recheios de

sucessos!

As melhores Dicas que você já viu...

 Você já conhece o
Confeiteira de Sucessos?

Um curso feito com muito carinho, preparado com dedicação e

cada detalhe especial sem nenhum segredo para você que
deseja viver da Confeitaria...

Benefícios:
TRABALHAR COM O QUE AMA;
SER DONO (A) DO SEU PRÓPRIO NEGOCIO;
CONQUISTAR SUA INDEPENDÊNCIA
FINANCEIRA; TRABALHAR EM CASA;
PASSAR MAIS TEMPO COM A SUA FAMÍLIA;
FAZER SEU PRÓPRIO HORÁRIO DE TRABALHO;
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SER REFERENCIA EM SUA REGIÃO;

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e se juntar aos mais de 1500 alunas, basta acessar nosso site
Confeiteira de Sucessos.
www.confeiteiradesucessos.com.br/ebook
QUEM SOU?
Olá , tudo bem ? Me chamo Renata , sou especialista em confeitaria
artesanal formada em Orlando nos Estados Unidos , casada , mãe e
dona de uma empresa de médio porte. Atualmente já ajudei mais 1500
confeiteiras inciantes a alavancar seus negócios, que hoje faturam 5, 6
, 7x mais do que ganhavam.

Então criei esse E-book porque enxerguei uma oportunidade que estava
surgindo. Vi uma maneira de ajudar mulheres que estavam precisando
de uma renda extra a conseguir seu próprio dinheiro e quem sabe
abrir um grande negócio e ajudar a sua família.

Eu realmente espero que todo conteúdo que eu levei meses para reunir e
testar seja útil para você e possa fazer você enxergar a mesma
oportunidade de negócio que eu enxerguei.

Eu investi muito tempo e conhecimento nesse livro, e posso falar com

toda certeza que eu dei o meu melhor para ajudar você atingir os seus
objetivos.

Espero que você se dedique e coloque tudo em prática, pois só assim

você vai saber se vai ou não dar certo, espero que goste e consiga chegar
ao seu objetivo.
AVISOS LEGAIS
Todos os direitos são reservados. Nenhuma parte deste livro pode ser
reproduzida ou transmitida livremente de alguma forma, sem o
consentimento prévio dos seus autores.

As receitas e experiências contidas nesse livro são baseadas em

estudos, experiências pessoais e profissionais de seu autor, bem como
de experiências de outros profissionais da área.

O autor não se responsabiliza direta ou indiretamente pela utilização das

receitas e dicas aqui contidos.

Existem links externos que fazem referências a sites e profissionais, os

quais foram usados para te dar dicas e meios para melhor te ajudar.

Não sendo responsabilidade deste autor serviços de sites de terceiros ou

profissionais.

Ao ler este E-book você concorda que o autor do mesmo não será
responsável pelo seu sucesso ou fracasso ao aplicar qualquer
informação contida aqui.

É totalmente proibida a cópia ou compartilhamento deste e-book por

qualquer meio digital ou impresso.

Recomendamos a todos os leitores que tenham foco nos seus objetivos e

que agarrem essa oportunidade da melhor maneira possível.
 Se atente para as
Seguintes observações
abaixo

1.. Leia atentamente a receita e o modo de preparo;

2.. Observe a temperatura do forno e o tempo de cada receita;
3. É imprescindível o uso de uma balança de precisão;
4. Utilize Colheres e Xicaras medidoras, para cozinha (encontradas em lojas de
utensílios para casa ou lojas de confeitaria;
5. Utilize os melhores ingredientes para um perfeito produto final;
6. Agite o fermento antes de usar;
7. Peneire todos os secos;
8. Todos os ingredientes devem esta em temperatura ambiente, ao menos que a
receita solicite algo gelado;
RECHEIO
LEITE NINHO

RENDE: PREPARO: CUSTO: DIFICULDADE:

15 porções 10m à 20m baixo fácil

INGREDIENTES:

• 130g de leite em pó (aproximadamente 1 xícara e meia)

• 1/2 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g)
MODO DE PREPARO:

• Bata a manteiga junto com o leite condensado na batedeira até ficar

esbranquiçado.

• Continue batendo e vá colocando o emulsificante, o creme de leite e

por último o leite em pó aos poucos.

• Após estar tudo bem agregado, pare de bater.

DICAS:

Após a mistura de manteiga com leite condensado ficar esbranquiçada

, coloque imediatamente o restante dos ingredientes para terminar de
bater logo, pois se bater muito, o recheio de leite em ninho pode talhar
a manteiga e o recheio não fica lisinho.

02
RECHEIO DE
MOUSSE DE
MORANGO

RENDE: PREPARO: CUSTO: DIFICULDADE:

20 porções 10min à 20m baixo fácil

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 2 colheres (sopa) rasas de gelatina em pó sem sabor
• ½ copo (requeijão) de água
• 1 copo (requeijão) de chantilly batido (medir antes de
bater)
• 1 copo (requeijão) de morango fruta picado
MODO DE PREPARO:

• Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o

morango. Bata bem.

• Em uma panela coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó

sem sabor e a água. Mexa bem.

• Leve ao fogo até ferver e acrescente no liquidificador junto com a

mistura de morango. Bata.

• Deixe esfriar e acrescente o chantilly batido.

• Leve para gelar até ficar firme

04
RECHEIO CREME
DE ABACAXI

RENDE: PREPARO: CUSTO: DIFICULDADE:

25 porções 10m à 30m baixo fácil

INGREDIENTES:

• 1 abacaxi picadinho
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 litro de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO:

• Leve ao fogo o abacaxi e o açúcar (fogo baixo) até todo o caldo do

abacaxi secar. Reserve.

• Em seguida, leve ao fogo o leite condensado, o amido de milho, o

leite, as gemas e a baunilha.

• Mexa até engrossar.

• Depois que engrossar, tire do fogo e deixe esfriar.

• Após estar frio, misture com o abacaxi reservado.

06
RECHEIO DE
CHOCOLATE

RENDE: PREPARO: CUSTO: DIFICULDADE:

20 porções 10m à 20min baixo fácil

INGREDIENTES:

• 4 colheres (sopa) de amido de milho

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 gema
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de leite MODO DE
PREPARO:
MODO DE PREPARO:
• Em uma panela coloque todos os ingredientes menos o creme de
leite. Leve para o fogo médio, mexa até engrossar.

• Retire do fogo, deixe esfriar.

• Depois de frio coloque o creme em uma batedeira, junte o creme de

leite, bata até ficar homogêneo.

08
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