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FUNDAMENTOS DO PENSAMENTO CIENTÍFICO E
SURGIMENTO DA BIOLOGIA
Pode-se definir ciência como um método
rigoroso de investigação da natureza cujo
objetivo é fornecer explicações para
fenômenos naturais.
Identificar o início da
Diferenciar a abiogênese Microbiologia e a sua
da biogênese. importância para a nossa
vida.
1.1 HISTÓRIA DA
EVOLUÇÃO DA
MICROBIOLOGIA
A MICROBIOLOGIA
É uma ciência que foi impulsionada com a
descoberta do microscópio por
Leuwenhoek (1632 – 1723).
A PARTIR DA DESCOBERTA DO
MICROSCÓPIO
E A CONSTATAÇÃO DA EXISTÊNCIA DOS
MICRORGANISMOS, OS CIENTISTAS
COMEÇARAM A INDAGAR SUA ORIGEM,
SURGINDO ENTÃO, AS TEORIAS DA
ABIOGÊNESE OU GERAÇÃO
ESPONTÂNEA E A BIOGÊNESE.
APÓS OS EXPERIMENTOS DE
SPALLANZANI QUE PROVARAM QUE
INFUSÕES QUANDO AQUECIDAS,
ESTERILIZADAS E FECHADAS
HERMETICAMENTE PARA EVITAR
RECONTAMINAÇÃO IMPEDIAM O
APARECIMENTO DE MICRORGANISMOS,
A ABIOGÊNESE FOI DESCARTADA.
ACREDITA-SE QUE OS MICRORGANISMOS
(ORGANISMOS PEQUENOS SÓ VISÍVEIS COM
O AUXÍLIO DE LENTES) APARECERAM NA
TERRA HÁ BILHÕES DE ANOS A PARTIR DE
UM MATERIAL COMPLEXO DE ÁGUAS
OCEÂNICAS OU DE NUVENS QUE
CIRCULAVAM A TERRA.
OS MICRORGANISMOS SÃO
ANTIGOS (1,7 BILHÕES DE ANOS),
PORÉM A MICROBIOLOGIA COMO
CIÊNCIA É JOVEM, UMA VEZ QUE OS
MICRORGANISMOS FORAM
EVIDENCIADOS HÁ 300 ANOS E SÓ
FORAM ESTUDADOS E
COMPREENDIDOS 200 ANOS
DEPOIS.
1.2 QUEM
DESCOBRIU OS
MICRORGANISMOS?
ANTONY VAN LEUWENHOEK (1632 –
1723) ERA UM HOMEM COMUM QUE
POSSUÍA UM ARMAZÉM, ERA ZELADOR DA
PREFEITURA E SERVIA COMO PROVADOR
OFICIAL DE VINHOS PARA A CIDADE DE
DELFT NA HOLANDA.
TINHA COMO HOBBY POLIR
NA ÉPOCA, ERA COMUM O
LENTES DE VIDRO, AS MONTAVA
INTERESSE PELO MUNDO
ENTRE FINAS PLACAS DE BRONZE
NATURAL, MAS LEUWENHOEK
OU PRATA PARA INSPECIONAR
TINHA O CUIDADO DE DESCREVER,
FIBRAS E TECELAGEM DE ROUPAS,
DETALHADAMENTE, TUDO O QUE
FLORES, FOLHAS E PINGOS
FAZIA E O QUE OBSERVAVA COM
D’ÁGUA.
SUAS LENTES.
USANDO SEU PRECÁRIO MICROSCÓPIO,
OBSERVAVA ÁGUAS DE RIOS, INFUSÕES DE
PIMENTA, SALIVA, FEZES, ETC.; ATÉ QUE
VERIFICOU NESSES MATERIAIS, A PRESENÇA DE
UM GRANDE NÚMERO DE PEQUENÍSSIMOS
OBJETOS MÓVEIS E DE FORMAS DIFERENTES,
QUE NÃO PODERIAM SER VISTOS SEM A AJUDA
DAS LENTES, E OS CHAMOU DE “ANIMÁCULOS”
POR ACREDITAR QUE SERIAM PEQUENINOS
ANIMAIS VIVOS.
LEUWENHOEK FEZ OBSERVAÇÕES TODOS OS TIPOS PRINCIPAIS DE
MAGNÍFICAS SOBRE A ESTRUTURA MICRORGANISMOS QUE HOJE
MICROSCÓPICA DAS SEMENTES E CONHECEMOS – PROTOZOÁRIOS,
EMBRIÕES DE VEGETAIS, ANIMAIS ALGAS, FUNGOS E BACTÉRIAS
INVERTEBRADOS, ESPERMATOZOIDES, FORAM PRIMEIRAMENTE DESCRITOS
SANGUE, CIRCULAÇÃO SANGUÍNEA ETC. POR LEUWENHOEK.
UMA DIMENSÃO INTEIRAMENTE NOVA
ENRIQUECEU A BIOLOGIA
SEUS RESULTADOS FORAM COMUNICADOS COM ENTUSIASMO NA UNIVERSIDADE DE SORBONNA, EM PARIS, EM 7 DE ABRIL DE 1864.
*PASTEUR: DEU UM GRANDE IMPULSO NA
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. O PROCESSO DE
PRESERVAÇÃO DOS ALIMENTOS PELA
PASTEURIZAÇÃO FOI CRIADO POR ESSE ILUSTRE
CIENTISTA, E O NOME DO PROCESSO DE
PASTEURIZAÇÃO FOI DADO EM SUA HOMENAGEM.
A PASTEURIZAÇÃO É UM PROCESSO NO QUAL O ALIMENTO É AQUECIDO A
UMA DETERMINADA TEMPERATURA, DURANTE UM DETERMINADO PERÍODO
DE TEMPO E, LOGO EM SEGUIDA, RESFRIADO A UMA TEMPERATURA MUITO
INFERIOR À ANTERIOR. COM O AQUECIMENTO E O RESFRIAMENTO, OS
MICRO-ORGANISMOS PRESENTES NO ALIMENTO SÃO ELIMINADOS.
INDEPENDENTEMENTE DA COMPLEXIDADE DE UM
ORGANISMO, A CÉLULA É, NA VERDADE, A UNIDADE BÁSICA
DA VIDA.