SHEILA PACHECCO

NUTRICIONISTA ANTIFÚNGICA

Explicando a
SÍNDROME
FÚNGICA
Descubra como os fungos afetam sua libido,
seu peso e causam cansaço atacando o seu
corpo, muito além da candidíase
Eu te ajudo
a se ajudar
Seja bem-vinda (o)
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Esse é o começo de uma jornada em

busca do equilíbrio.

Recomece quantas vezes forem

necessárias.

O caminho errado é aquele de quem

faz repetidamente a mesma coisa, sem
buscar ajuda para evoluir.

3
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

A minha
primeira dieta
A minha história, talvez
seja parecida com a sua.
4
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Até o final de 2018 por mais que minha % de

gordura estivesse acima do ideal para o meu
biotipo, eu não me incomodava. ⠀

As curvas facilitavam o comodismo. Eu era uma

típica falsa magra. E tudo bem. Eu não ligava. ⠀

Quando resolvi prescrever uma dieta para mim, foi

porque percebi que o envelhecimento estava
dando os seus sinais mais notórios. ⠀

A flacidez aumentou. A gordura corporal

aumentou. O cansaço matinal estava
aumentando. O aprendizado estava mais lento.
Alergia severa nas mãos.

Perdi massa magra. Ganhei gordura.

E uma vontade exagerada, anormal, por doces.⠀
Virei a chave.

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

Montei o meu plano alimentar.

Fiz para mim, o que faço para minhas pacientes e
alunas. ⠀
Um plano pra dar certo. ⠀

Eu tinha bons hábitos, mas podia ter ótimos

hábitos. Evoluir, sair da zona de conforto.
Organizei melhor a suplementação.

Transformei a rotina em pequenos rituais. Como

no momento que eu realmente quero comer.
Sigo o plano. ⠀

Mudei hábitos enraizados. Desde então, eu

compartilho um pouco da minha rotina no
instagram @sheilapachecco.

Eu não emagreci por conta do exercício. Por causa

de um alimento. Eu emagreci porque eu segui
um propósito, sabia onde queria (quero)
chegar. ⠀

O exercício de força só entrou na minha rotina

diária só depois. Quando eu já havia perdido
gordura corporal com a dieta, leia-se gordura, não
peso em balança. ⠀ 6
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

O despertar é individual para todos os aspectos da

vida. No meu caso o foco das minhas escolhas é
para o corpo ficar mais torneado, sem flacidez.

Para eu ter menos risco de ter osteoporose, já

que quase todas as mulheres da minha parte
materna possuem a doença. Para evitar a
síndrome metabólica, diagnóstico atual do meu
pai.

Para eu reduzir a chance de ter alergias, sofri

muito com os episódios de repetição nas mãos.
Para eu me sentir melhor. Evolução.

Atualmente, continuo escolhendo a dedo os

momentos de dizer sim ou não. De maneira sadia.

Sou fã de hambúrguer, comida baiana e frutos do

mar, além de bons drinks. ⠀

Mas não deixo a vida me levar.

Eu escolho a vida que quero levar.  ⠀⠀

7
SOBRE MIM
ESPECIALISTA CO-FUNDADORA
Obesidade, Programa de Qualidade de
Emagrecimento e Saúde: Vida MB saúde da
Abordagem Multidisciplinar Mercedes-Benz do Brasil
pela Universidade Federal (2009 – 2014)
de SP

DOCENTE
Professora convidada da
Pós-Graduação
de Nutrição Esportiva em
Wellness do Centro
Universitário São Camilo

APERFEIÇOAMENTO
Nutrigenética
Nutrição Esportiva
Nutrição Funcional

ATENDIMENTO
Desde 2009 com enfoque
em prevenção, saúde
integrativa e nutrigenética
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Contaminação

Diagnóstico da
Síndrome Fúngica

Preciso de medicação?

Mas eu sei o que comer

Suplementar?

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

"A cura da parte não

deve ser feita sem o
tratamento do todo"

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

CONTA
MINAÇÃO
Os fungos têm a capacidade de se desenvolver
em inúmeros produtos alimentícios.

Nós comemos alguns fungos e suas toxinas

diariamente.
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

Um conjunto de sintomas crônicos e

persistentes não devem ser ignorados.

O primeiro questionamento de muitas pessoas é:

qual exame eu faço?

Se você tem uma soma de queixas que não

melhoram, já indica que há um desequilíbrio.
Não é normal se sentir mal.

Os fungos produzem compostos tóxicos - que de

maneira silenciosa e de difícil diagnóstico - muitas
vezes lentamente, impactam diretamenta o
sistema imunológico.

Portanto, mais importante que matar os fungos -

que são naturais no nosso ambiente e corpo - é
manter o controle da sua multiplicação.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

OBSERVE AS
CERTIFICAÇÕES DE
PUREZA NOS PRODUTOS

12
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

Os micro-organismos têm a capacidade de se

desenvolver em inúmeros produtos
alimentícios, como:

Milho Feijão Nozes

Trigo Coco Arroz

Cevada Gengibre Amêndoa

Frutas Frutas Amendoim

secas

Farinhas Cerveja

As micotoxinas são produzidas pelo fungos, que

podem ser tóxicas para nós e para os animais. São
invisíveis a olho nu, não podem ser detectadas
pelo olfato ou paladar, assim, os alimentos uma
vez contaminados seguem para comercialização.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Os fungos também podem estar presentes em

rações e produtos de origem animal contaminados
por rações.

Nos intoxicamos de forma direta e indireta.

A primeira ocorre pelo consumo de alimentos com

a toxina e a última pelo consumo de produtos
derivados de animais, que tiveram sua ração
contaminada, como: LEITE, CARNES E OVOS.

O Laboratório de Análises Micotoxicológicas

(LAMIC) em amostras dos principais ingredientes
utilizados na nutrição animal (milho, trigo, arroz,
farelo de trigo, farelo de arroz, farelo de soja,
silagem e a própria ração) revelaram uma
prevalência média de 41% para toxinas.

15
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

A exposição contínua a pequenas doses das

toxinas presentes nos alimentos, aumenta a
probabilidade do ser humano desenvolver
doenças crônicas ou toxicoses.

Por isso, a importância de uma imunidade

equilibrada.

Um corpo abastecido de nutrientes, trabalha em

defesa do organismo humano contra os vírus,
bactérias ruins e fungos - sem efeitos colaterais.

Quando estamos alimentados, mas desnutridos,

surgem os sinais e sintomas de deficiência
imunológica que serão citados no próximo
capítulo.

Toxicoses: doença provocada pela presença

de produtos tóxicos no organismo.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

De onde vem o
alimento que
você come?
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

"Quem mais sofrerá com a

contaminação são pessoas com o
sistema imunológico debilitado."
— Sheila Pachecco

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

DIAGNÓSTICO
DA SÍNDROME
FÚNGICA
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

Observação clínica
Anamnese clínica e nutricional.

Exames opcionais
Ácidos orgânicos na urina, anticorpos anti candida,
IGA, IGG, IGM e coprocultura.

Acompanhamento dos sinais e sintomas

ainda é o padrão ouro para o diagnóstico da
SÍNDROME FÚNGICA.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Problema se
INVESTIGA
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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

SINAIS &
SINTOMAS
Comuns da Síndrome Fúngica
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Boca
Ambientes quentes e úmidos são o habitat ideal
dos fungos.

Alguns vivem em paz ali, mas outros aprontam –

caso do Candida albicans, que pode causar o
popular “sapinho”.

Essa camada branca é a saburra lingual.

Ela pode estar relacionada a Síndrome Fúngica.

É composta principalmente por células de pele,
restos de alimentos, fungos e bactérias.

23
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

Intestino
A microbiota intestinal são os micro-organismo
que moram dentro de nós, pode ser descrita como
microbioma (coleção de micro-organismos dentro
de um ambiente).

A microbiota não é composta só de bactérias. Há

muitos fungos por lá.

Candidíase
Intestinal.
Foto: Guia médico
Brasileiro.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Calcula-se que, na microbiota intestinal,

existam cerca de 1.000 espécies, entre
bactérias, fungos, arqueias e vírus.

Para um adulto de 80 kg, isso significa 0.8 a 2.4 kg

de bactérias. Estudos de metagenômica indicam
que, somente no intestino, existem 3,3 milhões de
genes, 150 vezes mais, em comparação com
22.000 genes presentes no genoma humano.

Em termos de seu próprio genoma, os humanos

são 99,9% idênticos entre si, enquanto a
microbiota de cada indivíduo pode ser 80 a 90%
diferente uma da outra, o que leva a muitos a
chamar a microbiota de verdadeira impressão
digital.

25
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

Essa microbiota tem demonstrado interagir com o

hospedeiro (o corpo humano) de forma contínua,
modulando a inflamação e o sistema imunológico,
agindo na biotransformação de xenobióticos e na
absorção de micronutrientes, sintetizando
vitaminas, enzimas e proteínas usadas pelo
hospedeiro, fermentando substratos energéticos,
fornecendo resistência a patógenos e mudando a
quantidade de energia disponível na dieta.

Existem aqueles, porém, que, ao se proliferar em

excesso, provocam desconfortos digestivos,
intestinais e doenças de repetição.

Patógeno: É um organismo capaz de produzir

doenças infecciosas aos seus hospedeiros.
Xenobiótico: Pesticidas agrícolas, inseticidas,
plásticos, produtos de limpeza e fármacos.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

INTESTINO
Flatulência Boca ou garganta seca

Distenção abdominal Coceira na garganta

Má digestão Aftas

Constipação Sangue nas fezes

Diarréia Sapinho

Azia Língua Branca

Ardência anal Náuseas

Colite Doença de Crohn

Alternância entre Distenção abdominal

diarréia e constipação

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

Pele
A pele e o intestino são muito semelhantes, 
ambos contêm rico suprimento vascular, diversas 
comunidades de micro-organismos e atuam  como
interfaces vitais entre o corpo humano interno e  o
ambiente externo.

Há mais de 500 mil espécies de fungos na pele

humana.

A parte que abriga o maior número delas é o pé,

onde os fungos se alojam nas unhas e entre os
dedos.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Embora  as  bactérias  sejam  um componente

importante da microbiota humana, vírus, fungos e
arqueias também são membros importantes da
comunidade, com efeitos potenciais na saúde
humana.

Cada indivíduo possui um  ecossistema  intestinal 

único  e  altamente  dinâmico.

É especialmente importante entender como a  

dieta, os medicamentos e o estresse psicossocial  
podem contribuir para comunidades microbianas
alteradas no intestino, que podem direta ou
indiretamente afetar a saúde da pele e tudo que
envolve.

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

QUEIXAS
Coceira Rosácea

Descamação Micoses

Manchas Assadura

Dermatite seborreica Transpiração excessiva

Vermelhidão Psoríase

Urticária Acne

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Genitais
A candidíase vulvovaginal é uma doença
extremamente frequente, atingindo 75% das
mulheres em alguma fase da vida.

Cerca de 5% delas terão candidíase vulvovaginal

recorrente, definida como quatro ou mais
episódios a cada 12 meses.

Em condições normais, fungos da espécie Candida

albicans habitam as partes íntimas sem causar
danos.

Mas, fora de controle, despertam coceira e

vermelhidão – marcas da candidíase no homem e
na mulher.

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

A maioria dos casos ditos de repetição pode ser

considerada uma sucessão de erros diagnósticos.

As mulheres que realmente apresentarem a

doença de repetição, tendo os quatro ou mais
casos devidamente documentados, devem se
submeter à avaliação clínica e laboratorial visando
a confirmar a presença do fungo, bem como a sua
espécie, e descartar outras causas. O parceiro
também deve ser acompanhado.

Lembrando que, medicações não tratam um

estilo de vida ruim. É necessário a correção
dietética para o tratamento ter eficácia.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

QUEIXAS
Cólica Infecção urinária com
recorrência
Desejo por doces
Candidíase vaginal de
Dor de cabeça repetição

Retenção de líquidos Urgência urinária

Alteração de humor Impotência

Inchaço Diminuição da libido

Ardência vaginal Vermelhidão na virilha

TPM com sintomas Coceira retal e anal

de depressão

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

OUTROS SINAIS
& SINTOMAS
Fadiga anormal Depressão bipolar
e inexplicável
Falta de saciedade
Enxaqueca
Compulsividade
Sonolência durante o dia
Síndrome do pânico
Fome noturna
Ganho de Peso
Depressão e Insônia
Diabetes tipo I
Falha de memória
Alergias
Distúrbio de
concentração Doenças autoimunes

Hipotiroidismo
de Hashimoto

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

As queixas são individuais e com intensidades

diferentes.

INDIVIDUALIDADE
Cada indivíduo possui um ecossistema intestinal 
único e altamente dinâmico.

Os sintomas podem variar com o tempo, em

diversas partes do corpo.

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

MEDICAÇÕES
NISTATINA

CETOCONAZOL

ITRACONAZOL

GRISEOFULVINA

TERBINAFINA

FLUCONAZOL

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Como eliminar a causa se eu alimento o

problema?

Toma-se a medicação.
Mantém hábitos alimentares inadequados.
O aspecto emocional é ignorado.
A Síndrome Fúngica volta de forma persistente
e recorrente.

A maioria dos medicamentos antifúngicos são

agressivos ao corpo, podendo causar sérios danos
ao fígado.

Um fígado saudável é fundamental para que a

nossa orquestra chamada organismo funcione
bem.

Uma destoxificação ruim é semelhante a deixar

lixo dentro de casa, o acumulo causará
consequências que poderiam ser evitadas por
bons hábitos.

Por isso, cuide bem do seu fígado.

37
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

"Coragem que eu sei

que você pode mais"

38
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

MAS EU SEI O
QUE COMER
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

"Pra trazer a cura preciso ser convidado

Sem mais demora eu já estou ao seu lado
Na mesma hora sente-se aliviado"
Marie Gabriella - Gratidão (Eu agradeço) 

40
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

VOCÊ PODE ESTAR

COMENDO
ALIMENTOS
CONTAMINADOS
POR TOXINAS E
FUNGOS.

41
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

O TRATAMENTO
1. Eliminar

2. Tratar

3. Recuperar

4. Incluir

5. Cuidar 

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

“Insanidade é continuar fazendo sempre

a mesma coisa e esperar resultados
diferentes”.

43
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

1. ELIMINAR
Nem todo alimento saudável favorece o
tratamento da Síndrome Fúngica.

44
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

2. TRATAR
Tratar o intestino para controlar a permeabilidade
intestinal.

45
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

3. RECUPERAR
É preciso recuperar a capacidade de digestão
e absorção.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

4. INCLUIR
Incluir alimentos e suplementos para uma melhor
eficiência do sistema imunológico e controle dos
fungos.

47
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

5. CUIDAR

Cuidar do fígado para uma melhor eliminação

de compostos tóxicos.
A destoxificação hepática.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

A LEI DO
MÍNIMO
"A carência de qualquer nutriente essencial, mesmo
aquele necessário em quantidades pequenas, pode
determinar a alteração do equilíbrio geral do
organismo".
Roger Willians, PHD

49
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

SUPLE
MENTAR?
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Fitoterápicos e nutrientes específicos podem

ajudar no tratamento por ações:

Imunomoduladora
Digestivas
Destoxificante 
Antifúngica

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

A FALSA IDEIA
DE QUE O
AÇÚCAR NOS
DÁ ENERGIA
 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

"DEIXE O PASSADO
PASSAR, SE NÃO ELE
VAI PESAR"

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

A causa da necessidade em comer doces e

carboidratos refinados o dia inteiro, mesmo que
seja em quantidades baixas, costuma ser o
possível desequilíbrio da nossa saúde intestinal,
com predomínio de más bactérias e fungos.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

Os micro-organismo se alimentam de glicose e, em

alta quantidade, geram substâncias causadoras de
hipoglicemia.

Come, mas sempre está com fome ou com

vontade de comer.

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 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

O PROBLEMA É QUE
VOCÊ PODE ESTAR
ALIMENTANDO OS
FUNGOS, AO INVÉS
DE NUTRIR O SEU
CORPO.

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 E X P LICANDO A S Í N D R O M E FÚ N G I C A

ALÉM DISSO
Você pode estar comendo
alimentos contaminados
por toxinas e fungos.

57
 N U T R. SHEILA P A C H E C C O

"CONHECIMENTO
SEM AÇÃO NÃO
VALE NADA"

58
 EDIÇÃO
2.0
Elimine a
CANDIDÍASE e a
Síndrome Fúngica de
forma DEFINITIVA!

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REFERÊNCIAS
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Sindrome Fungica - Uma Epidemia Oculta - por Ayoub Maria Elizabeth^Vasconcelos Luana^Carreiro Denise Madi (Autor)  
    
SUZUKI, N. et al. Relationship between halitosis and psychologic status. Oral Surg. Oral Med. Oral Pathol. Oral Radiol. Endod.,
St. Louis, v. 106, p. 542-547, 2008.      

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