Nome: Wesley Bryan

Clube: APUS – SÃO ROQUE Data: 14/12/2023

1. Fotografar ou desenhar, no mínimo, 15 plantas silvestres comestíveis. Identificar cada planta

na natureza. Informar o hábito (erva, trepadeira, arbusto ou árvore) e as partes comestíveis
de cada uma das plantas.

Foto Hábito Partes comestíveis

Agrião (masturtium offinale) As Folhas

Babaçu (orbignya speciosa) Sementes e Frutos

Beldroega (portulaca Os botos e as folha novas

oleracea)

Buriti (Mauritia vinífera) Poupa, sementes e o líquido

Dente-de-leão (Taraxacum Folhas jovens e as raízes

officinale)

Urtiga (Urtica dioica) As folhas jovens cosidas

Alcachofra selvagem Coração das flores

(Cynara cardunculus)
 Alho selvagem (Allium As folhas
ursinum)

Pancas (Tropaeolum majus) Flores, folhas e sementes

Trevo (Trifolium spp.) As folhas

Espargos selvagens Os brotos jovens

(Asparagus officinalis)

Bardana (Arctium lappa) As raízes

Funcho-bravo (Foeniculum Sementes e folhas

vulgare)

Carnaúba (Copernicia O palmito e as nozes

prunifera)

Hera-terrestre (Glechoma Os ramos

hederacea)
2. Identificar, preparar e comer 5 tipos de frutas silvestres, 3 tipos de bebidas, 3 plantas de
saladas, 3 ervas e 2 raízes ou tubérculos.

Foto Como preparou e o que sentiu ao comer

3. Demonstrar a preparação de alimentos silvestres em cada uma das maneiras a seguir:

a. Ferver
i. Cite aqui o que preparar nesses métodos e como.
b. Tostar
c. Fritar
d. Assar
4. Demonstrar como preparar uma porção ou mais de uma planta silvestre comestível que só é
encontrada em sua região.

Tire fotos, e anexe aqui.

5. Explicar a importância de não comer cogumelos silvestres.

Resposta aqui:

6. Qual raiz de planta pode ser seca e moída para se fazer farinha?

Resposta aqui:

7. Conhecer, pelo menos, 8 famílias que têm plantas venenosas ou duvidosas.

 Foto o que ela tem de perigo?

8. Qual é a principal regra para determinar se uma planta é comestível?

Resposta aqui:

9. Elaborar um manual com fotos das plantas utilizadas para o cumprimento dos requisitos
anteriores, acrescentando as seguintes informações para cada uma delas:
a. Nome pela qual é conhecida na região e, se possível, o nome científico.
b. Identificação da planta (árvore , arbusto, etc.)
c. Partes comestíveis
d. Onde é encontrada (habitat)
e. Tipo de toxinas
f. Valores medicinais
g. Outras utilidades, fora a alimentação
h. Receitas que possam ser feitas com essa planta
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Assinatura Diretor(a) / instrutor(a)