e copa, ausência de
parasitas, ou se a árvore está morrendo.
28
Coleta
Materiais utilizados para extração do óleo:
• Trado de ¾” de 1,20 m de comprimento;
• Cano de ½ " (do tamanho do trado)
• Mangueira de borracha transparente de ¾”
de 1,5m de comprimento;
• Vasilhame (corote) de plástico de 20 litros
transparente para a coleta em cada árvore
• Vasilhame (corote) de plástico de 50 litros
azul com tampa;
• Lima triangular.
Extração do óleo
Não extrair o óleo em época de floração e fru-
tificação.
Não extrair óleo de árvores com danificações
no tronco e, ou copa.
Após o inventário da espécie, proceda a extra-
ção do óleo, conforme as seguintes etapas:
Fure a árvore escolhida com um trado
na altura do peito (1,30 m). Gire o trado
no sentido horário e anti-horário, para remover
a serragem da madeira. O tronco deve ser fu-
rado até o meio ou centro da árvore.
!
Procure fazer o(s) furo(s) preferencialmente no
lado de inclinação da árvore, quando houver e
onde ocorrer rachaduras na casca, que indi-
cam a provável localização do bolsão de óleo-
resina.
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Encaixe da
mangueira
transparente.
Foto: Juvenal Pereira,
WWF-Brasil

de madeira resistente (como uma rolha), para

Perfuração da árvore.
Foto: Juvenal Pereira, WWF-Brasil evitar a entrada de insetos e fungos, que pos-
sam causar doenças e prejudicar a árvore, im-
Caso a copaíbeira não tenha óleo, feche o ori-
pedindo também que o óleo escorra.
fício com um pedaço de madeira resistente
(como se fosse uma rolha), e faça um segundo
furo a 10 – 20 cm acima ou abaixo do primeiro
furo e em outro lado do tronco. É importante
fechar o orifício para impedir que a copaíba
seja atacada por fungos ou insetos.

Se sair óleo, imediatamente encaixe o

cano com a mangueira e o corote no
buraco do tronco, para evitar o desperdício
de óleo. Se o óleo estiver escorrendo deva-
gar, chupe a mangueira procurando puxar a
sujeira que estiver entupindo o cano.

Deixe a mangueira encaixada na árvore

até o dia seguinte, depois retire o corote
com o óleo. Retire a mangueira e feche o cano
O fechamento do orifício.
com uma tampa de PVC, ou utilizando pedaços Foto: Karina Lima

29
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Período de repouso Óleos de consistência (fino, grosso) e co-

entre coletas
O tempo mínimo de descanso para a árvore
entre uma extração e outra deve ser pelo me-
nos de três (03) a quatro (04) anos, para que
a árvore possa se recuperar e produzir nova-
mente o que foi extraído.
Assim, para coletar óleo todos os anos é reco-
mendável dividir o número de árvores existen-
tes na propriedade por três.
Exemplo:
Se em uma propriedade tem 60 árvores, a
cada ano devem ser furadas 20 (vinte) árvores
(caso o período de descanso seja de 3 anos).
No quarto ano volta-se a furar as primeiras vin-
te árvores. Se o buraco feito anteriormente es-
tiver fechado, retire o cano e abra novamente
o orifício com o trado.
Cada manejador deverá realizar a extração de
maneira correta, com o uso do trado e demais
materiais, garantindo uma extração sustentá-
vel do óleo de copaíba.
Lembre se de utilizar Equipamentos de Pro-
teção Individual (EPI) como: capacete, botas,
camisas de manga comprida, perneira contra
picada de cobra e calça comprida.
Armazenamento
Após a coleta do óleo-resina, quantifique o mes-
mo ( em litros), e passa-o em peneira de malha
fina para reter impurezas adquiridas durante o
processo de coleta. Transfere o óleo filtrado para
garrafas de vidro escuro ou garrafas de vidro
transparente, porém enrolados em papel alumí-
nio. Isto será feito para evitar o processo de oxi-
dação do óleo causado pela incidência de luz.
loração diferentes devem ser armazenados
em recipientes distintos. O ideal é armaze-
nar o óleo de cada árvore separadamente
para não comprometer a qualidade do pro-
duto.
Na ausência de garrafas de vidro, poderá uti-
lizar corotes de plástico. Mas não armazene
o óleo mais que 3 meses nestes vasilhames,
porque estes podem sofrer uma reação e co-
meçar a se corroer.
!
Não armazenar óleo na floresta.
!
Não utilizar vasilhames onde foram guardados
produtos químicos ou combustíveis.
!
Não misture o óleo de copaíba com óleo de
cozinha ou óleo diesel. Isso pode gerar um
ganho maior imediato, mas estraga e termina
qualquer relação comercial.
Transporte
O transporte da floresta até a comunidade ou
até o ponto de venda deve ser realizado no
próprio corote de coleta.

30
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Monitoramento
Após a coleta do óleo-resina deve ser feito
um monitoramento das árvores, observando e
anotando:
• Ocorrência de vazamentos de óleo, e manu-
tenção para solucionar o vazamento;
• Ocorrência de ataques de insetos, fungos e
outros (estado fitosanitário);
• Realize um monitoramento da regeneração
natural contando e anotando o número de
plântulas de copaíba sob a área da copa nas
suas respectivas matrizes.
• Utilize também uma planilha de controle da
produção do óleo-resina ao longo dos anos
e uma planilha de monitoramento conforme
Plântula de Copaíba.
quadros abaixo. (ver anexos). Foto: Juvenal Pereira, WWF-Brasil

Exemplo de planilha de controle de produção de óleo-resina:

N˚ árvore
CAP Produção Coloração Data de
Propriedade Parcela (mesmo do Espécie
(cm) (litro) do óleo coleta
inventário)
Copaifera amarelo claro
A 01 01 40.5 2 16/06/2011
Multijuga transparente

Copaifera amarelo claro

A 01 02 51.2 3 18/06/2011
Multijuga transparente

amarelo
Copaifera
B 01 01 68.7 2,5 escuro 14/07/2011
Multijuga
amarronzado

Copaifera Não
C 01 01 48.4 .... 14/07/2011
Multijuga produziu

.... .... .... .... .... .... .... ....

Fonte: Raquel Merdeiros

31
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
Rendimento
Existem árvores que não produzem óleo
nenhum e outras que chegam a dar mais de
30 litros. Em média uma árvore produz de 1 – 5
litros. Vale lembrar que de cada quatro árvores
furadas apenas uma fornece óleo.
Valor econômico do óleo-resina
No Estado do Amazonas, o preço mínimo para
a comercialização do óleo de Copaiba é de
R$ 6,00, e para vendas para outros estados
brasileiros é R$ 9,00 o litro. (SEFAZ, 2011)
Em Silves, um litro do óleo-resina é comercia-
lizado a R$ 20,00.
! em construções navais e marcenaria. Seu
Nota: Os óleos vegetais extraídos da andiroba,
copaíba, castanha do Brasil, murumuru, baba-
çu, urucuri, buriti, bacaba e patauá são isentos
do ICMS quando a operação interna for rea-
lizada por pessoa física que exerça atividade
de extração, assim como por cooperativa ou
associação que a represente, conforme Con-
vênio ICMS 58 05. Fonte: Resolução GSEFAZ N˚ 003/2011
Uso
O óleo é utilizado na fabricação de sabões,
cosméticos, fabricação de velas para repelir
mosquitos e pode ser utilizado na medicina
popular. O chá da casca é utilizado para tratar
doenças pulmonares, asma, para curar reu-
matismo, problemas nos rins, expectorante,
laxante etc.
32
CUMARU
NOME CIENTÍFICO Dipteryx odorata
FAMÍLIA Papilionoideae
DISTRIBUIÇÃO América Central e norte da América do Sul
Ecologia
O cumaruzeiro é uma árvore de grande
porte, atingindo até 30 m de altura na flo-
resta e seu valor comercial está relaciona-
do principalmente com sua madeira, usado
uso secundário esta no beneficiamento das
favas pretas das quais se extrai industrial-
mente a cumarina, substância usada na
indústria de perfumes e cosméticos como
também para aromatizar tabaco. Os frutos
do cumaruzeiro são muito apreciados por
morcegos.
Densidade
O cumaruzeiro é uma árvore de densidade
baixa (2,3 indivíduos por hectare).
Produção de frutos e sementes
A frutificação do cumaruzeiro costuma ser
abundante na região amazônica.
Cada fruto contém uma semente. Uma árvore
pode produzir cerca de 500 frutos que rendem
3,6 kg de sementes frescas.
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
    
FRUTO FRUTO FRUTO FLOR FLOR

Época de Floração e Frutificação do Cumaru (em Silves).

Observe a presença de cipós na copa ou tron-

co e caso isto ocorra, faça uma limpeza. Ob-
serve também se a árvore esta saudável: sem
danificações no tronco e copa, ausência de
parasitas, ou se a árvore está morrendo.

Coleta
A coleta dos frutos de cumaru pode ser realizada
durante todo o período de frutificação: final da esta-
ção chuvosa e início da estação seca, geralmente
de Maio a Julho. Este período de frutificação pode
Semente de Cumaru.
Foto: Juvenal Pereira, WWF-Brasil variar conforme regime meteorológico.
Os frutos são coletados do chão, sendo coleta-
Legislação dos todos os que estiverem sob o domínio da
Não há restrições legais referentes o manejo copa da árvore. Para isto se determina um raio
da espécie. de coleta, que será de acordo com o diâmetro
médio da copa, conforme o desenho a seguir:
Pré Coleta

Durante o inventário observe se na copa ou

R
tronco existem a presença de cipós e caso isto
ocorra faça uma limpeza. Observe também se
as árvores estão saudáveis: sem danificações
no tronco e copa, ausência de parasitas, ou se
a árvore está morrendo. Serão registrados os
cumaruzeiros com a circunferência mínima de
15 cm para a produção. Pode se medir tam-
bém as árvores menores, pois servirão para
futuras coletas. Fonte: Raquel Medeiros

33
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Exemplo de cálculo para raio de coleta: Rodízio de árvores

A árvore escolhida tem um diâmetro maior
(D) de 15 m e um diâmetro menor (d) de 5 m:
15 + 5= 20. Divida esta soma por 2 , obtendo
10 como diâmetro médio.
Dividindo 10 : 2 = 5, que é o número do raio
de coleta. Ou seja, no raio de 5 m pode se co-
letar todos os frutos.
Os frutos que se encontram fora do raio de co-
leta estabelecido ficam para garantir a alimen-
tação da fauna local e a regeneração natural.
No momento da coleta é muito importante
atender aos seguintes requisitos:
a) Serão coletadas apenas frutos sadios
(aqueles que não apresentarem sinais de
predação) visando não prejudicar a qualida-
de do óleo a ser extraído posteriormente.
b) Os frutos ou sementes que já germinaram
não serão coletadas, sendo deixadas também
para a regeneração natural.
Deve se fazer um rodízio das árvores de
cumaru que serão coletados os frutos, dei-
xando sempre algumas árvores sem cole-
tar os frutos em cada período de coleta.
Para cada 10 árvores selecionadas pode se
deixar duas sem coletar os frutos (20 %), fa-
zendo o rodízio dessas árvores em cada pe-
ríodo de coleta, ou seja, na próxima coleta
escolha duas árvores em que foram coleta-
dos os frutos e substitua pelas árvores que
não sofreram coleta no período anterior con-
forme a Tabela abaixo.
Este procedimento de rodízio é muito im-
portante, pois possibilita a garantia de
alimento para fauna local, a regeneração
natural da espécie e principalmente, a va-
riabilidade genética da população local de
Cumaru.

No Coleta 1 Coleta 2 Coleta 3 Coleta 4 Coleta 5

Parcela CAP
árvore (2009) (2010) (2011) (2012) (20013)
1 1 40 Coletada Coletada Coletar Sem coleta Coletar
1 2 52.1 Coletada Coletada Sem coleta Coletar Coletar
1 3 55.0 Sem coleta Coletada Coletar Coletar coletar
1 4 47.2 Coletada Sem coleta Coletar Coletar coletar
1 5 43.1 Coletada Coletada Coletar Coletar Sem coleta
1 6 58.9 Sem coleta Coletada Coletar Coletar coletar
1 7 62.3 Coletada Coletada Coletar Coletar Sem coleta
1 8 627.2 Coletada Sem coleta Coletar Coletar coletar
1 9 48.6 Coletada Coletada Sem coleta Coletar coletar
1 10 59.1 Coletada Coletada Coletar Sem coleta coletar
Fonte tabela: Raquel Medeiros

34
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

! so difícil e demorado devido a dureza do fruto,

Não se esqueça de utilizar Equipamentos de
Proteção Individual (EPI) como: capacete,
botas, camisas de manga comprida, perneira
contra picada de cobra e calça comprida.
Pós coleta
Armazenamento e transporte
Coloque os frutos em sacos de fibra natural
e caso não irá transportá-los logo, guarde os
sacos em lugar arejado, limpo e protegido das
chuvas e de animais, para evitar a contamina-
ção por fungos ou outros que possam prejudi-
car a qualidade do produto.
tornando se necessário o uso de um ferro para
quebrá-lo. Junte as sementes e a seguir colo-
que as para secar em um tendal ou em cima
de uma lona plástica em lugar arejado, limpo e
protegido de chuvas e animais.
O período de secagem pode variar de região a
região. Para conferir se as sementes estão “no
ponto”, se estão prontas para a extração do
óleo, quebre algumas e verifique se estão libe-
rando gotinhas de óleo ou se há pequeninos
cristais brancos formados em cima da casca
marrom da semente.
Antes de colocar as sementes secas na pren-
sa faça novamente uma seleção, descartando
as danificadas.

Monitoramento
Monitore a produção de sementes (saca, lata ou
outra forma de medição, de acordo com a região),
anotando a cada safra o número de árvores produ-
tivas, a quantidade produzida e coletada.
Realize também um monitoramento da rege-
neração natural e da produção de sementes
ao longo do tempo (a cada período de coleta).
Será feita a contagem de plântulas de cumaru
sob a área da copa nas suas respectivas ma-
trizes. Esta regeneração natural será referente
Mulheres selecionando sementes de Cumaru. Foto: Avive
às sementes que já estavam germinando no
momento da coleta.
Extração do óleo e armazenagem
Beneficiamento
O material é colocado na prensa seguindo as
Preparação das sementes
orientações de funcionamento de cada equi-
Cada fruto deve ser quebrado manualmente pamento. O óleo extraído é filtrado em equipa-
para a retirada da semente, o que é um proces- mento próprio e em seguida armazenado em

35
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
recipientes de vidro, de cor escura (âmbar) ou
vidro transparente, neste caso, o recipiente será
enrolado em papel alumínio para evitar processo
de oxidação causado pela incidência de luz.
Não esquece de etiquetar os recipientes, con-
forme modelo abaixo.
Não misture óleo de diferentes coletas e lotes
(coletados em comunidades diferentes).
Produto: Óleo Essencial de Cumaru
Origem: Comunidade Jacú
Produtor: José Raimundo
Armazenamento: 19/02/2011
Extração: 09/02/2011
No do Lote: 23/11
Exemplo de ficha para rotulagem.
! da tóxica.
Não utilizar vasilhames onde foram guardados
produtos químicos ou combustíveis.
!
Não misture o óleo de copaíba com óleo de co-
zinha. Isso pode gerar um ganho maior imediato,
mas estraga e termina qualquer relação comercial.
Monitoramento do óleo
Realize o monitoramento da produção de óleo por
coleta e lote, que poderá ser definido pelo nome
da comunidade onde foi realizada a coleta.
36
Rendimento e valor
econômico do óleo
São necessários 12 (doze) kg de sementes
para extrair um litro de óleo.
O preço de venda varia conforme o estoque do
recurso natura disponível, o tempo gasto no per-
curso até a área de coleta, o número de pessoas
a serem envolvidas e o custo do transporte até a
unidade extratora e do monitoramento.
USO
As sementes são produto de exportação e tem
uso nas indústrias de perfumaria e tabaco.
Em Silves, o uso medicinal do óleo é para tratar dor
de ouvido, pingando 1 ou 2 gotas num chumaço
de algodão e colocando-o no ouvido inflamado.
O óleo de Cumaru contem mais de 95% de
Cumarina, uma substância química considera-
PUXURI
NOME CIENTÍFICO Licaria puchury major (Mart.)
FAMÍLIA Lauraceae
DISTRIBUIÇÃO Região do médio e baixo Amazonas
Ecologia
O Puxurizeiro é uma árvore de médio porte que
prefere as áreas de várzea dos rios Amazonas,
Madeira e Solimões.
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
    
FRUTO FRUTO FRUTO FLOR FLOR

Época de Floração e Frutificação do Puxuri (em Silves).

Densidade Serão registrados os puxurizeiros com a circun-

Em Silves, o puxurizeiro tem densidade
baixa, sendo encontrado apenas em uma
comunidade (Divino Espirito Santo do
Paranazinho Pai Tomáz – rio Amazonas),
enquanto na região de Borba-AM e Nova
Olinda-AM (rio Madeira) há populações
mais densas.
Produção
A frutificação do puxurizeiro costuma ser abun-
dante. Uma árvore adulta produz em média
15 kg de frutos cada safra.
ferência mínima de 15 cm (árvores adultas) para
a produção. Pode se medir também as árvores
menores, pois servirão para futuras coletas.
Coleta de frutos
A coleta dos frutos de puxuri pode ser realiza-
da durante todo o período de frutificação. Este
período pode variar conforme mudanças no
regime meteorológico.

Legislação

Não há restrições legais referentes o manejo

da espécie.

Pré Coleta

Durante o inventário observe se na copa ou

tronco existem a presença de cipós e caso isto
Coleta de frutos de Puxuri.
ocorra faça uma limpeza. Observe também se a Foto: Marcio João Neves Batista

árvore esta saudável: sem danificações no tron-

co e copa, ausência de parasitas, ou se a árvore Na área de coleta, os frutos são coletados do chão
está morrendo. e colocados na sacola plástica, deixando no solo

37
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
10 % da produção total de cada árvore para a fau-
na e fins de regeneração natural. Deve se utilizar
Equipamento de Proteção Individual – EPI.
Transporte
Foto: Márcio João Neves Batista
Frutos coletados e prontos a serem transpor-
tadas na canoa até a comunidade.
Foto: Márcio João Neves Batista
Na comunidade, os frutos são despejados
em uma caixa de madeira, para que a casca
38
que cobre o fruto possa apodrecer e tornar-
se mais fácil o processo de limpeza destes.
Pós Coleta (secagem)
Foto: Márcio João Neves Batista
Quando a casca do fruto esta se soltando, lava se
bem para tirar o excesso, deixando as sementes
limpas. As sementes são colocadas e armazena-
das na comunidade em caixas de madeira, ou co-
locadas diretamente em tendais para secagem.
Parecido com o fruto do uixi liso, o fruto do Puxurizeiro
possui uma proteção que o segura na árvore e que
ao cair se dispersa da árvore e do fruto. Ao lado do
fruto verde está uma semente com a casca já seca e a
seguir, uma metade da semente seca.
Foto: Robert Viana Campos
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
Fruto coletado do chão e limpo. Foto: Márcio João Neves Batista
Sementes secas e limpas, prontas para serem
vendidas. Foto: Juvenal Pereira/ WWF-Brasil
Transporte
As sementes secas devem ser transportadas
em sacos limpos de fibra.
Monitoramento
Monitore a produção de sementes (saca, lata
ou outra forma de medição, de acordo com a
região), anotando, a cada safra, a quantidade
produzida e o número de árvores produtivas.
Anote a quantidade coletada durante a coleta.
Realize também um monitoramento da regenera-
ção natural e da produção de sementes ao longo
39
do tempo (a cada período de coleta). Será feita
a contagem de plântulas de puxuri sob a área da
copa nas suas respectivas matrizes. Esta rege-
neração natural será referente às sementes que
já estavam germinando no momento da coleta.
Valor econômico das sementes
As sementes aromáticas do puxurizeiro já fo-
ram produto de exportação desde o século
XVII e hoje são comercializadas em feiras re-
gionais e muito procuradas devido suas pro-
priedades medicinais.
Em Silves, o quilo de sementes de puxuri é ven-
dido na comunidade a R$ 20,00 o quilo (2011).
Coleta de Folhas para
fins de destilação
A coleta acontece dois meses após a frutifica-
ção, quando o puxurizeiro renova suas folhas
e as secas caiem no chão.
Como o puxurizeiro prefere áreas de várzea e
estas ficam bastante tempo inundadas e ou en-
charcadas, deve se esticar uma tela debaixo da
árvore, evitando o apodrecimento das folhas.
Coleta de folhas de Puxuri. Foto: Marcio João Neves Batista/AVIVE
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Armazenagem e Transporte
As folhas coletadas são colocadas em sacos
de fibra, limpos e estes devem ser guardados
em lugar arejado, seco e protegido de chuva.

Valor econômico

Em Silves-AM, na comunidade, uma saca de

folhas frescas ou secas, pesando 10 kg é co-
mercializada a R$ 10,00.

Monitoramento Foto: Márcio João Neves Batista – AVIVE

Monitore a produção de folhas (saca, lata ou ou-

tra forma de medição, de acordo com a região),
anotando, a cada safra, a quantidade produzida
e o número de árvores produtivas. Anote a quan-
tidade de folhas (kg) durante a coleta.

Beneficiamento

Extração do Óleo essencial de Puxuri

A extração do óleo essencial das folhas é

feita através da destilação. Pese as folhas Foto: Juvenal Pereira, WWF-Brasil

e em seguida coloque-as no cesto que vai

Por final deve se filtrar e separar o óleo essen-
dentro da caldeira. A quantidade das fo-
cial da água aromática.
lhas depende da capacidade do tamanho
do aparelho. Por exemplo, o destilador da
AVIVE tem capacidade para 20 litros, e são
colocados 2 kg de folhas no cesto, que
posteriormente é inserido na panela para
iniciar a destilação.
Feche o destilador e coloque-o no fogão a gás
construído especificamente para estes fins,
por aproximadamente 90 minutos em tempe-
ratura média, até que a água destilada e o óleo
essencial começam pingar no recipiente. Foto: Juvenal Pereira, WWF-Brasil

40
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS
Armazenamento do óleo essencial
Armazene o óleo em frascos de vidro, lim-
pos e de coloração escura (cor âmbar). Não
utilize vasilhames de plástico, pois o óleo es-
sencial de Puxuri é muito agressivo e dissol-
ve o plástico.
Não se esqueça de colocar uma etiqueta nas
embalagens para rotular o produto, conforme
modelo abaixo.
Não misture óleo essencial de diferentes coletas
e lotes (coletados em comunidades diferentes).
Monitoramento
Realize o monitoramento da produção de óleo
por coleta e lote, que poderá ser
definido pelo nome da comunidade onde foi
realizada a coleta.
Rendimento e valor econômico
Com 40 kg de folhas secas produz se um
(01) litro de óleo essencial. O preço de ven-
da do óleo essencial varia conforme o es-
toque do recurso natura disponível, o tem-
po gasto no percurso até a área de coleta,
o número de pessoas a serem envolvidas,
o custo do transporte até a destilaria e do
monitoramento.
USO
As sementes vêm sendo utilizadas na medici-
na popular no tratamento de insônia e irritabili-
dade de adultos e crianças.
O chá das folhas e sementes é indicado para
indigestão e males do estômago.
As propriedades medicinais, como anti-sép-
tico e diurético, têm utilidade no tratamento
de gota e doenças reumáticas.
41
Por conter Safrol, um ingrediente tóxico ao or-
ganismo, o uso e a aplicação do óleo de Puxu-
ri deve ser orientado por um profissional, aro-
materapeuta e/ou médico homeopata.
REGULARIZAÇÃO DA
ATIVIDADE EXTRATIVISTA
NãO-MADEIREIRA
“A regularização ambiental de qualquer
atividade produtiva, além de obrigatória,
constitui-se em uma medida essencial
para a sustentabilidade socioambiental. O
cumprimento da legislação ambiental re-
presenta uma grande oportunidade para
a diminuição dos custos de produção, e
para a melhora da qualidade de vida dos
seres humanos e das demais formas vivas.
O cumprimento da Legislação ambiental
possibilita, também, o surgimento de no-
vos negócios. Ao mesmo tempo, favorece
a conservação do maior patrimônio do pro-
dutor:”
(Citado da Cartilha: Responsabilidade Ambiental na Produção Agrícola,
empresa BUNGE, página 8)
Quando os produtos florestais não-ma-
deireiros (frutos, sementes, folhas e ga-
lhos, resinas, óleo-resina e outros) são
extraídos para uso próprio da família,
não é necessária a autorização do IBA-
MA ou órgão ambiental estadual. Mas
quando se visa a comercialização destes
produtos, alguns requisitos legais de-
vem ser atendidos conforme apresenta-
do a seguir:
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

O que fazer? Cadastro Técnico Federal - CTF

Cadastro Técnico Federal de Atividades Potencialmente Poluidoras ou
Utilizadoras de Recursos Ambientais

O que é? A regularização das atividades extrativistas (madeireiras e não-madeireiras) junto

ao IBAMA.
Quem deve fazê-lo? Extrativistas (pessoa física) e Associação ou Cooperativa (pessoa jurídica).
Como e onde? O registro deve ser feito via internet, e se a organização ou pessoa não possui
acesso a este meio deve procurar ajuda com os técnicos do escritório local do
IDAM, na Prefeitura (Secretaria de Produção ou do Meio Ambiente), Sindicato,
organizações não governamentais no Município, como também pode freqüentar o
Telecentro em sua cidade ou comunidade.
Qual é o custo? Gratuito
Quais são os documentos Os dados (CPF, endereço entre outros) são informados on-line, na página do
necessários? Ibama: http://serviços.ibama.gov.br/cogeq/
Legislação vigente Instrução Normativa N˚ 31/2009
Manual do Sistema

O que fazer? DECLARAÇAO DE APTIDÃO AO PRONAF (DAP)

O que é ? DAP é o instrumento que identifica os agricultores familiares e/ou suas formas associativas
organizadas em pessoas jurídicas, aptos a realizarem operações de crédito rural ao amparo do
Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar - PRONAF.
DAP é a condição necessária para que os agricultores/coletores tenham acesso aos incentivos
desta Política Nacional de Valorização dos Produtos da Sociobiodiversidade, com base na
geração de renda nas UC´s.
Quem deve Agricultores, Agricultoras, Extrativistas.
fazê-lo? A unidade familiar para os fins de emissão das DAP´s, compreende o conjunto da família
(marido ou companheiro, esposa ou companheira, e filhos) e eventuais agregados(as) que
explorem o mesmo estabelecimento rural sob as mais variadas condições de posse, sob gestão
restritamente da família, incluídos os casos em que o estabelecimento seja explorado por
indivíduo sem família.
Como e onde? Dirigir se ao escritório local do IDAM de sua região.
Acesse também: http://www.mda.gov.br/portal/saf/institucional/declaracaoaptidaopronaf
Qual é o custo? Gratuito. As instituições autorizadas a emitirem DAP não podem cobrar qualquer custo pela sua
emissão.
Quais são os Identidade e CPF
documentos Comprovante da propriedade ou posse
necessários?
Legislação Resolução do Conselho Monetário Nacional, que atribui ao MDA a responsabilidade pelo
vigente processo de emissão de DAP - Portaria N˚ 12/2010 - Manual da DAP

42
 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

O que fazer? CADASTRO AMBIENTAL RURAL- CAR/AM

O que é? Regularização ambiental do imóvel rural no que se refere à recuperação do passivo ambiental em
área de preservação permanente e/ou reserva legal, incentivando também a manutenção destas
áreas. O CAR é um instrumento de identificação do imóvel rural. O documento terá um número
único que constará em todas as licenças, autorizações e outros documentos emitidos para a
regularização ambiental da propriedade rural.
Quem deve fazê-lo? Proprietário ou posseiro
Como e onde? O CAR consiste no registro físico ou eletrônico (preencher formulário) dos imóveis rurais
junto ao órgão competente, por meio da caracterização/ georeferenciamento da área total da
propriedade, áreas de uso alternativo do solo, Área de Reserva Legal, Áreas de Preservação
Permanente, áreas erodidas e solos contaminados, áreas de remanescentes de vegetação
nativa e a área proposta de Reserva Legal, para fins de monitoramento, controle, planejamento
e regularização ambiental dos Imóveis Rurais. (SDS, 2011).
Qual é o custo? Gratuito
Quais são os Identidade e CPF
documentos Comprovante da propriedade ou posse
necessários?
Legislação vigente Lei estadual N˚ 3635/2011

O que fazer? Regularização Fundiária

O que é? É a legalização da propriedade rural, concedendo ao proprietário um documento que comprova
sua posse, reconhecendo que ele tem direitos sobre esta terra. O documento é necessário para ter
acesso às linhas de credito, para o CAR e DAP entre outros cadastros federais e estaduais.
Quem deve fazê-lo? Proprietários (as) de terras
Como e onde? Verifique junto ao setor de terras em seu município se a área de sua propriedade esta sob
domínio federal, estadual ou municipal, para saber a quem deve solicitar a regularização:
Terras da União (federal) - responsabilidade do INCRA
Terras do Estado – responsabilidade do ITEAM (Amazonas)
Terras Municipais - responsabilidade do Setor de Terras do Município
Os técnicos em cada repartição irão lhe informar sobre os procedimentos necessários para obter
a regularização fundiária.
Qual é o custo? Cada instituição tem valores próprios que serão informados junto com os procedimentos.
Quais são os Identidade e CPF
documentos Certidão de Casamento (Civil)
necessários? Certidão de Nascimento dos filhos menores (até 17 anos)
Procuração (se necessário)
Identidade e CPF do procurador
Recibo de compra e venda
Legislação vigente Lei N˚ 2754/2002 – Lei Estadual de Terras (AM)

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MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

O que fazer? CARTEIRA ESTADUAL DO PRODUTOR

O que é ? Regularização fiscal da atividade extrativista. O documento facilita e valoriza
a atividade do extrativista e agricultor(a) na compra ou venda de produtos
florestais não-madeireiros, permitindo a emissão de nota fiscal.
A carteira isenta o extrativista e produtor(a) do pagamento do ICMS (Imposto
sobre Circulação de Mercadorias e Serviços) dentro do Estado, no momento da
aquisição de ferramentas, matérias-primas, insumos, e materiais necessários
para o desenvolvimento das atividades extrativista e da agricultura.
Quem deve fazê-lo? Agricultores, Agricultoras, Extrativistas.
Como e onde? É concedido pelo Governo do Estado. O cadastro deve ser feito na SEFAZ em
Manaus ou em um dos escritórios regionais. Além da SEFAZ, a carteira pode
ser expedida pelo IDAM e o SEBRAE.
Qual é o custo? Gratuito
Quais são os documentos Identidade e CPF
necessários? Declaração de Produtor Rural expedido pelo IDAM.
Legislação vigente? Programa criado em 2005, pelo então Governador Eduardo Braga

Informações úteis encontram se nas seguintes páginas da internet

IBAMA – www.ibama.gov.br (sobre CTF)
IDAM – www.idam.am.gov.br
IPAAM – www.ipaam.am.gov.br (sobre CAR)
ITEAM – www.iteam.am.gov.br (sobre regularização fundiária)
MDA – www.mda.gov.br (sobre DAP)
www.fairwild.org/document-archive (Estândar e ISSC em português)

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 MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

Anexos
SIGLAS
AVIVE – Associação Vida Verde da Amazônia
CAP – Circunferência a altura do peito
CAR – Cadastro Ambiental Rural
CTF – Cadastro Técnico Federal
DOF – Documento de origem florestal
EPI – Equipamentos de proteção individual
FSC – Forest Stewartship Council (Certificação florestal)
IBAMA – Instituto Brasileiro Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis
ICEI – Instituto de Cooperação Econômica Internacional
ICMS – Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços
IDAM – Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas
INCRA – Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária
INPA – Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
IPAAM – Instituto de Proteção Ambiental do Estado do Amazonas
ISSC –MAP – Padrão Internacional para a Coleta Silvestre Sustentável de Plantas Medicinais e Aromáticas
ITEAM – Instituto de Terras do Amazonas
MDA – Ministério do Desenvolvimento Agrário
PFNM – Produtos Florestais não-madeireiros
PRONAF – Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
SDS – Secretaria de Estado e Desenvolvimento Sustentável do Amazonas
SEBRAE – Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado do Amazonas
SEFAZ – Secretaria da Fazenda - Governo do Amazonas
UC – Unidade de Conservação
UFAM – Universidade Federal do Amazonas
UICN – União Mundial para a Conservação da Natureza
UPA – Unidade de Produção Anual
WWF – World Wildlife Found/Fundo Mundial para a Preservação da Vida Silvestre

45
MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO FLORESTAL DE ESPÉCIES NÃO MADEIREIRAS

BIBLIOGRAFIA
Carvalheiro, K.O.; Treccani, G.D; Ehringhaus, C.; Vieira, P.A. Trilhas da Regularização
Fundiária para Populações nas Florestas Amazônicas. Belém-PA: CIFOR, FASE, 2008.
Clay, J.W; Sampaio, P.T.B.; Clement, C.R. Biodiversidade amazônica: exemplos e estratégias de
utilização. Manaus-AM: INPA, Co-Edição SEBRAE, 1999.
Leite, A.; Alechandre, A.; Rigamonte-Azevedo, C; Campos, C.A.; Oliveira A. Recomenda-
ções para o manejo sustentável do óleo de copaíba. Rio Branco-AC: UFAC/SEFE, 2001.
Mendonça, A. Verificação e avaliação das Sinergias entre as práticas/sistemas locais de coleta e
manejo das espécies selecionadas pela AVIVE e as demandas do Padrão ISSC-MAP. (Relatório da Con-
sultoria) Projeto Salvando Plantas que salvam Vidas e Meios de Vida, Manaus-AM: UICN, AVIVE, 2009.
Não publicado.
Pellegrini, A. Levantamento de estruturas de comercio/mercado e cadeia produtiva no município de
Silves das espécies de plantas medicinais e aromáticas (PMA) selecionadas pela a AVIVE para a implan-
tação do Padrão ISSC-MAP. (Relatório da Consultoria) Projeto Salvando Plantas que salvam Vidas e
Meios de Vida, Manaus-AM: UICN, AVIVE, 2009. Não publicado.
Pinto, A.; Amaral, P.; Gaia, C.; Oliveira, W.de. Boas Práticas para Manejo Florestal e Agroindustrial.
Belém-PA: Imazon, Sebrae, 2010.
PWA. III Reformulação do Plano de Manejo Florestal – item XX, Produtos Florestais não-madeireiros,.
Itacoatiara-AM: Precious Woods Amazon ̸ Mil Madeiras Preciosas Ltda. , 2010. Não publicado.
Shanley, P. Medina, G. Frutíferas e Plantas Úteis na Vida Amazônica. Belém-PA: CIFOR, IMAZON,
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Medeiros, R. Plano Anual de Coleta de Produtos Florestais Não-Madeireiros. Silves-AM, 2009. Não
publicado;
Cartilha Responsabilidade Ambiental na Produção Agrícola. Bunge, MMA
http://www.iteam.am.gov.br ̸ pagina_interna.php ? cod=13; acesso em 28.06.2011
http: // www.sds.am.gov.br/índex.php/noticias/ 41-news/433-cadastro-ambiental-rural-do-amazonas-
tem-aprovacao-total-da-ale.html; acesso em 28.06.2011.

Exemplos de fichas de inventário e de campo

Nas páginas seguintes estão alguns exemplos de fichas usadas para inventariar espécies no tra-
balho de campo:

46
 INVENTÁRIO FLORESTAL NÃO-MADEIREIRO - 100 %
Período: 01 a 07 de Setembro de 2009 INFORMAÇÕES DA TABELA:
Comunidade: São João Nº Arv: Corresponde ao número atribuído a árvore no campo e que consta em sua placa de identificação.
X: posição de cada indivíduo inventariado dentro da quadra, distância em metro da picada a esquerda
Proprietário: Sr. José Silva
entrando na quadra.
Ambiente: Terra-firme Y: distância em metros do indivíduo ao longo da quadra, tendo como base a picada no início da quadra.
Parcela: 01 Linha: Eixo de Y, correspondente a picada de orientação ao longo da quadra.
Área Inventariada: 20ha Quadra: parcelas implementadas no campo, possuindo 25m de largura por 800m de comprimento
Técnico Responsável: Marcus Santos Direção: forma de caminhamento dentro da quadra, tomando como base a picada no início da quadra.
Total de espécies inventariadas: 11 Sentido: Tomada de dados do anotador caminhando ao longo do eixo de Y.
Total de indivíduos: 462 CAP: Circunferencia a Altura do Peito (1,30m) em centímetro.
H: Altura em metros de cada indivíduo, tomada da base do tronco até a altura mediana da copa nas
Espécie de maior ocorrência: Breu-vermelho (240)
bifurcações mais grossas.
Espécie de maior interesse: Preciosa (15) CAP(m): Conversão em metros do CAP
Total de indivíduos: 462 DAP: Diâmetro a Altura do Peito (1,30m), obtido pela fórmula DAP= CAP/PI.
“Top: Topografia do terreno, tendo como indicação PL=Plano; DS= Descida Suave; ENC= Encosta; IG=
Igarapé; SS= Subida Suave.”
No Nome Coord. CAP Nº de
Nome científico X Y Linha Quadra Direção Sentido H Top Fert OBS
Arv popular (GPS) (cm) cacho
1 Breu-vermelho Protium rubrum 5 1 0 1 Entrada Direita 72 15 PL sim -
Com
2 Breu-branco Protium nodolosum 8 32 0 1 Entrada Direita 52 18 PL não -
Resina
Com
3 Breu-Amarelo Protium sp. 4 104 0 1 Entrada Direita 85 14 Enc não -
resina
4 Breu-branco Protium nodolosum 1 108 0 1 Entrada Direita 80 12 Enc não -
Com
5 Breu-branco Protium nodolosum 19 112 0 1 Entrada Direita 37 12 Enc não -
resina
6 Buriti Mauritia flexuosa 2 172 0 1 Entrada Direita 110 30 Ig sim 3 Com frutos
7 Buriti Mauritia flexuosa 1 172 0 1 Entrada Direita 100 30 Ig não -
Vestígio
8 Buriti Mauritia flexuosa 1,5 178 0 1 Entrada Direita 102 35 Ig não -
de fauna
9
10
 FICHA DE CAMPO Tamanho CAP Hora Hora
Inventário Florestal Não-Madeireiro da área mínimo Início fim

Proprietário: Data: Técnico Resposável: Nº DA FICHA

Comunidade: Município: Ambiente: Nº da Area Coordenada I Coordenada II Coordenada III Coordenada IV

Nome Quantidade
Nº Arv. Quad. Direção Cap (cm) H (m) Ponto GPS Classe Fert. Observação
Popular por Producao

Legenda: Quad. Quadra H: Altura total CAP: Circunferência à Altura do Peito Fert: fertilidade(Sim ou Não)
 FICHA DE CAMPO - Monitoramento das árvores - Copaíba
Proprietário: Coletor de dados: Técnico responável:
MONITORAMENTO

Local: Data: Ambiente: Parcela:

Vazamento Estado fitosanitário

Nº Árvore
1 semana 6 meses 12 meses
Coleta Parcela (mesmo do Espécie CAP (cm) Altura (m) Produção
após extração após extração após extração
inventário)
 FICHA DE CAMPO - Coleta de óleo-resina de Copaíba
Proprietário: Técnico responável: Coletor de dados:

Local: Ambiente: Parcela: Hora de Inicio: Hora do Final: Nº da Ficha:

Nº Árvore (mesmo Espécie CAP (cm) Altura (m) Produção (litro) Coloração do óleo Data de coleta
do inventário)
 FICHA DE CAMPO - Coleta de __________________________
Proprietário: Técnico responável: Coletor de dados:

Local: Ambiente: Parcela: Hora de Início: Hora do Final: Nº da Ficha:

Nº Árvore (mesmo do CAP (cm) Altura (m) Produção (kg) Data de coleta Observação
inventário)
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