POP 02 - CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS

Objetivo
Combater a presença, acesso ou instalação de insetos e roedores nas áreas de armazenamento e
produção de alimentos, evitando danos e contaminação aos insumos e aos produtos levados por essas
pragas.
Campo de Aplicação
Em toda área física interna e nos arredores da empresa, aplicando quinzenalmente, ou quando houver
vestígios de insetos e roedores.
Legislação
- Resolução RDC/ANVISA nº 275, de 21/10/02;
- Resolução RDC/ANVISA nº 216, de 15/09/04;
- Lei Nº 5.321, de 06/03/2014;
- Instrução Normativa nº 16, de 23/05/17;
Responsabilidade
- O Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas é de responsabilidade do Líder das boas
práticas/Gerente/Proprietário. Por se tratar de um controle integrado, contempla estrutura
adequada, procedimentos de limpeza eficazes e o combate químico realizado por uma empresa
especializada, na ocorrência de vetores e pragas urbanas.
- O Controle químico de Vetores e Pragas Urbanas é obrigatoriamente realizado por uma empresa
especializada do segmento de Controle de Vetores e Pragas Urbanas.
- A responsabilidade pela seleção da empresa prestadora de serviços fica a cargo do gerente, devendo
seguir os critérios legais no âmbito federal, estadual e municipal. Alguns critérios de seleção são
generalizados para a Federação e considerados como norteadores para efeitos de escolha e seleção.
- O líder da Equipe de Boas Práticas/Gerente/Proprietário são responsáveis por implementar,
acompanhar e verificar o cumprimento dos serviços de desinsetização e desratização.
- Todos os colaboradores são responsáveis por informar ao líder da Equipe de Boas Práticas ou ao
Gerente sobre ocorrência de pragas sendo registrado na Planilha de Ocorrência de Vetores e Pragas
Urbanas.
 POP 02 - CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS

Descritivo Técnico
- O controle é realizado pela empresa terceirizada ________________________ (citar o nome da
empresa), localizada á ____________________________________ (citar o endereço da empresa),
devidamente regularizadas pela Vigilância Sanitária _________________________ (citar o número de
registro na Vigilância Sanitária), e de conhecimento da empresa, sob tutela de um responsável técnico.
Em cada serviço prestado a empresa fornece um certificado que contém todas as informações
relativas às rotinas de serviço planejadas, bem como indicação de áreas de risco. O plano de trabalho
contém no mínimo as seguintes informações: locais discriminados, rotinas implementadas em cada
local, metodologia, produtos químicos a serem usados (princípio ativo, formulação, concentração
quantidade a serem aplicados, etc). Esses certificados são guardados em uma pasta, de fácil acesso a
qualquer pessoa que o solicite. O procedimento é realizado quinzenalmente ou de acordo com a

necessidade do estabelecimento.

Monitoramento - Emissão da ordem de serviço e do certificado de garantia dos

serviços;
- Planilha de Ocorrência de Vetores e Pragas Urbanas.
Registro - Ordem de serviço das visitas realizadas;
- Certificado de garantia do serviço com prazo de validade;
-Licença de funcionamento da empresa que realiza esse controle;
- Planilha de Ocorrência de Vetores e Pragas Urbanas.
Ações Corretivas - Em caso de ocorrência de pragas dois dias consecutivos ou três
dias alternados é solicitado a realização de reforço e conversado
com a empresa contratada as não conformidades e busca-se a
origem dos problemas apresentados.
- Rever rotinas, caso necessário.
- Verificar se as medidas preventivas têm sido seguidas.