Super Fatias de TORTAS com Gislaine Ricci

( Conteúdo com receitas autorais e adaptações , proibido reprodução ou

compartilhamento das receitas )
Receitas feita em aula ( É necessário acompanhar o vídeo para entender
os processos, aqui está somente os ingredientes, acompanhe a aula para
aprender o processo)

MASSA (base)
260g de bolacha maisena processado com 300g de margarina
Levar ao forno médio aproximadamente 30 minutos ate secar e virar uma
farofinha.

- MOUSSE DE MARACUJA (liquidificador)

1 leite condensado ( 395g)
2 creme de leite ( 400g)
250 ml de suco concentrado maracujá
1 polpa inteira com semente do maracujá
300g de cobertura de chocolate branco derretido
200 ml de chantilly liquido e gelado

- CREME DE CHOCOLATE (micro-ondas)

500g de cobertura fracionada meio amargo ( usamos norcau )
3 caixas de creme de leite nestle ( caixinha )
Caso queira usar AO LEITE, diminuir uma caixinha de creme de leite

- MOUSSE DE LIMÃO
1 leite condensado
2 Creme de leite
400g de chocolate cobertura branco derretido
120 ml de suco de limão
200ml de chantilly liquido e gelado

PARA RECHEIO DE CHEESECAKE USANDO ESSA MESMA BASE,

ACRESCENTAR 300G DE CREAM CHEESE

-CREME DE LEITE NINHO (batedeira)

200g de manteiga de boa qualidade
200g de leite em po integral
1 leite condensado
½ caixinha de creme de leite OU 1 caixinha se quiser deixar mais cremoso
(mínimo ½ caixinha)

-CREME RED VELVET (batedeira)

300g de nata gelada batida com 80g de açúcar
300g de cream cheese gelado

-GELEIA DE MORANGO (fogo)

2 cumbucas de morango
250g de açúcar
 -BANANA CARAMELADA (fogo)
500 ml de açúcar refinado derretido em fogo baixo.
200 ml de agua morna
5 bananas nanicas picadas

*RENDIMENTO DE CADA FORMA: 7 FATIAS DE 150G - MARMITA 220ML

*VALIDADE DAS FATIAS
COM FRUTAS – 2 DIAS
SEM FRUTAS – 7 DIAS
CONGELAMENTO SEM FRUTAS 30 DIAS (NÃO RECOMENDO CONGELAR
NAS MARMITINHAS)

CONGELAMENTO DOS BOLOS SEM FRUTAS ATE 90 DIAS