UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ/UFPA

INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS/ICB

FACULDADE DE BIOTECNOLOGIA E ENG. DE BIOPROCESSOS

Disciplina:
Aula 3 -EB01007 - QUIMICA GERAL E EXPERIMENTAL

Professor:
Dr. Ricardo Deus
Lattes: http://lattes.cnpq.br/2786835009160625
Laboratório de Pesquisa em Meio Ambiente e Conservação/LaPMAC/UFPA
Marine Environment & Technology Center/MARETEC - (http://www.maretec.org/)
Laboratório de Toxicologia Ambiental/Instituto Evandro Chagas/IEC

Período
16/03/2022 - 06/07/2022
1
Capítulo 3 : Moléculas e Compostos
Moléculas e Compostos Moleculares
Moléculas e Compostos Moleculares
•Composto Molecular: são formados por
átomos ligados entre si por meio do
compartilhamento de seus elétrons. São
chamados de “moleculares” porque essa
ligação resulta em partículas eletricamente
neutras que chamamos de moléculas. Os
compostos moleculares podem ser bastante
simples – ou altamente complexos.
MODELOS MOLECULARES

Representação
em perspectiva
Fórmulas Molecular e Empírica
Fórmula Molecular: indica os números e tipos efetivos
de átomos em uma molécula;
Ex.: C2H4 – Etano ( 2 átomos de C e 4 átomos de H)

C12H22O11 – Sacarose ( 12 átomos de C, 22

átomos de H e 11 átomos de O)

C2H6O – Etanol ( 2 átomos de C, 6 átomos de H e 1

átomos de O)

C2H6O – Éter Dimetílico ( 2 átomos de C, 6 átomos de H

e 1 átomos de O)

OBS: Etanol e éter dimetílico tem a mesma composição

mas suas estruturas e propriedades físicas e químicas
diferentes.
 Formula Estrutural: realça como os átomos se ligam e
permitem a identificação de partes importantes das
moléculas. Desta forma, possibilita caracterizar a
classe.
 Ex: C2H6O – Etanol e C2H6O – Éter Dimetílico

OBS: METANOL e PROPANOL (ÁLCOOIS) – Mesma classe ou seja, o

mesmo grupo funcional.

OBS: Nas fórmulas estruturais, as linhas entre os átomos representam

as LIGAÇÕES QUÍMICAS.
Íons e compostos iônicos
Tipos de compostos
• Íons Monoátômico: São formados a partir dos elementos.

• Ex: Na+, Fe2+ e Fe3+,Al3+, N3-, S2-, Br-

• Íons poliatômicos: Esses íons são constituídos de átomos unidos

em uma molécula, mas eles tem carga líquida positiva ou negativa.

Ex: CN-, CO32-, PO43-, NH4+

Combinação de íons Compostos Carga Global do Compostos

 Ca2+ + 2Cl- CaCl2 (2+) + 2(1-) = 0
 Ca2+ + CO32- CaCO3 (2+) + (2-) = 0
 3Ca2+ + 2 PO43- Ca(PO4)2 3(2+) + 2(3-) = 0
Compostos Iônicos e a Lei de Coulomb
 Quando uma substância com carga elétrica negativa se aproxima de uma
substância com carga elétrica positiva, passa atuar uma força de atração
entre elas. Semelhante uma força de repulsão quando estas possuem
mesmas cargas. (Forças Eletrostáticas)
 Lei de Coulomb
 Força de atração = k (n+. e) (n-. e)
 d2
 e=1,602x10-19 C k= const. de proporcionalidade K= 9 × 109 N·m2/C2
 n+ numero de carga no íon positivo (Ex: 3 para Al3+)
 n- numero de carga negativo (Ex: 2 para O2-)
Nomenclatura de Compostos Iônicos
 Nomenclatura dos Cátions:
Se forem formados por átomos de um METAL, tem o
mesmo nome que o metal;
Ex.:Na+ - Íon Sódio
Oxigênios Nome
+1 per ... ato
PADRÃO ... ato
-1 ... ito
-2 hipo ... ito
 Nomenclatura de compostos inorgânicos
• Os compostos inorgânicos estão agrupados em famílias químicas
segundo a sua estrutura, ou seja, de acordo com determinados
grupos de átomos neles existentes, os quais são responsáveis pelos
seus comportamentos químicos.
• Temos então as seguintes famílias:
- óxidos
- ácidos
- hidróxidos
- sais
- hidretos
• O nome do composto vem em função da família química a que
pertence de acordo com regras de nomenclatura oriundas da IUPAC.
 Nomenclatura dos óxidos
➢ Óxidos de metais com Nox fixo: lê-se óxido seguido do nome do elemento.
Ex.: Na2O – óxido de sódio / ZnO – óxido de zinco.

➢ Óxidos de metais ou ametais com Nox variável: lê-se óxido seguido do nome do
elemento e do Nox escrito em algarismo romano.
Ex.: FeO – óxido de ferro II.
Au2O3 – óxido de ouro III.
SO2 – óxido de enxofre IV.
• Os óxidos moleculares são formados por moléculas em que
entra, para além do elemento oxigênio, um elemento não
metálico, tendo o seu nome o termo óxido seguido do nome do
não-metal, acrescentando um prefixo indicativo do número de
átomos de oxigênio ou do não-metal presentes na molécula.

Exemplos de óxidos moleculares:

- Monóxido de carbono*
- Dióxido de carbono
- Dióxido de enxofre
Nomenclatura dos ácidos

Ex:
Nomenclatura dos hidróxidos

• Os hidróxidos são constituídos por íons metálicos (cátions) e

íons hidróxido (ânions), OH-, possuindo as suas soluções aquosas
propriedades básicas ou alcalinas.
• O seu nome forma-se acrescentando ao termo hidróxido o nome
do cátion metálico presente.
• Por definição, base é toda a substância que em solução aquosa
origine íons hidróxido, OH-, embora numa definição mais
abrangente base seja toda a substância que funcione como um
aceitador de prótons.
• Exemplos de hidróxidos:
- Hidróxido de sódio
- Hidróxido de magnésio
 Nomenclatura dos sais

• Os sais são compostos iônicos constituídos por cátions, exceto o íon

hidrogênio H+, e por ânions, exceto o íon hidróxido OH-.

• O nome de um sal obtém-se acrescentando ao nome do ânion o

nome do cátion.

• Exemplos de sais:
- Cloreto de potássio
- Nitrato de sódio
- Fluoreto de cálcio
Nomenclatura dos hidretos

• Os hidretos são compostos que apresentam, alguns natureza iônica,

outros natureza molecular, dependendo da ligação estabelecida entre
os átomos, em função da diferença de eletronegatividade entre eles.

• Um hidreto iônico caracteriza-se pela presença do íon hidreto, ânion H-

, acompanhado de um cátion metálico, sendo o seu nome formado
através do acréscimo do nome do cátion metálico presente na
substância ao termo hidreto.

Exemplos de hidretos:
- Hidreto de potássio
- Hidreto de cálcio
• Um hidreto molecular é um hidreto em que a diferença de
electronegatividade entre o átomo de hidrogênio e o átomo
metálico a que se liga determina o estabelecimento de uma
ligação covalente, sendo a fórmula química igual à fórmula
molecular. O nome obtém-se acrescentando o nome do átomo
metálico ao termo hidreto.

• Exemplos:
- Hidreto de lítio*
- Hidreto de berílio
- Hidreto de boro
Compostos Orgânicos
 Química orgânica é o ramo da química que estuda os compostos
de carbono.
 Dos dez milhões de compostos conhecidos atualmente , nove
milhões são de compostos orgânicos.
 Constituídos principalmente por C , H , O ,N, S, entre outros;
 Nomenclatura
N° de Prefixo
carbonos Ligação
1 met... simples ... an ...
2 et... dupla ... en ...
3 prop... tripla ... in ...
4 but... duas duplas ... adien ...
5 pent...
6 hex...

Funções Sufixo
Hidrocarboneto _o
Álcool (–OH) _ol
Cetona (=O) _ona
Aldeído (–CHO) _al
Ácido Carboxílico (–COOH) Ácido _óico
 Compostos Orgânicos
Da química orgânica, a química do carbono.

• PREFIXO + AFIXO + SUFIXO:

• Prefixo: indica o número de átomos de carbono pertencentes à
cadeia principal. Ex:
1C = met- 6C = hex- 11C = undec-
2C = et- 7C = hept- 12C = dodec-
3C = prop- 8C = oct- 13C = tridec-
4C = but- 9C = non- 15C = pentadec-
5C = pent- 10C = dec- 20C = eicos-
• Afixo ou infixo: indica o tipo de ligação entre os carbonos:

todas simples = an duas duplas = dien uma dupla =en

três duplas = trien uma tripla = in duas triplas = diin

• Sufixo: indica a função química do composto orgânico.

• Hidrocarboneto = -o
Álcool = -ol
Aldeído = -al
Cetona = -ona
Ácido carboxílico: -óico
Amina: -amina
Éter: -óxi
ÁTOMOS, MOLÉCULAS E O MOL

MASSA ATÔMICA

Segundo a IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada) defini que a

massa do átomo seja expressa em Unidade de Massa Atômica (U.M.A).

O isótopo do átomo de carbono (C) mais comum, com massa igual a 12, foi utilizado
como padrão para .

1 U.M.A

1 U.M.A corresponde a 1/12 do átomo de Carbono (C), e indica quantas vezes

esse átomos é mais pesado do que 1/12 C12.
Para pesar qualquer átomo basta compará-lo com 1 U.M.A, ou seja, com 1/12 da
massa do C12.

Exemplos:

1. O átomo de sódio (Na) apresenta Massa Atômica (A) = 22,98977 U.M.A.

O átomo de Na pesa 22,98977, ou seja, o átomo Na pesa 22,98977/12,00000 =

1,91581 vezes mais que um átomo de C 12.

2. O átomo de oxigênio (O) apresenta Massa Atômica (A) = 15,9994 U.M.A.

O átomo de O pesa 15,9994, ou seja, o átomo de O pesa 15,99947/12,00000 =
1,3332 vezes mais que um átomo de C 12.
 MOL
É a quantidade de substância que contém tantas entidades elementares (átomos,
moléculas ou outras partículas) quantas existem em exatamente 12g do isótopo C12

1 mol de Na possui o mesmo número de átomos de 1 mol de Fe

1 mol de aspirina possui o mesmo número de molécula de 1 mol de água

Qual o número de particulas que estão contidas em 1 mol?

A Massa do átomo de C12 foi determinada por ESPECTROMETRIA DE MASSA

como 1,99265 x 10-23 g. Desta forma, o número de átomos em exatamente 12 g de
C12 é:
Número de átomos de Carbono 12 = 12 g = 6,0221 x 10 23 átomos
1,99265 x 10-23 g x 10-23 g
Constante de Avogrado= 6,0221 x 10 23 átomos

6,0221 x 10 23 átomos corresponde a 12 g.

1 MOL= 6,0221 x 10 23 partículas

* 1 átomo grama de H apresenta 6,02x1023 átomos de H e pesa 1,01 g;

* 1 átomo grama de O apresenta 6,02x1023 átomos de O e pesa 15,994 g;

* 1 átomo grama de S apresenta 6,02x1023 átomos de S e pesa 32 g;

* 1 átomo grama de C apresenta 6,02x1023 átomos de C e pesa 12 g;

* 1 átomo grama de H apresenta 6,02x1023 átomos de H, pesa 1,01 g e

corresponde a 1 MOL;

* 1 átomo grama de O apresenta 6,02x1023 átomos de O, pesa 15,994 g e

corresponde a 1 MOL;
CONVERSÃO DE MASSA PARA MOLES E VICE-VERSA
Massa Molecular do Sódio (Na)= 1mol de átomo de Na = 22,9898 g/mol =
massa de 6,0221 x 10 23 átomos de Na

Moles para Massa

Moles. Gramas = gramas

1mol

Massa para Moles

Gramas. 1mol = moles
gramas

EX: Qual seria a massa, em gramas, que corresponde a 0,35 mol de

alumínio?
1mol Al ------- 26,9815 g Al
0,35 mol Al -------- m Al
m = 9,4435g Al

EX: quando se pesa 16,5 g de carbono, qual o número de moles do

carbono?
1mol C ------- 12,011g C
x mol C -------- 16,5g C
x = 1.3737mol C
 Ex: Uma proveta contendo 32 cm3 de Hg. Se a densidade do Hg, a 25℃, é de
13,534g/cm3, quantos moles de Hg existe na proveta? Qual o número de Átomos de Hg?

• quantos moles de Hg existe na proveta?

1cm3 Hg ------- 13,534g Hg
32cm3 Hg -------- m Hg
m = 433,088g Hg

1mol Hg ------- 200,59g Hg

x mol Hg -------- 433,088g Hg
x = 2,1591mol Hg

• Qual o número de Átomos de Hg?

1mol Hg ------- 6,022 . 1023 átomos Hg
2,1591mol Hg -------- y átomos Hg
y = 13,0021 . 1023 átomos Hg
EX: Calcule a massa molecular da Aspirina, C9H8O4. caso se tenha 650mg de
aspirina em um comprimido, quantos moles existem? Qual o número de moléculas
de aspirina em um comprimido? Qual a massa de uma molécula? Qual o número
de átomos de C, H e O na asperina.
1mol C ------- 12,011g C
9 mol C -------- m C
m = 108,099g C OBS: Sabendo que numa unidade formal existem 9
átomos de carbono, 8 de hidrogênio e 4 de oxigênio.

1mol H ------- 1,0079g H

8 mol H -------- m H
m = 8,0632g H

1mol O ------- 15,9994g O

4 mol O -------- m O
m = 63,9976g O

Massa molecular de C9H8O4 = 180,1598g

• quantos moles existem?

650mg = 0,650g
11 mol C9H8O4 ------- 180,1598g C9H8O4
X mol C9H8O -------- 0,650g C9H8O4
X = 0,0036 mol C9H8O4
• Qual o número de moléculas de aspirina em
um comprimido?
1mol C9H8O4 ------- 6,022 . 1023 Moléculas C9H8O4
0,0036 mol C9H8O4 -------- y Moléculas C9H8O4
y = 2,1679 . 1021 Moléculas C9H8O4

• Qual a massa de uma molécula?

1mol C9H8O4 =180,1598g----- 6,022 . 1023 Moléculas C9H8O4
m C9H8O4 -------- 1 Moléculas C9H8O4
y = 2,9917 . 10-22 g/Molécula C9H8O4
Massa Molecular e Composição percentual
Ex: NH3

• Porcentagem em massa de N em NH3 = massa de N em 1 mol de NH3

massa de 1 mol de NH3

= 1x 14,0067 g de N x 100% = 82,25% (82,25 g de N/ 100g de NH3)

17,0304 g de NH3

• Porcentagem em massa de H em NH3 = massa de H em 1 mol de NH3 =

massa de 1 mol de NH3

= 3x (1,0079)g de H X 100% = 17,75% (17,75 g de H/ 100g de NH3)

17,0304 g de NH3
DETERMINAÇÃO DAS FORMULAS DOS COMPOSTO

Ex: Tomando uma amostra de 100g de Hidrazina. A percentagem ponderada

numa amostra de hidrazina são 87,42% de N e 12,58% de H. Escreva a formula
molecular da Hidrazina.

87,42g de N = 6,241 mol de N

12,58g de H = 12,48 mol de H

12,48 mol de H = 2 mol de H = NH2 (formula empírica)

6,241 mol de N 1 mol de N

Obs: A massa formal do NH2 é 16 g/mol (Empírica) ou seja, é a razão mais simples dos
átomos na molécula. Desta forma, a formula poderia ser N2H4, N3H6, N4H8, ............

Obs: sabe-se que a massa molecular real da hidrazina é 32g/mol ou seja, o dobro da
massa formal do NH2, que é 16 g/mol, isso significa que a fórmula molecular é o dobro da
formula empírica do NH2, ou seja, N2H4 (formula Molecular).

(NH2)2 = N2H4 (formula Molecular).

Obs: A formula molecular é a forma real de cada espécie de átomo em uma molécula. Para
determinar a formula molecular é necessário ter a massa molecular obtida
experimentalmente.
DETERMINAÇÃO DAS FORMULAS DOS COMPOSTO
Ex: Vamos imaginar que você tenha conseguido, no laboratório, a seguinte informação sobre
isooctano, o composto usado como padrão para determinar a octanagem de um combustível: % de
carbono = 84,12; % de hidrogênio = 15,88, massa molecular=114,2 g/mol.

84,12g C . 1mol de C/ 12,011g C = 7,004 mol C 22.25 = 2 + 0.25 = 2 + ¼ =

15,88g H . 1mol de H/ 12,011g H = 15,76 mol H

15,76 mol H 2,250 mol H 2 1/4 mol H 9/4 mol H 9 mol H

𝑅𝑎𝑧ã𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 = = = = =
7,004 mol C 1,000 mol C 1,000 mol C 1,000 mol C 4 mol C

C4H9 (formula Empirica).

𝐴 = 𝜋𝑟 2

Obs: sabe-se que a massa molecular real do isooctano é 114,2 g/mol ou

seja, o dobro da massa formal do C4H9 , que é 57,12 g/mol, isso significa
que a fórmula molecular é o dobro da formula empírica do C4H9, ou seja,
C8H18(formula Molecular).

(C4H9)2 = C8H18 (formula Molecular).

Ex: O eugenol é o componente ativo do óleo extraído do cravão-da-índia. Ele tem massa molecular
igual a 164,2 g/mol e a composição de 73,14% de C e 7,37% de H, o restante é oxigênio. Quais as
fórmulas empíricas e molecular para o eugenol?

73,14g C . 1mol de C/ 12,011g C = 6,089 mol C

7,37g H . 1mol de H/ 12,011g H = 7,31 mol H

100,00g = 73,14g C + 7,37g H + x g O

X = 19,49g O =1,218 mol O

6,089 mol C 5,000 mol C

𝑅𝑎𝑧ã𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 = =
1,218 mol O 1,000 mol O C5H6O (formula Empirica).
7,31 mol H 6,000 mol C
𝑅𝑎𝑧ã𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 = =
1,218 mol O 1,000 mol O

Obs: sabe-se que a massa molecular real do eugenol é 164,2 g/mol ou seja, o
dobro da massa formal do C5H6O , que é 82,10 g/mol, isso significa que a fórmula
molecular é o dobro da formula empírica do C5H6O, ou seja, C10H12O2 (formula
Molecular).
(C5H6O)2 = C10H12O2 (formula Molecular).
DETERMINAÇÃO DAS FORMULAS DOS COMPOSTO
EX: Numa experiência foram coletados os seguintes dados para CuxSy:
Massa do cadinho = 19,732g
Massa do cadinho mais o cobre = 27,304 g
Massa do cadinho mais CuxSy depois do aquecimento = 29,214 g

1. Massa de Cu = Massa do cadinho + Cu = 27,304 g

Massa do cadinho = - 19,732g

Massa do Cu = 7,572 g

2. Massa de S = Massa do cadinho + CuxSy = 29,214 g

Massa do cadinho + Cu = 27,304 g

Massa do S = 1,910g

7,572 g Cu . 1mol de Cu/ 63,546g Cu = 0,1192 mol Cu

1,910g S . 1mol de S/ 32,066g S= 0,05956 mol S

0,1192 mol Cu 2,000 mol Cu

𝑅𝑎𝑧ã𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 = =
0,05956 mol S 1,000 mol S

Cu2S (formula Empirica)

LISTA DE EXERCÍCIO