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028-35

BOLO NO POTE NINHO COM

RECHEIO CREMOSO DE UVA
MASSA DE LEITE EM PÓ
• 4 ovos - (240 g) • 120 g de óleo vegetal
• 180 g de açúcar refinado • 160 g de farinha de trigo
• 10 g de essência de baunilha • 80 g de leite em pó Itambé integral
• 120 g de leite integral Itambé • 12 g fermento em pó

RECHEIO 1
• 395 g de leite condensando integral (Uso Itambé) Depois de Frio:
• 40 g de leite em pó Itambé integral • 150 g de creme tipo Chantilly Gran Finale
• 1/2 fava de baunilha ou 2 g de pasta de baunilha da • 30 g de leite em pó
Vanilla Brasil
• 300 g de creme de leite (UHT Itambé 25% de gordura)

RECHEIO 2
• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 g de chocolate 70% de cacau
• 600 g de creme de leite (uso UHT Itambé 25% de gordura)

DEMAIS INGREDIENTES
• 800 g de Uvas Verdes (Thompson)

MONTAGEM:
Conforme feito na live.

Anotações extras: