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Menu de Bebidas
▪ Cappuccino Tradicional
▪ Chocolate Quente
▪ Chai Latte
▪ Mocaccino
▪ Mate da Casa
▪ Chocolate e Cappuccino Gelado
▪ Orange Coffee
▪ Smoothie de Frutas
▪ Soda Italiana
▪ Coffee Sunrise
▪ Frappé Clássico
▪ Frappé de Cappuccino
▪ Frappé Caramel Coffee
▪ Frappé de Paçoca
▪ Frappé Cookies and Cream
▪ Frappé Sensação
▪ Frappé Coffee Mint
▪ Frappé de Prestígio
▪ Frappé Chocolate com Avelã
▪ Frappé Iogurte com Frutas
▪ Mojito deHibisco
▪ Gin Tônica de Hibisco
▪ Drink African Breakfast
▪ Afogatto com African Breakfast
▪ Bayles Rooibos Cream Vanille
▪ Yunnan Green Mint Tean (Manga)
▪ Yunnan Green Mint Tean (Mel e Limão)
▪ Melange Quatre Fruit Rouge (Limão e Gengibre)
▪ Ceylon Earl Grey (com espumante)
▪ Melange Quatre Fruit Rouge (Pêssego)
▪ Camomila Sour
O café, além de ser uma tradicional bebida, ainda tem um jeito bem particular de ser saboreado. Há diversas formas
de ele ser degustado, que variam pelo gosto de cada um ou até mesmo pela cultura de cada país. Para mais sabor no
seu espresso, procure grãos de qualidade superior como o Café Imperial.
Espresso Ristretto (Espresso Curto) Espresso Duplo

(50ml de café) (30ml de café) (2 doses de espresso)
Cappuccino Macchiato Café Longo

(café, leite vaporizado, chocolate e canela) (café com espuma do leite) (50ml de café e 50ml de água)
Pingado Latté Café com Chantilly

(café com pouco leite) (Café com Leite Vaporizado) (Café com cobertura de Chantilly)
Estas bebidas podem ser aromatizadas para criar sabores diferenciados.

Basta adicionar de 7 a 15 ml do aromatizante na xícara antes do preparo.
Sabores que combinam: Amaretto, Avelã, Baunilha, Caramelo e Macadâmia.
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Cappuccino Tradicional
[Bebida quente e cremosa, excelente para os amantes da canela]
Extremamente cremoso como o mais típico cappuccino italiano, elaborado à base de café, leite, cacau e canela.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 20g de preparo para cappuccino
• Chantilly, canela e calda para decoração (opcional)
Modo de preparo:
É fácil de preparar!
• Coloque na pitcher o leite e a mistura de cappuccino tradicional
• Com auxílio do tubo de vapor, deixe a bebida misturar até ficar

bem cremosa e o leite bem vaporizado.
• Sirva em uma xícara. Decore com canela, calda ou chantilly
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Chocolate Quente
[Bebida quente e cremosa, tradicional chocolate estilo europeu]
Chocolate quente cremoso de origem europeia com alto teor de cacau e levemente adoçado. Esta bebida pode ser
servida em uma taça Mini Bill.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 30g de preparo em pó para Chocolate quente
• Chantilly, raspas de chocolate e calda para decoração (opcional)
Modo de preparo:
• Misture o leite com o produto em uma pitcher

bem cremosa
• Sirva em uma xícara e decore com raspas de chocolate, calda ou

chantilly
Este produto também pode ser preparado em uma chocolateira.
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Chai Latte
[Bebida quente e cremosa, excelente para os amantes de especiarias]
O Chai Latte é uma deliciosa bebida de origem asiática a base de leite e chá preto. Acompanhado de mel, gengibre,
canela e especiarias, dando um toque irresistível para os paladares mais refinados.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 30g de preparo em pó de Chai Latte
Modo de preparo:
• Misture o leite com o produto em uma pitcher

bem cremosa
• Sirva em uma xícara e decore com canela, calda ou chantilly
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Mocaccino
[Bebida quente e cremosa com chocolate e café]
O mocaccino é uma bebida quente típica da Itália composta de cappuccino, creme e chocolate. Nos cafés, é
geralmente servido em um vidro transparente para que possamos ver as diferentes camadas de café, chocolate e
espuma de leite.
Ingredientes:
• 70ml de leite
• 20ml de calca de chocolate
• 30ml de espresso
Modo de preparo:
• Em uma taça, acrescente a calda no fundo
• Com auxílio do tubo de vapor, vaporize o leite e acrescente

lentamente em cima da camada de calda
• Por último acrescente o café com cuidado para que se misture

com o leite sem estragar a camada de espuma
• Decore com canela, calda ou chantilly
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Mate da Casa
[Chá gelado a base de mate. Disponível nos sabores Natural, Pêssego e Limão]
Este chá gelado a base de mate é o ideal para combater o calor. O verdadeiro mate nos sabores limão, pêssego e
natural. O sabor natural ainda pode ser combinado com aromatizantes para sabores incríveis: Cranberry, Framboesa,
Morango, Abacaxi, Maçã Verde e muito mais!
Ingredientes:
• 300ml de Água
• 25g do pó para preparo de Mate
• 4 pedras de gelo
Modo de preparo:
• Misture a água e o pó para preparo em uma coqueteleira
• Sirva em um copo, acrescente o gelo e o aromatizante
Este produto também pode ser preparado em uma refresqueira ou no liquidificador.
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Chocolate e Cappuccino Gelado
[Base para preparo de achocolatado ou cappuccino gelado]
Refrescante e Saboroso: Desenvolvida para o mercado de food service, esta base para preparo mantém a
cremosidade das bebidas quando geladas.
Ingredientes:
• 30g da base para preparo da bebida Chocolate ou Cappuccino

• 100ml de leite
• Calda para decoração
Modo de preparo:
• Misture o leite, o pó para preparo da bebida e o gelo
• Decore o copo com a calda e sirva a bebida
Este produto também pode ser preparado em uma refresqueira.
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Orange Coffee
[Bebida gelada, refrescante com um sabor de laranja e café]
Este drink é preparado com suco de laranja, café, aromatizante de macadâmia e um toque de limão. Refrescante e
com um sabor muito diferenciado. Pode ou não ser acompanhada de Chantilly
Ingredientes:
• 150ml de suco de laranja

• 15ml de aromatizante de macadâmia
• 1 café espresso
• 15ml de suco de limão
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o suco de laranja, suco de limão,

aromatizante de Macadâmia, café espresso e o gelo.
• Bata bem e sirva no copo!
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Smoothie de Frutas
[Bebida gelada com base neutra. Feita com a polpa da fruta]
Este drink é preparado com base para preparo de frappé base neutra. O resultado é um drink com sabor verdadeiro
da fruta. Sabores: Maracujá, Morango, Tangerina, Framboesa, etc.
Ingredientes:
• 50ml de leite ou suco

• 30g da base para preparo de frappé base neutra
• 50ml da polpa da fruta
• 6 a 10 pedras de gelo
• Frutas para decoração
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a base para frappés, a polpa da

fruta e o gelo.
• Bata até atingir a consistência cremosa sem pedaços de gelo
• Sirva a bebida e adicione um pedaço da fruta na borda para

decoração.
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Soda Italiana
[Bebida refrescante e saborosa preparada com auxílio de aromatizantes]
A soda italiana faz muito sucesso em lugares como a Europa e os Estados Unidos. Ela é feita a partir de uma
combinação de água com gás com xarope ou frutas. O resultado é uma bebida refrescante que promete te ajudar a
passar melhor os dias de calor intenso.
Ingredientes:
• 170ml de água com gás

• 30ml de aromatizante
• Frutas e canudos coloridos para decoração
Modo de preparo:
• Misture a água com gás, o gelo e o aromatizante em um copo.
• Decore um copo com a fruta e sirva a bebida
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Coffee Sunrise
[Bebida gelada com suco de laranja, cranberry e um toque de café]
Este drink é preparado com a mistura de suco de laranja e café. O aromatizante no final traz um drink com sabor
realmente diferenciado e refrescante.
Ingredientes:
• 30ml de café espresso ou coado a frio

• 20ml de aromatizante de Cranberry
• 4 a 5 pedras de gelo
• Frutas para decoração
Modo de preparo:
• No copo, adicione na seguinte ordem o aromatizante o gelo e o

suco.
• Ao final, adicione lentamente o café espresso ou coado a frio.
• Ao servir a bebida e adicione um pedaço da fruta na borda para

decoração.
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Frappés Clássicos
[Bebida tradicionais, cremosas e refrescantes para todos os gostos]
Este drink é preparado com base para preparo de frappé sabor baunilha e calda. Essa base é muito saborosa, os
sabores são os clássicos: Chocolate, Morango, Baunilha, Caramelo e Frutas vermelhas. Podem ser aromatizadas ou
combinadas com outros ingredientes para criar um diferencial.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 15g da base para preparo de frappé sabor baunilha
• 30ml da calda escolhida
• Chantilly e calda de chocolate para decoração
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a base para frappés, a calda do

sabor escolhido e o gelo.
• Decore o copo com a polpa, sirva a bebida e adicione chantilly e

calda para decoração. Opcionais: granulados, cereja, farelo de
castanha, etc.
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Frappé de Cappuccino
[Para aqueles que não dispensam um cafezinho, mesmo no calor]
Este drink é preparado com a base para frappés de cappuccino, pode ser aromatizado com macadâmia ou avelã.
Refrescante e com um sabor muito diferenciado. Pode ser acompanhado de canela no topo.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 30g de preparo para Frappé sabor cappuccino
• Chantilly
• Calda de chocolate
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a base para preparo do

cappuccino e o gelo.
• Bata até ficar cremoso, sem pedaços de gelo
• Decore o copo com a calda, sirva o produto e adicione chantilly e

calda para decoração (canela é opcional).
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Frappé Caramel Coffee
[Bebida gelada com sabor de café. Para os amantes de caramelo]
Este drink é preparado com um espresso duplo, base para preparo de frappés e bastante caramelo. Possui um sabor
muito diferenciado, agradando os amantes de café.
Ingredientes:
• 30g do preparo para frappé sabor baunilha

• 2 doses de espresso (100ml)
• 20ml de aromatizante de caramelo
• Chantilly e calda de caramelo para decoração
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o café espresso, a base para frappé, o

aromatizante e o gelo.
• Decore o copo com a calda, sirva a bebida e adicione chantilly e

calda para decorar
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Frappé de Paçoca
[Bebida gelada preparada com paçoca. Refrescante e muito saborosa]
Este drink é preparado com base para preparo de frappés e bastante paçoca. Possui um sabor muito diferenciado, a
calda de caramelo harmoniza perfeitamente com a bebida.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 3 paçocas
• Chantilly e calda de caramelo para decoração
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, 2 paçocas e meia, a base para

frappés e o gelo.
• Decore o copo com a calda, sirva a bebida e adicione chantilly,

meia paçoca esfarelada e calda para decorar
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Frappé Cookies and Cream
[Bebida gelada com biscoito. Muito famosa, todos adoram]
Este drink é preparado com base para preparo de frappés e muito biscoito. Possui um sabor inesquecível, é uma
bebida que faz muito sucesso.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 30g base para preparo de frappé sabor baunilha
• 3 biscoitos (Oreo, Negresco ou similar)
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, 2 biscoitos e meio, a base para

frappés e o gelo.

use metade de um biscoito e calda para decorar
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Frappé Sensação
[Bebida gelada com chocolate e morango. Possui pedacinhos de chocolate]
Este drink é preparado com base para preparo de frappé chocolate bits. Essa base é muito saborosa, além de
fornecer uma textura incrível também possui pedacinhos de chocolate para mais sabor.
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 30g da base para preparo de frappé sabor chocolate bits
• 20ml de calda de morango
• Chantilly e calda de morango para decoração
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a calda de morango, a base

para frappés e o gelo.

além da calda pode-se usar um morango para decorar
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Frappé Coffee Mint
[Bebida gelada sabor café. Possui um toque de menta, muito refrescante]
Este drink é preparado com base para preparo de frappés, um espresso e um toque de aromatizante de menta,
conferindo um sabor diferenciado. Aquele gostinho de chocolate com menta no seu café.
Ingredientes:
• 50ml de espresso
• 20ml de aromatizante de menta
• 20ml de calda de chocolate
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a calda de chocolate, a base

para frappés, o aromatizante e o gelo.
• Decore o copo com a calda e com o aromatizante, sirva a bebida

e adicione chantilly
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Frappé de Prestígio
[Bebida gelada com chocolate e coco. Possui pedacinhos de chocolate]
Este drink é preparado com base para preparo de frappé chocolate bits. Essa base é muito saborosa, junto com os
pedacinhos de coco, também possui pedacinhos de chocolate para mais sabor.
Ingredientes:
• 80ml de leite
• 30g base para preparo de frappé sabor chocolate bits
• 1 colher de sobremesa de coco ralado
• 15ml de aromatizante de coco
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a base para frappés, o coco

ralado, o aromatizante e o gelo.

além da calda pode-se usar um coco ralado para decorar
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Frappé de Chocolate com Avelã
[Bebida gelada com chocolate e avelã. Possui pedacinhos de chocolate]
Este drink é preparado com base para preparo de frappé chocolate bits. Essa base é muito saborosa, o aromatizante
harmoniza perfeitamente com o chocolate formando um sabor inesquecível!
Ingredientes:
• 100ml de leite
• 30g da base para preparo de frappé sabor chocolate bits
• 20ml de calda de chocolate
• 20ml de aromatizante de avelã
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a base para frappés, a calda, o

aromatizante e o gelo.

além da calda pode-se usar nozes ou avelã para decorar
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Frappé de Iogurte com Frutas
[Feita com a polpa da fruta e sabor do azedinho do Iogurte. Irresistível]
Este drink é preparado com base para preparo de frappé de iogurte. Essa base é muito saborosa, a polpa da fruta é
usada para decorar. Sabores: Maracujá, Morango, Tangerina, Framboesa, etc.
Ingredientes:
• 50ml de leite
• 30g da base para preparo de frappé sabor iogurte
• 50ml da polpa da fruta
• 3 colheres de sopa da polpa para decoração
• Frutas ou chantilly para decoração
Modo de preparo:
• No liquidificador adicione o leite, a base para frappés, a polpa da

fruta e o gelo.
• Decore o copo com a polpa, sirva a bebida e adicione um pedaço

da fruta na borda para decoração.
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Mojito de Hibisco
Ingredientes:
• 200ml de Chá de hibisco
• 10 folhas de hortelã
• 1 limão
• 60 ml de rum branco
• 1 colher de sopa de açúcar
• Gelo à gosto
Modo de preparo:
• Prepare a infusão do chá e reserve.
• Em uma coqueteleira macere a hortelã.
• Acrescente o rum, suco de um limão e gelo.
• Bata todos os ingredientes juntos.
• Sirva em uma taça decorada com açúcar e um galho de hortelã.
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Gin Tônica de Hibisco
Ingredientes:
• 100ml de Chá de hibisco
• 100ml de água tônica
• 60ml de gin
• Suco de 1 limão siciliano
• Gelo à gosto
Modo de preparo:
• Em uma taça coloque o gelo com a infusão e os demais
ingredientes.
• Finalize decorando a taça com uma rodela de limão siciliano.
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Drink African Breakfast
Ingredientes:
• 100ml de Chá African Breakfast
• 30ml de conhaque
• 30ml de rum ouro
• 15ml de licor de laranja
• ½ limão espremido
• Gelo à gosto
Modo de preparo:
• Prepare a infusão do chá com açúcar e reserve.
• Em uma taça coloque o gelo com a infusão e os demais
ingredientes.
• Finalize decorando a taça com uma rodela de laranja.
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Afogatto com African Breakfast
Ingredientes:
• 50ml de Chá African Breakfast
• 60ml de Amarula
• 1 pitada de pimenta dedo de moça
• 2 bolas de sorvete de creme
• Calda de chocolate
Modo de preparo:
• Prepare a infusão do chá com açúcar e reserve.
• Coloque a calda de chocolate no fundo da taça.
• Em seguida a amarula, as duas bolas de sorvete e a infusão de chá.
• Finalize decorando a taça com a pimenta dedo de moça.
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Bayles Rooibos Cream Vanille
Ingredientes:
• 100ml de Chá Rooibos Vanille
• 60ml de Bayles Irish Cream
• 1 fava de baunilha
• 1 colher de chá de açúcar
• Chantilly a gosto
• Raspas de chocolate p/ decoração
• Canela em pau
Modo de preparo:
• Em uma taça coloque o Bayles, o chá quente e o açúcar e misture.
• Decore com a fava de baunilha, chantilly, raspas de chocolate e
canela em pau.
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Yunnan Green Mint Tean (Manga)
Ingredientes:
• 100ml de Chá Yunnan Green Mint Tean (frio)
• 100ml de suco de manga
• 60ml de vodka
• 1 galho pequeno de hortelã
• Gelo à gosto
Modo de preparo:
• Em uma taça coloque o chá gelado e os demais ingredientes.
• Decore com o galho de hortelã.
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Yunnan Green Mint Tean (Mel e Limão)
Ingredientes:
• 100ml de Chá Yunnan Green Mint Tean (frio)
• 60ml de vodka
• ½ limão espremido
• 1 colher de sopa de mel
• 3 folhas de hortelã
• 2 rodelas de pepino
• Gelo à gosto
Modo de preparo:
• Decore com as folhas de hortelã e as rodelas de pepino.
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Melange Quatre Fruit Rouge (Limão
Siciliano e Gengibre)
Ingredientes:
• 150ml de Chá Melange Quatre Fruit Rouge
• 60ml de gin
• 10ml de suco de limão siciliano
• 1 lâmina fina de gengibre
• Casca de limão siciliano
• Gelo à gosto
Modo de preparo:
• Prepare a infusão do chá com o açúcar e reserve.

• Decore com a casca do limão siciliano na borda da taça.
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Ceylon Earl Grey (Com Espumante)
Ingredientes:
• 80ml de Chá Ceylon Earl Grey
• 20ml de gin
• 50ml de água com gás
• 120ml de espumante
• Gelo à gosto
Modo de preparo:

• Decore como desejar.
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Melange Quatre Fruit Rouge (Pêssego)
Ingredientes:
• 100ml de Chá Melange Quatre Fruit Rouge
• 100ml de suco de pêssego
• 60ml de vodka
• Cereja para decorar
• Gelo à gosto
Modo de preparo:

• Decore com a cereja no fundo do copo.
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Camomila Sour
Ingredientes:
• 100ml de Chá Camomila
• 60ml de vodka
• 10ml de suco de limão
• Limão em rodela para decorar
• Gelo à gosto
Modo de preparo:
• Decore com rodela de limão.
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Espresso Ristretto (Espresso Curto) Espresso Duplo

Cappuccino Macchiato Café Longo

Pingado Latté Café com Chantilly

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• Sirva em uma xícara e decore com raspas de chocolate, calda ou

Este produto também pode ser preparado em uma chocolateira.

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• Misture o leite com o produto em uma pitcher

• Com auxílio do tubo de vapor, deixe a bebida misturar até ficar

• Sirva em uma xícara e decore com canela, calda ou chantilly

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• Em uma taça, acrescente a calda no fundo

• Com auxílio do tubo de vapor, vaporize o leite e acrescente

• Por último acrescente o café com cuidado para que se misture

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• Misture a água e o pó para preparo em uma coqueteleira

• Sirva em um copo, acrescente o gelo e o aromatizante

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• 30g da base para preparo da bebida Chocolate ou Cappuccino

• Misture o leite, o pó para preparo da bebida e o gelo

• Decore o copo com a calda e sirva a bebida

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• 150ml de suco de laranja

• No liquidificador adicione o suco de laranja, suco de limão,

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• 50ml de leite ou suco

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• 170ml de água com gás

• Misture a água com gás, o gelo e o aromatizante em um copo.

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• 30ml de café espresso ou coado a frio

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