PREFEITURA MUNICIPAL DE FELIXLÂNDIA

SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE

VIGILÂNCIA SANITÁRIA
RELATÓRIO TÉCNICO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA nº. 125/2022

DADOS DO ESTABELECIMENTO:
NOME FANTASIA: Supermercado do Roberto
RAZÃO SOCIAL: A & M Supermercado LTDA
CNPJ: 15.557.902/0001-09 INSCR. ESTADUAL: 0019638720069
FONE: (38) 3753-2546
ENDEREÇO: Rua Senador Lima Guimarães, 467 - Gameleira - Felixlândia-MG
RESPONSAVEL LEGAL: Gustavo de Andrade Guedes CPF: 063.816.386-21
PERIODO DA INSPEÇÃO:09/05/2022 CNAE: 4.711-3/02

A inspeção foi realizada por:

 Ronald josé da Silva: Autoridade Sanitária. PORT. 055/2021 -

Este relatório contém: 03 páginas.

Instrumentos Normativos:

 Lei Federal 13.106/15

 Lei Estadual nº 13.317/99
 Lei Municipal nº 1.526/2002
 Resolução RDC/ANVISA 206/2004
 Resolução RDC/ANVISA 52/2010

01) OBJETIVO DA INSPEÇÃO:

Inspeção para avaliar as condições de funcionamento do estabelecimento e
provendo a liberação do Alvará Sanitário.

02) INFORMAÇÕES PRELIMINARES SOBRE O ESTABELECIMENTO:

Trata-se de um Mercado de médio porte, com setores de cereais,

verduraria, açougue, padaria, frios, etc, com estrutura construída de 145m². O
estabelecimento conta com um quadro de 03 funcionários sendo 01 operador de
caixa, 02 serviços gerais.
O estabelecimento adotou o programa de olho na validade, oferecendo um
produto igual ou similar totalmente grátis ao consumidor que encontrar produtos com
prazo de validade vencido dentro do estabelecimento, os produtos cárneos e de
confeitaria são produzidos na matriz, situada na mesma cidade, e transportados
para a filial.
Rua Senador Lima Guimarães, nº 827 – Bairro Gameleira, CEP 39237-000 – Felixlândia/MG.
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03) PROCEDENDO A INSPEÇÃO DETECTAMOS AS SEGUINTES

IRREGULARIDADES:

PRESENÇA DE:
 Produtos encostados na parede do estabelecimento, contrariando RDC 206/2004
item 4.7.6.
 Depósito do estoque com telha de amianto, contrariando RDC 216/2004 item
4.1.3.

AUSENCIA DE:
 Cartaz de proibição de vendas de bebidas para menores de 18 anos de acordo
com a lei 13.106/15
 Controle de saúde dos manipuladores, contrariando RDC 216/2004, item 4.6.1.
 Extintores de incêndio. Contrariando Decreto 44.756/2008, art. 25º item XVI

04) DETERMINAÇÕES E PRAZOS PARA SANAR AS IRREGULARIDADES:

PROVIDENCIAR:

PRAZO DE 30 DIAS:
 Afastar produtos encostados na parede do estabelecimento.
 Fixar em local visível, cartaz de proibição de vendas de bebidas alcoólicas a
menor de 18 anos.
 Providenciar o controle da saúde dos manipuladores de acordo com a legislação
específica.
 Adquirir e instalar extintores de incêndio de acordo com as recomendações do
projeto arquitetônico e avaliação do Corpo de Bombeiros.
 As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso,
impermeável e lavável. Devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de
rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos,
dentre outros e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.

Rua Senador Lima Guimarães, nº 827 – Bairro Gameleira, CEP 39237-000 – Felixlândia/MG.
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05) CONCLUSÃO:

O estabelecimento acima citado estará apto ao Alvará Sanitário após a

comprovação das adequações referidas neste relatório.

Felixlândia, 12 de maio de 2022.

__________________________________
Ronald José da Silva
Autoridade Sanitária

__________________________________
Isaias Diego dos Santos Rodrigues
Diretor da Vigilância Sanitária

Ciente:
____________________________________
Responsável legal/Técnico

Data:____/ ___/2022.

Rua Senador Lima Guimarães, nº 827 – Bairro Gameleira, CEP 39237-000 – Felixlândia/MG.
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