Brigadeiros Divinos Da Fran 3.0 + Método de Vendas Porta A Porta

E-BOOK
Brigadeiros Divinos
da Fran 3.0
+
Método de Vendas
Porta a Porta
RECEITAS PARA VOCÊ VENDER E LUCRAR MUITO
Du’Arte
DOCES
Introdução
Meu nome é Francieli Duarte, tenho 27 anos, casada e mãe da Laura Vitória
de 1 ano e meio. Iniciei meu negócio de vendas nas ruas e minha marca
Du’Arte Doces em outubro de 2021.
Comecei vendendo brigadeiros e minha filha tinha 06 meses e foi por causa
dela que decidi empreender.
Atualmente faturo mensalmente entre R$ 4.800,00 à R$ 6.000,00 somente

com as vendas nas ruas.
Não preciso falar como essa decisão de empreender mudou minha vida,
antes CLT ganhava um salário mínimo e hoje ganho de 4 a 5 vezes mais,
fazendo o meu horário.
Assim como mudou a minha vida, vai mudar a sua.
Nesse E-BOOK eu vou entregar todo passo a passo para você ter sua
independência financeira, vivendo somente das vendas nas ruas.
Parabéns pela aquisição do seu E-BOOK, você acabou de dar um passo para
se aperfeiçoar e se tornar um empreendedor de sucesso. Todas as receitas
são testadas, provadas e aprovadas.
MÃOS A OBRA!
Sumário
BRIGADEIRO DE BRANQUINHO........................................................... 01
BRIGADEIRO DE BEIJINHO DE COCO................................................... 02
BRIGADEIRO DE NESQUIK.................................................................... 03
BRIGADEIRO DE CAFÉ / CAPUCCINO................................................... 04
BRIGADEIRO DE CHURROS................................................................... 05
BRIGADEIRO DE PAÇOCA...................................................................... 06
BRIGADEIRO DE COCO QUEIMADO..................................................... 07
BRIGADEIRO TRADICIONAL.................................................................. 08
BRIGADEIRO DE LEITE NINHO.............................................................. 09
BRIGADEIRO DE NOZES......................................................................... 10
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE AO LEITE............................................... 11
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE BRANCO............................................... 12
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO.................................... 13
BRIGADEIRO DE OREO........................................................................... 14
BRIGADEIRO ROMEU E JULIETA............................................................ 15
BRIGADEIRO DE PISTACHE.................................................................... 16
BRIGADEIRO DE CARAMELO COM FLOR DE SAL................................. 17
BRIGADEIRO DE BANOFFE..................................................................... 18
BRIGADEIRO ABÓBORA E COCO........................................................... 19
BRIGADEIRO DE ABACAXI..................................................................... 20
BRIGADEIRO BRULLÉ............................................................................. 21
BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA................................................................ 22
BRIGADEIRO DE MILHO........................................................................ 23
BRIGADEIRO DE AMENDOIM................................................................ 24
BRIGADEIRO DE NUTELLA..................................................................... 25
BRIGADEIRO DE LIMÃO......................................................................... 26
BRIGADEIRO DE LARANJA..................................................................... 27
BRIGADEIRO DE MARACUJÁ.................................................................. 28
BRIGADEIRO CROCANTE........................................................................ 29
BRIGADEIRO DE BACON........................................................................ 30
BRIGADEIRO DE RED VELVET................................................................ 31
BRIGADEIRO DA FRUTA MORANGO..................................................... 32
BRIGADEIRO DE FARINHA LÁCTEA....................................................... 33
VARIAÇÕES COM AS MASSAS................................................................ 34
BRIGADEIRO VIDRADO (BALA BAIANA)............................................... 35
BROWNIE/BRIGABROWNIE................................................................... 36
DICAS GERAIS......................................................................................... 37
MÉTODO DE VENDAS PORTA A PORTA................................................ 38
Brigadeiro de branquinho
Ingredientes:
1 lata de leite condensado

200g de creme de leite
10g de margarina
Preparo:
Leve todos os ingredientes em fogo médio, quando começar a
levantar borbulhas, baixe para fogo baixo e de o ponto em bloco.
Finalização:
Boleie e passe no açúcar cristal.
01
Brigadeiro de beijinho de coco
Ingredientes:

40g de coco seco médio
10g de margarina
Preparo:
Finalização:
Boleie e passe no coco flocado (cravo é opcional)
02
Brigadeiro de Nesquik
Ingredientes:

50g de Nesquik
30g de leite ninho
Preparo:
Leve todos os ingredientes em fogo alto, quando começar a levantar
borbulhas, baixe para fogo médio e de o ponto em bloco.
Finalização:
Boleie e passe no açúcar cristal, ninho, pode fazer também uma
pitanga de Nutella ou pode passar também nas miçangas coloridas .
03
Brigadeiro de café / capuccino
Ingredientes:

10g de café solúvel matinal
10g margarina
40g de chocolate nobre meio amargo
Preparo:
Misture todos os ingredientes na panela com o fogo desligado, logo
após ligue em fogo alto, quando começar a levantar borbulhas, baixe
para fogo médio e de o ponto em bloco.
Finalização:
Passe no cacau 50% para o brigadeiro de café, ou passe no ninho com
uma pitanga de ganache de chocolate para o brigadeiro de capuccino.
04
Brigadeiro de churros
Ingredientes:

2g de canela em pó
Preparo:
Finalização:
Passe no açúcar cristal com canela em pó, faça uma pitanga de doce
de leite.
05
Brigadeiro de paçoca
Ingredientes:

60g de paçoca
Preparo:
Finalização:
Passe na paçoca triturada.
06
Brigadeiro de coco queimado
Ingredientes:

30g de coco queimado
10g de margarina
Preparo:
Finalização:
Passe no coco queimado.
07
Brigadeiro tradicional
Ingredientes:

30g de cacau 50%
10g de margarina
Preparo:
borbulhas, baixe para fogo médio e de o ponto em bloco
Finalização:
Passe no granulado tradicional indico o mais macio que encontrar.
08
Brigadeiro de leite ninho
Ingredientes:

10g de margarina
70g de leite ninho em pó
Preparo:
Finalização:
Passe no leite ninho para finalizar.
09
Brigadeiro de nozes
Ingredientes:

40g de nozes
Preparo:
Finalização:
Passe no açúcar cristal.
10
Brigadeiro de chocolate ao leite
Ingredientes:

100g de chocolate ao leite nobre
10g de margarina
Preparo:
Finalização:
Passe no granulado de chocolate nobre, o granulé da Melken.
11
Brigadeiro de chocolate branco
Ingredientes:

40g de chocolate branco
Preparo:
Finalização:
12
Brigadeiro de chocolate meio amargo
Ingredientes:

200g creme de leite
20g de cacau 100%
100g de chocolate meio amargo
10g de margarina
Preparo:
Misture todos os ingredientes exceto o chocolate meio amargo em
fogo alto, quando começar a levantar borbulhas, baixe para fogo
médio e ai sim adicione o chocolate, e de o ponto em bloco.
Finalização:
13
Brigadeiro de Oreo
Ingredientes:

Recheio de um pacote de 90g
10g de margarina
Preparo:
Finalização:
Triture toda a parte do biscoito sem o recheio no liquidificador e use
como confeito, finalize com uma bolacha mini oreo, grude com um
pingo de Nutella.
14
Brigadeiro de Romeu e Julieta
Ingredientes:

40g de queijo parmesão ralado
Preparo:
Finalização:
Coloque um pedaco pequeno de goiabada, e passe no coco ralado ou
no leite em pó ninho.
15
Brigadeiro de pistache
Ingredientes:

200g lata de creme leite
10g de pasta saborizante de pistache
10g de pistache triturado
Preparo:
Finalização:
Passe no pistache triturado.
16
Brigadeiro caramelo c / flor de sal
Primeira etapa: Caramelo Preparo:
100g açúcar Leve o açúcar com a água para o

35g água fogo, ferver adicione a manteiga.
50g creme de leite Quando o caramelo chegar na cor
2g flor de sal âmbar, desligue o fogo.
Segunda etapa: Brigadeiro Preparo:
1 lata leite condensado Leve ao fogo os ingredientes, junto

150g de creme de leite com o caramelo em fogo alto até
30g de chocolate branco levantar fervura, baixe para fogo
médio e de o ponto de bloco.
Finalização:
Passe no confeito meio amargo e uma pitada de flor de sal para
decorar.
17
Brigadeiro de bano e
Ingredientes: Finalização:
1 lata de leite condensado Doce de leite
200g creme de leite Bolacha maizena
30g açúcar
15g manteiga
80g banana prata
50g chocolate branco
Preparo:
Leve ao fogo o açúcar e quando derreter adicione a manteiga ate virar
um caramelo. Adicione banana picada até que ela caramelize, depois
adicione os demais ingredientes e leve ao fogo alto até levantar
fervura, baixe para médio e de o ponto de bloco.
Finalização:
Passe na farofa de bolacha maizena e fazer uma pitanga de doce de
leite.
18
Brigadeiro abóbora e coco
Ingredientes:

200g creme de leite
80g pure de abobora
20g coco em flocos
Preparo:
Cozinhe a abobora e reserve. Leve ao fogo médio todos os
ingredientes exceto o coco e a abobora, quando estiver quase no
ponto de bloco, adicione.
Finalização:
Boleie e passe em açúcar cristal.
19
Brigadeiro de abacaxi
Ingredientes:

200g creme de leite
60g de abacaxi
Preparo:
Corte o abacaxi em cubos (sem o miolo), e cozinhe com 100 gramas de
açúcar ate dissolver bem, deixe escorrer o restante da calda em uma
peneira, use somente 60g.
Misture bem todos os outros ingredientes junto com o abacaxi e leve
ao fogo, quando ferver baixe para médio e de o ponto de bloco.
Finalização:
Passar no leite em pó ou confeito de chocolate branco.
20
Brigadeiro bruleé
Ingredientes:

200g creme de leite
10g saborizante de baunilha
Preparo:
Leve todos os ingredientes em fogo alto ate levantar fervura, baixe
para médio e de o ponto de bloco.
Finalização:
Passe no açúcar cristal, e queime com um maçarico culinário, ou
esquente as costas de uma colher de sopa e passe na parte de cima
ate obter a textura de caramelizado.
21
Brigadeiro de caipirinha
Ingredientes:

200g creme de leite
50ml cachaça
Raspas de limão
Preparo:
Coloque todos os ingredientes na panela em fogo alto misture tudo e
quando pegar fervura, acrescente a cachaça para evaporar o álcool,
ao final acrescente as raspas de limão para dar o aroma.
Finalização:
Boleie e passe no acúçar cristal.
22
Brigadeiro de milho
Ingredientes:

1 lata de milho verde
200g creme de leite
Preparo:
Bata o milho verde com o creme de leite no liquidificador, ate ficar
uma mistura cremosa, acrescente a mistura de milho com creme de
leite junto com o leite condensado em fogo alto ate levantar fervura,
logo após baixe o fogo até chegar em ponto de bloco.
Finalização:
Boleie e passe no açúcar cristal.
23
Brigadeiro de amendoim
Ingredientes:

200g creme de leite
60g amendoim
Preparo:
Triture o amendoim no liquidificador, adicione na panela os
ingredientes restantes mais o amendoim em fogo alto até levantar
fervura, logo após baixe para fogo médio ate atingir o ponto de bloco.
Finalização:
Boleie e passe no amendoim triturado.
24
Brigadeiro de Nutella
Ingredientes:

200g creme de leite
50g chocolate ao leite
30g Nutella
10g margarina
Preparo:
Leve todos os ingredientes em fogo alto e quando começar a
borbulhar baixe para o médio, de o ponto em bloco.
Finalização:
Finalize passando em um granulado da sua preferência.
25
Brigadeiro de limão
Ingredientes:

200g de creme leite
10g de suco da fruta
Raspas da fruta (sem a parte branca)
Preparo:
Leve ao fogo alto: o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ,
baixe para médio quando levantar fervura e de o ponto em bloco.
Desligue o fogo, mexa a massa para sair bem o vapor quente, adicione
o suco da fruta e as raspas, mexa bem, ligue o fogo novamente e de o
ponto.
Finalização:
Boleie a massa após 6 horas de descanso, em temperatura ambiente,
passe no açúcar cristal, ou açúcar refinado com raspas de limão, ou
também pode usar um granulado de chocolate branco (indico o da
Melken).
26
Brigadeiro de laranja
Ingredientes:

200g de creme leite
20g de suco de laranja
40g de chocolate branco (opcional)
Preparo:
Leve em fogo alto o leite condensado, o creme de leite e o chocolate e
de o ponto em bloco, desligue o fogo, mexa bem a massa para sair o
vapor quente e adicione o suco da fruta, ligue o fogo e de o ponto
novamente.
Finalização:
Finalize passando no açúcar cristal laranja ou leite ninho, você
também pode finalizar com uma pitanga de brigadeiro em ponto de
bico que fica lindo, use sua imaginação.
27
Brigadeiro de maracujá
Ingredientes:

200g de creme leite
10g de suco da fruta
Preparo:
Leve ao fogo alto: o leite condensado, o creme de leite e o chocolate ,
baixe para médio quando levantar fervura e de o ponto em bloco.
Desligue o fogo, mexa a massa para sair bem o vapor quente, adicione
o suco da fruta e mexa bem, ligue o fogo novamente e de o ponto.
Finalização:
Boleie a massa após 6 horas de descanso, em temperatura ambiente,
passe no açúcar cristal, ou pode usar um granulado de chocolate
branco (indico o da Melken).
28
Brigadeiro crocante
Preparo:
Use uma cobertura fracionada para banhar os brigadeiros, derreta no
microondas ou banho Maria, pode fazer com qualquer sabor de
brigadeiro, passe os brigadeiros antes nos flocos de arroz e banhe os
brigadeiros na cobertura fracionada! Coloque em papel manteiga e
leve na geladeira por alguns minutos.
29
Brigadeiro de bacon
Ingredientes:
1 leite condensado
100 gramas de bacon extrapaleta
40 gramas de chocolate branco
Preparo:
Corte o bacon em quadradinhos, frite e reserve. Leve o bacon com os
demais ingredientes em fogo médio até dar o ponto em bloco.
Finalização:
Finalize passando no leite em pó.
30
Brigadeiro de Red Velvet
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
10 gramas de cacau 50%
Preparo:
Leve todos ingredientes em fogo médio e de o ponto em bloco, use
corante vermelho do tom que desejar.
Finalização:
Finalize em açúcar cristal vermelho e uma roseta de cream cheese.
31
Brigadeiro da fruta morango
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
1 caixinha de morango
Preparo:
Reduza o morango em uma panela até virar uma pasta, reserve.leve o
leite condensado e creme de leite em fogo médio até dar o ponto em
bloco, desligue o fogo e acrescente a redução ligue o fogo novamente
e de o ponto mais uma vez.
Finalização:
Finalizar com açúcar cristal ou leite em pó.
32
Brigadeiro de farinha láctea
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
40 gramas de chocolate branco
40 gramas de farinha láctea
Preparo:
Leve todos os ingredientes em fogo médio e de o ponto em bloco.
Finalização:
Finalize passando na farinha láctea.
33
Variações com as massas do e-book :
Casadinho
Faça duas bolinhas com branquinho e tradicional, misture
e passe no açúcar cristal.
Confete
Use a massa do brigadeiro tradicional e finalize com
confete mini (indico granulete)
Faça uma bolinha de brigadeiro tradicional, recheie com

Esticadinho brigadeiro de Nesquik, passe no granulado macio e
finalize com um pedaço de esticadinho.
Faça uma bolinha de brigadeiro ao leite, coloque uma

Ferrero Rocher avelã dentro, finalize com castanha do pará triturada ou
amendoin, e uma pitanga de Nutella.
Faça uma bolinha de ninho, e recheie com brigadeiro de

Kinder Bueno chocolate ao leite, passe no leite ninho e pó e finalize com
um pedaço de Kinder Bueno.
Napolitano
Faça três bolinhas com ninho, Nesquik e tradicional,
misture e passe no leite ninho.
Ninho com Nutella

Faça um brigadeiro de ninho e finalize com uma pitanga
de Nutella.
Paçoca com Nutella Faça o brigadeiro de paçoca e finalize com uma pitanga de
Nutella.
Prestígio
Faça uma bolinha de chocolate ao leite e recheie com uma
bolinha de beijinho de com, finalize passando no coco.
Faça uma bolinha de brigadeiro de chocolate branco,

Rafaello recheie com uma amêndoa inteira, passe no coco e
finalize com uma pitanga de ganache branco.
Faça uma bolinha de brigadeiro de chocolate ao leite e

Sensação recheie com uma bolinha de brigadeiro de Nesquik, passe
no ninho e finalize com uma pitanga de Nutella.
34
Brigadeiro vidrado / Bala baiana
Ingredientes:
200g de glucose
200g de açúcar de confeiteiro
15g vinagre
Preparo:
Misture todos os ingredientes na panela e ligue o fogo baixo, use o
termômetro até atingir 155 graus, desligue e coloque o corante que
escolher.
Finalização:
Faça bolinhas de brigadeiro, congele, e passe na calda preso em um
palito de dente, sem cobrir o palito, espete em um isopor e deixe
secar naturalmente.
35
Brownie / Brigabrownie
Ingredientes:
4 ovos
350g de açucar
200g de margarina
200g de chocolate meio amargo
50g de cacau em pó
130g de farinha de trigo
Preparo:
Derreta a margarina juntamente com o chocolate, reserve.
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar de dois a três minutos até formar
uma mistura homogênea, acrescente a margarina e o chocolate meio
amargo derretido.
Adicione a farinha e o cacau peneirados e misture bem até que fique uma
massa bem lisa.
Leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180 graus.
Use formas 20x30 cm para brownie tradicional e 25x35 cm para
brigabrownie.
Recomendação Brigabrownie:
Use um cortador quadro 3,5x5 cm e forma pétala de 3,5x3,5 cm, coloque um
pedaço cortado, finalize com uma pitanga de doce de leite ou Nutella e um
brigadeiro de 15g no topo.
36
+ dicas Du’Arte DOCES
Leve os brigadeiros por no mínimo de 6 a 8 hrs para a geladeira,

para atingir a consistência correta.
A validade é de 5 dias na geladeira e 90 dias no congelador sem

confeito.
Caso passe do ponto, ou fique mole demais, volte para a panela

com um creme de leite, para amolecer a massa e novamente de o
ponto de bloco.
Tira a massa da geladeira de 20 a 30 minutos antes de usar, para

não acontecer de suar e ficar muito úmida.
Cada confeito tem o seu peso, então faça testes para ver o tamanho
e o peso total do brigadeiro. Para brigadeiros de festa usamos o
peso de 15 g e para venda nas ruas de 25 a 26g.
37
Método de vendas porta a porta
Porque iniciar com vendas nas ruas ?
Além de ser algo altamente lucrativo, as ruas abrem um leque de
oportunidades, você pode vender muitas coisas, alem do retorno
financeiro imediato.
Porque vender brigadeiros ?

É um doce no qual todos nós gostamos, não existe uma pessoa no
brasil que não goste de um bom brigadeiro, além de ser um doce
com baixo custo de investimento inicial, e com grande retorno
lucrativo em curto prazo.
Posso começar com quanto ?

Você pode começar com apenas R$ 50,00 !! Ou até menos se for
comprando somente o necessário e o básico para o começo.
38
Quais melhores sabores para vender nas ruas ?
Tradicional Churros
Ninho
Confete
com Nutella
Beijinho Café
Nesquik Oreo
Paçoca Prestígio
Os 04 sabores que mais vendem

Tradicional c/ cacau 50% - É o número 1, não pode faltar, Ninho com
Nutella, Nesquik, Beijinho de coco.
É bom investir em sabores diferentes, porém as pessoas amam os

tradicionais, chocolate remete infância, comemoração, tem uma
memória afetiva.
Evite sabores muito diferentes e que talvez possa dificultar suas

vendas. Exemplo: Romeu e Julieta, abóbora com coco, milho,
pistache, etc.
39
O que comprar com pouco investimento
Ingredientes para 04 receitas:
04 CAIXAS DE LEITE CONDENSADO - Marcas que indico: Italac,

Piracanjuba, CCGL, sempre com no mínimo 6% de gordura.
Quando o leite condensado for 6% você pode adicionar 10g de

manteiga ou margarina.
04 CAIXAS DE CREME DE LEITE - Marcas que indico: Italac,

Piracanjuba, CCGL, sempre com no mínimo 17% de gordura.
O creme de leite ajuda na cremosidade, durabilidade e brilho da

massa.
CACAU 50% - Marcas que indico: Melken, Sicao ou Nestlé, esse uso
para o tradicional.
GRANULADO - Marcas que indico: Sicao ou Dori
COCO SECO MÉDIO E FLOCADO - Uso no brigadeiro de beijinho
NESQUIK - Uso para o brigadeiro de bicho de pé;
NINHO - Esse é um sabor que vendo

muito depois do tradicional, indico
passar no CCGL ou Elegê porque
tem uma textura mais fina para
finalizar.
NUTELLA - Inicie com a embalagem

de 650g e se você optar pelo creme
de avelã sempre deixe ciente para o
cliente.
40
EMBALAGENS - G 650 Galvanoteck ou P650 Plast.
FORMINHAS - Nº 5 para brigadeiros de 15 a 25g e Nº 4 para

brigadeiros de 30g, indico marcas para Reike ou Confesta
impermeáveis.
BALANÇA - Ideal para padronizar e você ter precisão na precificação

dos brigadeiros.
1 CAIXA PLÁSTICA DE 11 Litros - Cabem em média 17 caixinhas

que é o ideal para começar, você pode improvisar 1 alça tiracolo ou
até mesmo alça de bolsa velha até poder adquirir o expositor de
acrílico.
LISTA DE OUTROS ITENS PARA INVESTIR:
Maquininha de cartão - Indico a do PagSeguro

Adesivos / Cartões de visita
Logo Profissional
Expositor de acrílico
EXPOSITOR DE ACRÍLICO
Dá muita diferença nas vendas
por causa da apresentação, fica
mais organizado e higiênico.
41
Quais itens são essenciais para o início do investimento ?
Alguns itens são necessários para o início, itens que facilitam o
trabalho e auxiliam na mão de obra mais otimizada, e mais rápida
para a confecção dos brigadeiros.
São eles:
1 balança: extremamente necessário para garantir o padrão dos
seus brigadeiros, mantendo a consistência no peso e tamanho,
alem de não comprometer a precificação.
1 espátula de silicone: melhora o manuseio na hora do fogo, alem

de não deixar resíduos e gosto na massa.
Uma panela antiaderente, ou de teflon: tamanho 20cm

(recomendo a panela paris da tramontina, excelente panela, não
gruda a massa, auxiliando na hora de mexer e retirada). Caso não
tenha, pode ser uma panela de fundo grosso.
1 rolo de filme plástico de pvc: é essencial para que a massa não

tenha contato com o ar, evitando a cristalização, estando no ponto
correto não gruda no plástico, e não tem desperdício.
Maquininha de cartão: esse eh um dos itens mais importantes

para suas vendas, muitas pessoas usam somente o cartão de
débito e crédito para suas compras, para não perder nenhuma
venda, é ideal que você tenha essa opção em mãos para o cliente,
além de que você não ira perder dinheiro com taxas, basta você
incluir o valor da taxa na sua precificação.
42
Técnicas de vendas
1 - HIGIENE / APRESENTAÇÃO
A primeira impressão é a que fica, você faz parte da sua loja
ambulante, se você chega nos lugares de qualquer jeito você não
vende, meninas sempre com cabelo preso, roupa básica, nada
chamativa, tênis e sapatos limpos.
2 - CORES PARA CHAMAR A ATENÇÃO

Essa é a segunda técnica principal após sua apresentação, é a
apresentação do seu produto, brigadeiros coloridos (rosa, verde,
amarelo) tendem a chamar mais a atenção, tenha uma dessas cores
na caixinha que será sucesso, encanta as pessoas de longe.
3 - DESENVOLTURA
Desenvolva uma conversa com seu cliente além da abordagem,
pratique isso.
4 - VANTAGEM AO CLIENTE
Você pode usar essa técnica de vender as unidades 1 por 3, 4 por 10 e
na caixinha, o cliente se sente na vantagem ao levar mais.
5 - PERSUASÃO
É a técnica de convencer / influenciar.
43
Exemplos:
Cliente: Estou de dieta

Resposta: Um dia não tem problema e estão maravilhosos.
Cliente: Eu não posso gastar

Resposta: Eu aceito cartão, pix, depois você vai ficar com vontade.
Frases com persuasão tiram a culpa e aumentam o desejo pela

compra. Uma forma eficaz de persuadir é quando tem uma ou mais
pessoas com um cliente fiel, instigue ele a falar do seu produto.
MAIS FRASES PERSUASIVAS:
- Está uma delícia, eu só uso produtos de qualidade.
- Esse brigadeiro vai melhorar 100% o seu dia.
- Hoje é “sexta-feira” é um bom dia para comer um doce.
- Dia de chuva pede um docinho.
Você pode abrir a embalagem e mostrar de perto, ele vai sentir o

cheiro e vai ficar mais irresistível.
6 - NÃO DAR OPÇÃO DE NÃO LEVAR

Ao fim da abordagem finalize falando as formas de pagamento e
pergunte qual fica melhor.
Exemplo: Aceito cartão de crédito, débito, pix, tenho troco caso

precise, como fica melhor pra você?
44
Gatilhos mentais
AFINIDADE - Se torne amigo, gere conexão, crie rotas onde você
passe no mínimo 1 vez na semana, acostume o cliente com você.
AUTORIDADE - Mostrar que você sabe o que faz, esse brigadeiro

foi feito com “tal” chocolate, “eu mesma que faço”, isso gera
confiança e valor ao seu trabalho.
ESCASSEZ - Você pode dizer que restam poucas e algumas estão

reservadas.
PROVA SOCIAL - Ative esse gatilho na frente de algum cliente, isso

acontece quando ele te elogia na frente de outras pessoas,
desenvolva um assunto para chegar nesse objetivo.
ASSIDUIDADE - Após criar conexão e tornando aquele cliente fiel,

crie rotas que ele saiba o dia que você passa, onde os sabores que
ele tem preferência, isso aumenta muito as chances de vendas.
45
Abordagem
Minha abordagem é com foco no produto e no que o meu produto
pode beneficiar o meu cliente, mais as técnicas de vendas e gatilhos
mentais.
É importante ser objetivo (convencer em pouco tempo)
1º - Seja simpático (a) ao entrar e sair, independente se tiver vendas.
2º - Sempre pergunte se pode entrar para oferecer os doces.
3º - Nunca ofereça para os clientes dos estabelecimentos, exceto que

te autorizem.
4º - Leve os doces expostos.
- Bom Dia, tudo bem? (Educação)
- Olha que delícia eu estou vendendo.

(Técnica de cores / visão)
Fale os sabores disponíveis: tenho

brigadeiro tradicional, ninho com Nutella…
Aceito cartão, pix, tenho troco…

(possibilidade de compras).
Por isso, somente a abordagem não vende, somente quando a

pessoa já estava com vontade de comer doce, por isso as técnicas
aplicadas estrategicamente influência na tomada de decisão.
46
Abordagem de cliente :
Existem dois tipos de abordagens mais comuns, é a abordagem
“produto” e a abordagem “causa”.
São os meios mais objetivos de venda de produto, a diferença entre
eles é somente a forma de apresentação.
Abordagem produto : Abordagem causa :

A abordagem “produto”, é a A abordagem “causa” , é o
abordagem mais direta, com o método no qual alem de você
foco principal no produto, vender o produto, você explica
enfatizando o objeto de venda, seu objetivo com as vendas.
salientando suas qualidades e Uma meta a ser alcançada como
ingredientes usados, enaltecer por exemplo, ajudar com os
a matéria-prima, suas gastos da faculdade, pagar uma
qualidades e a experiência festa de aniversário, casamento,
maravilhosa que o produto vai etc.
causar ao cliente.
Esse método é o mais rápido e
objetivo em resposta
vendedor/cliente.
Algumas frases de impacto (gatilhos mentais ) que prendem a atenção do cliente :
“Olha que delicia!!” “Vim alegrar teu dia!!”

“Olá! Vim adoçar teu dia!” ''Esses brigadeiros são maravilhosos!!”
47
Dicas de lugares para vendas
Todo lugar movimentado:
Comércios
Sinaleiras
Saída de trem
Estação de ônibus
Rodoviárias
Parques / Praças
Em frente à shoppings
Em frente de mercados
Postos de gasolina
Como criar rotas

Escolha uma rota de vendas e aplique as estratégias de vendas.
Faça um teste nessa rota e veja se será bem aceito o produto, teste
horários: manhã e tarde e também dias: de semana ou final de
semana, escolha o dia e horários que vendeu melhor e mantenha, se
nada trouxe resultado é hora de testar outra rota.
De espaço de 3 dias pelo menos para ir novamente, você pode

passar até 2x na semana.
Passe em dias fixos para o cliente se acostumar.
48
Como definir metas
Defina X que você quer alcançar por mês e divida pelos dias que você
irá trabalhar.
Exemplo: 120 caixas por semana x 4 = 480 caixas por mês = R$

4.800,00
Eu tiro metade do lucro: R$ 4.800,00 / 2 = R$ 2.400,00
Divida a quantidade de caixinhas para os dias que você acredita que

vende mais.
Exemplo:
Terça - 25 caixinhas
Quinta - 30 caixinhas
Sexta - 35 caixinhas
Sábado - 30 caixinhas
Antes de criar metas, varie as rotas e não se cobre tanto no 1º / 2 º

mês, lembre que você está fazendo um teste, buscando clientes e
conforme você tenha mais experiência você vai sentindo a hora de
aumentar a meta, tenha constância, empenho, dedique-se para ver
resultados.
49

Brigadeiros Divinos Da Fran 3.0 + Método de Vendas Porta A Porta

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100g açúcar Leve o açúcar com a água para o

Segunda etapa: Brigadeiro Preparo:

1 lata leite condensado Leve ao fogo os ingredientes, junto

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Faça uma bolinha de brigadeiro tradicional, recheie com

Faça uma bolinha de brigadeiro ao leite, coloque uma

Faça uma bolinha de ninho, e recheie com brigadeiro de

Ninho com Nutella

Faça uma bolinha de brigadeiro de chocolate branco,

Faça uma bolinha de brigadeiro de chocolate ao leite e

Leve os brigadeiros por no mínimo de 6 a 8 hrs para a geladeira,

A validade é de 5 dias na geladeira e 90 dias no congelador sem

Caso passe do ponto, ou ﬁque mole demais, volte para a panela

Tira a massa da geladeira de 20 a 30 minutos antes de usar, para

Porque vender brigadeiros ?

Posso começar com quanto ?

Os 04 sabores que mais vendem

É bom investir em sabores diferentes, porém as pessoas amam os

Evite sabores muito diferentes e que talvez possa diﬁcultar suas

04 CAIXAS DE LEITE CONDENSADO - Marcas que indico: Italac,

Quando o leite condensado for 6% você pode adicionar 10g de

04 CAIXAS DE CREME DE LEITE - Marcas que indico: Italac,

O creme de leite ajuda na cremosidade, durabilidade e brilho da

GRANULADO - Marcas que indico: Sicao ou Dori

COCO SECO MÉDIO E FLOCADO - Uso no brigadeiro de beijinho

NESQUIK - Uso para o brigadeiro de bicho de pé;

NINHO - Esse é um sabor que vendo

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