metabolismo secundário

➔ metabólitos:
◆ Primários: são os compostos biológicos necessários para o crescimento,
desenvolvimento e reprodução.
● Todas as espécies de plantas possuem esses mesmos metabólitos!
E são produzidos em grande quantidade.
● funções essenciais: fornecer energia (ATP); poder redutor
(NADPH); biossíntese de substâncias.
◆ secundários:
● proteção de plantas contra herbívoros e microrganismos →
quando a planta está em uma situação de déficit hídrico e de
nutrientes, ela pode realizar uma “parceria” com fungos e
bactérias para a obtenção de nutrientes. Mas, o “preço” a se pagar
por essa parceria é alto! Por isso, a planta só se associa a fungos e
bactérias quando realmente precisa, quando a situação de déficit
passar a parceria também acaba =).
● atração (odor, cor) de polinizadores e dispersores de sementes.
● agentes na competição planta-planta
● simbioses planta-microrganismos.
● Esses metabólitos secundários são específicos a algumas espécies
e são produzidos em pequena escala.

➔ fatores ambientais que influenciam na produção de metabólitos secundários:

◆ índice pluviométrico: ⬇ produção de metabólitos secundários.
◆ ritmo circadiano: ⬇ produção durante a noite. Durante o dia tem maior
produtividade pois ocorre a fotossíntese.
◆ radiação UV (400-300 nm): pelo fato de destruir membranas, as plantas
que recebem alta radiação UV precisam ter uma alta produção de
metabólitos secundários para se defender.
◆ composição atmosférica (poluição): quanto maior a quantidade de CO2,
NO, SO2, O2 no ar, maior a probabilidade da planta produzir espécies
reativas de oxigênio que danificam a membrana! Portanto, plantas que
 vivem em ambientes poluídos precisam produzir mais metabólitos
secundários para defesa.
◆ herbivoria e ataque de patógenos: ⬆ produção.
◆ tecidos jovens: precisam produzir mais metabólitos secundários para
suprir o seu sistema de defesa que ainda não está completamente
formado.
◆ solo pobre em nutrientes: ⬆ produção.
◆ temperatura: este fator está relacionado a resposta enzimática, quanto
menor a temperatura menor será a resposta enzimática, logo, a planta
precisa suprir essa falta de enzimas para defesa com a produção de
metabólitos secundários.
◆ altitude: ⬆ altitude = ⬆ radiação = ⬆ produção de metabólitos.

➔ metabólitos secundários:
◆ terpenos (25.000 compostos): todos os terpenos possuem o isopentenil
difosfato. O que muda entre todos os tipos de terpenos são os radicais.

● terpenos com 10 carbonos = monoterpenos. 15C =

sesquiterpenos. 20C = diterpenos. 30C = triterpenos. 40C =
tetraterpenos.
● funções: defesa contra herbívoros através de toxinas e inibidores
do forrageio (monoterpenos). São armazenados em tricomas e
canais nas folhas, ramos e troncos.
● Os monoterpenos são usados para pequenos insetos e são
volatilizados com o aumento da temperatura. Já os triterpenos não
são tão voláteis por causa do seu tamanho (30 carbonos), só são
liberados quando o animal ingere o tecido da planta.
● exemplos de terpenos:
 ○ fitoecdisona (triterpeno) → bloqueia o processo de muda
dos insetos. Vantagem: impede que a larva se desenvolva a
adulto (indivíduo maior) = dificuldade de intoxicar.
○ cardenolídeos (glicosídeos, compostos com um ou mais
resíduos de açúcar) → impedem a bomba de sódio e
potássio, ou seja, impedem o transporte entre as
membranas.
○ saponinas (triterpenos) → é um glicosídeo com uma parte
lipofílica e outra hidrofílica, tem ação emulsificante =
dissolve a membrana (fosfolipídica).
◆ compostos fenólicos (8.000 compostos): possuem hidroxila (OH) e anel
aromático.
● lignina: confere rigidez e resistência a ataques microbiológicos e
mecânicos nos tecidos vegetais. É a segunda molécula mais
abundante na planta
● flavonoides: o esqueleto básico dos flavonóides são dois anéis
aromáticos ligados à ponte de hidrogênio. O que muda são os
componentes nos carbonos.

○ antocianinas: são pigmentos coloridos que auxiliam na

atração de polinizadores e dispersores.
○ flavonas e flavonóis: absorvem luz em comprimentos de
onda mais curtos que as antocianinas, também tem função
na atração de polinizadores.

○ isoflavonóides: ocorre quando a planta não precisa mais da

parceria fungo e bactéria, ocorre a inversão do anel
aromático da flavona, virando a isoflavona. Função
antibacteriana.

○ Taninas: proteção contra herbívoros → ligam-se a proteínas

do trato digestivo, imobilizando as enzimas digestivas. É
produzida quando o fruto ainda não está maduro para
sinalizar que não está pronto para consumo.
 ◆ compostos nitrogenados (15.000 compostos): compostos sintetizados a
partir de aminoácidos. Funcionam em herbívoros de alto porte.
● alcalóides: compostos orgânicos que possuem um ou mais
nitrogênio em seu esqueleto carbônico. Servem para defesa contra
herbívoros, afetam o transporte entre membranas, a redução da
síntese proteica e atividade enzimática.
● glicosídeos cianogênicos: são substâncias de defesa capazes de
liberar ácido cianídrico, possui uma alta letalidade! O ácido
cianídrico (HCN) paralisa a respiração.

● glucosinolatos: tem função protetora contra herbívoros mas, para

ocorrer a intoxicação, o animal precisa ingerir uma grande
quantidade de folhas (onde esses compostos ficam armazenados).
Por isso, não são letais em seres humanos.
● aminoácidos não proteicos: bloqueiam a síntese ou absorção de
aminoácidos proteicos e são incorporados nas enzimas.

➔ cutícula:
◆ É uma cobertura de cera impermeável que protege contra herbívoros e
patógenos, contra a poluição atmosférica e radiação UV (pois parte da
radiação é refletida e parte absorvida).
◆ é composta por vários metabólitos secundários, e sua forma depende de
quais compostos secundários estão presentes.
◆ A cutícula está presente em todos os órgãos da planta, exceto na raiz,
pois dificultaria a absorção de água.