Helena Santos

Delegação Regional do Norte

Reflexão Centro de Emprego e Formação
Profissional do Porto
Modalidade de Formação EFA PRO
Local Serviço de Formação do Porto
Área de Educação e Formação Hotelaria e Restauração
Saída Profissional Rececionista de Hotel

UFCD 3432 Gestão e Técnicas de Reserva

Carga Horária 50 Horas
Formador(a) Bartolomeu Peixoto Nascimento

A primeira vez que tive contato com uma unidade hoteleira tinha apenas 8 anos de idade, estava
há poucos meses numa equipa de ciclismo e tive de me deslocar a Lisboa, para prestar umas
provas de acesso a uma “Super Clássica” que se iria realizar duas semanas depois em Espanha.
Chegado ao Marriott Hotel, já estava tudo tratado pela equipa que eu representava, a Antarte.
Apenas tive de assinar alguma documentação, nomeadamente o Cardex e foi-me dada a chave do
quarto. Logo, a equipa, atempadamente já teria que ter disponibilizado a listagem dos elementos
que iriam ficar hospedados durante aquele período de tempo. Foi solicitado o serviço de despertar
para as 06h30, o pequeno-almoço seria servido a partir das 07h30, pois às 08h00 já teríamos de
estar no ginásio para dar início aos trabalhos de treino.
Pelas 12h00 regressávamos ao hotel para o almoço ser servido. Após o almoço e um breve
período de descanso, partirmos para a caminhada de descompressão.
Da parte da tarde, foi tido em atenção que os atletas regressavam para comer e para a sessão de
treino da parte da tarde. Ao final do dia, o jantar teria de ser servido a partir das 19h30, pois
tínhamos de descansar bem, dado que no dia a seguir era iniciada novamente a mesma rotina.

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Helena Santos

Esta informação que corria entre o departamento de reservas, receção e restaurante, era muito
importante para que os serviços coincidissem e não existissem falhas. Compreendo hoje que esta
transmissão de informação que foi prestada no momento de reserva para o grupo e
posteriormente a sua disseminação e tratamento, ajudou o Hotel na sua organização e para que
tudo corresse sem sobressaltos.
Os pontos que considero mais importantes e que adquiri conhecimentos foi através dos cálculos
do Revpar, média diária e da taxa de ocupação. Através destes cálculos entendi a importância em
apurar estes dados, uma vez que através destes, o hotel consegue verificar a sua performance e
quanto ganha por cada quarto. No nosso caso, uma vez que éramos um grupo, tenho a certeza que
foram utilizados.
Para além disso, com a atividade dos vídeos sobre o programa Newhotel adquiri vários
conhecimentos, e deparei-me com a importância que um sistema informático tem para o
funcionamento de um hotel, tornando o trabalho do rececionista muito mais ágil e simplificado.
Reportando à experiência que tive com a minha equipa, o facto do Hotel utilizar um sistema
informático, fez com que o nosso check-in fosse muito mais rápido, porque o tratamento da
informação já havia sido feito, e o software permitiu essa agilidade.
Através desta experiência, consegui ter a perceção de que tudo correu bem, estava sempre tudo
pronto a horas o que significa que o rececionista que recebeu a reserva anotou todos os
procedimentos, alimentação e rotinas que o grupo teria de exercer durante aquele período de
tempo em que estávamos hospedados naquela unidade hoteleira.
Sendo que na minha opinião, o ponto crucial para o desempenho das funções com eficiência é o
diálogo entre departamentos, ou seja, a comunicação do número de hospedes, horários e tipos de
refeições. Quando for rececionista e porque nunca esquecerei esta experiência terei especial
cuidado em atender todas as instruções da reserva de grupo.