VISÃO GERAL DA PRODUÇÃO E COMÉRCIO DE PEIXES NO BRASIL

De acordo com Medeiros (2021)1 apud Ferreira et al. (2021), a piscicultura é uma
atividade que constantemente adota abordagens inovadoras e tecnológicas para
aprimorar a produção de peixes em todo o mundo. Isso resulta no aumento das
quantidades de peixes negociadas nos mercados internacionais, impulsionando as
transações de importação e exportação de espécies aquáticas.
A evolução da piscicultura no território brasileiro tem sido um processo gradual ao
longo dos anos. Esse progresso se manifesta através do aumento constante da
produção interna de peixes, resultado da crescente profissionalização do setor, da
melhoria contínua dos insumos e equipamentos utilizados, bem como do aumento
na realização de estudos científicos especializados no campo da aquicultura
(PEDROZA FILHO; ROCHA, 2019; MILANEZ et al., 2019 2 apud FERREIRA et al.,
2021).
Nesse contexto, no ano de 2022, a produção de peixes de cultivo no Brasil atingiu a
marca de 860.355 toneladas, conforme revelado por uma pesquisa exclusiva
conduzida pela Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR). Esse valor
representa um incremento de 2,3% em comparação com as 841.005 toneladas
produzidas em 2021, destacando o crescimento da psicultura em âmbito nacional.
Segundo o Anuário de 2023 da Psicultura, a espécie de peixe mais cultivada é a
tilápia, que ultrapassou a marca de 550 mil toneladas em 2022 e já representa
63,9% da piscicultura nacional. A demanda crescente por tilápia por parte dos
consumidores domésticos tem contribuído para seu destacado papel nas
exportações brasileiras de pescado, com ênfase no atendimento aos Estados
Unidos. Cerca de 88% do pescado exportado pelo Brasil corresponde à tilápia,
sendo que a maior parte desse volume é direcionada ao mercado norte-americano.
Estimadamente 83% das exportações de tilápia têm como destino os Estados
Unidos. (PEIXE BR, 2023).
Na conjuntura da piscicultura brasileira, conforme o Anuário de 2023 da Psicultura, a
Região Sul emerge como o preeminente polo de cultivo de peixes, contribuindo
significativamente para o cenário nacional. Em 2022, os sulistas registraram a
produção de 275.700 toneladas de peixes, representando aproximadamente 32% do
volume total produzido no país. Em segundo lugar, porém com uma considerável
diferença em relação ao Sul, encontra-se o Nordeste, que produziu 170.065
toneladas de peixes em 2022, equivalendo a quase 20% da produção nacional. Este
valor denota um crescimento de 4,8% em comparação com o ano anterior, quando a
1 MEDEIROS, F. C. Piscicultura cresce 5,93% em um ano marcado por semestres distintos.
PEIXE BR, 2021. Disponível em: https://www.peixebr.com.br/piscicultura-cresce-593-
emum-ano-marcado-por-semestres-distintos/. Acesso em: 12 set. 2023.

2 PEDROZA FILHO, M. X.; ROCHA, H. S. Brasil exporta US$ 12 milhões em peixes de

cultivo: tilápia lidera. CNPTIA/EMBRAPA, v. 1, n. 5, p. 1-10, 2019. Disponível em:
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1120323/1/CNPASA2020a
nua
rio.pdf. Acesso em: 10 nov. 202
produção alcançou 162.250 toneladas. Notavelmente, a região Nordeste ostenta o
crescimento mais acentuado na análise ano a ano. A região Sudeste, tanto em
termos de produção quanto de crescimento, posiciona-se logo em seguida, com uma
produção total de 159.380 toneladas de peixes em 2022, apresentando um aumento
de 4,2% em relação a 2021. A Região Norte ocupa o quarto lugar em volume de
produção, com 145.310 toneladas, mantendo-se praticamente estável, com um
modesto acréscimo de 0,3%. No que concerne ao Centro-Oeste, observa-se uma
ligeira diminuição na produção, com uma queda de 1,6% de 2021 para 2022,
registrando uma produção de 109.900 toneladas, em contrapartida às 111.750
toneladas obtidas no ano anterior.
Em conformidade com Barroso et al. (2018) 3apud Ferreira et al. (2021), apesar do
clima favorável ao cultivo de peixes ser encontrado em várias regiões do Brasil, as
regiões Sul e Sudeste se destacam por apresentarem os melhores índices de
produção. Isso se deve, em parte, ao fato de que essas regiões foram pioneiras no
investimento desse setor.
Em suma, a produção e comércio de peixes no Brasil é uma atividade em constante
crescimento e evolução, impulsionada pela adoção de tecnologias inovadoras e pela
demanda crescente por alimentos saudáveis e sustentáveis. Embora haja desafios a
serem enfrentados, como a concentração do mercado e a necessidade de
investimentos em infraestrutura, o setor de piscicultura apresenta um grande
potencial de desenvolvimento e contribui significativamente para a economia do
país.

REFERÊNCIAS USADAS CONFORME NORMAS ABNT

FERREIRA, L. E. DE L. et al. Análise da concentração do mercado de exportação de

pescados. Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, v. 14, n. Supl. 1, p. 1–13, 1
dez. 2021.

PEIXE BR - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE PSICULTURA. Anuário Brasileiro da

Piscicultura PEIXE BR 2023. São Paulo: PEIXE BR, 2020. Disponível em:
https://www.peixebr.com.br/anuario-2023/. Acesso em: 12 set. 2023.
3 BARROSO, R. M. et al. Diagnóstico da cadeia de valor da tilapicultura no Brasil.
Brasília: EMBRAPA Solos, 2018.