Química

Como me organizar para mandar bem em Química

Teoria

Da alquimia para a química

A Química tem como base a observação de fatos (fenômenos) da natureza. Mais do que isso: a
pesquisa química envolve a execução de experiências e a cuidadosa observação/interpretação de
resultados. Essa ciência estuda a constituição da matéria (que nada mais é tudo aquilo que possui
massa e ocupa lugar no espaço), sua estrutura interna e as relações entre os diversos tipos de
materiais encontrados na natureza. Ela está presente em atividades do nosso dia a dia, como assar
um pão ou bolo, no apodrecimento de frutas e, até mesmo, na formação de ferrugem em uma faca.
E você já parou para pensar em como a Química surgiu?

Os relatos sobre a Química antiga surgiram em meados de 300 a.C. e se estenderam até 1500 d.C.
Os indivíduos que eram adeptos a essa prática utilizavam conhecimentos de diversas áreas, como
medicina, religião e astrologia. Os estudiosos da Química antiga eram chamados de alquimistas.
Eles buscavam a “pedra filosofal”, que era um minério capaz de conceder a vida eterna; e, também,
tinha o poder de transformar todos os metais em ouro. Essa busca fez contribuições importantes
para a ciência, isto é, os alquimistas foram pioneiros em técnicas que são usadas em laboratórios
modernos (de forma aprimorada).

A pergunta que não quer calar é: como a Química se consolidou como ciência? A resposta para
esse questionamento veio no século XVIII (o século do Iluminismo), quando Antoine Laurent
Lavoisier apresentou suas contribuições para a Química Moderna, trazendo a lei da conservação
das massas e o lançamento do primeiro livro de Química Moderna, o Tratado elementar da Química.

Conceitos iniciais em química

A característica da linguagem química é o uso de vários símbolos — fórmulas, estruturas
moleculares, modelos atômicos, reações químicas, elementos, etc. Então, para que você possa
iniciar o estudo da Química, é recomendável que reconheça a linguagem dessa ciência.

Átomos
Os filósofos gregos da antiguidade, Demócrito e Leucipo, definiram que átomo é o formador da
matéria, isto é, tudo aquilo que ocupa espaço e possui massa. A visualização de um átomo não é
possível; tudo que se sabe a respeito provém de experimentos comprovados cientificamente.
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Composição de um átomo
O modelo com o qual trabalharemos ao longo do ano considera que o átomo apresenta em sua
estrutura duas regiões, chamadas de núcleo e eletrosfera:
● Núcleo: Região central do átomo, que comporta prótons e nêutrons. Contém praticamente toda
a massa do átomo e é bastante densa;
● Prótons: partículas positivas, que são representadas pela letra p;
● Nêutrons: partículas sem carga, que diminuem a repulsão entre os prótons no núcleo; são
representadas pela letra n.
● Eletrosfera: região periférica do átomo, que comporta os elétrons. Essa região praticamente não
tem massa e apresenta baixa densidade.
● Elétrons: partículas negativas, que apresentam também comportamento de onda; são
representados pela letra e;

Estrutura de um átomo.

Íons
Íons são espécies que resultam do processo de perda ou ganho de elétrons. Tome posse do
exemplo a seguir, no qual temos a formação do íon fluoreto (F–):

Estrutura de um íon. Ilustração por Vanussa Faustino, 2021.

Note que o átomo do elemento flúor (F), em sua condição neutra, apresentava sete elétrons em sua
camada mais externa. Ao receber um elétron, adquire carga negativa (uma vez que o elétron é de
natureza negativa).

Classificação dos íons

Como foi visto anteriormente, os íons são formados quando uma espécie eletricamente neutra
perde ou ganha elétrons. Se há perda de elétrons, o íon gerado é positivo, sendo chamado de cátion.
Se há ganho de elétrons, o íon gerado é negativo, sendo chamado de ânion.
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Dependendo da quantidade de elétrons recebidos ou perdidos, os íons podem ser classificados em:
● Ânions monovalentes: têm carga –1; cátions monovalentes: têm carga +1;

● Ânions bivalentes: têm carga –2; cátions bivalentes: têm carga +2;

● Ânions trivalentes: têm carga –3; cátions trivalentes: têm carga +3;

● Ânions tetravalentes: têm carga –4; cátions tetravalentes têm carga +4.

Elementos químicos
Os elementos químicos são formados por conjuntos de átomos que possuem o mesmo número
atômico (representado pela letra Z), ou seja, a mesma quantidade de prótons no núcleo. Se liga na
figura a seguir, na qual temos dois elementos químicos:

Representação do átomo de hidrogênio (Z = 1) e do átomo de hélio (Z = 2), respectivamente. Ilustração por Vanussa Faustino, 2021.

Note que o elemento químico à esquerda possui somente um próton em seu núcleo; portanto, trata-
se de um átomo que forma o elemento químico hidrogênio. Já o segundo possui número atômico
igual a dois; desse modo, representa outro elemento químico, o hélio. Os números atômicos dos
elementos podem ser encontrados na tabela periódica.

Classificação dos elementos químicos

Muitos elementos químicos possuem propriedades semelhantes, que se repetem com regularidade.
Por conta disso, os 118 elementos conhecidos até hoje foram organizados na tabela periódica. O
símbolo de cada elemento químico é colocado em um quadrado, que contém suas principais
características descritas, como demonstrado na figura a seguir:

Representação de um elemento químico na tabela periódica. Ilustração por Vanussa Faustino, 2021.

ATENÇÃO! Iremos conhecer com mais profundidade os conceitos de massa atômica

e tabela periódica em outra aula.
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O que é uma molécula?

Molécula é o nome dado a um grupamento eletricamente neutro que possui pelo menos dois
átomos, todos ligados por meio de ligação covalente.

Pega a visão: Ligação covalente é um tipo de união que ocorre entre átomos; ela é
caracterizada pelo compartilhamento de elétrons.

Existem sistemas classificados como substâncias simples, pois são formados por um único
elemento. Um exemplo é o oxigênio (O2) do ar que respiramos. Essa molécula apresenta um único
elemento químico, o oxigênio, e é formada por dois átomos.

Também existem sistemas classificados como substâncias compostas, pois são formados por
dois ou mais elementos diferentes. Um exemplo é a molécula de água (H2O), que é formada por
dois elementos químicos: o hidrogênio e o oxigênio. Além disso, nessa molécula existem três
átomos: dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio.

Representação da molécula de água. Ilustração por Vanussa Faustino, 2021.

Equações químicas
As equações químicas são representações das reações químicas que ocorrem entre as
substâncias à nossa volta. O exemplo a seguir traz a equação química da obtenção de duas
moléculas de água, a partir da interação entre duas moléculas de H 2 e uma molécula de O2.

2 H2(g) + O2(g) → 2 H2O(ℓ)

Note que a equação química trará o estado da matéria em que as moléculas se encontram: o estado
sólido é representado pela letra (s); o líquido, pela letra (ℓ); o gasoso, pela letra (g), e o aquoso
(dissolvido em água), representado pelas letras (aq). A seta representa a transformação química.
As espécies que estão antes da seta são chamadas de reagentes, que reagiram para formar os
produtos, espécies que estão depois da seta. Portanto, a reação anterior pode ser lida da seguinte
maneira: “gás hidrogênio reage com gás oxigênio, formando água líquida”.
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Alguns símbolos utilizados nas

equações químicas:
→ Transformação Química
∆ Necessidade de aquecimento
↓ Formação de precipitado (sólido)
↗ Desprendimento de gás
⇌ Reação reversível
λ Presença de luz

Coeficiente estequiométrico da equação

Os números que vêm antes da fórmula da substância química são chamados de coeficientes
estequiométricos. Eles indicam a quantidade de cada participante da reação. Quando o coeficiente
for igual a 1, pode-se ocultá-lo, e fica subentendido que há apenas uma espécie.

O exemplo da equação química para obtenção de duas moléculas de água, apresentando

anteriormente, tem como coeficientes estequiométricos: 2, 1 e 2.

2 H2(g) + O2(g) → 2 H2O(ℓ)

ATENÇÃO! Não confunda átomo com molécula!

O índice ou atomicidade (número subscrito à direita do símbolo do elemento) indica a
quantidade de átomos de cada elemento químico na molécula de uma substância. Já
o coeficiente estequiométrico (número à esquerda do símbolo do elemento) indica quantidade de
moléculas de uma substância. Por exemplo, na equação anterior, o coeficiente estequiométrico da
água é 2 (2 H2O), e a atomicidade dos elementos hidrogênio e oxigênio são 2 e 1, respectivamente
(H2O1, em que a atomicidade “1” é ocultada).

Fenômenos físicos e fenômeno3s químicos

Fenômeno físico
É toda transformação da matéria que ocorre sem alteração de sua composição química. Isto quer
dizer que esse tipo de fenômeno não altera a natureza da matéria, podendo modificar sua forma,
tamanho, aparência ou estado físico. Temos como exemplos: mudanças no estado físico, quebrar
um lápis em vários pedaços ou o processo de um picolé derreter.

Fenômeno químico
É toda transformação da matéria que ocorre com alteração de sua composição química, logo,
ocorre também a formação de novas substâncias. Há a formação de substâncias com propriedades
diferentes. Geralmente podem ser observados pela mudança de cor, formação de gases, formação
de sólido ou aparecimento de luminosidade ou chama. Como exemplos de reações químicas temos
a formação da ferrugem, a fotossíntese e a combustão.
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Exercícios de vestibulares

1. (Mackenzie) Indique o número de elementos, de átomos, de substâncias e de moléculas

representados em um sistema formado por:

(A) 3, 12, 4, 5.

(B) 9, 4, 5, 4.

(C) 5, 5, 5, 5.

(D) 4, 3, 3, 2.

(E) 12, 5, 4, 4.

2. (UFSCar) A Alquimia é uma prática ancestral, a antiga química exercitada na Era Medieval. Ela
une em seu amplo espectro cognitivo noções de química, física, astrologia, arte, metalurgia,
medicina, misticismo e religião. A crença mais difundida é a de que os alquimistas buscam
encontrar na Pedra Filosofal, mítica substância, o poder de transformar tudo em ouro e, mais
ainda, de proporcionar a quem a encontrar a vida eterna e a cura de todos os males.
Disponível em: http://www.infoescola.com. Acesso em: 9 jun. 2016.

Segundo o trecho, a Pedra Filosofal poderia transformar tudo em ouro, alterando, dentre
outras coisas, as características e propriedades químicas dos átomos.
A propriedade do átomo que define um elemento químico é:
(A) raio atômico.

(B) massa atômica.

(C) número atômico.

(D) número de nêutrons.

(E) configuração eletrônica.

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3. (PUC, 2015) Durante o verão, verificam-se habitualmente tempestades em muitas regiões do

Brasil. São chuvas intensas e de curta duração, acompanhadas muitas vezes de raios. No
litoral, essas tempestades constituem um risco para os banhistas, pois a água salgada é
eletricamente condutora. Isso se explica pelo fato de a água salgada conter grande
quantidade de _________, como Na+ e Cℓ–, livres para transportar carga elétrica no meio. Uma
maneira de liberar essas partículas é dissolver sal de cozinha em um copo de água. Nesse
processo, os _________ existentes no sal sofrem ionização.
As expressões que completam corretamente o texto são respectivamente:
(A) átomos – cátions e ânions.

(B) átomos – átomos e moléculas.

(C) íons – elétrons livres.

(D) íons – cátions e ânions.

(E) moléculas – átomos e moléculas.

4. (FUVEST, 2012) Na obra O poço do Visconde, de Monteiro Lobato, há o seguinte diálogo entre
o Visconde de Sabugosa e a boneca Emília:
— Senhora Emília, explique-me o que é hidrocarboneto.
A atrapalhadeira não se atrapalhou e respondeu:
— São misturinhas de uma coisa chamada hidrogênio com outra coisa chamada carbono. Os
carocinhos de um se ligam aos carocinhos de outro.
Nesse trecho, a personagem Emília usa o vocabulário informal que a caracteriza. Buscando-
se uma terminologia mais adequada ao vocabulário utilizado em Química, devem-se substituir
as expressões “misturinhas”, “coisa” e “carocinhos”, respectivamente, por:
(A) compostos, elemento, átomos.

(B) misturas, substância, moléculas.

(C) substâncias compostas, molécula, íons.

(D) misturas, substância, átomos.

(E) compostos, íon, moléculas.

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5. (Uerj, 2022) Por meio de métodos científicos de investigação, a química estuda as

transformações de materiais. Uma transformação que corresponde a um fenômeno químico
está indicada em:
(A) sublimação da naftalina.

(B) destilação do álcool.

(C) oxidação do aço.

(D) fusão do gelo.

6. (IFSP) O elemento químico Mg (magnésio), de número atômico 12, é um micronutriente

indispensável para a realização de fotossíntese, sob a forma de íons Mg2+. Pode-se afirmar
que o número de prótons e o número de elétrons presentes no íon Mg2+ são, respectivamente,
(A) 2 e 2.

(B) 2 e 10.

(C) 10 e 10.

(D) 10 e 12.

(E) 12 e 10.

7. (Unesp) A elevação da temperatura de um sistema produz, geralmente, alterações que podem

ser interpretadas como sendo devidas a processos físicos ou químicos. Medicamentos, em
especial na forma de soluções, devem ser mantidos em recipientes fechados e protegidos do
calor para que se evite:
I. a evaporação de um ou mais de seus componentes;
II. a decomposição e consequente diminuição da quantidade de composto que constitui o
princípio ativo;
III. a formação de compostos indesejáveis ou potencialmente prejudiciais à saúde.
Cada um desses processos – I, II, III – corresponde a um tipo de transformação classificada,
respectivamente, como:
(A) física, física e química.

(B) química, física e física.

(C) física, química e química.

(D) química, física e química.

(E) química, química e física.

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8. (Enem, 2016) Algumas práticas agrícolas fazem uso de queimadas, apesar de produzirem
grandes efeitos negativos. Por exemplo, quando ocorre a queima da palha de cana-de-açúcar,
utilizada na produção de etanol, há emissão de poluentes como CO2, SOx, NOx e materiais
particulados (MP) para a atmosfera. Assim, a produção de biocombustíveis pode, muitas
vezes, ser acompanhada da emissão de vários poluentes.
CARDOSO, A. A.; MACHADO, C. M. D.; PEREIRA, E. A. Biocombustível: o mito do combustível limpo. Química Nova na Escola,
n. 28, maio 2008 (adaptado).

Considerando a obtenção e o consumo desse biocombustível, há transformação química

quando
(A) o etanol é armazenado em tanques de aço inoxidável.

(B) a palha de cana-de-açúcar é exposta ao sol para secagem.

(C) a palha da cana e o etanol são usados como fonte de energia.

(D) os poluentes SOx, NOx e MP são mantidos intactos e dispersos na atmosfera.

(E) os materiais particulados (MP) são espalhados no ar e sofrem deposição seca.

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Gabaritos

1. A
Os elementos químicos são representados por esferas de características diferentes. O sistema
apresentado possui três tipos (preta, branca e branca com listras), totalizando um total de 12
átomos (12 esferas). Já as substâncias seriam os grupos de átomos com características
distintas. Por isso, na imagem há apenas quatro substâncias (1 branca com 1 preta, 2 pretas
com 1 branca, 2 brancas e 1 branca com 1 branca com listras). Por fim, temos cinco moléculas,
que nada mais são do que grupos de átomos.

2. C
Um elemento químico é o conjunto de átomos que possuem o mesmo número atômico. Dessa
forma, cada elemento é diferenciado pela quantidade de prótons que seus átomos possuem.

3. D
Definimos molécula como um grupo de átomos. Assim, a partir dessa definição e analisando a
imagem do sistema fornecido, percebemos facilmente que há seis grupos de átomos, ou seis
moléculas.

4. A
Devemos substituir misturinhas por compostos, coisa por elemento químico e carocinhos por
átomos. Então teremos: “ – São compostos dos elementos químicos hidrogênio e carbono. Os
átomos de um se ligam aos átomos de outro.”

5. C
A sublimação e a fusão são mudanças de estado físico, logo, são fenômenos físicos. A
destilação também envolve mudanças de estados físicos, sendo um fenômeno físico. A
oxidação do aço é um fenômeno químico, pois ocorre uma reação entre o aço e o oxigênio do
meio, formando novas substâncias.

6. E
Em um íon, o único fator que sofre alteração em decorrência da carga é o número de elétrons.
Assim, no 12Mg+2, o número de prótons será 12 (por causa do número atômico) e o número de
elétrons será 10 (porque a carga +2 indica a perda de dois elétrons).

7. C
Podemos afirmar que cada um desses processos – I, II, III – corresponde a um tipo de
transformação classificada, respectivamente:
I. Físico, pois existe alteração de matéria;
II. Químico, pois existe alteração da matéria;
III. Químico, pois existe alteração da matéria.

8. C
Durante a queima da palha de cana-de-açúcar e do etanol ocorrem reações de combustão, ou
seja, transformações químicas nas quais os átomos são rearranjados em novos compostos,
entre eles, poluentes.