Caroline Priscila Pizzi, Cecília Martins de Paula, Isaías Cavalcante, Luís Felipe Teixeira, Rhaissa Ayumi Marques, Roberto

Baptista de Almeida

Plantas alimentícias do Cerrado

http://folhaverdenews.blogspot.com/2016/06/o-cerrado-continua-sendo-maravilha_19.html

O Cerrado é um bioma muito rico e diverso, apresentando uma alta

variedade de fitofisionomias e grande endemismo, e seu solo é pobre
em matéria orgânica. O clima da região classifica-se como tropical
sazonal, com duas estações bem definidas. Além disso, a vegetação é
característica por árvores baixas com troncos retorcidos, com folhas
cartáceas ou coriáceas.

https://.club/blog/castanha-de-baru-receitas-e-beneficios-2758/
https://www.coisasdaroca.com/plantas-medicinais/murici.htmlcaixacolonial

https://www.wikiwand.com/pt/Pimenta-de-macaco
uisa.ghtml
https://g1.globo.com/mg/grande-minas/noticia/2020/02/03/fruto-tipico-do-cerrado-pequi-pode-ajudar-a-prevenir-diabetes-reduzir-colesterol-e-combater-obesidade-aponta-pesq
Plantas Alimentícias
Devido ao alto endemismo do bioma, ele apresenta
um grande espectro de plantas alimentícias,
Pequi Pimenta-de-macaco
medicinais e ornamentais. Em relação às espécies (Caryocar brasiliense) (Xylopia aromatica)

alimentícias, há uma grande diversidade de frutos,

que podem ser consumidos in natura ou utilizados na
preparação de sucos, licores, sorvetes, geléias, doces e
farinhas. Além disso, apresentam alto valor Murici Baru
(Byrsonima crassifolia) (Dipteryx alata)
nutricional e fornecem compostos com ação
fitoterápica, como antioxidantes.

Por que as plantas alimentícias do Cerrado são tão pouco

conhecidas?
Apesar de sua variedade e alta nutritividade, plantas originárias do Brasil
são em geral pouco conhecidas pela população, já que hábitos alimentares
importados de países exteriores são mais valorizados, enquanto o
conhecimento pertencente a essa região permanece vinculado apenas às
suas comunidades locais. Sendo assim, esforços para a ampliação do
consumo dessas espécies, assim como de sua conservação são normalmente
negligenciados. Esse processo pode ser entendido como parte do
Imperialismo cultural, contra o qual podemos agir promovendo essas
https://central3.to.gov.br/arquivo/392104_1000.jpg
esquecidas frutas nacionais.
https://blogmeudestino.com/wp-content/uploads/2018/07/capa-feira-do-cerrado-goiania-go.jpeg