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MEJORAMIENTO DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL

DE LA EMPRESA “PERÚCLEAN”
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ÍNDICE
1 INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 4

1.1 Realidad Problemática........................................................................................... 4

1.2 JUSTIFICACIÓN ............................................................................................... 6

2 ANTEDECENTES...................................................................................................... 7

2.1 Nacionales ............................................................................................................. 7

2.2 Transnacionales ................................................................................................... 10

3 OBJETIVOS ............................................................................................................. 13

3.1 Objetivo general .................................................................................................. 13

3.2 Objetivos específicos........................................................................................... 13

4 METODOLOGÍA..................................................................................................... 14

4.1 Selección de empresa .......................................................................................... 14

4.2 Detalles de procesos ............................................................................................ 15

4.3 Problemáticas ambientales .................................................................................. 16

4.4 Grafica entre los procesos ambientales ............................................................... 17

4.5 Búsqueda de información .................................................................................... 18

4.6 Selección de alternativa....................................................................................... 20

5 RESULTADOS ......................................................................................................... 20

5.1 Propuestas de solución ........................................................................................ 20

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5.1.1 Método de electrocoagulación en el tratamiento de aguas residuales ........... 20

5.1.2 Tratamiento de aguas residuales usando la ozonificación............................. 21

5.1.3 Sistema de filtración de aguas residuales usando arena y carbón activado... 21

5.1.4 selección del tratamiento de aguas residuales en base a las variables:

efectividad y costo. ............................................................................................................... 22

6 DISCUSIÓN .............................................................................................................. 25

7 CONCLUSIÓN ......................................................................................................... 26

8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................... 27

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MEJORAMIENTO DEL SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL DE LA EMPRESA

“PERÚCLEAN”

1 INTRODUCCIÓN

1.1 Realidad Problemática

El crecimiento exponencial de la población genera una mayor demanda de las actividades

antropogénicas. Es una situación grave mayormente vista en el nivel de desarrollo del país, en las

naciones pobres la contaminación del agua es producida principalmente por desechos de

animales, así como la de humanos, organismos patógenos presentes en ellos y sedimentos

derivados de las prácticas agrícolas. Las naciones ricas también sufren de estos problemas, pero

con sus estilos de vida más extravagantes y su extensa industria, crean una clase agregada de

contaminantes peligrosos: el calor, los metales tóxicos, los ácidos y los plaguicidas. Desde la

antigüedad el lavado de la prenda se realizaba a manos, con insumos naturales y con agua

natural; Sin embargo, con el crecimiento de la población, la tecnología y la industrialización,

estos elementos naturales han sido reemplazados por productos químicos y lavado mediante

lavadora.

Su utilidad, ya sea para uso doméstico, comercial o industrial, ha facilitado la vida de muchas

personas, no solo en Lima sino a nivel nacional. Pero cuando surgió la necesidad de tener una

lavadora o ir a la lavandería. También ha aparecido un nuevo problema: las aguas residuales

debido a que el uso de lavadoras requiere una gran cantidad de productos químicos, la demanda

de recursos hídricos y por lo tanto la producción de una gran cantidad de aguas residuales en

comparación con el método tradicional.

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Esta situación podría representar riesgos para la salud, La principal consecuencia de la

contaminación del agua es la pérdida de la calidad que antes poseía. En casos muy graves puede

llegar a causar el fin de una biodiversidad. Al mismo tiempo, la finalización de la vida acuática,

la cual afecta a toda la cadena alimenticia que está vinculada al mar. Varela, M. (2019), nos

menciona que cada año vamos perdiendo gran parte de nuestra biodiversidad a manos de la

aplicación de métodos de desarrollo humano no redituable para el ambiente. puede ocasionar

graves problemas de salud, comunidades que dependen de ellos. Los ríos contaminados se

convierten en una fuente de microorganismos patógenos que causan enfermedades y sus ríos

pueden causar problemas en la piel. Según la OMS (2019), el mal tratamiento del alcantarillado

y saneamientos deficientes han generado la propagación de enfermedades como el cólera, otras

diarreas, disentería, hepatitis A, fiebre tifoidea y poliomielitis.

Por ende, es factible promover tratamientos eficientes que permitan reducir los impactos de esta

actividad, simultáneamente incentivar acciones que contribuyan a su reutilización. Ya que,

actualmente en Lima existen 180 lavanderías registradas, sin embargo, en esta categoría se suele

tener un alto porcentaje que no se encuentran registradas y se estima que hay entre 2 mil en Lima

y 5 mil a nivel nacional aproximadamente.

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1.2 JUSTIFICACIÓN

Teniendo en cuenta la presente investigación, la iniciamos con la finalidad de concientizar a la

sociedad sobre las mejoras de la calidad de vida y acerca del cuidado del recurso principal como

lo es el agua para el ser humano. Buscamos hacer eficiente el plan que desarrolla la lavandería

con su generación de aguas residuales para reducir el impacto negativo hacia nuestro ecosistema,

llevado a cabo por la deficiente información sobre el rehúso de las aguas residuales. Queremos

llegar a una y más lavanderías de la localidad y paulatinamente de manera regional aplicando

nuestro próximo sistema de mejoramiento.

Nuestro equipo de investigación trabaja en el mejoramiento del ecosistema y reducción de

impactos causados por personas sin empatía e información sobre las consecuencias de los

problemas ambientales.

Cada lavandería debería de tener un plan adecuado de purificación del recurso hídrico,

pero si nos damos cuenta estas aguas en su mayoría desembocan tanto en ríos como en mares.

Por consiguiente, nuestro proyecto tiene la finalidad de contribuir con la disminución de la

contaminación de las aguas y brindarles a estas aguas residuales una nueva oportunidad de uso.
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2 ANTEDECENTES

2.1 Nacionales

Calidad del agua y desarrollo sostenible

Jorge Alberto Villena Chávez

La calidad del agua es un activo ecológico importante para la salud y el crecimiento

económico. En el Perú, debido a la mineralogía de los Andes y una economía dependiente de la

extracción de minerales, se crean condiciones para la propagación de contaminantes químicos,

especialmente metales, que llegan incluso al agua potable, determinando la exposición de la

población a un riesgo crónico que ya se está volviendo inmanejable. La contaminación de las

cuencas expone a las personas, al cadmio en la parte norte del Perú, al plomo en la central y al

arsénico en el sur. El tratamiento fisicoquímico cuesta cada vez más a las empresas de agua

potable. En este contexto, los conflictos socio-ecológicos tienen amplia evidencia de metales

pesados en la sangre, lo que crea un clima desfavorable para la economía y retrasa la inversión,

generando un círculo vicioso de difícil solución. Por dos razones: naturaleza mineralógica y

extracción minera, debe profundizar para lograr una adecuada solución que priorice la salud de las

personas, pero que a su vez también, promueva las inversiones para el crecimiento económico. El

propósito de esta revisión es incentivar el acercamiento de las instituciones de salud al problema

y el desarrollo de estrategias de comunicación de riesgo para que el problema se aborde por parte

de las Autoridades Sanitarias y el desarrollo de estrategias de comunicación de riesgos para que el

problema se enfrente de manera costo-efectiva con educación sanitaria, mientras que al mismo

tiempo se sigue avanzando en el desarrollo de tecnologías mineras más ecoeficientes.

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Las aguas residuales y sus efectos contaminantes

Héctor Rodríguez Pimentel

Debido a la falta de plantas de tratamiento para las aguas residuales en todos los lugares en

los que se realizan actividades humanas se reflejan los desechos de aguas contaminadas afectando

directamente a la flora y fauna. Las fuentes de agua (ríos, acuíferos, lagos, mar), están siendo

incapaces de la neutralización de las aguas residuales y por ello estas masas de agua están

perdiendo sus condiciones naturales de apariencia física y su capacidad para sustentar una vida

acuática adecuada para preservar el equilibrio ecológico y la vida acuática, dando como resultado

la pérdida del aprovechamiento de las fuentes de abastecimiento de agua, vías de transporte o

fuentes de energía. Estas aguas residuales, antes de ser vertidas en las masas receptoras, recibirán

un tratamiento en el que cambien sus condiciones físicas, químicas y microbiológicas, para evitar

que su disposición cause los problemas antes mencionados. A nivel mundial se manifiesta con

mayor intensidad en los países industrializados y con una explotación intensiva de la agricultura.

China, por ejemplo, ha admitido que más del 80% de sus ríos están tan contaminados y ya no son

aptos ni para lavar ni como agua potable.

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Composición de las aguas residuales

M. Espigares García

Desde el momento en que aparecieron las primeras poblaciones estables, la eliminación de

los residuos ha constituido un problema primordial para las sociedades humanas, ya que surgió la

necesidad de deshacerse tanto de las excretas como de los restos de alimentación. Durante las

últimas décadas de este siglo, el mundo ha venido observando con inquietud, analizando y tratando

de resolver una serie de problemas relacionados con la disposición de los residuos líquidos

procedentes del uso doméstico, agrícola e industrial.

En la mayoría de las naciones, los programas de control de la contaminación se han iniciado

restringiendo las descargas, estableciendo limitaciones para determinados compuestos químicos y

parámetros, y se han identificado algunos productos químicos tóxicos en las aguas residuales, para

los que se han fijado límites de vertido. A pesar del éxito conseguido en el control de la

contaminación del agua en los países más industrializados, muchos efluentes continúan

deteriorando los sistemas acuáticos e interfiriendo en los usos potenciales del agua. Los vertidos

de aguas residuales pueden contener desde algunos centenares a varios miles de productos

diferentes, muchos de ellos subproductos que ni siquiera han podido ser identificados.
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2.2 Transnacionales

Nuevo proceso de electrocoagulación-electroflotación bipolar para el

tratamiento de aguas residuales de lavandería

Jiantuan Ge, Jiuhui Qu, Pengju Lei, Huijuan Liu (2003) China

Se desarrolló un nuevo proceso de electrocoagulación bipolar y electroflotación para tratar

las aguas residuales de lavandería. En este nuevo proceso, la electrocoagulación y la

electroflotación se realizaron simultáneamente en un solo reactor. Se investigaron los parámetros

operativos como el pH inicial, el tiempo de residencia hidráulica (HRT) y la densidad de corriente.

El diseño único del reactor hizo posible la eliminación efectiva de turbidez, DQO, fosfato y

surfactante (MBAS) en un amplio rango de pH (5–9) con un TRH corto (5–10 min). Las pruebas

a escala piloto (1,5 m3/h) se llevaron a cabo con éxito en tres lugares diferentes y sugirieron que

el proceso de electrocoagulación bipolar-electroflotación era factible para el tratamiento de aguas

residuales de lavandería.
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Implementar procedimientos sostenibles de lavado de textiles en una lavandería

comercial y, por lo tanto, la reducción de la carga de aguas residuales.

Sabina Fijan, Rebeka Fijan, Sonja Sˇostar-Turk (2007) Eslovenia.

Este artículo presenta una investigación sobre cómo optimizar un programa de lavado para

reducir la carga de aguas residuales y así lograr un uso más sostenible.

Procedimiento de lavado. Se investigó un programa de textiles quirúrgicos ecológicos y se

realizó el primer paso de optimización en función de los resultados.

De medir ciertos parámetros en el agua tomada de cámaras individuales. Los parámetros

de las aguas residuales se redujeron después de la optimización de

El programa, aunque siguen siendo necesarias plantas de tratamiento de efluentes para la

reutilización del agua. Un procedimiento de lavado experimental con una dosis alta

De hipoclorito de sodio también se realizó con el fin de observar una correlación entre los

valores medidos de cloro activo y la conductividad.

Como se encontró una correlación aproximada esto podría dar como resultado la

posibilidad de incorporar un sensor en la lavadora midiendo en línea

La conductividad con la posibilidad de regular la dosificación de hipoclorito de sodio y así

prevenir la sobredosificación, que aumenta los daños de los textiles lavados y la carga de aguas

residuales.
 12

Los contaminantes emergentes de las aguas residuales de la industria farmacéutica y

su tratamiento por medio de la ozonización (Colombia)

Juliana Andrea Jaime Urbina y Javier Augusto Vera Solano

La industria farmacéutica en la actualidad es un valioso elemento de sanidad a nivel

mundial, pero la producción de medicamentos y la limpieza de los equipos genera aguas residuales

con compuestos muy complejos de muy difícil eliminación, provocando impactos ambientales

sobre los ecosistemas.

Tras la poca efectividad de los procesos de tratamientos biológicos ante el desconocimiento

de los componentes que están presentes en las aguas residuales de la industria farmacéutica, se han

buscado diversas opciones para el tratamiento de estas. Por lo que en este artículo se analizará el

tratamiento con ozono en las aguas residuales de la industria farmacéutica, que, debido a los

procesos de saneamiento de los equipos, los recipientes, los envases primarios y la manufactura

de medicamentos, dejan como consecuencia aguas residuales caracterizadas por presentar residuos

de productos, tales como sobrantes de fármacos y/o detergentes utilizados en la limpieza de los

equipos. Para tratar de mitigar dichos impactos aparecen los tratamientos de oxidación avanzada,

entre ellos está la ozonización, los cuales tienen la capacidad de eliminar contaminantes tóxicos y

los llamados “contaminantes emergentes” para así convertirlos en productos menos perjudiciales

para la salud humana y el medio ambiente marino.

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3 OBJETIVOS

3.1 Objetivo general

Proponer un tratamiento de las aguas residuales generadas en la lavandería

3.2 Objetivos específicos

• Dar a conocer el mal manejo de las aguas residuales y el impacto ambiental que

generan.

• Implementar el sistema de filtración de carbón activado y arena para la reutilización de

agua para los próximos procesos en la lavandería.

• Analizar alternativas viables con el propósito de identificar y evaluar económicamente

las opciones más adecuadas para optimizar las aguas residuales provenientes de la

lavandería.
 14

4 METODOLOGÍA

4.1 Selección de empresa

Salimos en búsqueda de una empresa, tras visitar previamente diversas opciones,

llegamos a una cual consideramos la opción óptima ante todas las problemáticas ambientales que

identificamos. Así es como dimos con la lavandería “PERÚCLEAN” al mando de la gerenta

Chavez Rodriguez Rosa Violeta quien nos brindó todo el acceso necesario y nos permitió

realizar este proyecto de investigación acerca de su lavandería, cuyo problema ambiental

identificado es el desecho de las aguas residuales, el cual a partir de nuestra investigación y

proceso de solución buscamos brindarle las mejores opciones para la reutilización de estas.
 15

4.2 Detalles de procesos

1) Apertura del local

• Recepción de insumos

• Almacén y selección

• Encendido de máquinas

2) Proceso de lavado

• Clasificación de la ropa (color y material)

• Lavado (detergente y suavizante)

• Centrifugado

• Secado al aire libre

• Planchado

3) Entrega de ropa

• El cliente acude al recojo de sus prendas

4) Cierre del local

• Apagado de máquinas

• Limpieza de las máquinas y el local

• Recepción de insumos

• Ponen el cartel de “cerrado”

 16

4.3 Problemáticas ambientales

Cuando encontramos nuestra empresa inmediatamente nos dispusimos a identificar su

mayor problemática ambiental, durante ese período dimos con diversas problemáticas en los

procesos que realiza la lavandería “PERUCLEAN”, entre los que se encontró:

PROBLEMÁTICAS
PROCESOS DE LAVADO
AMBIENTALES

RECOGIDA: Durante esta

actividad de la ropa se da una emisión de Deterioro de la capa de ozono

gases, esto se da porque los clientes se por gases de efecto invernadero (GEI).

transportan en sus vehículos particulares.

LAVADO: Durante dicho

proceso se desechan componentes

Generación de aguas residuales.
químicos (detergentes, suavizantes y

lejías) que terminan en el mar.

CENTRIFUGADO: Durante este

proceso se desechan componentes sólidos Generación de residuos sólidos

(microfibras de telas y mini fragmentos y aguas residuales.

de plástico) que terminan en el mar.

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4.4 Grafica entre los procesos del lavado y el impacto ambiental

Niveles de contaminación

Fuente: elaboración propia

Después de haber evaluado cada problemática ambiental, lo más resaltante que se evidencia

es la generación excesiva de aguas residuales que trae consigo una contaminación química,

eutrofización del agua, impacto en la vida acuática, alteración de ecosistema, etc.

 18

4.5 Búsqueda de información

Autor Título del Base de Tipo de

País
articulo datos investigación

Ortega, Tratamientos Perú Revista Experimental

A. & Ramírez, avanzados para la Scielo

N. (2021). potabilización de

aguas residuales.

Pimentel Las aguas Perú Google Teórico

(2020) residuales y sus académico

efectos

contaminantes

García Aguas España Google Experimental

(1985) residuales académico

composición.

Urbina, Los Colombia Revista Experimental

A. & Vera,J. contaminantes Dialnet

(2020). emergentes de las

aguas residuales de

la industria

farmacéutica y su

tratamiento por
 19

medio de la

ozonización.

Martínez, El México Revista Experimental

F. (2020) tratamiento de las Tecnología y

aguas residuales Ciencias del

municipales en las agua.

comunidades rurales.

Chávez, Diseño e Ecuador Revista Experimental

V., & Alberto, J. implementación de Dialnet

(2018) un sistema de

tratamiento de aguas

residuales.

Fuente: elaboración propia

 20

4.6 Selección de alternativa

Luego de tener identificada nuestra problemática ambiental se prosiguió a investigar diversas

fuentes acerca de alternativas de solución para el tratamiento de las aguas residuales de las

lavanderías. Pero es importante considerar ciertos factores para llevarlo a cabo, como los

contaminantes específicos en el agua residual y la situación económica de la empresa a la que

vamos a proponer este proyecto, buscando siempre la opción más factible, rápida, práctica y

sostenible.

5 RESULTADOS

5.1 Propuestas de solución

Luego de haber detallado la problemática a tratar procedimos a analizar nuestros artículos lo que

nos llevó a 3 posibles soluciones para optimizar el tratamiento de las aguas residuales generadas

por los procesos de la lavandería.

Para escoger la mejor solución se tomó en cuenta el factor económico y la eficiencia del

proyecto.

5.1.1 Método de electrocoagulación en el tratamiento de aguas residuales

La electrocoagulación es un proceso que utiliza la electricidad para eliminar contaminantes

en el agua que se encuentran suspendidos, disueltos o emulsificado. La técnica consiste en

inducir corriente eléctrica en el agua residual a través de placas metálicas, comúnmente

 21

paralelas, de diversos materiales, dentro de los más comúnmente utilizados están el hierro

y el aluminio. Es así como los contaminantes presentes en el medio acuoso forman

agregados, produciendo partículas sólidas que son menos coloidales y menos emulsificado

(o solubles) que en estado de equilibrio.

5.1.2 Tratamiento de aguas residuales usando la ozonificación

Es un proceso de oxidación avanzada que contribuye a la degradación de contaminantes

orgánicos y desodorización de los efluentes, debido al alto poder oxidante del ozono

(2.07 V) presente en las reacciones directas e indirectas por medio del radical hidroxilo

(2.8 V).

5.1.3 Sistema de filtración de aguas residuales usando arena y carbón activado.

Este sistema consiste en las capacidades de adsorción del carbón activado y la arena que

servirán como filtro para atrapar materiales flotantes y residuos que se encuentran al final

de proceso de lavado.
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5.1.4 selección del tratamiento de aguas residuales en base a las variables: efectividad y costo.

• Selección tomando como variable la efectividad

Fuente: elaboración propia

El nivel de efectivad del sistema de filtración y el de ozonificado de agua nos garantiza un

valor cercano al 100%, mientras que el electrocoagulante de agua garantiza un 50% de efectividad.
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• Selección tomando como variable el costo

Fuente: elaboración propia

Teniendo en cuenta la economía de la propietaria, es factible llevar a cabo el sistema de

filtración por el bajo costo que representa a comparación del ozonificador.

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• Tabla de presupuesto
Materiales Costo

2 Rotoplas S/.1313.80

de 1100 litros

6 tubos de S/.50

4 pulgadas

10 kilos de S/.10

arena fina

10 kilos S/.15

Arena gruesa

Carbón S/.29

activado x kilo

Una hoja S/.43.70

de sierra

Una lija S/.2.20

Malla S/.8.99

metálica x metro

Pegamento S/.40

2 teflones S/10.20

4 codos de S/.14

4 pulgadas
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6 DISCUSIÓN

A partir de los resultados, consideramos que un sistema que emplee la arena y carbón activado

como filtro sirven para la separación de materiales flotantes o residuos que se encuentran al final

de un proceso de lavado.

Además, la filtración lenta de arena (FLA) como paso principal del tratamiento juega un papel

muy importante en la mejora de la calidad del agua en áreas rurales y urbanas remotas debido a su

eficiencia, simplicidad de diseño y facilidad de operación y mantenimiento. Los filtros reducen

significativamente la cantidad de virus dañinos (totalmente), bacterias (99-99,9%), protozoos o

huevos de nematodos (hasta 99,99%). En un filtro bien diseñado y en funcionamiento, la turbidez

de las aguas servidas puede ser de 1 UTN (Visscher, 1998)

Así como también el filtro de carbón funciona por el mismo principio que el filtro de arena,

la diferencia radica en los elementos filtrantes y su finalidad. El carbón activado es un material

natural que con millones de agujeros microscópicos que atrae, captura y rompe moléculas de

contaminantes presentes. Todo ello sin alterar la composición original del agua, respetando los

oligominerales y sin generar residuos (Espinal, 2014).

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7 CONCLUSIÓN

• El sistema de tratamiento de aguas residuales con el sistema de filtro de carbón activado y

arena no ocasiona ruidos por motores ni el consumo de energía eléctrica.

• El presupuesto referencial detallado en la tabla indica que este tipo de tratamiento resultar

más económico.

• La operación y mantenimiento detallado resulta poco costosa ya que no necesita mano de

obra.

• El sistema servirá en la retención de sustancias dañinas para el ecosistema acuático como

lo son el cloro, suavizantes y detergente, además nos beneficiará con la reutilización del

agua en los próximos procesos de lavado.

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8 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Chávez, V., & Alberto, J. (2018). Calidad del agua y desarrollo sostenible. Revista

Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 35(2), 304.

https://doi.org/10.17843/rpmesp.2018.352.3719

Calderón, G., Diaz, A. & Fuentes.F (2019). Efecto de un consorcio microbiano en la

eficacia del tratamiento de aguas residuales, Trujillo, Perú. Arnaldoa, 26(1), 433–446.

https://doi.org/10.22497/arnaldoa.261.26123

Espinal C. M., Ocampo D., & Rojas J. D., (2014), Universidad Tecnológica de Pereira,

Construcción de un prototipo para el sistema de reciclaje de aguas grises en el hogar, Pereira, Pp

84.

Fijan, S., Fijan, R., & Šostar-Turk, S. (2008). Implementing sustaable

laundering procedures for textiles in a commercial laundry and thus

decreasing wastewater burden. Journal of Cleaner Production, 16(12),

1258–1263. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2007.06.017

Haug H. P., Hack H., Gabriel B. W., Engel H. H., Hauser, H., Jolowicz H. R., &

Schneider W., (1988), Módulos para capacitación de personal de servicios de abastecimiento de

 28

agua en países en desarrollo, Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias

Ambientales (CEPIS), Pp 85

Ge, J., Qu, J., Lei, P., & Liu, H. (2004). New bipolar electrocoagulation–

electroflotation process for the treatment of laundry

wastewater. Separation and Purification Technology, 36(1), 33–39.

https://doi.org/10.1016/s1383-5866(03)00150-3

Jaime,A., & Vera , J. A. (2020). Los contaminantes emergentes de las aguas

residuales de la industria farmacéutica y su tratamiento por medio de la

ozonización. Informador técnico, 84(2).

https://doi.org/10.23850/22565035.2305