ORIGEM DO COOKIE: CONHEÇA A HISTÓRIA DO PEQUENO BOLO QUE

GANHOU O MUNDO

MUITO ANTES DOS COOKIES SURGIREM, OS BISCOITOS JÁ FAZIAM SUCESSO

NA SOCIEDADE DURANTE A IDADE MÉDIA. ELES ERAM CONSUMIDOS COMO
PEQUENOS PÃES. A DIFERENÇA DELES PARA OS PÃES É QUE OS BISCOITOS
ERAM ASSADOS DUAS VEZES. ESSA TÉCNICA ERA USADA PARA EVITAR COM
QUE OS ALIMENTOS ESTRAGASSEM MAIS RÁPIDO – E, TAMBÉM, É O MOTIVO
PELO QUAL OS BISCOITOS SÃO CONHECIDOS POR TER UMA TEXTURA MAIS
“DURINHA” DO QUE A DO PÃO. 

HÁ INDÍCIOS DE QUE O INÍCIO DA HISTÓRIA DO COOKIE VEM DE QUANDO OS

COZINHEIROS BRITÂNICOS, LÁ NO SÉCULO XVII, IAM PREPARAR BOLOS. NA
HORA DE FAZER A RECEITA, ANTES DE ELES EFETIVAMENTE COLOCAREM O
BOLO TODO PARA ASSAR, ELES SEPARAVAM UM PEDAÇO DA MASSA E A
COLOCAVAM NO FORNO PARA TESTAR A TEMPERATURA.  ASSIM, ELES
DESCOBRIRAM QUE A MASSA DE TESTE, APÓS SER ASSADA, TORNAVA-SE UM
DELICIOSO BISCOITINHO. 

O TERMO “COOKIE”, COMO CONHECEMOS HOJE, NA VERDADE VEM DA

PALAVRA ORIGINÁRIA DA LÍNGUA HOLANDESA “KOEKJE”. KOEKJE PRONUNCIA-
SE “CUKIÊ” E SIGNIFICA PEQUENO BOLO. SIM, A ORIGEM DO COOKIE VEM LÁ DA
EUROPA. MAS POR QUE ASSOCIAMOS TANTO O COOKIE COM A CULINÁRIA
AMERICANA? POIS BEM: FOI NO CONTINENTE AMERICANO QUE A RECEITA DO
DOCE FOI APERFEIÇOADA E SE TORNOU MAIS PARECIDA COM A QUE
CONHECEMOS HOJE. E QUEM COMEÇOU ESSA HISTÓRIA DE SUCESSO FOI A
AMERICANA RUTH GRAVES WAKEFIELD LÁ NA DÉCADA DE 1930. RUTH ERA
DONA DA POUSADA TOLL HOUSE INN, QUE FICAVA EM MASSACHUSETTS,
ENTRE BOSTON E NEW BEDFORD. O LOCAL ERA CONHECIDO POR SERVIR
REFEIÇÕES FRESCAS E CASEIRAS. UM DIA, PARA SURPREENDER OS CLIENTES
LOCAIS, RUTH DECIDIU CORTAR E MISTURAR UMA BARRA DE CHOCOLATE EM
UMA RECEITA DE BISCOITOS.

APÓS A CRIAÇÃO DOS COOKIES AMERICANOS, O DOCE SE TORNOU UM

GRANDE QUERIDINHO AO REDOR DO MUNDO. PRÁTICO, JÁ QUE VOCÊ COME O
DOCE COM A MÃO E NÃO PRECISA DE TALHERES E/OU PRATO PARA SE
DELICIAR, PODENDO SER ENCONTRADO DE DIVERSOS TAMANHOS E
EXTREMAMENTE SABOROSO, O COOKIE JÁ NASCEU FADADO AO SUCESSO! 

AGORA QUE VOCÊ JÁ SABE A HISTÓRIA DOS COOKIES, NÃO FICOU COM ÁGUA
NA BOCA PARA COMER UM COOKIE AGORA?