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MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem

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Acadêmico: R.A:

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Valor da atividade: Prazo:

Instruções para Realização da Atividade

1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos;

2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA;
3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o
trabalho de ambos sofrerá decréscimo de nota;
4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador,
renomeie e envie em forma de anexo;
5. Formatação exigida para esta atividade: documento Word, Fonte Arial ou
Times New Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas 1,5, texto
justificado;
6. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas
da ABNT;
7. No ambiente virtual da disciplina você encontrará orientações importantes
para elaboração desta atividade. Confira!

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 8. Critérios de avaliação: Utilização do template; Atendimento ao Tema;
Constituição dos argumentos e organização das Ideias e atendimento às
normas ABNT.
9. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da
disciplina.

MAPA

ATIVIDADE MAPA

M.A.P.A – UNICESUMAR – 51-2024 – QUÍMICA ANALÍTICA

E INSTRUMENTAL

CONTEXTUALIZAÇÃO

A química analítica desempenha um papel crucial nos campos da

farmácia e biomedicina, permitindo a identificação e quantificação de
substâncias em amostras biológicas (urina, sangue, saliva ou outra). Este
exercício tem como objetivo simular um cenário prático no qual os
profissionais dessas áreas precisam analisar uma amostra complexa.

A análise de amostras de salivas é de grande importância em diversos

campos, incluindo a medicina, a odontologia, a pesquisa biomédica e a
farmacologia. A saliva é uma secreção biológica que contém uma
variedade de componentes, refletindo o estado fisiológico do indivíduo.
Vale enfatizar que a saliva é uma amostra complexa e pode conter
substâncias como água, proteínas, enzimas, glicose, ácido úrico, ácidos
graxos (pequenas quantidades), além de vários íons.

Em algumas situações, principalmente em validações de técnicas, é

preciso usar amostra de saliva simulada, ou seja, a partir de alguns
reagentes específicos é possível preparar amostra de saliva em
laboratório. A saliva simulada, criada artificialmente para imitar as
características da saliva natural, é frequentemente usada em várias
situações em que uma amostra real de saliva pode não estar disponível
ou não é prática de usar. Dentre os reagentes necessários, a solução
tampão é um dos principais. Na saliva pode-se ter mais de um tipo de
tampão, contudo o tampão bicarbonato é um dos mais importantes
presentes neste meio.
Fonte: KELLER BULLA, M.; BARBOSA, V. A. Química Analítica e
Instrumental. Maringá: UniCesumar, 2021.

WU, L. et al. In vivo solid-phase microextraction swab-mass spectrometry

for multidimensional analysis of human saliva. Analytica Chimia Acta, v.
1164, 2021.

DESENVOLVENDO O TRABALHO

Suponha que você, profissional da área, precise analisar uma amostra

biológica de saliva, por exemplo, dentro de um contexto de análises
clínica. Leve em conta que você está bem equipado com um laboratório
apropriado, o qual contém reagentes comuns de química analítica
(soluções padrão, indicadores, ácidos, bases etc.), bem como
equipamentos de laboratório (pipetas, balanças analíticas,
espectrofotômetro, entre outros).

Nesse contexto, você foi designado para analisar, primeiramente, uma

amostra de saliva humana (não simulada) utilizando algumas técnicas
analíticas. Mediante o apresentado, responda ao que é solicitado:

A) Indique, dentro deste contexto, a finalidade de se usar a técnica de

cromatografia e quais técnicas cromatográficas podem ser utilizadas para
analisar a saliva.

B) A equação de Henrderson-Hasselbalch é uma ferramenta valiosa na

química analítica para entender o comportamento ácido-base de soluções
tamponadas. Por isso, escreva a reação de equilíbrio e a equação de
Henderson-Hasselbalch relacionada no sistema ácido carbônico (H2CO3)
e bicarbonato (HCO3-) e escreva o que significa cada termo.

C) Suponha que você precise de um tampão para preparar uma amostra

de saliva simulada e o laboratório já dispõe de uma solução de ácido
carbônico (H2CO3) 0,25 M e uma solução de bicarbonato (HCO3-) 0,45
M. Calcule o valor do pH dessa solução preparada a partir dessas
condições. Considere Ka = 4,42 x 10-7.

D) O que acontece se houver uma adição de uma pequena quantidade de

ácido forte (H+) à solução tampão?