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1ª QUESTÃO
MAPA DE QUÍMICA ANALÍTICA E INSTRUMENTAL
ESTUDANTE!
Seja bem-vindo à atividade MAPA (Material de Avaliação Prática de Aprendizagem) da disciplina de
Química Analítica e Instrumental.
Instruções iniciais:
1- Utilize o modelo de MAPA padrão para realizar esta atividade e siga todas as instruções constantes nesse
modelo. Ele se encontra em "Material da Disciplina".
2- Assista ao vídeo com as instruções para a realização do MAPA, que estará na "Sala do Café".
CONTEXTUALIZAÇÃO
A química analítica desempenha um papel crucial nos campos da farmácia e biomedicina, permitindo a
identificação e quantificação de substâncias em amostras biológicas (urina, sangue, saliva ou outra). Este
exercício tem como objetivo simular um cenário prático no qual os profissionais dessas áreas precisam
analisar uma amostra complexa.
A análise de amostras de salivas é de grande importância em diversos campos, incluindo a medicina, a
odontologia, a pesquisa biomédica e a farmacologia. A saliva é uma secreção biológica que contém uma
variedade de componentes, refletindo o estado fisiológico do indivíduo. Vale enfatizar que a saliva é uma
amostra complexa e pode conter substâncias como água, proteínas, enzimas, glicose, ácido úrico, ácidos
graxos (pequenas quantidades), além de vários íons.
Em algumas situações, principalmente em validações de técnicas, é preciso usar amostra de saliva simulada,
ou seja, a partir de alguns reagentes específicos é possível preparar amostra de saliva em laboratório. A
saliva simulada, criada artificialmente para imitar as características da saliva natural, é frequentemente usada
em várias situações em que uma amostra real de saliva pode não estar disponível ou não é prática de usar.
Dentre os reagentes necessários, a solução tampão é um dos principais. Na saliva pode-se ter mais de um
tipo de tampão, contudo o tampão bicarbonato é um dos mais importantes presentes neste meio.
Fonte: KELLER BULLA, M.; BARBOSA, V. A. Química Analítica e Instrumental. Maringá: UniCesumar, 2021.
WU, L. et al. In vivo solid-phase microextraction swab-mass spectrometry for multidimensional analysis of
human saliva. Analytica Chimia Acta, v. 1164, 2021.
DESENVOLVENDO O TRABALHO
Suponha que você, profissional da área, precise analisar uma amostra biológica de saliva, por exemplo,
dentro de um contexto de análises clínica. Leve em conta que você está bem equipado com um laboratório
apropriado, o qual contém reagentes comuns de química analítica (soluções padrão, indicadores, ácidos,
bases etc.), bem como equipamentos de laboratório (pipetas, balanças analíticas, espectrofotômetro, entre
outros).
Nesse contexto, você foi designado para analisar, primeiramente, uma amostra de saliva humana (não
simulada) utilizando algumas técnicas analíticas. Mediante o apresentado, responda ao que é solicitado:
A) Indique, dentro deste contexto, a finalidade de se usar a técnica de cromatografia e quais técnicas
cromatográficas podem ser utilizadas para analisar a saliva.
C) Suponha que você precise de um tampão para preparar uma amostra de saliva simulada e o laboratório
já dispõe de uma solução de ácido carbônico (H2 CO3) 0,25 M e uma solução de bicarbonato (HCO3-) 0,45
M. Calcule o valor do pH dessa solução preparada a partir dessas condições. Considere Ka = 4,42 x 10-7 .
+
D) O que acontece se houver uma adição de uma pequena quantidade de ácido forte (H ) à solução
tampão?
BOM TRABALHO!!!
ALTERNATIVAS
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