CENTRO UNIVERSITÁRIO ASSIS GURGACZ

FRANCIELI STEFANELLO MORAIS

SANIDADE DE TILÁPIAS EM TANQUE ESCAVADO.

CASCAVEL
2023
 FRANCIELI STEFANELLO MORAIS

SANIDADE DE TILÁPIAS EM TANQUE ESCAVADO.

Projeto de Pesquisa apresentado à disciplina de TCC1

do Curso de Medicina Veterinária do Centro
Universitário FAG, como requisito parcial para
aprovação da Disciplina.

Prof(a). Orientador (a): EDUARDO MADUREIRA.

CASCAVEL
2023
CAPÍTULO 1 - INTRODUÇÃO

1.1 TEMA

Sanidade de tilápias (Oreochromis niloticus) em tanque escavado.

1.2 ASSUNTO

A sanidade de tilápias (Oreochromis niloticus) em uma propriedade produtora na cidade

de Cafelândia.

1.3 FORMULAÇÃO DO PROBLEMA

A qualidade da água, em uma propriedade produtora de tilápias (Oreochromis

niloticus), no município de Cafelândia, pode afetar a sanidade desses animais?

1.4 JUSTIFICATIVA

Segundo Schulter Filho (2017) a produção de espécies aquáticas em um espaço

determinado e controlado, a fim de visar lucro se chama de aquicultura. E a criação de peixes
como tilápias é conhecido como piscicultura. A tilápia é a espécie com maior produção no
país, dados de 2021 é de 64,6% de produção de tilápias no Brasil, sendo em primeiro lugar a
região Sul com maior produção, em segundo Sudeste, Norte e Centro-oeste vem crescendo
também (VIDAL, 2022).
Existem diversas sistemas de produção, intensivo, extensivo e semi-intensivo. Tanques
redes, escavado. De acordo com Sousa, Neto e Leite (2016), para a implementação de tanque
escavado deve verificar não somente local e que seja realizado corretamente o projeto de
construção, mas também questões como prática e manejo de qualidade da água, quantidade de
peixes a ser colocado no tanque, escoamento, uma boa alimentação, visando sanidade e
evitando surgimento de doenças que afetem a produção negativamente diminuindo lucros.
Atualmente um dos maiores desafios no aumento da produção de piscicultura é a
sanidade, controle de doenças e parasitos, pois se houver um grande comprometimento da
produção devido a doenças pode levar a uma perca grande de lucros, podendo até chegar a ser
inviável a produção.
 Assim, este estudo se justifica pois visa analisar se a qualidade da água, em uma
propriedade produtora de tilápias (Oreochromis niloticus), no município de Cafelândia, pode
afetar na sanidade desses animais.

1.5 FORMULAÇÃO DAS HIPÓTESES

H0 – A sanidade de tilápias em tanque escavado, depende em grande medida, da qualidade da

água.
H1 – A sanidade de tilápias em tanque escavado independe, em grande medida, da qualidade
da água.

1.6 OBJETIVOS DA PESQUISA

1.6.1 Objetivo Geral

Analisar a qualidade da água quanto a diversos parâmetros físicos e químicos à fim de

compreender se a qualidade da água interfere na sanidade de tilápias em tanque escavado,
visando minimizar eventuais impactos na produção e prejuízos financeiros.

1.6.2 Objetivos Específicos

 Encontrar uma propriedade produtora de tilápias com tanque escavado no município

de Cafelândia/PR que autorize a pesquisa;
 Analisar o oxigênio e temperatura diariamente no tanque;
 Verificar periodicamente alcalinidade da água, sua transparência, amônia, nitrito;
 Analisar se o proprietário adota as medidas necessárias de sanidade para a produção
de tilápias;
 Mensurar a densidade e o escoamento da água do tanque;
 Buscar possíveis surgimentos de doenças;
 Entender se existe relação entre a sanidade da tilápia e a qualidade da água.
CAPÍTULO 2 – FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Monitorar a água é essencial para controle e manejo sanitário, muitas vezes

ignorado trazendo grandes prejuízos a produção. Manter a água também é muito
importante, pois é o habitat dos peixes onde vivem, se alimentam e defecam, se ocorrer
algum desequilíbrio na água irá afetar negativamente na saúde das tilápias. Alterações na
água podem levar ao surgimento de doenças e também parasitos, aumento de fito
plâncton, diminuição do oxigênio na água, como diversas outros problemas importantes
(FUJIMOTO et al, 2015 apud LIMA et al, 2015). Segundo Fujimoto et al (2015) é de
grande importância o proprietário adotar algumas medidas de manejo como aferir
temperatura do viveiro, se durante a semana apresentar redução ou se estiver tempo
nublado, o recomendado é evitar manejo nesses peixes, evitando estresse. Também é
importante aferir o oxigênio durante a manhã, com esse monitoramento é possível estimar
as condições do viveiro, como fito plâncton, densidade e quantidade de matéria orgânica.
Através do disco de Secchi consegue-se medir a transparência da agua, é um
método barato e que auxilia no controle de sanidade, além de ser fácil de ser utilizado
podendo até o produtor utilizar. Também PH, amônia e transparência auxilia no controle
de sanidade e pode ser feito semanalmente até mensalmente, a depender da propriedade e
manejos necessários para uma boa produção em determinado viveiro. Existem algumas
doenças e parasitos principais que acometem tilápias que podem levar a diminuição até a
inviabilidade da produção, ocasionando grandes prejuízos. As doenças que mais causam
prejuízos são agentes parasitários, como ectoparasitas ou endoparasitas. As doenças são
uma das principais dificuldades encontradas na piscicultura, muitas vezes causadas por
falha no manejo sanitário, mudanças bruscas de temperatura, excesso de matéria
orgânica, alta densidade, pouco oxigênio, entre outros fatores (FUJIMOTO et al 2015).
Dentre tudo que deve ser analisado para a implementação da piscicultura a sanidade
é o mais importante, se na produção a sanidade estiver prejudicada nenhum outro fator
será suficiente para ter uma boa produção. O manejo sanitário deve ser realizado
corretamente sem pular nenhuma etapa, como monitoramento da qualidade da água,
arraçoa mento, temperatura da água, deve ser realizados nos horários estipulados
(CNA,2017).
Conforme Sousa, Neto e Leite (2016, p. 11 apud CTA, 2015) o arraço amento
influencia diretamente na sanidade, pois a ingestão de alimentos vai depender de diversos
fatores como: qualidade da água, temperatura, oxigênio dissolvido, transparência,
doenças como parasitoses, a qualidade da ração ofertada, devendo ser extrusada que
significa que é flutuante, e o tamanho da mesma vai depender do peso da tilápia, deve
evitar o desperdício de ração, pois o mesmo irá afetar a qualidade da agua negativamente,
podendo levar surgimento de doenças. A qualidade da água está diretamente ligada a
produção de tilápias, o produtor primeiramente deve ter o conhecimento do tipo de
produção que ele quer desempenhar, se é intensivo ou semi intensivo, e buscar
informações antes de desenvolver o projeto do que terá que ter para ter bons resultados de
produção, e a qualidade da água é de extrema importância para obter sucesso na
produção. Devem ser analisados certos parâmetros da água periodicamente a fim de se
surgir algum desiquilíbrio possa adotar a medida necessária para corrigir e evitar
prejuízos.
O objetivo da produção é o crescimento e ganho de peso do animal, para isso deve
ter condições ideais para sua sobrevivência como alimentação adequada, uma boa
qualidade de água, estocagem correta, escoamento correto de água, uma boa renovação
de água, e todos os parâmetros físicos e químicos dentro da normalidade para vivencia
dos peixes. A temperatura da água é um dos fatores mais importantes, toda a atividade do
peixe como alimentação, digestão, respiração está ligada a temperatura, dado que os
peixes são animais pecilotérmicos, ou seja, a sua temperatura corporal vai variar com a
temperatura do ambiente em que vivem, a água. Tanto a temperatura baixa como elevado
vai ocasionar problemas na criação desses animais, como temperaturas extremas diminui
o oxigênio devido à alta demanda do organismo do peixe, com temperaturas elevadas
aumenta 2 a 3 vezes a utilização de oxigênio e consequentemente pode levar os animais a
óbito, e os mesmos possuem uma baixa tolerância ao frio, podendo levar a um choque
térmico. A temperatura ideal para um conforto térmico varia de acordo com a espécie, as
tilápias apresentam um conforto térmico em temperaturas de 26°C à 28°C (LEIRA et al
2017).
Segundo Leira et al (2017) a transparência da água é importante pois é por ela que entra
os raios solares permitindo assim a fotossíntese das plantas que são importantes para esses
animais. Na produção de tilápias o ideal é que na medição com o disco de Secchi esteja entre
20-40 cm. O PH o ideal é que fique entre 6-8,5 mudanças nesse PH podem levar a morte dos
peixes. O que pode levar a mudança do PH são diversos fatores como fotossíntese, adubação,
calagem, poluição e respiração. Avalia o nitrato pois é extremamente importante, sendo o
resultado final da amônia, se houver algum desiquilíbrio pode levar a morte, podendo levar a
uma redução no crescimento.
Também é importante a verificação do nitrito que deve ser menor que 0,03 mg/l e
da amônia que deve ser menor que 0,010 mg/l, podendo ser avaliado por meio de um kit
de análise colorimétrica. A cor da água também pode ser avaliada, como exemplo se
estiver avermelhada ou esbranquiçada pode ser inviável a produção de peixes. A origem
da água utilizada para o tanque escavado deve ser analisada para o produtor saber
calcular as despesas (SILVA et al 2021). Conforme Costa et al (2022) a qualidade da
água é tão importante que se houver desequilíbrio na água começa a surgir doenças e
parasitoses, além disso a preocupação não se restringe somente à saúde dos peixes, mas
também conforme a produção de piscicultura foi crescendo aumentou a fiscalização e
exigências para a legalização da produção de peixes.
A avaliação do gás carbônico deve ser feita semanalmente e sempre que os níveis
baixos de oxigênio dissolvido, no amanhecer os níveis de gás carbônico irão estar altos,
os peixes toleram até 10 mg/l de gás carbônico, acima já pode causar problemas e asfixia.
Quando tanques possuem um fluxo de água baixo pode ser utilizado a calagem para
corrigir PH, podendo ser cal agrícola, hidratada ou virgem. A ração deve ser ofertada
evitando sobras, pois pode afetar a qualidade da água, a ração utilizada pode ser
extrusada ou peletizada, uma ração de qualidade evita surgimento de doenças, pois uma
ração de má qualidade pode afetar a qualidade da água (KUBITZA, 1998).
Pode-se considerar que “desenvolvimento da aquicultura, juntamente com a tomada
de consciência relativamente recente dos problemas ambientais, justifica plenamente a
atenção que se deve oferecer a importância da qualidade da água para o cultivo de
organismos aquáticos” (SOUZA; SOARES, 2020, p. 3966).
CAPÍTULO 3 – MATERIAIS E MÉTODOS
No presente trabalho será abordado sobre a sanidade de tilápias num geral em
tanque escavado de sistema intensivo, produção exclusiva de tilápias, sendo um estudo de
campo em uma propriedade do munícipio de Cafêlandia – PR, avaliando qualidade de
água, manejo e práticas realizadas dentro da propriedade voltadas a sanidade, tipo de
ração oferecida, e se irá surgir alguma doença. O Método que utilizado é descritivo, irá
relacionar a qualidade da água com a sanidade de tilápias, sendo enquadrada em
quantitativa, coleta de dados. Pesquisa explicativa considerando ser de campo, a
abordagem será de modo hipotético-dedutivo, a coleta de dados será local.

3.1 ORÇAMENTO
Previsão de Custo
Descrição do Material
Quantidade Valor Unitário Valor Total
Caneta Esferográfica 02 uni. R$ 2,50 R$ 5,00
Lápis Preto 02 uni. R$ 2,00 R$ 4,00
Marcador de Texto 03 uni. R$ 5,00 R$ 15,00
Papel A4 02 resmas R$ 25,00 R$ 25,00
Cartucho Tinta Preto 02 uni. R$ 50,00 R$ 100,00
Total R$ 149,00

3.2 CRONOGRAMA DE ATIVIDADES

Atividades 2023
02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Encaminhamento do Projeto ao Comitê (quando
necessário)

Coleta de Dados

Tabulação dos dados

Estruturação da Fundamentação Teórica

Análise e contextualização das informações

Estruturação dos Resultados e Discussões

Redação final e revisão ortográfica

Encaminhamento para publicação

REFERÊNCIAS
CNA.. MANUAL TÉCNICO | Biosseguridade e resposta a emergência sanitária para a
produção de animais de aquicultura. 2017.

COSTA, F. V. L.; SILVA, F. C. G.; SOUSA, R. R.. Sistema de Monitoramento da

Qualidade de Água para Piscicultura. 2022. Disponivel em:
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Região do Baixo São Franscisco. ISSN 1678-1953, EMBRAPA, Dezembro, 2015.

-KUBITZA, F.. Qualidade da Água na Produção de Peixes - Parte II. Panorama da

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http://www.acquaimagem.com.br/docs/Pan46_Kubitza.pdf.

LEIRA, M. H.; CUNHA, L. T.; BRAZ, M. S.; MELO, C. C. V.; BOTELHO, H. A.;
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VIDAL, M. F.. Piscicultura. Caderno Setorial ETENE, ano 2017, n° 252, p. 03-09.