CARDÁPIO EVENTO

COOFFE BREAK MANHÃ

SALGADOS
Folhado de espinafre com ricota
Pães de queijo recheado (vegetariano sem gluten)
Mini integral com frango ricota temperada cenoura e passas
DOCES
Bolo de maçã com amêndoas e canela (sem lactose)
Saladinha de frutas com iogurte e granola
BEBIDAS: Água, café, leite e suco de acerola

SERVIÇO DE SALA
SALGADOS
Mini folhado de queijo com tomate seco
Mini quiche de alho poró
Wrap integral de salmão com cream cheese e alface
DOCES
Brigadeiro de colher
Muffin de cenoura com chocolate (sem lactose)
BEBIDAS: Água, café, leite e suco de acerola

ALMOÇO
ENTRADAS
Mesclun de folhas nobres com frutos do mar e vinagrete de limão siciliano (sem
lactose e sem gluten)
Salada verde com queijo roquefort e pêra e amêndoas caramelizadas (vegetariano e
sem glutem)
PRATO
Pescada amarela com crosta de castanha de caju, purê de banana da terra e molho de
capim santo (Pode classificar como sem glútem e lactose?)
 01 opção de Filet mignon mas que seja mais tradicional brasileiro (poderia vê uma
outra sugestão com o restauarnte?)
ACOMPANHAMENTOS
Tortelli de brie com damasco na manteira de salvia (vegetariano)
Risoto parmesão (sem gluten)
Arroz branco
MINI SOBREMESA VOLANTE
Creme de goiaba (tipo Romeu e Julieta)
Verrine de creme de avelã crocante
INCLUSO: Água com e sem gás, 02 tipos de suco (sem refrigerantes)

COOFFE BREAK
SALGADOS
Tapioquinha
Pães de queijo recheado (vegetariano sem gluten)
Mini integral com frango ricota temperada cenoura e passas
DOCES
Bolo de milho
Saladinha de frutas com iogurte e granola
BEBIDAS: Água, café, leite e suco de acerola