Provérbios de S.

Martinho e de Castanhas:
– No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.
– No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o teu vinho.
– No dia de S. Martinho, come-se castanhas e bebe-se vinho.
– Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.
– Em dia de S. Martinho atesta e abatoca o teu vinho.
– Martinho bebe o vinho, deixa a água para o moinho.
– Castanhas boas e vinho fazem as delícias do S. Martinho.
– A cada bacorinho vem o seu S. Martinho.
– No dia de S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho.
– No dia de S. Martinho, mata o porquinho, abre o pipinho, põe-te mal com o teu vizinho.
– No dia de S. Martinho, mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.
– Pelo S. Martinho mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho.
– Por São Martinho, semeia fava e o linho.
– Pelo S. Martinho prova o teu vinho; ao cabo de um ano já não te faz dano.
– O Sete-Estrelo pelo S. Martinho, vai de bordo a bordinho; à meia-noite está a pino.
– São Martinho, bispo; São Martinho, papa; S. Martinho rapa.
– Se o Inverno não erra o caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.
– Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.
– Se o Inverno não erra caminho, tê-lo-ei pelo São Martinho.
– Verão de S. Martinho são três dias e mais um bocadinho.
– Vindima em Outubro que o S. Martinho to dirá.
– A castanha é de quem a come e não de quem a apanha.
– A castanha tem três capas de Inverno: a primeira mete medo, a segunda é lustrosa e a terceira é
amarga.
– A castanha veste três camisas: uma de tormentos, outra de estopa e outra de linho.
– A noz e a castanha é de quem a apanha.
– Ao assar as castanhas, as que estouram são as mentiras dos presentes.
– Arreganha-te, castanha, que amanhã é o teu dia.
– As castanhas apanham-se quando caem.
– Carregadinho de castanha, vai o burrinho para Idanha.
– Castanha bichosa, castanha amargosa.
– Castanha peluda, castanha reboluda.
– Castanha perdida, castanha nascida.
– Castanha que está no caminho é do vizinho.
– Castanha quente só com aguardente, comida com água fria causa «azedia»
– Castanha semeada, p´ra nascer, arrebenta.
– Castanha do Maranhão, e escolher se vão.
– Castanhas do Marão, a escolher se vão.
– Castanhas do Natal sabem bem e partem-se mal.
– Com castanhas assadas e sardinhas salgadas não há ruim vinho.
– Crescem os reboleiros, morrem os castanheiros.
– Cruas, assadas, cozidas ou engroladas, com todas as manhãs, bem boas são as castanhas.
– Dá-me castanhas, dar-te-ei banhas.
– De bom castanheiro, bom madeiro.
– Desde que a castanha estoira, leve o diabo o que ela tem dentro.
– Do castanho ao cerejo, mal me vejo.
– Em ano de muito ouriço não faças caniço.
– Em minguante de Janeiro, corta o teu castanheiro.
– Em Setembro, antes de chover, o souto o arado quer ver.
– Mais vale castanheiro, que saco de dinheiro.
– No dia de São Julião, quem não assar um magusto não é cristão.
– O Céu é de quem o ganha e a castanha de quem a apanha.
– Oliveira do meu avô, castanheiro do meu pai e vinha minha.
– O ouriço abriu, a castanha caiu.
– Os ouriços no São João são do tamanho de um botão.
– Pelo São Francisco, castanhas como cisco.
– Quando gear, o ouriço vai buscar.
– Quando o sol aperta, o ouriço arreganha.
– Temporã é a castanha, que em Agosto arreganha.

Adivinhas sobre a castanha:

Alto cavaleiro Qual é a coisa, qual é ela, O meu fruto é mais doce, Tenho camisa e casaco
Quando lhe dá a risa Que é macho e dá fêmeas? Que o milho fabricado Sem remendo nem buraco
Cai-lhe o dinheiro? Todos o comem com gosto Estoiro como um foguete
Cru, cozido ou assado? Se alguém no lume me mete.