O objetivo escolhido para a realização do exercício, foi o objetivo 12, Produção e Consumo Sustentáveis. Este objetivo tem como meta Implementar o Plano Decenal de Programas sobre Produção e Consumo Sustentáveis, onde todos os países têm um papel fundamental na tomada de medidas, principalmente os mais desenvolvidos, devido ao pouco desenvolvimento e capacidades dos menos desenvolvidos. É importante alcançar a gestão ambiental dos produtos químicos e resíduos, a redução da libertação desses produtos para o ar, água e solos, para minimizar os impactos negativos na saúde humana e no meio ambiente. Até 2030, a meta é reduzir para metade, à escala global, o desperdício alimentar por pessoa, não só a nível do consumidor final, mas também os vendedores têm que fazer algo para reduzir o desperdício. Uma das metas mais importantes para conseguirmos ter um equilíbrio entre Produção e Consumo é garantir que as pessoas, a nível global têm informação e consciencialização para o desenvolvimento sustentável. As grandes empresas têm uma função importante nesta luta, por exemplo, a Jerónimo Martins, cadeia de supermercados do Pingo Doce, promove a prevenção, redução e reciclagem dos resíduos, procurando promover cadeias de abastecimento e práticas de consumo mais sustentáveis, através do conhecimento das origens e métodos de produção dos materiais. Uma das estratégias usadas por este grupo para a sustentabilidade é trabalhar com os seus fornecedores no sentido de melhorar a eco-eficiência das embalagens de marca própria, com o objetivo de reduzir o impacto ambiental das mesmas e reduzir os custos de produção e transporte. A indústria extrativa pode contribuir para este desafio, pois como já foi referido a cima é importante conhecermos o solo onde trabalhamos para não prejudicar a saúde humana. Neste momento, o nosso planeta Terra, não tem capacidade para se “abastecer”, com a esperança média de via a aumentar, a necessidade de utilização de água potável também a crescer, já são necessários 4 planetas iguais ao nosso para sustentar a nossa população e aumentar a qualidade de vida. Para concluir, a indústria extrativa é muito importante pois se aumentarmos a exploração de recursos, vamos conseguir obter uma qualidade de vida superior à que temos agora. Para que esta exploração seja eficaz é necessária mão de obra, normalmente as empresas recorrem aos moradores locais, dando-lhes cursos para a realização do trabalho, podendo eles lucrar no futuro com os potenciais danos do presente.