Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Gestao Da Producao Industrial 4 e
Gestao Da Producao Industrial 4 e
PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
Prezado(a) aluno(a)
Para atingir os objetivos desta produção textual, você deverá seguir as instruções
voltadas à elaboração do trabalho disponibilizadas ao longo do semestre, sob a orientação
do Tutor a Distância, considerando as disciplinas. A participação na consecução da proposta
é fundamental para que haja o pleno desenvolvimento de competências e habilidades
requeridas em sua atuação profissional. Nessa produção textual deverá então ser
considerado o caso hipotético apresentado na sequência.
PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
Indústria AliMENTE
O milho é um tipo de cereal muito versátil e que possui diversos benefícios para a
saúde como proteger a visão, por ser rico nos antioxidantes luteína e zeaxantina, e melhorar
a saúde intestinal, devido ao seu alto teor de fibras, principalmente insolúveis.
Diante disso, a empresa AliMENTE, sediada em Maringá – Paraná, está no mercado
desde 1980, processa milho e sua linha de produtos é basicamente a farinha e o flocos de
milho. Essa empresa faz a distribuição de seus produtos em todo o território nacional, porém,
segundo os seus dados, mais de 75% de suas vendas são para os estados de Pernambuco
e Alagoas.
Essa indústria cresceu desde sua criação, porém, de forma bastante desorganizada,
por isso, seus gestores decidiram contratar uma equipe de consultores para que seus
processos fossem otimizados a fim de que a empresa continue competitiva no mercado onde
atua.
Em uma primeira avaliação, verificou-se que os agentes que compõem sua cadeia de
suprimentos não trabalham de forma integrada, fato este que tem resultado em diversos
problemas como atrasos na entrega de matérias-primas, estocagem e armazenagem
deficiente e ainda, a distribuição da empresa falha em fazer com os produtos cheguem em
tempo hábil de consumo ao mercado consumidor.
Outros fatos verificados se referem à sua produção. A empresa não possui um
planejamento específico que a permita produzir o que realmente é necessário para atender
sua demanda, ou seja, produz em excesso o que não está sendo demandado naquele
determinado período, causando ruptura no abastecimento. Além disso, foram verificados
diversos pontos de perdas e desperdícios no processo produtivo, o que eleva
substancialmente o custo de produção final.
Portanto, caro aluno (a), você como consultor, deverá desenvolver e implementar
ações estratégicas para que tais problemas possam ser solucionados.
PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
Tarefa 2
A empresa AliMENTE precisa elaborar um planejamento de modo a produzir conforme sua
necessidade para atender a demanda. Logo, é importante, primeiramente, que a empresa
conheça a sua capacidade de modo a realizar o planejamento de forma adequada. Sendo
assim, para os cálculos das capacidades da empresa, considere as seguintes informações:
A empresa trabalha em um único turno de 08:00 horas por dia em um padrão de
operacionalização de 24 dias por mês. A empresa produz farinha de milho em embalagens
de 500g (0,5 kg) com o tempo de produção de 15 segundos (0,25 minutos) por embalagem,
pois a empresa possui equipamentos modernos e eficientes. Todo dia é necessário a
realização da preparação das máquinas (setup) e manutenção preventiva, o que demanda
um tempo de 70 minutos diários. Ao analisar o padrão de produção da empresa, verificou-
PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
se uma eficiência de 75%. Outro dado importante é de uma parada não planejada de 01:00
hora em virtude da quebra de uma máquina.
Portanto, de posse dos dados acima informados, você deve auxiliar a empresa AliMENTE a
calcular sua capacidade.
a) Explicar os conceitos de Capacidade Instalada; Capacidade Nominal; Capacidade Efetiva
e Capacidade Realizada.
Tarefa 3
Tarefa 4
Após uma primeira análise da linha de produção da AliMENTE, você identificou uma
trinca no equipamento responsável pela moagem do milho para fabricação da farinha. Trinca
que, se não tratada ao longo do tempo, pode aumentar até a falha catastrófica, fato
inaceitável, pois, travaria a linha de produção por vários dias até a substituição do
equipamento.
Sendo assim, visando gerar o menor impacto possível na cadeia de produção e
realizar a manutenção do equipamento, você optou por utilizar um procedimento muito
comum dentro dos processos de fabricação: a soldagem.
A fim de esclarecer a todos sobre a operação que será realizado, responda os
questionamentos elencados pelos operadores do equipamento em questão.
a) No que consiste o processo de soldagem?
b) Onde podemos aplicá-lo?
c) Quais são as variáveis do processo, explique?
d) Quais são as vantagens em realizar uma soldagem?
e) Como podemos verificar se o processo de solda foi eficaz, indicar os ensaios
mecânicos não destrutivos mais utilizados?
Tarefa 5
Sobre esse contexto, análise as curvas com os dados históricos de demanda de três
produtos distintos da AliMENTE.
PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
Fonte: TUBINO, Dalvio Ferrari. Planejamento e controle da produção: teoria e prática. 3. ed. São Paulo:
Atlas, 2017.
a) Sobre a figura, faça uma análise visual dos dados, aponte as características das
curvas temporais de cada produto e sugira quais técnicas baseadas em séries
temporais poderiam ser aplicadas.
b) Descreva como podemos construir um modelo de previsão de demanda, detalhe
cada etapa.
5 - Critérios avaliativos
Apresentamos os critérios avaliativos que nortearão a devolutiva escrita e a
pontuação a ser dados pelo tutor a distância.
Critério Significado
Coerência, clareza e A produção textual apresenta uma linguagem de fácil
coesão compreensão, apresentando os argumentos de modo claro e
coeso.
Aplicação dos No texto escrito (com as justificativas e argumentações) as ideias
conteúdos apresentam relação direta com a situação descrita e explicitam
interdisciplinares conteúdos trabalhados em TODAS as disciplinas do semestre.
no texto
argumentativo
Riqueza de O conteúdo tem relação direta com o tema, traduz uma reflexão
argumentação crítica e contempla os pontos estabelecidos no roteiro.
Organização dos O desenvolvimento do trabalho deve seguir uma sequência que
conteúdos incorpore os conteúdos apresentados de forma condizente.
Normalização Respeito às normas da ABNT, respeito à escrita ortográfica e
estrutura solicitada.
PRODUÇÃO TEXTUAL
INTERDISCIPLINAR
INDIVIDUAL – PTI
Observação: O seu tutor a distância estará à disposição para orientações sobre a Produção
Textual por meio do sistema de mensagens.
5. Referências
PIRES, Silvio R. I.. Gestão da cadeia de suprimentos. São Paulo: Atlas, 2016.