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  • Copo Kinder

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    Philipe
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    Este documento fornece instruções para fazer um copo Kinder, com recheios branco e preto. O recheio branco é feito cozinhando leite condensado, creme de leite e chocolate branco para fazer um brigadeiro, ao qual é acrescentado mais creme de leite bateido para dar textura de creme. O recheio preto é feito misturando o recheio branco pronto com Nutella.

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    COPO KINDER

    Ingredientes
    1cx Leite condensado 395g
    700g Creme de leite (1L)
    100g Chocolate branco (NESTLE OU SICAO)
    100g Nutella

    Recheio Branco:
    1cx Leite condensado
    250g Creme de leite
    100g Chocolate branco
    Em uma panela em fogo baixo fazer o brigadeiro (aproximadamente 15m)
    Ponto: Consegue ver fundo da panela e recheio vai voltando devagar para o fundo.
    Desligar o fogo acrescentar o chocolate branco e mexa até tudo ficar homogêneo.
    Descansar por 6h na geladeira.
    Após tempo de descanso, acrescentar o brigadeiro e 450g de creme de leite bem
    gelado na batedeira. Começar com batedor de massas pesadas, depois mudar para
    globo em velocidade baixa até dar o ponto do creme.
    Descansar por 24h na geladeira.

    Recheio Preto:
    200g do recheio branco pronto
    100g Nutella

    Misturar até ficar homogêneo.

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