Manual - RVM - FVM Vertical M11 240311

INSTALAÇÃO, OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO
REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

Modelos: RVM-700V/1400V/7002P/14004P/7001P/14002P
FVM-700V/1400V/7002P/14004P/7001P/14002P
RVM/FVM 14002P
RVM/FVM7001P RVM/FVM 7002P
RVM/FVM 14004P RVM/FVM 700V RVM/FVM 1400V
CONHEÇA O SEU EQUIPAMENTO 1
RECEBENDO E INSPECIONANDO O EQUIPAMENTO 2
AVISOS E DEFINIÇÕES 3
INSTALAÇÃO 4
OPERAÇÃO 5
MANUTENÇÃO 6
GARANTIA 7
EQUIPAMENTOS PARA COZINHAS PROFISSIONAIS

CONHEÇA O SEU EQUIPAMENTO 1
Toda esta família de equipamentos é fabricada inteiramente em aço inoxidável, liga 18.8 tipo AISI 304, polido, fosco e
acetinado.
O isolamento interno e a estrutura do equipamento são garantidos com espuma de poliuretano expandido com
espessura de 60mm, formando um monobloco compacto.
A vedação entre o gabinete e as portas é garantida por um conjunto magnético localizado entre a gaxeta da porta e o
batente, que impede a transmissão e a perda de calor para o ambiente externo através de frestas poupando o conjunto
motor/compressor.
As sapatas reguláveis, fabricadas em fibra de vidro, garantem um nivelamento perfeito enquanto sua altura de 150mm
permite uma melhor higienização abaixo do equipamento.
O equipamento é dotado de um conjunto de suportes de cremalheira que permitem uma regulagem da posição dos
trilhos de sustentação (cantoneiras) que podem acomodar recipientes tipo gastronorm modelo GN2/1 de diversas
profundidades ou grades na medida 530x650mm.
Quando o uso é específico para GN2/1, o equipamento pode comportar recipientes de 65mm, 100mm ou 150mm de
profundidade conforme se deseja, bastando, para isso, alterar a distância entre as cantoneiras.
Se a opção for o uso de grades, essas são fornecidas em aço recoberto com uma pintura epóxi a pó na cor branca, o
que garante uma textura lisa, de melhor higienização.
Podemos localizar no painel frontal do equipamento, além do botão de liga/desliga, um termocontrolador digital,
responsável pelo gerenciamento de todo o sistema de refrigeração, além de dar informações como por exemplo a
indicação da temperatura interna da câmara fria, que temperatura o compressor está programado para ser desligado,
ou quando deve ser programado o degelo, etc.
Toda a linha de equipamentos verticais já está em conformidade com as normas internacionais de preservação do meio
ambiente, ou seja, usam o gás ecológico R134a nos refrigeradores e o blend HP81 nos freezers em seus ciclos de
refrigeração.
O seu equipamento é fornecido com um sistema de troca de temperatura interna por ar forçado por meio de
ventiladores, um fator físico que permite um resfriamento mais rápido e dinâmico. Esse fator nos permite, além de
chegar à temperatura desejada mais rapidamente, obter um menor consumo de energia, pois o compressor é solicitado
por menos tempo, havendo um menor desgaste do conjunto motor/compressor.
EQUIPAMENTOS COM RODAS
Opcionalmente os equipamentos podem ser fornecidos com rodas. Nesses casos devem ser providenciados meios de
contenção adequados para evitar que o equipamento se desprenda da rede elétrica, acessórios ou qualquer dispositivo
de engate rápido. Utilize corrente limitadora ou cabos de aço limitadores para conter o equipamento no local
determinado.

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1
1 CONHEÇA O SEU EQUIPAMENTO
MODELOS E DADOS TÉCNICOS

VOLUME TEMPERATURA
N° DE POTÊNCIA PESO S/
MODELO INTERNO GÁS
PORTAS (W) TAMPO (Kg) INTERNA
(l)
RVM-7001P 580 1 450 R134a 141 +2° +10°
RVM-7002P 580 2 450 R134a 144 +2° +10°
RVM-700V 580 1 450 R134a 144 +2° +10°
RVM-14002P 1.280 2 670 R134a 210 +2° +10°
RVM-14004P 1.280 4 670 R134a 216 +2° +10°
RVM-1400V 1.280 2 670 R134a 216 +2° +10°
FVM-7001P 580 1 1.400 HP81 154 -23° -15°
FVM-7002P 580 2 1.400 HP81 157 -23° -15°
FVM-700V 580 1 1.400 HP81 157 -23° -15°
FVM-14002P 1.280 2 1.600 HP81 223 -23° -15°
FVM-14004P 1.280 4 1.600 HP81 229 -23° -15°
FVM-1400V 1.280 2 1.600 HP81 229 -23° -15°

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2
RECEBENDO E INSPECIONANDO O EQUIPAMENTO 2
Examine o equipamento ao recebê-lo. O mesmo foi cuidadosamente embalado e inspecionado por pessoas qualificadas
e bem treinadas antes de sair da fábrica.
COMO PROCEDER QUANDO O EQUIPAMENTO CHEGAR DANIFICADO
Reclame imediatamente ao agente de transporte e à Macom, independente da extensão dos danos.
Registre no CONHECIMENTO DE EMBARQUE ou no VERSO DA FATURA o dano verificado e providencie que seja
assinado pelo entregador.
Se os danos não forem observados até o equipamento ser desembalado, faça uma reclamação por danos não aparentes.
Isto deve ser efetuado dentro de 15 dias após a data da entrega (guarde a embalagem para inspeção posterior).
A Aços Macom Ind. e Com. Ltda não assume qualquer responsabilidade por danos ocorridos durante o
transporte.
DADOS DO PROPRIETÁRIO
Nome:
Rua: Número: Bairro:
Cidade: Estado:
DADOS DO EQUIPAMENTO
Equipamento:
Modelo: Número de série:
Nota Fiscal: Data da aquisição:
PARA USO DA FÁBRICA
DADOS DO PROPRIETÁRIO
Nome:
Rua: Número: Bairro:
Cidade: Estado:
DADOS DO EQUIPAMENTO
Equipamento:
Modelo: Número de série:
Nota Fiscal: Data da aquisição:

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3
3 AVISOS E DEFINIÇÕES
OPERAÇÃO, INSTALAÇÃO E PESSOAL TÉCNICO
As informações sobre a operação, instalação e assistência técnica deste equipamento podem ser esclarecidas pelo
pessoal técnico autorizado MACOM. Para localizar o representante mais próximo de sua região, entre em contato com o
Suporte Técnico Macom pelo telefone (55) 11 2412-6141 / (55) 11 2481-4991 ou pelo e-mail
suporte.tecnico@acosmacom.com.br.
A execução da rede de alimentação dos equipamentos deve ser feita por pessoal de instalação qualificado.
DEFINIÇÕES
OPERADORES
Profissionais qualificados para operar o equipamento, que tenham lido cuidadosamente as informações deste manual,
recebido treinamento devido e estejam familiarizados com as funções ou tenham experiência anterior com o equipamento
ao qual este manual se refere.
PESSOAL TÉCNICO AUTORIZADO

Deve estar familiarizado com o equipamento Macom e ter sido homologado (autorizado) por Aços Macom Indústria e
Comércio Ltda. Todo pessoal técnico autorizado deve possuir o conjunto completo de manuais e devem possuir um
estoque mínimo de componentes.
PESSOAL DE INSTALAÇÃO QUALIFICADO

Pessoas, empresas ou corporações que, diretamente ou através de representantes, sejam responsáveis pela execução
de redes de gás e eletricidade. Devem possuir experiência neste tipo de serviço, conhecimento das normas técnicas
locais e familiaridade com os cuidados requeridos pelo equipamento.
Coloque em lugar visível as instruções a serem seguidas caso o usuário sinta odor do gás. Estas informações
podem ser obtidas através de consulta as companhias de gás locais.
Este equipamento deve ser conectado aos pontos de gás e de eletricidade, conforme as normas técnicas vigentes no
país.
Para uso futuro, mantenha este manual em lugar seguro. Cópias adicionais poderão ser obtidas com o distribuidor
Macom mais próximo ou diretamente com a fábrica.
ATENÇÃO!
A EXECUÇÃO INCORRETA DA INSTALAÇÃO, AJUSTES, ALTERAÇÕES OU MANUTENÇÃO PODE CAUSAR

DANOS PESSOAIS, LESÕES OU MORTE. LEIA ATENCIOSAMENTE AS INSTRUÇÕES DESTE MANUAL ANTES
DE INSTALAR, OPERAR OU EXECUTAR QUALQUER INTERVENÇÃO NO EQUIPAMENTO.
PARA SUA SEGURANÇA, NÃO ARMAZENE OU USE GASOLINA, SOLVENTE OU QUALQUER OUTRO
PRODUTO INFLAMÁVEL PRÓXIMO A ESTES OU OUTROS EQUIPAMENTOS.
A INSTALAÇÃO FEITA POR EMPRESAS OU PESSOAL TÉCNICO NÃO AUTORIZADO E NÃO QUALIFICADO
CANCELA A GARANTIA DOS EQUIPAMENTOS.

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4
INSTALAÇÃO 4
O equipamento, tanto refrigerador quanto o freezer, sendo uma máquina de troca de calor, retira massa quente do interior
da câmara, colocando uma massa fria em seu lugar através do gás R134a passando pelo evaporador interno. No lado
externo ocorre exatamente o contrário, ou seja, toda a massa quente retirada dos alimentos na câmara interna é
descarregada no ambiente externo através das aletas do condensador, que é uma peça semelhante a um radiador de
automóvel. Para que possamos retirar o calor das aletas do condensador (radiador), é preciso que o ventilador sopre uma
massa de ar fria sobre ele.
LOCAL DE INSTALAÇÃO
Recomenda-se, portanto, que o equipamento seja instalado em lugar arejado, fora da incidência de raios solares e,
principalmente, em local onde a temperatura ambiente não seja excessivamente elevada. Evite instalar os equipamentos
junto a fontes que irradiem muito calor, como fogões, estufas, fornos, etc.
ATENÇÃO!
UMA INSTALAÇÃO APROPRIADA É ESSENCIAL PARA UMA OPERAÇÃO SEM PROBLEMAS. A INSTALAÇÃO
SOMENTE PODERÁ SER EXECUTADA POR PESSOAL TÉCNICO AUTORIZADO. QUALQUER ALTERAÇÃO NO
EQUIPAMENTO CANCELA A GARANTIA.

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4 INSTALAÇÃO
DIAGRAMA DE INSTALAÇÃO
RVM – 700V
LEGENDA
Ralo sifonado no piso Ø150mm
Tomada elétrica 0,5Kw – 220V
Mono/Bifásico + Terra
Atenção:
• Tomadas, peças hidráulicas e elétricas em geral não são fornecidas pela Macom.
• Toda a instalação deve obedecer as normas da ABNT.
• Medidas em milímetros.

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6
INSTALAÇÃO 4
RVM – 1400V
LEGENDA
Ralo sifonado Ø150mm
Tomada – 220V Mono/Bifásico 0,7Kw –
H= 2.200mm do piso

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7
4 INSTALAÇÃO
RVM – 7002P
LEGENDA
Atenção:

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8
INSTALAÇÃO 4
RVM – 14004P
LEGENDA
Tomada de força na parede 0,7Kw
220V Mono/Bifásico + Terra

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9
4 INSTALAÇÃO
RVM – 7001P
LEGENDA
Atenção:

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10
INSTALAÇÃO 4
RVM – 14002P
LEGENDA
Tomada – 220V Mono/Bifásico 0,7Kw –
H= 2.200mm do piso

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11
4 INSTALAÇÃO
FVM – 700V
LEGENDA
Tomada elétrica na parede 1,5Kw –
Atenção:

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12
INSTALAÇÃO 4
FVM – 7002P
LEGENDA
Atenção:

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13
4 INSTALAÇÃO
FVM – 7001P
LEGENDA
Atenção:

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14
INSTALAÇÃO 4
FVM – 14002P
LEGENDA
Tomada – 220V Mono/Bifásico 1,7Kw
H= 2.220mm do piso

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15
4 INSTALAÇÃO
FVM – 14004P
LEGENDA
Tomada de força na parede 1,7Kw –

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16
INSTALAÇÃO 4
FVM – 1400V
LEGENDA
Tomada – 220V Mono/Bifásico 1,7Kw
H= 2.220mm do piso

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5 OPERAÇÃO
LIGANDO O EQUIPAMENTO
Conforme mostra o diagrama elétrico, todo equipamento deve ser ligado a uma tensão de 220V + Terra. Após concluída
essa etapa, e certificando-se que o equipamento se encontra nivelado, basta acionar o botão liga/desliga (cor vermelha)
no painel de controle, que imediatamente se iluminará. O mesmo ocorrerá com o termocontrolador à sua direita que
mostrará a temperatura inicial do equipamento.
OPERANDO O REFRIGERADOR
O termocontrolador do refrigerador possui os seguintes parâmetros:
Indicador de
funcionamento do
compressor
Botões de edição da
temperatura de
desarme
Botão que ativa a

exibição da temperatura
de desarme do
compressor no
mostrador digital
Ao ligar o refrigerador o mostrador digital indicará a temperatura interna da câmara. O ícone [COMP], quando aceso,
indica que o compressor iniciou o seu ciclo de refrigeração. Isso ocorrerá aproximadamente 3 minutos após o
acionamento do botão liga/desliga.
De acordo com a legislação do Centro de Vigilância Sanitária, comunicado CVC-52 de 03/05/93: OS ALIMENTOS
PERECÍVEIS DEVEM SER MANTIDOS À TEMPERATURA DE ZERO A 10°C.
Como padrão de fábrica os refrigeradores vêm configurados com a temperatura de desarme do compressor em 2°C e de
rearme quando a câmara fria acusar uma elevação de 4°C (diferencial). Dessa forma, o termocontrolador ligará o
compressor quando a câmara interna atingir 6°C, assim o ciclo se repetirá indefinidamente desligando em 2°C e religando
em 6°C. Isso faz com que o conjunto compressor/motor seja poupado durante os intervalos.
Temperatura de desarme: 2°C

Temperatura de rearme: 6°C
Diferencial: 4°C
A temperatura de desarme do compressor pode ser alterada, num limite entre 2°C a 6°C, de acordo com o alimento a ser
conservado. O equipamento então pode trabalhar em um intervalo de temperatura de 2°C a 10°C. Para verificar o valor
programado basta manter pressionada a tecla [SET] que o mostrador digital o exibirá. Para alterar, mantenha
pressionada a tecla [SET] e edite o valor com as teclas [▲] (aumenta o valor) ou [▼] (baixa o valor). Por exemplo, se
mantermos pressionada a tecla [SET] e alterarmos o valor da temperatura de desarme para 6°C, o termocontrolador
estará configurado para desligar o compressor a 6°C. Assim, temos:
Temperatura de desarme: 6°C

Temperatura de rearme: 10°C
Diferencial: 4°C
Os refrigeradores estão dotados de um programa para efetuar o degelo automático, ou seja, sem a necessidade de retirar
os alimentos de seu interior para uma limpeza no sistema de refrigeração (bloqueio do evaporador). O degelo é acionado
com certa frequência e pode ser notado quando o ícone [COMP] no termocontrolador permanecer piscando. Dizemos
que o equipamento está no ciclo de degelo, que dura aproximadamente 15 minutos.

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OPERAÇÃO 5
OPERANDO O FREEZER
O termocontrolador do freezer possui os seguintes parâmetros:
Indicador de
funcionamento do
compressor
Indicador de
funcionamento dos
ventiladores de troca
Botões de edição de calor interno
da temperatura
de desarme
Indicador do ciclo
de degelo
Botão que ativa a

exibição da
temperatura de
desarme do
compressor no
mostrador digital
Assim como nos refrigeradores, o mostrador digital do freezer indicará a temperatura interna da câmara ao ser ligado. O
ícone [ ], quando aceso, indica que o compressor iniciou o seu ciclo de refrigeração, isso ocorrerá aproximadamente 3
minutos após o acionamento do botão liga/desliga.
De acordo com a legislação do Centro de Vigilância Sanitária, comunicado CVS-52 de 03/05/93: OS ALIMENTOS
PERECÍVEIS CONGELADOS DEVEM SER MANTIDOS À TEMPERATURA DE -15°C.
Para os freezers, a temperatura de desarme do compressor é padronizada de fábrica em -19°C e de rearme quando a
câmara fria acusar uma elevação de 4°C (diferencial). Dessa forma, o termocontrolador ligará o compressor quando a
câmara interna atingir -15°C, assim o ciclo se repetirá indefinidamente desligando em -19°C e religando em -15°C. Isso
faz com que o conjunto compressor/motor seja poupado durante os intervalos.
Temperatura de desarme: -19°C

Temperatura de rearme: -15° C
Diferencial: 4°C
Esses valores podem ser editados, assim como nos refrigeradores, mas com o limite entre -19°C e -23°C. Neste caso o
freezer pode trabalhar em temperaturas entre -23°C até -15°C. Para verificar o valor programado basta manter
pressionada a tecla [SET] que o mostrador digital o exibirá. Para alterar, mantenha pressionada a tecla [SET] e edite o
valor com as teclas [▲] (aumenta o valor) ou [▼] (baixa o valor). Por exemplo, se mantermos pressionada a tecla [SET] e
alterarmos o valor da temperatura de desarme para -23°C, o termocontrolador estará configurado para desligar o
compressor a -23°C. Assim, temos:
Temperatura de desarme: -23°C

Temperatura de rearme: -19°C
Diferencial: 4°C
Os freezers estão dotados de um sistema de degelo por resistência interna, programado pelo termocontrolador. Pode ser
observado quando o ícone [ ] estiver aceso.

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6 MANUTENÇÃO
RECOMENDAÇÕES GERAIS
1. Mantenha a frente do painel livre e desimpedida para que haja uma ventilação adequada para o condensador.
2. Não guarde alimentos quentes diretamente no freezer (deixá-los resfriar antes de alocá-los).
3. Mantenha alimentos, líquidos ou sólidos cobertos com alguma proteção, como recipientes ou tamponados.
4. Procure, sempre que possível, evitar abrir as portas constantemente, principalmente de freezer, pois o diferencial de
temperatura entre a câmara interna e o ambiente externo é muito grande, o que fará o sistema motor/compressor
trabalhar mais tempo, diminuindo assim a sua vida útil.
5. A colocação dos alimentos no interior do equipamento é muito importante. Como vimos anteriormente, a troca de calor
se dá entre os alimentos e o ar circulado em seu interior. Procure sempre distribuir os alimentos de modo a não bloquear
as entradas de ar e suas respectivas saídas do evaporador.
6. Se eventualmente for necessário que o equipamento permaneça desligado por um tempo prolongado, procure manter
as portas entreabertas para que possa haver uma circulação de ar, evitando o aparecimento de pontos de bolor e odores.
Não se esqueça de desconectar o equipamento da tomada.
LIMPANDO O CONDENSADOR
Para o bom funcionamento do equipamento, é necessário a limpeza do condensador. Para isso é necessário, em
primeiro lugar, desconectá-lo da tomada elétrica, retirar a tampa frontal e proceder a limpeza do condensador com um
pincel. Muito cuidado com as aletas, pois são feitas em alumínio e extremamente finas e delicadas, fáceis de amassar. A
limpeza resume-se apenas em tirar a poeira acumulada entre as aletas. A poeira se transforma em isolante impedindo
uma troca efetiva do calor com o ambiente, diminuindo a sua eficiência.
CONDENSADOR
Após esse procedimento, feche o painel frontal, conecte a tomada elétrica e religue o equipamento.
LIMPANDO O EQUIPAMENTO
Para limpeza externa e interna, recomenda-se o uso de uma esponja macia e detergente adequado. Para a retirada do
detergente não use água em excesso, com o risco de deteriorar componentes elétricos, principalmente na área do painel
e cabine elétrica, onde se localizam componentes como o termocontrolador, o compressor, o motor do ventilador, etc.
Não é recomendado o uso de palha de aço ou qualquer tipo de abrasivo para limpeza do equipamento.

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MANUTENÇÃO 6
CONSERVAÇÃO DO AÇO INOXIDÁVEL
O aço inoxidável não sofre corrosão agressiva do oxigênio do ar. Sua resistência se constitui em uma capa molecular de
óxido que se forma sobre a superfície, protegendo o aço da corrosão. Entretanto, há substâncias que modificam e
obstruem esta capa, impedindo a formação de uma nova camada protetora, resultando num processo de corrosão. É
necessário, portanto, utilizar produtos de limpeza adequados.
Antes de utilizar qualquer produto de limpeza, seja para a limpeza do aço inoxidável ou para limpeza do piso ou de áreas
próximas ao equipamento, informe-se com o fornecedor sobre as características de cada produto utilizado.
ATENÇÃO!
A PRIMEIRA E FUNDAMENTAL REGRA PARA A CONSERVAÇÃO DO AÇO INOXIDÁVEL É GARANTIR UMA

HIGIENIZAÇÃO REGULAR E PERFEITA SEM UTILIZAÇÃO DE DETERGENTES TÓXICOS OU A BASE DE
CLORO.
A OXIDAÇÃO DO AÇO INOXIDÁVEL RARAMENTE É PROVOCADA PELO PRÓPRIO AÇO E SIM PELA
UTILIZAÇÃO OU EXPOSIÇÃO A PRODUTOS NÃO ADEQUADOS - PRODUTOS A BASE DE CLORO - OU POR
MANUTENÇÃO DEFICIENTE.
NUNCA UTILIZAR ESPONJAS DE AÇO PARA A LIMPEZA DO AÇO INOXIDÁVEL.
PROTEÇÃO DO AÇO INOXIDÁVEL

Ao deixar o equipamento sem uso por algum tempo, realize a limpeza das superfícies externas. Após secar, proteger com
uma película de vaselina líquida. Produtos para esta finalidade são facilmente encontrados no comércio.
MANCHAS DE ALIMENTOS OU RESÍDUOS ENDURECIDOS

Lave com água quente. Se os resíduos estão fortemente aderidos e endurecidos, utilize uma solução de detergente
neutro e use eventualmente uma espátula de madeira ou plástico.

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6 MANUTENÇÃO
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
Caso o seu equipamento não esteja funcionando, verifique se:
• O equipamento está devidamente conectado e existe tensão na linha de alimentação (fusível de rede ou disjuntor de
rede desarmado).
• O disjuntor do equipamento não está desarmado.
• O equipamento se encontra em ciclo de degelo.
O compressor deve ter sua folga, ou seja, deve ter um descanso a cada ciclo. Um compressor que nunca tem folga
apresenta alguma irregularidade, ou seja, pode estar com as aletas do condensador totalmente bloqueadas (sujas), ou
estar em um ambiente cuja troca de calor com o meio é deficitária.
CASO O PROBLEMA NÃO SEJA SANADO POR ESTAS SOLUÇÕES, ACIONAR O PESSOAL TÉCNICO
AUTORIZADO PARA INSPEÇÃO, TESTE E REPARO DO EQUIPAMENTO.
Constatada pela equipe técnica autorizada a necessidade de troca de algum componente do equipamento, identifique e
consulte o código da peça em Peças para reposição.
PEDIDO DE PEÇAS E INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Pedidos de peças devem ser feitos ao seu representante Macom. A lista dos representantes Macom foi anexado a este
manual. Se você não tem esta lista, entre em contato com o Suporte Técnico Macom, pelo telefone (55) 11 2412-6141 /
(55) 11 2481-4991 ou pelo e-mail: suporte.tecnico@acosmacom.com.br. Para agilizar o seu pedido, as seguintes
informações são necessárias:
• Modelo
• Tipo do gás e/ou voltagem
• Quantidade
• N° de série
• Código da peça
Informações técnicas podem ser obtidas através de contato com o Suporte técnico Macom. Quando fizer o contato,
tenha à mão as seguintes informações:
• Modelo
• Tipo do gás e/ou voltagem
• Quantidade
• N° de série
• Natureza do problema
• Demais informações que possam nos ajudar na solução de seu problema

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MANUTENÇÃO 6
PEÇAS PARA REPOSIÇÃO
ITEM CÓDIGO DESCRIÇÃO APLICAÇÃO
RFUN037 Unidade Condensadora SUB 4031EME 220V-60Hz 3/4HP ELGIN FVM-700

1
RFUN036 Unidade Condensadora SUB 4040EME 220V-60Hz 1HP ELGIN FVM-1400
RFCE335 Compressor AE-4430 YSE 220V-60Hz SICOM RVM-700

2
RFCE326 Compressor AE-4448 YSE 220V-60Hz SICOM RVM-1400
3 MECD011 Condensador ar 220 x 230 x 120mm RVM-700
4 MEVE010 Micro motor 1/40 4p 50/60Hz 230V WEG p/ Condensador RVM-700
5 MECD013 Condensador ar 270 x 305 x 80mm RVM-1400
6 MEVE017 Micro motor 1/25 4P 50/60Hz 230V WEG p/ Condensador RVM-1400
RFEG044 Evaporador FT-400 5X 5 X 400 RVM-700
RFEG045 Evaporador FT-600 5X 5 X 600 RVM-1400

7
RFEG044 Evaporador FT-400 5X 5 X 400 FVM-700
RFEG046 Evaporador FT-800 5X 5 X 800 FVM-1400
8 MEVE016 Micro motor 1/40 4P 50/60Hz 230V WEG p/ Evaporador RVM/FVM
9 METS042 Controlador Digital com Degelo MT512RI 230v AC RVM
10 METS044 Controlador Digital Com Degelo TC900RI PW 230v AC FVM
11 RFPR007 Pressostato KP-1R Rearme Automático FVM-1400
12 VRSO033 Válvula solenoide 1/4” 220V, 60Hz FVM-1400
MERA581 Resistência barreira PVC 4.5m 36W – 220V RVM-700

13
MERA578 Resistência barreira PVC 5.6m 45W – 220V RVM-1400
MERA585 Resistência barreira silicone 4.5m 54W – 220V FVM-700

14
MERA584 Resistência barreira silicone 5.6m 67W – 220V FVM-1400
MERA597 Resistência inox para degelo 500W, 220V FT-400 FVM-700

15
MERA599 Resistência inox para degelo 1.000W, 220V FT-800 FVM-1400
16 RFFS019 Filtro secador Cu 3/8” X 1/4" POLITUBOS RVM
17 RFFS013 Filtro secador DML-032S - 023Z5048 - DANFOSS FVM
18 VRTE013 Válvula de expansão TN2 FVM
19 MEPL227 Plug macho 10A 125/250V RVM/FVM
20 MTZ0337 Disjuntor mono k60 10A 115/240V RVM/FVM
21 MECY001 Capacitor 90-110 220V RVM
22 RFDR023 Dreno 5/8” RVM/FVM
MVGB003 Gaxeta PVC porta pequena 605 x 715mm RVM/FVM

23
MVGB005 Gaxeta PVC porta grande 605 x 1525mm RVM/FVM
24 FMCF132 Chave iluminada 16A – 220V RVM/FVM
25 BOPE021 Pé regulável 150mm RVM/FVM
26 MEFC017 Micro Swich MV7G5FA-1 KAP FVM
27 FRPC009 Puxador Concha Zamak 96mm MO212P Porta de Vidro RVM/FVM
28 FRPC020 Puxador Concha Zamak 160mm MO516P Porta de Vidro RVM/FVM
29 METS032 Transformador p/ porta de vidro de freezer RVM-700V/1400V/FVM-700V

RVM/FVM_00_240311
23
6 MANUTENÇÃO
PEÇAS PARA REPOSIÇÃO
1 2 3 4 5
7
6 8 9 10
13 14
15
11 12
16 17 18 19 20
21 22 23 24 25
26
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RVM/FVM_00_240311
24
MANUTENÇÃO 6
DIAGRAMA ELÉTRICO
FVM-700V 220V
LEGENDA ITEM CÓDIGO DESCRIÇÃO
CH1 23 FMCF132 CHAVE LIGA/DESLIGA
P1 20 RFPR007 PRESSOSTATO KP-1
EC 14 METS029 EVERY CONTROL EC 3-180 N220
B1 - MECS013 CONECTOR SINDAL 100/512
UC - RFUN008 UNIDADE CONDENSADA UAKL 19JS ET 220V
FA - RFEG015 FORÇADOR CCL-011 C 220V
SI 21 VRS0024 SOLENÓIDE
RE - CONFORME MODELO AQUECIMENTO DO BATENTE
SD 15 MTZ0181 SONDAS ECSND-011 (PTC)
DJ 22 MTZ0337 DISJUNTOR
DE - CONFORME MODELO RESISTÊNCIA DO DEGELO 300W
TC - RFTU211 TUBO CAPILAR Ø 1,2mm

RVM/FVM_00_240311
25
6 MANUTENÇÃO
DIAGRAMA ELÉTRICO
RVM-700V 220V
TM 12 METS031 TERMOSTATO DIG. TEMP. C/ DEG. EC3-L20 N220 EVERY

SA 13 MTZ0343 SONDA TEMPER. NTC PVC 2F 3m EC-SND 501TI EVERY
UR 1 RFCE315 COMPRESSOR TP-1413 YSE 220V
FL 18 RFFS013 FILTRO SECADOR DN-032-023U4001 SOLDA-DANFOSS
FA - RFEG017 FORÇADOR DE AR 10B 220V
DJ 22 MTZ0337 DISJUNTOR MONO K60 10A 115/240V
CN1 - MTZ00064 CONECTORES SINDAL

R1 - CONFORME MODELO RESISTÊNCIA FLEXÍVEL
TF - CONFORME MODELO TRANSFORMADOR 220V/33+33V
R2 - CONFORME MODELO RESISTÊNCIA DA PORTA

RVM/FVM_00_240311
26
MANUTENÇÃO 6
DIAGRAMA ELÉTRICO
FVM-1400V 220V

P1 20 RFPR007 PRESSOSTATO KP-1

EC 14 METS029 EVERY CONTROL EC 3-180 N220
B1 - MECS013 CONECTOR SINDAL 100/512
UC - RFUN008 UNIDADE CONDENSADA UAKL 19JS ET 220V
FA - RFEG015 FORÇADOR 14C 220V

SI 21 VRS0024 SOLENÓIDE
RE CONFORME MODELO AQUECIMENTO DO BATENTE
SD 15 MTZ0181 SONDAS ECSND-011 (PTC)

DJ 22 MTZ0337 DISJUNTOR
DE - CONFORME MODELO RESISTÊNCIA DO DEGELO 350W
TF - - TRANSFORMADOR 220V/33+33V
R2 - - RESISTÊNCIA DA PORTA

RVM/FVM_00_240311
27
6 MANUTENÇÃO
DIAGRAMA ELÉTRICO
RVM-1400V 220V
TM 12 METS031 TERMOSTATO DIG. TEMP. C/ DEG. EC3-L20 N220 EVERY
SA 13 MTZ0343 SONDA TEMPER. NTC PVC 2F 3m EC-SND 501TI EVERY
UR 1 RFCE317 COMPRESSOR TP-1415 YSE 220V
FL 18 RFFS013 FILTRO SECADOR DN-032-023U4001 SOLDA-DANFOSS
FA - RFEG012 FORÇADOR DE AR 17B 220V
DJ 22 MTZ0337 DISJUNTOR MONO K60 10A 115/240V
CN1 - MTZ00064 CONECTORES SINDAL
R1 - CONFORME MODELO RESISTÊNCIA FLEXÍVEL
TF - - TRANSFORMADOR 220V/33+33V
R2 - - RESISTÊNCIA DA PORTA

RVM/FVM_00_240311
28
GARANTIA 7
Todos os produtos fabricados por Aços Macom Ind. e Com. Ltda. são testados e garantidos pela sua fábrica e
seus representantes autorizados.
A Garantia tem duração de um ano e inicia-se a partir da data de emissão da Nota Fiscal, nos termos da lei nº
8078 de 11 de setembro de 1990.
O serviço de Assistência Técnica coberto por Garantia será prestado por Aços Macom ou por seus representantes
autorizados, de segunda a sexta-feira, das 08h00min às 17h00min.
As despesas com viagem, transporte, estadia e alimentação dos técnicos serão arcadas pelo cliente que estiver situado
fora da Grande São Paulo ou fora da área de atuação das empresas credenciadas.
ESTA GARANTIA NÃO COBRE MAU FUNCIONAMENTO CAUSADO POR:
• Oscilação e interrupção de energia elétrica.

• Falta de pressão ou vazão de gás.
• Falta de limpeza e higiene que possa causar curto-circuito elétrico.
• Agressões das partes elétricas ou eletrônicas por agentes de limpeza como detergentes e água ou uso de soluções
cáusticas.
• Descalibragem por operação incorreta.
NÃO SÃO COBERTOS POR GARANTIA:
• Componentes que tem vida útil aleatória, tais como lâmpadas, fusíveis, etc.
• Componentes elétricos sujeitos a curto-circuito.
• Inversão de fase em equipamentos que tenham motores com sentido de rotação inter-travado com chave fim de
curso.
• Regulagem de equipamentos que durante sua utilização tenham se desregulado por imperícia no seu uso, ou por
mudança de parâmetros desejada por seu usuário (como o termostato), salvo durante a instalação dos mesmos e
respectiva regulagem.
Nos defeitos de fabricação, o componente defeituoso deve ser remetido à fábrica no prazo máximo de dez (10)
dias, o que ficará a cargo do cliente ou das empresas credenciadas.
A GARANTIA FICA AUTOMATICAMENTE INVALIDADA QUANDO:
• A instalação dos equipamentos for efetuada por profissionais ou empresas não credenciadas.
• Acidentes de transporte, antes de sua utilização, ou por causas naturais, como inundações, incêndios ou outros.
• Por mudança de local, sem acompanhamento de empresa credenciada.
• Quando os equipamentos tiverem recebido maus tratos, ou alterações/modificações não autorizadas pela fábrica.
A Aços Macom Indústria e Comércio Ltda. não autoriza nenhum profissional ou empresa a assumir, em seu
nome, qualquer outra responsabilidade relativa à garantia de seus produtos além das aqui explicitadas.
A Aços Macom Indústria e Comércio Ltda. se reserva o direito de alterar as características técnicas e estéticas de seus
produtos sem prévio aviso.

RVM/FVM_00_240311
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Manual - RVM - FVM Vertical M11 240311

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INSTALAÇÃO, OPERAÇÃO E MANUTENÇÃO

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

RVM/FVM7001P RVM/FVM 7002P

RVM/FVM 14004P RVM/FVM 700V RVM/FVM 1400V

CONHEÇA O SEU EQUIPAMENTO 1

RECEBENDO E INSPECIONANDO O EQUIPAMENTO 2

EQUIPAMENTOS PARA COZINHAS PROFISSIONAIS

EQUIPAMENTOS COM RODAS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

MODELOS E DADOS TÉCNICOS

RVM-7001P 580 1 450 R134a 141 +2° +10°

RVM-7002P 580 2 450 R134a 144 +2° +10°

RVM-700V 580 1 450 R134a 144 +2° +10°

RVM-14002P 1.280 2 670 R134a 210 +2° +10°

RVM-14004P 1.280 4 670 R134a 216 +2° +10°

RVM-1400V 1.280 2 670 R134a 216 +2° +10°

FVM-7001P 580 1 1.400 HP81 154 -23° -15°

FVM-7002P 580 2 1.400 HP81 157 -23° -15°

FVM-700V 580 1 1.400 HP81 157 -23° -15°

FVM-14002P 1.280 2 1.600 HP81 223 -23° -15°

FVM-14004P 1.280 4 1.600 HP81 229 -23° -15°

FVM-1400V 1.280 2 1.600 HP81 229 -23° -15°

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

COMO PROCEDER QUANDO O EQUIPAMENTO CHEGAR DANIFICADO

Reclame imediatamente ao agente de transporte e à Macom, independente da extensão dos danos.

PARA USO DA FÁBRICA

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

OPERAÇÃO, INSTALAÇÃO E PESSOAL TÉCNICO

PESSOAL TÉCNICO AUTORIZADO

PESSOAL DE INSTALAÇÃO QUALIFICADO

A EXECUÇÃO INCORRETA DA INSTALAÇÃO, AJUSTES, ALTERAÇÕES OU MANUTENÇÃO PODE CAUSAR

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

O termocontrolador do refrigerador possui os seguintes parâmetros:

Botão que ativa a

Temperatura de desarme: 2°C

Temperatura de desarme: 6°C

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

O termocontrolador do freezer possui os seguintes parâmetros:

Botão que ativa a

Temperatura de desarme: -19°C

Temperatura de desarme: -23°C

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

CONSERVAÇÃO DO AÇO INOXIDÁVEL

A PRIMEIRA E FUNDAMENTAL REGRA PARA A CONSERVAÇÃO DO AÇO INOXIDÁVEL É GARANTIR UMA

NUNCA UTILIZAR ESPONJAS DE AÇO PARA A LIMPEZA DO AÇO INOXIDÁVEL.

PROTEÇÃO DO AÇO INOXIDÁVEL

MANCHAS DE ALIMENTOS OU RESÍDUOS ENDURECIDOS

REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS

Caso o seu equipamento não esteja funcionando, verifique se: