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Aula 7
Tópicos:
1. Exercicios de revisão: Leis ponderais
2. EXPLICANDO A MATÉRIA — AS SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS
Exercicios de revisão: Leis ponderais
2 - (Uespi) Qualquer que seja a procedência ou processo de preparação do NaCl, podemos afirmar que
sua composição é sempre 39,32% de sódio e 60,68% de cloro, com base na lei de:
4 - Numa 1a experiência, 1,5 g de A combina-se com 0,5 g de B. Numa 2a experiência, juntamos 4,9 g
de A com 1,4 g de B. Os valores da 2a experiência estão de acordo com a lei de Proust?
Nos exemplos acima você notou que, em cada molécula, encontramos um certo número de átomos
ligados entre si. Nos aglomerados iônicos existem os chamados íons, que são átomos ou grupo de
átomos carregados eletricamente. Por exemplo, no sal de cozinha existem íons positivos (chamados
de cátions) de sódio, Na+, e íons negativos (chamados de ânions) de cloro, Cl -. Nas substâncias
iônicas não existem moléculas, mas aglomerações de um grande número de íons positivos e negativos,
que se mantêm reunidos em virtude da atração elétrica.
Agora é fácil entender por que, com poucos átomos (elementos) diferentes entre si, podemos obter
milhares de moléculas (substâncias) distintas. Isso explica o grande número de substâncias diferentes
existentes na natureza.
Substâncias simples
É o que ocorre, por exemplo, nos casos do hidrogênio (H2), do oxigênio (O2) e do enxofre (S8),
citados na tabela da página anterior. Sendo formada por átomos de um mesmo elemento químico, não
é possível dividir uma substância simples em outras substâncias ainda mais simples.
Substâncias compostas ou compostos químicos
Substâncias compostas (ou compostos químicos) são formadas por átomos (ou íons)
de elementos químicos diferentes.
É o que ocorre, por exemplo, nos casos do gás carbônico (CO2), álcool comum (CH3 - CH2OH) e do
sal comum (NaCl), citados na tabela da página 56. Sendo formada por átomos (ou íons) de elementos
químicos diferentes, geralmente uma substância composta pode ser dividida em substâncias mais
simples.
Cada substância pura corresponde um tipo de molécula ou de aglomerado iônico bem definido.
Dissemos também que já é conhecido um número muito grande de substâncias puras diferentes.
Pois bem, essas substâncias podem se apresentar misturadas de uma infinidade de maneiras
diferentes, complicando, ainda mais, o estudo e a compreensão dos materiais que vemos todos os
dias. Veja os exemplos:
Também é muito importante notar que as misturas, em geral, não têm composição constante e não têm
constantes físicas definidas, ao contrário das substâncias puras. De fato, podemos juntar mais ou
menos açúcar (até certo limite) à mesma quantidade de água — teremos água mais ou menos
açucarada —, mas que será sempre definida como mistura de água e açúcar. Essa mistura, por
exemplo, não ferverá a 100 °C, ao nível do mar, como acontece com a água pura.