ESCOLA FAMÍLIA AGRÍCOLA DE CARAÍ, CATUJI, ITAIPÉ E LADAINHA.

Polo Agroindustrial, Comunidade Barro Amarelo, MG-211 - Zona Rural, Itaipé-MG

CEP: 39.815-000 - Telefone: (33) 3532-1410 - E-mail: efacil@yahoo.com.br CNPJ:
11.562.703/0001-20

KAIQUE ALVES XAVIER

MELHORAMENTO DO LEITE

Itaipé /MG
Novembro de 2023
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Polo Agroindustrial, Comunidade Barro Amarelo, MG-211 - Zona Rural, Itaipé-MG
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1. CAPÍTULO 1 - INTRODUÇÃO

A implantação dará início em janeiro de 2024, na propriedade Três Irmãos, na

comunidade do gramado Município de Catuji-MG. O local possui aproximadamente
14hectares. O local possui clima tropical, altitude de 14.000 metros, temperatura mínima e
máxima de 17º e 27ºC e pluviosidade de 88mm anuais coordenadas geográficas 17°19'36"S
41°25'58"W.
A nutrição de bovinos de leite é um fator relevante quando se trata de produção leiteira
de qualidade. Pecuaristas leiteiros vivem uma busca contínua pela melhoria da qualidade do
leite, tendo em vista melhores rendimentos financeiros da propriedade. O bem-estar animal
não pode ser omitido na produção animal. Levando em consideração que o bem-estar animal
é quando este está saudável, seguro, em conforto térmico, bem nutrido e é capaz de expressar
comportamentos naturais. Em contrapartida, quando o bem-estar não está sendo aplicado tem-
se um animal com dor, medo, angústia, fome, sede e outros, reduzindo assim a produção e
qualidade do leite (BROOM & MOLENTO, 2004).
Diante desses pontos relacionados, destaca-se a importância de buscar uma melhor
aptidão no manejo, qualidade do leite, formulações de dietas, escolha de animais melhorados
geneticamente e sistema de produção.
O objetivo central do projeto é a produção e qualidade de leite, mostrando a
comunidade que este projeto pode ser eficiente e gerar renda.
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2. CAPÍTULO 2 - A ESCOLHA TÉCNICA DO PLANO DE NEGÓCIO

2.1. JUSTIFICATIVA

O projeto foi proposto devido a família do proponente já trabalha sobre esta área, e
foi daí que surgiu a ideia de melhoramento, com a execução desse projeto pretende-se ajudar
nas questões financeiras e no aumento do produto.

Com a execução desse projeto ele beneficiará em algum aspectos: com a melhoria
da qualidade do leite e do seu aumento também podemos nos destacar entre os demais
produtores da região, o projeto também visara a construção de um biodigestor com o intuito
de ser implantado na minha propriedades de forma que não só ajudara na melhora das
condições sanitárias do curral, como nas condições físicas dos animas, na melhora continua
do produto, além de ajudar os outros produtores a implantar boas práticas em suas
propriedades.

O projeto pretende a longo prazo como forma de dar um destino a seus dejetos a
construção de um biodigestor que na concepção do proponente é um destino bastante eficaz
visando a sustentabilidade tanto da propriedade quanto da comunidade, além de esperar que
isso irá incentivar a comunidade no manejo e na implementação de boas práticas e de práticas
agroecológicas nas suas propriedades.
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2.2 OBJETIVO

2.2.1 Objetivo Geral

Melhorar a produção e qualidade do leite da propriedade aplicando boas práticas de manejo.

2.2.2. Objetivos Específicos

 Melhorar a forma de tratamento com os animais, aplicando boas práticas de manejo;

 Proporcionar bem-estar animal;
 Melhorar a produção e qualidade do leite;
 Reduzir/eliminar ocorrências com mastite;
 Melhorar a estrutura do curral para a ergonomia;

2.3. REVISÃO DE LITERATURA

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3. CAPÍTULO 3 - INFORMAÇÕES SOBRE O EMPREENDIMENTO

Nome da Empresa: Sitio Três Irmãos

Sócios: Kaique Alves Xavier

Endereço: Comunidade Gramado Município Catuji- MG

Fone:33 999102707

Pessoa para Contato: Kaique Alves Xavier

O que a empresa faz ou pretende fazer: A empresa produz leite e pretende melhorar a
qualidade do seu produto como forma de diversificar possíveis consumidores e clientes.

Principais produtos/serviços oferecidos pela empresa: Leite

Baseado em quais competências/experiências/tecnologias: O proponente já tem uma

familiaridade com bovinocultura e com produção de leite, tendo na propriedade produção do
mesmo.

Estimulados por quais tendências de mercado: Porque na região existe uma grande
demanda para fabricação de derivados de leite, porém não é visado a qualidade do leite.

OUTRAS INFORMAÇÕES:

Segmento específico em que compete ou pretende competir: Produção de leite. Outros

pecuaristas leiteiros da região que apresentam maior produtividade

Comportamento de mercado: O consumo de leite atualmente vem aumentando na região

devido as suas inúmeras utilidades.

Características principais do mercado em termos de:

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Formas de venda: Venda par laticínio, (Yoguedes, entre outras empresas de laticínio)

Distribuição: Na minha própria propriedade

Áreas de conhecimento em que a empresa tem experiência e capacitação: Manejo;

Tecnologias/habilidades que a empresa pretende desenvolver: Implantação de ordenha

mecânica, e do 5S, de formas de manejo correto, etc....

Principais formas e fontes de capacitações e acesso a tecnologias que a empresa utiliza:

As benfeitorias são feitas principalmente com capital privado e familiar. As capacitações
serão realizadas através de cursos de aperfeiçoamento no setor da pecuária leiteira.

3.1. MISSÃO, VISÃO E VALORES DO EMPREENDIMENTO

3.1.1 Missão
Fornecimento de leite de qualidade
Procurar produzir um leite de qualidade, e o bem-estar animal.

3.1.2. Visão
Produzir e fornecer um leite de qualidade para a comunidade e região, contribuindo
para a melhora dos seus derivados. E colaborar para a melhoria e aperfeiçoamento de técnicas
de manejo visando o bem-estar animal.

3.1.3. Valores

 Melhorar a qualidade do leite cada vez mais

 Somos motivados a superar a produção a cada ano

3.2. PLANO DE OPERAÇÃO

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Atividades
 Aplicação de uma planta de um curral para facilitar o manejo.
 Local para armazenar materiais de limpeza, para o armazenamento de produtos
veterinários.
 Piquetes para as vacas.

O projeto será implantado no Sítio Três Irmão, na comunidade do Gramado no

Munícipio de Catuji\MG

O projeto será implantado na cidade de Catuji, na comunidade do Gramado, no Sitio Três

Irmãos, onde se reside o proponente e sua família.

Figura 1: Propriedade sitio três irmãos (Fonte: Google Earth)

3.2.1 HISTORICO DA COMUNIDADE

A comunidade Gramado situada no município de Catuji-MG, surgiu
aproximadamente a 80 anos atrás de forma hereditária, o antigo córrego
comprido atualmente, hoje tem o apelido de Gramado pelo fato de gramas em
abundância. Pertencente ao munícipio de Catuji-MG, a comunidade do Gramado
foi fundada pelo primeiro morador Francisco Rodrigues, atualmente residem na
comunidade 72 famílias, tendo como renda principal a agropecuária, ganhando
destaque a pecuária leiteira.
A comunidade conta com a Associação São Francisco dos Agricultores do
Gramado, criada em 2006 com o objetivo de defender os interesses econômicos,
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sociais e culturais dos seus associados, com a finalidade de buscar recursos para
contribuir e construir melhorias da comunidade.

3.2.2 CARACTERIZAÇÃO GEOGRAFICA

3.3. PROCESSO DE PRODUÇÃO NA ATIVIDADE

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4. CAPÍTULO 4 – UM ESTUDO SOBRE O MERCADO DA ATIVIDADE

4.1. MERCADO CONSUMIDOR

Empresas produtoras de derivados de leite

4.2 MERCADO CONCORRENTE

Outros produtores da região.

4.3 MERCADO FORNECEDOR

Principais Fornecedores Produtos ou Serviços Fornecidos

Casa veterinária Medicamentos
Supermercado Produtos de limpeza
Casas de rações Rações
Materiais de construções Ferramentas de trabalho

4.4. ESTRATÉGIAS DE VENDA – PLANO DE MARKETING

Aumentar possibilidades de produtos que podem ser feitos com o leite da

propriedade como forma de aumentar os possíveis clientes, com isso acabar com a
dependência de um único comprador do produto.

5. CAPÍTULO 5 - PLANO FINANCEIRO DA ATIVIDADE

5.1. EQUIPAMENTOS/ INSTRUMETOS QUE INTEGRAM O PROCESSO 31
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5.2 Orçamento 32
5.3 EQUIPAMENTO E INSTRUMENTOS QUE INTEGRAM O PROCESSO 33
5.4. MÓVEIS E UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS 33
5.5. MATÉRIAS-PRIMAS, MATERIAIS SECUNDÁRIOS E EMBALAGENS 34
5.6. INVESTIMENTOS FÍSICOS 24
5.7. INVESTIMENTO INICIAL 35
5.8 CUSTOS FIXOS 35