Receitas fáceis e deliciosas para

você lucrar nesta Páscoa

O Natal já passou, mas a Páscoa logo vem aí, fique de

olho nas oportunidades de negócio e comece a
garantir suas encomendas desde já.

Para ajudar você a atrair clientes e lucrar muito nesta

Páscoa, a Padeirito selecionou duas ideias super
fáceis, baratas e atrativas para você fazer
antecipadamente e entregar como amostra gratuita
para os seus clientes.

Assim, eles poderão conferir a qualidade e o capricho

do seu produto, e você garante os pedidos da Páscoa.
Lembre-se de usar ingredientes de alta qualidade, pois
o sabor é tão importante quanto o design!

As receitas que temos para você são de mini ovo de

chocolate branco recheado e pirulito de chocolate
recheado com brigadeiro gourmet. Dedique um dia
para a preparação e os outros para visitar seus clientes
e entregar estas delícias.
Receitas

Mini ovo recheado

para amostra
Ovinhos de chocolate branco com decoração de ovo de verdade.
Veja as sugestões de recheio e faça com todas as que você pretende
trabalhar para aumentar as possibilidades de encomendas.

Ingredientes:

- Forminhas de ovos de 50g

- Chocolate branco temperado
- Corante em gel comestível amarelo
- Para recheio pode escolher usar merengue (suíço ou italiano),
ganache branca e chantilly.

Como fazer:

1 - Comece derretendo o chocolate para colocar nas forminhas.

Coloque uma camada generosa e vire a forminha para escorrer o
excesso. Leve à geladeira para endurecer.

2 - Quando der o ponto, desenforme com cuidado para não

quebrar e coloque de volta na geladeira para não derreter enquanto
prepara o recheio que escolheu.

3 – Quando estiver frio, coloque o recheio num saco de confeitar

com bico largo e recheie toda a cavidade do ovo.

4 – Deixe um pouco do recheio separado e tinja com o gel amarelo

para fazer a “gema” do seu mini ovo.

5 – Remova com uma colher um pouquinho do recheio do ovo na

parte central e preencha com uma colher do recheio amarelo.

6 – Leve de volta à geladeira, com o cuidado de não deixar nada por

cima para não pingar no ovo e está pronto para servir.

Escolha embalagens simples ou mesmo disponha os ovinhos numa

caixa de isopor rasa e larga para não precisar investir em
embalagens.
Receitas

Pirulito de chocolate recheado

com brigadeiro gourmet
Esta receita pode ser feita por confeiteiros iniciantes, pois é muito
simples. Adquira os melhores chocolates na Padeirito e comece sua
produção.

Ingredientes para recheio: Ingredientes para a montagem:

- 200 ml de leite condensado - 1 pacote de bolacha tipo maria

- 100 ml de creme de leite - 300 g de cobertura fracionada ao leite
- 200 g de doce de leite - Palitos de madeira para pirulito
- 10 g de farinha de trigo - Confeitos coloridos

Modo de preparo do recheio:

1 - Coloque o leite condensado, o doce de leite, a farinha de trigo e

o creme de leite em uma panela de fundo grosso.

2 - Leve ao fogo médio mexendo sempre até soltar do fundo da

panela. Vire em um refratário e cubra com filme plástico encostado
na massa. Leve para esfriar na geladeira.

Montagem:

1 - Com auxílio de uma manga de confeitar, aplique o brigadeiro no

centro de uma bolacha, coloque o palito começando do centro da
bolacha, una com outra bolacha formando um casadinho. Tenha o
cuidado de colocar o recheio de forma que o mesmo chegue até as
extremidades da bolacha e fique sem excessos.

2 - Derreta a cobertura fracionada em banho-maria ou no

micro-ondas em potência média. Banhe os pirulitos e coloque para
secar sobre uma folha de papel manteiga na geladeira.

3 - Depois de seco, pincele um pouco do chocolate por fora e passe

o pirulito no confeito colorido.

4 - Embale em saquinhos transparentes e amarre com uma fita para

dar o acabamento.

Você também pode variar o recheio e o chocolate, fazendo opções

com beijinho e brigadeiro branco ou com recheio de morango. Use
a criatividade e aproveite a oportunidade!