UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ

CENTRO DE EDUCAÇÃO – CED

CURSO: PEDAGOGIA (MATUTINO)
DISCIPLINA: EDUCAÇÃO AMBIENTAL
PROFESSORA: NÚBIA AGUSTINHA CARVALHO
ALUNO: ANA CAROLINA MOURA DO NASCIMENTO

FICHAMENTO DO TEXTO ALIMENTO E EDUCAÇÃO:

BARBOSA, Leal Maria Tânia. Alimentação e educação. Ceará:
Fortaleza, 2021.

“[...] O reino vegetal apresenta intensa variedade de plantas, e de partes de vegetais

que podem ser destinados ao consumo humano com uma gama de formas e de
cores, que contribuem significativamente no aspecto estético e de estímulo ao
consumo com aromas , sabores e beleza singulares.[...]” (p.1)

“[...] A agricultura tradicional ou itinerante, nos sertões nordestinos, principalmente,

promove a degradação dos solos. Na realidade, agricultura que utiliza o
desflorestamento total, seguido de queimada, proporciona produção satisfatória
apenas no primeiro ano de plantio.[...]” (p.1)

“[...] A redução da diversidade biológica pode ser considerada uma das

consequências dessa agricultura itinerante.[...]” (p.1)

“[...] A agricultura mecanizada é caracterizada pela produção com objetivo principal

de gerar lucros , e é totalmente de pacotes tecnológicos.[...]” (p.1)

“[...] A produção orgânica pode ser denominada de natural, pois o seu crescimento e
desenvolvimento ocorrem da forma em que os vegetais se relacionam mais
espontaneamente com os demais reinos.[...]” (p.2)

“[...] O adubo ou alimento para as plantas, são provenientes de uma ciclagem de

materiais do próprio sistema de cultivo, não são industrializados[...]” (p.2)

“[...] O processo educativo é tarefa de todos segmentos das instituições de caráter

formativo. [...] faz-se necessário transcender ao tradicional tripé de ensino,
pesquisa, extensão e incluir o que muitas instituições de ensino superior já
desenvolveram, que é a gestão ambiental.[...]” (p.2)
 RESUMO DE POSICIONAMENTO

O meio ambiente é um lugar que tem uma grande variedade de plantas que
oferecem vários benefícios a nossa sociedade de uma grande forma significativa
como por exemplo os remédios naturais.
A agricultura no Brasil é uma questão séria e vem a tempos a partir do o
sistema plantation quando se iniciou no Brasil e que está se modificando e é a
monocultura onde atualmente deveríamos nos perguntar se essa prática da
agricultura, pois faz acontecer uma sobrecarga nas fazendas onde é cobrado só um
tipo de produto/vegetal.
Enquanto as grandes fazendas estão sendo sobrecarregadas na produção
de um único produto elas passam a responsabilidade de produção de vegetais para
o consumo da nossa nação aos produtores da agricultura tradicional ou seja
cultivadores dos interiores do Brasil
Esses colonos normalmente não têm muita experiência na cultivação em
relação aos estudos, pois eles aprendem tudo através de ensinamentos da família
ou no dia a dia quando estão na lavoura.
O que ocorre com persistência são as queimadas que são feitas após a
colheita na lavoura e essa atividade na primeira vez pode dar resultados bem
satisfatórios, mas com o tempo é notório que ela pode prejudicar o meio ambiente e
seu solo além de diminuir a diversidade biológica.
Para que haja um equilíbrio no nosso continente deveria-se ter mais
investimentos e atenção do governo para esses pequenos produtores além de
projetos voltados para os pequenos agricultores.