Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 1

Nós acreditamos
na agricultura familiar.
Nós acreditamos no Brasil.
Porque onde tem produtor rural
tem Banco do Brasil.

Somos o maior parceiro

da agricultura familiar
e reconhecemos a importância
do seu negócio. Com o Pronaf,
já são mais de 1,2 milhão
de famílias atendidas. É por isso
que o Banco do Brasil
é bom para quem produz
e bom para o país. Bom pra todos.

2 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 3
 EDITORIAL

Consolidado como um material de informação e pes-

quisa, o Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar chega
Sumário
a sua quarta edição. 6 Cenário da Agricultura Familiar
Estamos orgulhosos de estar contribuindo na divulga- 36 MDA
ção e defesa da agricultura familiar que é responsável
por mais de 70% da produção de alimentos no Brasil, 164 Fruticultura
formando uma rede que proporciona segurança alimen-
tar e garantia de renda ao pequeno produtor, contri- 180 Pesquisa
buindo para o enfrentamento da pobreza e da fome.
O relatório global da Organização das Nações Unidas
182 Criações
para Alimentação e Agricultura (FAO), divulgado no final 218 Orgânicos
de 2014, aponta que o Brasil saiu do Mapa da Fome. O
ministro do Desenvolvimento Agrário, Patrus Ananias, 226 Políticas Públicas
definiu essa, como uma conquista histórica, que está
ligada às políticas sociais de combate à pobreza e de 242 Tecnologia
segurança alimentar, e também às políticas de apoio à
agricultura familiar. 246 Irrigação
O Brasil tem se tornado exemplo em políticas públicas 262 Capacitação
de incentivo ao setor da Agricultura Familiar, com linhas
de crédito, assistência técnica, programas para comer- 270 Sucessão Rural
cialização institucional e agregação de valor.
A valorização do setor ainda beneficia outras cadeias 272 Mulheres Rurais
produtivas, como a de implementos agrícolas, mo-
vida pelas linhas de crédito que facilitam a aquisição
276 Previdência
dos equipamentos. Neste sentido, as indústrias estão 278 Energia
preocupadas em desenvolver equipamentos destinados
ao pequeno produtor, com as mesmas tecnologias dos 282 Biodiesel
grandes, que favorecem o aumento da produtividade e
da qualidade de vida dos produtores. 286 Habitação Rural
O sistema cooperativista está sendo fundamental na
organização dos agricultores, na produção e comercia-
292 Crédito Rural
lização. As entidades de pesquisa, assistência técnica e 294 Cooperativismo
extensão rural, como a Embrapa e a Emater, entre outras,
tem papel preponderante na cadeia produtiva em todo 320 Turismo Rural
o país, levando as inovações tecnológicas, também aos
agricultores familiares. No entanto, precisamos continuar 332 Solos
avançando e cuidar do que sustenta o trabalho no cam-
po: o solo, a água e os nossos agricultores familiares. 344 Troca-Troca

Hélio Rubem Corrêa da Silva 354 Embrapa

520 Itaipu

Expediente: Anuário da Agricultura Familiar Colaboração: Ascom MDA, Ascom Embrapa

Editora Bota Amarela Ltda.
CNPJ: 07.361.916/0001-16
Diretor presidente: Hélio Rubem Corrêa da Silva
Diretora administrativa: Solange Leal da Silva
Avenida Santo Dal Bosco, 97
Centro – Erechim – RS
CEP: 99700-458
Fone/Fax: 54 3520 8500
Editora: Paola Seibt – MTE 13253 Circulação: Março de 2015 a março de 2016
Textos: Paola Seibt e Rosa Liberman Não é permitida a reprodução, cópia, transcrição, trans-
Marketing: Érica Farias crita ou transmitida por meios eletrônicos ou gravações
Projeto gráfico e diagramação: Mariah Carraro Smaniotto sem a referida citação da fonte.
- Copydesk Jornalismo & Marketing Ltda
Capa: IN HEAVEN
Impressão: Edelbra
Fotografias: Paola Seibt, Rosa Liberman, Ascom MDA,
Ascom Embrapa e divulgação de empresas e entidades.

4 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 5
 DIVULGAÇÃO MDA
Cenário da Agricultura Familiar

6 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 7
Atividade gera mais de 80% da ocupação no setor rural e responde, no Brasil, lho atrativos; além de promover a gestão inteligente dos VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO
recursos naturais, econômicos e humanos.
por sete de cada 10 empregos no campo e por 40% da produção agrícola
Representatividade
A agricultura familiar gera mais de 80% da ocupa-

A
agricultura familiar é uma forma de produ-
ção em que predomina a interação entre ges-
tão e trabalho. São os agricultores familiares
que dirigem o processo produtivo, dando ênfase na di-
versificação e utilizando o trabalho familiar, que even-
tualmente é complementado pelo trabalho assalariado.
Mais de 70% dos alimentos vem da agricultura fami-
liar, exercendo assim, papel fundamental na erradicação
da fome e pobreza, contribuindo com a segurança ali-
mentar e nutricional, na melhoria dos meios de subsis-
tência, na gestão dos recursos naturais, na proteção do
meio ambiente e no desenvolvimento sustentável, espe-
cialmente nas áreas rurais.
De acordo com a Organização das Nações Unidas
para a Alimentação e Agricultura (FAO) são mais de 500
milhões de propriedades agrícolas familiares no mundo,
incluindo pequenos e médios agricultores, camponeses,
povos indígenas, comunidades tradicionais, pescadores,
pequenos pecuaristas, coletores, e muitos outros grupos.
ÁREA TOTAL
Conforme pesquisa desenvolvida pela entidade em
93 países, os agricultores familiares representam em mé-
dia mais de 80% de todas as explorações.
O material da Secretaria de Agricultura Familiar
(SAF/MDA) ‘Agricultura Familiar no Brasil atuação
e avanços 2014’, destaca entre as qualidades da classe:
controle de recursos (grau de autonomia); produção,
manutenção e reprodução (força de trabalho); nexo fa-
mília e estabelecimento; unidade de produção e repro-
dução; lugar de produção e lar da família; fluxo e cultura
de gerações; local de experiências acumuladas; lugar de
vivência e acumulação da cultura; integrantes da eco-
nomia rural; paisagem, beleza, interação, equilíbrio e
conservação da biodiversidade.
O estudo ainda cita entre as qualidades da agricultu-
ra familiar: liberdade e autonomia; a criação de práticas
agrícolas sustentáveis, soberania e segurança alimentar;
o fortalecimento do desenvolvimento econômico e a re-
siliência social e ecológica; a geração de postos de traba-
TOTAL DE ESTABELECIMENTOS
ção no setor rural e responde no Brasil por sete de cada
10 empregos no campo e por cerca de 40% da produção
agrícola. A maior parte dos alimentos que abastecem a 34.6%
mesa dos brasileiros vem das pequenas propriedades. A
agricultura familiar favorece o emprego de práticas pro-
65.4%
dutivas ecologicamente mais equilibradas, como a diver-
sificação de cultivos, o menor uso de insumos industriais
e a preservação do patrimônio genético.
Em 2009, cerca de 60% dos alimentos que compu-
seram a cesta alimentar distribuída pela Companhia
Nacional de Abastecimento (Conab) originaram-se da
agricultura familiar.
A participação da agricultura familiar representa
mais de 84% do total de estabelecimentos em uma área
de pouco mais de 24%, além disso, a produção desta ca- 109 bilhões
tegoria representa 34,6% do Valor Bruto da Produção.
O número total de pessoas ocupadas na agricultu-
ra familiar em 2006 - segundo dados do último censo 54 bilhões
agropecuário do IBGE -, é mais de duas vezes superior
ao número de ocupações geradas pela construção civil.
Conforme os dados, mais de 12 milhões de pessoas estão
ocupadas com a agricultura familiar, contra 4,2 milhões
com a agricultura.
Ainda conforme dados do MDA, 36 milhões de brasilei-
ros saíram da pobreza em 10 anos e 42 milhões de brasileiros
ascenderam de classe, o que mostra que o país melhorou.

Dificuldades
Em entrevista veiculada no site da FAO, em 17 de de-
zembro de 2014, a embaixadora especial do Ano Interna-
cional da Agricultura Familiar, Estrella Penunia, afirma
que depois de 2014, a expectativa é de que haja uma Dé-
cada Internacional da Agricultura Familiar. “Afinal, pre-
cisamos alimentar 9 bilhões de pessoas até 2050 em meio
a mudanças climáticas, e como os agricultores familiares
alimentam o mundo e cuidam da terra, precisamos con-
tinuar cuidando dos agricultores familiares,” diz.
Penunia ocupa ainda o cargo de secretária-geral da As-
sociação de Agricultores Asiáticos (AAA), e segundo ela, os
agricultores familiares deveriam estar no centro de todos
os programas de agricultura, segurança alimentar e nutri-
ção.
Ela explica que a principal missão da AAA é forta-
lecer os pequenos agricultores da ‑Ásia, para que eles
possam influenciar de forma efetiva os governos e outras
instituições. “Fazemos isso com nossos programas de
defesa de políticas, gestão de conhecimento, desenvolvi-
mento de empresas e governança,” acrescenta.

8 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 9
 PESSOAL OCUPADO (em milhões de pessoas)
Na entrevista, Estrella Penunia, ainda falou sobre os
principais desafios enfrentados pela classe atualmente.
Afirma que na Ásia estão 70% dos agricultores familia-
res do mundo, que trabalham em terras de não mais que
PESSOAL OCUPADO (em %)
para as áreas urbanas em busca de melhores oportuni-
dades, especialmente os jovens. Às vezes, aqueles que
querem ficar na agricultura sofrem com a ameaça de ex-
pulsão, por conta da falta de políticas claras sobre o uso
da terra e a garantia de posse.
A superação dos desafios seria possível com mais in-
vestimentos nos pequenos agricultores. “Deveria haver po-
Definição de agricultura familiar
Conforme definição baseada na Lei 11.326, de 24 de
julho de 2006, compreende-se por agricultura familiar
as atividades desenvolvidas no meio rural, que utilizam
mão de obra da própria família, com área que não ul-
trapasse mais do que quatro módulos fiscais. Também
são beneficiários desta lei silvicultores que atendam si-
multaneamente a todos os requisitos, produtores que
cultivem florestas nativas ou exóticas e que promovam
o manejo sustentável daqueles ambientes; aquicultores
que atendam simultaneamente a todos os requisitos e
explorem reservatórios hídricos com superfície total de
até 2 hectares ou ocupem até 500m³ de água, quando a
exploração se efetivar em tanques-rede; extrativistas que
atendam aos requisitos previstos e exerçam essa ativi-
dade artesanalmente no meio rural, excluídos os garim-
peiros e faiscadores; pescadores que exerçam a atividade
pesqueira artesanalmente.
A agricultura familiar e de pequena escala estão vin-
culados à segurança alimentar mundial, pois preservam
os alimentos tradicionais, e contribuem para uma ali-
mentação balanceada, para a proteção da agrobiodiversi-
dade e para o uso sustentável dos recursos naturais. Sem
dúvida, ela representa uma oportunidade para impulsio-
nar as economias locais, especialmente quando combi-
nada com políticas específicas destinadas a promover a
proteção social e o bem-estar das comunidades.
O documento ‘Perspectivas da Agricultura e do De-
senvolvimento Rural nas Américas 2014: um olhar para
a América Latina e o Caribe’, afirma que a agricultura
familiar é uma das principais atividades geradoras de
novas fontes de trabalho na América Latina e Caribe. Na
América do Sul, a participação da atividade nos empre-
gos agrícolas é significativa, oscilando nos países analisa-
dos entre 53% (Argentina) e 77% (Brasil).
O documento foi lançado durante o Encontro de Mi-
nistros da Agricultura das Américas em Buenos Aires,
Argentina, e produzido pela Comissão Econômica para
a América Latina e o Caribe (CEPAL), pela Organiza-
ção das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura
(FAO) e pelo Instituto Interamericano de Cooperação
para a Agricultura (IICA).
O relatório também observou aumento nas exporta-
ções de milho no Brasil em 2012 – 20 milhões de tonela-
das, quase o dobro em comparação a 2011. A Argentina
exportou pouco mais de 16 milhões no mesmo período,
e pela primeira vez foi superada pelo Brasil no envio
desse produto.

Eduardo Aigner / MDA

cinco hectares. Nessa região, as mulheres agricultoras
realizam de 50 a 90% do trabalho no campo.
Mesmo as propriedades sendo pequenas, os agricul-
tores da Ásia e do Pacífico produzem 80% do total de ali-
mentos necessários para garantir a segurança alimentar
da região. No entanto, acrescenta, naquela região estão
63% das pessoas mais pobres e famintas do mundo, par-
ticularmente nas áreas rurais do sul e do leste asiáticos.
Para ela, outra preocupação é com o acesso limitado à
terra ou a existência de sem-terras.
Enumera também a falta de acesso a serviços básicos,
como água, saneamento e eletricidade. Além disso, ou-
tros fatores afetam os agricultores familiares, como falta
de informação sobre os mercados e limitação das habi-
lidades empreendedoras e do poder de barganha, o que
os deixa vulneráveis e menos competitivos. O declínio
contínuo da renda proveniente da agricultura e a con-
sequente pobreza estão provocando o desaparecimento
da agricultura familiar, já que muitos optam por imigrar
líticas públicas e investimentos nas seguintes áreas especí-
ficas: direitos dos agricultores familiares sobre os recursos
básicos de produção, como terra, água, florestas, sementes;
políticas que ajudem a promover e difundir a agricultura
sustentável, integrada, diversificada, resiliente e ecológica;
políticas que ajudem a estabelecer agroempresas viáveis,
dos próprios agricultores ou voltadas para eles, e a desen-
volver um espírito de empreendedorismo e autonomia nos
agricultores; políticas que atraiam jovens para a agricul-
tura; políticas que garantam a infraestrutura necessária,
como estradas para os mercados, locais para armazenar as
colheitas, irrigação, crédito, seguros, informações precisas
e em tempo hábil sobre as condições do tempo, seguro con-
tra riscos; políticas que fortaleçam as mulheres agricultoras
e promovam a igualdade de gênero na agricultura familiar;
políticas que reconheçam as propriedades agrícolas fami-
liares; e que institucionalizem a participação e o envolvi-
mento significativos dos agricultores familiares nos proces-
sos decisórios relativos à agricultura,” pontua.

10 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 11
 De acordo com o relatório, o Brasil se manteve como Pronaf

87 PRODUÇÃO VEGETAL
principal exportador de carne de ave na América Latina
e Caribe em 2012, ao gerar quase 89% das transações, e
A oferta de crédito rural também cresceu, resultan-
do em uma mecanização da agricultura familiar, o que
é previsto que em 2021 aumente seu domínio para quase favoreceu o aumento da produção de alimentos. Na safra
70 DE ALIMENTOS DA 92%. O país também lidera as exportações de carne de 2002/2003 foram ofertados 2,3 bilhões, enquanto que na
87 AGRICULTURA FAMILIAR.
PRODUÇÃO VEGETAL porco e bovina – 71,6% e 51,7%, respectivamente. safra 2014/2015 este número subiu para 24,1 bilhões,
crescendo 10 vezes em 12 anos.
70 DE ALIMENTOS DA
Produção de alimentos O Programa Nacional de Fortalecimento da Agricul-
AGRICULTURA FAMILIAR. Em 2014, 83% da produção de mandioca era de tura Familiar (Pronaf) também cresceu, sendo que hoje
responsabilidade da agricultura familiar, bem como de conta com operações em 5.454 municípios e um milhão
46 70% da produção do feijão, 46% do milho, 38% do café, de famílias a mais no crédito do Pronaf desde 2002.
46 38 34% do arroz, 21% do trigo e 14% da soja. Ainda repre-
38 34 34 senta 58% da produção de leite, 50% da de aves, 59% da
de suínos e 30% da de bovinos. Apesar de cultivar uma
Programa de Aquisição de Alimentos
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) pro-
21 21 área menor com pastagens – 36,4 milhões de hectares move o acesso a alimentos às populações em situação de
-, a agricultura familiar é importante fornecedora de insegurança alimentar e a inclusão social e econômica
16
16 proteína animal.
A produção de leite cresceu 55, 5%, um crescimento
no campo por meio do fortalecimento da agricultura fa-
miliar. Também contribui para a formação de estoques
de 12,3 bilhões de litros. Com mais renda, os brasileiros estratégicos e para o abastecimento de mercado institu-
IOCA FEIJÃO MILHO CAFÉ ARROZ TRIGO SOJA
passaram a consumir mais e melhores alimentos. O con- cional de alimentos, que compreende as compras gover-
MANDIOCA FEIJÃO MILHO CAFÉ ARROZ TRIGO SOJA sumo de leite, por exemplo, cresceu 54,5% em 11 anos. namentais de gêneros alimentícios para fins diversos, e
O governo federal lançou diversos programas que in- ainda permite aos agricultores familiares que estoquem
centivam a produção de alimentos a partir dos pequenos seus produtos para serem comercializados a preços mais
agricultores, facilitando a aquisição de maquinário com justos.
acesso a linhas de crédito, além de outros que incentivam De 2003 a 2013 foram investidos 5,3 bilhões e adqui-
PRODUÇÃO ANIMAL

DIVULGAÇÃO
a comercialização institucional. A seguir destacaremos ridos mais de quatro milhões de toneladas de alimentos.
DE ALIMENTOS DA alguns destes programas. Foram mais de 20 mil entidades beneficiadas e mais de
AGRICULTURA FAMILIAR.
PRODUÇÃO ANIMAL EVOLUÇÃO DO PRONAF
DE ALIMENTOS DA
59
58 Em Bilhões (R$)

50 AGRICULTURA FAMILIAR.

59
58 30
50

LEITE AVES SUÍNOS BOVINOS

30
12 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 13
 EVOLUÇÃO DE RECURSOS APLICADOS NO PAA VOLUME DE RECURSOS POR REGIÃO PAA De acordo com a FAO, o Brasil está entre os países
R$ 1.000,00 que tiveram melhor desempenho na redução do número
de famintos. Em 1990, 14,8% dos brasileiros passavam
R$ 885,54 4% 6%
R$ 900,00 fome, percentual que caiu para 1,7%, conforme o rela-
tório. Com esse índice, o Brasil sai do Mapa Mundial da
R$ 800,00
Fome, que inclui países em que o problema afeta pelo
R$ 667,32
R$ 675,13
22% menos 5% da população.
R$ 700,00
Em reportagemNORTEpublicada no Portal do FNDE,
R$ 591,03
R$ 600,00 Adoniram Sanches, oficial de Segurança Alimentar
NORDESTE
da FAO para América Latina e Caribe, afirma que:
R$ 492,09 R$ 509,47
R$ 500,00 R$ 461,06 R$ 437,77
47% “O Brasil não sóSUDESTE
superou a meta, estabelecida no ano
2000, de reduzir pela metade o percentual de pessoas
R$ 400,00 SUL
R$ 333,06 desnutridas até 2015, como bateu a meta em números
R$ 300,00 21% absolutos, o queCENTRO-OESTE
é mais complicado, pois houve cres-
cimento da população”.
R$ 200,00 R$ 180,00
R$ 144,92 O documento aponta o Pnae como um dos pilares da
política de segurança alimentar e nutricional no Brasil.
R$ 100,00
% de Agricultores participantes no PAA de 2003 a
Combate a fome
R$ 0,00
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2013, por Região Geográfica O relatório 2014 - O Estado da Segurança Alimentar
VOLUME DE RECURSOS POR REGIÃO PAA% DE AGRI-
CULTORES PARTICIPANTES NO PAA DE 2003 A 2013, e Nutricional no Brasil, um retrato multidimensional
EVOLUÇÃO DA COMPRA PAA damental, ensino médio e educação de jovens e adultos POR REGIÃO GEOGRÁFICA - mostra que a implementação de políticas estruturan-
% de Municípios que estão comprando da Agricultura Familiar - matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em en- tes como o fortalecimento da agricultura familiar, em
tidades comunitárias, conveniadas com o poder público, paralelo com os programas de transferência de renda,
81%
por meio da transferência de recursos financeiros. 4% 8% como o Bolsa Família, tem sido abordagens exitosas
58% Conforme a legislação que dispõe sobre a alimenta- na diminuição da fome no Brasil. A agricultura fami-
51% ção escolar, do total dos recursos financeiros repassados liar está crescendo e hoje é responsável por 70% dos
pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação 24% alimentos consumidos internamente no país. Os inves-
(FNDE), no âmbito do PNAE, no mínimo 30% deverão timentos em políticas para apoiar os agricultores fami-
ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios dire- liares somaram R$ 17,3 bilhões em 2013; o orçamento
tamente da agricultura familiar e do empreendedor fami- do programa de crédito rural do Programa Nacional de
2010 2011 2012
liar rural ou de suas organizações, priorizando os assenta- 44% Fortalecimento da Agricultura Familiar aumentou dez
mentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais vezes entre 2003-2013.
indígenas e comunidades quilombolas. Esta medida esti-
duas mil organizações da agricultura familiar fornecedo- mula o desenvolvimento econômico e sustentável das co- Estrutura produtiva da agricultura familiar
ras. Neste período, o programa esteve presente em 3.915
4% 6%
munidades. O mercado é de R$ 1 bilhão aos agricultores
20% Segundo o Censo Agropecuário Brasileiro, realiza-
municípios brasileiros. familiares, que proporciona alimento de qualidade a 47 do pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
milhões de alunos da rede pública de ensino. (IBGE), a agricultura familiar é responsável por grande
Programa Nacional de Alimentação Escolar 22% de política pública eficaz
O Pnae é um dos exemplos parte da produção de alimentos no país.
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) de combate à fome, de acordo com relatório divulgado Norte Nordeste
NORTE Sudeste Sul Centro-Oeste
De acordo com o estudo, 85% dos estabelecimen-
contribui para o crescimento, o desenvolvimento, a apren- em 2014 pela Organização das Nações Unidas para a Ali- tos brasileiros são da agricultura familiar. Entretanto,
dizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a forma- mentação e a Agricultura (FAO). O Estado da Inseguran-
NORDESTE a área ocupada pela agricultura familiar era de 80,25
ção de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta ça Alimentar no Mundo 2014 estima que 805 milhões de 47% SUDESTE milhões de hectares, ou seja, 24,3% da área ocupada
da alimentação escolar e de ações de educação alimentar pessoas sofrem de fome no mundo, mas mostra também pelos estabelecimentos agropecuários brasileiros. Estes
SUL
e nutricional. São atendidos pelo programa os alunos de que esse número diminuiu em mais de 100 milhões na resultados mostram uma estrutura agrária ainda con-
toda a educação básica - educação infantil, ensino fun- última década. 21% CENTRO-OESTE centrada no Brasil: propriedades não familiares, apesar

14 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 15
 CONDIÇÃO DO PRODUTOR EM RELAÇÃO ÀS TERRAS, SEGUNDO A AGRICULTURA FAMILIAR - BRASIL - 2006 UTILIZAÇÃO DAS TERRAS NOS ESTABELECIMENTOS, POR TIPO DE UTILIZAÇÃO, SEGUNDO A AGRICULTURA
FAMILIAR - BRASIL - 2006
Agricultura Condição do produtor em relação às terras
familiar
Assentados sem titula- Produtor Agricultura familiar Total de Área total Utilização das terras nos estabelecimentos
Proprietários Arrendatário Parceiro Ocupantes
ção definitiva sem área estabeleci- (ha)
Lavoura
mentos
Estabele- Área Estabele- Área Estabele- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci-
cimentos (ha) cimentos (ha) cimentos (ha) mentos (ha) mentos (ha) mentos Permanentes Temporários Área plantada com forra-
geiras para corte
Total 3 946 276 306 847 605 189 191 5 750 283 230 110 9 005 203 142 531 1 985 085 412 357 6 353 218 255 024
Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área
Agricultura 3 263 868 70 346 453 170 391 4 065 596 196 111 2 093 567 126 795 708 852 368 668 3 035 985 242 069 mento (ha) mento (ha) mento (ha)
familiar - Lei
n 11.326 Total 5 175 489 329 941 393 1 480 243 11 612 227 3 127 255 44 019 726 3 313 322 4 114 557

Não familiar 682 408 236 501 18 800 1 684 687 33 999 6 911 635 15 736 1 276 234 43 689 3 317 233 12 955 Agricultura familiar - Lei n 11.326 4 367 902 80 250 453 1 233 614 4 290 241 2 719 571 12 012 792 2 851 616 1 338 027
152 Não familiar 807 587 249 690 940 246 629 7 321 986 407 684 32 006 933 461 706 2 776 530
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006.
Agricultura familiar Utilização das terras nos estabelecimentos
Lavouras Pastagens
de representarem 15,6% do total dos estabelecimentos A pesquisa ainda identificou que pessoas experien-
Área para cultivo de flores Naturais Pastagens plantadas Pastagens plantadas
ocupavam 75,7% da área. A área média das proprieda- tes com 10 anos ou mais de direção nos trabalhos eram (inclusivehidroponia e plas- degradadas em boas condições
des familiares era de 18,37 hectares, e a dos não fami- a maioria (62%) na condução da atividade produtiva da ticultura), viveiros de mudas,
estufas de plantas e casas de
liares, de 309,18 hectares. agricultura familiar. Os estabelecimentos dirigidos por vegetação
pessoas com menos de cinco anos de experiência repre- Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área
Mão de obra sentam apenas 20% da agricultura familiar. mentos (ha) mento (ha) mento (ha) mento (ha)

Pouco mais de 13% dos estabelecimentos, ou seja, De acordo com os dados, 909 mil ocupados da agri- Total 11 075 100 109 1 672 328 57 316 457 313 141 9 842 925 1 510 734 91 594 484

600 mil eram dirigidos por mulheres. Na agricultura não cultura familiar possuíam menos de 14 anos de idade, Agricultura familiar - Lei n 11.326 7 119 18 378 1 361 035 14 575 542 248 086 2 762 803 1 171 043 19 052 869

familiar, a participação não chegava a 7%. sendo 507 mil homens e 402 mil mulheres. Entre os 12,3 Não familiar 3 956 81 730 311 293 42 740 915 65 055 7 080 122 339 691 72 541 615

O Censo ainda registrou 12,3 milhões de pessoas vin- milhões de pessoas ocupadas na agricultura familiar, 11 Agricultura familiar Utilização das terras nos estabelecimentos
culadas à agricultura familiar, ou seja, 74,4% do pessoal milhões, ou seja, 90% tinham laços de parentesco com Matas e/ou florestas Sistemas agroflorestais
ocupado, com uma média de 2,6 pessoas, de 14 anos ou o produtor. A união dos esforços em torno de um em- Matas e/ou florestas naturais Matas e/ou florestas Florestas plantadas com Área cultivada com espécies
mais, ocupadas. Os estabelecimentos não familiares ocu- preendimento comum é uma característica importante destinadas à preservação naturais (inclusive área de essências florestais florestais também usafa
permanente ou reserva legal preservação permanente e para lavouras e pastejo de
pavam 4,2 milhões de pessoas, o que corresponde a 25,6% da agricultura familiar. Os dados ainda mostram que dos as em sistemas agroflo- animais
da mão de obra ocupada. Entre as pessoas da agricultura 11 milhões de pessoas ocupadas na agricultura familiar restais)

familiar, a maioria eram homens (dois terços), mas o nú- e com laços de parentesco com o produtor, 8,9 milhões Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área
mentos (ha) mento (ha) mento (ha) mento (ha)
mero de mulheres ocupadas também era expressivo: 4,1 residiam no próprio estabelecimento (81%), enquanto
Total 1 097 574 50 163 102 975 307 32 621 638 188 951 4 497 324 305 826 8 197 564
milhões de mulheres (um terço dos ocupados). outros 2,1 milhões de pessoas se ocupavam no estabe-
Agricultura familiar - Lei n 11.326 795 670 8 119 041 794 732 10 618 764 148 076 592 998 250 252 2 898 493
Em média, um estabelecimento familiar possuía 1,75 lecimento, mas residiam fora deste, provavelmente em
Não familiar 301 904 42 044 061 180 575 25 002 874 40 875 3 904 326 55 574 5 299 071
homem e 0,86 mulher ocupados de 14 anos ou mais. vilas ou centros urbanos próximos.
Agricultura familiar Utilização das terras nos estabelecimentos
PRODUTOR NA DIREÇÃO DOS TRABALHOS DO ESTABELECIMENTO, POR SEXO E GRUPOS DE ANOS DE DIREÇÃO,
Tanques, lagos, açudes e/ou Construções, benfeitorias Terras degradadas Terras inaproveitáveis para
SEGUNDO A AGRICULTURA FAMILIAR - BRASIL - 2006 área de águas públicas para ou caminhos (erodidas, desertificadas, agricultura ou pecuária (pân-
exploração de agricultura salinizadas, etc.) tanos, areais, predeiras, etc.)
Agricultura Produtor na direção dos trabalhos do estabelecimento, por sexo e grupos de anos de direção
familiar Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área Estabeleci- Área
Homens Mulheres mentos (ha) mento (ha) mento (ha) mento (ha)
Menos de 1 De 1 a menos De 5 a menos De 10 anos Menos de 1 De 1 a menos De 5 a menos De 10 anos Total 439 892 1 319 492 2 193 760 4 689 700 71 891 789 238 466 927 6 093 185
ano na direção de 5 anos na de 10 anos na e mais na ano na direção de 5 anos na de 10 anos na e mais na
dos trabalhos direção dos direção dos direção dos dos trabalhos direção dos direção dos direção dos Agricultura familiar - Lei n 11.326 307 770 301 752 1 751 522 1 731 164 53 880 237 728 361 053 1 726 424
trabalhos trabalhos trabalhos trabalhos trabalhos trabalhos Não familiar 132 122 1 017 740 442 238 2 958 536 18 011 551 510 105 874 4 366 760
Total 132 730 817 681 832 868 2 735 982 16 248 103 745 109 290 426 945 Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006.
Agricultura 100 878 654 887 686 234 2 325 341 14 764 93 573 98 580 393 645
familiar - Lei
nº 11.326
Não familiar 31 852 162 794 146 634 410 641 1 484 10 172 10 710 33 300
Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006.

16 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 17
 AGRICULTURA FAMILIAR, SEGUNDO AS VARIÁVEIS SELECIONADAS – 2006 PESSOAL OCUPADO NO ESTABELECIMENTO EM 31.12, POR SEXO, SEGUNDO A AGRICULTURA FAMILIAR - BRASIL – 2006
Variáveis selecionadas Ag fam - Lei nº 11.326 Não familiar Variáveis selecionadas Ag fam - Lei nº 11.326 Não familiar Agricultura familiar Pessoal ocupado no estabelecimento em 31.12 1
Produção vegetal Valor da produção (R$) 5 344 665 578 017 976 565 Total Sexo
Arroz em casca Soja
Homens Mulheres
Estabelecimentos 354 677 41 951 Estabelecimentos 164 011 51 966
Quantidade produzida (kg) 3 199 460 329 6 247 796 383 Quantidade produzida (kg) 6 404 494 499 34 308 188 589 Total De 14 anos e mais Total De 14 anos e mais Total De 14 anos e mais
Área colhida (ha) 1 167 376 1 242 213 Área colhida (ha) 2 707 649 12 939 342
Valor da produção (R$) 1 414 740 013 2 615 404 728 Valor da produção (R$) 2 891 786 309 14 249 698 227 Total 16 567 544 15 505 243 11 515 194 10 919 257 5 052 350 4 585 986
Feijão-preto Trigo
Agricultura familiar - Lei nº 11.326 12 322 225 11 412 590 8 174 002 7 666 373 4 148 223 3 746 217
Estabelecimentos 242 398 26 620 Estabelecimentos 23 542 10 485
Quantidade produzida (kg) 531 637 055 160 899 824 Quantidade produzida (kg) 479 272 647 1 778 325 050 Não familiar 4 245 319 4 092 653 3 341 192 3 252 884 904 127 839 769
Área colhida (ha) 639 512 124 911 Área colhida (ha) 323 922 976 086 1
Inclusive produtor.
Valor da produção (R$) 378 617 041 116 504 973 Valor da produção (R$) 187 652 912 716 790 517 Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006.
Feijão de cor Café arábica em grão (verde)
Estabelecimentos 411 963 50 417 Estabelecimentos 193 328 48 309
Quantidade produzida (kg) 697 231 567 597 074 955 Quantidade produzida (kg) 645 340 928 1 244 377 597 PESSOAL OCUPADO NO ESTABELECIMENTO EM 31.12 COM LAÇO DE PARENTESCO COM O PRODUTOR, POR IDADE E
Área colhida (ha) 1 015 718 409 130 Café canephora (robusta, conilon) em grão (verde) PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DO PESSOAL OCUPADO EM RELAÇÃO AO TOTAL, SEGUNDO A AGRICULTURA FAMI-
Valor da produção (R$) 557 814 212 508 988 359 Área colhida (ha) 513 681 778 611 LIAR - BRASIL – 2006
Feijão-fradinho, caupi, de corda ou macáçar em grão Valor da produção (R$) 2 231 728 778 5 124 878 374
Estabelecimentos 706 323 75 711 Estabelecimentos 82 185 15 523 Agricultura familiar Pessoal ocupado no estabelecimento em 31.12 com laço de parentesco com o produtor 1
Quantidade produzida (kg) 939 931 471 182 207 996 Quantidade produzida (kg) 259 180 331 211 857 088 Total Principais características em relação ao total do pessoal ocupado
Área colhida (ha) 1 855 299 283 126 Área colhida (ha) 253 437 142 125 Residiam no estabelecimento Sabiam ler e escrever
Valor da produção (R$) 780 120 429 156 704 791 Valor da produção (R$) 624 106 515 586 220 783
Total De 14 anos e mais Total De 14 anos e mais Total De 14 anos e mais
Mandioca Pecuária
Estabelecimentos 753 524 78 665 Bovinos Total 12 801 179 11 792 283 10 122 098 9 196 863 8 236 795 7 718 971
Quantidade produzida (kg) 13 952 605 062 2 141 336 546 Estabelecimentos 2 151 279 521 897 Agricultura familiar - Lei nº 11.326 11 036 701 10 135 724 8 933 708 8 105 709 6 984 632 6 524 084
Área colhida (há) 2 418 155 283 947 Número de cabeças em 31.12 51 991 528 119 621 809 Não familiar 1 764 478 1 656 559 1 188 390 1 091 154 1 252 163 1 194 887
Valor da produção (R$) 3 254 035 260 432 596 260 Leite de vaca
Milho em grão Estabelecimentos 1 089 413 259 913 Agricultura familiar Pessoal ocupado no estabelecimento em 31.12 com laço de parentesco com o produtor 1
Estabelecimentos 1 795 248 234 874 Quantidade produzida (litros) 11 721 356 256 8 436 325 272 Principais características em relação ao total do pessoal ocupado
Quantidade produzida (kg) 19 424 085 538 22 857 714 137 Valor da produção (R$) 4 975 619 521 3 841 916 092
Recebiam salário Tinham qualificação profissional Trabalhavam somente em atividade
Área colhida (ha) 6 412 137 5 312 225 Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006. não agropecuária
Total De 14 anos e mais Total De 14 anos e mais Total De 14 anos e mais
Uso da terra e produção
Total 537 964 533 420 286 729 285 634 223 671 211 747
A utilização das terras dos estabelecimentos, segun- boa parte da segurança alimentar do país, como impor-
Agricultura familiar - Lei nº 11.326 341 015 337 475 170 089 169 333 169 910 159 937
do a classificação das agriculturas, mostra que dos 80,25 tante fornecedora de alimentos para o mercado interno.
milhões de hectares da agricultura familiar, 45% eram
Não familiar 196 949 195 945 116 640 116 301 53 761 51 810
destinados a pastagens, enquanto a área com matas, flo- Condição do produtor 1
Inclusive produtor.
restas ou sistemas agroflorestais ocupavam 28% das áre- O estudo desenvolvido pelo IBGE demonstra que dos Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006.
as, e por fim as lavouras que ocupavam 22%. 4,3 milhões de propriedades de pequenos agricultores,
A agricultura não familiar também seguia esta or- 3,2 milhões tinham acesso às terras na condição de pro- ESTABELECIMENTO EM QUE O PRODUTOR DECLAROU TER ATIVIDADE FORA DO ESTABELECIMENTO, POR TIPO DE
dem, mas a participação de pastagens, matas e florestas prietários, representando 74,7% dos estabelecimentos ATIVIDADE, SEGUNDO AGRICULTURA FAMILIAR - BRASIL - 2006
era um pouco maior - 49% e 28%, respectivamente -, en- familiares e abrangendo 87,7% das suas áreas. Outros
Agricultura familiar Estabelecimento emque o produtor declarou ter atividade fora do estabelecimento
quanto a área para lavouras era menor 17%. Destaca-se a 170 mil produtores declararam acessar as terras na con-
Tipo de atividade
participação da área das matas destinadas à preservação dição de “assentado sem titulação definitiva”. Entretanto,
Estabelecimento Agropecuária Não agropecuária Agropecuária e não agropecuária
permanente ou reserva legal de 10% em média nos esta- outros 691 mil produtores tinham acesso temporário ou
belecimentos familiares, e de outros 13% de áreas utili- precário às terras, seja na modalidade arrendatários (196 Total 1 479 362 686 659 745 594 47 109
zadas com matas e/ou florestas naturais. mil produtores), parceiros (126 mil produtores) ou ocu- Agricultura familiar - Lei n 11.326 1 113 992 557 155 524 855 31 982
Apesar de cultivar uma área menor com lavouras e pantes (368 mil produtores). Os menores estabelecimen- Não familiar 365 370 129 504 220 739 15 127
pastagens - 17,7 e 36,4 milhões de hectares, respectiva- tos eram os de parceiros, que contabilizaram uma área
mente -, a agricultura familiar é responsável por garantir média de 5,59 hectares.

18 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 19
 Educação apenas 169 mil pessoas na agricultura familiar e 53 mil nos produtores familiares declararam ter obtido alguma re- declaradas pelo produtor, e não consideram os demais
As informações sobre educação na agricultura fami- estabelecimentos não familiares. Entretanto 26% das pro- ceita no seu estabelecimento durante aquele ano, ou seja, integrantes da família, o que explica o reduzido número
liar revelam avanços, mas também desafios: entre os 11 priedades familiares não tinham seu produtor com dedi- quase um terço da agricultura familiar declarou não ter de produtores familiares (644 mil) que declararam rece-
milhões de pessoas da agricultura familiar e com laços de cação exclusiva, porque dedicavam parte do seu tempo em obtido receita naquele ano. ber receitas de programas como o Bolsa Família.
parentesco com o produtor, quase sete milhões, ou seja, a atividades fora do seu estabelecimento, tanto agropecuárias Os três milhões de agricultores familiares que decla- Quando são considerados os valores de toda a produ-
maioria sabia ler e escrever (63%), segundo o IBGE. Mas como não agropecuárias. A ocupação dos produtores em raram ter obtido alguma receita de vendas dos produtos ção, e não somente as receitas de vendas, foram contados
por outro lado, existiam pouco mais de quatro milhões atividades fora do seu estabelecimento é comum nos países dos estabelecimentos, tinham uma receita média de R$ em 3,9 milhões o número de estabelecimentos familia-
que declararam não saber ler e escrever, principalmente desenvolvidos, e estes resultados apontam para sua impor- 13,6 mil, especialmente com a venda de produtos vege- res que declarou algum valor de produção. A agricultura
acima dos 14 anos (3,6 milhões de pessoas). tância entre os estabelecimentos da agricultura familiar. tais que representavam mais de 67,5% das receitas ob- familiar foi responsável por 38% do valor total da pro-
Ainda relacionado com o grau de escolaridade e qua- tidas. A segunda principal fonte da agricultura familiar dução dos estabelecimentos. A exemplo das receitas, a
lificação da mão de obra, o que chama a atenção é o bai- Receitas e valor da produção eram as vendas de animais e seus produtos, que repre- produção vegetal era a principal produção (72% do valor
xo número de pessoas que declarou possuir qualificação Em 2006, ano do último Censo Agropecuário reali- sentam mais de 21% das receitas obtidas nos estabele- da produção da agricultura familiar), especialmente com
profissional: apenas 170 mil pessoas na agricultura fami- zado pelo IBGE, a agricultura familiar respondia por um cimentos. Entre as demais se destacavam a “prestação as lavouras temporárias (42% do valor da produção) e
liar, e 116 mil na não familiar. terço das receitas dos estabelecimentos agropecuários de serviço para empresa integradora” e de “produtos da permanentes (19%). Em segundo lugar no valor da pro-
O número de pessoas ocupadas em atividades não brasileiros. Esta participação menor nas receitas, em agroindústria” familiar. dução, o destaque ficou com a atividade animal (25%),
agropecuárias no interior do estabelecimento era reduzido: parte, é explicada porque apenas três milhões (69%) dos Mais de 1,7 milhão de produtores familiares decla- especialmente com animais de grande porte (14%).
raram ter percebido outra receita além daquela obtida O valor médio da produção anual da agricultura fa-
RECEITAS OBTIDAS PELOS ESTABELECIMENTOS NO ANO, POR TIPO, SEGUNDO A AGRICULTURA FAMILIAR - BRASIL - 2006 no estabelecimento, especialmente as advindas de apo- miliar foi de R$ 13,99 mil, tendo a criação de aves o me-
sentadorias ou pensões (65%) e salários com atividade nor valor médio (R$ 1,56 mil), e a floricultura o maior
Agricultura familiar Receitas obtidas pelos estabelecimentos no ano, por tipo
fora do estabelecimento (24%). O valor médio anual des- valor médio (R$ 17,56 mil).
Venda
tas receitas foi de R$ 4,5 mil para a agricultura familiar, A agricultura não familiar apresentou maior valor de
Animais criados em cativei-
Estabeleci- Valor Produtos vegetais Animais e seus produtos ros (jacaré, escargô, capivara fortemente influenciado pelas aposentadorias e pensões, produção na maioria das atividades, mas em algumas
e outros)
mento (1 000 R$) com valor médio mensal de R$ 475,27. Mais de R$ 5,5 destas, a agricultura familiar era majoritária, exprimin-
Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor
mento (1 000 R$)
Estabeleci- Valor
mento (1 000 R$)
bilhões chegaram aos produtores familiares por meio de do 56% do valor da produção de animais de grande por-
mento (1 000 R$)
aposentadorias, pensões e programas especiais dos go- te, por 57% do valor agregado na agroindústria, por 63%
Total 3 620 670 121 833 136 2 306 576 91 165 433 2 096 110 20 058 611 12 611 461 296
vernos em 2006. Estes resultados são referentes às rendas da horticultura e 80% da extração vegetal no país.
Agricultura familiar - Lei n 11.326 3 031 170 41 322 443 1 970 265 27 883 780 1 729 341 8 693 506 9 802 121 293
Não familiar 589 500 80 510 693 336 311 63 281 653 366 769 11 365 105 2 809 340 633
OUTRAS RECEITAS OBTIDAS PELO PRODUTOR NO ANO, POR TIPO, SEGUNDO A AGRICULTURA FAMILIAR - BRASIL - 2006
Agricultura familiar Receitas obtidas pelos estabelecimentos no ano, por tipo
Receitas obtidas pelos estabelecimentos no ano, por tipo
Venda
Salários obtidos pelo pro- Doações de ajudas voluntá-
Atividade de turismo rural Recursos de aposentado-
Humus Esterco Exploração mineral dutor com atividades fora rias de parentes ou amigos
no estabelecimento Agricultura familiar Estabeleci- Valor rias ou pensões
do estabelecimento
Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor mento (1 000 R$)
Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor
mento (1 000 R$) mento (1 000 R$) mento (1 000 R$) mento (1 000 R$)
mento (1 000 R$) mento (1 000 R$) mento (1 000 R$)
Total 1 195 10 500 33 901 128 672 3 551 53 102 5 812 121 468 Total 2 044 976 12 707 879 976 146 5 797 186 647 518 5 664 421 44 597 87 055
Agricultura familiar - Lei n 11.326 878 6 716 25 124 34 266 2 188 13 546 4 411 28 653 Agricultura familiar - Lei n 11.326 1 710 751 7 763 150 887 912 5 063 925 388 418 1 878 093 37 995 59 478
Não familiar 317 3 784 8 777 94 406 1 363 39 556 1 401 92 815 Não familiar 334 225 4 944 729 88 234 733 262 259 100 3 786 327 6 602 27 577

Agricultura familiar Receitas obtidas pelos estabelecimentos no ano, por tipo

Receitas obtidas pelos estabelecimentos no ano, por tipo
Prestação de serviço Outras atividades não
Receitas provenientes de programas especiais dos gover-
de beneciamento e/ou Prestação de serviços para agricolas realizadas no Desinvestimentos Pescado (capturado)
Produtos da agroindustria Agricultura familiar nos (Federal, Estadual ou Municipal)
transformação de produtos empresas integradoras estabelecimento (artesanato,
agropecuários por terceiros tecelagem, etc.) Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor
mento (1 000 R$) mento (1 000 R$) mento (1 000 R$)
Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor Estabeleci- Valor
mento (1 000 R$) mento (1 000 R$) mento (1 000 R$) mento (1 000 R$) Total 713 883 631 758 31 325 433 233 33 955 94 226
Total 314 298 3 034 861 44 300 570 304 49 295 6 109 143 33 227 119 116 Agricultura familiar - Lei n 11.326 644 257 544 211 24 383 160 328 30 914 57 115
Agricultura familiar - Lei n 11.326 279 443 1 474 487 37 101 130 610 38 342 2 867 954 28 797 67 632 Não familiar 69 626 87 547 6 942 272 905 3 041 37 111
Não familiar 34 855 1 560 374 7 199 439 694 10 953 3 241 189 4 430 51 485 Fonte: IBGE, Censo Agropecuário 2006.

20 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 21

Financiamento da produção
O estudo também apresenta números referentes à ob-
tenção de financiamento no ano de 2006: 781 mil estabe-
lecimentos familiares praticaram a captação de recursos,
sendo o custeio a principal finalidade (405 mil estabe-
lecimentos), seguido da finalidade de investimento (344
mil propriedades) além da comercialização (8 mil) e ma-
nutenção do estabelecimento (74 mil estabelecimentos).
Por outro lado, o Censo registrou mais de 3,5 milhões de
estabelecimentos da agricultura familiar que não obtive-
ram financiamento, especialmente porque “não precisa-
ram” ou por “medo de contrair dívidas”. ◆ familiar através do Ministério do Desenvolvimento Agrário.
OLDRA ÓRFÃ
Produção agroecológica reduz a contaminação ambiental
22 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Baldan aposta no programa Mais Alimentos desde 2008
A Baldan tem orgulho em ter fabricado os primeiros discos
no país e ter contribuído ao longo destes 87 anos para cres-
cimento da agricultura no Brasil, com significativa contribui-
ção da agricultura familiar. A empresa acredita no potencial
do produtor rural familiar, que hoje representa cerca de 12 mi-
lhões de pessoas por todo o país, ocupa 74% da mão de obra
no campo, o que a torna responsável por 70% dos alimentos
consumidos pelos brasileiros, atingindo atualmente 33% do
PIB agropecuário do País.
Por acreditar na agricultura familiar e na oportunidade
do pequeno agricultor em adquirir suas máquinas e moder-
nizar sua produção, a Baldan desde 2008, participa do Pro-
grama Mais Alimentos, linha de crédito do Pronaf que finan-
cia investimentos para a modernização da propriedade rural
A Baldan participa das caravanas Mais Alimentos em todas
as regiões do país. A indústria ampliou sua linha de máquinas
específicas na faixa de potência do Programa para oferecer pro-
dutos com a mesma tecnologia das máquinas da agricultura de
grandes áreas de plantio, para melhorar o rendimento e a pro-
dutividade dos pequenos agricultores.
A empresa possui uma linha ampla e diversificada com mais
de 120 produtos, em mais de 2.500 versões, com oferta de pro-
dutos para atender as necessidades e peculiaridades de pro-
dutores de todo o país. São arados, grades, subsoladores, se-
meadoras, cultivadores, aplicadores de fertilizantes, sulcadores,
distribuidores de fertilizantes, raspadores agrícolas, roçadeiras,
plainas, plataforma para colheita de milho.
“A agricultura familiar cada vez mais está utilizando tecno-
logia.“ Nós da Baldan, investimos em máquinas e implementos
para melhorar o rendimento e a produtividade dos pequenos
agricultores. Nossa expectativa é sempre atender as demandas
do campo e contribuirmos cada vez mais com a agricultura fa-
miliar do país”, ressalta Celso Ruiz, superintendente da Baldan.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 23
Agricultura Familiar:
e colocar o País na direção da liderança no abastecimen-
to mundial de alimentos. O crescimento da agricultura
tem sido estimulado quase exclusivamente pelos acrésci-
mos de produtividade. Esta tem sido a principal fonte de
crescimento. Brasil, China e Estados Unidos são os países
2013, a produtividade agrícola brasileira avançou 267%,
enquanto a dos Estados Unidos aumentou em 75%.
Se não houver compensações da sociedade pelas
transferências recebidas do agronegócio, o setor fatal-
mente tenderá à estagnação ou regressão. Essas com-

sustentáculo do dinamismo econômico com maior crescimento da produtividade”, salienta.

A demanda de insumos tem crescido de forma ace-
lerada no País, com taxas anuais médias de expansão de
5,5% para os fertilizantes de 11,5% para os agroquími-
pensações não se restringem ao perdão de dívidas, mas,
sim, proporcionar condições que ao mesmo tempo
aproxime o setor da sustentabilidade privada e amplie
os benefícios que a sociedade pode auferir do setor. Tais

S
em exceção, todos os países desenvolvidos têm
na agricultura familiar um sustentáculo do
seu dinamismo econômico e de uma saudável
distribuição da riqueza nacional. Todos eles, em algum
momento da história, promoveram a reforma agrária e
a valorização da agricultura familiar. A discussão sobre
a importância e o papel da agricultura familiar no desen-
volvimento brasileiro vem ganhando força nos últimos
anos, impulsionada pelo debate sobre desenvolvimento
sustentável, geração de emprego e renda, segurança ali-
rurais já representam cerca de 50% do mercado nacional
de tratores”, afirma.
Dados do Ministério do Desenvolvimento Agrário
(MDA) mostram que, só nos três primeiros meses da
safra 2014/2015, os agricultores familiares contrataram
R$ 8,3 bilhões em crédito rural através do Programa
Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(Pronaf). O valor é 33% superior quando comparado
ao mesmo período de 2013. Em outubro de 2014, o
MDA e a Associação Nacional dos Fabricantes de Veí-
cos. 68% do crescimento da produção agrícola brasileira
nos últimos 40 anos estão relacionados ao emprego de
tecnologia, enquanto 9% correspondem ao fator terra
(aumento de área ou terra mais produtiva) e 2% a mão de
obra. A terra não é mais fator significativo para o aumen-
to de produção. O fundamental é a tecnologia. De 1975 a
compensações podem se dar de variadas formas. Uma
prioridade é fortalecer os investimentos em ciência e
tecnologia agropecuária, educação e saúde rural, pré-
-condições para que o setor retome o padrão de cres-
cimento de produtividade que ocorria até o início dos
anos 2000. ◆

mentar e desenvolvimento local. A elevação do número
de agricultores assentados pela reforma agrária e a cria-
ção do Pronaf (Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar) refletem e alimentam este debate
na sociedade.
Segundo o consultor agroeconômico, Carlos Cogo, a
propriedade da terra não é o único elemento a ser con-
siderado em relação à necessidade da reestruturação
fundiária no Brasil. Entre os agricultores familiares que
são proprietários, muitos possuem menos de 5 hectares,
o que, na maioria dos casos, inviabiliza sua sustentabi-
lidade econômica através da agricultura, com exceção
de algumas atividades econômicas, sua localização e/ou
seu grau de capitalização. No Brasil, 39,8% dos estabe-
lecimentos familiares possuem, sob qualquer condição,
menos de 5 ha, sendo que outros 30% possuem entre 5 a
20 ha e 17% possuem entre 20 e 50 ha. Ou seja, 87% dos
estabelecimentos familiares possuem menos de 50 ha.
Quanto mais elevado é o nível de renda dos agriculto-
res familiares, maior é o percentual de estabelecimentos
que utilizam força mecânica ou mecânica e animal nos
trabalhos agrários. “Na lacuna deixada por um decrés-
cimo nas vendas de máquinas a grandes propriedades, a
agricultura familiar entrou em destaque neste ano, com
a geração de demandas por equipamentos de alta tecno-
logia. Este nicho é de extrema importância para a estra-
tégia de crescimento do setor. Os pequenos produtores
DIVULGAÇÃO
culos Automotores (Anfavea), assinaram um acordo de
cooperação para viabilização das vendas de máquinas
agrícolas, até 2017, a produtores que se enquadrem ao
programa Mais Alimentos.
“Ao partir da premissa que a agricultura familiar é
focada na produção de alimentos, trata-se de um seg-
mento que não sofre pela instabilidade de preços como o
das commodities, por exemplo, e a comercialização dos
equipamentos não se restringe às grandes regiões pro-
dutoras. Esse segmento cresceu em 2014, sobre 2013,
porque é um mercado mais estável. Não flutua tanto.
Além disso, são produtos que vendem no Brasil inteiro,
desde o Rio Grande do Sul até a nova fronteira agrícola
do Matopiba (Maranhão, Tocantins, Piauí e Bahia) e tem
condições de avançar”, diz. Dentre as culturas que mais
demandam para a empresa neste segmento, se destaca a
fruticultura e as produções de café, laranja, arroz, feijão,
batata, cebola e tomate, ou seja, produtos que compõe a
mesa do brasileiro.
“A produtividade média tem crescido acima da área,
requisitando menos superfície para expansão da produ-
ção. Graças aos ganhos de produtividade proporcionados
pelo avanço tecnológico, a produção agrícola brasileira
aumentou 244% de 1990 para cá, enquanto a área plan-
tada expandiu-se em apenas 50%. Com um aumento de
130% da produtividade agrícola neste período, precisa-
mos menos áreas para expandir nossa produção de grãos Carlos Cogo

24 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 25
26 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 27
 Roberto Stuckert Filho
Palavra da Presidente
Agricultura familiar:
quem não vive
dela, depende
dela para viver

28 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 29
 N
os relatos a seguir, a presidente do Brasil,
Dilma Rousseff, destaca ações com o com-
promisso de ampliar e fortalecer as políticas
públicas lutando pela erradicação da miséria, incentivan-
do o uso de tecnologia, visando o aumento da produção e
renda dos pequenos agricultores. Os textos foram editados
através de pronunciamentos oficiais em diversos eventos
relacionados à agricultura e agricultura familiar.
Agropecuária: orgulho para nosso país
No discurso da presidente Dilma Rousseff, duran-
te solenidade de posse da diretoria e conselho fiscal da
Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA),
ela afirma que a agropecuária é “sem sombra de dúvida,
um orgulho para o nosso país”.
“Ela produz alimentos, produz proteína animal, pro-
duz cereais, enfim, produz aquilo que alimenta os povos
de outras nações e, sobretudo, o povo brasileiro. Gera
emprego, gera riqueza no Brasil. Estimula cadeias pro-
dutivas industriais de importância inquestionável para
o nosso crescimento. O sucesso de nossa agropecuária
é fácil de ser mensurado. Na safra de 2001/2002, nós
produzimos 96,8 milhões de toneladas em 40,2 milhões
de hectares. Na safra atual devemos ultrapassar os 200
milhões de toneladas em 58 milhões de hectares, mais
que dobramos a produção, com o crescimento de 44% na
área plantada. Eu cito esses dados porque eles mostram
que estamos oferecendo a melhor resposta possível a um
dos desafios da humanidade: alimentar o mundo sem
destruir o planeta.”
Produzir preservando
“Por meio do aumento da produtividade, estamos
mostrando que é possível produzir - vale dizer, plantar,
colher, exportar e gerar riquezas - sem abrir mão da pro-
teção e da preservação do meio ambiente. Devemos isso
aos grandes, aos médios e aos pequenos produtores ru-
rais brasileiros. Devemos isso aos nossos pesquisadores,
aos nossos agrônomos, ao trabalho de instituições como
a Embrapa, às empresas privadas que atuam na área, às
nossas universidades, a todos aqueles que defendem a
agropecuária em todas as esferas: no Executivo, no Le-
gislativo e no Judiciário.
A bandeira da produtividade e da preservação está
nas mãos de todos. Por isso, eu digo que nós temos um
imenso conjunto aqui representado: dos empresários
30 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
do agronegócio, dos trabalhadores rurais, dos ambien-
talistas, de todos eles, sem exceção e sem considerar as
diferenças políticas ou ideológicas. É também a bandei-
ra de um governo que não pode discriminar quem gera
alimentos e divisas para um Brasil comprometido com
a segurança alimentar do seu povo. Digo, sem medo de
errar, que um dos fatores de prosperidade do Brasil está
representado pelos produtores rurais da CNA e em to-
das as instituições que representam, também, a pequena
agricultura familiar, os médios empreendedores do cam-
po, nas diferentes áreas, os que lutam pela terra como
meio de vida. A esses bravos e bem-sucedidos brasileiros
e brasileiras de todas as áreas, do algodão, passando pela
laranja, pelo café, enfim, por todos os produtos, venho
oferecer a continuidade de uma parceria que, para meu
governo, é fundamental, pois está na base do desenvolvi-
mento do país, um desenvolvimento que queremos forte,
inclusivo e sustentável.”
Apoio do governo ao produtor é um compro-
misso com o país
“Na atual safra, por exemplo, garantimos aos produ-
tores o maior e mais completo plano agrícola da história
do Brasil. Maior e mais completo para aquele ano. Nós
sempre somos capazes de fazer, a cada ano o maior e o
mais completo plano agrícola. Neste são R$ 156 bilhões
para o agronegócio, além dos R$ 24 bilhões destinados à
agricultura familiar. Estes recursos chegam aos produto-
res com juros adequados e tão generosos quanto a nossa
capacidade permite.
Buscamos garantir especial atenção a alguns elos da
cadeia produtiva por serem prioritários ou porque, até
então, não haviam recebido o apoio suficiente do esta-
do. Foi assim que demos importantes saltos na oferta de
crédito ao investimento em máquinas e implementos.
Aprimoramos o financiamento à pecuária de corte, am-
pliamos a oferta de assistência técnica em extensão rural.
Implantamos e fortalecemos um bem sucedido pro-
grama de fomento a Agricultura de Baixo Carbono. Am-
pliamos uma política da qual tenho muito orgulho, que
é o apoio ao médio produtor, que antes ficava bloqueado
entre o pequeno e o grande, sem ter uma política especí-
fica pra ele. Não fugimos, nem nos omitimos na questão
da transgênica e da sua aplicação responsável e correta.
Além de preservar e consolidar o que já conquista-
mos, temos prioridades importantes a atender nesse se-
gundo mandato. Não faltarão condições, nem recursos
adequados para continuarmos expandindo a produção.
Vamos manter e fortalecer as políticas para setores es-
pecíficos, como é o caso do financiamento dos médios
produtores, o programa ABC, o financiamento à pecuá-
ria, as medidas de apoio aos produtores de cana, de café
e de laranja, para citar apenas algumas; vamos fortalecer
os programas de inovação e modernização tecnológica
do processo produtivo; vamos melhorar o seguro agrí-
cola e buscar, de forma sistemática e determinada, sua
universalização; vamos continuar apoiando a expansão
de nossa capacidade de armazenagem; continuaremos
investindo no redesenho do mapa da logística de esco-
amento da produção brasileira; continuaremos melho-
rando nossas rodovias, mas que afirmo a centralidade,
no novo mandato, dos investimentos, tanto em ferrovias
como em hidrovias; manteremos nossa determinação de
implantar canais de escoamento mais eficientes e de me-
nor custo na direção norte, dando ao Brasil uma logística
de transportes, a partir do paralelo 16, compatível com
o dinamismo da nossa produção agrícola; vamos dar
continuidade aos investimentos na expansão da produ-
ção de fertilizantes no Brasil, algo que é tão importante,
na medida em que se constitui em um dos fatores que
mais oneram o custo da produção e queremos reduzir a
dependência que hoje temos da importação desses im-
portantes insumos.”
Biodiesel
Em outro pronunciamento, desta vez durante a Cúpu-
la do Clima da Organização das Nações Unidas (ONU),
em Nova Iorque, Dilma disse que o país adotou planos
setoriais para a redução do desmatamento no chamado
Cerrado brasileiro; para o aumento das energias renová-
veis e a promoção da Agricultura de Baixo Carbono.
“O Brasil é um grande produtor de alimentos. Temos
consciência que as técnicas agrícolas de baixo carbono,
ao mesmo tempo em que reduzem emissões, elevam a
produtividade do setor agrícola.
Por sua vez, na pequena agricultura familiar, as práti-
cas agroecológicas, ajudam a reduzir a pobreza no cam-
po. Ambos programas são decisivos para a segurança
alimentar e nutricional de milhões de brasileiros.”
Em outra manifestação, durante a cerimônia de anún-
cio de medidas de fomento à produção e ao consumo de
biodiesel, a presidente disse que em 2004, quando o bio-
diesel foi lançado, um dos objetivos era inserir a agricultu-
ra familiar na cadeia de produção do biocombustível.
“Esse foi um dos objetivos que nós perseguimos. E
acredito que a agricultura familiar, teve um papel signifi-
cativo nesse processo, auxiliada pelo selo social, chegan-
do a gerar 31% da receita aferida na comercialização. E
eu acredito que tanto as cooperativas que organizam a
agricultura familiar, quanto a agricultura familiar por si
- e nós hoje temos 83 mil agricultores e 77 cooperativas
de agricultores familiares -, vão ser reforçados pelo B6
e o B7. Daí porque por todos os lados que a gente olhe,
esse é um programa muito bem-sucedido. E eu acho que
seria importante dizer para uma outra questão: nós não
podemos, de maneira alguma, desconhecer que cada vez
que a gente introduz combustível na matriz, nós temos
de avaliar o efeito sobre os preços, sobre a inflação, por-
que senão seríamos inconsequentes. Nós temos certeza,
por todos os dados, que nesta conjuntura presente, na
situação que estamos vivendo nos últimos anos, não há
um impacto significativo nos preços. Aliás, o impacto
é muito, é muito remanescente, é muito residual, e isto
também mostra que, pelo lado do uso do biodiesel, nós
não estamos onerando o conjunto da população brasilei-
ra, o que é muito relevante.”
AF: Quem não vive dela, depende dela para
viver
Na cerimônia de lançamento do Plano Safra da Agri-
cultura Familiar 2014/2015, Dilma Rousseff, pontua que o
Brasil tem na agricultura familiar um compromisso que o
governo brasileiro considera estratégico. “Por isso eu gos-
tei tanto da frase do [Alberto] Broch: quem não vive dela,
depende dela para viver. A visão estratégica é a visão que
percebe esse aspecto da agricultura familiar, que é um as-
pecto essencial para o Brasil. É o aspecto da produção de
alimentos saudáveis. E por isso, de uma certa forma, eu
penso o futuro, e olho para o futuro e penso: um dia nós
não vamos precisar ter um plano específico para o Semi-
árido, porque o Semiárido vai estar tão desenvolvido que
ele poderá estar junto do Plano da Agricultura Familiar, e
o Brasil ou terá vários planos regionais e ao mesmo tem-
po um plano nacional. Mas um dia também não terá um
plano de agroecologia. Agricultura familiar será igual a
produção agroecológica sustentável.”
Na ocasião foi lançado o plano de 24,1 bilhões em
créditos, previstos para essa safra. “Eu queria dizer que
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 31
esses 24 bilhões são 10 vezes mais do que foi aplicado
na safra 2002/2003 e isso mostra a força de vocês. Que
mostra além do fato do governo estar sensível e atento à
importância da agricultura familiar, à importância dos
assentados da reforma agrária, é o fato de que nós todos
aprendemos, o governo aprendeu, vocês aprenderam.
Nesse processo, todos nós aprendemos.”
Neste sentido, a presidente completa que o diálogo e a
importância das conferências foram importantes para a
construção de um plano que correspondesse aos anseios
do conjunto de agricultores da agricultura familiar e da
reforma agrária.
Segundo ela, esse é um fato decisivo para o Brasil,
pois mostra que com participação social se produz resul-
tados. “Eu quero também destacar esse aspecto porque
seguro para o produtor. E, o que é bom também, o agri-
cultor vai continuar pagando 2% sobre o valor agregado.
Essa contratação do seguro vai ser obrigatória para
evitar as sistemáticas necessidades de fazer renegociação
de dívida. O intuito é cercar a produção de todas as ga-
rantias para que ele não tenha situações emergenciais no
qual ele seja obrigado a não pagar.”
“O Brasil inteiro conhece a capacidade da produção
da agricultura familiar. Ela está nas nossas mesas, ela
nos alimenta e nós consumimos essa produção todos os
dias. Eu tenho certeza que vai ser importante no futuro,
e disse isso aqui no início, que a marca da agricultura
familiar seja uma marca diferenciada, pautada pela qua-
lidade dos produtos. Já é diferenciada, mas eu acho que o
Brasil vai ter no futuro, um compromisso entre agricul-
dizer que do meu ponto de vista, nós precisamos avançar
mais, porque ser capaz de uma agricultura sustentável, ser
capaz de produzir respeitando o meio ambiente de forma
agroecológica, não significa deixar de ter acesso ao que
tem de mais moderno em termos de máquina, pelo con-
trário, a agricultura agroecológica é uma agricultura mo-
derna, é uma agricultura tecnológica, é uma agricultura
que exige assistência técnica. É por isso que ela é de outra
qualidade. E isso é algo que nós temos de garantir e asse-
gurar como sendo um dos valores da agricultura familiar.”
Em entrevista coletiva concedida pela presidente,
após a Cúpula do Clima 2014, na sede da ONU, em Nova
Iorque, Dilma Rousseff pontuou que o Brasil não tem
só o agronegócio. “Uma parte expressiva da produção
de alimentos no Brasil é feito pela agricultura familiar,
a pequena agricultura. Na pequena agricultura, está
sendo extremamente relevante a chamada agroecologia,
que é a produção agroecológica de vários produtos para
consumo domiciliar no Brasil, considerando que a agri-
cultura familiar responde, junto com as cooperativas,
junto com toda uma política de incentivo a expansão
dela, ela responde por uma parte fundamental da nossa
alimentação, está entre 60, 70% de muitos dos produtos
produzidos.” ◆

Roberto Stuckert Filho

ele mostra uma grande maturidade desta relação entre
governo e os movimentos sociais no sentido de formu-
lação de uma política para a agricultura familiar. E por
isso nós sabemos que as grandes conquistas, elas só são
grandes quando construídas pelo diálogo entre nós. Sa-
bemos disso e foi por esse diálogo que nós conseguimos
várias alterações sucessivas nos planos, que vêm desde
2003. Atendendo demandas históricas do setor, como
seguro, a Garantia de Preços para Agricultura Familiar,
o PGPAF, as compras institucionais do PAA, o acesso à
mercado, assistência técnica, que foi fruto desse debate
que deu origem à Anater.
Eu acredito que nós tivemos um processo de avanço
nesse Plano Safra. Nós asseguramos taxas de juros inal-
teradas. Mesmo quando a gente sabe que houve um au-
mento das taxas Selic, nós garantimos as mesmas taxas
de juros para a agricultura familiar. E isso significa que na
prática nós ampliamos o subsídio ao custeio e ao investi-
mento. Além disso, eu considero fundamental a criação
da nova linha de crédito com assistência técnica garanti-
da, o Pronaf Produção Orientada para apoiar a produção
sustentável de alimentos nas regiões que nós considera-
mos essenciais, que tenham suporte de assistência técni-
ca: Norte, Nordeste e regiões e do Centro-Oeste.”
“O Proagro Mais, o Seguro da Agricultura Familiar,
também vai permitir que o ambiente no qual o agricultor
e o assentado produz, seja um ambiente mais seguro, com
mais tranquilidade. Nessa safra, é importante a gente su-
blinhar, que nós passaremos a garantir 80% da receita
bruta esperada, com limite de cobertura até R$ 20 mil.
Isso é muito importante porque cria um meio ambiente
tura familiar e agroecologia. Eu acho que esse é o nosso
caminho.”
Mais tecnologia, mais produção, mais renda
“A cada Plano Safra, nós estimulamos o investimento
pela agricultura familiar em máquinas e equipamentos e
adoção de novas tecnologias para aumentar ainda mais
a produção e a produtividade no setor. Nessa safra estão
previstos R$ 12 bilhões do Pronaf para as linhas de in-
vestimento. Esse montante é 15 vezes maior que o execu-
tado no início, quando nós chegamos ao governo com o
presidente Lula. E os juros dessa linha variam de 0,5% a
2%. São taxas extremamente baixas, pois nós queremos
que os agricultores desse país, os pequenos agricultores
desse país, tenham acesso às melhores condições possí-
veis para investir, para adquirir máquinas e equipamen-
tos que melhorem a produtividade da sua propriedade
e, ao mesmo tempo, e por isso, gerando mais emprego e
renda. Mais emprego para quem? Mais emprego na cida-
de, porque essas máquinas, esses equipamentos revolu-
cionam também e melhoram a situação de emprego nas
cidades. E mais renda para quem? Para os agricultores e
para os nossos companheiros das cidades.
“Esse ano, aliás, eu queria dizer isso para vocês: sabe
quanto que cresceu o investimento em máquina e equipa-
mento agrícola? Eu achei esse número fantástico. Nos últi-
mos 12 anos passou de R$ 80 milhões para R$ 4,5 bilhões.
É um número muito significativo. E aí, gente, é bom saber:
o Mais Alimentos financiou, nas últimas seis safras, 47 mil
veículos de transporte de carga; 1,4 mil colheitadeiras e 75
mil tratores. Nós conseguimos esse patamar, mas eu quero

32 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 33
 MDA MDA

34 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 35
 MDA
Anuário Brasileiro da Agricultura Fami-
liar - Quais as perspectivas para a agricultura familiar
no Brasil?
Patrus Ananias - Nós queremos fortalecer ainda
mais a agricultura familiar. Queremos que ela seja au-
tossuficiente e que também seja mecanizada. Também
queremos levar o Pronaf (Programa Nacional de For-
talecimento da Agricultura Familiar) para um número
MDA
maior de produtores, como quilombolas, geraizeiros,
indígenas, assentados da reforma agrária e agricultores
familiares do semiárido.
Além de ampliar ainda mais esse acesso, um grande
Ministro fala das perspectivas da desafio é avançarmos nas condições tecnológicas para
que essa produção seja competitiva, rentável para o pro-
dutor, e, ao mesmo tempo, agroecológica, que ofereça
agricultura familiar para 2015 alimentos saudáveis, que promovam a vida. E acredito
que temos condições para isso.
Outro ponto importante é que estamos consolidando
a Anater. Será um órgão para prestar serviços de assis-
Em entrevista, Patrus Ananias, enfatiza ainda que a agricultura familiar pode tência técnica e extensão rural para os agricultores fa-
miliares. Pretendemos fortalecer a rede de parceria com
contribuir para o enfrentamento da fome e da pobreza no mundo as universidades e estudos de pesquisa, para aperfeiçoar
esse conhecimento.
Também estou cada vez mais convencido de que o
cooperativismo nos ajuda muito em todo esse processo,
PAULO HENRIQUE CARVALHO / ASCOM MDA
ao criar sinergia para agregar valor à produção e viabili-
zar o acesso aos mercados, especialmente aos institucio-
nais, como o Programa de Aquisição de Alimentos e o de
Alimentação Escolar.
Anuário - O senhor acredita que a agricultura fami-
liar pode contribuir para o enfrentamento da pobreza e
da fome?
Patrus Ananias - No fim do ano passado, o Brasil
saiu do Mapa da Fome. Uma conquista notável, histórica,
que está ligada às políticas sociais de combate à pobreza
e de segurança alimentar, e também às políticas de apoio
à agricultura familiar.
Mais do que manter esse patamar alcançado, o desa-
fio é continuarmos avançando e isso também está asso-
ciado ao desenvolvimento das políticas voltadas para a
produção agrícola e para a manutenção da estabilidade
de preços dos alimentos.
Em relação à agricultura familiar, além do crédi-
to e da assistência técnica, como falei antes, vamos dar
36 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
atenção especial aos seguros agrícolas, à agroecologia, e
também às iniciativas que promovam a igualdade entre
homens e mulheres no campo, a permanência do jovem
no campo e à reforma agrária.
Para potencializar todas essas ações, vamos trabalhar
de forma integrada com os demais ministérios e órgãos
federais, e ampliar as parcerias com setores produtivos,
entidades da sociedade civil e os movimentos sociais.
Anuário - Por falar nisso, o senhor concentrou a sua
agenda nessas primeiras semanas no comando do MDA
para intensificar esse diálogo com a sociedade civil or-
ganizada.
Patrus Ananias - Sim. Nos primeiros dois meses de
mandato, eu procurei receber e ouvir o maior número
de representantes dos movimentos sociais, associações
e cooperativas, de todas as regiões do País. Acho funda-
mental a participação da sociedade na construção e no
aperfeiçoamento das políticas para um País mais justo e
igualitário para todos. E o que é mais notório é o anseio
por uma reforma agrária efetiva e pela aplicação do prin-
cípio constitucional da função social da propriedade.
Anuário - Em seus discursos públicos, a reforma
agrária tem sido tema constante. Ela é prioridade do seu
mandato?
Patrus Ananias - Dentro do nosso planejamento es-
tratégico, temos duas questões muito importantes. A pri-
meira é que estamos determinados a assentar, de forma
digna, as famílias que estão acampadas no Brasil. Para
isso, vamos alinhar uma ação integrada com o Ministé-
rio do Desenvolvimento Social, para identificarmos to-
das as famílias acampadas e, a partir deste levantamento,
assentarmos. Vamos identificar quem são essas famílias
para termos uma ideia concreta do tipo de apoio, dentro
de todas as políticas públicas de inclusão social, que elas
precisam receber.
O segundo passo é melhorar os assentamentos, para
garantir autonomia produtiva e financeira aos assenta-
dos. Queremos levar mais infraestrutura, cultura, lazer,
educação, atividades esportivas e de inclusão social. Es-
tas ações contribuem para a manutenção dos jovens no
campo. Finalmente, queremos que os assentamentos se-
jam não apenas focados na produção, mas um legítimo
espaço de vivência, cultura e lazer. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 37
 MDA
SAF
“A expressividade e a importância
da agricultura familiar no Brasil
são incontestáveis,” diz secretário
Em entrevista, Onaur Ruano, fala sobre o papel da agricultura familiar no
país e no mundo
A
Secretaria da Agricultura Familiar (SAF)
implementa políticas públicas voltadas à
agricultura familiar, de forma continuada,
visando contribuir para a promoção de seu fortaleci-
mento econômico e social, de um modelo de produção
amigável com o meio ambiente, e para um desenvolvi-
mento rural sustentável. Para tanto, atua potencializan-
do a produção, a organização econômica, a qualidade
de vida das famílias rurais, sua inserção nos mercados,
gerando emprego e renda.
Para o secretário da Agricultura Familiar (SAF), do
MDA, Onaur Ruano, “a expressividade e a importância
da agricultura familiar no Brasil são incontestáveis. Os
dados do último Censo Agropecuário (2006) demonstra-
38 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ram que 84% dos estabelecimentos rurais no Brasil eram
da Agricultura Familiar, mas que ocupavam apenas 24%
da área agrícola do País. Responderam por 74% dos pos-
tos de trabalho no campo, com geração de 38% do va-
lor bruto da produção agropecuária nacional. A grande
maioria dos alimentos presentes na mesa dos brasileiros
é oriunda da Agricultura Familiar. Tem-se aí 83% da
mandioca, 70% do feijão, 69% das hortaliças, 59% dos
suínos, 58% do leite, 51% das aves, 45% do milho e 30%
dos bovinos,” define.
Para atingir resultados como esses, a Secretaria da
Agricultura Familiar, do Ministério do Desenvolvimento
Agrário, se estrutura em três pilares fundamentais de po-
líticas públicas para a Agricultura Familiar: Assistência
MDA
Técnica e Extensão Rural, com Formação e Capacitação
continuadas; Crédito, Seguro e Garantia de Preços Mí-
Albino Oliveira / Ascom MDA
nimos, e Organização Econômica e Social para inclusão
nos mercados e o Abastecimento Alimentar e Energéti-
co. A partir desses eixos estruturantes, dezenas de pro-
gramas e ações chegam a todos os municípios do País
para as mais de 4 milhões de famílias rurais, contribuin-
do, decisivamente, para o abastecimento das cidades e
dinamização da economia local.
A estratégia fundamental para a execução das políti-
cas está nas parcerias com instituições públicas e priva-
das, que executam na ponta os programas e ações, desde
a produção até o abastecimento.
Além da continuidade, aperfeiçoamento e fortale-
cimento das ações já em andamento, neste ano foram
eleitos temas prioritários, que a SAF tem o objetivo de
consolidar em 2015, tais como ampliar e fortalecer o
cooperativismo; ampliar e fortalecer a agroindústria fa-
miliar; ampliar e fortalecer as capacidades locais para
produção, multiplicação e acesso a sementes e mudas;
fomentar a agroecologia como modelo de produção; vo-
cacionar a Assistência Técnica e Extensão Rural – ATER
para aprofundar orientação prioritária a temas como o
acesso ao crédito, à inovação e a modelos de produção
sustentáveis, e regularização e restauração ambiental nos
estabelecimentos assistidos; e ampliar e aperfeiçoar os
instrumentos de comercialização para o abastecimento
alimentar.
Segundo ele, no cooperativismo, o papel da assistên-
cia técnica e extensão rural e do crédito na melhoria da
gestão e eficiência das cooperativas, incluído aí as asso-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 39
 MDA

ciações de agricultores familiares, será aperfeiçoado com
a melhoria dos instrumentos e ampliação da alocação
de recursos. Acrescenta que na agroindústria familiar,
a qualificação dos processos de produção; a adequação
Tramontini:
A respeito de melhorar o seguro agrícola no senti-
do de proteger ainda mais o agricultor familiar, Ruano
afirma que está sendo criado um novo modelo de se-
guro de renda para esta categoria. Ele explica que, nas

do marco regulatório da Vigilância Sanitária para as
suas especificidades, escala e tamanho; o apoio para o
fortalecimento dos Sistemas de Inspeção Municipais; a
inserção nos mercados; e a valorização da identidade dos
produtos agroindustrializados da agricultura familiar ao
máquinas com
condições atuais do Proagro Mais, o valor segurado é
definido a partir do valor financiado, o que nem sem-
pre se ajusta às necessidades de cobertura da lavoura.
“Esse modelo atual gera muitas distorções, fornecendo
cobertura excessiva para alguns e insuficiente para ou-

público consumidor, com a elaboração e distribuição de
catálogos dos produtos, campanhas de esclarecimento e
distinção dos seus aspectos culturais e tradicionais, e a
consolidação do Selo de Identificação da Participação da
a essência da
tros,” pontua.
Segundo ele, no novo modelo, a base de cálculo parte
da renda: o valor segurado será de 80% da receita bruta
esperada da lavoura, limitado a financiamento mais R$

Agricultura Familiar (SIPAF) também são prioridades
da Secretaria.
Conforme o secretário será lançado um Programa
Nacional de Sementes e Mudas para a Agricultura Fami-
liar, com parcerias governamentais e com organizações
agricultura
20 mil. O novo seguro foi aprovado pelo Conselho Mo-
netário Nacional (CMN) e o início das operações está
previsto para julho deste ano.
Ano Internacional da Agricultura Familiar

da sociedade civil, fortalecendo as capacidades locais
de conservação, produção, multiplicação e organização
da demanda e distribuição de sementes e mudas para a
agricultura familiar, tendo a modalidade Sementes do
familiar
2014 foi instituído como o Ano Internacional da
Agricultura Familiar. O secretário de Agricultura Fa-
miliar do Brasil, acredita que esta declaração da FAO
é um reconhecimento da importância desse segmento

Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) Sementes,
como um instrumento importante de compras locais e
distribuição no território. “O Abastecimento Alimentar,
como conceito, deverá articular o conjunto de programas
e ações, na perspectiva de que as cadeias produtivas não
sejam tratadas de forma segmentada e apenas tecnica-
mente nos seus fatores, mas que os sujeitos envolvidos,
da roça à mesa, possam ter seus papéis reconhecidos e
respeitados,” diz.
No que se refere à participação da agricultura fami-
liar nas aquisições para a alimentação escolar nos muni-
cípios, a cota de 30% prevista pela lei para aquisição de
alimentos desse segmento representou, em 2013, R$ 1,46
bilhões. A participação nessa cota tem evoluído desde o
início das aquisições, com participação de 17% em 2010,
26% (2011), 37% (2012) e 43% em 2013.
É possível, de acordo com Ruano, encontrar na
alimentação dos alunos da rede pública de ensino
do País alimentos orgânicos e agroecológicos produ-
zidos por agricultores familiares. São 43 milhões de
estudantes se alimentando adequadamente. É o maior
restaurante do mundo. “Ganha quem produz e ganha
quem consome.”
para o mundo. “Não é possível medir o impacto disso
na agricultura familiar brasileira, mas é claro que a pro-
jetou mundialmente, dando maior visibilidade,” acredi-
ta. E acrescenta: “o que pudemos constatar é que nossas
políticas públicas para a Agricultura Familiar são hoje
referência para o mundo como sinônimo de criativida-
de, de vontade política do Governo Federal, de interse-
torialidade e articulação de políticas, e como modelo
inspirador para o desenvolvimento rural sustentável e
para a segurança alimentar e nutricional.”
A articulação da política de Educação (MEC/FNDE)
com a política agrícola para a Agricultura Familiar
(MDA/SAF) é um exemplo. O Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE), a partir da sanção da Lei
N° 11.947, de 26 de junho de 2009, que estabeleceu no
seu Art. 14 que do total dos recursos financeiros repas-
sados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 30%
deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimen-
tícios diretamente da agricultura familiar, passa a mu-
dar de maneira expressiva a qualidade da alimentação
escolar, assim como a diversificação do perfil de produ-
ção da agricultura familiar, com melhorias importantes
nos dois segmentos. ◆ suas características, baseadas nas necessidades do homem do campo. Por tudo isso,
A
Tramontini Maquinas, com sede no município de Venâncio Aires, no
Rio Grande do Sul, acompanhou de perto a evolução da tecnologia vol-
tada à agricultura familiar. Fundada em 1984, a empresa iniciou suas
atividades com a produção de carretas agrícolas. Em 2003, passou a fabricar um
trator transportador agrícola, passo importante para a produção de microtratores
e, posteriormente, tratores de quatro rodas, seguindo o desenvolvimento do produ-
tor na pequena propriedade rural.
Os tratores de maior porte chegaram em 2011, evoluindo até o 1680, de uso
geral com motor de 80cv. Com tradição na fabricação de máquinas voltadas aos
pequenos e médios produtores, a Tramontini destaca-se por modelos que aliam
produtividade e economia nas operações de cultivo, com grande versatilidade de
aplicação.
Dos microtratores aos tratores de quatro rodas, a companhia também é co-
nhecida por levar ao mercado opções projetadas para culturas específicas, como
o premiado 1640, considerado o melhor trator do Brasil para o cultivo de uva. Sua
estabilidade e segurança em terrenos acidentados, além do menor raio de giro do
mercado, somam-se a duas características que o tornam ainda mais atrativo: é o
modelo mais compacto e com melhor economia de combustível em sua faixa de
potência.
A alma dos projetos da Tramontini está no contato direto com o produtor. O
1640, ideal também para a cultura do café, é fruto de dois anos de pesquisas e tes-
tes junto aos próprios agricultores, que influenciaram diretamente na definição de
os modelos da marca carregam a essência da agricultura familiar. ◆

40 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015

 MDA
Diretor confirma
sucesso do programa
Mais Alimentos
Lucas Ramalho diz que nos últimos seis anos, mais de 835 mil agricultores
acessaram um crédito barato e com boas condições de pagamento
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar
- O Programa Mais Alimentos é o carro- chefe e o gran-
ALBINO OLIEVEIRA / ASCOM MDA
de sucesso do MDA, desde sua implantação. Quais foram
as principais conquistas desse importante programa?
Lucas Ramalho - Destaco a melhoria do maquiná-
rio e da infraestrutura nas propriedades da agricultura
familiar. Nos últimos seis anos, mais de 835 mil agricul-
tores acessaram um crédito barato e com boas condições
de pagamento. Para exemplificar a dimensão do progra-
ma, vale dizer que 10% de todos os tratores do Brasil fo-
ram adquiridos por agricultores familiares por meio do
Mais Alimentos.
Isso tudo foi possível porque o crédito cresceu dez
vezes nos últimos doze anos. Neste Plano Safra, foram
R$ 24,1 bilhões voltados para a agricultura familiar.
Hoje, há operações do Pronaf em 98% dos municípios
brasileiros. Esses recursos permitiram ao agricultor fa-
miliar acesso a novas e modernas tecnologias que, por
sua vez, resultaram na geração de milhares de empre-
gos na indústria brasileira.
Vale destacar que, para continuar o processo de
aperfeiçoamento do programa, o MDA empreendeu
importantes mudanças para melhor atender os agricul-
Lucas Ramalho
tores familiares: aumento no limite do valor máximo de
42 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
endividamento a ser contratado pelo agricultor fami-
liar no ano safra 2013/2014 de R$ 200 mil para R$ 300
mil; e aumento no número de contratos por ano-safra,
saindo de 208,6 mil em 2012/2013 para 404,4 mil em
2013/2014.
Anuário - Quais estados brasileiros que mais con-
trataram crédito do Pronaf/Mais Alimentos?
Lucas Ramalho - Embora todos os estados se be-
neficiem com o programa, são os estados de Minas Ge-
rais, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Pau-
lo, Espírito Santo, Mato Grosso, Rondônia e Goiás, nesta
ordem, que acessam a maior parte dos recursos. Em
número de contratos, os estados que mais acessaram o
programa foram Bahia, Ceará, Pernambuco, Maranhão,
Minas Gerais, Piauí e Rio Grande do Sul.
Anuário - Quais sãos os principais fatores para o
crescimento de financiamentos através do Pronaf/Mais
Alimentos, e a implantação do Programa Mais Alimen-
tos Internacional?
Lucas Ramalho - Com relação ao Programa Mais
Alimentos Nacional, destaca-se a facilidade na contra-
tação e na forma de pagamento do financiamento. São
taxas de juros reduzidas, que variam de 1% a 2% ao ano;
prazos de pagamento que variam de 10 a 15 anos com
MDA
carência de até três anos, a depender do projeto. Além
disso, houve o aumento no limite do valor máximo de
endividamento a ser contratado por produtor, passando
de R$ 200 mil para R$ 300 mil.
Com o Programa Mais Alimentos Internacional, o
Brasil passou a conceder crédito para países em desen-
volvimento comprarem máquinas e equipamentos agrí-
colas produzidos no nosso País, o que estimulou signifi-
cativamente nosso parque industrial.
A iniciativa de estabelecer uma linha de crédito para
a exportação de maquinário e equipamento agrícola pro-
duzido no Brasil para agricultores familiares de outros
países foi lançada durante o “Diálogo Brasil – África em
Segurança Alimentar, Combate à Fome e Desenvolvi-
mento Rural” em março de 2010, no qual foi estabelecido
um diálogo permanente entre a África e o Brasil em ma-
téria de segurança alimentar e nutricional e de desenvol-
vimento rural. A partir desse compromisso, o programa
inicialmente batizado como Mais Alimentos África, foi
posteriormente alterado para Mais Alimentos Interna-
cional, de forma a atender as solicitações de cooperação
técnica e de apoio a projetos de desenvolvimento agrário
e incremento da produção da agricultura familiar reali-
zadas por países localizados fora do continente africano.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 43
 MDA
Anuário - De que maneira o Programa Mais Ali-
mentos contribui com a indústria brasileira de máquinas
e implementos agrícolas?
Lucas Ramalho - Ao fornecer condições acessí-
veis para os agricultores familiares satisfazerem suas
demandas, o programa insere no mercado consumidor
de máquinas e implementos agrícolas 835 mil agricul-
tores familiares. Havia muita demanda reprimida no
Brasil. Hoje, os agricultores conseguem financiar seus
maquinários por meio de um crédito acessível. Isso
aumentou exponencialmente a quantidade de consu-
midores, gerando oportunidades de negócios para a
indústria nacional.
Anuário - Após a implantação do Programa Mais
Alimentos, a indústria brasileira desenvolveu tecnologia
destinada ao pequeno produtor?
Lucas Ramalho - Sim. O Brasil é referência
mundial na produção de máquinas adequadas à rea-
lidade da agricultura familiar. São máquinas menores
e mais leves, que aumentam a curva de produção dos
estabelecimentos da agricultura familiar. Além do de-
senvolvimento de novas tecnologias, houve também
adaptação dos produtos para atender esse público,
como colheitadeiras, tanques de resfriamento de leite
e silos menores.
Anuário - O MDA/Mais Alimentos está sempre
presente nas feiras/eventos de agronegócio de todo País.
Qual é o objetivo da participação nessas feiras, e em que
isso beneficia o agricultor familiar e as indústrias?
Lucas Ramalho - Esses eventos são oportuni-
dades para divulgar o programa Mais Alimentos. É a
oportunidade para os pequenos agricultores conhece-
rem o que as indústrias de máquinas e equipamentos
estão oferecendo como novidades tecnológicas, parti-
ciparem de palestras e aproximarem-se do setor finan-
ceiro. As indústrias têm espaço para exporem e divul-
garem seus produtos.
Anuário - Em que o Programa Mais Alimentos mu-
dou na vida do agricultor familiar?
Lucas Ramalho - Ao permitir o acesso a novas e
modernas tecnologias, o programa facilitou a lida no
campo, aumentou a produtividade e a renda da agricul-
44 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
tura familiar. Em suma, o programa promoveu a melho-
ria na qualidade de vida.
Anuário - Com qual objetivo o Programa Mais Ali-
mentos Internacional foi criado e quais são os benefícios
que ele trará para o Brasil?
Lucas Ramalho - O Programa Mais Alimentos In-
ternacional tem dois objetivos: estabelecer uma linha de
crédito concessional para o financiamento de exporta-
ções brasileiras de máquinas e equipamentos destinados
à agricultura familiar; e fornecer apoio a projetos de de-
senvolvimento rural para o fortalecimento da produção
da agricultura familiar e combate à insegurança alimen-
tar por meio da cooperação técnica e do intercâmbio de
políticas públicas.
Além de fomentar a reaproximação estratégica com
o mercado externo, o programa possibilita transferência
de tecnologia desenvolvida no Brasil através da exporta-
ção de máquinas e equipamentos com alto valor agrega-
do, portanto, torna-se um item importante da balança
comercial brasileira.
Anuário - Quais são as expectativas para 2015?
Lucas Ramalho - A expectativa para 2015 é am-
pliar e aprimorar o programa. Fazer com que o Mais Ali-
mentos alcance uma quantidade ainda maior de agricul-
tores familiares, dando especial atenção aos municípios
do semiárido e da região amazônica. No âmbito interna-
cional, a perspectiva é concluir os primeiros tranches de
exportação para os países participantes e possibilitar o
ingresso de novos países no programa.
Anuário - Na sua avaliação, como o Mais Alimentos
contribui para a economia brasileira?
Lucas Ramalho - A política de crédito, por meio do
Mais Alimentos, equipa a agricultura familiar e a trans-
forma em um vetor ainda mais importante de promoção
do desenvolvimento rural brasileiro. O programa contri-
bui tanto para o aumento da produção de alimentos e
ampliação da renda da agricultura familiar quanto para
ampliar as oportunidades de negócio e do estímulo ao
parque industrial brasileiro. Ou seja, o programa gera
empregos no campo e na cidade. Em outras palavras:
promove a inclusão produtiva e o desenvolvimento eco-
nômico e social do País. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 45
 MDA
Nova Ford Série F
O caminhão mais tradicional do
Brasil volta renovado e já está
disponível no Pronaf-Mais Alimentos
C
om o lançamento da Nova Série F, a linha de
caminhões mais tradicional do Brasil, os agri-
cultores familiares passaram a ter a opção de
três novos veículos para aquisição dentro do Pronaf-
-Mais Alimentos. A família formada pelo modelo semi-
leve F-350 e pelos leves F-4000 e F-4000 4x4 traz aprimo-
ramentos no motor, câmbio, freios e equipamentos, que
aumentam a potência, economia, conforto e segurança
para diversas aplicações. Tudo isso, com as característi-
cas únicas de cabine, robustez e versatilidade da Série F
que todos conhecem.
Outra novidade da Ford no Pronaf em 2015 é o cami-
nhão médio Cargo 1319. Com isso, a marca agora ofere-
ce seis modelos dentro do programa, incluindo o Cargo
816 e o Cargo 1119, que estão entre os mais vendidos do
mercado. “Com essa variedade, queremos dar ao agricul-
tor familiar a possibilidade de escolher o caminhão que
melhor se adapta às suas necessidades”, diz Rodrigo Ata-
manchuk, consultor de Negócios da Ford Caminhões. “A
Ford tem uma forte ligação com esse setor, que tem uma
importância estratégica na produção de alimentos e no
desempenho da economia brasileira.”
A Série F tem um significado histórico para a Ford
no Brasil. O primeiro veículo produzido pela marca no
País foi um F-600, caminhão da mesma família que está
46 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
perto de completar 60 anos. Desde então, a linha passou
por diversas modernizações e aprimoramentos, que aju-
daram a construir a imagem da marca e a reputação de
caminhões fortes, com baixo custo de manutenção e de
confiança, acompanhando o produtor rural em todas as
fases do seu trabalho.
Os três modelos da Nova Série F se destacam pela ro-
bustez e versatilidade tanto para uso urbano como rural,
unindo potência e capacidade de carga superior. Eles vêm
equipados com o novo motor 2.8 da Cummins, de 150 cv, e
uma nova transmissão de cinco velocidades da Eaton. En-
tre outras vantagens, esse conjunto é cerca de 6% mais eco-
nômico no consumo de diesel, conta com tecnologia SCR
para redução de emissões e tem um nível reduzido de ruído
e vibrações na cabine. O freio ABS com distribuição eletrô-
nica de frenagem (EBD) garante paradas mais seguras.
Outra característica que diferencia a Série F no merca-
do é a cabine convencional, com o mesmo padrão de con-
forto das picapes. Ela tem espaço para o motorista e dois
passageiros, fácil acesso e posição confortável de dirigir.
Também traz ar-condicionado de série e, com o desenvol-
vimento feito no novo motor, oferece um nível ainda me-
nor de ruído e vibração. Por isso, além de parceiro de tra-
balho, para muitos agricultores também é o veículo usado
para transportar a família nos fins de semana.
O F-350 tem rodado simples, peso bruto total de
4.500 kg e capacidade de carga útil de 2.128 kg. É ideal
para transporte de hortifrútis, entregas fracionadas, ser-
viços de manutenção e distribuição comercial.
O F-4000 tem rodado duplo, peso bruto total de 6.800
kg e capacidade de carga útil de 3.949 kg. É indicado para
o transporte de hortifrútis, insumos agrícolas, materiais
de construção e animais vivos, além de entregas fracio-
nadas, manutenção de serviços públicos e aplicações fora
de estrada.
O F-4000 4x4 tem peso bruto total de 6.800 kg e ca-
pacidade de carga útil de 3.810 kg. Seu ângulo de entrada
de 26 graus e ângulo de saída de 27 graus facilitam a ro-
dagem em terrenos de difícil acesso. Único do segmento
com tração 4x4, pode ser utilizado em serviços especiais
como manutenção de redes elétricas, telefonia, água e
esgoto, além de aplicações rurais diversas, suporte na
mineração, construção civil e militar.
O Ford Cargo 816, caminhão leve mais vendido do Bra-
sil em 2014, também continua a ser um dos campeões de
vendas do Pronaf-Mais Alimentos. Com peso bruto total de
8.250 kg, capacidade máxima de tração de 11.000 kg e três
opções de distância entre-eixos, ele permite a adequação a
várias necessidades de transporte. O seu motor Cummins
de 4.5 litros tem potência de 162 cv e torque de 550 Nm.
MDA
Lançado no ano passado, o Cargo 1119 é outra op-
ção oferecida pela Ford no Pronaf-Mais Alimentos.
Caminhão leve com a maior potência e capacidade de
carga do mercado, conquistou rapidamente a preferên-
cia de vários transportadores. Equipado com motor
Cummins 4.5 de 189 cv com gerenciamento eletrônico,
freios ABS e controle de tração de série, conta com um
chassi robusto, desenvolvido especialmente para facili-
tar a instalação dos implementos e otimizar o transpor-
te. Tem peso bruto total de 10.510 kg e capacidade de
carga líquida de 7.164 kg.
O Cargo 1319, incluído este ano na carteira de pro-
dutos da Ford para o Pronaf-Mais Alimentos, é equipado
com motor Cummins ISB 4.5 de 189 cv e oferece peso
bruto total de 13 toneladas para os agricultores que pre-
cisam capacidade maior de carga para transportar seus
produtos com segurança e economia.
Todos os novos caminhões Ford já vêm preparados
para uso do biodiesel B20, como opção sustentável. Ou-
tra vantagem é a assistência pós-venda oferecida pela
rede de concessionárias da marca, com 140 pontos dis-
tribuídos pelo Brasil. Além de técnicos treinados e esto-
que de peças, ela está preparada para oferecer o suporte
necessário ao produtor para a manutenção do veículo
durante toda a sua vida útil. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 47
 MDA MDA

48 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 49
 MDA
SAF/MDA
Pronaf comemora 20 anos levando
desenvolvimento ao campo
Diretor de Financiamento e Proteção
à Produção da SAF/MDA, João Luiz
Guadagnin, fala sobre o Pronaf
Investimento. Ele afirma que a linha
de crédito contribui para melhorar
a renda, aumentar a oferta de
alimentos, a produtividade, gerar
e manter ocupações produtivas e
empregos no campo
50 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ALBINO OLIEVEIRA / ASCOM MDA
João Luiz Guadagnin
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar
- O senhor tem algum parâmetro de avaliação de como
o Pronaf Investimento (Mais Alimentos) tem ajudado os
agricultores familiares?
João Luiz Guadagnin - Desde o surgimento do
Pronaf, em 1995, o Programa foi muito bem aceito pelos
agricultores familiares, técnicos da extensão rural, lide-
ranças dos movimentos sociais e agentes financeiros. Ao
longo dos anos, o Pronaf se transformou e trouxe efeitos
positivos ao desenvolvimento da agricultura familiar e
do rural brasileiro. A linha de investimento do Pronaf
permitiu a adoção de tecnologias produtivas que per-
mitiram a modernização e o crescimento sustentável de
milhões de unidades familiares de produção. A linha de
crédito de investimento do Pronaf contribui para melho-
rar a renda, aumentar a oferta de alimentos, aumentar a
produtividade, gerar e/ou manter ocupações produtivas
e empregos no campo.
Anuário - Do lançamento do Pronaf Investimen-
to até o momento, quais foram as principais mudan-
ças e novidades?
João Luiz Guadagnin - A redução nas taxas de juros
foi uma conquista para a agricultura familiar. Nos finan-
ciamentos da safra 1995-1996 a taxa de juros era de 16%,
tanto para custeio quanto para investimento. Já nas safras
2013-2014 e 2014-2015 a taxa máxima para custeio era
3,5% ao ano, destinada aos agricultores, e de 4% ao ano
para as cooperativas de agricultores familiares. No caso
dos financiamentos de investimento, a taxa de juros teve
redução de 14 %, quando comparado com o início da ope-
ração do Pronaf, hoje a taxa máxima é de 2%.
Diversas linhas foram criadas ao longo dos quase
20 anos do Pronaf, como o Pronaf Agroindústria para
promover a agregação de renda e os ganhos de esca-
la para os agricultores familiares, na safra 1997-1998.
Outras linhas podem ser destacadas como crédito para
investimento em Energia Renovável e Sustentabilidade
Ambiental (Pronaf Eco), criada na safra 2007-2008, o
Pronaf Mulher e o Pronaf Jovem, que surgiram na safra
2004-2005.
Cabe ressaltar uma linha nova, da safra 2014-2015,
denominada Crédito Produtivo Orientado de Investi-
mento ou Pronaf Produtivo Orientado (PPO). Essa
linha possibilita aos agricultores familiares contrata-
rem financiamentos de investimento com assistência
técnica e extensão rural, nas regiões de atuação dos
Fundos Constitucionais.
Com o PPO é possível investir em inovação tecno-
lógica da unidade familiar de produção, facilitando a
convivência com o bioma, aumentando a produtividade,
melhorando a gestão e elevando a renda. Outros inves-
timentos também estão contemplados como a implan-
tação de sistemas agroflorestais, de infraestrutura de
MDA
captação, armazenamento e distribuição de água e irri-
gação, de sistemas de produção de base agroecológica ou
orgânicos, dentre outros.
A linha Pronaf Produtivo Orientado ou simples-
mente PPO, financia investimentos entre R$ 18 mil e
R$ 40 mil, com taxa de juros de 1% ao ano, com prazo
de até 10 anos para pagar, incluída a carência de três
anos. Além disso, dá bônus de adimplência para aquele
agricultor que pagar em dia, ou seja, não deixar atrasar
sua prestação do financiamento.
Anuário - Quais outras informações o senhor gos-
taria de destacar?
João Luiz Guadagnin - O Pronaf possui as mais
baixas taxas de juros dos financiamentos rurais, varian-
do de 0,5 a 2 % ao ano para as operações de investimento
e de 1% a 3,5 % para as de custeio.
A inadimplência média nas operações realizadas
com risco para os agentes financeiros está abaixo de
1,5%, uma das menores taxas de inadimplência de todo
o sistema financeiro nacional.
O Pronaf apresenta uma trajetória de crescimento ao
se observar o montante contratado ao longo das safras.
Por exemplo, quando se compara o que foi contratado na
safra 2013-2014 em relação a 1999-2000, verifica-se um
aumento de 246% em termos reais. Na safra 1999-2000
financiou-se R$ 6,4 bilhões em valores reais para um
pouco mais de 933 mil contratos. O montante de R$ 22,3
bilhões contratados na safra 2013-2014 correspondeu a
mais de 1.903 mil contratos.
A expansão do valor contratado no Pronaf nas últi-
mas quinze safras é em parte explicada pela elevação dos
limites de financiamento nas operações de custeio e in-
vestimento do programa.
Em síntese, a expansão do Pronaf entre a safra 1999-
2000 e 2013-2014, especialmente do montante financia-
do, está diretamente relacionado ao aumento das opera-
ções de investimento, quando se observa o número de
contratos, que supera os 60% do total nas últimas safras
do período em análise, seja com relação ao valor contra-
tado, ao superar os 50%. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 51
 MDA MDA

Vila Lângaro
Família adquire trator pensando
no aumento da produtividade
V
isando aumentar a produtividade de leite e
grãos na propriedade de 60 hectares, loca-

PAOLA SEIBT
lizada na Linha Schendler, interior de Vila
Lângaro/RS, o proprietário Nédio Antônio Genário ad-
quiriu há dois anos o trator Farmall 80, da Case IH. Dos
60 hectares, pouco mais de 18 são próprios e o restante
arrendados.
A família planta soja e milho, porém o carro-chefe é a
produção de leite. Atualmente, a família possui 65 vacas
em ordenha, com uma produção que gira em torno de
1.500 litros por dia. A expectativa é aumentar o plantel,
chegando a 100 vacas em ordenha.
Genário, já tinha dois outros tratores um do ano de
1978 e outro de 1995. “Para o meu trabalho que tenho
lavoura e vacas de leite, eles já estavam ultrapassados.
Este que peguei é moderno. Fiz várias pesquisas antes
da aquisição e escolhi este da Case, pois é de uma marca
consagrada. Ele é um trator mais forte, robusto, ágil, tra-
çado e tem comando bom,” descreve.
A aquisição foi feita através do Mais Alimentos. “Este
é um programa que a vantagem é um juro mais barato,
se comparado a outros. Como um trator tem um valor
alto o financiamento facilita, pois seria bem mais difícil
reunir todo o dinheiro para comprar o bem. Assim, você
parcela com boas condições de pagamento,” esclarece.
Genário afirma que já adquiriu outros equipamentos
através do Mais Alimentos, inclusive vacas holandesas. Ago-
ra, está buscando mais uma vez conseguir o financiamento
para a construção de um galpão visando abrigar o rebanho.
“A atividade do leite é bastante desgastante, pensando nisso
e lembrando o inverno vou dar um conforto para elas e para
nós que lidamos com o leite. Também vamos procurar este
financiamento pensando no meu filho mais novo, visando
a melhoria da lida no campo. Ele quer ficar aqui, por isso
até estou ampliando os galpões, expandir sem ter sucessão
familiar não vale a pena o investimento,” diz.

52 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 53
 MDA
O agricultor vê a propriedade rural como um em-
preendimento e tem consciência de que é preciso estudo
aplicado na propriedade para desenvolver. “Anos atrás fiz
o segundo grau no Colégio Agrícola, depois voltei para a
propriedade. Gostaria que meu filho fizesse a mesma coi-
sa, que ele buscasse algum estudo e voltasse para aplicar
aqui. Antigamente quando a pessoa não queria estudar,
ficava na agricultura. Hoje você tem que estudar se não,
não consegue tocar,” afirma.
Produção
A soja foi plantada em 30 hectares, com recorde de
produção, já que a colheita foi de 72 sacos do grão por
hectare. Na propriedade o milho foi plantado em 25 hec-
tares e é todo utilizado para silagem.
Sobre o trator
O produtor brasileiro tem mais uma opção para
melhorar o desempenho e a produtividade com a linha
Farmall de tratores de 60, 80 e 95 cv. Os tratores são re-
conhecidos mundialmente pela robustez, simplicidade
de operação e flexibilidade de uso. Seguindo o padrão
54 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
PAOLA SEIBT
FARMALL 80 CABINADO. VOCÊ VAI PRECISAR
DE MAIS POTÊNCIA PARA PRODUZIR
MAIS ALIMENTOS. ESTEJA PREPARADO.
mundial Case IH de identificação de seus equipamentos,
os tratores Farmall contam com um novo visual, mais
moderno e arrojado. Pela alta versatilidade, os tratores
da linha poderão ser utilizados nas mais variadas aplica-
ções - por pecuaristas, produtores de grãos, na cafeicul-
tura e cultura de cana, bem como por hortifrutigranjei-
ros -, e diferentes tamanhos de propriedades. Os tratores
Farmall são especialmente feitos para cultivos, pastos e
tarefas especiais. Os três modelos, Farmall 60 (60 cv),
Farmall 80 (80 cv) e Farmall 95 (95 cv), são perfeitos
para o agricultor que precisa de uma máquina de alto
desempenho e totalmente confiável que possa atendê-lo
em uma variedade de aplicações.
O motor é mais potente, econômico e menos poluen-
te. Essa nova linha de motores diesel de alto desempenho
oferece toda a potência que o produtor precisa em um
trator para diversas aplicações. Os novos motores não
são somente mais silenciosos e menos poluentes, como
também consomem menos combustível e têm uma ma-
nutenção de baixo custo. Sem abrir mão da potência e da
durabilidade, os tratores Farmall oferecem um desempe-
nho inigualável em qualquer atividade na fazenda. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 55

MDA
Mais renda e qualidade de vida:
Pronaf bate recorde safra após safra
O
Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar (Pronaf) é um marco
dos programas do Estado voltados ao fortale-
cimento da agricultura familiar brasileira: representan-
do, para muitos, a incorporação efetiva dos agricultores
familiares às políticas para o meio rural.
Ao longo da história, o Pronaf vem se modificando
para se adequar às necessidades das famílias de agri-
cultores, das especificidades regionais e produtivas. O
resultado, é que nos dois últimos anos agrícolas, o valor
contratado foi superior ao total anunciado pelo Governo
Federal. Na safra atual, nos seis primeiros meses, de ju-
lho de 2014 a dezembro de 2014, os agricultores familia-
res brasileiros aplicaram R$ 15,3 bilhões, 23% acima do
que foi contratado no mesmo período da safra anterior
em mais de 1,1 milhão de contratos.
Os números positivos do programa estão ligados
ao aumento da demanda por alimentos de qualidade, a
56 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Eduardo Aigner Ascom MDA
capacidade de produção dos agricultores familiares e o
bom relacionamento que esses trabalhadores mantêm
com os agentes financeiros, segundo afirma o diretor
de Financiamento e Proteção à Produção da Secretaria
de Agricultura Familiar (SAF/MDA), João Luiz Guadag-
nin. “Os agricultores familiares têm credibilidade junto
aos bancos. Hoje as pessoas comem mais e melhor, é
um mercado favorável para a agricultura familiar, ainda
mais quando os produtores são estimulados a produzir”.
O primeiro passo é procurar o sindicato rural ou a
empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ema-
ter) para obter a Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP).
Os assentados da reforma agrária devem procurar o Ins-
tituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (In-
cra) e os beneficiários do crédito fundiário podem ser
atendidos pela Unidade Técnica Estadual (UTE).
Em seguida, o trabalhador deve procurar um agen-
te financeiro que atua com o Pronaf para apresentar sua
intenção de obter o financiamento. O agricultor também
pode solicitar a visita de um técnico de Ater para elabo-
rar um Projeto Técnico de Financiamento. Este projeto
será encaminhado para análise de crédito e aprovação do
agente financeiro.
Exemplo
Desde quando a produtora Maria Cleusa de Barros,
56 anos, e os três filhos decidiram investir na produção
de morangos e verduras em Brazlândia, a 50 quilômetros
de Brasília (DF), eles contaram com o crédito do Gover-
no Federal para impulsionar a produção. Ao todo, foram
três financiamentos, no valor de R$ 10 mil cada, para o
custeio da plantação e, em setembro do ano passado, eles
adquiririam um veículo para transportar o fruto aos cen-
tros de comercialização.
“O nosso resultado é positivo porque investimos o
recurso integralmente na nossa produção. O Pronaf é
importante e vale muito a pena contar com esse crédito”,
conta a agricultora. Atualmente, ela e a família fornecem
diariamente a produção para a Central de Abastecimento
do Distrito Federal (Ceasa).
Requisitos
A DAP é obrigatória. Para conceder o crédito, o
banco vai analisar também alguns requisitos como, por
exemplo, se a família está em dia com as contas, se possui
condições para assumir novas dívidas e se a atividade a
ser desenvolvida vai gerar renda suficiente para honrar
com compromissos assumidos nos prazos definidos.
MDA
*Valores parciais referentes aos seis primeiros meses da safra.
**Valores corrigidos pelo IGP-DI
Bilhões R$ **
As condições de acesso ao crédito do Pronaf, formas
de pagamento e taxas de juros correspondentes a cada
linha são definidas, anualmente, a cada Plano Safra da
Agricultura Familiar, divulgado entre os meses de junho
e julho. Na safra 2014/2015, o programa possibilita o
acesso a financiamentos rurais com taxa de juros entre
0,5% e 3,5% para agricultores familiares e entre 1% e 4%
para cooperativas.
Linhas de financiamento
Os créditos de custeio financiam o produtor indivi-
dualmente ou cooperativas, por meio de recursos des-
tinados ao custeio das atividades agropecuárias e não
agropecuárias e ao beneficiamento, industrialização ou
comercialização da produção, como, por exemplo, des-
pesas das atividades agrícolas e pecuárias; aquisição de
insumos; realização de tratos culturais e colheita; bene-
ficiamento ou industrialização do produto financiado;
produção de mudas e sementes certificadas e fiscaliza-
das, entre outras atividades.
Já os créditos de investimento são restritos a itens de
implantação, ampliação ou modernização da estrutura
das atividades de produção, de armazenagem, de trans-
porte ou de serviços agropecuários ou não agropecuá-
rios, no estabelecimento rural ou em áreas comunitárias
rurais próximas. São exemplos máquinas agrícolas; tra-
tores; colheitadeiras; animais; implantação de sistemas
de armazenagem e de irrigação; projetos de melhoria
genética; adequação e correção de solo; recuperação de
pastagens; ações de preservação ambiental.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 57
 MDA
Há ainda linhas especiais direcionadas, por exemplo,
à agroindústria, agroecologia, sistemas agroflorestais, se-
miárido, mulher e jovem. Os agricultores de mais baixa
renda podem contar com o microcrédito rural que per-
mite o financiamento das atividades agropecuárias e não
agropecuárias geradoras de renda.
Para obter mais informações basta consultar as de-
legacias estaduais do Ministério do Desenvolvimento
Agrário (MDA) e a Secretaria da Agricultura Familiar do
MDA (SAF).
Pronaf 20 anos
O Pronaf completa 20 anos em 2015. A agricultura fa-
miliar demonstrou nesse período que é técnica e econo-
micamente viável, que sabe produzir alimentos a preços
acessíveis e garantir um nível de vida equitativo aos agri-
cultores com a geração de renda e manutenção de mais de
12 milhões de ocupações produtivas no campo. De acordo
58 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
com o diretor de Financiamento e Proteção à Produção da
Secretaria de Agricultura Familiar (SAF/MDA), João Luiz
Guadagnin, os tomadores de crédito do Pronaf são exce-
lentes pagadores de seus compromissos; a inadimplência
média no Pronaf é de cerca de 1%, uma das menores de
todas as políticas e programas de crédito do Brasil.
“Os aperfeiçoamentos em suas linhas de crédito e
seguro de clima e de renda são frutos do amplo e per-
manente diálogo que o MDA mantém com as repre-
sentações dos agricultores familiares e dos agentes fi-
nanceiros, rede de assistência técnica e extensão rural,
lideranças dos três níveis de governo e Ministérios da
área econômica e do desenvolvimento, especialmente os
Ministérios do Planejamento, Orçamento e Gestão, da
Fazenda, da Integração Nacional e do Desenvolvimento
Social e Combate à Fome. O trabalho de parceria é a mar-
ca do Pronaf. Essa ação perdurará e fortalecerá o Progra-
ma”, completa Guadagnin. ◆
ALBINO OLIEVEIRA / ASCOM MDA
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 59
 MDA
Programa garante descontos
em financiamentos do Pronaf
P
ara trazer mais segurança aos agricultores e
fortalecer a produção no campo, o Progra-
ma de Garantia de Preços para a Agricultura
Familiar (PGPAF) garante às famílias que acessam o
Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura
Familiar (Pronaf), tanto para custeio quanto para in-
vestimento, um desconto no pagamento do financia-
mento (bônus). Assim, os produtores estão ampara-
dos quando os preços no mercado estiverem abaixo do
valor de garantia do programa, definido com base no
custo de produção.
Mensalmente, o Ministério do Desenvolvimen-
to Agrário (MDA) publica uma portaria com valor do
bônus por produto e estado, de acordo com as variações
do mês anterior. Com isso, agricultores familiares que
têm parcelas de operações de investimento do Pronaf
têm desconto correspondente à média do valor dos pro-
dutos definidos pela portaria. Atualmente, a lista de pro-
dutos que possuem cobertura do programa tem 50 itens,
além da cesta de produtos, composta por leite, raiz de
mandioca, milho e feijão.
O bônus do PGPAF é calculado pela Companhia Na-
cional de Abastecimento (Conab) e divulgado pela Se-
cretaria da Agricultura Familiar (SAF/MDA). A Conab
faz um levantamento nas principais praças de comer-
cialização dos produtos da agricultura familiar e que
integram o PGPAF. Para as operações de investimento,
cujo principal produto gerador de renda não atenda pelo
menos 35% da renda obtida com o empreendimento fi-
nanciado, será concedido o bônus referente à cesta de
produtos, composto pela média aritmética dos bônus do
leite, milho, feijão e raiz de mandioca.
O agricultor familiar que possui financiamento do
Pronaf participa automaticamente, do programa, sem
custo de adesão. É necessário apenas manter as parce-
las do financiamento em dia, já que o bônus só pode ser
concedido para os produtores adimplentes.
60 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
O programa tem como objetivo garantir a sustenta-
ção de preços da agricultura familiar, estimular a diversi-
ficação da produção agropecuária e articular as diversas
políticas de crédito e de comercialização agrícola.
Produtos com desconto
Os primeiros produtos abrangidos pelo PGPAF, na
safra 2006/2007, foram o arroz, feijão, mandioca, milho,
leite (inicialmente indexado ao preço do milho) e a soja,
que representavam o maior número de operações de cré-
dito no âmbito do Pronaf.
No ano safra seguinte, 2007/2008, com o objetivo de
ampliar a segurança aos agricultores familiares, foram
selecionados novos produtos. Com base no montante
financiado e considerando a valorização de produtos de
importância regional, foram selecionados também o to-
mate, o inhame, o cará, o café arábica e o café conillon e
a castanha de caju.
Para valorizar a diversidade regional foram inclu-
ídos mais 18 produtos. A caprinovinocultura foi in-
cluída na safra 2008/2009, que atende especialmente a
região Nordeste.
No ano agrícola de 2009/2010, para valorizar as ações
de conservação do meio ambiente e fomentar formas al-
ternativas de produção e manutenção da biodiversidade,
foram inseridos os produtos amparados pelo Programa
de Garantia do Preço Mínimo (PGPM), com foco no
cultivo extrativo. Foram contemplados o açaí, babaçu
(amêndoa), borracha natural extrativa, pequi (fruto) e
piaçava (fibra).
Em 2010/2011 foram inseridas as culturas do aba-
caxi, banana, maçã e uva, mais três produtos da socio-
biodiversidade (barú, mangaba e umbu) e a cana-de-
-açúcar, para a Região Nordeste, contribuindo para a
diversificação produtiva da agricultura familiar.
O programa foi ampliado em 2011/2012, com a in-
clusão da laranja e da tangerina. Em 2012/2013 o PGPAF
MDA
passou a amparar as produções de maracujá, manga, ba- Decreto nº 5.996
2006
tata e batata-doce. Instituindo o PGPAF
Na safra 2013/2014, cacau e feijão caupi foram os
produtos incluídos no programa. Além disso, nessa sa-
2007
fra, foi instituído o PGPAF Mais, que traz a possibilidade 6 Produtos (mais financiados)
de conceder preços garantidores mais elevados, com in-
tuito de estimular a produção de determinadas culturas.
2008
+ 5 Produtos (regionalização)
Lista dos produtos com bônus
Confira a lista dos produtos com cobertura do PGPAF
2009
para contratos de custeio e investimento do Pronaf:
Abacaxi, açaí (fruto), algodão em caroço, alho,
+ 18 Produtos (regionalização)
2010
amendoim, arroz longo fino em casca, babaçu (amên-
doa), banana, batata, batata-doce, baru (fruto), borra-
+ 5 Produtos (sociobiodiversidade)
cha natural cultivada (heveicultura), borracha natural
+ 8 Produtos (fruticultura, sociobidiversidade
2011
extrativa, cacau, café, cana-de-açúcar, cará, carne de
caprino, carne de ovino, castanha de caju, castanha do e cana-de-açúcar)
Brasil (em casca), cebola, feijão, girassol, inhame, juta,
laranja, leite, maçã, malva, mamona em baga, manga,
2012
+ 2 Produtos (fruticultura)
mangaba (fruto), maracujá, milho, pequi (fruto), pia-
çava (fibra), pimenta do reino, carnaúba, pó cerífero de
carnaúba e cera de carnaúba, raiz de mandioca, sisal,
2013
soja, sorgo, tangerina, tomate, trigo, triticale, umbu + 4 Produtos (regionalização)
(fruto) e uva.
A linha temporal ao lado apresenta o número de pro-
Decreto nº 8.026 Instituindo o PGPAF MAIS
2014
dutos inseridos em cada ano agrícola. ◆ + 2 Produtos (regionalização)
Rômulo Serpa / Ascom MDA
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 61
 MDA
Massey Ferguson oferece equipamentos
mais modernos por meio do Mais Alimentos
Tratores, colheitadeiras e implementos integram o portfólio da marca para o Programa
H
á aproximadamente dois anos, o agricultor
Adelar Riva, de Teotônia (RS), comprou um
trator Massey Ferguson modelo MF 4275 pelo
programa Mais Alimentos junto à concessionária Samaq. O
equipamento, escolhido por ser um velho conhecido graças
à utilização por amigos e também por prestadores de servi-
ço da região, ajudou o agricultor a aumentar a produtivida-
de, diminuir custos com aluguel de máquinas e a triplicar o
serviço do dia a dia.
Segundo Adelar, o trator faz praticamente tudo dentro
da propriedade rural. “Utilizo para silagem, carregamento
de adubo orgânico e tudo que envolve a pecuária. Sem as
facilidades oferecidas pelo governo, acredito que seria im-
possível adquirir o equipamento”, afirma o produtor.
A Massey Ferguson participa do programa desde o seu
lançamento, em 2008. Para Leonel Oliveira, gerente regional
de vendas da marca, a aquisição de novos tratores pelos agri-
cultores familiares, que antes investiam em máquinas usadas
ou até mesmo no aluguel das mesmas, significará em 2015
um aumento nas vendas de implementos e colheitadeiras
também. “Ao adquirir máquinas mais eficientes e econômi-
cas o pequeno e médio agricultor aumenta produtividade,
reduz custos e, com isso, consegue investir em outros pro-
dutos, além de melhorar a sua qualidade de vida.”, ressalta.
Além dos tratores MF 4265 e MF 4275, sinônimos de
rentabilidade operacional, inovação, robustez, baixo custo,
alto desempenho e fácil operação, a Massey Ferguson colo-
ca a disposição dos pequenos e médios produtores, clientes
do Programa Mais Alimentos, as colheitadeiras MF 32 e MF
62 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
5650 e os implementos como plantadeiras de arrasto MF
200, MF 400 e MF 500, plantadora para culturas de inverno
MF 600 e plataforma de colheita da cultura de milho MF
3000. “Agora temos um portfólio completo que permite ao
agricultor mecanizar sua atividade com equipamentos mo-
dernos, melhor aproveitando assim as janelas agronômicas”,
destaca Oliveira. Para 2015, Leonel Oliveira aposta na alta
tecnologia, na inovação e no pioneirismo da marca para
continuar sendo a primeira opção na hora da compra dos
produtores rurais brasileiros.
Sobre a Massey Ferguson
A marca Massey Ferguson é líder no mercado brasilei-
ro de tratores há mais de 50 anos ininterruptos. É fabricada
pela AGCO, maior fabricante de tratores da América Latina
e a maior exportadora do produto do Brasil. Os tratores, co-
lheitadeiras e implementos Massey Ferguson são exporta-
dos para mais de 80 países, com atuação destacada nos Es-
tados Unidos, Argentina, Venezuela, Chile e África do Sul.
As fábricas, no Brasil, ficam no Rio Grande do Sul: Canoas
(tratores), Santa Rosa (colheitadeiras) e Ibirubá (implemen-
tos). Mais: www.massey.com.br
Sobre a AGCO
AGCO (NYSE: AGCO) é uma das líderes mundiais em
concepção, fabricação e distribuição de equipamentos agrí-
colas. Para apoiar a maior produtividade no campo a AGCO
oferece uma linha completa de produtos que inclui tratores,
colheitadeiras, equipamentos para fenação e forragem, pul-
verizadores, equipamentos para preparo de solo, implemen-
tos, peças de reposição e sistemas de armazenagem de grãos
e produção de proteína. Os produtos AGCO são vendidos
por meio das cinco marcas Challenger®, Fendt®, GSI®, Massey
Ferguson® e Valtra® e distribuídos globalmente por uma rede
de 3.070 concessionárias e distribuidores independentes, em
mais 140 países. A AGCO tem sua sede em Duluth, Georgia,
USA. Em 2014, a AGCO teve vendas líquidas de US$9,7 bi-
lhões. Para mais informações, visite www.AGCOcorp.com.◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 63

MDA
Garantia-Safra:
benefício que estimula a convivência
com o semiárido
D
evido à estiagem ou excesso de chuvas, agri-
cultores familiares acabam sofrendo com a
perda de safras. Para amenizar o prejuízo,
milhares de famílias que vivem no Nordeste e Semiá-
rido brasileiro, contam com o apoio do Garantia-Safra,
uma ação do Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura (Pronaf), do Ministério do Desenvolvimento
Agrário (MDA).
Mais de 1,7 milhão de produtores aderiram ao progra-
ma na safra 2013/2014. Em função da irregularidade climá-
tica, mais de 730 mil agricultores familiares de 693 municí-
pios receberam o benefício de agosto a dezembro de 2014.
Atualmente, os pagamentos do Garantia-Safra são
relativos à safra 2013/2014 e começaram a ser pagos em
agosto de 2014, nas mesmas datas definidas pelo calen-
64 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Ascom MDA
dário de benefícios sociais da Caixa Econômica Federal.
A cada mês, uma nova portaria é publicada incluindo
novos beneficiários. O valor é de R$ 850,00, por agricul-
tor, dividido em cinco parcelas de R$ 170,00.
O Benefício Garantia-Safra é pago pelo Governo Fede-
ral com recursos do Fundo Garantia-Safra, composto por
contribuições do agricultor, do município, do estado e da
União. Na safra 2013/2014, a contribuição do agricultor
foi de 1,5% do valor do benefício (R$ 12,75), o município
contribuiu com 4,5% (R$ 38,25 por agricultor); o estado
com 9% do valor ao Fundo (R$ 76,50) e a União com 30%
(R$ 255,00 por agricultor que aderir ao Garantia-Safra).
O programa, criado em 2003, garante, a partir do pa-
gamento do Benefício Garantia-Safra, condições de so-
brevivência para os agricultores durante os períodos de
perdas de safra, quando o produtor não consegue gerar
renda com a comercialização do produto cultivado.
Em quatro anos, 3,7 milhões de agricultores fami-
liares receberam o benefício Garantia-Safra. Na safra
2014/2015, cerca de 1,3 milhão de famílias devem ser
beneficiadas pela ação.
“O Garantia-Safra pretende, ainda, estimular formas
de convivência com o Semiárido, a fim de diminuir a
vulnerabilidade das famílias de agricultores nos perío-
dos de seca. Essa perspectiva objetiva a redução quanto à
necessidade de compensações por perdas de produção”,
destaca a coordenadora do Garantia-Safra da Secretaria
da Agricultura Familiar do MDA, Dione Freitas.
Como acessar
O agricultor deve verificar se sua cidade participa da
ação. Podem participar agricultores familiares, com ren-
da familiar mensal de, até, um salário mínimo e meio, e
que possuem área total a ser plantada de, no mínimo, 0,6
hectares e, no máximo, cinco hectares.
A inscrição no programa deve ser realizada no es-
critório local de assistência técnica ou no Sindicato dos
Trabalhadores Rurais do município. A Declaração de Ap-
tidão ao Pronaf (DAP) permite o acesso ao Garantia-Sa-
fra e serve como mecanismo de controle dos Conselhos
Municipais de Desenvolvimento Rural (CMDRS).
Os agricultores inscritos e homologados pelos con-
selhos municipais devem procurar a prefeitura para re-
ceber um boleto e fazer a adesão ao Garantia-Safra. O
pagamento do boleto deve ser feito em uma agência da
Caixa Econômica Federal ou correspondente bancário,
dentro do prazo definido para seu município. A adesão
deve ser antes do plantio.
Caso seja confirmada perda de safra de, pelo menos,
50% da produção agrícola (feijão, milho, arroz, mandioca
e algodão) e os estados e municípios tenham realizado os
aportes ao Fundo Garantia-Safra, os agricultores receberão
o pagamento do benefício por meio de cartões com Núme-
ro de Identificação Social (NIS) nas agências e correspon-
dentes bancários da Caixa Econômica Federal (CEF).
Responsabilidade
Ao assinar o Termo de Adesão, os estados e municí-
pios se comprometem a coordenar a implementação do
Garantia-Safra, promover a divulgação e a operacionali-
zação das fases e destinar parcela de seu orçamento ao
MDA
Fundo Garantia-Safra de acordo com o número de agri-
cultores participantes.
Os procedimentos para verificação de perda da safra
ocorrem de acordo com que preceitua a Lei que criou o
Garantia-Safra e a Portaria nº 42/2012, da Secretaria de
Agricultura Familiar do Ministério de Desenvolvimento
Agrário (SAF/MDA). Esta portaria estabelece que, a par-
tir da safra 2012/2013, os municípios aderidos ao Fundo
Garantia-Safra que apresentarem indícios de perda de
safra em razão dos fenômenos da estiagem ou excesso
hídrico, que sejam igual ou superior a 50% das lavouras
cobertas, devem solicitar a vistoria das lavouras e proce-
der a indicação do técnico para realizar a vistoria.
A solicitação de vistoria deve ser apresentada, for-
malmente, à SAF/MDA, via sistema informatizado de-
nominado Sistema Garantia-Safra - Verificação de Per-
da. O técnico vistoriador deve ter formação superior em
agronomia ou ser técnico de nível médio com formação
em curso técnico agrícola ou técnico em agropecuária,
com registro no conselho Regional de Engenharia, Ar-
quitetura e Agronomia (CREA) e ser do quadro próprio
da administração municipal.
Os indicadores utilizados no cálculo de perda são:
dados históricos da Pesquisa da Produção Agrícola Mu-
nicipal do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
(IBGE); informações dos laudos amostrais; penalização
hídrica com informações edafoclimáticas calculadas pelo
Instituto Nacional de Meteorologia (INMET); Pesquisa
do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola feita
pelo Grupo de Coordenação de Estatística Agropecuária
e Prognóstico da Produção Agrícola. ◆
Ascom MDA
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 65
 MDA
Política de garantia de
preço beneficia mais de
7 mil famílias extrativistas
em 2014
O
Brasil tem uma das maiores biodiversidades
do mundo. A manutenção dessa riqueza natu-
ral está associada ao trabalho das populações
extrativistas, agroextrativistas e silvicultoras e outras co-
munidades que, com seus conhecimentos tradicionais,
contribuem para a preservação dessa diversidade.
A Política de Garantia de Preços Mínimos para Pro-
dutos da Sociobiodiversidade (PGPM-Bio) foi criada,
em 2008, para apoiar as atividades extrativistas. De
2009 a 2014 foram mais de 56 mil acessos à política,
com execução de cerca de R$ 19 milhões em operações
direcionadas aos produtos: amêndoa de babaçu, borra-
cha natural extrativa, castanha do Brasil, piaçava, pequi
e macaúba nos Estados do Acre, Amapá, Amazonas,
Bahia, Ceará, Maranhã, Mato Grosso, Minas Gerais,
Pará, Piauí e Rondônia.
Atualmente, a PGPM-Bio, contempla quinze produ-
tos, são eles: açaí, andiroba, babaçu, baru, borracha e
cacau extrativos, carnaúba, castanha do Brasil, juçara,
macaúba, mangaba, pequi, piaçava, pinhão e umbu.
Dentre esses produtos, a borracha apresenta o melhor
desempenho, com apoio financeiro a 6,5% da produção
extrativista localizada na região amazônica.
A Conab é responsável por elaborar a proposta de
preços mínimos e a execução das ações de sustentação
de preços para os produtos.
66 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
Linhas de produtos Grazmec
A
Grazmec, indústria de máquinas agrícolas, priedades de grande porte e UBS (unidades de beneficia-
apresenta neste ano de 2015 três segmentos
em sua linha de produtos. A “Grazmec on
farm” contempla as já tradicionais máquinas para trata-
mento de sementes)
A terceira linha é apresentada como “Grazmec Agrí-
cola”, que conta com uma ampla linha de produtos que
mento de sementes, realizado na lavoura, dos quais a in- auxiliam o homem no campo, essa linha possui carre-
dústria tornou-se conhecida, como por exemplo, a Nova tos para transporte de plataforma, no qual transportam
GE que possui capacidade de tratamento de até 2.250 kg plataformas de 20 a 45 pés, classificadores rotativos de
de soja por hora, através do sistema de copinho sendo a sementes, guinchos traseiros, niveladora hidráulica, em-
mais econômica de sua categoria. Na mesma linha pos- butidora de grãos, roçadeira química e outros.
suímos a MTS 120 Spray System, máquina que realiza Para maiores informações sobre nossos produtos,
o tratamento através do já conceituado sistema spray, pontos de venda, representantes comerciais e eventos,
dando uma maior homogeneização à semente tratada, acessem o nosso site: www.grazmec.com.br. ◆
e a TS5 Spray System, carreta graneleira que realiza o
tratamento no momento do plantio com capacidade de
tratamento de até 140 sacos por hora de soja.
Na linha “Grazmec industrial”, apresentamos a
Somente em 2014, mais de sete mil famílias extrativistas GV240 e a GV500i, ambos equipamentos realizam o tra-
foram beneficiadas pelo PGPM-Bio. A intervenção da Co- tamento de sementes em larga escala, ideais para pro-
nab auxilia na preservação do meio ambiente oferecendo
garantia de renda à coleta e comercialização de produtos
florestais não madeireiros (extrativistas). Neste mesmo ano,
a maior parte dos recursos destinados à política de garantia
de preços, quase 100%, foi aplicada em atividades extrativis-
tas situadas no bioma Amazônico e no Maranhão.
São responsáveis pelo programa o Ministério do
Desenvolvimento Agrário (MDA), do Meio Ambiente
(MMA), e do Desenvolvimento Social e Combate à Fome
(MDS) e representantes da sociedade civil.
Tecnologia
Para ampliar cada vez mais o acesso dos produtores
extrativistas à política, foi desenvolvido um novo sistema
operacional, o SISBIO. A partir dele, todos os procedimen-
tos internos da PGPM-Bio estão sendo informatizados,
gerando maior agilidade e segurança a todo o processo.
Outra iniciativa foi a realização de sete painéis de di-
vulgação e capacitação da PGPM-Bio, em parceria com
o MDA. As oficinas foram realizadas no Pará, Amazo-
nas, Santa Catarina, Paraíba, Maranhão, Bahia e Ceará. E
mais dois novos produtos foram incluídos na PGPM-Bio
em 2014. Agora, os extrativistas de macaúba e pinhão
também podem se beneficiar com a política. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 67
 MDA
John Deere oferece soluções
para a agricultura familiar
A
John Deere acredita no pequeno produtor e
em uma agricultura mecanizada e moderna,
para que assim, o Brasil possa contribuir cada
vez mais com a produção agrícola mundial, ajudando a
suprir a demanda global por alimentos, que, devido ao
crescimento populacional, deve aumentar 70% até 2050,
segundo a FAO (Organização das Nações Unidas para a
Alimentação e a Agricultura).
Dessa maneira, para a John Deere, o programa
Mais Alimentos é de vital importância, pois con-
tribui com o crescimento dos agricultores e vai ao
encontro do compromisso da empresa com a agri-
cultura familiar.
68 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
NÃO É SÓMDAA COR
QUE FAZ A DIFERENÇA
NUM TRATOR.
A empresa possui uma linha de máquinas que pode
ser financiada pelo programa Mais Alimentos: os tra-
tores 5055E, 5065E, 5075E e 5078E (também na versão
cabinado), que contam com motores de 55 cv até 78 cv, e
a colheitadeira 1175, equipada com plataforma de corte
de 16 pés, flexível e com controle automático de altura e
inclinação lateral, além de motor turbo com 6 cilindros e
potência de 180 cv.
O programa proporciona uma linha de crédito acessí-
vel, com limite de R$ 130 mil, que pode ser paga em até dez
anos, com até três anos de carência e juro de 2% ao ano. Os
tratores da linha de agricultura familiar são vendidos com
desconto médio de 15%, podendo chegar a 17,5%. ◆
Divulgação John Deere
• Menos trocas de óleo
• Custo de manutenção até 55% menor
• Alta reserva de torque. Economia de até 11% de combustível
• Apoio da maior e melhor rede de concessionários do país
Testes de campo realizados com o modelo 5075E. Estimativa baseada em preços de tabela de
dezembro/2014, nas primeiras duas mil horas, comparando-se os intervalos de manutenção dos
Tratores John Deere versus a concorrência. Economia de combustível em hectares por hora.
Tratores John Deere. Da pequena à grande
lavoura, a safra inteira com você.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 69
0800 891 4031
 MDA
10 anos do seguro da
agricultura familiar
E
m maio de 2005, começaram a ser realizados
os primeiros pagamentos de indenização do
Seguro da Agricultura Familiar. Era o primei-
ro ano de operação do Seguro e, naquele ano agrícola, a
região Sul do País foi atingida por uma forte estiagem,
gerando grandes perdas nas lavouras.
O SEAF foi criado pelo Governo Federal atendendo
uma antiga reivindicação da agricultura familiar por
um seguro com garantia de renda. Inicialmente, o valor
segurado ficou definido como financiamento mais uma
parcela de renda líquida limitada a R$ 1,8 mil. Esse limi-
te de renda líquida foi sendo gradualmente elevado até
atingir R$ 7 mil, conforme mostra o gráfico abaixo.
Fonte: MDA
Em 2010 foi criada uma cobertura adicional, de até
R$ 5 mil, para amortização de prestações de financia-
mento de investimentos do Pronaf previstas para serem
pagas com a renda da lavoura segurada. A medida foi
mais um estímulo ao investimento em tecnologia para
transformação das condições de produção no campo.
1
Coordenador-geral de Gestão de Riscos e Seguro Rural no Ministério do Desenvolvimento Agrário. Membro do Comitê Gestor Interministerial
do Seguro Rural, da Câmara Temática do Seguro Rural no Ministério da Agricultura e da Comissão Especial de Recursos do Proagro. Economista,
com mestrado pela Unicamp e Especialização em Agronegócios pela FIA/USP. Foi Gerente de Divisão na Diretoria do Banco do Brasil nas áreas
de agronegócios e cooperativismo.
70 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
José Carlos Zukowski 1
Um dos desafios era atender a diversidade de cultu-
ras existente na agricultura familiar. Somente podem
ser seguradas culturas contempladas no Zoneamento
Agrícola de Risco Climático (ZARC), o qual abrangia
apenas sete culturas em 2003. Além disso, o ZARC es-
tava mais voltado para a região Centro-Sul, enquanto o
SEAF tem a missão de operar em todo o País. Assim,
começou a ser desenvolvido um extenso trabalho en-
volvendo MDA, MAPA e Embrapa para incluir novas
culturas e regiões, o que possibilitou ultrapassar a mar-
ca de 40 culturas no zoneamento.
Também foram incluídas no SEAF condições es-
pecíficas para atender características da agricultura
familiar, com destaque para questões relacionadas à
agroecologia, que tradicionalmente sofrem vedação no
Proagro Tradicional e nos seguros privados. Em um
primeiro momento, foi admitido no SEAF o enqua-
dramento de lavouras consorciadas. Posteriormente
também foi autorizado o uso de insumos de produção
própria e de cultivares crioulas. Neste último caso, a
medida somente foi consolidada após a criação do Ca-
dastro Nacional de Cultivares Locais, Tradicionais ou
Crioulas na Secretaria da Agricultura Familiar (SAF),
por meio da Portaria MDA 51/ 2007.
O SEAF já nasceu como um grande programa de se-
guro, atingindo mais de R$ 2,5 bilhões de valor segurado
no mesmo ano agrícola em que foi criado. Os quadros
apresentam, em grandes números, a evolução do SEAF
em seus dez primeiros anos de operação. Pode-se ver
que o valor segurado cresceu rapidamente atingindo R$
7,9 bilhões na safra 2013-2014.
Fonte: Bacen. Posição em 11/02/2015.
O gráfico abaixo apresenta os pagamentos de inde-
nização do SEAF. Nesses dez anos de operação, foram
atendidos mais de 700 mil pedidos de cobertura, com
um valor total superior a R$ 3,5 bilhões.
Fonte: Bacen. Posição em 11/02/2015.
* Dados parciais. Processamento de sinistros em curso.
Analisando os números do SEAF, verifica-se que o
seguro tem apresentado bons indicadores técnico-finan-
ceiros. Ainda há processos de sinistro da safra 2013-2014
em análise, mas as projeções indicam que a relação en-
tre pagamentos de cobertura e valor segurado, na média
desses dez anos, deve situar-se próximo de 7,8%. Como
os custos operacionais do Proagro são muito baixos, isso
projeta um prêmio médio de seguro da ordem de 8%, o
que é compatível com a realidade do mercado de seguro
agrícola. O Governo Federal está subvencionando cerca
de 75% do valor do prêmio, o que é algo razoável consi-
derando tratar-se de pequenos agricultores.
Altos valores de indenização como os da safra 2004-
2005 naturalmente chamam a atenção. Logo no primei-
ro ano do seguro a região Sul do País foi atingida por
MDA
uma verdadeira catástrofe agroclimática – uma seca se
agravou, sendo a maior dos últimos 60 anos. Mais de 240
mil agricultores receberam cobertura do seguro naquele
ano. Grande parte desses agricultores já havia sofrido
perdas em anos anteriores à criação do SEAF, tinham
dívidas prorrogadas pendentes nos bancos e teriam di-
ficuldades de obter novas prorrogações. Sem o seguro,
não teriam recursos para plantar na safra seguinte e mui-
tos deles estariam na contingência de ter que abandonar
suas atividades rurais e vender a propriedade para pagar
as dívidas.
O seguro proveu instrumentos para administrar a si-
tuação, evitando uma grave crise social. Ajudou a evitar
o êxodo rural, viabilizou recursos para o agricultor con-
tinuar plantando, se recompor e voltar a ter perspectivas
de investimento na produção rural.
Esse tipo de situação ocorre todos os anos em menor
escala. Não se espera que catástrofes de grande abran-
gência territorial ocorram com frequência. Mas em
anos normais, mesmo com recordes de safra no País, é
comum ocorrer eventos agroclimáticos localizados que
configuram verdadeiras catástrofes em uma microrre-
gião. O espaço geográfico é menor, mas para os agricul-
tores atingidos a tragédia é a mesma. Nessas situações,
a maior contribuição do seguro é renovar os horizontes
do agricultor, viabilizando sua continuidade na atividade
rural para produção de alimentos e geração de renda. ◆
ALBINO OLIVEIRA / ASCOM MDA
José Carlos Zukowski
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 71
 SAC CAIXA – 0800 726 0101
(informações, reclamações, sugestões e elogios)
Para pessoas com deficiência auditiva
ou de fala – 0800 726 2492

RÉDI O URAL CAIXA.

Ouvidoria – 0800 725 7474
caixa.gov.br | facebook.com/caixa

AO LADO DO PRODUTOR RURAL,

DO PLANTIO À COMERCIALIZAÇÃO.

Os produtores rurais contam com a força da CAIXA ao seu lado em todas as fases de produção.
Com o Crédito Rural, eles podem comprar insumos, equipamentos e aumentar a produtividade do seu
agronegócio. As linhas de crédito que a CAIXA oferece – Custeio, Investimento e Comercialização – têm as
melhores soluções para produtores rurais e também para cooperativas.
72 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 73
Acesse www.creditoruralcaixa.com.br e encontre
as agências da CAIXA que disponibilizam o Crédito Rural.

MDA
Assistência técnica beneficia
700 mil agricultores familiares e
assentados da reforma agrária
A
cada ano, milhares de famílias de agriculto-
res familiares e assentados da reforma agrá-
ria melhoram a produção com os serviços de
Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater). A troca de
conhecimento e tecnologia resulta em aumento de renda
e melhoria da qualidade das famílias contempladas.
Em 2014, os recursos para Ater chegaram a 1,1 bi-
lhão e beneficiaram mais de 279 mil famílias de agricul-
tores familiares e 412 mil assentados da reforma agrária.
A assistência técnica também atingiu a marca de maior
cobertura na história da reforma agrária, destacando-se
que 79% dos assentamentos criados entre 2011 e 2014
têm Ater garantida.
74 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ASCOM MDA
A iniciativa garante assistência de profissionais ex-
tensionistas, que vão até às propriedades rurais para tro-
car experiências com os agricultores sobre planejamento
e modernização dos processos de produção, do plantio
à colheita. “Nossa função é ajudar os trabalhadores ru-
rais a produzir de forma segura e moderna. Durante o
processo, existe uma troca de experiência e conhecimen-
to entre o agricultor e o profissional. Assim, não existe
dependência”, explica o engenheiro agrônomo e exten-
sionista da Empresa de Assistência Técnica e Extensão
Rural (Emater), André Müller.
A produtora Inês Ferrari, 45 anos, atribui os êxitos
alcançados em onze anos de agricultura familiar ao aces-
so aos serviços. Foi com o auxílio dos técnicos que ela
transformou a pequena horta da família em fonte de ren-
da e qualidade de vida para a família. “Sem a ajuda dos
extensionistas, eu não saberia nem por onde começar.
Além de avaliar o solo e nos orientar sobre o modo cor-
reto de cultivar os produtos, eles nos ajudam a pensar na
melhor forma de comercializar: se em mercados, feiras
ou por meio do PNAE (Programa Nacional de Alimenta-
ção Escolar), por exemplo”.
Diálogo com os movimentos
Anualmente, o Departamento de Assistência Téc-
nica e Extensão Rural (Dater/MDA) faz a programação
e lançamento de chamadas públicas, previstas na Lei
12.188/2010, mediante a demanda apresentada e dis-
cutida com o Comitê de Ater do Conselho Nacional de
Desenvolvimento Rural Sustentável e levantamento de
informações e programações em relação a políticas pú-
blicas para os agricultores familiares.
As chamadas públicas são elaboradas e discutidas
com a sociedade civil na forma de Grupos de Trabalho
Operacionais (GTO) onde são definidas as diretrizes,
premissas e definições gerais de cada chamada.
Somente entidades já previamente credenciadas no
MDA podem enviar propostas nas chamadas públicas,
cada qual em sua unidade da federação. A proposta me-
lhor pontuada em cada lote será considerada a vencedo-
ra e será encaminhada para contratação.
Assistência ampliada e diversificada
“A Ater é uma das políticas públicas de maior desta-
que para a agricultura familiar. Desde 2003, o MDA for-
talece esse serviço de forma a torná-lo cada vez mais de-
mocrático e gratuito, oferecendo novas ferramentas para
potencializar, sustentavelmente, o desenvolvimento fora
da área urbana. O resultado retorna em mais geração de
renda e segurança alimentar, além de melhores condições
de vida para quem produz e para quem consome alimen-
Recursos
O MDA tem investido recursos específicos para
a prestação de serviços de Ater para agricultores
familiares do Brasil. Estes recursos têm crescido
significativamente. Saltaram de cerca de R$ 56
milhões em 2003 para R$ 1,1 bilhão em 2014.
EDUARDO AIGNER / ASCOM MDA
MDA
tos”, ressalta o coordenador de Fomento à Ater da Secre-
taria da Agricultura Familiar do MDA, Everton Ferreira.
Para atender melhor às demandas de públicos especí-
ficos, o serviço foi diversificado e ampliado. Foram cria-
das assistências técnicas direcionadas para: Inovação,
Gestão, Quilombola, Indígena, Plano Brasil Sem Miséria,
Sustentabilidade, Agroecologia, Aquicultura e Pesca Ar-
tesanal, Diversificação da Cultura do Tabaco, Juventude
Rural, Territórios da Cidadania, dentre outros.
Desde 2013, 50% dos serviços de Ater devem ser des-
tinados às mulheres rurais.
Agência Nacional de Assistência Técnica e
Extensão Rural (Anater)
A Agência Nacional de Assistência Técnica e Exten-
são Rural (Anater) visa levar mais produtividade, renda
e desenvolvimento sustentável para o campo. Integrada
à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embra-
pa), a agência atua na promoção e coordenação de pro-
gramas de Assistência Técnica em parceria com órgãos
de pesquisa. O objetivo é incorporar novas tecnologias
às propriedades rurais.
Em 2014, o Governo Federal começou a operaciona-
lizar a lei que autoriza a criação da agência. Foram defi-
nidos os órgãos de direção da Agência, a formação de seu
Conselho Assessor Nacional, as atribuições, presidência
e membros do Conselho de Administração e do Conse-
lho Fiscal, bem como a forma de funcionamento do con-
trato de gestão entre a Agência e o Governo Federal. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 75
 MDA
Agritech Lavrale
completa 45 anos
O
s últimos meses estão sendo de muita come-
moração e alegria para a Agritech Lavrale.
A fábrica de implementos, que foi fundada
em Caxias do Sul, no ano de 1969, por Francisco Stedile,
completou no dia 18 de setembro, 45 anos de tradição e
sucesso. Uma importante e vasta trajetória que foi cons-
truída com muito trabalho e dedicação na fabricação de
implementos agrícolas, cabinas para tratores, autopeças
e componentes, além da linha militar.
Com diversos certificados de qualidade e prêmios
conquistados no decorrer do tempo, a Agritech Lavrale
76 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
possui pontos de vendas e de serviços em todo o Brasil e
em diversos países da América Latina e África.
Suas equipes, sempre atentas ao mercado e as suas
transformações, estão preparadas para atender as necessi-
dades comerciais e técnicas das regiões ondem atuam, pla-
nejando a melhor estratégia para atender todas as deman-
das e garantindo aos clientes soluções seguras e eficazes.
Entre as linhas de implementos agrícolas fornecidos
pela Lavrale, encontram-se Enxadas Rotativas, Plainas
Agrícolas, Pulverizadores, Roçadeiras, Segadeiras, Tritu-
radores, entre outras. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 77
 MDA MDA

Agritech possui a maior linha de tratores

voltados para a Agricultura Familiar
A Agritech é pioneira, no Brasil, no desenvolvimento de linhas de tratores e
microtratores agrícolas voltadas especialmente para a agricultura familiar

A
Agritech, empresa fabricante dos tratores e
microtratores Yanmar Agritech, é pioneira
na indústria brasileira ao fabricar linhas de
tratores, microtratores e implementos agrícolas volta-
das especialmente para a agricultura familiar. A empresa
Um exemplo desta incessante busca é o modelo 1185
S, trator de 85 cv, que chegou com objetivo de, mais
uma vez, alçar a empresa para novos mercados, e que
traz como grandes diferenciais o câmbio sincronizado,
o sistema de direção hidrostática e com grande precisão,

Gênia
sempre buscou levar tecnologia para o pequeno produtor, o eixo dianteiro mais robusto e com maior eficiência de
responsável por grande parte da produção nacional, setor tração, o sistema de refrigeração de água e óleo integra-
que emprega mais de 70% da mão de obra agrícola do do e o levantador hidráulico com Sistema Autolift e o
Brasil e é responsável por 60% de todo o alimento que motor Turbo de 85 cv, que proporciona mais torque e
chega à mesa dos brasileiros. operações silenciosas e econômicas.
A empresa possui a maior linha de produtos voltados
ao pequeno produtor graças as máquinas com versões Sobre a Agritech
personalizadas para cada cultura. A Agritech desenvolveu A Agritech Lavrale – Divisão Agritech faz parte do
linhas específicas de tratores para culturas como a do café, Grupo Stedile e surgiu com a cisão da Yanmar do Brasil.
uva e frutas, por exemplo, o que permitiu levar ao produtor O Grupo Stedile, de Caxias do Sul (RS) é um dos mais
uma máquina que suprisse exatamente sua necessidade. respeitados conglomerados industriais do Brasil e englo-
A empresa acredita que a evolução dos tratores pro- ba as empresas Agrale S.A., Germani Alimentos, Fazen-
duzidos é uma consequência direta da evolução do mer- da Três Rios e a Fundituba Indústria Metalúrgica. ◆
cado. A maior prova disso são os prêmios conquistados
ao longo do tempo pela empresa. A maior premiação da
América do Sul para o setor de máquinas e equipamen-
tos agrícolas, o Prêmio Gerdau Melhores da Terra, reco-
nheceu as qualidades dos produtos desenvolvidos pela
Agritech cinco vezes, por exemplo.
Outra conquista foi, no final de 2014, o 100.000º tra-
tor produzido pela fábrica da Agritech, em Indaiatuba
(SP). Em 1973 foi produzido o primeiro microtrator, ain-
da pela Yanmar do Brasil, e 41 anos depois, a Agritech,
que assumiu as operações agrícolas da empresa vinda do
Japão, chega a histórica marca com a fabricação do
modelo 1185 S.
Para 2015 a companhia pretende con-
tinuar investindo na agricultura familiar,
produzindo máquinas exclusivas para as
mais diversas culturas e levando tecno-
logia e desenvolvimento para o homem
do campo.

78 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 79
 MDA MDA

Agrale faz a primeira

o nome de Ano Internacional da Agricultura Familiar, O diretor de vendas da Agrale, Flavio Crosa, salienta
Indígena e Camponesa (Aiaf). O MDA foi o responsável que a participação da empresa no Mais Alimentos In-
por coordenar o comitê brasileiro da Aiaf e foi uma das ternacional contribuiu nas exportações em 2014. “Ti-
primeiras instituições a se associar à campanha interna- vemos a primeira venda do programa de tratores para

entrega para Zimbábue

cional. Atuou, ainda, para ampliar os espaços da agricul-
tura familiar nos fóruns internacionais e nos projetos de
integração regional, como na Comunidade de Estados
Latinoamericanos e Caribenhos.
E para encerrar do Ano Internacional da Agricultu-
ra Familiar, a Reunião Especializada sobre Agricultura
Zimbábue, na África. Foram 320 unidades e outros
para Cuba, na questão de tratores e motobombas. Essas
vendas foram significativas na parcela de exportações
da Agrale”, diz.
O ano de 2014 fechou com cerca de 55.500 mil má-
quinas vendidas no mercado interno. “Foi um ano bom,

O
Programa Mais Alimentos Internacional tem
dois objetivos: estabelecer uma linha de cré-
dito concessional para o financiamento de
exportações brasileiras de máquinas e equipamentos
destinados à agricultura familiar e fornecer apoio a pro-
jetos de desenvolvimento rural para o fortalecimento da
produção da agricultura familiar por meio da coopera-
ção técnica e do intercâmbio de políticas públicas.
Entrega de tratores pelo programa Mais Alimentos Internacional
Coordenado pelo Ministério do Desenvolvimento
Agrário (MDA), o programa tem a participação de mais
de 500 empresas brasileiras que exportam para seis países:
Zimbábue, Moçambique, Senegal, Gana, Quênia e Cuba.
O ano de 2014 foi instituído pela Organização das
Nações Unidas (ONU) como o Ano Internacional da
Agricultura Familiar para destacar a importância da área
na produção de alimentos no mundo. No Brasil ganhou
Familiar no Mercosul (Reaf) criou os Selos Nacionais de mas os negócios caíram quase 15% em relação a 2013.
Identificação da Agricultura Familiar. O ano de 2015 será No ano passado também houve antecipação de compra
de desafios associados aos avanços alcançados. A princi- em função do ano eleitoral”, declara Crosa.
pal pauta será a consolidação do Plano Nacional de De- Para 2015, se espera um período de retração no mer-
senvolvimento Rural Sustentável e Solidário (PNDRSS), cado de tratores. “Talvez, em alguns segmentos isso não
com a construção dos planos estaduais e sua incorpora- aconteça e o trator médio tenha um desempenho me-
ção pelas demais áreas do governo. lhor. Mas acreditamos que essa retração chegue entre
E, dezembro de 2012, o Desenvolvimento Agrário 15% a 20%”, salienta.
publicou a portaria n° 112 que dispõe sobre os crité- Diante deste cenário, o diretor de vendas diz que os
rios e procedimentos relativos à habilitação e seleção de fabricantes nacionais estão atuando de acordo com o
fornecedores brasileiros, de máquinas e implementos mercado. “Além disso, precisamos claras definições sobre
agrícolas, no programa Mais Alimentos Internacional. as linhas de crédito. Também esperamos que o programa
Nela estão descritas todas as etapas para que as em-
presas possam se habilitar. Ela define as regras para a
seleção das indústrias que participarão do programa
Internacional e habilita as empresas com interesse em
vender para o programa.
O conteúdo das portarias foi uma construção conjun-
ta do MDA com entidades representativas das indústrias,
que participaram de discussões, principalmente sobre as
regras para qualificar a melhor indústria. Metodologias,
procedimentos e critérios de habilitação foram discuti-
dos com a Associação Nacional dos Fabricantes de Ve-
ículos Automotores (Anfavea), a Associação Brasileira
da Indústria de Máquinas e Equipamentos (Abimaq) e o
Sindicato da Indústria de Máquinas e Implementos Agrí-
colas do Rio Grande do Sul (Simers).
Para o funcionamento do programa, a portaria es-
tabelece uma padronização importante, determinando,
por exemplo, que no preço do produto estará incluído o
valor dos serviços de assistência técnica no país; há tam-
bém um valor que implica custo de montagem da má-
quina e capacitação para uso da máquina.
A metodologia para a seleção da empresa avalia duas
questões: os potenciais de exportação da empresa e de
assistência técnica. Diretor de Vendas da Agrale, Flavio Crosa

80 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 81
 MDA MDA

Mais Alimentos Internacional se mantenha nos mesmos “O Mais Alimentos tem o objetivo de
moldes para continuarmos participando”, pontua.
No que tange as novidades e lançamentos de má-
promover a segurança alimentar e nu-
quinas e implementos agrícolas, o diretor de vendas da tricional, por meio de implementação,
Agrale enfatiza que sempre se referem que a parte ergo-
nômica do trator seja adequada quanto à questão de pro-
ampliação ou modernização da estrutura
dutividade. “Nosso mercado está cada vez mais exigente. das atividades de produção, de arma-
E procuramos fazer isso. A linha 500, lançada em 2013
está resultando numa surpresa, e abrange a ergonomia,
zenagem, de transporte ou de serviços
conforto, o trator de média potência que é a agricultura agropecuários ou não agropecuários,
universal, mas com boa produtividade. O inversor é di-
reto de fábrica, sendo um adicional já, com lanternas de
no estabelecimento rural ou em áreas
LED”, conclui. ◆ comunitárias rurais próximas, de acordo
com projetos técnicos específicos” - Art
1° da portaria 97.

82 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 83
 MDA
Agritech exporta tratores
e implementos para a
República do Senegal
Por meio do Programa Mais Alimentos Internacional, a República do
Senegal, país situado na parte ocidental da África, adquiriu 59 tratores, 80
microtratores e 249 implementos agrícolas da Agritech
A
Agritech, pioneira na indústria brasileira ao
fabricar linhas voltadas especialmente para
a agricultura familiar, realizou sua primeira
venda por meio do programa Mais Alimentos Interna-
cional. A República do Senegal receberá 59 tratores mo-
delo 1175 (75 cv), 80 microtratores modelo TC 14 (14 cv)
e 249 implementos agrícolas, entre roçadeiras, encateira-
dores e sulcadeiras, com o objetivo de ajudar no desen-
volvimento agrícola do país, que tem mais de 70% de sua
população economicamente ativa empregada no setor.
“Realizar uma operação como esta é muito impor-
tante para a empresa. Primeiro porque nos permite
alavancar as vendas, que passam por um momento de
estabilidade no Brasil, e segundo porque nos abre novos
mercados e nos dá novas perspectivas de negócios”, co-
menta o Gerente da Divisão de Vendas da Agritech, Nel-
son Watanabe.
O primeiro embarque dos produtos para o país africa-
no ocorre nesta quinta-feira, dia 05 de março, quando se-
rão enviados ao país 36 tratores modelo 1175, 30 microtra-
tores modelo TC 14 e 10 roçadeiras. O restante do pedido
será embarcado no dia 16 de abril. “Esta é a primeira etapa
da negociação que vem sendo realizada com a República
do Senegal. Se os produtos adquiridos nesta fase forem
bem aceitos pelos agricultores, novos pedidos serão reali-
zados. Nossa expectativa é muito boa”, finaliza Watanabe.
O Programa Mais Alimentos Internacional estabelece
uma linha de crédito concessional para o financiamento
84 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
de exportações brasileiras de máquinas e equipamentos
destinados à agricultura familiar e fornecer apoio a pro-
jetos de desenvolvimento rural para o fortalecimento da
produção da agricultura familiar por meio da coopera-
ção técnica e do intercâmbio de políticas públicas.
Coordenado pelo MDA, o programa tem a participa-
ção de mais de 100 empresas brasileiras, que exportam
para seis países: Zimbábue, Moçambique, Senegal, Gana,
Quênia e Cuba.
O governo brasileiro já aprovou R$ 1,2 bilhão em ex-
portação de tecnologia de máquinas agrícolas, área em
que o Brasil é referência mundial. A previsão é de que
mais de 2,5 mil tratores sejam comercializados pelo pro-
grama. Além disso, mais de 60 mil equipamentos e má-
quinas agrícolas também serão usados nas lavouras dos
países cooperantes.
Sobre a Agritech
A Agritech Lavrale – Divisão Agritech faz parte do
Grupo Stédile e surgiu com a cisão da Yanmar do Brasil.
A Agritech é a empresa fabricante dos tratores e micro-
tratores Yanmar Agritech no Brasil e pioneira na indús-
tria brasileira ao fabricar linhas de tratores, microtrato-
res e implementos agrícolas voltadas especialmente para
a agricultura familiar. No final de 2014 a empresa atingiu
a marca de 100 mil tratores produzidos pela sua fábrica,
em Indaiatuba (SP).
Para saber mais: www.agritech.ind.br ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 85
 MDA MDA

GOVERNOS ESTADUAIS GOVERNOS MUNICIPAIS INSTITUIÇÕES NÃO GOVERNAMENTAIS

Ater no Brasil
Recursos de pessoal, custeio e investimento das
instituições estaduais de ATER de cerca de R$ 2,1
bilhões;
16 mil extensionistas envolvidos;
Algum atendimento de cerca de 2 milhões de
agricultores em mais de 5 mil municípios.
1042 municípios com atuação própria em ATER;
1744 atuando em ATER em parcerias com estados
e 752 com outros financiadores;
5 mil técnicos;
Algum atendimento a 500 mil AFs;
636 ONGs credenciadas para atuar em ATER;
4033 técnicos no sistema cooperativista nas UFs
do S, SE e CO e 5.500 no total;
Atendimento para cerca de 500 mil AFs.

Everton Augusto Paiva Ferreira, Coordenador-geral de Fomento à Ater da
Secretaria de Agricultura Familiar no Ministério do Desenvolvimento
Agrário. Economista com pós-graduação em planejamento e gestão
e extensionista na EMATER MG entre 1997 e 2011
tiva a atuação das instituições não governamentais e dos
serviços privados de Ater no Brasil.
Infraestrutura, recursos, pessoal e atendimento de
Ater pelas esferas executoras:
Recursos orçamentários das organizações estaduais
de ATER alocados no ano de 2011, por região geográfica:
de assistência técnica aos agricultores. A tabela abaixo
aponta a disponibilidade de pessoal técnico nas oito uni-
dades da federação que dispõem dos maiores quantitati-
vos de técnicos, representando73% do total.
Há que se considerar, também, o Serviço Nacional de
Aprendizagem Rural (Senar), que tem um papel de des-

O
serviço de Assistência Técnica e Extensão
Rural (Ater) é essencial para o processo de
desenvolvimento rural sustentável e o forta-
lecimento da agricultura brasileira. A institucionalização
efetiva de um serviço de Ater no Brasil ocorreu a partir da
década de 50, com a criação das Associações de Crédito e
Assistência Rural (ACAR), entidades civis, sem fins lucra-
tivos, que prestavam serviços de extensão rural e elabora-
ção de projetos técnicos, para obtenção de crédito.
Durante as décadas de 60 e 70, o Sistema Brasilei-
ro de Extensão Rural (Siber) experimentou importante
da capacidade do Estado em prestar serviços de Ater
para a agricultura familiar. Os objetivos foram amplia-
dos, novas diretrizes desenhadas, contando com a par-
ticipação da sociedade civil. Os investimentos crescentes
possibilitaram dar curso a um processo de reestrutura-
ção da prestação destes serviços, mediante a construção
de parcerias com os governos estaduais e abertura para a
contribuição de organizações da sociedade civil.
A ênfase dada pelo Governo Federal às políticas para
a agricultura familiar ao longo dos últimos 10 anos; o
profícuo processo de parcerias dessa esfera com os go-
A maior parte destes recursos é destinada ao paga-
mento de pessoal, uma vez que estimativas apontam que
os órgãos estaduais de Ater dispõem de um quadro per-
manente de mais de 25 mil funcionários, compreenden-
do 16 mil extensionistas. Dos valores totais aplicados,
mais de 70% correspondem a custos de pessoal, algo em
torno de 20% se destinam para gastos de custeio e menos
de 10% são recursos aplicados em investimentos.
Segundo pesquisa da Confederação Nacional dos Mu-
nicípios, 3.030 municípios possuem algum serviço de Ater
sendo que 1.042 o fazem com recursos próprios, 1.744 via
taque para a capacitação de mão de obra no meio rural e
que apresenta importante capacidade de atuar em ativi-
dades coletivas de qualificação.
Atualmente, no âmbito do Governo Federal, a atri-
buição da Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater)
pertence ao MDA. Para a sua execução, foi estruturado
o Departamento de Assistência Técnica e Extensão Rural

crescimento, com a expansão da estrutura da ACAR para
vários estados, com o consequente aumento dos muni-
cípios e agricultores atendidos e dos planos de crédito
rural implantados.
A partir de 1974, o Siber começou a ser estatizado com
a instituição da Empresa Brasileira de Assistência Técnica
e Extensão Rural (Embrater), tendo como atribuição prin-
cipal fomentar e integrar o Sistema Brasileiro de Assistên-
cia Técnica e Extensão Rural (Sibrater), que agregava as
organizações estatais de Ater, mediante a capacitação de
extensionistas e repasse de recursos de programas federais
de apoio ao setor rural. Na década de 70, o Sibrater con-
solidou os serviços públicos de Ater no país, assumindo
importante protagonismo no processo de modernização
da agropecuária brasileira. Na década de 80, a Embrater
redirecionou sua atuação, passando a apoiar ações volta-
das prioritariamente para os pequenos produtores rurais.
No início da década de 90, a Embrater foi definiti-
vamente extinta e os governos estaduais assumiram a
responsabilidade pelo serviço de Ater. Em 2003, diante
do quadro de desestruturação existente, os esforços go-
vernamentais foram direcionados para a reconstrução
vernos estaduais na sua implementação, bem como os
esforços empreendidos para a reestruturação dos órgãos
estaduais de Ater, são alguns dos elementos que justifi-
cam a ampliação dos recursos alocados atualmente pelos
governos federal, estaduais, municipais, cooperativas e
organizações não governamentais na implantação, apri-
moramento e manutenção de estruturas capazes de rea-
lizar essa prestação de serviços.
Todas as unidades da federação dispõem de estru-
turas voltadas para a prestação dos serviços de Ater,
dotadas de quadro técnico e capilaridade para se fazer
presente na quase totalidade dos municípios, mesmo
aqueles mais distantes dos grandes centros e desprovidos
de infraestrutura. A estrutura operacional já existente
nas 27 unidades da federação e no conjunto de municí-
pios implica na mobilização de mais de R$ 2,1 bilhões
anuais. O dimensionamento da estrutura existente deve
considerar, além da capacidade dos órgãos estaduais, a
Ater executada pelos municípios, quer isoladamente,
quer em parceria com os estados, uma vez que, quase a
metade daqueles que executam essa prestação de servi-
ços o faz mediante parceria com os estados. É significa-
ASCOM MDA
convênios com os governos estaduais, e 752 buscam ou-
tras fontes de recursos para prover Ater para seus agricul-
tores. Estima-se que os municípios que atuam nesta área
agregam aproximadamente cinco mil extensionistas.
As instituições não governamentais também possuem
atuação significativa na prestação de serviços de Ater. As
bases de dados do Dater registram mais de 600 instituições
credenciadas com cerca de 10 mil técnicos e capacidade
para atender meio milhão de estabelecimentos rurais. Há
um espectro amplo de organizações não governamentais
que prestam serviços de Ater, compreendendo: as organi-
zações dos agricultores familiares; as cooperativas de pro-
dução, de comercialização ou de técnicos e de agricultores;
estabelecimentos de ensino que executem atividades de
Ater na sua área geoeducacional; as CFR (Casas Familia-
res Rurais), EFA (Escolas Família Agrícola) e outras enti-
dades que atuem com a Pedagogia da Alternância; redes e
consórcios de organizações não governamentais; e outras
organizações não governamentais.
Segundo pesquisa realizada em abril de 2010 pela
Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), o siste-
ma cooperativo possui 5.500 técnicos prestando serviços Everton Ferrreira

86 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 87
 MDA
TABELA 2. NÚMERO DE TÉCNICOS DO SISTEMA COOPERATIVISTA, PARA
AS PRINCIPAIS UFS.
Estado PR RS GO SP MS MG SC ES
Técnico 1.450 550 112 600 100 533 603 85
Fonte: Sistema OCB.
(Dater), por meio do Decreto nº 5.033, de 5/04/2004, que
aprovou a estrutura regimental do MDA, integrando a
estrutura da Secretaria da Agricultura Familiar (SAF).
Como passo inicial do desempenho dessas atribui-
ções, foi formulada a Política Nacional de Ater (Pnater),
que além de definir princípios, objetivos e diretrizes de
atuação, trouxe outros aspectos como a organização
do serviço na forma de um sistema descentralizado,
de âmbito nacional, autônomo, com objetivos, estru-
turação, orientações estratégicas e metodologias para
as instituições e organizações integrantes, visando a
prestação de serviços com qualidade. A consolidação
das bases da Pnater foi se dando gradativamente, prin-
cipalmente, mediante a reestruturação das entidades
estaduais, como também com a construção de Redes de
Ater, o suporte a formação de técnicos e o incentivo à
inovação tecnológica.
Sob a égide desta concepção, o Sistema Brasileiro
Descentralizado de Assistência Técnica e Extensão Ru-
ral (Sibrater) foi instituído em 28 de março de 2006,
mediante a edição da Portaria 025/2006 do MDA, com a
finalidade de discutir, operacionalizar e monitorar a Po-
lítica Nacional de ATER.
88 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
A Agricultura Familiar no Brasil representa
Culminando essa trajetória, em 2010 foi editada a Lei
4,3 milhões de unidades produtivas, 84%
12.188, também conhecida como “Lei de Ater”, que insti- do total. São 14 milhões de pessoas
Total
tucionalizou a Pnater, definiu seus objetivos e beneficiá- trabalhando a terra.* Foi pensando nessa
4.033
rios, trazendo uma inovação importante na contratação gente que a Mahindra trouxe para Dois
da prestação desses serviços para a agricultura familiar. Irmãos - RS a fábrica dos tratores mais
vendidos do mundo. Os tratores Mahindra
O marco principal desta legislação foi a contratua- são feitos sob medida para a agricultura
lização da relação com as entidades executoras. As ati- familiar porque se adaptam a uma grande
vidades desenvolvidas foram ajustadas às necessidades variedade de cultivos, são fortes e robustos,
dos agricultores e empreendimentos familiares, de acor- além de consumirem pouco e terem baixo
do com seu perfil socioeconômico, desde a elaboração de custo de manutenção.
diagnósticos, planos e projetos, até um conjunto de ati-
vidades para apoiar as famílias rurais em todo o sistema
de produção e gestão do estabelecimento. A sistemática
de chamadas públicas e a celebração de contratos estabe-
leceram um novo patamar de qualidade na prestação de
serviços de Ater brasileiro. Atualmente, no 4º ano da Lei
12.188, essa vem possibilitando o atendimento de Ater
a mais de 560 mil agricultores familiares em todo país
mediante contratos.
Contudo, os desafios persistem e são ainda maiores.
Mesmo com todo esforço governamental e da sociedade
civil, o Brasil possui mais de 4,6 milhões de agricultores
familiares e grande parte não recebe os serviços de Ater.
Expandir o sistema de Ater capaz de articular as estrutu-
ras por toda sociedade e nas diversas esferas de governo
é uma necessidade imediata. A história e conquistas da
Ater no país merecem um novo “salto histórico” capaz de
consolidá-la com a grande política de desenvolvimento
do rural brasileiro. ◆
*FONTE: www.embrapa.br/embrapa-no-ano-internacional-da-agricultura-familiar
SAC: 0800.7225482
www.mahindra.com.br/tratores Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 89
/mahindrabrasil
 MDA
Programa de Diversificação
em Áreas Cultivadas com Tabaco
garante renda e mais qualidade de vida
I
nvestir na produção de alimentos e na comercia-
lização de conservas orgânicas. Esta foi a oportu-
nidade que Valdecir Murceski, 26 anos, e Cristina
Will Murceski, 24 anos, encontraram para diversificar
as atividades e abandonar o plantio do fumo. O jovem
casal, de Nova Trento, em Santa Catarina, vive numa
propriedade de 22 hectares, e, hoje, mantém um plantio
altamente diversificado. “Não precisamos comprar ali-
mentos fora, temos tudo em casa”, relata Cristina. Além
do plantio, eles garantem a subsistência da família com a
criação de vacas, porcos e galinhas.
Todo sábado eles seguem para uma feira que ocorre
no município para comercializar conservas e produtos in
natura. “Estou feliz. Agora, só planto verduras, a renda
melhorou e é garantida”, comemora Valdecir. “Com a ver-
dura a gente tem renda mensal e também semanal. No
90 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
fumo, a renda é anual, tínhamos que ter muito controle
para não ficar devendo”, complementa o ex-fumicultor.
Com o abandono do fumo, Valdecir conta que a saúde
do casal também melhorou. “Na colheita, éramos obri-
gados a trabalhar com o fumo molhado que dava intoxi-
cação. No fumo, a gente virava noites trabalhando. Hoje
não, temos um horário mais liberado”, relata. Desde que
iniciaram a transição do plantio de fumo para a produção
de alimentos orgânicos, eles procuram manter um plantio
diversificado para garantir renda durante todo o ano.
Estratégias
Para diversificar a produção, Valdecir e Cristina re-
ceberam auxílio do Programa de Diversificação em Áre-
as Cultivadas com Tabaco, que auxilia a implementação
de projetos de extensão rural, formação e pesquisa para
Diversificação do tabaco
ASCOM MDA
desenvolver estratégias de diversificação produtiva em
propriedades de agricultores familiares que produzem
fumo e criar novas oportunidades de geração de renda e
qualidade de vida às famílias.
O Programa foi lançado em outubro de 2005, com
a ratificação pelo Senado brasileiro à Convenção-Qua-
dro para o Controle do Tabaco (CQCT), da Organização
Mundial da Saúde (OMS) e é coordenado pela Secretaria
da Agricultura Familiar do MDA, que busca articular as
políticas públicas para subsidiar o processo de diversi-
ficação da produção e renda em áreas fumicultoras. A
medida surgiu de uma ação conjunta de seis ministérios:
do Desenvolvimento Agrário (MDA), da Agricultura, Pe-
cuária e Abastecimento (MAPA), da Saúde (MS), da Casa
Civil, das Relações Institucionais e da Fazenda.
Chamadas Públicas
O Programa de Diversificação em Áreas Cultivadas
com Tabaco tem ação orçamentária de apoio a projetos
de capacitação e pesquisa para apoio a alternativas eco-
nomicamente viáveis, bem como apoio a investimentos
em projetos de agregação de valor, em parceria com or-
ganizações públicas e privadas. A iniciativa já atendeu
mais de 45 mil famílias em ações de capacitação, Ater
e investimentos em projetos para a agricultura familiar.
A primeira chamada pública para Assistência Técnica
e Extensão Rural (Ater) para Diversificação foi lançada em
2011 e atendeu 10 mil famílias dos estados do Paraná, San-
ta Catarina, Rio Grande do Sul, Alagoas, Bahia e Sergipe.
Em 2013, a segunda Chamada, com duração de três anos,
atendeu 11.200 famílias de Santa Catarina, Paraná e Rio
Grande do Sul, municípios com produção de tabaco.
Dados preliminares levantados junto a uma amostra
de cerca de duas mil famílias atendidas por essa chama-
da, indicam que em torno de 90% tem renda líquida do
tabaco e renda agropecuária total da propriedade abaixo
de dois salários mínimos. Juntas, as Chamadas Públicas
de Ater com foco em agroecologia, diversificação, sus-
tentabilidade, e leite, atendem mais de 26 mil famílias
produtoras de tabaco.
Incentivo à agricultura familiar
O município de Sertão Santana, no Rio Grande do
Sul, está incentivando a diversificação de produção e
renda da agricultura familiar, como forma de minimi-
zar os efeitos negativos oriundos do alto grau de endi-
MDA
vidamento dos agricultores que produzem tabaco, em
especial àqueles com maior dependência econômica
com esta cultura, que tem causado o empobrecimento
e consequentemente o êxodo rural, principalmente dos
jovens. A partir de ações de diversificação nas áreas de
olericultura, fruticultura, bacia leiteira e culturas de sub-
sistência em parceria com o Programa de Diversificação
em Áreas Cultivadas com Tabaco do MDA, o município
tenta melhorar e fortalecer a produção agropecuária e as
rendas não-agrícolas dos agricultores, além de reduzir os
altos custos com a saúde dos plantadores de fumo, como
consequências desta atividade.
Depois de 17 anos plantando fumo, Regina Lúcia
Bortolatti, 46 anos e Luciano Bortolatti, 39 anos, que
moram em uma propriedade de 17 hectares em Sertão
Santana, decidiram abandonar a atividade e investir no
plantio de uva. Em 2008, plantaram 200 pés, logo depois
aumentaram para 1,7 mil pés. O investimento garantiu
na primeira safra de 2011 a colheita de seis mil quilos da
fruta. Já na safra de 2012 a produção dobrou, chegando a
12 mil quilos. O filho do casal, Igor Fernando Bortolatti,
18 anos, ajuda os pais na lavoura, mas hoje, pode dividir
seu tempo entre as tarefas no campo e os estudos.
Com a construção de uma cooperativa de sucos com
apoio do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA),
em parceria com a prefeitura, a família conseguiu garan-
tir renda com a venda do produto. Além da uva, a família
Bortolatti produz arroz e olerícolas diversificadas. Ainda
criam peixes, ovelhas e gado de corte. A diversidade de
produtos garante renda para a família o ano todo.
O arroz é vendido para engenhos próximos ao mu-
nicípio. As mais de 100 cabeças de ovelha são vendidas
a R$ 14 o quilo. A ovelha completa (matriz e reprodu-
tor) é vendida em média por R$ 400,00 a peça. “A di-
versificação dá mais dinheiro que o fumo. Sempre entra
dinheiro, se não é da uva é do arroz ou da carne de ove-
lha. Não tinha mais como depender apenas do fumo”,
enfatiza o agricultor.
A família também conta com um açude na pro-
priedade para criação de peixes. Em 2011, vendeu 600
quilos de carpa para a população que busca o produto
direto na propriedade.
Contribuição brasileira
Em outubro de 2014, durante a 6ª Conferência das
Partes (COP 6), a comitiva brasileira, da qual o MDA
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 91
 MDA MDA

integra, conseguiu a aprovação das propostas que con-

templam a agricultura familiar. Na conferência, os re-

ASCOM MDA
presentantes brasileiros defenderam a promoção e di-
versificação da cultura do tabaco e a proteção do meio
ambiente e da saúde dos trabalhadores. A conferência é
realizada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e
envolve delegações de vários países. As propostas apro-
vadas fazem parte do relatório elaborado pelo Grupo de
Trabalho da CQCT, formado por 35 países.
De acordo com o representante do MDA na COP 6,
coordenador de Inovação e Sustentabilidade da Secreta-
ria da Agricultura Familiar do MDA, Hur Ben Corrêa da
Silva, a comitiva brasileira tem tido uma atuação forte nas
deliberações em defesa da agricultura familiar. “A nossa
ação é garantir a participação dos produtores na formula-
ção e implementação das soluções e fazer com que a con-
venção adote a diversificação como o caminho para a me-
lhoria das condições de vida dos fumicultores”, afirmou.
As políticas públicas do Governo Federal como crédi-
to rural, seguros, garantia de preços, assistência técnica e
extensão rural e de comercialização como o Programa de
Aquisição de Alimentos (PAA) e Programa Nacional de
Alimentação Escolar (Pnae) têm orientado o debate entre
os países na construção de opções de políticas públicas. ◆
Casal troca a produção de fumo por cultivo de alimentos orgânicos

ASCOM MDA

Imagem meramente ilustrativa.

Produção de uva e fabricação de vinho como alternativa economicamente viável em área de tabaco
muda realidade de família

92 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 93

MDA
Marlene, Edson, Geriel, Eduardo, Vilma e José Folle
Revolução nas pequenas propriedades
Com design arrojado, a Série A Geração II da Valtra proporciona versatilidade,
economia de combustível e baixo custo de manutenção. Conheça abaixo
histórias de famílias que tiveram suas lavouras transformadas com os novos
maquinários adquiridos por meio do crédito do Programa Mais Alimentos
“
O trator veio fazer uma revolução nas pequenas
propriedades”, resume o produtor rural Edson
Luiz Folle, 49 anos. Ele trabalha junto com os pais,
Arlindo José e Vilma Lídia Folle, ambos de 69 anos, a es-
posa, Marlene, 46, e o filho, Geriel Eduardo, 20, em seus
40 hectares de terra em Iraí, onde cultivam fumo (70 mil
pés por safra) e milho e tratam 50 vacas de leite e 14 bezer-
ros confinados. A família Folle, cliente da concessionária
Volkweis, de Frederico Westphalen (RS), conta com a aju-
da de dois tratores Série A da Valtra, sendo um A750 Ge-
ração II (78 cv), comprado em maio de 2014, e outro A750
Geração I, em fevereiro de 2011, para preparar o solo, fa-
zer a pastagem, plantar, aplicar veneno e ureia e tratar as
vacas. Entre as melhorias do modelo novo, Edson destaca
a economia de combustível: menos 1 litro por hora traba-
lhada. “O trator é simples, sendo perfeito para a pequena
propriedade, além de valente.”
Cada familiar tem a sua função na propriedade. Ge-
riel, apaixonado por trator e fã da Valtra, é o responsá-
94 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
DIVULGAÇÃO
vel pelas máquinas. Ele afirma que os equipamentos da
marca são fortes, fáceis de operar, têm baixo custo opera-
cional e não estragam. A primeira máquina da marca ad-
quirida pelos Folle foi um Valmet 78, em 2006, que eles
entregaram neste ano. “O freio da Valtra é um dos me-
lhores do mercado”, frisa o jovem, que não trocou a zona
rural pela cidade em função de seu fascínio pelo trabalho
com os tratores. Geriel e Edson ressaltam o atendimento
da Volkweis, concessionária da Valtra no Rio Grande do
Sul: “Nós trabalhamos há anos com eles. Se precisamos
de uma peça, eles vêm nos trazer. Não deixam a desejar
para ninguém”.
Edson e Marlene investiram em conhecimento para
agregar mais qualidade e rendimento no trato com o
gado e na lavoura. Eles fizeram cursos do Sebrae e do
Senar, disponibilizando inclusive a residência da família
para a realização de algumas aulas, que foram assistidas
por cerca de 40 famílias da região. “A nossa região, Barra
Grande, é a que mais produz leite do município de Iraí”,
relata com orgulho Edson, que há quatro anos é presi-
dente da Associação dos Produtores de Leite do Municí-
pio de Iraí e há 12 está no comando da Patrulha do Trator
e da Retroescavadeira da Localidade de Barra Grande.
Ele possui o segundo grau completo e fez cursos de
datilografia e contabilidade. “Eu encaro a nossa pro-
priedade como uma empresa”, destaca, complementan-
do que a família se reúne todos os dias no almoço e no
jantar para planejar o trabalho que será realizado no
turno seguinte.
Trabalho entre irmãos
Outro cliente da Valtra que investiu no trator A750
Geração II foi João Carlos Pesamosca, 55 anos, do dis-
trito de Vila Salete, em Frederico Westphalen. Ele, que
tinha um A750 GI, conheceu a máquina nova na Expo-
direto Cotrijal, feira realizada em Não-me-toque (RS).
“O Série A Geração II me chamou atenção por ser mais
pesado do que o modelo que eu usava, mais comprido.
Ele melhorou muito, possui desempenho superior”, con-
ta João Carlos, que também destaca o novo sistema de
injeção da máquina, com bomba em linha, que permite
uma economia de combustível.
O produtor rural trabalha em conjunto com os ir-
mãos Jair, 50 anos, e Roque, 38. Cada um possui uma
propriedade, mas cultivam as lavouras e cuidam do gado
juntos como uma forma de diminuírem custos. João Car-
los tem 30 hectares, nos quais planta soja, milho e trigo,
com uma média de 40 sacas por hectare, e uma base de
50 bois. Ele utiliza o A750 GII para puxar plantadeira,
pulverizador e pé de pato.
DIVULGAÇÃO
João Carlos Pesamosca
MDA
A história do produtor rural com a Valtra começa em
1977, quando seu pai, hoje com 89 anos, comprou o pri-
meiro Valmet 65. “Este modelo foi um xodó, marcou épo-
ca”, relembra. Ele depois adquiriu mais dois deste modelo
usados, em 1989 e 1991, e, em 2005, com a ajuda da mu-
lher Iliana, comprou um Valtra 685 novo. Depois trocou
este último por um A750 GI, em 2011. “Com o trator, hoje
eu faço sozinho o que fazíamos os três juntos. Nós lavráva-
mos a terra e colhíamos milho no braço”, enfatiza.
“Eu sou fã da Valtra, não troco de marca”
O agricultor Neuri Tesser, 66 anos, divide com os fi-
lhos Carlos Eduardo, 43, e João Carlos, 44, o trabalho em
suas terras localizadas em David Canabarro (RS) e a pai-
xão pela Valtra. “Se a Valtra se conservar assim, eu não
troco de marca”, declara Neuri, que é cliente da Razera de
Casca (RS), comprou um A750 GII e está muito satisfeito
com o seu desempenho. O primeiro trator dele foi um
Valmet 65 usado, adquirido em 1980. Depois, em 1989,
comprou um Valmet 68 novo e, em 2002, um BM 110,
que faz o serviço pesado. Com o Valmet 65, ele fez uma
aposta com um vizinho, que possuía um trator de outra
marca, para mostrar que o dele tinha um desempenho
superior, o que foi comprovado. E, desde então, o vizinho
se converteu em cliente da Valtra.
O A750 GII foi financiado com crédito do Programa
Mais Alimentos em maio de 2014. Ele é utilizado para
pulverizar, distribuir fertilizantes e carregar produtos. Os
Tesser possuem uma área total de 110 hectares, nos quais
plantam soja, milho e aveia branca e preta, e 20 vacas de
leite e 30 gados de corte. ◆
DIVULGAÇÃO
Neuri Tesser e o filho João Carlos
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 95
 MDA
Em nome da boa saúde, o retorno
dos velhos hábitos na lavoura
Implemento produzido na década de 70 pela Agrimec volta a ser fabricado
em função dos cultivos orgânicos
F AGRÍCOLAS,
oi a partir dela, na década de 70, que o setor de
implementos agrícolas inovou-se no Rio Grande
do Sul. A Capinadeira Rotacarp, primeiro produ-
to desenvolvido pela Agrimec, empresa de Santa Maria, RS,
considerada hoje a maior fabricante de implementos para a
lavoura arrozeira da América Latina, chegou como a solu-
ção para um problema que afetava boa parte dos produtores
de soja: o inço na lavoura. Até que a partir de 1978, uma
outra estratégia foi difundida, o uso de herbicidas, ocasio-
nando o encerramento na produção da capinadeira.
36 anos depois, o implemento voltou a ser fabricado
em função do cultivo orgânico, despertando o interesse
de muitos produtores. Um grupo de coreanos que inves-
96 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
te no plantio de soja no município de Formosa do Rio
Preto, na Bahia foram os primeiros clientes desta nova
edição do implemento. Conforme Odilo Pedro Marion,
Diretor-Presidente da Agrimec, o funcionamento da Ro-
tacarp dispensa o uso de agentes químicos: “Ela tritura a
maioria dos inços nas entrelinhas, cobrindo o inço rema-
nescente, aterra o pé da planta e desmancha os torrões.
A Rotacarp pode ser utilizada, além da soja, para as cul-
turas de feijão, milho, sorgo, batata, amendoim, enfim,
qualquer cultura plantada em linha”, explica.
Além da Rotacarp, a Agrimec ainda oferece outros
implementos agrícolas voltados para a agricultura fami-
liar. Você pode conferir a linha completa em www.agri-
mec.com.br. ◆ Internacional foi criado pelo Governo Federal em 2010 para financiar a compra de máquinas e
A BUDNY
Budny espera POSSUI UMA
COMPLETA
aumento de 15%
LINHA DE
nas vendas em 2015 PRODUTOS
A
Budny Indústria e Comércio, fundada em 1990, tem sua matriz localizada em Içara/
FUMAGEIROS
SC. Conta com filiais em solo catarinense, além do Rio Grande do Sul e Paraná.
O objetivo da empresa é facilitar e agregar qualidade no processo de produção
familiar agrícola, seguindo a ideia de desenvolver equipamentos com a função de proporcionar
comodidade e bons resultados na produção.
A logística de produção, venda e distribuição é altamente integrada e dinâmica, já que os
produtos são distribuídos através de frota própria de veículos e caminhões, garantindo ao clien-
E TRATORES.
te um atendimento rápido e com qualidade.
Dentro da linha de produtos da Budny, estão disponíveis para comercialização, através da
linha de crédito Pronaf/Mais Alimentos, tratores, arados, carretas, distribuidores de adubo e
calcário, secadores de grãos, grades, plainas niveladoras, pulverizadores, resfriadores, orde-
nhas, caçamba carregadeira, raspo transportador, roçadeiras e distribuidor de esterco líquido.
A empresa disponibiliza a venda destes equipamentos através desta linha de crédito desde 2012.
Com diferenciais que prezam pela qualidade, pontualidade na entrega, serviço de pós-ven-
das e assistência técnica, o maquinário é comercializado especialmente para os estados de Santa
Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná, quando se trata do Pronaf. No entanto, a Budny exporta
para os países que compõem o Mercosul. Atua em todo o território nacional e conta com 534
funcionários. Tem uma produção mensal de 2 mil equipamentos e 838 produtos que compõem
o catálogo de vendas.
A expectativa de vendas é de um crescimento para 2015 de 15%.
A Budny já está cadastrada no programa Mais Alimentos Internacional e, automaticamente,
todos os produtos cadastrados na linha de crédito Pronaf/Mais alimentos. O Mais Alimentos
equipamentos agrícolas para outros países, em especial os do continente africano e da América
Latina e Caribe. ◆
DIVULGAÇÃO
Conheça nossos
equipamentos:
www.budny.com.br
 MDA
Programa ajuda a aperfeiçoar
gestão de cooperativas da
agricultura familiar
O
cooperativismo é uma atividade estratégica
para o fortalecimento da agricultura familiar.
A organização facilita o acesso dos agriculto-
res aos mercados institucionais e contribui para agregar
valor à produção, o que resulta em mais renda às famí-
lias. Para aprimorar a gestão das cooperativas, o Minis-
tério do Desenvolvimento Agrário (MDA), por meio
de sua Coordenação de Cooperativismo e Organização
Econômica, criou, em 2012, o Programa Mais Gestão.
Atualmente, mais de 160 profissionais acompanham 450
cooperativas, em 18 estados do Brasil.
“O Mais Gestão é um programa de assistência técnica
para cooperativas da agricultura familiar e tem como me-
tas principais o fortalecimento da gestão da organização
e a inserção nos mercados institucionais, convencionais
e diferenciados”, explica a coordenadora-geral substituta
do Departamento de Geração de Renda e Agregação de
Valor do MDA, Mariana Carrara.
Existem 1,3 mil cooperativas com a Declaração de
Aptidão ao Pronaf (DAP) aptas a participarem de cha-
madas do programa. As perspectivas para 2015 são
atender mil empreendimentos e ainda ampliar o público
beneficiário, com a inserção do atendimento de assistên-
cia técnica gerencial para outros tipos de organizações,
como associações e centrais de cooperativas.
O programa visa a prestação de assistência técnica
direcionada aos empreendimentos coletivos da agricul-
tura familiar. Os serviços são baseados em ferramentas
de apoio à tomada de decisão, visando o aprimoramento
das diferentes áreas funcionais dos empreendimentos:
organizacional, comercial, industrial, ambiental, finan-
ceira e de pessoas. A metodologia prevê várias fases,
como mobilização, diagnósticos, matriz de identificação
estratégica, estudo de mercado, plano de aprimoramento
e visitas de implementação do plano.
98 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
Também está previsto o atendimento de questões es-
pecíficas, tais como:
–– Ampliar o acesso a produtos e serviços de apoio dis-
poníveis nas instituições de governo e setor privado;
–– Ampliar o acesso e a comercialização das cooperativas
nos mercados institucionais, especialmente Programa
Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e PAA;
–– Introduzir melhorias técnico-gerenciais e tecnológi-
cas nos empreendimentos;
–– Incrementar o desempenho dos empreendimentos;
–– Contribuir para a elevação dos níveis de emprego e
renda;
–– Promover a capacitação para a inovação;
–– Promover o protagonismo dos empreendedores fa-
miliares na interação entre os empreendimentos e
instituição de apoio e cooperação;
Como acessar o programa
A atuação do Programa Mais Gestão é feita por
meio de chamadas públicas e atende cooperativas que
tenham a DAP Jurídica. As chamadas selecionam a
entidade que executará assistência a esses empreen-
dimentos. Esses profissionais buscam desenvolver um Cooperativismo Nacional das Organizações Cooperativistas Solidárias,
plano de aprimoramento de qualificação da gestão das Além do Mais Gestão, a Coordenação de Coopera- entre outras); e Mobilização e coordenação de espaço de
cooperativas nas áreas de comercialização, organização tivismo e Organização Econômica desenvolve outras debate e formulação de políticas públicas para o coo-
e administração. ações que visam o fortalecimento do cooperativismo e perativismo da agricultura familiar, através do Comitê
Dentre as prioridades, estão a elaboração e o acom- associativismo da agricultura familiar. Entre elas desta- Permanente de Cooperativismo do CONDRAF compos-
panhamento de projetos técnicos de financiamento para ca-se a formação de uma Rede de Universidades, que to por 24 representações de entidades e movimentos
a cooperativa, o acesso e ampliação da participação do tem como objetivo desenvolver estudos e pesquisas na que atuam com o tema.
empreendimento nos mercados institucionais e a organi- área de gestão de cooperativas e produzir dados relativos Além desses três pontos, a Coordenação também
zação interna para atendimento dos ritos legais e fiscais à avaliação e desenvolvimento das cooperativas acom- atua na difusão das linhas e formas de acesso de crédito
das cooperativas. panhadas pelo Mais Gestão; formulação e concretização para cooperativas, participação e mobilização em pro-
O Mapa abaixo demonstra a abrangência atual do de parcerias institucionais para ampliação de oferta de jetos e editais especiais como (PLANAPO, TERRASOL,
programa, considerando as cooperativas atendidas nas serviços e produtos para cooperativas (Unicafes, Con- TERRAFORTE, outros) e apoio ao acesso e divulgação
chamadas abertas até o momento. crab, Unisol que, juntas, formam a Unicopas - União das DAP Jurídicas. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 99
 MDA MDA

100 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 101
 MDA
Selo de Identificação da
Participação da Agricultura
Familiar comemora cinco anos
O
que poderia ser apenas um detalhe na em-
balagem, na verdade, é a diferenciação e um
conceito de produto, que cumpre o objetivo de
identificação da produção vinculada à mão de obra fami-
liar, com resgate cultural dos valores regionais, fortalecen-
do a economia local e reduzindo a desigualdade social.
É dessa forma que o Selo de Identificação da Par-
ticipação da Agricultura Familiar (Sipaf) fortalece a
identidade social da agricultura familiar perante os con-
sumidores, informando e divulgando sua presença signi-
ficativa na produção de alimentos, bebidas e artesanato.
Além disso, o selo pretende dar visibilidade às empresas
e aos empreendimentos que promovem a inclusão eco-
nômica e social dos agricultores.
Criado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário
(MDA), a marca valoriza e fomenta o crescimento da
produção familiar. O selo completou cinco anos em 2014.
Nesse período, cerca de 950 permissões de uso foram re-
gistradas e mais de 9,5 mil produtos foram identificados.
O consumidor pode encontrar disponível nas pra-
teleiras do varejo as mais variadas opções de produtos
com o Sipaf, oriundos de todas as regiões do Brasil.
Como exemplo, temos a Cooperativa Mista de Agricul-
tores Familiares, Extrativistas, Pescadores, Vazanteiros
e Guias Turísticos do Cerrado (Coopcerrado), que têm
102 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
o Selo de Identificação da Participação da Agricultura
Familiar (Sipaf).
“Para nós, tem dado muito certo. O selo mostra que
o produto é da agricultura familiar, mostra que tem sus-
tentabilidade e valoriza o produtor rural. Temos o selo há
cinco anos e acabamos de renovar o uso. Percebemos que
as vendas cresceram naturalmente”, conta o assessor de
Comercialização da Coopcerrado, Abidoran Barros.
São mais de 30 produtos, com matérias-primas
cultivadas por 1,3 mil agricultores familiares de três
estados – Goiás, Minas Gerais e Bahia. Na linha, há pi-
mentas em conserva, barra de cereais, cookies, granola,
castanha de baru e mel. Segundo Abidoran, a credibili-
dade que o selo agrega aos produtos garante mais renda
para esses produtores. “A partir do momento em que
as pessoas sabem o que é o selo e como ele impacta na
vida das famílias de agricultores, começam a selecionar
o produto nas prateleiras dos mercados”, avalia o asses-
sor da Coopcerrado.
Como obter o selo
Para obter o Selo de Identificação da Participação
da Agricultura Familiar, o agricultor familiar deve ter a
Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP) e os produtos
precisam estar de acordo com as exigências legais de
comercialização e produção. Cooperativas e associações
com DAP Jurídica passam pelo mesmo processo. Já as
cooperativas e associações que não têm DAP jurídica as-
sim como as empresas, precisam comprovar uso de mais
de 50% de matéria-prima oriunda da agricultura fami-
liar nos produtos.
A validade do selo é de cinco anos, podendo ser reno-
vado por igual período.
O interessado deve estar em dia com a documentação
(jurídica, no caso de empreendimento, e pessoal, no caso
de pessoa física).
Em 2015, o Ministério do Desenvolvimento Agrá-
rio deve aprimorar seu instrumento normativo para
permissão de uso do selo, a fim de dar maior qualidade
ao processo.
SIPAF e Mercosul
Em 2014, durante a XXII Reunião Especializada
sobre Agricultura Familiar no Mercosul (Reaf), foram
criados os Selos Nacionais de Identificação da Partici-
pação da Agricultura Familiar para o Mercosul. Cada
país membro da Reaf, utilizando como modelo a ex-
periência do Sipaf, desenvolverá sua própria marca
de identificação social para os produtos de origem da
agricultura familiar na qual constará também a identi-
MDA
ficação do Mercosul. A imagem do Sipaf também será
acrescida da identificação do bloco.
Promoção Comercial da Agricultura Familiar
Em continuidade a estratégia de prospecção nacional
e internacional da Agricultura Familiar para os próximos
anos será formalizada parcerias com estados, Selo Fair
Trade, Identificação Geográfica, Orgânicos, Sloow Food,
além da participação em feiras e eventos. Nesta perspec-
tiva, destaca-se a presença da Agricultura Familiar, nos
quiosques do Brasil Orgânico Sustentável – BOS nas olim-
píadas de 2016 no Rio de Janeiro, seguindo a experiência
exitosa dos quiosques durante a Copa do Mundo de 2014.
Os produtos vinculados ao SIPAF adquirem valores
e significados únicos, não apenas para os agricultores,
mas para os consumidores que desejam estar integrados
a uma atitude comprometida socialmente. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 103
 MDA
Assistência Técnica e Extensão
Rural combatem a extrema
pobreza no meio rural
O
s serviços de Assistência Técnica e Extensão
Rural (Ater) são uma das ações importantes
no Plano Brasil sem Miséria (PBSM). Foi
criado em 02 de junho 2011 pelo Governo Federal por
meio do Decreto nº 7.492, com a finalidade de superar
a situação de extrema pobreza da população em todo o
território nacional, por meio da integração e articulação
de políticas públicas, programas e ações.
Para a efetivação do PBSM foram contratados servi-
ços de Ater, através de Chamadas Públicas e Acordos de
Cooperação Técnica pelo Departamento de Assistência
Técnica e Extensão Rural da Secretaria de Agricultura
Familiar do Ministério do Desenvolvimento Agrário, vi-
sando atender às famílias em situação de extrema pobre-
za, com vistas à inclusão produtiva e social, e a promoção
da segurança alimentar e incremento da renda.
O Plano Brasil sem Miséria está estruturado de forma
a permitir a inclusão produtiva através do fomento e do
serviço de Assistência Técnica e Extensão Rural, o acesso
a políticas públicas de inclusão social e produtiva. Que
está proporcionando a elevação da renda per capita, a se-
gurança alimentar e nutricional e a melhor condição de
bem-estar das famílias.
104 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
O público do PBSM historicamente não era público
da ATER, pois encontram-se em situação de extrema po-
breza, entendida pelo Plano como sendo a insuficiência
de renda, falta de acesso aos serviços públicos (saúde,
educação, água, esgoto, energia elétrica, documentação,
entre outros) e ausência de oportunidades de inclusão
social e produtiva. Considera-se em extrema pobreza
aquela família com renda per capita mensal de até R$
70,00 (setenta reais).
Para Aline Gomes da Silva da Comunidade de fa-
zenda Buritis em Taquara no Distrito Federal, o PBSM
abriu portas e trouxe a oportunidade de retomar sua
vida “eu estava sem renda e desanimada”, afirmou. Ela
cultiva maxixe e vagem e faz a comercialização dos seus
produtos na feira de Planaltina.
A agricultora já faturou R$ 3 mil com o investi-
mento das duas primeiras parcelas. Com o recurso da
3ª parcela está com ideia de ampliar a produção, para
isso solicitou do técnico um estudo para financiar
duas estufas.
Para o Coordenador geral de Inovação e Sustentabi-
lidade da SAF/MDA, Hur Ben Corrêa da Silva, o Plano
Brasil Sem Miséria quando acompanhado de uma Ater
MDA
participativa e de qualidade, há maior interação entre realidade vivenciada pelo Agente de Ater. Os eixos temá-
as famílias e os projetos ganham em qualidade em sua ticos propiciaram a revisão das concepções pedagógicas
construção, execução e em alternativas de comerciali- e na abordagem de Ater, a construção de conteúdos com-
zação. “A inclusão da família na decisão das atividades patíveis com as demandas locais e o aperfeiçoamento de
produtivas a serem desenvolvidas e suas atribuições métodos para as atividades contidas no projeto e nos tra-
nas atividades do projeto, numa construção conjunta, balhos de campo.
são pontos determinantes tratados nas ações de forma- Ao longo desses quatro anos foram ministrados 114
ção”, afirmou. cursos e 3.312 Agentes de Ater foram orientados pela Co-
O objetivo da formação do PBSM foi orientar e envol- ordenação de Formação do Departamento de Assistên-
ver técnicos de Assistência Técnica e Extensão Rural de cia Técnica e Extensão Rural para atuação nas Chamadas
nível médio e superior, visando sua atuação no combate Públicas e Acordos de Cooperação Técnica no Plano Bra-
à pobreza rural dentro dos princípios estabelecidos pela sil sem Miséria, gerando oportunidades de acesso a ren-
Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Ru- da, por meio de ações de inclusão produtiva e a garantia
ral (PNATER) em trabalhos de orientação aos diversos da segurança alimentar. ◆
segmentos da agricultura familiar situados na faixa da
Ano Quantidade de Cursos Quantidade de Técnicos Orientados
extrema pobreza.
2011 13 473
2012 26 736
Formação de Agentes de ATER
2013 58 1.626
O processo formativo se baseou nos princípios e di-
2014 17 477
retrizes da Política Nacional de Ater (PNATER) e na con-
TOTAL 114 3.312
cepção dialética da educação, em que a aprendizagem
Fonte: Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA)
resulta do processo dialógico da ação/reflexão sobre a
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 105

MDA
E vejo flores em você!
Graças ao Programa Mais Alimentos, o agricultor José Clemente Donadelli
agora conta com a ajuda de um caminhão Vertis HD para transportar suas
mudas de flores e plantas ornamentais pelo interior de São Paulo
106 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
DIVULGAÇÃO
E
m todo o Brasil, os agricultores familiares con-
trataram R$ 8,3 bilhões nas diversas linhas de
crédito rural do Programa Nacional de Forta-
lecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) durante os
três primeiros meses da safra 2014/2015. De acordo com
o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), o valor
é 33% superior ao contratado no mesmo período da sa-
fra passada. “A agricultura familiar está investindo mais
porque está contratando mais crédito. Com isso, esses
pequenos agricultores estão conseguindo comprando
mais máquinas e modernizando suas plantações. No ano
passado crescemos 30% (em valor contratado). Agora, já
MDA
estamos 33% acima desse crescimento”, compara o minis-
tro do MDA, Patrus Ananias, , ressaltando que o número
de acordos efetivados entre julho e setembro de 2014, em
todo o país, foi de 612.708, o que representou um aumento
de 6,5% no número de contratos assinados em relação ao
mesmo período do ano anterior, quando foram efetivados
575.226 financiamentos.
José Clemente Donadelli está entre os agricultores bra-
sileiros que passaram a contar com a ajuda do Pronaf para
ampliar seus rendimentos no campo. Este ano, ele tomou
coragem, foi até uma concessionária da Rede Iveco conhe-
cer as vantagens do Programa Mais Alimentos, que é coor-
denado pelo MDA. Desenvolvido pelo Pronaf, o programa
existe desde 2008, e oferece uma linha de financiamento
com prazo de até dez anos para pagar, três anos de carên-
cia e juros de 0, 5% a 2% ao ano. “É sensacional, porque o
veículo da Iveco é excelente e as condições de pagamento
cabem no meu bolso!”, comemora o agricultor que saiu da
concessionária Mercalf com as chaves do seu primeiro ca-
minhão 0km, um Vertis HD na versão 9 toneladas.
Aos 49 anos, esse agricultor da cidade paulista de Li-
meira hoje administra a propriedade do pai, que por sua
vez passou anos tocando o sítio do avô, com mais dois ir-
mãos. Com muito trabalho e dedicação compraram mais
três chácaras e, em 1983, fizeram a divisão. “Com a morte
de meu avô, o sítio foi vendido e o dinheiro dividido entre
os filhos. Meu pai, Aristides, investiu na chácara e como
Limeira era considerada a Capital Brasileira da Laranja,
ele optou por cultivar esse cítrico”, lembra José. “Limeira
sempre teve fama de cultivar boas laranjas.”
Ele fez da laranja, uma grande florada!
Conta a história que a tradição de plantar laranjas,
limões e limas no interior de São Paulo chegou junto com
os portugueses, no início da colonização do Brasil. As
primeiras mudas começaram a ser plantadas em 1502,
e logo renderam frutos, devido a excelente adaptação
climática das árvores cítricas nas terras brasileiras. Por
volta de 1700, durante as missões , onde os jesuítas cate-
quizavam os indígenas, a prática era reservar uma área
para cultivo de um pomar de laranjeiras, pessegueiros,
limoeiros, figueiras, romeiras, abacaxis e marmeleiros.
Mas foi somente a partir de 1800 que a laranja passou a
ter valor comercial.
Com a crise do café, em 1929, muitos cafezais da re-
gião de Limeira foram erradicados e substituídos por la-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 107
 MDA
ranjais, fazendo com que houvesse maior capital e maior
número de postos de trabalho disponíveis no município.
Assim, por mais de três décadas toda a economia de Li-
meira esteve voltada para o cultivo, comércio e indústria
de embalagens de cítricos. De 1932 a 1936, Limeira foi
a maior exportadora de laranjas do Estado de São Pau-
lo. E foi assim que, na década de 1960, a cidade paulis-
ta ganhou o título de “Capital da Laranja” e ainda hoje
destaca-se como a maior produtora de mudas cítricas do
mundo, com cerca de 200 viveiristas, com uma média de
4 milhões de mudas por ano.
Para a felicidade dos apaixonados por flores e plan-
tas ornamentais, José Clemente Donadelli não é um
desses produtores de mudas cítricas. “Cultivo todo tipo
de muda, só não mexo com cítricos, porque aqui já tem
muitos especialistas trabalhando nesse ramo. Só aqui
em Limeira, tem mais de 300 produtores de mudas, que
abastecem boa parte do Brasil”, assegura o agricultor, que
já trabalhou com plantação de cereais, cana de açúcar e
laranja, mas na década de 1990 deixou a propriedade ru-
ral da família para tentar a vida na cidade. “Cheguei a
abrir um comércio no centro de Limeira, mas não me
adaptei muito bem e acabei voltando para o campo. Na
época, como o negócio de mudas estava rendendo um lu-
cro bom para os fazendeiros da região, eu resolvi apostar
nessa prática que faz parte do meu DNA, pois nasci no
sítio e gosto de mexer com terra.”
Ao retornar para o campo, ele resolveu seguir a risca
o que poeta William Shakespeare imortalizou em um de
seus versos: “O tempo é algo que não volta atrás. Por isso
plante seu jardim e decore sua alma, ao invés de esperar
que alguém lhe traga flores.”
Não demorou para esse agricultor aprender que,
como disse o poeta brasileiro Augusto Branco, “as pesso-
as são como as flores: você pode cuidar de todas as tuas
flores, oferecendo sempre a mesma água diariamente.
Por que não é exatamente o que você faz que às deixará
felizes. Mas o tempo que você se dedica a elas.”
“Troquei o estresse de um comércio na cidade pela
tranquilidade e a beleza da vida no campo”, avalia José,
que atualmente trabalha com a irmã Maria Cecília Dona-
delli Polatto na produção de aproximadamente 20 espécies
de mudas de flores e plantas ornamentais, como a Prima-
vera, o Jasmim, a Sete-Léguas, a Tumbergia, a Ipoméia, a
Alamanda e o Hibisco. “Também produzimos mudas de
pitanga, acerola, jabuticaba, romã, araçá e cajá-manga”,
108 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
comenta o agricultor. Todas elas tem dois pontos em co-
mum: a beleza de suas flores e o sabor de seus frutos.
Época de colheita farta
É como costumava afirmar a escritora Clarice Lispec-
tor: “Gosto das cores, das flores, das estrelas, do verde
das árvores, gosto de observar. A beleza da vida se escon-
de por ali, e por mais uma infinidade de lugares, basta
saber, e principalmente, basta querer enxergar.”
José soube enxergar essa beleza da vida! Há sete anos,
ele precisava de um trator, mas não tinha dinheiro. Acon-
selhado por um amigo, buscou o Mais Alimentos e conse-
guiu financiar um trator com todos os implementos por
R$ 98 mil. Este ano, ele precisava aumentar seu lucro, sem
gerar mais despesa para o empreendimento. A solução foi
investir na diversificação de seus canais de vendas. “Com-
prei um boxe no Ceasa de Campinas e passei a vender mi-
nhas mudas no local. Como lá é visitado por pessoas de
todo o Brasil, hoje tenho clientes no Rio Grande do Sul, no
Paraná e até em Goiás”, comemora.
Ainda assim, era preciso solucionar outro proble-
ma gerado pela tentativa de ampliar as vendas. Sem
um equipamento adequado, ele era obrigado a rodar 60
quilômetros de Limeira a Campinas, em um veículo pe-
queno. “As mudas chegavam destruídas ao Ceagesp de
Campinas. Então, decidi procurar o Programa Mais Ali-
mentos para tentar um novo financiamento, visando a
compra de um caminhão toco. E... consegui!”, comemora
José, que escolheu o Vertis HD, da Iveco. “Além de ser
mais em conta do que os veículos oferecidos pela concor-
rência, ele é o único caminhão toco que conseguiu entrar
no programa Mais Alimentos.”
Um mês depois, ele comemora a aquisição: “Estou
muito satisfeito com o seu desempenho. Ele tem um espa-
ço interno excelente e é supereconômico.” Entre os pontos
de destaque, José cita também o implemento do novo ve-
ículo. “Agora, tenho um baú isotérmico, que faz com que
as 2 mil mudas transportadas cheguem em perfeito estado
no ponto de venda. Esse caminhão é nota 10!”
A história de José ainda não terminou, mas como nos
contos de fadas, já tem um final feliz. É como diz aquela
famosa música do Ira: “De todo o meu passado, boas e
más recordações. Quero viver meu presente e lembrar
tudo depois... Nessa vida passageira, eu sou eu, você é
você. Isso é o que mais me agrada. Isso é o que me faz
dizer... Que vejo flores em você!” ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 109
 MDA
P
romover espaços de qualificação profissional
de agricultores e agricultoras, integrando às
demais políticas de desenvolvimento rural sus-
tentável e solidário. Este é o objetivo do Pronatec Campo.
Entre 2012 e 2014, o programa matriculou mais de 27
mil agricultores familiares. Durante o período, ocorre-
ram 175 cursos, que formaram 1,5 mil turmas de estu-
Pronatec Campo:
dantes que se profissionalizaram para atender as deman-
das de trabalho no campo.
Em 2015, o programa deve alcançar um número ain-
da maior de agricultores que buscam qualificação. So-
mente para o primeiro semestre, são esperadas 35 mil
Qualificação profissional promove matrículas para os cursos do Pronatec Campo. Serão
ofertados diversos cursos, em todos os estados e no Dis-
trito Federal.
fortalecimento da agricultura familiar
A indígena Maria Liberdade Kawinawá, de 34 anos,
foi umas das contempladas pelo programa. Casada e mãe
de oito filhos, ela participou do curso de agricultura fa-
miliar e aprendeu como melhorar a produção e comer-
cialização de banana, farinha, abacaxi e mamão, realiza-
DELEGACIA DA MULHER - AC
da na Aldeia Caucho, no município de Tarauacá, no Acre.
“Aprendemos técnicas que não conhecíamos e colocamos
em prática. Eu não sabia como cuidar de hortaliças, por
exemplo. Agora eu sei”, comemora a agricultora.
O Pronatec Campo integra o Programa Nacional de
Acesso à Formação Profissional, Técnica e Tecnológica e
Emprego e é executado em parceria com o Ministério da
Educação (MEC). A iniciativa possui, entre suas ações, a
Bolsa-Formação, que fomenta a expansão da formação
profissional de nível básico para trabalhadores, por meio
dos Cursos de Qualificação ou Formação Inicial e Conti-
nuada (FIC) e os Cursos Técnicos para jovens ingressos
ou egressos do Ensino Médio.
O público-alvo são agricultores familiares, assenta-
dos e acampados da reforma agrária, assalariados rurais,
jovens, indígenas e povos e comunidades tradicionais. A
metodologia do Programa intercala um período de con-
vivência na sala de aula e outro no campo.
“O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA),
em sua trajetória, tem participado de forma efetiva na
construção das políticas públicas para a Educação do
Campo. O ministério tem desenvolvido políticas de for-
Maria Liberdade Kawinawá mação de agricultores e agricultoras familiares, jovens
110 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
e agentes de Ater. Nesta perspectiva, o Pronatec Campo
representa uma oportunidade estratégica de ampliar o
acesso dos povos do campo à formação profissional e
tecnológica para o fortalecimento da agricultura familiar
e o desenvolvimento rural e sustentável em bases terri-
toriais e agroecológicas”, destaca o coordenador de For-
mação da Secretaria da Agricultura Familiar do MDA,
Cássio Trovatto.
Cursos Pronatec
Objetivos PronatecCampo
Campo
Qualificar o acesso às políticas públicas de inclu-
são social e produtiva no meio rural;
Oportunizar a inclusão socioprodutiva e econô-
mica dos agricultores familiares, priorizando as
juventudes do campo e focando na integração da
formação com as estratégias de desenvolvimento
rural sustentável e solidário;
Estimular intercâmbios visando construir conhe-
cimentos para aprimorar a produção, adotando
princípios e práticas de matrizes tecnológicas
agroecológicas;
Apoiar o desenvolvimento de metodologias para
promover processos de diversificação da produ-
ção e a transição agroecológica;
Priorizar a produção para garantir a segurança
alimentar e nutricional da família e comunidade;
Agregar valor às produções para a melhoria da
renda familiar;
Criar oportunidades para o jovem permanecer
no campo e fortalecer os processos de sucessão
na agricultura familiar;
Melhorar a gestão nas Unidades Familiares
de Produção e das Organizações Econômicas
Familiar, e;
Promover a organização social, produtiva e o
acesso a mercados institucionais e privados.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 111
 MDA MDA

Os cursos são ofertados por Institutos Federais (IFs),

Centros Federais de Educação Tecnológica (CEFET), Es-
colas Técnicas vinculadas às Universidades Federais e
sistemas de aprendizagem como o Senar, Senai e Senac,
além de instituições privadas.
Para facilitar o acesso dos alunos, os cursos podem
ser realizados fora das sedes dessas instituições, como,
por exemplo, em escolas municipais ou estaduais, cen-
tros de formação dos movimentos sociais e centros de
pastoral de igrejas.
A pré-matrícula é realizada nas Delegacias Federais
do Desenvolvimento Agrário (DFDA) em todos os esta-
dos. Os interessados também podem obter informações
nos sindicatos rurais do município ou órgãos que pres-
tem assistência técnica. Também podem procurar a Se-
cretaria Municipal de Agricultura; Secretaria Municipal
de Assistência Social, Conselho Municipal de Desenvol-
vimento Rural Sustentável e Superintendências Regio-
nais do Incra.
O Pronatec Campo disponibiliza mais de 30 cursos.
Entre os cursos mais ofertados, estão o de agricultor fa-
miliar, horticultor orgânico, avicultor, fruticultor, auxi-
liar agroecológico, agricultor orgânico, operador de má-
quinas e implementos agrícolas, bovinocultor de leite,
piscicultor e apicultor.

Mais qualificação no campo

As regiões mais alcançadas pelo Pronatec Campo fo-
ram a Nordeste e a Norte, com, respectivamente, 39% e
35%, seguidas pela Sul, com 11%, Centro-Oeste, com 8%
e Sudeste, com 7%.

Matrícula por Gênero

Do total de matrículas, 60% foram mulheres e 40%
homens, demonstrando assim o avanço na educação
profissional de mulheres no campo.

Matrícula por Faixa Etária

Entre os beneficiados pelo programa, 52% são jo-
vens, entre 15 e 29 anos. Um dos fatores da evasão dos
jovens do campo é o conflito de gerações, que exclui o
jovem do processo decisório e dirime suas possibilida-
des. O Pronatec Campo qualifica o jovem e o prepara
para a sucessão. ◆

112 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 113
 MDA
Programa do governo federal
facilita aquisição de máquinas
Colheitadeira e trator, adquiridas pelo Programa Mais Alimentos, proporcionam
rendimento e alta performance na lavoura da família Mohler no sul do Brasil
P
rodutores rurais em Linha Nova, 87 quilôme-
tros de Porto Alegre (RS), Enio Mohler e o filho
Diego operam duas máquinas New Holland
adquiridas pelo Programa Mais Alimentos no cultivo de
soja, milho e trigo. “O programa nos facilitou a compra
das máquinas pela taxa de juros baixa e pelo prazo maior
de pagamento”, conta Diego.
A colheitadeira TC5070 e o trator TL75, adquiridos
pelo programa com a concessionária Líder Tratores, es-
tão em operação na propriedade da família e, segundo
Diego, as máquinas garantem produtividade. “Estamos
muito satisfeitos com o rendimento das máquinas que
estão dando um show no campo”. Por atender com efi-
ciência as atividades na lavoura, a família já está ne-
gociando outro trator com maior potência, o T7.175.
“A colheitadeira é a melhor que já encontramos no
mercado nesta categoria. Com o trator, conseguimos
114 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
NEW HOLLAND.
PARA AJUDAR A CONSTRUIR
O BRASIL, A GENTE NUNCA SE
CANSA DE ENTRAR EM CAMPO.
trabalhar nas várias atividades que temos na lavoura”,
completa ele.
As colheitadeiras TC têm o consagrado sistema de
debulha Maxitorque, a última palavra em processamento
de grãos. A linha é configurada para colher, com grande
aproveitamento, nas mais diversas culturas ou condições
de terreno. Possui dispositivos que a tornam eficiente em
campo, como o exclusivo sistema de separação de palha
e grãos, Rotary Separator, que age por força centrífuga.
Já a linha de tratores TL foi criada para atender aos
grandes produtores de grãos e à pecuária, mas também é
usada na citricultura e na agricultura familiar. Os tratores
possuem baixo consumo de combustível, facilidade de ma-
nutenção, tecnologia acessível, rendimento operacional e
sistema hidráulico de grande capacidade. Com as exclusi-
vas versões cabinadas climatizadas, as máquinas unem, a
estas características, maior conforto durante as operações.◆
Enio Mohler e o filho Diego recebem a colheitadeira TC5070 pelo Programa Mais Alimentos
Na agricultura ou na construção, a New Holland está sempre
presente para impulsionar o Brasil rumo ao desenvolvimento.
E é assim, de portas abertas para o futuro e investindo em novas
tecnologias e equipamentos de ponta, que seguimos em frente para
fazer a diferença e ajudar a construir um país melhor, para cada um
dos brasileiros.
Esse é o nosso compromisso.
Isso é New Holland.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 115
 ALBINO OLIVEIRA / ASCOM MDA
MDA MDA

Essa ação deu origem ao Plano Nacional de Inovação e
Sustentabilidade na Agricultura Familiar, cuja construção
se dá no ambiente do Comitê Nacional de Ater do Condraf,
e conta com ações a campo, permitindo a participação dos
diversos segmentos envolvidos na promoção da inovação
junto à Agricultura Familiar. Para isso foi adotada uma
metodologia que promove a concertação dos atores, visan-
do organizar a gestão da inovação nos estados; a constru-
ção e compartilhamento de conhecimento e tecnologias,
e a capacitação de agentes. Essas ações se dão de forma
articulada com o Plano Nacional de Produção Agroecoló-
gica e Orgânica (Planapo), com a participação da Cnapo.
Um dos pilares desse trabalho é o esforço para inte-
gração ensino - pesquisa - extensão - agricultura familiar.
Isso envolve a articulação dos 42 Centros da Embrapa, 17
OEPAs, que reúnem cerca de 5 mil pesquisadores, e mais
de 100 Núcleos de Agroecologia, que desenvolvem proje-
tos de pesquisa, ensino e extensão.
em parceria com os governos de estado e a sociedade civil:
de uma Ater adequada para atender as demandas da agri-
cultura familiar, da questão ambiental e sustentabilidade.
Atualmente, a Ater se constitui num pilar funda-
mental para a implementação das políticas públicas, tais
como Pronaf, PAA, PNAE, de conhecimento e tecnolo-
gia, entre outras. A atualização dos agentes de Ater em
tecnologias apropriadas para a diversidade da agricultu-
ra familiar, assim como em metodologias participativas,
agroecologia, cooperativismo, etc., certamente irá con-
tribuir para qualificar a oferta da Ater, e consequente-
mente para o aumento da renda e a melhoria das condi-
ções de vida das famílias rurais.
No ano de 2014 foram realizadas oficinas de concer-
tação em nove estados, as quais originaram grupos ges-
tores estaduais, com a participação dos diversos atores
envolvidos na inovação no meio rural. Cerca de 1 mil
agentes de Ater foram formados em políticas públicas,

Atualização de Agentes de Ater para O Plano de Inovação prevê beneficiar, em 2015 e 2016,
mais de 20 mil agentes de Ater que atuam com agricultu-
metodologia de Ater, e tecnologias adequadas para os
sistemas de produção dos agricultores atendidos pelos

Inovação na Agricultura Familiar

ra familiar no País. Esse esforço visa também pavimentar contratos de Ater do MDA. A meta para 2015 é de for-
um caminho a ser trilhado e ampliado pela Agência Na- mar 4 mil agentes de Ater que atuam junto as 250 mil fa-
cional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Anater). mílias beneficiadas pelos contratos de Ater e 3 mil agen-
O qual considera a construção que o MDA vem liderando tes de entidades que têm alguma parceria com o MDA.◆
Hur Ben Corrêa da Silva é engenheiro agrônomo, doutor em Desenvolvimento pela
Universidade de Londres, extensionista da Emater Paraná, coordenador de Inovação e
Sustentabilidade do DATER, presidente da Academia Brasileira da Extensão Rural.
METODOLOGIA DA INOVAÇÃO

D
esde 2003, a formação de agentes de Assis-
tência Técnica e Extensão Rural (Ater) vem
sendo uma das principais políticas do Minis-
tério do Desenvolvimento Agrário, implementada pelo
Departamento de Assistência Técnica e Extensão Rural
(DATER), da Secretaria de Agricultura Familiar (SAF).
As ações foram realizadas, em grande parte, em parceria
com as entidades executoras de Ater e com universida-
des públicas, por meio de cursos de extensão, aperfeiço-
amento e especialização.
Em 2010 essas iniciativas haviam assegurado pelo
menos dois eventos de capacitação para cerca de 20 mil
agentes, que atuavam em entidades estatais e não gover-
namentais conveniadas com o Ministério do Desenvolvi-
mento Agrário (MDA). Com isso foi retomada a atualiza-
ção de agentes de Ater, o que havia deixado de acontecer
desde a extinção da Empresa Brasileira de Assistência
Técnica e Extensão Rural (Embrater), em 1990.
Os principais temas das formações promovidas pelo
• Identificar e integrar sujeitos
MDA incluem tecnologias para as principais cadeias
e capacidades
produtivas da agricultura familiar, tais como leite, feijão, CONCERTAÇÃO EVENTOS TEMÁTICOS
• Construir agenda e Espaço
milho, mandioca, frutas, oleaginosas, e pequenos ani- de gestão
mais, entre outros. Outro tema importante é a Política
Nacional de Ater (PNATER), que inclui principalmente
as metodologias de Ater, pedagogia construtivista, parti-
• Identificar, organizar e
cipação, agroecologia e sustentabilidade. Conhecimento compartilhar
Mais recentemente o DATER iniciou uma ação es-
pecífica de atualização tecnológica dos 4 mil agentes de
e • Articular redes temáticas
• Compartilhar e • Articular Mídias impressas e
Ater, que atuam em contratos de Ater do MDA. Para isso Construir Tecnologia digitais, espaços virtuais
inovou ao estabelecer parceria com a Empresa Brasileira • Identificar Demanda
de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), por meio da Dire-
toria e do Departamento de Transferência de Tecnologia,
o Conselho Nacional de Sistema Estaduais de Pesquisa • Eventos presenciais e a
Agropecuária (Consepa) e os Núcleos de Agroecologia distância, dias de campo, FORMAÇÃO
das Instituições Públicas de Ensino Superior, que o MDA ATER intercâmbios, oficinas, fóruns, CONTINUADA
apoia em parceria com o CNPq. encontros, caravanas, etc

116 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 117
 DIVULGAÇÃO
MDA MDA

Com matéria-prima da
agricultura familiar,
programa incentiva a
produção de 6,8 bilhões
de biodiesel por ano
118 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 119
 MDA MDA

O
Programa Nacional de Produção e Uso do
Biodiesel (PNPB) completa 11 anos levando
mais emprego, renda, sustentabilidade e in-
clusão social para o campo. Atualmente, a iniciativa do
Governo Federal contempla 41 usinas que, em parceria
com agricultores familiares, produzem 6,8 bilhões de
litros de biodiesel por ano – que representam 91% da
capacidade brasileira. São 83 mil estabelecimentos e 77
cooperativas da agricultura familiar beneficiadas. Os re-
cursos em aquisições de matéria-prima somam cerca de
R$ 3 bilhões e em assistência técnica R$ 35 milhões.
O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA)
tem papel importante nos resultados alcançados pelo
programa, que também conta com o envolvimento de
outros ministérios. A pasta põe em prática a estratégia
social do programa, por meio do Selo Combustível So-
cial. Com ele, o agricultor familiar tem sua atividade
reconhecida como ferramenta de desenvolvimento eco-
nômico. Já o consumidor, ganha um instrumento para
certificar a qualidade do combustível.
O coordenador-geral de Biocombustíveis do MDA,
André Machado, ressalta a importância do programa.
“Quanto mais biocombustível, mais benefícios para o
meio ambiente, menos importação de óleo diesel e mais
inclusão social”, afirma.
Aumento de indicadores
Com o recente aumento da mistura obrigatória de
biodiesel ao diesel para 7% em todo território nacional,
o Governo Federal prevê aumento significativo na de-
manda pelo biocombustível renovável. A expectativa é
que os indicadores aumentem cerca de 40%. Com essa
medida, o Brasil passa a ser o segundo maior produtor
e o terceiro maior consumidor mundial de biodiesel. A
mesma lei dispõe ainda que a adição obrigatória deverá
ser atendida preferencialmente a partir de matérias-pri-
mas produzidas pela agricultura familiar.
NÚMERO DE COOPERATIVAS BENEFICIÁRIAS QUANTIDADE DE MATÉRIA-PRIMA ADQUIRIDA DA AGRI- VALORES ADQUIRIDOS DA AGRICULTURA FAMILIAR
CULTURA FAMILIAR NO PNPB (1.000 TONELADAS) NO PNPB (MILHÕES DE R$)
74 77
65
59 2.855,19
2.792,99
42
20 2.205,12 2.110,48
1.911,28
1.652,56
2008 2009 2010 2011 2012 2013 1.519,16
1.058,70
A mistura compulsória do biodiesel ao diesel, no Bra- 857,01
sil, foi baseada na experiência brasileira de mistura de 677,34
etanol na gasolina, e é um mecanismo importante para a 361,58 276,54
criação de demanda e para os investimentos privados no
setor. A mistura de X% de biodiesel no óleo diesel mine-
ral é chamada de BX. 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2008 2009 2010 2011 2012 2013
As metas referentes à mistura compulsória da Lei
11.097/2005, que dispõe sobre a introdução do biodiesel Como contrapartida, o produtor assume algumas zoneamento agroclimático ou recomendação técnica para
na matriz energética brasileira, foram antecipadas pelo obrigações descritas na Portaria n° 81/2014 como ad- a sua região. Atendendo essas questões iniciais, devem
Conselho Nacional de Política Energética. Já em janeiro quirir um percentual mínimo de matéria-prima dos entrar em contato com suas entidades representativas ou
de 2010, a mistura obrigatória era de 5%. Recentemente, agricultores familiares no ano de produção de biodiesel; empresas de biodiesel que participam do programa.
a Lei nº 13.033/2014 estabeleceu a mistura obrigatória de celebrar previamente contratos de compra e venda de O Selo Combustível Social é um componente de iden-
6% a partir de julho de 2014 e, finalmente, 7% a partir de matérias-primas com os agricultores familiares ou com tificação criado a partir do Decreto Nº 5.297, de 6 de de-
novembro de 2014. suas cooperativas; e assegurar a capacitação e assistência zembro de 2004, concedido pelo MDA ao produtor de
técnica aos agricultores familiares contratados. biodiesel que cumpre os critérios descritos na Portaria
Mistura Compulsória de Biodiesel ao Diesel Para participar do programa, o estabelecimento e/ou n° 81 de 26 de novembro de 2014. O Selo confere ao seu
a cooperativa deve possuir a Declaração de Aptidão ao possuidor o caráter de promotor de inclusão social dos
Como obter o selo Pronaf (DAP) e produzir matérias-primas que possuam agricultores familiares enquadrados no Pronaf. ◆
A concessão de uso do Selo Combustível Social feita
pelo MDA permite às empresas produtoras de biodiesel
ter acesso as alíquotas de PIS/Pasep e Cofins com coe-
ficientes de redução diferenciados para o biodiesel, que
variam de acordo com a matéria-prima adquirida e a
região da aquisição, além dos incentivos comerciais e
de financiamento.

2014 2014
Julho Novembro

6% 7%

120 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 121
 MDA
Agricultores familiares acessam A
nualmente, mais de 80 mil agricultores fa-
miliares acessam linhas de crédito rural,
custeio e investimento do Programa Nacio-
crédito para implantar sistemas nal de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf),
do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), para
financiar a implantação, ampliação e modernização de
de irrigação
sistemas de irrigação.
A técnica é uma mais adotadas para otimizar o pro-
cesso produtivo e é utilizada por mais de 350 mil agri-
cultores para garantir a qualidade do produto cultivado,
principalmente quando a água da chuva não é suficiente
para o desenvolvimento da produção.
UBIRAJARA MACHADO / ASCOM MDA
Os sistemas utilizados vão desde irrigação por inun-
dação, como no caso dos produtores de arroz do sul do
Brasil e de outros estados, a sistemas mais modernos e
mais eficientes no uso da água, como as tecnologias de
irrigação localizada, utilizada principalmente na produ-
ção de frutas, flores e hortaliças.
Com o crédito do Pronaf, o agricultor consegue gerar
mais renda, já que passa a utilizar os recursos naturais de
maneira mais eficiente, potencializando a mão de obra e
ofertando produtos de maior qualidade, inclusive na en-
tressafra. O valor destinado ao crédito, disponibilizado na
linha Mais Alimentos, ultrapassa R$ 1,6 milhão, a cada ano.
“O MDA está constantemente buscando a melhoria
das condições de vida e de produção dos agricultores
familiares e para isso estamos sempre dispostos ao diá-
logo com os agricultores e seus representantes a fim de
adequar os nossos programas às necessidades dos entes
envolvidos no sistema de produção”, ressalta o diretor de
Financiamento e Proteção à Produção da Secretaria da
Agricultura Familiar do MDA, João Luiz Guadagnin.
122 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
Como acessar
Para acessar as linhas de crédito do Pronaf dispo-
níveis para implementar projetos de irrigação, é neces-
sário que o agricultor familiar tenha a Declaração de
Aptidão ao Pronaf (DAP) ativa. Além disso, é preciso
apresentar um projeto técnico que demonstre a viabi-
lidade do sistema.
A DAP é emitida por órgão autorizado, como o escri-
tório de uma empresa de assistência técnica e extensão
rural ou os sindicatos de trabalhadores rurais. A emissão
do documento é gratuita.
Para a elaboração do projeto de implantação do sis-
tema de irrigação, o agricultor conta com os serviços de
Assistência Técnica e Extensão Rural do MDA (Ater/
MDA). O programa, que consiste na inclusão produtiva,
promoção da segurança alimentar e na melhoria da ren-
da, oferece orientação, acompanhamento e supervisão
das atividades desenvolvidas pelas famílias agricultoras.
A linha de crédito de investimento do Pronaf Mais
Alimentos tem como limite até R$ 150 mil por safra/
agricultor, encargos de 1 ou 2% ao ano, prazo de carência
de até 3 anos e até 10 anos para pagar.
Crédito Rural
O Programa Nacional de Fortalecimento da Agricul-
tura Familiar financia projetos que tem como objetivo
gerar renda aos agricultores familiares e assentados da
reforma agrária. O programa tem as mais baixas taxas de
juros dos financiamentos rurais, além das menores taxas
de inadimplência entre os sistemas de crédito do País.
Nas safras de 2012/2013 e 2013/2014, o programa bateu
recorde de acesso e recursos investidos. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 123
 MDA
Turismo rural
garante renda para
agricultores familiares
A
presença predominante da agricultura fami-
liar no meio rural brasileiro e o expressivo
número de empreendimentos e atividades
DIVULGAÇÃO
turísticas vinculadas ao setor proporcionou o surgimen-
to de uma forma complementar de renda para os pro-
dutores. O Turismo Rural ganhou forças na década de
1980 no Brasil e representa uma alternativa para a com-
plementação da renda de agricultores familiares.
Desde 2003, o Ministério do Desenvolvimento Agrá-
rio (MDA) fomenta essa atividade, que ao mesmo tempo
em que representa uma vantagem ao agricultor familiar,
com a oferta de serviços e produtos, proporciona ao tu-
rista, especialmente àqueles acostumados com a rotina
das grandes cidades, o compartilhamento de um modo
de vida diferente, ao conhecer experiências culturais e
naturais próprias do meio rural.
O turismo rural, além de ser uma nova forma de em-
prego, ocupação e ampliação de rendas das famílias, é
também um meio de diversificação da economia e da
valorização do patrimônio cultural local. Assim, o estilo
e a cultura do campo, com seus costumes e tradições re-
gionais específicas, devem manter suas peculiaridades,
pois é, exatamente, o modo de ser das famílias rurais,
integradas ao meio ambiente e ao patrimônio rural, um
dos maiores atrativos dessas regiões.
No turismo existe um amplo mercado nacional e in-
ternacional para o consumo sustentável de produtos e
serviços da agricultura familiar. A inserção de produtos
e serviços da agricultura familiar no mercado turístico,
compreendendo meios de hospedagem, restaurantes, ba-
res, lojas de artesanato e souvenires favorece o fortaleci-
mento da economia local dos agricultores. Muitos setores
são beneficiados com o fomento da atividade, como o de
124 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
cosméticos, produtos alimentícios, artesanato, manifesta-
ções culturais e artísticas, couros e calçados, moda e joias.
“Acolhida na Colônia”
O desenvolvimento da atividade agrícola associa-
da ao turismo no meio rural encontra-se em expansão
no Brasil. Já são vários os exemplos de sucesso no País,
como, por exemplo, o projeto “Acolhida na Colônia”.
A Acolhida na Colônia foi implantada no Brasil em
1999, nas Encostas da Serra Geral, no estado de Santa Ca-
tarina, e atualmente conta com 180 famílias de agriculto-
res associadas e integrada à Rede Accueil Paysan, atuante
na França desde 1987. Sua proposta é valorizar o modo de
vida no campo através do agroturismo ecológico.
Na América Latina, o Brasil foi o primeiro País a ade-
rir a esta Rede. As famílias associadas iniciaram na ati-
vidade de agroturismo atuando na prestação de serviços
de hospedagem, alimentação, venda de produtos, lazer,
educação ambiental e turismo de conhecimento.
Esses agricultores familiares praticam e promovem
a agricultura orgânica como base do seu trabalho, ga-
rantindo com isso uma alimentação saudável para suas
famílias e para seus visitantes.
Duas das atividades ofertadas pelos Agricultores Fa-
miliares da Acolhida na Colônia se destacam: o Turismo
Pedagógico e o Cicloturismo. A prática dessas duas ativi-
dades, além de cumprir com o objetivo de proporcionar
diversão, consciência de preservação ambiental e com-
partilhar conhecimento com crianças, jovens estudantes
e esportistas que visitam as propriedades, tem assumido
também importante papel na construção de valorização
do homem do campo, tanto junto à sociedade em geral,
quanto do agricultor em relação a sua autoestima, de for-
ma especial os jovens agricultores.
Nessa dimensão, e a partir do desafio que é o acesso à
educação pelos trabalhadores do campo, o trabalho rea-
lizado pela Acolhida na Colônia visa incentivar os jovens
a buscarem qualificação e a buscar parcerias com insti-
tuições de ensino para aproximar a educação da juven-
tude rural.
O trabalho realizado pela Acolhida na Colônia estimu-
la os jovens a buscarem qualificação para continuarem no
campo, sem abrir mão de educação, saúde e moradia de
qualidade. E, além disso, terem a oportunidade de exercer
atividades que gerem renda. Com isso, cresce o número de
jovens, filhos de agricultores familiares da Acolhida na Co-
MDA
DIVULGAÇÃO
lônia, que ingressam nos cursos superiores de Agronomia,
Agroecologia, Hospitalidade em Turismo, dentre outros.
A Acolhida da Colônia também articula com insti-
tuições públicas de educação para formar educadores
para atuar de forma especial em escolas do meio rural.
A ideia é aproximar a educação superior dos jovens, que
não podem deixar as propriedades rurais, E assim, depois
de formados, eles vão atuar como multiplicadores de uma
proposta curricular diferenciada que prestigia aspectos
da vida rural e cultural. Como no caso da Universida-
de Federal de Santa Catarina (UFSC) que, por exemplo,
atendendo a esta e à demanda de desenvolvimento do ter-
ritório, criou no município de Santa Rosa de Lima, uma
turma do curso de Licenciatura de Educação no Campo.
Talentos do Brasil Rural
Aproveitando a oportunidade dos grandes even-
tos internacionais sediados no Brasil, o Ministério do
Desenvolvimento Agrário (MDA), em parceria com o
Ministério do Turismo (Mtur) e o Serviço Brasileiro de
Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), qualifi-
cou, por meio do Projeto Talentos do Brasil Rural, rotei-
ros turísticos com foco no entorno das cidades-sede da
Copa do Mundo de 2014.
Os roteiros turísticos e os empreendimentos da agri-
cultura familiar foram qualificados com o objetivo de
ser uma alternativa ao turista interessado em belezas
naturais, conhecimentos tradicionais e alimentação sau-
dável. Ao todo, 23 roteiros turísticos foram trabalhados,
buscando obter maior aproveitamento dos produtos da
agricultura familiar e o envolvimento das cooperativas.
Um dos roteiros contemplado pelo projeto está no Pa-
raná: “O Caminho do Vinho”, em São José dos Pinhais, re-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 125
 MDA
gião metropolitana de Curitiba. Lá, a Colônia Mergulhão
conta com mais de 29 propriedades de descendentes da
colonização italiana. Eles oferecem aos turistas ativida-
des de lazer, hospedagem e produtos coloniais. São canti-
nas, adegas, restaurantes, e cafés coloniais, chácara de la-
zer, colhe-pague, minhocário, pesque-pague e pousadas.
Ainda no Sul, o roteiro “Agroturismo de Gramado”
é feito a bordo do Princesinha, um ônibus de 1958. Um
dos percursos leva aos cenários que deram origem ao fil-
me brasileiro “O Quatrilho”, e termina com um belo café
colonial. O outro percurso, “Raízes Coloniais”, passa por
áreas rurais nas localidades de Bonita e de Linha Nova ,
com visitação a propriedades centenárias e à produção
de erva-mate. Já o percurso “Mergulho no Vale” segue
pela localidade da linha 28 passando por uma proprie-
dade de produtos orgânicos, um alambique e casa de co-
lonos italianos.
Na região Sudeste, o roteiro “Caminhos Rurais da
Mata Atlântica”, em Minas Gerais, abrange propriedades
rurais das cidades de Ipatinga, São Domingos do Prata,
Marliéria, Coronel Fabriciano, Santana do Paraíso e Açu-
cena, além do Parque Estadual do Rio Doce, a maior re-
Eduardo Green
126 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
serva de Mata Atlântica do Sudeste brasileiro e a terceira
maior área de planície alagada do País.
Além de desfrutar dos atrativos turísticos, o visitante
acessa produtos diferenciados; produtos com identidade
regional; produtos saudáveis; produtos com responsabi-
lidade social e ambiental; e produtos com baixa emissão
de carbono.
Roteiros contemplados pelo Talentos do Brasil Rural:
Tucorin: Turismo Comunitário no Baixo Rio Negro (AM);
Trilha do Visgueiro (AL); Roteiro Ecoétnico (BA); Cultu-
ra e Ecologia em Busca do Futuro (CE); Trekking Traves-
sia (GO); Circuito na Vivência da Agricultura Familiar do
Serras de Minas (MG); Caminhos Rurais da Mata Atlântica
de Minas (MG); Circuito Rural e Ecológico do Vale do Rio
Preto (MG); Roteiro Serras Rurais (MG); Natureco Pantanal
Remoto (MT); Circuito Eco-Rural Caminhos do Brejal (RJ);
Caminho dos Engenhos (PB); Uma Viagem à Civilização
dos Potiguara (PB); Em Terras Quilombolas (PB); Cami-
nhos Históricos da Serra (PR); Caminho do Vinho (PR); Se-
ridó (RN); Porto Alegre Rural (RS); Vale dos Vinhedos (RS);
Agroturismo Gramado (RS); Caminhos da Colônia (RS);
Caminhos de Pedra (RS); Caminhos da Roça (SP). ◆ Internacional criado pelo Governo Federal, em 2010 visa financiar a compra de máquinas
DIVULGAÇÃO
Sollus: 19 anos
desenvolvendo soluções
para área agrícola
A
Sollus foi fundada em agosto de 1996 e, desde então, trabalha no desenvolvi-
mento de soluções para área agrícola, através de suas máquinas e implementos,
sempre com o objetivo de oferecer aos clientes produtos e serviços da mais alta
qualidade e que principalmente atendam suas necessidades.
Atualmente, a Sollus está presente em todo território nacional e alguns países da Amé-
rica do Sul e continente africano.
A empresa possui 250 funcionários, tem uma produção mensal de 170 unidades e co-
mercializa seus produtos através do Pronaf Mais Alimentos. Além disso, já estuda a pos-
sibilidade de integrar o Mais Alimentos Internacional, programa que pretende estimular
o parque industrial de máquinas e equipamentos agrícolas brasileiros. O Mais Alimentos
e equipamentos agrícolas para outros países, em especial os do continente africano e da
América Latina e Caribe.
Na Sollus são fabricados implementos para três segmentos de mercado: linha de cereais,
com distribuidores de calcário e fertilizante, carretas graneleiras, varetas abastecedoras de
adubo, carreta tanque, transportadores de grãos, transportadoras de plataforma, guincho, pá
traseira e plataforma traseira; linha canavieira: com plantadora de cana, sistema de abasteci-
mento, distribuidores de torta de filtro, distribuidor para caminhão, subsolador, cultivador,
cobridor e sulcador; além da linha florestal com carreta tanque e distribuidor de fertilizante
em filete. ◆

MDA
Agroindústria
da produção à comercialização
A
agricultura familiar no Brasil destaca-se pela
produção de alimentos e, aliada à atividade
agroindustrial, desempenha um importante
papel para o desenvolvimento rural local das diversas
regiões brasileiras. O conceito de rural não está mais as-
sociado somente à dimensão agrícola, pelo contrário, a
visão de rural e de ruralidade se destaca positivamente
pela diversidade e multifuncionalidade do espaço rural e
possui papel importante para o desenvolvimento do País.
Na década de 90, o Brasil passa a considerar a Agroin-
dústria Familiar Rural como uma eficiente estratégia de
desenvolvimento rural, iniciado com alguns incentivos
públicos pioneiros, como o Programa de Verticalização
da Pequena Produção Rural (PROVE) em Blumenau/SC
128 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EDUARDO AIGNER / ASCOM MDA
e que depois, em 1995, foi aplicado no Distrito Federal;
em 1998, surgiu o Programa de Desenvolvimento da
Agricultura Familiar Catarinense pela Verticalização da
Produção (DESENVOLVER); em 1999, o PROVE PAN-
TANAL, implementado no Mato Grosso do Sul e, em
1999, o Programa da Agroindústria Familiar (PAF) no
Rio Grande do Sul.
A partir dessas experiências, em 1999, é criado o
PRONAF Agroindústria, através da Secretaria de Desen-
volvimento Rural (SDR/MDA), e em 2003 o Ministério
de Desenvolvimento Agrário (MDA) criou o Programa
de Agroindustrialização da Produção de Agricultores Fa-
miliares, que atenta para a importância da implantação
de agroindústrias, uma vez que estas representam “uma
das alternativas econômicas para a permanência dos
agricultores familiares no meio rural” e para a “constru-
ção de um novo modelo de desenvolvimento sustentá-
vel”, que pensa o rural como um todo e não mais apenas
ligado à produção agrícola.
As agroindústrias constituem-se em alternativas de
desenvolvimento rural, na medida em que possibilitam
que a agricultura familiar enfrente os desafios de acesso
a mercados tradicionalmente abastecidos pelo agrone-
gócio, que por terem uma lógica da produção em larga
escala e articulada com grandes cadeias de comercializa-
ção, acabam tendo maior inserção mercadológica local e
internacional. Nesse sentido, as agroindústrias familia-
res surgem como um processo de valorização do modo
de vida rural, de agregação de valor às próprias matérias-
-primas produzidas na propriedade, de qualidade dife-
renciada e com especificidades territoriais, respondendo
à demanda de um determinado público de consumido-
res em expansão.
Segundo Censo Agropecuário do IBGE 2006, 800 mil
famílias declararam que fazem algum tipo de processa-
mento. Dados da DAP registraram 143.596 agricultores
familiares agroindustrializando sua produção e gerando
R$ 1,8 bilhão em valor bruto de produção. O processo de
agroindustrialização favorece, ainda, um desenvolvimen-
to local e regional mais equilibrado, com o aumento da
arrecadação de impostos, especialmente, nos pequenos
municípios. Nestes locais, o estímulo para a melhoria da
economia está condicionado ao surgimento de iniciativas
que favoreçam o aumento, a permanência e a (re) aplica-
ção da renda da agricultura no próprio município e ar-
redores. Uma consequência imediata é o surgimento e/
ou fortalecimento do comércio local, estimulado pelo au-
mento do consumo de alimentos, de vestuário e calçados,
de eletrodomésticos, de pequenos equipamentos, ferra-
mentas e materiais de construção e de outros insumos
usados na produção e na industrialização agropecuária.
Em uma sociedade cada vez mais ávida por informa-
ções a respeito da origem dos produtos, do processo, do
respeito ao meio ambiente e suas interfaces, de qualida-
de, categorização dos produtos, configura-se um merca-
do consumidor crescentemente mais consciente de seu
papel social. É nesse contexto que são constituídas e for-
talecidas marcas locais da agricultura familiar, associa-
das como estratégia para o desenvolvimento regional e
fortalecimento da agricultura familiar.
MDA
A partir da experiência, observa-se que a consolida-
ção dos empreendimentos agroindustriais da agricultura
familiar se fundamenta na qualidade dos produtos, atra-
vés de ações que garantam as características e padrões
físicos, químicos e bacteriológicos de acordo com as nor-
mas “higiênico-sanitárias”, na gestão das unidades pro-
dutivas e apresentação dos produtos no mercado com
embalagens e rótulos que valorizem suas características
transmitindo informações que evidenciem a qualidade e
a natureza do produto em si, sobretudo sua origem. As-
sim, é fundamental que o consumidor reconheça e acre-
dite nas especificações dos produtos como sendo da agri-
cultura familiar, incorporando à qualidade do produto
seu significado social, intrínseco a esse tipo de produção.
Dentre as estratégias do Governo Federal voltadas à
ampliação das políticas públicas para o fortalecimento
da agricultura familiar, o Ministério do Desenvolvimen-
to Agrário, por meio da Secretaria da Agricultura Fami-
liar, busca alternativas de geração de renda e agregação
de valor. Uma dessas alternativas é a diversificação da
produção e da renda familiar.
A participação em feiras e eventos comerciais, no
Brasil e no exterior, tem sido uma grande oportunidade
para geração de renda, acesso a tecnologias apropriadas
à agricultura familiar, agregação de valor, intercâmbios
de experiências e, cada vez mais, a maior profissionali-
zação na inserção de empreendimentos familiares nos
mercados convencionais e diferenciados. O Ministério
do Desenvolvimento Agrário vem fomentando ações
que promovam a diversificação econômica e agregação
de valor na agricultura familiar por meio da atividade
turística; do apoio à comercialização de produtos e servi-
ços da agricultura familiar; dos produtos e serviços orgâ-
nicos/agroecológicos; das plantas medicinais e produtos
fitoterápicos; do processamento agroindustrial; do co-
mércio justo e solidário; das cadeias produtivas; da bio-
diversidade, agrobiodiversidade e sociobiodiveridade; da
organização produtiva e econômica.
A promoção comercial dialoga com as políticas pú-
blicas da SAF, uma vez que possibilita a promoção de
produtos da agricultura familiar nos mercados interno e
externo, visando novas oportunidades de negócios e ren-
da para os agricultores familiares e o desenvolvimento
social no meio rural.
Inúmeras ações referem-se à promoção dos empre-
endimentos da agricultura familiar nos mercados in-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 129
 MDA MDA

terno e externo, visando impulsionar a comercialização
de seus produtos, com agregação de valor e melhoria da
renda e das condições das famílias. Nesse intuito o Mi-
nistério tem promovido e/ou apoiado a participação dos
empreendimentos familiares em diversas feiras e eventos
de promoção comercial, através da participação em Fei-
ras nacionais e Internacionais e da realização de inúme-
ras edições da Feira Nacional da Agricultura Familiar e
Reforma Agrária (FENAFRA).
Nesta direção, foram feitos acordos de cooperação do
Governo Federal com redes de varejo e entidades repre-
sentativas e se desenvolveram articulações para o acesso
das agroindústrias familiares nos mercados privados,
criando alternativas de comercialização, em comple-
mento às políticas de compras institucionais do PAA e
PNAE. Esta ação complementar tem gerado ampliação
de demanda para novas agroindústrias que estejam con-
solidadas, promovendo autossuficiência econômica da
agricultura familiar e abrindo oportunidades para que
outros novos agricultores possam se tornar beneficiários.
O espaço privado é importante, entretanto há dificul-
dades para atuação de pequenos fornecedores de produ-
tos oriundos da agricultura familiar em sua inserção no
livre comércio empresarial, pois apresentam limitação
de recursos para promoção comercial que são requeridos
no varejo, com investimentos e custos adicionais compa-
rados ao mercado institucional: embalagens comerciais,
vendedores, promotores no ponto de venda, repositores
produção de vegetais orgânicos em parceria com uma
rede de supermercados de Florianópolis. Naquela épo-
ca, um grupo de 12 famílias, formado principalmente
por emigrantes alemães, mas que não haviam perdido
o vínculo com o território, começou uma reflexão sobre
os rumos do desenvolvimento na sua terra natal. O ce-
nário era desolador: dificuldades para geração de renda
nas atividades ligadas à agricultura familiar, devastação
ambiental e utilização excessiva de agrotóxicos.
O escopo de atuação estava focado na produção, be-
neficiamento e comercialização de alimentos orgânicos.
Ao mesmo tempo em que começavam a aparecer os re-
sultados positivos, especialmente no que diz respeito à
geração de trabalho e renda com uma atividade produ-
tiva saudável e respeitosa do meio ambiente, a entida-
de foi desenvolvendo estratégias para a organização do
processo produtivo e de espaços para garantir a partici-
pação dos agricultores. Em 1997, o número de famílias
ampliou-se de doze para vinte, envolvendo cerca de cin-
quenta associados e se expandiu para outros municípios
das Encostas da Serra Geral. Atualmente, mais de 100
famílias participam da Agreco sendo que 35% são jo-
vens, filhos ou netos de agricultores, 50% tem formação
universitária e decidiram continuar sendo agricultores.
A área de produção da Agreco fica situada entre o Par-
que Nacional de São Joaquim e a Serra do Tabuleiro. Este
é um dos territórios mais ricos e promissores da Mata
Atlântica Brasileira. Local onde está situado parte sig-
meio de diversos engenhos movidos por tração animal,
se especializaram, em produzir o açúcar mascavo e o
melado, para adoçar um pouco a vida, além de alambi-
ques para a produção de cachaça. As conservas de legu-
mes eram produzidas para estocar legumes nas épocas
de safra e serviam para preparar as refeições rápidas no
retorno do trabalho da roça. Depois de duas gerações, os
descendentes mantêm as tradições e os sabores produ-
zindo em agroindústrias que compõem a rede Agreco.
Transição do In Natura para o Processado
Várias adequações foram sendo realizadas ao longo
dos primeiros anos. Talvez a mais significativa esteja
relacionada às necessidades de adaptação ao mercado
consumidor e ao surgimento de outras iniciativas que
passaram a concorrer com os produtos da Agreco. As
agroindústrias que operavam hortaliças minimamen-
te processadas tornaram-se inviáveis rapidamente. Um
dos motivos para essa situação foi a distância média até
o principal mercado consumidor, Florianópolis, de 120
km. Além disso, no comércio de hortaliças, geralmente,
os mercados devem ser abastecidos diariamente, e isso
era uma condição inviável para a Agreco, dada a distân-
cia entre produtores e consumidores finais.
A solução para o problema da venda de hortaliças foi
converter a maioria das unidades para o processamento
de alimentos não perecíveis. A nova estratégia adotada
permitiu manter a estrutura geográfica de produção da
cooperativa, sem ocasionar prejuízos em função da lo-
calização das agroindústrias nas comunidades remotas,
e os produtos não perecíveis, ou com prazo de validade
prolongado, passaram a permitir armazenamento. Além
de ser uma estratégia que admitiu maior flexibilidade à
comercialização, também propiciou a agregação de valor
aos produtos, desta forma, absorvendo maior quantida-
de de mão de obra nas unidades produtivas familiares.
A Agreco tem sua produção estruturada em uma
rede de 26 agroindústrias de pequeno porte. Procuran-
do obedecer ao princípio da diversidade, as agroindús-
trias operam com várias atividades. Frutas, hortaliças,
grãos, mel, cana-de-açúcar, frango, praticamente tudo
que se produz nas propriedades que fazem parte da rede
pode ser aproveitado através do processamento. Parte
da matéria-prima produzida nas propriedades é desti-

ANDRÉA FARIAS / ASOCM MDA

nas gôndolas, degustadores, estratégias promocionais de
preço e material de comunicação, entre outros. A escala
menor de produção e a menor margem de negociação
também influem neste processo para a sustentabilidade
dos contratos.
Portanto, a efetivação da agroindustrialização de
pequeno porte depende do apoio de programas que in-
corporem um conjunto de ações e serviços públicos. Isto
pode contribuir para um ambiente institucional favorá-
vel à implantação e à consolidação das pequenas agroin-
dústrias no meio rural, superando as atuais restrições,
principalmente as de ordem legal.
Associação dos Agricultores Ecológicos
das Encostas da Serra Geral
A Agreco foi fundada em 1996, em Santa Rosa de
Lima, sul de Santa Catarina, Brasil. Tudo começou a par-
tir da articulação e envolvimento de algumas famílias na
nificativa do Aquífero Guarani (maior depósito de água
doce da América do Sul). A região é detentora de fontes
(mais do que de habitantes) e nascentes de rios como o
Itajaí do Sul, Tijucas, Cubatão e Tubarão. As águas das
Encostas da Serra Geral abastecem as principais cidades
do litoral sul catarinense, destacando a Grande Floria-
nópolis. Preservar este grande patrimônio é tarefa que a
produção orgânica cumpre naturalmente e que pode ser
ampliada com o seu estímulo.
Os imigrantes alemães que chegaram às Encostas
da Serra Geral em meados do século XIX criaram uma
diversidade de pequenas fábricas artesanais de consti-
tuição familiar. A criatividade surgiu da necessidade de
produzir alimentos para a família, numa época em que a
Mata Atlântica ainda era soberana. Por meio das atafo-
nas movidas, na sua grande maioria, por rodas d’água,
nossos primeiros colonos italianos se especializaram no
preparo da farinha de milho. Os colonos alemães, por

130 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 131
 MDA
nada ao beneficiamento nas agroindústrias, cujo foco
de comercialização é o mercado formal. Outra parte é
destinada à venda in natura, atendendo especialmente
ao mercado institucional.
Pioneiros em Alimentação Escolar Orgânica
Em junho de 2001, em uma reunião para formação
do Fórum da Economia Solidária, foi elaborado um pré-
-projeto que previa a compra, pelo Estado, de produtos
da Agreco para a alimentação escolar. Imediatamente
aceito pelo Governo do Estado de Santa Catarina, dois
meses depois, 1.075 alunos (90% deles do Maciço do
Morro da Cruz) da Escola Básica Lauro Muller recebiam
na escola as refeições elaboradas com os produtos orgâ-
nicos da Agreco.
A escola de Educação Básica Lauro Muller foi pionei-
ra na adoção de alimentação escolar orgânica em agosto
de 2001 e, nos dois dias por semana em que é servida,
os resultados se verificam na brusca queda da evasão
escolar e no rendimento social e didático de alunos que
tinham problemas de subnutrição.
O sucesso desta parceria entre o Fórum do Maciço do
Morro da Cruz, Secretaria Estadual de Educação e a Agre-
co foi tão grande que, em três meses, outras oito escolas
do Maciço entraram no programa. Até dezembro de 2002,
a alimentação escolar orgânica era servida em 26 escolas
da rede estadual da capital catarinense, 15 de Criciúma e
20 de Itajaí. Elas recebiam os produtos das Encostas da
Serra Geral para preparar a alimentação escolar.
Atualmente a Agreco comercializa para 182 institui-
ções, distribuídas em 12 municípios do Estado de Santa
Catarina, destacando-se o Restaurante Universitário da
Universidade Federal de Santa Catarina e a rede pública
de ensino do município de São José/SC, que adquire cer-
ca de 50% dos alimentos consumidos pelos estudantes.
Em 2014, no PNAE com prefeitura de Florianópolis
foram comercializados 12 toneladas de filé de peito e 15
de sobrecoxa, mais 50 toneladas de hortaliças e frutas e
produtos não perecíveis como doce e molho de tomate.
No PAA Compra Institucional, com o no Grupo Hos-
pitalar Conceição do RS, em uma chamada publica de
compra de vegetais minimamente processados.
Agreco Produtos Orgânicos
A linha Agreco tem mais de 65 produtos orgânicos
com garantia de origem. Toda a produção e processa-
132 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
mento da Agreco tem certificação orgânica pela Ecocert.
Os produtos são elaborados com matéria-prima própria.
Os vegetais são processados frescos, logo após a colheita
para preservar as propriedades e sabor dos alimentos.
A área de produção da Agreco fica integrada com a
Mata Atlântica preservada, garantindo um ambiente
favorável para a prática da Agroecologia. São diversas
atividades desenvolvidas de forma integrada para dina-
mizar o resultado das criações e lavouras e produzir ali-
mentos saudáveis e saborosos, como:
–– Açúcar orgânico e melado de cana orgânico
–– Atomatados orgânicos
–– Conservas orgânicas
–– Doces e geleias orgânicos
–– Frango orgânico
–– Linha de alimentos prontos para servir
–– Linha Institucional Orgânica
–– Mel orgânico
–– Sucos orgânicos
Da Agreco à Cooperagreco
Um dos entraves encontrados pelos agricultores fa-
miliares quando iniciam atividades de transformação
ou industrialização de seus produtos relaciona-se à le-
galidade do processo de comercialização. O uso da Nota
Fiscal de Produtor Rural é restrito à comercialização de
produtos in natura e a relação com os compradores da-
va-se entre cada agricultor e o comprador, e não entre
este e a Agreco.
Com a verticalização da produção e a necessidade de
fortalecer a organização, esse modelo de comercialização
passou a ser inadequado, e a Agreco buscou novas es-
tratégias para a realização desse processo. Inicialmente
criou-se uma microempresa, porém a demanda do mer-
cado institucional – que vinculou a aquisição de alimen-
tos à existência de uma cooperativa – e o aumento da
cultura cooperativista entre os associados, levou então à
criação da Cooperagreco.
Atualmente são produzidas grande variedade e quan-
tidade de alimentos orgânicos que são comercializados
pela Cooperagreco na Alimentação Escolar, restaurantes
e lojas nos Estados do Amazonas, Bahia, Ceará, Distri-
to Federal, Espírito Santo, Mato Grosso, Minas Gerais,
Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul,
Rondônia, Santa Catarina e São Paulo. ◆ da Agricultura Familiar (Pronaf) quer seja pelo Plano
Plano fomenta a produção orgânica
e de base agroecológica nas políticas
voltadas para a agricultura familiar
C
om o objetivo de ampliar e efetivar ações para
orientar o desenvolvimento rural sustentável,
impulsionado pelas crescentes preocupações
das organizações sociais do campo e da floresta e da so-
ciedade em geral, a respeito da necessidade da produção
de alimentos saudáveis com a conservação dos recursos
naturais, o Governo Federal lançou, em 2013, o Plano
Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica – Brasil
Agroecológico. Até este ano, deverão ser executadas 125
iniciativas que contemplem a produção; o uso e conser-
vação dos recursos naturais; o conhecimento; a comer-
cialização e o consumo – um total de R$ 8,8 bilhões que
serão investidos até o final de 2015.
Nas últimas décadas, importantes avanços no cam-
po do conhecimento agroecológico e orgânico foram
conquistados, integrando a ciência aos saberes tradicio-
nais dos agricultores, assentados da reforma agrária, e
dos povos e comunidades tradicionais. Isso refletiu em
diversas ações de políticas públicas nas áreas do ensino
superior e profissionalizante, no direcionamento da pes-
quisa e nos métodos e metodologias da extensão rural,
bem como na ampliação das técnicas e tecnologias de
suporte à transição agroecológica.
O Brasil Agroecológico é, então, fruto de uma am-
pla discussão entre governo e sociedade civil e responde
como as diretrizes iniciais para o desenvolvimento da
produção orgânica e agroecológica no País, tendo como
base a Política Nacional de Agroecologia e Produção
Orgânica (Pnapo), instituída pelo Governo Federal, em
agosto de 2012.
Dos R$ 8,8 bilhões que serão investidos no Brasil
Agroecológico, R$ 7 bilhões vão ser utilizados na garan-
tia de crédito para o financiamento da produção, quer
seja por meio do Programa Nacional de Fortalecimento
Agrícola e Pecuário.
MDA
Conceitos
Sistema orgânico de produção é aquele em que se
adotam técnicas específicas, conforme as normas
estabelecidas pela Lei nº 10.831/2003.
Produção de base agroecológica é aquela que
busca otimizar a integração entre capacidade
produtiva, uso e conservação da biodiversidade e
dos demais recursos naturais, equilíbrio ecológi-
co, eficiência econômica e justiça social, abrangi-
das ou não pela Lei nº 10.831/2003.
Transição agroecológica é o processo gradual de
mudança de práticas e de manejo de agroecossis-
temas, tradicionais ou convencionais, por meio
da transformação das bases produtivas e sociais
do uso da terra e dos recursos naturais, que
levem a sistemas de agricultura que incorporem
princípios e tecnologias de base ecológica.
Formação
A escassez de profissionais com conhecimento em
agroecologia e na produção orgânica dificulta que os
agricultores tenham acesso a assistência técnica necessá-
ria a este tipo de produção.
“A inclusão e o incentivo à abordagem da agroecolo-
gia e dos sistemas orgânicos de produção, nos diferentes
níveis e modalidades da educação e ensino, represen-
tam alguns dos principais desafios a serem superados
no Plano. Há necessidade de ampliação dos processos
de formação de professores e educadores; de orientação
nos projetos pedagógicos dos cursos para os princípios e
diretrizes da agroecologia para a produção orgânica e de
base agroecológica; de ampliação de acesso aos cursos,
permitindo a inclusão das populações do campo e da
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 133
 MDA
floresta; de integração dos cursos de agroecologia com a
educação do e no campo; e de iniciativas concretas para
reconhecimento dos cursos profissionalizantes em agro-
ecologia por conselhos profissionais,” Cássio Trovatto,
coordenador-geral de Formação do MDA.
Pensando nisso, o Brasil Agroecológico trouxe, ainda,
investimentos em educação, totalizando R$ 97 milhões
de recursos executados em 2013/2014, com 45.295 ma-
trículas em cursos relacionados à agroecologia ou pro-
dução orgânica.
Redes de Ater
O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA)
vem integrando novos conceitos e diretrizes nos serviços
de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater), direcio-
nando o foco para a agricultura familiar e à promoção
do desenvolvimento rural sustentável. Desde 2003, a te-
mática de agroecologia foi incorporada nos princípios,
normas e objetivos da Política Nacional de Assistência
Técnica e Extensão Rural (Pnater), sendo capacitado um
conjunto significativo de técnicos para atuarem com en-
foque sustentável.
Entre 2013 e 2014, foram realizadas chamadas de
Ater específicas para agroecologia, sustentabilidade, ex-
trativismo e pesca.
Para Trovatto, “as redes de Ater já estruturadas no
Brasil constituem importante patrimônio para a con-
solidação e expansão da agroecologia. O conjunto de
organizações governamentais e não governamentais
do campo agroecológico, que desenvolve importantes
trabalhos de construção do conhecimento e de vali-
Chamada Agroecologia Chamada Sustentabilidade
Famílias atendidas 42.610 63.340
Recursos executados (R$) 130 milhões 189 milhões
134 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
dação de tecnologias inovadoras, no ensino contex-
tualizado e na assessoria aos agricultores familiares,
assentados da reforma agrária, povos e comunidades
tradicionais em todo país, se coloca hoje como uma
vantagem significativa na ampliação dos sistemas or-
gânicos e de base agroecológica.”
Mulheres
A Política Setorial de Ater para Mulheres é parte da
Pnater que, a partir de 2010, lançou oito chamadas públi-
cas de Ater específicas para mulheres, com foco no for-
talecimento da produção agroecológica. Ao todo, 6.300
mulheres foram beneficiadas.
Quando do lançamento do Brasil Agroecológico, ou-
tras quatro foram lançadas resultando em 4.960 mulhe-
res beneficiadas em 19 Territórios da Cidadania, totali-
zando investimento no montante de R$ 15 milhões.
Ecoforte
O programa Ecoforte também integra o Brasil Agro-
ecológico. O objetivo é desenvolver ações conjuntas que
fortaleçam e ampliem redes, cooperativas e organiza-
ções socioprodutivas e econômicas de agroecologia,
extrativismo e produção orgânica, em complementação
às ações previstas no Plano Nacional de Agroecologia e
Produção Orgânica.
Um total de R$ 46 milhões estão previstos para am-
pliar e fortalecer a produção, manipulação e processa-
mento de produtos orgânicos e de base agroecológica,
por meio de financiamentos e subvenções econômicas
bancarizadas ou não.
Chamada Extrativismo Chamada Pesca Total
26.054 740 132.744
4,33 milhões 1,25 milhões 324 milhões
MDA
Mapa demonstrando as Chamadas de Ater Sustentabilidade e agroecologia Mapa demonstrando as Chamadas de Ater Agroextrativismo
Água ainda ser ampliados.Já as compras governamentais têm
A garantia do acesso à água para todos também é tido um crescimento sistemático da participação de pro-
uma das metas previstas no plano, por meio do progra- dutos de base agroecológica, permitindo o pagamento de
ma Segunda Água, que capta a água da chuva em pro- até 30% de prêmio para esses produtos, como acontece
priedades familiares para uso agroecológico. Ao todo, no PAA e Pnae. No PAA, houve ainda um aumento no
serão implantadas 60 mil unidades de tecnologias sociais limite de vendas. Só para a modalidade Compra Institu-
de acesso à água. cional, o limite passou de R$ 8.000,00 para R$ 20.000,00
Veja os resultados da universalização do acesso ao por órgão comprador/ano,” afirma Trovatto. ◆
programa:
Regulamentação da produção orgânica
A regulamentação da produção de orgânicos no Bra-
sil teve avanços significativos a partir da publicação da
Lei nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003, e do Decreto
nº 6.223, de dezembro de 2007, que dispõem sobre a pro-
dução orgânica. O documento estabeleceu um grande
avanço sobre o ponto de vista dos mecanismos de con-
trole necessários para assegurar ao consumidor a qua-
lidade do produto orgânico. Ele prevê três mecanismos
para garantir a qualidade orgânica.
Comercialização Mapa com a quantidade de Unidades Produtivas familiares beneficiadas por município
A produção orgânica e de base agroecológica tem
sido comercializada por intermédio de diversos canais
de distribuição, entre eles as feiras locais e as compras
institucionais, por meio dos programas de Aquisição de
Alimentos (PAA) e o de Alimentação Escolar (Pnae).
“Uma parte significativa da expansão da distribuição
desses produtos tem sido feita em feiras locais, das quais
não se tem informação sobre número de produtores en-
volvidos, quantidade e valor da produção comercializa-
da. O apoio sistemático que tem sido dado aos grupos
organizados em torno desses equipamentos que devem
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 135
 MDA
MDA investe em parceria para
levar inovação tecnológica
para agricultores familiares
I
ncentivar projetos de inovação tecnológica para a
construção e socialização de conhecimentos em
agroecologia. Com esse objetivo o Ministério do
Desenvolvimento Agrário (MDA) através da Secretaria de
Agricultura Familiar (SAF), do Departamento de Assis-
tência Técnica e Extensão Rural (DATER), e da Coorde-
nação de Inovação e Sustentabilidade em parceria com o
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tec-
nológico (CNPq), está fomentando três editais (Edital Nº
81/2013, 38 e 39/2014) que têm como público prioritário
os agricultores familiares. O investimento em pesquisas e
em estudos está sendo de R$ 17 milhões para 100 projetos.
As ações de inovação tecnológica e formação dos editais
estão integradas ao Programa Nacional de Inovação e Pro-
grama Nacional de Formação de agentes de Ater do MDA.
A expectativa de formação nestes três editais é de
aproximadamente 30 mil agricultores familiares, 2 mil
técnicos e 2,5 mil estudantes participantes nos 100 pro-
jetos de extensão, ensino e pesquisa.
Os editais têm suas bases na Política Nacional de
Assistência Técnica e Extensão Rural (PNATER) e na
Política Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica
(PNAPO) e no Plano Nacional de Agroecologia e Produ-
ção Orgânica (PLANAPO).
De 2004 a 2010 o MDA fomentou sete editais englo-
bando 572 projetos e os resultados encontrados foram a
formação de aproximadamente 160 mil agricultores fami-
136 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
liares, 10 mil técnicos e 13,5 mil estudantes que participa-
ram destes, além do uso de metodologias participativas e
o desenvolvimento e a validação de tecnologias baseadas
nos princípios da agroecologia e do desenvolvimento rural
sustentável, de forma integrada com as políticas do MDA.
Foram proponentes nos editais as instituições públi-
cas de ensino superior, de pesquisa e assistência técnica
e extensão rural.
Perspectivas para 2015 e 2016
Para o CNPqt, a prioridade é a sistematização dos Nú-
cleos de Agroecologia dos Editais Nº 81/2013, 38/2014,
39/2014, que será realizado pelo projeto Nacional de Sis-
tematização da UFV.
As ações fomentadas com o CNPq estão em diálogo
com o Programa Nacional de Inovação e Programa Na-
cional de Formação de Agentes de Ater e são extrema-
mente importantes para a formação de Agentes de Ater,
estudantes e professores e, fomento a inovações tecnoló-
gicas e metodológicas para a agricultura familiar.
Manejo Agroecológico da Pinta Preta dos
Citros
O trabalho desenvolvido pelo projeto “Desenvolvimento
Participativo do Manejo Agroecológico da Pinta Preta dos
Citros em Comunidades do Vale do Caí-RS”, surgiu em 2007
dentro do Grupo de Citricultura Ecológica, da Faculdade de
Agronomia da UFRGS. A proposta era desenvolver junta-
mente com os agricultores, estudantes e pesquisadores uma
metodologia de adequação da tecnologia de controle de
fungos, ou seja, trabalhar o controle biológico. A pesquisa
participativa focou, especialmente, nos cultivos de berga-
mota montenegrina, variedade de principal valor econômi-
co para os agricultores e com maior incidência da doença.
O processo refletiu na comercialização dos frutos e
resultou em melhores preços no mercado. Além disso,
promoveu outros ganhos para os agricultores como o
empoderamento dos processos de experimento de novas
tecnologias, capacitação em diversos temas relacionados
à agroecologia e apropriação dos resultados dos estudos
realizados pelo Grupo de Citricultura Ecológica da Uni-
versidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
Um dos beneficiados pela pesquisa foi o agricultor e bi-
ólogo Luís Carlos Laux. Para ele, é essencial que a informa-
ção esteja onde há problemas. “O projeto inovou trazendo
o estudante para pesquisar e discutir na propriedade, e
levou o agricultor para a universidade, para o laboratório
para entender os processos e os limites dos experimentos,
e assim eles também começam a ajudar na pesquisa. Essa
transparência que levou ao envolvimento”, explica.
Panorama
A pesquisa envolveu diretamente 114 agricultores
familiares produtores de citros, associados à Cooperati-
MDA
va de Citricultura Ecológica (Ecocitrus) e à Associação
Companheiros da Natureza, também de citricultura eco-
lógica. Contou com a participação direta de seis bolsistas
de graduação, dois de mestrado e um de doutorado, e in-
direta de outros seis estudantes ligados a outros grupos
de agroecologia da Faculdade.
Participaram, ainda, professores pesquisadores da
Faculdade de Agronomia e da pós-graduação em Desen-
volvimento Rural e Fitotecnia. Também envolveu como
instituições parceiras a Empresa de Assistência Técnica
e Extensão Rural do estado, (Emater/Ascar) e a Empresa
de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
O projeto atendeu seus objetivos iniciais de desen-
volvimento e adequação de inovação tecnológica para
a agricultura familiar. O retorno para os agricultores
aconteceu por meio da adaptação do controle biológico
no combate a pinta preta do citros.
Para a universidade, pode ser percebido tanto nos
relatos dos estudantes bolsistas do projeto, que afirma-
ram que o projeto despertou-os não somente para o tra-
balho com a agricultura familiar como também formou
um profissional diferenciado, criativo e interessado em
novas metodologias de pesquisa e em novos meios de
fazer ciência.
Além disso, houve a consolidação do núcleo de pes-
quisa e extensão denominado Rede Orientada ao Desen-
volvimento da Agroecologia (Roda). ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 137
 MDA
Cooperativas da
agricultura familiar
investem na
fruticultura
C
oloridas, saudáveis e com aroma de dar água
na boca. Com a atuação de cooperativas da
agricultura familiar, a fruticultura tem con-
quistado novos mercados e ganhado a mesa dos brasi-
leiros. Quando os agricultores familiares se organizam
em cooperativas em associação têm mais facilidades em
agregar valor à produção e acessar aos programas de
138 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
compras governamentais do Governo Federal, como o
Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE).
Um bom exemplo é a Cooperativa dos Citricultores
Ecológicos do Vale do Caí (Ecocitrus), do Rio Grande do
Sul. A cooperativa comercializa parte da produção dos
sucos integrais e reconstituídos para supermercados. O
DIVULGAÇÃO
suco concentrado tem venda garantida aos mercados
institucionais. Para o gerente de Relações Institucionais
da cooperativa, Ernesto Kasper, as políticas públicas fo-
ram muito importantes para o aumento de renda dos
cooperados. “São programas muito estratégicos e que
atendem perfeitamente a agricultura familiar. No come-
ço, tínhamos muita dificuldade em comercializar para as
grandes redes de supermercado, que exigiam um volume
de produção muito grande. Por isso, focamos nossa pro-
dução de frutas no PAA e PNAE e tivemos um excelente
retorno”, destaca.
A Ecocitrus já participou sete vezes da Biofach, a
maior feira de produtos orgânicos do mundo. Por meio
dos negócios iniciados no evento, já firmou contratos
para a exportação de sucos cítricos e óleos essenciais
para empresas europeias. No ano passado, comercia-
lizou R$ 1.8 milhão em óleos essenciais e sucos con-
centrado e integral. “As empresas que temos relações
comercias, estão sediadas na França e Alemanha, mas
como fazem a distribuição, os produtos podem estar
em vários países, principalmente em relação aos óleos
essências, pois são ingredientes para muitas possibili-
dades como cosméticos, limpeza, bebidas, farmacêuti-
ca”, afirma Ernesto Kasper, gerente de Relações Institu-
cionais da Ecocitrus.
MDA
Ainda de acordo com Kasper, os contratos foram
renovados para este ano e novos estão previstos. “A Bio-
fach é o espaço de continuidade e melhoria nas possibi-
lidades de negócios, já que boa parte das empresas nos
procura na Biofach”.
Organização
As geleias, doces, sucos e cerveja feitos com frutas da
Caatinga e produzidos por uma cooperativa baiana tam-
bém são exemplos de como a organização produtiva alia-
da às políticas públicas pode render bons frutos. Com
o incentivo do Programa Nacional de Fortalecimento
da Agricultura Familiar (Pronaf), o PAA e a Assistência
Técnica e Extensão Rural (Ater), do Governo Federal, a
Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá
e Curaçá (Coopercuc) utiliza frutas da vegetação nativa
baiana para melhorar a qualidade de vida e aumentar a
renda dos produtores.
A sede da Coopercuc fica em Uauá, município do
nordeste baiano, mas conta com 18 unidades de bene-
ficiamentos espalhadas também em Canudos e Curaçá
(BA). Maria Leide Rodrigues da Silva, conhecida como
Leda, é uma dessas cooperadas. Aos 43 anos, ela nasceu
e se criou no campo, onde mora com o marido e um casal
de filhos. “Todas fazem de tudo, mas a gente reveza o
trabalho. Num dia, uma fica dentro da cozinha e a outra
fica do lado de fora mexendo com os potes e por aí vai.
Dependendo da produção no período das safras das fru-
tas, as cooperadas conseguem tirar, no total, cerca de R$
3,5 mil”, revela a agricultora familiar.
Para o presidente da Coopercuc, Adilson Ribeiro, a
criatividade aplicada no campo é um dos diferenciais da
cooperativa. Atualmente, o produto de maior destaque é a
cerveja de umbu. “Estamos em fase de teste, mas a aceita-
ção é muito boa. Já apresentamos em algumas feiras e pre-
tendemos exportar. Tem tudo pra dar certo”, acredita. Eles
já apresentaram a cerveja na Itália e estão em negociação
para levar esse e outros produtos para a Alemanha. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 139
 MDA MDA

mais cooperativa e solidária”, afirma o diretor do progra- Sobre o programa

ma do MDA, Lucas Ramalho.
O Zimbábue foi o primeiro a receber as máquinas
do programa, em 2014. Foram 320 tratores e mais de
7 mil implementos e equipamentos agrícolas, expor-
tados pela indústria brasileira, para ajudar os agricul-
tores familiares do país africano. Para o embaixador
do país, Thomas Bvuma, a parceria é um exemplo a
O Mais Alimentos Internacional foi criado pelo Go-
verno Federal em 2010 para financiar a compra de má-
quinas e equipamentos agrícolas para outros países, em
especial os do continente africano e da América Latina
e Caribe. Dessa forma, o programa ajuda no combate à
fome e no desenvolvimento rural dessas nações. As con-
dições de crédito são facilitadas. Os países têm até 15

Mais Alimentos
ser seguido em todo o mundo. “O programa é muito anos para pagar os empréstimos, com três anos de ca-
importante para nós, porque a agricultura é a base da rência e juros de 2% ao ano.
nossa economia. É o setor que emprega a maioria da

Internacional:
população”, destaca. Países que participam do programa:
O programa conta com a participação de mais de 500 Zimbábue
empresas brasileiras, destas, 30 já estão exportando para Moçambique

contribui para
os países parceiros (Zimbábue, Moçambique, Senegal, Senegal
Gana, Quênia e Cuba). Em 2015, o programa ampliará Gana
a quantidade de empresas exportadoras e aumentará o Quênia
◆
desenvolvimento
número de países participantes, tanto no continente afri- Cuba
cano quanto na América Latina e Caribe.

A
lém de promover o desenvolvimento de
outros países, o Mais Alimentos Interna-
cional estimula significativamente o par-
que industrial de máquinas e equipamentos agrícolas
brasileiros. Em 2014, o governo brasileiro aprovou
120 milhões de dólares em exportação por meio do
programa. A previsão é de que, apenas na primeira
da agricultura
familiar de
outros países e
aquece indústria
nacional
etapa das exportações, cerca de 3 mil tratores sejam
comercializados. Além disso, mais 63 mil equipamen-
tos e máquinas agrícolas também serão usados em la-
vouras de países cooperantes.
“O interessante dessa iniciativa é que o Brasil assume
o protagonismo, na condição de sétima maior economia
do mundo, de uma nova forma de inserção mundial,

140 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 141
 MDA
Piccin é uma A
Piccin Máquinas Agrícolas atua no mercado
de implementos, com foco no preparo do
solo há mais de 50 anos. Localizada em São
Carlos/SP, a empresa possui um núcleo administrativo
das primeiras a
familiar e está presente em 27 estados brasileiros e ex-
porta para 42 países.
Na linha de produtos estão grades aradoras, nivela-
doras, subsoladores, distribuidores de adubo orgânico e
comercializar pelo Mais
granulado, carretas transportadoras e arruadores para
café. A produção média é de 650 produtos por mês.
A empresa foi uma das primeiras a comercializar
pelo Mais Alimentos Internacional, programa do gover-
no federal, desenvolvido com o intuito de incentivar as
Alimentos Internacional exportações das indústrias brasileiras da área de imple-
mentos agrícolas. Até o momento participam do progra-
ma países da África e Cuba.
A primeira venda internacional realizada pelo pro-
grama foi para Zimbábue, na África, quando foram en-
tregues 80 grades aradoras de controle remoto (GACR) e
DIVULGAÇÃO
30 distribuidores de calcário (MASTER 2500) que bene-
ficiaram mais de 200 famílias.
Inicialmente as delegações dos países interessados
conhecerem as fábricas brasileiras, que puderam apre-
sentar suas propostas para oferecer seus produtos.
“Posteriormente fomos escolhidos dentro do processo
para uma exportação que englobava US$ 98 milhões, dos
quais tivemos uma participação do valor bastante consi-
derável. Fomos escolhidos para fazer o primeiro tranche
Delegação do Zimbábue em visita à fábrica
142 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
como fornecedor do Brasil,” explica o responsável pelas
exportações da empresa, Mike Garcia. Os equipamentos
foram entregues em outubro de 2014 no Zimbábue, sen-
do que uma equipe técnica da Piccin acompanhou o pro-
cesso a fim de prestar uma capacitação técnica às pessoas
que iriam manipular os implementos junto ao Ministério
da Agricultura daquele país.
“Nossas expectativas para este ano são grandes, pois
fomos os primeiros a embarcar e acreditar no projeto.
Temos um grande potencial para 2015,” diz.
Mesmo assim, Garcia acredita que o programa saiu
da incubadora, mas que precisa mais dinamismo para
impulsionar ainda mais as exportações brasileiras. “So-
mos um país que fabrica os melhores implementos agrí-
colas do mundo, pela durabilidade e precisão, só que
agora precisamos de mais dinamismo dos órgãos gover-
namentais e associações de indústrias de máquinas para
nos apoiar para que estes implementos venham a atingir
outros países,” explica. Ele acrescenta que nas maiores
feiras do ramo realizadas no Brasil – Agrishow, Show Ru-
ral Coopavel e Expodireto Cotrijal – cada vez mais apa-
recem clientes internacionais, quando são conhecidas as
necessidades que eles têm.
Nos países que adquiriram os produtos brasileiros, os
equipamentos são financiados para os pequenos e mé-
dios agricultores pelos seus governos com baixo custo,
já que o objetivo é o desenvolvimento agrário e da cadeia
alimentar daquelas nações. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 143
 MDA
O tamanho
do Brasil
P
ara nós, brasileiros, o Brasil é grande por
muitas razões, o sabemos com orgulho da
nossa história.
Particularmente, para nós que fabricamos máqui-
nas e equipamentos agrícolas, a grandeza do Brasil nos
é também plausível pela pujança do nosso agronegócio,
que além de garantir a segurança alimentar da nossa
população gera excedentes para abastecer o mundo de
comida e matérias primas. Inda mais se pensarmos a de-
manda futura no planeta, no horizonte de 2050, quando
a terra comportará nove bilhões de pessoas.
Exemplos não nos faltam: o Brasil é grande porque é
o primeiro produtor mundial em suco de laranja, açúcar,
café; o segundo em soja, carne bovina, o terceiro em mi-
lho, em carne de frango, etc.
Acresça-se que o nosso agronegócio, além de repre-
sentar 22% do nosso PIB, assegura 33% nos empregos
formais. Nos últimos cinco anos até 2013, ampliaram-se
os seus saldos comerciais, passando de US$ 55 bilhões
para US$ 83 bilhões, alcançando 227 países e um mon-
tante exportado de US$ 100 bilhões.
É lugar comum disser-se que o Brasil será celeiro do
mundo. E, de fato, o será!
E isso terá sido possível, graças aos ganhos de produ-
tividade: nos últimos vinte e cinco anos, a produção da
agricultura brasileira cresceu 223% contra apenas 41%
da área plantada. Significa que se deixou de “abrir” uma
144 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Cláudio Affonso Amoretti Bier, Presidente do SIMERS - Sindicato da Indústria de Máquinas e
Implementos Agrícolas no estado do Rio Grande do Sul.
nova área equivalente de 69 milhões de hectares de terra
agricultável, caso fossem mantidos os mesmos padrões
tecnológicos de 1990.
Produzir mais preservando o meio ambiente. Isso é
coisa para poucos.
Naturalmente que os ganhos de produtividade têm a
ver com o avanço tecnológico alcançado por nossas en-
tidades de pesquisa, a EMBRAPA à frente, seja nos cam-
pos da biotecnologia, quanto nos campos da química
fina e também na indústria de base mecânica.
Particularmente nessa última, os avanços também
foram primorosos.
A inovação tecnológica produzida por nossas indús-
trias permitiu uma competição equilibrada do agronegó-
cio brasileiro com os grandes players do mercado inter-
nacional de commodities agrícolas.
Um exemplo concreto é a incorporação permanente
de novas tecnologias como a da agricultura de precisão,
que hoje está embarcada em seus produtos, independen-
temente da escala de produção em que se dá a sua apli-
cação. Outro exemplo, já reconhecido mundialmente, é o
da tecnologia do Plantio Direto na Palha, que preconiza a
manutenção do solo coberto o ano todo com palhada ou
plantas vivas. Isso exigiu o desenvolvimento de máqui-
nas de plantio que superasse esse material, rompendo-o,
e propiciasse a aplicação de sementes e adubos nas quan-
tidades necessárias.
Mas não apenas no mercado dessas commodities nós
nos destacamos mundialmente. A própria produção das
nossas máquinas e equipamentos agrícolas se tornou
também objeto da demanda mundial: hoje somos con-
siderados a maior potência tecnológica em agricultura
tropical do mundo!
Neste contexto de desenvolvimento do agronegócio
brasileiro, emergiu com muita força, especialmente a
partir da década passada, um segmento que tem mar-
cado a evolução da nossa indústria de máquinas agrí-
colas: a agricultura familiar. Detentora de um acervo
produtivo de mais de 4,3 milhões de estabelecimentos
agropecuários, cerca de três quartos do total no País,
ocupando 24% da área produtiva, respondendo por
74% do número de ocupações no campo e 38% do valor
bruto da produção.
Essa agricultura familiar é também responsável por
69% do Feijão, 88% da mandioca, 44% da batata, 56% do
leite, 47% do milho, 49% do tomate, 70% do frango, 62%
da banana, 75% da cebola, 62% da uva, 51% dos suínos,
30% do café, 35% do arroz, 21% do trigo, 17% dos ovos e
da soja, de tudo que é produzido no Brasil.
Que outro país tem um segmento de pequenos agri-
cultores com tanta força?
E para servir tecnologicamente a toda essa força re-
presentada pela agricultura familiar, a indústria de má-
quinas e equipamentos gaúcha está presente, com uma
MDA
base diversificada de produtos compatíveis com a escala
de produção dos pequenos agricultores.
No segmento de Máquinas e Implementos Agrícolas,
o Rio Grande do Sul concentra 54% do valor em vendas
de tratores agrícolas, inclusive motocultivadores, comer-
cializados no País, se colocando como o principal estado
da Federação. Detém 460 estabelecimentos (27%) de um
total de 1.678 no Brasil.
O SIMERS, Sindicato da Indústria de Máquinas e Im-
plementos Agrícolas no estado do Rio Grande do Sul, é
porta-voz de um quadro de associados com 172 unida-
des industriais. Com mais de 35 anos de fundação, re-
presenta fabricantes tanto para agricultura, tais como:
equipamentos para plantio, tratos culturais, colheita,
beneficiamento, armazenagem; como para a pecuária,
tais como: equipamentos para bovinocultura de leite, de
corte, avicultura, suinocultura, etc.
E através, especialmente, da adesão ao progra-
ma Mais Alimentos do Governo Federal, criado e
implantado em 2008, o SIMERS é parceiro de pri-
meira hora da agricultura familiar, emprestado toda
sua experiência em apoio aos pequenos agricultores,
que garantem a comida diária na mesa de milhões
de brasileiros.
Modestamente, assim, podemos dizer que as nossas
fábricas contribuem para a grandeza do Brasil, indepen-
dente das conjunturas. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 145
 MDA
AGCO
Empresa presente na continuidade
do Mais Alimentos Internacional
A
AGCO é referência na comercialização de
tratores e outros maquinários agrícolas para
o Programa Mais Alimentos por meio de suas
marcas que oferecem experiência, conquista tecnológica,
mais eficiência em trabalhos pesados e baixo custo ope-
racional - fatores essenciais para a agricultura familiar.
A iniciativa de levar o programa Mais Alimentos para
Gana, Senegal e outros países, resultou do sucesso desse
programa no Brasil.
O tipo de agricultura praticada nos outros países é tam-
bém familiar e, muitas vezes, de subsistência. O programa,
viabilizando que estes produtores obtenham equipamen-
tos, oferece capacidade de produzir mais e em maior área,
além de erradicar a fome no país e no mundo.
Conforme o gerente de exportação AGCO, Francis-
co Delamare, o que motiva a AGCO, por meio de suas
marcas Valtra e Massey Ferguson, a participar do Mais
Alimentos Internacional são vários aspectos, como a
abrangência mundial, ou seja, o Brasil juntamente com
seus fabricantes estará ajudando a África a produzir ali-
mentos em escala e, consequentemente, diminuindo a
fome. Além disso, os produtos em razão da similaridade
climática com a África estão preparados e adequados a
essa região não necessitando desenvolvimento especial.
“Estar na África, considerada o próximo celeiro mundial
na produção de alimentos, é estratégico para o futuro da
empresa. A AGCO, por meio de sua experiência nesse
continente e, em parceria com o governo federal MDA,
está ajudando a expandir o bem sucedido programa
Mais Alimentos nacional, no âmbito externo”, diz.
Através do programa, para Gana são disponibilizados
288 tratores Valtra A750 e 150 MF4265, da Massey Fer-
guson. Já para o Senegal, são disponibilizados 116 trato-
res A750 e três colheitadeiras BC4500, ambos da Valtra.
Mas além disso, a empresa também está em fase de ne-
gociação para o envio de seus produtos para o Quênia.
146 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Delamare ressalta que o Mais Alimentos Internacio-
nal representa a oportunidade de conhecer mais e melhor
as necessidades do continente africano no setor agrícola,
bem como participar do crescimento do agronegócio.
“Estamos oferecendo todo o suporte técnico (treinamen-
to, assistência ao pós venda) aos nossos produtos com
a finalidade de ver esse programa também vitorioso na
África”, acrescenta.
Para 2015, a empresa tem a 2ª etapa do programa e
serão contemplados os seguintes países: Zimbábue, Mo-
çambique, Gana, Senegal e Quênia. A AGCO, por meio
de suas marcas, Valtra e Massey Ferguson, estará presen-
te na continuidade do Mais Alimentos Internacional. ◆
DIVULGAÇÃO
Gerente de exportação AGCO, Francisco Delamare
A Jacto Agrícola e o Mais
Alimentos Internacional
C
om a filosofia de jamais abandonar, a própria
sorte, o agricultor que utiliza seus produtos,
a Jacto que é uma empresa comprometida e
parceira do homem do campo, atende as necessidades
do pequeno ao grande agricultor.
A empresa possui uma profunda ligação com a agri-
cultura familiar. Durante anos liderou o mercado com a
polvilhadeira, que por muito tempo foi o principal pro-
duto da Jacto. Além do modelo costal, havia o modelo
motorizado sobre rodas. Eram destinadas a inseticidas
em pó para o combate de pragas e doenças do algodão,
amendoim, café, feijão, milho, soja e trigo.
Hoje, com 67 anos de mercado a Jacto possui uma
ampla linha de produtos: de pulverizadores cotais à au-
tomotrizes, colhedoras de café, adubadoras automotri-
zes e a linha Otmis, com produtos para agricultura de
precisão. Produtos que conquistaram o mercado, nacio-
nal e internacional.
Habilitada nos programas governamentais Mais Ali-
mentos e Mais Alimentos Internacional, a Jacto vem ex-
portando seus produtos dentro do programa para países
como Zimbábue e Moçambique.
MDA
“A Jacto exporta efetivamente para mais de 100 paí-
ses. A habilitação da empresa no Mais Alimentos Inter-
nacional foi um grande desafio e conseguir pedidos dos
países participantes do programa é uma resposta positi-
va ao direcionamento de empresa,” diz o gerente regional
Latino América, José Emilio de Castro Filho.
No atual momento, os produtos exportados para o
Zimbábue e Moçambique, segundo o coordenador regio-
nal para a Ásia, África, Europa e Oceania, Clóvis Basta
Beraldo, são os pulverizadores costais e o Arbus 200.
O Mais Alimentos Internacional representa um reco-
nhecimento da marca Jacto, como especialista em pulve-
rização. “Significa que estamos no caminho certo, e isso
nos motiva a buscar ainda mais qualidade e tecnologia
para seguir representando o Brasil no cenário interna-
cional,” afirma Beraldo.
A expectativa da empresa é exportar em 2015, den-
tro do Mais Alimentos Internacional para outros países
da África que já estão cadastrados no programa. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 147
 MDA MDA

L
ançado pelo governo federal, o Plano Safra da
Agricultura Familiar 2014/2015 – Alimentos
Para o Brasil está há mais de uma década con-
solidando as políticas públicas que estão mudando a vida
de quem mora no campo.
Pronaf agroecologia
Possibilita crédito para custeio de sistemas de produ-
ção agroecológica e orgânica, com taxas diferenciadas de
1% ao ano para produtores que querem investir na tran-
sição agroecológica.

Plano Safra da
Nesse período, a agricultura familiar passou a contar
com recursos cada vez maiores para financiamento, as-
sistência técnica qualificada e mecanismos de segurança
e proteção da produção e da renda. A qualidade de vida
de agricultores hoje é maior, a produção aumentou e
mais alimentos chegam à mesa dos brasileiros.
Pronaf Jovem
Ampliação do limite de acesso de uma operação de
R$ 15 mil para três operações de até R$ 15 mil. Micro-
crédito Produtivo Orientado (Pronaf B) com ampliação
do limite de R$ 3,5 mil para R$ 4 mil por operação, com

Agricultura Familiar
O crédito ofertado é dez vezes maior do que o contratado há 12 anos.
Saltou de R$ 2,3 bilhões, em 2002/2003, para R$ 24,1 bilhões – 14,7%
superior ao da safra passada
De acordo com o Ministério do Desenvolvimento
Agrário, nesta safra, o crédito ofertado para a agricultu-
ra familiar é dez vezes maior do que o contratado há 12
anos. Saltou de R$ 2,3 bilhões, em 2002/2003, para R$
24,1 bilhões – 14,7% superior ao da safra passada.
O Plano, de acordo com a Cartilha do MDA, estimula
ainda mais a produção de alimentos, busca a garantia de
renda ao produtor e a estabilidade de preços ao consumi-
dor. Além disso, insere milhares de assentados da refor-
ma agrária em novas rotas produtivas, cria medidas de
crédito que consideram as diversidades regionais e ga-
rante apoio a sistemas agroecológicos. A assistência téc-
nica será ampliada ainda mais como instrumento para
bônus de adimplência de 25%. Oferece ainda bônus de
40% para agricultores familiares dos municípios em situ-
ação de emergência pela seca do Semiárido.
Mais produção nos assentamentos
Nos assentamentos da reforma agrária vive uma
parcela significativa da agricultura familiar: cerca de
1 milhão de famílias. A qualificação dessas áreas e sua
integração na dinâmica produtiva da agricultura fami-
liar dos territórios em que estão inseridas é prioridade
para o Governo Federal. Recentemente, a publicação da
Medida Provisória nº 636/2013 trouxe novas condições e
possibilidades concretas para que mulheres e homens as-

DIVULGAÇÃO
alavancar a produção de alimentos.
Mais crédito
O Programa Nacional de Fortalecimento da Agricul-
tura Familiar (Pronaf), principal política pública de fi-
nanciamento da produção familiar, aumentou dez vezes
ao longo de 12 anos-safra.
O total de recursos disponibilizado foi de R$ 24,1 bi-
lhões (14,7% maior que a safra 2013/2014) e, também
houve a manutenção das condições e taxas de juros do
Plano Safra 2013/2014.
As novas medidas do Pronaf Produção Orientada são
linha de crédito voltada para produção sustentável de
alimentos, com foco nas regiões Norte, Nordeste e Cen-
tro-Oeste; direcionado para projetos de sistemas agro-
florestais, convivência com o Semiárido, agroecologia e
produção de alimentos para abastecimento de centros
urbanos. A assistência técnica é garantida e financiada
pelo crédito, com bônus de adimplência para pagamento
de Ater no valor de R$ 3.300, a ser pago em três anos. O
limite de investimento é de até R$ 40 mil.
sentados trilhem um novo caminho de desenvolvimento
sustentável em seus assentamentos.
A solução para o endividamento do passado: rene-
gociação das dívidas de cerca de 1 milhão de famílias da
reforma agrária, permitindo-lhes acessar novos créditos
produtivos; liquidação das dívidas do Pronaf A com des-
conto de 80% e renegociação com bônus de 50% na Região
Norte, e 45% nas demais regiões. As operações de liqui-
dação e renegociação podem ser feitas pela internet, por
meio da Sala da Cidadania Digital; remissão das dívidas de
crédito instalação, concedido aos assentados da reforma
agrária, até o valor de R$ 10 mil por beneficiário. Acima
de R$ 10 mil até R$ 12 mil, descontos de 80% para liqui-
dação; e 50% para cada parcela paga até a data de venci-
mento pactuada.
Modelo sustentável de crédito
A nova sistemática de crédito para famílias da refor-
ma agrária prevê ciclos progressivos e orientados de es-
truturação produtiva, com assistência técnica em todas
as fases, agilidade na operacionalização (recursos rece-

148 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 149
 MDA
bidos diretamente pela família, por meio de um cartão) e
articulação com outras políticas públicas.
Mais renda
Segurança para quem produz
A agricultura familiar conta com programas e políti-
cas que garantem renda, trazendo mais segurança para
investir e aumentar a produção.
Novo seguro agrícola
Mecanismo de proteção para agricultores familiares
que contratam financiamentos de custeio agrícola no
âmbito do Pronaf. Passa a garantir 80% da receita bruta
esperada, com limite de cobertura da renda líquida até
R$ 20 mil. Garantia-Safra Segurança para agricultores
de baixa renda que vivem em localidades atingidas por
adversidades climáticas, especialmente o Semiárido.
Em caso de perda de pelo menos 50% da produção
agrícola, as famílias recebem o benefício no valor de
R$ 850. Ampliação de 1,2 milhão para 1,35 milhão de
agricultores beneficiários.
PGPAF Mais
Nesta safra, serão incluídas novas culturas na prote-
ção ampliada de preços do Programa de Garantia Preços
para Agricultura Familiar (PGPAF): batata, batata-doce,
cará, erva-mate, inhame, mandioca, mel, tomate e car-
ne de caprino e ovino. No Nordeste, a proteção também
contemplará a produção de leite. O Programa assegura
desconto no pagamento do financiamento às famílias
agricultoras que acessam o Pronaf Custeio ou o Pronaf
Investimento, em caso de baixa de preços no mercado.
Programa de Aquisição de Alimentos - PAA
Política de comercialização que possibilita a aquisição
direta de alimentos produzidos por agricultores familiares
e suas organizações. O orçamento é de R$ 1,2 bilhão.
Programa Nacional de Alimentação Esco-
lar - Pnae
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae)
proporciona alimentação saudável aos alunos de escolas
públicas e estimula a produção da agricultura familiar.
Assentados da reforma agrária, comunidades tradicio-
nais indígenas e quilombolas têm prioridade como for-
150 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
necedores do Pnae, assim como as organizações produti-
vas de mulheres rurais. O orçamento é de R$ 1,1 bilhão.
Infraestrutura rural
O Programa de Infraestrutura para Territórios Rurais
(Proinf) apoia iniciativas de beneficiamento, armazena-
mento e de comercialização de produtos. Além disso,
estruturação e qualificação de serviços públicos locais
ou estaduais de armazenamento, transporte, comercia-
lização e outros, sendo que o valor disponibilizado é de
R$ 84 milhões.
Agroecologia
Para fortalecer a produção sustentável da agricultu-
ra familiar, o Governo Federal apresenta medidas para
incentivar a transição agroecológica e contribuir para a
efetividade do Plano Brasil Agroecológico.
Pronaf agroecologia
Garantia de custeio para sistemas de produção
agroecológica e orgânica, com taxas diferenciadas de
1% ao ano para produtores que querem investir na
transição agroecológica.
PGPAF agroecologia
Quando a produção for agroecológica, haverá adicio-
nal de 30% sobre o valor do produto.
Mais Ater
A Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater) é uma
política essencial para aumentar a renda e a melhoria da
qualidade de vida de agricultores familiares. Atualmen-
te, 673 mil famílias da agricultura familiar e dos assenta-
mentos da reforma agrária são atendidas. Com a Agência
Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ana-
ter) os serviços serão qualificados e ampliados, assegu-
rando o benefício para um maior número de produtores
familiares. Na Safra 2014/2015, a Ater atenderá mais de
800 mil famílias, com a garantia de atendimento de 50%
de mulheres do público beneficiário.
Mulheres e autonomia
As políticas públicas para a agricultura familiar vi-
sam a garantia dos direitos econômicos das mulheres do
campo, por meio do acesso ao crédito, da qualificação da
produção e da cidadania.
Pronaf mulher
Ampliação da operacionalização do microcrédito
orientado para mulheres pelos agentes financeiros.
Ater
50% de atendimento para as mulheres, com a am-
pliação das ações de divulgação sobre o crédito buscan-
do efetivar 30% do total de contratos do Pronaf para as
mulheres.
Acesso à cidadania para as mulheres
Programa Nacional de Documentação da Traba-
lhadora Rural: 220 mil documentos e 84 mil mulheres
atendidas e inclusão da Sala da Cidadania do Incra nos
mutirões de documentação.
Juventude no campo
Acesso a terra
As mudanças nas regras do Programa Nacional de
Crédito Fundiário favorecem o acesso a terra para a ju-
ventude, com a possibilidade de financiamento entre
herdeiros e a revisão do perfil de renda, patrimônio e
prazo de financiamento, facilitando a sucessão rural.
Ater para juventude
Nova linha de Ater exclusiva e individualizada para
qualificação da produção e estímulo à permanência da
juventude no campo. Serão beneficiados 20 mil jovens
na Safra 2014/2015.
MDA
Pronaf jovem
Ampliação do limite de acesso de uma operação de
R$ 15 mil para três operações de até R$ 15 mil.
Gestão territorial
Plano Safra Territorial
Gestão social do Plano Safra nos territórios, para
efetivação de políticas públicas e promoção da inclusão
produtiva, com ênfase em assistência técnica, financia-
mento, infraestrutura e comercialização. Abrangência:
239 Territórios Rurais e da Cidadania.
Convivência com o semiárido
O Plano Safra da Agricultura Familiar 2014/2015
apresenta um conjunto de medidas focadas na promo-
ção da Convivência com o Semiárido e que compõem o
segundo Plano Safra Semiárido.
Crédito
R$ 4,6 bilhões para o Nordeste e juros mais baixos na
região semiárida; microcrédito Rural com aumento do
limite de R$ 3,5 mil para R$ 4 mil e bônus de adimplên-
cia de 40% para municípios em situação de emergência;
novo Pronaf Produção Orientada para Convivência com
o Semiárido, investimento de até R$ 40 mil com Ater
gratuita financiada pelo crédito. Garantia-Safra para
1,350 milhão de famílias R$ 1,3 bilhões disponibiliza-
dos para Compras Locais na Região Nordeste por meio
do PAA e do Pnae. ◆
DIVULGAÇÃO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 151
 MDA MDA

Banco do Brasil
Instituição é o principal
agente financeiro do Pronaf
O
Banco do Brasil é o principal agente financei-
ro do Programa Nacional de Fortalecimento
da Agricultura Familiar (Pronaf), responsá-
vel por 66,2% do total de recursos destinados ao setor,
de acordo com dados do Ministério da Agricultura, Pe-
cuária e Abastecimento (MAPA), de dezembro de 2014.
A agricultura familiar possui fundamental impor-
tância para o agronegócio brasileiro. É composta por
mais de 4,4 milhões de unidades produtivas e corres-
ponde a 85% do total de propriedades rurais. Responde
por cerca de 10% do Produto Interno Bruto do País, 38%
do Valor Bruto da Produção gerado, ocupando 24,3% da
área total dos estabelecimentos agropecuários, confor-
me dados do IBGE.
Reconhecendo a sua importância para a economia
nacional, foi criado pelo Governo Federal, o Pronaf, que
Estão disponíveis aos agricultores familiares, linhas
de crédito destinadas a operações de custeio, no qual
são financiados os insumos necessários à lavoura, linhas
de crédito para investimento que financiam bens como
equipamentos, máquinas, tratores, entre outros.
Para a Safra 2014/2015, foram disponibilizados R$
15,8 bilhões para atender aos agricultores familiares.
Deste valor, R$ 7,9 bilhões destinados às demandas de
custeio e R$ 7,8 bilhões, para atender às demandas de
investimento do segmento.
A solidificação do Pronaf no apoio à agricultura fa-
miliar, e a larga participação do Banco do Brasil no seg-
mento, ocorrem por meio de várias iniciativas de sucesso.
“O Banco do Brasil possui a disposição dos agricultores
familiares, uma rede de 4.628 agências operando no cré-
dito rural, em 5.440 municípios. O resultado é o atendi-
Principais linhas de crédito, no âmbito do
Pronaf
Pronaf Custeio
Destina-se ao financiamento das atividades agrope-
cuárias e de beneficiamento ou industrialização e comer-
cialização de produção própria ou de terceiros enquadra-
dos no Pronaf.
Pronaf Mais Alimentos – Investimento
Destinado ao financiamento da implantação, amplia-
ção ou modernização da infraestrutura de produção e ser-
viços, agropecuários ou não agropecuários, no estabeleci-
mento rural ou em áreas comunitárias rurais próximas.
Pronaf Mulher
Linha para o financiamento de investimentos de pro-
a indenização dos valores previstos no orçamento para
a lavoura financiada, garantindo parte da renda no caso
de perda de receitas causadas por eventos cobertos pelo
Programa; o PGPAF (Programa de Garantia de Preços da
Agricultura Familiar), que objetiva garantir a concessão
de desconto sobre o saldo devedor do financiamento em
consonância com o preço mínimo de comercialização/
mercado. Com isso, o produtor tem sua renda garanti-
da para a manutenção de suas atividades no campo. Há,
também, o PNHR (Programa Nacional de Habitação Ru-
ral) destinado aos agricultores familiares com renda bru-
ta anual familiar de até R$ 60.000,00, para construção ou
reforma das moradias rurais. ◆

é a força motriz do setor, como um dos principais pro-
gramas de políticas públicas, oferecendo condições favo-
ráveis de crédito, o que proporciona aumento da produti-
vidade e o acesso às inovações no campo. Exerce também
papel fundamental na economia dos municípios na gera-
ção de empregos e renda no campo.
Para o diretor de Agronegócios do Banco do Brasil,
Clenio Severio Teribele, diante destes dados, não há como
dissociar a criação e ampliação do Pronaf da atuação do
Banco do Brasil, seu principal agente financeiro. “A atu-
ação do BB no atendimento das demandas do segmento
agricultura familiar tem a premissa de apoiar atividades
produtivas, economicamente viáveis, socialmente justas
e ambientalmente corretas, sempre observada e respei-
tada a diversidade cultural. Desde a safra 2002/2003 até
março de 2015, foram aplicados pelo Banco do Brasil, R$
98,8 bilhões em crédito na agricultura familiar,” diz.
mento de mais de 1,2 milhão de famílias ao longo dos
anos e o volume da carteira, em dezembro/2014, foi de
mais de R$ 36 bilhões,” afirma. Ele acrescenta que atra-
vés do Programa Nacional de Habitação Rural (PNHR),
já foram financiadas a construção e reforma de 19.390
moradias rurais desde o início do Programa.
“Por meio destas e de outras iniciativas, o Banco do
Brasil se solidifica como o Banco da Agricultura Familiar
e como maior financiador da produção de alimentos,”
pontua Teribele.
Para ter acesso às linhas de crédito do Pronaf, o agri-
cultor familiar deverá procurar uma agência do Banco do
Brasil de posse da Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP).
Em seguida o agricultor deve procurar a empresa de Assis-
tência Técnica do município para elaborar o Projeto Téc-
nico de Financiamento, que deve ser encaminhado para
análise de crédito, para negociação do financiamento.
DIVULGAÇÃO / BB
postas de crédito da mulher agricultora.
Pronaf Jovem
Financiamento de investimentos de propostas de cré-
dito de jovens agricultores e agricultoras.
Pronaf Custeio e Comercialização de
Agroindústrias
Familiares
Destinada aos agricultores e suas cooperativas ou as-
sociações para que financiem as necessidades de custeio
do beneficiamento e industrialização da produção pró-
pria e/ou de terceiros.
Cabe ressaltar o importante papel dos instrumentos
criados pelo Governo Federal como o Proagro Mais (Pro-
grama de Garantia da Atividade Agropecuária para Agri-
cultura Familiar), que proporciona ao agricultor familiar Diretor de Agronegócios do Banco do Brasil, Clenio Severio Teribele

152 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 153
 MDA MDA

BNDES E
m 2015 o Banco Nacional do Desenvolvimen-
to (BNDES) está com orçamento na ordem de
mente no financiamento de máquinas e equipamentos
e no crédito rural.

Orçamento de
R$ 2 bilhões, destinados as diversas linhas do
Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura
Familiar (Pronaf). Segundo o superintendente da área
agropecuária de inclusão social do BNDES, Marcelo
Porteiro Cardoso, o banco tem grande relevância em
termos de apoio a agricultura de forma geral, especial-
Desde 2008, quando iniciou o apoio não reembolsá-
vel à agropecuária familiar, foram contratados R$ 442
milhões em recursos para esse setor, beneficiando 134
mil pessoas. A modalidade de operação utilizada é atra-
vés da atuação e parcerias com institutos, governos e
entidades do 3º setor. Assim, foram prestados incentivos

R$ 2 bi para o
COMPROMETIMENTO EM MILHARES DE REAIS POR ANO-SAFRA

Pronaf
DIVULGAÇÃO QUANTIDADE DE OPERAÇÕES POR ANO-SAFRA

Marcelo Porteiro Cardoso

154 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 155
 MDA MDA

COMPROMETIMENTO EM MILHARES DE REAIS POR ANO-SAFRA E NATUREZA DO BENEFICIÁRIO 2012/2013 2013/2014 2014/2015
Pronaf b 0,5% 833 818
Pronaf investimento 542.784 359.747 305.142
Pronaf custeio 1,5% 127.718 77.362 60.424
Pessoa fisica 9.966 77.342 60.424
Outros 20
Cooperativa 117.752
Pronaf custeio 3% 116.960 152.476 124.499
Pessoa fisica 11.285 152.462 124.499
Outros 13
Cooperativa 105.675
Pronaf custeio 3,5% 129.909 120.219
Pessoa fisica 129.889 120.219
Outros 20
Pronaf custeio 4% 180.355
Pessoa fisica 19.406
Cooperativa 160.950
Pronaf investimento 1.381.066 1.522.877 1.056.793
ORÇADO X COMPROMETIDO | ANO AGRÍCOLA 2014/2015 Pronaf investimento 0% 1.069
Pessoa fisica 1.069
Pronaf investimento 1% 152.293 30.110 19.449
Outros 50 9 2.022
Pessoa fisica 151.095 28.892 15.301
Cooperativa 1.147 1.209 2.125
Pronaf investimento 2% 1.228.773 1.491.698 1.037.344
Empresa privada pri 18.947 2.692 12.569
Pessoa fisica 1.057.548 1.281.207 870.443
Cooperativa 152.278 207.799 154.333
Total Geral 1.806.099 1.883.457 1.362.752

em diversas áreas, como: apoio à agroindustrialização
de assentamentos da reforma agrária; fortalecimento
da produção e da capacidade de comercialização de pe-
quenos produtores; inserção no mercado institucional;
fortalecimento do cooperativismo; convivência com a
seca; apoio à juventude rural e a replicação de tecnolo-
gias sociais (PAIS). Estas ações possuem um alinhamen-
to forte com políticas públicas, tais como: Programa de
Aquisição de Alimentos (PAA); Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE); Programa Água para To-
dos; Brasil sem Miséria; Programa de Fortalecimento da
Autonomia Econômica e Social da Juventude Rural.
Além das ações não reembolsáveis, o banco tam-
bém incentiva a agricultura familiar através do apoio
às cooperativas agroindustriais de base familiar. Como
exemplo, Cardoso cita as operações para a Cooperativa
Aurora, em que mais de 60% dos associados são agri-
cultores familiares.
Os financiamentos são realizados através do Pronaf
Agroindústria ou Prodecoop, para melhoria de instala-
ções, implantação de indústrias, compra de ativos (má-
quinas, unidades industriais).
Em 2014, foram contratados aproximadamente R$
400 milhões em projetos para cooperativas com base fa-
miliar (que possuem DAP).
De acordo com o superintendente, há muitos anos,
o banco apoia a agricultura familiar, que tem papel im-
portante na agricultura brasileira. “O Brasil conseguiu
preservar um extrato de agricultores familiares que tem
importância fundamental no fortalecimento, principal-
mente, do mercado doméstico, através de um sistema
bastante elaborado e complexo de assistência técnica via
Emater e Embrapa,” diz Cardoso.
Segundo ele, os estados que mais acessam o progra-
ma através do BNDES são Paraná, Santa Catarina e Rio
Grande do Sul. Para Cardoso, a atuação se deve a força do
cooperativismo nos três estados do Sul. Por isso, agora, a
intenção é demandar esforços no intuito de desenvolver
estes mecanismos em outros locais do país. “Para isso es-
tamos apoiando o sistema cooperativo e induzindo sua
instalação em outras regiões,” afirma.
O BNDES atua no investimento social apoiando ini-
ciativas de qualificação e agregação de valor em áreas
de assentamento rural reconhecidos pelo Incra. Ainda
existe um programa de apoio a agroecologia e agricul-
tura orgânica. ◆

156 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 157
 MDA
ABIMAQ
Políticas públicas impactam
toda cadeia da agricultura
Acesso ao programa Mais Alimentos rende empregos diretos e beneficia
camponeses que não tinham acesso às novas tecnologias
A
agricultura familiar representa 25% do se-
tor de máquinas e implementos agrícolas
para a Associação Brasileira da Indústria
de Máquinas e Equipamentos (Abimaq). O setor vem
crescendo a cada ano, especialmente depois da criação
das políticas públicas de incentivo aos agricultores. O
vice-presidente da Abimaq, João Carlos Marchesan,
que também é diretor da Marchesan Implementos e
Máquinas Agrícolas TATU SA, destaca que o Mais Ali-
mentos, do Ministério do Desenvolvimento Agrário
(MDA), que beneficia a agricultura familiar, criou im-
pacto positivo nas indústrias de máquinas e implemen-
tos agrícolas no Brasil.
Em 2008 foi inaugurada a primeira feira de imple-
mentos e máquinas voltada para a agricultura familiar
na Esplanada dos Ministérios em Brasília. Nesta ocasião
foi entregue o primeiro trator com os respectivos imple-
mentos para o agricultor familiar Fernando Kubota.
Em 2009, no Palácio da Alvorada, em Brasília, re-
presentantes da Abimaq, do Sindicato das Indústrias de
Máquinas e Implementos Agrícolas do Rio Grande do
Sul (Simers) e da Associação Nacional dos Fabricantes
de Veículos Automotores (Anfavea) foram recebidos na
época pelo presidente Lula, a ministra Chefe da Casa Ci-
vil Dilma Rousseff e pelo então ministro do Desenvolvi-
mento Agrário, Guilherme Cassel. Na pauta da reunião
158 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
estava a avaliação das associações sobre o desempenho
da agricultura familiar.
“Esse programa tem uma latitude e uma profundi-
dade que vocês ainda não tinham imaginado quando da
sua elaboração,” disse Marchesan na época, acrescentan-
do que o programa deveria se tornar um instrumento
de política pública permanente. Em seguida, conforme
conta Marchesan, o ministro Guilherme Cassel, anun-
ciou que ele realmente seria um instrumento de política
pública permanente.
O programa, conforme Marchesan explica, propor-
ciona um impacto positivo, pois rende empregos dire-
tos e beneficia agricultores que não tinham acesso às
novas tecnologias.
Com a expansão da agricultura familiar, as indústrias
perceberam um mercado em crescimento, tanto que
equipamentos específicos já estão sendo desenvolvidos
para este segmento.
Marchesan acrescenta que o Brasil é pioneiro no
mundo em utilização de energia renovável para preser-
vação do meio ambiente. Cita como exemplo o Plantio
Direto, que é um programa em que as indústrias de
máquinas e implementos no Brasil dominam de forma
sustentável, produzindo equipamentos para essa moda-
lidade de aplicação na agricultura, além das tecnologias
utilizadas na Agricultura de Baixo Carbono.
MDA
O vice-presidente da Abimaq acrescenta que o Mais
Alimentos Internacional – mais novo programa do
DIVULGAÇÃO
MDA - responsável por atender países da África, tam-
bém é importante.
A Abimaq
A Associação Brasileira da Indústria de Máquinas e
Equipamentos (Abimaq) foi fundada em 1975, com o
objetivo de atuar em favor do fortalecimento da indús-
tria nacional, mobilizando o setor, realizando ações jun-
to às instâncias políticas e econômicas, estimulando o
comércio e a cooperação internacionais e contribuindo
para aprimorar seu desempenho em termos de tecnolo-
gia, capacitação de recursos humanos e modernização
gerencial.
Estruturada nacionalmente com escritórios e sedes
regionais distribuídos pelo país, a Abimaq representa
atualmente cerca de 6.500 empresas dos mais diferen-
tes segmentos fabricantes de bens de capital mecânicos,
cujo desempenho tem impacto direto sobre os demais
setores produtivos nacionais.
Muito além da representação institucional do setor,
a Abimaq tem a sua gestão profissionalizada e as suas
atividades voltadas para a geração de oportunidades co-
merciais para as suas associadas, agindo como Agência
de Desenvolvimento da Indústria Brasileira de Máquinas
e Equipamentos. ◆ João Marchesan
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 159
 MDA MDA

ABIMAQ Mais Alimentos Conab Balanço de 2014 aponta

impulsiona setor de máquinas benefícios aos agricultores familiares
Mesmo assim as vendas em 2015 devem cair cerca de 10% em relação a 2014, Companhia opera com políticas como o Programa de Aquisição de Alimentos,
devido à queda no preço das commodities compra institucional e Política de Garantia de Preços Mínimos para os Produtos
da Sociobiodiversidade

A
queda de 15% no consumo aparente e retra- cimento significativo, expressa a importância do pro-

ção da ordem de 29% no faturamento desti-
nado ao mercado interno, em comparação a
2014/2013 que o setor de máquinas encerrou o ano de
2014, tem como fator determinante a queda dos preços
das commodities agrícolas no mercado internacional,
especialmente os grãos. O presidente da Câmara Seto-
grama,” explica.
De acordo com Pedro Estevão não há como mensurar
o que representa a agricultura familiar para a Abimaq,
no entanto a maior parte das empresas associadas na
Câmara Setorial de Máquinas e Implementos Agrícolas
(CSMIA) da Abimaq são pequenas e médias empresas e
E
m 2014 a Companhia Nacional de Abasteci-
mento (Conab) operacionalizou cerca de R$
340 milhões no âmbito do Programa de Aqui-
sição de Alimentos (PAA). Esses recursos beneficiaram
mais de 50 mil agricultores familiares. O valor ultrapassa
em mais de 50% o registrado em 2013.
cio assistencial e também dos equipamentos públicos de
Segurança Alimentar e Nutricional como os restaurantes
populares e as cozinhas comunitárias. ◆
PERCENTUAL DOS PROJETOS DE COMPRA COM DOAÇÃO SIMULTÂNEA (CDS)
Valores dos Projetos em R$ 2014

rial de Máquinas e Implementos Agrícolas da Associa- a agricultura familiar é o principal mercado delas. São Paulo e Rio Grande do Sul foram os estados que Até 150.000 36,6%

ção Brasileira da Indústria de Máquinas e Equipamentos registraram o maior volume de recursos, seguidos de De 150.000,01 a 300.000 34%

(Abimaq), Pedro Estevão Bastos, acrescenta que a queda Tendências Bahia e Alagoas. De 300.000,01 a 450.000 13,5%

também foi originada pelo excesso de oferta. A indústria de máquinas agrícolas brasileira oferta A execução de cada Estado está relacionada a uma De 450.000,01 a 600.000 8,2%

Segundo ele, os preços das commodities não devem produtos modernos que propiciam aumento de produti- série de fatores, como o nível de organização produtiva e De 600.000,01 a 1.000.000 5,7%

reagir em 2015, e as vendas devem cair cerca de 10% em vidade, diminuem e racionalizam o uso de insumos e di- a capacidade de agregar valor à produção. Assim, um Es- Acima de 1.000.000 2,1%

relação a 2014. minuem o uso de combustíveis, além de propiciar maior tado com menor número de produtores pode ter maior
segurança e conforto para os operadores. ◆ valor investido. BENEFICIÁRIOS FORNECEDORES DO PAA EM 2014

Expansão da agricultura familiar O PAA fomenta o fortalecimento econômico dos Categoria de Fornecedores Número de Fornecedores Porcentagem

A agricultura familiar continua em expansão e va- agricultores familiares e suas organizações, por meio da Agricultor Familiar 33.377 65,2%

lorização no país, representando mais de 4 milhões de aquisição de alimentos de sua produção. Os alimentos Pescado Artesanal 1.003 2%

DIVULGAÇÃO
propriedades. Ocupa por volta de 12 milhões de pessoas, adquiridos são destinados ao abastecimento da rede só- Assentado 12.952 25,3%

sendo fundamental na produção de alimentos no país. Quilombola 1.131 2,2%

ORGANIZAÇÃO DE AGRICULTORES FAMILIARES PARTICIPANTES DO PAA Indígena 335 0,7%
Sendo que todo este enorme contingente de proprieda- EXECUTADO PELA CONAB EM 2014
des necessita de máquinas e implementos para produção Atingidos por Barragem 39 0,1%
MDA (Associações ou MDS (CNPJs) TOTAL (CNPJs s/ repetição)
de grãos, carnes, laticínios e hortifrutigranjeiros. cooperativas- CNPJs) Agroextrativistas 2.391 4,7%

Este crescimento provoca o desenvolvimento de ou- 56 1.008 1.052 Total 51.228

tros nichos ligados à agricultura familiar, como a das

indústrias de máquinas e implementos. Conforme Pe- PÚBLICO BRASIL SEM MISÉRIA PAA (SOMANDO TODAS AS MODALIDADES)
RECURSO APLICADO NO PAA EM 2014 (R$)
dro Estevão, os programas de governo específicos para Regiões Total de Fornecedores A; A/C; B Porcentagem
Ano Valor
a agricultura familiar alavancaram os volumes e a varie- Centro Oeste 4.841 2.252 47%
2014 338.004.942,00
dade de equipamentos comercializados neste segmento. Nordeste 12.096 9.410 78%

O programa Mais Alimentos, por exemplo, tem Norte 5.930 2.932 49%

sido fundamental. Dados da safra 2013/2014 apon- NÚMERO DE PROJETOS APROVADOS EM 2014 Sudeste 19.542 7.764 40%

tam que são 563 indústrias cadastradas no programa Ano CDS CPR- Estoque TOTAL Sul 8.819 1.594 18%

com 8.751 produtos em comercialização. O programa 2014 1.067 58 1.125 Total 51.228 23.952 47%

iniciou com 76 empresas e 1.856 produtos. “Este cres- Pedro Estevão

160 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 161
 MDA
SEAF
Mais segurança A
gricultores familiares que contratam opera-
ções de custeio agrícola do Programa Nacio-
nal de Fortalecimento da Agricultura Fami-
liar (Pronaf) têm mais segurança para produzir. Além
de assegurar recursos para investir na produção, esses
produtores contam com o apoio do Seguro da Agricul-
para produzir
tura Familiar (SEAF). O seguro é contratado juntamente
com o crédito e cobre prejuízos causados por eventos ad-
versos como seca, geada, granizo, chuva excessiva, ven-
daval, ventos frios, variações intensas de temperatura e
doenças provocadas por fungos ou pragas sem método
difundido de combate.
O SEAF foi criado no âmbito do Programa de Garan-
tia da Atividade Agropecuária (Proagro), onde é deno-
minado “Proagro Mais”.
ASCOM MDA
O seguro cobre 100% do valor financiado mais uma
parcela de renda - calculada a base de 65% da renda lí-
quida e limitada a R$ 7 mil por agricultor/ano. Para con-
tratar o seguro, o agricultor paga uma taxa de 2% sobre o
valor segurado. Para lavouras irrigadas e na região semi-
árida, a taxa é de 1%.
O SEAF também oferece uma cobertura adicional
para operações de investimento do Pronaf, limitada a R$
5 mil. A adesão é opcional e feita no contrato de financia-
mento do custeio da lavoura cuja renda está prevista para
pagar a prestação do financiamento de investimento.
Não fosse o seguro, o agricultor familiar Luís Widz,
49 anos, teria abandonado o trabalho no campo. Em
setembro de 2013, o excesso de chuvas que atingiu o
sul do País devastou a produção de grãos e hortaliças
de sua propriedade, no município de Horizontina (RS).
“Foi um alívio o seguro cobrir o meu prejuízo. Sem ele
eu não teria recursos para plantar de novo, não teria
como recomeçar. É um benefício muito importante pra
gente”, lembra.
Cresce valor segurado
Na safra 2013/2014, o valor segurado atingiu R$ 7,9
bilhões, com cerca de 430 mil empreendimentos segura-
162 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
MDA
dos. Essa safra teve uma ocorrência de sinistros acima
da média, sobretudo devido às perdas geradas por chuva
excessiva em lavouras de trigo no sul do país.
Até 18 de fevereiro de 2015, mais de 40 mil proprie-
dades tinham o pagamento da cobertura do seguro auto-
rizado, totalizando mais de R$ 540 milhões.
Como solicitar o pagamento do seguro
O pedido de cobertura pode ser feito quando os pre-
juízos forem superiores a 30% e não há irregularidades
na lavoura. Para tanto, é preciso ir à agência do banco
onde o financiamento foi contratado, levar as notas fis-
cais dos insumos adquiridos e formalizar a Comunicação
de Ocorrência de Perdas (COP).
No caso de eventos contínuos como estiagem, a COP
pode ser feita até duas semanas antes da época prevista para
a colheita. No caso de eventos com data definida como gra-
nizo e geada, a COP deve ser feita logo após o evento.
É importante lembrar que a colheita somente pode
ser feita após a vistoria final do técnico de comprovação
de perdas e liberação da área.
Para garantir a cobertura do SEAF, o agricultor pre-
cisa tomar alguns cuidados que começam na hora de
contratar o financiamento. É importante verificar se a
cultura, a área financiada e a produtividade previstas no
contrato estão de acordo com o que de fato será planta-
do. A lavoura também precisa seguir os indicativos do
zoneamento agrícola para tipo de solo, locais e épocas de
plantio e cultivares, além de observar as áreas de preser-
vação conforme a legislação ambiental.
O coordenador do SEAF, da Secretaria da Agricultu-
ra Familiar do Ministério do Desenvolvimento Agrário
(MDA), José Carlos Zukowski recomenda que o agricul-
tor busque assistência técnica. “É importante para obter
um bom resultado na plantação e contribui também para
evitar perda da cobertura do seguro por irregularidades.
Na condução da lavoura devem ser adotados os cuidados
na conservação do solo, correção e adubação, controle de
pragas, entre outros”, assinala. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 163
 FRUTICULTURA FRUTICULTURA

Fruticultura
Produção supera 40 milhões

DIVULGAÇÃO IBRAF
de toneladas no país
São Paulo se destaca, sendo responsável por 39% da
produção de citros

164 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 165
 FRUTICULTURA FRUTICULTURA

O
Brasil é atualmente um dos maiores produto- No Sul do Brasil, a maior parte dos pequenos produ- COMPARATIVO DAS EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE FRUTAS FRESCAS 2014/2013

res de frutas do mundo. Com uma produção tores tem como principal atividade ou leite ou a fruticul- País Variação 2014/2013 2014 2013

superior a 41 milhões de toneladas, o Brasil tura. E neste caso, o gerente de Inteligência de Mercado Valor (%) Volume (%) Valor (US$) Volume (Kg) Valor (US$) Volume (Kg)

é atualmente, um dos maiores produtores de frutas do do Ibraf, diz que seria mais interessante o produtor se Países Baixos (Holanda) -5,48 -4,69 258.458.735 261.345.097 273.439.888 274.203.147

mundo, ocupando o 3º lugar, ficando atrás somente da especializar em uma única cultura, podendo diversificar Reino Unido -1,10 -4,50 129.917.298 121.163.084 131.361.800 126.866.139
China e Índia, respectivamente. o trabalho com a agroindustrialização de parte da produ- Espanha 1,95 -5,70 72.714.224 87.275.535 71.324.094 92.554.745
O país, segundo o gerente de Inteligência de Mercado ção, o que proporcionará aumento de renda, principal- Uruguai 24,32 0,54 12.023.618 32.981.942 9.671.863 32.803.777
do Ibraf (Instituto Brasileiro de Frutas), Cloves Ribeiro mente se estes produtores se organizarem em associati- Estados Unidos -5,96 -10,96 30.062.105 27.141.461 31.967.693 30.482.688
Neto, é o maior produtor de laranjas do mundo sendo vismo/cooperativismo. Argentina 43,46 18,88 10.191.744 24.034.534 7.104.355 20.218.090
destaque principalmente na produção de sucos. A bana- Portugal 13,18 23,35 22.746.947 18.389.033 20.098.356 14.907.502
na é segunda fruta mais produzida no país e também a Produção orgânica Alemanha -34,85 -49,49 18.424.313 14.192.722 28.279.579 28.100.187
mais consumida. No que tange a produção orgânica, Neto diz que é um Emirados Árabes Unidos 37,25 14,26 13.255.016 12.471.250 9.657.565 10.914.620
São Paulo se destaca na produção de frutas. É o maior nicho de mercado interessante e viável para algumas fru- Bangladesh -22,69 -22,79 6.865.270 11.123.098 8.879.653 14.406.984
produtor do país, e corresponde a 39% da produção na- tas. Porém, a produção não vem crescendo nos últimos Canadá 33,31 47,15 12.845.229 10.885.925 9.635.299 7.397.748
cional, se destacando por ser um pólo citrícola com pro- anos devido a dificuldades de cultivo como o ataque de Itália -2,58 -17,21 7.895.782 9.676.571 8.104.545 11.687.735
dução de laranjas, limões e tangerinas. O Estado também pragas e doenças em algumas regiões e frutas que difi- França -13,31 -27,12 11.521.399 9.314.708 13.290.178 12.780.967
se diferencia pela diversidade de frutas produzidas devi- cultam o cultivo orgânico. ◆ Dinamarca 67,96 77,41 3.866.882 6.170.048 2.302.271 3.477.908
do às condições climáticas que permitem produzir frutas Irlanda -26,39 -25,62 4.144.578 5.493.542 5.630.383 7.385.397
de clima tropical como a manga e produz frutas de clima Rússia 118,31 99,49 2.322.140 3.277.916 1.063.698 1.643.158
temperado como maçãs e pêssegos. Bahia, Minas Gerais Polônia -39,74 -40,07 1.176.531 2.592.586 1.952.378 4.325.832

LUCIANO KSALOTE
e Rio Grande do Sul, respectivamente, são ao lado de São Suíça 15,23 29,31 3.915.813 2.044.837 3.398.159 1.581.306
Paulo os maiores produtores. Suécia -78,87 -56,25 1.082.535 2.037.448 5.124.258 4.656.698
Conforme Neto, a agricultura familiar tem um papel Bélgica 109,36 275,76 2.121.585 1.847.969 1.013.355 491.799
importante na produção de frutas, principalmente na Gana 59,84 88,06 933.529 1.244.703 584.024 661.849
produção de frutas regionalmente, mas segundo ele “é Paraguai 28,23 15,29 96.876 1.116.220 75.549 968.168
difícil mensurar números da produção familiar”. Noruega -33,56 -13,05 2.522.729 1.068.813 3.796.864 1.229.247
A produção de frutas está estável nos últimos anos, Omã -14,32 -19,49 825.144 1.026.744 963.019 1.275.266
como o cultivo das principais frutas é perene, ou seja, fi- Chile 9,01 78,62 1.097.845 1.022.139 1.007.080 572.253
cam produzindo por mais de 15 anos logo a produção não Finlândia -40,40 -39,07 1.310.177 1.018.128 2.198.428 1.670.871
se altera de forma significativa de um ano para o outro. Arábia Saudita 3,57 -19,29 463.876 471.336 447.890 583.960
Japão -17,38 -17,16 1.029.469 345.002 1.246.059 416.473
Entraves da atividade Egito - - 138.320 338.000 - -
“Além do conhecido custo Brasil, atualmente enfren- Líbia -41,42 -44,04 189.656 275.184 323.736 491.736
tamos mais aumentos tributários, condições climáticas Cingapura -55,81 -50,06 218.733 257.102 494.999 514.839
desfavoráveis nos últimos anos vem prejudicando a pro- Lituânia 102,92 114,11 534.737 255.411 263.523 119.288
dução e os investimentos no setor”, diz. Luxemburgo 7,83 -33,80 431.132 194.402 399.814 293.663
Com relação à produção, o gerente de Inteligência de Catar 92,71 90,36 162.280 183.649 84.211 96.475
Mercado do Ibraf diz que os dados mais recentes divul- África do Sul 62,72 31,92 252.978 154.440 155.473 117.072
gados pelo IBGE referem-se a 2013. O setor estima que Malta 2,00 0,00 77.112 153.720 75.600 153.720
2014 a produção tenha tido um pequeno aumento e que Marrocos - - 120.908 151.589 - -
poderá se repetir em 2015. O cultivo brasileiro de frutas Ucrânia - - 90.736 72.330 - -
em 2013 movimentou mais de R$ 23 bilhões. Angola -90,99 -54,32 14.396 26.050 159.835 57.028
Considerando a fruticultura como uma cadeia pro- Guiné Equatorial 23,19 44,34 93.763 25.131 76.113 17.411
dutiva que engloba a produção de frutas frescas e deri- Coveite (Kuweit) -71,85 -69,30 21.411 24.488 76.063 79.777
vados, o país exporta 29% da produção (frutas frescas Gerente de Inteligência de Mercado do Ibraf, Cloves Ribeiro Neto
Áustria -48,86 -52,59 21.866 23.760 42.756 50.112
e derivados).

166 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 167
 FRUTICULTURA FRUTICULTURA

COMPARATIVO DAS EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE FRUTAS FRESCAS 2014/2013 COMPARATIVO DAS EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE FRUTAS FRESCAS 2014/2013
País Variação 2014/2013 2014 2013 Frutas Variação 2014/2013 2014 2013
Valor (%) Volume (%) Valor (US$) Volume (Kg) Valor (US$) Volume (Kg) Valor (%) Volume (%) Valor (US$ FOB) Volume (Kg) Valor (US$ FOB) Volume (Kg)
Barein -89,06 -89,35 22.320 23.000 204.096 215.942 Melões 2,87 2,84 151.817.079 196.850.024 147.579.929 191.412.600
Grécia - - 52.988 21.600 - - Mangas 11,02 9,04 163.727.732 133.033.240 147.481.604 122.009.290
Turquia - - 4.680 18.000 - - Limões 30,00 17,43 96.099.286 92.301.008 73.923.553 78.602.709
Líbano 180,36 433,33 12.465 10.752 4.446 2.016 Bananas, exceto bananas-da-terra -10,21 -14,81 31.600.737 83.461.504 35.192.167 97.976.479
Hong Kong -89,26 -98,10 54.596 9.395 508.212 494.499 Maçãs -49,31 -48,15 31.902.813 44.294.111 62.941.935 85.429.045
Estônia 28,90 -95,04 25.505 1.050 19.787 21.168 Mamões 12,57 17,95 47.058.855 33.688.192 41.803.057 28.561.452
Bolívia 6400,00 3900,00 7.150 1.000 110 25 Melancias -0,20 -4,27 16.490.896 30.682.363 16.523.934 32.049.686
Colômbia -84,84 -84,85 6.650 1.000 43.872 6.600 Uvas -35,15 -34,35 66.790.828 28.347.952 102.994.687 43.180.556
Coreia do Sul -91,45 -91,20 11.827 880 138.300 10.000 Laranjas -9,55 -13,34 9.014.409 20.111.176 9.966.726 23.208.179
China -81,50 -72,49 5.040 720 27.238 2.617 Abacates 37,56 34,62 9.537.147 5.806.712 6.933.265 4.313.307
Nova Zelândia - - 5 5 - - Abacaxis 12,44 16,47 1.067.073 1.355.504 949.048 1.163.864
Austrália - - - - 224.913 94.775 Figos 6,46 -1,51 8.737.682 1.346.981 8.207.616 1.367.684
Índia - - - - 404.615 549.780 Bananas-da-terra -61,03 -61,02 149.500 483.000 383.674 1.239.172
Indonésia - - - - 6.001 2.282 Cocos 2.128,49 2.118,97 259.329 428.727 11.637 19.321
Palestina - - - - 12.083 2.700 Outras Frutas -8,17 -7,88 843.268 293.854 918.251 318.978
Sudão - - - - 164.640 211.680 Caquis 59,25 24,33 769.710 257.044 483.334 206.741
Total -3,21 -5,46 636.402.643 672.995.049 657.528.719 711.869.719 Goiabas 12,77 18,64 443.961 170.776 393.685 143.945
Fonte: Secex/Elaboração Ibraf Tangerinas -97,22 -93,21 19.644 43.350 707.363 638.330
Nectarinas - - 19.968 22.464 0 0
Mangostões -66,49 -39,06 39.338 15.130 117.398 24.829
Ameixas 22,03 11,56 12.798 1.930 10.488 1.730
Outros Cítricos -41,70 -98,61 590 7 1.012 502
Total -3,21 -5,46 636.402.643 672.995.049 657.524.363 711.868.399
Fonte: Secex/Elaboração Ibraf

168 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 169
 FRUTICULTURA FRUTICULTURA

COMPARATIVO DAS IMPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE FRUTAS FRESCAS 2014/2013 COMPARATIVO DAS IMPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE FRUTAS FRESCAS 2014/2013 - POR PAÍS
Frutas Variação 2014/2013 2014 2013 País Variação 2014/2013 2014 2013
Valor (%) Volume (%) Valor (US$ FOB) Volume (Kg) Valor (US$ FOB) Volume (Kg) Valor (%) Volume (%) Valor (US$) Volume (Kg) Valor (US$) Volume (Kg)

Peras 2,25 9,83 200.725.508 208.346.493 196.301.227 189.695.541 Argentina -8,04 -6,43 199.647.652 194.498.706 217.096.759 207.875.407
Maçãs 17,28 24,19 111.920.900 116.697.360 95.427.279 93.964.004 Chile -6,04 -12,50 131.243.214 91.752.733 139.675.873 104.860.099
Uvas 4,63 3,46 62.338.038 33.760.806 59.580.756 32.630.815 Espanha 12,86 39,89 77.093.643 70.250.535 68.308.685 50.217.634
Ameixas -8,05 0,05 42.385.039 32.235.745 46.097.692 32.219.423 Portugal 69,19 111,38 52.759.277 60.381.967 31.183.052 28.565.908
Kiwis 7,38 -19,16 39.062.571 22.221.073 36.376.257 27.486.837
Itália 39,59 46,93 33.793.903 23.225.796 24.208.935 15.807.160
Laranjas 13,83 9,98 13.826.266 16.056.011 12.146.345 14.598.407
Uruguai 14,38 10,28 10.623.526 13.512.576 9.288.325 12.253.084
Pêssegos -8,10 -13,39 15.412.389 10.636.706 16.770.872 12.281.231
Estados Unidos 3,44 -7,21 13.604.823 5.498.300 13.152.809 5.925.466
Nectarinas 1,97 -4,25 14.797.589 10.139.961 14.511.884 10.590.317
França 37,85 54,06 4.579.105 4.178.894 3.321.894 2.712.582
Tangerinas 6,25 2,49 8.976.889 9.248.924 8.448.715 9.023.844
Outras cerejas -15,16 16,89 13.838.374 3.236.362 16.311.373 2.768.678 Peru 268,46 337,18 6.629.415 3.184.984 1.799.222 728.526

Limões 11,82 6,37 3.222.739 2.884.119 2.882.115 2.711.508 Nova Zelândia 63,99 50,49 3.961.259 1.802.641 2.415.591 1.197.852

Caquis 32,10 48,00 2.211.948 1.492.328 1.674.486 1.008.358 Indonésia - - 515.526 312.000 - -

Outras Frutas 19,28 4,21 2.732.705 830.366 2.290.929 796.818 México -5,73 -23,10 864.782 250.569 917.388 325.851

Cocos 67643,23 820952,63 515.526 312.000 761 38 Colômbia 22,01 38,37 1.307.018 246.425 1.071.231 178.085

Airelas e Mirtilos 78,17 111,76 2.615.028 310.897 1.467.722 146.818 China 306,49 249,05 954.534 99.480 234.826 28.500

Pomelos -16,75 -6,84 281.790 299.473 338.502 321.455 Israel - - 176.562 20.000 - -

Damascos 31,45 82,44 465.158 177.370 353.861 97.219 Tailândia 44,45 -4,47 132.639 18.724 91.821 19.600

Framboesas 51,98 99,61 835.566 96.717 549.796 48.453 Canadá - - 57.057 15.309 - -

Morangos -21,24 -33,54 518.331 87.640 658.135 131.863 Bolívia 82,69 104,08 54.229 4.500 29.684 2.205

Tâmaras 2836,30 2476,42 398.720 48.952 13.579 1.900 Irã - - 2.440 3.728 - -

Outros Cítricos 383,44 332,10 336.821 35.000 69.672 8.100 Taiwan (Formosa) - - 11.865 800 - -

Marmelos -4,18 -19,96 34.470 32.409 35.975 40.490 Reino Unido 1481,25 -93,13 253 11 16 160

Abacates 121,91 -51,03 50.583 22.144 22.794 45.224 Filipinas - - - - 6.000 2.000

Abacaxis 81,60 -13,68 161.460 15.048 88.910 17.433 Irlanda - - - - 3.243 179

Groselhas 80,34 91,57 128.370 10.090 71.184 5.267 Países Baixos (Holanda) - - - - 4.982 60

Cerejas-ácidas (Prunus cerasus) -76,97 -82,02 53.963 9.190 234.314 51.121 Total Geral 4,91 8,95 538.012.722 469.258.678 512.810.336 430.700.358

Mangas 30,17 58,15 63.774 7.082 48.994 4.478 Fonte: Secex/Elaboração Ibraf

Bananas, exceto bananas-da-terra 235,29 94,91 91.444 7.052 27.273 3.618

Bananas-da-terra 20,47 23,64 10.763 1.360 8.934 1.100
Total 4,91 8,95 538.012.722 469.258.678 512.810.336 430.700.358
Fonte: Secex/Elaboração Ibraf

170 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 171
 FRUTICULTURA FRUTICULTURA

PRODUÇÃO BRASILEIRA DE FRUTAS 2013‑

Estado Valor (Mil R$) Volume (Ton) Área (ha)
São Paulo 5.315.694 16.368.436 579.282
Bahia 2.874.966 4.815.133 306.832
Minas Gerais 2.247.470 2.980.305 122.756
Rio Grande do Sul 1.943.130 2.818.019 162.364
Pará 1.036.871 1.770.174 97.694
Paraná 1.050.954 1.769.621 68.681
Santa Catarina 960.932 1.421.887 62.144
Ceará 1.037.947 1.303.688 125.998
Pernambuco 1.546.117 1.185.851 71.059
Espírito Santo 745.626 1.086.471 47.693
Sergipe 446.368 1.040.081 100.550
Rio Grande do Norte 655.118 901.302 46.936
Paraíba 549.779 805.155 38.287
Goiás 426.353 746.494 32.595
Rio de Janeiro 447.743 685.613 40.638
Amazonas 473.537 429.934 23.438
Tocantins 171.931 317.451 13.462
Mato Grosso 286.779 225.702 12.451

Distrito Federal Maranhão 141.472 211.668 19.847

Amapá Alagoas 90.293 174.265 24.932
Mato Grosso…
Roraima 168.711 156.490 13.165
Rondônia
Acre Piauí 115.882 148.567 7.815
Piauí Acre 74.554 123.982 10.406
Roraima
Rondônia 119.213 119.707 11.357
Alagoas
Maranhão Mato Grosso do Sul 40.521 72.515 3.981
Mato Grosso Amapá 51.463 49.607 5.732
Tocantins
Distrito Federal 41.145 33.957 1.562
Amazonas
Rio de Janeiro Total Geral 23.060.569 41.762.071 2.051.657
Goiás Fonte: IBGE/Elaboração Ibraf
Paraíba
Rio Grande do…
Sergipe
Espírito Santo
Pernambuco
Ceará
Santa Catarina
Paraná
Pará
Rio Grande do…
Minas Gerais
Bahia
São Paulo

- 2.000.000 4.000.000 6.000.000 8.000.000 10.000.000 12.000.000 14.000.000 16.000.000 18.000.000

Volume (Ton)

172 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 173
 ROSA LIBERMAN
FRUTICULTURA FRUTICULTURA

O vale das frutas

Entre as frutas tropicais mais consumidas no país, a banana, tem destaque em
propriedade da região do Vale do Rio Uruguai, assim como o abacaxi e a maçã

174 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 175
 FRUTICULTURA
N
o país são cultivados 505.655 mil hecta-
res de banana. O estado que mais produz
a fruta é São Paulo, que é responsável por
60% da produção nacional. Já no Rio Grande do Sul,
a banana ocupa 11 mil hectares - área restrita devido
às condições climáticas para seu desenvolvimento. Mas
uma destas áreas está localizada no Vale do Alto Uru-
guai, com suas peculiaridades de clima e solo que se
difere do restante da região, propiciando o cultivo de
alguns alimentos só neste local. É o caso de determina-
das frutas, como a banana, abacaxi e também, a maçã.
A produção ocorre ainda, por ser em áreas de difícil
acesso para maquinários, o que impede a produção de
grãos - cultura expressiva no Alto Uruguai gaúcho.
Foi diante deste cenário que o agricultor Waldir Bugs,
59 anos e sua esposa Vanda, 52 anos, que residem na co-
munidade Lajeado Ouro a 9km do município de Aratiba/
RS, decidiram mudar de atividade e assim, investiram
176 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
no cultivo de frutas variadas. A propriedade de 23 hec-
tares é ocupada com quase 10 ha de diferentes frutas,
representando 80% da renda familiar.
A paisagem exuberante, em harmonia com a natu-
reza, torna o local único. A cultura mais expressiva é de
bananas, com 5 hectares, uma produção representativa,
já que nos 32 municípios de abrangência do Escritório
Regional da Emater, são 18 hectares cultivados com a
fruta. Ali a família também destina 2 ha para laranjas, 1
hectare para maçã e 1 ha para abacaxi.
Waldir conta que quando adquiriu a terra havia 30
pés de banana e resolveu tentar comercializá-la no mer-
cado da cooperativa local - Copaal (Cooperativa de Pro-
dutores Agropecuários de Aratiba).
Foi quando recebeu incentivo de ampliar a produção.
E assim, nos últimos oito anos, ampliou de 30 pés para 5
hectares da fruta que vende não apenas no mercado, mas
também para a merenda escolar. “Notamos que as frutas
se tornaram uma excelente opção e fonte de renda, pois
fazemos a colheita duas vezes por semana, então temos
renda mensal”, diz.
O agrônomo da Emater Regional, Nilton Cipriano
Dutra de Souza explica que a característica de produção
de banana se dá em regiões quentes, pois é uma fruta
tropical e, por suas peculiaridades, não é possível o culti-
vo em toda região. “Nesta localidade do Vale do Uruguai,
há grande amplitude térmica, não há muita geada, o que
propicia seu cultivo”, diz.
Acrescentando que, se comparar a propriedade onde
está inserida, é descaracterizada, porque produzir fru-
ta em uma região onde a tradição é o cultivo de grãos,
torna-se, realmente, um grande desafio. “Mas de acor-
do com a área geográfica que Waldir possui, um terreno
Família Bugs
FRUTICULTURA
declivoso, onde há dificuldade de entrar o maquinário,
a produção de frutas se tornou a melhor alternativa, tor-
nando-se mais viável e rentável do que a produção de
grãos”, destaca o agrônomo.
A produção de banana é orgânica, mas exige bastante
mão de obra para colher, fazer a limpeza, retirar os ca-
chos. Mas neste caso, além de renda para a família, a fru-
ticultura proporcionou a sucessão rural. O casal tem dois
filhos: Guilherme 25 anos e Ângela de 17. Ambos con-
cluíram o Ensino Médio e estão na propriedade, traba-
lhando com os pais. Ângela diz que não pretende sair de
lá, pois a vida é tranquila, o trabalho é prazeroso e ainda
tem renda mensal. “E no verão, os bananais nos propor-
cionam sombra e ainda, quando estamos trabalhando e
temos fome, é só tirar a banana do pé e comê-la”, diz. ◆
ROSA LIBERMAN
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 177
 FRUTICULTURA
O
Rio Grande do Sul é responsável pelo cultivo
de 65% dos pêssegos no país, ou seja, 140 mil
toneladas, realizada basicamente em pequenas
propriedades de base familiar. No Estado gaúcho existem
três polos frutícolas localizados na metade Sul, mais preci-
samente na região colonial de Pelotas - com produção des-
tinada para a industrialização -, além das regiões da Serra
e metropolitana de Porto Alegre – que produzem para o
consumo in natura. No país, a produção é de 216 mil to-
neladas da fruta em uma área de 19 mil hectares.
Conforme o pesquisador da Embrapa Clima Tempera-
do, Dori Edson Nava, na safra 2011/2012 em parceria com
a Emater, Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Asso-
ciação dos Produtores de Pêssego da Região e do Sindicato
das Indústrias de Conserva do município, foi implemen-
Rio Grande do Sul
Sistema de alerta para cultura do
pêssego auxilia produtividade
Boletins divulgados semanalmente surgiram da necessidade de disponibilizar
informações sobre a infestação de mosca-das-frutas nos pomares
178 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
tado o sistema de alerta para os problemas fitossanitários
da cultura do pessegueiro. O propósito era auxiliar os pro-
dutores no estabelecimento de técnicas de manejo para
o controle da mosca-das-frutas Anastrepha fraterculus e
para a mariposa-oriental Grapholita molesta.
Isso porque alguns fatores estavam gerando incerte-
zas quanto a cadeia produtiva do principal ingrediente
para a fabricação dos Doces de Pelotas.
Nava explica que o projeto surgiu da necessidade de
disponibilizar informações sobre a infestação das pragas
nos pomares de pêssego. O controle era realizado basi-
camente com inseticidas organofosforados de ação de
profundidade que foram retirados da grade de agrotóxi-
cos da cultura pelo Ministério da Agricultura, Pecuária
e Abastecimento (MAPA). “Os inseticidas que restaram
PAULO LUIZ LANZETTA AGAR
não possuem efeito residual grande e não tem ação de
profundidade, ou seja, não controlam ovos e larvas no
interior dos frutos,” aponta.
Atualmente, o controle da mosca-das-frutas é reali-
zado com os inseticidas de contato e ingestão - malatio-
na e a deltametrina -, que possuem ação sobre o estágio
adulto da mosca. Para Nava, apesar de serem considera-
das uma alternativa para o controle, existia um grande
risco de perdas, já que a presença de uma única fêmea
adulta é suficiente para causar danos. Também havia
uma preocupação com a utilização não sustentável de
agrotóxicos - inseticidas, fungicidas e herbicidas - que
podem causar uma série de problemas ambientais e de
segurança alimentar. Deste modo, naquela safra as ins-
tituições de pesquisa e de extensão implementaram o
sistema para os principais problemas fitossanitários da
cultura do pessegueiro, baseado no monitoramento das
pragas, no registro de fatores meteorológicos, no treina-
mento de produtores e na divulgação dos resultados por
meio de um Boletim Semanal.
Pelotas
A região colonial de Pelotas, que engloba ainda os
municípios de Morro Redondo, Canguçu, São Louren-
ço e Arroio do Padre possui um dos maiores números
de minifúndios do Brasil, cuja renda familiar está con-
centrada no cultivo e industrialização do pêssego, dan-
do origem a uma das principais cadeias produtivas da
região. A indústria de conservas local produz cerca de
95% da produção nacional de pêssegos em calda. Nesta
região, a cultura do pessegueiro é conduzida em cerca de
2 mil propriedades, envolvendo 6 mil pessoas que reali-
zam os tratos culturais durante todo o ano e a colheita
durante os meses de outubro a janeiro. Além disto, du-
rante a colheita do pêssego, as indústrias de conserva ge-
ram cerca de 7 mil empregos diretos e aproximadamente
3 mil empregos indiretos.
Implementação e funcionamento
O sistema de alerta se baseia no monitoramento das
pragas, divulgação dos resultados e treinamentos de pro-
dutores. O monitoramento é realizado em nove estações
da região colonial de Pelotas, Morro Redondo e Cangu-
çu. Nestes locais também foram instaladas estações me-
teorológicas automáticas para coleta de dados climáticos
como temperatura, umidade relativa do ar e do solo, plu-
FRUTICULTURA
viosidade e horas de molhamento foliar. O tipo do equi-
pamento usado foi a estação meteorológica Vantage Pro
2™ Plus (Davis Instruments Corp, Hayward, CA, EUA).
Para o monitoramento das moscas em cada estação
foram instaladas 10 armadilhas McPhail, iscadas com
proteína hidrolisada. Semanalmente, técnicos da Em-
brapa e do SINDOCOPEL fazem as avaliações para con-
tagem das moscas capturadas nas armadilhas. A conta-
gem, a troca do atrativo e a coleta dos dados climáticos
são feitos de segunda à quinta-feira.
Nava conta que uma vez por semana a equipe do
projeto se reúne para a análise dos dados e organização
das informações. Um boletim é disponibilizado com in-
dicações a respeito da população da mosca-das-frutas e
estratégias recomendadas para o seu controle. O boletim
é distribuído por e-mail e veiculado nos sites da Embra-
pa Clima Temperado, da Emater, nas rádios comerciais
e comunitárias da região e nos programas de televisão
da Embrapa Clima Temperado e da Emater, além de ser
impresso e distribuído aos produtores. Também são emi-
tidos torpedos, via celular, alertando os produtores sobre
a população/infestação das pragas.
A divulgação do Boletim do Sistema de Alerta sem-
pre é realizada na quinta-feira, para que, em caso da
adoção de medidas de controle, os produtores possam
fazê-las em tempo hábil.
O pesquisador acrescenta que os dados do monito-
ramento são utilizados para a implementação de um
sistema de alerta, que além de informar a população de
moscas presentes nos pomares, também pode ser uti-
lizado para prever a ocorrência da praga, por meio de
um modelo matemático. “A previsão é feita com base nos
dados coletados nas três últimas safras agrícolas, nas
exigências térmicas da mosca-das-frutas e nos dados de
temperatura, coletados pelas estações meteorológicas,
sendo fundamental para o seu controle na cultura do
pessegueiro,” revela.
O projeto entra em seu quinto ano de funcionamento
e o trabalho desenvolvido auxilia os produtores identifi-
cando a época correta de aplicação e também mantém os
persicultores atualizados quanto as técnicas de manejo
e controle da mosca e de outras pragas da cultura. Além
disso, o uso de inseticidas é menor, importante para evi-
tar contaminações do meio ambiente e da natureza, di-
minuindo os custos de produção e produzindo um pês-
sego com maior qualidade alimentar. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 179
 PESQUISA
Fepagro estuda culturas
potenciais para a
agricultura familiar
O
ferecer alternativas tecnológicas viáveis para
uma agricultura de baixo impacto ambiental.
Esse é o objetivo de pesquisas realizadas na
Fepagro Litoral Norte, em Maquiné, com culturas po-
tenciais para a agricultura familiar, como frutas nativas
- com destaque para a palmeira juçara e a goiabeira ser-
Além das nativas, frutas exóticas como a lichia também estão sendo avaliadas
180 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
rana. Segundo o pesquisador Rodrigo Favreto, na atual
conjuntura, onde são discutidas mudanças climáticas,
menor uso de água, energia e outros recursos, é funda-
mental que a pesquisa seja direcionada para superar o
desafio de promover a viabilidade da agropecuária e a
sustentabilidade dos agroecossistemas.
Favreto explica que essas pesquisas estão inseridas
em uma visão geral, a qual pressupõe que a atividade
agropecuária deve levar em conta as características do
ecossistema original - no caso das encostas do litoral
norte gaúcho, a Mata Atlântica.
Palmeira juçara
É o que acontece com o estudo sobre a palmeira juça-
ra (Euterpe edulis): o sentido é a valorização do recurso
genético local. Ao invés de cortar o palmito e causar a
morte da planta, a ideia é utilizar o fruto sem matar a
planta e ainda gerar mais renda, como já vem sendo feito
por agricultores da região, explica o pesquisador.
Conforme Favreto, a Fepagro, com apoio do Escritó-
rio Municipal da Emater e da Faculdade de Agronomia
da Ufrgs, realiza atualmente pesquisas identificando
formas economicamente viáveis de plantio da palmeira,
como por exemplo, em consórcio com bananais. “O plan-
tio da juçara consorciado possibilita a diversificação dos
bananais, inserindo uma planta nativa da Mata Atlântica
no sistema produtivo”, destaca.
Ainda em relação à juçara, há trabalhos com microbio-
logia, conduzidos na Fepagro Sede, em Porto Alegre, pelas
pesquisadoras Anelise Beneduzi da Silveira e Andréia Rotta
de Oliveira. “A ideia é a identificação de micro-organismos
do solo que sejam benéficos para a palmeira, no sentido do
controle biológico de doenças como a antracnose dos frutos,
bem como na promoção do crescimento das plantas.”
Goiabeira-serrana
A goiabeira-serrana (Acca sellowiana) é uma fru-
teira pertencente à família Myrtaceae, nativa do pla-
PESQUISA
nalto meridional brasileiro e nordeste do Uruguai.
Atualmente, a Fepagro Litoral Norte possui populações
segregantes de goiabeira-serrana, além de acessos de
interesse, disponibilizados pelos professores Rubens
Onofre Nodari, da Universidade Federal de Santa Ca-
tarina (UFSC), e Joel Donazzolo, da Universidade Tec-
nológica Federal do Paraná (UTFPR). “O trabalho é
desenvolvido por pesquisadores de diversas áreas de
atuação da Fundação, juntamente com essas univer-
sidades”, esclarece a pesquisadora da Fepagro Litoral
Norte, Raquel Paz da Silva.
Conforme Raquel, o estudo é importante, pois, apesar
de ser nativa e apresentar potencial de exploração e ma-
nejo, é pouco conhecida e cultivada no país, possuindo
apenas quatro cultivares registradas a partir de um traba-
lho conjunto entre a Empresa de Pesquisa Agropecuária e
Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) e a UFSC.
Lichia
Além das nativas, frutas exóticas como a lichia
também estão sendo avaliadas. “A lichia (Litchi chi-
nensis), originária da China, é considerada por alguns
como a ‘rainha das frutas tropicais’, devido a seu sabor
e aroma delicados, além do aspecto atraente”, conta
Favreto. Ele esclarece que, no Rio Grande do Sul, a
fruta é pouco conhecida, sendo praticamente inexis-
tente seu cultivo. Mas atualmente estão sendo feitos
estudos com o cultivo da lichia em Maquiné. “As ava-
liações fitotécnicas e de produtividade estão sendo re-
alizadas em um pomar de 14 anos das cultivares Ben-
gal, Brewster e Comores, pertencente ao engenheiro
agrônomo Ronaldo Breno Petzhold.” ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 181
 LUCAS SCHERER CARDOSO
CRIAÇÕES CRIAÇÕES

Panorama da pecuária nacional

Estudo do IBGE traz dados atuais
sobre a bovinocultura, produção
leiteira, suinocultura, avicultura
e produção de ovos no país
182 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 183
 CRIAÇÕES
U
ma pesquisa desenvolvida pelo Instituto Bra-
sileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e pu-
blicada no final do ano de 2014, traz dados
atuais sobre a bovinocultura, produção leiteira, suino-
cultura, avicultura e produção de ovos.
De acordo com a pesquisa, no 3º trimestre de 2014,
foram abatidas 8,457 milhões de cabeças de bovinos sob
algum tipo de serviço de inspeção sanitária. Esse valor
foi 1,0% menor que o registrado no trimestre imediata-
mente anterior (8,539 milhões de cabeças) e 4,5% menor
que o registrado no 3º trimestre de 2013 (8,859 milhões
de cabeças). O 3º trimestre de 2014 quebra a série de 11
sucessivos aumentos nos comparativos anuais dos mes-
mos trimestres.
Como não há variações acentuadas no peso médio
das carcaças, sobretudo em nível nacional e entre os
mesmos períodos do ano, a série histórica do peso acu-
mulado de carcaças por trimestre tende a seguir o mes-
mo comportamento da série do abate de bovinos. Nesse
sentido, também ocorre no 3º trimestre de 2014 quebra
da série de 11 aumentos consecutivos nos comparativos
anuais dos mesmos trimestres. A produção de 2,037 mi-
lhões de toneladas de carcaças bovinas, no 3º trimestre
de 2014, foi 1,3% maior que a registrada no trimestre
imediatamente anterior (2,011 milhões de toneladas)
e 4,1% menor que a registrada no 3º trimestre de 2013
(2,124 milhões de toneladas).
Em nível nacional, o abate de 402.579 cabeças de
bovinos a menos no 3º trimestre de 2014, na compa-
ração com igual período do ano anterior, teve como
destaque: Mato Grosso (- 217.187 cabeças), Rondônia
(-114.723 cabeças), Mato Grosso do Sul (-102.922 ca-
beças) e Goiás (-86.349 cabeças). Entretanto, parte da
diminuição foi compensada por aumentos em outras
Unidades da Federação (UFs), com destaque a: Paraná
(+30.392 cabeças), Minas Gerais (+28.727 cabeças) e
São Paulo (+16.315 cabeças). No ranking nacional do
abate de bovinos, Mato Grosso segue na liderança e São
Paulo assume a segunda posição com as quedas nos
abates de Mato Grosso do Sul e Goiás.
Segundo o indicador Esalq/BM&F Bovespa do Cen-
tro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Ce-
pea), as médias mensais dos preços da arroba bovina de
janeiro a setembro de 2014 mantiveram-se mais altas
que nos respectivos meses de 2013. O menor aumento
médio mensal ocorreu entre os meses de julho (16,5%)
184 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
e o maior entre os meses de março (27,0%). Em 30 de
setembro de 2014 foi registrado o maior valor da série
histórica de preços do Cepea (R$ 132,24), de julho de
1997 a setembro de 2014.
A oferta restrita de animais para reposição e abate,
decorrente, dentre outros fatores, da seca prolongada
iniciada no final de 2013, contribuíram marcadamen-
te para o aumento dos preços pagos aos pecuaristas. O
repasse da alta de preços da arroba bovina ao mercado
atacadista está sendo sentido pelo consumidor final. De
acordo com o IPCA/IBGE (Índice de Preços ao Consumi-
dor Amplo), que é o indicador oficial da inflação brasilei-
ra, de janeiro a setembro de 2014 todos os cortes de car-
ne bovina acompanhados pela pesquisa apresentaram
aumentos de preços acima da inflação. Com exceção do
filé-mignon (8,27%), os demais cortes bovinos também
apresentaram aumentos acima das outras principais fon-
tes protéicas de origem animal: carne de porco (8,47%),
ovos de galinha (7,17%), leite e derivados (5,93%), pes-
cados (4,32%), frango em pedaços (3,03%) e frango in-
teiro (-0,67%).
Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior
(Secex), houve decréscimo do volume de carne bovina
in natura exportada, no comparativo do 3º trimestre de
2014 em relação ao mesmo trimestre do ano anterior,
mas houve aumento do faturamento em decorrência
do aumento dos preços internacionais. No comparativo
com o trimestre anterior, foram verificados aumentos no
volume exportado, no faturamento e no preço médio da
carne exportada.
Rússia (34,3% de participação), Hong Kong (20,4%),
Venezuela (11,6%), Egito (8,9%), Chile (5,0%), Itália
(2,7%), Irã (1,8%), Holanda (1,5%), Angola (1,4%) e
Argélia (1,3%) foram os dez principais destinos da car-
ne bovina in natura brasileira, respondendo juntos por
88,9% das importações no 3º trimestre de 2014. Neste
período, 74 países importaram o produto do Brasil. Par-
ticiparam da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais,
no 3º trimestre de 2014, 1.241 informantes de abate de
bovinos. Dentre eles, 218 possuíam o Serviço de Inspe-
ção Federal (SIF), 395 o Serviço de Inspeção Estadual
(SIE) e 628 o Serviço de Inspeção Municipal (SIM), res-
pondendo, respectivamente, por 79,0%; 15,4% e 5,6% do
peso acumulado das carcaças produzidas. Todas as UFs
apresentaram abate de bovinos sob algum tipo de servi-
ço de inspeção sanitária.
Suínos
Segundo a pesquisa do IBGE, no 3º trimestre de 2014
foram abatidas 9,641 milhões de cabeças de suínos, re-
presentando aumentos de 5,1% em relação ao trimestre
imediatamente anterior e de 3,0% na comparação com
o mesmo período de 2013. Este resultado, além de ser o
melhor terceiro trimestre desde que a pesquisa foi cria-
da em 1997, estabeleceu novo recorde. No comparativo
anual entre os terceiros trimestres, desde o 3º trimestre
de 2006 verifica-se crescimento ininterrupto no número
de animais abatidos.
O peso acumulado das carcaças no 3º trimestre de
2014 alcançou 833,369 mil toneladas, representando au-
mentos de 4,2% em relação ao trimestre imediatamente
anterior e de 2,8% em relação ao mesmo período de 2013.
A região Sul respondeu por 66,0% do abate nacional
de suínos no 3º trimestre de 2014, seguida pelas Regiões
Sudeste (18,7%), Centro-Oeste (14,2%), Nordeste (1,0%)
e Norte (0,1%). No comparativo entre os terceiros tri-
mestres 2014/2013, a região Sul apresentou aumento de
3,2% no número de cabeças abatidas, ampliando a sua
participação no abate nacional em 0,2%, principalmen-
te devido ao incremento de 8,0% no volume de cabeças
abatidas em Santa Catarina. A região Sudeste também
aumentou a sua participação (+0,1%) com a escalada
positiva de São Paulo (+9,7%), enquanto que a região
Centro-Oeste registrou queda de participação (-0,1%),
apesar de ter aumentado o número de cabeças abatidas,
CRIAÇÕES
principalmente com o desempenho positivo de Mato
Grosso do Sul (+12,6%).
Na comparação com o 2° trimestre de 2014, a região
Sul apresentou variação positiva (+5,7%) no volume de
cabeças abatidas. Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do
Sul tiveram variação positiva de 7,1%, 6,3% e 3,7% res-
pectivamente. Na região Centro-Oeste, todos os estados
registraram aumentos no número de cabeças abatidas,
totalizando variação positiva de 7,9%. Mato Grosso do
Sul apresentou maiores incrementos no volume abatido,
tanto em números absolutos, como na variação percen-
tual (+13,6%). Segundo dados da Secretaria de Comér-
cio Exterior (Secex), no 3° trimestre de 2014 as exporta-
ções brasileiras de carne de suíno in natura registraram
queda do volume exportado frente aos resultados do 3°
trimestre de 2013, assim como em relação ao trimestre
imediatamente anterior. Em termos de faturamento, na
comparação com ambos os períodos, a variação percen-
tual foi positiva refletindo o aumento dos preços médios
internacionais que estão em patamares elevados. Esses
preços seguem em ascensão desde o 2° trimestre de 2014
porque a oferta mundial de carne suína permanece em
baixa por problemas sanitários em alguns países expor-
tadores e por menores investimentos no setor.
A Rússia é o principal parceiro comercial do Brasil no
mercado de suínos e tem participação de 43,0% do vo-
lume exportado, aumento de 15,6% na comparação com
o 3º trimestre de 2013. A política de comércio exterior
EMBRAPA SUÍNOS E AVES
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 185
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

da Rússia ainda permanece voltada para importações de
países que não lhe impuseram sanções políticas e econô-
micas por causa do conflito na Ucrânia, o que favoreceu
o comércio com o Brasil. Em contrapartida, o conflito
no Leste Europeu fez despencar a forte participação da
Ucrânia de 22,9% para 1,5%. Na sequência vieram Hong
Kong (14,7% de participação), Angola (9,1%), Cingapu-
ra (8,3%) e Uruguai (4,9%) são os cinco principais países
importadores de carne de suíno do Brasil. Entre os esta-
dos exportadores de carne suína, Santa Catarina registrou
aumento de 24,6% no volume exportado na comparação
entre os terceiros trimestres de 2014/2013 e permanece
na liderança das estatísticas de exportação. Rio Grande
do Sul manteve-se como segundo maior estado expor-
íam o Serviço de Inspeção Federal (SIF) e responderam
por 90,2% do peso acumulado de carcaças produzidas no
país. Dos demais informantes, 33,4% (253 informantes)
sofreram o Serviço de Inspeção Estadual (SIE) e 52,6%
(398 informantes) o Serviço Inspeção Municipal (SIM).
Rondônia e Amapá foram as únicas Unidades da Federa-
ção que não possuíam abate de suínos sob algum tipo de
inspeção sanitária.
Frangos
Dados da pesquisa ainda apontam que no 3º trimes-
tre de 2014 foram abatidas 1,419 bilhão de cabeças de
frangos, invertendo uma sequência negativa de três tri-
mestres consecutivos de queda do abate a partir do 4º
trimestre de 2013 e estabelecendo novo recorde desde
que a pesquisa foi criada em 1997. Esse resultado signifi-
cou aumentos de 6,7% em relação ao trimestre imediata-
mente anterior e de 2,7% na comparação com o mesmo
período de 2013. O peso acumulado das carcaças foi de
3,249 milhões de toneladas no 3º trimestre de 2014. Esse
resultado representou aumentos de 6,7% em relação ao
trimestre imediatamente anterior e de 5,7% frente ao
mesmo período de 2013.
No comparativo entre os terceiros trimestres de
2014/2013, a região Sul aumentou sua participação no
total do abate nacional passando de 59,8% para 61,4%,
cio Exterior (Secex), a exportação de carne de frango
no 3º trimestre de 2014 registrou aumentos no volume
exportado in natura e no faturamento, tanto na compa-
ração com o trimestre imediatamente anterior, como na
comparação com o mesmo período de 2013. O desem-
penho do volume exportado no mês de julho de 2014
esteve em patamares elevados, sendo primordial para o
resultado recorde no terceiro trimestre. Arábia Saudita
(17,6%), Japão (11,5%), Hong-Kong (8,4%), Emirados
Árabes (7,0%), China (6,4%) e Venezuela (4,5%) foram
os principais destinos em termos de participação nas
exportações brasileiras de carne de frango. Desta lista,
a Venezuela foi o único que reduziu o volume de carne
de frango negociado com os frigoríficos brasileiros na
comparação com o trimestre imediatamente anterior.
A Rússia vem ampliando sua participação nas exporta-
ções brasileiras já que vive um período de turbulências
políticas. No mês de julho estas compras alcançaram o
patamar de 20 mil toneladas importadas, volume similar
a países como China e Emirados Árabes.
No 3° trimestre de 2014, Paraná foi o estado brasi-
leiro que liderou as exportações de frangos para o mer-
cado externo, vindo na sequência Santa Catarina e Rio
Grande do Sul. Juntos aumentaram de 70,9% para 75,0%
a participação da região Sul nas exportações brasileiras,
resultado do aumento do volume de carne de frango ex-
portado por cada Estado. São Paulo, Minas Gerais Mato
Grosso do Sul, Rondônia, além de Distrito Federal tam-
bém aumentaram suas exportações. Na comparação com
o 3º trimestre de 2013, Mato Grosso registrou variação
negativa de 51,3% caindo de 6° lugar para o 8° lugar no
ranking. Goiás, Pernambuco e Bahia também registra-
ram variação negativa. Espírito Santo, Paraíba e Tocan-
tins não exportaram no 3° trimestre de 2013.
De julho a setembro de 2014, o IPCA/IBGE (Índice
de Preços ao Consumidor Amplo) apresentou aumentos
de 0,02% para o frango inteiro e de 1,75% para o frango
em pedaços. Para os respectivos subitens, o acumulado
de janeiro a setembro foi de -0,67% e de 3,03%. Segun-
do o indicador Cepea/Esalq, o preço médio do frango
resfriado posto no frigorífico de julho a setembro de
2014 foi de R$ 3,32, variando de R$ 3,77 a R$ 2,99. No
mesmo período de 2013 o preço médio foi de R$ 3,32,
representando prática estabilidade no comparativo entre

LUCAS SCHERER CARDOSO

tador do Brasil e o Paraná passou a terceiro lugar no
ranking com as quedas das exportações dos estados de
Goiás e Minas Gerais. A região Sul participou com 85,4%
do total das exportações, desempenho superior ao regis-
trado no 3° trimestre de 2013 (76,6% de participação).
Segundo o Indicador do suíno vivo Cepea/Esalq, o
preço médio recebido pelo produtor (R$/kg) sem ICMS,
de julho a setembro de 2014, entre as cinco regiões pes-
quisadas (RS, SC, PR, SP, MG), foi de R$ 3,79/kg, varian-
do de R$ 4,20/kg a R$ 3,36/kg. No mesmo período de
2013, o preço médio foi de R$ 2,91/kg, representando
aumento anual de 30,2%. No comparativo com a média
dos preços de abril a junho de 2014 (R$ 3,28/kg), o rea-
juste foi de 15,6%. De julho a setembro de 2014, o Índice
de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA/IBGE) registrou
aumento de 6,14% nos preços da carne suína. No acumu-
lado do ano, de janeiro a setembro de 2014, o aumento foi
de 8,47%. Participaram da Pesquisa Trimestral do Abate
de Animais 757 informantes do abate de suínos no 3º tri-
mestre de 2014. Destes, 14,0% (106 informantes) possu-
registrando aumento de 5,4% no número de cabeças de
frangos abatidas, consolidado pelo desempenho positivo
dos três estados da região, sobretudo o Rio Grande do Sul
com aumento de 10,1%. O Sudeste teve sua participação
reduzida de 19,9% para 19,1% e menor volume de fran-
gos abatidos, com Minas Gerais abatendo 7,2% a menos.
No Centro-Oeste, Goiás, Mato Grosso e Distrito Federal
registraram quedas no número de cabeças de frango
abatidas, impondo um desempenho negativo para a re-
gião que teve sua participação no total de abate nacional
reduzida de 15,4% para 14,4%.
Na comparação do 3º trimestre de 2014 com o tri-
mestre imediatamente anterior, o desempenho positivo
do abate de frangos no agregado nacional deveu-se ao
aumento do número de cabeças de frangos abatidas em
todos os Estados com exceção de Minas Gerais e Dis-
trito Federal. Com isso todas as regiões também apre-
sentaram aumento, variando 8,7% na região Sul, 0,9%
na Sudeste, 5,4% na Centro-Oeste, 9,6% no Nordeste e
7,9% no Norte. Segundo dados da Secretaria de Comér-

186 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 187
 CRIAÇÕES
os 3os trimestres 2014/2013. O preço médio do frango
resfriado posto no frigorífico (R$ 3,32) aumentou 2,0%
na comparação com o período de abril a junho de 2014
(R$ 3,26). Participaram da Pesquisa Trimestral do Aba-
te de Animais 399 informantes do abate de frangos no
3º trimestre de 2014. Destes, 37,3% (149 informantes)
possuíam o Serviço de Inspeção Sanitária Federal (SIF) e
responderam por 94,4% do peso acumulado de carcaças
de frangos produzidas no país. Dos demais informantes,
21,8% (87 informantes) sofreram Serviço de Inspeção
Estadual (SIE) e 40,9% (163 informantes), o Serviço de
Inspeção Municipal (SIM). Roraima, Amapá, Maranhão
e Rio Grande do Norte foram as únicas Unidades da Fe-
deração que não possuíam registro do abate de frangos
sob algum tipo de inspeção sanitária.
Aquisição de leite
O estudo do IBGE publicado em 2014 aponta que no
3º trimestre de 2014 foram adquiridos, pelas indústrias
processadoras de leite, 6,267 bilhões de litros do produ-
to, indicativo de aumentos de 4,6% sobre o 3º trimestre
de 2013 e de 8,1% sobre o 2º trimestre de 2014. A in-
188 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
dustrialização, por sua vez, foi de 6,258 bilhões de litros,
aumento de 4,9% sobre o mesmo período de 2013 e de
8,1% sobre o volume registrado no 2º trimestre de 2014.
No comparativo mensal com o mesmo período de 2013,
a aquisição manteve-se relativamente crescente em to-
dos os meses do 3º trimestre de 2014, tendo registrado
em agosto a maior variação (5,9%). Regionalmente veri-
ficou-se que o Sul foi responsável por 38,7% da aquisição
nacional de leite, o Sudeste por 38,6% e o Centro-Oeste
por 13,0% no 3º trimestre de 2014. O Nordeste do país
contribuiu com 5,3% da aquisição e o Norte com 4,5%.
Neste 3º trimestre de 2014 o Sul do país superou o Sudes-
te na aquisição de leite, assumindo a maior participação
nacional neste quesito.
No comparativo entre os terceiros trimestres de 2014
e de 2013 observou-se aumentos na aquisição de leite em
todas as regiões geográficas, exceto na Norte que teve
retração. No Sul do país o aumento foi de 8,8%, no Su-
deste de 0,3%, no Centro-Oeste de 7,2% e no Nordeste de
10,0%. O aumento registrado no Sul foi o maior, em ter-
mos absolutos, ocorrido no país. Todos os estados do Sul
aumentaram substancialmente a captação de leite devi-
ALCIDES OKUBO FILHO
do à entrada do período de safra na região, à ocorrência
de um inverno mais ameno e a novos investimentos fei-
tos na produção. Tal aumento foi superior à produção de
todo o estado de Rondônia, por exemplo. Por outro lado,
São Paulo reduziu substancialmente a sua captação de
leite, puxando a participação regional do Sudeste.
Quando o comparativo é feito entre o 3º trimestre de
2014 e o trimestre imediatamente anterior observam-se
quedas na aquisição de leite no Norte e no Centro-Oeste
do país. No Norte a queda foi puxada por Rondônia, en-
quanto que no Centro-Oeste, pelo Mato Grosso. No Mato
Grosso houve relatos de estiagem e seca, fatores que po-
dem ter influenciado na queda da aquisição, ao afetar a
qualidade das pastagens. Somado a isto houve a entra-
da do período de entressafra nas regiões Centro-Oeste
e Norte. As demais regiões apresentaram crescimentos
na aquisição, sendo este maior no Sul, sobretudo devido
ao incremento no Rio Grande do Sul, embora os demais
estados também tenham registrado aumentos importan-
tes. O Sul isoladamente foi responsável por quase totali-
dade da variação da quantidade adquirida nacional de
leite (99,6%). Minas Gerais é o estado que mais adquiriu
leite, cerca de 25,2% do total nacional no 3º trimestre de
2014. Na sequência destacam-se o Rio Grande do Sul
com 15,8%, o Paraná com 12,4%, Goiás com 10,1%, San-
ta Catarina com 10,5% e São Paulo com 10,2% de parti-
cipação. No comparativo com o mesmo período de 2013,
Goiás teve aumento de produção em 2014, aproximan-
do-se a São Paulo em termos de participação.
No 3º trimestre de 2014 participaram da Pesquisa
Trimestral do Leite 2.078 informantes distribuídos por
todos os estados brasileiros à exceção do Amapá que
não tem informantes cadastrados que se enquadram na
metodologia da pesquisa. No trimestre imediatamente
CRIAÇÕES
anterior houve o registro de 2.100 informantes, tendo
ocorrido as maiores reduções deles em São Paulo, no Rio
Grande do Sul e em Santa Catarina. Do total de infor-
mantes 41,5% tinham inspeção sanitária federal; 45,6% a
estadual e 12,9% a municipal. No entanto, em termos de
participação na produção, o cenário era: 92,6% da aqui-
sição de leite foi feita por estabelecimentos com inspeção
federal; 6,7% foi feita por estabelecimentos estaduais e o
residual (0,7%) por estabelecimentos sob inspeção mu-
nicipal. O Índice Geral dessazonalizado teve aumento de
4,78% no acumulado do ano até o mês de setembro de
2014. O IPCA para o Grupo Leites e derivados teve au-
mento de 2,95% também no acumulado do ano. Dentre
os itens que o compõem observou-se reduções somente
no leite longa vida (-0,96%) e na manteiga (-0,28%). To-
dos os demais itens apresentaram elevações de preços,
sendo mais significativas em iogurte e bebidas lácteas
(7,89%), leite em pó (7,61%) e no queijo (6,53%). Ao se
observar a série nos meses que compõem o 3º trimestre
verificou-se aumentos de preços de 0,93% em julho; 0,9%
em agosto e de 2,17% em setembro para o grupo de leite
e derivados. Tomando por base setembro de 2014 ele-
vações de preços foram registradas, mais intensamente,
no leite longa vida (3,89%) e no creme de leite (1,82%).
Em sentido contrário variou somente o leite condensado
(-0,18%). Segundo o Cepea, o preço médio líquido pago
pelo litro de leite no Brasil foi de R$1,0037 em setembro
para o produto entregue em agosto, indicando queda de
0,81% no comparativo entre setembro e agosto. Entre as
sete regiões em que os preços são apurados e divulga-
dos somente não ocorreu redução de preços em Goiás e
na Bahia. Os maiores preços médios líquidos estaduais
ocorreram em Goiás (R$ 1,0462) e na Bahia (R$ 1,0459).
Tal queda de preços está relacionada ao aumento da pro-
DIVULGAÇÃO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 189
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

dução de leite, sobretudo dado o início da safra sulista,
boa ocorrência de chuvas na região Centro e Sudeste do
país conciliado ao menor preço do concentrado nos úl-
timos meses, estimulando sua utilização na alimentação
animal. No cenário externo as vendas brasileiras de leite
in natura registraram quedas em volume, tanto no com-
parativo com o 3º trimestre de 2013 quanto com relação
ao 2º trimestre de 2014, sendo respectivamente de -9,8%
e de -33,0%. Os principais destinos da produção brasi-
leira de leite in natura foram Bolívia (83,6%), África do
Sul (9,7%), Siri Lanka (6,1%) e Estados Unidos (0,6%),
pela ordem. Os estados de Rondônia, Minas Gerais, Rio
Grande do Sul e São Paulo foram aqueles que participa-
ram das vendas externas de leite in natura no período.
Rondônia respondeu por 77,0% da quantidade vendida,
Minas Gerais (15,7%), Rio Grande do Sul (6,7%) e São
Paulo (0,6%).
No comércio externo de leite em pó foi registrado
aumento significativo em volume quando o comparativo
foi estabelecido com o mesmo período de 2013 e queda
de 27,4% relativamente ao 2º trimestre de 2014. Os prin-
cipais destinos da produção brasileira de leite em pó fo-
ram Venezuela, Bolívia, França, Congo e Angola; de um
total de 11 países importadores. Somente a Venezuela foi
responsável por 98,8% do volume total comercializado
em 7,6%. No fechamento do 3º trimestre de 2014, o preço
era de US$ 5.721,69 para a tonelada do produto.
Ovos de galinha
A produção de ovos de galinha foi de 720,036 mi-
lhões de dúzias no 3º trimestre de 2014. Comparativa-
mente ao 3º trimestre de 2013 e ao 2º trimestre de 2014
observaram-se aumentos respectivos de 3,9% e 3,0%. A
produção de ovos de galinha obtida neste 3º trimestre
foi a maior de toda a série histórica da pesquisa ini-
ciada em 1987. Tomando o 1º ponto da série (janeiro
de 1987) e o último, a produção de ovos cresceu duas
vezes e meia. A produção de ovos de galinha em todos
os meses do 3º trimestre de 2014, relativamente ao
mesmo período de 2013, manteve-se crescente, sobre-
tudo em setembro. Deve ser observado ainda que neste
mês a produção de ovos de galinha teve crescimento de
5,2%, enquanto o efetivo de galinhas no último dia teve
aumento de 2,9%. No 3º trimestre o mês de agosto foi
aquele que apresentou a maior produção. No acumu-
lado do ano até setembro houve o crescimento da pro-
dução de ovos de galinha em 3,1%, isto sobre o mesmo
período de 2013. A distribuição regional da produção
era no 3º trimestre de 2014: 48,9% no Sudeste do país;
22,1% no Sul; 13,4% no Nordeste; 13,1% no Centro-O-
este e 2,4% no Norte. Comparativamente ao trimestre
produção que caiu bastante em Goiás. No Norte a redu-
ção ocorreu basicamente em todos os estados, à exceção
do Pará e Rondônia.
Participaram da pesquisa 1.574 informantes distribu-
ídos por praticamente todos os estados brasileiros. Não
participam do inquérito os estados do Amapá, Tocantins
e Maranhão, por não terem estabelecimentos produtores
que se enquadrem na metodologia adotada pela pesquisa.
No trimestre imediatamente anterior o número de infor-
mantes era de 1.596, sendo as maiores diferenças deles
ocorridas no Paraná, em Santa Catarina e em São Paulo.
No comparativo com o 3º trimestre de 2013 houve au-
mento de 21 informantes, sobretudo no Sul do país (Santa
Catarina) e no Centro-Oeste (Distrito Federal).
No 3º trimestre de 2014, dos informantes da pes-
quisa, 591 informaram ter como finalidade principal a
produção de ovos de incubação, representando 22,2%
do total produzido nacionalmente. O IPCA dessazona-
lizado para ovo de galinha registrou aumento de 3,97%
no acumulado do ano até setembro de 2014. Ao se ob-
servar os meses que compõem o 3º trimestre houve
queda de preços em julho (-1,35) e agosto (-0,51%) e
começo de recuperação em setembro (0,16%). Os da-
dos do Cepea também captaram o movimento de queda
de preços em julho e agosto e o crescimento ocorrido
em setembro. Para o Cepea na última semana de ju-
lho os preços começaram a se elevar alavancados pelo
crescimento da demanda, o que permitiu escoar os
estoques de ovos de galinha existentes. Houve ainda a
volta às aulas na maioria das escolas públicas; o fim da
Copa do Mundo, regulando a logística de comerciali-
zação, assim como a ocorrência de temperaturas mais
amenas, fatores que estimularam o consumo. Em agos-
to, segundo o Cepea, ainda havia pressão de queda das
cotações dos ovos justificada pela oferta elevada e pela
demanda enfraquecida. Isto contribuiu para a ocorrên-
cia de descarte de poedeiras mais velhas. A proximi-
dade da primavera é outro fator que tende a elevar a
produção de ovos por conta dos dias mais longos. As
quedas de preços foram maiores para os ovos verme-
lhos. Em setembro houve aumentos de preços, embora
as médias tenham sido menores do que as observadas
pelo Cepea no mesmo período de 2013 na maioria das
praças investigadas. ◆

EMBRAPA SUÍNOS E AVES

no 3º trimestre de 2014. Dentre os estados brasileiros ex-
portaram leite em pó em maior volume: Minas Gerais
(62,8%), Rio Grande do Sul (23,5%) e Paraná (12,9%).
São Paulo, Goiás, Rondônia e Rio de Janeiro também ex-
portaram leite em pó no período.
Quanto ao faturamento obtido na comercialização
do leite in natura também foram registradas quedas no
período em análise relativamente aos dois comparativos
assumidos: 3,5% relativamente ao 3º trimestre de 2013 e
2,8% com relação ao 2º trimestre de 2014. O preço médio
da tonelada de leite foi de US$ 2.181,54 no 3º trimestre
de 2014, contra US$ 1.502,63 no trimestre imediatamen-
te anterior e US$ 2.038,21 no mesmo trimestre de 2013.
Com isto foram observados aumentos de preços de 7,0%
e 45,2% respectivamente ao 3º trimestre de 2013 e ao 2º
trimestre de 2014. O faturamento do leite em pó regis-
trou aumento significativo com relação ao 3º trimestre de
2013 e queda de 21,8% comparativamente ao 2º trimestre
de 2014. Com isto as médias de preços reduziram-se no
comparativo com o mesmo período de 2013 em 9,7% e
elevaram-se no comparativo com o 2º trimestre de 2014
imediatamente anterior houve estabilidade da parti-
cipação da produção de ovos de galinha nas regiões
Norte e Nordeste do país. As regiões Sudeste e Centro-
-Oeste reduziram marginalmente suas participações,
enquanto que a Sul ganhou participação. São Paulo foi
o estado brasileiro com a maior produção de ovos de
galinha (30,3%), seguido por Minas Gerais (10,4%) e
pelo Paraná (9,4%). Aumentaram suas participações,
no comparativo com o mesmo período do ano anterior,
o Espírito Santo e o Rio Grande do Sul.
Ao se estabelecer um comparativo entre os terceiros
trimestres de 2014 e de 2013 pode-se verificar o aumento
da produção de ovos de galinha nas regiões Sudeste, Sul
e Nordeste. No Sudeste o aumento ocorreu em todos os
estados que a compõem, sendo maior em São Paulo, no
Espírito Santo e em Minas Gerais. No Sul, somente Santa
Catarina reduziu a produção de ovos de galinha. O Rio
Grande do Sul, por sua vez, registrou o maior aumento
de produção regional. No Nordeste o aumento foi puxa-
do, sobretudo por Pernambuco, e somente Piauí e Bahia
reduziram suas produções. O Centro-Oeste reduziu sua

190 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 191
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

A
agricultura familiar é responsável por 30%
da produção de leite no Brasil, envolvendo

Leite
70% dos produtores. O restante é abastecido
por produtores médios e grandes. Apesar de ser menor o
percentual da produção, a participação da agricultura fa-

Consumo aumenta e
miliar na atividade é importante, segundo a Associação
Brasileira dos Produtores de Leite (Leite Brasil). Isto por-
que, mantém as pessoas no campo, ao invés delas saírem
em busca de outros trabalhos nos grandes centros.
De acordo com o presidente da Leite Brasil, Jorge Ru-

provoca aceleração
bez, o maior produtor do país é Minas Gerais, seguido pelo
Rio Grande do Sul. Mas os três estados do Sul é que pos-
suem maior representatividade da agricultura familiar. E, o
grande diferencial está relacionado à genética do rebanho.

da cadeia
Em 2014, a produção de leite no país foi de 33 bilhões
de litros. Foram importados da Argentina e Uruguai cer-
ca de 1 bilhão de litros e exportados 500 milhões de litros
para a Venezuela e outros países. “Temos um saldo ne-

192 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 193
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

Beneficiários Fornecedores Aquisição de Produtos em valor (R$)

gativo de 500 milhões de litros para sermos abastecidos. sidente da Associação Brasileira dos Produtores de Leite
Categoria de Fornecedores Número de Fornecedores Porcentagem Produtos 1ª Chamada 2ª Chamada
Mas não conseguimos concorrer com outros países em diz que existem ferramentas para fiscalizar estas ações e
Agricultor Familiar 33.377 65,20% Arroz 2.546.220,00 5.817.829,10
termos de exportação, onde há subsídio dos governos e, coibir as fraudes.
Pescador Artesanal 1.003 2% Feijão 987.239,70 1.645.308,30
além disso, vai sobrar produção no mercado interno, o Conforme o superintendente da Associação Leite
Assentamento 12.952 25,30% Farinha 1.184.663,60 1.426.469,20
que provoca a queda do preço. É preferível importar leite Brasil, José Edson Rosolen, o país poderia produzir um
Quilombola 1.131 2,20% Farinha de Trigo 146.183,50 169.017,00
do que sobrar, caso contrário, vai bagunçar o mercado, maior volume o qual seria destinado à exportação. En-
Indígena 335 0,70% Fubá de milho 112.559,40 129.274,70
porque quem manda é o consumo, o qual determina o tretanto, a maior dificuldade que o Brasil encontra em
Atingidos por Barragem 39 0,10% Macarrão 327.255,60 881.497,90
preço do leite”, explica. exportar o produto para países desenvolvidos é o subsi-
Agroextrativistas 2.391 4,70% Leite em pó 0 10.186.139,90
Com relação ao consumo de lácteos, Rubez diz que dio que existe nos Estados Unidos e União Européia, os
Total 5.304.091,80 20.255.536,10
está em torno de 180 litros per capita/ano, e que a pro- quais acabam direcionando o excedente para os merca-
dução tem aumentado de 2 a 5% nos últimos anos. Mas dos importadores. Mesmo assim, o Brasil chega a expor- Aquisição de Produtos em quilos
varia em determinados períodos, como em janeiro por tar leite para Venezuela e alguns países árabes. Produtos 1ª Chamada 2ª Chamada
Público Brasil Sem Miséria
exemplo, quando muitos estão de férias. “Este é um mo- Para o superintendente da Associação Leite Brasil, a Arroz 1.282.680 2.441.720
Regiões Total de Fornecedores A; A/C; B Porcentagem
mento em que o consumo retrai”, diz. agricultura familiar é muito importante porque gera em- Feijão 313.630 638.010
Centro Oeste 4.841 2.252 47%
Já sobre a fraude do leite, onde o Ministério Público prego, mesmo sendo familiar. “O dono da terra e aqueles Farinha 324.200 542.560
Nordeste 12.096 9.410 78%
desencadeou sete operações no Rio Grande do Sul, o pre- que estão produzindo têm a oportunidade de não ir para Farinha de Trigo 83.920 101.020
Norte 5.930 2.932 49%
as cidades em busca de empregos, muitas vezes medío- Fubá de milho 70.170 70.390
Sudeste 19.542 7.764 40,00%
cres. Produzindo nas suas propriedade, pelo menos, eles Macarrão 96.430 291.660
Sul 8.819 1.594 18%
Organização de agricultores Familiares participantes do PAA executado estão em uma situação mais confortável do que dispu- Leite em pó 0 897.000
pela Conab em 2014 Total 51.228 23.952 47%
tando o emprego nos centros urbanos, que exigem qua- Total 2.173.030 4.982.360
Ano MDA (Associações ou MDS(CPNJS) TOTAL (CNPJs s/
cooperativa- CNPJs) repetição) lificação”, declara.
2014 56 1.008 1.052 A agricultura familiar dispõe de uma série de progra- 17º RANKING MAIORES EMPRESAS DE LATICÍNIOS DO BRASIL - 2013
mas como Balde Cheio entre outros, que ensinam como Class1 Empresas/ Recepção leite (mil litros) Número produtores leite Litros de leite por
Marcas produtor/dia
2012 2013 Var. % 2012 2013 Var.% 2012 2013 Var.%
Recursos aplicados no PAA em 2014 (R$) Total
Ano Valor Produto- Terceiros Total Produto- Terceiros Total 2013/ 2013/ 2013/
2014 338.004.942,00 res res 2012 2012 2012

DIVULGAÇÃO
1º DPA2 1.045.500 913.000 1.958.500 1.080.000 953.000 2.033.000 4 4.915 4.320 -12 581 685 18
Aquisição de orgânicos pelo PAA em 2014 2º BRF 1.281.253 259.237 1.537.490 1.192.034 185.230 1.377.264 -10 12.635 11.084 -12 277 295 6

Ano Quantidade (Kg) Valor Valor Total PAA % PAA 3º ITAMBÉ 801.000 154.000 955.000 886.934 169.330 1.056.264 11 7.750 7.397 -5 282 329 16

2014 2.547.627 2.547.627 338.004.941,79 2,1% 4º LAICÍNIOS 439.526 195.540 635.066 523.268 305.362 828.630 31 3.784 4.537 20 317 316 0
BELA VISTA
5º COOPs CAS- 341.155 87.425 428.580 434.377 114.297 548.674 28 518 1.050 103 1.799 1.133 -37
Número de projetos aprovados em 2014 TROLANDA e
BATAVO4
Ano CDS CPR - Estoque TOTAL
6º EMBARÉ 332.413 136.269 468.682 370.573 157.148 527.721 13 1.568 1.611 3 5.779 630 9
2014 1.067 58 1.125
7º DANONE 255.000 108.000 363.000 266.067 182.649 448.716 24 600 510 -15 1.161 1.429 23
8º CONFEPAR 260.084 6.018 266.102 347.010 64.027 411.037 55 5.501 6.313 15 129 151 17
9º JUSSARA 190.520 117.615 308.135 242.197 88.183 330.380 7 2.430 2.887 19 214 230 7
Percentual dos projetos de Compra com Doação simultânea (CDS) em 2014
10º VIGOR 172.110 48.730 220.840 217.460 62.601 280.061 27 1.096 1.482 35 429 402 -6
Valores dos Projetos em R$ 2014
11º CENTRO- 245.827 0 245.827 246.301 0 246.301 0 3.940 3.774 -4 170 179 5
até 150.000 36,60% LEITE
de 150.000 a 300.000 34% 12º FRIMESA 172.351 16.963 189.314 193.021 26.583 219.604 16 3.567 3.783 6 132 140 6
de 300.000 a 450.000 13,50% Total Ranking3 5.536.739 1.888.976 7.425.715 5.999.242 2.139.132 8.138.374 10 48.304 48.748 1 313 337 8
de 450.000 a 600.000 8,20% Estimativa da capacidade instalada de processamento de leite das empresas do ranking 2013 (mil litros/ano) = 11.525.747
1
Classificação base recepção (produtores + terceiros) no ano de 2013 – 2 Números referentes a compra de leite realizada pela DPA Manufacturing Brasil em nome
de 600.000 a 1.000.000 5,70%
da Nestlé, da Fonterra, da DPA Brasil, da DPA Nordeste e da Nestlé Waters. – 3 O total de terceiros não inclui o leite recebido de participantes do ranking devido a
Acima de 1.000.000 2,10% duplicidade – 4 As duas Cooperativas exercem uma Operação Conjunta no segmento de Lácteos
Fonte: LEITE BRASIL, CNA, OCB, CBCL, VIVA LÁCTEOS e EMBRAPA/Gado de Leite
Jorge Rubez

194 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 195
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

Produção Brasileira de Leite significativamente a produtividade do rebanho brasileiro Economia familiar

Estado Ano Var. % Part. % como um todo”, diz. Para Rosolen, se houver maior atenção para a produção
2011 2012 2013 2013/2012 2013 de leite por parte dos agricultores familiares, já que a produ-
Rondônia 706.647 716.829 920.496 28 2,7 Consumo se aproxima da recomendação da ção nacional depende muito deles, pelo fato de que o custo
Acre 42.254 42.732 47.125 10 0,1 OMS de produção da economia familiar muitas vezes ser superior
Amazonas 52.033 48.168 48.969 2 0,1 Com relação ao consumo, ele vem aumentando de de quem produz muito leite, o cenário brasileiro pode pros-
Roraima 7.012 8.794 10.137 15,3 0 forma expressiva. De acordo com o superintendente da perar mais. “Essa atenção especial tem que ser voltada para
Pará 590.551 560.916 539.490 -3,8 1,6 Associação Leite Brasil, há 15 anos, era de 90 litros per a genética, com ajuda de custo por exemplo, alguma ma-
Amapá 9.481 10.996 10.948 -0,4 0 capita e hoje se aproxima de 180 litros. Os motivos foram neira de isentá-los de qualquer coisa que ele precise pagar,
Tocantins 267.305 269.883 269.255 -0,2 0,8 o aumento da população e da renda das famílias. porque a tendência é de diminuir o número de produtores
Maranhão 386.673 381.637 385.880 1,1 1,1 A recomendação da Organização Mundial da Saú- no mundo. Essa é a minha preocupação. Pelo fato de que
Piauí 89.119 85.103 82.542 -3 0,2 de é de 200 litros per capita, a exemplo da Argentina cada vez estamos produzindo mais, com menos produtores.
Ceará 464.596 461.662 455.452 -1,3 1,3 que já atingiu este consumo. “Nós estamos próximos a E isto ocorre em qualquer segmento da economia. No leite é
Rio Grande do Norte 243.249 198.052 209.150 5,6 0,6 este volume, mas vai demorar para atingir essa quan- importante dar apoio ao pequeno produtor para que ele não
Paraíba 237.102 142.546 157.258 10,3 0,5 tidade, porque ela se dá de forma gradativa diante do saia do meio rural e vá para os grandes centros com suas
Pernambuco 953.230 609.056 561.829 -7,8 1,6 cenário brasileiro”. famílias onde podem acabar até passando fome”, conclui. ◆
Alagoas 238.249 245.647 331.406 2,6 0,7
Sergipe 315.968 298.516 331.40 11 1
Bahia 1.181.339 1.079.097 1.162.598 7,7 3,4
Minas Gerais 8.756.114 8.905.984 9.309.165 4,5 27,2

ASCOM MDA
Espírito Santo 451.294 456.551 465.780 2 1,4
Rio de Janeiro 499.515 538.890 569.088 5,6 1,7
São Paulo 1.601.220 1.689.715 1.675.914 -0,8 4,9
Paraná 3.815.582 3.968.506 4.347.493 9,5 12,7
Santa Catarina 2.531.159 2.717.651 2.918.320 7,4 8,5
Rio Grande do Sul 3.879.455 4.049.487 4.508.518 11,3 13,2
Mato Grosso do Sul 521.832 524.719 523.347 -0,3 1,5
Mato Grosso 743.191 722.348 681.694 -5,6 2
Goiás 3.482.041 3.546.329 3.776.803 6,5 11
Distrito Federal 30.000 24.610 34.448 40 0,1
Brasil 32.096.211 32.304.421 34.255.240 6 100

aumentar a produtividade. Uma delas é a genética, o
manejo, e tem alguns que já introduziram essas técnicas
e passaram a produtividade que era de 150 a 200 litros
para 600 litros.
O superintendente da Associação Leite Brasil enfati-
za que a produtividade precisa da questão genética. “O
Brasil não tem know-how avançado de touros provados,
definidos como raça leiteira. E no exterior há sêmen,
que muitas vezes ate o Ministério da Agricultura (Mapa)
adotou em dar ao produtor. Todavia, ele pode não saber
inseminar. Deveria ser feita a inseminação do rebanho
da agricultura familiar para melhorar na primeira gera-
ção, o que consequentemente, poderia aumentar a pro-
dutividade significativamente”, pontua.
Rosolen enfatiza que na agricultura familiar apenas
quem entrou no programa Balde Cheio ou outros pro-
gramas que levam conhecimento e técnicas, melhora-
ram a produtividade. “Isto porque modifica o rebanho
e aprendem o manejo com rotação de pastagem, entre
outros métodos. Mas de modo geral, tem aumentado

196 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 197
 LUCAS SCHERER CARDOSO
CRIAÇÕES CRIAÇÕES

Suinocultura
Atividade que fixa o
homem no campo

198 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 199
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

A
o mesmo tempo em que a suinocultura é se- 2014 – o melhor ano da história ORGANIZAÇÃO DA SUINOCULTURA BRASILEIRA
melhante à avicultura, pois ambas têm um Ainda segundo o diretor executivo da ABCS, 2014
contexto social, emprega 1 milhão de pessoas foi o melhor ano da história da suinocultura brasileira.
e fixa o homem no campo, gera renda e produz alimen- “Uma série de fatores levou a este cenário. Tivemos bai-
tos, na suinocultura, um cenário vem sofrendo mudan- xos custos de grãos. A produção americana que influen-
ças nos últimos 15 anos. Os pequenos agricultores estão cia o preço do milho foi excepcional e a produção brasi-
deixando a atividade de lado e se dedicando a outros leira pressionou os preços da soja e milho para baixo, o
trabalhos. que é bom para o produtor de suínos. 85% do custo do
Conforme o diretor executivo da Associação Brasileira quilo da carne de suíno vem de rações”, acrescenta.
dos Criadores de Suínos (ABCS), Nilo de Sá, o cenário da Os preços internacionais e nacionais da carne suína
produção de suínos mudou nos últimos 15 anos, com uma também estavam altos, basicamente por problemas sani-
concentração maior nas mãos de produtores em escala e, tários nos EUA, onde surtos de PED mataram 7 milhões
agricultores familiares desistindo da atividade. “Trata-se de animais. “Isso causou menor oferta de animais para
de um efeito de mercado. Cada vez mais o consumidor abate nos EUA que são os maiores exportadores mun-
quer produto de melhor qualidade e pagando menos por diais. A Rússia que é o grande comprador interrompeu as
ele. E para isso, quase que invariavelmente, é preciso pro- aquisições da Europa e passou a comprar mais do Brasil.
fissionalizar, investir em equipamentos e instalações e au- Logo, custos baixos e demanda aquecida movimentaram
mentar a produção. No Sul do país, por exemplo, muitas o mercado externo”, ressalta.
vezes o produtor fica limitado, porque não tem área e o Em alguns meses chegou a ter diferença de preço de
terreno é montanhoso. Isso é nítido quando vemos a mo- 60% em relação ao ano anterior pelo mesmo produto.
vimentação das agroindústrias grandes se concentrarem, “Foi um ano excepcional. O volume de produto tam-
por exemplo, no Mato Grosso, com módulos com 4 mil bém estava mais baixo no Brasil, pois em 2011 e 2012
matrizes por granja e, no Sul a média fica em 300 matri- houve crise no setor e cerca de 120 mil matrizes saíram
zes. É uma tendência natural e uma pressão do mercado. do rebanho. Produtores pequenos que não conseguiram A REALIDADE BRASILEIRA
O consumidor quer produto de menor custo e isso força o conviver com a crise saíram da atividade. E quando isto
produtor a se profissionalizar”, explica. acontece, o reflexo se dá um ano após, por isso ocorreu
Apesar disso, 70% da suinocultura brasileira está uma menor oferta para abate entre 2013/14. A tendência
concentrada no Sul do país onde existe predomínio da
suinocultura familiar.
Título do Gráfico
DESTINO DA PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE
SUÍNA EM 2012
PRINCIPAIS DESTINOS DA CARNE SUÍNA
BRASILEIRA
País 2014 Part.
14,60%
Rússia 186.594 37,75%
Hong Kong 110.922 22,44%
Angola 52.284 10,58%
Cingapura 32.288 6,53%
Uruguai 20.836 4,22%
Geórgia 8.617 1,74%
Chile 8.367 1,69%

Consumo de carnes por

Argentina 7.960 1,61%
Moldavia 5.840 1,18%
85,40%

pessoa em 2014
Albania 5.839 1,18%
Outros 54.680 11,06%
TOTAL 494,228 ton 100,00%
Fonte: ABPA Exportação Mercado Interno

200 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 201
 CRIAÇÕES

Cuidar para prosperar

para 2015 é remuneração menor do que em 2014, mas
tudo indica ainda em patamares razoáveis”, acrescenta.
Consumo
O consumo de carne suína é um dos principais en-
traves do setor. Em quatro anos, ele passou de 13 para
15,4kg per capita/ano, mas não chega a comparar com
“O que temos trabalhado é a saudabilidade da car-
ne. Não existe mais aquele ‘porco banha’. A carne suína
não transmite doença e pode ser consumida também por
quem faz dieta”, diz.
Atualmente, 85% da carne suína produzida no Brasil
atingem o mercado interno. “O Brasil tem 200 milhões Alberto Broch, Presidente da Confederação Nacional dos Trabalhadores na Agricultura (CONTAG)
de pessoas e se aumentar o consumo faltará produto.

O
o consumo na Europa que atinge 45 kg per capita/ano. Por isso, a criação de suínos é uma boa alternativa de s agricultores familiares têm sempre em los de produção com maior sustentabilidade dos solos e
Todavia, entre as regiões do Brasil que tem menor índice renda tanto para pequenos como para grandes produ- mente: nem toda terra é boa para produzir. do meio ambiente para enfrentar as mudanças climáticas.
de consumo é o Nordeste, com 6 milhões de habitantes e tores”, conclui. ◆ Somente com um bom solo a terra produzirá O Ano Internacional dos Solos também toca numa
o consumo não passa de 6kg per capita/ano. os alimentos para a vida humana prosperar. questão muito importante para toda a sociedade: a do
Para a CONTAG foi excelente a decisão da ONU em acesso às terras onde está o SOLO em que são produzidos
TÍTULO Dados gerais da suinocultura brasileira decretar 2015 Ano Internacional dos Solos. Espera-se os alimentos. Quem tem acesso ao solo produtivo? Por
que a FAO, estimule governos e a sociedade internacio- que ele está tão concentrado e é usado de forma intensiva
ANO PRODUÇÃO Mil ton EXPORTAÇÃO Mil ton INTERNA Mil ton ՔՔ 1,65 Milhões de matrizes tecnificadas (70%
nal a promover um grande debate sobre a importância e degradante?
2007 2990 607 2260 região sul)
2008 3015 529 2390
de recuperar e preservar nossos solos para o futuro da Vamos debater o uso dos solos e daremos continui-
ՔՔ 3,5 milhões tolenadas carne (38 milhões de humanidade. Este tema não é exclusivamente dos produ- dade às ações do Ano Internacional da Agricultura Fa-
2009 3130 608 2423
abates) tores, agricultores e pecuaristas, mas de toda a sociedade miliar 2014, envolvendo organizações governamentais e
2010 3015 540 2577
ՔՔ 494 mil toneladas exportadas (1,5 bilhão e especialmente dos governos, responsáveis por políticas não-governamentais na construção de novos conceitos
2011 3195 584 2644
dólares) -2014 públicas que podem impactar mais ou menos o uso cor- e propostas para o desenvolvimento rural sustentável e
2012 3227 581 2670
2013 3330 560 2771 ՔՔ mais de 40 mil produtores (redução e concen- reto dos solos. solidário no Brasil e no mundo. ◆
2014 3,410* 494 2916* tração) Precisamos conhecer e entender a importância do
Fonte: MAPA -*Estimativa/ABCS ՔՔ 1,0 milhão de empregos (diretos e indiretos) Solo enquanto parte da camada da terra onde a vida
prospera a partir dos seus nutrientes e microrganismos
fundamentais para o crescimento de todos os tipos de se-
res vivos. Trata-se de um recurso natural que está sendo
afetado permanentemente pelo uso indiscriminado de
fertilizantes, pesticidas e herbicidas, irrigação excessiva,

LUCAS SCHERER CARDOSO

CÉSAR RAMOS
má qualidade da água e outros tipos de mal-uso.
Cuidar dos solos é cuidar do nosso futuro. Portanto,
é preciso despertar um novo olhar consciente para uso
do solo e, a partir de políticas governamentais, criar e
fomentar programas que estimulem os produtores, agri-
cultores familiares, campesinos e indígenas a recuperar
os solos degradados e manter o equilíbrio entre a produ-
ção de alimentos e sua preservação.
Solos saudáveis são solos férteis, base pela qual pode-
remos aumentar nossa produção de alimentos, assegu-
rar nossa soberania e a segurança alimentar, reduzindo a
fome e a pobreza no mundo.
A CONTAG, internamente, nas suas instâncias encon-
trará caminho e mecanismos para levar esse debate junto
a sua base, apresentará aos governos propostas de políti-
cas para a recuperação e manutenção dos solos produti-
vos e provocará o debate com a sociedade sobre os mode-
Alberto Broch

202 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 203
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

Avicultura A
vicultura, fruticultura, suinocultura, horti-
granjeiros e leite são as principais atividades
O presidente da Abpa salienta que estas são ativida-
des específicas da agricultura familiar, porque não é pos-

A força dos pequenos

desenvolvidas pela agricultura familiar no
Brasil. Hoje, 70% da produção avícola brasileira é feita
em pequena propriedade. No Sul, o berço da avicultura
e suinocultura, ainda é tradição a ocupação de pequenos
espaços. São atividades que possibilitam que pequenos
proprietários se transformem em verdadeiros empresá-
rios rurais.
Agricultura familiar é responsável por 70% da produção de aves no país Conforme o presidente da Associação Brasileira de
Proteína Animal (Abpa), Francisco Turra, há indicativos
de que onde há avicultura o PIB é sempre muito maior do
que em municípios com número igual de habitantes. Além
disso, o Índice de Desenvolvimento Humano (IDH), bem
como o número de empregos gerados é maior.
Segundo ele, 2014 foi um ano bom para o setor e o
mesmo deve acontecer em 2015. “Como a avicultura tem
margem estreita de renda, se a cadeia não for bem, ne-
nhum elo tem como ir bem. E depois de muitos anos,
sível pensar em produzir grãos em um espaço pequeno
de terra. Mesmo assim, é preciso que o agricultor fami-
liar seja capacitado para a atividade.
No que se refere à tecnologia, Turra destaca que está
havendo um direcionamento, com programas do governo
federal, como o Inovagro, para que o produtor possa ter
equipamentos mais modernos, com menos perda e mais
sustentabilidade. “E é preciso caminhar nesta direção.
Até porque somos avicultura e suinocultura exportado-
ra e somos visitados todos os meses por algum país e é
fundamental que tenhamos uma avicultura e suinocultu-
ra sustentável”, ressalta, acrescentando que esta produção
sustentável está relacionada a uma produção que minimi-
ze custos e também ofereça menos riscos ao meio ambien-
te”, conclui. ◆

ÉDI PEREIRA
2014 foi excepcional, em que a renda também se transfe-

ÉDI PEREIRA
riu ao produtor para se capitalizar”, diz.
Em função disso, Turra diz que a expectativa é do ce-
nário se repetir neste ano, esperando que não haja trepi-
dação no preço dos insumos e que o consumidor tenha
mais renda, pois é o grande mercado, tendo em vista que
70% da produção de aves atende o mercado interno e
80% da produção de suínos também fica no Brasil.
O maior produtor de suínos do Brasil é Santa Catari-
na, seguida pelo Rio Grande do Sul e Paraná. Já na avi-
cultura, o Paraná lidera a produção, seguido por Santa
Catarina e Rio Grande do Sul. No que tange a produção, o
Brasil é segundo maior produtor de aves e é o líder mun-
dial em exportação desde 2005. Na suinocultura é o 4º
maior produtor mundial e o 3º maior exportador. Presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (Abpa), Francisco Turra

204 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 205
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

EXPORTADORES DE CARNE DE FRANGO: PREÇO DE EXPORTAÇÃO (US$/TON) CARNE DE FRANGO: EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS POTENCIAIS PARA OS MERCADOS JÁ ABERTOS
2013 potencial estimado
5
4,5 4,29 4,2 Cons.doméstico Cons. Per capita Exportações brasi- % Exp. Brasil/Cons. Consumo Domésti- Exportações rasilei-
(1000 tons) médio (kg/hab.) leiras (1000 tons) Domestico co (1000 tons) ras (1000 tons)
4
África 2.588 13 525 20% 3.743 759
3,5
América 23.725 39 281 1% 26.170 310
3
Oceania 987 8 2 0% 987 2
2,5 2,05 Ano 2013
1,99 1,9 1,81 Ásia 26.991 22 1.118 4% 33.914 1.405
2 1,58 1,51 Ano 2014
1,5 1,27 1,22 Oriente Méio 4.167 42 1.448 35% 5.289 1.838
Europa extra-EU 6.191 21 95 2% 6.660 102
1
0,5 União Européia 9.489 29 423 4% 9.489 423

0 Total 74.138 3.892 86.252 4.839

Brasil EUA EU Argentina Tailândia

Fonte: MDIC; FAS/USDA, Eurostat, Alice Mercosul, Governo Tailândia.
PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE DE
FRANGO PREVISÃO 2014 (MIL/ TONELADAS) FRANGO (JAN – NOV )
EXPORTADORES DE CARNE DE FRANGO: VOLUME DE EXPORTAÇÃO ( MIL TON)
12,7 12,65 7,35 7,28
4.500 Previsão 2014:
4.000 12,6 +2,8% 3,99 milhões ton
US$ 7,94 bilhões
3.500
12,5 42,81 Kg/capita
3.000
3,57 3,65
2.500 12,4
Ano 2013
2.000 12,308
Ano 2014 12,3
1.500
1.000 12,2
500
0 12,1
2013 2014 2013 2014
Brasil EUA EU Argentina Tailândia 2013 2014
Fonte: ABPA Volume (Milhões ton) Receita (bilhões US$)
Fonte: MDIC; FAS/USDA, Eurostat, Alice Mercosul, Governo Tailândia. Fonte: ABPA, SECEX

CARNE DE FRANGO: EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS

DISPONIBILIDADE INTERNA DE CARNE DE
REGIÃO Nº de Países Nº Países p/os quais o Brasil Países Brasil Exporta/Total PIB do Continente/PIB das Exp. Brasil/Consumo
Exporta Países Exp.Brasil Doméstico
FRANGO PREVISÃO 2014 (TON)
África
América
Ásia
53
34
31
46
20
22
87%
59%
71%
96%
87%
89%
19%
1%
4% 32%
Total da Avicultura
Europa Extra-EU
Oceania
Oriente Médio
17
13
13
10
2
13
59%
15%
100%
86%
0.1%
100%
2%
0%
35%
68%
US$ 8,5 bilhões
União Européia 28 19 68% 92% 4%

R$ 20,1 bilhões
EXPORTAÇÕES DA AVICULTURA BRASILEIRA | PREVISÃO PARA 2014 - COM ENCHIDOS Mercado Interno Exportação
Fonte: ABPA
Carne de frango* Carde de peru Ovos Carde de patos e outras Ovos férteis Material genético
aves
US$ 8,09 bilhões US$ 331 M|ilhões US$ 15 milhões US$ 12,9 milhões US$ 72,8 milh~es US$ 55,3 milhões

206 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 207
 CRIAÇÕES CRIAÇÕES

EXPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO POR EXPORTAÇÕES BRASILEIRA DE CARNE DE EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE OVOS (JAN EXPORTAÇÃO BRASILEIRA DE OVOS DESTI-
REGIÕES (JAN-NOV 2014) FRANGO DESTINOS (JAN-NOV/14) (MIL TON) – NOV ) NO (JAN-NOV/14) (VOLUME)
Extra- País 2014 País 2013 Previsão 2014: IN NATURA
19,77
Oceania; 1 Arábia Saudita 592 = Arábia Saudita 634 10,9 mil ton
Europa; US$ 15,3 milhões -29% Japão; 5%
0,06% 2 EU-28 380 = EU-28 387 Outros;
4% 14,04 2%
3 Japão 379 = Japão 359
União -11,8%
4 Hong Kong 289 = Hong Kong 308 11,4
Européia; América; 10
5 Emirados Árabes 234 = Emirados Árabes 226
10% 9%
6 China 207 = China 175 Emirados
7 Venezuela 189 ↑ África do Sul 157 Árabes;
Oriente 31%
8 África do Sul 144 ↓ Venezuela 140 Uruguai;
Médio;
África; 9 Rússia 118 ↑ Kuwait 105 31%
34%
13% 10 Kuwait 94 ↓ Egito 80 2013 2014 2013 2014
Volume (Milhões ton) Receita (bilhões US$)
Outros 1.028 Outros 996
Fonte: ABPA, SECEX
Total 3.654 Total 3.568
Arábia
Fonte: ABPA, SECEX EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS CARNE DE Saudita;
Ásia; 30% 31%
PERU (JAN – NOV )
419
Fonte: ABPA, SECEX
Previsão 2014: -27,2% PROCESSADOS
125 mil ton Ovo
331 US$ milhões 305 Integral Outros;
Líquido; 1%
EXPORTAÇÃO BRASILEIRA DE CARNE DE EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS CARNE DE PATO 10%
FRANGO PRODUTOS EXPORTADOS (JAN- (JAN – NOV ) -22%
147
-NOV/14) 11,9 115

5% 9,2
4%

+582% 133% 2013 2014 2013 2014 In Natura ;

5,1 Volume (Milhões ton) Receita (bilhões US$) 88%
36%
Fonte: ABPA, SECEX

1,3 PRODUÇÃO BRASILEIRA DE OVOS PREVISÃO

2014 (BILHÕES DE UNIDADES)
55% 37,5 37,25
2013 2014 2013 2014
Volume (Milhões ton) Receita (bilhões US$) 37 +9,2% Fonte: ABPA
Fonte: ABPA, SECEX 36,5
182 unidade/capita
36
35,5
Inteiro Cortes Preparações Salgado 35
Fonte: SECEX 34,5 34,12
34
33,5
33
32,5
2013 2014
Fonte: ABPA

208 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 209
 CRIAÇÕES
O papel dos
micronutrientes
na imunidade e na
fertilidade
É
sabido que os micronutrientes influenciam a
imunidade dos bovinos; entretanto, as intera-
ções entre nutrição, imunidade e resistência a
doenças são extremamente complexas. A insuficiência
de micronutrientes na dieta, leva a menor resistência às
doenças. O fornecimento de micro e óligo elementos tais
como vit. E, beta carotenos, vit. A, vit. C, zinco, cobre,
cromo, selênio, anganês, cobalto, ferro nas quantidades
necessárias, é fundamental para manter alta a imunida-
de dos animais.
Por outro lado, a reprodução é o parâmetro mais im-
portante na rentabilidade das fazendas de leite: se as va-
cas não parem a cada 12 meses, os custos da propriedade
aumentam. A ingestão dos nutrientes acima, bem como
a sua absorção, são indispensáveis para um grande nú-
mero de reações metabólicas, incluindo-se aí a resposta
imune a um patógeno, a reprodução e o crescimento. As
pequenas deficiências (subclínicas) costumam ser um
problema maior que a deficiência aguda, porque os sin-
tomas clínicos não são evidentes ao ponto de permitir ao
produtor reconhecer a deficiência: elas afetarão negati-
vamente a imunidade, a reprodução e o crescimento do
rebanho muito antes de serem detectadas.
210 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
CRIAÇÕES
e macromoléculas. Ao conjunto de células e moléculas gócitos, antígenos específicos e a liberação de citoquinas
que protegem o corpo das infecções, doenças malignas em resposta a um antígeno).
e das células danificadas se denomina “sistema imune”. 1) Imunidade humoral: é a proteção imune que pode
Por sua vez, o sistema imune se divide em “natural” ser transferida pelo soro sanguíneo. Ela abrange as imu-
e “adquirido”. noglobulinas (receptores de antígenos e os anticorpos
a) A imunidade natural está composta pelas barrei- ligados às células B; estas últimas se desenvolvem na me-
ras físicas à infecção: pele, embranas mucosas, saliva, dula óssea e no fígado dos fetos e se diferenciam das célu-
tosse, espirro, lágrima, inflamação, febre, etc., além das las do plasma, produtoras de anticorpos.) Elas reconhe-
células fagocíticas (neutrófilos, macrófagos e células cem antígenos pelas suas imunoglobulinas de superfície.
Killer), as citoquinas e proteínas da fase aguda (proteí- As células de classe II MHC e receptores complementares
nas que aumentam ou diminuem seu teor de plasma no estão nestes linfócitos. A maior parte das células B neces-
caso de inflamações). sita de um antígeno (antígeno T dependente), juntamen-
b) A imunidade adquirida é a capacidade do orga- te com as células T específicas do antígeno.
nismo de reconhecer moléculas estranhas e responder
adequadamente a elas. Cumprem esta função principal- 2) Células que induzem a imunidade:
mente os linfócitos e fagócitos (leucócitos). A imunidade celular está associada às células – T.
A imunidade adquirida, por sua vez, se divide em As células T se diferenciam no tipo e na função:
duas: humoral e células que induzem a imunidade (res- 1)Produtoras de anticorpos-socorro.
posta imune que não envolve anticorpos, mas ativa os fa- 2) Matam células infetadas por vírus.
Estas deficiências subclínicas são muito comuns a
DIVULGAÇÃO
todos os animais e não somente aos bovinos, e na maio-
ria dos casos, não são vistos como um problema pelos
produtores. Os animais crescem e se reproduzem de
forma aparentemente normal; a diferença com uma boa
mineralização é que o fazem a um custo de produção
mais alto.
Por isto é imperativo que a suplementação mineral seja
bem feita: ela resultará em produção mais eficiente. Na de-
ficiência subclínica, cai a imunidade, os processos enzimá-
ticos ficam comprometidos, o ritmo de crescimento cai,
assim como a fertilidade; e somente depois de todas estas
perdas, é que o produtor se dará conta do problema.
O manejo e a nutrição são fundamentais para a ferti-
lidade. Uma vez satisfeitas as necessidades de energia e
proteína, o gado precisa receber todos os minerais de que
necessita, para manter níveis adequados de reprodução.
Mecanismos de defesa do organismo:
O sistema imune dos vertebrados protege o organis-
mo da invasão constante de patógenos microbianos.
Imunidade:
A imunidade se define como as reações do organis-
mo a substancia estranhas tais como micro-organismos Fazenda Capão Alto, quinta maior produtora de leite do país, localizada em Carmo do Rio Claro, em Minas Gerais. Na imagem, cama de Free Stall, com custo reduzido de R$ 1.800,00, para R$ 70,00
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 211
 CRIAÇÕES
3)Regulam o nível da resposta imunológica.
4) Estimulam a atividade microbiana das células, in-
cluindo macrófagos.
As células T reconhecem o antígeno e as moléculas
MHC, por meio de uma molécula de receptor. Quando
ativadas, elas transportam as moléculas classe II MHC e
também expõe a receptora interleucina 2 (IL-2). Quando
em repouso, as células T não possuem estas moléculas.
Existem três tipos principais de células T:
(i) Células auxiliares CT:
(ii) estas células se estimulam por uma combinação
de antígenos e moléculas Classe II MHC e se encontram
na superfície de uma célula que contem antígeno. Uma
célula que contém antígenos é capaz de apresentar um
antígeno de linfócito em forma imunogênica. As células
T auxiliares interagem com as células B para produzir
anticorpos, e participam da maturação das células T
citotóxicas, interagindo com outras células, como por
exemplo, macrófagos, para secreção de linfocinas.
(iii) Células T supressoras CT.
(iv) Células T citotóxicas CT.
Estresse oxidativo e imunidade:
Sies (1991) demonstrou que o estresse oxidativo num
organismo vivo provoca desequilíbrio entre a produção
dos metabólitos reativos com oxigênio (ROM) e a capa-
cidade de neutralização dos mecanismos antioxidantes.
Estresse oxidativo é a denominação médica para os da-
nos nas células dos animais causado por substancias que
reagem com oxigênio, seja na forma de peróxidos, oxigê-
nio simples, peróxido de nitrito ou água oxigenada.
O estresse oxidativo pode ocorrer por 3 vias distintas:
–– Eliminação de um átomo de hidrogênio.
–– Eliminação de um elétron.
–– Adição de oxigênio.
–– Existem muitas maneiras de produzir substancias
com oxigênio altamente reativo:
1- cadeia de transporte de elétrons na mitocôndria pela
qual moléculas de oxigênio escapam continuamente na for-
ma de ROS (formas reativas de oxigênio) intermediarias.
2- as reações imunes contribuem para a produção
de substâncias oxidantes, especialmente durante as in-
fecções ou como produto das respostas autoimunes: os
neutrófilos ativados, submetidos a ROS, tentam atingir
patógenos externos, mas a inespecificidade destas rea-
ções termina em dano ao tecido dos animais.
212 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
CRIAÇÕES
3- enzimas tais como xantinaoxidase e óxidonítrico- influenciados por altas dosagens ou deficiências profun- do embrião (IGF-I) e no desenvolvimento fetal (IGF-II),
sintase (NOS) produzem O2 - e NO-. das de zinco. Monócitos são leucócitos ativados pelo zin- bem como do crescimento como um todo. A capacidade
Outras origens externas de ROS também contribuem co. O zinco também compõe varias enzimas tais como: de resposta das células à IGF depende do número e do
direta ou indiretamente para a carga oxidante total. superóxido dismutase (SOD), RNA polimerase, DNA tipo dos receptores de IGF presentes na superfície da cé-
polimerase, Ribonuclease, Timidinaquinase. A superó- lula e das proteínas de ligação à IGF que são secretadas
Exigências: xidodismutase cobre-zinco (SOD1) protege as células pelas células e inibem a ligação do IGF aos receptores da
As exigências metabólicas associadas ao final da pre- eucarióticas contra o estresse oxidativo causado pelos superfície celular. Estudos in vitro utilizando cadeias ce-
nhez, do parto e ao início da lactação são produtoras de aníons superóxido. lulares modificadas, mostram que o zinco diminui a afi-
ROS, o qual resulta em estresse oxidativo. O zinco também é essencial para a maturidade sexu- nidade de ligação de IGF para os receptores de IGFBP e
Células imunes são particularmente sensíveis aos da- al e inicio do estro. Ele tem participa da integridade do aumenta a afinidade de ligação de IGF para os receptores
nos por oxigênio porque a sua membrana celular contem epitélio, o que significa que o zinco é indispensável para de IGF tipo 1 na superfície celular. Além disto, o IGF-1 se
alto teor de ácidos graxos poli insaturados (PUFA), os a manutenção do revestimento dos órgãos reprodutores. reduz quando há deficiência de zinco.
quais são muito suscetíveis à peroxidação. Níveis mais adequados de zinco são essenciais na repa- Assim, se houver mais zinco disponível, haverá
ração do revestimento uterino após o parto, o retorno ao mais IGF liberado das IGFBF, para promover o cresci-
SISTEMA ANTIOXIDANTE DAS CÉLULAS DOS MAMÍFEROS cio, e a manutenção do revestimento para a implantação mento celular.
Radicais livres Localização de embriões no útero.
Superóxido (O2) Citosol, membrana celular Deficiências de zinco em bovinos provocam aborto, Cobre:
Radicais hidroxilo (OH) Citosol, membrana celular mumificação fetal, baixo peso ao nascer e trabalhos de O cobre é essencial na manutenção do sistema imu-
Água oxigenada (H2O2) Citosol parto mais demorados. nológico, inclusive na formação de
Radicais de ácidos graxos Membrana celular Ele também é vital para a qualidade do esperma em anticorpos e das células brancas do sangue sadio. A
homens,e o zinco e o cobre também deficiência de cobre diminui a imunidade humoral e a
influenciam indiretamente a reprodução com mon- imunidade induzida pelas células, bem como a imunida-
PAPEL DOS MICRONUTRIENTES NA IMUNIDADE E FERTILIDADE ta natural: touros que mancam não procuram vacas em de natural. Ele atua na fagocitose, e também na imunida-
Componente Localização Nutriente Função cio; e mesmo quando as montam, podem não ejacular de específica das células fagociticas, como macrófagos e
envolvido
devido à dor. neutrófilos. Duas enzimas que necessitam de cobre supe-
Dismutase Citosol Cobre, zinco, É uma enzima que transfor-
superóxido manganês ma o substrato a peróxido de O feto, por sua vez, necessita de zinco para o seu cres- róxido dismutase, possuem atividade anti-inflamatória e
hidrogênio (água oxigenada) cimento e desenvolvimento normais, e a sua deficiência são importantes na prevenção de danos oxidativos no te-
Catalase Citosol Ferro É uma enzima que transfor- provoca teratogênese fetal, gestação prolongada, trabalho cido, resultantes de infecções e inflamações. O cobre faz
ma água oxigenadaem água
de parto mais difícil, baixo peso ao nascer e cria fraca. parte do aparelho antioxidante do organismo, no com-
Glutation Citosol Selênio É uma enzima que transfor-
peroxidase ma água oxigenadaem água Embora não saibamos qual é a exigência em Zn na plexo Cu-Zn superóxido dismutase (SOD).
Atocoferol Membrana Vit. E Interrompe a reação em etapa de reprodução, muito provavelmente é maior do A SOD é considerada a primeira defesa contra pró-o-
cadeia de superoxidação dos em outras fases. Ele também é co-fator importante na xidantes, e se considera que seu papel contra o estresse
ácidos graxos
síntese de DNA e na transcrição dos genes, e entra na oxidativo é central. O complexo Cu-Zn- SOD tem baixo
Caroteno Membrana Caroteno Previne as reações em cadeia
de superoxidação dos ácidos formação das prostaglandinas (porque são enzimas com peso molecular e 2 átomos de cobre e 2 de zinco.
graxos zinco),que são as responsáveis por controlar a passagem Existem 3 formas de iso-SOD: duas com Cu e Zn
do ácido arafridônio. como agentes catalíticos estão no citoplasma ou fora da
Zinco (Zn) As prostaglandinas também são as responsáveis pela célula. A terceira forma está na mitocôndria e contém
O zinco afeta a imunidade através do seu papel, mui- manutenção da gravidez, devido à Manganês (Mn) como co-factor de catálise.
to importante na reprodução celular. O Zn influencia as secreção de P6F2a no lumem uterino A P6F2a é a res- A principal defesa contra o anion superóxido e o pe-
defesas do organismo através da atividade fagocítica das ponsável pelo início das contrações uterinas. róxido de hidrogênio (água oxigenada) são a SOD, a ca-
células que induzem à imunidade humoral. A deficiên- Também, durante a gravidez, o Zinco modula a ação tálise, e os peróxidos-gutation.
cia de zinco diminui o potencial da resposta celular e dos fatores de crescimento semelhantes à insulina, a A molécula de O2 é reduzida a 2H20, captando 4 elé-
também dos anticorpos do sistema imune, às infecções. nível celular (IGF). Estes fatores de crescimento são trons na célula. Se a redução de 02 é parcial (só 2 elé-
Até mesmo alterações por um tempo pequeno no nível importantes estimulantes da reprodução celular. Estão trons), o produto final é H2O2 (peróxido de hidrogênio).
de zinco altera o desenvolvimento das células T, assim presentes no útero de várias espécies, inclusive no gado, Se O2 só capta 1 elétron o produto final é radical
como as funções das mesmas; já os granulócitos só são e são importantes na adaptação do útero a implantação superóxido: O2 -. Tanto o H2O2 como o O2 – são ex-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 213
 CRIAÇÕES
tremamente tóxicos para as células, os lipídios e a es-
trutura da membrana. A SOD e a catalase protegem as
células de ambos.
Se supõe que níveis baixos de cobre diminuem a
fertilidade devido a alterações nos complexos enzimáti-
cos, causam estro tardio, redução da libido, diminuição
da fertilidade e morte embrionária precoce, necrose da
placenta e anormalidades no sistema nervoso central
da cria.
Altos níveis de ferro, enxofre ou molibdênio no solo
ou nos suplementos minerais podem potencializar ain-
da mais estes sintomas da deficiência. A deficiência de
cobre é comum e grave nas pastagens dos bovinos. Os
recém nascidos são altamente dependentes do cobre re-
cebido antes do nascimento, uma vez que os níveis de
cobre no leite da mãe são muito baixos. Assim, a nutrição
adequada de cobre nas fêmeas em gestação é fundamen-
tal para ter armazenado no corpo do recém nascido.
A deficiência de cobre nas mães está associada com o
aumento da mortalidade em cordeiros e bezerros.
Cromo – Cr
Vários estudos mostram que a suplementação de
cromo biodisponível (Cr-amino ou Crlevedura) ao gado
leiteiro, traz benefícios à sua imunidade. Quando se su-
214 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
CRIAÇÕES
plementou bezerros com cromo, aumentaram as concen-
trações de imunoglobinas séricas.
MESTRE DICAS
O cromo aumenta a imunidade humoral e também a
imunidade induzida pelas células, bem como a resistên-
cia a infecções respiratórias.Ele diminui a concentração
de cortisol sérico (gado estressado), o qual diminui a
imunidade dos animais.
Os linfócitos de vacas suplementadas com cromo au-
mentaram a resposta blastogenica por estimulação com
Con A, uma proteína ligada a carbohidratos que estimula
a produção de células T (CD4 e CD8).
Ferro (Fe):
As maiores alterações causadas pela deficiência de
ferro são a redução das células T periféricas, diminuição
dos fagócitos (assassinos de patógenos), dos linfócitos
interleucina – 2, e atrofia do timo.
A anemia por deficiência de ferro prejudica a ativi-
dade bactericida dos neutrófilos e também a imunidade
induzida pelas células. Ambas foram eliminadas com te-
rapia de ferro adequada.
Selênio (Se) e Vit. E:
O selênio foi identificado em 1930 e considerado tó-
xico para algumas plantas e animais. Hoje se sabe que ele
é necessário tanto para animais de laboratório, quanto
em rebanhos comercias e para o homem. O selênio é um
antioxidante que trabalha em conjunto com a vit. E para Se também está associado à tiroxina (hormônio da tire- peroxidase que destrói o H2O2 e os lipídios peroxidados.
impedir e reparar os danos às células do corpo. A defici- óide) que regula o metabolismo, reprodução, circulação A vit. E protege as membranas celulares, produzindo hi-
ência de Se e/ou de vit. E prejudica a resposta imune; o e função muscular. Ele também protege o organismo de droperóxido de lipídios estáveis, que são inofensivos.
metais pesados, acomplexando-os. Ele atravessa facil-
mente a placenta e também se dissolve no leite; então, a Cobalto e vit. B12:
qualidade da suplementação de selênio de uma vaca irá O cobalto é essencial na nutrição de ruminantes para
afetar diretamente a saúde e a força de sua panturrilha! a síntese de vit. B12. Ele também melhora a digestão das
Combinados, Se e vit. E aumentam as defesas contra fibras pelas bactérias. Embora as necessidades de Co na
a mastite. A deficiência de ambos aumenta a retenção de dieta seja menor que 1ppm, a sua deficiência tem efei-
placenta, enquanto que a deficiência de Se aumenta as tos devastadores sobre a saúde animal. O melhor meio
infecções uterinas, a morte embrionária e diminui a fer- de assegurar que o Co necessário está sendo oferecido
tilidade. Os níveis de vit. E na dieta total de vacas secas ao animal, é garantindo a sua presença no suplemento
é de 1000 UI/dia, 500 UI/dia para vacas em lactação e mineral. Nos ruminantes a vit. B12 é sintetizada pelos
0,3 ppm de selênio. Vários trabalhos demonstram a pou- microorganismos ruminais a partir do cobalto. Assim,
ca capacidade dos neutrófilos de sequestrar patógenos, é impossível substituir o cobalto por vit. B12, já que ele
quando há deficiência de Se. é necessário ao metabolismo microbiano.
O Se e a vit. E compartilham funções biológicas co- Ruminantes com dieta deficiente em cobalto perdem
muns a ambos; a deficiência de um afeta a atividade do o apetite,o pelo e massa muscular; aparecem casos de
outro. O Se é componente essencial da enzima glulationa apetite depravado, anemia e até morte. Os teores de co-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 215
 CRIAÇÕES
balto variam muito nos alimentos, dependendo da geo-
grafia, solo, pH, etc.
Os animais com deficiência parecem ter sofrido fome;
as mucosas visíveis ficam inflamadas e a pele é pálida e
frágil. Os sinais secundários da deficiência incluem fígado
gorduroso, aumento da mortalidade das crias logo após o
nascimento, infertilidade e menor resistência às infecções.
Também, o metabolismo do ácido propiônico ne-
cessita de vit. B12. O acúmulo de ácido propiônico no
sangue deprime o apetite, o que ficou demonstrado em
ovelhas: quanto maior o teor de propionato no sangue,
menor é o consumo do alimento quando as dietas são
deficientes em cobalto.
A sua deficiência também afeta o funcionamento dos
neutrófilos e a resistência à invasão de parasitas.
Assim, neutrófilos isolados de bezerros deficientes em
Co tiveram menor capacidade de matar Candida albicans.
A vit. B12 desempenha um papel central no siste-
ma imunológico, porque ela atua na divisão celular e
no crescimento.
A falta de B12 impede o amadurecimento e a multi-
plicação das células brancas no sangue, há diminuição
dos glóbulos brancos e retenção do timo, que é o órgão
crítico do sistema imunológico.
Vitamina A e β-caroteno:
A integridade do epitélio das superfícies mucosas
com seu muco é o componente mais
importante da imunidade natural, e essencial para
evitar a invasão de microorganismos.
Deficiências de vit. A, que levam a perda desta
integridade, causam aumento das infecções gastroin-
testinais, respiratórias e do aparelho urogenital. A en-
zima antimicrobiana lisozima depende da vit. A para
ser sintetizada.
Em pintos a deficiência de vit. A causou anomalias
no desenvolvimento dos órgãos linfoides primários e a
reprodução celular diminuiu. O β-caroteno é o principal
precursor da vit. A e aparece naturalmente nos alimen-
tos. Parece ser que o β-caroteno afeta a imunidade, in-
dependente da sua função de fonte de vitamina A. Ele
também atua como antioxidante, ao contrario da vit. A.
Vitamina C:
Como antioxidante, a vit. C é uma excelente fonte
de elétrons, pois ela cede elétrons para os radicais li-
216 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
CRIAÇÕES
vres; a suplementação de vit. C melhora o sistema imu-
nológico, as atividades celulares, e a multiplicação dos
linfócitos; ela age contra a toxicidade, mutagenicidade
e carcinogênese dos poluentes ambientais, estimulando
A MELHOR FORMA DE
as enzimas desintoxicantes do fígado . Contribui para a
integridade da função redox das células, protegendo-as
do oxigênio reativo gerado durante a respiração e nas
PENSAR OS LUCROS
respostas inflamatórias.
DA FAZENDA
PAPEL DA VITAMINA C NAS DEFESAS DO ORGANISMO
Defesa Vitamina C
Pele e barreiras de mucosas Síntese de colágeno
Aumento da força CONHEÇ A NOSSA COMPLETA LINHA DE INOCULANTES,
Neutrófilos e macrófagos Aumento da motilidade P R O B I ÓT I CO S E S U P L E M E N TO S M I N E R A I S PA R A N U T R I Ç ÃO A N I M A L .
Aumento da capacidade Killer
Aumento da fagocitose
Linfócitos B e Linfócitos T Multiplicação
Interferon Aumento da produção
Na Kera o produtor encontra produtos, produção localizadas em Farroupilha e
aplicações e tecnologias que agilizam e Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul.
Conclusão: otimizam os processos produtivos em to-
As interações entre nutrientes, imunidade e resistên- Nossa parceria com o produtor é baseada
das as fases, além de acompanhamento em eficiência.
cia a doenças são extremamente complexas. e assistência técnica especializada.
Existem muitos fatores que afetam a resposta de um É por isso que nós da Kera não estamos
Os produtos são desenvolvidos com tec- no mercado competindo por preços.
animal à suplementação, estado fisiológico do animal nologia própria e equipe altamente qua-
(prenhe/vazia), ausência ou presença de antagonistas na lificada, em duas modernas estações de Competimos por resultados.
dieta, fatores ambientais, assim como a influência do es-
tresse sobre o metabolismo de micronutrientes.
Deficiências de Cu, Se, Co e vit. E reduzem a capaci-
dade dos neutrófilos de matar fungos e bactérias.
Deficiência de cobre reduz a produção de anticor-
pos, mas em geral não altera a imunidade induzida pe-
las células.
A suplementação de vit. E e Se reduz as mastites e a
retenção de placenta.
O cromo estimula a imunidade em condições de
estresse.
A deficiência de Co está sendo associada à baixa re-
sistência às infecções por parasitas.
O β-caroteno aumenta a imunidade humoral e a
induzida pelas células. Deficiências de oligoelementos
podem afetar a produtividade dos ruminantes. A suple-
mentação de zinco e cobalto aumenta o consumo dos
animais rapidamente.
As respostas à suplementação de Cu e Se são mais Apropriado para uso na produção
orgânica. Utilização condicionada aos
critérios de cada regulamento orgânico NUTRIÇÃO ANIMAL
lentas. Animais com deficiências subclínicas são difíceis conforme respectivo Atestado emitido.
Inspecionado pela Ecocert.
COM RESPONSABILIDADE
de serem diagnosticados como tal; no entanto, mudan- w w w. k e r a b r a s i l . c o m . b r
ças na nutrição mineral melhoram a produção. ◆ (54) 2521-3124
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 217
 ORGÂNICOS ORGÂNICOS

Tavares inaugura primeira

feira agroecológica da cidade
Horta Orgânica garante
A
Emater/RS-Ascar, em parceria com a prefei- culturas, a Emater/RS-Ascar e os parceiros idealizaram

segurança alimentar de família

tura de Tavares, município localizado a 230 uma feira no centro da cidade para que a população pu-
km de Porto Alegre, juntamente com o Sindi- desse comprar os produtos oriundos da produção local.
cato dos Trabalhadores Rurais, inaugurou no final de ja- Para o extensionista da Emater/RS-Ascar, Alexandre
neiro, a primeira Feira Orgânica da Agricultura Familiar Klein, além do aumento da renda familiar, a feira agro-

no Alto Sertão paraibano do município. Os agricultores comercializam diretamen-

te aos consumidores, todas as quartas-feiras, no período
da tarde no Pavilhão da Agricultura Familiar, localizado
no centro da cidade.
ecológica só tem a contribuir com os agricultores e com
a população do município, já que eles terão acesso a ali-
mentos livres de agrotóxicos. Segundo Klein, no inicio
do projeto apenas quatro agricultores queriam participar

E
m meio à vegetação típica da Caatinga, Marle-
ne Lopes dos Santos, 43 anos, e Genival Lopes
dos Santos, 44, cultivam alface, cebolinha, co-
entro e pimenta de cheiro no quintal da casa, no assen-
tamento Floresta, no município paraibano de Sousa. A
família iniciou há pouco mais de três meses uma horta
orgânica e já planeja ampliar as variedades produzidas.
Localizado no Alto Sertão paraibano, a cerca de 430 qui-
lômetros de João Pessoa, o assentamento foi criado em
2013 a partir da desapropriação do imóvel de mesmo
nome, com área aproximada de 593 hectares, onde fo-
da; outra parte é vendida de porta em porta nas comuni-
dades da vizinhança. “Com essa renda extra, estamos me-
lhorando a nossa qualidade de vida”, afirma o agricultor.
O engenheiro agrônomo Anderson Barbosa, o téc-
nico agrícola Romério Cartaxo e o engenheiro florestal
Hidelgardo Alecrim, da Central das Associações dos
Assentamentos do Alto Sertão Paraibano (Caaasp) – en-
tidade contratada pelo Incra/PB para prestar Assessoria
Técnica, Social e Ambiental (Ates) a 31 assentamentos
do Alto Sertão do estado –, acompanham a horta de Ge-
nival e Marlene.
A população de Tavares possui origens no meio rural
e a grande maioria produz cebola, a principal fonte de
renda, deixando culturas, como o feijão, abóbora, couve,
melancia e outros, apenas para o consumo da família. En-
tre os problemas constatados pelos organizadores estão o
baixo consumo de hortaliças de origem local e o desper-
dício de alimentos pelos agricultores. Com o objetivo de
aproveitar a produção e incentivar a diversificação das
e, na inauguração, oito agricultores já estavam vendendo
os seus produtos.
O prefeito de Tavares, Flavio Souza, ressaltou a im-
portância da feira no centro da cidade e o incentivo da
Prefeitura. Ele salientou, também, a importância da di-
versificação de culturas, a comercialização na feira como
nova oportunidade de renda aos agricultores e a oferta
de produtos sadios aos consumidores do município. ◆

ram assentadas 13 famílias de trabalhadores rurais.
Genival conta que aproveitou a experiência adqui-
rida quando trabalhava em uma horta comercial de
grande escala e usou equipamentos para irrigação que
foram dispensados pelo seu antigo patrão para iniciar
a horta familiar.
Atualmente, a produção de hortaliças, além de ga-
rantir a segurança alimentar da família de Genival e
Marlene, contribui com o orçamento familiar. Marlene
conta que viveu 23 anos na mesma localidade, mas era
obrigada a repassar metade do que produzia para o dono
da terra. Agora, se sente motivada, pois tudo que produz
é para a família. O casal tem duas filhas, que também
ajudam no cuidado com a horta.
Genival explica que boa parte da produção é vendida
em um supermercado do vizinho município de Apareci-
DIVULGAÇÃO EMATER
Para a equipe, os benefícios socioambientais da agri-
cultura orgânica são grandes tanto para o agricultor
quanto para os consumidores finais. Os profissionais
orientaram os agricultores a utilizar a cobertura morta
sobre o solo como forma de reter a umidade e melhorar
a ciclagem dos nutrientes (a contínua transferência de
nutrientes do solo para as plantas, e destas para o solo).
Segundo o engenheiro agrônomo Anderson Bar-
bosa, produzir em sistemas orgânicos não se resume
a eliminar os agrotóxicos nas culturas ou substituir os
fertilizantes minerais por biofertilizantes. “É necessário
conhecer toda a complexidade do agroecossistema para,
assim, manejar os recursos naturais presentes em sua to-
talidade, tanto o solo, como a água, as demais plantas, os
grandes e os pequenos animais, inclusive os microrga-
nismos”, disse. ◆

218 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 219
 ORGÂNICOS
A expansão dos
alimentos saudáveis
Insegurança alimentar ligada aos índices alarmantes mundiais de saúde pública
são fatores que vão alavancar a produção de alimentos agroecológicos no Brasil
M
esmo pequena, a produção agroecológica
tem apresentado aumento no índice de
produção no país. São 1,5 milhão de hec-
tares com a produção de inúmeras culturas, sendo algu-
mas exportáveis.
Conforme a agrônoma, doutora e professora da Uni-
versidade de Passo Fundo, Cláudia Petry, também coor-
denadora do Núcleo de Estudos em Agroecologia (NEA)
do Planalto Norte, a produção agroecológica tem cresci-
do no Brasil. Mesmo sendo menos de 1% da produção
agrícola, a produção orgânica segundo o cadastro do Mi-
nistério da Agricultura (Mapa), alcança em torno de 11
mil unidades de produção, 7.959 produtores e 1,5 milhão
de hectares (95% de pequenos e médios produtores ru-
rais) e inúmeras culturas. As principais que são exporta-
das são açúcar, café, soja e óleos. Em 2013, aumentou em
22% o número de produtores orgânicos.
Segundo a professora, em 2013, o Piauí era estado
com maior número de produtores envolvidos na ativi-
dade, com 978 e o Rio Grande do Sul vinha em segundo
lugar (863 produtores), depois São Paulo e Paraná. A
região Nordeste é a que tem maior número de unidades
de produção.
“Há um crescimento mundial de cerca de 20% ao ano.
Os entraves continuam sendo a restrita organização da
cadeia, dependendo muito da venda direta (circuito cur-
to), do associativismo e da divulgação pessoal. Na Europa,
a comunidade européia exige que cada país tenha uma
Agência de Orgânicos com todos os produtores cadastra-
dos e produções rastreadas. Isso nos falta ainda. É difícil
conhecer toda a oferta de produtos orgânicos no Brasil.
220 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Vantagens da agroecologia
De acordo com a professora, a primeira vantagem em
produzir de forma agroecológica é reduzir a contami-
nação ambiental, principalmente dos recursos hídricos.
“O custo para limpar a água é enorme. E não se elimina
moléculas sintéticas de agrotóxicos das águas contami-
nadas. Ao não permitir a entrada de adubos sintéticos e
agrotóxicos, uma propriedade agroecológica é um filtro
para o agroecossistema regional, por isso ela é tão impor-
tante onde existe. Com menor contaminação, os alimen-
tos orgânicos são 100% aproveitáveis e diminuem a carga
de ingestão de agrotóxicos pelo ser humano. Hoje se sabe
que vários cânceres são causados pela contaminação am-
biental, sobretudo pelo uso de agrotóxicos. O custo de
produção pode reduzir paulatinamente, à medida que o
agricultor consiga manejar toda a agrobiodiversidade do
sistema agroecológico com o mínimo de perdas. Mas até
isso acontecer, o custo de produção ficará alto”, diz.
Entraves
Entre os entraves desta forma de produção está a acei-
tação de mudar o hábito cultural de como fazer as coisas
e a própria rotina de trabalho. A produção agroecológica
visa o equilíbrio do agroecossistema e, por isso, não tem
respostas prontas (os pacotes tecnológicos), tem na verda-
de respostas locais dependentes da conjuntura local.
“Um agricultor convencional sofre ao não praticar mais
o gesto de aplicar um agrotóxico por exemplo. Pois quando
em processo de conversão para a produção orgânica, e se en-
contrando diante de um problema fitossanitário, ele precisa
parar de pensar “o que eu aplico?”, e começar a pensar “onde
errei? O que devo fazer agora?”. E assim, buscar a solução
para corrigir o manejo no sistema. Inclusive o de pensar em
múltiplos cultivos (uma premissa básica em agroecologia é
uma maior agrobiodiversidade)”, ressalta.
Outro entrave burocrático é atender às normas para
obter a certificação. Não são complicadas, mas devem ser
atendidas. Não são todos que tem perfil para tal.
Alimentos produzidos
Durante quase 10 mil anos (até o século 18), pode-se
dizer que a produção agrícola era de base agroecológica.
Então, é óbvio que é possível produzir qualquer cultura
num sistema agroecológico. Mas dependerá do conheci-
mento e motivação da família de agricultores envolvidos
no processo. A Europa é a maior produtora de grãos or-
gânicos, pois há um forte mercado consumidor exigindo
pães, biscoitos, etc, orgânicos. Ou seja, o que cada região
já produz bem de forma convencional, pode produzir
em sistema orgânico com respostas satisfatórias, já que
produtos orgânicos são melhor remunerados. “Na Fran-
ça, por exemplo, a produtividade do trigo convencional
alcança 10 toneladas por hectare e a produção de trigo
orgânico alcança 3 toneladas por hectare (semelhante
ao trigo convencional brasileiro). Mas lá o trigo orgâni-
co pode receber até 30% a mais, ou seja, o rendimento
bruto se equivale. No Rio Grande do Sul temos produção
de arroz biodinâmico (raro no Brasil) e também temos
ORGÂNICOS
arroz orgânico produzido em assentamentos com exce-
lente qualidade”, explica.
Expectativas para o setor
Para a próxima década, Petry diz que haverá maior
demanda por produtos orgânicos e agroecológicos em
função da insegurança alimentar ligada aos índices alar-
mantes mundiais de saúde pública (doenças do século:
câncer, diabetes, hipertensão, obesidade...) e também no
Brasil, com 50% das pessoas acima do peso, com 18,5%
com obesidade mórbida, etc.
“Será o consumidor esclarecido e consciente que vai
exigir cada vez mais um alimento de qualidade. Haverá sim
maior estímulo para a produção agroecológica, que já tem
sido fomentado desde 2003 e só tende a aumentar. No Brasil
desde 2012, existe uma política pública (PNAPO) e apoio
a projetos de pesquisa. A UPF, junto com CETAP, Rede
Ecovida e Coonalter, aprovou um projeto junto ao CNPq e
MDA (criando o Núcleo de estudo em Agroecologia) que
demonstra o interesse do governo de fomentar essa linha
de agricultura, unindo universidades a instituições de ex-
tensão rural (Agentes ATER). E sem sombra de dúvidas, é
no território da agricultura familiar que a agroecologia pode
melhor se expressar. Pois ambas reivindicam autonomia,
mão de obra familiar, agrobiodiversidade, permanência da
mulher e do jovem no campo, e sustentabilidade atendendo
normas trabalhistas, ambientais e florestais”, esclarece. ◆
Produção agroecológica reduz a contaminação ambiental
DIVULGAÇÃO UPF
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 221
 ORGÂNICOS
“Produzir agroecologicamente é
cuidar da nossa saúde e daqueles
que compram nossos produtos”,
defende agricultora cearense
M
aria de Fátima dos Santos, 51 anos, gosta
de dizer que a vida deu um salto após ela
SÉRGIO AMARAL
própria reconhecer o potencial do campo.
Ex-beneficiária do Bolsa Família e agricultora familiar,
Maria devolveu o cartão do programa de transferência
de renda depois que passou a acessar políticas voltadas
para o meio rural como a Ater, o Pronaf e o Proinf com
o objetivo de investir na produção agroecológica. “Mi-
nha alegria é saber que estou plantando e colhendo para
alimentar minha casa enquanto outra pessoa ganhou a
chance de fazer o mesmo, de dar comida aos seus filhos.”
Na chácara onde mora, em Itapipoca, no Ceará, a 130
quilômetros de Fortaleza, Maria produz mais de dez va-
riedades de frutas e hortaliças. “Produzir agroecologica-
mente é cuidar da nossa saúde e daqueles que compram
nossos produtos. Por isso, o incentivo é tão importante”.
Com intuito de estimular os agricultores familiares a
produzir agroecologicamente, o Plano Safra (2014/2015)
contemplou, pela primeira vez, políticas voltadas exclu-
sivamente para a agroecologia. Entre as medidas estão:
garantia de custeio para a implantação de sistemas de
produção agroecológicas e orgânicas; Assistência Técni-
ca e Extensão Rural (Ater) para o desenvolvimento des-
ses sistemas; taxa diferenciada de juros do Pronaf inves-
timento em 1% ao ano.
222 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ORGÂNICOS
Brasil agroecológico
Em 2013, durante a II Conferência Nacional de De-
senvolvimento Rural Sustentável e Solidário, a presiden-
te Dilma Rousseff lançou o Brasil Agroecológico – Plano
Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica, como
principal objetivo de articular políticas, programas e ações
de incentivo à produção de alimentos em bases agroeco-
lógicas e orgânicos e representa um marco na agricultura
brasileira. Estão destinados R$ 8,8 bilhões para execução
de 125 iniciativas. Elas envolvem crédito, qualificação e
promoção de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater),
desenvolvimento e disponibilização de inovações tecno-
lógicas e ampliação do acesso a mercados institucionais,
como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o
Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae).
Junto com o Brasil Agroecológico, foi assinado o acor-
do de cooperação que instituiu o Programa Ecoforte. O ob-
jetivo é apoiar as redes, cooperativas e grupos produtivos
de agroecologia, produção orgânica e extrativismo para
fortalecimento da produção e processamento, do acesso
aos mercados convencionais, alternativos e institucionais
e para ampliação da renda dos agricultores familiares e
extrativistas. O programa Ecoforte conta com recursos da
Fundação Banco do Brasil (FBB) e do Banco Nacional de
Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES). ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 223

ORGÂNICOS
Mulheres do campo
usam a agroecologia para
preservar água no DF
M
aria do Socorro de Lima e Fátima Cabral
são mulheres que fazem a diferença no
campo. Em tempos de crise hídrica em al-
guns estados do país, as agricultoras familiares de Planal-
tina (DF) participam de um projeto do governo federal
para melhorar a qualidade da água, reduzindo a erosão
e o assoreamento de mananciais no meio rural. As duas
agricultoras estão entre as famílias que adotaram práticas
e manejos sustentáveis para conservar o solo e a água.
224 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
NAIARA PONTES / MDA
Maria do Socorro tem 56 anos e uma vida toda dedi-
cada à agricultura familiar. Filha de agricultores e nasci-
da em Pernambuco, estado localizado no Semiárido bra-
sileiro, ela aprendeu desde cedo a preservar a água. “Eu
venho fazendo isso há mais de 15 anos. Eu já tinha essa
consciência há muito tempo. Já pensava ‘isso está errado,
vai acabar a água, vai acabar o córrego’. Aprendi o que
sei sozinha, porque amo a natureza e gosto de preservar”,
declara a agricultora.
Há dois anos, Maria do Socorro participa do Pro-
grama Produtor de Água, que tem adesão voluntária
por parte dos agricultores. Ele prevê apoio técnico e
financeiro para ações como construção de terraços e
bacias de infiltração, recuperação e proteção de nascen-
tes, reflorestamento de áreas de proteção permanente,
dentre outros. A agricultora fez terraceamento (técnica
agrícola e geográfica de conservação do solo, destina-
da ao controle de erosão hídrica, utilizada em terrenos
muito inclinados) e reflorestamento, em sua proprieda-
de de 18 hectares.
“O córrego que passa aqui é o Pipiripau, que abastece
duas cidades. Preservo esse córrego há muito tempo. Es-
tou aqui desde 1986 e desde essa época que a gente vem
plantando. Hoje, na beira do córrego, está tudo florido,
tem abelhas lá, os macacos aparecem para comer frutas,
é a coisa mais linda”, orgulha-se Maria, que ainda cuida
de 50 cabeças de gado leiteiro.
A Bacia Hidrográfica do Ribeirão Pipiripau é uma
área com atividade agropecuária intensiva e também
principal responsável pelo abastecimento de água das
cidades de Planaltina e Sobradinho.
Transição
Fátima Cabral, 55 anos, é nova no campo. A agricul-
tura familiar entrou na vida dela e da família há 14 anos
por necessidade. “Nós éramos da cidade, eu tinha um
trabalho administrativo, burocrático. Nós fizemos essa
migração pensando justamente nos filhos mais novos,
que, na época, estavam entrando na adolescência, na-
quele grupo de risco, de drogas e álcool. Aí, eu e o meu
esposo tivemos a iniciativa de trocar tudo na cidade e vir
pra área rural”, justifica.
A propriedade da família Cabral tem 40 hectares e lá
eles produzem cenoura, repolho, abobrinha e mandioca
na forma convencional e banana no sistema agroecológi-
co. O objetivo da família é adotar a forma agroecológica
em toda a produção.
“A gente trabalha todo dia, acorda e levanta com esse
propósito. Começamos essa transição há dois anos, a
partir desse Programa Produtor de Água, que nos ajudou
nessa transição. Meus filhos já vinham se negando a tra-
balhar com veneno, por isso se afastaram da produção.
Eu estava vendo que eles iam desistir da terra, que iam
embora. Eu mesma cheguei a pensar em vender a terra.
Mas tivemos essa ideia de fazer a transição agroecológica
ORGÂNICOS
e, a partir daí, tudo começou a acontecer, os caminhos
começaram a se abrir”, explica Fátima.
A agricultora conta, ainda, que vai tentar acessar
a linha de crédito do Ministério do Desenvolvimento
Agrário (MDA) voltada para a agroecologia, o Programa
Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar -
Pronaf Agroecologia. “Já estou me movimentando para
acessar o Pronaf. Fizemos a transição para assegurar
nossa permanência no campo, eu já estava desistindo.
No modelo convencional não dá mais”, comenta.
Ater
O presidente da Empresa de Assistência Técnica e
Extensão Rural (Emater/ DF), Argileu Martins, res-
salta que esse trabalho de preservação já vem sendo
feito pelos técnicos de Ater. “A Ater já faz isso há muito
tempo, quando ela organiza manejo de solo. A Emater
identifica as formas de utilização da água, verifica se
a propriedade tem áreas degradadas, se tem nascen-
tes expostas, matas ciliares não cobertas, e organiza
a recuperação das áreas de preservação permanente”,
destaca. Foi esse o trabalho feito com as agricultoras
Maria do Socorro e Fátima.
Iniciativa
O Produtor de Água é uma iniciativa da Agência Na-
cional de Águas (ANA) que tem como objetivo a redu-
ção da erosão e assoreamento dos mananciais nas áreas
rurais. O programa, de adesão voluntária, prevê o apoio
técnico e financeiro à execução de ações de conserva-
ção da água e do solo, como, por exemplo, a construção
de terraços e bacias de infiltração, a readequação de
estradas vicinais, a recuperação e proteção de nascen-
tes, o reflorestamento de áreas de proteção permanen-
te e reserva legal, o saneamento ambiental, etc. Prevê
também o pagamento de incentivos (ou uma espécie
de compensação financeira) aos produtores rurais que,
comprovadamente contribuem para a proteção e recu-
peração de mananciais, gerando benefícios para a bacia
e a população.
A concessão dos incentivos ocorre somente após a
implantação, parcial ou total, das ações e práticas con-
servacionistas previamente contratadas e os valores a
serem pagos são calculados de acordo com os resultados:
abatimento da erosão e da sedimentação, redução da po-
luição difusa e aumento da infiltração de água no solo. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 225
 POLÍTICAS PÚBLICAS
O
s 6,5 mil alunos da rede pública de Erechim
(RS) sentem no dia a dia os benefícios de uma
alimentação saudável, elaborada com produtos
colhidos na região. O município, localizado a 375 quilô-
metros de Porto Alegre, usa todo o recurso repassado pelo
Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) para
Agricultura familiar melhora
adquirir produtos de agricultores familiares da região.
De acordo com a legislação, as escolas devem desti-
nar pelo menos 30% dos recursos para compras da agri-
cultura familiar. Nos últimos dois anos, foram investidos
alimentação de alunos da
quase R$ 1,7 milhão na compra de alimentos para a me-
renda escolar, dinheiro que beneficiou aproximadamen-
te 6,3 mil agricultores familiares da região de Erechim.
“Desde o início das compras da agricultura familiar para
rede pública as nossas escolas, observamos a redução do índice de obesi-
dade dos alunos. Além disso, temos uma melhor aceitação
das refeições porque, com produtos mais frescos, temos a
possibilidade de preparar refeições mais saborosas”, conta a
Programas de compras governamentais abrem novo mercado para secretária adjunta de Educação de Erechim, Juliane Bonez.
Em 2013, o valor utilizado pelo Pnae somente para
agricultores familiares e possibilitam aquisição de produtos de mais a compra da agricultura familiar em todo o país corres-
qualidade para escolas pondeu a R$ 546,5 milhões de um total de R$ 3,5 bilhões
do orçamento do programa.
A merenda escolar foi destacada pela Organização
das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação
(FAO) como fator importante para a saída do Brasil do
DIVULGAÇÃO
Mapa da Fome, em 2014. De 2002 a 2013, caiu em 82%
a população de brasileiros considerados em situação de
subalimentação. Todos os dias, no Brasil, 43 milhões de
crianças e adolescentes se alimentam na escola – um nú-
mero maior do que a população da Argentina.
Segundo a FAO, a redução da fome no país também
se deve ao aumento da oferta de alimentos, à maior ren-
da dos mais pobres, ao Programa Bolsa Família e à re-
criação do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional (Consea).
De acordo com o secretário Nacional de Segurança
Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimen-
to Social e Combate à Fome (MDS), Arnoldo de Campos,
graças a ações como essas, o Brasil já conhece a primeira
geração sem fome. “Devemos lutar para que políticas pú-
blicas melhorem cada vez mais a qualidade da alimenta-
ção e de vida das crianças, principalmente as mais pobres.”
A experiência de quase 12 anos de compras gover-
namentais por meio do Programa de Aquisição de Ali-
mentos (PAA), coordenado pelo MDS, contribuiu para
226 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
POLÍTICAS PÚBLICAS
estruturar os processos de compras de produtos da agri-
cultura familiar para a merenda escolar.
A Cooperativa de Desenvolvimento Regional (Cooper-
família), de Erechim (RS), vende alimentos para o PAA e
o Pnae. Formada por 1,2 mil associados, a entidade co-
mercializa metade da produção para a merenda escolar do
município. O restante segue para entidades da assistência
social, por meio da modalidade de Compra com Doação
Simultânea do PAA, e para mercados e feiras da cidade.
A presidente da Cooperfamília, Juraci Zambon, conta
que a lista de produtos é bem diversificada e atende bem à
demanda dos estudantes – principalmente com pães e bo-
los, laticínios, hortaliças, frutas e legumes. Ela afirma que
é gratificante ver que a merenda consumida pelos filhos
dos agricultores vem de produtos cultivados pelos próprios
pais. “É uma satisfação muito grande saber de onde vem
o alimento que eles estão consumindo e é uma forma de
reconhecer e valorizar a agricultura familiar”, completou.
Ceará
Em Quixeramobim (CE), município localizado no
Semiárido, a seca não tem permitido comprar mais do
que 30% da agricultura familiar para a merenda dos alu-
nos. Mesmo assim, a nutricionista responsável pelo Pnae
no município, Maria Jaqueline Gomes, comemora o fato
de os produtos serem entregues na porta das escolas.
“Somos privilegiados. É bom para todo mundo: para
os agricultores familiares, para as crianças que têm ali-
mentos saudáveis e frescos da região e para o município
que se fortalece com a renda que não sai daqui”, conta.
Maria Jaqueline lembra que, antes de 2010, quando não
compravam da agricultura familiar, os produtos vinham
da capital Fortaleza – a 212 quilômetros de distância.
PAA
O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) possibilita
aos agricultores familiares a venda de produtos para o gover-
no, que os destinam a mais de 20 mil entidades – hospitais,
creches, escolas, a asilos, comunidades terapêuticas e para a
população em vulnerabilidade social. Em quase 12 anos, fo-
ram mais de 4 milhões de toneladas de alimentos adquiridos
pelo programa e mais de R$ 5,3 bilhões investidos.
Pnae
A União repassa recursos complementares para os
municípios e os estados para a alimentação dos alunos
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 227
 POLÍTICAS PÚBLICAS
ORGANIZAÇÕES COLETIVAS FORNECEDORAS DO PNAE
Em 2009, 385 organizações coletivas forneciam para o Pnae. No ano de 2014,
o Pnae já conta com 2961 empreendimentos, um crescimento de 600%.
de toda a educação básica – educação infantil, ensino
fundamental, ensino médio e educação de jovens e adul-
tos –, matriculados nas escolas públicas ou conveniadas.
228 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Atualmente, o valor repassado, por dia letivo, para cada
aluno varia de R$ 0,30 (para a educação de jovens e adul-
tos) a R$ 1 (para creches e ensino integral). ◆ Com os investimentos na propriedade, Fábio orga-
UBIRAJARA MACHADO / MDA
Espírito Santo
“Com o Pnae, a renda é certa”,
comemora agricultor capixaba
Com os investimentos na propriedade, Fábio organizou a produção e comercializa,
desde 2010, polpas de manga e acerola para escolas municipais de Alegre
F
ilho de agricultores familiares, Fábio de Souza,
30 anos, nasceu e cresceu na comunidade Feliz
Lembrança, município de Alegre, sul do Espíri-
to Santo. Foi nesse lugar que ele se casou, há quatro anos,
com Elaine Ferreira, 30, e é também onde pretende criar
os filhos. As políticas do governo federal para a agricultura
familiar foram determinantes para ele tomar essa decisão.
“Hoje, se o produtor quiser trabalhar, é bem mais fácil,
tem apoio. Eu e meu pai começamos a investir mais na
produção com a chegada do programa Luz para Todos, de-
pois veio o crédito, a agroindústria, o Pnae. É outra vida.”
nizou a produção e comercializa, desde 2010, polpas de
manga e acerola para escolas municipais de Alegre. As
POLÍTICAS PÚBLICAS
frutas são cultivadas agroecologicamente em uma área
de 1,5 hectare junto com outras que são consumidas pela
família e vendidas em feiras da região.
“Na feira tem dia que vende mais, tem dia que vende
menos e tem dia que não vende nada. Com o Pnae, a ren-
da é certa. O que dá segurança para investir e um ânimo
que contagia toda família. É uma das maiores portas que
já foi aberta para a agricultura familiar.”
Além dele, mais 14 famílias de Feliz Lembrança se
beneficiam do programa.
Em 2014, segundo o Fundo Nacional de Desenvolvi-
mento da Educação (FNDE), o governo federal investiu
mais de R$ 104 milhões na aquisição de alimentos sem
agrotóxicos para a alimentação escolar. ◆
DIVULGAÇÃO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 229
 POLÍTICAS PÚBLICAS POLÍTICAS PÚBLICAS

Cooperativa gaúcha Ceará

Programas de comercialização garantem
fornece produtos para renda a agricultores familiares

alimentação escolar H
á quatro anos, com o sonho de melhorar a
produção e desenvolver a agricultura fami-

EDUARDO AIGNER / MDA

liar local, Airton Aloísio Kern, 50 anos, se
reuniu com outros 25 agricultores do município de Ma-
ranguape/CE, para criar a Cooperativa Agroecológica da
Agricultura Familiar do Caminho de Assis (Cooperfam).

A
Cooperativa de Desenvolvimento Regional
(Cooperfamília) foi fundada em 2005 com o
intuito de melhorar a qualidade da produção
dos agricultores familiares do município gaúcho de Ere-
chim. No começo eram 20 cooperados, hoje já são 1,3
mil. O passo inicial para garantir mais renda aos produ-
tores foi o acesso aos programas institucionais de com-
pra de alimentos - Programas Nacional de Alimentação
Escolar (Pnae) e o de Aquisição de Alimentos (PAA).
Com filial em Erechim e Viadutos (RS), a cooperativa
atua em quase todo o Estado e conta com uma vasta lista
de produtos. Os agricultores produzem pão, cuca, bola-
cha, hortaliças, legumes, frutas, geleias, mel, farinhas,
grãos, queijos e bebidas lácteas. Mais da metade da pro-
dução vai para a merenda escolar.
ANDREA FARIAS / MDA
A comercialização por meio do Pnae começou em
2011. Atualmente, os alimentos da Cooperfamília chegam
a 80 escolas. Somente em Erechim são mais de 30 da rede
municipal. “Trabalhamos com alimento, o que é vida. Aju-
dar tantas famílias e ver as crianças nas escolas, que são os
nossos filhos, comendo alimentos saudáveis, é muito gra-
tificante”, afirma Juraci Zambon, presidente da entidade.
Já o acesso pelo PAA, foi antes, em 2006. “Eram
projetos pequenos e fomos ampliando para mais mu-
nicípios. Atualmente, estamos entregando para várias
instituições. Foi com esses programas que começamos a
organizar a produção, porque antes tínhamos um merca-
do muito tímido”, acrescenta Juraci.
O agricultor Rodrigo Strapazzon, 28 anos, da zona rural
de Erechim, entrou há quatro anos para a Cooperfamília.
Ele aproveitou o momento em que a cooperativa começava
a entregar hortaliças para a merenda escolar. “É o que pro-
duzo: alface, brócolis, couve-flor e cheiro verde. Depois dis-
so consegui melhorar muito a minha propriedade”, explica.
Atualmente, 278 cooperados trabalham juntos para,
cada vez mais, melhorar o meio rural onde vivem.
Formada somente por agricultores familiares, a sede
da Cooperfam fica a 30 quilômetros da capital Fortaleza.
Os integrantes produzem hortaliças, frutas, polpas de
frutas e mel. Presidente da cooperativa, Airton conta que
os produtores enfrentam dificuldades com a estiagem
para garantir a produção durante o ano inteiro. “Para
conviver com seca, cultivamos muitas frutas aqui da re-
gião como tamarindo e seriguela”, diz.
Os principais canais de comercialização da coopera-
tiva são os programas de Aquisição de Alimentos (PAA)
e Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). “Essas polí-
ticas de compra nos garantem renda e isso despertou o
interesse de vários produtores. Eles têm nos ajudado a
melhorar muito a produção”, afirma.
A cooperativa conta com uma caminhonete e um lo-
cal específico para processar, embalar e estocar o produ-
to. Ao todo, a Cooperfam atende 45 escolas no Estado.

O casal aumentou, de duas para nove, a quantidade
de estufas para o cultivo das hortaliças, graças à renda
que vem do Pnae. O agricultor também financiou um
caminhão pelo Programa Mais Alimentos, do Ministé-
rio do Desenvolvimento Agrário (MDA), para facilitar a
entrega dos produtos. “Estamos a 18 quilômetros do cen-
tro, para entregarmos os produtos vai ser bem mais fácil.
Coloquei um baú refrigerado para manter a qualidade do
produto”, comemora.
Além das duas caminhonetes utilitárias da coopera-
tiva, Rodrigo conta que ele, agora, também poderá fazer
a entrega dos produtos.
“Normalmente as escolas compram de R$ 6 a R$ 7 mil.
Também vendemos em feiras todos os finais de semana”,
explica.
Membro da cooperativa, o agricultor Danilo Moraes
da Silva, 48, conta que, além da renda obtida por meio
dos programas governamentais, ainda lucra com a venda
direta para mercados e feiras da região. “Esse dinheiro
sempre nos ajuda a ampliar a produção”, destaca.
Morador da Comunidade Jardim do Penedo, na zona
rural de Maranguape, Danilo relata que está na Cooper-
fam desde sua criação, em 2010. Ele produz hortaliças
◆ em uma propriedade de dois hectares e tem o apoio dos
familiares no cultivo. “Meu filho, minha esposa, primo e
sobrinho me ajudam. Nossa família é bem unida”.
Foi com a criação da cooperativa que o agricultor
viu a possibilidade de qualificar não apenas a produção,
como o escoamento dela. Acessou o Programa Nacional
de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) para
custeio e o Programa Mais Alimentos para a aquisição de
um veículo utilitário.
A Cooperfam, além de Maranguape, ainda atua nos
municípios de Maracanaú, Palmácia, Paramoti, Caridade
e Canindé. Esses municípios formam o chamado “Cami-
nho de Assis” no Ceará. ◆

230 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 231
 POLÍTICAS PÚBLICAS
Rio Grande do Norte
Estado inaugura primeiro centro
comercial da agricultura familiar
Ao todo, serão beneficiadas cerca de 1,2 mil famílias
I
tens da agricultura familiar produzidos no Rio
Grande do Norte poderão ser encontrados mais
facilmente, com a criação do Centro de Comer-
cialização Mercado da Terra, primeiro ponto comercial
da região voltado para o escoamento da diversidade pro-
dutiva da agricultura familiar.
O Mercado da Terra funciona, na Barra de Tabatinga,
no município de Nísia Floresta. Desde março, o público
pode adquirir os produtos de quinta-feira a domingo.
“Vai tornar a agricultura familiar muito mais visível. Ta-
batinga é uma zona turística, com um fluxo de pessoas
muito grande. A partir dessa ideia, queremos colocar
em evidência a produção da agricultura familiar do Rio
Grande do Norte como um todo”, afirma o delegado do
MDA no estado, Dário Andrade.
O Centro foi construído e equipado a partir de um
convênio entre o governo do Estado, Emater/RN e o Mi-
nistério da Ciência e Tecnologia. O prédio é cedido pela
232 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Emater/RN à Cooperativa Central da Agricultura Fami-
liar do Rio Grande do Norte (Cooafarn), que participou
da idealização do mercado.
Ao todo, serão beneficiadas cerca de 1,2 mil famílias
de agricultores familiares, ligadas às cooperativas que
participam da iniciativa: Cooafarn, Assentamento Paulo
Freire/Pureza, Coopercaju/Assentamento Serra do Mel,
Cooafal/ Assentamento Lucrécia) e a Cooaf/Assenta-
mento Marcelino Vieira. “Lá, serão comercializados ar-
tesanato, doces, geleias, castanhas, mel, arroz e a nossa
famosa cajuína”, detalha o delegado do MDA.
Culinária se destaca
O diferencial do Mercado da Terra é a culinária. Os
visitantes podem degustar pratos diferentes, como o
“Cajuburguer”, “banana chip”, “canju” (canja de carne de
caju), paçoca de caju, e bolinhos de caju, além do cardá-
pio tradicional, como escondidinho, tapioca e guizado. ◆
EDUARDO AIGNER / MDA
Agroindústrias
Família de agricultores
gaúchos aposta em
derivados da cana-de-açúcar
D
oces, melados e rapaduras produzidos em
Bom Princípio no Vale do Caí, no Rio Grande
do Sul, são alguns dos itens fabricados pela
agroindústria Vó Odete. Os deliciosos artigos coloniais
feitos de forma artesanal e orgânica são comercializados
na serra e na capital gaúcha.
O projeto que começou para ser uma cachaçaria é
hoje uma agroindústria especializada em derivados da
cana-de-açúcar. “Em 1998 começamos a produzir cana-
-de-açúcar no sistema agroecológico e fazer cachaça e li-
cores, mas devido ao custo mais baixo nos identificamos
com os derivados”, afirmou Adriana Mossman, 37 anos,
uma das responsáveis pela produção.
Adriana é filha de Eugênio e Odete Mossman, os fun-
dadores da agroindústria. “Meu pai sempre teve papel de
liderança na comunidade. Então, formou uma associa-
ção de produtores ligados à cana de açúcar e depois dis-
so, por meio de crédito do Ministério do Desenvolvimen-
to Agrário (MDA), conseguimos recursos para instalar a
primeira agroindústria aqui na nossa região”, disse.
A agroindústria atende, hoje, 18 famílias. Os produ-
tos são vendidos em parceria com a cooperativa Ecomo-
rango, que leva os produtos “Vó Odete” para feiras em
Porto Alegre, Caxias do Sul e Bento Gonçalves.
Segundo Adriana, a produção ultrapassa 400 quilos
por semana. “Na nossa propriedade somos somente eu,
meu pai e minha mãe. Os produtos são feitos de forma
POLÍTICAS PÚBLICAS
artesanal, a gente cozinha os doces na panela. É uma
produção de muita qualidade”, assegurou.
Os agricultores acessaram o Programa Nacional de
Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) para
a compra de equipamentos, veículos e para investimen-
tos na agroindústria. “Sem esse apoio dificilmente terí-
amos avançado”.
Sabores e Saberes
Em 2004, a Família Mossmann foi convidada para fa-
zer parte do Roteiro Turístico Regional Sabores e Saberes
do Vale do Caí, um roteiro de turismo rural com foco na
agroecologia. Nesse mesmo ano eles definiram o nome da
marca dos produtos “Vó Odete”. “Como é ela quem está
à frente da produção, que está no tacho cozinhando os
doces, nós fizemos essa homenagem”, explicou Adriana.
A propriedade é uma das 13 que fazem parte desse
roteiro que tem como objetivo mostrar a possibilidade
de uma vida em harmonia com a natureza, produzindo
alimentos saudáveis, sem uso de produtos químicos.
Os visitantes conhecem a rotina de produção e têm
uma breve explicação do processo de fabricação. Além
disso, podem degustar e comprar os produtos. “No inver-
no temos uma maior movimentação. Recebemos, em mé-
dia, a visita de dois grupos por semana, com 40 pessoas
cada. Nossa expectativa é de aumentar ainda mais a pro-
dução e ampliar as vendas neste ano”, concluiu Adriana.◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 233
 ROSA LIBERMAN
POLÍTICAS PÚBLICAS POLÍTICAS PÚBLICAS

ROSA LIBERMAN

ROSA LIBERMAN
Adair Pasquetti, proprietário de uma agroindústria de panifícios, acredita que a feira é o melhor ponto Luciana Guarnieri e a sogra Emília fazem a comercialização dos produtos na Feira do Produtor
para vender diretamente ao consumidor localizada na área central de Erechim

A
cidade de Erechim, situada no norte do esta- verduras e legumes plantados na propriedade, situada na
do do Rio Grande do Sul, conta com nove fei- Linha Batistela, interior de Erechim, também são comer-
ras da agricultura familiar, distribuídas entre cializadas. Segundo Luciana, ela o marido, as duas filhas, a
a área central e os bairros. sogra e o sogro residem na propriedade e todos trabalham
Em 2009 havia apenas a Feira do Produtor, localizada ali. As atividades iniciam cedo, por volta das 5h30 e, geral-
no Centro, que beneficiava 36 famílias diretamente. En- mente se estendem até tarde da noite, especialmente em
tre 2009 e 2014 mais de R$ 750 mil foram investidos na dias anteriores à feira. “Durante a noite já arrumamos os
criação de oito novos espaços de comercialização. Atual- maços de cenoura e beterraba e descascamos as mandio-
mente são 109 famílias beneficiadas diretamente e mais cas,” explica. Além disso, a família é proprietária da Canti-

Erechim
de 100 indiretamente. na Guarnieri e ainda plantam milho e soja.
Em todas as feiras, são mais de 20 mil consumidores O proprietário da agroindústria de panifícios, que
mensais, com lucro de cerca de R$ 200 mil. fica na Linha 4, interior de Erechim, Adair Pasquetti
A previsão, conforme a assessoria de comunicação da acredita que a feira é o melhor ponto para vender dire-

Feiras incentivam a
prefeitura de Erechim, é que até o final de 2016 o muni- tamente ao consumidor. “Você vem e faz a clientela, eles
cípio passe a contar com 13 feiras, em um investimento já conhecem o teu produto. E não tem aquele transtorno
superior a R$ 1 milhão. de estar rodando a cidade para fazer entregas,” pontua.
De acordo com o secretário de Agricultura de Erechim, A agroindústria iniciou há 12 anos e hoje a produção
Luis Parise, “as feiras trazem inúmeras facilidades para os é de 400 pães, cerca de 100 pacotes de bolacha e outros

produção no campo
agricultores. Eles têm um espaço adequado, mais cômo- 90 de grostoli por semana, além das cucas.
do e seguro, melhor do que a venda na rua. Além disso, Antes disso, a família atuava com hortigranjeiros,
conseguem fidelizar o cliente, que vai à feira porque sabe mas depois de perder tudo em um temporal, decidiu in-
que vai encontrar uma grande diversidade de produtos. A vestir em outro ramo. “Não tínhamos capital de giro para
renda e a vida do trabalhador melhoram e esse é o princi- começar do zero com as estufas. Ai surgiu a ideia: entre
pal objetivo quando decidimos investir nas feiras”, afirma. financiar tudo de novo para uma coisa no ‘tempo’, fize-
Luciana Guarnieri e a sogra Emília fazem a comerciali- mos o projeto que foi aprovado para fazer uma agroin-
Entre 2009 e 2014 mais de R$ 750 mil foram investidos na criação de oito zação dos produtos na Feira do Produtor localizada na área dústria de panifícios. Então, como a família é reduzida,
novos espaços de comercialização no município central do município. A alface é o carro chefe, mas outras partimos para isso,” conta. ◆

234 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 235
 MDA
POLÍTICAS PÚBLICAS
A
meta da prefeitura de Concórdia/SC é adqui-
rir até o final de 2016, 70% dos alimentos da
agricultura familiar, destinada a merenda es-
colar do valor oriundo do Fundo Nacional de Educação
(FNDE). Em 2014, segundo o secretário de Agricultura
do município, Ruimar Scortegagna, atingiu 54%, 24% a
mais do que prevê a legislação que estabelece o Progra-
ma Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). “Para nós,
esse processo de compra direta da agricultura familiar é
uma prioridade de governo,” pontua. A rede pública mu-
nicipal de Concórdia tem oito mil alunos.
O Programa, implantado em 1955, contribui para o
crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o ren-
dimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos
Concórdia alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação
escolar e de ações de educação alimentar e nutricional.
São atendidos pelo Programa os alunos de toda a edu-
Merenda escolar:
cação básica - educação infantil, ensino fundamental, en-
sino médio e educação de jovens e adultos - matriculados
em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comu-
nitárias (conveniadas com o poder público), por meio da
transferência de recursos financeiros.
54% dos alimentos
O processo de aquisição de alimentos da agricultura
familiar para a merenda escolar iniciou com a compra
direta, mas a aquisição também ocorre através da com-
pra da central de cooperativas. Inicialmente a compra
ocorria somente de produtores da região de SC, mas em
são adquiridos dos
2015 a abrangência territorial será ampliada, com a aqui-
sição, através de chamada pública, da qual a Cooperati-
va Central de Comercialização da Agricultura Familiar
(Cecaf) de Erechim participou. O secretário conta que
fora da área de abrangência do estado de Santa Catari-
pequenos agricultores
na é a primeira vez que irão comprar alimentos através
do Pnae, facilitada pela pouca distância territorial entre
Erechim/RS e Concórdia, fortalecida pela relação direta
de organização ou bens semelhantes. “A lei da compra
direta prioriza primeiro o município, depois a região, e
depois fora da região. Isso só se deu porque outras cen-
Até o final de 2016 a meta é chegar à aquisição de 70% trais ou pelo menos cooperativas da região não apresen-
taram propostas,” explica. Ele acrescenta que muitos dos
produtos solicitados, a central não possui para a venda,
236 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
POLÍTICAS PÚBLICAS
MDA
como o arroz, banana, leite UHT, o que segundo ele,
propiciou um trabalho em conjunto e ainda fez com que
vencessem a chamada pública.
Dificuldades
Scortegagna afirma que algumas dificuldades impe-
dem o potencial existente para ampliar a oferta de ali-
mentos pela agricultura familiar local. Conforme ele, em
alguns momentos o volume de produção é baixo, mesmo
tendo agricultores organizados, com qualificação e acom-
panhamento técnico. Outro ponto negativo é a sazonali-
dade de produtos. “O grande desafio é adquirir a maior
quantidade possível de produtos do município. Isso vai
gerar economia, desenvolvimento, qualidade de vida para
os agricultores devido ao aumento da renda, além da me-
lhor qualidade da merenda oferecida,” esclarece.
Números
Concórdia tem três mil propriedades rurais de agri-
cultura familiar. Apenas uma tem mais do que 200 hec-
tares, 96% das propriedades do município tem uma mé-
dia de 15 hectares de terra. Destes agricultores familiares
80% têm como uma das atividades o leite. Ainda são três
cooperativas de agricultura familiar, que agregam cerca
de 400 famílias que atuam com uma grande diversidade
de alimentos. Além disso, são 22 agroindústrias familia-
res que também comercializam para a merenda escolar.
“Temos toda uma infraestrutura de logística dessa
alimentação, um almoxarifado que os agricultores levam
para lá os produtos. Também trabalhamos nas escolas a
questão da educação ou da reeducação alimentar, valo-
rizando os produtos da agricultura familiar,” enfatiza o
secretário de Agricultura de Concórdia.
Premiação
O município de Concórdia já foi premiado duas ve-
zes, reconhecendo o trabalho realizado envolvendo agri-
cultura familiar, alimentação e escolar. O prêmio Prefeito
Amigo da Criança e o outro de eficiência da alimentação
escolar, que ressalta a qualidade dos alimentos ofereci-
dos nas instituições de ensino. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 237
 POLÍTICAS PÚBLICAS POLÍTICAS PÚBLICAS

O
s morangos produzidos pela família de Nati-
vidade Bezerra da Silva, 43 anos, ganharam
a mesa dos brasilienses. A experiência no
cuidado com a terra – herdada dos pais, também agri-

“Com a experiência que tenho

cultores – somada aos serviços de Assistência Técnica e
Extensão Rural (Ater) fez com que a produção conquis-
tasse o mercado da capital do País.

no campo e a assistência técnica,

Com maior acesso ao conhecimento, que veio junto
com o crédito do Programa Nacional de Fortalecimen-
to da Agricultura Familiar (Pronaf), Natividade ganhou
mais segurança para produzir. “O técnico de Ater acom-

minha produção pode crescer ainda panha nossa produção, conversa conosco sobre como
plantar, que adubo usar, quando colher... É um benefício
muito importante para quem vive no campo”, conta.

mais”, afirma agricultora do DF Os técnicos, também chamados de extensionistas,

vão até às propriedades rurais para trocar experiências
com os agricultores sobre planejamento e moderniza-
ção dos processos de produção, do plantio à colheita.

ROMULO SERPA / MDA

“Nossa função é ajudar os trabalhadores rurais a pro-
duzir de forma segura e moderna. Durante o processo,
existe uma troca de experiência e conhecimento entre
o agricultor e o profissional. Assim, não existe depen-
dência”, explica o engenheiro agrônomo e extensionista
da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural
(Emater), André Müller.
Com a produção a todo vapor, a agricultora planeja,
agora, adquirir uma picape, para transportar as frutas
de Brazlândia, no Distrito Federal, até os pontos de co-
mercialização. “Me sinto mais segura em trabalhar, com
o apoio de um profissional. Com a experiência que tenho
no campo e a assistência técnica, minha produção pode
crescer ainda mais”.
Desde 2013, 50% dos serviços de Ater devem ser des-
tinados às mulheres rurais.

Ater
Desde 2003, o Ministério do Desenvolvimento Agrá-
rio fortalece o serviço de Ater para torná-lo cada vez mais
democrático e gratuito, oferecendo novas ferramentas
para potencializar, de forma sustentável, o desenvolvi-
mento fora da área urbana. O resultado é maior geração
de renda e segurança alimentar, além de melhores con-
dições de vida para quem produz e para quem consome
os alimentos.
Nos últimos quatro anos, o serviço foi diversificado
e ampliado. Para atender melhor às demandas de públi-
cos específicos, foram criadas assistências técnicas dire-
cionadas para: Inovação, Gestão, Quilombola, Indígena,
Plano Brasil Sem Miséria, Sustentabilidade, Agroecolo-
gia, Aquicultura e Pesca artesanal, Diversificação da cul-
tura do Tabaco, Juventude rural, Territórios da Cidada-
nia, dentre outros.
Em 2014, o governo federal atingiu maior cobertu-
ra de assistência técnica na história da reforma agrária.
79% dos assentamentos criados entre 2011 e 2014 têm
Ater garantida para o próximo período. ◆

238 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 239
 POLÍTICAS PÚBLICAS
Paraná
Assistência técnica sustentável
DIVULGAÇÃO
chega a mil famílias
produtoras de leite
A cadeia produtiva do leite tem enorme importância para a agricultura
familiar paranaense, envolvendo mais de 100 mil produtores
O
Ministério do Desenvolvimento Agrário
(MDA), juntamente com o Instituto de Assis-
tência Técnica e Extensão Rural do Paraná,
divulgou o início dos serviços de assistência técnica que
vão beneficiar mil famílias produtoras de leite na região
Oeste do Estado. O investimento é de R$ 3,16 milhões.
O coordenador-geral de fomento à Assistência Técnica
e Extensão Rural (Ater) do MDA, Everton Ferreira, destaca
a importância das atividades para produção leiteira susten-
tável. “É um contrato voltado para a agricultura sustentável,
envolvendo também questões nas áreas ambiental, social e
de mercado, e que será desenvolvido com os agricultores”.
O contrato prevê três anos para a execução das ativi-
dades, o que permite aos produtores desenvolver proje-
tos de longo prazo. “Uma assistência mais completa e sis-
têmica permite que o agricultor acesse a outras políticas
públicas”, ressalta o coordenador do ministério.
240 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
POLÍTICAS PÚBLICAS
Segundo o delegado federal do MDA no Paraná, Reni
Antonio Denardi, embora destinadas a agricultores fa-
miliares que produzem leite, “as ações de Ater contra-
tadas pelo MDA tem por objetivo a sustentabilidade de
todo o sistema de produção desses agricultores e não
apenas a cadeia produtiva do leite”, enfatiza.
Este contrato faz parte de uma Chamada Pública
para contratação de serviços de Ater realizada pelo MDA
em 2013. A chamada foi dividida em quatro lotes que,
juntos, somam um investimento de R$ 12,75 milhões e
beneficiarão diretamente 4 mil agricultores familiares.
Os outros três lotes são destinados ao território Sudoeste
e aos municípios que formam os territórios Cantuquiri-
guaçu e Paraná Centro.
A cadeia produtiva do leite tem enorme importância
para a agricultura familiar paranaense, envolvendo mais
de 100 mil produtores. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 241
 TECNOLOGIA
Professor Pardal E
m 2014 a 3ª Mostra de Máquinas e Inventos
para Agricultura Familiar, realizada em Pelo-
tas/RS, reuniu mais de 4,5 mil visitantes no
Engenhocas facilitam
Centro de Eventos da Fenadoce. Em três dias o evento
expôs equipamentos criados ou adaptados pelos agricul-
tores familiares, que tiveram a oportunidade de demons-
trar a importância das modificações com a finalidade de
automatizar os processos de produção visando a dimi-
a vida no campo
nuição do esforço físico e a eficiência dos equipamentos
na lida do campo.
O encontro também oportunizou a troca de ex-
periência entre os agricultores, técnicos, pesquisa-
dores, alunos de escolas rurais, empresas fabricantes
de máquinas voltadas aos processos de produção e ao
Agricultores familiares adaptam e criam equipamentos visando à diminuição processamento das agroindústrias familiares, visando
sempre a melhoria da vida do homem do campo. Pro-
do esforço, que dão agilidade às atividades para as quais a mão de obra é movida pela Embrapa Clima Temperado, Emater/RS-
cada vez mais escassa -Ascar e a Universidade Federal de Pelotas, a mostra
ocorreu em maio.
Onorino Brum desenvolveu um equipamento que descasca amendoim A atividade acolheu diversos agricultores-inventores
do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná que cria-
ram ou adaptaram máquinas para facilitar suas práticas
agrícolas. O evento contou também com a exposição
DIVULGAÇÃO
de inovações tecnológicas, que nasceram nas univer-
sidades, empresas de extensão rural, cooperativas, sin-
dicatos e outras instituições. Participaram as unidades
da Embrapa de Pelotas, Bagé, Concórdia, Brasília e do
Amazonas. De entidades, como o Instituto Agronômico
do Paraná (Iapar), a Empresa de Pesquisa Agropecuária
e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), o Instituto
Rio Grandense do Arroz (Irga), a UFPel e a Emater, além
de delegações do Instituto Nacional de Tecnologia Agro-
pecuária da Argentina e do Uruguai, que apresentaram
suas inovações no uso de energias renováveis em benefí-
cio da agricultura familiar.
Segundo o coordenador da Mostra, Lírio José Rei-
chert, que também é Analista de Transferência de Tec-
nologia da Embrapa Clima Temperado, havia uma solici-
tação muito grande para que a 3ª edição fosse realizada.
Aproveitando que havia sido instituído pela FAO, em
2014, o Ano Internacional da Agricultura Familiar, ini-
ciou a organização do evento.
Para valorizar e incentivar a participação dos produ-
tores, os cinco primeiros colocados receberam uma placa
de reconhecimento.
242 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
TECNOLOGIA
Resultados
Dos 115 inventos inscritos estiveram na Mostra 109
vindos de 63 agricultores de 35 municípios do Rio Gran-
de do Sul e dois do Paraná. Também foram apresentadas
outras 30 criações de instituições públicas. Na época, dez
inventos foram comercializados no local.
As máquinas atendem diversas finalidades na pro-
priedade e todos os inventos e equipamentos tem em
comum a praticidade, o atributo de facilitar tarefas e agi-
lizar atividades para as quais a mão de obra é cada vez
mais escassa.
Entre os inventos, estiveram em exposição exempla-
res voltados a áreas como preparo do solo, semeadura,
beneficiamento, processamento, pulverização, irrigação,
transporte, movimento de grãos, fiação, avicultura, pes-
ca, panificação, entre outros. Algumas das criações se
tornaram produtos industrializados ou estão sendo fa-
bricados e vendidos diretamente pelos agricultores.
Os equipamentos foram avaliados durante o primei-
ro dia do evento por uma equipe técnica. Eles foram
analisados quanto à funcionalidade, ergonomia, rendi-
mento e praticidade de usos em relação ao esforço físico
e a eficiência técnica. Cinco inventos foram pré-selecio-
nados pela comissão e, posteriormente, classificados do
primeiro ao quinto lugar. Eles foram julgados ainda pela
sua originalidade e criatividade, praticidade do equipa-
mento em facilitar o trabalho no campo; redução da pe-
nosidade; viabilidade de sua fabricação em larga escala;
menor impacto ambiental e relação custo/benefício. A
comissão foi formada pelo pesquisador Antônio Fagane-
lo (Embrapa Trigo), o professor Antônio Lilles (UFPel) e
o extensionista Geverson Lessa (Emater/RS-Ascar).
Confira os primeiros colocados:
1º lugar: Alimentador de fornalha a lenha
Produtor/inventor: Egon Blank – Cerrito Alegre -
Pelotas/RS
2º lugar: Roçadeira hidráulica articulada para po-
mares
Produtor/inventor: Marcos Juninho Salton - Cotipo-
rã/RS
3º lugar: Carregador de feno
Produtor/Inventor: Jair Antônio Caye – São Luiz
Gonzaga/RS
4º lugar: Máquina de Capeletti
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 243
 TECNOLOGIA
Produtor/Inventor: Wladimir Ghiggi – Passo Fundo/RS
5º lugar: Máquina para remover cama de aviário e
queimador de penas
Produtor/Inventor: Renan Sotoriva – Erval Grande/RS
Histórico
A necessidade de trabalhar na terra com equipamen-
tos adequados aos pequenos produtores foi o que moti-
vou a realização da 1ª Mostra de Máquinas e Inventos,
que ocorreu em 1998, em Pelotas/RS. A ideia surgiu do
extensionista da Emater Luiz Carlos Migliorini.
Na época, um projeto incentivava o sistema de
plantio direto de milho nas pequenas propriedades da
região. No entanto, não haviam máquinas disponíveis
para esta finalidade. As empresas privilegiavam a fa-
bricação de equipamentos de alta tecnologia, destinada
aos grandes produtores.
Com o objetivo de melhorar a vida no campo, um
grupo de pessoas se uniu e com algumas adaptações uma
tobata passou a ser utilizada no plantio direto.
Lírio Reichert
244 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
TECNOLOGIA
Cerca de seis mil pessoas visitaram a exposição nos “Posso afirmar que os agricultores estão bem mais plantador de mandioca, e que a colheita demanda ser-
dois dias de evento. No ano seguinte a Mostra foi realiza- servidos agora com máquinas que facilitam o trabalho viço braçal. Neste sentido, vários equipamentos já fo-
da em Esteio/RS. deles. A maior dificuldade hoje no meio rural é a falta de ram criados para esta tarefa, diminuindo a penosidade
mão de obra. E, para suprir esta deficiência somente com ao agricultor.
Os inventos tecnologias que facilitem o trabalho,” afirma.
A maior parte das criações surgiu de adaptações Linhas de incentivo
visando melhorar o dia a dia da lida no campo destes Diferença de tecnologias O incentivo aos agricultores familiares pelo governo
agricultores. Uma das máquinas que chamou a atenção Segundo Lirio Reichert, a diferença dos equipa- federal, através do Pronaf facilitou a aquisição de novas
dos visitantes foi criada por Onorino Brum, 76, conhe- mentos destinados aos grandes produtores se compa- tecnologias para o pequeno produtor.
cido como Professor Pardal de Tuparendi/RS. Na região rado aos dos pequenos se dá em termos de tamanho, De acordo com Reichert, muitos camponeses que não
onde ele reside com a esposa Claci, 71, é comum o plan- conforto e ergonometria. No sentido da ergonometria, tinham tratores, por exemplo, já adquiriram o seu e, ou-
tio de amendoim. ele explica que visa diminuir o sofrimento do agricultor tros tantos, trocaram de maquinário, buscando equipa-
Observando a dificuldade em debulhar o amendoim, nas tarefas diárias. Acrescenta que o RS é um grande mentos com maior potência. ◆
que machuca as mãos e ainda tem baixo rendimento,
Brum criou uma máquina para facilitar este trabalho e já
vendeu mais de 400 equipamentos, em quatro anos. Um
deles, inclusive, foi enviado pelo correio para o estado da
Bahia. A vantagem de utilizar a máquina é que ela não
quebra os grãos e separa as cascas, sem a necessidade de
grande esforço manual.
Por sua habilidade em lidar com madeira, já que
atuou como carpinteiro por muitos anos, Brum tam-
bém inventou um quebrador de nozes e um moedor
elétrico de uva.
Devido a problemas auditivos, os jornalistas respon-
sáveis pelo Anuário, precisaram conversar com a esposa
de Brum. Dona Claci contou que agora o objetivo do ma-
rido é inventar um equipamento que descasque mandio-
cas. Segundo ela, ele não quer parar de trabalhar.
Outros inventos surgiram da necessidade de mão de
obra nas propriedades. Uma delas, segundo conta Lírio
Reichert, foi a forma encontrada por um agricultor para
transportar a ração do depósito até os comedouros dos
aviários, que não são automatizados, sendo que para isso
ele fez uso de uma bicicleta.
Mais equipamentos disponíveis
O Analista de Transferência de Tecnologia da Embra-
pa Clima Temperado e coordenador da Mostra, Lírio José
Reichert, afirma que hoje a realidade das máquinas dispo-
níveis para os pequenos camponeses evoluiu consideravel-
mente. Bem como o interesse das empresas fabricantes no
setor. “Não tinha ideia que no PR, RS e SC houvesse tantas
pequenas empresas fabricantes de equipamentos para a
agricultura familiar, eu reuni 150 para o evento,” aponta.
Wladimir Ghiggi criou a máquina para remover cama de aviário e um queimador de penas
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 245
 IRRIGAÇÃO
Agricultura não é a vilã A
recente e crescente escassez hídrica seja para
abastecer a população ou para produzir ener-
gia e alimentos está na ordem do dia. Prati-
camente todas as análises e especulações sobre esse fe-
da crise hídrica, afirma
nômeno colocam a agricultura como uma das grandes
responsáveis, já que é apontada como voraz consumidora
de água da sociedade. O debate técnico pode demonstrar
que a agricultura não só não é a responsável pela atual
pesquisador do IEA
crise, mas uma das esperanças de saída, afirma Eduar-
do Pires Castanho, pesquisador do Instituto de Econo-
mia Agrícola (IEA/Apta) da Secretaria de Agricultura e
Abastecimento do Estado de São Paulo. No artigo inti-
tulado “Aquonegócio”, o pesquisador inicia a discussão
afirmando que não se pode confundir Agropecuária com
Agronegócio, sendo que este último se constitui de uma
relação de produção, referente à cadeia produtiva agro-
pecuária e florestal, e não as grandes empresas desses
setores. Para demonstrar a importância do setor, o pes-
quisador lembra que o agronegócio representa de 25% a
30% do PIB brasileiro e, no comércio exterior, as cadeias
produtivas ligadas ao agronegócio exportaram em 2013,
246 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
IRRIGAÇÃO
perto de US$100 bilhões e importaram US$17 bilhões,
incluindo até feijão, gerando um saldo de US$83 bilhões.
DIVULGAÇÃO
Ao propor uma discussão técnica sobre a utiliza-
ção da água na produção de alimentos, descrevendo o
processo através do qual a água é retirada da nature-
za, utilizada e devolvida ao meio ambiente, o quanto
o desmatamento e a poluição prejudicam esse ciclo, o
autor absolve o setor de ser o grande responsável pelos
problemas que a região Sudeste apresenta. Segundo ele,
tudo que é irrigado tem um consumo de água muito
grande. O que não é irrigado possui um consumo relati-
vamente baixo de água. Isso, entretanto, não quer dizer
que essa água “fique” no produto. Toda planta precisa
de água, como os humanos, porém, essa água é utiliza-
da e volta para o ciclo.
E conclui, “longe de ser a vilã na questão da água,
a Agropecuária é perfeitamente sustentável do ponto de
vista hídrico, e é a grande produtora de água para outros
usos sociais, não sendo, de modo algum, fator de escas-
sez de água. É um verdadeiro “aquonegócio”, pelo qual
não existe nenhuma remuneração!”. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 247
 IRRIGAÇÃO
O
s impactos previstos das mudanças climáti-
cas e os grandes períodos de estiagem suge-
rem a necessidade de realizar análises mais
detalhadas das áreas prioritárias de cultivo, com o obje-
Ferramenta viável ou
tivo de desenvolver variedades melhor integradas e tole-
rantes à seca, com raízes mais profundas combinadas a
solos férteis, e a estratégias de manejo da água para ate-
nuar os efeitos previstos.
De acordo com o secretário Nacional de Irrigação, Pe-
questionável diante da
dro Mousinho, com a escassez de água, é necessário me-
lhorar os equipamentos de irrigação. Não existe um único
sistema de irrigação adequado a todas as culturas. Ele ex-
plica que o melhor sistema é aquele adequado ao consumo
hídrico da cultura em relação às variáveis meteorológicas,
crise hídrica?
condições climáticas, características do solo e avaliação da
real necessidade de irrigação para cada cultura.
Segundo o secretário, os sistemas de irrigação são
classificados em quatro categorias, de acordo com o
modo de aplicação da água: superfície; aspersão; locali-
zada e subirrigação.
Os sistemas de irrigação de superfície distribuem a
água na superfície por gravidade. Usualmente exigem o
DIVULGAÇÃO
nivelamento da superfície do solo de modo a permitir que
a água flua uniformemente pelos canais abertos no solo. A
água penetra no solo a partir desses canais. A quantidade
aplicada é determinada pela taxa de porosidade do solo e
pelo tempo ideal em que a água deve ficar disponível em
qualquer ponto da superfície do solo. Um canal pode ser
um sulco entre duas ruas das plantas, uma faixa limitada
por diques baixos ou o campo inteiro pode ser irrigado.
Os sistemas de irrigação por aspersão descarregam a
água através de aspersores ou de difusores instalados em
tubulação de distribuição pressurizada. Os aspersores, e
às vezes a tubulação, são instalados em suportes fixos ou
móveis. A taxa de aplicação da água é controlada pelo
sistema. A quantidade da aplicação é determinada pelas
horas de operação.
Os sistemas de irrigação localizada, tais como go-
tejamento ou microaspersão, distribuem a água em es-
paços curtos, através de canos pressurizados. A água é
descarregada a partir de emissores, mini aspersores ou
de condutos porosos a baixa pressão. Estes sistemas re-
querem aplicações mais frequentes do que os métodos
de irrigação de superfície ou os de aspersão. Os condutos
de água e os pontos de descarga são geralmente assenta-
dos na superfície do solo, mas podem também ser enter-
248 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
IRRIGAÇÃO
rados em pequena profundidade ou fixados nas árvores
dos pomares. A taxa de aplicação de água e a quantidade
aplicada são controladas pelo sistema.
Os sistemas de subirrigação requerem o levantamen-
to do nível do lençol freático de modo que a ação capi-
lar atraia a água do solo para a zona radicular. A água
é fornecida à zona saturada abaixo da região das raízes
da planta através de condutos subterrâneos ou, em se
tratando de locais em que a superfície é porosa, através
de canais de superfície sem revestimento. Os sistemas de
subirrigação são usados somente onde as formações sub-
jacentes permitem a formação e a manutenção do nível
do lençol freático a pouca profundidade.
Dessa forma, podemos citar como ferramentas que
contribuem para a eficácia da irrigação:
–– Uso de sistemas de irrigação adequados às condições
climáticas, às características do solo, cultura e quali-
dade da água disponível;
–– Reservação de água, como as barragens subterrâne-
as, para aperfeiçoar e equilibrar o processo produti-
vo, promovendo maior estabilidade e resiliência, em
especial dos agroecossistemas do Semiárido;
–– Reuso de água na agricultura e utilização de águas de
qualidade inferior (residuária de outros sistemas de
produção animal e vegetal, de origem industrial, de
origem urbana e salina);
–– Práticas de conservação de solo e água em sistemas de
produção irrigados, incluindo manejo do solo, plantio
direto, rotação e sucessão de culturas, cultivos consor-
ciados e proteção artificial do solo visando redução da
evaporação, tendo a água como variável principal;
–– Manejo da irrigação na agricultura, buscando aplicar
a água no momento oportuno, na quantidade deman-
dada e na qualidade adequada às culturas agrícolas,
considerando também a qualidade do solo, as variá-
veis climáticas e a eficiência verificada do sistema de
irrigação utilizado; e,
–– Avaliação e manutenção regular dos sistemas de irri-
gação visando aumentar a eficiência e otimização do
uso da água e energia.
Culturas mais irrigadas
Conforme o Censo Agropecuário realizado pelo Ins-
tituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em
2006, dentre as principais culturas irrigadas, em termos
da variável área colhida, destacam-se a cana-de-açúcar
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 249
 IRRIGAÇÃO IRRIGAÇÃO

DISTRIBUIÇÃO DA ÁREA COLHIDA IRRIGADA NAS CULTURAS (TEMPORÁRIAS E PERMANENTES) DISTRIBUIÇÃO DA ÁREA IRRIGADA NOS ESTADOS

(1,7 milhão ha), o arroz em casca (1,28 milhão ha), soja
em grão (624,2 mil ha), milho em grão (559,0 mil ha) e
feijão de cor em grão (195,2 mil ha).
Quanto aos itens comuns à mesa da população bra-
sileira, notam-se algumas constatações interessantes a
favor da irrigação:
–– 71,2% do arroz (em casca) advêm da agricultura ir-
rigada, apesar da área irrigada corresponder a 46,8%
da área colhida;
–– 27,5% do feijão de cor em grão são “produzidos” pela
predomínio dos métodos de aspersão em geral (1,59 mi-
lhão ha), inundação (1,17 milhão ha) e aspersão – pivô
central (892,9 mil ha). A área irrigada brasileira está dis-
tribuída por estado da seguinte forma: Rio Grande do
Sul (997,1 mil ha), São Paulo (786 mil ha), Minas Gerais
(525,2 mil ha), Bahia (299,5 mil ha) e Goiás (269,9 mil
ha). Assim, o estado com maior área irrigada no país é o
Rio Grande do Sul.
Enquanto a agricultura do Sul do país, principal-
mente nos estados de Santa Catarina e Rio Grande do
Brasileira da Indústria de Máquinas e Equipamentos
(Abimaq), a área irrigada cresceu 4,4% em relação a
2013, ou 220,8 mil hectares, atingindo uma área de 5,2
milhões de hectares irrigados.
O grande desafio da agricultura irrigada é adotar avan-
ços em tecnologia, melhoria do manejo e de gestão com
sustentabilidade ambiental. O que mais dificulta a expan-
são da irrigação é a adequação à legislação ambiental, a
concessão de outorgas d’água, a oferta de infraestrutura,
principalmente a escassez de energia, a reservação de água
Tais desafios do setor da agricultura irrigada no Brasil
poderão ser superados com a definição de uma política
permanente de financiamento com juros e prazos adequa-
dos, seguro rural específico, uma política tarifária de ener-
gia elétrica e de impostos com incentivos para aumentar a
eficiência do uso da água e a redução da burocracia para
concessão outorga d’água e licenciamento ambiental. ◆

agricultura irrigada, a despeito da área irrigada cor-
responder a somente 13,7% da área colhida;
–– 29,4% da quantidade produzida da banana são de-
correntes da agricultura irrigada, apesar da área irri-
gada corresponder a 19,1% da área colhida;
–– 87,8% do valor bruto da produção de todos os pro-
dutos da horticultura advêm do uso da tecnologia
de irrigação. Além disso, ao desconsiderar o produto
“Mudas e outras formas de propagação” da conta-
gem, pois este produto é o único cuja unidade de me-
dida não é toneladas, tem-se que aproximadamente
84,4% da quantidade produzida são devidos ao uso
da tecnologia de irrigação.
Também segundo dados do Censo Agropecuário re-
alizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísti-
ca (IBGE), em 2006, a área irrigada do país corresponde
a aproximadamente a 4,45 milhões de hectares, com
Sul, caracteriza-se pela rizicultura irrigada (cultivo do
arroz), os estados do Norte se encontram nas condições
de clima equatorial, sendo a área praticamente coberta
pela Floresta Amazônica. Assim, a região Sul é a que
mais utiliza os sistemas de irrigação por superfície (neste
caso, a irrigação por inundação, característica de regiões
produtoras de arroz). Já na região Sudeste predomina
o uso da irrigação por aspersão convencional e de pivô
central, sendo o Nordeste a região que mais contribui
com áreas irrigadas pelo sistema localizado.
Seca reduz área irrigada
De acordo com o secretário Nacional de Irrigação,
Pedro Mousinho, em meio à forte seca que afetou o Su-
deste e outras regiões do país, o avanço da área agrí-
cola irrigada pelos produtores brasileiros foi menor
em 2014. Conforme estimativas da Câmara Setorial
de Equipamentos de Irrigação (CSEI) da Associação
DIVULGAÇÃO
nas áreas potenciais e a disponibilidade de crédito.
“De acordo com a nova Política Nacional de Irriga-
ção, a implantação de projetos de irrigação dependerá de
licenciamento ambiental. Já as obras de infraestrutura,
inclusive os barramentos de cursos d’água que provo-
quem intervenção ou supressão de vegetação em área de
preservação permanente, poderão ser consideradas de
utilidade pública para efeito de licenciamento ambiental,
quando declaradas pelo poder público federal como es-
senciais para o desenvolvimento social e econômico”, diz.
Dessa forma, os principais elementos que dificultam
a expansão da área irrigada no Brasil são:
1. A dificuldade de obtenção de financiamento e seguro;
2. A falta de difusão e transferência de tecnologia ao
agricultor;
3. A falta de assistência técnica específica;
4. O custo da energia elétrica; e,
5. Dificuldade de inserção da produção nos mercados.
Secretário Nacional de Irrigação, Pedro Mousinho

250 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 251
 IRRIGAÇÃO
Minas Gerais
Emater orienta produtores
sobre economia de água
na irrigação
Alguns sistemas reduzem o consumo em até 50%
A
grave estiagem do verão aumentou a preocu-
pação dos agricultores em relação ao desen-
volvimento das lavouras. Em muitos casos, a
produção só é possível com o uso da irrigação. No Bra-
sil, a agricultura irrigada ocupa 6,7% da área plantada e
responde por 20% da produção de alimentos. Em Minas
Gerais, a área com uso de irrigação é de 600 mil hectares.
Segundo o coordenador Técnico Estadual de Irrigação e
Recursos Hídricos da Emater-MG, João Carlos Guima-
rães, o manejo correto da irrigação é fundamental para
que captação de água seja realmente a necessária para
cada cultura.
Obter informações precisas sobre o clima da região e
dos solos ajuda a estabelecer a quantidade e o momento
certo de irrigar. “Se não houver uma estação climática
próxima, uma alternativa é a aquisição, por um grupo de
irrigantes, de estação uma climática automatizada. Ou-
tro equipamento que pode ser útil é um sensor de solo
que informa o teor de umidade retida de pelo solo. Com
isso, é possível reduzir em até 20% a quantidade de água
utilizada na irrigação.
A Emater-MG também orienta os produtores a uti-
lizar sistemas de irrigação adequados para cada tipo de
cultura e que ajudam na economia de água. “A irrigação
localizada é a mais econômica. Ela é indicada nas áre-
as de produção de hortaliças, frutas e café”, explica João
Carlos. A irrigação localizada pode tanto ser por goteja-
252 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
mento ou por microaspersão. Ela é feita próxima ao pé
da planta e aplicando água em pequenas quantidades.
No caso do gotejamento, a água é disponibilizada por
intermédio de mangueiras, com pequenos furos, que fi-
cam espaçadas pela lavoura, junto às fileiras de plantas.
Segundo o coordenador, a economia chega a 50% em
relação aos métodos convencionais. Já o uso de micro-
aspersores, reduz a quantidade de água utilizada entre
25% e 30%.
Já quando a cultura exige uso do sistema de aspersão
convencional – plantio de grãos, por exemplo – a reco-
mendação é utilizar equipamentos (aspersores de baixa
precipitação, sistema Lepa, etc) que ajudam a controlar a
vazão e permitem que a irrigação seja feita o mais rente
possível ao solo, reduzindo a dispersão da água. “O sis-
tema Lepa, por exemplo, é muito utilizado nas grandes
áreas irrigadas com pivô central”, explica o coordenador
da Emater-MG. Lepa significa Low Energy Precision
Application, ou aplicação precisa de água com baixo con-
sumo de energia. Sua utilização promove uma redução
nas perdas de água pelo vento e evaporação.
João Carlos destaca a importância da irrigação para
a oferta de alimentos e aumento da produtividade na
agricultura. “Com a irrigação é possível produzir mais,
em uma mesma área, evitando o desmatamento e a
abertura de novas frentes de produção”, informa. Ele
lembra que boa parte da água utilizada para irrigar as
Irrigação por gotejamento
lavouras, retorna para o meio ambiente. “Uma parte da
água é absorvida pela planta, a outra infiltra no solo e
vai para o lençol freático. Além disso, há a evapotrans-
piração da água pela planta e pelo solo, que se transfor-
ma em chuva. Em algumas culturas, a retenção da água
é muito baixa. Os grãos consumidos, por exemplo, tem
apenas 3% de umidade. Ou seja, a maior parte retorna
ao ambiente”.
Áreas irrigadas
Em Minas Gerais, a maior parte das áreas irrigadas
está no Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e Noroeste,
com as lavouras de grãos e café. No Norte de Minas, des-
taca-se a produção de frutas e hortaliças, principalmente
nos projetos Jaíba e Gorutuba, onde a irrigação localiza-
da (gotejamento e microaspersão) é a mais utilizada. Já
no Sul de Minas, a produção de morango é irrigada por
gotejamento. Nos municípios do entorno de Belo Hori-
zonte, há uma grande produção de hortaliças. Boa parte
dos agricultores utiliza a irrigação localizada.
As áreas irrigadas necessitam de outorga (autoriza-
ção) para uso da água. No caso de Minas Gerais, ela é
IRRIGAÇÃO
ZINEB BENCHEKCHOU
concedida pela Secretaria de Estado de Meio Ambien-
te. Se a água utilizada é de algum rio de domínio da
União, a outorga é concedida pela Agência Nacional de
Águas (ANA).
Orientações para economia de água na irrigação:
–– Uso de informações de estações climáticas
–– Uso de sensores de solo para verificar a retenção de
água
–– Priorizar o sistema de irrigação localizada nos plan-
tios de café, hortaliças e frutas
–– Uso de sensores nos equipamentos por aspersão,
principalmente o pivô central
Áreas irrigadas em Minas Gerais:
–– Área total irrigada no Estado: 600 mil hectares
–– Triângulo, Alto Paranaíba e Noroeste: café, milho fei-
jão e soja
–– Norte de Minas: frutas e hortaliças
–– Sul de Minas: morango
–– Região metropolitana de Belo Horizonte: hortaliças
–– Em diversas áreas do Estado: pastagem ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 253
 IRRIGAÇÃO
Uso sustentável da C
omo equilibrar a necessidade de irrigação
com a crise hídrica? O Brasil possui em torno
de 13% da água doce do mundo e a agricultura
utiliza 70% desse recurso hídrico. O pesquisador da Em-
brapa Semiárido, Luis Henrique Bassoi falou sobre o uso
água na agricultura
da água na agricultura e mostrou como seu impacto na
crise hídrica é reduzido, em entrevista ao programa da
empresa de pesquisa.
A agricultura utiliza água em quantidade elevada.
Todavia, parte da água utilizada pela agricultura é de-
volvida à natureza pelo ciclo hidrológico. Conforme o
pesquisador explica, ao utilizar a água pelo sistema de
irrigação, parte pode ser armazenada no solo, outra eva-
pora, também acaba sendo absorvida pela planta que, ao
ZINEB BENCHEKCHOU
transpirar devolve para a atmosfera. Outra quantidade
da água infiltra e drena no solo, fazendo com que haja o
reabastecimento do lençol freático, que são as chamadas
águas subterrâneas. E parte da água que fica na super-
fície pode escoar, a qual acaba contribuindo para rea-
bastecer rios, reservatórios e lagos. “Então são processos
que ocorrem naturalmente e que fazem com que parte da
água seja devolvida enquanto uma pequena parcela fique
retida nas plantas”, diz.
Bassoi salienta que não se pode afirmar que há um
conflito entre o uso da água na agricultura e a falta des-
te recurso hídrico nas cidades. “É uma afirmação equi-
vocada por causa do processo hidrológico na agricultu-
ra”, acrescenta.
A agricultura utiliza muita água, mas é preciso ter
consciência de que parte dela acaba retornando ao meio
ambiente. Além do que, a atividade produz alimentos e
uma série de produtos que são beneficiados ou indus-
trializados, como a produção de soja, a qual acaba sendo
usada também na indústria farmacêutica, cosméticos,
química (corantes); algodão na fabricação de tecidos
cirúrgicos, borracha que é empregada na fabricação de
pneus. Enfim, existe uma série de produtos que fazem
parte do nosso cotidiano. Significa que a falta de água
para a agricultura afetaria não apenas esta atividade,
mas toda a sociedade.
Interromper a irrigação agrícola seria uma
alternativa viável?
“É inegável a vocação agrícola do nosso país. Te-
mos grandes extensões de terra, tecnologia e conheci-
mento. E temos água, mas não significa que podemos
254 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
IRRIGAÇÃO
usá-la sem racionalidade. Ao contrário, é preciso usar
de maneira eficiente. Se analisarmos a contribuição
da agricultura para o PIB, em torno de 30% nos últi-
mos anos. Isso é importante para economia do país. Se
pensarmos no contexto mundial, o programa da ONU
- Desafio 2050, em que há o compromisso de ofertar
alimentos para 9 bilhões de pessoas e o Brasil é um dos
principais atores para esse desafio. Temos competência
para produzir alimentos para nós e outros países. E a
oferta de alimentos nas últimas décadas no Brasil se
mostrou num quadro positivo: aumentou a oferta de
alimento e o preço corrigido vem caindo nas ultimas
décadas. Ou seja, o brasileiro está tendo acesso a um
alimento mais barato”.
Existem casos em que a oferta de água para a agri-
cultura está sofrendo alguma limitação e nestes casos
poderá haver redução na irrigação e, dependendo da
cultura pode ter perda em termos de qualidade e quanti-
dade, por exemplo, nas hortaliças que exige quantidade
de água grande no cultivo e pode ser afetado. Como con-
sequência, a possível elevação do preço destes alimentos
em algumas regiões do país.
O que fazer para driblar a crise hídrica?
Existem algumas ações que podem ser tomadas de
imediato e outras a médio e longo prazo. De imediato,
segundo o pesquisador, seria aplicar quantidade de água
menor do que a planta exige. Dessa forma, ao menos se
garante produção mínima. Chama-se irrigação com dé-
ficit. “Mas estamos no meio de uma situação crítica e te-
mos que pensar também no futuro, ou seja, se preparar
para aumentar a eficiência do uso da água na agricultura.
E isso é possível através de uma maior transferência de
tecnologia ao agricultor e uma melhor capacitação desse
produtor para usar a água na agricultura. Não significa
que não há produtores capacitados, mas a questão é que
esse número ao utilizar água de maneira eficiente precisa
aumentar”, ressalta.
Uso da água por diferentes setores
O Brasil sempre foi considerado um país rico em
água doce. Em média, o Brasil possui 13% de água doce
do mundo, mas a maior parte dessa reserva hídrica es-
tava localizada em regiões onde não existe quantidade
de pessoas tão grande, como na Amazônia. E outras
regiões mesmo com alta densidade populacional, há
atividade agrícola em que a disponibilidade de água
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 255
 IRRIGAÇÃO
Pesquisador da Embrapa, Luis Henrique Bassoi
proveniente da chuva é menor. Entretanto, é preciso
destacar dois fatores: a população aumentou; existe
êxodo rural, ou seja, as pessoas estão saindo da zona
rural; há aumento do consumo que, consequentemen-
te, gera maior necessidade de energia. Existem estes as-
pectos quando se fala da chamada competição pelo uso
da água pelos diferentes setores.
De acordo com o pesquisador da Embrapa, a área
irrigada tem potencial para crescimento no país desde
que haja um planejamento e gestão de maneira bastante
competente e integrada entre diversos atores governa-
mentais. “É importante aumentar a área irrigada no país,
porque hoje, temos em torno de 5,4 milhões de hectares
diante de um potencial de quase 30 milhões de hecta-
res. É importante aumentar, porque podemos aumentar
a produção de alimentos, a produtividade, rentabilidade
do produtor. É possível propiciar maior arrecadação de
256 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
IRRIGAÇÃO
BAUER é o mais completo fabricante
DIVULGAÇÃO
de equipamentos de irrigação
A
BAUER é o mais completo fabricante de equi-
pamentos de irrigação do Brasil e do Mundo
e conta com o Pivô mais robusto do mercado
Brasileiro, o CENTERSTAR BAUER
A BAUER fabrica, Pivôs Centrais, Rebocaveis e Line-
ares, com as mais modernas tecnologias de acionamen-
to on line, também Carretéis Autopropelidos de ultima
geração. Assim como Separadores de solidos e liquidos,
agitadores de chorume, bombas churumeiras, para aten-
der as demandas de irrigação e fertirrigação.
Sistemas de irrigação, pivôs, carretéis autopropelidos,
distribuição de águas e chorumes, é com o lider mundial
em tecnologia, bauer, esta é a marca, esta é a solucção!
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impostos e auxiliar o Brasil a ter balança comercial mais
favorável”, enfatiza.
Portifólio de agricultura irrigada
O Portifólio de Agricultura Irrigada da Embrapa é um
instrumento gerencial para melhor organizar as ativida-
des de pesquisa e difusão dos resultados gerados em re-
lação à irrigação. Existem resultados disponíveis outros
difundidos e transferidos ao setor produtivo. A função é
gerencial. Existe uma série de procedimentos e instru-
mentos que podem ser usados pelo produtor para fazer
um uso mais eficiente da água na agricultura - manejo
de irrigação. “Existem procedimentos, sensores e instru-
mentos que o agricultor pode utilizar e optar para defi-
nir o quanto ele vai irrigar em determinado momento.
Existe tecnologia e resultados que precisam ser melhor
difundidos e usados”, conclui. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 257
 IRRIGAÇÃO
CRISE DA ÁGUA
Noé e José segundo
Mandelbrot
B
enoit B. Mandelbrot (1924-2010), o homem
que, conforme Chris Anderson (o curador do
TED), pela criação da teoria da geometria dos
fractais, mudou a nossa forma de ver o mundo, fez incur-
sões pelos mais variados segmentos da atividade humana
(matemática, física, computação, comunicação, economia,
linguística e hidrologia). Em uma longa carreira profissio-
nal, na França e nos EUA, nesse último país especialmente
na IBM (1958-1993) e na Universidade Yale, deixou con-
tribuições relevantes, umas mais e outras menos conheci-
das, sobre aplicações da matemática voltadas à solução de
questões afetas ao dia a dia das pessoas, como é o caso do
entendimento da flutuação de preços no mercado de ações
e da gestão de recursos hídricos; por exemplo.
Em artigo, hoje clássico, publicado na revista Water
Resources Research (v.4, n.5, p.909-918, 1968) – Noah,
Joseph, and Operational Hidrology –, Benoit B. Mandel-
brot e James R. Wallis (colegas de trabalho na IBM) apre-
sentaram a base estatística teórica para a modelagem hi-
drológica que, em uma série de estudos posteriores, seria
aplicada aos dados fluviométricos de alguns dos grandes
rios do mundo, como foi o caso do Nilo no Egito.
Valendo-se de passagens bem conhecidas da Bí-
blia, como a história do Dilúvio, Gênesis 7, 11-12 (...e se
abriram as cataratas do céu. E caiu a chuva sobre a terra
258 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Gilberto R. Cunha é pesquisador do Laboratório de Meteorologia Aplicada à Agricultura, Embrapa
Trigo, Passo Fundo/RS. Contato: gilberto.cunha@embrapa.br
quarenta dias e quarenta noites), e os sonhos do Faraó
explicados por José, Gênesis, 41, 29-30 (...virão, primei-
ramente, sete anos duma fertilidade extraordinária em
todo o Egito: aos quais seguir-se-ão outros setes duma tão
grande esterilidade, ...que fará esquecer toda a abundância
passada: porque a fome consumirá toda a terra), Mandel-
brot e Wallis, no artigo supra citado,pela identificação de
padrões recorrentes nos dados fluviométricos, cunharam,
em hidrologia, as expressões “Efeito Noé” e “Efeito José”.
Por Efeito Noé, Mandelbrot e Wallis designaram aque-
le tipo de situação que quando há registro de chuvas ex-
tremas, essas chuvas, em geral, são muito extremas. E, no
caso do Efeito José, tipicamente, a ocorrência de períodos
de alta ou baixa precipitação pluvial (quantidade chuva),
porém sendo esses lapsos de tempo extremamente longos.
Em climatologia/hidrologia, o Efeito Noé descreve a “des-
continuidade” e o Efeito José a “persistência” das caracte-
rísticas do regime hídrico em uma dada região (quantida-
de de chuva e tempo de permanência da situação).
Em 2014, com o agravamento da situação e o risco
para o abastecimento de água para usos urbano, agrí-
cola e industrial na Região Sudeste, especialmente pela
crise no sistema Cantareira em São Paulo (Bacias Pira-
cicaba, Capivari e Jundiaí), as expressões Efeito José e
Efeito Noé podem ser encontradas com certa facilidade
IRRIGAÇÃO
nos veículos de comunicação, a partir de palestras e en-
trevistas do professor Antonio Carlos Zuffo, da Facul-
dade Engenharia Civil da Unicamp. O professor Zuffo
tem destacado um período de 35 anos (1935-1970) de
severas estiagens nas bacias dos principais rios do sis-
tema Canteira, seguido por elevação das chuvas anuais
(até 2011). São os efeitos José e Noé, conforme bem re-
alçado professor Zuffo em palestra proferida em Cam-
pinas no dia 17 de julho de 2014, que apontam para a
necessidade de uma melhor gestão de recursos hídri-
cos, envolvendo: tecnologia (processos e equipamen-
tos mais eficientes); captação e tratamento de água de
chuva; reuso de água; negociação com demais usuários,
principalmente com os agricultores; informação para
conscientização da população; investimento em redu-
ção de perdas – sistema público; substituição de equi-
pamentos hidrossanitários nas residências; sistemas
separados de água potável x água de reuso; tratamento
de efluentes – para aumentar a disponibilidade hídrica
por qualidade; e distritos industriais para dividir custos
e ganhar sinergias.
A Bíblia, pelo visto, quer seja como fonte de revela-
ção para os crentes ou como base de inspiração para os
cientistas criarem as suas metáforas, continua sendo um Gilberto Cunha
livro fantástico. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 259
 IRRIGAÇÃO IRRIGAÇÃO

Agricultura familiar: um exemplo de sucesso

Um bom exemplo de agricultura familiar em grande escala é a Índia

C
om uma população de mais de 1,2 bilhões de
habitantes, a Índia ocupa a segunda posição
mundial em quantidade de produtos agríco-
las, produção esta baseada em pequenas propriedades.
São cerca de 110 milhões de propriedades agrícolas
com tamanho médio de 1,5 ha por propriedade, sendo
quase 40% das áreas plantadas irrigadas e somente 2%
das áreas possuem mais que 10 ha.
Quanto a produtividade, a Índia possui excelência em
algumas culturas, tais como cana de açúcar atingindo aci-
ma de 100 t por acre ou 210 t por ha e em banana com
produção de 120t por ha, ambas irrigadas por gotejamento.
A cultura do arroz irrigado por gotejamento pode ser
observada também no país que tem uma precipitação
média de 1.200mm anuais e 600 mm na principal região
produtora de banana.
Na Índia uma preocupação generalizada é a acumu-
Sua atuação vai além da própria agricultura, mantendo
instituições de ensino e capacitação de agricultores, atin-
gindo o impressionante número de capacitados: quase
30.000 no ano de 2013.
No Brasil, a NaanDanJain, subsidiária do grupo Jain,
está presente no campo, fabricando e comercializando
sistemas de irrigação de gotejamento, microaspersão
e aspersão. Cada uma destas modalidades tem seu kit
de irrigação correspondente para atender a agricultura
familiar em praticamente todas as culturas estando a
empresa alinhada com o programa Mais Alimentos do
Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), que
incentiva, fomenta e acredita na produção agrícola de
pequena escala através do financiamento de projetos de
modernização nas propriedades. ◆

DIVULGAÇÃO
lação de água, principalmente das chuvas de monções,
para ser utilizada posteriormente na irrigação. Açudes,
vegetação natural e controle de erosão são preocupações
constantes em um país que possui algo como dois terços
da população dependente da agricultura para sobreviver.
A empresa Jain, de origem essencialmente indiana,
está presente não só na fabricação e instalação de siste-
mas de irrigação, como também no suprimento de mu-
das, suporte agrícola e processamento dos produtos agrí-
colas, tais como: cebola, manga, banana dentre outros.
DIVULGAÇÃO

260 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 261
 CAPACITAÇÃO
Com licença vou à luta
Programa qualifica
mulheres do campo
Apesar dos preconceitos, a presença do trabalho feminino nas propriedades rurais,
seja na produção ou na gestão é uma realidade, porém carente de qualificação
O
Programa Com Licença Vou à Luta foi desen-
volvido pelo Serviço Nacional de Aprendi-
zagem Rural (Senar), em 2010, levando em
consideração que, hoje, grande parte das mulheres são
responsáveis pela unidade familiar e se encontram en-
volvidas diretamente no processo produtivo e na gestão
de empreendimentos. No meio rural, apesar dos precon-
ceitos que ainda existem, a presença do trabalho femi-
nino nas propriedades rurais, seja na produção ou na
gestão/administração é uma realidade, porém está muito
carente de qualificação.
No período entre 2010 até 2014, o Programa capaci-
tou 16.233 mulheres no modelo presencial. A partir de
2011, o Com Licença Vou à Luta foi disponibilizado à
distância, e capacitou até 2014 17.700 mulheres.
O objetivo do programa é capacitar às mulheres do
meio rural em gestão e plano de negócios, transforman-
do a participação feminina em fator decisivo para o su-
cesso da empresa rural. O Com Licença Vou à Luta está
disponível para todas as administrações regionais do Se-
nar, que se localizam nos 26 estados e no Distrito Federal.
Como as Administrações Regionais são independentes,
elas têm autonomia para realizar ou não projetos nacio-
nais, como este. No caso específico do Programa, ele é
executado por 12 administrações regionais – SC, RS, ES,
GO, MS, BA, PI, MA, CE, PA, TO e AL. Estas regionais
realizam no modelo presencial, porém o Com Licença
Vou à Luta está disponível à distância, e de forma gra-
tuita, para as mulheres rurais de todo o Brasil. Basta se
262 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
matricular no EadSENAR através do endereço eletrônico
http://ead.senar.org.br/cursos/com-licenca-vou-luta
O programa tem uma carga de 40 horas, dividida em
5 módulos de 8 horas cada (1 dia por semana). Os módu-
los são: Empreendedorismo/Diagnóstico da Propriedade;
Gestão Financeira; Planejamento do Negócio; Legislação
– trabalhista, previdenciária, ambiental e sanitária e; Li-
derança. Todos os conteúdos são ministrados por meio de
técnicas e metodologias educacionais eficientes, intercala-
das com dinâmicas e atividades comportamentais. Desta
forma, o Programa consegue abordar tanto conteúdos
técnicos de gestão e administração, quanto conteúdos de
desenvolvimento humano, tornando-o bastante completo.
De acordo com o Senar, o que está sendo alcançado
é uma transformação da mulher rural, que passa a ser
mais ativa, mais independente, mais determinada e mais
consciente da sua participação na gestão da empresa ru-
ral, sendo responsável pelo aumento de renda e melhoria
na qualidade de vida, junto à família.
O Senar
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar),
abre oportunidades para homens e mulheres que dese-
jam ampliar seus conhecimentos para impulsionar a
produtividade, com preservação ambiental, melhorar a
renda e a qualidade de vida no campo.
Criado pela Lei nº 8.315, de 23/12/91, é uma entidade
de direito privado, paraestatal, mantida pela classe patro-
nal rural, vinculada à Confederação da Agricultura e Pe-
cuária do Brasil (CNA) e administrada por um Conselho
Deliberativo tripartite. Integrante do chamado Sistema S,
tem como função cumprir a missão estabelecida pelo seu
Conselho Deliberativo, composto por representantes do
governo federal e das classes trabalhadora e patronal rural.
A produção nos campos brasileiros avançou com a ci-
ência e a tecnologia, colocando o Brasil entre os maiores
produtores de alimentos do mundo. O Senar contribui
para essa mudança há 24 anos, com ações de Formação
Profissional Rural e atividades de Promoção Social.
Atende, gratuitamente, um milhão de brasileiros do
meio rural, todos os anos, contribuindo para sua profis-
sionalização, sua integração na sociedade, melhoria da sua
qualidade de vida e para o pleno exercício da cidadania.
As 27 Administrações Regionais promovem cursos
e capacitações para desenvolver competências profissio-
nais e sociais em aproximadamente 300 profissões do
meio rural. E a Administração Central do Senar também
tem um portfólio de programas especiais.
Nos últimos quatro anos, a entidade ampliou, signi-
ficativamente, o seu leque de ofertas educativas de for-
mação profissional rural (FPR) e promoção social (PS)
e tem concentrado esforços na busca de novas parcerias
para ampliar ainda mais o atendimento das necessidades
de formação e qualificação no campo.
CAPACITAÇÃO
ASCOM MDA
O Senar passou a fazer parte do Programa Nacio-
nal de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Prona-
tec), em 2011, contribuindo para a expansão, a inte-
riorização e a democratização da oferta de cursos para
jovens e adultos.
Em 2013, sinalizou um novo caminho para ofertar
também cursos técnicos, presenciais e a distância, e ini-
ciou a formatação de novos programas.
Com a enorme capilaridade que tem e por acredi-
tar que pode contribuir ainda mais com a multiplica-
ção do conhecimento, o Senar criou o programa de
Assistência Técnica Gerencial com Meritocracia para
restabelecer o trabalho da assistência técnica no país
e auxiliar, principalmente, os produtores rurais das
classes C, D e E que não têm acesso à extensão rural e
às novas tecnologias.
A agropecuária brasileira tem hoje um nível eleva-
do de sofisticação de suas operações, novas carreiras e
novos perfis profissionais. Os requisitos de cada cadeia
produtiva – do laboratório de pesquisa até o ponto de
venda no supermercado, na feira ou no porto, deman-
dam diversas habilidades e competências.
O Senar é a escola que tira a tecnologia das prateleiras
e leva ao campo, onde há necessidade, e aplica as pesqui-
sas, onde há demanda. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 263
 CAPACITAÇÃO
Pronatec
Programa do Senar é
destinado aos jovens rurais
H
oje o campo brasileiro oferece uma grande
variedade de carreiras profissionais. Os jo-
vens e suas famílias não precisam mais tro-
car a área rural pela cidade para ter sucesso profissional.
A satisfação profissional e pessoal pode estar na proprie-
dade da família.
Para ajudar esses brasileiros a adquirir o conheci-
mento necessário para o sucesso profissional, o Senar,
que há mais de 20 anos capacita homens e mulheres do
campo, firmou em 2011, uma parceria com o Ministério
da Educação, para levar o Programa Nacional de Acesso
ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec), ao interior do
País e, assim, abrir novas oportunidades.
O Pronatec do Senar oferece, gratuitamente, mais de
60 cursos de Formação Inicial e Continuada (FIC). São
cursos em oito eixos tecnológicos: Recursos Naturais,
Controle e Processos Industriais, Produção Alimentícia,
Informação e Comunicação, Gestão e Negócios, Turis-
mo, Hospitalidade e Lazer, Produção Cultural e Design
e Infraestrutura.
Em 2014 foram atendidos 1.130 municípios e os
cursos mais procurados foram Horticultor orgânico,
264 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
CAPACITAÇÃO
“O gosto pelo trabalho
no campo vem de
família”, conta jovem
agricultor cearense
No Plano Safra da Agricultura Familiar 2014/2015, os jovens passaram a contar
com mais possibilidades de acesso ao crédito do Pronaf
Piscicultor, Bovinocultor de leite, Avicultor e Assistente
de Planejamento e Controle de Produção, capacitação
BULLDOG / MDA
que formará técnicos especializados para atender a ca-
rência em assistência técnica e extensão rural que exis-
te atualmente nas propriedades rurais. No último ano,
o programa formou mais de 52 mil jovens nas cinco re-
giões do País, um aumento de mais de 60% em relação
ao ano de 2013.
Pronatec do Senar tem algo mais
Atualmente não basta apenas plantar e colher. É pre-
ciso conhecer as técnicas básicas de administração, as
máquinas e equipamentos, enfim, de todos os recursos
usados para produzir mais e melhor.
Por isso, o Senar incluiu em todos os cursos do Pro-
natec um módulo de empreendedorismo com as melho-
res práticas sobre o tema, para que cada aluno aprenda a
administrar a propriedade rural.
No módulo empreender no campo, que possui 40 ho-
ras aula, o Pronatec do Senar ensina a analisar, avaliar,
tomar as melhores decisões, colocando a técnica e a cria-
tividade a serviço da produtividade e da lucratividade. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 265
 CAPACITAÇÃO
C
omo agricultor familiar, Lázaro de Oliveira
Leite, 28 anos, sustenta a casa onde mora
com a mulher Sara de Oliveira Leite, 20, no
município de Barbalha, no Ceará, a 550 quilômetros da
capital Fortaleza. Ele produz palmeiras ornamentais,
266 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
prática que o encantou durante um estágio no colé-
gio agrícola.
A produção começou em 2006, quando o jovem
acessou o crédito rural do Governo Federal pela pri-
meira vez. À época tinha apenas 21 anos. Com o di-
nheiro do Pronaf Jovem, comprou as mudas matrizes e a
tela para o sombreamento das plantas. Em 2007, ele fez
outro financiamento, dessa vez pelo Pronaf C para inves-
tir em irrigação.
Todo o trabalho é realizado em uma estufa que ocupa
parte da propriedade de três hectares do pai, que tam-
bém é agricultor familiar e cultiva frutas. “O gosto pelo
trabalho no campo vem de família”, conta.
O prazer em viver no campo é o que estimula Lázaro
a aumentar a produção. Como vende a maior parte das
mudas em atacado e às vezes precisa percorrer mais de
20 quilômetros para entregá-las, o jovem pretende in-
vestir ainda mais. O plano é recorrer ao Mais Alimentos.
“Em 2015, quero comprar um veículo para transportar
as mudas”.
E no que depender de Lázaro e da mulher Sara, a ten-
dência é continuar prosperando. O casal quer ter filhos e
transferir a eles o amor que sentem pelo ofício. “Quere-
mos que eles continuem aqui.”
Avanços para juventude rural nos últimos
quatro anos
Plano Safra 2014/2015
No Plano Safra da Agricultura Familiar 2014/2015,
os jovens passaram a contar com mais possibilidades de
acesso ao crédito do Pronaf. O número de operações per-
mitidas aumentou de uma para três. O limite é de até R$
15 mil por contrato (totalizando R$ 45 mil). Os encargos
financeiros são de 1% ao ano, o prazo de pagamento é de
até 10 anos e até cinco de carência.
Nossa Primeira Terra
Com juros de 1% ao ano e um prazo de até 35 anos
para pagar a terra, a linha Nossa Primeira Terra (NPT)
do Programa Nacional de Crédito Fundiário (PNCF) é
uma alternativa de acesso à terra para juventude rural.
É destinada a jovens, com idade entre 18 e 29 anos, fi-
CAPACITAÇÃO
lhos de agricultores familiares e/ou provenientes de es-
colas agrotécnicas e centros familiares de formação por
alternância, que queiram viabilizar o próprio projeto de
vida no meio rural.
O PNCF disponibiliza ainda um recurso adicional de
R$ 3 mil para jovens rurais, cadastrados no CADÚnico,
que acessam o programa pela linha de Combate à Pobre-
za Rural por meio de uma associação. Das 135 mil famí-
lias beneficiadas pelo programa, 31% são jovens.
Mais conquistas
A Presidência da República aprovou, em 2014, novas
regras para o PNCF, entre elas a Lei Complementar 145,
que permite a compra entre herdeiros do imóvel rural,
objeto de partilha, pelo programa Nacional de Crédito
Fundiário facilitando assim, a sucessão rural.
Reforma agrária
Os jovens do meio rural, a partir de 2013, passaram
a ter direito a 5% dos lotes da reforma agrária em todo
o Brasil. Com isso, o governo assegura, nos assenta-
mentos com vinte lotes ou mais, a permanência (ou o
retorno ao campo) de jovens trabalhadores rurais sol-
teiros até 29 anos, residentes ou com origem no meio
rural. A juventude rural representa 39% do público da
reforma agrária.
Formação agroecológica
Em 2014, o governo criou o Programa de Fortaleci-
mento da Autonomia Econômica e Social da Juventude
Rural. A iniciativa reúne diversas ações interministeriais
para melhorar a vida dos jovens brasileiros que vivem no
campo. Pelo acordo, o MDA fica responsável pela For-
mação Agroecológica e Cidadã de Juventudes do Campo,
em uma parceria entre o Ministério e o Conselho Nacio-
nal de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
com ênfase nas regiões amazônica e semiárida. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 267
 CAPACITAÇÃO
C
om o objetivo de qualificar e formar a juven-
tude rural em agricultura familiar o curso “Ju-
FABIANE ALTÍSSIMO
ventude Semeando Terra Solidária” é uma ex-
periência diferenciada em qualificação. Iniciou em 2013
e, em 2015 deverá formar para a gestão das propriedades
rurais, cerca de 5 mil jovens agricultores do Rio Grande
do Sul, Santa Catarina e Paraná.
Focado na pedagogia da alternância e nos métodos
da educação popular o curso é dividido em 12 módu-
los que tratam de temas como gestão da propriedade,
inclusão digital, agroecologia, sucessão na agricultura
familiar, gênero, dentre outros. As aulas são realizadas
mensalmente, na Universidade Federal da Fronteira Sul
(UFFS), de cada estado, para um total de 120 educandos.
Muito além do conhecimento em sala de aula
Um dos diferenciais do projeto está na multiplicação
do conhecimento por parte dos alunos. Após a realização
dos módulos estaduais, cada educando tem o dever de
multiplicar o curso para outros jovens do seu município.
Além disso, são realizadas visitas de intercâmbios e tro-
cas de experiências entre jovens dos municípios do Sul
do país, que participam do programa. Na última etapa do
projeto, os estudantes têm a tarefa de elaborar um “Plano
de Sucessão Familiar”, adaptado à propriedade da famí-
lia. Os melhores trabalhos serão publicados em um livro
a ser publicado no final do curso.
Curso pioneiro forma
Para Valdecir José Zonin, professor da UFFS e do cur-
so “Juventude Semeando Terra Solidária”, esse processo
formativo é inédito para os jovens. “É algo totalmente
novo, não é uma realidade que eles viveram na escola. A
sucessão familiar no meio rural depende da formação”,
a juventude rural em
afirma o docente. Ele ressalta ainda sobre a importância
do Plano de Sucessão que os alunos elaboram ao final do
processo de formação. “O plano acaba sendo um indica-
dor de mudanças que devem ocorrer no meio agrícola e
até servir para construção de políticas públicas”, pontua.
agricultura familiar
Na visão do coordenador do coletivo de jovens da
Fetraf-RS, Douglas Cenci, o curso vai além do apren-
dizado em sala de aula. “Mais do que conteúdo, ele
propõe a construção do pensamento crítico e análise
aprofundada da realidade. Os alunos passam a ver ou-
tras possibilidades de vida no campo. A metodologia
Cerca de 5 mil jovens agricultores devem se formar no Rio Grande do Sul, Santa baseada na alternância e na educação popular é um di-
Catarina e Paraná ferencial pois, os temas dialogam com o que eles vivem
268 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
CAPACITAÇÃO
na prática, o que propicia maior debate e possibilidade
de aplicação do conhecimento”, salienta Cenci. “Outro
diferencial é a integração e troca de experiência entre
os jovens, que são de diferentes locais e realidades de
cada estado”, destaca.
Incentivo para a permanência no campo e no-
vas perspectivas de vida
Para o jovem educando Valério Cavalli, técnico em
agropecuária, do município de Itatiba do Sul – RS, “o
curso é de suma importância pois além do aprendiza-
do prático, proporciona formação crítica e, nos mu-
nicípios, onde é multiplicado para os jovens locais, a
formação desperta novos olhares diante da realidade”,
conta Cavalli.
A jovem Tais Moi do município de Barra Funda - RS
explica que após cada etapa do curso, dialoga com os
pais sobre o aprendizado e discute o conteúdo com a tur-
ma de jovens do município. Ela que cursa o último ano
do ensino médio relata que é apaixonada pelo interior
e, revela seus projetos futuros. “Pretendo implementar
o plano familiar que está sendo elaborado no curso, na
propriedade dos meus pais, com o objetivo de melhorar a
produção leiteira, posteriormente vou cursar agronomia
e aplicar o conhecimento no campo”, enfatiza.
“A integração entre pessoas e realidades diferentes,
oportunidade de fazer intercâmbio em outras proprieda-
des e conhecer novas possibilidades de fazer agricultura”,
são alguns dos benefícios que a jovem Cristiane Rabsch
do município de Severiano de Almeida - RS, aponta so-
bre o curso. Cristiane que já ingressou no ensino superior
e trancou a matrícula temporariamente, se diz satisfeita
e encantada com a experiência adquirida com o curso
“Juventude Semeando Terra Solidária”.
O projeto de autoria da Fetraf-Sul é desenvolvido
em parceria com a Universidade Federal da Fronteira
Sul (UFFS), apoiado pelo Ministério do Desenvolvi-
mento Agrário (MDA). Os jovens participantes do
curso são agricultores familiares de diferentes muni-
cípios do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Para-
ná e, foram selecionados pela Fetraf-Sul e Fetraf-RS.
Cada estado forma uma turma de 40 alunos. Após as
aulas estaduais, cada jovem, com o apoio do sindicato
local, multiplica o aprendizado para cerca de 40 jo-
vens do seu município. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 269
 SUCESSÃO RURAL SUCESSÃO RURAL

30% das propriedades

não têm sucessão no Rio
Grande do Sul
A
realidade das propriedades rurais do Sul é
semelhante à de todo o Brasil, assim como
na América Latina e, a sucessão rural é tida
como um processo complexo. Um dos procedimentos
mais difíceis de ser resolvido, porque depende de uma
série de fatores que tem que combinar e dar certo para
que a sucessão aconteça.
Fator econômico
Entre os itens, o fator econômico é um dos principais,
pois se não tiver renda o jovem não permanece no cam-
po e, relacionado a isso, a disputa com o meio urbano.
“Na década de 60 e 70 o jovem permanecia na proprieda-
Desvalorização do agricultor familiar
Outro item é a desvalorização do agricultor familiar.
“O jovem sente muito isso, porque o agricultor familiar
não tem status. Temos uma desvalorização grande do
‘ser agricultor’ e na hora dele decidir, muitas vezes isso
determina sua permanência ou não no campo”, acres-
centa Cenci.
Com todos estes fatores interligados é possível evitar
a saída do jovem do campo. O êxodo rural mais intenso
maior ocorreu na década de 70 quando tinha um grande
número de filhos de agricultores que colonizaram o país
todo e acabou indo para a cidade em busca da industria-
lização, mercanizando o campo. “Mas na época era dife-
É um processo muito lento para o ritmo do jovem e isso
acaba o desmotivando”, diz.
É necessária uma política casada. Há proposta que
o governo libere a compra da terra, junto à compra da
casa e também o financiamento para pastagem, galpão,
por exemplo, para que o jovem possa ter renda em curto
espaço de tempo.
No que se refere ao estudo, muitos jovens tem deixa-
do o campo para buscar maiores conhecimentos. “Temos
avaliação de que o agricultor do futuro vai ser a frente
do que é hoje. Mais informado. A universidade vem para
contribuir, embora que o ensino brasileiro não esteja vol-
tado para esta atividade. Não há cursos direcionados em
sucessor. “Vai depender da sociedade, políticas públicas
que venham dar suporte para que o jovem possa perma-
necer no campo. Enquanto federação, entendemos que
não é obrigatório ficar, do mesmo modo que um filho de
médico não tem a necessidade de seguir os passos do pai.
Mas se ele ficar, então quer haja condições para produzir
alimentos e garantir a soberania alimentar”, conclui.
Todavia Cenci afirma que entre outros países da
América Latina, o Brasil é o único que tem a agricultura
familiar reconhecida como categoria. ◆

de porque não tinha oportunidade de estudar e trabalhar
fora”, diz o coordenador do coletivo de jovens da Fetraf-
-RS, Douglas Cenci.
“O jovem muitas vezes não tem suporte financeiro
para permanecer no campo devido à estrutura - acesso
a internet, telefonia, estradas, distância com a área ur-
bana. Pois muitos veem de uma geração que herdou a
terra dos pais, a qual já foi dividida anteriormente por
vários filhos e, a situação econômica do agricultor fa-
miliar, não permite que ele adquira mais terra. Assim,
a família que tem três filhos por exemplo, divide e não
consegue se sustentar só com sua parte. Além disso, a
relação com os pais também tem bastante peso nessa
decisão. Em alguns casos é determinante, onde o pai
não escuta os filhos que querem autonomia e que, mui-
tas vezes, acabam buscando essa autonomia em outro
local”, ressalta.
rente, não havia políticas públicas para a permanência
no campo. Hoje, tendo renda e estrutura, facilita a per-
manência do jovem no campo”, diz.
O que faz o jovem ficar?
Conforme Cenci, com estes fatores positivos, facili-
ta a permanência na propriedade rural. Tem a questão
do trabalho penoso, mas a tecnologia tem dado supor-
te para o jovem, bem como para a mulher. “E o jovem
vai atrás da mulher. Pois o que vemos hoje, além do en-
velhecimento é a masculinização no campo”, ressalta,
acrescentando que “muitas das políticas que foram cons-
truídas não servem para o jovem, porque comprando a
terra, com crédito fundiário, tudo é muito burocrático,
leva muito tempo. Depois da escritura tem um período
até o encaminhamento da habitação. Depois disso, pode
fazer financiamento para desenvolver alguma atividade.
DIVULGAÇÃO
como ser agricultor”, declara.
Antigamente, os conhecimentos eram passados de
pai para filhos, mas hoje, com grande mudança no cam-
po, com a revolução tecnológica, o conhecimento do pai
muitas vezes passa a ser ultrapassado, sendo necessário
conhecimento extra e o ensino convencional não tem su-
porte para isso.
“Mas este processo já está mudando. É possível ver
casais de agricultores. Há uma década era possível con-
tar nos dedos quais eram os agricultores que estavam fi-
cando na propriedade da família. Mas nos últimos cinco
anos o número de casais aumentou e, nossa aposta está
em diversificar a propriedade. Implementar a industria-
lização e a comercialização direta para assegurar certa
renda e autonomia, explica Cenci.
Hoje, 70% dos agricultores têm mais de 40 anos e
30% das propriedades no Rio Grande do Sul não têm Coordenador do coletivo de jovens da Fetraf-RS, Douglas Cenci

270 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 271
 MULHERES RURAIS
Mulheres
Filhas da Terra
O
grupo Mulheres Filhas da Terra, da comunida-
de de Canoa de Dentro, do município de Pedra
Lavrada, Paraíba, foi um dos que recebeu o Prê-
mio Mulheres Rurais que Produzem o Brasil Sustentável. De
acordo com uma das integrantes, Rozimere Oliveira receber
o prêmio foi uma satisfação. “Estamos sendo reconhecidas
272 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
DIVULGAÇÃO
depois de muito trabalho. Tivemos um crescimento muito
grande, pois pudemos trocar experiências com outros gru-
pos que estão na mesma caminhada, e esperançosos de dias
melhores que possamos alcançar nossos objetivos,” diz.
O grupo está inserido na dinâmica conduzida pelo
Coletivo Regional do Cariri, Seridó e Curimataú, que
desde 2005 promove a apoia experiências de desenvol-
vimento e fortalecimento da agricultura familiar de base
agroecológica na perspectiva de convivência com o se-
miárido. Integram ainda a Articulação no Semi-Árido
Paraibano (ASA Paraíba), ASA Brasil, o Fórum Estadual
pela Agricultura Familiar e pela Reforma Agrária e o Co-
letivo Estadual de Mulheres do Campo e da Cidade. Par-
ticipam de fóruns, conselhos, conferências, marchas e
mobilizações que tenham como pauta políticas públicas
da agricultura familiar, de assistência técnica, segurança
alimentar e nutricional e da mulher.
Participam ativamente das dinâmicas de formação,
experimentação e desenvolvimento conduzidas pelas
Comissões Temáticas - Sementes, Plantas e Frutos,
Criação Animal e Água -, e Grupo de Trabalho Fundo
Rotativo Solidário e pela Coordenação do Coletivo Re-
gional. Além disso, tem acessado recursos através do
Fundo Rotativo Solidário Regional e de outras fontes
não reembolsáveis, como Petrobras e Ministério do
Desenvolvimento Social que tem permitido adquirir
materiais, equipamentos e melhorar a infraestrutura
para a produção e comercialização. Estão envolvidas
ainda em eventos promovidos pela ASA Paraíba, ASA
Brasil e pelo Coletivo Estadual das Mulheres do Cam-
po e da Cidade.
Segundo Rozimere, Mulheres Filhas da Terra surgiu
em decorrência deste processo de construção coletiva
de conhecimentos e práticas agroecológicas e de convi-
vência com o semiárido iniciado na região desde 1993,
e fortalecido a partir de 2005 pelo Coletivo Regional.
Neste processo tem contado com o apoio e a assesso-
ria permanente do PATAC, organização não governa-
mental que faz assessoria técnica e sócio-organizativa
a agricultura familiar no semiárido paraibano, e mais
recentemente do CENTRAC, organização de assessoria
voltada para a promoção de uma cultura cidadã com
ênfase nas políticas públicas.
“Tendo como principais protagonistas as mulheres
da comunidade de Canoa de Dentro, o grupo incorpora
nos seus objetivos a busca da autonomia política e eco-
nômica da mulher, a promoção da segurança alimentar
e o aumento de renda da família. Entre suas ações de
convivência com a região, destaca-se o processamento
de frutas nativas e adaptadas e a comercialização de seus
produtos,” explica.
MULHERES RURAIS
A partir de 2009, passaram a acessar o Programa de
Aquisição de Alimentos (PAA) e posteriormente o Progra-
ma Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O aumento de
escala de produção trouxe como desafios para a necessidade
de melhor organizar a produção, de adequar seus produtos
à legislação sanitária e à legislação que regulamenta a certi-
ficação dos orgânicos e agroecológicos, além de demandar
melhoria na infraestrutura produtiva e de comercialização.
Desafios estes que tem sido enfrentados por outros quatro
grupos produtivos articulados pelo Coletivo Regional.
O Coletivo ainda mantém a Bodega Agroecológica,
espaço regional de intercâmbio e comercialização, loca-
lizado no município de Soledade, que centraliza a ven-
da de alimentos e artesanatos produzidos pelas famílias
agricultoras articuladas pelo Coletivo Regional.
Participam do Mulheres Filhas da Terra, sete mulhe-
res e um homem.
Rozimere enumera algumas das atividades promovi-
das pelo grupo.
Fortalecimento da agricultura familiar na comuni-
dade e região a partir de ações de convivência com o
semiárido de base agroecológica, tais como: resgate e
valorização da agrobiodiversidade local; captação, ar-
mazenamento e manejo sustentável da água; manejo
sustentável da criação animal e processamento e co-
mercialização de produtos a partir das frutas nativas
e adaptadas; estímulo a práticas de fortalecimento da
solidariedade e reciprocidade entre as famílias, espe-
cialmente a partir de mutirões e de fortalecimento de
Fundo Rotativo Solidário.
Ações de promoção de segurança alimentar e nutri-
cional e de geração de renda no campo;
Ações de fortalecimento da autonomia econômica e
política das mulheres;
Participação em redes, articulações e fóruns da socie-
dade civil organizada (Coletivo do Cariri, Seridó e Curi-
mataú, ASA Paraíba, ASA Brasil e Fórum estadual pela
Agricultura Familiar e Reforma Agrária);
Participação no GT de Mulheres da ASA Paraíba e do
Coletivo estadual de Mulheres do Campo e da Cidade;
Participação em Fóruns e Conselhos de Controle So-
cial de Políticas Públicas (Fóruns territoriais, Conselho
Escolar e CMDRS)
Participação em Conferências (Mulher, ATER, Segu-
rança Alimentar e Nutricional). ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 273
 MULHERES RURAIS
Cresce a presença das
mulheres na produção
da agricultura familiar
Conforme o último Censo Agropecuário, 4,1 milhões das pessoas ocupadas na
agricultura familiar são do sexo feminino
A
criação da Secretaria Especial de Políticas
para as Mulheres, em 2003, e sua ascensão ao
nível de Ministério, em 2010, como Secreta-
ria de Políticas para as Mulheres (SPM), concretizou o
compromisso do Estado brasileiro com a institucionali-
zação das políticas públicas para igualdade entre mulhe-
res e homens.
O desenvolvimento das ações da Secretaria é relacio-
nado diretamente com a articulação intragovernamental
e o fomento à participação social. Esses fatores garantem
o monitoramento e a avaliação das políticas públicas, a
produção de estudos e pesquisas e o fortalecimento dos
instrumentos e canais de diálogo nacionais e internacio-
nais. Para isto, a SPM utiliza o Plano Nacional de polí-
ticas para as Mulheres (PNPM) como instrumento pri-
mordial para promoção da igualdade e enfrentamento à
discriminação contra as mulheres.
No Brasil, o direito das mulheres ao desenvolvimento
rural foi incorporado na agenda pública com a redemo-
cratização, na década de 1980, em decorrência das lutas
das mulheres rurais pela igualdade. O direito igualitário à
terra foi conquistado com inclusão do artigo 189 na Cons-
tituição Federal e o acesso a previdência foi garantido no
artigo 201. Pela primeira vez, as mulheres foram incluí-
das, independente da sua condição civil. A partir de 2003,
274 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
se reconhecerá o protagonismo das mulheres e dar-se-á
sua inclusão nas políticas, independente da sua condição
civil, efetivando direitos conquistados 14 anos antes.
Considerando a importância de uma atuação mais
forte e direta nos assuntos do campo, da floresta e das
águas, a SPM criou em 2012, uma Assessoria Especial
para tratar da igualdade de gênero nestes segmentos.
Em relação às mulheres rurais, vários programas
do Governo Federal têm atuado para o fortalecimento
de suas organizações produtivas. A principal conquista
para a promoção da igualdade de gênero e a autonomia
das mulheres rurais foi dar visibilidade às trabalhadoras
rurais, ao reconhecer a especificidade de sua agenda e
incorporar as suas demandas numa proposta de desen-
volvimento territorial, assumindo, assim, a necessidade
de se enfrentar as desigualdades de gênero no meio ru-
ral. Nessa linha, reconheceu-se a permanência das rela-
ções patriarcais no campo e a inexistência de políticas
neutras, adotando-se uma estratégia de superação das
desigualdades, por parte do Estado, construindo novos
arranjos institucionais e qualificando as políticas públi-
cas a fim de conferir às mulheres rurais visibilidade e re-
conhecimento como sujeito de direito.
Ao longo dos anos, tem-se constatada a presença for-
te e decisiva das mulheres na produção da agricultura
familiar e camponesa no Brasil, responsável por cerca
de 70% dos alimentos que chegam à mesa da população
brasileira. Segundo o último Censo Agropecuário, em
2006 a agricultura familiar empregava 74,4% das pesso-
as ocupadas em estabelecimentos agropecuários e dessa
população, 1/3 era constituído por mulheres, o que cor-
respondia a 4,1 milhões das pessoas ocupadas. E a pro-
porção vem crescendo.
As trabalhadoras do campo e da floresta, na sua diver-
sidade humana e cultural, são mulheres brancas, negras
e indígenas, cujo protagonismo se destaca, também, na
produção para o auto-consumo: o cultivo das hortas, a
criação de pequenos animais, a produção da agroindústria
caseira; entre outras. Historicamente, essas mulheres têm
garantido a sobrevivência de práticas e conhecimentos
tradicionais, como o manejo e preservação das sementes
crioulas, entre outras atividades que muito contribuem
para a segurança e soberania alimentar no país, favorecen-
do a defesa e conservação da agrobiodiversidade.
Entretanto, o seu trabalho continua na invisibilidade,
refletindo, em larga medida, os efeitos da divisão sexual
do trabalho sobre a vida das mulheres, que acumulam as
responsabilidades da reprodução e do cuidado (no âmbi-
to doméstico) e aquelas da produção econômica.
Nas últimas décadas, as mulheres do campo e da
floresta ampliaram a sua capacidade de mobilização,
incluindo a autonomia entre as suas bandeiras de luta
– a começar pela autonomia econômica, que lhe garan-
ta a renda justa e necessária, bem como a igualdade de
oportunidades no mundo do trabalho. Nessa perspec-
tiva, estão se multiplicando os grupos e organizações
produtivas de mulheres, que buscam nos princípios da
Economia Feminista e Solidária, superar dificuldades
potencializando seus recursos e esforços para o objeti-
vo comum da conquista de sua autonomia. A Secretaria
Nacional de Economia Solidária (SENAES), do Ministé-
rio do Trabalho e Emprego, já cadastrou cerca de 9.400
grupos produtivos no meio rural, com participação de
mulheres, e 774 grupos exclusivamente de mulheres.
MULHERES RURAIS
A superação da invisibilidade do trabalho das mu-
lheres camponesas exige, da parte do governo, iniciati-
vas que contribuam, de um lado, para a valorização do
trabalho doméstico não remunerado – traduzindo-se,
principalmente, na implementação de políticas de com-
partilhamento, ou políticas de cuidado, por outro, são
necessárias medidas que venham somar-se às políticas
públicas em curso, orientadas para o fortalecimento e
ampliação da inserção produtiva das trabalhadoras ru-
rais, como as políticas de compras governamentais - Pro-
grama de Aquisição de Alimentos (PAA); Programa Na-
cional de Alimentação Escolar (PNAE); o Programa de
Organização Produtiva de Mulheres Rurais; o Programa
Nacional de Documentação das Trabalhadoras Rurais
(PNDTR), entre outras iniciativas.
No enfrentamento à violência contra as Mulheres:
Programa Mulher, Viver sem Violência, com as 54 uni-
dades móveis de enfrentamento à violência em todo o
Brasil, e monitoramento dos Fóruns Estaduais; Central
Ligue 180, convertido em Disque-denúncia a partir de
2014.
Prêmio Mulheres Rurais que produzem o
Brasil Sustentável
O Prêmio Mulheres Rurais que Produzem o Brasil
Sustentável foi criado com o objetivo de dar visibilida-
de ao trabalho das mulheres do campo e da floresta, por
meio de suas organizações produtivas, no fortalecimen-
to da sustentabilidade econômica, social e ambiental, e
geradoras da segurança e soberania alimentar no país.
Ao colocarmos em foco as experiências bem sucedidas,
contribuímos para ampliar o conhecimento do próprio
governo e da sociedade em geral, sobre a realidade vi-
venciada no dia a dia dessas mulheres que produzem o
Brasil sustentável.
O Prêmio foi criado em 2012, sendo que nesta edi-
ção inscreveram-se 517 experiências e 30 organizações
foram premiadas. As 30 finalistas receberam um troféu,
e as 10 mais bem pontuadas receberam R$ 20 mil. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 275
 PREVIDÊNCIA PREVIDÊNCIA

INSS esclarece sobre aposentadoria

para o trabalhador rural
O
trabalhador rural, o indígena ou pescador ar- De acordo com a assessoria de Comunicação do INSS, invalidez dependerá da avaliação da perícia médica do –– comprovante de recebimento de assistência ou de
tesanal, que exerce sua atividade em regime a segurada especial também tem direito ao salário mater- Instituto Nacional do Seguro Social. acompanhamento de empresa de assistência técnica
de economia familiar, ainda que com o au- nidade. Deverá comprovar o exercício da atividade rural Os documentos de que tratam os itens I, III a VI, VIII e extensão rural;
xílio eventual de terceiros, são segurados da Previdência por, no mínimo, dez meses anteriores à data do parto. e IX devem ser considerados para todos os membros do –– recibo de pagamento de contribuição federativa ou
Social na categoria segurado especial. O trabalhador rural que sofreu acidente de trabalho grupo familiar, para o período que se quer comprovar, confederativa;
Eles têm direito a se aposentar por idade a partir dos e necessita se aposentar pode solicitar o auxílio-doen- mesmo que de forma descontínua, quando corroborados –– registro em processos administrativos ou judiciais,
60 anos, para os homens, e a partir dos 55 anos de idade ça pelo site do INSS ou pela Central 135. O trabalhador com outros que confirmem o vínculo familiar, sendo in- inclusive inquéritos, como testemunha, autor ou réu;
para as mulheres, desde que cumprida a carência exigida. deve comparecer à agência da previdência na data infor- dispensável a entrevista e, se houver dúvidas, deverá ser –– ficha ou registro em livros de casas de saúde, hospi-
A carência exigida de comprovação de 15 anos ou 180 me- mada para ser avaliado pela perícia médica do INSS. A realizada a entrevista com parceiros, confrontantes, em- tais, postos de saúde ou do programa dos agentes co-
ses de trabalho no campo - exercício de atividade rural. transformação de auxílio-doença em aposentadoria por pregados, vizinhos e outros, conforme o caso. munitários de saúde;
Consta no site do INSS que para a aposentadoria por –– carteira de vacinação;
Documentos idade rural, a ausência de documentação em intervalos –– título de propriedade de imóvel rural;
não superiores a três anos não prejudicará o reconheci- –– recibo de compra de implementos ou de insumos
A comprovação do exercício de atividade rural será feita mediante apresentação de um dos seguintes docu- mento do direito, independente de apresentação de de- agrícolas;
mentos: claração do sindicato dos trabalhadores rurais, de sindi- –– comprovante de empréstimo bancário para fins de
cato dos pescadores ou colônia de pescadores. atividade rural;
contrato de arrendamento, parceria ou comodato rural;
No caso de apresentação de Declaração do Sindicato –– ficha de inscrição ou registro sindical ou associativo
declaração fundamentada de sindicato que represente o trabalhador rural ou, quando for o caso, de sindicato ou Colônia que represente o trabalhador, ou ainda quan- junto ao sindicato de trabalhadores rurais, colônia ou
ou colônia de pescadores, desde que homologada pelo INSS; do da solicitação de processamento de Justificação Ad- associação de pescadores, produtores ou outras enti-
comprovante de cadastro do Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA), através do ministrativa, poderão ser apresentados, dentre outros, dades congêneres;
Certificado de Cadastro de Imóvel Rural (CCIR) ou qualquer outro documento emitido por esse órgão que os seguintes documentos como início de prova material, –– contribuição social ao sindicato de trabalhadores ru-
indique ser o beneficiário proprietário de imóvel rural ou exercer atividade rural como usufrutuário, possui- desde que neles conste a profissão ou qualquer outro rais, à colônia ou à associação de pescadores, produ-
dor, assentado, parceiro ou meeiro outorgado, comodatário ou arrendatário rural; dado que evidencie o exercício da atividade rurícola e tores rurais ou a outras entidades congêneres;
seja contemporâneo ao fato nele declarado: –– publicação na imprensa ou em informativos de cir-
bloco de notas do produtor rural; –– certidão de casamento civil ou religioso; culação pública;
notas fiscais de entrada de mercadorias, de que trata o § 24 do art. 225 do RPS, emitidas pela empresa adqui- –– certidão de nascimento ou de batismo dos filhos; –– registro em livros de entidades religiosas, quando da
rente da produção, com indicação do nome do segurado como vendedor; –– certidão de tutela ou de curatela; participação em batismo, crisma, casamento ou em
–– procuração; outros sacramentos;
documentos fiscais relativos à entrega de produção rural à cooperativa agrícola, entreposto de pescado ou
–– título de eleitor ou ficha de cadastro eleitoral; –– registro em documentos de associações de produto-
outros, com indicação do segurado como vendedor ou consignante;
–– certificado de alistamento ou de quitação com o ser- res rurais, comunitárias, recreativas, desportivas ou
comprovantes de recolhimento de contribuição à Previdência Social decorrentes da comercialização viço militar; religiosas;
da produção; –– comprovante de matrícula ou ficha de inscrição em es- –– Declaração Anual de Produtor (DAP), firmada pe-
cópia da declaração de imposto de renda, com indicação de renda proveniente da comercialização de cola, ata ou boletim escolar do trabalhador ou dos filhos; rante o INCRA;
produção rural; –– ficha de associado em cooperativa; –– título de aforamento;
–– comprovante de participação como beneficiário, em –– declaração de aptidão fornecida pelo Sindicato dos
cópia da declaração do Imposto Territorial Rural (ITR); programas governamentais para a área rural nos es- Trabalhadores Rurais para fins de obtenção de finan-
licença de ocupação ou permissão outorgada pelo INCRA; ou certidão fornecida pela FUNAI, certificando a tados, no Distrito Federal ou nos Municípios; ciamento junto ao Pronaf;
condição do índio como trabalhador rural. –– escritura pública de imóvel; –– cópia de ficha de atendimento médico ou odontológico.
◆

276 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 20145 | 277
 ENERGIA
E
m 30 de dezembro de 2014, por meio do De-
creto Nº 8.387, a presidente Dilma Rousseff
prorrogou o programa Luz para Todos até
dezembro de 2018, para levar energia elétrica a 228 mil
famílias do meio rural.
Até o final do ano passado, foram atendidas pelo
programa 3.200.410 famílias, beneficiando cerca de 15,4
milhões de pessoas. Os investimentos contratados pelo
programa desde sua criação superam R$ 22,7 bilhões,
sendo R$ 16,8 bilhões do governo federal.
Criado em novembro de 2003, o Programa Luz para
Todos visa a acabar com a exclusão elétrica no país e
prover acesso à eletricidade, gratuitamente. Durante a
execução do Programa, foram localizadas outras famí-
lias que não recebiam o serviço e o Luz para Todos foi
prorrogado, por meio do Decreto nº 7.520/2011, para o
período de 2011 a 2014.
O Programa é coordenado pelo Ministério de Minas
e Energia, operacionalizado pela Eletrobras e executado
pelas concessionárias de energia elétrica e cooperativas de
eletrificação rural em parceria com os governos estaduais.
O mapa da exclusão elétrica no país revela que as fa-
mílias sem acesso à energia estão majoritariamente nas
localidades de menor Índice de Desenvolvimento Huma-
no e nas famílias de baixa renda. Cerca de 90% delas têm
renda inferior a três salários-mínimos.
Para por fim a essa realidade o governo definiu
como objetivo que a energia seja um vetor de desen-
volvimento social e econômico dessas comunidades,
contribuindo para a redução da pobreza e aumento da
renda familiar. A chegada da energia elétrica facilita a
integração dos programas sociais do governo federal,
além do acesso a serviços de saúde, educação, abasteci-
Luz para todos
mento de água e saneamento.
Programa é
prorrogado até 2018
278 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ENERGIA
Acesso ao Programa
O morador do meio rural que ainda não tem ener-
gia elétrica em casa e não fez o pedido da luz, e desde
que se enquadre nos critérios de atendimento do Pro-
grama, deve se dirigir à distribuidora local para cadas-
tramento. A solicitação será incluída no programa de
obras das distribuidoras e atendida de acordo com as
prioridades estabelecidas no manual de operaciona-
lização do Programa e aprovadas pelo Comitê Gestor
Estadual - CGE.
Prioridades do Luz para Todos
O Programa foca o atendimento a:
–– Famílias contempladas no “Plano Brasil Sem Misé-
ria” e “Programa Territórios da Cidadania”;
–– Comunidades atingidas por barragens de usinas hi-
drelétricas;
–– Assentamentos rurais;
–– Escolas públicas, postos de saúde e poços d’água co-
munitários;
–– Comunidades especiais, tais como minorias raciais,
remanescentes de quilombos, extrativistas, indíge-
nas, etc.
–– Pessoas domiciliadas em áreas de concessão e per-
missão cujo atendimento resulte em elevado impacto
tarifário.
Formas de Atendimento
O Programa contempla o atendimento das demandas
no meio rural através de uma das três alternativas:
–– Extensão de Rede
–– Sistemas de Geração Descentralizada com Redes Iso-
ladas
–– Sistemas de Geração Individuais ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 279
FETRAF tensão Rural), para onde 50% dos seus recursos devem
ser colocados numa perspectiva de desenvolvimento em
projetos para as companheiras mulheres. “Efetivar a pa-
de proteção ao solo, não são desenvolvidas técnicas ade-
quadas de produção ao solo e, ano a ano, aumenta a ero-
são e o assoreamento de rios. Precisamos de um basta!

Federação trabalha para

ridade nas políticas de Ater, assim como oportunizar que
as mulheres também tenham acesso as políticas públi-
cas. Outro aspecto é desenhar o desenvolvimento rural
do Brasil dialogando com as diferentes realidades. Nós
entendemos a importância de termos um plano agrícola
Precisamos aproveitar o ano de 2015 para que governo e
sociedade construam políticas de proteção ao solo atra-
vés de um uso mais racional. Inclusive, entendemos que,
associado à proteção do solo, o governo brasileiro pre-
cisa desenvolver uma campanha imediata pela redução

regulamentar lei da AF
de desenvolvimento específico para o Semiárido. Nós en-
tendemos que é de fundamental importância um plano
agrícola específico para a região norte dado a diversidade
dessas regiões. Se comparadas com o desenvolvimento
das outras regiões, no que diz respeito a realidade dos
Objetivo é o reconhecimento da categoria profissional do agricultor familiar, bem agricultores familiares, quanto condição de produção ,
acesso ao mercado e assim por diante... Então eu diria
como a criação de uma legislação que permita olhar para a questão sindical da AF que as nossas bandeiras para 2015 estão recheadas de
grandes temas para serem desenvolvidos.
de uso de agrotóxicos e a implementação gradativa de
técnicas de agroecologia”, enfatiza.
Dificuldades
As grandes dificuldades encontradas no último pe-
ríodo são justamente as articulações das políticas públi-
cas. “Acredito que obtivemos conquistas importantes, no
entanto elas estão muito deslocadas e não chegam com
um programa de desenvolvimento rural. Articular me-

A
Fetraf/Brasil (Federação Nacional dos Tra-
balhadores e Trabalhadoras na Agricultura
Familiar) deseja para este ano melhorias nas
políticas existentes como: políticas agrícolas, políticas de
comercialização e de habitação rural. Todavia, entre as
pautas mais estruturantes, está o trabalho na perspectiva
da regulamentação da lei Nº 11.326 que é a lei da Agri-
cultura Familiar.
“Isto para, definitivamente, termos uma clareza de
como vai se comportar toda essa questão da agricultura
familiar, não só do ponto de vista de reconhecimento de
familiares que são proprietários, têm muita dificuldade
ao acesso de políticas públicas em função de não terem
nenhum documento da terra. Então, tanto a Secretaria
de Reordenamento Agrário do MDA, quanto à diretoria
desta área de regularização fundiária dentro do Incra, se-
rão demandados para ter um grande programa nacional
de regularização fundiária. “Relacionado a isso, estamos
desenvolvendo um projeto de crédito fundiário, porque
entendemos que além da implementação efetiva de pro-
gramas desse tipo, que atendem famílias, precisam me-
lhorar na atual política com o estabelecimento de novas
Números da agricultura familiar
Hoje, a agricultura familiar é composta em torno de
4,5 milhões de propriedades. E, de acordo com o coor-
denador geral da Fetraf, Marcos Rochinski, em torno de
40% têm acesso a algum tipo de política pública, seja PAA
(Programa de Aquisição de Alimentos), seja o Programa
de compra de alimentação escolar, seja o Pronaf. Outra
situação destacada por ele é que aproximadamente 2,5
milhões de propriedades tem DAP (Declaração de Ap-
tidão ao Pronaf). “Isso significa dizer que um conjunto
lhor essas políticas é de fundamental importância. Em
um segundo aspecto, as políticas públicas são desenha-
das na perspectiva de atender a todo território brasileiro.
Nós temos uma necessidade muito grande. Aquilo que
serve muitas vezes para o Sul como uma política impor-
tante de desenvolvimento é inadequado para a realidade
da região Nordeste ou região Norte. É preciso fazer esses
desenhos regionalizados”, concluiu. ◆

categoria profissional, mas também de possuirmos uma
legislação que nos permita olhar para a questão sindical
da agricultura familiar. Então, relacionado com a regu-
lamentação da lei Nº 11.326, uma das bandeiras será re-
solver definitivamente a questão do registro sindical da
Fetraf junto ao ministério do trabalho”, pontua o coorde-
nador geral da Fetraf, Marcos Rochinski.
Bandeiras da Federação para 2015
Além dessa agenda mais estruturante, a bandeira de
luta da Fetraf continua sendo a reforma agrária, não só
no aspecto do melhoramento dos assentamentos existen-
tes, mas também com a desapropriação de novas áreas e
implementação de novos assentamentos. “Sabemos que
hoje, aproximadamente 100 mil famílias estão acampa-
das em nosso país e isso precisa ser resolvido”, diz.
Outro aspecto está relacionado a um grande progra-
ma de regularização fundiária. Mesmo os agricultores
regras, principalmente no que diz respeito ao teto de fi-
nanciamento e enquadramento de famílias”, pontua.
Outra bandeira está relacionada com a permanên-
cia da juventude no campo e a questão da sucessão das
propriedades rurais. Isso envolve readequação de políti-
cas agrícolas até questões relacionadas à comunicação.
Acesso à internet, telefonia rural e um modelo de edu-
cação que contenha necessidades da agricultura familiar.
Outro aspecto que vamos trabalhar está relacionado com
a implementação das políticas de desenvolvimento base-
ados na agroecologia.
Para o coordenador da Fetraf, em 2014 foi lançado
o Brasil Agroecológico pela presidente Dilma Rousseff e
até então, poucas ações se efetivaram dentro desta pers-
pectiva de fortalecimento da agroecologia. “Essa é uma
de nossas bandeiras. A Conferência de Desenvolvimento
Rural aprovou paridade em algumas políticas públicas,
como por exemplo, a Ater (Assistência Técnica de Ex-
DIVULGAÇÃO
expressivo de agricultores familiares ainda está excluído
das políticas públicas existentes. É um número inclusive,
que demonstra a necessidade de readequação destas polí-
ticas. Mas mesmo com todas essas dificuldades, os núme-
ros confirmam que a agricultura familiar continua sendo
responsável pela produção de mais de 60% dos alimentos
que compõem a cesta básica do povo brasileiro”, diz.
Ano Internacional dos Solos
Para Rochinski, a importância dos solos é fundamen-
tal, pois se não existir um solo adequado e corrigido, ob-
viamente a produção agrícola vai ter problemas. “Defen-
demos junto a FAO, a instituição do Ano Internacional
dos Solos, justamente por entender que as ações a serem
realizadas em 2015 vêm com perspectivas de acender um
alerta para a forma como estão sendo usados hoje, em
um modelo baseado no agroquímico utilizando agro-
tóxicos de forma indiscriminada. Não existem políticas Coordenador geral da Fetraf, Marcos Rochinski

280 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 281
 TOMAZ SILVA / AGÊNCIA BRASIL
BIODIESEL
O
Ceará está entre os cinco maiores produtores
de peixe do país. O potencial de pesca no Es-
tado proporcionará, a partir deste ano, uma
atividade pioneira no Brasil, porém não no mundo: a pro-
dução de biodiesel através da extração do óleo das vísceras
de peixe. A ideia surgiu com o intuito de diminuir o passivo
ambiental, causado pelo descarte da carcaça, muitas vezes,
em locais inapropriados, além de assegurar renda aos aqui-
cultores. O governo do Estado vinha buscando uma saída
sustentável, ambiental e economicamente viável para o
aproveitamento de vísceras oriundas da atividade piscícola.
Segundo avaliação da Secretaria de Pesca e Aqui-
cultura do Ceará, a piscicultura cresceu e, consequente-
mente, a quantidade de vísceras também teve seu cres-
cimento, elevando o risco ambiental caso não haja uma
maneira correta de descarte, ou de aproveitamento das
vísceras. A ocorrência de descarte nos reservatórios, ou
de enterrar em suas margens, além promover a poluição
nos recursos hídricos e ao meio ambiente, atrai porcos e
outros animais como o urubu, dificultando o controle de
Ceará
possíveis vetores de risco ambiental.
Uma parceria entre a Secretaria da Pesca, Aquicul-
tura e Agricultura Irrigada do Ceará, com o Núcleo de
Óleo de peixe
Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec), a Petrobras Bio-
combustível e a Cooperativa dos Produtores do Curupati
Peixe deu início ao projeto. O Nutec foi um dos respon-
sáveis pelo desenvolvimento do equipamento que dará
uma destinação adequada aos resíduos gerados pela
atividade da piscicultura no beneficiamento da “Tilápia
do Nilo”, um pescado cultivado em tanques, presente nos
vira biodiesel
principais açudes do Estado do Ceará.
O gerente setorial de produção agrícola da Petrobras
Semiárido Norte, Paulo Roberto Moreira Dias, afirma que
o projeto tem três aspectos relevantes, alinhados com o
programa destinado a produção de biodiesel. “O Plano
Nacional de Produção do Biodiesel diz que o negócio tem
que ser rentável, tem que ter um aspecto ambiental forte
e, ele ainda traz uma novidade, que é provocar a inclusão
social e o aumento de renda em algumas categorias. Diria
Transformação do subproduto em óleo proporcionará maior renda aos que de longe, esta é a matéria-prima que mais incorpo-
pescadores, além da diminuição do passivo ambiental ra os princípios do programa de produção do biodiesel,”
explica. Moreira Dias acrescenta que esta matéria-prima
282 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
BIODIESEL
dará o tom no Nordeste, devido a questão ambiental que
ela resolve. “Chamamos a atenção para que o próprio go-
verno incentive, no semiárido, toda a política de biodiesel
que foi montada em cima da mamona. Continuamos com
ela, mas agora o governo precisaria olhar com mais clare-
za para esta nova matéria-prima que surgiu,” sugere.
O presidente da Associação dos Produtores do Curu-
pati Peixe, Hernesto da Silva Goés, explica que no grupo
atuam 41 piscicultores e que o contrato com a Petrobras
trará oportunidade de aumentar a renda e proteger o
meio ambiente. “Antes nós jogávamos o óleo no meio
ambiente, por isso este contrato é gratificante,” afirma.
Ele conta ainda que o óleo já começou a ser revendido,
mas que ainda estão aguardando a instalação do maqui-
nário que proporcionará facilidade ao processo.
Parceria
Em dezembro de 2013, a Petrobras Biocombustível e a
Secretaria da Pesca do Ceará assinaram um convênio para
garantir assistência técnica aos piscicultores que atuam
nos açudes do Castanhão e Orós. Na mesma ocasião foi
firmado o primeiro contrato de compra e venda de Óleos
e Gorduras Residuais (OGR) de peixe com a Cooperativa
dos Produtores do Curupati Peixe que expandirá as alter-
nativas de matérias-primas para o biodiesel produzido
pela companhia no Ceará. Esse primeiro contrato envolve
piscicultores que criam tilápias no açude Castanhão.
Isso ainda fortalecerá a cadeia produtiva do pescado
com novos produtos resultantes da extração do óleo. Ou
seja, um potencial passivo ambiental vai virar matéria-
-prima para produção de biodiesel, adubo, ração animal
e geração de biogás.
A máquina está em processo de transferência de tec-
nologia para a fabricação em escala. O investimento ini-
cial foi de R$ 226 mil, sendo R$ 113 mil, do governo do
Estado do Ceará e uma contrapartida do mesmo valor do
Banco do Nordeste do Brasil (BNB).
A introdução do óleo de peixe na cadeia produtiva do
biodiesel é uma parceria da Petrobras Biocombustível,
do Ministério da Pesca e Aquicultura, da Secretaria de
Pesca e Aquicultura do Estado do Ceará, da Fundação
Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec), do
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 283
 BIODIESEL
Núcleo Tecnológico da Universidade Federal do Ceará,
do Banco do Nordeste, do Banco do Brasil, do Departa-
mento Nacional de Obras Contra a Seca (Dnocs) e das
prefeituras de Jaguaribara e de Orós.
Usina de Biodiesel de Quixadá
A participação da Petrobras iniciou como incentiva-
dora do processo, realizando análises complementares
de maneira que norteasse os parâmetros da qualidade do
óleo a ser produzido.
A Petrobras Biocombustível irá adquirir a produção
do óleo para processamento na Usina de Biodiesel de
Quixadá. A iniciativa está alinhada às diretrizes do Pro-
grama Nacional de Produção e Uso do Biodiesel. O apro-
veitamento desta matéria-prima residual do pescado vai
contribuir para geração de renda para os piscicultores
artesanais organizados.
Em nota, a estatal informou que a produção do bio-
diesel a partir desta matéria-prima vai beneficiar inicial-
mente 300 piscicultores familiares e garantir a compra de
15 toneladas de resíduos e gorduras de peixe, por mês, de
piscicultores cearenses.
A produção será feita pela Petrobras Biocombustíveis
na Usina de Quixadá, no Ceará, a partir do óleo extraí-
do de vísceras de peixe, conhecido como OGR (óleos e
gorduras residuais) de peixe. A companhia recebeu, em
dezembro de 2014, 4,55 toneladas do produto para pro-
dução de biodiesel.
Segundo informações da estatal, o volume é resulta-
do do primeiro contrato de compra firmado com a Co-
operativa, em Jaguaribara, região centro-sul do Estado,
em dezembro de 2014. Na ocasião, também foi assinado
convênio com a Secretaria da Pesca do Ceará para assis-
tência técnica aos piscicultores dos açudes do Castanhão
e de Orós.
As informações indicam ainda que, até o fim do ano,
o projeto poderá alcançar metade dos 600 piscicultores
familiares que trabalham nos dois maiores açudes da
região: o Castanhão, que tem áreas produtivas nos mu-
nicípios de Jaguaribara, Jaguaretama e Alto Santo; e o
Orós, nos municípios de Orós e Quixelô, ambos na bacia
hidrográfica do Rio Jaguaribe.
Na avaliação da Petrobras, o uso do óleo extraído das
vísceras do pescado na produção de biodiesel traz vanta-
gens a ambas as partes. Para a companhia, assegura bio-
284 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
diesel com matéria-prima de qualidade, além de a inicia-
tiva estar alinhada ao Programa Nacional de Produção
e Uso do Biodiesel, condição necessária para garantir
o Selo Combustível Social do Ministério do Desenvol-
vimento Agrário. Já para os piscicultores, gera valor de
mercado para um subproduto, o que proporciona renda
extra. Ao mesmo tempo, fortalece a cadeia produtiva do
pescado, transformando um possível passivo ambiental
em matéria-prima.
Selo Combustível Social
Por adquirir matéria-prima diretamente da agricultu-
ra familiar ou de suas cooperativas, a Petrobras recebeu o
Selo Combustível Social. De acordo com o gerente setorial
de produção agrícola da Petrobras Semiárido Norte, Paulo
Roberto Moreira Dias, para isso é necessário adquirir 30%
de todo valor da matéria-prima desta categoria.
Óleo de soja x de peixe
Segundo Paulo Roberto Moreira Dias a inserção do
óleo de peixe na cadeia produtiva não gerou qualquer
tipo de problema na unidade. Ele explica que não existe
um óleo considerado melhor que o outro para biodiesel,
mas que juntos eles se completam. “A soja é o melhor
óleo para se usar, mas sozinho apresenta problemas. O
que vimos foi que a junção confere características me-
lhores. O óleo de peixe está em pé de igualdade com
qualquer outro tipo utilizado, como de soja, algodão e
sebo bovino,” diz.
Algumas usinas de biodiesel foram construídas especi-
ficamente para o trabalho com apenas um tipo de matéria-
-prima, diferentemente da unidade da Petrobras em Qui-
xadá que já foi preparada para atuar com a diversidade.
“No nosso caso específico, misturamos o óleo de pei-
xe ao sebo bovino,” informa.
Capacidade de produção
Atualmente o Ceará produz aproximadamente
166.667 toneladas de pescado/ano. Estima-se que uma
faixa de 50 à 70% da massa total das vísceras pode ser
convertida em óleo de peixe. Nas condições atuais é
possível uma produção mensal de óleo de peixe de 1
milhão de litros/ano, podendo atingir 10 milhões de li-
tros/ano se considerado o potencial de mercado dessa
atividade no Estado. O óleo produzido, uma vez sendo
fornecido às Indústrias Produtoras de Biocombustíveis
BIODIESEL
será adicionado ao Óleo Diesel, e atende às normas vi-
gentes no país que determina a adição de 7% de Bio-
diesel em sua composição para a comercialização nos
postos de combustíveis.
A capacidade nominal da usina de Quixadá é de
106 mil m³/ano. O potencial de produção no Estado é
de 1.500 toneladas de óleo. No entanto, a meta inicial,
considerada ambiciosa por Moreira Dias é de atingir 410
toneladas. “Este número significa menos de um terço da
capacidade, pois é necessário um período de adaptação
devido a geografia, já que as regiões são grandes, o que
demanda uma logística eficiente,” justifica.
O engenheiro de pesca, Osvaldo Segundo Filho, coor-
denador de Registro e Controle da Secretaria da Pesca e
Aquicultura do Ceará, explica que a ideia é aproveitar ao
máximo possível as vísceras produzidas decorrentes da
produção de piscicultura nos açudes Castanhão e Orós.
Ele acrescenta que já estiveram reunidos com o Mi-
nistério da Pesca e Aquicultura no sentido de debater so-
bre o uso das vísceras de outras espécies de peixe, como
o tambaqui e a carpa. “O peixe de cultivo apresenta nor-
malmente um teor de gordura nas vísceras mais eviden-
te, maior que o natural. No habitat natural, o peixe tem A equipe técnica da Secretaria ainda ministrou cur-
que ‘ralar’ atrás do alimento, enquanto que o que está sos de capacitação em Boas Práticas de Fabricação do
em cativeiro não precisa se desgastar tanto,” pontua. Ele Pescado, beneficiando 60 pessoas.
adianta ainda que pesquisas serão realizadas no país, no
intuito de incluir outras espécies nas atividades, a fim de Faturamento
expandir ainda a produção em outros Estados. Para contextualização da importância e magnitu-
de destas ações, além do que corresponde a propiciar a
Incentivo oferta de alimentos saudáveis para a população, toman-
Em dezembro foram firmados contratos comerciais do-se por base que 10% do peso bruto do pescado resulta
entre a Petrobras e 10 piscicultores da Cooperativa de em vísceras, e 50% deste total pode ser transformado em
Produtores do Curupati Peixe. Também foi formalizado óleo, significa que, considerando que o Estado produz
convênio visando assistência técnica aos piscicultores. atualmente cerca de 30 mil toneladas/ano de tilápia cul-
A assessoria de imprensa da Secretaria informa que tivada, cerca de 1.500 toneladas/ano de óleo já poderiam
já foram encaminhados para procedimento licitatório estar sendo utilizados pela Usina de Biodiesel da Petro-
seis Unidades de Higienização Básica que serão insta- bras no Estado, gerando uma receita aos produtores su-
ladas nos açudes do Castanhão e Orós. “O que também perior a cifra de R$ 2 milhões/ano.
deverá contribuir para o desenvolvimento harmônico Também como exemplo, considerando que a Coope-
entre as atividades produtivas e ao meio ambiente, pro- rativa dos Produtores do Curupati Peixe produziu desde
piciando também a concentração de pontos de extração 2004, início de suas atividades, cerca de 5.350.000 kg de
e coleta de vísceras, importante para o processo de ge- tilápia, quantitativo esse que gerou cerca de 535 mil kg
ração de óleo de boa qualidade. As seis Unidades im- de vísceras, poderia ter gerado 266 mil litros de óleo e
portarão em cerca de R$ 1 milhão ao tesouro estadual,” arrecadado cerca de R$ 400 mil, nas mesmas condições
consta na nota. estabelecidas nos contratos. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 285
 HABITAÇÃO RURAL
PNHR
Agricultores familiares são o público
predominante do programa
Segundo o Ministério das Cidades, o valor previsto no Projeto de Lei
Orçamentária para 2015 é de R$ 1,3 bilhão
O
Programa Nacional de Habitação Rural
(PNHR) é uma modalidade do programa Mi-
nha Casa Minha Vida destinado à produção e
reforma de novas unidades habitacionais para agriculto-
res familiares e trabalhadores rurais.
Os agricultores familiares são o público predominan-
te, organizados em associações de produtores ou sindica-
tos rurais e em menor proporção organizados pelo poder
público local.
O PNHR garante subsídio financeiro para agriculto-
res familiares e trabalhadores rurais, que podem receber
até R$ 28,5 mil para construção dos imóveis e R$ 17,2
mil para reforma. O beneficiário paga 1% de contraparti-
da ao ano, durante quatro anos. O restante é subsídio do
governo federal.
O programa se divide em três grupos, de acordo com
a faixa de renda anual. Pessoas físicas, agricultores fami-
liares e trabalhadores rurais, com renda familiar bruta
anual de até R$ 15 mil fazem parte do Grupo 1. Os com
renda entre R$ 15 e R$ 30 mil ao ano, se enquadram no
Grupo 2 e aqueles com renda anual entre R$ 30 e R$ 60
mil fazem parte do Grupo 3.
O objetivo do Programa é levar moradia digna aos
trabalhadores e agricultores rurais, incluindo nesse
grupo as comunidades tradicionais que tiram seu sus-
tento de atividades primárias no campo, nas florestas,
rios e mares.
Podem acessar o PNHR, trabalhadores rurais, agri-
cultores familiares, comunidades quilombolas, povos
indígenas, extrativistas, pescadores artesanais, silvicul-
286 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
HABITAÇÃO RURAL
tores, aquicultores, maricultores, piscicultores, além de
outras comunidades tradicionais.
Entre os anos de 2009 a 2014, o programa contratou
166,7 mil unidades habitacionais com investimento de
R$ 3,8 bilhões.
Segundo o Ministério das Cidades, o valor previsto no
Projeto de Lei Orçamentária para 2015 é de R$ 1,3 bilhão.
Entre as metas estipuladas para os próximos anos,
está a implantação da terceira fase do Programa Minha
Casa, Minha Vida, com o objetivo de financiar três mi-
lhões de unidades habitacionais, mas segundo informa-
ções do Ministério das Cidades, ainda não foi estabeleci-
da a meta por modalidade.
De acordo com o Ministério das Cidades, a região
mais dinâmica é a Sul, com inúmeras associações e coo-
perativas e vasta experiência na produção habitacional e
na condução de empreendimentos habitacionais rurais.
Porém, a região Nordeste que, a princípio, tinha uma
contratação lenta, vem respondendo bem e conta hoje
com grande quantidade de propostas em análise nos
agentes financeiros para contratação de novas habitações
nessa região. ◆
Região Déficit Rural 2010
Centro Oeste 54.549
Nordeste 579.333
Norte 237.717
Sudeste 97.9‑25
Sul 85.639
Total 1.055.163
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 287
 HABITAÇÃO RURAL
Lar digno a quem ajudou
a construir o país
Em 2014, foram contratadas pela CAIXA, no âmbito do PNHR, a construção/
reforma de 32.296 unidades habitacionais
A
Caixa Econômica Federal (CEF) oferece duas
linhas de crédito habitacional para constru-
ção ou reforma da moradia na área rural:
uma está atrelada ao Programa Minha Casa Minha Vida,
que é o Programa Nacional de Habitação Rural (PNHR);
e a outra voltada aos demais interessados que não se en-
DEPOIS
Casa de Zeferino Olivio Fortuna
288 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
quadram nas regras do PNHR, como FGTS Rural - Resi-
dencial e SBPE Rural – Residencial.
O Programa Nacional de Habitação Rural (PNHR)
foi criado pelo governo federal, no âmbito do Programa
Minha Casa Minha Vida, com o objetivo de viabilizar o
acesso à moradia digna no campo. O programa atende
ANTES
HABITAÇÃO RURAL
aos agricultores familiares, trabalhadores rurais e comu- bitacionais e foram entregues às famílias outras 36.433
nidades tradicionais e permite a construção de uma casa unidades que haviam sido contratadas anteriormente.
nova ou a conclusão/reforma e/ou ampliação da moradia Destaca-se que a política pública de habitação rural
já existente na área rural. atendeu majoritariamente as famílias de menor faixa de
As famílias são organizadas por uma entidade orga- renda, ou seja, o Grupo I. Das 146.170 famílias atendidas
nizadora que compreende cooperativas, associações, sin- pelo programa, 97,81% têm renda bruta anual familiar
dicatos sem fins lucrativos ou Poder Público, podendo de até R$ 15 mil.
ser enquadrados em três grupos de acordo com a faixa Quadro com os valores repassados pela CAIXA, no
de renda: âmbito do PNHR, para subsidiar ou financiar a constru-
Grupo I: famílias com renda bruta anual de até R$ ção ou reforma da moradia.
15.000,00;
REGIÃO VALORES (R$)
Grupo II: famílias com renda bruta anual de R$
15.000,01 a R$ 30.000,00; Centro-Oeste Total 27.211.210
Grupo III: famílias com renda bruta anual de R$ Nordeste Total
Norte Total
527.305.236
124.237.937
30.000,01 a R$ 60.000,00.
Sudeste Total 75.448.400
As famílias enquadradas no Grupo I recebem o sub-
Sul Total 157.743.408
sídio de R$ 28.500,00 para construção e R$ 17.200,00
CAIXA Total 911.946.191
para reforma da moradia. Para a construção ou reforma
das casas na região Norte o subsídio é ampliado para R$
30.500,00 e R$ 18.400,00, respectivamente. As metas de contratação para o ano de 2015 ainda
Para esta faixa de renda não há constituição de fi- estão em fase de definição pelo governo federal.
nanciamento. A CEF repassa o subsídio, de acordo com Até o momento foi contratada a construção ou refor-
o andamento da obra, a uma Comissão de Representan- ma de 146.170 unidades habitacionais no PNHR, sendo
tes eleita pelo grupo de beneficiários e as famílias devem 35,70% na região Nordeste.
devolver à União apenas 4% do valor recebido em quatro
CONTRATAÇÕES MCMV RURAL 2009-2015
parcelas anuais sem juros.
REGIÃO UH
Para os Grupos II e III a CEF oferece financiamento
Centro-Oeste 5.107
com recursos do FGTS para a construção ou reforma de
Nordeste 52.176
moradia. Os beneficiários do Grupo II recebem, adicio-
Norte 18.564
nalmente, o subsídio de R$ 7.610,00 do FGTS para com-
Sudeste 21.108
plementar o valor necessário para edificação da casa.
Sul 49.215
Nos empreendimentos formados por beneficiários
Total Geral 146.170
do Grupo I ou II a entidade organizadora recebe do OGU
o valor de R$ 1.000,00 por família beneficiada para o
desenvolvimento das atividades de assistência técnica e O estado que mais contratou foi o Rio Grande do Sul,
trabalho social. com 23.256 de unidades habitacionais.
Para os interessados que não se enquadram nas re- O programa de habitação rural veio para atender
gras do PNHR, a CEF dispõe de duas modalidades de a demanda antiga por uma política de habitação que
financiamento individual para construção ou reforma da olhasse as especificidades do campo. A meta, inicial-
casa na área rural, uma com recursos do FGTS e outra mente definida para produção de 60 mil unidades até
com recursos do SBPE. 2014, foi cumprida em 2012, momento em que foi do-
Essas linhas de financiamento atendem a todas as ca- brada para 120 mil unidades, acrescida de mais 70 mil
tegorias profissionais que desejam construir ou reformar para atender os beneficiários do Programa Nacional de
a casa própria na área rural. Reforma Agrária.
Em 2014, foram contratadas pela CAIXA, no âmbito Em 2014, apenas o Agente Financeiro CAIXA bene-
do PNHR, a construção/reforma de 32.296 unidades ha- ficiou mais de 140 mil famílias, sendo que o Banco do
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 289
 HABITAÇÃO RURAL
Brasil também opera o Programa. A CAIXA tem uma
grande demanda de propostas que foram recepcionadas,
mas que dependem de definição de metas e critérios de
enquadramento para análise e contratação.
O fortalecimento da política de habitação rural possi-
bilita o acesso à moradia digna, fato que contribui para a
manutenção das famílias no campo, principalmente mais
jovens. Possibilita também o acesso a outras políticas pú-
blicas, tais como o programa de cisternas, programas de
assistência social, educação, linhas de crédito, etc.
Além disso, o programa prevê que a Entidade Or-
ganizadora dos grupos das famílias com renda bruta
anual familiar de até R$ 30 mil reais apresente projeto
para a execução de atividades de trabalho social, que
abrangem temas tais como: Organização comunitária;
geração de trabalho e renda; educação patrimonial;
educação sanitária e ambiental e planejamento e gestão
do orçamento familiar.
A política de habitação rural também contribui para
a geração de emprego na construção civil, incremento do
comércio local de material de construção, com sustenta-
bilidade e conservação ambiental.
DEPOIS
290 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
O sucesso do PNHR
No interior de Sarandi/RS, Leduvino, 86 e Tereza
Gonçalves, 87 anos planejavam reformar a casa, mas
através do projeto conseguiram construir uma casa para
eles e outra para o filho, que reside em uma granja no
município de Carazinho. “A mulher não pode mais tra-
balhar, eu ainda trabalho um pouquinho. Para sair do in-
terior é difícil e agora com a casa nova e o filho perto de
novo, não tenho do que reclamar,” diz.
Outro casal de Sarandi, João Carlos, 46 e Ângela Gon-
çalves, 38, saíram do interior para residir na área central
ANTES
Ledurino e Tereza Gonçalves
HABITAÇÃO RURAL
devido a dificuldades. Depois de 17 anos, retornaram com “Há muito tempo estava planejando construir uma casa
as filhas Camila, 16 e Bianca, 9, a morar no interior. Gra- nova, mas não tínhamos condições,” revela.
ças ao programa de habitação rural conseguiram ter a casa Agora com uma nova residência, Leonora afirma que
própria. “Voltamos para o interior, porque a gente se criou deseja iniciar uma nova história de vida dentro do novo
aqui. Hoje estamos muito felizes, pois graças a esse projeto lar e que agora vai conseguir dormir tranquila. Além disso,
temos uma casinha nova pra morar, bem fechadinha, no irá receber as visitas, vizinhos e parentes com mais alegria.
inverno é muito bom. Acho que todo mundo gosta de ter “O programa Minha Casa Minha Vida é importan-
um lar, bem confortável,” conta da família Gonçalves. te e deve continuar para os pequenos agricultores, por
Depois da casa de madeira, situada no interior de que eu consegui e tem muitos que não conseguiram
Santo Expedito do Sul/RS, ficar praticamente inabitável, ainda,” conclui. ◆
Zeferino, 72 e Rosalina Fortuna, 74 conseguiram fazer o
financiamento para construir uma nova casa. “Ficamos
ANTES
uns 30 anos com a outra casa de madeira que apodre-
ceu. Fomos escorando com cepos que não podíamos
tirar porque a casa caía. No fim, quando fizemos essa
nova, desmanchamos a outra, ela tinha 18 cepos, todos
podres,” explicou Zeferino. “Graças a Deus, estamos con-
tentes, porque foi uma ajuda pra nós,” finaliza Rosalina.
Leonora Balz, 87 anos, de Marcelino Ramos/RS,
conta que a antiga casa foi construída em 1957 e, que
ali tinha uma história de vida. No entanto, a casa já lhe
trazia preocupações, pois não oferecia mais segurança.
DEPOIS
Leonora Balz
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 291
 CRÉDITO RURAL
O Banco do Nordeste e
a Agricultura Familiar
O
Banco do Nordeste, detentor da maior cartei-
ra de crédito de Pronaf na Região, destaca-se
como parceiro do governo federal no comba-
te à pobreza em sua área de atuação. É no meio rural que
esses resultados vêm se destacando cada vez mais nos
cenários nacional e internacional.
Por meio do Programa Nacional de Fortalecimento
da Agricultura Familiar (Pronaf), somente em 2014, o
BNB contratou mais de R$ 2 bilhões, finalizando o ano
com 1,58 milhão de clientes ativos e um saldo de carteira
ativa de R$ 7,1 bilhões.
Em 2015, o Banco do Nordeste está comemoran-
do dez anos do programa de microcrédito rural Agro-
amigo. Premiado diversas vezes, o Agroamigo é hoje o
maior programa de microcrédito rural da América do
Sul e principal responsável pela boa aplicação do Pro-
naf. Os resultados dessas ações já foram objeto de estudo
de renomadas Instituições de Pesquisa do País, como a
Universidade de São Paulo que constatou melhorias de
produtividade nos empreendimentos de clientes mais
antigos no programa em relação aos recém-ingressos.
O financiamento por meio do Agroamigo permite o
aumento da renda familiar no campo, a manutenção e a
criação de novas oportunidades de trabalho, bem como
a melhoria da qualidade de vida.
É importante citar também que o Banco do Nordeste,
oferece a oportunidade de inclusão financeira aos agri-
cultores e agricultoras, disponibilizando conta-corrente
e cartão de débito. Hoje, já são mais de 80% dos clientes
da Carteira do Agroamigo com acesso a conta-corrente e
cartão de débito.
O perfil de distribuição da carteira do Agroamigo por
gênero registra um percentual de 47% de mulheres, qua-
dro que se mostra homogêneo, com financiamentos no-
tadamente na exploração de atividades não agrícolas no
meio rural, promovendo a equidade de gênero e a socia-
lização do poder também com as agricultoras familiares.
292 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
CRÉDITO RURAL
Além disso, reconhecendo que o crédito é apenas
uma das ações para fortalecimento da agricultura fami-
liar, o Agroamigo atua em sinergia com outros progra-
mas do governo federal.
Nesse sentido, o Agroamigo integra o Plano Brasil
Sem Miséria, prestando atendimento às famílias benefi-
ciárias do Bolsa Família, contribuindo para redução das
desigualdades sociais, apoiando emancipação e autono-
mia feminina e também, atende os agricultores e agricul-
toras integrantes do Programa de Fomento à Produção e
à Estruturação Produtiva.
Em dez anos de atuação, o Agroamigo já realizou
mais de 2,7 milhões de operações de crédito e investiu
volume de recursos no total de R$ 6,2 bilhões, aplicados
no financiamento de atividades produtivas, ajudando a
levar alimento à mesa da população nordestina.
Em função dos bons resultados, o Banco do Nordeste
implantou o Agroamigo Mais, que atende aos clientes em
projetos de financiamento de até R$ 15 mil.
A missão do Banco do Nordeste é “atuar na promo-
ção do desenvolvimento regional sustentável, como Ban-
co Público competitivo e rentável”, estando o Agroamigo
e o Pronaf aderente a essa missão, através de suas ações
voltadas para o crescimento da agricultura familiar. ◆
Perfil do Programa
Qtde de Assessor de Microcrédito 919
Clientes Bancarizados (Percentual de clientes com conta 85,1%
corrente)
Clientes Mulheres (Qtde Operações com mulheres) 490.558
Bolsa Família (Qtde Clientes beneficiários do Programa Bolsa 575.073
Familia)
Clientes Ativos (Qtde Clientes na posição 31/12/2014) 940.265
Carteira Ativas (Saldo da carteira na posição 31/12/2014 R$ 2,7
Bilhão)
Meta de Contratação para 2015 (R$ Bilhão) 1,8
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 293
 COOPERATIVISMO COOPERATIVISMO

BULLDOG / MDA
Cooperativismo
294 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 295
 COOPERATIVISMO
De mãos dadas com
o cooperativismo Márcio Lopes de Freitas, Presidente da Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB)
A
agricultura familiar é, sem dúvida, um seg-
mento estratégico ao desenvolvimento do
país. Segundo informações do Ministério do
ALEXANDRE ALVES
Desenvolvimento Agrário (MDA), ela representa 84,4%
do total dos 5,17 milhões de estabelecimentos rurais e
produz 70% dos alimentos consumidos pelos brasileiros.
Responde, ainda, por 38% da renda agropecuária e em-
prega aproximadamente 75% da mão de obra do campo.
Vale destacar o crescimento do valor bruto da produção
em R$ 54 bilhões.
Apesar dos avanços tecnológicos e das políticas foca-
das na agricultura familiar, suas atividades ainda estão
fortemente sujeitas a riscos e à necessidade de condições
especiais para acesso ao crédito rural e assistência téc-
nica especializada. De fato, a atividade agrícola enfrenta
um nível de incerteza mais significativo do que outras
atividades econômicas.
Visando mitiga-las, boa parte dos agricultores fa-
miliares buscam se organizar por meio de cooperativas
agropecuárias, visando oportunidades de inserção no
mercado, geração de economia de escala e de ganhos de
eficiência. Em muitas localidades, representam uma das
poucas possibilidades de agregação de valor à produção
rural, bem como da inserção de pequenos produtores em
mercados concentrados.
DIFERENCIAIS – Por seu maior poder de negociação
na aquisição de insumos e fornecimento aos cooperados,
Márcio Lopes de Freitas as cooperativas conseguem reduzir bastante os custos de
296 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
uma transação comercial. Elas são legítimas balizadoras
de preços em mercados concorrenciais, com precificação
razoável e justa, uma vez que visam atender aos anseios
dos produtores cooperados, donos do negócio. Isso evi-
dencia os diferenciais competitivos da prática cooperati-
vista, de fortalecimento pela união.
Como associado, o pequeno agricultor tem acesso,
ainda, a outros tipos de serviços, como recepção, classi-
ficação, padronização, armazenamento, beneficiamen-
to, industrialização e comercialização da produção.
Sobre esse ponto, vale mencionar a atual capacidade
estática de armazenagem do Brasil, que chega aos 143
milhões de toneladas. Deste total, cerca de 20% estão
concentrados nas cooperativas agropecuárias, ou seja,
30 milhões de toneladas.
Destaque também para o papel que as cooperativas
têm exercido na transferência e difusão de tecnologias
adequadas às necessidades do homem do campo, com
mais de 6 mil técnicos, dentre engenheiros agrônomos,
veterinários, zootecnistas, engenheiros florestais e técni-
cos agrícolas, que prestam serviços de atendimentos aos
cooperados com foco no mercado, na difusão e transfe-
rência de tecnologias e sustentabilidade.
Tais modelos bem sucedidos permitiram às coopera-
tivas realizar diversas parcerias, convênios ou contratos
com instituições renomadas a exemplo da Embrapa, Ins-
titutos Agronômicos e Universidades Federais, Estaduais
ou particulares.
COOPERATIVISMO
INTER-RELAÇÃO – Atualmente no Brasil, o Sistema
OCB conta com aproximadamente 6,8 mil cooperativas,
11,5 milhões de cooperados, gerando 338 mil empregos.
Responsáveis por significativa participação na produção
agropecuária do Brasil, as 1.592 cooperativas agropecu-
árias mostram cada vez mais a importância e força que
têm na economia, com mais de 164 mil empregos dire-
tos gerados e com movimentação financeira acima de R$
100 bilhões em 2013, ou seja, aproximadamente 12% do
PIB do agronegócio.
O cruzamento das bases de dados do Ministério do
Desenvolvimento Agrário (MDA) e da Organização das
Cooperativas Brasileiras (OCB), em 2012, sinalizou que
do total de famílias de agricultores familiares organiza-
dos em cooperativas, 76% estão registradas no Sistema
OCB. Corroborando esta relevante informação, cerca
de 72% das propriedades agrícolas vinculadas às coo-
perativas do Sistema OCB são de agricultores familia-
res, de até 50 ha.
Todos os números expostos acima evidenciam a im-
portância de a agricultura familiar caminhar de mãos
dadas com o cooperativismo para, desta forma, apro-
veitar as oportunidades que se abrem para o Brasil no
cenário mundial, considerando nossa capacidade de pro-
dução de alimentos.
Juntos, o movimento cooperativista e a agricultura
familiar darão sua importante contribuição para que o
Brasil se torne cada vez mais forte e próspero. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 297
 COOPERATIVISMO COOPERATIVISMO

A importância para os produtores familiares Sustentabilidade como cooperativa: socialmente jus-

A cooperativa, como forma associativa, cumpre um
papel social altamente relevante na comunidade onde
está inserida, no município de Garibaldi e região onde
atua, que abrange 12 municípios. São 370 produtores
associados que tem na uva sua principal atividade eco-
nômica. Ou seja, a sobrevivência e continuidade dessas
famílias de associados no campo está diretamente ligada
à cooperativa que se encarrega de receber, processar e
comercializar a produção de uvas dos associados, sem-
pre buscando a maior agregação e valor possível para
possibilitar melhor remuneração à produção.
A cooperativa é responsável por produzir derivados
de uva como vinhos, espumantes e principalmente su-
cos, que participam da mesa do brasileiro, contribuindo
para uma alimentação saudável e nutritiva.
A Cooperativa
Número de associados: 370
Área cultivada de videiras: 900 hectares
Número de funcionários: 154
Área construída: 32.000 m²
Recebimento de uvas: 19 milhões Kg (2015)
Capacidade de processamento: 20 milhões Kg
ta, ecologicamente correta e economicamente viável.
Transparência: ética e responsabilidade nas ações.
Comunidade: participação e envolvimento.
Agroecologia: estímulo à produção orgânica.
Saúde: bem estar e satisfação das pessoas.
História: preservação da memória, com respeito e
valorização.
Inovação: modernidade e prospecção de mercado.
Pessoas: valorização, respeito e comprometimento
com o desenvolvimento sustentável.
Por que a Cooperativa Garibaldi é sustentável?
Socialmente justa
Associação de 370 pequenos produtores
Geração de mais de 150 empregos diretos
Prestação de atendimento técnico aos cooperados
Geração de tributos –3ª maior empresa em Garibaldi
Participação na comunidade
Ecologicamente correta
Destinação de resíduos
ETE própria e regulamentada
Reaproveitamento da água tratada

Vinícola Garibaldi
Números de Marcas e Portfólio: 12 marcas e 70 itens Resíduos da uva destinados a empresa licenciada
em linha
2004 a 2009 – R$ 6.500.000,00 investidos em auto-
claves, filtro tangencial, linha de envase, sistema de frio

CASSIUS FANTI
2010 – R$ 6.500.000,00 para planta/equipamentos

80 anos de história
para suco de uva, dessulfitador
2011 – R$ 1.500.000,00 utilizados com caldeira à gás,
autoclaves, caminhões, paletizadora e BPF.
2012 – R$ 1.800.000,00 para rotuladora, linha de en-
vase, veículos e reformas.
2013 – R$ 1.700.000,00 utilizado para prensa, desen-
São 370 produtores associados que tem na uva sua principal atividade econômica gaçadeiras, empilhadeiras, tapador rotativo, cave.
2014 – R$ 2.000.000,00 para incentivo ao turismo,

A
história da Cooperativa Vinícola Garibaldi
é a própria história dos seus 365 associados,
desde sua fundação há 83 anos. Em toda sua
trajetória esta marca ficou latente, embora pudesse pas-
sar despercebida. Mas é certo que a organização só ul-
trapassou os 80 anos pela coragem, dedicação e perseve-
rança das famílias que a integraram durante este tempo.
A uva e seus derivados sempre estiveram no foco
central das atenções da Cooperativa. Mas o foco do es-
pírito cooperativista sempre foram as pessoas, persona- tanques e maquinários
gens principais da construção deste ideal e desta marca. De acordo com a Cooperativa os investimentos fu-
Christopher Lee disse que “as pessoas fazem a história, turos para 2015, 2016 e 2017 estão em R$ 10 milhões e
mas raramente se dão conta do que estão fazendo”. serão usados em linha de engarrafamento, cantina e re-
Hoje a Cooperativa apresenta um tradicional e mo- cebimento de uva.
derno conceito dentro do tema sustentabilidade, produ-
zindo o melhor com respeito ao ecossistema e alinhado Valores
com a demanda de consumo, o que resultou em centenas Cooperação: integração e colaboração entre associa-
de premiações a seus produtos no Brasil e no mundo. dos e cooperativas. Oscar Ló

298 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 299
 COOPERATIVISMO COOPERATIVISMO

EVOLUÇÃO DAS SAFRAS NA COOPERATIVA

REPRESENTATIVIDADE SOBRE O FATURAMENTO / FAMÍLIAS DE PRODUTOS –SHARE

Gás natural –1ª vinícola do país

FATURAMENTO (EM MILHÕES)
Energia elétrica de fontes renováveis (Mercado Livre)
Produção orgânica – pioneirismo (desde 2001)
Linha de garrafas ecológicas
Filtração tangencial

Economicamente viável
Crescimento – faturamento, participação de mercado
Investimentos em tecnologia e desenvolvimento
Geração de resultados – agregação de valor e distri-
buição de sobras ao associado

Recebimento de 15,7 mi de Kg de uva, o que significa

3% a mais que 2013.
Produzimos e vendemos 14% a mais de produtos =
1.350 x 1.550 mil caixas
Crescemos 19,39% o faturamento
Geramos mais impostos = 3ª empresa de Garibaldi
que mais gera tributos
Crescemos em quadro de funcionários 16% = de 133
para 154 ◆

300 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 301
 COOPERATIVISMO
Cooperativa Piá
Assistência técnica garante
produtos de qualidade
Objetivo é apoiar e dar informações ao agricultor associado, conquistando, dessa
forma, a sua fidelidade, o crescimento profissional e a viabilização da propriedade
O
diretor-presidente da Cooperativa Piá, Gil-
berto Kny, afirma que mais de 4 milhões de
famílias brasileiras são de agricultores fami-
liares. Calcula que se o núcleo familiar é composto de
três a quatro pessoas, temos então entre 13 a 14 milhões
de brasileiros ligados ao setor. Segundo ele, no Rio Gran-
de do Sul, este número deve chegar a 500 mil famílias.
Para Gilberto, o número que talvez mais impressiona
é o de que 70% dos alimentos que chegam a mesa dos
brasileiros são oriundos da agricultura familiar, sendo
que a área ocupada não chega a 30% dos hectares. Con-
forme Kny, importantes cadeias produtivas são coman-
dadas por agricultores familiares: suinocultura, avicul-
tura, setor leiteiro, fruticultura e de hortaliças.
Tecnologia
Gilberto Kny afirma que no passado a tecnologia
não estava disponível para a agricultura familiar como
hoje. “Nos últimos anos, o acesso a tecnologia e a uma
gestão organizada, tem propiciado melhorias na quali-
dade de vida, nos índices de produtividade e na renta-
bilidade,” afirma.
Acredita ainda que a sustentabilidade está mais pró-
xima nas propriedades de pequenos agricultores do que
em muitos grandes empreendimentos. Por isso, diz que
cada vez mais é importante incentivar o processo suces-
sório na família.
“Se quisermos acreditar e apostar no futuro em mé-
dio e longo prazo temos que acreditar nos jovens. Para
isso algumas coisas são elementares: se o jovem está em
uma família ele tem que acreditar no negócio em que ela
atua. Acreditando nisso, as organizações sindicais ou as-
302 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
COOPERATIVISMO
sociativas, governamentais e não governamentais, preci-
sam dar instrumentos de capacitação e levar tecnologias,
para que além de acreditar no negócio, ele seja viável
economicamente,” explica.
Cooperativismo
Com 47 anos de história, a Cooperativa Piá está pre-
sente em 85 municípios do Rio Grande do Sul. Para o
diretor-presidente, o cooperativismo talvez seja um dos
sistemas organizacionais que mais tem envolvido pro-
dutores familiares no seu quadro societário. “Nós, da
Cooperativa Piá, temos 3 mil produtores de leite, destes
97% são agricultores familiares, sendo que 90% do vo-
lume do leite que recebemos é oriundo destas famílias,”
aponta. De acordo com Gilberto, a premissa é o reco-
nhecimento de que é necessário viabilizar a sociedade
familiar.
Na fruticultura são 500 famílias e, quase 100% delas
de pequenos produtores rurais.
Cooperativa oferece assistência técnica
Composta por uma equipe de 16 veterinários, 46 in-
seminadores e três técnicos, a unidade de apoio tem a
função de dar suporte ao produtor, auxiliando na área
médica veterinária zootécnica e no fomento à produção
e qualidade do leite.
O objetivo da assistência técnica é apoiar ativamente
e dar informações ao produtor associado do leite, con-
quistando, dessa forma, a sua fidelidade, o crescimento
profissional do produtor e a viabilização da propriedade.
Anualmente, ela promove três seminários com pales-
tras de alta qualidade, com temas de interesse, e organiza
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 303
 COOPERATIVISMO
DIVULGAÇÃO
Gilberto Kny
feiras regionais, como a de animais e tecnologias para o
produtor do leite que integra o Rural Show.
A assistência técnica da Cooperativa Piá também rea-
liza dias de campo regionalizados, visitas técnicas aos pro-
dutores, excursões a feiras e eventos do setor, além de par-
ticipar de conselhos de agricultura e programas de rádio.
Serviços de assistência técnica
Clínica
A Clínica oferece, 24 horas por dia, durante todos os
dias do ano, os serviços de clínica geral, reprodução, obs-
tetrícia, sanidade, cirurgia e profilaxia para o associado
produtor do leite. O atendimento é realizado por 13 pro-
fissionais, conforme solicitação do associado.
Zootecnia
Oferece acompanhamento e avaliação zootecnia line-
ar nas propriedades através do trabalho de um médico
veterinário. Possui catálogo de touros próprio, com 100%
dos animais provados com padrão mínimo de parâme-
tros. Realiza o fomento e registro genealógicos das raças
holandês e jersey.
Participação nas agropecuárias Agropiá
Os profissionais da assistência técnica fazem a es-
colha e padronização na linha de produtos e medica-
304 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
mentos veterinários; transferem informações técnicas
para a equipe do balcão das agropecuárias e auxiliam na
orientação técnica ao associado nos casos de aquisição
de equipamentos para ordenha e maquinários em geral.
Sanidade animal
Promove a educação sanitária dos rebanhos, junto
aos associados, e orienta sobre as vacinações obrigató-
rias. Também realiza o Programa Nacional de Controle
de Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT).
Qualidade do leite
O projeto Qualidade do Leite tem o objetivo de au-
xiliar o produtor a produzir leite de altíssima qualidade
dentro das normas do MAPA, através do uso de tecnolo-
gias e informações, com o intuito de otimizar a utilização
da mão de obra, equipamentos e instalações, potencial
genético dos animais e potencial produtivo da terra para
a produção de leite.
Fomento
A Cooperativa Piá oferece cursos em parceira da
Rehagro, onde o produtor no intervalo entre os módulos
recebe a visita de sete veterinários, que realizam o levan-
tamentos de dados e relatórios, apoio a controles de não
conformidades, fomento a tecnificação das propriedades
e também a produção.
Atendimento aos produtores associados
São realizados atendimentos aos produtores associa-
dos nas lojas AgroPiá, nas sedes da Assistência Técnica
ou no interior. O objetivo é elucidar as dúvidas ou enca-
minhar as demandas à Cooperativa Piá.
Política de pagamento do leite
A Política de Pagamento de Leite (PPL) da Coopera-
tiva Piá foi elaborada pela diretoria para ser a mais justa
possível. Independente de valores, a PPL da Cooperativa
visa permitir que as famílias que produzem o leite para a
Piá possam sobreviver e evoluir na atividade.
Dentro dessa perspectiva foram unificadas várias
faixas de produção, conforme o volume. O que permitiu
que pequenos produtores também recebessem um valor
adequado e justo pelo litro de leite.
Outro item de fundamental importância na PPL é o pa-
gamento pela qualidade. Que segue a IN 62, e vem cada vez
mais crescendo a participação do total a ser pago pelo litro.
Frutas
A Cooperativa Piá oferece aos seus produtores asso-
ciados de frutas o serviço de Assistência e Fomento na
área de fruticultura.
COOPERATIVISMO
Através dele, a empresa oferece suporte e atendimen-
to aos agricultores desse segmento, auxiliando em diver-
sos momentos do processo de pré e pós-plantio.
O objetivo da assistência técnica na fruticultura é apoiar
ativamente e repassar informações aos produtores associa-
dos, criando condições melhores para o seu negócio.
Entre as atividades da unidade está a implantação de
novos pomares. Para isso, é desenvolvido um projeto que
especifica a maneira adequada de fazer o plantio do tipo
escolhido, quais os espaçamentos corretos entre as plan-
tas e as linhas para facilitar os tratamentos fitossanitários
necessários durante o processo de produção e posterior-
mente a colheita, bem como a programação de recebi-
mento das frutas pela indústria, analisando os volumes
que podem ser entregues por cada produtor.
A assistência técnica também é responsável por ações
como a “Coleta e Análise de Solo”, com avaliação e reco-
mendações para correção quando necessário, e as “Po-
das das Árvores Frutíferas”, orientando tratos culturais
e manejo com o objetivo de melhorar a qualidade das
frutas que serão enviadas para a Cooperativa Piá e, por
consequência, ampliar a remuneração do produtor.
Além disso, a unidade promove o “Posicionamen-
to de Produtos Fitossanitários”, que visa uma melhor
ação no controle das doenças e pragas nas frutíferas, e
o “Posicionamento de Variedades Frutíferas”, que avalia
aquelas que possuem maior rendimento e qualidade,
bem como as que melhor se adaptam as condições cli- Encontros antes das safras
máticas da região onde serão plantadas, considerando São realizados encontros com os produtores para
os microclimas. transmitir informações sobre as linhas de coleta e os ho-
rários em que elas devem ser feitas; o procedimento de
Serviços de assistência técnica para frutas recebimento das frutas; os valores para safra e os pontos
Programas de mudas de figo que devem ser melhorados na colheita para se obter um
Para incentivar o plantio de figo são distribuídas rendimento melhor na indústria.
mudas aos produtores. A Cooperativa tem programa de
incentivo aos produtores, na formação dos pomares e fi- Cooperativismo
nanciamento, conforme a necessidade de matéria-prima, A definição oficial do cooperativismo é simples: a co-
e assistência técnica. O técnico de fomento e a assistência laboração e a associação de pessoas ou grupos com os
técnica fazem acompanhamentos nas propriedades. mesmos interesses, a fim de obter vantagens comuns em
suas atividades econômicas. Mas na verdade, o coope-
Encontros técnicos rativismo é muito mais do que isso. Ele é uma grande
Em parceria com a Emater/RS são realizados dia de alternativa econômica e social.
campo com os produtores. Nestes eventos, são ensinadas Nascido formalmente em 1844, na Inglaterra, tem
técnicas novas aos produtores, além de realizadas análi- como objetivo o progresso social de seus membros pela
ses das dificuldades, com retorno de qual a melhor ma- exploração de uma empresa através da cooperação, auxí-
neira de sanar os problemas. lio mútuo e soma de esforços.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 305
 COOPERATIVISMO
O cooperativismo tem como base os sete princípios
de Rochdale, que são: adesão voluntária e livre; gestão
democrática; participação econômica dos membros; au-
tonomia e independência; educação, formação e infor-
mação; intercooperação e interesse pela comunidade.
No Brasil, ele surgiu em dezembro de 1902 com uma
cooperativa de crédito fundada pelo Padre Theodor
Amstad e pela união dos moradores de Nova Petrópolis,
no Rio Grande do Sul. Por ter sido a primeira da América
Latina, em 2010 a cidade gaúcha recebeu o título de “Ca-
pital Nacional do Cooperativismo”.
Hoje, Nova Petrópolis possui nove importantes coo-
perativas, dentre elas a Piá. Desde 1967, a Cooperativa
306 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
está a serviço de seus associados produtores, possibili-
tando que seus produtos sejam industrializados e comer-
cializados com a sua marca – gerando renda, resultados
e agregando valor.
Através do cooperativismo, a Piá consegue remune-
rar o quadro social de forma mais adequada, dentro das
condições do mercado, dando a segurança de que os pro-
dutos tenham garantias comerciais e promovendo, por
fim, a melhoria da qualidade de vida dos associados.
Para a Cooperativa Piá, o cooperativismo é uma
grande empresa social que precisa ser gerida de forma
eficiente, competente e eficaz para se tornar competitiva
no mercado onde atua e possibilitar a melhoria social de
seus associados e colaboradores. Além disso, promove o
desenvolvimento nas comunidades onde atua e leva até
clientes e consumidores produtos saudáveis e com segu-
rança alimentar.
Histórico
Fundada em 29 de outubro de 1967, na cidade gaú-
cha de Nova Petrópolis, a Cooperativa Agropecuária
Petrópolis Piá nasceu movida pelo espírito de união de
seus integrantes.
Uma parceria estabelecida com o governo alemão,
que identificou a oportunidade de investimento na re-
gião, contribuiu para a viabilização do projeto, tendo
COOPERATIVISMO
como principal objetivo impulsionar o desenvolvimento
dos produtores rurais para torná-los mais competitivos,
transformando-os em verdadeiros empresários rurais.
Com essa meta, desde a sua criação, a Piá vem in-
vestindo na capacitação e na profissionalização de seus
produtores associados, para obter matéria-prima de ex-
trema qualidade. Acompanha e dá suporte à produção
desde a origem até a finalização e a promoção de seus
produtos – que levam a marca Piá, expressão tipica-
mente gaúcha que, associada a imagem de um “guri”
bem nutrido e cheio de saúde, foi escolhida como sím-
bolo por representar os atributos dos itens que chegam
até o consumidor.
Ao longo dos anos, a Cooperativa foi crescendo e as
linhas de produtos foram ampliadas. Hoje, além da uni-
dade de processamento de leite e da unidade de proces-
samento de frutas, a Piá conta ainda com duas fábricas
de rações, dois centros de distribuição, dois postos de re-
cebimento de leite e uma rede de supermercados e agro-
pecuárias com 17 lojas.
Aprimorando sua produção, a Piá tem investido em
inovação e tecnologia e disponibilizado aos seus produto-
res associados uma qualificada equipe de apoio, formada
por técnicos em agropecuária e fruticultura, veterinários
e especialistas em inseminação. Além disso, prima pelo
desenvolvimento de seus funcionários, apoiando-os na
busca do conhecimento através da capacitação pessoal
e profissional.
Essas iniciativas e o amplo comprometimento de to-
dos os envolvidos no projeto garantem a qualidade dos
produtos que chegam ao mercado.
A meta da Cooperativa Piá é manter o ciclo de ino-
vação, com constantes lançamentos, e conquistar novos
mercados, sendo reconhecida como modelo nacional de
sucesso do sistema cooperativo e de principal incentiva-
dora do associativismo na comunidade.
Atualmente, sua área de atuação atinge 85 mu-
nicípios, e a distribuição dos produtos concentra-se
basicamente nos três estados do Sul e em regiões de
São Paulo. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 307

COOPERATIVISMO
Cooperacre
Cooperativa permite acesso
direto aos mercados
Com mais de 30 associações, espalhadas em 10 municípios, a Cooperacre atende
1.800 famílias
A
Cooperativa Central de Comercialização Ex-
trativista do Acre (Cooperacre), com sede em
Rio Branco, congrega 30 cooperativas e asso-
ciações espalhadas em mais de 10 municípios do estado e
atende mais de 1.800 famílias extrativistas nas regionais
do Alto Acre, Baixo Acre e Purus. Fundada em 2001, a
308 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
REPRODUÇÃO SITE
Cooperacre atua com castanha-do-Brasil, polpa de fru-
tas, óleo de copaíba e extração de borracha.
A Cooperativa produz 800 toneladas de castanha
por ano. As frutas são distribuídas a 15 estados e tam-
bém estão sendo comercializadas, assim como as cas-
tanhas, por uma rede internacional de supermercados,
gerando receita anual de R$ 12 milhões. A polpa de
frutas é comercializada para a merenda escolar, através
dos programas de governo, e a borracha para as fábri-
cas de pneus.
O presidente-fundador da Cooperacre, Manuel José
da Silva, explica que a central envolve agricultores fami-
liares e extrativistas.
A Cooperacre orienta o processo de qualidade da
produção da castanha, que começa na coleta, dentro da
mata – onde se evita colher os frutos que tenham caído
no chão ou tido contato direto com animais silvestres.
Cuidado também repassado à armazenagem e à distri-
buição da produção.
Castanha-do-Brasil
De acordo com o site da cooperativa, a Coopera-
cre triplicou sua capacidade de compra da castanha
em comparação a 2008, assim como sua capacidade
de armazenamento e beneficiamento, que também foi
ampliada. Através das Boas Práticas durante o pro-
cessamento da castanha, a Cooperacre está evitando a
aflatoxina - fungo que contamina a castanha - atingin-
do reduções significativas nos níveis de contaminação.
Recentemente, iniciou a comercialização de amêndoas
em embalagens fracionadas de 500g. Conta com quatro
unidades produtivas, sendo duas de beneficiamento de
castanha, uma para o pré-processamento e uma agroin-
dústria de polpa de frutas. Dessa forma, gera mais de
150 empregos diretos e aproximadamente 2 mil indi-
retos, contribuindo assim, na geração de renda para as
famílias envolvidas.
Óleo de copaíba
O óleo de copaíba é retirado de forma manejada e
de acordo com as Boas Práticas com o uso de kits para
extração, fornecido pelos parceiros da Cooperacre, que
atuam na viabilização do processo produtivo. Através de
uma parceria com a Fundação de Tecnologia do Estado
do Acre, é feita uma análise de qualidade do óleo, que
determinará se ele está dentro dos padrões para comer-
cialização no mercado.
Borracha
A borracha é adquirida diretamente do produtor
através das cooperativas e associações em pontos espe-
cíficos estabelecidos pela Cooperacre.
COOPERATIVISMO
Polpa de Frutas
O processamento das polpas é feito em uma unida-
de especializada, localizada em Rio Branco. As polpas
processadas são de: açaí, cajá, maracujá, goiaba, acerola,
cupuaçu, manga e graviola.
Objetivos
Segundo o site, os objetivos da Cooperativa consis-
tem na viabilização do sistema de cooperativismo em
rede; além de permitir o acesso direto aos mercados
mais promissores. Para isso, é preciso melhorar o nível
tecnológico da produção em toda a rede de associados,
modernizando os modelos de gestão e de administra-
ção das cooperativas e associações. Valorizar a floresta
com atividades extrativistas de baixo impacto ambien-
tal, buscando alternativas de uso dos recursos naturais
que respeitem valores éticos e ambientais, promovendo
o exercício da florestania, também é o intuito.
Ações
Garantia de compra da produção do cooperado;
Apoio à implantação de armazéns comunitários e in-
dividuais para produtores de castanha, do óleo de copaí-
ba, da borracha e polpa de frutas;
Capacitação de produtores de castanha em Boas Prá-
ticas de produção para melhoria e manutenção da quali-
dade deste produto;
Apoio no desenvolvimento da cadeia produtiva da
borracha com a operacionalização do subsídio estadual
para este produto;
Produção de Folha Defumada Liquida para mercados
finos, Cernambi Virgem Prensado Latex usado para a fa-
bricação de preservativos, agregando valor ao produto e
beneficiando o produtor;
Capacitação de diretores e produtores em gestão as-
sociativista e cooperativista e de negócios;
Apoio na logística de escoamento da produção e da
busca pela melhoria na infraestrutura nas comunidades;
Implantação do sistema contábil em toda a rede para
prestação de contas transparente.
Projetos em andamento
De acordo com informações do site da cooperativa,
alguns projetos estão em andamento visando à melhoria
dos processos produtivos, a integração dos cooperados e
a aceitação de produtos no mercado nacional e interna-
cional com um bom valor agregado. Neste sentido, a Co-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 309
 COOPERATIVISMO COOPERATIVISMO

operacre vem desenvolvendo projetos dentro dos mais
modernos padrões de qualidade:
Certificação da Castanha-do-Brasil: implantada a
rastreabilidade e o cadastramento das famílias; localiza-
ção das árvores produtoras; Boas Práticas desde a coleta,
armazenamento, até a castanha embalada.
A consolidação da certificação possibilitará uma me-
lhor e maior aceitação dos produtos florestais no merca-
do internacional.
Comercialização de polpa de frutas.
Tecnologia Industrial: implantação de novos maqui-
nários nas indústrias de processamento de polpa de fru-
tas e beneficiamento da Castanha-do-Brasil.
O que são as Boas Práticas?
De acordo com informações do site da cooperativa,
Boas Práticas são um conjunto de cuidados e critérios
recomendados em relação ao manejo de produtos agro-
florestais, visando preservar suas qualidades evitando
contaminações. A Cooperacre e seus parceiros atuam
na difusão das Boas Práticas entre os associados visando
melhorar cada vez mais a qualidade e o rendimento.
ao galpão central para serem armazenadas. O transporte
do produto é feito em caminhões limpos, lonados e ex-
clusivos para a castanha.
O método para a coleta do óleo de copaíba é a utili-
zação de um trado. Este equipamento permite um maior
aproveitamento do produto causando menos impacto à
árvore. Para o manejo do óleo, alguns procedimentos de-
vem ser adotados, pois a retirada da floresta precisa ser
feita de maneira sustentável, evitando sua extinção.
O ciclo de coleta para o manejo do óleo de copaíba é
de três anos, tempo mínimo de retorno à área para uma
gueiro onde é feita uma operação de pré-beneficiamento,
com a colocação deste látex em uma caixa de madeira ou
em uma bandeja plástica. Depois disso, é adicionado o
ácido para que ocorra a coagulação.
As Boas Práticas para as polpas de frutas, processa-
das consistem em adotar medidas de higiene em todas
as fases do processamento na indústria, evitando a con-
taminação do produto, garantindo assim sua qualidade.◆

Apoio ao desenvolvimento da cadeia produtiva do óleo
de copaíba e obtenção da certificação através do mapea-
mento das árvores, controle da produção e Boas Práticas.
Organização social: cadastramento das famílias e
colocações. A regularização do quadro social é feito
em cada comunidade associada à Cooperacre gerando
uma carteira e ficha de sócio, tudo vinculado a uma
central, possibilitando a contabilidade específica em
cada associação e comunidade. Busca de recursos
para projetos em cada comunidade.
A Castanha-do-Brasil requer o uso de Boas Práticas
de manejo na floresta e na usina para evitar a contami-
nação por aflatoxina. Para isso, é necessário fazer a coleta
dos ouriços do chão o quanto antes, evitando o contato
com a terra. Depois da quebra é preciso fazer a primeira
seleção, retirando as castanhas chochas, mofadas ou as
que foram feridas na hora da quebra do ouriço. O pro-
cesso segue com a secagem das castanhas em um paiol,
onde ficarão até serem levadas ao galpão de armazena-
mento. Depois de secas, as castanhas devem ser levadas
REPRODUÇÃO SITE
nova coleta.
A coleta da borracha inicia com a preparação que
consiste na abertura de estradas de acesso às árvores que
serão exploradas. No processo de coleta é preciso fazer
a incisão da árvore com um utensílio chamado “faca de
seringa”. Depois, faz-se o embutimento da tigela na parte
inferior do corte, com aplicação de anticoagulante.
Uma colheita diária oscila entre 10 e 20 litros para
uma estrada de mais ou menos 120 árvores. O látex líqui-
do coletado, no balde, é transportado até a casa do serin-

REPRODUÇÃO SITE
COOPERATIVISMO BRASILEIRO

6.827
Cooperativas

338 mil
Empregados

11,5 milhões
Cooperados
Cerca de
US$ 6 BILHÕES
em exportações

Geração de renda e
O cooperativismo é o modelo de negócios focado no desenvolvimento inclusão social aos
econômico e social das pessoas. A Organização das Cooperativas cooperados e empregados
Brasileiras (OCB) é a entidade representativa desse movimento, e atua
há 45 anos em diversas frentes com o objetivo de promover um ambiente Base dez/2013

favorável para o crescimento das cooperativas.

310 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 311

COOPERATIVISMO
Incentivo para a
propriedade familiar
Sicredi promove o desenvolvimento local e estimula a continuidade dos negócios
O
rlando Wobeto é associado do Sicredi há,
aproximadamente, 40 anos. Na sua pro-
priedade, planta soja, trigo e milho, além
de criar suínos. Em 2014, Wobeto retomou a produ-
ção de leite por iniciativa do neto Eduardo, que deci-
diu permanecer na lavoura e incentivou a participa-
ção da família no Programa de Incentivo a Atividade
Leiteira, promovido pelo Sicredi na região de Três de
Maio, no Rio Grande do Sul. Com o apoio técnico do
engenheiro agrônomo Eloy Luft, os agricultores locais
podem participar do sistema que está revolucionando
a cadeia leiteira. A técnica é simples e se baseia na
312 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
sicredi.com.br
COOPERATIVISMO
NOSSA
AGRI CULTURA
É COOPERAR COM O
CRESCIMENTO DO BRASIL.
SAC Sicredi - 0800 724 7220 / Deficientes Auditivos ou de Fala - 0800 724 0525. Ouvidoria Sicredi - 0800 646 2519.
demarcação, adubação, rodízio no pastoreio e roçada.
Os animais bem alimentados e tratados triplicam a
média diária de leite, usando um espaço físico menor.
Mais de 60 famílias que vivem da produção leiteira já
foram beneficiadas.
“O Sicredi nos apoiou com um técnico para reco-
meçar com a produção de leite e em quatro meses já Sicrediagro
estávamos com o recurso do Pronaf. Compramos os
animais, construímos a sala de ordenha, de espera e ali-
mentação e também o resfriador. A sobra com a venda
do produto, reinvestimos na lavoura”, afirma Orlando
Wobeto, que mantém a família unida no campo. ◆
Cooperar com o crescimento da agricultura familiar brasileira é reconhecer a sua
Anuárioestá
importância para milhares de famílias, de Norte a Sul no País. Por isso, o Sicredi Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 313
ao lado do produtor rural em todos os momentos, oferecendo diferentes soluções
financeiras para quem colabora com o desenvolvimento de todo o nosso Brasil.
 COOPERATIVISMO
Agricultura familiar e
cooperativismo, uma
fórmula de sucesso digno
Onde existe uma cooperativa bem sucedida existe dignidade de vida
N
as pesquisas que temos realizado, pelo Nú-
cleo de Estudos do Agronegócio da ESPM
(Escola Superior de Propaganda e Marketing
de São Paulo), a marca mais querida e bem vista de todo
agronegócio no Brasil é exatamente: agricultura fami-
liar. Realizamos estudos com a população das grandes
cidades brasileiras, perguntando: O que percebem sobre
agronegócio, produtores rurais e a importância desse se-
tor para o país? Dentre vários levantamentos efetivados
nos últimos 4 anos, os brasileiros urbanos atribuem aos
agricultores uma alta importância nas suas vidas, ao lado
de médicos, professores, bombeiros e policiais. Também
afirmam ser os agricultores exemplos de trabalho, de pe-
gar para fazer, de gente que sabe.
E agricultura familiar, uma expressão com o mais
alto nível de valor estimativo, na percepção dessa grande
massa populacional urbana do país. Portanto, se eu fosse
o Presidente da República do Brasil, não teria a menor
dúvida em valorizar os agricultores e usar essa capacida-
de empreendedora, de enfrentamento de riscos e de amor
ao trabalho que de fato representam. E, adicionalmente,
estimular essa visão produtiva, ética e de competência de
trabalho e empreendedorismo, para todo cidadão brasi-
leiro. Ou seja, agricultor e agricultura familiar, duas mar-
314 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Muito bem, esse valor está instalado como um poten-
cial de valor na mente do típico cidadão urbano do país.
Enxerga na agricultura familiar as mãos de pessoas tra-
balhando, protegendo a natureza, plantando com amor,
criando com carinho os alimentos saudáveis de que to-
dos sabem precisar, para si e seus filhos, e além disso
contribuindo para a vida no interior do país, na maior
segurança, e num até retorno ao campo, de muitos nas
superpopulosas megacidades brasileiras.
O desafio está em como transformar essa percepção
ascensional positiva instalada no subconsciente do brasi-
leiro em realidade factível? O agronegócio contemporâneo
significa a soma de todas as atividades efetivadas ao longo
de suas cadeias produtivas, do antes, dentro e pós-porteira
das fazendas. Dessa forma, jogando no lixo qualquer moti-
vação ideológica associando o conhecimento da gestão do
agribusiness como coisa de grandes produtores e empre-
sas, versus o pequeno não devendo se “misturar com isso”,
José Luiz Tejon Megido - Mestre em Educação, Arte e Cultura; Doutorando em Ciências da Educação o que os fatos são revelados por regiões e circunstâncias
(Universidad deLa Empresa) onde o progresso se instala com maior qualidade de vida, e
participação nos resultados econômicos, comparados com
cas excelentes, inspiracionais, e cheias de cargas positivas locais onde isso não ocorre.
na formação e educação da cidadania brasileira. Digo, mais do que agronegócio, são áreas onde con-
seguimos criar agrossociedades. Nesses lugares vamos
encontrar educação, tecnologia, conhecimento de ges-
tão, organização para comprar e para vender, construção
de marcas, saúde, liderança para negociar com todos os
agentes públicos e privados envolvidos e uma orquestra-
ção cooperativa.
Escrevo este artigo da França, onde estou dando aulas
num MBA de gestão de agribusiness e alimentos. Em vi-
sita ao Salão Internacional de Agricultura de Paris, encon-
tramos um super show da agricultura francesa, e do valor
dos seus agricultores e de suas famílias. Na França, 86%
dos franceses consideram o agricultor um herói nacional,
e suas cooperativas são as mais fortes instituições e repre-
sentação pública desse valor. Não se trata mais de apenas
saber e dizer que o cooperativismo representa a única fór-
mula para agricultores progredirem e terem direito a usu-
fruírem das riquezas que geram. Agora, as cooperativas
agropecuárias da França saem ao mercado, se dirigem a
população toda do país competindo com as grandes mar-
cas privadas, posicionando “La cooperation agricole, une
solution pour mieux consommer” (a cooperação agrícola
José Luiz Tejon Megido
uma solução para consumir melhor).
COOPERATIVISMO
São 3 mil cooperativas com 160 mil empregados; 3 agri-
cultores em cada 4 são cooperativados. Representam 40%
de todo setor agroalimentar francês e possuem uma marca
de produtos no consumo final para cada 3 marcas de produ-
tos. A visão das cooperativas numa das mais avançadas so-
ciedades agrícolas do mundo, fica clara, e se expressa como:
uma cooperativa é uma empresa criada por agricultores,
que são os seus proprietários, dirigentes e fornecedores.
Se individualmente produtores rurais pouco ou nada
conseguem, somente por meio do cooperativismo po-
dem ter chances competitivas num mundo e num agro-
negócio em brutal mudança e “disruption”. Sem tecnolo-
gia não fazemos agropecuária. Estudos da Embrapa, por
exemplo, apontam que 40% dos atuais pecuaristas não
estarão no futuro. Distantes da tecnologia, da produtivi-
dade, da gestão, da compreensão das cadeias do agrone-
gócio e, consequentemente das modernas demandas de
sustentabilidade e valores humanistas na produção.
Quando entramos numa cooperativa bem sucedida, o
que significa liderada por seres humanos de valor e forte
caráter de integridade, vemos sistemas de gestão, indicado-
res e métricas de produção e de qualidade de produção, re-
sultados econômicos e financeiros relevantes e observamos
sobras retornando aos próprios cooperados, como numa
outra corporação teríamos o retorno aos seus acionistas,
após o lucro contabilizado. Mas o que mais me impressiona
nesses ambientes que vencem o tempo, superam as incerte-
zas, nessas cooperativas exemplares está na sua pedagogia.
Existe educação, acima de tudo, de construção de valores.
Quando visito uma cooperativa tenho a sensação de
estar entrando numa academia, onde se misturam o tra-
balho apaixonado com conhecimento elevado e valores,
visão e missão ascensionais humanos. Ao chegar numa
cidade onde existe uma cooperativa bem liderada, sinto
efeitos civilizatórios e de qualidade de vida no entorno
da mesma. Parece que o posto de gasolina trabalha me-
lhor, as escolas, os hospitais, a limpeza pública, a saúde,
o comércio, tudo fica melhor. E, sim, fácil de entender. Os
valores educacionais cooperativistas inflamam e impac-
tam não apenas cooperados, suas famílias, funcionários
e seus fornecedores e membros, mas assim como toda a
sociedade do entorno. Ou seja, agrossociedade.
A cada dia que passa, mais considero como o coope-
rativismo a única forma exequível de irmos ao futuro do
planeta terra com chances de vitória. Qual vitória? A do
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 315
 COOPERATIVISMO
humanismo consciente e superante versus as forças exclu-
dentes. O que emociona de forma sensacional dentro do
cooperativismo, na sua essência, representa sua luta contra
abandonar pessoas. A lei da natureza, a lei de Pareto, onde
os famosos 20% dos agentes resultam em 80% dos efeitos
versus 80% gerando apenas 20%, e modernamente com a
veloz transformação gerencial e tecnológica, falamos não
mais de 20%, mas sim de 11% (Daniel Goleman, inteligên-
cia emocional) que criam 90% da riqueza, ficando 89% dos
demais envolvidos distantes dos resultados e da sua eficácia,
portanto, teoricamente excluídos; no cooperativismo ocorre
uma veemente luta contra essa realidade histórica.
Ou seja, dado um ambiente educativo, com difusão
de conhecimentos, com debates de resultados, com a
análise de realidades competitivas, com um enfrenta-
mento dos obstáculos, estratégias de agregação de valor,
segmentação, inovações, pode ser oferecido a uma base
muito maior de seres humanos, chances de, pelo menos,
mesmo não sendo os campeões olímpicos da produtivi-
dade, estarem participando e evoluindo em razoáveis e
boas condições para o que a vida nos exige.
316 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Ao olharmos o futuro, com 4 nascimentos por segun-
do, e irmos para mais de 9 bilhões de vidas na terra, ao
mesmo tempo, e plenos de vontades, sonhos, demandas,
exigências, angústias, ilusões, uma vital batalha será
travada: a do empreendedorismo criativo, de um capita-
lismo consciente, de ingredientes da sintropia, as forças
criadoras, versus o caos e a entropia, que só se conserta
pela dialética, mas exatamente por isso, criando dores,
sofrimentos e profundos distúrbios na saúde mental, e
da vida no planeta.
O cooperativismo consciente e saudável representa a
única forma viva de evitar uma das piores contradições
humanas, geralmente conduzidas por pessoas bem in-
tencionadas, mas equivocadas. Se trata do assistencialis-
mo. Devemos assistir e salvar um ser humano sim, num
momento crítico, decisivo, vital. Mas criar uma falsa bo-
lha ilusória de proteção, afastando-o da necessária com-
preensão do viver e dos seus embates, representa manter
uma águia em cárcere desde o ninho e um dia achar que
ela poderá voar e sobreviver por sua conta. Ou como diz
a Bíblia, jamais dar o peixe, sempre ensinar a pescar.
RÔMULO SERPA / MDA
O cooperativismo ensina superação acima de tudo,
e significa para a agricultura familiar de todos os portes
(grandes fazendeiros também precisam de cooperativas)
tamanhos e regiões do país, a única fórmula factível, viável e
com uma estratégia de potencial de grande êxito. No agribu-
siness temos no mundo cerca de 1.3 bilhões de produtores
rurais, ao todo. E, no máximo, 500 grandes corporações es-
tudando, investindo e gerando a moderna tecnologia do an-
tes da porteira das fazendas, significando 80% do impacto
transformacional gerado em sementes, máquinas, robótica,
genética e inovações como algas em nutrição animal, etc.
Por outro lado, lá na frente, depois das porteiras das
fazendas, vamos encontrar cerca de mil grandes corpo-
rações também definindo a moda, os lançamentos de
produtos, as novas formas de vendas, desde o Ali Babá
chinês até o porta a porta da Natura ou as franquias da
Cacau Show, e as redes de fast food e supermercados.
Também aí contamos cerca dos mesmos 80% dos pode-
rosos impactos comprimindo e espremendo cada uma
das cadeias produtivas do agronegócio. Ou seja, o miolo
do sistema complexo do agribusiness é imenso, populoso,
desconexo, mas significará cada vez mais o fator crítico
de não apenas para qualquer organização dentro dessa
COOPERATIVISMO
cadeia produtiva, como vai significar trabalho, sustenta-
bilidade, e qualidade de vida para bilhões de pessoas.
O montante do faturamento de todo agronegócio
mundial está na casa dos US$ 15 trilhões. A coorde-
nação das suas cadeias produtivas passou a ser o fator
diferencial de um dirigente, ou de um governante. E o
cooperativismo e as cooperativas a forma fundamental
pela qual a agricultura familiar deve criar e fortalecer a
sua marca, transformá-la em produtos e valores, e usu-
fruir do seu justo e merecido respeito. Associações de
produtores, por originação, região, produto, da mesma
forma representam inegáveis organizações, para ao lado
de suas cooperativas construirmos um mundo melhor.
Admiro e respeito as cooperativas brasileiras que supe-
ram o tempo e que se orgulham de se apresentar para a
sociedade revelando os seus associados, seus cooperados.
Elas existem e são muitas, refletem valores humanos e com-
petências de seus líderes. Como profissional e professor de
administração, com ênfase em marketing, posso assegurar:
agricultura familiar e cooperativismo, uma fórmula de su-
cesso digno. E peço: Presidenta Dilma, receba e converse
com o setor cooperativista, pelo menos neste seu segundo
mandato. Um ato de inteligência e sabedoria de líder. ◆
ASCOM MDA
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 317
 COOPERATIVISMO
Apontamentos sobre o
agronegócio em 2015
A
sociedade brasileira não conhece a impor-
tância do agronegócio para a economia e
para a vida cotidiana do cidadão, asseguran-
do alimento farto e barato. A ignorância da realidade do
universo do agronegócio em geral e, do mundo rural, em
particular, está na base da incompreensão das comuni-
dades urbanas em relação às comunidades rurais.
A questão da sustentabilidade – não só ambiental,
mas também social e econômica – é fundamental. A pro-
dução deve, sempre, atender as imperiosas exigências
da sustentabilidade, condição que se reflete na imagem
do Brasil no exterior. O Brasil está numa posição à fren-
te de países europeus e norte-americanos, na chamada
economia verde, tendo 20% da água potável do mundo,
milhares de hectares de florestas, além das fontes de
energias renováveis, que representam 50% do consumo
nacional. Além disso, a tendência da valorização da água
e do ar puro, através de mecanismos como créditos de
carbono, retenção de gás metano, entre outros, cria outra
vantagem competitiva para O Brasil.
Apesar das dificuldades que marcarão o cenário eco-
nômico de 2015, o setor primário da economia terá um
ano relativamente bom para as cadeias produtivas de
suínos, aves e leite. Esperamos que o governo interve-
nha menos na economia e dê autonomia para a equipe
econômica recolocar nos eixos os fundamentos macroe-
conômicos do País. No atual estágio não resta outro ca-
minho, senão os remédios de hortodoxia econômica. Por
outro lado, a presidente Dilma Rousseff não poderá per-
318 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Mário Lanznaster, Presidente da Cooperativa Central Aurora Alimentos
manecer indiferente ao avanço da corrupção que choca o
Brasil e o Mundo. Deverá apoiar rigorosas investigações
e a punição exemplar que a lei prescreve.
Teremos boas safras no Brasil e nos Estados Unidos,
o que assegurará o suprimento de milho, soja e farelo de
soja para a transformação em proteína animal. Os cus-
tos de produção aumentarão - especialmente em face do
encarecimento da energia elétrica, do diesel e de outros
Mário Lanznaster
insumos - e as operações financeiras terão encargos mais
pesados, com juros mais altos e menor oferta de crédito.
Pena que as políticas governamentais não contemplam a
proteção do agronegócio como faz com o setor automo-
tivo ou de eletrodomésticos, por exemplo...
O consumo cairá acentuadamente em 2015, pois o
consumidor endividou-se com a compra de supérfluos. Os
setores mais afetados serão o automotivo, construção civil,
vestuário e recreação & lazer. As viagens ao exterior serão
reduzidas, as importações cairão e as exportações crescerão.
Mais uma vez os empresários aguardarão reformas
na anacrônica legislação trabalhista brasileira. E elas
não chegarão.
O segmento de carnes viverá um bom ano com cres-
centes exportações de carnes bovina, suína e de aves. A
eclosão de epizootias e em alguns países continuará fa-
vorecendo o Brasil, que aproveitará os resultados da con-
jugação de vários fatores: qualidade reconhecida, preço
competitivo potencializado pelo câmbio favorável, capa-
cidade de produção e relativa escassez de carne no mer-
cado mundial. Novos mercados surgirão no continente
asiático; a China voltará a crescer acima de 7% e a Índia
caminha para se tornar grande parceiro comercial.
Apesar desse quadro de otimismo, a produção de
carnes no Brasil não aumentará e a base produtiva con-
tinuará no mesmo nível. Os produtores e as indústrias
atingiram um saudável ponto de equilíbrio, resultado da
aprendizagem –depois de décadas de erros – sobre os
efeitos perversos da gangorra (picos de alta e de baixa
COOPERATIVISMO
produção na proporção inversa de altos e baixos ganhos).
Essa situação levou a metade dos frigoríficos brasileiros a
pedir recuperação judicial.
Obstáculos à exportação continuarão sendo as nos-
sas deficiências logísticas. De acordo com o Fórum Eco-
nômico Mundial, entre 148 países pesquisados, o Brasil
está em 71o lugar em termos de infraestrutura, na edu-
cação e treinamento de mão de obra, em 72a posição e
em eficiência de mão de obra, 92o lugar.
Por isso, é um fato extraordinário a agropecuária na-
cional exportar mais de 100 bilhões de reais por ano e,
assim, literalmente salvar a balança comercial brasileira.
Esse desempenho ocorre apesar da falta de incentivo, da
péssima infraestrutura, dos gargalos logísticos e da res-
tritiva legislação. O Brasil é o único País do mundo onde
a legislação ambiental exige reserva legal. É o segundo
País do mundo em cobertura florestal original nativa que
está em 56%, enquanto a Europa mantém apenas 0,1%
de cobertura florestal.
Sou otimista com o Brasil e com o futuro. Acredito na
força transformadora do trabalho, da ciência e da fé. As
tendências para os próximos anos incluem um amálga-
ma desses componentes. Haverá predomínio da agricul-
tura de alta tecnologia e altíssima precisão capaz de gerar
alimentos, rações, combustíveis e fibras. A dieta humana
migrará para um maior consumo de proteínas animais,
principalmente carnes. Alimentos mais baratos serão a
exceção e não a regra. A demanda nos próximos 40 anos
terá como vetor os países em desenvolvimento. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 319
 TURISMO RURAL TURISMO RURAL

Turismo rural
320 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
As rotas alternativas
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 321
 TURISMO RURAL
O
país tem mais de 4 milhões de estabelecimen-
tos de agricultura familiar, que representam
84% das propriedades rurais brasileiras. De
acordo com o Estudo da Demanda Turística Internacio-
nal, o motivo ‘natureza’ é o segundo no ranking da pre-
ferência dos estrangeiros que visitam o Brasil, atrás ape-
nas das praias. Diante disso, percebe-se o leque aberto
para explorar a atividade do turismo rural nas pequenas
propriedades, podendo tornar-se, para muitas famílias a
principal fonte de renda.
O coordenador-geral de Estruturação de Destinos do
Ministério do Turismo, Cristiano Borges, diz que não exis-
te um estudo que quantifique o número de propriedades
que trabalham com o turismo rural, mas que o Sul do Bra-
sil é onde há mais investimento nesta área, ou seja, mais
propriedades rurais abrem suas porteiras para receber
visitantes. Em sua grande maioria, além da hospedagem,
o lazer inclui passeios a cavalo, em meio à natureza e tam-
bém plantações, geralmente, incluindo a gastronomia.
“É uma alternativa de renda para os pequenos se
manterem no campo”, diz. Segundo ele, um dos proje-
tos trabalhados entre MDA e Sebrae, Talentos do Brasil
Rural, abrangeu 23 roteiros de turismo rural no país e
envolviam 491 propriedades da agricultura familiar. O
MTur também apoia a realização do Projeto Talentos do
Brasil Rural, criado e executado em parceria com o Mi-
nistério do Desenvolvimento Agrário e o Serviço Brasi-
leiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
A iniciativa tem foco na promoção e comercialização
de produtos, serviços e destinos da agricultura familiar
localizados no entorno das cidades-sede da Copa do
Mundo de 2014. Ao todo, 23 roteiros turísticos recebe-
DIVULGAÇÃO
Cristiano Borges
322 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ram apoio para melhorar seus produtos e serviços para o
receptivo da Copa do Mundo:
1. Tucorin: Turismo Comunitário no Baixo Rio Ne-
gro (AM)
2. Trilha do Visgueiro (AL)
3. Roteiro Ecoétnico (BA)
4. Cultura e Ecologia em Busca do Futuro (CE)
5. Trekking Travessia (GO)
6. Circuito na Vivência da Agricultura Familiar do
Serras de Minas (MG)
7. Caminhos Rurais da Mata Atlântica de Minas (MG)
8. Circuito Rural e Ecológico do Vale do Rio Preto (MG)
9. Roteiro Serras Rurais (MG)
10. Natureco Pantanal Remoto (MT)
11. Circuito Eco-Rural Caminhos do Brejal (RJ)
12. Caminho dos Engenhos (PB)
13. Uma Viagem à Civilização dos Potiguara (PB)
14. Roteiro: Em Terras Quilombolas (PB)
15. Circuito Turistico Caminhos Históricos da Serra (PR)
16. Caminhos do Vinho (PR)
17. Roteiro do Seridó (RN)
18. Caminhos Rurais de Porto Alegre (RS)
19. Vale dos Vinhedos (RS)
20. Agroturismo – Gramado (RS)
21. Caminhos da Colônia (RS)
22. Roteiro Caminhos de Pedra (RS)
23. Roteiro Rural “Caminhos da Roça” (SP)
Destino referência em turismo rural
O destino catarinense “Acolhida na Colônia” foi esco-
lhido para ser modelo em Turismo Rural no Brasil. Essa
é a proposta do projeto “Destinos-Referência”, lançado
pelo MTur em 2008, com o propósito de estruturar 10
municípios brasileiros em segmentos turísticos prioritá-
rios para a promoção nacional e internacional.
A iniciativa beneficiou cerca de 170 famílias de 30
municípios, levando qualificação, diversificação e am-
pliação da oferta turística à região.
Localizado na região sul de Santa Catarina, o destino
se caracteriza pela abertura de pequenas propriedades
rurais de agricultores familiares para o turismo. Nessas
propriedades, os turistas também podem participar do
plantio de orgânicos e do processo artesanal de fabricação
de produtos como o mel, além de desfrutar de experiên-
cias junto a ambientes naturais (como ir a um pesque-e-
-pague de águas cristalinas, vindas de uma nascente), e
TURISMO RURAL
apreciar criativas formas de utilização de recursos locais,
como plantas nativas usadas na decoração das pousadas.
DIVULGAÇÃO
A proposta é valorizar o modo de vida no campo por
meio do turismo ecológico. As hospedagens são simples
e extremamente aconchegantes, com direito a conversas
ao lado dos fogões a lenha, regadas à fartura típica das
mesas do campo. Os agricultores da Acolhida praticam o
cultivo orgânico, visando garantir qualidade de vida para
suas famílias e para os turistas, que servem cardápios à
base desses alimentos livres de agrotóxicos.
O projeto originou-se a partir do modelo Accueil
Paysan de agroturismo, surgido no Sul da França nos
anos 80. A experiência iniciou em 1999 no território
das Encostas da Serra Geral (sudeste de Santa Catarina),
nos municípios de Rancho Queimado, Anitápolis, Santa
Rosa de Lima, Gravatal e Grão Pará, motivada pela ne-
cessidade dos agricultores familiares de diversificar as
atividades dentro das suas propriedades.
DIVULGAÇÃO
Os serviços turísticos vinculados ao projeto incluem
compartilhar o modo de vida e o patrimônio cultural e na-
tural a partir de serviços como hospedagem, alimentação,
lazer e venda de produtos produzidos nas propriedades.
Normalmente, o turismo rural na agricultura fami-
liar está atrelado à oferta com o produto da agropecuária.
“É uma tendência as pessoas estão buscando sair mais
dos grandes centros urbanos por algo diferente e o turis-
mo rural tem sido um dos locais buscados e valorizados.
Experiências novas”, declara. ◆
DIVULGAÇÃO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 323
 DIVULGAÇÃO
TURISMO RURAL TURISMO RURAL

Vale da Piraputanga - Rota das Águas do Pantanal

Turismo agroecológico faz
sucesso no Mato Grosso
A
prática do turismo agroecológico, tocado dades foram mais criativas e promovem festa do queijo,
pela agricultura familiar, é uma experiência
de sucesso na Associação de Produtores Ru-
rais de Piraputanga, localidade do município de Cáceres
corridas eqüestres, etc. Há queijos que chegam a pesar
1.800 quilos e que pelo tamanho desproporcional cha-
mam a atenção das pessoas e com ênfase dos turistas.
Itabirito, Minas: o turismo é o caminho
no Mato Grosso. “Essa espécie de turismo dá prazer ao Compõe a rota das águas, entre outros, os municípios

turista e renda ao produtor familiar. Atualmente, o pro-
grama que se estendeu e que chega a 54 novos municí-
pios daquele Estado”, diz Elcinéia Aparecida Fortes, da
Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Ex-
tensão Rural (Empaer).
Na opinião de Elcinéia Fortes, o Mato Grosso tem a
“vocação natural para o turismo rural”. As longas dis-
tâncias “são superadas pela rota das águas, os saltos
das cachoeiras, as trilhas, à rica fauna e flora”, ressalta.
Como ingredientes gastronômicos, sobressaem os pes-
cados na mesa.
As fazendas que adotaram o turismo agroecológico
para disporem de renda hoje se multiplicam na região.
As trilhas oferecem passeios pela exuberância da selva,
de Cáceres, Curvelândia, Lambari do Oeste, Rio Branco,
Salto do Céu e a Reserva do Cabaçal. O rio Paraguai ba-
nha a região, o que representa mais uma atração à parte.
Essa experiência no meio rural não surgiu por acaso.
Na visão de Elcinéia Fortes decorreu de investimentos e
da criatividade. Primeiro, convencer os fazendeiros da
importância econômica do turismo agroecológico. Se-
gundo, investir em mão de obra familiar, objetivando o
bom atendimento. “A prioridade chega à cozinha”, ensi-
na, porque o peixe morre pela boca, conforme a sua sim-
bologia, para demonstrar que um pão-de-queijo feito na
hora, por exemplo, agrada em cheio ao paladar de quem
visita uma fazenda. E essa movimentação culmina por
manter o jovem no campo, uma das sérias preocupações
E
strada Real, por onde escoava o ouro no Brasil
Colônia. A maior parte dessa estrada está em
Minas. Um pedaço dela, em Itabirito: cidade
com pouco mais de 40 mil habitantes, a 56 quilômetros
da capital Belo Horizonte. O minério de ferro é a base da
economia. Como se trata de um produto não renovável,
nada mais justo que Itabirito repense suas finanças.
E é justamente o turismo um dos caminhos escolhi-
dos. Em novembro, a prefeitura local participou do Fes-
tival de Turismo de Gramado, no Rio Grande do Sul. Três
roteiros turísticos foram apresentados: “Itabirito, uma
joia na Estrada Real”, “Roteiro da Cachaça” e “Roteiro
Trilha Real”.
Natureza preservada, produtos artesanais (doces e
“A tendência de Itabirito é o turismo de eventos, mas
com forte inclinação para o turismo rural”, disse. Seguin-
do essa linha, os distritos itabiritenses de São Gonçalo do
Bação e Acurui ‘falam bem alto’. “Lá é que são realizadas
as oficinas de verão, o nosso bordado, fabricado os nos-
sos doces, as cachaças, e é lá também que está parte con-
siderável de nossa natureza. Nesses distritos também é
desenvolvida a agricultura familiar que abastece parte de
nossas escolas municipais com produtos de qualidade.
Quem se encanta com Minas, tem de conhecer a região
de Itabirito”, afirma o secretário. ◆

das águas, das aves e demais animais. Algumas proprie-
DIVULGAÇÃO
dos produtores rurais hoje em dia. ◆ algumas das melhores cachaças do país, por exemplo),
bem como a hospitalidade mineira são alguns dos atrati-
vos que despertam o interesse do turista.
Com o objetivo de incrementar o setor, 2014 foi elei-
DIVULGAÇÃO

to o Ano Municipal da Atividade Turística em Itabirito.

Dezenas de eventos, alguns inéditos (como a Festa Ita-
liana), aconteceram na cidade e proporcionaram uma
movimentação turística sem precedentes na história ita-
biritense. “A partir de então, ficou decidido que as ações
dos anos seguintes seguirão na mesma linha”, disse o se-

DIVULGAÇÃO
cretário de Patrimônio Cultural e Turismo da prefeitura
de Itabirito, Ubiraney Figueiredo.
Ainda segundo ele, a atividade turística no município
tem como base o Sistema Municipal de Turismo (nortea-
do pelo Sistema Nacional), que inclui o Fundo Municipal
de Turismo e um Conselho Municipal de Turismo (Com-
tur) - extremamente atuante na cidade.

324 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 325
 DIVULGAÇÃO
TURISMO RURAL TURISMO RURAL

O
turismo rural vem incrementando a econo-
mia de 13 comunidades rurais e se consoli-
dando como mais uma fonte de renda para
agricultores familiares de seis municípios, na área de
atuação da Empresa de Assistência Técnica e Extensão
Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), na re-
gião de Diamantina.
Batizado de Programa de Turismo de Base Comuni-
tária, a iniciativa teve início em 2009, na comunidade do
Vau, em Diamantina. No local, às margens da Estrada
Real, foi instalada a “Vila Real”, um espaço com estrutu-
ra de vilarejo, com uma sala de administração, uma loja
para comercialização de produtos da agricultura fami-
liar da comunidade, lanchonete e cozinha. Nesta comu-
nidade, o programa beneficia 17 famílias de agriculto-
res familiares, mas ele está presente nos municípios de
Gouveia, São Gonçalo do Rio das Pedras, Couto de Ma-
galhães de Minas, Conceição do Mato Dentro e Alvorada
de Minas. O objetivo, segundo a extensionista Claudete
Maria Souza e Costa, coordenadora técnica de Turismo
Rural, é apoiar os moradores das comunidades rurais
que estão investindo nessa modalidade de turismo. A
proposta é estimular a geração de ocupação e aumento
da renda familiar, valorizar a cultura local, promover a
visitação e a preservação dos recursos naturais.
“É um segmento de turismo trabalhado com os mo-
radores das comunidades rurais, de forma participativa e
organizada. Esse tipo de turismo preconiza a autogestão
dos projetos, sem intermediários. Os agricultores rece-
bem os turistas em suas casas e produzem os produtos
que oferecem”, explica a coordenadora da Emater-MG.
Para tanto, conforme a coordenadora, a Emater-MG
participam do programa, realizado em parceria com as
associações comunitárias, prefeituras municipais, ONGs,
universidades e empresas de consultoria. A Emater-MG

Diamantina
atua com ações para organização e fortalecimento do
grupo gestor do projeto em cada comunidade, assistên-
cia técnica para produção de hortaliças, frutas, artesana-

Com ajuda da Emater-MG turismo to, doces e quitandas.

A empresa realiza diagnósticos; articula parcerias;
elabora projetos de abastecimento de água; sinalização

rural é mais uma fonte de renda de locais turísticos; melhoria das estradas de acesso; or-
ganização de eventos tais como caminhadas, cavalgadas
e festivais de comidas típicas. Além disso, a empresa

para as comunidades rurais pública incentiva a qualificação técnica dos moradores

preparando-os para receber bem os que se hospedam

326 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 327
 TURISMO RURAL
em suas casas ou simplesmente realizam passeios e ca-
minhadas nos lugares da região.
A extensionista Claudete Maria conta que, somente
em seis comunidades onde a Emater-MG atua há mais
tempo, 47 famílias já exercem a atividade. “A maioria é
agricultor familiar e o turismo rural complementa a ren-
da”, explica. Ela calcula que cada caminhada por exemplo,
organizada pela comunidade, deve gerar cerca de R$ 160
de lucro por dia para uma família. “Isso para um agricul-
tor familiar faz diferença”, garante, salientando também
os ganhos retirados dos festivais de comidas típicas e das
diárias cobradas pela hospedagem dos turistas.
“Temos famílias em que a principal renda é dos apo-
sentados e dos que vivem da agricultura e o turismo vem
complementar a renda familiar”, confirma também Ge-
raldo Arcanjo de Oliveira, líder na comunidade de Cuia-
bá, no município de Gouveia. No local, segundo Geraldo,
entre 60 a 70 moradores, complementam a renda com
o Projeto de Turismo de Vilarejo, implantado em 2008,
após seleção feita pelo governo federal, por meio de cha-
mada pública. No lugarejo de 22 casas, os agricultores
recebem cerca de 120 turistas por ano. “São pessoas que
buscam descanso, florestas, serras, hortas, cachoeiras
e caminhadas”, explica. Ao lado da esposa Tânia Maria
Andrade de Oliveira, ele vive na comunidade desde que
nasceu há 55 anos.
Festival de comidas típicas
O Festival de Comidas Típicas de Cuiabá, evento que
acontece sempre no mês de maio, costuma atrair muitos
turistas, nos dois dias do evento, segundo Geraldo. “Este
ano recebemos umas 1.200 pessoas, o que gerou uma
renda de R$ 15 mil”, revela, acrescentando que a prefei-
tura apoia com shows.
Toda a comunidade passou por capacitação, confor-
me o líder, e os moradores estão preparados para receber
os visitantes. Os turistas podem escolher os roteiros de
passeios, conduzidos por guias qualificados ou usufrui-
rem dos barzinhos e barracas com produtos da terra.
A hospedagem em Cuiabá acontece nas pousadas
domiciliares, que passaram por melhorias e adequações
para receber os turistas. Os alimentos são retirados dos
quintais e pomares, assistidos pela Emater-MG, que in-
centiva o plantio orgânico. A diária na comunidade, in-
cluindo café da manhã, almoço e jantar está em R$ 70.
As delícias gastronômicas podem ser conferidas na pri-
328 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
TURISMO RURAL
meira refeição do dia, segundo o líder comunitário: “Pre-
paramos leite, doces, queijos, requeijão e quitandas para
DIVULGAÇÃO
o café da manhã”. O site www.turismodevilarejocuiaba.
com.br tem mais informações do projeto.
Minas Gerais por sua extensão territorial 586.522,122
km2 (IBGE 2014), que equivale a 6,89% do território
brasileiro; somados às diversidades de topografia, clima,
relevo, com abundância de picos e serras, além da grande
quantidade de grutas, cavernas, rios e lagos naturais e
artificiais, riqueza da fauna e flora atraem praticantes do
turismo ligado à natureza.
Conforme a coordenadora técnica Estadual de Ar-
tesanato e Turismo Rural, Cléa Venina Ruas Mendes
Guimarães, turismóloga e pedagoga, acresce a essa es-
pecificidade do Estado, o seu patrimônio histórico, a re-
ligiosidade que tem influência marcante nas principais
manifestações culturais do povo mineiro, como as festas
folclóricas, religiosas tradicionais (costumes africanos,
difundidos pelos escravos, com as tradições católicas
dos colonizadores), culinária típica do interior; além de
importância nacional nas produções artísticas contem-
porâneas; que fazem de Minas, um importante destino
turístico brasileiro.
“Devido à influência das origens do rural mineiro, o
turismo rural se tornou um relevante segmento, com en-
volvimento de agricultores familiares se integrando aos
empreendedores distribuídos pelas regiões e Circuitos pinhaço (em direção à Bahia), Serra do Brigadeiro (Zona orgânicos e resgate das culturas não convencionais, aces-
Turísticos: Triângulo Mineiro, Alto Jequitinhonha, no da Mata), dentre outras”, diz. so ao crédito e projetos (mais nas linhas do Pronaf); na
entorno dos Parques e nas Serras Mantiqueira, Canastra Um dos mais importantes circuitos turísticos de qualificação em agroindústria de alimentos (queijos, do-
(onde fica a nascente do Rio São Francisco), Serra do Es- Minas Gerais é a Estrada Real, que passa pelos antigos ces e quitandas), segurança alimentar e nutricional como
caminhos utilizados para transportar o ouro das minas, também na produção de alimentos e carnes em geral. As
que liga a região central do estado às cidades do Rio famílias são orientadas ainda nas questões ligadas ao abas-
de Janeiro e Parati. Os diferentes roteiros deste circuito tecimento de água domiciliar e esgotamento das águas
DIVULGAÇÃO
apresentam atrativos históricos, culturais, gastronômi- servidas. As ações ainda são muito pontuais e em função
cos e naturais para seus visitantes. da demanda. O Estado não possui uma política pública es-
O serviço de extensão rural de Minas Gerais – Ema- pecífica para o Turismo Rural, o que muito contribuiria
ter-MG vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, para o incremento do segmento Turismo Rural.
Pecuária e Abastecimento (Seapa- MG), que em integra- Existem no Estado, outras instituições que também
ção com a Secretaria de Estado de Turismo, desenvolve atuam e apóiam o setor como o Sebrae e o Senar”, conclui.
ações orientando e apoiando as iniciativas dos agricul- Além disso, a diversidade do artesanato de Minas
tores familiares distribuídos na regiões e nos diversos (fibras, bagaço de cana, pedra sabão, bainhas abertas
roteiros que integram os Circuitos Turísticos. de origem portuguesa trazida na época da colonização,
“A ação do extensionista é orientar e acompanhar bordados em pontos livres). Com um detalhe 75% é co-
agricultores familiares e suas famílias nos diagnósticos, mercializado através do turismo. E o turismo rural po-
articulação de parcerias, sustentabilidade, na produção de tencializou essa comercialização “in loco”. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 329
A grande produção
maior que a média do estado do Paraná (com 1,569 kg/ha)
e 2,2 vezes superior à média nacional, de 1,033 kg/ha. Já
nas unidades demonstrativas de milho, a safra 2013/2014
teve produtividade média de 8,177 kg/ha, sendo 1,3 vezes
que também são parceiras do Projeto. Além do treina-
mento prático, os participantes discutem temas em rela-
ção a políticas públicas e à preservação ambiental.
Criado na década de 1990, como um projeto piloto

dos pequenos
superior à média do Estado (6,107 kg/ha) e 1,6 vezes aci-
ma da nacional (que foi de 5,057 kg/ha).
Porém, os benefícios alcançados pelos produtores
engajados no Centro-Sul Feijão e Milho vão além do
campo. O projeto contribuiu para o aumento do poder
aquisitivo dos produtores, que conquistaram melhores
condições de moradia e de estudo para suas famílias.
Projeto Centro-Sul Feijão e Milho traz maior rentabilidade, produtividade superior Como parceira institucional, a Syngenta oferece as
sementes e os defensivos usados nas propriedades mo-
e melhora no aspecto socioeconômico das famílias de agricultores do Paraná delos, os recursos para treinamento de técnicos e agri-
cultores, realização de eventos e a contratação de um
para atender os produtores de feijão da cidade de Reser-
va, no estado do Paraná, sobre aplicação adequada de
defensivos na cultura, a iniciativa foi valorizada pelos
agricultores. No segundo ano, o projeto foi aplicado em
sete municípios da região de Reserva e, no ano seguinte,
em 17 cidades, sendo todos produtores de feijão. Os bons
resultados com a cultura e a adesão em massa dos agri-
cultores ampliou a ação para a cultura do milho.
Mais de duas décadas depois de sua implantação,
o Projeto Centro-Sul Feijão e Milho abrange as regiões
administrativas do Instituto Emater/Seab (Secretaria

H
á 25 anos, o Projeto Centro-Sul Feijão e Milho,
criado pela Emater e que tem como parceiro
a Syngenta e o Instituto Agronômico do Pa-
raná (Iapar), oferece aos produtores familiares do estado
do Paraná a profissionalização da atividade nas culturas de
feijão e milho, melhorando o manuseio de solos, água, dos
equipamentos de proteção de segurança e de aplicadores
de produtos nas lavouras, descarte adequado de embala-
gens e acesso à tecnologia. A adoção do plantio direto em
todas as propriedades participantes também é destaque.
Além disso, os resultados do projeto trazem uma produ-
ção de qualidade superior. A produtividade média da safra
2013/2014, nas unidades demonstrativas de feijão que fa-
zem parte do Projeto, foi de 2,240 kg/ha, ou seja 1,4 vezes
engenheiro agrônomo.
A capacitação ocorre por meio de encontros técnicos,
nas atividades do dia a dia e nas unidades demonstrati-
vas, que funcionam como “vitrine” do Projeto. Por meio
do Centro-Sul Feijão e Milho, os produtores têm acesso
à tecnologia de ponta disponível para o campo, como as
sementes fornecidas pela Syngenta, pela Empresa Brasi-
leira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e pelo Iapar,
de Agricultura e do Abastecimento do Paraná) de Gua-
rapuava, Irati, Ponta Grossa, União da Vitória, Curitiba,
Ivaiporã e Santo Antônio da Platina, num total de 61 mu-
nicípios e aproximadamente 120 mil agricultores, sendo
97 mil familiares.
Como consequência à adoção de boas práticas, os resul-
tados não poderiam ser diferentes, maior proteção ao meio
ambiente, segurança e melhor rentabilidade ao produtor. ◆

330 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 331
 JOSÉ ELOIR DENARDIN
SOLOS SOLOS

O
imediatismo não dará ao brasileiro a susten-
tação na agricultura, de acordo com o pesqui-
sador da Embrapa Trigo, José Eloir Denardin.
Isto porque está se plantando genética em cima de solo
em degradação. Logo, a planta que vai crescer também
será defeituosa. Se a camada fértil do solo é de 5 cm, a
planta terá o mesmo comprimento de raiz e, em anos
mais secos, a planta não vai responder.
A situação ocorre após um longo período em que a
terra brasileira já foi rica em termos físicos e biológicos,
mas que por desleixo de muitos agricultores que anula-
ram algumas práticas, acabaram comprometendo o solo
e que hoje não responde mais aos seus anseios.
O pesquisador explica que o solo brasileiro já foi
muito rico em termos físicos e biológicos, mas quimica-
mente, a maior parte era pobre neste aspecto. “Na déca-
da de 60 o solo foi submetido a um melhoramento que
modificou totalmente a agricultura, através da correção
da acidez do solo e da adição de potássio, corrigindo a
fertilidade química. Desta forma, o solo tornou-se ex-
cepcional para a prática da agricultura. O que tivemos
foi um salto em termos de produção e produtividade
devido à melhoria do solo. Mas como apresentamos
naquela época um manejo inadequado, ou seja, lavrá-
vamos e gradeávamos a terra, essas condições físicas
acabaram se degradando rapidamente e, o solo passou
a ter um processo de erosão muito intenso. Da década
de 60 até o início da década de 80, o processo de ero-
são foi muito forte, tendo em vista o manejo adotado
para o cultivo de duas espécies: trigo e soja. Tudo o que
ganhamos em termos de fertilidade e que dinamizou a
agricultura intensiva, por conta do manejo de aração e
gradagem, praticamente degradou o solo”, conta.

Da erosão à erosão
Nesse período, surgiu o plantio direto, o qual aban-
donava o uso do arado e da grade e o plantio passou a
ser feito sem revolver o solo. Desta forma, a erosão foi
estancada quase que de forma imediata e, a expectativa
era que haveria vida longa de qualidade do solo, segundo
o pesquisador.
“A química continuava boa. Pois seguíamos corri-
gindo e adubando o solo. Além disso, a diversificação de
Nas décadas de 60 e 70, lavouras eram aradas o que tornava o solo cultura ocorreu fortemente nas décadas de 80 e 90, com
milho e soja no verão e, no inverno, além do trigo, cultivo
quimicamente problemático. Mas após corrigir, o imediatismo do agricultor também de aveia, centeio, cevada, triticale e inclusive, in-
deixou o solo pobre e infértil troduzimos pecuária leiteira e de corte em função dessa
oferta de alimento durante o inverno. Isso nos deu ex-

332 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 333
 SOLOS
pectativa de que estávamos caminhando no rumo certo.
Todavia, chegando ao ano 2000 e as facilidades se torna-
ram grandes em função da soja RR e do grande mercado
que a oleoginosa passou a ter a partir dessa década no
mercado internacional com a China comprando a oleagi-
nosa, logo, aquela construção das décadas de 80 e 90 em
prol do plantio direto, em função da rotação de culturas
estabelecidas e da diversificação do sistema agrícola pro-
dutivo que ocorreu com a integração da lavoura e pecuá-
ria, fora se dispersando. No inverno, seguia a integração
lavoura e pecuária, mas não mais sobre aveia, centeio, e
outros, mas sim sobre aveia e azevém guaxos que nascem
por conta, devido a substituição dos herbicidas residuais,
como o glifosato por exemplo”, acrescenta.
O pesquisador ressalta que o que havia sido cons-
truído nos anos 80 e 90 começou a ser destruído no ano
2000 pela facilidade com que se tornou fazer agricultura
e, desta forma, a erosão voltou.
A soja se tornou uma monocultura e, no inverno, o
abandono dos herbicidas residuais. Assim, caiu a pro-
dução de matéria seca no solo, em pelo menos 10 t de
palha por ano e não atingindo essa quantidade o solo
entrou em degradação. Agora, o solo não é mais afofado
pelo arado, mas é preparado pelas raízes das plantas e
a soja afofada com avezem guaxo, o qual não consegue
mantê-lo macio ou poroso. “E assim, estamos vendo nos
últimos anos o que ocorria na década de 70 em função
da baixa taxa de estruturação do solo. Hoje, estas plantas
não conseguem construir um solo a absorver toda ener-
gia gerada pelas chuvas”, diz.
Denardin comenta que vivemos um dilema, porque
evoluímos em termos de manejo, mas abandonamos as
culturas que fariam o preparo do solo. Temos tecnologia,
mecanização, insumos para ter uma agricultura conser-
DIVULGAÇÃO
334 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
SOLOS
vacionista espetacular, mas estamos falhando no que
cultivar. “Estamos cultivando soja, soja e soja. Mesmo
percebendo que toda lavoura que recebe milho ocorre
mudança em sua estrutura e aumenta a proteção contra
erosão. Mas infelizmente, estas espécies se transforma-
ram e mais de 75% da área do Rio Grande do Sul é cober-
ta por azevém durante o inverno”, pontua.
Como mudar o cenário
O pesquisador da Embrapa Trigo diz que é possível mu-
dar o cenário do solo degradado de hoje. Ele exemplifica
o problema que havia nas décadas de 60 e 70 com erosão
e que bastou colocar palha na superfície que a erosão foi
controlada. Hoje, por esta ausência de diversificação de es-
pécies, estamos gerando um solo compactado, que não tem
como a água infiltrar. A chuva registrada em uma localida-
de ao invés de penetrar no solo e chegar aos rios em três ou
quatro meses, segue diretamente para os rios provocando
cheias. “E isso não significa que estamos guardando água C
no solo, ao contrário, não é possível nem fazer a irrigação, M
porque a água dos rios segue o leito. Se não tomarmos pro- Y
vidências em termos de proteção com coxilhas para reter a CM
água, estamos fadados a entrar num processo de degrada- MY
ção da agricultura, que não será mais competitiva. Infeliz-
CY
mente estamos vivendo o imediatismo que não nos vai dar
CMY
sustentação à agricultura. 2015 intitulado o Ano Interna-
cional dos Solos deve ter preocupação de todos, pois o solo
K
reflete na água. Um rio só vai se manter fluindo enquanto
um solo tiver alimentando ele ao longo do tempo. E isso
não é sustentável. Precisamos de práticas que auxiliem essa
sustentabilidade, como por exemplo o terraceamento, que
é uma forma de concentrar a água no solo. Trata-se de uma
questão de conhecimento hidrológico da natureza e esta-
mos interrompendo ele”, conclui. ◆
DIVULGAÇÃO
Pesquisador José Eloir Denardin
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 335
 SOLOS SOLOS

Solo brasileiro agora tem

danças climáticas e a própria sustentabilidade da agri-
cultura brasileira. Não se pode planejar o uso da terra,
realizar zoneamentos e definir políticas públicas para a
agricultura, sem o conhecimento atualizado do recurso
solo, que juntamente com a água, devem fazer parte da
tencializar nossa capacidade em conhecer a distribuição
espacial dos solos por possibilitar que um volume maior
de informações sobre os fatores de formação do solo seja
processado de forma rápida e automatizada”, diz ele.
Éder Martins, pesquisador da Embrapa Cerrados, no

mapeamento digital
agenda brasileira de prioridades para o setor produtivo e
ambiental”, completa.
Essa afirmativa é confirmada pelo professor Alexan-
dre Ten Caten. “A informação espacial sobre classes e
propriedades de solos não está disponível para a maio-
Distrito Federal, aponta que para o futuro do MDS no Bra-
sil, “é necessário desenvolver pesquisas com abrangência
nacional. É fundamental o estudo de ferramentas metodo-
lógicas e a contínua formação de recursos humanos capa-
zes de aplicar o MDS nas questões nacionais. Um dos desa-

O
mapa digital de carbono orgânico dos solos
brasileiros recém-lançado pela Embrapa une
modelagem matemática e conhecimentos le-
vantados em campo para ajudar em diversos programas
de conservação de recursos naturais. Um dos benefici-
ários imediatos será o Programa Agricultura de Baixa
Emissão de Carbono (ABC) do Ministério da Agricultu-
ra, Pecuária e Abastecimento que poderá utilizá-lo para
direcionar práticas de redução de emissão de gases de
efeito estufa.
Executado pelas técnicas tradicionais, um levanta-
mento similar custaria milhões de reais e anos de tra-
balho. O novo sistema tem a vantagem de utilizar infor-
mações ambientais disponíveis como dados a respeito de
solo, relevo, material de origem, clima, associando-os a
métodos matemáticos estatísticos para inferir informa-
ções em locais não medidos.
“No mapeamento digital de solos (MDS) usamos
modelos matemáticos e estatísticos para, com base nas
informações de solos existentes, predizer outras que não
foram medidas, mas que estão correlacionadas através
das variáveis ambientais que determinam a formação
dos solos”, diz a pesquisadora Maria de Lourdes Men-
donça Santos, da Embrapa Solos, pioneira nos trabalhos
sobre mapeamento de solos no Brasil. “O mapeamento
digital surge como ferramenta base para a tomada de de-
cisão sobre este recurso natural”, explica. “Não há dúvida
que o MDS oferece um vasto campo para a pesquisa e
uma oportunidade para a pedologia brasileira que tem,
pela frente, um enorme território a ser mapeado”, avalia
o professor Alexandre Ten Caten, da Universidade Fede-
ral de Santa Catarina.
O mapeamento digital
Desde os anos 60 do século passado a pedologia (es-
tudo do solo no campo) tem a pedometria, palavra deri-
vada das gregas pedos (solo) e metron (medida) como ria das localidades do Brasil. O mapeamento digital, por fios, por exemplo, é o desenvolvimento de manejos do solo
importante aliada. A partir daquela época, a união entre meio das tecnologias ligadas à geoinformação, pode po- que permitam a captura de gases de efeito estufa, e para
a observação do solo na natureza e a aplicação de mode-
los matemáticos evoluiu muito ao unir o conhecimento
prático do pedológo com os dados estatísticos e numé-
ricos da pedologia quantitativa desenvolvidos nos labo-
ratórios. Atualmente, a pedologia é uma ciência que de-
pende das abordagens quantitativas e qualitativas o que
exige a participação de profissionais de diferentes áreas
do conhecimento.
A partir da década de 80, com o advento da geoes-
tatística, as informações sobre o solo foram se tornan-
do mais precisas, passando a ajudar de maneira mais
incisiva na tomada de decisão. Naquela época, surgiu o
mapeamento digital de solos (MDS) unindo geologia,
geomorfologia e os fatores que influenciam na formação
do solo: clima, organismos, relevo, material de origem
e tempo. Graças a ele existe a possibilidade de integrar
o conhecimento tácito dos pedólogos sobre as relações
solo-paisagem, e a automatização de processos via ma-
peamento digital de propriedades e classes de solos.
O MDS tem grande importância para responder à
demanda de informações no desenvolvimento das ativi-
dades humanas. Entre elas, o manejo de solos na agricul-
tura, a execução de zoneamentos ambientais, manejo da
água na paisagem e o planejamento de uso da terra.
Em países com menor extensão territorial, como a
Dinamarca, o solo já está totalmente mapeado em óti-
ma escala de detalhamento (1:5.000 ou maior). Mas não
só os países de menor extensão investem no tema. Os
Estados Unidos, por exemplo, com extensão territorial
semelhante a do Brasil, possuem um detalhamento de
seus solos da ordem de 1:10.000. “É urgente que nosso
País invista no conhecimento maior de seus solos sob
pena de ficar para trás em alguns desafios globais, como
a segurança alimentar, a produção de bionergia, as mu-

336 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 337
 SOLOS
isso é imprescindível o conhecimento do comportamento
do carbono em solos, o que o MDS pode responder”.
Mapeamento global
No País, o principal fórum de debates sobre o assun-
to está na Rede Brasileira de Pesquisa em Mapeamento
Digital de Solos (Rede MDS), coordenada pela Embrapa,
no âmbito do CNPq.
O objetivo dessa Rede é juntar os interessados no
tema, a fim de avançar a pesquisa no assunto e elaborar
projetos em parceria, com ampla abrangência para o ma-
peamento dos solos. Atualmente, a Rede MDS conta com
setenta membros de vinte instituições de ensino, pesqui-
sa e extensão rural nas cinco regiões do Brasil.
No exterior, o consórcio GlobalSoilMap.net é o pon-
to de encontro dos estudiosos do assunto. Formada em
2009, a rede tem Lourdes Mendonça no grupo coorde-
nando as ações na América Latina e Caribe. Participam
também do consórcio instituições como a Universidade
de Columbia (Estados Unidos), o Instituto Nacional de
Pesquisa Agronômica (INRA-França) e a Universidade
de Sydney (Austrália).
O consórcio alavancou as iniciativas no tema de for-
ma global, propondo avanços metodológicos, especifica-
ções técnicas e a harmonização de métodos, buscando
produzir um novo mapa mundial de propriedades de so-
los, usando novas tecnologias e a uma boa resolução. Es-
ses mapas serão completados com opções de interpreta-
ção e funcionalidade para ajudar na tomada de decisões
em vários assuntos, tais como produção de alimentos e
338 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
erradicação da fome, mudança climática e degradação
do meio ambiente.
“Infelizmente, Dinamarca e Estados Unidos são ex-
ceções”, diz Lourdes Mendonça. “De forma geral, há uma
escassez de dados de solos no mundo e, quando existem,
são limitados, dispersos, desatualizados e difíceis de com-
parar. Essa necessidade e a crescente demanda por infor-
mação sobre os solos têm alavancado o desenvolvimento
do MDS”. Agora, para os estudiosos, o desafio maior vai
ser o de sistematizar e entender os dados existentes e a
eles adicionar os produzidos por novos sensores.
Ano Internacional do Solo
Para aumentar a conscientização sobre o recurso solo
e sua importância na agenda de desenvolvimento global,
a Organização das Nações Unidas para a Alimentação
e Agricultura (FAO) lançou em 2011, a Aliança Global
para o Solo (GSP, da sigla em inglês).
Essa Aliança possibilitou colocar o solo no centro dos
diálogos globais, observando as necessidades nacionais e
regionais, envolvendo instituições e comunidades locais
para melhor se apropriarem do tema e catalisar a coor-
denação de políticas públicas e investimentos em solos.
Para dar mais visibilidade ao assunto, as Nações Uni-
das declararam 2015, o Ano Internacional. FAO e GSP se
encarregarão das atividades ao redor do mundo em cola-
boração com os países membros. O objetivo é aumentar
a conscientização sobre a importância do solo para a se-
gurança alimentar e sobre suas funções essenciais para o
funcionamento dos ecossistemas. ◆ Solos visa gerar esta consciência”, explicou Eve Crowley,
América Latina e o Caribe têm as maiores
reservas de terras cultiváveis do mundo
“
A América Latina e o Caribe têm as maiores re-
servas de terras cultiváveis do mundo, por isso
o cuidado e a preservação dos solos são funda-
mentais para que a região alcance sua meta de erradicar
a fome; os solos são de enorme importância para a pro-
dução mundial de alimentos, mas não prestamos sufi-
ciente atenção neste ‘aliado silencioso’”, disse o Diretor
Geral da FAO, José Graziano da Silva durante o lança-
mento do Ano Internacional dos Solos 2015 (AIS), con-
forme matéria publicada no site da FAO.
A FAO é a responsável pela implementação do Ano
Internacional dos Solos 2015 (AIS) no âmbito da Aliança
Mundial pelo Solo e em colaboração com os governos e
a Secretaria da Convenção das Nações Unidas de Luta
contra a Desertificação (UNCCD).
De acordo com a FAO, os solos saudáveis estão na
base da agricultura familiar, na produção de alimentos e
na luta contra a fome e, ainda, cumprem um papel como
reservatórios da biodiversidade. Além disso, compõem o
ciclo de carbono, por isso que o seu cuidado é necessário
para mitigar e enfrentar as mudanças climáticas.
“É essencial manter um equilíbrio cuidadoso entre
a necessidade de preservar os nossos recursos naturais
e expandir a nossa produção de alimentos. O Ano dos
representante Regional Adjunta da FAO, em matéria pu-
blicada no site da FAO, que destacou que 5 de dezembro
se comemorará o primeiro Dia Mundial dos Solos.
Degradação perigosa
Apesar de sua grande importância, a saúde dos solos
enfrenta constantes e crescentes desafios. 33% das terras
do planeta estão degradadas, seja por razões físicas, quí-
micas ou biológicas, o que é evidenciado em uma redu-
ção da cobertura vegetal, na diminuição da fertilidade,
na contaminação do solo e da água e, devido a isso, no
empobrecimento das colheitas.
“O fato de que o solo não é um recurso renovável faz
com que a sua preservação seja um desafio ainda mais
urgente: um centímetro de solo pode levar milhares de
anos para ser formado e este mesmo centímetro pode
SOLOS
ser destruído em somente alguns minutos por uma de-
gradação devido ao manejo incorreto”, explicou Crowley
conforme matéria vinculada no site da FAO.
14% da degradação mundial ocorrem na América
Latina e no Caribe. Esta situação é ainda mais grave na
Mesoamérica, onde 26% das terras são afetadas. Já na
América do Sul, afeta 14% das terras. Quatro países da
região têm mais de 40% de suas terras degradadas e em
14 países a degradação afeta entre 20% e 40% do terri-
tório nacional.
A degradação dos solos tem um impacto negativo em
muitas de suas funções como na produção de alimentos
e na prestação de serviços ecossistêmicos e suas princi-
pais causas incluem a erosão hídrica, a aplicação intensa
de agrotóxicos e o desmatamento.
A degradação também está associada com a pobreza:
40% das terras mais degradadas do mundo estão em zo-
nas com altos índices de pobreza. Os agricultores pobres
têm menos acesso a terra e à água, trabalham em solos
pobres e com uma alta vulnerabilidade à degradação.
Crescimento da agricultura
De 1961 a 2011, a superfície agrícola na América La-
tina e o Caribe aumentou de 561 para 741 milhões de
hectares, com uma maior expansão na América do Sul,
que cresceu de 441 para 607 milhões de hectares. Cerca
de 47% das terras cultiváveis da região estão cobertas por
florestas, porém, este número está diminuindo como re-
sultado da expansão da fronteira agrícola.
Mundialmente, 12% das terras são utilizadas para
cultivos agrícolas (1,6 bilhões de hectares); 28% (3,7 bi-
lhões de hectares) correspondem a florestas; e 35% (4,6
bilhões de hectares) correspondem a pastagens e outros
sistemas florestais.
Durante o ano de 2015, a FAO trabalhará com os go-
vernos, as organizações da sociedade civil, o setor privado
e todas as partes interessadas para alcançar o total reco-
nhecimento das importantes contribuições dos solos para
a segurança alimentar, a adaptação às mudanças climáti-
cas, os serviços essenciais dos ecossistemas, a mitigação
da pobreza e o desenvolvimento sustentável. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 339
 SOLOS SOLOS

FAO X Programas comercialização de produtos, pois são muitas as pessoas

“São os produtores que tem que mudar as práticas
usadas, mas é importante ter essa visão abrangente do
que está acontecendo no país. Muitas vezes, ele pensa só
na terra que tem e não na erosão que pode estar mais
próxima. Para isso, é preciso um ordenamento de bacias
hidrográficas para justamente ter áreas de conservação
para a produção, como podemos ter incentivos, porque
muitas vezes para mudar de uma prática para outra é ne-
cessário dispor de capital. E parte das políticas públicas
se interessar em ter as possibilidades, ferramentas para
incentivar o produtor a mudar suas práticas. Temos que
que dependem da AF, em torno de 5 milhões de famí-
lias. Além disso, os números variam entre 40% e 60% de
muitos produtos que provém da produção da agricultu-
ra familiar. Em alguns países, a quantidade de pessoas
trabalhando na AF tem diminuído, mas em termos de
abastecimento ela ainda é chave.
Água x Solo
O representante da FAO no Brasil enfatiza que não
há como falar sobre solo, sem mencionar a água. “Não
podemos apenas pensar em conservar o solo, sem pen-

FAO
ter visão de longo prazo. No momento temos capacidade sar em conservar água. O Brasil tem vivido uma escassez
de produzir alimentos e exportar alimentos. O Brasil é hídrica e é um momento de refletir sobre uma maior efi-
um celeiro e vai ser ainda mais importante e, para isso, é ciência hídrica no país. Conservando melhor a água tam-

Base produtiva precisa

fundamental trabalhar a base produtiva que são os solos. bém haverá uma maior conservação do solo”, conclui. ◆
O futuro da segurança alimentar vai depender das ações
que sejam tomadas para manter essa base produtiva e se
temos essa mudança”, destaca.

DIVULGAÇÃO
de mais atenção
2014
Bojanic avalia 2014 – Ano Internacional da Agricul-
tura Familiar, com ações que atingiram seus objetivos.
“Foi muito bom ver a quantidade de eventos realizados
em todo país, nas diferentes regiões. Foi possível pen-
sar na necessidade de aprimorar, bem como criar novos
Quase 25% do solo no mundo estão mal conservados e prejudicam a programas para fortalecer a agricultura familiar, plano
produção de alimentos safra, e muitos governos colocaram mais orçamento para
fortalecer o pequeno agricultor”. Todavia, o representan-

E
m assembleia geral, os países membros das
Nações Unidas decidiram que 2015 seria o
Ano Internacional de Solos e a FAO (Organiza-
ção das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura)
seria a secretaria técnica deste ano, sendo responsável
por promover atividades e coordenar comitês.
De acordo com o representante da FAO no Brasil,
Alan Bojanic, o tema escolhido tem em vista que é a base
produtiva para a produção de alimentos e são necessá-
rios solos bem conservados, ao passo que quase 25% dos
solos no mundo estão com erosão ou baixa qualidade de-
vido ao mau uso da terra.
“A ideia é chamar a atenção sobre isso, pois não pode-
mos continuar tendo perdas de solo por práticas agríco-
las equivocadas. Temos que levar em conta a necessidade
de manter a capacidade produtiva para o futuro, de pro-
duzir alimentos para o futuro”.
Conforme Bojanic, no Brasil, pelo menos 30 milhões
de hectares de solos estão degradados. “A quantidade é
importante, pois é quase o tamanho do Equador”, salien-
ta. Segundo o representante da FAO no Brasil, a ideia é
aplicar a tecnologia existente, como integração lavoura,
pecuária e florestas, por exemplo.
Segundo reportagem publicada no site da FAO, para
o coordenador da Assessoria Internacional do Ministério
do Desenvolvimento Agrário, Caio França, a agricultura
familiar é protagonista na preservação e recuperação do
solo, mesmo com áreas de até quatro módulos fiscais.
“Necessariamente, os produtores não podem deixar o
solo se degradar. Há uma preocupação fundamental de
todos os envolvidos na agricultura familiar em preser-
var esse recurso natural. O AIS 2015 vai orientar tanto os
agricultores como os órgãos de governo na preservação
do solo”, salienta o coordenador.
te da FAO no Brasil afirma que a AF deveria ser a década
e não apenas um ano, pois muitas ações vão continuar
e outras que estão sendo realizadas vinculadas ao Ano
Internacional dos Solos.
Para Bojanic, a AF precisa muito de assistência técni-
ca e também mecanismos de compra dos alimentos com
preços justos. “A assistência técnica é a chave de transmi-
tir conhecimentos e tecnologias, mas também é preciso
haver possibilidades de compra de alimentos da agricul-
tura familiar, com preços justos. São muitas as ações que
precisam ser realizadas, mas o Brasil tem sido um mo-
delo em termos de políticas públicas. Temos levado este
exemplo para outros países como Equador e Bolívia, e
adaptando a experiência brasileira nestes países confor-
me suas necessidades”, diz.
A agricultura familiar necessita de muitas ferramen-
tas, mas as principais são assistência técnica e auxílio na Representante da FAO no Brasil, Alan Bojanic

340 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 341
 A LG Sementes lança um novo
híbrido de milho convencional

C
om o objetivo de atender a demanda dos
agricultores que fazem a opção por pro-
dutos não transgênicos, a LG Sementes
faz o lançamento do híbrido de milho LG 6310. O
Novo produto trás muitos benefícios ao agricultor
como excelente potencial de produção para grãos
e silagem, bom arranque nos plantios do cedo, pa-
dronização de espigas, maior tolerância a maioria
das doenças foliares e maior segurança quanto ao
tombamento e quebramento de plantas.

342 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 343
 TROCA-TROCA TROCA-TROCA

A
s propriedades rurais familiares representam
86% dos 431 mil estabelecimentos rurais do
Estado e têm participação de 74,4% do pes-
soal ocupado no campo no país, de acordo com dados do
Censo do IBGE de 2006. Segundo o Ministério do Desen-
volvimento Agrário, 70% dos alimentos que entram no
prato do brasileiro vêm da agricultura familiar.
A prioridade da Secretaria de Desenvolvimento Ru-
ral e Cooperativismo (SDR) do Rio Grande do Sul será
exercer as políticas voltadas à agricultura familiar e às
linhas do Pronaf, para atender aos seus públicos. “Va-
mos manter todos os programas existentes na Secretaria.
Como exemplo, temos o troca-troca de sementes Feaper,
um incentivo aos pequenos produtores para a produção
de milho, que é fundamental na cadeia leite”, destaca o
secretário, economista Tarcísio Minetto.
O programa tem por objetivo levar ao agricultor fa-
miliar sementes de qualidade, padronizadas no zonea-
mento agrícola, melhorando a qualidade e produtivida-
de das lavouras de milho e sorgo, e conseqüentemente,
o acréscimo na produção do Estado do Rio Grande do
Sul, e dentro desta perspectiva acrescer desenvolvimento
e qualidade à vida dos agricultores, fixando-o no meio
rural, garantindo sustentabilidade ao setor.
Na prática a ação é desencadeada com a oferta, por
parte das empresas sementeiras da relação das sementes,
na continuidade por meio do site do Feaper; as entidades
conveniadas fazem a reserva tendo por base o pedido de
cada agricultor. Consolidada a pesquisa de campo, é feita a
aquisição. Após os procedimentos administrativos de con-
solidação e compra, é autorizada a entrega dos pedidos,
tais pedidos são entregues durante o mês de julho e agosto
de cada ano para a safra, e entre dezembro e janeiro para a
safrinha. A entidade fica responsável pelo recolhimento e
repasse do valor que o agricultor devolve ao Programa, e,
enquanto não paga não pode ter nova participação.
Outros programas
Minetto diz ainda que vai analisar a manutenção dos
programas em andamento. A SDR buscará novas fontes de
recursos para sua ampliação. “Também pretendemos dar
sequência a uma diversidade de convênios com o gover-
no federal e buscaremos programas com foco bem deter-
minado nos ramos do cooperativismo, em função da sua
importância para o desenvolvimento econômico do Rio
Grande do Sul”, adianta o secretário. “Da mesma forma
trabalharemos com a agricultura familiar, principalmente
para manter a juventude no campo, o que também é um de
nossos desafios, assim como de todo o setor.” A SDR dará
prioridade à assistência técnica e aos programas de aqui-
sição de alimentos, de merenda escolar e abastecimento.
O secretário deve concentrar sua atuação para exer-
cer todas as políticas voltadas à agricultura familiar e
às linhas do Pronaf e formular políticas voltadas aos 13
ramos do cooperativismo – agropecuário, consumo, cré-
dito, educacional, especial, habitacional, infraestrutura,
mineral, produção, saúde, trabalho, transporte e turismo
e lazer –, que responde por cerca de 11% do PIB gaúcho.
o interior. “Para isso, precisamos de programas e técni-
cos que façam esse meio campo. Ou seja, a mudança e a
inovação chegam, e precisamos repassar isso ao agricul-
tor. Isso se faz através da Emater e das cooperativas, por
meio de seus técnicos”, diz Minetto.
As cooperativas têm participação de 11% do PIB do
Estado. O secretário da SDR afirma que é possível avan-
çar a partir de outros modelos. “Podemos, por exemplo,
seguir o modelo alemão, em que o crédito participa
fortemente nos outros ramos de negócio, procurando
fechar o ciclo todo”, diz o secretário. “No Brasil ainda te-
mos certa resistência de compreensão ou cultura desse
sentido”. São vários os cases de sucesso no Estado, como
a Expodireto Cotrijal (agronegócio), as cooperativas de
leite, de produção e abastecimento de grãos, na saúde, na
educação, no trabalho e no crédito.
“O papel do governo é contribuir para fortalecer as
cooperativas, sem atrapalhar”, salienta Minetto. Para o
secretário, é preciso avançar nos negócios integrados. “A
cooperativa se diferencia de outras organizações porque
está diretamente ligada e tem a participação do associa-

Rio Grande do Sul A SDR é responsável pela formulação de políticas e di- do. Também é muito importante a capacidade e a capi-

DIVULGAÇÃO
retrizes de desenvolvimento, do cooperativismo e de uma laridade que as cooperativas têm de envolver as comuni-
◆

Desenvolvimento
organização econômica e social mais justa para o desen- dades”, destaca.
volvimento das comunidades do Estado. “Como vivemos
tempos dinâmicos, que exigem mudanças constantes, pre-

rural é a chave
zaremos pela eficiência na prestação de serviços, no plane-

DIVULGAÇÃO
jamento, na gestão, na participação, no controle, na trans-
parência e no diálogo em nossas ações”, afirma o secretário

da economia
Minetto. O empenho da pasta será para preservar o que está
funcionando bem e aperfeiçoar o que for necessário para o
bem da agricultura familiar e do cooperativismo gaúcho.

estadual
“O desenvolvimento rural é a chave da economia do Es-
tado e temos de ter um olhar diferenciado para o campo”,
diz Minetto. O secretário ressalta que a agricultura familiar
precisa de mais atenção nas áreas de tecnologia, de apoio
de infraestrutura, no caso de energia elétrica. Também são
importantes ações para incentivar a permanência do jovem
no campo e para a sucessão rural, a fim de dar continuida-
de à produção. “Em termos de desenvolvimento, temos as
melhores expectativas, com foco sempre na sustentabilida-
de econômica, social e ambiental”, diz o secretário.

Cooperativas mais fortes

Um dos desafios para as cooperativas agropecuárias é
obter mais qualidade na energia e na infraestrutura para Secretário Tarcísio Minetto

344 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 345
 TROCA-TROCA TROCA-TROCA

Santa Helena Sementes A

Santa Helena Sementes confirma sua par-
ticipação no Programa Troca-Troca de Se-
mentes do Governo do Estado do Rio Gran-

confirma participação no
de do Sul neste ano. O projeto, que prevê a distribuição
de sementes de milho para famílias de agricultores cre-
denciados, adquire sementes de empresas participantes
com preços especiais para contribuir com o desenvol-

Programa Troca-Troca
Empresa oferece híbridos de alta produtividade e boa adaptação para as
condições de produção no Rio Grande do Sul e sementes especificas para a
produção de silagem de alta qualidade
vimento rural.
A empresa, presente a quase 20 anos neste projeto,
espera ampliar sua participação para 2015, explica o
coordenador de Vendas da Regional Sul da Santa He-
lena Sementes, Rogério Druck. “É importante parti-
cipar de iniciativas que contribuem com o produtor
rural e com o desenvolvimento da agricultura, por
isso fazemos questão de prestar nosso apoio aos pro-
dutores familiares”.
Produtos de boa qualidade e alto potencial produti-
vo, além de assistência técnica diferenciada no campo,
são responsáveis pelo sucesso da marca nesta iniciativa,
afirma Druck.
“Nossa preocupação é oferecer sempre os melhores
materiais disponíveis adaptados às necessidades dos pro-
dutores da região, por isso todos os anos temos novos silagem de alta qualidade entre as principais caracterís-
híbridos no programa e pretendemos aumentar ainda ticas dos produtos oferecidos pela marca no programa.
mais. Nossos materiais são bem adaptados para o solo e “Temos o cuidado de desenvolver e oferecer apenas ma-
o clima do Rio Grande do Sul”. teriais indicados para as exigências desse ambiente, por
Ele destaca precocidade, rusticidade, elevado teto isso conquistamos a confiança do produtor no decorrer
produtivo e sementes específicas para a produção de dos anos”. ◆

346 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 347
 ARTIGO
Importância da agricultura familiar
A agricultura familiar contribui para regular e reduzir os
preços dos alimentos e matérias-primas agropecuárias
A
s características, o modo de funcionamento
e as contribuições que a agricultura familiar
(AF) pode dar ao desenvolvimento de um
país geralmente é tema pouco conhecido, mesmo em
universidades, nas instituições de pesquisa e extensão ru-
ral e nos governos. Dos muitos campos em que ela pode
contribuir, vamos destacar o econômico, o sócio-cultural,
o ambiental, o de segurança alimentar e o de segurança
nacional, através da ocupação e defesa do território.
Pelo Censo 2006 do IBGE, a AF do Brasil conta com
4,368 dos 5,175 milhões de estabelecimentos, ocupa 12,32
dos 16,57 milhões de pessoas, responde por 54,37 dos
143,32 bilhões de reais do valor produzido (38%) e utiliza
apenas 80,25 dos 329,94 milhões de ha de terras (24%). A
AF toma cerca de 10% do crédito oficial e conta com terras
qualitativamente marginais, dados estes que por si só im-
pressionam, e muito. Ou seja, com menos e piores terras,
a AF toma uma fração menor do crédito, ocupa uma pro-
porção maior do pessoal e, mesmo assim, responde por
uma fração maior do valor produzido. Os críticos dizem
que o nível de renda dessas pessoas ocupadas é menor
do que em outros modos de produção, e é verdade, mas
não significa que não possa ser igualado, desde que em
condições equiparadas. Mas no mundo do terceiro milê-
nio é mais difícil, estratégico, importante e urgente alocar
pessoal com intuito de distribuir renda, e com ela gerar
consumo, do que expandir produção, que é mais fácil.
A AF contribui para regular e reduzir os preços dos
alimentos e matérias-primas agropecuárias e, com isso,
ajuda a controlar a inflação e aumentar a competitivida-
de industrial, já que reduz o custo dos alimentos dos tra-
balhadores. Esta é uma das formas da AF transferir mais
renda para outros setores de um país, mais do que outros
modos de produção. Isto se dá porque, na condição de
gestor, trabalhador e proprietário do estabelecimento
agrícola, a maioria dos agricultores familiares utiliza a
remuneração mínima do seu trabalho e do seu patrimô-
348 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Vilson Marcos Testa, Pesquisador da Cepaf/Epagri. É engenheiro agrônomo pela UFSM, especialista
em administração rural, mestre em ciência do Solo pela UFRGS e doutorando pela UFRRJ
nio, como critério básico para decidir se continua ou não
na agricultura, geralmente ignorando taxas de gestão,
parte dos direitos dos trabalhadores e o aluguel ou juro
da própria terra, entre outros.
Como exemplo, se os 20 bilhões de litros de leite co-
mercializados no Brasil fossem produzidos com mão de
obra assalariada, com um trabalhador para cada 20 vacas
que produzam 4.500 litros/vaca/ano, tendo salário de R$
800/mês, os hipotéticos 22.220 trabalhadores necessá-
rios, além do salário, teriam direitos a, pelo menos, R$
3.400,00/ano, decorrentes do 13º salário, férias, 60 feria-
dos e domingos e uma hora-extra/dia (50% de acréscimo)
e FGTS. Ou seja, um montante de R$ 75,55 milhões/ano
seria transferido pela AF a outros setores da sociedade
(agentes a jusante da cadeia de produção e consumido-
res), sem considerar taxas de gestão e aluguel da terra.
A AF transfere mais renda que outros modos de pro-
dução, ainda, através da doação de alimentos e ajuda
financeira aos demais integrantes da “família estendi-
da” (filhos, netos, irmãos, tios e outros) que atuam em
outros setores da economia, a maioria no ambiente ur-
bano. Estes casos ocorrem com a maioria dos AF. Outra
parcela da AF transfere renda através da hospedagem,
em seu domicílio, para pessoas da “família estendida”,
o que é mais frequente em regiões rurais de agricultura
em tempo parcial, ou mesmo para trabalhadores urba-
nos que residem no estabelecimento rural, recebendo
hospedagem, alimentação, roupa e mesmo os serviços
pessoais.
Na partilha da herança a AF também transfere renda,
mas nesse caso, dado aos limites de escala, uma parcela
das unidades produtivas familiares pode ser inviabiliza-
da se não houver a intervenção de política pública espe-
cífica, visando resolver esse “dilema” da herança.
A contribuição da AF para a segurança alimentar, a
segurança nacional e para a estabilização de governos
será abordada na próxima matéria. ◆ implicam em custos maiores para manutenção de suas
Importância da agricultura familiar II
Agricultura familiar pode contribuir para a segurança
alimentar, segurança nacional, defesa do território e
para a estabilidade dos governos
N
a primeira matéria vimos os dados gerais da
agricultura familiar (AF) brasileira e como as
características e seu modo de funcionamento
pode contribuir para o desenvolvimento de um país no
campo econômico relacionado à produção de alimentos
e de matérias-primas de origem agropecuária. Nesta,
vamos comentar como a AF pode contribuir estrategica-
mente para a segurança alimentar, segurança nacional,
defesa do território e para a estabilidade dos governos.
Essa contribuição se dá especialmente através da
oferta e da regulação dos preços dos alimentos e das
matérias-primas. Os agricultores familiares são nume-
rosos e, por suas características intrínsecas, geralmente
sua produção é diversificada; no entanto, eles não têm
muita capacidade de carregar estoques de alimentos. Por
isso, eles mantêm a oferta regularizada e diversificada de
seus produtos. Essa contribuição fica mais clara quando
analisamos a recente crise (2007) ocorrida na Argentina,
onde a AF tem pouca expressão. Os poucos, grandes e
bem organizados produtores rurais argentinos encurra-
laram o governo, que se viu refém; por sua vez, a popula-
ção urbana, exposta ao desabastecimento e ao aumento
dos preços dos alimentos, também pressionou o gover-
no, que se fragilizou ainda mais. Indiretamente tudo isso
acabou afetando a segurança nacional daquele país.
Outra forma de contribuição da AF para a seguran-
ça nacional e a defesa do território pode ser observada
também no custo governamental com a segurança do
território. Territórios com baixa ocupação populacional
ARTIGO
Vilson Marcos Testa, Pesquisador da Cepaf/Epagri. É engenheiro agrônomo pela UFSM, especialista
em administração rural, mestre em ciência do Solo pela UFRGS e doutorando pela UFRRJ
fronteiras. O contrário ocorre em regiões intensamente
ocupadas pela AF, que têm alta densidade demográfica
rural, cujas atividades sócio-culturais, civis e econômi-
cas facilitam e reduzem os custos de manutenção das
fronteiras. Evidência disso é o alto custo do governo
brasileiro para manter as fronteiras das pouco povoadas
regiões Norte e Centro Oeste, quando contrastada com o
custo na região Sul, intensamente ocupada pela AF. Além
disso, em territórios pouco povoados fica facilitado o trá-
fico de drogas, de armas, de bens (p.ex, veículos e cargas,
animais, etc), de material genético e mesmo de doenças.
Nos casos de doenças, basta lembrarmos que Santa Cata-
rina é o Estado com maior proporção de AF, e é pioneiro
e excelência em defesa sanitária animal no Brasil. Prova
disso é que a última entrada de aftosa no Brasil se deu
nas regiões pouco povoadas e não na região Sul do Brasil,
onde predomina a AF.
As especificidades da AF também a qualificam a dar
contribuições singulares no campo ambiental. Entre essas
formas de contribuição podem ser destacadas a adoção
de sistemas produtivos energeticamente mais eficientes,
usando menos energia fóssil e mais energia renovável; o
uso de sistemas que respeitam mais a harmonia ambien-
tal e entre as espécies, aproveitando as sinergias naturais
entre atividades exploradas economicamente; modos de
produção orgânica e agro-ecológica, cujos produtos são
mais saudáveis aos consumidores; e, ainda, maior contri-
buição para manutenção dos chamados “serviços” pres-
tados pela natureza. Mas este é um tema que merece ser
tratado de forma mais detalhada oportunamente. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 349
 ARTIGO
Mecanização agrícola na agricultura familiar
Com a redução da expansão da área plantada nas
regiões de fronteira agrícola e programas como
o Pronaf, com financiamento para máquinas e
equipamentos, as indústrias passaram a dar maior
atenção para este mercado
A
visão da potencialidade da agricultura bra-
sileira remonta da época do descobrimento,
mesmo antes da atividade ser iniciada no
país, quando Pero Vaz de Caminha relata na Carta es-
crita ao Rei de Portugal Dom Manuel “Águas são muitas;
infindas. E em tal maneira é graciosa que, querendo-a
aproveitar, dar-se-á nela tudo, por bem das águas que
tem”. Mais tarde esse trecho é celebrizado na frase “Em
se plantando tudo dá”.
A agricultura brasileira deu os seus primeiros passos
como atividade produtiva com o processo de coloniza-
ção, por meio da instalação das Capitanias Hereditárias,
onde grandes extensões de terras foram cedidas a ami-
gos do Reino, para a criação de animais e para a produ-
ção de grãos visando dar suporte alimentar às atividades
extrativistas do Pau-Brasil.
Posteriormente vieram outras atividades produtivas
que também predominaram durante certo período de
tempo, passando a ser denominadas de ciclo. Houve en-
tão o ciclo da borracha, o da cana-de-açúcar e o do café.
Todas essas atividades tiveram em comum o uso maciço
350 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Ronaldo Trecenti- Engenheiro agrônomo, MSC., Especialista em Integração Lavoura-Pecuária-Floresta
e Sistema de Plantio Direto Campo Consultoria e Agronegócios
de mão de obra para o seu desenvolvimento, com o tra-
balho árduo braçal realizado de sol a sol no campo.
Com o início do processo de industrialização e a con-
sequente migração da população rural para os centros
urbanos, as propriedades rurais tiveram que adotar má-
quinas agrícolas para substituir a mão de obra utilizada
nas atividades de produção de alimentos e produtos para
exportação, especialmente o café.
Nessa época tínhamos 80% da população brasileira
residindo no meio rural e 20% nas cidades e o abasteci-
mento alimentar estava assegurado com a produção de
alimentos em terras naturalmente férteis.
Na década de 1970 a população brasileira crescia a ta-
xas elevadas e a demanda por alimentos superava a capaci-
dade de produção no campo, que já ocupara todas as áreas
férteis. O Brasil passou a importar alimentos para garantir
o abastecimento da população, que já contava com 50% do
seu contingente residindo nos centros urbanos.
No início dessa mesma década o Brasil teve que en-
frentar a primeira crise mundial do petróleo e o país que
era grande importador dessa fonte de energia utilizada
para mover as indústrias e abastecer os meios de trans-
porte ficou diante de uma encruzilhada: usar suas divisas
para a importação de petróleo ou de alimentos.
A decisão foi manter a importação do combustível
fóssil e criar um programa de incentivo ao aumento da
produção de alimentos. Para tanto, o governo resolveu
ampliar as pesquisas agropecuárias criando a Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e pro-
gramas de colonização e desenvolvimento agrícola no
Brasil Central.
Nesses programas os produtores rurais receberam
recursos amplos para a aquisição de máquinas e equi-
pamentos visando à abertura de novas áreas, correção
e preparo do solo, plantio, pulverização e colheita. De-
senvolveu-se rapidamente a indústria nacional de má-
quinas, em especial, os fabricantes de tratores, grades,
semeadoras e colhedoras de médio e grande porte. O
desenvolvimento e a produção de máquinas e equipa-
mentos para pequenas propriedades foram relegados ao
segundo plano.
O preparo intensivo do solo com arados e grades para
o plantio expôs os solos à erosão causando grandes per-
das de solo e água. Para estancar esse processo severo de
empobrecimento surgiu o Plantio Direto onde a semea-
dura é realizada sobre os restos culturais do cultivo an-
terior, sem revolvimento do solo. Essa técnica provocou
uma mudança profunda no perfil da produção de má-
quinas pela indústria nacional. Novamente a indústria
priorizou o mercado de larga escala para atender médias
e grandes propriedades.
Com a redução da expansão da área plantada nas regi-
ões de fronteira agrícola e consequente redução da deman-
da de máquinas de médio e grande porte e com a criação
de programas governamentais de incentivo à agricultura
familiar, especialmente o Programa Nacional de Apoio ao
Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), com fi-
nanciamento para a aquisição de máquinas e equipamen-
tos paras as pequenas propriedades, as indústrias passa-
ram a dar maior atenção ao desenvolvimento e produção
de máquinas e equipamentos para este mercado.
Com a criação do Pronaf Mais Alimentos e do Progra-
ma de Aquisição de Alimentos (PAA) pelo Governo Fe-
deral, com destaque aos alimentos que compõem a cesta
da merenda escolar, a produção pela Agricultura Familiar
ganhou um forte impulso e despertou maior atenção da
indústria nacional para a produção, em escala, de máqui-
ARTIGO
nas e equipamentos de pequeno porte. Atualmente já é
comum a exposição e demonstração desses produtos em
feiras, exposições agropecuárias e dias de campo.
Como ação integrante da Semana Nacional de Ciên-
cia e Tecnologia o Governo do Distrito Federal (GDF),
por meio da Secretaria de Agricultura e Desenvolvimen-
to Rural (SEAGRI) e da Emater-DF, em parceria com a
Cooperativa Agropecuária da Região do Distrito Federal
(COOPA-DF), com o Banco de Brasília (BRB) e com o
Sebrae-DF, realizou em outubro do ano passado, o Dia
Especial de Mecanização Agrícola para a Pequena Pro-
priedade, no Parque Ivaldo Cenci, onde todo ano, em
maio é realizada a Feira AGROBRASÍLIA.
Nesse evento foram demonstradas máquinas e equi-
pamentos para as mais variadas atividades nas pequenas
propriedades, como micro tratores e tratores de baixa
potência; encanteiradoras, enlonadoras de canteiros, se-
meadoras e transplantadoras de hortaliças; ceifadoras,
revolvedoras e enfardadoras para fenação; guinchos, lâ-
minas e perfuradores hidráulicos; semeadoras hidráuli-
cas de grãos; entre outros.
A aquisição dessas máquinas e equipamentos conta
hoje com linhas de crédito muito atrativas e vantajosas
para os agricultores familiares, porém, ela deve ser pla-
nejada, isto é, precedida de um projeto elaborado por
técnico competente, considerando: o tamanho da área; os
cultivos a serem desenvolvidos em função do mercado; o
dimensionamento da potência e da configuração das má-
quinas em função das áreas a cultivar e das operações a
realizar, dentre outros fatores. Mesmo pequenas, algumas
máquinas podem ser muito onerosas para serem adquiri-
das individualmente, além de que podem tornar-se ocio-
sas devido ao seu uso reduzido durante uma safra.
Destaca-se a importância fundamental dos produtores
de pensar e agir em grupo, isto é, por meio de associações
e cooperativas, para dar viabilidade à aquisição coletiva,
não só de máquinas e equipamentos, mas também de in-
sumos e serviços. Essa união também possibilita a forma-
ção de escala facilitando a comercialização da produção.
Dessa forma a mecanização agrícola terá viabilida-
de e poderá ser adotada amplamente pela Agricultura
Familiar, melhorando a renda e a qualidade de vida no
campo, trazendo um novo horizonte para a juventude
rural, com perspectivas promissoras de um futuro, onde
possam dignamente continuar produzindo para alimen-
tar a nossa crescente população urbana. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 351
 ARTIGO
Agricultura familiar:
uma agenda estratégica
para a nação brasileira
Q
uando olhamos para o passado da agricultura
familiar, temos clareza do quanto avançamos.
Porém, cabe sempre olhar para frente e anali-
sar os cenários que se desenham. Estudos e fatos apontam
as megatendências mundiais que impactarão na vida de
todos, incluindo quem vive e trabalha no campo. Dentre
elas estão: o envelhecimento e a migração para os centros
urbanos; a nova ordem econômica mundial, com a Chi-
na e Índia crescendo e União Europeia e Estados Unidos
caindo; a escassez de recursos naturais, como água e pe-
tróleo; o aquecimento global e a elevação dos níveis do
mar; e, por fim, a disseminação do uso da Internet.
Em contrapartida, o potencial da agricultura fami-
liar no enfrentamento a esse cenário reside na produ-
ção de alimentos combinada com a preservação am-
biental e a possibilidade de obter renda com isso. Ou
seja, é o momento de transformar um momento de
crise em oportunidade.
Se confirmadas essas tendências, as demandas da
agricultura familiar se reordenarão e caberá cada vez
mais a necessidade de uma agenda estratégica. Agenda
esta que envolve o papel do Estado, dos governos e das
políticas públicas na construção de um desenvolvimento
sustentável e solidário.
A necessidade de políticas estruturantes de conso-
lidação da agricultura familiar como produtora de ali-
mentos e a garantia de segurança e soberania alimentar
inclui avanços na produção de tecnologias que impulsio-
nem e favoreçam o trabalho e a produção. Também será
preciso continuar cobrando a postura dos governos no
sentido de amenizar as mudanças climáticas e suas con-
sequências drásticas para o ser humano.
352 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Altemir Tortelli, Deputado estadual (PT-RS)
Não é de hoje que vêm ocorrendo muitas e bruscas al-
terações na agricultura familiar. Praticada de forma bra-
çal, com bois e arado, carroça e trilhadeiras, essa forma
de organização social, cultural, econômica e ambiental
- na qual são trabalhadas atividades agropecuárias e não
agropecuárias de base familiar - passou a assumir um
formato diferente, substituindo esses meios por tratores,
colhedora, plantio direto, uso de venenos e insumos.
DIVULGAÇÃO
Altemir Tortelli
Olhando por si só, essas mudanças foram muito be-
néficas, pois tiraram a penosidade do trabalho. Porém,
trouxeram consigo uma série de questões maléficas,
como o êxodo rural, quimificação e envenenamentos
de pessoas, animais e mananciais de água. No geral,
as transformações aumentaram a produtividade, muito
embora sem se preocuparem com uma série de impor-
tantes fatores, como a preservação do ecosssitema.
Em meio a tantas alterações, a agricultura familiar
não perdeu a sua função estratégica de produção de ali-
mentos, gerando segurança e soberania alimentar para
a Nação. Observando o cenário e todos os seus aspec-
tos, ela apresenta uma série de vantagens em relação à
agricultura empresarial, como ocupação de menor área
de terra com maior número de famílias, bem como pro-
dução de alimentos ao invés de commodities, geração de
cultura própria, entre outros.
Um grande questionamento é: quem mais ganhou
com estas mudanças? Podemos afirmar que o conjunto
de empresas que monopolizam as tecnologias, conheci-
mentos e maquinários. Os grandes monopólios acabam
apresentado um receituário pronto para agricultura,
envolvendo insumos, logística, armazenagem, agroin-
dustrialização e comercialização, deixando o sujeito
“agricultor familiar” como um empregado rural sem
direitos trabalhistas.
Vale destacar que a evolução da agricultura familiar
no Brasil se deu principalmente pelo aporte de políticas
públicas criadas e recursos aplicados pelo Estado para
tal. Em 1994, foi criado, pela força da mobilização social,
o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultu-
ra Familiar (PRONAF), a juros de 16% ao ano. A partir
ARTIGO
daí, a luta social garantiu também a criação do seguro
agrícola, além de políticas de compras de produtos da
agricultura familiar, agroecologia, assistência técnica,
comercialização e assim por diante.
Outra conquista para os agricultores e as agri-
cultoras familiares foi a entrada em vigor da Lei
11.326/2006. Conhecida como “Lei da Agricultura Fa-
miliar”, ela estabeleceu as diretrizes para a formulação
da Política Nacional da Agricultura Familiar e Empre-
endimentos Familiares Rurais no Brasil. O dispositivo
legal reconheceu a importância social e econômica
da agricultura familiar por meio de políticas públicas
permanentes, seja de crédito, assistência técnica, co-
mercialização de seguro agrícola e igualdade para as
mulheres, por exemplo.
Os números dimensionam a necessidade de manter
e ampliar essas políticas: os agricultores familiares res-
pondem por 84,4% dos estabelecimentos do país, ocu-
pando 24,3% da área cultivada e empregando 74,4% da
mão de obra do setor agropecuário. Responde, ainda,
por 9% (R$ 173,47 bilhões) do Produto Interno Bruto
(PIB) total do país, sendo responsável por 32% do PIB
do agronegócio brasileiro.
Os agricultores e agricultoras familiares, quando de-
vidamente atendidos por ações elaboradas pelo governo,
em parceria com as suas organizações representativas,
podem e devem ser os principais atores na erradicação
da fome e na conservação dos recursos naturais e da
biodiversidade. É somente por meio dela que é possível
ampliar a produção sustentável de alimentos para todos
os brasileiros, e com produtos de qualidade, erradicando
a fome e conservando os recursos naturais. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 353
 EMBRAPA
Tecnologias de baixo custo
evitam desperdício de água
U
ma solução tecnológica para economizar
água na hora de irrigar está prestes a ajudar
agricultores familiares, donas de casa e até
mesmo interessados para fins de pesquisa. Ainda no
primeiro semestre de 2015, os consumidores de todas
as regiões do Brasil contarão comos sensores simples e
de baixo custo, que podem ser usados no campo ou na
cidade, e já estão em processo de produção industrial.
De acordo com o pesquisador da Embrapa Instru-
mentação (São Carlos, SP), Adonai Gimenez Calbo, que
esteve à frente da equipe responsável pelo desenvolvi-
mento, os sensores Diédrico e IG indicam a quantidade
de água no solo, não exigem nenhuma fonte de energia e
Sensor de baixo custo evita desperdício de água
354 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
são destinados à irrigação de plantas em campo, labora-
tório, em casas de vegetação ou jardinagem.
Outra vantagem apontada por Calbo é que os sen-
sores servem para qualquer tipo de cultura, podem ser
adaptados a todas as regiões do país, são eficazes em pe-
ríodos de chuvas e em épocas de estiagem.
Vidro, cerâmica e resíduos plásticos
As duas tecnologias, produzidas com placas de vi-
dro, cerâmica e até com o reaproveitamento de resíduos
plásticos, como garrafas pets, no caso de novos rega-
dores automáticos de uso doméstico, serão oferecidas.
A empresa Tecnicer Tecnologia Cerâmica Ltda., de São
SAMUEL VASCONCELOS
Carlos, foi licenciada para produção em escala indus-
trial e comercialização.
O diretor da Tecnicer, Luis Fernando Porto, acredita
que os sensores de Diedro e IG chegarão ao mercado a
preços que variam entre R$10,00 e R$150,00, enquanto
aparelhos similares custam quase R$ 500,00. A empresa
- que conquistou um prêmio do governo federal em 2014
entre as 20 mais inovadoras do país - está trabalhando
para aperfeiçoar os sensores e disponibilizá-los até o fi-
nal do primeiro semestre deste ano.
A empresa vai oferecer o sensor Diédrico - que pode
ser de leitura visual, pneumático ou elétrico e funciona
como um termômetro comum para medir a umidade do
solo e substratos -em duas versões - fixo e portátil. O fixo
é indicado para utilização no campo, em casa de vegeta-
ção e em jardinagem.
Já o sensor portátil é destinado para leituras na su-
perfície do solo, pode ser usado em casas de vegetação
e em jardinagem. O sensor é pequeno – cabe na palma
da mão e ainda faz a medição em menos de um minuto,
além de não exigir manutenção.
Contra o excesso
Os aparelhos poderão ajudar produtores rurais como
Josué Luiz Pereira, que utiliza de 400 a 500 mil litros de
água – diariamente - para produzir 960 caixas/dia de
hortaliças, sem saber, no entanto, se as plantas estão re-
cebendo uma irrigação adequada ou não.
É muito provável que para cultivar brócolis, alface,
couve, rúcula, salsinha e cebolinha em seus cinco hecta-
res, no sítio Rancho Primavera, na periferia de São Car-
los, Josué esteja usando água em excesso, de três a quatro
vezes mais além do necessário, como deduz o pesquisa-
dor Adonai Gimenez Calbo.
JOANA SILVA
Sensor diédrico para medir a umidade do solo e substratos
EMBRAPA
“Geralmente é isso que ocorre, quando não se usa
nenhum método ou tecnologia - irrigar em excesso até
a superfície do solo ficar encharcada para se ter certeza
que não falta água para a planta”, explica Calbo.
A falta ou excesso de água no solo pode trazer impli-
cações graves ao produtor. Calbo lembra que água de-
mais pode levar à falta de oxigênio na raiz da planta e
ainda causar doenças. Com irrigação insuficiente, a água
pode ficar retida fortemente no solo e inibir o crescimen-
to e reduzir a produtividade.
“Os aparelhos poderão ajudar na economia de água
e tempo, além de influenciar na forma de manejo da irri-
gação das hortaliças”, disse o produtor Josué Luiz Pereira,
ao tomar conhecimento da tecnologia.
Gotejamento
O sensor IG será disponibilizado em três versões. Em
versão miniatura, o sensor IG funciona em conjunto com
um irrigador comercial, que a empresa Acqua Vitta Flo-
ral, de Bauru (SP), está adaptando para atuar de forma
automática. O sensor em solo seco se torna permeável ao
ar e libera automaticamente o gotejamento, sem deixar a
planta sofrer por falta de água. É mais indicado para uso
em vasos e mini-hortas.
O sensor IG utilizado no regador doméstico auto-
mático determina a faixa de umidade do solo medi-
da em uma escala de tensão ou força com que a água
está retida. “Quando o solo está seco, o ar atravessa
o sensor e pode acionar a irrigação. Caso o solo es-
teja úmido, a água retida entre as esferas interrompe
a passagem do ar e, consequentemente, a irrigação”,
explica o pesquisador.
Já os sensores IG de uso agrícola para leitura em ape-
nas uma profundidade serão fabricados com especifica-
ções técnicas diferenciadas para o manejo de irrigação
de frutas, hortaliças, entre outras aplicações agrícolas.
A terceira versão é o IG Dual para leitura em duas
profundidades, é destinado para instalação vertical nas
profundidades de 30 e 60 cm. As duas versões - para
uma e duas profundidades - seguem o mesmo modo de
funcionamento do IG para irrigação doméstica, mas são
destinadas ao uso agrícola.
Os sensores de Diedro e IG também chamaram a
atenção de empresas internacionais. A americana Irro-
meter Company Incassinou contrato com a Embrapa
para produção das duas tecnologias. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 355
 EMBRAPA
Agricultores viram
‘produtores’ de água no
Distrito Federal
N
os anos de 2013 e 2014, aproximadamente
140 mil mudas de árvores nativas do Cer-
rado foram plantadas na Bacia do Ribeirão
Pipiripau, no Distrito Federal, restaurando Áreas de Pre-
servação Permanente e de Reserva Legal. Cerca de mil
hectares já foram beneficiados com práticas conserva-
cionistas, entre elas, construção de terraços, barraginhas
e readequação de estradas vicinais. Essas ações fazem
parte do Programa Produtor de Água (PPA), desenvol-
vido pela Agência Nacional de Águas (ANA) em parceria
com instituições públicas, privadas e organizações do
terceiro setor.
O Programa Produtor de Água tem como objetivo
a melhoria da quantidade e da qualidade da água de
bacias hidrográficas com predominância de atividades
agropecuárias. O programa, de adesão voluntária, pre-
vê o apoio técnico e financeiro à execução de ações de
conservação da água e do solo em áreas rurais. Os pro-
dutores rurais que contribuem para a proteção e recu-
peração de mananciais, gerando benefícios para outros
usuários dos recursos hídricos da bacia, recebem o Pa-
gamento por Serviços Ambientais (PSA). Na Bacia do
Pipiripau, dos 120 produtores envolvidos em ações do
Programa, 23 deles já recebem, em média, R$ 180,00/
hectare pelo PSA.
A escolha da Bacia do Pipiripau para a implanta-
ção do Programa Produtor de Água foi motivada pela
existência de conflito pelo uso da água entre os setores
agrícola e de abastecimento público, principalmente no
período mais seco do ano. Da área total da bacia (24 mil
hectares), cerca de 70% é ocupada para fins agropecuá-
rios, destacando-se a produção de hortifrutigranjeiros,
grãos (soja, milho e feijão) e carnes. Da Bacia do Pipi-
ripau é captada água para o Canal Santos Dumont, que
356 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
abastece 84 propriedades rurais, e pela Companhia de ativamente nos Grupos de Trabalho de “Conservação (ANA), Agência Reguladora de Águas e Saneamento
Abastecimento e Esgoto de Brasília – Caesb para o for- de Solo”, “Reflorestamento”, “Canal Santos Dumont” e do Distrito Federal (Adasa), Ministério da Integração
necimento de 180 mil habitantes das cidades de Planal- “Monitoramento”. “O papel da Embrapa é aproximar o Nacional - Superintendência de Desenvolvimento do
tina e Sobradinho. conhecimento científico de ações que envolvem a gestão Centro-Oeste (Sudeco), Embrapa Cerrados, Compa-
do território e a sua integração com os recursos hídricos. nhia de Saneamento Ambiental do Distrito Federal
Benefícios das práticas Além de levar conhecimento aos diferentes atores que (Caesb), Secretaria da Agricultura (Seagri-DF), Secre-
Controle da erosão, redução da necessidade de repo- atuam no Programa, as ações do Projeto Pipiripau têm taria de Estado de Meio Ambiente (SEMA-DF), Ema-
sição de nutrientes, manutenção de estradas, aumento servido para orientar e subsidiar pesquisas voltadas ao ter-DF, Ibram, Departamento de Estradas e Rodagem
da disponibilidade de água para as culturas, menor custo desenvolvimento rural sustentável”, explica o pesquisa- (DER-DF), Terracap, Banco do Brasil, Fundação Banco
para manutenção de estradas são alguns dos benefícios dor Jorge Werneck, representante da Embrapa na Unida- do Brasil, Conselho Nacional do Serviço Social da In-
advindos do uso das práticas conservacionistas. de Gestora do Projeto Pipiripau. dústria (Sesi), Fundação da Universidade de Brasília,
Na propriedade do produtor Daniel Pires, do Nú- Na bacia do Ribeirão do Pipiripau, o Projeto conta The Nature Conservance (TNC), WWF-Brasil, e a Rede
cleo Rural Taquara, no Distrito Federal, a construção com 18 parceiros. São eles: Agência Nacional de Águas Sementes do Cerrado. ◆
do terraço na área de pastagem já evitou a enxurrada
e a consequente erosão. Como também o assoreamento
do rio. “Tinha um problema sério de erosão, o que exi-
gia manutenção anual da estrada no final das chuvas. O
que mais me deixava triste era ver aquela quantidade
imensa de chuva descendo até a minha porta, era um
sentimento de culpa e de prejuízo. Depois do terraço,
após a chuva, a gente não vê mais água, é sinal de que ela
está descendo para o subsolo, vai ser armazenada e será
usada no futuro”, comenta.
Para os produtores rurais da bacia, além das vanta-
gens obtidas pelo uso das práticas conservacionistas, a
adequação ambiental de suas propriedades tem propicia-
do, por vezes, as condições necessárias para a obtenção
de licenças e certificados imperativos para acesso ao cré-
dito. A satisfação e aumento da autoestima dos produ-
tores que passam a fornecer alimento para a população
com o mínimo impacto ao meio ambiente também têm
destaque entre os benefícios gerados com o PPA.
A Embrapa Cerrados (Planaltina,DF), além de par-
ticipar da Unidade Gestora do Projeto Pipiripau, atua
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 357

Agricultura de Precisão pode
reduzir uso de água nas culturas
E
la parece ser um bem abundante nas bordas
e arredores do rio São Francisco. Aliada ao
calor permanente e à aplicação de tecnologias
permite que o Semiárido nordestino abrigue um dos
maiores polos de fruticultura do Brasil. Mas o fato é que
a água, seja onde e como for, precisa ser usada com bas-
tante cautela.
A irrigação no Vale do São Francisco já vem sendo
utilizada há décadas, e durante o ano inteiro. De acordo
com o pesquisador Luís Henrique Bassoi, da Embrapa
Semiárido (Petrolina, PE) seu manejo inadequado pode
ter como consequências desde a perda de nutrientes para
as maiores profundidades do solo – longe do alcance das
raízes das plantas – até a elevação do lençol freático, con-
tribuindo ainda para o aparecimento da salinidade, pois
muitas áreas irrigadas têm problemas de drenagem.
A boa notícia é que a presença de alta umidade em
algumas áreas do solo, comum em função da prática
constante da irrigação, pode ser aproveitada para, até
mesmo, diminuir a quantidade de água aplicada às cul-
turas. Para isso, é preciso estar cercado de informações
e conhecimentos que subsidiem uma escolha criteriosa.
358 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
DIVULGAÇÃO
DIVULGAÇÃO
Nesses locais, nós aplicamos uma menor lâmina de
irrigação”, explica Bassoi.
A fórmula parece simples – e realmente é. Mas para
a identificação das partes com maior ou menor arma-
zenamento de água no solo, é preciso realizar um levan-
tamento sistemático da área. Segundo o pesquisador,
neste caso, aplicar o conceito da Agricultura de Preci-
são não exigiu a aquisição de equipamentos sofistica-
dos ou aumento dos custos e de mão de obra, apenas
ajustes em algumas operações, parte delas já realizadas
pelos produtores.
As análises com uva de mesa no Vale do São Francis-
co mostraram que foi possível obter uma redução de até
0,8 m³, ou 800 litros, de água por planta em determina-
das partes da área, em um ciclo de produção de cerca de
115 dias. “Essa redução pode parecer pequena, mas se
considerarmos que ela se deu apenas em uma parcela de
1,6 hectares, com 1.840 plantas, podemos imaginar o vo-
lume de água que ainda pode ser economizado em uma
área maior, de cerca de 50 hectares cultivados, como é o
caso da fazenda onde realizamos o experimento”, avalia
o pesquisador. ◆ Pesquisador da Embrapa Luís Henrique Bassoi
Esse é o princípio da Agricultura de Precisão, uma
forma inovadora de gerenciamento da atividade agríco-
DIVULGAÇÃO
la que auxilia o produtor a decidir onde e como realizar
determinadas práticas, levando em consideração que,
mesmo dentro de uma pequena área, existem diferen-
ças quanto aos fatores do solo e da planta que podem
influenciar a produção.
Uma parte da área pode, por exemplo, apresentar
mais ou menos água retida no solo quando comparada
às demais. Ou as plantas, em dada parcela, apresentam
maior ou menor teor de nitrogênio nas folhas. Os fatores
a serem levados em consideração dependem de cada cul-
tura ou sistema de produção.
Para as fruteiras do Vale do São Francisco, culti-
vadas sob condições de irrigação, a umidade do solo
está entre os fatores mais importantes. Um experi-
mento realizado pela Rede de Agricultura de Preci-
são da Embrapa em uma fazenda produtora de uvas
de mesa em Petrolina, identificou diferenças quanto à
drenagem do solo em uma área de apenas 1,6 hectare.
“O produtor observou que algumas partes da área ti-
nham maior quantidade de água armazenada no solo. Uso da Agricultura de Precisão otimiza o uso da água irrigada na produção de uvas de mesa
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 359
 ARQUIVO EMBRAPA RORAIMA
EMBRAPA
Cultivo de alimentos nas M
ais produtiva entre as oleaginosas, produ-
zindo até dez vezes mais óleo por hecta-
re que a soja, o dendê, também chamado
palma de óleo, pode ser consorciado com o plantio de
entrelinhas viabiliza dendê alimentos e melhorar a qualidade do solo, garantindo
renda e alimentação ao produtor nos três primeiros anos
em que o dendezeiro ainda não produz.
na agricultura familiar
Segundo Admar Bezerra, agrônomo da Embrapa
Roraima (Boa Vista, RR), o preparo de cultivos entre as
linhas de plantio dos dendezeiros − as entrelinhas − cria
uma alternativa de renda no início do plantio. “O agricul-
tor familiar tem que buscar cultivos alternativos enquan-
to espera a primeira safra da palma”, explica. Devido à
grande produtividade, o dendê pode ocupar espaços me-
nores e aproveitar áreas alteradas ou degradadas.
Pesquisadores da Embrapa desenvolveram sistemas
de cultivo para a cultura do dendê em Roraima. Essas
tecnologias aliam consórcios de culturas de grãos como
milho, feijão-caupi e amendoim, de fruteiras como ba-
nana, mamão e abacaxi, e também de mandioca. As pes-
quisas buscam viabilizar diferentes arranjos produtivos
com o dendê, utilizando culturas anuais e perenes em
sistemas consorciados.
“A parceria do sistema empresarial com a agricultura
familiar se torna ainda mais vantajosa quando o sistema
de manejo da palma de óleo é intercalado com cultu-
ras alimentares na fase pré-produtiva”, afirma Raimun-
do Rocha, agrônomo da Embrapa Amazônia Ocidental
(Manaus, AM). Esses cultivos promovem segurança
alimentar e influenciam positivamente na amortização
do custo de implantação dos sistemas, além de oferecer
maior proteção ao solo e permitir exploração contínua.
Além de apresentar as condições climáticas e de
vegetação ideais para a adaptação da cultura, a região
Norte está inserida no Programa de Produção Sustentá-
vel de Óleo de Palma, criado em 2010 pelo governo fe-
deral. A iniciativa tem como objetivos a preservação da
vegetação nativa, a produção integrada com os pequenos
produtores e o aproveitamento das áreas degradadas da
Amazônia Legal. Tudo com base nas delimitações do zo-
neamento agroecológico do dendezeiro, realizado pela
Embrapa Solos (Rio de Janeiro, RJ).
O Pará lidera a produção de dendê no Norte, com
grandes empresas trabalhando em conjunto com agri-
cultores familiares. Em Roraima, uma parceria com a
empresa privada Palmaplan é responsável por 2.600
360 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
hectares de palma de óleo plantados. Destes, 400 são
provenientes da agricultura familiar, com 54 pequenos
produtores envolvidos.
Principais sistemas de cultivos
As pesquisas trazem resultados positivos sobre a
aplicação do sistema de cultivo da palma de óleo com
cultivos intercalares, principalmente nos primeiros anos
de plantio. No Amazonas, Raimundo Rocha avaliou
consórcios com banana, mandioca e abacaxi. Esses três
sistemas foram comparados com o plantio do dendê sol-
teiro, em monocultivo. As configurações foram avaliadas
com e sem calagem, no período de três anos.
O consórcio palma e abacaxi apresentou o melhor
desempenho, proporcionando amortização de 100%
dos custos de implantação e manutenção do sistema em
três anos. Os sistemas palma/banana e palma/mandioca
amortizaram 86,7% e 64,5% dos investimentos, respecti-
vamente, no mesmo período.
De modo geral, as culturas intercalares contribuí-
ram significativamente para melhoria da fertilidade do
solo e para o desenvolvimento da palmeira. Segundo
Rocha, se corretamente manejado, o dendezeiro atinge
seu auge no sétimo ano, com média de 25 toneladas por
hectare, garantida até o 18º ano, quando a produção co-
meça a declinar.
Dentre os sistemas avaliados, os que favoreceram o
crescimento vegetativo do dendê foram os consorciados
com feijão-caupi/milho, amendoim e mandioca, mos-
trando-se também economicamente viáveis para a agri-
cultura familiar na região.
Preservação da floresta
O agricultor familiar Cícero Maia tem uma pequena
propriedade em São João da Baliza (RR). Ele cultiva den-
dê há três anos e, enquanto espera a produção da oleagi-
nosa, já fez a colheita de mandioca e abacaxi. O produtor
diz que a diversificação nas entrelinhas do dendê traz be-
nefícios para ambos os cultivos, tanto o das entrelinhas
quanto o principal. “Conseguimos plantar várias cultu-
ras que estão produzindo bem, sem afetar o desenvolvi-
mento do dendê”, afirma.
O pequeno produtor é um dos 57 agricultores que
participam do Projeto Dendê na Agricultura Familiar,
desenvolvido pela Embrapa Roraima em convênio com o
Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA) e partici-
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 361
 EMBRAPA EMBRAPA

pação das empresas de biodiesel Brasil BioFuels S/A, em
São João da Baliza, e Palmaplan, em Rorainópolis (RR).
O gerente administrativo da Palmaplan, Alexandre
Borba, conta que foi firmado contrato de 25 anos com
os agricultores locais. “A cultura da palma é intensiva,
necessitando de um agricultor para cada oito hectares,
além de trabalhadores para a colheita. Isso consolida a
necessidade de mão de obra por pelo menos 25 anos. Por
isso, podemos dizer que é uma relação de troca”.
Dendê em números
O dendezeiro é uma palmeira originária da África
Ocidental, introduzida no continente americano no sé-
culo 16. Seu fruto produz dois tipos de óleo, o de den-
dê ou de palma, extraído do mesocarpo do fruto, e o de
palmiste, extraído da amêndoa. Segundo a Fundação
Joaquim Nabuco, cerca de 80% da produção mundial é
destinada à indústria alimentícia. Os 20% restantes, re-
presentados pelo óleo de palmiste, são usados como ma-
téria-prima na indústria de cosméticos, sabão, produtos
farmacêuticos e biocombustíveis. De acordo com a orga-
nização World WideFund for Nature (WWF), esses óleos
estão presentes em 50% dos produtos industrializados
encontrados em supermercados.
A exploração comercial da palma de óleo teve início
em plantações do Extremo Oriente, inicialmente para
produção de sabão. Com o crescimento da demanda, as
plantações expandiram para Malásia e Indonésia. Hoje,
esses países respondem por aproximadamente 85% da
produção mundial. Ao Brasil cabe apenas 0,5% da pro-
dução, importando mais da metade do óleo de palma ne-
cessário à indústria nacional. Os maiores consumidores
estão na Ásia, especialmente China, Índia e Paquistão, e
na Europa.
Pará também testa integração do dendê com
outros cultivos
O plantio do dendezeiro tem crescido no Pará, em
especial nas áreas de agricultura familiar. A Associação
Brasileira de Produtores de Óleo de Palma (Abrapalma)
indica que 1.124 famílias estão integradas à dendeicul-
tura por meio de contratos com a iniciativa privada no
estado. Para garantir a segurança alimentar nesse seg-
mento, a Embrapa Amazônia Oriental (Belém, PA)de-
senvolve ações de pesquisa e transferência de tecnologia
para integrar o cultivo do dendê a culturas alimentares e
a sistemas agroflorestais (SAFs).
As iniciativas são desenvolvidas em parceria com
empresas dendeicultoras, principalmente na região
nordeste paraense, polo de expansão da cultura no
Estado. Dados da Embrapa mostram um crescimento
da área plantada de 60 mil hectares, em 2008, para
160 mil hectares, em 2013, com destaque para os mu-
nicípios de Tomé-Açu, Moju, Acará, Tailândia e Con-
córdia do Pará.
Em Tailândia, a Embrapa implantou unidades de ob-
servação em duas áreas de agricultores, onde o dendê é
avaliado em consórcios com arroz, milho, feijão-caupi e
mandioca, em sistemas de plantio intercalares. Nessas
unidades, são utilizadas as tecnologias de plantio di-
a polinização e a diversidade de fauna e flora em função
da técnica de preparo da área e do arranjo de espécies
agrícolas e florestais. De acordo com o pesquisador Os-
valdo Kato, os resultados têm comprovado que os siste-
mas favorecem a biodiversidade do solo, da vegetação e
da fauna, e aumentam a produção de biomassa aérea e a
matéria orgânica do solo, reduzindo a perda de nutrien-
tes e de água.
Manoel do Carmo, 52 anos, é um dos agricultores
familiares de Tomé-Açu que alia o dendê aos SAFs. Ele
diz que a cultura veio somar, e não substituir atividades.
Com um total de 40 hectares, incluídas as áreas de pre-
servação permanente e reserva legal, o agricultor está
orgulhoso. “Planto pimenta-do-reino, cupuaçu, açaí, ca-
cau, pupunha, maracujá, banana e dendê. Tenho possibi-
lidades de renda o ano todo”, afirma. ◆

ARQUIVO EMBRAPA RORAIMA

reto agroecológico (preparo de área com a palhada de
espécies leguminosas de rápido crescimento), sistema
bragantino (consórcio de culturas alimentares) etrio da
produtividade (conjunto de técnicas e boas práticas agrí-

ARQUIVO EMBRAPA RORAIMA

colas de preparo do solo, plantio e manejo para aumentar
a produtividade da mandioca). Realizado em parceria
com o agricultor familiar e a empresa Belém Bioenergia
Brasil, o trabalho já foi apresentado a 65 agricultores da
região em dois dias de campo.
Unidades demonstrativas em áreas de produtores
foram implantadas também em Tomé-Açu, Concórdia
e Moju, associando o dendê ao trio da produtividade.
O pesquisador Raimundo Brabo explica que o objetivo
é reduzir o custo de implantação do dendê e promover
a segurança alimentar. Nesses locais, 88 agricultores fo-
ram beneficiados com as informações geradas nas uni-
dades, em parceria com a empresa Biopalma.
Em Tomé-Açu, o dendezeiro é plantado em siste-
mas agroflorestais, combinação testada nas proprie-
dades em conjunto com a Natura. As unidades de-
monstrativas, onde são feitas avaliações de serviços
ambientais, foram instaladas em 2008, mas o municí-
pio tem tradição de plantio em sistemas agroflorestais
desde os anos 1960.
O trabalho avalia o impacto dessa combinação sobre
Produtor Cícero Maia
a ciclagem de carbono e nutrientes, a qualidade do solo, Cultivo de abacaxi nas entrelinhas de dendê

362 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 363
 EMBRAPA
Pesquisa vai mapear castanhais
nativos e caracterizar sistemas de
produção da castanha-do-brasil
B
ela e imponente, a castanheira-do-brasil (Ber-
tholletia excelsa) é uma das árvores-símbolo
da Amazônia e tem merecido atenção especial
da pesquisa devido a sua importância social, ecológica e
econômica. Com o objetivo de conhecer melhor diversos
aspectos relacionados à castanheira e a seu ambiente na-
tural, um grupo de pesquisadores desenvolve um projeto
audacioso, que está mapeando e modelando a ocorrência
de castanhais nativos da Amazônia brasileira, por meio
de geotecnologias. Outra meta é caracterizar as relações
socioeconômicas dos sistemas de produção, a fim de
RUY PERUQUETTI
364 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
contribuir para o fortalecimento da cadeia de valor da
castanha-do-brasil.
O projeto tem um longo nome, “Mapeamento de
Castanhais Nativos e Caracterização Socioambiental e
Econômica de Sistema de Produção de Castanha-do-
-Brasil na Amazônia”, mas é conhecido como MapCast.
A iniciativa integra um arranjo maior de projetos da
Embrapa sobre tecnologias para o fortalecimento da
cadeia de valor da castanha-do-brasil, cujo objetivo é
trabalhar aspectos de conservação, manejo, comunica-
ção e oportunidades de mercado, visando a melhoria na
eficiência produtiva da castanha e o desenvolvimento
socioeconômico da Amazônia.
O MapCast realiza atividades em seis Estados da re-
gião Norte – Acre, Amapá, Amazonas, Pará, Roraima
e Rondônia – e em um do Centro-Oeste, Mato Grosso.
Atualmente não existe um mapa geral da ocorrência da
castanheira na Amazônia brasileira. Por isso, os estudos
sobre a distribuição espacial dos castanhais podem ser
cruciais para a definição de estratégias de manejo e con-
servação da espécie.
Mas a tarefa não é fácil. Devido à grande diversidade
florísticanas florestas tropicais, um dos principais desa-
fios é identificar as castanheiras no ambiente natural,
onde podem estar acompanhadas de uma multiplicidade
de até 300 espécies por hectare. Para isso, o projeto prevê
a utilização de dados de tecnologias digitais modernas,
como sensores remotos de alta resolução e laser scanner.
Os pesquisadores também pretendem responder de
que forma fatores como clima, solo, diversidade e topo-
grafia podem influenciar na ocorrência e abundância das
castanheiras e na produção de frutos.
Caracterização socioambiental e econômica
Uma das metas do MapCast é realizar a caracterização
socioambiental e econômica de sistemas de produção da
castanha-do-brasil. Para isso, os pesquisadores vão buscar
conhecer melhor os atores da cadeia produtiva, colhendo
informações importantes desde a produção até a comer-
cialização do produto. Hoje, mais de 55 mil pessoas têm
seu sustento baseado no extrativismo da castanha, o que
gera a necessidade de conhecimentos sobre os diferentes
tipos de organização social das comunidades e suas rela-
ções comas áreas onde são coletadas as castanhas. Outra
ação importante do projeto é definir os principais fatores
formadores do preço do produto nas regiões estudadas.
De acordo com a líder do projeto, a pesquisadora
da Embrapa Amazônia Ocidental (Manaus, AM) Kátia
Emídio, o trabalho terá duração de 48 meses, e as in-
formações coletadas serão importantes para o avanço
do conhecimento sobre a castanheira. “Em especial nos
aspectos relacionados a seu ambiente natural de ocor-
rência, que são os principais sistemas de produção ex-
trativista existentes, fundamentais para a adaptação e
recomendação de práticas de manejo adequadas às par-
ticularidades da Amazônia,e para o fortalecimento da
cadeia de valor da castanha”.
Desenvolvido em redepor um grupo multidisciplinar
de pesquisadores, o MapCast é liderado pela Embrapa
Amazônia Ocidental. A equipe conta ainda com cientis-
tas daEmbrapa Agrossilvipastoril (Sinop, MT), Embrapa
Amapá (Macapá, AP), Embrapa Acre (Rio Branco, AC),
EMBRAPA
Embrapa Amazônia Oriental (Belém, PA) e Embrapa Ro-
raima (Boa Vista, RR), além de instituições como Instituto
Chico Mendes, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazô-
nia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e
Tecnológico, Instituto de Desenvolvimento Agropecuário
e Florestal Sustentável do Amazonas (Idam), Universidade
Federal do Acre, Universidade Federal de Viçosa, Univer-
sidade de Brasília e Universidade Federal do Amapá.
Castanheira-do-brasil
A árvore ocorre em terras altas de toda a Bacia Ama-
zônica. Além do aproveitamento dos frutos, tem aptidão
madeireira, mas só pode ser explorada dessa forma em
plantios, já que integra a lista do Ibamade espécies vul-
neráveis. Em seu ambiente natural, atinge até 50 metros,
sendo uma das espécies mais altas da Amazônia. O fruto
da castanheira (ouriço) tem o tamanho aproximado de
um coco e pesa cerca de dois quilos. Possui casca muito
dura e abriga entre 8 e 24 sementes, as apreciadas casta-
nhas-do-brasil. Se não forem consumidas, as sementes
demoram de 12 a 18 meses para germinar. Muitas delas
são plantadas por cutias, que se alimentam de algumas
das sementes e enterram outras para comer mais tarde.
As sementes esquecidas brotarão da terra para começar
um período de vida da castanheira, de até 500 anos. ◆
LÚCIO CAVALCANTI
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 365
 RONALDO ROSA
EMBRAPA
Projetos apoiam
agricultores familiares em
45 municípios no Amazonas
I
nformações sobre tecnologias para apoiar a pro-
dução da agricultura familiar no Amazonas estão
sendo levadas por 75 técnicos a 45 municípios,
por meio de quatro projetos coordenados pela Embra-
pa Amazônia Ocidental (Manaus, AM). As atividades
acontecem por meio do Programa Pro-Rural. Segundo o
chefe-geral da Embrapa Amazônia Ocidental, Luiz Mar-
celo Brum Rossi, por meio desses projetos, a Embrapa
está expandindo seu alcance, com a presença em mais de
70% dos municípios do Amazonas.
São quatro frentes de atuação, nas temáticas de Fru-
ticultura, Pecuária Sustentável, Produção de Borracha
Natural e Culturas Alimentares (feijão, mandioca e mi-
lho). Até o final de 2014, os projetos somavam 6.776
atendimentos a agricultores num total de 566 comuni-
dades, implantação de 87 Unidades de Construção de
Conhecimento Coletivo (UCCs) para agricultura e 15
Unidades de Referência Tecnológica para pecuária. Es-
sas unidades servem como instrumento didático para
apresentar as recomendações de cada sistema de pro-
dução e promover capacitações sobre as inovações tec-
nológicas para os produtores.
Os projetos também aproximam a Embrapa e os ato-
res das cadeias produtivas em cada município, por meio
do técnico bolsista ou pelos coordenadores nas visitas e
nos cursos e dias de campo, favorecendo a captação de
demandas para transferência de tecnologia ou pesquisa.
Os técnicos que atuam no interior são profissionais de
Ciências Agrárias recém-formados em cursos de nível téc-
nico ou de graduação, e são vinculados aos projetos como
366 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
bolsistas. Todos participaram de capacitações específicas
na Embrapa e recebem orientação de pesquisadores.
As ações levam inovações tecnológicas geradas pela
pesquisa e socializar esses conhecimentos em apoio à
produção rural. A técnica agropecuária Evanildes Perei-
ra, 22 anos, atua com fruticultura em Tabatinga, na re-
gião do Alto Solimões, fronteira com a Colômbia. Assim
como os demais técnicos bolsistas do programa, tem a
meta de atender 100 agricultores por ano, com orienta-
ções e troca de conhecimentos. Em sua primeira experi-
ência na assistência técnica, ela se diz confiante. “Tenho
a formação, mas ganhei muito conhecimento específico
na capacitação. Estou convicta de que vai ajudar o agri-
cultor e meu trabalho no campo. Quero compartilhar o
que aprendi”, afirma. “Pretendo incentivar a fruticultura
em sistemas agroflorestais porque vi a viabilidade para o
pequeno agricultor”.
A fruticultura é uma das linhas temáticas do Pró-Ru-
ral Residência Agrária e abrange 13 municípios: Careiro
da Várzea, Silves, Codajás, Novo Aripuanã, Lábrea, Co-
ari, Tabatinga, Atalaia do Norte, São Sebastião do Uatu-
mã, Anori, Iranduba, Urucurituba e o distrito de Novo
Remanso, em Itacoatiara.
Já o projeto Pecuária Sustentável conta com um gru-
po de 20 técnicos, com ênfase em tecnologias associadas
ao sistema integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF).
Os municípios contemplados são: Parintins, Boca do
Acre, Apuí, Borba, Manicoré (e o distrito de Matupi),
Lábrea (com ações no sul de Lábrea), Autazes, Careiro
da Várzea, Itacoatiara, Urucará, Nhamundá, Barreirinha,
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 367
 EMBRAPA
Presidente Figueiredo e Manacapuru. O pesquisador Ja-
siel Nunes, coordenador da iniciativa, enfatiza que o in-
centivo à ILPF é uma opção para diversificar os ganhos
de propriedade e reduzir os custos de recuperação de
pastagens degradadas, por meio do cultivo de grãos.
Outro projeto trata de novas tecnologias para dina-
mização da produção da borracha natural no Amazo-
nas. O foco está em tecnologias para o cultivo de se-
ringueiras tricompostas resistentes ao mal das folhas,
principal doença que prejudica o cultivo na floresta
tropical úmida. Os municípios contemplados são Boca
do Acre, Borba, Canutama, Carauari, Coari, Eirunepé,
Fonte Boa, Humaitá, Iranduba, Itacoatiara, Juruá, Ju-
taí, Lábrea, Manacapuru, Manicoré, Maués, Novo Ari-
puanã, Pauini, São Gabriel da Cachoeira e Tabatinga.
O projeto de culturas alimentares abrange 21 muni-
cípios com ênfase em tecnologias para cultivo de feijão-
-caupi, mandioca e milho. Os municípios contemplados
são Itapiranga, Novo Airão, Caapiranga, Beruri, Borba,
Tefé, Uarini, Japurá, Maraã, Ipixuna, Guajará, Barcelos,
Santa Isabel do Rio Negro, São Gabriel da Cachoeira,
Apuí, Humaitá, Eirunepé, Envira, Itamarati, Canutama
e Tapauá.
O produtor Melquezedeque da Silva, de Beruri, na
região do Purus, tem uma unidade implantada em sua
propriedade, gostou do exemplo e resolveu adotar a tec-
nologia do trio da produtividade no cultivo de mandio-
ca. “Com a melhor escolha da maniva, o espaçamento, o
adubo e os 120 dias com capina, a gente viu a diferença,
estou muito satisfeito”. O pesquisador Inocencio Oliveira
informa que as tecnologias priorizadas pelo projeto con-
tribuem para o aumento da produtividade, são adequa-
das à realidade das condições socioambientais do Esta-
do, possibilitam o cultivo contínuo de áreas já utilizadas
e reduzem a prática do sistema tradicional de derruba e
queima, diminuindo a pressão pelo uso de novas áreas
de floresta para o cultivo de alimentos.
Esses quatro projetos integram o Programa Estraté-
gico de Transferência de Tecnologias para o Setor Rural
– Pro-Rural, financiado pela Fundação de Amparo à Pes-
quisa do Amazonas (Fapeam) e com gestão da Secretaria
de Produção Rural (Sepror-AM), com apoio da Secreta-
ria de Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti-AM) e do
Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal
Sustentável do Amazonas (Idam).
368 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ZINEB BENCHEKCHOU
Seringueira
Além da Embrapa, também coordenam projetos
no Pro-Rural a Universidade Federal do Amazonas
(Ufam), o Instituto Federal de Ciência e Tecnologia
(Ifam) e o Instituto Nacional de Pesquisas da Amazô-
nia (Inpa). São 170 técnicos bolsistas em dez projetos,
dos quais quatro são coordenados pela Embrapa. To-
dos adotam como princípios o desenvolvimento sus-
tentável, a economia solidária, a agricultura familiar
como unidade de ação, a transferência de tecnologia
para ampliar a renda e a valorização da cultura da po-
pulação rural. ◆ comunidade Monte Sião, à
Agricultura sustentável ultrapassa
fronteiras amazônicas
N
a 9ª edição do Curso Internacional de Capa-
citação em Sistemas de Tecnologia Agroflo-
restal,28 participantes do Brasil, Colômbia,
Equador e Peru trouxeram de seus países e regiões expe-
riências em agroecologia com a implantação e o desen-
volvimento de sistemas agroflorestais (SAFs). O curso,
promovido pela Embrapa e a Agência de Cooperação
Internacional do Japão (Jica), foi realizado no Pará, no
segundo semestre de 2014.
Durante 18 dias, os alunos tiveram aulas teóricas em
Belém e Castanhal e práticas em áreas de agricultores
nos municípios de Santa Bárbara, Igarapé-Açu, São Do-
mingos do Capim e Tomé-Açu, no nordeste paraense.
O modelo de cultivo conhecido como SAFs representa,
basicamente, a junção de espécies florestais e de culturas
agrícolas num mesmo sistema de cultivo. Além de promo-
verem a conservação ambiental, contribuem para melho-
rar a qualidade de vida das comunidades rurais, com segu-
rança alimentar e geração de trabalho e renda o ano todo.
Experiências
Em nove edições do curso, mais de 200 técnicos da Pan-
-Amazônia já conheceram as experiências de agricultores
do Pará, chamados pela pesquisa de agricultores experi-
mentadores ou inovadores, que a partir do conhecimento
tradicional e da observação
da floresta desenvolvem sis-
temas com viabilidade am-
RONALDO ROSA
biental, econômica e social.
Um deles é Pedro Araú-
jo Ferreira, 46 anos, o “Seu
Pedreco”, que dá aula para
pesquisadores e técnicos
extensionistas. O agricul-
tor é uma referência em
sistemas agroflorestais na
“Seu” Pedreco beira do Rio Capim, região
EMBRAPA
nordeste paraense.Em sua propriedade de 66 hectares,
ele maneja apenas 18, de onde tira o sustento da família
– esposa e cinco filhos – com a produção de açaí, cacau,
banana e espécies arbóreas nativas da Amazônia. A his-
tória de Seu Pedreco é pautada pela vontade de entender
a floresta, experimentar e inovar. Não é à toa que sua área
tornou-se referência em Agroecologia.
“Geralmente as pessoas estão acostumadas a ver plan-
tios de uma cultura somente, alinhados em fileiras, com
adubação química e defensivos agrícolas. Aqui não. A
disposição das espécies é aleatória, apenas com uma certa
distância entre elas para não haver competição. Uma com-
pleta a outra, dá sombra e alimento”, explica o agricultor.
Segundo o pesquisador Delman Gonçalves, da Em-
brapa Amazônia Oriental (Belém, PA), o Pará já tem
agricultores que avançaram bastante nos sistemas agro-
florestais. É com eles que a pesquisa vem aprendendo e
ensinando. “O cientista não é a origem das coisas. Quan-
do ele está antenado, percebe que é facilitador de um co-
nhecimento gerado no campo, e o aprimora a partir da
interação com o produtor”, afirma.
O agrônomo Jonatas Villazamar, da cidade de Ca-
lamar, região de Guaviare, na Colômbia, trabalha com
assistência técnica privada junto a 120 pequenos agricul-
tores, que produzem cacau, mandioca, milho, banana e
seringa. “Observamos aqui que podemos implantar con-
sórcios entre espécies que temos na nossa região, sempre
levando em conta as peculiaridades locais e o conheci-
mento dos agricultores”.
A capacitação em tecnologias agroflorestais é uma
parceria da Embrapa com a Jica, por meio da Agência
Brasileira de Cooperação (ABC). No Pará, a ação faz par-
te ainda do projeto “Rede de Intercâmbio e Transferência
de Conhecimentos e Tecnologias Agroflorestais na Ama-
zônia – RETAF”, coordenado pela Embrapa Amazônia
Oriental, cujo objetivo é contribuir para o fortalecimento
e crescimento dos níveis de adoção das tecnologias agro-
florestais entre os produtores amazônicos. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 369
 EMBRAPA
Troca de saberes
fortalece agricultura
indígena
N
as Terras Indígenas Kaxinawá de Nova Olin-
da e Kulina (Madija), na região do Alto Rio
Envira, município de Feijó (AC), as famílias
conservam uma forte tradição agrícola, mas a ausência
de alguns critérios na condução das atividades atrasava
o desenvolvimento dos plantios e limitava a produção
de alimentos. Para fortalecer a agricultura nessas loca-
lidades, desde 2008, a Embrapa, instituições parceiras
370 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
e indígenas realizam um trabalho baseado na troca de
conhecimentos científicos e tradicionais.
As primeiras pesquisas, em Trê TIKulina (Madi-
ja),buscaram conhecer e melhorar os cultivos e as prá-
ticas agrícolas e etnobotânicas, com foco em plantas
medicinais. Mais recentemente, na TI Kaxinawá de Nova
Olinda, o principal objetivo foi ampliar a agrobiodi-
versidade e melhorar a segurança alimentar em quatro
aldeias. Os resultados desse trabalho participativo se
expressam em benefícios para as comunidades e em in-
formações inéditas para o campo científico.
De acordo com o pesquisador Moacir Haverroth,
responsável pelas pesquisas com populações indígenas
na Embrapa Acre (Rio Branco, AC), os sistemas tradi-
cionais agrícolas são conduzidos de forma intuitiva e a
pouca sistematização dessas atividades faz com que o
desempenho dos cultivos seja lento e limitado. O uso de
técnicas simples e de fácil adoção, como o espaçamento
adequado entre as plantas, melhorou a capacidade pro-
dutiva dos plantios.
Demandas e prioridades
O que mais se destaca nas aldeias são os avanços na-
fruticultura. Na última viagem da equipe do projeto, no
final de 2014, tanto a produção de frutas como de mudas
de espécies nativas chamavam a atenção. O líder indíge-
na da Aldeia Novo Segredo, Ninawá Kaxinawá, explica
que esse trabalho, que conta com a participação de agen-
tes agroflorestais remunerados pelo Estado, é focado em
necessidades específicas das aldeias, principalmente o
aumento da produção a partir do uso deplantasresisten-
tes a doenças e na adoção de novas práticas de plantio e
cultivo. “Antes, a gente plantava e, às vezes, não colhia.
Conhecer novas maneiras de fazer agricultura ajudou a
melhorar nossos cultivos e nossa alimentação”, afirma.
Os indígenas também aprenderam a identificar
pragas e doenças nos roçados. O monitoramento dos
plantios permitiu controlar a broca-da-bananeira e da
sigatoka-negra, principais problemas dos bananais. Essa
prática, aliada ao uso de variedades resistentes, ampliou
os plantios de banana nas aldeias. Nos roçados de man-
dioca a postura também é de vigilância. “Antes a gente
via os ‘ovinhos’ do percevejo e não retirava porque não
sabia que esses insetos destroem a planta”, comenta Is-
saká Kaxinawá.
As aldeias também passaram a apostar em varieda-
des de mandioca mais produtivas e a contar com três
casas de farinha mais adequadas à realidade indígena.
Essas estruturas, construídas em parceria com o go-
verno do Estado, por meio da Secretaria de Extensão
Agroflorestal e Produção Familiar (Seaprof), ajudaram
a melhorar as condições de produção de farinha,um
dos principais alimentos das famílias indígenas. Outra
mudança nas aldeias foi a reorganização espacial dos
EMBRAPA
cultivos agrícolas, com os roçados mais próximos das
casas. O novo arranjo facilitou o acesso aos plantios e o
transporte de produtos.
Integração de conhecimentos
Entre os resultados científicos do trabalho com po-
vos indígenas estão os conhecimentos sobre o solo e a
paisagem da TI Kaxinawá, gerados a partir da integração
entre sistema científico e tradicional, e que servirão para
atualização do plano de gestão da TI que integra as po-
líticas estadual e federal e constitui a base para o traba-
lho nas aldeias. As informações, sistematizadas em uma
publicação bilíngue (Kaxinawá e português), revelam
que a classificação etnopedológica dos solos se aproxima
muito da classificação da Ciência. Segundo Eufran Ama-
ral, pesquisador da Embrapa Acre, as variáveis definidas
como indicadores ambientais (cor, forma e tipo de solo
enível de encharcamento) permitiramuma correlação
entre os dois sistemas e essa equivalência se constituiu a
base para classificação da aptidão de uso da terra.
O projeto também contribui para maior aproximação
dos Kaxinawá de Nova Olinda com outros povos indíge-
nas. O intercâmbio possibilitou a troca de conhecimen-
tos sobre fruticultura e manejo de pequenos animais e
a recuperação de espécies tradicionais que se perderam
com o tempo. “Os resultados mostram que a temática in-
dígena é um rico espaço para a pesquisa pela infinidade
de demandas e a possibilidade de uma construção con-
junta do conhecimento, mas o que fica mais claro para a
Ciência é a experiência humana proporcionada por este
tipo de trabalho e a mudança de mentalidade depois des-
sa convivência”, diz Haverroth. ◆
PRISCILA VIUDES
Coleta de insetos e pragas em terras indígenas
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 371
 EMBRAPA
Cultivo sustentável de fruteiras em comunidades indígenas de Oiapoque
As Terras Indígenas de Oiapoque, no extremo norte do Amapá, é uma região naturalmente desenhada por
Quilombo Brotas implanta Unidade
campos alagados e florestas entrecortadas pelos rios e igarapés. Atualmente, cerca de 7 mil indígenas - os
povos GalibiKali´na, Palikur, GalibiMarworno e Karipuna - vivem em 40 aldeias. Nesse ambiente, a Embra-
pa Amapá (Macapá, AP) desenvolve, junto com instituições parceiras e as comunidades indígenas, várias
de Referência Agroecológica
O
atividades voltadas para a produção sustentável de açaí, banana, laranja, limão e tangerina.
Aumentar a produtividade e a segurança alimentar, ampliando os períodos de safras e buscando novos dia 4 de outubro de 2014 foi dia de muti-
canais de comercialização da produção. Esse é um dos objetivos do Projeto Frutiindo – ABC da Agricultura rão no Quilombo Brotas, em Itatiba (SP).
Familiar, que vem sendo desenvolvido junto às comunidades indígenas do Oiapoque. Para alcançar resul- Localizado no Bairro Santa Filomena II,
tados, o projeto reúne um conjunto de parceiros: Conselho de Caciques dos Povos Indígenas de Oiapoque onde mais da metade das terras encon-
(Ccpio), Fundação Nacional do Índio (Funai), Instituto de Pesquisa e Formação Indígena (Iepé), Instituto de tra-se no perímetro urbano, os moradores receberam a
Conservação Ambiental – The NatureConservancy do Brasil (TNC/Brasil), Instituto Estadual de Florestas equipe da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
(IEF) e Instituto de Desenvolvimento Rural do Amapá (Rurap). (Embrapa) e de instituições parceiras e iniciaram a im-
Na busca pela produção sustentável, uma das principais ações do Fruttindo é a formação de agentes multi- plantação de um Pomar Agroecológico, com o plantio de
plicadores em manejo de açaí, banana e citros. Para o coordenador do Projeto, Jackson de Araújo dos Santos, 75 mudas de 12 espécies frutíferas diferentes: acerola,
analista da Embrapa Amapá, o intercâmbio de conhecimentos permite desenvolver ações de acesso às amora, araçá, caqui, cereja-do-rio-grande, goiaba, jabu-
inovações e de tecnologias voltadas para uma produção equilibrada e rentável das frutíferas, e os resultados ticaba, jaca, manga, pitanga, tamarindo e uva.
têm sido bastante positivos. “O plantio trouxe de volta o entusiasmo ao grupo.
Estamos limpando o terreno ao lado para que também
Entrevistas e reportagens temáticas sobre o assunto estão disponíveis no Portal da Embrapa
possamos realizar juntos mais um plantio, com a ajuda
dos pesquisadores da Embrapa”, destaca o agricultor e
quilombola José Rubens Barbosa. Compartilhando da
mesma opinião, o agricultor Carlos Alexandre de Souza
Marcos diz que a implantação do pomar agroecológico
foi um modo de reunir as pessoas em um projeto que
precisava da ajuda e o compromisso de todos.
Nesse dia, os moradores participaram de todo o pro-
cesso de plantio, desde a demarcação da área com estacas
e a abertura das covas, que receberam calcário, esterco
curtido de curral e também adubo fosfatado natural.
Também receberam informações sobre os cuidados após
o plantio, por exemplo, como manter uma cobertura ve-
getal morta (palhada) e a instalação de garrafas pet cor-
tadas para o controle de ataque de formigas.
Unidades de Referência Agroecológica
É no Quilombo Brotas onde está localizada uma das
Unidades de Referência Agroecológica (URs), do projeto
Construção do conhecimento e de tecnologias agroeco-
lógicas com os agricultores familiares da região Leste do
Estado de São Paulo, conduzido, desde 2011, pela equipe
de Agroecologia da Embrapa Meio Ambiente (Jaguariú-
na, SP), e parte integrante das ações desenvolvidas pela
Rede Leste Paulista de Agroecologia.
372 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
O objetivo do projeto é gerar e desenvolver, de ma-
neira conjunta e participativa, conhecimentos, proces-
sos, inovações, metodologias e tecnologias adaptadas à
realidade sociocultural desse território com a finalidade
de construir e estruturar sistemas agrícolas mais integra-
dos, na perspectiva de viabilizar a produção agrícola com
biodiversidade, equilíbrio ambiental, rentabilidade, au-
tonomia e manejo sustentável dos agroecossistemas da
região pautados nos fundamentos da Agroecologia.
A UR do Quilombo Brotas foi instalada tendo em vis-
ta as especificidades e necessidades dessa comunidade
em consolidar sua inserção local e regional, resgatar sua
cultura, fortalecer sua organização e construir processos
sustentáveis. São áreas localizadas nas propriedades dos
agricultores as quais são trabalhados processos e práticas
no sentido de construir sistemas agrícolas mais integra-
dos e caminhar em direção à conversão agroecológica de
unidades de produção.
Diálogo de saberes
As estratégias para o desenvolvimento das ações são
baseadas em processos horizontais e participativos, no
qual o diálogo de saberes e a construção coletiva do co-
nhecimento e tecnologias é uma das premissas funda-
mentais. Dentro dessa perspectiva, é que se tem utilizado
a metodologia de trabalho em Unidades de Referência.
Assim, Joel de Queiroga, pesquisador, e Myrian Ra-
mos, analista do Setor de Transferência de Tecnologia da
Embrapa Meio Ambiente, realizaram neste mesmo dia
da implantação do Pomar Agroecológico no Quilombo
Brotas, uma reunião técnica, em conjunto com o Instituto
de Terras do Estado de São Paulo (Itesp), a Universidade
São Francisco, a Coordenadoria de Assistência Técnica
Integral (Cati) e a Secretaria de Meio Ambiente e Agri-
cultura da Prefeitura de Itatiba, parceiros locais, além de
lideranças e moradores do Quilombo, para avaliar as ati-
vidades realizadas, discutir e planejar as ações previstas
para continuidade do processo de implantação, além da
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 373
 ZIG KOCH
EMBRAPA EMBRAPA

condução e monitoramento da UR que tem como foco a
recuperação de nascentes daquela comunidade.
Conforme Queiroga, “esta UR reúne ações de plantio
e manejo de mudas de árvores frutíferas visando enri-
quecer um fragmento florestal existente na área, bem
como viabilizar a restauração de nascentes com espécies
nativas da região. Além disso, a comunidade também
está implantando uma horta agroecológica com espécies
convencionais e não convencionais para o abastecimento
do futuro restaurante de culinária típica africana, como
parte do projeto de estruturação e desenvolvimento do
turismo ecológico e cultural no Quilombo”.
Desde a sua implantação, o Pomar Agroecológico di-
versificado vem sendo monitorado periodicamente pelos
moradores do Quilombo e pelos pesquisadores Mário Ur-
chei e Joel Queiroga. Segundo Queiroga, este acompanha-
mento é feito a partir de observações e medições periódicas
de parâmetros que permitem avaliar o estabelecimento, o
desenvolvimento e o estado de saúde das mudas plantadas,
bem como a situação da cobertura vegetal existente na área
e ataque de insetos como formigas, observações que indi-
cam os momentos de serem realizadas as operações de ma-
nejo como capinas de coroamento (do entorno das mudas)
e medidas de controle de ataque de formigas.
No sentido de fazer o replantio de mudas que não so-
breviveram, aumentar a diversidade e o número de árvores
frutíferas do Pomar Agroecológico, no dia 21 de fevereiro
de 2015, mais um mutirão coordenado pela equipe de
Agroecologia da Embrapa Meio Ambiente reuniu mora-
dores e parceiros do projeto para o plantio de mais de cem
mudas de árvores de dez espécies diferentes de frutíferas
e palmeiras: acerola, caqui, coco-da-bahia, laranja-pêra,
limão-taiti, palmeira-real, ponkan, pupunha e manga.
Myrian Ramos explica que será realizado levantamen-
to, caracterização e sistematização de experiências, visan-
do ao fortalecimento da Rede Leste Paulista de Agroecolo-
gia e dos processos agroecológicos da região para a troca
de experiências e o fortalecimento da transição agroecoló-
gica no Quilombo. Ainda segundo Myrian, “os povos qui-
lombolas enfrentam uma situação de invisibilidade muito
grande, apesar das diferentes ações governamentais. Com
isso, é fundamental contribuir para a inserção econômica
e sociocultural dessas comunidades como premissa para
o desenvolvimento local sustentável”. ◆
Sementes comestíveis de araucária

Agricultores fazem
MYRIAN RAMOS
manejo florestal
participativo da araucária
N
inguém melhor para conhecer uma árvore
do que aquele que a observa e convive com
ela diariamente. Esta é a premissa do mane-
jo florestal participativo, ponto central do projeto “Uso e
conservação da araucária na agricultura familiar”, coor-
denado pela Embrapa Florestas (Colombo, PR). Partici-
pam produtores de Bituruna (PR), Cruz Machado (PR),
São Mateus do Sul (PR), Canoinhas (SC) e Caçador (SC).
“Os agricultores estão nos ajudando a identificar ár-
Quilombo Brotas implanta Unidade de Referência Agroecológica
vores com diferentes características: produção precoce
e tardia de pinhão, árvores com crescimento superior,
entre outras”, explica a pesquisadora e líder do projeto,
Maria Izabel Radomski. Já foram coletadas sementes em
dez propriedades, pelos próprios produtores.
Anísio Rosa, assentado rural há 25 anos, conta que
colhe o pinhão de árvores que plantou logo que entrou
no lote, além das que já existiam na região. “Estou aos
poucos saindo da agricultura e investindo mais em flo-
resta, em especial na araucária e na erva-mate”, afirma.
“A gente não pode pensar só no imediato, mas também

374 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 375
 EMBRAPA EMBRAPA

no investimento prolongado, por isso a araucária é uma
excelente alternativa”, ensina Anísio.
O produtor está auxiliando na identificação de árvores
matrizes com produção de pinhão em diferentes épocas
do ano. “Já identificamos cinco árvores-matrizes na mi-
nha propriedade. É uma forma de ajudar a ampliar o uso
dessa árvore tão importante para nossa região”, finaliza.
Uma novidade do projeto é a análise da distribuição
das árvores em áreas de floresta manejadas pelos agri-
cultores. São feitas imagens em escala reduzida que fun-
cionam como uma vista aérea da copa das árvores. Com
esse recurso, o produtor pode entender melhor onde es-
a modelagem da propriedade sem comprometer a área
com um manejo inadequado”, ressalta Radomski.
A primeira experiência da metodologia acontece
em cinco propriedades. Serão discutidos modelos de
integração da araucária aos sistemas tradicionais dos
agricultores familiares, por meio de plantios puros ou
sistemas agroflorestais, tendo na araucária uma fonte de
diversificação da renda.
Ainda como meta do projeto, dias de campo têm sido
realizados para troca de experiências entre pesquisado-
res, técnicos e agricultores familiares. Um deles aconte-
ceu na Estação Experimental da Embrapa em Caçador
Um dos assuntos mais comentados no evento foi o
manejo da taquara, uma gramínea que forma caules ocos
e pode se tornar uma praga em florestas nativas, preju-
dicando seu desenvolvimento. Pesquisadores mostraram
pesquisas em andamento com diferentes formas de ma-
nejo e controle, ressaltando que a gramínea impede a
regeneração natural da floresta. Os participantes sugeri-
ram que as pesquisas gerem dados para subsidiar a legis-
lação, que em alguns locais impede o manejo da taquara.
Foram visitados experimentos para conversão de
áreas degradadas em sistemas agroflorestais, onde estão
sendo testadas espécies florestais nativas, como araucá-
medida que o produtor puder manejar mais, vai conser-
var melhor os remanescentes florestais”, ponderou.
Do lado dos agricultores familiares, José Licheski, de
São Mateus do Sul, lembrou que o produtor depende de
madeira para tudo na propriedade e deve saber manejar
melhor este recurso, em especial as espécies nativas, que
precisam também ser preservadas. Ele conta que a pre-
feitura do município adquiriu uma serraria móvel para
agregar valor à madeira local. ◆

tão vazios, clareiras e sobreposições. “Será possível dis-
cutir espacialmente o manejo, e o produtor poderá fazer
(EEEC), em agosto de 2014, reunindo participantes do
Paraná e de Santa Catarina.
KATIA PICHELLI
ria, bracatinga e bracatinga-de-campo-mourão, com es-
pécies frutíferas e cultivos agrícolas, além da erva-mate,
espécie florestal tradicional da região Sul e que se desen-
volve bem em locais sombreados. “Quando trabalhamos
com sistemas integrados, precisamos saber olhar o todo,

KATIA PICHELLI
e não dar atenção somente a uma espécie”, explicou a
pesquisadora Maria Izabel Radomski, da Embrapa Flo-
restas, responsável pelo dia de campo. A intenção é sem-
pre conjugar a recuperação ambiental com a possibilida-
de de geração de renda.
Outro ponto destacado foi a conservação da espécie
Araucaria angustifolia, conhecida como araucária ou pi-
nheiro-do-paraná. A EEEC tem exemplares de araucária
centenários e, hoje, o trabalho é identificar formas bem-
-sucedidas de plantios de novas árvores, tanto para recu-
peração ambiental quanto para conservação da espécie e
seu manejo. A pesquisadora Maria Augusta Doetzer Ro-
sot, da Embrapa Florestas, mostrou formas diferentes de
plantio de araucária e seu desenvolvimento. “Se não aju-
darmos a floresta a se recuperar, possivelmente vamos
perder toda riqueza desta espécie”, alertou.
O professor da Universidade Federal do Paraná Nel-
son Rosot ressaltou os aspectos silviculturais da araucá-
ria e das espécies que fazem parte do seu ecossistema,
como imbuia, cedro e erva-mate. “Se não auxiliarmos
com manejo florestal, poderemos perder a riqueza eco-
nômica e ambiental proporcionada por essas espécies.
Precisamos cada vez mais pesquisar e melhorar sua sil-
vicultura, com respostas sobre controle de pragas, com-
petição e manejo”.
Para Anésio da Cunha Marques, analista ambiental do
ICMBio/Flona de Três Barras, a legislação muitas vezes
não permite fazer manejo porque não existe fundamenta-
Dia de campo em Caçador ção científica para gerar critérios para florestas nativas. “À Estação Experimental da Embrapa em Caçador

376 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 377
 EMBRAPA
Árvores trazem benefícios
para a lavoura em
assentamento no RJ
A
gricultores do assentamento São José da Boa
Morte, no município de Cachoeiras de Maca-
cu (RJ), conheceram de perto os resultados
positivos da preservação de florestas naturais e de espécies
arbóreas próximas às lavouras. Ao longo de seis anos, eles
participaram de um estudo da Embrapa para transforma-
ção de práticas produtivas intensivas, de forma a conciliar
a produção de alimentos com a conservação da biodiversi-
dade e dos fragmentos florestais. O resultado foi o aumen-
to da disponibilidade de água, da presença de insetos que
polinizam a plantação e de pássaros que controlam pragas
e doenças. Com isso, houve redução da quantidade de in-
sumos aplicados, incremento na produtividade e inserção
Sistema Agroflorestal
378 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
de uma nova fonte de renda, a partir da venda de produtos
de árvores frutíferas introduzidas nas lavouras.
A pesquisa foi baseada em três pilares: o conheci-
mento da biodiversidade nativa, relacionando-a com o
potencial econômico; o estudo das técnicas já existentes
para inserção de árvores na paisagem, considerando os
interesses dos produtores; e a adaptação das técnicas à re-
alidade do agricultor, que não pode deixar de produzir e
obter renda. “Ao contrário do que muitos pensam, o agri-
cultor quer árvores na propriedade, mas não quer e nem
pode ter extensas áreas plantadas”, explica Mariella Uzê-
da, pesquisadora da Embrapa Agrobiologia (Seropédica,
RJ). “A vivência nos alertou para focarmos no potencial
ARQUIVO EMBRAPA
econômico das espécies”, completa, explicando que so-
mente o argumento ambiental não é suficiente para con-
vencer o agricultor a mudar seu modo de produção.
Na época em que a pesquisa começou, a localidade
apresentava diversas consequências dos anos de agricul-
tura convencional e da falta de árvores. As áreas agrícolas
haviam sido transformadas em barreiras que, próximas a
fragmentos florestais, provocavam o efeito de borda – fe-
nômeno que causa redução da quantidade de espécies na
proximidade da área de plantio e propagação para o in-
terior do ambiente florestal, quanto mais intensivo for o
sistema produtivo. Também foi observada a diminuição
ou até mesmo o desaparecimento de algumas espécies de
vespas nas lavouras, especialmente nas áreas distantes de
fragmentos florestais ou cercadas por cultivos com uso
intensivo de agrotóxicos.
Para atuar no local, os pesquisadores precisaram le-
vantar os impactos sobre o meio ambiente do manejo
que vinha sendo feito, mostrá-los à comunidade e ex-
plicar os benefícios da reinserção do elemento arbóreo.
Além disso, tendo como base os levantamentos florísti-
cos sobre espécies nativas nos fragmentos e a ajuda e o
conhecimento dos agricultores, os pesquisadores fize-
ram um estudo etnobotânico das espécies florestais nos
últimos três anos de projeto. O resultado é uma lista de
80 espécies arbóreas com potencial para uso nos diferen-
tes ambientes da região.
Envolvimento local
Pelo menos 20 agricultores contribuíram para o estu-
do, adotando sistemas como cerca-viva com gliricídia e es-
pécies nativas, consórcio e sistemas agroflorestais (SAFs).
Aos poucos, houve o aumento de polinizadores – como
vespas, abelhas, borboletas e pássaros – e maior produti-
vidade nas lavouras, além de melhoria na renda familiar.
Outro benefício percebido por alguns agricultores foi
a maior disponibilidade de água. O produtor Francisco
Araújo conta que a nascente de sua propriedade sempre
secava no inverno. Após a implantação do SAF, houve
um aumento significativo de água, constante ao longo do
ano, além de uma melhoria em todo o ambiente. “Au-
mentou o número de passarinhos, que comem os carra-
patos. O capim fica mais verde nas áreas onde há árvores
e, no verão, quando o sol queima mesmo, os bezerros
ficam melhor na sombra”, conta.
EMBRAPA
MARIELLA UZEDA
Cerca viva na propriedade do agricultor Francisco
Além disso, com a introdução de árvores frutíferas
no SAF, a família, que antes vivia apenas da pequena
produção leiteira e da lavoura de hortaliças de caixote
(mandioca, milho, quiabo, jiló, berinjela, pimentão e ba-
tata), conseguiu uma renda extra. Hoje, o produtor ven-
de frutas na feira local e já pensa em comercializá-las na
Central de Abastecimento fluminense (Ceasa-RJ).
De fato, a possibilidade de comercializar os frutos
das espécies nativas tem chamado a atenção dos agri-
cultores. Segundo Ary de Matos, além de atrair gambás
que afastam os urubus das lavouras, o abiu (Pouteria
caimito) alcança R$ 12 por caixa. Com oito pés da fruta
plantados no entorno da casa, ele colhe cem caixas nas
duas safras do ano. Já o produtor João Batista, com ape-
nas dois pés de cajá (Spondias dulcis), no período de
safra de janeiro a março, colhe uma quantidade que lhe
rende R$ 500 por semana.
Parceiros
Além da Embrapa Agrobiologia, integram o estudo a
Embrapa Solos (Rio de Janeiro, RJ), que vem realizando
o mapeamento das transformações na cobertura vegetal
da Bacia Guapi-Macacu e do assentamento, bem como o
levantamento de solos; a Universidade Federal do Rio de
Janeiro (UFRJ), com o levantamento de pequenos ma-
míferos e aves na região; e a Universidade Federal Ru-
ral do Rio de Janeiro (UFRRJ), que vem auxiliando nas
avaliações de física do solo e na análise comportamental
de vespas. Do trabalho também faz parte a Prefeitura de
Cachoeiras de Macacu, por meio das secretarias de Agri-
cultura e Meio Ambiente. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 379

EMBRAPA
Sistema silvipastoril muda realidade
em condomínio de famílias no Paraná
U
m grupo de famílias de agricultores familiares
do sudoeste do Paraná revolucionou a gestão
da propriedade, abriu as portas para a pesqui-
sa florestal e a extensão rural, implantou o sistema silvi-
pastoril e hoje colhe os frutos desta opção de uso da terra.
A primeira mudança foi gerencial: as quatro famílias
resolveram conduzir suas propriedades em conjunto, e as-
sim nascia o Condomínio Pizzolatto, em Saudade do Igua-
çu (PR). Em paralelo, optaram por trabalhar com gado de
leite e, para isso, investiram em organização e tecnologia.
A presença da extensão rural desde o começo foi uma
das chaves do sucesso. Abrir as portas à pesquisa agrope-
cuária e florestal foi o segundo passo. Há oito anos, em
380 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
KATIA PICHELLI
uma época em que implantar árvores na pastagem parecia
uma ideia fora de propósito, o condomínio converteu 10,2
hectares de pastagem em sistema de integração pecuá-
ria-floresta (silvipastoril), associando pastagem de tifton
(Cynodonspp) com árvores da espécie Grevilea robusta.
Para o pesquisador Vanderley Porfírio da Silva, da
Embrapa Florestas, a relação entre pesquisa, extensão
rural e produtores é essencial. “O produtor nos dá o re-
torno mais real possível, pois sente os reflexos no dia a
dia. Essa relação é importantíssima”.
Em pouco tempo, os resultados apareceram. A arbo-
rização do pasto contribuiu para o aumento da produ-
tividade do rebanho em cerca de 20%, em especial pelo
conforto térmico proporcionado aos animais, e promo-
veu a conservação do solo, com influência na qualidade
da pastagem. Em 2014 foi realizado o primeiro desbaste,
que já gerou renda e possibilitou aos produtores a com-
pra de uma serraria móvel.
“No começo tínhamos dúvida se daria certo, se geraria
renda”, conta Claudete de Assis Pizzolatto, gestora do con-
domínio. “Aos poucos fomos assimilando a ideia e vendo o
conforto para os animais dando resultado. A gente conse-
gue manter a produção mesmo no verão, com uma média
de produção muito boa para a região”, comemora.
A adoção do sistema também auxilia na diminuição
dos gases de efeito estufa, um dos compromissos brasi-
leiros frente às mudanças climáticas. O País conta hoje
com o Programa Agricultura de Baixo Carbono (ABC),
que oferece linhas de crédito a produtores rurais que
adotarem tecnologias como esta. Com isso, o Condo-
mínio Pizzolatto passou a ser referência de sucesso na
região e no Estado.
Como contrapartida pela assistência técnica e pes-
quisa realizadas, os produtores fizeram toda a adequa-
ção ambiental da propriedade, com a recuperação das
florestas ciliares e da reserva legal, recompondo padrões
ecológicos naturais da região.
Famílias do Condomínio Pizzolatto
EMBRAPA
Além dos resultados econômicos e ambientais, um
grande ganho social é a permanência das famílias no
campo. No condomínio, os jovens querem continuar na
propriedade e ampliar os investimentos na atividade sil-
vipastoril. Romário de Almeida, um dos jovens agricul-
tores, já decidiu. “Vou continuar no caminho dos meus
pais. É bom trabalhar aqui, pois tomamos as decisões em
conjunto. Queremos até ampliar a área de pasto com o
sistema, para melhorar cada vez mais”.
A exemplo do condomínio, o Paraná possui uma am-
pla rede de Unidades de Referência Tecnológica (URTs)
em integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF). Resulta-
do da parceria entre pesquisa florestal, extensão rural e
produtores, essas unidades servem tanto para demonstra-
ção da tecnologia quanto para pesquisa e experimentação,
em especial do componente florestal, o “F” da ILPF.
Segundo Amauri Ferreira Pinto, gerente estadual de
Produção Florestal do Instituto Emater-PR, hoje as pro-
priedades rurais com sustentabilidade econômica traba-
lham com culturas de pequeno, médio e longo prazos.
“No longo prazo, a produção de madeira de alta quali-
dade, que é o que o mercado necessita, traz ao produtor
uma nova opção de renda, junto aos demais benefícios
dos sistemas de integração”. ◆
KATIA PICHELLI
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 381
 EMBRAPA EMBRAPA

Sistemas agroflorestais Sistema de cultivo de frutas, grãos

proporcionam desenvolvimento e hortaliças é adotado no Cerrado
e equilíbrio no meio rural N
a fruticultura tradicional, são necessários, em
média, de um a dois anos até o início da fruti-
ficação, e de quatro a oito anos para se atingir
o patamar de máxima produtividade física e econômica
tamento Brejinho, implantado em Unaí (MG), municí-
pio de 70 mil habitantes localizado na região Noroeste
do Estado. Ela e sua família instalaram o Sistema Filho
em novembro de 2012, em uma área de 1600 m2. Além

O
s Sistemas Agroflorestais (SAFs) são formas
de uso ou manejo da terra nos quais se com-
binam espécies arbóreas com cultivos agríco-
las de forma simultânea ou em sequência temporal, e que
promovem benefícios econômicos e ecológicos. Os SAFs
podem favorecer a recuperação da fertilidade dos solos, o
controle de ervas daninhas, a preservação de rios, riachos
e nascentes, entre outros benefícios importantes para me-
lhoria de vida no campo e a sustentabilidade socioambien-
tal, desde que manejados sob princípios agroecológicos.
A integração da floresta com as culturas agrícolas
oferece uma alternativa para enfrentar os problemas de
degradações generalizadas e ainda reduz o risco de perda
da produção.
Outra vantagem dos sistemas agroflorestais é que as
árvores, além dos cultivos agrícolas, podem servir como
fonte de renda, uma vez que a madeira e, por vezes, os
frutos das mesmas podem ser explorados e vendidos.
Na Fazendinha Agroecológica, área que integra a
Neste sentido, os SAFs envolvem diversos fatores e
podem ser utilizados tanto por pequenos agricultores
quanto por extrativistas e produtores tradicionais. Na
utilização para recuperação de áreas degradadas, nas-
centes, mata ciliar e reserva legal, é importante utilizar
espécies arbóreas nativas da região, e também fazer o
uso adequado da biodiversidade local, para que o SAF
possa fazer parte do ecossistema local.
Esse sistema de cultivo promove a combinação, por
um longo período de tempo, das culturas anuais, perenes e
semiperenes, com espécies florestais nativas que também
podem agregar valor, possibilitando a diversificação das
fontes de renda, juntamente com a recomposição florestal
para busca do equilíbrio ecológico do ecossistema local.
Desta forma, baseada nos benefícios e melhorias
para a produção, o agricultor e o ambiente, a Embrapa
vem incentivando entre os diversos segmentos rurais a
utilização de sistemas agroflorestais. Estes, a partir de
um manejo correto da terra, tornam-se uma alternativa
dos pomares. Assim, nos primeiros anos após a implanta-
ção, o espaço disponível entre as fileiras de fruteiras pode
ser utilizado para o cultivo de espécies de ciclo mais curto,
como hortaliças e grãos, em sistemas de consórcios.
Desde 2008, a Embrapa Cerrados (Planaltina, DF)
vem desenvolvendo e aprimorando um sistema de pro-
dução de frutas, grãos e hortaliças adaptado às condições
do Cerrado, denominado de Sistema Filho (Fruticultura
Integrada com Grãos e Hortaliças), numa parceria com a
Embrapa Hortaliças (Brasília, DF) e o Ministério do De-
senvolvimento Agrário.
De acordo com o pesquisador Tadeu Graciolli, nas
condições de cultivo do Sistema Filho é possível utilizar
mais racionalmente o uso da terra, da água, da luminosi-
dade solar, de insumos e de mão de obra, gerando recursos
financeiros mais rapidamente para amortizar o investi-
mento financeiro aplicado na fruticultura, e aumentando
a renda dos agricultores familiares com a diversificação
da produção. Entre outros benefícios deste sistema de
da banana nas bordas, foram plantadas as seguintes fru-
teiras nas fileiras intercalares: acerola, goiaba, graviola e
laranja. Entre as fileiras de frutas, a agricultora plantou
abóbora, alface, jiló, milho verde, pimenta e quiabo.
Os resultados econômicos do sistema de cultivo em
dois anos agrícolas foram positivos e estão contribuin-
do para melhorias no estabelecimento. No segundo ano
agrícola (2013/2014) houve elevação da produção sem
aumento excessivo dos gastos. Keila conta que quando
sua família foi convidada para testar a tecnologia, eles
hesitaram ao pensar que talvez não tivessem condições
de seguir as orientações. “Na nossa cabeça, a Embrapa só
utilizava insumos caros. Mas, para surpresa de todos, eles
nos ensinaram a trabalhar de acordo com a nossa realida-
de. Agora não desperdiçamos nada, aprendemos a usar
tudo e, assim, diminuímos os nossos custos”, afirma. ◆

sede da Embrapa Arroz e Feijão (Santo Antônio de Goi-
ás, GO), são realizados diversos estudos de manejo de
sistemas agroflorestais voltados ao bioma Cerrado desde
2003. Nos experimentos de manejo agroecológico, fo-
ram obtidos índices e dados que possibilitaram avaliar
para a sustentabilidade socioeconômica e ambiental da
propriedade rural.
TADEU GRACIOLLI
produção estão a conservação do solo, melhoria da ferti-
◆ lidade, aumento da agrobiodiversidade e a criação de um
ambiente desfavorável aos patógenos e pragas.
O Sistema atualmente encontra-se implantado em seis
áreas experimentais na Embrapa Cerrados, que são utiliza-

o comportamento fitotécnico das espécies componentes
do sistema e ainda as alterações químicas, físicas e bioló-
gicas do solo. Houve desde o início a busca pela diversi-
ficação do plantio das espécies vegetais, em rotação, em
sucessão ou em consórcio, fatores importantes para o
manejo agroecológico do sistema agroflorestal.
Os sistemas agroflorestais podem, desta maneira, ser
uma alternativa interessante para agregar renda, garan-
tindo também a diversidade e a segurança alimentar da
propriedade rural. Contribuem ainda para recuperar a
paisagem, manter as tradições culturais e sociais e me-
lhorar a autoestima do produtor.
BRENOLOBADO
das para pesquisa e transferência das tecnologias geradas
aos produtores familiares e técnicos, tanto do Brasil quanto
do exterior. Em 2014 foi instalada uma área demonstrativa
na Agrobrasília com sete espécies de fruteiras (abacate, ace-
rola, banana, goiaba, graviola, jabuticaba, limão e tangerina)
e cultivados, nas entrelinhas, grãos (arroz, feijão e milho),
mandioca e hortaliças (alface, alho, batata doce, beterraba,
cebola, cebolinhas, cenoura, couve, rabanete, rúcula, salsa).
Experiência positiva
“Hoje sabemos que é possível viver da terra com
Sistema agroflorestal dignidade”, afirma a agricultora Keila Batista, do assen- Consórcio de acerola e abacaxi

382 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 383
 EMBRAPA EMBRAPA

o equivalente a 1,5% do mercado.“Essa participação em
apenas três anos é muito expressiva e deve-se ao fato da
cultivar apresentar frutos grandes, de ótimo sabor, ma-
turação em época de pouca concorrência e estratégias de
organização da produção, exercida pela Embrapa em seu
vir a abastecer o varejo que vem sendo suprido por
importações da Europa e Estados Unidos. A doçura
dos frutos, de polpa firme e cor amarela, se sobressa-
em à leve acidez apresentada,
A Embrapa disponibiliza as mudas de frutas de qua-

CIRO SCARANARI
programa de licenciamento de viveiristas”, informa Ciro lidade aos produtores através dosviveiristaslicenciados
Scaranari, agrônomo da Embrapa Produtos e Mercado, e monitorados pela Embrapa Produtos e Mercado.Para
responsável pela produção e comercialização das mudas saber mais sobre estas e outras cultivares da Embrapa,
de cultivares de fruteiras desenvolvidas pelos programas visite a página www.embrapa.br/produtos-e-mercado. ◆
de melhoramento da empresa.
Segundo Scaranari, a produção de pessegueiros de
São Paulo é quase toda comercializada nos centros ata-

CIRO SCARANARI
cadistas como o Ceagesp. Na safra 2013/2014 esse centro
atacadista escoou 17,8 mil toneladas de pêssegos e mil
toneladas de nectarina.
Conheça as características de algumas das cultivares
de frutas que a Embrapa colocou no mercado mais re-
centemente:
–– A BRS Platina, desenvolvida pela Embrapa Man-
dioca e Fruticultura Tropical (Cruz das Almas, BA)
é uma variedade de banana prata que apresenta alta
resistência às principais doenças da cultura como a
A BRS Mandinho é o primeiro pêssego brasileiro que tem frutos de formato chato
Sigatoka-amarela e o Mal-do-Panamá. Possui carac-

Material genético da Embrapa terísticas semelhantes às da banana Prata Anã, tanto

na forma quanto no sabor, porém, produz maior nú-
mero de frutos e pencas. O sabor e o aroma aframboesados e alto teor de açúcar são características marcantes da BRS Vitória

garante diversidade de
–– Maracujá BRS Rubi do Cerrado da Embrapa Cerra-
dos (Planaltina, DF) é uma planta mais tolerante às
principais doenças do maracujazeiro. Destaca-se por

fruteiras para o Brasil

sua alta produtividade. Seus frutos pesam entre 120 a

CIRO SCARANARI
300 gramas. Tem dupla aptidão, podendo ser utiliza-
do tanto para indústria quanto para mesa.
–– Uva BRS Vitória da Embrapa Uva e Vinho (Bento

A
s frutas tem um apelo muito forte na nutri-
ção humana e despertam o interesse tanto de
produtores, quanto de consumidores, donas
de casa e da indústria alimentícia de modo geral. A gran-
de quantidade de material genético de frutas de qualida-
de que a Embrapa possui torna a empresa bastante com-
petitiva no mercado de cultivares de fruteiras do Brasil.
Os materiais desenvolvidos pela empresa proporcio-
nam aos produtores o acesso a cultivares com melhor
qualidade de frutos, alta produtividade, resistência a
doenças e produção na entressafra, colaborando com a
expansão da produção e do mercado nacional. A maio-
ria das fruteiras possui exploração predominantemente
familiar, podendo ser cultivadas em áreas menores e,
mesmo assim, trazendo rendimentos significativos para
os agricultores.
Os frutos resultantes das cultivares lançadas pela Em-
brapa nos últimos anos estão chegando agora ao mercado
consumidor, entre eles, algumas variedades de pêssego,
uva, banana e maracujá. É o resultado de um programa de
pesquisa de melhoramento genético que visa fortalecer os
produtos brasileiros e torná-los mais competitivos, tanto
no mercado nacional quanto internacional.
Só para citar um exemplo, o pêssego BRS Fascínio,
desenvolvido na Embrapa Clima Temperado em Pelotas,
RS, lançado em 2012, já ofertou cerca de 100 mil mudas,
Gonçalves, RS), é uma cultivar vigorosa e precoce. O
sabor e o aroma são aframboesados e o teor de açúcar
entre 19 e 23° Brix. Apresenta tolerância ao míldio e
sua produtividade fica entre 25 e 30 t/ha.
–– BRS Passos ‘TAHITI’ da Embrapa Mandioca e Fru-
ticultura (Cruz das Almas, BA), é uma lima ácida
que tem alta produtividade, inclusive na entressafra.
A cultivar atende ao mercado in natura, produzindo
frutos na entressafra na região centro-oeste do Brasil.
É boa alternativa para a agricultura familiar.
–– Pêssego BRS Mandinho é o primeiro pêssego brasi-
leiro do tipo platicarpa (tem frutos de formato cha-
to). Adapta-se às condições locais de cultivo e pode A BRS Passos se tornou ótima alternativa para agricultores familiares

384 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 385
 EMBRAPA EMBRAPA

Pesquisa testa

ALESSANDRA VALE

fruticultura orgânica
em larga escala
S
istemas orgânicos de produção de diferentes
frutas estão sendo construídos de forma pionei-
ra pela Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz
das Almas, BA) com base em experimentos instalados
na Chapada Diamantina (BA). Todos são resultados de
um projeto realizado em parceria com a empresa Bioe-
nergia Orgânicos no município de Lençóis, que experi-
menta soluções para a produção de orgânicos em larga
escala, algo ainda difícil de se fazer.
A Embrapa está elaborando protocolos de produção
usando a estratégia de geração e validação simultânea
TULIO DE PÁDUA
volver produtores da região, como forma de promover o
desenvolvimento local.
Avanços
Os resultados do primeiro ciclo de produção mos-
tram níveis de produtividade superiores ao convencio-
nal. Duas culturas apresentaram resultados mais rápi-
O maracujá é uma das duas culturas que apresentaram resultados mais rápidos Os resultados do primeiro ciclo de produção mostram níveis de produtividade superiores ao
dos: a do abacaxi e a do maracujá. No caso do abacaxi, o convencional
trabalho desenvolve um sistema de produção para duas
cultivares: a Pérola, a mais plantada no país, e a BRS do local e a aceitação tem sido muito boa. Isso nos fez
Imperial, desenvolvida pela Embrapa, cuja principal ca- pensar em trabalhar uma classificação com produtos in

dos resultados. “Encontramos um parceiro que nos colo-
cou à disposição uma área de 80 hectares para pesquisa,
que se tornou a nossa grande estação experimental de
fruticultura orgânica, com infraestrutura disponível e
mão de obra”, avalia o pesquisador Zilton Cordeiro, co-
ordenador do trabalho. Segundo ele, associar as pesqui-
sas já considerando a produção pode trazer resultados
importantes em um prazo relativamente curto.
O principal desafio é ajustar constantemente os co-
nhecimentos de pesquisa com as necessidades de quem
está na linha de produção. “Desde o início, quando a
proposta foi concebida, sabíamos que para implantar
racterística é a resistência à fusariose, mais importante
doença da cultura, que chega a causar 100% de perda da
lavoura. Outra vantagem da variedade é não conter espi-
nhos na coroa e na folha, o que facilita o manejo e reduz
custos e risco de acidentes.
“Como não tínhamos nenhuma informação sobre
produção de abacaxi em sistema orgânico, inicialmen-
te fizemos trabalhos para definir densidade de plantio,
adubação e manejo de cobertura do solo para as duas
variedades”, conta o pesquisador da Embrapa Mandioca
e Fruticultura (BA) Tullio de Pádua. “O controle da fu-
sariose é necessário e um desafio maior no sistema orgâ-
ALESSANRA VALE
natura no mercado”, conta Araújo.
Produtores locais
Pelo planejamento, a Bioenergia vai produzir 50%
da capacidade de processamento da indústria e os ou-
tros 50% serão produzidos por parceiros. “A ideia é de-
senvolver parceiros produtivos focados na agricultura
familiar. Vamos fornecer a muda, o adubo a preço de
custo e garantir a compra de 100% em contrato, e ele, o
produtor, terá o compromisso de nos entregar, no míni-
mo, 50%”, explica Araújo.
O desenvolvimento desses parceiros — selecionados a Graças à parceria, a estação experimental de fruticultura orgânica chega a alcançar 80 hectares

um projeto dessa magnitude teríamos de ter a pesquisa
como aliada”, afirma Osvaldo Araújo, um dos sócios da
Bioenergia, empresa que tem por objetivo final o pro-
cessamento de polpa integral para abastecer o mercado
de suco. A previsão dos sócios é que a indústria esteja
funcionando em 2016 com capacidade para processar 40
toneladas de frutas por dia em um turno. A produção
virá das fazendas, mas a empresa pretende também en-
nico. Treinamos os funcionários da empresa para fazer o
monitoramento constante e eliminar as plantas doentes,
como forma de reduzir a disseminação da doença,” conta.
Inicialmente, os sócios não haviam pensado na alter-
nativa de comercializar frutos in natura, mas, diante da
qualidade do produto, hoje já consideram essa possibi-
lidade. “Pensamos primeiro apenas no processamento.
Mas colocamos como teste esses frutos aqui no merca-
princípio em Lençóis e nos municípios em um raio de 100
quilômetros da indústria, como Bonito, Utinga, Andaraí
e Piatã — vai acontecer quando a empresa tiver as mudas
em quantidade para distribuição. “Devemos iniciar com
duas culturas, entre um e três hectares, para cada produ-
tor: o maracujá em consórcio com a manga. Enquanto as
mangueiras crescem nos dois primeiros anos, o produtor
tira duas safras de maracujá. Assim, o custo será reduzido
e ele vai ter uma renda no fim do primeiro ano.”
A inclusão social se dá também pelo emprego de mão
de obra local. Os sócios informam que 80% dos colabora-
dores do projeto provêm de duas comunidades quilom-
bolas próximas. ◆

386 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 387
 EMBRAPA
RICARDO MOURA
Produção de acerola
muda realidade de
agricultores
N
os últimos 30 anos, a acerola passou de ilus-
tre desconhecida a uma fruta bastante va-
lorizada pelo mercado. Isso se deve, princi-
palmente, às descobertas de que o fruto é riquíssimo em
vitamina C, componente essencial para se ter uma vida
mais saudável. Essa característica fez com que a acerola
fosse introduzida na mesa das famílias brasileiras, prin-
cipalmente sob a forma de suco.
A empresa norte-americana Nutrilite notou, na pro-
dução da acerola, a oportunidade de atender a uma de-
manda mundial por essa vitamina. Com esse objetivo,
foi instalada uma fábrica e uma fazenda na localidade
de Jaburu, no município cearense de Ubajara, distante
340 km da capital. Cerca de 60 produtos são fabricados a
partir da fruta. O sistema de produção adotado é o orgâ-
nico, garantindo assim menos riscos à natureza por não
O cultivo da acerola mobiliza 130 agricultores familiares de Pernambuco, Piauí, Ceará e Bahia usar agrotóxicos.
388 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
A colheita é feita antes do amadurecimento do fruto,
pois estima-se que a acerola verde tenha 50% a mais de
vitamina C que a madura. A matéria-prima é exporta-
da sob as formas de líquido concentrado e em pó, em
especial para Estados Unidos, Japão e China. O cultivo
da acerola mobiliza 130 agricultores familiares de Per-
nambuco, Piauí, Ceará e Bahia que fornecem o fruto in
natura para o processamento agroindustrial.
Quando jovem, o produtor José Maria da Silva, 45,
trabalhava com o pai plantando milho, feijão e mandioca.
Eles, no entanto, sofriam com a estiagem, e os rendimen-
tos eram poucos. “Meu objetivo era trabalhar em uma
área irrigada”, relembra. Em busca de melhores condições
de vida, José Maria e mais 88 famílias se instalaram às
margens do açude Jaburu, ocupando um terreno perten-
cente à Igreja Católica. O assentamento Valparaíso loca-
liza-se em uma área conhecida pelos moradores como
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 389
 EMBRAPA
Carrasco, onde a terra é pobre em nutrientes e as chuvas
são muitas escassas. O cenário amarelado típico da caa-
tinga e o barro vermelho da estrada que dá acesso ao local
contrastam fortemente com o verde da Serra de Ibiapaba.
A sensação é de se estar em meio ao sertão cearense.
O quilo da acerola verde começou a ser vendido por
R$ 0,57. Em pouco tempo, no entanto, o valor chegou a
R$ 1,60. Embora tenham de dividir tudo o que ganham e
mesmo sofrendo atualmente com a estiagem, os ganhos
são bem superiores às atividades realizadas anterior-
mente. “Se tivesse de continuar somente com a cultura
do milho e feijão, eu já teria ido embora daqui. Isso é
certeza”, afirma o agricultor.
Com o dinheiro da venda da acerola, foi possível
construir um galpão para armazenamento dos frutos,
erguer a sede da entidade e ampliar a área produtiva,
passando de 10 ha para os 20 ha atuais. A atividade be-
neficia até mesmo quem não faz parte da cooperativa. A
entidade estima que 80% dos assentados não cooperados
são contratados para atuar na colheita.
Após aposentar-se como diretora em uma esco-
la municipal, Perpétua Almeida de Souza passou a se
dedicar à produção de acerola. Com a ajuda do filho,
Alexsander Fernandes, ela decidiu reativar uma antiga
propriedade pertencente à família. O trabalho no cam-
A colheita é feita antes do amadurecimento, pois estima-se que a acerola verde tenha 50% a mais de vitamina C
390 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
po, mais que uma fonte alternativa de renda, represen-
ta, para a agricultora, melhoria na qualidade de vida.
“Passei a lidar mais com a natureza. Isso me dá uma
paz espiritual muito grande. Aqui é um pedacinho do
céu”, afirma.
Quem vê as melhorias promovidas na estrutura do
sítio, como a reforma do prédio principal, nem imagi-
na as dificuldades iniciais enfrentadas pela produtora. O
marido de Perpétua, já morto, tentou produzir acerola
anteriormente, mas sem obter muito sucesso. As pers-
pectivas em relação à retomada da atividade não eram
promissoras. “Na época do meu marido não tinha mer-
cado para a acerola. Com a vinda da empresa [Nutrilite],
nós passamos a atuar como parceiros deles. Quando co-
meçamos, as pessoas não acreditavam que isso iria dar
certo. Como eu era iniciante, elas achavam que o negócio
não iria pra frente”, relembra.
Com dois ha de área plantada, a agricultora espera
obter uma expressiva melhora na produtividade da fa-
zenda com a introdução da cultivar BRS 366. Entre uma
tarefa e outra, Perpétua vai registrando suas memórias
no computador. A agricultura dá vez à escritora. Assim
como muitos produtores da região, Perpétua de Souza
está ajudando a construir uma nova história no que se
refere à produção de acerola. ◆ açaizais não manejados rendem uma produção anual mé-
RICARDO MOURA
Técnica aumenta produção do
açaí em até cinco vezes
A
çaizal bem manejado garante mais renda
para o produtor e preserva a diversidade da
floresta. O duplo benefício é obtido quando
se aplica a técnica conhecida como Manejo de Mínimo
Impacto de Açaizais Nativos, desenvolvida pela Embra-
pa. Pela técnica, agricultores são capazes de aumentar a
produtividade dos açaizais em até cinco vezes.
Mas o impacto positivo dessa tecnologia não se res-
tringe a isso, sendo potencializado pela geração de em-
pregos locais. O manejo ocupa a força de trabalho fa-
miliar e, em alguns casos, a contratação de mão de obra
disponível na própria comunidade, a fim de atender a
demanda de aumento da produtividade do açaizal.
DULCIVÂNIA FREITAS
Açaizal de campo experimental da Embrapa manejado com mínimo impacto
EMBRAPA
O manejo de mínimo impacto foi concebido a partir
do saber local, validado por meio de experimentos téc-
nico-científicos em módulos de manejo estabelecidos
em diversos tipos de açaizais, e aplicado por produtores
das florestas de várzeas do estuário amazônico (Amapá
e Pará) desde 2002.
Desenvolvida a partir da parceria entre o conheci-
mento dos extrativistas e a ciência da equipe técnica da
Embrapa Amapá (Macapá, AP), a tecnologia é baseada no
princípio da combinação adequada de açaizeiros e outras
espécies florestais. “Uma adequada distribuição das árvo-
res no açaizal garante uma boa produção de frutos, melho-
ra a qualidade e o rendimento de polpa e reduz o trabalho
de limpeza do açaizal”, afirma o pesquisador da Embrapa,
Silas Mochiutti, especializado em Ciências Florestais.
De acordo com avaliação da Embrapa sobre os im-
pactos decorrentes do uso dessa tecnologia, enquanto os
dia de 20 a 30 sacas de quatro rasas de açaí/hectare (cerca
de 52 quilos), nas áreas onde são adotadas a tecnologia de
mínimo impacto esse número sobe para uma produção
anual de 70 a 100 sacas de mesmas características.
O mesmo estudo mostrou que, no indicador da opor-
tunidade de emprego local qualificado, o impacto positivo
atingiu a escala de 7,5 na tabela da metodologia Sistema de
Avaliação de Impacto da Inovação Tecnológica (Ambitec),
que vai até 15, demonstrando a sustentabilidade da tecno-
logia no tripé social, ambiental e econômico. ◆
RICARDO MOURA
Curso manejo de açaizal nativo realizado no Amapá
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 391
 EMBRAPA
Agricultores gaúchos
aprovam variedade de
bananeira
A
resistência ao mal-do-Panamá e à Siga-
toka-amarela e a moderada resistência à
Sigatoka-negra quando comparada com
a cultivar Prata-Anã são os principais diferenciais da
BRS Platina, desenvolvida pela Embrapa Mandioca e
Fruticultura (Cruz das Almas, BA), em parceria com a
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária de Minas
Gerais (Epamig) e com o Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia Baiano (Guanambi, BA).
Indicada para a agricultura em grande escala e fami-
liar, incluindo a agricultura orgânica, a BRS Platina res-
392 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ponde bem a um manejo mais rústico, não precisando de
manejo sofisticado sob condições de sequeiro.A cultivar
dispensa a aplicação de fungicidas, sejam eles preventi-
vos ou curativos, para o combate a essas doenças. Como
resultado, o agricultor reduz o custo de produção e de
agressão ao meio ambiente e evita resíduos de agrotóxi-
cos nos frutos.
“A BRS Platina é a primeira variedade do grupo Prata
protegida no Brasil, o que proporciona maior segurança
para os agricultores, uma vez que está sendo disponibi-
lizada ao público por meio de empresas especializadas
LÉA CUNHA
EMBRAPA
em micropropagação de plantas”, explica o pesquisador dades onde a bananicultura se faz presente na produção
Edson Perito Amorim, responsável pelo programa de comercial e se constitui em fonte de renda.
melhoramento genético de bananeira da Embrapa. Para José Osmar Munari, técnico da Empresa de
A resistência às duas doenças é, justamente, o princi- Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do
pal diferencial da nova cultivar, tendo sido a maior preo- Sul (Emater/RS) na região de Morrinhos do Sul, a intro-
cupação da equipe durante todo o tempo da pesquisa. “A dução da variedade é uma grande evolução. “O mal do
BRS Platina vem atender à demanda por frutos do tipo Panamá é o nosso maior problema. Então, ao minimi-
Prata, em especial onde há a presença do mal-do-Pa- zar o prejuízo que ele proporciona, nós vamos pôr um
namá, doença que limita a produção da cultivar ‘Prata ganho de produção e de renda para todas as quase 3.500
Anã’”, afirma o pesquisador. famílias que dependem exclusivamente ou tem a banana
Apresenta bom perfilhamento, porte médio e carac- como principal produto em todo litoral norte do Estado”,
terísticas, tanto de desenvolvimento quanto de rendi- afirma, entusiasmado.
mento, idênticas às da ‘Prata Anã’. Os frutos também pa- Celito Weber, produtor há 35 anos, cultiva a BRS
recem com os dessa cultivar em forma, tamanho e sabor, Platina de forma orgânica desde 2013 em meio hecta-
porém devem ser consumidos com a casca um pouco re, num experimento da Emater e da Embrapa. “Nunca
mais verde, à semelhança das variedades do subgrupo apliquei óleo na folha e ela está bem. Faço as aplicações
Cavendish. Além disso, devem ser colhidos de acordo de acordo com a recomendação da Emater. É uma culti-
com o mesmo manejo adotado para as variedades do var boa de gosto e boa para o mercado. Creio que vai se
subgrupo Cavendish. adaptar bem na região e produzir muito”, afirma Celito,
A BRS Platina foi lançada em áreas produtoras da que faz parte do Grupo Rio Bonito (orgânico) e entrega
Bahia e do Rio Grande do Sul e uma rede nacional de bananas duas vezes por semana para os municípios de
avaliação do desempenho agronômico dessa cultivar está Caxias de Sul, Farroupilha, Carlos Barbosa, Garibaldi e
em curso, para a recomendação futura em outras locali- Bento Gonçalves. ◆
EDSON AMORIM
LÉA CUNHA
Mudas da BRS Platina estão sendo disponibilizadas por meio de empresas especializadas em
A resistência ao mal-do-Panamá e à Sigatoka-amarela é o principal diferencial da nova cultivar micropropagação de plantas
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 393
 EMBRAPA
H
á três anos, os sertões do Nordeste do Brasil
encaram uma das mais severas secas de que
RICARDO MOURA
se tem notícia. Nesse período, muitos poma-
res de cajueiro foram dizimados. Alheio a isso, o clone de
cajueiro anão-precoce BRS 226 (Planalto), surpreende
pela produtividade, que já chegou a 800 quilos de casta-
nha por hectare em propriedades do Ceará. A variedade
tem se mostrado mais resistente a pragas e doenças, como
a resinose – uma das principais enfermidades do cajueiro
nos grotões e chapadas do Semiárido nordestino.
Pequenos produtores estão encontrando no BRS 226
um alívio diante da estiagem que castiga a região. O pro-
dutor José Aldir Bezerra, conhecido no município de Pio
IX, no Piauí, como Didi do Caju, diz que enquanto mui-
tos cajueiros comuns estão morrendo com a seca, o clone
BRS 226 tem resistido bem. “Vemos que ele está se desta-
cando, aguenta mais. Muita gente está fazendo o plantio
do 226 para substituir as áreas de cajueiros comuns que
morreram com a seca”, disse.
Bezerra diz que a estiagem afetou muito a vida dos
produtores. “Antes da seca, era bom demais. Teve in-
verno que eu comprei 40 mil kg de castanha. Agora não
compro 4 mil kg na safra toda”, disse. Além de comprar
a produção de pequenos produtores, ele mantém cinco
propriedades com pomares de caju. O pedúnculo é co-
mercializado para a Bom Sucesso Agroindustrial, que
Caju lançado pela
Embrapa produz
mesmo em tempos
de seca
394 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Em plena seca, a BRS 226 vem salvando a produção de caju em muitas propriedades do Piauí
EMBRAPA
produz suco na região de Picos (PI), e a castanha vai para
o mercado de Sergipe.
O preço da caixa de pedúnculo com 20 kg, em no-
vembro, esteve a R$ 10,00 na região. No ano passado,
Bezerra chegou a vender a caixa por R$ 33,00. Apesar
das dificuldades, os produtores não desanimam. “Se não
fosse o BRS 226, a situação estaria bem pior. Mas o pes-
soal é otimista e continua plantando caju”, diz.
Forte e de pequeno porte
Lançado pela Embrapa em 2002, o BRS 226 é recomen-
dado para plantio comercial de sequeiro no Semiárido. É
de pequeno porte, na fase adulta raramente ultrapassa os
três metros de altura, permitindo que os frutos possam
ser colhidos com as mãos. O clone é recomendado para
o mercado de amêndoa, mas seus pedúnculos, ou falsos
frutos, vêm agradando também as indústrias de sucos.
No sudeste do Piauí, conforme o pesquisador da Em-
brapa Agroindústria Tropical (CE) Luiz Serrano, o clone
encontrou excelente aceitação. “Podemos afirmar que
há, entre os produtores daquela região, uma ‘febre’ do
BRS 226. Todos os produtores querem plantar esse clone
da Embrapa”, diz o pesquisador. Segundo Serrano, tanto
as mudas quanto as castanhas do BRS 226, devido à alta
demanda, apresentam preços mais elevados que os de-
mais materiais. ◆
RICARDO MOURA
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 395
 EMBRAPA EMBRAPA

com o objetivo de introduzi-las no sistema de produção de

frutas da região.
Além da produção de frutas para consumo in natura,

PAULO LANZETTA
a fruticultura possibilita a agregação de valor por meio
do processamento em diversas formas, que podem con-
tribuir de modo significativo para o aumento da renda na
propriedade, especialmente para a Agricultura Familiar.
“A pitangueira e o araçazeiro florescem e frutificam
entre setembro e abril, sendo que ambas podem propor-
cionar duas colheitas por ano”, relatou o pesquisador Ro-
drigo Franzon. Estas espécies apresentam, ainda, como
uma das principais vantagens, a adaptação a diferentes Colheita de frutos de butiá e alguns araçás

condições climáticas e de solo. “Elas são altamente pro- tares, como forma de especializar-se a cada dia e atender
dutivas e, normalmente, tem baixos custos de produção, a crescente procura por esses produtos.
sendo uma boa alternativa em pequenas propriedades Segundo Martins, a finalidade original da implanta-
onde predomina a mão de obra familiar”, exemplificou. ção do pequeno pomar de araçás, de pitangas, de amoras

Frutas nativas diversificam

Além disso, a colheita da maioria delas ocorre em épo- foi aprender a trabalhar com essas frutas. “O conheci-
ca diferente de outras frutíferas importantes, como por mento sobre as frutas nativas precisa ser aprimorado. É
exemplo, o pessegueiro e a ameixeira. tudo ainda muito novo. A esperança que se tem é que
estaremos formando, aqui, um polo expressivo de pro-

agricultura familiar do Sul

O cultivo de frutas nativas
Localizada no 5º distrito de Pelotas/RS, a Agroindústria
Familiar Rural Quinta Martins está inserida, especialmen-
te, no cultivo de frutas nativas. Em funcionamento desde
2007, a agroindústria nasceu da materialização de um so-
dução e beneficiamento de frutas nativas, a exemplo do
que está sendo feito com as frutas do Cerrado Brasileiro,
com as frutas amazônicas e o que tem sido feito também,
há um bom tempo, no Nordeste”, comentou.
O diferencial da Quinta Martins está na produção na-

U
ma das estratégias adotadas pela Embrapa
Clima Temperado (Pelotas, RS) na área de
Fruticultura junto ao segmento da Agricul-
tura Familiar é o uso da diversificação de frutíferas nas
pequenas propriedades rurais. A pesquisa está investin-
do no cultivo de frutas benéficas à saúde.
Dentre as chamadas frutas vermelhas, a amora-preta
e o mirtilo são ainda pouco conhecidas e pouco planta-
das no Brasil. Entretanto, são cultivos que se adaptam a
pequenas áreas, com um bom retorno ao produtor. Se-
gundo a pesquisadora Maria do Carmo Bassols Raseira,
o custo de instalação de um plantio de mirtilo é alto, mas
a amora-preta tem um custo relativamente baixo. Por
outro lado, ambas produzem a partir dos primeiros anos
senvolve pesquisas relacionadas a práticas culturais para
incremento da produtividade; produção fora de época,
a qual alcança melhores preços no mercado; estudos
sobre insetos polinizadores; identificação de genótipos
(seleções ou cultivares) de amora-preta tolerantes a altas
temperaturas na florada; possibilidade de cultivos, em
algumas áreas, sem necessidade de aplicação de defen-
sivos, entre outros.
As duas espécies têm um grande apelo no mercado
mundial devido aos benefícios da fruta para a saúde e à
diversificação de produtos que podem ser delas prepara-
dos. “Hoje, a cultivar de amora-preta BRS Tupy tem uma
área plantada no México, por exemplo, 15 vezes maior
do que a que ocupa no Brasil”, comentou a pesquisadora.
nho de Ubirajara Martins, filho de produtor, que por vários
anos trabalhou junto às indústrias de conservas da região.
“Nós começamos a cultivar frutas nativas e a processá-las
na forma de sucos e geleias, de tal forma que elas pudessem
ganhar valor e a atender um público que está disposto a
consumir bons produtos, com valor agregado”, explicou.
O produtor investiu na elaboração de sucos e néctares
nos sabores tradicionais de pêssego, goiaba, bergamota,
laranja e uva e também nos sabores exóticos de amora,
mirtilo e frutas vermelhas e nos sabores nativos de ara-
çá, pitanga , butiá e uvaia. “Nossa ideia é possibilitar que
as pessoas apreciem sabores de frutas que elas conhecem
desde sempre, mas que não eram convertidas num pro-
duto, que pudesse ser levado à mesa”, falou Ubirajara.
tural, sem uso de produtos químicos, com a utilização de
água de alta qualidade, pois no local há uma fonte de água
mineral. Para o ano de 2015 está projetada a produção de
13 mil litros de néctar de frutas nativas (butiás, pitangas,
araçás e uvaias). A agroindústria serve de incentivo a ou-
tros produtores familiares da região, que instalaram seus
pomares com frutíferas tradicionais e nativas e são tam-
bém fornecedores de outras agroindústrias. Hoje, Martins
recebe mais de 15 mil quilos de frutas destes produtores
para abastecer sua agroindústria de sucos e néctares e con-
tribuir para manter a tradição em fruticultura na região.◆

(principalmente a amora-preta).
A Embrapa Clima Temperado trabalha com estas
duas espécies testando a adaptação de cultivares in-
troduzidas de outros programas de pesquisa e visando
desenvolver novas variedades, mais produtivas, melhor
adaptadas, e com qualidades adequadas ao consumidor
brasileiro, incluindo o sabor mais doce. Além disso, de-
A Embrapa também possuiu um Banco Ativo de Ger-
moplasma (BAG) de fruteiras nativas do Sul do Brasil, com
o objetivo de conservar um pouco de variabilidade genética
destas fruteiras. Dentre as espécies mantidas, o araçazeiro
e a pitangueira destacam-se com maior potencial de apro-
veitamento. Desenvolver um sistema de produção para o
cultivo destas espécies é uma das metas a serem alcançadas,
PAULO LANZETTA
Conforme sua avaliação, um dos produtos mais atra-
tivos produzido pela agroindústria é o néctar de butiá.
“As pessoas ficam surpresas com o aspecto e sabor do
néctar”, lembra o pequeno empresário. A Quinta Mar-
tins, que começou produzindo frutas em calda como
pêssego, figo e abóbora e geleias de diversos sabores,
hoje, caminha para a produção exclusiva de sucos e néc-

396 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 397
 EMBRAPA EMBRAPA

Híbridos de maracujazeiro
é Marcelo Kviatkovski, que erradicou o pomar em 2005
por causa da doença. Após essa experiência negativa, ele
plantou as novas cultivares em uma área de meio hectare e
está satisfeito com os resultados. Agora, pretende apostar
Além de terra valorizada, os produtores contam hoje
com casa própria e máquinas agrícolas que substituem o
trabalho braçal. Outro importante impacto social que o
cultivo do maracujá tem propiciado é a reversão do êxo-

azedo para geração de

novamente na cultura. “Pode ser a salvação da lavoura e do rural. Filhos de produtores de maracujá têm retorna-
mais uma fonte de renda para diversificar a pequena pro- do à propriedade para ajudar os pais no cultivo, diante
priedade rural. A solução é procurar produzir produtos das boas perspectivas de renda e qualidade de vida no
com alto valor agregado, que é o caso do maracujá”, diz. campo. A possibilidade de geração de renda em peque-

emprego e renda no campo No Rio de Janeiro, as novas cultivares de maracuja-

zeiro fazem parte de projetos exitosos de Arranjos Pro-
dutivos Locais coordenados pela Embrapa Agroindústria
de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ). Em Goiás e no Distrito
nas áreas de forma contínua ao longo do ano faz com que
o maracujá também seja uma ótima opção para assenta-
mentos de reforma agrária.

A
utilização de sementes e mudas de alta qua-
lidade genética é a base para o sucesso no
cultivo do maracujá. Guiada por esse prin-
cípio, a Embrapa desenvolveu nos últimos anos no-
vas cultivares híbridas de elevada produtividade, alta
qualidade física e química de frutos e maior tolerância
a doenças de parte aérea como virose, bacteriose, an-
tracnose e verrugose. Entre as cultivares lançadas pela
Empresa estão a BRS Rubi do Cerrado, a BRS Gigante
Amarel, BRS Sol do Cerrado e BRS Ouro Vermelho, to-
das de maracujazeiro azedo.
Características
O híbrido de maracujazeiro-azedo BRS Gigante
Amarelo destaca-se pela alta produtividade e pelos fru-
tos grandes e ovais, que são mais valorizados no mercado
de frutas in natura. Na propriedade de Lúcio da Silva e do
filho Deiguison, em Sítio d’Abadia, em Goiás, os frutos
da cultivar chegaram a 685 gramas. “Todos os frutos têm
apresentado o tamanho acima do esperado, o que tem
garantido maior valor comercial e bom rendimento na
produção de polpas”, conta Lúcio. Na Bahia, maior Es-
tado produtor, o material tem se comportado com boa
Federal, o maracujá tem melhorado a vida de muitos pro-
dutores. O casal Zenite Lima e Lucilene Farias comemora
a colheita dos frutos da própria terra. Eles trabalhavam
como meeiros na fazenda de um grande produtor de
soja, café e feijão do DF. Com a renda do maracujá, eles
juntaram as economias e compraram um sítio de quatro
hectares em Goiás, na divisa com o DF.
Acesso
Parcerias com a iniciativa privada e o licenciamento
de viveiristas para a produção de sementes e mudas per-
mitem a agricultores familiares de todo o Brasil o acesso
às tecnologias. Os contatos para encomenda de mudas
estão disponíveis no endereço http://www.embrapa.br/
produtos-e-mercado/maracuja. ◆

O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial
de maracujá. Apesar de a produção nacional ser próxima
de 1 milhão de toneladas por ano, a produtividade média
é baixa, em torno de 14 toneladas por hectare por ano.
“A produtividade é considerada baixa porque muitos
produtores chegam a produzir mais de 50 toneladas por
hectare por ano”, explica o pesquisador Fábio Faleiro, da
Embrapa Cerrados (Planaltina, DF).
Ele aponta dois fatores principais que podem levar à
baixa produtividade do maracujazeiro. “O primeiro é a
não utilização de cultivares melhoradas geneticamente.
Muitos produtores utilizam sementes sem origem gené-
tica conhecida, obtidas de frutos de pomares comerciais
ou mesmo no mercado. O outro fator é o baixo uso de
tecnologias do sistema de produção, como a correção da
acidez e fertilidade dos solos, podas de formação, adu-
bações de cobertura, polinização manual e irrigação ou
fertirrigação e o controle fitossanitário”, diz. Segundo o
pesquisador, o uso de cultivares melhoradas genetica-
mente e a adoção de técnicas adequadas de cultivo po-
dem viabilizar o agronegócio em pequenas áreas (um ou
dois hectares) e contribuir para manter as famílias no
campo com melhor qualidade de vida.
BRENO LOBATO
tolerância à antracnose.
O BRS Sol do Cerrado também se destaca pela alta
produtividade e menor dependência da polinização ma-
nual. “Apesar dessa menor dependência, a prática da
polinização manual é recomendada para todos os pro-
dutores de maracujá por propiciar maior vingamento
das flores e obtenção de frutos com maior peso e maior
rendimento de polpa”, destaca Faleiro.
O BRS Ouro Vermelho apresenta coloração mais forte
da polpa, que contém maior quantidade de vitamina C. Já
o BRS Rubi do Cerrado também apresenta polpa amarelo-
-alaranjada, alta produtividade e alta tolerância a doenças,
principalmente virose e bacteriose. “A produtividade das
novas cultivares de maracujá nas condições do Cerrado
tem superado as 40 toneladas por hectare por ano em po-
mares adequadamente manejados”, observa o pesquisador.
Impacto social e econômico
Os novos híbridos de maracujá desenvolvidos pela
Embrapa e parceiros têm sido cultivados em praticamente
todas as regiões do Brasil. Em São Paulo, produtores têm
apresentado dificuldades com o cultivo do maracujá, prin-
cipalmente com a virose do maracujazeiro. Exemplo disso Com a renda do maracujá, Zenite e Lucilene compraram um sítio de quatro hectares

398 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 399
 EMBRAPA
Maracujazeiro silvestre
oferece quatro vantagens
para o agricultor familiar
C
om elevada produtividade e resistência a do-
enças, a cultivar BRS Pérola do Cerrado é uma
tecnologia desenvolvida depois de quase 20
anos de pesquisas por um grupo multidisciplinar de pes-
quisadores da Embrapa e parceiros públicos e privados.
Por meio de um trabalho de melhoramento genético e
400 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
espécie Passiflora setacea, coletados em diferentes regi-
ões do Cerrado. “Os trabalhos de pesquisa permitiram
que a produtividade da espécie fosse triplicada e o tama-
nho dos frutos aumentado, mantendo-se sua principal
característica, que é a alta resistência a doenças”, explica
o pesquisador Fábio Faleiro.
A produção comercial das mudas foi viabilizada gra-
ças a ajustes no processo de germinação das sementes
com uso de fitohormônios. O estabelecimento de parce-
rias com a iniciativa privada e o licenciamento de vivei-
ristas para a produção de mudas têm garantido a agri-
cultores familiares de todo o País o acesso à tecnologia.
ajustes nos sistema de produção, foi possível disponibili- Características
zar a primeira cultivar de maracujazeiro silvestre para os Por se tratar de um maracujá silvestre, o BRS Pérola
fruticultores e consumidores, lançada na Embrapa Cer- do Cerrado apresenta alta resistência a pragas e doen-
rados (Planaltina, DF). ças, característica importante para reduzir a aplicação
O novo material foi obtido na Embrapa a partir do de defensivos agrícolas, trazendo benefícios econômi-
melhoramento genético de uma população de acessos da cos, ambientais e ao consumidor. A rusticidade da cul-
tivar tem viabilizado a produção inclusive em sistemas
A polpa do BRS Pérola do Cerrado é rica em substâncias antioxidantes que atuam na orgânicos e agroecológicos.
prevenção de doenças degenerativas Mas diferencial de mercado da cultivar está na quá-
BRENO LOBATO
drupla aptidão: consumo in natura, processamento in-
dustrial, ornamental e funcional. Todas essas caracterís-
ticas têm despertado o interesse de muitos fruticultores
e consumidores, havendo uma perspectiva de fortaleci-
mento e crescimento da cadeia produtiva.
A polpa é doce e saborosa, sendo por isso uma opção
para o mercado de frutas especiais e de alto valor agre-
gado, principalmente quando produzida em sistemas or-
gânicos. O processamento industrial está relacionado ao
uso da polpa para fabricação de sucos, sorvetes, doces e
outros alimentos doces e salgados. A aptidão ornamen-
tal se deve às belas flores brancas e à ramificação densa,
ideal para paisagismos de grandes áreas, como cercas,
pérgulas e muros.
Já o uso como alimento funcional é possibilitado
pelas características físico-químicas da polpa, rica em
substâncias antioxidantes (polifenóis e poliaminas) que
atuam na prevenção de doenças degenerativas e no for-
talecimento das respostas imunológicas. Em termos nu-
tricionais, a polpa do BRS Pérola do Cerrado também é
rica em sais minerais, principalmente ferro, magnésio,
fósforo, enxofre e cálcio.
EMBRAPA
Cultivo e produção
As condições de cultivo e produção são semelhantes
às do maracujazeiro azedo. A produção dos frutos come-
ça a partir dos oito meses e a planta produz o ano inteiro
durante pelo menos quatro anos, podendo ter uma longe-
vidade ainda maior. A produtividade anual pode variar de
20 a 30 toneladas por hectare, dependendo do sistema de
condução das plantas, sendo que o sistema de latada per-
mite uma produção maior que o sistema de espaldeiras.
O fruto pesa entre 50g e 120g, com rendimento de
polpa superior a 40%. O trabalho de desenvolvimento
tecnológico tem viabilizado o uso integral do fruto (pol-
pa, casca e sementes), das folhas, flores e ramas para
produção de ingredientes e de matéria-prima para as
indústrias de alimentos, condimentos, cosmética, de ar-
tesanato e farmacêutica.
Nos últimos cinco anos, o extensionista Geraldo Ma-
gela Gontijo, da Emater-DF, acompanhou o trabalho de
validação a campo junto aos produtores do DF. Ele acre-
dita que o BRS Pérola do Cerrado vai representar um
avanço na cultura do maracujá no Brasil. “Está sendo um
sucesso e veio pra ficar”, aposta.
Aprovação
Produtores rurais e técnicos do Distrito Federal e
Entorno que participaram da validação da cultivar se
mostram bastante satisfeitos com o novo material. Pro-
dutora em Sobradinho, DF, Leda Gama não dispõe de
mão de obra contratada. “Trabalhamos apenas eu e meu
sobrinho, e tivemos que investir em algo que desse me-
nos trabalho e mais lucratividade. Deu certo”, comenta.
Entusiasmada com o resultado, Dona Leda dá um recado
aos agricultores: “Não meçam esforços para implantar na
propriedade de vocês. Ele é uma pérola, uma joia, e joia
vale dinheiro”.
Lucília Evangelista, produtora em Planaltina de Goi-
ás (GO), destaca a resistência a doenças como uma gran-
de vantagem do BRS Pérola do Cerrado. “O cultivo desse
maracujá dá menos trabalho com as pulverizações para
controle de pragas e doenças”, observa. Para o extensio-
nista Geraldo Magela, a cultivar é mais uma alternativa
e está conquistando os produtores da região. “Trata-se
de um material rústico e que não precisa de polinização
manual. Além de tudo, é muito saboroso”, afirma. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 401
 EMBRAPA
Plantio de morango
orgânico mostra-se
vantajoso em Sergipe
D
iante da importância da cultura do morango
para Sergipe, a Embrapa está executando um
projeto para ampliar a adoção do plantio de
morango orgânico aos técnicos e produtores da região. A
pesquisa está sendo realizada em parceria com a Empre-
sa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe (Em-
dagro) no município de Itabaiana, principalmente no
perímetro irrigado de Jacarecica e em propriedades de
produtores experimentadores do povoado Alto do Vento,
no município de Areia Branca.
402 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Sergipe importa de 100 a 120 toneladas anuais de
morango do sul do país, o que justifica o empenho dos
pesquisadores no desenvolvimento do cultivo do produ-
to. “Com tecnologia, mudas apropriadas e o clima mais
frio de Itabaiana e Areia Branca, poderemos tornar a re-
gião em um polo promissor para o plantio de morango
orgânico”, relata a pesquisadora Maria Urbana Corrêa
Nunes, da Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE).
Os experimentos têm demonstrado a viabilidade
técnica, econômica, social e ecológica da produção de
Dentre as cultivares avaliadas, quatro estão se mostrando promissoras para cultivo em Sergipe
morango orgânico nessas regiões, pois o mercado de
Sergipe sinaliza para o crescimento da demanda do pro-
duto, havendo necessidade de aumentar a área de plan-
tio e a produtividade.
A conscientização sobre os riscos decorrentes do
uso de agrotóxicos tem levado o consumidor a pro-
curar morango orgânico. O morangueiro cultivado
no sistema convencional pode receber até 45 pulve-
rizações com agrotóxicos. Por esse motivo, essa fruta
encontra-se na lista negra dos alimentos campeões de
resíduos químicos.
Atualmente os agricultores mostram interesse por
sistemas alternativos de produção que aumentem a ren-
tabilidade, além de preservar a capacidade produtiva do
solo a longo prazo. “Plantando com tecnologia é possível
produzir morango orgânico em Sergipe, gerando mais
emprego e renda no Estado, tanto para agricultura quan-
to para a indústria”, afirma Maria Urbana.
O produtor Hilton Fernandes de Jesus, do município
de Areia Branca, que cedeu o terreno para os experimen-
tos da Embrapa, disse que a experiência é satisfatória.
“Estamos plantando morango orgânico junto com nos-
EMBRAPA
SAULO COELHO - EMBRAPA
sas hortaliças. O resultado é maravilhoso. É muito bom
ter no nosso pomar morango de qualidade”, comemora.
Dentre as cultivares avaliadas, quatro estão se mostran-
do promissoras para cultivo em Sergipe. Urbana ressaltou
ainda a importância e a necessidade de produzir mudas de
morango no Estado, ao invés de usar mudas importadas.
A pesquisadora da Emdagro Luzia Nilda Tabosa An-
drade também está trabalhando na difusão de conheci-
mentos teóricos e práticos, abordando doenças e pragas
do morangueiro nas condições locais, e as técnicas de
controle natural. Já o técnico em Agropecuária Waltenis
Braga Silva, também da Emdagro, foca sua atuação no
preparo de solo, fontes de nutrientes e adubação do mo-
rangueiro em sistema orgânico de produção, fechando
o ciclo do conhecimento necessário para o plantio bem
sucedido do morango orgânico.
“É uma experiência nova, pois nunca vi produção
de morango na região. O morango está se destacando
bem. Agora vamos esperar o resultado da pesquisa para
definir a melhor variedade de morango, para poder
plantar e comercializar”, disse o produtor Gilvan Tava-
res do Nascimento. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 403
 EMBRAPA
C
onhecido pelo calor intenso e pela escassez de
chuva em grande parte de sua área, o Nordeste
brasileiro vem surpreendendo o mundo com a
Pera, maçã e caqui:
produção irrigada de frutas de ambientes mais amenos,
como a uva e a manga. Agora, os tradicionais “carros-for-
tes” da economia da região devem ganhar novos aliados,
com a introdução de frutas de clima temperado, como a
pera, a maçã e o caqui.
novos nichos da
A viabilidade destes cultivos no Semiárido vem sen-
do avaliada pela Embrapa em áreas irrigadas dos estados
de Pernambuco, Ceará e Sergipe. Os resultados são pro-
missores, com boa produtividade, qualidade dos frutos
fruticultura no Nordeste
e – o que é o grande diferencial da região – possibilidade
de colheita em qualquer época do ano.
O objetivo do trabalho é possibilitar a produção des-
sas culturas em épocas diferenciadas das tradicionais
região produtoras, o que vai possibilitar aos agricultores
a conquista de melhores preços e mercados, como afir-
ma o pesquisador Paulo Roberto Coelho Lopes, líder dos
estudos com novas fruteiras na Embrapa Semiárido (Pe-
trolina, PE). “Não temos a pretensão de competir com o
FERNANDA BIROLO
Centro-Sul do país, que tem produtividade e qualidade
superior à nossa, mas aproveitar as janelas de mercado
para colocar nossas frutas no mercado regional”, afirma.
Espaço para isso não falta, já que o Brasil importa um
grande volume destas frutas. Somente da pera, cerca de
90 a 95% do consumo nacional é procedente de outros
países. Em 2012, por exemplo, foram importadas 172
mil toneladas, enquanto a produção nacional chegou a
apenas 21 mil.
Vantagens
De acordo com o pesquisador João Caetano Fiora-
vanço, da Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves, RS), a
interação das fruteiras com o clima ocorre de forma bas-
tante distinta no Nordeste e no Sul do país. “No Sul, o ín-
dice de chuvas é bom para o fornecimento de água para
as culturas, mas, por vezes, o excesso prejudica a floração
e a colheita. Além disso, temos eventos climáticos que o
Nordeste sequer conhece, como as geadas e o granizo,
que causam prejuízos quase todos os anos”, destaca.
404 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
Entre as vantagens que a produção no Nordeste tem
apresentado estão a ausência de doenças, a baixa inci-
dência de pragas e a possibilidade de até duas safras por
ano na mesma planta. Além, especialmente, de se confi-
gurar como alternativa para a diversificação dos cultivos
da região, atualmente centrados em poucas variedades.
A possibilidade já começa a atrair agricultores, a
exemplo de Hiroto Yukihara, produtor de uva de Petroli-
na (PE). Ele iniciou a implantação de um hectare de ca-
qui em parceria com a Embrapa, e antes mesmo da pri-
meira colheita já estendeu a área para mais dois hectares.
“Na agricultura você não pode se basear apenas em uma
cultura, tem que diversificar. O Vale do São Francisco é
maravilhoso, mas tudo tem um risco”, observa.
Já o produtor Andre Pavesi, também de Petrolina
(PE), está apostando na maçã. Em sua propriedade a
Embrapa implantou uma área de meio hectare para ex-
perimentos, na qual ele já identifica o potencial da cultu-
ra. “Comercialmente ainda não temos muita informação,
pois não tivemos volume de produção, mas a aceitação
no mercado foi muito boa, o que criou um estímulo ain-
da maior”. Animado, ele espera em breve já estar pronto
para enfrentar uma produção comercial.
Resultados
As pesquisas com frutas de clima temperado reali-
zadas pela Embrapa, em parceria com a Companhia de
Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e Parnaí-
ba (Codevasf), iniciaram com a avaliação da adaptação
das culturas às condições da região. Com os bons resul-
tados, agora se centram em estudos para determinação
de parâmetros como espaçamento, sistema de condução,
adubação, monitoramento de pragas e doenças, lâminas
de irrigação, uso de indutores de brotação e avaliação da
qualidade dos frutos e dos custos, entre outras.
Algumas variedades já despontam como mais pro-
missoras, como os caquis Rama Forte e Giombo, as ma-
çãs Princesa, Eva e Julieta, e as peras Triunfo, Princesi-
nha e Housui. No entanto, o pesquisador Paulo Roberto
explica que o cultivo ainda não está sendo recomendado,
pois muitas pesquisas ainda precisam ser realizadas.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 405
 EMBRAPA EMBRAPA

Versão 2.0 lhor previsão de safras das culturas, diminuindo perdas

Em 2014, a Embrapa Informática Agropecuária im- e subsidiando informações para uso do seguro agrícola.
plantou novos recursos, modernizando o sistema e tor- A Embrapa tem aproveitado sua participação em

Sistema Agritempo
nando mais fácil a interação entre usuário e tecnologia. A feiras e exposições para demonstrar o Agritempo, com
principal novidade são os mapas climáticos disponíveis vídeos, palestras e cursos, orientando este público para
em uma ferramenta de WebGis, que permite não apenas seu uso prático. ◆
consultá-los, mas baixá-los no computador para análises
específicas. Assim, pode-se comparar e cruzar diversos
tipos de informações, como mapas de zoneamento agrí-

ajuda a monitorar a plantação cola, perda de produtividade ou contratos de seguro, por

exemplo.
A atualização do Agritempo buscou ainda dar aos
usuários maior flexibilidade no uso dos recursos compu-

O
monitoramento agrometeorológico da pro-
dução agrícola, desde o preparo da terra até a
colheita, ajuda o produtor a planejar melhor e
a acompanhar o desenvolvimento da lavoura. Saber quais
são as condições do tempo previstas para determinada
época e região é fundamental para o planejamento e a re-
dução do risco de perdas devido a fenômenos climáticos.
O Sistema de Monitoramento Agrometeorológico
Agritempo (www.agritempo.gov.br) é uma importante
ferramenta gratuita de apoio ao Zoneamento Agrícola de
Risco Climático, instrumento de política agrícola e ges-
tão de riscos na agricultura coordenado pelo Ministério
da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e vali-
informações meteorológicas e agrometeorológicas dos
municípios brasileiros.
Pela internet, é possível ver mapas de monitoramento
de precipitação e estiagem, por exemplo, previsões so-
bre condições para colheita e manejo de solo, tratamento
fitossanitário, séries históricas, entre outras opções. A
atualização dos dados meteorológicos é feita duas vezes
ao dia e, além de buscar informações, é possível gerar
mapas, baixar boletins regionais e encontrar redes de es-
tações meteorológicas pelo País.
“O produtor pode estar em dúvida se vai fazer plantio
ou trato fitossanitário. O sistema permite saber a proba-
bilidade de ocorrer chuva naquele período ou se vai con-
tacionais. Para atender aos diversos públicos que consul-
tam o sistema, inclusive de outros países, a nova versão
também é apresentada em inglês e espanhol.
De acordo com o Comitê Gestor do Garantia Safra,
do Ministério de Desenvolvimento Agrário (MDA), a
agricultura familiar é mais vulnerável às mudanças cli-
máticas devido ao pouco acesso a todas as informações
necessárias para a atividade. Assim, o Agritempo é mais
um instrumento de tomada de decisão, permitindo me- Página inicial do Agritempo

dado pela Embrapa.O zoneamento informa ao produtor
a melhor época de plantio das culturas nos diferentes
tipos de solo e ciclos de cultivares para todos os muni-
cípios brasileiros.
A internet é a forma mais rápida e ágil para obter in-
formações climáticas que permitam ao agricultor tomar
uma decisão a tempo. Para o produtor Pedro Dias, que
realiza atividades de silvicultura e pecuária de leite em
São José dos Campos (SP), serviços de monitoramento
são essenciais para o setor agrícola. “Na atividade de
campo, precisamos cada vez mais colocar em nosso pla-
nejamento esse olhar baseado nas informações meteoro-
lógicas”, afirma.
Resultado de parceria entre várias instituições nacio-
nais, o Agritempo organiza e administra dados de um
conjunto de mais de 1.400 estações meteorológicas dis-
tribuídas pelo País e possui mais de 60 milhões de re-
gistros diários com dados de monitoramento e previsão,
como temperatura mínima e máxima e chuva. Disponí-
vel na internet desde 2002, permite o acesso gratuito às
NEIDE FURUKAWA
tinuar chovendo. Isso ajuda a tomar a melhor decisão”,
afirma José Augusto Maiorano, diretor do Escritório de
Desenvolvimento Rural de Campinas da Coordenadoria
de Assistência Técnica Integral (Cati).
Além disso, o Agritempo também é uma ferramenta
importante para a extensão rural, de acordo com Maio-
rano. “Serve de base de dados para o profissional de Ater
orientar o produtor e também para estudos e planeja-
mento de cadeias produtivas, pois ajuda a embasar se
determinada cultura vai bem naquela região e quais as
condições climáticas ela exige, por exemplo.”
O Agritempo foi desenvolvido pela Embrapa Infor-
mática Agropecuária e pelo Centro de Pesquisas Mete-
orológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura da Uni-
versidade Estadual de Campinas (Cepagri/Unicamp).
Sua base de dados foi formada a partir de uma rede com
cerca de 40 organizações parceiras.
A tecnologia é aperfeiçoada continuamente por meio
de um convênio de cooperação técnica firmado entre a
Embrapa e o Ministério da Agricultura. Uso do Agritempo no campo

406 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 407
 EMBRAPA
Sistema online auxilia
monitoramento da agricultura
U
ma ferramenta para monitoramento da
agricultura, com acesso amigável e livre na
internet, reunindo num único ambiente in-
formações de diferentes fontes, capazes de fazer uma ra-
diografia do Brasil. Este é o SOMABRASIL (Sistema de
Observação e Monitoramento da Agricultura no Brasil),
desenvolvido pela Embrapa Monitoramento por Satélite
(Campinas, SP) e utilizado para apoiar a tomada de deci-
são e a elaboração de políticas públicas no setor agrícola.
O sistema reúne em seu banco de dados cerca de qua-
tro milhões de registros relacionados às produções agríco-
la e pecuária municipais desde 1990, Censo Agropecuário
Consulta sobre a cultura da soja
408 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
do IBGE, informações geradas por programas e projetos
do Ibama e Inpe, mapeamentos realizados pela Embrapa e
outras instituições, além de dados sobre relevo, hidrogra-
fia, logística, áreas protegidas e potencial agrícola.
Seu uso não requer software nem conhecimento es-
pecializado. Qualquer usuário é capaz de interagir com
os diferentes planos de informação disponíveis e fazer
consultas básicas e avançadas sobre a agricultura no país,
basta ter acesso à internet. De acordo com o pesquisador
Mateus Batistella, um dos responsáveis pelo sistema, o
objetivo é oferecer uma visão integrada da agricultura em
diferentes escalas, do municipal ao nacional.
REPRODUÇÃO
O SOMABRASIL segue um processo contínuo de de-
senvolvimento, que possibilita agregar novos módulos
de monitoramento, como a análise das condições agro-
meteorológicas que afetam diretamente a produção agrí-
cola. Desde fevereiro de 2015, vem sendo utilizado para
acompanhar os efeitos da escassez hídrica que atingiu
importantes regiões do país. O sistema contribuiu para
a geração das primeiras análises sobre a disponibilidade
de água no solo para determinadas culturas agrícolas e os
potenciais impactos na produção de alimentos. A partir
dele podem ser acessados, por exemplo, mapas sobre a
disponibilidade hídrica e a distribuição espacial dos pivôs
centrais de irrigação a partir de imagens de satélite.
Aplicação em diferentes áreas
As ferramentas do SOMABRASIL chegaram ao co-
nhecimento de entidades públicas e privadas e, hoje,
são consultadas por pesquisadores, gestores, analistas,
consultores ambientais e estudantes de graduação e pós-
-graduação. O sistema já tem cadastrados mais de 5 mil
usuários de diferentes setores ligados à agropecuária, do
Brasil e de mais de 20 outros países.
Antes de sair a campo para um levantamento de co-
munidades quilombolas, o pesquisador José Nascimento
Santos, da Universidade Federal do Maranhão (UFMA),
conseguiu levantar informações atualizadas sobre solos,
vegetação e potencialidade produtiva daquela região.
Essa preparação foi possível graças ao SOMABRASIL. As
consultas ao banco de dados do sistema também auxi-
liaram programas de entidades do terceiro setor, como o
“Mais Inovação”, iniciativa de consultoria técnica focada
em áreas degradadas, desenvolvida pelo Serviço Nacional
REPRODUÇÃO
Consulta sobre índices de vegetação no país
EMBRAPA
de Aprendizagem Rural do Mato Grosso do Sul (Senar-
-MS). “Conseguimos informações complementares para
verificar o que acontecia fora do Estado, quais as outras
culturas e como poderíamos avançar na recuperação de
áreas degradadas”, afirmou a consultora da Federação de
Agricultura e Pecuária do Mato Grosso do Sul (Famasul)
Daniele Coelho.
A Secretaria de Política Agrícola do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SPA/Mapa) é um
dos principais usuários governamentais do SOMABRA-
SIL, utilizado para o apoio à tomada de decisão e ao dire-
cionamento de políticas públicas já estabelecidas, como
o zoneamento agrícola de risco climático e o seguro ru-
ral. Há dois anos, a Embrapa Monitoramento por Satélite
vem trabalhando junto com a SPA/Mapa no desenvolvi-
mento de ferramentas para aprimorar a gestão de análise
de risco para as lavouras, em especial aqueles relaciona-
dos ao clima.
Um dos produtos já implementado foi a visualização,
na forma de mapas dinâmicos, das informações do Zone-
amento Agrícola de Risco Climático (Zarc), que avalia os
riscos aos quais as lavouras estão expostas e que provo-
cam perdas na produção. Desde a safra de 1996, o Zarc é
revisado anualmente e publicado na forma de portarias,
no Diário Oficial da União e no site do Mapa. Os riscos
são quantificados e uma lista apresenta as cultivares indi-
cadas para as regiões, os municípios e os calendários de
plantio. São tabelas e notas técnicas que no SOMABRA-
SIL podem ser consultadas na forma de mapas dinâmicos
para 58 culturas agrícolas, como soja, milho, trigo, arroz,
algodão, feijão, uva, palma, cacau, maracujá e pimenta-
-do-reino, em 5.205 municípios brasileiros.
Hoje, qualquer usuário é capaz de gerar um mapa que
identifica rapidamente se um município ou uma região
apresenta indicação de plantio para determinada cultura,
de acordo com o tipo de solo e o ciclo. A consulta tam-
bém permite saber a época mais indicada para o plantio,
com a data de início ou fim do período. Para ter direito ao
Proagro (Programa de Garantia da Atividade Agropecuá-
ria), ao Proagro Mais e à subvenção federal ao prêmio do
seguro rural, o produtor deve seguir as recomendações
previstas no Zarc, que também vem sendo considerado
por alguns agentes financeiros para a concessão do cré-
dito rural.
Acesse o SOMABRASIL em: www.cnpm.embrapa.br/
projetos/somabrasil/ ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 409
 EMBRAPA EMBRAPA

Alimentos biofortificados Do laboratório ao campo

Para incluir esses alimentos na produção do sítio, To-
ninho plantou batata doce, milho e duas variedades de
O pesquisador Frederico Lisita fala da importância
da iniciativa para os pequenos produtores de Mato Gros-
so do Sul. “Queremos ampliar essa parceria e trazer mais

são produzidos na Borda Oeste do Pantanal feijão biofortificado, BRS Pontal e BRS Cometa, em um
campo de multiplicação de sementes. Os feijões foram
variedades para oferecer opções de plantio aos agriculto-
res locais”, conta.
enviados pela Embrapa Milho e Sorgo, de Minas Gerais, José Heitor lembra que a quantidade de pessoas no

T
oninho, ou Antônio da Rocha, é produtor ru-
ral há mais de 30 anos. Dono do sítio Sopé de
Morro, localizado no assentamento Tamari-
neiro 1, próximo à fronteira com a Bolívia, em Corumbá
(MS), ele trabalha para o programa de merenda escolar
do município desde 2011, fornecendo produtos para al-
guns colégios. Para ter uma produção diferenciada nos
próximos anos, o agricultor conta que investiu em uma
alternativa desenvolvida pela Embrapa, os alimentos
biofortificados. “Quero ter um produto melhorado em
termos de qualidade nutricional para obter um retorno
Os alimentos biofortificados possuem mais nutrien-
tes (entre eles, ferro, zinco e vitamina A) e boas caracte-
rísticas agronômicas, como produtividade e resistência à
seca e a doenças. Eles são criados a partir de cruzamen-
tos convencionais, resultando em alimentos saborosos,
macios e coloridos – o que atrai, inclusive, a preferência
das crianças. As informações são do site da Rede Biofort
(www.biofort.com.br). A rede reúne os projetos de bio-
fortificação coordenados pela Embrapa, que atualmente
envolvem mais de 150 profissionais em 11 estados, com
o objetivo de combater a “fome oculta” nas populações
para Mato Grosso do Sul.
Em Corumbá, José Aníbal Comastri Filho, chefe-ad-
junto de transferência de tecnologia da Embrapa Pan-
tanal (Corumbá, MS), e o pesquisador Frederico Lisita
acompanharam plantio, desenvolvimento, colheita e ar-
mazenamento das sementes. “Nós analisamos produtivi-
dade, suscetibilidade a doenças e adaptação ao clima”, diz
Frederico. “Assim, podemos analisar o desenvolvimento
das cultivares em diferentes assentamentos da região”.
Apesar de 2014 ter sido um ano com chuvas irregu-
lares, Toninho conta que os pés de feijão cresceram sau-
mundo com deficiências na alimentação é muito grande.
A ausência dos micronutrientes provoca anemia, baixa
resistência do organismo e problemas de visão. “Nossa
ideia é levar esses alimentos para ajudar o produtor, as
famílias e escolas que não têm condições de fornecer
uma alimentação saudável. Estamos introduzindo esses
produtos na mesa do brasileiro para minimizar esses
problemas”, finaliza. ◆

melhor, me estabelecendo no programa e ampliando as
escolas que posso atender”, diz Toninho.
carentes – ou seja, a carência de micronutrientes neces-
sários para uma dieta saudável.
NICOLI DICHOFF
dáveis e produtivos. “O BRS Pontal, por exemplo, me deu
uma qualidade de grão excelente em termos de tamanho
e robustez”, diz. Segundo Frederico, houve poucas ocor-
rências de doenças. “Isso é muito importante porque
mostra que as variedades são resistentes e adaptadas à

NICOLI DICHOFF
nossa região”, explica o pesquisador.
A ideia deu tão certo que Toninho espera repetir a dose
em 2015. “Vamos guardar todas as sementes que colhemos
para plantar de novo. A partir daí, a gente deve fornecê-
-las aos produtores interessados nas variedades. Também
queremos abastecer a rede pública escolar de Corumbá e
Ladário com esses alimentos”, conta o produtor.

Transferência de tecnologia
José Heitor Vasconcellos, analista da Embrapa Milho
e Sorgo (Sete Lagoas, MG), ressalta o cenário favorável
ao plantio dos alimentos biofortificados para agriculto-
res como Toninho. “Como os produtores têm alimentos
de melhor qualidade e as prefeituras têm que comprar
30% da merenda dos agricultores familiares, isso dá um
poder de barganha grande”, afirma.
Para que histórias como esta se repitam, o trabalho
da Rede Biofort é desenvolvido há cerca de 10 anos. En-
tre os próximos objetivos estão o desenvolvimento de
novas cultivares, o aumento do número de pessoas bene-
ficiadas por esses alimentos e a continuação da transfe-
rência de tecnologia para as diversas regiões brasileiras,
Campo de multiplicação de sementes do feijão BRS Pontal
além de países da América Latina e África. Feijão biofortificado BRS Cometa

410 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 411
 EMBRAPA
Café conilon BRS Ouro Preto pode
RENATA SILVA
impulsionar competitividade da
cafeicultura na Amazônia
O
café conilon BRS Ouro Preto (Coffeacanepho-
ra Pierre exFroehner) é a primeira cultivar de
café lançada pela Embrapa e também a pri-
meira de café conilon do Brasil a receber o Certificado de
Proteção, concedido pelo Serviço Nacional de Proteção
de Cultivares. Esta tecnologia tem potencial para ino-
var a cafeicultura em Rondônia e promover a inserção
competitiva da agricultura familiar no mercado, além de
contribuir para a sustentabilidade econômica e social de
aproximadamente 21 mil pequenas propriedades rurais
no Estado. Recomendada para cafeicultores de Rondô-
nia, a cultivar poderá ter sua indicação estendida para
outras regiões da Amazônia.
O produtor Adalto Araújo, de Theobroma (RO), viu
de perto a BRS Ouro Preto em viveiros e eventos da Em-
brapa Rondônia e tem boas expectativas. “Sou produtor
de café aqui há anos e estava esperando por algo assim.
Já encomendei minhas mudas no viveirista. Eu e muitos
vizinhos estamos apostando nela”, conta o cafeicultor.
A BRS Ouro Preto é indicada para cultivo em sequei-
ro ou com irrigação complementar. Foi obtida pela sele-
ção de cafeeiros com características adequadas às lavou-
ras comerciais do Estado e adaptada ao clima e ao solo
da região amazônica. A produtividade média do café em
Rondônia é de 16 sacas por hectare, mas a nova cultivar
apresenta potencial de 70 sacas beneficiadas por hecta-
re em lavouras de sequeiro, podendo chegar a 110 sacas
com irrigação.
A Embrapa, por meio do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Mapa), realizou um proces-
so de seleção em 2013 de credenciamento de viveiristas
para multiplicar as mudas e comercializar a cultivar de
café conilon BRS Ouro Preto. Os viveiristas credenciados
iniciaram a comercialização e já estão com muitas en-
comendas. A certificação dos viveiristas e a legalização
Café BRS Ouro Preto
412 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
Produtores do Amazonas apostam na
BRS Ouro Preto para fortalecer cultura e
conter desmatamento
Pequenos cafeicultores de Apuí, município no
sul do Amazonas, ganharam um reforço para
fortalecer a cadeia produtiva do “café agroecoló-
gico” como alternativa sustentável de geração de
renda para conter o desmatamento e aumentar
a produtividade e qualidade do café. A parceria
entre a Embrapa Rondônia (Porto Velho, RO) e
o Instituto de Conservação e Desenvolvimento
Sustentável do Amazonas (Idesam), organização
não governamental sem fins lucrativos, está le-
vando tecnologias e inovação a esses produtores.
desse processo representam uma garantia de qualidade
do material que os cafeicultores estão levando ao campo.
Atualmente, dois terços da produção de café do Ama-
zonas estão em Apuí. São 1.600 hectares de café no Es-
tado, sendo 1.000 no município. Por outro lado, é o ter-
ceiro município com maior desmatamento no Amazonas
(atrás apenas de Lábrea e Boca do Acre). O problema é
associado, em grande parte, à pecuária extensiva – mui-
tas áreas de florestas são destruídas e convertidas em
pastagens de baixa produtividade, que seguem um ciclo
de contínua expansão em novas propriedades.
De acordo com o Idesam, desenvolver a economia
no município de forma integrada é essencial no com-
bate ao desmatamento. A produção de café já teve forte
contribuição para a economia de Apuí, mas vinha sen-
do abandonada devido à falta de incentivos e assistência
técnica e a dificuldades na comercialização. Atualmente
são apenas 200 produtores de café ativos no município.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 413

EMBRAPA
A produção alcançou a média de 4.960 sacas anuais en-
tre 2008 e 2012, uma média de cinco sacas por hectare,
muito abaixo do potencial de Apuí.
O produtor João Nilton Ferreira cultiva dois hectares
de café em Apuí e trabalha com a cultura desde 2001,
juntamente com as filhas e a esposa. Nas capacitações
da Embrapa e do Idesam, tem aprendido muito e obtido
bons resultados. “Tinha quatro hectares de café e conse-
guia nove sacas por hectare. Aí aprendi a melhorar o ma-
nejo e cuidar melhor da lavoura. Então reduzi a área para
dois hectares, coloquei calcário, fiz o manejo, a poda e a
desbrota certinhas e consegui cuidar melhorar da pro-
dução, que foi para 25 sacas por hectare. Reduzi a área,
gasto menos mão de obra e ganho mais”, resume.
O município é o único do Amazonas criado a partir
de um projeto de assentamento. Por isso, sua economia
gira em torno da agricultura familiar. Os pequenos pro-
dutores de Apuí estão se dedicando à cafeicultura e pre-
cisam de tecnologias para aumentar a geração de empre-
go, renda e competitividade. A Embrapa está oferecendo
suporte tecnológico para o fortalecimento da cultura,
por meio da adoção de práticas de manejo adequadas
Treinamento em poda no município de Apuí
414 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
e também com a introdução da cultivar de café conilon
BRS Ouro Preto.
Em Apuí foram implantadas três Unidades de Obser-
vação da cultivar e, durante três anos, seu desempenho
será avaliado para o cultivo em larga escala e para que ela
possa ser recomendada para a região.
Segundo Vinícius Figueiredo, engenheiro agrônomo
do Idesam, a expectativa com a BRS Ouro Preto é con-
seguir validar a produção de mudas clonais para Apuí.
“Também queremos saber como será a adaptação dos
clones ao manejo agroecológico que utilizamos com os
produtores do grupo, pois, dentre as três unidades de ob-
servação, uma será manejada com práticas de adubação
verde, biofertilizantes e consórcio com espécies flores-
tais”, explica.
A parceria entre Embrapa e Idesam inclui também a
capacitação de técnicos do instituto e produtores. “Tra-
balhar com a Embrapa fortalece a cafeicultura em Apuí.
Já temos bons resultados dessa parceria. O grupo de pro-
dutores atendidos mais que dobrou a produtividade, gra-
ças às capacitações sobre manejo da lavoura e a outras
práticas repassadas aos produtores”, explica Figueiredo.◆
ARQUIVO EMBRAPA
Manejo
integrado de
pragas também
é importante
para o trigo
A
variabilidade genética tem permitido ao tri-
go ter seu cultivo expandido para diversos
ambientes, desde o frio do Sul, até o calor do
cerrado. Esta diversidade de ambientes implica numa
variedade ainda maior de pragas e doenças, como os di-
ferentes fungos que atacam o trigo na presença de umi-
dade, ou a reprodução rápida de pragas nos meses mais
secos. Apresentar as diferentes estratégias da pesquisa na
proteção dessas plantas é o objetivo da Embrapa Trigo,
que trabalha com o manejo integrado para controle de
pragas e doenças.
O Brasil tem potencial para aumento da produção de
cereais de inverno, mas a presença de pragas e doenças
é um importante obstáculo. Para minimizar esses im-
pactos, a Embrapa Trigo tem buscado em suas pesquisas
indicadores técnicos para aumentar a eficiência na toma-
da de decisão do produtor. Assim, desenvolve trabalhos
de resistência genética, manejo e socioeconomia, tendo
como alvo a diminuição das perdas no campo.
Doenças
As doenças estão entre os principais fatores que li-
mitam a produtividade e a expansão do trigo no Brasil.
Causadas por fungos, bactérias e vírus, causam danos
significativos à cultura. A infecção por esses agentes
pode ocorrer em diferentes fases de desenvolvimento da
planta, com sintomas nem sempre evidentes em órgãos
como raízes, colmos, folhas e espigas. A distribuição das
doenças no campo também é variável e reflete suas estra-
tégias de disseminação.
ARQUIVO EMBRAPA TRIGO
EMBRAPA
Insetos na espiga de trigo
Os gastos com defensivos podem representar 16% do
investimento na lavoura. Para minimizar os impactos, a
Embrapa trabalha no manejo integrado das doenças, fo-
cando na correta identificação, avaliação das condições
que favorecem seu desenvolvimento e conhecimento das
medidas de controle disponíveis. Além da resistência ge-
nética às doenças, a pesquisa também associa técnicas
de rotação de culturas, modelos de simulação computa-
cional na indicação das épocas de maior risco na cultura
(programa Sisalert), entre outros.
Pragas
Do ponto de vista econômico, o inseto só é conside-
rado praga para uma determinada cultura quando os da-
nos potenciais superam o gasto necessário para evitá-los,
diminuindo significativamente a produtividade. As pra-
gas que mais atingem essa condição na cultura do trigo a
campo são os pulgões, lagartas e percevejos. A orientação
ao produtor no controle eficiente faz parte do trabalho da
Embrapa, como forma de evitar o uso indiscriminado de
inseticidas, que favorece a resistência das pragas. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 415
 EMBRAPA EMBRAPA

agricultura familiar, onde o uso de agroquímicos é baixo, ordenada pela Associação Mineira dos Produtores de
existem mais insetos benéficos, os que comem as pragas, Algodão (AMIPA).

SANDRA BRITO
do que os que prejudicam as plantas.
Um grande exemplo é um inseto muito pequeno cha-
mado Trichogramma, conhecido como vespinha. Esse
inseto é muito eficiente para controlar os ovos das pra-
gas. Ou seja, impede o nascimento das lagartas e, portan-
to, evita qualquer dano à planta. Além de sua eficiência
no campo, apresenta como vantagem a facilidade de ser
produzido de maneira artesanal, inclusive na proprieda-
de rural, e com custo relativamente baixo. “A Embrapa,
no entanto, recomenda que a produção seja feita por
meio de uma associação ou comunidade, para que o cus-
to seja mais acessível”, ressalta Cruz. Ele acrescenta que a
vespinha também consegue detectar, no campo, onde o
ovo da praga está.
Outra biofábrica se encontra no Centro de Forma-
ção de Montenegro (RS), resultado de uma parceira da
Embrapa com a Emater-RS. “O centro já é uma refe-
rência em agroecologia e agregou mais uma tecnologia
importante para a agricultura familiar. A biofábrica
próxima às propriedades rurais, além da redução do
custo, tem propiciado um aumento no tamanho da área
sob controle biológico e também no número de famílias
que o utiliza”, relata o cientista. As biofábricas também
são utilizadas como unidade didática na capacitação de
técnicos e agricultores. ◆

SANDRA BRITO
Há muitos anos trabalhando com controle biológico,
o pesquisador é enfático ao relatar o que acontece com o
uso da vespinha em substituição aos agrotóxicos. “Várias
outras espécies de insetos benéficos, que são geralmente
eliminados com agrotóxicos, em propriedades rurais de-
sequilibradas, voltam e começam a povoar a área. Dessa
Milho no campo com a cartela
maneira, a vespinha começa a atuar com os outros inse-
tos benéficos. Estes podem atuar em todas as pragas que

Controle biológico de
ocorrem na agricultura familiar”.
Essas espécies benéficas devem ser reconhecidas pelo
agricultor, já que elas não causam dano à lavoura. São
insetos que se alimentam apenas de outros insetos. Por

pragas reduz uso de

exemplo, são bem conhecidas as espécies de joaninhas e
tesourinhas, que junto a outras espécies trabalham em
favor do agricultor.
“A ideia é transformar essa tecnologia em uma tecno-
logia social, promovendo a redução dos custos de produ- Cartela de Trichogramma aplicada ao milho

agrotóxicos
ção e dos riscos para a família do agricultor e o consumi-
dor de modo geral, que estará consumindo um alimento
sem contaminantes tóxicos”, explica o pesquisador.
Cruz ressalta que as vespinhas podem controlar vá-

SANDRA BRITO
rias espécies de pragas em diversos cultivos, como mi-
lho, feijão, arroz, algodão, soja, sorgo, tomate e trigo.

A
Embrapa desenvolve pesquisas e aplicação de
métodos que usam recursos da natureza para
auxiliar no controle de pragas nas lavouras.
Um dos trabalhos é realizado na Embrapa Milho e Sorgo
(Sete Lagoas, MG).
O controle biológico de pragas integra opções de ma-
nejo integrado de insetos e pragas (MIP). O MIP procura
preservar e incrementar os fatores de mortalidade natu-
ral, por meio do uso integrado de todas as técnicas de
combate possíveis, selecionadas com base em parâme-
tros econômicos, ecológicos e sociais.
De acordo com o pesquisador Ivan Cruz, especialista
no MIP com ênfase em controle biológico, na proprie-
dade rural equilibrada, como geralmente acontece na
Biofábricas instaladas no Brasil
Além de fábricas privadas já em funcionamento no
Brasil, a Embrapa Milho e Sorgo tem firmado parcerias
em diferentes regiões com cooperativas e associações
de produtores para também produzir a vespinha. Uma
das biofábricas está sediada em Uberlândia (MG), co- Biofábrica para produção da vespinha

416 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 417
 EMBRAPA EMBRAPA

O
abastecimento de hortaliças no Pará é depen-
dente da oferta dos cultivos de outras regiões
do país devido à baixa produção desses ali-
mentos na região amazônica. O clima quente e úmido

RONALDO ROSA - EMBRAPA

favorece a proliferação de doenças entre as plantas e di-
ficulta a atividade na região. Mas essas dificuldades po-
dem ser superadas com o uso de tecnologias. Para isso
a Embrapa desenvolve um projeto voltado para a capa-

Conhecimento
citação de técnicos em extensão rural e agricultores em
conhecimentos que ajudam a elevar qualidade e a produ-
tividade das hortaliças.
A iniciativa é uma parceria das unidades Embrapa
Amazônia Oriental (Belém, PA) e Embrapa Hortaliças
(Brasília, DF) com a Universidade Federal do Pará, a

ajuda a mudar produção

Secretaria de Estado da Agricultura, a Emater e o Insti-
tuto Federal do Pará. As ações contemplam três regiões
do Estado: a metropolitana de Belém e os municípios de
Altamira e Tomé-Açu.

de hortaliças no Pará
Em 2014, as atividades de capacitação do projeto
Hortaliças atingiram 360 pessoas, entre técnicos, profes-
sores e pequenos produtores rurais. Os cursos trataram
de temas como técnicas de produção de mudas e horta-
liças, manejo e fertilização do solo, irrigação, adubação
orgânica, enxertia de tomates e manejo de doenças.
Além dos cursos, também foram implantadas três

RONALDO ROSA - EMBRAPA

unidades demonstrativas de tecnologias na região me-
tropolitana de Belém e foi realizado um dia de campo
sobre técnicas de produção em hortaliças em Altamira.
Neste município, o projeto conta com a parceria da Norte
Energia, empresa consorciada responsável pela constru-
ção e operação da Usina Hidrelétrica Belo Monte, no rio
Xingu. O incentivo à produção de hortaliças é uma das
medidas que visam à segurança alimentar dos produto-
A capacitação de técnicos começa a aumentar a qualidade e a produtividade das hortaliças
res atingidos pela construção da barragem.
serve como adubo de cobertura e possui grande quan-
Fertilidade tidade de nutrientes.
Um dos temas das capacitações é a fertilidade e téc- Mas para a maioria dos agricultores no curso, o ma-
nicas de manejo do solo. No curso de adubação orgâni- nejo de resíduos para produção de adubos não era algo
ca realizado no município de Santo Antônio do Tauá, comum. Como muitos produtores da região, José Alci-
em setembro de 2014, os princípios apresentados não des, contou que faz uso de esterco de frango na aduba-
foram novidade para alguns participantes. A produtora ção, mas não submetia esse material a processos de fer-
orgânica Maria Jeanira contou que já dominava a pro- mentação ou adição de matéria orgânica. “Quero aplicar
dução de compostagem para fertilização do solo, mas essas receitas para diminuir o gasto com adubo químico.
ficou interessada nos ensinamentos sobre o “bokashi”, E até penso em passar a experimentar a produção orgâ-
um composto de farelos e resíduos agroindustriais que nica, sem agrotóxicos”, afirmou. ◆
Um dos temas das capacitações é a fertilidade e técnicas de manejo do solo

418 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 419
 EMBRAPA
Sistema integrado de
produção de mudas de
hortaliças beneficia
agricultores no RJ
P
roduzir mudas de hortaliças orgânicas com
qualidade é um grande desafio para o agricul-
tor familiar fluminense, em razão principal-
mente do acesso restrito à tecnologias apropriadas a este
segmento. Para ampliar a oferta de algumas dessas tec-
nologias e promover a sustentabilidade no campo, a Em-
brapa Agrobiologia (Seropédica, RJ) vem desenvolvendo
um projeto desde 2013 para implantação e disseminação
do Sistema integrado de produção de mudas de hortali-
ças (SIPM) em quatro regiões do Estado do Rio de Janei-
ro. “O objetivo é estimular a própria produção de mudas
visando abastecer esse mercado, que ainda é pequeno.
Os produtores de hortaliças orgânicas tem poucos forne-
cedores e quando precisam, buscam fora do Estado”, ex-
plica a pesquisadora Cristhiane Amâncio, da Embrapa.
O sistema é composto por uma estufa e uma peneira
de baixo custo, disponibilizadas pela Pesagro-Rio, um
sistema de irrigação baseado no uso de energia solar, de-
senvolvido pela UFRRJ e um substrato orgânico formado
à base de vermicomposto e fino de carvão, desenvolvido
420 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
pela Embrapa Agrobiologia. A pesquisadora explica que
a busca de materiais alternativos para a formulação de
misturas que sirvam como substrato ou meio de cresci-
mento vegetal tem sido uma preocupação crescente da
pesquisa. “É preciso reduzir a participação de insumos
industrializados na propriedade porque isto traz benefí-
cios econômicos e ecológicos capazes de fomentar siste-
mas agrícolas sustentáveis”, argumenta Cristhiane.
Por meio do projeto, que é financiado pela Fundação
Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do
Rio de Janeiro (Faperj), essa estrutura foi instalada nas
Regiões Metropolitana, Serrana, Médio Paraíba e Noro-
este do Estado. Em cada localidade foi selecionado pelo
menos um agricultor multiplicador, que foi capacitado
em todas as técnicas que compõe o SIPM. “A ideia foi
promover a cooperação e a solidariedade, fortalecendo
os laços de confiança e ajuda mútua entre os agricultores,
que precisam planejar e ocupar a estufa de acordo com
as demandas da comunidade”, explica o técnico em agro-
ecologia e bolsista da Embrapa Nilton César dos Santos.
O sistema foi implantado em 2013 na propriedade de João Galo, que garante que vem dando bons resultados
Segundo César, os produtores se comprometem for-
malmente em abastecer os sistemas de produção locais
com as mudas produzidas em suas propriedades. O in-
teressante é que essas mudas já estão adaptadas às con-
dições de clima e solo da região. Em alguns casos, eles
buscam até mesmo a ajuda de outros agricultores para
a produção dos insumos necessários. Este é o caso de
Izabel Michi, de Seropédica, na Baixada Fluminense. Ela
produz as mudas com o vermicomposto feito pelo agri-
cultor Sérgio Galvão Borges da mesma região e as distri-
bui para vinte e cinco famílias do município.
Após dois anos de projeto, os pesquisadores afirmam
que os agricultores das regiões beneficiadas tiveram ga-
nhos significativos. “Temos visto um aumento na produ-
ção, nos ganhos econômicos e também na qualidade de
vida dos agricultores”, complementa Cristhiane Amâncio.
Ganhos reais
O agricultor orgânico João Galo, de Teresópolis,
na Região Serrana, planta em seu sítio principalmente
EMBRAPA
NILTON CEZAR - EMBRAPA
hortaliças e morango. O sistema foi implantado na lo-
calidade em 2013 e Galo garante que vem dando bons
resultados. Ele distribui as mudas na Associação de
Agricultores Orgânicos de Teresópolis e em feiras lo-
cais. O agricultor ressalta que as técnicas são simples
e fáceis de serem colocadas em prática. “O substrato é
até melhor do que muitos que estão no mercado”, afir-
ma. Com as mudas de boa qualidade ao seu alcance,
Galo conseguiu um acréscimo de mil reais a sua renda
mensal.
A agricultora Izabel Michi também mantém uma
estufa em sua propriedade de cinco hectares. Ela conta
que além de propiciar uma maior diversificação na sua
lavoura, a estufa possibilitou a redução nos gastos com
mudas e insumos e, consequentemente, aumentou o seu
lucro. “Hoje aumentamos os ganhos em cerca de 80 por
cento”, afirma a agricultora.
O projeto termina no final de 2015, mas os pesqui-
sadores já estão pensando em formas de prosseguir com
a implantação das estufas em outras regiões do Estado.◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 421
 EMBRAPA
Projeto viabiliza mercado para A feira é uma das estratégias de inserção dos agriculto-
res familiares nos mercados, proposta pelo projeto “Moni-
toramento e avaliação de espaços coletivos para a constru-
produtos da agricultura familiar
ção social de mercados pela agricultura familiar de Unaí
- MG”, iniciado em 2010. A Embrapa, no entanto, está pre-
sente em Unaí com ações de pesquisa desde 2002, tendo
no interior de Minas Gerais
como princípio que são os agricultores, a capacidade deles
de mudar e de manejar as inovações e suas consequências
que farão a diferença para o sucesso de qualquer iniciativa
de apoio ao desenvolvimento com sustentabilidade. Orga-
A
bóbora, alface, cheiro-verde, couve, man- do movimento das barracas montadas sempre nas tar- nizada pela Cooperagro, a feira é a conquista de um espaço
dioca, milho-verde, quiabo, jiló, repolho, des de sextas-feiras, há o trabalho de pesquisadores da para a comercialização de produtos da agricultura familiar
banana, mamão, doces e temperos: esses são Embrapa Cerrados (Planaltina, DF) e de diversos parcei- da região, proporcionando geração de renda e melhoria na
alguns dos produtos que os moradores de Unaí, municí- ros, como a Prefeitura de Unaí, a Cooperativa Mista dos qualidade de vida dos produtores.
pio de 70 mil habitantes no Noroeste de Minas Gerais, Agricultores Familiares de Unaí e do Noroeste Mineiro Um exemplo de que isso já está acontecendo é o do
podem comprar direto das mãos de quem produz. Uma (Cooperagro), a Escola Agrícola de Unaí, o Sindicato dos assentado Cleidiomar de Souza Viana, da Comunidade
vez por semana acontece na cidade a Feira da Agricul- Trabalhadores Rurais de Unaí, a Emater -MG e a Cáritas de São Pedro Cipó. Por muitos anos, ele não teve con-
tura Familiar, que reúne entre 15 a 20 feirantes. Por trás Diocesana de Paracatu. dições de produzir no seu lote e sobrevivia da venda de
sua mão de obra e do auxílio do programa Bolsa Família.
Havia ocasiões em que não havia serviço e a situação da
família ficava complicada. “Quando encontrava trabalho,
DIVULGAÇÃO
o marido ficava fora muitos dias”, relata a esposa, Dona
Suzamar. Havia a preocupação quando ele não retorna-
va e ela tinha que cuidar da casa, dos filhos e ainda das
poucas atividades produtivas que eles tinham. O agricul-
tor e sua família chegaram ao estabelecimento em 2004
e fizeram um plano de ficar até 2011. “Se não desse certo,
iríamos embora”, conta Cleidiomar.
Hoje, ele produz o suficiente para consumo da família
(mulher e três filhos pequenos) e comercializa o exce-
dente na feira. O lote faz parte de uma rede de estabeleci-
mentos de referência, que representa os principais tipos
de sistema de produção da agricultura familiar do muni-
Salários Mínimos
1,2
por Mês
1,0
0,8
0,6
0,4
0,2
0,0
-0,2
2011/2012 2012/2013 2013/2014
Renda não agrícola Renda agrícola
Hoje Clediomar produz o suficiente para consumo da família e comercializa o excedente na feira
Evolução da renda do estabelecimento em três anos agrícolas
422 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
cípio. O trabalho da Rede consiste em coletar dados para
entender a dinâmica das propriedades rurais, identificar
os principais problemas que dificultam a produção para
então propor melhorias. Exemplo disso são os testes com
policultivos e com novas variedades de mandioca. Os da-
dos obtidos são referências técnicas que poderão apoiar
trabalhos em outras regiões. “Os resultados do estabele-
cimento mudaram substancialmente após a introdução
das tecnologias e o acesso ao mercado. A renda agrícola
era negativa e a família dependia totalmente da venda de
mão de obra. Essa situação era de alto risco e a família,
provavelmente, deixaria o estabelecimento”, comenta o
pesquisador José Humberto Valadares Xavier.
Assim como Cleidiomar, outros assentados de Unaí,
conseguiram não só melhorar a alimentação da família,
como ter uma renda adicional com a venda da produção.
A feira tem proporcionado uma renda bruta média de
R$ 1.082,85 para cada família participante. “A implan-
tação da feira como estratégia de inserção nos mercados
mostra como uma simples ideia pode se tornar um im-
portante meio de melhoria na qualidade de vida e valo-
rização da agricultura familiar”, afirma Marcelo Gastal,
pesquisador da Embrapa Cerrados e líder do projeto.
A viabilidade da feira foi verificada a partir de uma
pesquisa com a comunidade local. Foram entrevistadas
406 residências dos cinco bairros próximos ao local de
funcionamento. O Regulamento Interno da Feira foi
construído coletivamente pelos agricultores. Outra con-
quista dos produtores familiares de Unaí foi a venda de
seus produtos para o Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE), organizada pela Cooperagro, com apoio
da Embrapa Cerrados.
Outra iniciativa foi a implementação da Agroindús-
tria Multiuso da Agricultura Familiar, instalada pela
Prefeitura Municipal na Escola Agrícola de Unaí, que,
em caráter experimental, está processando produtos
oriundos dos agricultores familiares da região. Também
foi construído o Centro de Treinamento da Agricultura
Familiar. Essas ações têm o objetivo de aprimorar a es-
trutura de apoio à produção, à agroindustrialização e à
comercialização. A expectativa dos integrantes do proje-
to é construir, a partir das ações desenvolvidas em Unaí,
um referencial técnico e metodológico sobre formas de
Anos
Agrícolas apoio ao desenvolvimento sustentável da agricultura fa-
miliar que possam ser recomendadas pela pesquisa para
outras regiões do Cerrado. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 423
 EMBRAPA
KÁTIA MARSICANO
Minibibliotecas:
a pesquisa mais perto do
homem do campo
A
s salas de aula são embaixo das árvores e,
quando chove, a solução é mandar as crian-
ças de volta para casa. Mas, apesar das difi-
culdades, seis professores da Escola Indígena Povo Ca-
ceteiro, do município de Monsenhor Tabosa (CE), estão
investindo na criatividade e acabam de desenvolver um
projeto especial, totalmente baseado no conteúdo das
Minibibliotecas da Embrapa, uma das mais importantes
iniciativas de apoio técnico-pedagógico rural a institui-
ções de ensino do Brasil. O projeto se chama Educação
Sustentável e vai envolver 114 alunos da pré-escola ao
ensino médio, durante todo o ano letivo de 2015.
“As publicações do acervo das Minibibliotecas são
muito boas, porque se adaptam ao perfil da nossa comu-
nidade indígena”, explica a professora Antônia Feitosa de
Sousa, uma das coordenadoras do projeto. “Estudamos
muito o conteúdo e, a partir dele, propomos uma me-
todologia para cada faixa etária”. Todo o trabalho dos
educadores foi desenvolvido em menos de um ano, desde
que a escola recebeu o kit com livros, vídeos e áudios,
em maio de 2014. Duas professoras da instituição par-
ticiparam da série de capacitações para a formação de
mediadores promovida pela Embrapa, no ano passado.
Esse é apenas um dos exemplos de iniciativas reali-
zadas nos mais de 1.800 municípios que participam da
424 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
rede de parceiros do projeto Minibibliotecas, que garante
às instituições de ensino kits compostos por 240 títulos
de publicações impressas, 8 CDs e 8 DVDs com conteúdo
acessível e didático sobre cultivos diversos, boas práticas
e diversos outros temas voltados à agricultura familiar.
Só no ano passado, 968 foram entregues nas cinco re-
giões brasileiras, entre eles um para a pequena comu-
nidade de Venha-Ver, a 454 quilômetros de Natal (RN).
A expectativa é de que, com as publicações que já estão
disponíveis na unidade escolar José Gonçalo Xavier, as
atividades dentro e fora das salas de aula contribuam
com o fortalecimento da agricultura local.
Para o professor José Alves, interdisciplinaridade
é a palavra-chave para a utilização do acervo. “Não há
restrição de matérias para adoção dos livros - é possível
integrar o conhecimento”, comenta ele. “Aliás, acho que
de ‘mini’ esse acervo não tem nada - é muito grande!”,
brinca, referindo-se ao que sentiu quando conheceu a
iniciativa, durante a capacitação de mediadores, reali-
zada em novembro de 2014. Promovidas por uma equi-
pe de pedagogas da Embrapa Informação Tecnológica
(Brasília, DF), unidade responsável pela coordenação do
projeto, as capacitações reuniram educadores, técnicos,
agricultores, representantes de instituições de ensino e
de governo, com o objetivo de discutir as possibilidades
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 425
 EMBRAPA EMBRAPA

de uso dos conteúdos da Minibiblioteca. No ano passado, sua maneira, centenas deles utilizaram o acervo como
270 pessoas passaram pelo treinamento, em oito Territó- fonte de informação para ajudar no dia a dia da lavoura.
rios da Cidadania nos estados do Maranhão, Ceará, Pa- Tatiel Venâncio, hoje formado em Ecologia e Análise
raíba, Rio Grande do Norte, Bahia, Pernambuco e Piauí. Ambiental e aluno de mestrado da Universidade Federal
“Esses encontros foram importantes porque discuti- de Goiás, é personagem de uma dessas experiências que
mos nossas realidades locais, nossas dificuldades”, desta- deram certo. Em 2009, aos 17 anos, foi o vencedor do
cou o secretário de Agricultura do município maranhense concurso de redação promovido pelo projeto. À época,
de Senador Alexandre Costa, Valdemir Pereira dos Santos. aluno da Escola Família Agrícola de Orizona - EFA (GO),
Segundo ele, o dia a dia do campo determina a adoção de escreveu sobre a crise de alimentos e o papel da Embra-
estratégias que incentivem e mantenham as crianças mo- pa na busca pela solução do problema que preocupa o
tivadas. “Quando não estão na escola, os alunos ajudam mundo. Em Brasília, acompanhado pelo pai agricultor
as famílias na lida do campo, por isso é preciso ‘ficar no durante a solenidade de premiação, disse em seu dis-
pé’”, comenta. “Além disso, a rotatividade de professores curso como as publicações da Minibiblioteca fizeram a
na zona rural (50% dos quais contratados), prejudica a diferença na vida da família.
continuidade do trabalho”, reforça o secretário. Na região, “Há mais de 6 anos, nossos alunos têm o acervo do
que tem aproximadamente 15 mil habitantes, existem 15 projeto à disposição para consulta”, lembra a professora
escolas de povoados e quatro Minibibliotecas. Luíza Ribeiro, coordenadora da EFA de Orizona. “Não há
dúvidas sobre o valor do conteúdo das Minibibliotecas”,

Sistemas de acesso aberto oferecem

Superação garante, ressaltando a importância do ensino contextu-
As histórias de dedicação e esforço de alunos e pro- alizado, onde os jovens e suas famílias trabalham jun-
fessores que passaram pelas escolas parceiras do projeto tos na construção do conhecimento, com o apoio de um

informações agropecuárias para

Minibibliotecas estão espalhadas pelo País. Cada qual a acervo técnico de qualidade. ◆

diversos públicos
KÁTIA MARSICANO

KÁTIA MARSICANO
N
a Era da Informação, os repositórios de aces-
so aberto da Embrapa oferecem importan-
te contribuição à sociedade,em geral, e aos
agricultores, extensionistas e pesquisadores, em especial,
possibilitando a consulta ao seu acervo técnico-científi-
co por meio do Sistema de Informação Tecnológica em
Agricultura (Infoteca-e) e do Acesso Livre à Informação
Científica (Alice).
O Infoteca-e reúne e permite o acesso a informações
sobre tecnologias produzidas pela Embrapa, as quais se
relacionam às áreas de atuação de seus demais Centros
de Pesquisa. Suas coleções são formadas por conteúdos
editados pela Empresa, em forma de cartilhas, livros
para transferência de tecnologia, programas de rádio e
de televisão.
O material é apresentado com linguagem adaptada a
diferentes públicos, de modo que produtores rurais, ex-
Estudantes da Escola Família Agrícola de Orizona (GO) usam os livros das Minibibliotecas nas Valdemir Pereira dos Santos, um dos participantes das capacitações tensionistas, técnicos agrícolas, estudantes e professores
atividades práticas
de escolas rurais, cooperativas e outros segmentos da
produção agrícola possam assimilá-lo com maior faci-
lidade, e, assim, apropriarem-se de tecnologias geradas
pela Embrapa.
Já o Alice destina-se a reunir, organizar, armazenar,
preservar e disseminar, na íntegra, informações científicas
produzidas por pesquisadores da Embrapa e editadas em
capítulos de livros, artigos em periódicos indexados, arti-
gos em anais de congressos, teses e dissertações, notas téc-
nicas, entre outros. O sistema integra uma rede global de
informação científica.Em 2014, foram realizadas 632.744
consultas e 1.445.742 downloads a este repositório.
Os dois repositórios disponíveis em três idiomas:
português, espanhol e inglês. O acesso pode ser feito
emwww.embrapa.br/alice e www.embrapa.br/infoteca.
São parceiros no desenvolvimento dessas tecnolo-
gias: Embrapa Informática Agropecuária (Campinas,
SP) e Embrapa Informação Tecnológica (Brasília, DF). ◆

426 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 427
 EMBRAPA
Parceria com rede de radialistas garante
Prosa Rural no ar há mais de uma década
E
les fazem parte de uma rede que foi sendo te-
cida ao longo do tempo e que, há mais de dez
anos, se consolidou na ponte que conecta a
ciência ao campo, que aproxima pesquisadores àqueles
que vivem da terra e, graças a ela, alimentam milhões
de brasileiros. São os radialistas parceiros do programa
de rádio da Embrapa, Prosa Rural, que, a cada ano, se
firmam como personagens da história de transformação
no campo.
“Antes, a gente não transmitia nada relacionado à
agricultura na emissora, apesar da importância da nossa
produção regional”, conta o comunicador Alcione Santos,
da rádio Juazeiro FM, de Juazeiro do Norte (CE). “Mas,
depois que passamos a veicular o Prosa, percebemos o
quanto é essencial levar informação para os agricultores,
uma informação de confiança que os ajuda a resolver os
problemas da lavoura e reforça o valor dessas pessoas
que, há gerações, dedicam a vida ao trabalho rural”.
Como Alcione, centenas de outros profissionais espa-
lhados pelo Brasil, muitas vezes instalados em pequenos
espaços e com equipamentos modestos, levam ao ar, se-
manalmente, desde 2003, os conteúdos do programa, com
novas entrevistas, dicas e receitas, música regional, utili-
ADILSON NÓBREGA
Radialistas participam de capacitação no Crato (CE)
428 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
dade pública e, claro, histórias de produtores que melhora-
ram a vida a partir da adoção das tecnologias da Embrapa.
Para o radialista Givanildo Santos, da rádio comuni-
tária Digital FM (Janaúba, Território Serra Geral, MG), a
expectativa para começar as transmissões do programa a
partir deste ano é grande. Depois de três anos sem veicu-
lar o Prosa, acredita que a nova programação vai fazer a
diferença para a comunidade. “Os produtores da região
são muito interessados em cultivo de frutas, principal-
mente banana, limão e maracujá e, certamente, vão se
beneficiar com o Prosa”, anima-se ele, ao reconhecer a
função do rádio em locais onde a dificuldade de comu-
nicação e de informação muitas vezes atrapalha o desen-
volvimento das atividades produtivas no campo.
Transmissão de conhecimento
Com o objetivo de reunir esses profissionais e envol-
vê-los no fortalecimento da rede de radialistas do Prosa,
dois encontros foram realizados, em 2012 (Recife, PE e
Salvador, BA). Mais recentemente, em novembro e de-
zembro de 2014, outros cem comunicadores das regiões
do Alto Sertão Sergipano (SE), do Agreste Alagoano (AL),
Serra Geral (MG), Cariri (CE) e Alto Oeste Potiguar (RN)
se reuniram em eventos promovidos pela Embrapa, com
a parceria do Plano Brasil Sem Miséria, do governo fede-
ral, voltado ao apoio à inclusão rural produtiva, a partir do
uso do rádio como instrumento de transmissão de conhe-
cimento. As capacitações reuniram parceiros do programa
e resultaram em novas adesões por parte de emissoras que
também passaram a veicular o Prosa Rural.
O radialista Elias Pereira, da rádio UFMG Educativa
(Belo Horizonte, MG), é um dos entusiastas da iniciativa
da Embrapa. “A palavra-chave do Prosa é credibilidade”, diz
ele. “Atualmente, os agricultores têm acesso a muitas infor-
mações, mas não sabem em qual delas confiar. O Prosa tem
a assinatura da Embrapa e isso faz toda diferença”. Há 20
anos na profissão, Elias foi instrutor de uma das oficinas re-
alizadas durante o encontro de radialistas de Janaúba (MG)
e conhece bem a realidade do universo radiofônico.
A emissora em que trabalha alcança cerca de 3 mi-
lhões de habitantes na região metropolitana da capital
mineira e, segundo ele, muita gente já se habituou a
acompanhar o programa da Embrapa. “Todo mundo por
aqui tem um pé na roça”, brinca. Desde 2012, aos sába-
dos e domingos, às 6h, o Prosa Rural está no ar, na rádio
da Universidade.
Apoio na crise
Apesar de já ter conquistado espaço na grade de pro-
gramação de tantas rádios pelo Brasil, não faltam desa-
fios no futuro do Prosa Rural e da equipe de profissionais
- pesquisadores e comunicadores - que se dedicam à sua
produção na Embrapa Informação Tecnológica (Brasília,
DF), e em todas as Unidades Descentralizadas espalha-
das pelo Brasil, assim como em Organizações Estaduais
de Pesquisa Agropecuária (Oepas). E nisso, tanto para
Elias, de Minas Gerais, quanto para Alcione, do Ceará, as
preocupações parecem coincidir.
“Na região do Cariri, mesmo com água em abundân-
cia - , graças à floresta do Araripe -, muitos produtores
não sabem como usar racionalmente esse recurso. Fa-
zem desvios e barragens nas propriedades”, lamenta Al-
cione. “O Prosa pode ajudar a orientar sobre esse tipo
de prática”. Para Elias, o desafio vai ainda mais longe. “O
agronegócio sempre foi visto como o vilão do consumo
de água”, diz. “É preciso falar aos agricultores sobre isso e
está aí o desafio”, completa.
Mas as sementes da informação levada pelo progra-
ma já estão germinando. No encontro realizado no Ter-
ritório Serra Geral, por exemplo, 35 radialistas se mo-
bilizaram e criaram spots para alertar sobre a crise da
água na região. Situações do dia a dia das comunidades
se transformaram em tema para motivar a reflexão da
população sobre uma realidade que a ciência sozinha
não é capaz de resolver.
Radialistas se unem em prol do desenvolvi-
mento rural
Assim como Alcione Santos, Givanildo Santos e
Elias Pereira, vários outros profissionais de comunica-
ção, a maior parte de emissoras comunitárias, partici-
param, em 2014, dos encontros de radialistas nos Terri-
tórios Cariri (RN), Agreste Alagoano (AL), Alto Sertão
Sergipano (SE), Alto Oeste Potiguar (RN) e Serra Geral
EMBRAPA
(MG), os primeiros de uma série que integram o proje-
to Ações de capacitação e de divulgação de informações
tecnológicas para apoio à inclusão produtiva rural no
Plano Brasil Sem Miséria, da Embrapa.
O principal objetivo é aproximar os profissionais de
comunicação da realidade dos produtores rurais, contri-
buindo assim para o desenvolvimento local, além de po-
tencializar as informações tecnológicas divulgadas nos
programas. O evento também é uma oportunidade de
criar uma rede entre técnicos da Embrapa e os radialistas
presentes tendo em vista o desenvolvimento de futuras
ações e criação de parcerias.
“O encontro representou importante momento para
troca de experiências entre os comunicadores e também
para refletirmos sobre a grande responsabilidade que te-
mos como radialista”, destacou Bruno Santos, jornalista
da emissora comunitária Amanhecer FM, de Canindé de
São Francisco (SE). A radialista Anna Oliveira, de Apodi
(RN), que participou do encontro promovido no Crato
(CE), também compartilha da mesma opinião. Ela já se
sente parte importante em toda a rede: “com imenso pra-
zer me tornei uma agente de desenvolvimento, e com o
apoio e suporte da Embrapa me disponho a colaborar,
sobretudo na divulgação dessas ações que contribuirão
para o desenvolvimento local”.
Os encontros de radialistas reuniram várias Unida-
des Descentralizadas da Embrapa - Embrapa Informação
Tecnológica (Brasília, DF); Embrapa Agroindústria Tro-
pical (Fortaleza, CE); Embrapa Caprinos e Ovinos (So-
bral, CE); Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE) e
Embrapa Milho e Sorgo (Sete Lagoas, MG), juntas em
prol do desenvolvimento rural sustentável. ◆
Henrique dos Santos, do Ceará, é um dos parceiros mais antigos do Prosa Rural
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 429
 EMBRAPA EMBRAPA

to, abordando temas como as práticas agroecologicas, forrageira e gliricídia que servem para alimentação ani-
construção participativa, diversidade de cultivos, for- mal, além de uma horta agroecológica.

SAYONARA MARINHIO
mas de arranjos produtivos integrados, coleta e uso Saborá, como é mais conhecido o agricultor José
racional da água, produção de alimentos integrado Simplício, ficou muito satisfeito com os resultados na sua
com a criação de animais, criação de galinha caipira, roça. “Agora eu posso vender o que sobra da produção e
dentre outros, mas observamos que o Prosa Rural po- a alimentação da minha família melhorou bastante. Do
deria conduzir a dinâmica como facilitador do proces- dinheiro da venda de galinhas e ovos, comprei duas ove-
so, utilizando um formato mais leve e descontraído de lhas e quatro porcos e aumentei a produção de alimentos
forma a explorar a avaliação por meio das entrevistas para suportar o período de seca”, comemora.
e provocações durante o programa, principalmente, “A parceria consolida uma política pública que bene-
para as famílias agricultoras, protagonistas de todo o ficia os agricultores familiares, promovendo a inclusão
projeto”, destacou. social e melhoria da qualidade de vida desse público”,
No quadro “Um dedo de prosa”, que é parte do pro- ressaltou o coordenador regional da Empresa de De-
grama de rádio, Tereza explicou que o resultado do senvolvimento Agropecuário de Sergipe (Emdagro/SE),
diagnóstico participativo realizado por meio da carac- Aryosvaldo Bomfim.
terização da realidade local identificou dois grandes Um dos membros da equipe do projeto, o pesquisador
problemas comuns a todos os municípios do território: Fernando Curado, participou do quadro do programa
a necessidade de aumentar a produção de alimentos e radiofônico conhecido por “Fala Produtor”, intervindo
de diminuir a dependência de compra de insumos ex- após as visitas a campo e interagindo com os agricultores
ternos aos locais de produção. “Assim, todas as estra- e agricultoras sobre os resultados observados. “Agora é
tégias de ação foram baseadas em construir soluções o momento de vocês expressarem suas opiniões, porque
agroecológicas para diminuir essas deficiências identi- vocês são os principais atores dessa construção partici-

Prosa Rural apoia ações de

ficadas”, complementa. pativa”, enfatiza.
Durante o evento, participaram como entrevistados A agricultora Maria Janis dos Santos,integrante do
José Simplício e sua esposa Vanda, da Comunidade São Grupo de Interesse de Monte Alegre e do local onde está
Francisco, em Porto da Folha (SE), onde foram instala- uma das Unidades de Experimentação Participativa fa-

transferência de tecnologia
dos o galinheiro e o aprisco na Unidade de Experimenta-
ção Participativa. A Unidade também conta com cultivos
para a produção de alimentos, como milho, feijão, batata
doce, macaxeira e mandioca, entre outros como palma
lou entusiasmada sobre o projeto. “Estou há muitos anos
sem estudar e esse trabalho despertou meu interesse e a
minha vontade de voltar a estudar, fazer uma faculdade
nessa área e para no futuro fazer parte dessa equipe e

no Alto Sertão Sergipano desse trabalho de vocês”.

A ação de realizar os programas ao vivo em comu-

SAYONARA MARINHIO
nidades rurais tem se tornado uma atividade presente
em projetos desde que a equipe do Prosa Rural da Em-

U
m programa de rádio Prosa Rural trans-
mitido ao vivo para mais de cem agricul-
tores familiares do Território Alto Sertão
Sergipano. Esse foi um dos desdobramentos da ação
de intercâmbio de experiências que integra o projeto
Construção participativa de soluções agroecológicas no
Território do Alto Sertão de Sergipe, coordenado pela
analista Tereza Cristina Oliveira, da Embrapa Tabulei-
ros Costeiros (Aracaju,SE).
Segundo Tereza, a atividade, realizada em Porto da
Folha (SE), foi discutida em reunião entre o Comitê Ges-
tor do Projeto e a equipe do programa para encontrar
formas de disponibilização e de troca de experiências
entre as famílias agricultoras, extensionistas e técnicos
sobre a avaliação preliminar dos resultados alcançados
no Alto Sertão Sergipano.
“A ideia inicial era que o Prosa Rural fosse parte
da ação, como estava previsto na proposta de proje-
brapa Tabuleiros Costeiros passou a utilizar o progra-
ma de rádio da Embrapa como ferramenta de transfe-
rência de tecnologia.
Para a analista Sayonara Marinho, utilizar o Prosa
Rural como estratégia de transferência de tecnologia
possibilita maior proximidade com os agricultores fami-
liares e jovens agricultores rurais, principalmente naque-
las regiões nas quais o rádio é o veículo de comunicação
Agricultores do Alto Sertão Sergipano acompanham a transmissão ao vivo do Prosa Rural mais presente. ◆

430 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 431
 EMBRAPA EMBRAPA

Conhecimento das O
Instituto Federal de Rondônia, de Ariquemes
(RO), e a Escola Família Agrícola (EFA), de
Ji-Paraná (RO), foram beneficiadas pelo pro-
As Minibibliotecas da Embrapa buscam, na distribui-
ção de publicações escritas em linguagem simples e de
fácil compreensão, uma forma de popularizar a ciência

Minibibliotecas chega
jeto Minibibliotecas da Embrapa, com a doação de pu-
blicações impressas, CDs e DVDs sobre tecnologias de
baixo custo e em linguagem didática. “Pra gente é im-
portante poder ter este tipo de conhecimento, é o que a
gente precisa aqui. Não quero perder minhas raízes, fui
e democratizar o acesso às informações técnico-científi-
cas. “Para nós é de fundamental importância essa parce-
ria com a Embrapa e poder oferecer aos estudantes ma-
teriais de qualidade para o estudo e a pesquisa”, afirma o
diretor do Instituto Federal de Rondônia, em Ariquemes,

a jovens agricultores
criado no campo e agora quero estudar mais para poder
levar mais conhecimento e desenvolvimento para o meu
trabalho no campo”, conta Gabriel Borges, ao folear os
livros doados. Ele está no terceiro ano na EFA.
As Minibibliotecas são uma importante ferramenta
Osvino Schmidt.
Segundo o diretor da EFA, Pedro José dos Santos, os
jovens que estão nas escolas de formação agrícola bus-
cam o conhecimento e querem melhorar a vida no cam-
po. “Ter acesso às tecnologias e poder implementá-las,

de Rondônia
para estimular a leitura e facilitar o acesso ao conheci- essa é a oportunidade que temos com esses jovens, e é
mento por parte de jovens agricultores e comunidades preciso incentivar isso. É o nosso futuro”, completa. ◆
rurais, contribuindo com o desenvolvimento sustentável
e a segurança alimentar das comunidades. Em Rondô-
nia, a entrega do acervo faz parte do projeto Transferên-
cia de tecnologias para sistemas de produção agropecu-

RENATA SILVA
ários sustentáveis no Estado de Rondônia, realizado pela
Embrapa Rondônia (Porto Velho, RO) e que busca estru-

RENATA SILVA
turar uma rede de capacitação de multiplicadores, por
meio de parcerias com instituições de ensino.
O objetivo do projeto é tornar as instituições de en-
sino disseminadoras das tecnologias geradas pela Em-
brapa e que os alunos formados possam atuar como
importantes agentes de inovação dentro dos sistemas
de produção agropecuário do Estado. “Trata-se de atu-
ar com responsabilidade social, capacitando jovens do
presente para uma agropecuária segura e sustentável do
futuro”, completa o engenheiro agrônomo da Embrapa
Rondônia, Frederico Botelho.
Agnaldo Nascimento, pai de dois ex-estudantes da
EFA, concorda que o conhecimento é o caminho para
melhorar a vida no meio rural. “Somos uma família
simples, do campo, e sempre reconhecemos o valor do
estudo. Essas publicações serão valiosas para esses me-
ninos e para nós também. Eu sempre incentivei meus
filhos a estudarem e eles sempre quiseram permanecer
no campo. Hoje conseguem melhorar muita coisa lá na
roça, são eles que me ensinam muitas coisas”, diz o pai,
orgulhoso dos filhos. Gabriel Borges conhecendo os livros das Minibibliotecas

432 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 433

EMBRAPA
Transferência de
tecnologias agrícolas
nas Escolas Famílias
Rurais do Amapá
A
lunos, professores e agricultores vincula-
dos às Escolas Famílias Rurais do Estado do
Amapá estão tendo a oportunidade de par-
ticipar de cursos e palestras sobre produção de mudas
frutíferas, plantio sem queimadas, manejo florestal, irri-
gação e apicultura nos ambientes das escolas e também
em suas unidades produtivas familiares.
As ações integram o projeto da Embrapa Amapá
(Macapá, AP), que começou em 2007 e atualmente en-
contra-se na segunda fase.
O planejamento e a execução das atividades envol-
vem a parceria da Embrapa com a Rede das Associações
das Escolas Famílias do Estado do Amapá (Raefap),
Instituto de Desenvolvimento Rural do Amapá (Rurap)
e Instituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do
Amapá (IEPA).
434 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
DULCIVÂNIA FREITAS
EMBRAPA
O Amapá conta com cinco Escolas Famílias, um mo-
delo de educação no campo surgido na França logo após
a Segunda Guerra Mundial e que utiliza a pedagogia da
alternância. O aluno (filho de agricultor) fica em regime
de internato durante quinze dias e o restante do mês per-
manece em sua casa, atuando como agente multiplicador
de conhecimentos técnicos junto à família. Localizadas
em áreas produtivas estratégicas do Estado, as cinco
escolas formam técnicos agrícolas, por meio de ensino
fundamental e médio.
As Escolas Famílias do Amapá são as seguintes: Es-
cola Família Agrícola do Pacuí (Macapá), Escola Família
Agroextrativista do Carvão (Mazagão), Escola Família
Agroextrativista do Maracá (Mazagão), Escola Agroex-
trativista do Cedro (Tartarugalzinho) e Escola Agrícola
da Perimetral Norte (Pedra Branca do Amapari). ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 435
 LEA CUNHA
EMBRAPA EMBRAPA

lhões de toneladas em 1,7 milhão de hectares. As prin-
cipais regiões produtoras são Norte e Nordeste. Segundo
o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), mais
de 85% da produção vem da agricultura familiar. “Quase
um milhão de trabalhadores cultivam a planta. A man-
dioca é expressiva e importante para a segurança alimen-
tar no país”, afirma Valter Bianchini, secretário nacional
da Agricultura Familiar do MDA.
A opinião é compartilhada pelo agrônomo Wilson
Dias, diretor da Companhia de Desenvolvimento e Ação
Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvi-
mento Rural do Estado da Bahia. “Dos nossos 665 mil
agricultores, pelo menos metade tem alguma quantidade
de mandioca em sua propriedade. Qualquer intervenção
nessa cadeia produtiva impacta diretamente na produti-
vidade dessas famílias e na economia local”, afirma.
Agricultores familiares e pequenas agroindústrias
têm investido cada vez mais na produção de beijus tradi-
cionais e coloridos (preparados com frutas e hortaliças),
biscoitos, sopas, mingaus, tortas e pães. Com isso, a raiz
agrega valor para o agricultor familiar, melhorando sua
renda e qualidade de vida e trazendo sustentabilidade ao
meio rural.
trial, formado por fecularia, empacotadora de farinha e
estufas para secagem da fécula fermentada. No mesmo
ano, a Coopasub recebeu da Secretaria da Agricultura,
Pecuária, Irrigação, Reforma Agrária, Pesca e Aquicul-
tura do Estado da Bahia o Selo de Identificação da Agri-
cultura Familiar.
Um exemplo de agricultor de sucesso é José Carlos
Mendonça, de Cruz das Almas (BA), que conheceu o
processo de fabricação dos beijus coloridos desenvolvido
pela Embrapa e passou a vendê-los não só em seu boxe
na feira, como também para o município, por meio do
Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). “Meu lucro
mensal cresceu 50%, mas minha qualidade de vida au-
mentou 100%. Antes, eu vendia em média 100 pacotes
por semana. Agora, são dois mil. Antes, eu procurava o
comércio. Hoje, chego a rejeitar encomenda porque não
posso atender”, diz. Sua casa de farinha funciona três
dias por semana, das 2h às 14h, e emprega mais seis pes-
soas – antes eram somente ele e seu irmão. ◆

LEA CUNHA
Na busca por variedades para atender a produtores
e indústrias, a Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz
das Almas, BA) coordena o programa de melhoramento
genético de mandioca. “A ampla faixa de cultivo, os pro-
blemas recorrentes relacionados ao ataque de pragas e as
novas exigências de mercado, sobretudo para uso indus-
trial, são desafios que devem ser atendidos pela pesquisa

Mandioca ajuda a diminuir

para desenvolvimento de cultivares”, explica o pesquisa-
dor Vanderlei da Silva Santos, líder do programa.
Em Vitória da Conquista (BA), a cultura mostra sua

pobreza no campo
força. Desde 2005, a tradicional região produtora de
derivados de mandioca (biscoitos de polvilho, beijus e
bolachas de goma) sedia a Cooperativa Mista Agropecu-
ária do Sudoeste da Bahia (Coopasub), que tem mudado
a vida de 2.306 agricultores e suas famílias. A Embrapa

A
mandioca pode se transformar no principal
cultivo do século 21. A afirmação é da Orga-
nização das Nações Unidas para a Alimenta-
ção e a Agricultura (FAO) e está registrada na publicação
“Produzir mais com menos: Mandioca – Um guia para
a intensificação sustentável da produção”, de 2013. “A
produção total de mandioca aumentou 60% desde 2000
e está previsto ainda um maior aumento durante esta dé-
cada, à medida que os políticos reconheçam o enorme
potencial da mandioca. Outrora considerada o alimento
dos pobres, a mandioca emergiu como uma cultura poli-
valente para o século 21, que responde às prioridades dos
países em desenvolvimento, às tendências da economia
global e aos desafios da mudança climática”.
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatística (IBGE), o Brasil produziu, em 2012, 23 mi-
e outras instituições estão presentes desde as primeiras
discussões, antes mesmo de sua implantação.
Segundo Izaltiene Rodrigues, presidente da coope-
rativa desde a fundação, quando havia apenas 108 inte-
grantes, a evolução é visível. “Melhorou muito a vida dos
cooperados em relação à comercialização dos produtos,
pois temos a certeza de venda e melhor preço”, declara.
Em 2011, a cooperativa inaugurou o complexo indus- Raiz da mandioca

436 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 437
 EMBRAPA
Maniveiro, uma nova figura na
cadeia produtiva da mandioca
T
er matéria-prima para o plantio – a maniva-se-
mente ou, simplesmente, maniva – sempre foi
um grande problema para o produtor de man-
dioca e uma das maiores demandas para a Embrapa Man-
dioca e Fruticultura (Cruz das Almas, BA). Essa dificuldade
deu origem ao projeto “Rede de multiplicação e transferên-
cia de materiais propagativos de mandioca com qualidade
genética e fitossanitária para o estado da Bahia”, ou Reniva.
Apresentado à Câmara Setorial da Cadeia Produtiva
da Mandioca e Derivados da Bahia, o projeto tornou-se
uma das prioridades para esse fórum, foi encampado
Rozildo, o primeiro maniveiro da Bahia
438 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Re-
forma Agrária, Pesca e Aquicultura (Seagri) do Estado
da Bahia e por muitos parceiros.
O foco do Reniva é o pequeno agricultor, que vai rece-
ber lotes de mudas de cultivares geradas ou recomendadas
pela Embrapa e de uso tradicional dos produtores, livres de
pragas e doenças, que serão multiplicadas pelo maniveiro
(produtor de manivas-semente). “Ser maniveiro deve ser
encarado como uma missão para o desenvolvimento da
mandiocultura”, afirma Domingo Haroldo Reinhardt, che-
fe-geral da Embrapa Mandioca e Fruticultura.
ALESSANDRA VALE
Na Bahia, 11 territórios de identidade são beneficia-
dos pelo Reniva, que tem duração prevista de seis anos.
Até fevereiro de 2015, 91 mil mudas foram entregues
pelo Instituto Biofábrica de Cacau (IBC), que realiza a
multiplicação do material, a maniveiros de seis municí-
pios. Em março, mais 234 mil mudas foram fornecidas a
mais 18 multiplicadores.
O diretor da Companhia de Desenvolvimento e Ação
Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvi-
mento Rural do Estado da Bahia, Wilson Dias, destaca
como uma das principais vantagens do projeto a oferta
permanente de manivas. “Já tivemos anos em que a seca
dizimou completamente as lavouras, e o reabastecimen-
to das manivas foi feito a partir de regiões litorâneas e até
de estados vizinhos. Isso encareceu o custo de produção
e trouxe variedades que necessariamente não estavam
adaptadas ao nosso Estado. Com o Reniva, podemos de-
senvolver e multiplicar variedades locais e ter uma oferta
permanente desse material”.
Ao receber 13 mil mudas (suficientes para o plantio
de um hectare), o agricultor Rozildo dos Santos, do as-
sentamento Caxá, em Marcionílio Souza, transformou-se
no primeiro maniveiro da Bahia, figura nova na cadeia
Mudas no IBC, que realiza a multiplicação do material
EMBRAPA
produtiva da mandioca, e está orgulhoso do seu pionei-
rismo. “Não quero sair ganhando sozinho. Quero que to-
dos ganhem, os parceiros, mas também o meu vizinho.
O agricultor tem que dar sua contrapartida, porque es-
tou recebendo uma ação que futuramente vai melhorar
minha renda. Ganhar conhecimento é a melhor coisa. A
gente vê que esse projeto vai servir para muitos. Se deu
certo aqui, na Bahia, vai dar certo em Sergipe, Piauí, em
qualquer lugar. Temos a oportunidade de ter a Embrapa
aqui há mais de oito anos dando apoio. A gente não nasce
sabendo tudo. Vamos buscando conhecimento no dia a
dia. Quem não busca fica pra trás”, afirma Rozildo.
O projeto
O Reniva teve início em 2010, com o intuito de suprir
a falta de manivas, principalmente, nas regiões Norte
e Nordeste. Atualmente está sendo implementado em
Alagoas, Bahia, Maranhão, Minas Gerais, Pernambuco,
Piauí e Sergipe.
O projeto possibilita produzir cultivares livres de vírus,
disponibilizar manivas de plantas de mandioca para serem
multiplicadas em larga escala, validar genótipos de mandio-
ca em diversos ambientes e resgatar variedades tradicionais.◆
MARCELA NASCIMENTO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 439
 EMBRAPA EMBRAPA

Mandioca no Tocantins
O Reniva é uma aposta também no Tocantins. Em parceria a Embrapa Mandioca e Fruticultura, a Embrapa
Projeto agrega valor à produção de
Pesca e Aquicultura (Palmas, TO) articula no Estado uma rede de multiplicação e transferência de manivas-
-semente de mandioca com qualidade genética e fitossanitária. mandioca e aumenta renda no Maranhão
O
projeto de transferência de tecnologia da
O projeto foi apresentado a associações de produtores de mandioca do Tocantins e entidades como Com-
Embrapa para o Plano Brasil Sem Miséria
panhia Nacional de Abastecimento (Conab), Instituto do Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins),
(PBSM) no Maranhão está colhendo seus
Secretaria de Agricultura e Pecuária do Tocantins (Seagro), Prefeitura Municipal de Palmas e Fundação
primeiros frutos das ações que contemplam cerca de 4
Universidade do Tocantins (Unitins-Agro).
mil famílias em 33 municípios do Estado.
Segundo o analista da Embrapa Hermínio Rocha, diante dos relatos dos próprios agricultores de baixa pro- No Maranhão, a capacitação de profissionais das empre-
dutividade das variedades locais, o projeto pode tornar o sistema de produção mais organizado e estrutura- sas contratadas pelo Ministério do Desenvolvimento Agrá-
do, a exemplo do que ocorre no Nordeste. “O Reniva tem condições de suprir a falta de material propagativo rio (MDA)foi estendida aos técnicos das prefeituras e aos
de mandioca na região, mas também é muito importante o envolvimento de atores locais, como os profissio- agricultores, ampliando o número de multiplicadores aptos
nais de assistência técnica e extensão rural”, ressaltou. a prestar assistência técnica aos beneficiários do PBSM, que
são as famílias rurais em situação de extrema pobreza.
O primeiro passo é escolher por meio de testes as variedades de mandioca mais adequadas para a região: de “O destaque do projeto aqui é a estratégia de articu-
mesa, farinha ou fécula. A partir daí, definir com os atores locais a melhor estratégia para viabilizar o projeto. lação com os municípios, que são os principais colabo-
radores para a realização das ações de transferência de
tecnologia nessas localidades”, afirmou a chefe-adjunta
de Transferência de Tecnologia da Embrapa Cocais (São
Luís, MA), Guilhermina Cayres.
do produto, começando pela higiene das instalações. Ex-
plicamos que, se eles produzissem farinha todos os dias,
diariamente teriam que lavar todos os equipamentos das
instalações, como forno, cocho e mesa. Dá trabalho, mas
tem que fazer”, explicou Veloso.
A segunda dica do curso foi indicar o uso da forragei-
ra (máquina de triturar que a maioria dos agricultores
já possui) para cortar a farinha depois do escaldamento.
“Geralmente os agricultores fazem esse trabalho de for-
ma manual,mas, além de não peneirar da forma ideal,
a farinha ainda está quente logo após o escaldamento e
demora muito a ser processada. Com o uso da forrageira
o serviço fica mais rápido, a farinha sai mais uniforme e
isso contribui para que a qualidade final do produto seja
melhor”, disse o pesquisador.
A farinha de melhor qualidade fez aumentar a pro-
cura, inclusive parautilização pelas prefeituras em políti-

MARCELA NASCIMENTO
Com as novas articulações, os progressos já são ob-
servados em algumas comunidades. No município de
Caxias, agricultores familiares que participaram dos cur-
sos promovidos pela Embrapa Cocaisem 2014 comemo-
ram os bons resultados obtidos na produção de farinha
de mandioca, graças às técnicas aprendidas.
“Depois do curso, nossa mercadoria começou a me-
lhorar e a ter mais valor. Passamos a vender mais e por
um preço melhor, aumentando nossa renda”, disse o
agricultor Daniel Ferreira.
Segundo o pesquisador José de Ribamar Costa Velo-
so, os principais problemas em Caxias eram a precarie-
cas públicas federais, como o Programa de Aquisição de
Alimentos (PAA).“A prefeitura só recebe mercadorias de
qualidade e, por isso, recebeu a minha e a de um amigo,
que foram produzidas conforme aprendemos no curso
da Embrapa”, afirmou o agricultor Daniel.
Com os resultados aparecendo, uma das metas do
projeto para o Plano Brasil Sem Miséria foi alcançada.
“Nosso objetivo principal é fazer o agricultor melhorar
de vida a partir de pequenas atitudes”, concluiu Veloso.◆

VIVIANE SANTOS
dade de condições nas casas de farinha e a higiene inade-
quada durante o processo.

Pequenas mudanças, grandes resultados

Para melhorar a qualidade sem sugerir alterações que
pudessem ser rejeitadas pelos agricultores, os cursos pro-
movidos pela Embrapa introduziram pequenas, mas im-
portantes modificações no processo de produção da farinha.
“Sabemos que no Norte e no Nordeste os agriculto-
res familiares são bastante resistentes a mudanças. Por
isso, procuramos não alterar muito a forma de trabalho.
Manivas Duas orientações foram fundamentais para a melhoria Farinha de Caxias ganhou qualidade

440 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 441
 EMBRAPA
Inovações de baixo
custo facilitam a vida do
horticultor familiar
T
rês equipamentos simples desenvolvidos por
instituições de pesquisa nacionais estão facili-
MILZA LANA
tando a vida de pequenos produtores familia-
res de hortaliças (e também de frutas), reduzindo custos,
perdas com alimentos e oferecendo mais conforto. O
carrinho para transporte, a mesa para seleção de produ-
tos e a unidade móvel de sombreamento já estão sendo
utilizados em lavouras do Distrito Federal e são peque-
nas inovações que contribuem para as boas práticas na
pós-colheita de hortaliças, fase que compreende seleção,
classificação, limpeza, armazenamento, transporte e co-
mercialização. Todos são simples de produzir, possuem
baixo custo e oferecem ganhos imediatos, inclusive para
a saúde do agricultor.
“A exposição ao sol, mesmo que por períodos curtos,
acelera a desidratação e o amadurecimento, tornando as
hortaliças mais suscetíveis à podridão e menos atraentes
para o consumidor”, explica a pesquisadora Milza Morei-
ra Lana, da Embrapa Hortaliças (Brasília, DF). Ela expli-
ca que a menor durabilidade não reduz somente o tempo
disponível para o agricultor escoar a produção, como
também prejudica a renda, já que produtos deteriorados
possuem menor valor comercial.
A Unidade Móvel de Sombreamento (UMS) foi de-
senvolvida pela Embrapa para ajudar os agricultores a
442 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
proteger a produção. Trata-se de uma estrutura simples
e barata, que deve ser instalada próxima à lavoura para
receber as hortaliças após a colheita. Oferece grande
vantagem já que exige muito menos recursos do que
a construção de um galpão. Para Gilberto dos Santos,
agricultor familiar do Núcleo Rural Pipiripau (Planal-
tina, DF) a estrutura serve para frutas como maracujá,
que estragam rapidamente debaixo do sol. “Para os
produtores que não têm dinheiro para construir um
galpão, acaba sendo uma alternativa muito boa porque
não precisamos ficar expostos para selecionar os pro-
dutos”, salienta.
A temperatura interna alta em hortaliças causa da-
nos visíveis, como frutos manchados e murchos, o que
aumenta as perdas. Para o casal de produtores Antônio e
Maria Lucilene Martins, que mantém uma propriedade
familiar no Núcleo Rural Rio Preto (também em Planal-
tina, DF), a barraquinha (como foi carinhosamente ba-
tizada) impede que os produtos estraguem rapidamen-
te. “Só o fato de o sol não bater direto nas hortaliças já
protege os frutos”, explica Maria Lucilene, que também
aponta como vantagem poder classificar as hortaliças
mesmo quando o tempo está chuvoso. A instalação da
UMS acabou com os dias em que a classificação de hor-
taliças acontecia embaixo do pé de manga. “Essa ideia
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 443
 EMBRAPA EMBRAPA

caiu do céu. Os vizinhos que visitam a propriedade familiar que não dispõe de recursos para a compra de
ficam admirados e perguntam onde encontrar a barra- maquinários. Para esse problema, foram desenvolvidos o

MILZA LANA - EMBRAPA

quinha”, relata Antônio.
Do ponto de vista da saúde do trabalhador rural, a
UMS funciona como barreira que diminui a incidência
de calor e de raios ultravioletas. “A exposição prolongada
à luz solar é um risco físico para o agricultor e pode ori-
ginar doenças como câncer de pele e catarata. Por isso,
a utilização do equipamento repercute na qualidade do
trabalho e na proteção da saúde do agricultor”, avalia o
médico do trabalho Osvaldo de Azevedo Monteiro Neto,
especialista em ortopedia. De acordo com ele, a UMS é
uma evolução do processo laboral, por ser um equipa-
mento de proteção coletiva (EPC) que beneficia, ao mes-
mo tempo, vários trabalhadores.
Intervenção ergonômica
A postura inadequada e o carregamento de peso ex-
cessivo são outros problemas recorrentes ao agricultor
carrinho para transporte e a mesa para seleção de horta-
liças. Os pés da mesa, que são reguláveis, permitem que
o agricultor faça ajustes da maneira mais confortável em
função da própria altura. As paredes laterais podem ser
arranjadas para se obter uma mesa com cocho (depósito
de contenção) ou com bica (calha para direcionar os fru-
tos selecionados).
“É mais fácil manusear os produtos na mesa, ao in-
vés de nas caixas”, avalia o produtor Márcio Costa, do
Núcleo Rural Pipiripau, para quem a regulagem em di-
ferentes alturas facilita o trabalho e oferece mais con-
forto. “Além disso, podemos adaptar o equipamento de
acordo com o usuário”, elogia. Este equipamento ergo-
nômico reduz o risco de o agricultor desenvolver lesões
ou doenças osteomusculares, também conhecidas por
DORT. “A utilização da mesa é uma medida simples,
porém altamente eficaz, que adapta o trabalho ao ho-

Boa parte do desperdício de alimentos ocorre na pós-colheita

O aprimoramento ininterrupto dos sistemas produtivos e das técnicas de manejo por meio do aporte de
tecnologia é considerado primordial para que os cultivos agrícolas superem, rapidamente, os desafios que
ameaçam a produtividade. Se, por um lado, é preciso aumentar a disponibilidade de alimentos, por outro,
torna-se fundamental assegurar que os alimentos não sejam desperdiçados nas etapas seguintes à produção,
principalmente quando um a cada oito habitantes do planeta passa fome. A Unidade Móvel de Sombreamento tem baixo custo e pode substituir os tradicionais galpões

Segundo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) publicado
em 2011 aproximadamente um terço da produção global de alimentos (1,3 bilhão de toneladas) é perdido mem e não o contrário. Contribui para o aumento da
anualmente. Se, além da perda do alimento, forem considerados gastos com insumos como água e terras produtividade e da qualidade do trabalho, já que mini-
agricultáveis, e as emissões de gases de efeito estufa geradas durante a produção, o problema adquire propor- miza a sobrecarga da coluna vertebral”, diz o ortopedis-
ções ainda maiores. Para dar conta de uma população mundial estimada em 9,6 bilhões de pessoas, em 2050, ta Monteiro Neto.
a produção de alimentos teria que aumentar 60%. Mas se o desperdício fosse reduzido pela metade, um Em relação aos benefícios para as hortaliças, a mesa
aumento de 25% seria suficiente para atender a demanda mundial por alimentos. facilita a visualização dos frutos doentes. “Quando se co-
lhe pimentão, por exemplo, conseguimos separar mais
O desperdício de alimentos apresenta causas variadas e o estágio de desenvolvimento de um país interfere
facilmente aqueles acometidos por antracnose. Se um
no tipo de perda. Em países desenvolvidos, cerca de um quarto dos alimentos comprados pelas famílias vai
pimentão doente entrar em uma caixa de frutos saudá-
parar no lixo. Nos países em desenvolvimento, o prejuízo maior ocorre devido à inadequação da infraestru-
veis, em algumas horas 80% da caixa se perde”, explica o
tura de pós-colheita. No caso de hortaliças e frutas, que são perecíveis e geralmente consumidas frescas, os
agricultor familiar Antônio de Carvalho, do Núcleo Ru-
cuidados após a colheita devem ser intensivos tanto para evitar danos mecânicos, que podem servir para
ral Rio Preto (DF), que acrescenta: “não posso arriscar
entrada de microrganismos causadores de doenças, quanto para garantir as qualidades do alimento relacio-
perder a produção, por isso faço a seleção na mesa”.
nadas a sabor, aroma e consistência.
O carrinho para transporte completa a lista de
equipamentos que aprimoram a pós-colheita de hor-
taliças nas áreas de agricultores familiares do Distrito
Federal. Ele facilita o transporte dos frutos no cam-
po e no mercado, e também reduz o estresse físico do
agricultor, que não precisa carregar caixas pesadas
nos ombros. “O carrinho permite colher mais rapida-
mente, preserva as caixas limpas e, ao evitar o contato
com o solo, reduz a contaminação e a transmissão de
doenças para as hortaliças”, explica a pesquisadora
Milza Lana.
Considerado prático e fácil de ser transportado, a
novidade suporta mais caixas empilhadas. “Agilizou o
trabalho, é verdade. Mas o que vale mesmo são os três
equipamentos utilizados juntos. Para nós, se comparar
o antes e depois, está tudo muito bom. Ave Maria!”, co-
menta Maria Lucilene. ◆

444 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 445
 EMBRAPA
Novo equipamento vai
facilitar trabalho de
produtores de bananas
A
té que a banana chegue à mesa do consu-
midor são necessárias dezenas de ativida-
des, desde a escolha da área de plantio até
a disposição dos frutos nas gôndolas. Para uma destas
etapas – o desperfilhamento da bananeira – um grupo
de pesquisadores da Embrapa Amazônia Ocidental (Ma-
naus, AM), desenvolveu um equipamento que promete
facilitar a vida do agricultor.
O desperfilhador por roto-compressão apresenta
maior eficiência na eliminação dos perfilhos da bana-
neira do que os equipamentos existentes atualmente,
proporcionando redução de mão de obra e maior prati-
cidade de uso. Para quem não sabe, perfilhos são brotos
ou ramos laterais da planta que se desenvolvem a partir
das gemas axilares dos nós que se localizam abaixo da
superfície do solo.
Comparado à ferramenta “Lurdinha”, utilizada em
todo o Brasil pelos produtores familiares, o desperfilha-
dor tem eficiência 20% maior na eliminação total dos
perfilhos. Em testes realizados em área de produtores
de banana em Presidente Figueiredo, AM, apenas 0,73%
de uma mostra de mil (1000) perfilhos removidos com
o novo equipamento voltaram a brotar. O percentual de
rebrotamento com a “Lurdinha” chegou aos 22%.
Mas a eficiência não se dá apenas na remoção dos
perfilhos. O desperfilhador por roto-compressão tam-
bém agiliza o trabalho do agricultor. Nos testes, para eli-
minar mil perfilhos com a “Lurdinha” foram necessárias
quatro horas e 44 minutos. Com o novo equipamento, a
economia de tempo foi de quase uma hora: três horas e
45 minutos.
Além da “Lurdinha”, o desbaste também pode ser fei-
to com facão. Neste caso, cortando-se a parte aérea do
446 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
perfilho, é necessário repetir a operação a cada 30 dias.
A “Lurdinha” também possui outras desvantagens, como
maior esforço do operador, além da dificuldade da gema
de crescimento sair pela janela do equipamento.
Funcionamento
O desperfilhador por roto-compressão funciona ape-
nas com a força do operador, não sendo necessária qual-
quer energia complementar, como baterias ou eletricida-
de. Para começar o trabalho, o operador deve segurar o
guiador do equipamento com as duas mãos e colocar a
extremidade inferior no perfilho já cortado, onde fica a
gema apical. Esta extremidade inferior do desperfilhador
FELIPE ROSA
O equipamento é 20% mais eficiente para eliminar perfilhos da bananeira
é formada por uma broca, semelhante a uma pua com
rosca sem fim.
Com a aplicação da força do operador para baixo, uma
mola do desperfilhador é comprimida, fazendo a broca
girar e penetrar o perfilho, destruindo a sua gema api-
cal, que é aquela responsável pelo crescimento vertical da
planta. Com a utilização do desperfilhador, acontece o di-
laceramento dos tecidos da gema apical, que corresponde
à etapa final do ciclo de trabalho.
O grupo da Embrapa Amazônia Ocidental que de-
senvolveu o equipamento é formado pelos pesquisadores
Luadir Gasparotto, José Clério Rezende Pereira e Adauto
FELIPE ROSA
O desperfilhador funciona apenas com a força do operador
EMBRAPA
Maurício Tavares, e pelo técnico de laboratório Ricardo
Pessoa Rebello. Para o chefe-geral da Embrapa Amazô-
nia Ocidental, Luiz Marcelo Brum Rossi, o lançamen-
to do desperfilhador por roto-compressão tem grande
importância para a agricultura familiar. “Esta inovação
trará, sobretudo, aumento de produtividade da mão de
obra, maior eficiência no processo de desperfilhamento
e também melhoria nas condições de trabalho, por ser
uma ferramenta mais ergonômica e de menor esforço
operativo”, destacou.
O desperfilhador por roto-compressão está regis-
trado no Instituto Nacional de Propriedade Industrial
(Inpi), em processo de patenteamento. Também encon-
tra-se em fase de negociação com empresas interessadas
no licenciamento e, por essa razão, a ferramenta ainda
não está sendo comercializada. A previsão é de que esteja
no mercado até maio de 2015. ◆
Por que é necessário o desperfilhamento?
A bananeira produz grande número de perfilhos
(brotos), o que proporciona uma quantidade ele-
vada de plantas por touceira. A competição entre
elas reduz a produção do bananal e a qualidade
dos frutos. Para que a produção seja mantida, é
imprescindível efetuar o desbaste, conduzindo a
touceira com uma mãe, um filho e um neto.
A técnica consiste em selecionar um dos per-
filhos na touceira, optando-se por um perfilho
vigoroso. O desperfilhamento, apesar de simples,
é crucial para o sucesso do plantio, uma vez que
plantios não desperfilhados não respondem
a qualquer outra tecnologia adotada, além de
reduzir a vida útil dos bananais.
A cultura da bananeira (Musa spp.) ocupa o
segundo lugar em volume de frutas produzidas
e a terceira posição em área colhida no Brasil. É
considerada uma cultura de subsistência, produ-
zida em pequenas áreas rurais. A safra brasileira
corresponde a 7,3 milhões de toneladas para uma
área colhida de 503.354 hectares, distribuídos
entre 65.500 produtores, conforme dados de 2013.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 447

EMBRAPA
O
projeto sobre manejo da agrobiodiver-
sidade com enfoque agroecológico em
comunidades de pequenos agriculto-
res, liderado pela Embrapa Cerrados (Planaltina,
DF) e concluído recentemente, utilizou as estra-
tégias de redes sociotécnicas e polos de irradiação
para promover o desenvolvimento dos agricultores
familiares em bases sustentáveis, em vários muni-
cípios goianos. Em parceria com a Associação Esta-
dual dos Pequenos Agricultores de Goiás (Aepago),
as redes propiciam a ligação das comunidades de
agricultores com os polos de irradiação.
Os polos de irradiação são áreas estratégicas
para promover, por meio de parcerias, ações que
permitam processos de manejo da agrobiodiversi-
dade. Constituem-se por locais físicos, áreas comu-
nitárias ou propriedades particulares, a partir dos
Estratégias
quais as ações, inicialmente locais, possuem pers-
pectiva de ampliação, alcance social e populariza-
ção. Cabem às redes sócio técnicas aliar ou com-
binar o conhecimento local ao técnico, facilitando
participativas ajudam
a implementação de intervenções, por estabelecer
parcerias e ações participativas. Nove polos foram
definidos nos municípios de Santa Terezinha, Fai-
na, Uirapuru, Pirenópolis, Itaguaru, Itapuranga,
Ipameri, Uruana e Catalão.
no desenvolvimento de
De acordo com a pesquisadora Cynthia Torres
de Toledo Machado, todas as ações de pesquisa e ex-
perimentação do projeto envolveram atividades de
sensibilização, treinamento, capacitação e trocas de
comunidades rurais
experiência, facilitando as ações técnicas de pesqui-
sa que foram implantadas.
448 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Corredor agroecológico na Comunidade Caxambu, em Pirenópolis
CYNTHIA TORRES
EMBRAPA
Melhoramento participativo
No âmbito das atividades técnicas houve a
identificação e a indicação de variedades de mi-
lho, feijão, mandioca e espécies de plantas de
cobertura mais adaptadas aos diferentes locais
para a composição de sistemas diversificados
de produção em uma modalidade inovadora de
consórcio denominada “corredor agroecológico”.
Nesse sentido ocorreram as estratégias de melho-
ramento participativo, caracterização, avaliação,
conservação e a produção de variedades locais e
melhoradas (milho, feijão, mandioca), avaliação
de adubos verdes em diferentes sistemas agroe-
cológicos, desenvolvimento e distribuição de va-
riedades adaptadas à realidade das comunidades
rurais, além de elaboração de alternativas para
produção de sementes em nível comunitário e
estratégias para o estabelecimento de bancos de
sementes locais.
Foram testadas 32 variedades de milho em 18
ensaios, com melhoramento participativo de 12 e
construção de outras seis novas variedades. Dez
variedades de mandioca de mesa e 12 de indústria
foram avaliadas em cerca de oito locais, tendo sido
selecionadas, participativamente, três variedades
de cada. De feijão, foram avaliadas pelo menos 12
variedades e dos adubos verdes, 14 espécies foram
testadas, anualmente, em cerca de sete locais.
A produção e multiplicação e sementes pela Ae-
pago atingiu média de 200 mil kg/ano, atendendo
a mais de 10 mil famílias de agricultores e planos
governamentais de distribuição de sementes.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 449
 EMBRAPA
Transição agroecológica na
RONALDO ROSA
agricultura familiar da Amazônia
O
convívio harmonioso do homem com a flo-
resta é necessário para a preservação e susten-
tabilidade do Bioma da Amazônia. “Eu tento
imitar a floresta”, diz o produtor familiar Pedro Araújo
Ferreira, de 46 anos, mais conhecido como “Seu Pedreco”,
quando analisa sua forma de produzir na comunidade de
Monte Sião, município de São Domingos do Capim, re-
gião do Nordeste Paraense. Em uma propriedade de 66
hectares, dos quais18 são manejados, ele trabalha ao lado
da esposa e dos cinco filhos, no cultivo açaí, cacau, bana-
na e espécies nativas arbóreas da Amazônia.
Impulsionado pela vontade de entender a floresta,
mas também de experimentar e, principalmente, inovar,
“Seu Pedreco” virou referência em agroecologia nos Sis-
temas Agroflorestais (SAFs), substituindo o método de
derruba e queima, ainda muito comum nas propriedades
da região, pela prática que ele garante ser 100% orgânica
em sem o uso do fogo.
Estimular e difundir em toda região, práticas como a
realizada pelo agricultor é o objetivo do Projeto Tipitamba
- palavra de origem indígena que significa ex-roça ou ca-
poeira - que a Embrapa Amazônia Oriental desenvolve há
cerca de uma década. Por meio das tecnologias geradas no
projeto, a Empresa propõe a substituição do método tradi-
cional de derruba e queima, pelo sistema de corte e tritu-
ração da capoeira que gera o enriquecimento do solo, pois
acumula biomassa e nutrientes, além de resgatar a susten-
tabilidade econômica, social e ecológica da produção.
Partilha de saberes – uma experiência de sucesso
O respeito ao saber tradicional e a construção cole-
tiva do conhecimento, aliando a tradição à ciência é um
dos diferenciais e receita de sucesso do projeto.O pes-
quisador Osvaldo Ryohei Kato, avalia que o aprendizado
ao longo do tempo também foi coletivo, pois a Embrapa
aprendeu com os produtores familiares, trocou saberes e
desta forma, se aproximou dos diversos atores, ganhan-
do novas formas de fazer, além da adesão e credibilidade
Seu Pedreco, ao centro
por parte dos agricultores e formadores que atuam com
450 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
esses segmentos. “Conseguimos conhecer várias experi-
ências exitosas nas propriedades, aproximando a relação
entre a ciência e a vivência, e a partir daí se fortaleceu a
discussão e a prática agroecológica na Unidade e entre os
produtores da região”, disse o pesquisador.
Na continuidade desta missão, o ano de 2014 foi inten-
so de atividades para o projeto Tipitamba. A equipe reali-
zou 34 atividades, com o foco centrado na difusão e troca
de saberes, por meio de Dias de Campo, feiras de produtos
orgânicos e sustentáveis, palestras e cursos, atingindo di-
retamente um público decerca de 1.400 pessoas.
Puxirum Agroecológico - novos frutos e
muito trabalho
O reconhecimento desse trabalho gerou em 2014 o
embrião do Núcleo Puxirum Agroecológico, para atuar
no fortalecimento dessa construção e intercâmbio de co-
nhecimento voltado à realidade amazônica, visando pro-
cessos de transição agroecológica que consideram para
além da dimensão técnico-produtiva, também ações que
incluem os diversos aspectos social, econômico, cultural
e político da agricultura familiar.
O projeto envolve diversos atores como instituições
de pesquisa, universidades, gestores públicos e repre-
sentantes dos produtores por meio de associações e co-
operativas e foi aprovado em 2014 mediante chamada
do Ministério do Desenvolvimento Agrário e Conselho
Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
(CNPq). As práticas da agroecologia se aderem ao am-
biente da Amazônia.
O conceito de agroecologia ganhou força a partir da
década de 1990, quando passou a ser considerado como
ciência capaz de pensar a ecologia no planejamento e ma-
nejo de sistemas sustentáveis, com a adoção de princípios
como a redução de uso de insumos externos, o planeja-
mento de sistemas de produção adaptados às condições
locais, o resgate e a manutenção da diversidade genética,
a otimização dos rendimentos, a valorização dos saberes
tradicionais e dos sistemas socioculturais diversos. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 451
 EMBRAPA
Partilha dos saberes
agroecológicos em
territórios sergipanos
A
gricultores participantes do projeto ‘Constru-
ção do Conhecimento Agroecológico para os
Territórios Rurais de Sergipe’, batizado pelos
próprios produtores de Rede Camponês a Camponês, li-
derado pela Embrapa Tabuleiros Costeiros (Aracaju, SE),
compartilharam suas experiências em 2014 e avançaram
em novas propostas para os próximos anos.
Dona Maria relata com altivez uma experiência inusi-
tada. Pela primeira vez, depois de algum tempo, seu filho,
que migrou para a cidade, ultimamente tem voltado ao
seu lote para poder enfim “comer uma comida decente”.
Seu Ivanilson ‘Negão’, uma referência para os demais, se-
gue orgulhoso com sua “Roça do Futuro” lá em Estância,
no Sul Sergipano, onde ele e sua família plantam espé-
cies florestais, frutíferas, leguminosas e hortaliças. Tudo
cultivado e manejado à luz dos conceitos de ‘jardinagem
florestal’ e ‘berço ideal’, desenvolvidos pelo pesquisador
Ernst Goetsch em parceria com o engenheiro agrônomo
e consultor baiano Henrique Souza e compartilhados em
oficinas do projeto.
Para representar as ideias sobre a sustentabilidade da
agricultura, os agricultores montaram um mosaico no
chão, com dois lados bem diferenciados. No lado “mau”
do mosaico por eles montado, amostras e representações
do que causa medo, preocupação e tristeza a essas pesso-
as simples e determinadas – o fogo, os monocultivos de
eucalipto, o lixo, os agrotóxicos e a fuga dos seus filhos
em busca de uma vida mais “consumista” na cidade. Na
metade que têm como ideal, o lado “bom”, pairam viço-
sas fruteiras, agroflorestas sucessionais, alimentos sadios
452 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
e resíduos reaproveitados, num círculo virtuoso próspe-
ro e sustentável, além de desenhos de pessoas mais fe-
lizes e folhetos com imagens e testemunhos de muitos
participantes. Esses relatos no papel ajudam a espalhar
as boas notícias a quem não pôde comparecer. Entre as
palavras-chave entoadas como mantra por todos na roda
estão “alimentação saudável”, “união” e “diversidade”.
O projeto
Idealizada na metade da década passada, a rede Cam-
ponês a Camponês teve suas sementes plantadas em Ser-
gipe com base em duas grandes fontes de inspiração. A
primeira foram as experiências positivas da metodologia
‘Campesino a Campesino’, aplicada com excelentes resul-
tados em países da América Central, como a Guatemala,
segundo a qual os pequenos agricultores ensinam uns
aos outros como proteger o meio ambiente e ao mesmo
tempo garantir uma vida abastecida de produtos saudá-
veis em seus lotes. Elas foram descritas em livro de 2006
por Eric Holtz-Giménez.
O segundo alicerce de conceitos veio com a políti-
ca de territorialização adotada pelo governo brasileiro.
Norteada pelos conhecimentos da cientista pernambu-
cana Tânia Bacelar, as políticas de desenvolvimento com
recorte em territórios de identidade se consolidaram no
novo milênio, e tomaram forma os Territórios da Cida-
dania, em concomitância com o Plano de Desenvolvi-
mento Territorial Participativo de Sergipe.
O projeto ‘Redes Sociais de Aprendizado para o De-
senvolvimento Agrícola do Território Sul Sergipano’ co-
meçou em 2007, com a articulação dos primeiros agri-
cultores interessados, a realização de diagnósticos rurais
participativos rápidos, oficinas para proposição de solu-
ções nos cinco eixos de desenvolvimento levantados por
eles. Os eixos estavam centrados na construção de um
estilo de sistema de produção familiar de base ecológica;
restauração florestal; recuperação de áreas degradadas;
plano de assistência técnica e extensão rural (ATER) e
implantação dos princípios da economia solidária), e im-
plementação das experiências-piloto em seus lotes para
posterior partilha de resultados e impressões.
O projeto durou até 2010, e em 2011 o Sistema de
Gestão Embrapa aprovou na sua plataforma de agricul-
tura familiar e agroecologia o projeto ‘Construção de co-
nhecimento agroecológico em territórios de identidade
rural por meio de intercâmbios em redes sociais’, que foi
então batizado de Camponês a Camponês. Nesse mo-
mento, as redes articuladas e estimuladas desde 2007 já
ganhavam força e se tornavam uma nova realidade local
(hoje são quatro redes no território Sul Sergipano, com
30 famílias cada), e aconteceram diversas visitas a lotes
de parceiros para conhecer de perto como as coisas mu-
daram para melhor.
As ações seguem até o primeiro semestre de 2015,
quando se encerra o projeto. Mas um novo está previsto,
num formato mais robusto de ações de pesquisa articu-
ladas em núcleos regionais – a Embrapa Tabuleiros Cos-
teiros será ponto focal de um desse núcleos.
As impressões
O agricultor Marinho Nascimento, que possui um
lote no assentamento Roseli Nunes, em Estância, faz par-
te da rede há dois anos. Para ele os ganhos mais impor-
tantes dessa integração foram o resgate do diálogo com
as famílias, a divisão de trabalho em grupos e as práticas
agroecológicas.
A agricultora Silvanira Santos, do assentamento 17
de Abril, também em Estância, destacou o fato da inte-
ração em rede ter resgatado saberes que estiveram quase
esquecidos, como técnicas de combate a pragas das hor-
taliças sem uso de veneno.
Segundo a coordenadora do Plano Nacional de Agro-
ecologia do Incra, Débora Guimarães, a “impressão mais
marcante para mim ultrapassa até mesmo os critérios
técnicos, pois tem a ver com a autoestima deles, como
EMBRAPA
o intercâmbio os tem feito se reconhecer como parte
do processo e detentores de saberes, pessoas que nos
encaram de igual para igual”, revelou, destacando que
ações desse tipo não são caras e podem ser replicadas
sem muita dificuldade em outros estados, pois envolvem
muito mais vontade de fazer e mudança de atitude.
Vandilson Silva, coordenador do programa de as-
sistência técnica e extensão rural do Incra na Paraíba,
pretende replicar a abordagem para iniciar processos de
transição agroecológica por lá. Ele saiu de Sergipe com
as melhores impressões possíveis. “Apesar de já termos
um pouco de conhecimento do processo por conta de
nossa relação com a Superintendência daqui, a constru-
ção coletiva com base na troca de saberes e experiências
vista de perto nos deu provas do grande envolvimento
dos participantes”, afirmou.
Grande incentivadora da iniciativa, a professora da
Universidade Federal de Viçosa (UFV) e presidente da
Associação Brasileira de Agroecologia (ABA), Irene Car-
doso, participou da roda de partilha – ela é membro do
projeto de pesquisa - ouvindo atentamente os relatos e
trazendo novas perguntas e provocações. Para ela, um
ponto importante é que hoje as pessoas têm uma con-
fiança muito grande na metodologia. “É possível reco-
nhecer o conhecimento do agricultor, trazer esse saber
para a roda, priorizar as ações de acordo com os desejos
deles e buscar a indissociabilidade entre ensino, pesquisa
e extensão. Quem trabalha com agroecologia tem a ne-
cessidade e vontade de entender o agroecossistema de
uma forma integrada, e isso está presente neles”, conta.◆
SAULO COELHO
Agricultores participam ativamente da construção do conhecimento agroecológico
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 453
 EMBRAPA
Assentados adotam A
produção em sistemas agrícolas biodiversos
propicia equilíbrio ambiental, rentabilidade
e autonomia da agricultura familiar. Na Em-
brapa os conceitos agroecológicos estão em prática em
sistema agroflorestal
muitos projetos. Desde 2004 a Embrapa Meio Ambien-
te (Jaguariúna, SP), desenvolve ações neste sentido com
agricultores da região Leste do Estado de São Paulo e ou-
tros atores, organizados na Rede de Agroecologia Leste
Paulista. Um dos exemplos desta forma participativa de
no interior de SP
produção está na Unidade de Referência (UR) instalada
na área de produção coletiva da Associação Acoterra,
sistema que combina e integra a produção agroecológica
de espécies hortaliças, frutíferas, florestais, de húmus de
minhoca e minhocas, ou SAF-Horta com minhocário,
como foi popularmente batizado no assentamento.
As atividades na UR começaram a ser implantadas
em meados de 2013, a partir do projeto “Construção do
JOEL QUEIROGA
conhecimento e de tecnologias agroecológicas com os
agricultores familiares da região Leste do Estado de São
Paulo”. As ações consistem em visitas técnicas às URs
com sistemas biodiversos já implantados para trocas de
experiências, dias de campo, cursos teórico-práticos e
oficinas de trabalho para definição do desenho do siste-
ma a ser implantado.
A Unidade de Referência tem uma área de 6.400 me-
tros quadrados de produção diversificada, num trabalho
que envolve 10 famílias da Acoterra. A primeira etapa
de implantação da UR ocorreu em fevereiro de 2014,
em uma área de 1,6 mil metros quadrados. Neste espaço
foram desenvolvidas operações de preparo para seme-
adura e plantio, distribuição de calcário e sementes de
adubos verdes de inverno (aveia-preta e nabo-forragei-
ro) para melhoria da qualidade dos atributos físicos, quí-
micos e biológicos do solo. Neste espaço houve o plantio
de 114 mudas de árvores (sendo 70 de frutíferas de 12
espécies diferentes e 44 florestais de 12 espécies diferen-
tes), delimitação e preparo de canteiros para o cultivo de
hortaliças (menos exigentes em água até a implantação
de sistema de abastecimento e irrigação previstos) e de
criação de minhocas para a produção de húmus.
Além destas atividades, foram mantidos cuidados
logo após o plantio, entre eles a manutenção da cobertu-
ra vegetal morta (palhada), a instalação de garrafas pet
para o controle de ataque de formigas e a irrigação das
mudas sempre que necessário. Desde sua implantação,
Monitoramento de mudas
o SAF-Horta com minhocário vem sendo monitorado
454 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
pelos agricultores, parceiros e pelos pesquisadores da
Embrapa Joel Queiroga e Mário Urchei.
Segundo Queiroga, este acompanhamento é reali-
zado sistematicamente a partir de observações e medi-
ções periódicas de parâmetros que permitem avaliar o
estabelecimento, o desenvolvimento e o estado de saúde
das mudas, bem como a situação da cobertura vegetal
existente na área e ataque de insetos como formigas. Es-
tas observações indicam os momentos adequados para a
realização das operações de manejo como irrigação, ca-
pinas de coroamento (do entorno das mudas) e medidas
de controle de ataque de formigas.
Urchei diz que o projeto deve ser uma referência
para futuros modelos de sistemas agroflorestais nos as-
sentamentos e propriedades rurais do País, com base na
metodologia participativa, envolvendo todos os atores
nas tomadas de decisões. “A ideia é que o húmus de mi-
nhoca seja utilizado para recuperar o solo degradado da
área, ou seja, recuperar o solo tanto na sua fertilidade
química como também a sua estrutura. A matéria orgâ-
nica contida no húmus desempenha esse papel, de re-
estruturar o solo melhorando sua aeração, a capacidade
de reter umidade do solo e também de liberar nutrientes
para as plantas”.
A ideia é de uma maior integração do sistema, onde
os restos da produção das hortaliças e das frutas alimen-
tem as minhocas e estas, por sua vez, processam esse
material orgânico e produzem o húmus que vai enrique-
cer esses canteiros que vão nutrir essas plantas, comenta
Queiroga. A expectativa é que a produção de húmus seja
mais uma fonte de renda para os agricultores familiares
do assentamento.
Parceria
Essa Unidade de Referência (UR), instalada na área
de produção coletiva da Acoterra, combina e integra a
produção agroecológica de hortaliças, frutíferas e flo-
restais. A UR Sistema Agroecológico Hortifrúti Florestal
com Minhocário tem como objetivo viabilizar a geração,
adaptação, validação e demonstração de sistemas agríco-
las biodiversos aplicáveis ao processo de transição agroe-
cológica. Nesse sentido, a agroecologia é uma ciência in-
tegradora que agrega conhecimentos de outras ciências,
além de saberes populares e tradicionais provenientes
das experiências de agricultores familiares, de comuni-
dades indígenas e camponesas. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 455

EMBRAPA
Técnicas sustentáveis
são compartilhadas na
Fazendinha Agroecológica
E
m 70 hectares mantidos pela Embrapa Agro-
biologia, Universidade Federal Rural do Rio
de Janeiro (UFRRJ) e Pesagro-Rio, na Baixa-
da Fluminense, agricultores, estudantes e pesquisadores
aprendem juntos há 20 anos como gerar ou adaptar tec-
nologias para o desenvolvimento da agricultura orgânica.
Este espaço é a Fazendinha Agroecológica, localizada em
Seropédica (RJ) e que, somente em 2014, recebeu a visita
de pelo menos mil pessoas para troca de experiências e
aprendizados. “São encontros muito ricos porque permi-
tem uma troca de conhecimento e retroalimentam a pes-
quisa”, avalia Ednaldo Araújo, pesquisador da Embrapa.
456 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
GUSTAVO PORPINO
Aspecto geral do sistema de irrigação na fazendinha
dos Trabalhadores Sem Terra (MST), da Escola Popular
de Agroecologia Egídio Brunetto e do projeto Mais Leite.
Após conhecer os princípios básicos do manejo agroe-
Limpeza e manutenção dos canteiros numa das áreas de produção da fazendinha cológico, Miranda mostrou todo seu entusiasmo. “Uma
das minhas grandes dúvidas era sobre a construção do
minhocário. Agora que já sei como fazer utilizando ma-
teriais de baixo custo vou construir um assim que chegar
em casa”, conta.
Novas técnicas de cultivo têm ajudado os agriculto-
res a melhorar as vendas de seus produtos e também de
proporcionar uma mesa mais rica às famílias daquela
área. Informações sobre rotatividade no plantio é uma
destas tecnologias que são conhecidas pelos agricultores
que visitam a Fazendinha. O relato desta experiência é
contado pelo pesquisador da Embrapa Agrobiologia Re-
nato Linhares. “Na tragédia da Região Serrana em 2011
vimos que muitos agricultores, além de perderem tudo,
também ficaram sem ter o que comer, pois cultivavam
Além de receber agricultores, essa espécie de “labo- apenas duas ou três variedades de culturas. Porém, ao
ratório na natureza”, tem possibilitado a interação com visitarem a Fazendinha viram que é possível ter uma
os agentes de extensão rural, técnicos, pesquisadores e rotatividade de cultivo - o que beneficia não apenas a
estudantes de todos os níveis em cursos, palestras, visitas comercialização, mas também a alimentação da família”,
guiadas, dias de campo e reuniões. Araújo afirma que es- relata Linhares.
ses eventos aumentam a possibilidade de disseminação
do conhecimento gerado. “O técnico e o agricultor saem Um pouco mais sobre a Fazendinha
daqui motivados a levar essas informações para outras Na Fazendinha são cultivadas cerca de 50 espécies
pessoas”, complementa. vegetais. O destaque é a produção de hortaliças, mas
O produtor Amelke Miranda, de Teixeira de Freitas também são produzidos grãos, cereais e espécies forra-
(BA), passou três dias na Fazendinha em agosto de 2014, geiras. Tudo obedece aos princípios e normas vigentes na
acompanhado de técnicos e agricultores do Movimento agricultura orgânica.
GUSTAVO PORPINO
EMBRAPA
O rebanho bovino leiteiro, além diversificar a ofer-
ta de produtos, fornece adubo orgânico isento de con-
taminantes químicos para a fertilização das lavouras
e também para o cultivo de minhocas que geram o
húmus, que faz parte do substrato usado na produção
de mudas.
Na lavoura, o manejo de pragas e doenças é preven-
tivo. Neste caso são adotados um conjunto de estraté-
gias, entre elas a diversificação de plantas, utilização de
sementes ou materiais de propagação vegetativa sadios,
uso de espécies ou variedades adaptadas às condições lo-
cais e uso de cultivares resistentes. Além disso, os fatores
que acarretam estresse nas plantas, como falta de água e
nutrientes, são constantemente avaliados.
Educação agroecológica
Ao longo de 20 anos, milhares de estudantes do ensi-
no fundamental à pós-graduação passaram pela Fazen-
dinha em programas de estágio ou visitas. No local, fun-
ciona ainda o primeiro curso de mestrado profissional
em agricultura orgânica do país, oferecido em parceria
com a UFRRJ.
Como resultado, há inúmeras dissertações de mes-
trado e teses de doutorado que possibilitam a multipli-
cação e a prática de novos conhecimentos. O melhor
resultado é que a Fazendinha tornou-se um espaço de
referência. Por isso, não é raro ex-estudantes de todos os
níveis retornarem a este “laboratório vivo” para recicla-
rem e trocarem experiências e, assim, levarem adiante as
tecnologias sustentáveis da Fazendinha. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 457
 EMBRAPA
Ciência se alia ao A
construção coletiva do conhecimento é
uma ferramenta estratégica para que a
pesquisa esteja adequada às necessidades
conhecimento dos agricultores da realidade local. Esta é a experiência dos pesqui-
sadores da Embrapa Cerrados (Planaltina, DF), que
coordenam ações participativas de pesquisa por meio
no norte de Minas
do resgate do conhecimento local de agricultores fa-
miliares sobre uso e manejo dos recursos naturais em
transição agroecológica.
A experiência acontece no Território do Alto Rio
Pardo, composto por 15 municípios do norte de Minas
Gerais, tipicamente formado por agricultores familiares,
em sua maioria, agrupados em comunidades tradicio-
ARQUIVO EMBRAPA CERRADOS
nais de “geraizeiros”. A agricultura familiar responde por
93% dos estabelecimentos rurais e 63% do valor total da
produção, sendo o cultivo da mandioca a principal ativi-
dade desses agricultores.
A partir dos diálogos entre pesquisadores e agricul-
tores surgem soluções para os problemas das comuni-
dades. Foi o que aconteceu na comunidade Monte Ale-
gre, tradicional produtora de polvilho, que estava com
alta incidência de doenças na cultura da mandioca.
“Os agricultores começaram a praticar a diversificação
de variedades de mandioca. E perceberam que tanto
variedades locais quanto variedades da Embrapa são
importantes para o sistema de produção. Verificaram
ainda que diversificar culturas também poderia ser
uma alternativa”, explica o pesquisador João Roberto
Correia.
O agricultor Iris Dias, implantou, em 2011, uma área
de transição agroecológica utilizando policultivo em fai-
xas, ou seja, alternando culturas anuais e adubos verdes
com mandioca, em rotação.O resultado, após o segundo
ciclo de mandioca, foi a melhoria do solo. “Antes a terra
era muito compactada. A gente plantava e não conseguia
Rio Pardo – cultivo variado
nem arrancar as raízes da mandioca. A terra hoje, com-
458 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
parando com aquela época, está muito melhor. Eu digo
100% melhor, a terra está muito fofa”, afirma o produtor.
As comunidades Água Boa 2 e Vereda Funda também
perceberam a importância de ensaios participativos de
mandioca pois foi possível ao mesmo tempo valorizar
as variedades locais e introduzir outras que atendessem
às necessidades. Um dos exemplos foi a variedade IAC
9 que, por não ramificar e dar boa produção, permite o
plantio de outras culturas nas suas entrelinhas, como,
por exemplo, o abacaxi.
As ações construídas a partir de diálogos com os
agricultores vêm sendo irradiadas para outros municí-
pios do Território do Alto Rio Pardo através da rede sócio
técnica, em especial por meio da troca das experiências
vivenciadas entre os agricultores e suas organizações.
Fortalecimento da agricultura familiar
Mapeamento de unidades de paisagem da bacia do
Alto Rio Pardo;sistemas de policultivos com culturas pe-
renes e adubos verdes na chapada; seleção e caracteriza-
ção participativa de matrizes de plantas nativas para uso
alimentar; identificação de espécies nativas promissoras
para aproveitamento de madeira; caracterização de sis-
temas agrícolas/agroflorestais locais visando à melhoria
dos processos produtivos são algumas das ações desen-
volvidas pelo Projeto Rio Pardo nesta área de transição
entre o Cerrado e a Caatinga.
As atividades desenvolvidas no Projeto Rio Pardo
forneceram subsídios importantes para o processo de
criação de duas instituições que há mais de uma década
as comunidades vinham lutando para criar: O Projeto de
Assentamento Agroextrativista (PAE) Veredas Vivas e a
Reserva de Desenvolvimento Sustentável Nascentes dos
Gerais. O PAE Veredas Vivas foi criado em 2013, sendo
o primeiro dessa natureza em Minas Gerais, e a Reserva
Nascentes dos Gerais criada em 2014. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 459
 EMBRAPA
Programa busca
expandir mercado para M
elhorar o padrão da qualidade da uva e a
tecnologia para elaboração de sucos e vi-
nhos de pequenos empreendimentos em
vitivinicultura de
tradicionais regiões produtoras através de um programa
de assistência técnica, disponibilizar linhas de crédito
adequadas às condições e a realidade dos produtores e
estabelecer contratualmente obrigações e direitos de
uma relação comercial de compra e venda de uvas de
polos tradicionais
qualidade superior entre vinícolas e viticultores são os
principais pilares do Programa de Modernização da Viti-
vinicultura (Modervitis).
A apresentação do Modervitis a produtores, repre-
sentantes da indústria e demais segmentos da cadeia
produtiva, aconteceu no mês de setembro de 2014.
O Programa tem como meta inicial atender 1.250
pequenos viticultores e vinicultores nos estados do
Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, visando
VIVIANE ZANELLA
qualificar a produção e estimular a permanência dos
jovens sucessores no campo, com o novo cenário que
será construído.
O Programa Modervitis foi concebido no âmbito
do Programa de Desenvolvimento Estratégico da Viti-
vinicultura - Visão 2025, realizado em 2006 e 2007, e
proposto pelo Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin)
e pela Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves, RS).
Desde então, buscam-se meios para auxiliar na sua
execução. A solução apareceu com a sua integração ao
Plano Brasil Maior, que tem como premissa traçar di-
retrizes para uma nova política industrial, tecnológica
e de comércio exterior, com o fortalecimento da com-
petitividade das cadeias produtivas brasileiras, dentre
elas, a vitivinícola.
A coordenação do Modervitis é da Secretaria de Ino-
vação do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e
Comércio Exterior (MDIC), e a Secretaria Executiva do
programa está a cargo da Embrapa Uva e Vinho. Tam-
bém integram o programa os representantes dos Minis-
térios do Desenvolvimento Agrário (MDA) e da Agricul-
tura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com o apoio de
Modervitis pretende modernizar a vitivinicultura em pequenas propriedades
diversas outras instituições federais.
460 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
Segundo José Fernando da Silva Protas, pesquisador
da Embrapa Uva e Vinho e um dos idealizadores do pro-
jeto, sua implementação é fundamental para a sustenta-
bilidade da vitivinicultura em pequenas propriedades. “A
produção desse segmento sempre teve o seu espaço garan-
tido, pois era toda comercializada. Mas, com o Mercosul e
a globalização da economia, houve um aumento da oferta
de vinhos importados com preço e qualidade competiti-
vos. Dessa forma, a situação mudou”, aponta Protas. “Se
essa vitivinicultura tradicional não elevar a média do grau
Brix (açúcar da uva) e melhorar as técnicas de vinificação
não terão mais mercado para sua produção”, conclui.
Como irá funcionar o Modervitis
O programa é destinado a pequenos produtores de
regiões vitivinícolas tradicionais, como a Serra Gaúcha
(RS), regiões do Rio do Peixe e Urussanga (SC) e Oeste
do Paraná. A adesão ao Modervitis será voluntária e irá
acontecer a partir da criação de núcleos entre empresas
vitivinícolas e vinicultores. “Os viticultores se comprome-
tem a melhorar a qualidade da uva e a entregá-la às vi-
nícolas a que estarão vinculados, que, além de seguirem
novas orientações tecnológicas para elaboração do vinho
e suco, já irão trabalhar com matéria-prima de qualidade
superior. Com certeza o consumidor terá acesso a um pro-
duto final de qualidade superior. Todos saem ganhando”,
finaliza Protas.
A adesão ao Programa ocorre com a assinatura de um
contrato entre vinícolas e viticultores, com a anuência e
acompanhamento da coordenação do Modervitis, do
Comitê Gestor de cada estado, dos Sindicatos dos Traba-
lhadores Rurais e do Ibravin.
A Embrapa será responsável por desenvolver as Boas
Práticas adequadas à realidade de cada região trabalhada
e fazer treinamentos para capacitar os técnicos que irão
repassar as orientações aos produtores que aderirem ao
Modervitis. Os técnicos serão contratados por meio das
empresas que participarem e vencerem a concorrência
no âmbito da Chamada Pública, que será lançada pelo
MDA para tal fim. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 461
 EMBRAPA
Do campus ao campo:
pesquisadores para a
agricultura familiar A
viabilidade da agricultura familiar depende
muito da geração do conhecimento sobre a
realidade enfrentada pelo segmento e neste
sentido o saber universitário e da pesquisa agropecuária,
junto com a experiência das comunidades locais, são de-
cisivos. No estado do Pará a aliança entre a universidade
e a pesquisa acontece de forma bastante natural há 15
anos, em harmonia com os agricultores familiares da-
VINÍCIUS BRAGA
quela região do País. Os resultados obtidos até agora são
animadores e servem de exemplo.
O agricultor Edilson de Oliveira Nunes não escondia a
satisfação de apresentar sua propriedade aos estudantes.
“Quando cheguei aqui, meu sonho era transformar este lote
numa sala de aula. E hoje, de certa forma, isso já é realidade”,
refletia o agricultor, referindo-se aos seus 17 hectares de ter-
ra, localizados na zona rural do município de Irituia.
“Então agora a aula é sua, professor”, disse a Nunes
o pesquisador da Embrapa Osvaldo Kato, indicando que
Nunes começasse a mostrar seus plantios e experimenta-
ções aos alunos do mestrado em Agriculturas Familiares
e Desenvolvimento Sustentável, promovido pela parceria
da Universidade Federal do Pará com a Embrapa Ama-
zônia Oriental.
Em 2014, a décima quinta turma desse curso per-
correu os municípios de São Domingos do Capim, Iga-
rapé-Açu, Irituia e Tomé-Açu, no Pará. A viagem ocor-
re a cada ano e marca o encerramento da disciplina de
Agroecologia e Sistemas Agroflorestais. “É uma forma de
eles refletirem e estabelecerem relações entre o que foi
estudado ao longo do semestre e as diferentes experiên-
cias na transição para uma agricultura mais sustentável”,
Turma de 2014 do mestrado em Agriculturas Familiares e Desenvolvimento Sustentável explica Osvaldo Kato, um dos professores da disciplina.
462 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
Para o agricultor Edilson Nunes, essa transição co-
meçou há três anos, quando voltou a viver no campo
com pretensões de criar gado depois de alguns anos
morando na cidade. O terreno acidentado e tamanho
pequeno da propriedade, no entanto, logo lhe deixaram
claro que a pecuária seria inviável. Partiu então para o
plantio de sistemas agroflorestais depois de uma via-
gem de intercâmbio a Tomé-Açu. “Quando vi aqueles
plantios, me apaixonei e vi que era isso que tinha de
fazer”, recorda.
O curso de mestrado tem por objetivo a produção de
conhecimentos capazes de subsidiar professores, pesqui-
sadores e profissionais que atuam no meio rural. Essas
informações podem ajudar na orientação de políticas
públicas para o campo e em ações de pesquisa e desen-
volvimento voltadas para a agricultura familiar. Até o
presente, já foram produzidos 118 dissertações.
Em Irituia, o roteiro de visitas conta com o apoio do
geógrafo José Romano, formando em 2006 pelo mesmo
curso de mestrado e hoje professor da Universidade Fede-
ral Rural do Pará, em Capitão Poço. Ele conta que no início
havia dificuldade em montar um roteiro que apresentasse
boas experiências no município. “Mas hoje isso é diferente
e a cada ano temos novos exemplos de pequenos agricul-
tores bem sucedidos para apresentar”, afirma.
Mudanças positivas também foram referidas pelo
estudante da turma de 2014, Cezário Júnior. Durante as
visitas, ele percebeu diferenças em relação à época em
que passou a atuar como agrônomo, em 2008. “Vejo que
hoje, diferente de há uns anos, os agricultores estão mais
atentos às questões ambientais, como o cuidado com
solo”, afirma. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 463
 EMBRAPA
Queijo coalho de qualidade
oferece alternativa rentável
para agricultores
A
s tecnologias de fabricação do queijo coalho
no Nordeste empregam uma parcela consi-
LETO SARAIVA
derável de pequenos produtores estabeleci-
dos na zona rural. Porém, por suas características de
processamento, os queijos produzidos em pequenas
fábricas ou de forma artesanal geralmente apresentam
características diferenciadas e podem apresentar níveis
de contaminação microbiológica fora dos limites acei-
táveis. Com isso, o produto final pode ter uma redução
em sua vida útil, além de representar um risco à saúde
do consumidor.
Com o objetivo de avaliar os pontos críticos na
produção e no processamento do leite bovino na re-
gião, além de implantar rotinas de boas práticas em
todo o processo produtivo, a Embrapa Agroindústria
Tropical (Fortaleza, CE), em parceria com o Banco
do Nordeste, conduziram um projeto de melhoria da
produção, processamento e comercialização do queijo
coalho artesanal.
Dessa iniciativa resultou tecnologia que, em 2013, foi
certificada pela Fundação Banco do Brasil como “tecno-
logia social”. A tecnologia consiste na melhoria do pro-
cesso de produção de queijo de coalho, por meio da rea-
lização de cursos de Boas Práticas Agrícolas (BPA), com
foco na ordenha higiênica, e de Boas Práticas de Fabrica-
ção (BPF), na melhoria do processo de produção através
de práticas higiênicas.
A transferência da tecnologia ocorre por meio de
capacitações técnicas, oportunidade em que também é
Fabricação de queijo coalho de qualidade exige boas práticas
464 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
ministrado um curso de Plano de Negócios, com foco
na melhoria da administração financeira da unidade fa-
miliar, e desenvolvidos dois kits, sendo um para uso no
curral visando a limpeza das tetas para ordenha e outro
para a fabricação de queijo de coalho.
Os pequenos produtores atendidos pelo projeto pas-
sam a ter acesso a informações sobre melhoria da produ-
ção, processamento e comercialização de queijo de coa-
lho. A adoção das medidas tem gerado, em média, um
incremento de 30% a 40% no valor obtido com o queijo.
Helenira Ellery, pesquisadora da Embrapa Agroindústria
Tropical, afirma que as famílias que adotam essas tec-
nologias, além do lucro, estão tendo como resultado a
melhoria na qualidade de vida.
Em 2014 sete cursos foram realizados para 125 pes-
soas nos municípios de Dr. Severiano (RN), Pau dos Fer-
ros(RN) e Riacho da Cruz (RN). O projeto-piloto abran-
geu os municípios de Tauá (CE), Currais Novos (RN) e
Luís Correia (PI).
Publicação
A experiência foi consolidada na publicação “Pro-
dução Artesanal de Queijo Coalho, Ricota e Bebida
Láctea em Agricultura Familiar - Noções de Boas Prá-
ticas de Fabricação”, lançada com o objetivo de forne-
cer orientação técnica aos agricultores familiares, ten-
do em vista a obtenção de um produto padronizado e
com qualidade.
EMBRAPA
De autoria de João Bosco Cavalcante Araújo, José
Carlos Machado Pimentel, Francisco Fábio de Assis
Paiva, da Embrapa, e Benemária Araújo (Universidade
Estadual do Ceará), a publicação é fruto de projeto en-
volvendo as seguintes instituições parceiras: Embrapa
Agroindústria Tropical, Embrapa Meio Norte (Teresina,
PI), Universidade Estadual do Ceará, Banco do Nordeste,
Emater Piauí, Emater-RN, Instituto Federal de Ciência e
Tecnologia - Campus Currais Novos (RN) e associações
de produtores familiares.
De acordo com os autores, a produção de queijo co-
alho artesanal na região Nordeste tem grande impor-
tância social e econômica, tanto por ser exercida em
sua maior parte por mulheres, como também por ser
uma das principais atividades na cadeia produtiva do
setor leiteiro, dentro do segmento da agricultura fami-
liar. Em vários locais dessa região, essa atividade apre-
senta-se como a única possibilidade para os produtores
familiares de leite. Ressalta-se ainda que para a obten-
ção dos benefícios da atividade, a agroindustrialização
exige o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação.
Entre os tópicos abordados na publicação estão hi-
gienização, recepção do leite, processamento, armazena-
mento, transporte, equipamentos necessários para a pro-
dução artesanal de queijo, problemas com o queijo coalho
e suas possíveis causas, produção de ricota, bebida láctea,
entre outros. Os interessados podem acessar a publicação
no Portal da Embrapa – www.embrapa.br. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 465
 EMBRAPA EMBRAPA

Sustentabilidade dos
vinhos artesanais une
modernidade e tradição
A
elaboração de vinho na pequena proprieda- lizados, em geral, diretamente nas propriedades ou em produtores estão recebendo orientações técnicas que vão ‘BRS Margot’ e a ‘BRS Lorena’, agregam alta produtivida-
de, os denominados vinhos coloniais ou arte- feiras. Eles têm uma característica de elaboração asso- desde o manejo do vinhedo até a elaboração do vinho. de e alta qualidade da uva. Outro bom exemplo é a culti-
sanais, é uma tradição que passa de geração ciada a um saber fazer local, muito atrelado à tradição, Segundo Nei Tomasi, pequeno vitivinicultor de Ben- var ‘BRS Carmem’, muito procurada por apresentar uma
em geração desde a chegada dos imigrantes italianos. cultura e hábitos locais. Por isso, são produtos muito to Gonçalves, “o vinho colonial havia perdido o crédito, alta produtividade, coloração violácea intensa e com teor
Inicialmente eram elaborados para o consumo próprio, procurados pelo consumidor, especialmente nas regiões mas graças ao apoio de entidades e o programa para de açúcar em torno de 19ºBrix”, destaca.
mas a procura fez com que passassem a ser comercia- tradicionais, como a Serra Gaúcha (RS). qualificação do vinho na pequena propriedade, ele está Para divulgar a qualificação do vinho colonial na Serra
Por seu vínculo cultural e por sua tipicidade, os vi- sendo resgatado e voltando à mesa das famílias com um Gaúcha obtida com o programa, foi realizado em 2014 o
nhos coloniais são muito apreciados em diversas regiões. preço acessível e uma qualidade diferenciada”, avalia. Festival Nacional do Vinho Colonial, em diversas comuni-
No país inteiro, cerca de 4.000 famílias elaboram vinhos De acordo com Alexandre Hoffmann, da Embra- dades no interior de Bento Gonçalves. Segundo o técnico
VIVIANE ZANELLA

coloniais (IBGE - Censo Agropecuário, 2006). Estima-se, pa Uva e Vinho, além do repasse de tecnologias para da Emater-RS Thompsson Didoné, o principal objetivo do
contudo, que este número seja muito maior. O que se qualificar o vinho colonial, a instituição, através do seu evento foi divulgar e preservar a identidade e a maneira
nota é que vem aumentando esta quantidade, tanto pela programa de melhoramento genético da videira, lançou tradicional da elaboração de vinhos, preservando a histó-
procura pelo consumidor e pelo vínculo com a identi- diversas cultivares de uvas para elaboração de vinho na ria, cultura e o saber local, mas apresentando o produto,
dade da agricultura familiar como também por ser um propriedade familiar. “As cultivares da Embrapa, como a elaborado segundo as mais novas tecnologias. ◆
importante fator de renda e sustentabilidade destes agri-
cultores. A importância dos vinhos coloniais é maior em
regiões tradicionais - Serra Gaúcha, regiões de imigração
italiana e alemã de SC, PR, MG, ES e SP, entre outras,

REPRODUÇÃOPG
mas sua importância tem crescido muito em regiões tais
como o Centro-Oeste, o Sudeste e o Nordeste.
No entanto, com a grande qualificação da vitivinicultu-
ra brasileira nos últimos anos, os vinhos coloniais estavam
perdendo espaço, pois continuavam a utilizar as técnicas
trazidas pelos seus antepassados, sem se apropriarem das
novas tecnologias capazes de garantir a qualidade do pro-
duto, mas mantendo a sua tipicidade artesanal.
Visando auxiliar e garantir a sustentabilidade da pro-
dução artesanal com qualidade, foi realizada uma força
tarefa entre instituições a Embrapa Uva e Vinho (Bento
Gonçalves, RS), a Empresa de Assistência Técnica e Exten-
são Rural (Emater) e o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibra-
Nei Tomasi mostra entusiasmo com resgate da valorização do vinho colonial
vin), para a qualificação do vinho colonial. Desde 2011 os Festival busca preservar a identidade e a elaboração tradicional de vinhos na Serra Gaúcha

466 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 467
 EMBRAPA
Plano de inovação promove
gestão participativa e
dinamiza agricultura familiar
C
onstruir e compartilhar conhecimentos e tec-
nologias com a agricultura familiar é o principal
objetivo de um dos eixos do Plano de Inovação
e Sustentabilidade na Agricultura Familiar, coordenado
pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), com
parceria da Embrapa.A parceria institucional está baseada
em três pilares metodológicos: Oficinas de Concertação,
Oficinas/Eventos Temáticos e Cursos de Formação.
O Plano de Inovação e Sustentabilidade na Agricul-
tura Familiar tem como base, entre outras, a criação da
Agência Nacional de Assistência Técnica e Extensão Ru-
468 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
JULIANA FREIRE
Oficina de Concertação em Palmas promete dinamizar a agricultura familiar no estado
ral (Anater). A estratégia de ação do Plano se dá por meio
da criação de espaços de gestão compartilhada, tanto
no âmbito nacional quanto estaduais (Grupos Gestores
Nacional e Estaduais), com o intuito de facilitar os pro-
cessos de identificação e atendimento das demandas dos
agricultores familiares, além da capacitação dos agentes
de assistência técnica e extensão rural (Ater).
Nos estados são organizadas, pelos atores locais, as
Oficinas de Concertação, oportunidade em que se re-
únem representantes dos agricultores familiares e de
instituições de ensino, pesquisa e extensão. As Oficinas
são promotoras de diálogos entre os participantes, pro-
piciando o levantamento de demandas e ofertas para a
pesquisa e formação de agentes de Ater e agricultores.
Com isso, as Oficinas de Concertação buscam fomentar
a integração institucional e criação de redes de inovação
e formação com a agricultura familiar.
Das Oficinas de Concertação resulta o estabelecimen-
to dos Grupos Gestores Estaduais e respectivas Agendas
de Trabalho para a inovação na agricultura familiar na
esfera estadual, onde são formalizados os compromissos
dos participantes do evento na execução das Agendas.
Fazem parte das Agendas de Trabalho as Oficinas Te-
máticas (eventos temáticos), onde os temas são tratados
com maior profundidade, seja com enfoque estadual,
regional, territorial, biomas ou cadeias produtivas. Nos
eventos temáticos, os gargalos são identificados e, como
parte da busca em eliminá-los ou minimizá-los, conhe-
cimentos e tecnologias são sistematizados para esse fim.
O esquema a seguir ilustra os produtos pretendidos
e que já vêm sendo alcançados no âmbito do Plano de
Inovação e Sustentabilidade na Agricultura Familiar.
Ministério do Desenvolvimento Agrário – MDA
EMBRAPA
O Plano de Inovação já apresenta resultados efeti-
vos. Em 2014 foram realizadas Oficinas de Concertação
em nove estados, que contaram com 500 participantes e
nove Grupos Gestores Estaduais do Plano de Inovação
estão em fase final de articulação com as respectivas
Agendas de Trabalho.
Como parte integrante das Agendas de Trabalho fo-
ram envolvidas 794 pessoas nas 14 oficinas temáticas
promovidas com foco em agroecologia, babaçu, caprino-
cultura de leite, comunicação, diversificação da produ-
ção e leite. As oficinas temáticas foram realizadas em oito
estados (Ceará, Maranhão, Mato Grosso do Sul, Minas
Gerais, Pará, Piauí, Rio Grande do Sul, Santa Catarina) e
no Distrito Federal.
Para 2015, já consta na Agenda de Trabalho a rea-
lização de 18 Oficinas de Concertação, 32 Oficinas Te-
máticas, um seminário sobre a inovação na agricultura
familiar, entre outros compromissos assumidos pelas
instituições parceiras.
A experiência de Palmas (TO) exemplifica a dinâmi-
ca de trabalho ocorrida nos demais estados. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 469
 EMBRAPA EMBRAPA

Agricultura familiar do Tocantins tem agenda voltada para inovação

“Acredito que agora as coisas de fato vão acontecer no Tocantins. É um salto para a nossa qualidade de
vida e a esperança de que mudanças vão acontecer pra gente”. A declaração é de João Aroldo Gomes,
presidente da Federação dos Pescadores do Tocantins, que participouda Oficina de Concertação, ocorrida
em dezembro de 2014 em Palmas (TO), com o objetivo de discutir uma agenda voltada para a inovação da
agricultura familiar do estado.

Gomes participou do evento como um dos representantes da agricultura familiar, juntamente com represen-
tantes de instituições que atuam na assistência técnica e extensão rural (Ater), no ensino, pesquisa e fomento
e órgãos governamentais do Tocantins. “O que fizemos aqui foi chegar num consenso entre a área da pesqui-
sa, assistência técnica e setor produtivo para atender as demandas dos agricultores familiares. Afinal, são eles

Instituições se articulam pela

os grandes responsáveis pela produção de alimentos”, disse o delegado federal do Desenvolvimento Agrário
no Tocantins/MDA, Agostinho de Oliveira Chaves.

Para o representante da assistência técnica e extensão rural, o assessor de Planejamento, Orçamento e Cap-
tação de Recursos do Instituto de Desenvolvimento Rural do Tocantins (Ruraltins), Adeneux Rosa Santana,
a reunião foi de extrema importância. “Nesse momento a agricultura familiar clama por produtividade,
aumento da produção e este evento e a agenda firmada aqui já estão proporcionando isso. Foi uma grande
oportunidade de congregar várias instituições no sentido de incluir inovações tecnológicas nesse segmento
solução dos problemas da
agricultura familiar em Goiás
da agricultura”, ressaltou.

Os trabalhos resultaram na criação de um fórum permanente de inovação em agricultura familiar, um co-

mitê gestor estadual do programa de inovação, que prevê a realização de oficinas temáticas com abordagem
agroecológica em todo estado até junho de 2015.

C
“O objetivo foi cumprido e agora é partirmos para as ações práticas para que de fato possamos dinamizar
o processo produtivo da agricultura familiar”, afirmou Alexandre Freitas, da Embrapa Pesca e Aquicultura onhecer as alternativas tecnológicas à disposi- possibilidades de inserção no mercado por meio de pro-
(Palmas, TO). ção para solucionar os problemas enfrentados gramas de governos, valendo citar como exemplos o Pro-
na propriedade, saber onde buscar serviços grama de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa
de assistência técnica e extensão rural (Ater), mapear as Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), entre outras
iniciativas, mostram a complexidade exigida na hora de
atender às demandas dos agricultores de base familiar.
Foi justamente pensando nessa complexidade que a
equipe da Embrapa Arroz e Feijão (Santo Antônio de Goi-

SEBASTIÃO ARAÚJO
ás, GO) convidou instituições de Goiás para participarem
de um fórum permanente de discussão que reúne repre-
sentantes de organizações da sociedade civil e do poder
público como condição primeira na busca de soluções
para superar os entraves enfrentados pelas organizações
que trabalham pela melhoria de vida do produtor rural
familiar. A partir de abordagem interativa de participação
e de articulações interinstitucionais, este grupo vem cons-
truindo uma forma diferente de atuação sinérgica.
Esta articulação interinstitucional tem gerado para as
organizações melhor compreensão do cenário e desafios
em que se encontra a agricultura familiar no estado. Atu-
Movimento Pensar +1 promove articulação institucional para solução dos problemas da agricultura almente esta articulação reúne 25 instituições, públicas e
familiar em Goiás

470 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 471
 EMBRAPA
privadas, com vínculos locais, territoriais, estadual e na-
cional empreendendo esforços convergentes para apon-
tar desafios e oportunidades que gerem o crescimento e
o equilíbrio ambiental, econômico e social dos agriculto-
res. Esta ação tem sido chamada de “Movimento Pensar
+ 1”, cuja expectativa é propor o “fazer diferente, para
fazer melhor” de modo a gerar mudanças significativas
a partir da integração institucional da sociedade civil e
do poder público.
Os encontros iniciais, realizados no final de 2014,
tiveram como base o estímulo à memória, destacando
a importância das instituições federais, estaduais e da
sociedade civil organizada, tendo como resultado a pro-
dução da matriz de pontos comuns entre as instituições.
A capacidade de pensar o presente e o futuro para a
agricultura familiar em Goiás, além da reflexão sobre as
convergências identificadas na matriz, foram temas de
discussão, dos quais foram definidos alguns direciona-
mentos interinstitucionais.
Em março de 2015, um novo encontro entre as orga-
nizações teve como foco os desafios e oportunidades. Os
representantes foram divididos em quatro grupos inte-
rinstitucionais, e cada participante enquanto indivíduo/
instituição apresentou sua visão de desafios e oportuni-
dades para a agricultura familiar no Estado. Posterior-
mente, estes desafios e oportunidades foram discutidos
e considerados coletivamente, resultando na construção
participativa do Movimento Pensar + 1 para o desenvol-
vimento da agricultura familiar.
Francisca de Souza Estácio é uma das participantes
desta construção coletiva. Ela faz parte da diretoria do
Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST)
e mora no Assentamento Canudos, localizado entre os
municípios de Campestre de Goiás, Guapó e Palmeiras
de Goiás. De acordo com a integrante do MST, a iniciati-
va tem gerado boas expectativas: “Considero muito im-
portante esta mobilização, por reunir diversas institui-
ções que se propõem a discutir as dificuldades e formas
de atuação no campo. Mas, de uma maneira geral, o que
eu espero é que estas organizações possam colocar em
prática os desafios propostos”.
Já Aguinel Fonseca, da Comissão Pastoral da Terra
(CPT), considera que as instituições estão passando por
grandes transformações na atualidade e muitas delas
afetam significativamente a vida das pessoas. “É preciso
472 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
entender que a gente vive numa realidade onde as pes-
soas e as instituições ficam muito no individualismo; e
quando estas pessoas e organizações passam a se unir
em favor da agricultura familiar esta relação fica mais
equilibrada: que este processo de construção coletiva não
vise apenas uma ou outra instituição, mas que esteja vol-
tado em prol do fortalecimento da agricultura familiar
em Goiás e seus produtores rurais para que eles também
possam ser protagonistas desta realidade em que estão
inseridos”, falou o representante da CPT.
Entre os pontos convergentes em plenária apresen-
tados pelos participantes, foram definidos 12 temas
apontados como desafios para o desenvolvimento da
agricultura familiar: comunicação, assistência técnica
e extensão rural (Ater), sistemas produtivos, educação,
acesso à terra, políticas públicas, organização, infraes-
trutura, comercialização, questão sanitária, entrave ide-
ológico (urbano x rural) e esvaziamento do meio rural
(sucessão rural).
“É neste contexto que esperamos chegar à superação
de alguns dos desafios históricos na área da produção, co-
mercialização, assistência técnica, formação permanente
e continuada, acesso à água, terra, tecnologias, serviços
básicos e infraestrutura, tudo isso com responsabilidade
e sustentabilidade socioambiental. Para mim, o Pensar +
1 é uma forma de atuação e parceria; estamos no cami-
nho certo, construindo pontes e diminuindo distâncias
entre as instituições goianas, com foco na promoção da
agricultura familiar”, destacou Júnior Almeida, diretor
da empresa de Ater Agricultura Familiar BR e colabo-
rador da Federação dos Trabalhadores na Agricultura
Familiar de Goiás (Fetraf-GO).
Assim, a partir desta perspectiva da construção cole-
tiva, os resultados e desafios identificados pelos grupos
e as respectivas alternativas de superação de entraves
poderão nortear de forma mais satisfatória o desen-
volvimento local, permitindo que as instituições e os
produtores familiares sejam, realmente, os atores que
efetivamente contribuem para este desenvolvimento e
que, através destas iniciativas, as instituições possam se
conhecer, criar espaço e credibilidade frente aos agricul-
tores familiares, fortalecendo as relações de confiança,
reciprocidade e possibilidade de surgimento de novos
arranjos institucionais em prol da agricultura familiar
em Goiás. ◆ nologias que são apresentadas durante os módulos”, conta.
Capacitação melhora
bovinocultura leiteira
no Tocantins
N
o estado do Tocantins, um projeto conduzi-
do pela Embrapa busca acionar metodolo-
gias de transferência de tecnologia para me-
lhorar as condições da bacia leiteira da região. O projeto
trabalha os temas estratégicos junto a técnicos e exten-
sionistas rurais de diferentes regiões do estado.
O coordenador é o zootecnista Pedro Henrique Re-
zende de Alcântara, que trabalha com transferência de
tecnologia na Embrapa Pesca e Aquicultura (Palmas, TO).
Segundo ele, “de modo geral, temos tido um bom envol-
vimento dos participantes. O público tem sido em média
de 30 técnicos, principalmente do Instituto de Desenvolvi-
mento Rural do Estado do Tocantins (Ruraltins)”.
Janaína Centrone, uma das participantes da capacitação
continuada oferecida dentro do projeto, é extensionista do
Ruraltins em Aliança do Tocantins, município que fica na
região Central do estado. Ela é responsável por uma Unida-
de de Referência Tecnológica (URT) instalada na Fazenda
Ihumas. “Desde novembro de 2013, quando iniciamos o
acompanhamento da propriedade, implantamos o sistema
de pastejo intensivo rotacionado em piquetes de mombaça,
estamos fazendo o acompanhamento zootécnico da proprie-
dade e o planejamento forrageiro e melhoramos o manejo
alimentar da propriedade. Tudo isso de acordo com as tec-
EMBRAPA
Ainda segundo Janaína, “o produtor Marcos Antônio
Alves está feliz com os resultados apresentados até agora,
pois algo que ele buscava há muito tempo era melhorar a
produtividade da propriedade. Ele ainda está um pouco
receoso somente por causa da questão de mercado, pois
na região o mercado de leite é limitado”.
“Experiência enriquecedora”
Sobre a iniciativa da Embrapa de capacitar técnicos e
extensionistas rurais, Janaína considera que “está sendo
uma experiência enriquecedora. Uma oportunidade úni-
ca de colocar em prática essas tecnologias, simultanea-
mente com o aprendizado teórico. O papel da Embrapa é
fundamental para a transferência de tecnologia e o inter-
câmbio de conhecimentos entre a pesquisa, a assistência
técnica e os produtores rurais”.
Na transferência de tecnologias, a Embrapa tem uti-
lizado a metodologia da capacitação continuada, que
engloba uma série de módulos temáticos realizados
periodicamente. É uma maneira de intercalar teoria
e prática, já que os participantes têm a oportunidade
de implantar e acompanhar as chamadas Unidades de
Referência Tecnológica em áreas produtoras. Nessas
unidades, são demonstradas tecnologias e melhorias
possíveis para a região. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 473
 EMBRAPA EMBRAPA

Adoção de tecnologias por pequenos em uma unidade demonstrativa implantada em parceria

com o produtor Rubens Rocha ações para garantir ofer-
ta de alimento de qualidade ao rebanho, trabalhando na
que acredito, recomendo e incentivo meus vizinhos a fa-
zerem o mesmo. O caminho é a tecnologia”, comenta.
É importante destacar a recomendação da Embrapa

produtores melhora produção leiteira renovação das pastagens e adotando o capim Mombaça,
de alto valor nutritivo.Apenas nove meses após a intro-
dução das tecnologias, a área necessária para manter as
quanto à gestão da propriedade. Os produtores são orien-
tados a anotar informações importantes para tomada de
decisão e acompanhamento da propriedade, como a pro-
vacas em lactação foi reduzida 13 vezes. Antes, Rocha dução individual de leite, uma vez por mês. Esse controle

R
ondônia possui cerca de 12 milhões de cabe-
ças de gado, com forte presença da pecuária
leiteira familiar, sendo o maior produtor de
leite da região Norte, com cerca de 50% de toda produ-
ção regional, ficando em 8º lugar no ranking nacional de
estados produtores. Mas a baixa produtividade por ani-
mal (entre três e quatro litros de leite por vaca ao dia)
ainda é um desafio a ser superado. Neste cenário, a Em-
brapa Rondônia (Porto Velho, RO) tem contribuído com
a transição de um modelo de produção predatória para
um novo modelo sustentável, que possibilite ao produ-
tor, sobretudo o familiar, produzir mais, com menor cus-
to e em menor área.
Para isso, estão sendo realizados trabalhos com pro-
nios com os municípios e inseridos em ações dos proje-
tos Arco Verde e TecLeite, da Embrapa.
Em Machadinho, a atuação da Embrapa Rondônia
teve início em 2011 em assentamentos do município. De
lá para cá, muitos produtores adotaram as tecnologias
recomendadas, com bons resultados. “Houve um au-
mento de 34% no volume captado de 1.200 produtores
num dos laticínios da região, alcançando cinco milhões
de litros. Outros produtores se destacaram em concursos
leiteiros com até 36 kg de leite/vaca/dia, e também houve
aumento da renda em propriedades utilizadas como uni-
dades demonstrativas, o que permitiu a instalação de luz
elétrica (custo R$ 12.000/propriedade) e resfriadores de
leite, além de se tornarem modelos para os assentamen-
utilizava 40 hectares para 17 animais. Agora, são 25 va-
cas em 4,5 hectares de Mombaça adubado. A produção
também aumentou de 70 litros/dia para 130 litros/dia.
Este resultado proporcionou maior renda, pois, ape-
sar de agregar produtividade, não aumentou o custo de
produção. “Antes usava metade da minha propriedade
com vaca leiteira e não via sobrar capim. Hoje elas não
comem os dois alqueires que fiz com o funcionamento
dos piquetes. Além disso, minha pastagem era fraca, en-
tão eu reformei, adubei e aumentei o número de animais
por área,e ainda está sobrando pasto. Então posso dizer
permite identificar as vacas mais produtivas e com menor
intervalo entre partos, direcionando o descarte de animais
menos produtivos, gerando renda para intensificação da
produção e reduzindo a pressão sobre a floresta.
“É uma mudança de visão do produtor, o que é o mais
importante. É a conscientização de que existem tecnolo-
gias acessíveis a todos, e de que é possível produzir mais
em uma área menor e melhorar a renda. Isso impulsio-
na a agricultura familiar, tornando-a mais competitiva
e sustentável”, explica o médico veterinário da Embrapa
Rondônia Rhuan Lima. ◆

dutores e técnicos para a adoção de tecnologias simples,
que podem aumentar a produtividade leiteira na Ama-
zônia. As práticas utilizadas são o kit Embrapa de orde-
nha manual, manejo e subdivisão em sistema rotativo
de capim Mombaça para gado de leite, recuperação de
pastagem de braquiária, suplementação pelo uso de cana
combinada com ureia, gestão do rebanho leiteiro, dentre
outras. Resultados positivos já estão sendo observados
em propriedades assistidas em Machadinho d’Oeste e
Porto Velho, por meio de ações desenvolvidas em convê-
RAFAEL ROCHA
RENATA SILVA
tos da região, outras cidades e Estados”, destaca a zootec-
nista da Embrapa Rondônia Elisa Osmari.
O produtor de leite Erissandro Soares, do assenta-
mento Maria Mendes, em Machadinho, conta que tem
obtido resultados significativos, desde que começou a
adotar as tecnologias da Embrapa, em 2011. Ele tinha
uma área de 40 hectares para a produção leiteira e re-
duziu para 2,5 hectares, aumentando a média diária de
produção. “O que fiz foi manejo e seguir as orientações.
Não é difícil, é só acreditar e querer fazer, porque o re-
sultado vem”, diz Erissandro. Atualmente, ele ampliou a
pastagem das vacas para sete hectares.
Em 2011 o produtor tirava 150 litros de 40 vacas, hoje

tira 200 litros de 22 vacas. Uma prática que o produtor

adotou foi a de realizar duas ordenhas ao dia, obtendo
aumento de 30% na produção. “O que rende a mais na
minha produção paga os custos e ainda sobra pra gente.
Até porque, quando eu reduzi a área, não precisei mais
contratar mão de obra, a própria família consegue cui-
dar. Então,não vale a pena comprar mais área para des-
matar e produzir, o caminho é recuperar a que já temos
e produzir, porque os lucros vêm, com certeza”, conclui
o produtor.
Em Porto Velho, no distrito de Rio Pardo, mesmo
Vaca leiteira com inúmeras limitações de estrutura, tiveram início Pesquisador da Embrapa apresenta tecnologias aos produtores

474 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 475
 EMBRAPA
A Rede Leite no noroeste O
noroeste do Rio Grande do Sul é o maior pro-
dutor de leite do estado, contabilizando mais
de 65% da produção. A maior parte do leite
gerado provém de agricultores familiares, que tem o leite
gaúcho: em busca da
como principal fonte de renda. Para dar suporte a esta
importante atividade, o programa Rede Leite, desenvol-
vido em parceria por diversas instituições, dentre elas a
Embrapa, está mobilizando produtores, localizados em
sustentabilidade da
distintas unidades de produção. O objetivo é incentivá-
-los para a adoção de práticas que potencializem os re-
cursos produtivos e reduzam custos de produção, melho-
rando a renda e as condições de vida.
Com uma metodologia inovadora, construída em
produção
conjunto com os agricultores familiares, o Programa
Rede Leite se baseia no binômio pesquisa-desenvolvi-
mento, que consiste no processo de interação entre pro-
dutores rurais, pesquisa científica e extensão rural.
Na pesquisa-desenvolvimento não existe uma receita
única para todas as unidades de produção e por isso cada
situação é encarada de uma maneira particular. O conhe-
CLEUZA BRUTTI
cimento e a experiência dos produtores são valorizados
e utilizados no desenvolvimento do processo ao lado da
pesquisa e da extensão rural. Dessa forma, o Programa,
desde 2004,vem promovendo o fortalecimento da agri-
cultura familiar na região Noroeste do Rio Grande do Sul.
Os trabalhos estão sendo realizados em mais de
60 Unidades de Observação (UOs), nas propriedades
familiares. Os resultados destas iniciativas são multi-
plicados para os demais produtores de leite dos muni-
cípios da bacia leiteira do Noroeste gaúcho. Integram o
programa as instituições: Emater/RS-Ascar, Embrapa
(Pecuária Sul e Clima Temperado), Universidade Re-
gional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul
(Unijuí), Universidade de Cruz Alta (Unicruz), Ins-
tituto Federal Farroupilha – campus Santo Augusto,
Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária (Fepa-
gro), Cooperativa da Agricultura Familiar de Tenente
Portela (Cooperfamiliar), Centro de Educação Supe-
rior Norte-RS da Universidade Federal de Santa Maria
(CESNORS/UFSM) e Associação Gaúcha de Empreen-
dimentos Lácteos (Agel).
476 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
Ao longo desses vários anos de interação entre agri-
cultores, extensionistas e pesquisadores, principalmente
nas UOs, foi possível conhecer melhor os principais li-
mitantes e as dificuldades enfrentadas no cotidiano da
produção de leite e da gestão da propriedade. De acordo
com o pesquisador da Embrapa Pecuária Sul, Gustavo
Martins da Silva, esse processo permitiu que se fizessem
trabalhos de levantamento dos pontos críticos dos siste-
mas, debate e hierarquização de prioridades para a Rede
Leite. Um dos resultados foi a organização de sete grupos
temáticos, assim definidos: Social, Qualidade do Leite e
Sanidade Animal, Ambiental, Econômico, Forrageiras,
Fora da Porteira e Comunicação.
Com base no que a maioria dos agricultores das uni-
dades de observação apontou, os GT´s começaram a
trabalhar questões sobre esses aspectos. Por exemplo, as
constantes estiagens, veranicos e mau manejo das pas-
tagens, que provocam carência de alimento apropriado
ao gado durante algumas estações do ano, impulsionou o
GT de Forrageiras a trabalhar com afinco o tema manejo
de pastagens nas unidades de produção. A falta de pers-
pectivas para os jovens e o crescente processo de aban-
dono do campo fez com que O GT Social destinasse seus
esforços para a questão das juventudes rurais e a suces-
são familiar. Da mesma maneira vêm agindo os demais
Grupos de Trabalho, buscando sanar os problemas mais
expressivos das unidades de produção.
Um outro bom exemplo de atuação é o caso do GT
de qualidade do leite e sanidade animal, que, diante da
forte necessidade de melhoramento dos rebanhos, ini-
ciou uma pesquisa sobre qual biotipo animal é mais
adequado ao sistema de produção de leite e o indicador
econômico a ele atrelado. Os resultados desse trabalho já
são visíveis, como garante o produtor rural Jurandir dos
Santos, do município de Bozano-RS. “Eu só estou perma-
necendo na atividade, e prosperando, graças aos técnicos
da Emater, da Embrapa e à Rede Leite, porque sem esse
acompanhamento eu não estaria mais aqui e seria mais
um que estaria na cidade, ou seja, seria mais um caso em
que os agropecuarista teriam comparado a propriedade”,
afirma o produtor. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 477
 EMBRAPA EMBRAPA

Pesquisa participativa busca

perspectivas para produção orgânica
de leite em unidades familiares
S
istemas orgânicos, de uma forma geral, apre- avalia o pesquisador da Embrapa Cerrados, João Paulo desses estudos está relacionado à implantação de siste- adubação orgânica (veja tabela abaixo/análises do solo
sentam uma estreita relação com a agricultura Guimarães. Segundo ele, o consumidor deseja um pro- mas agrossilvipastoris orgânicos para recria de novilhas da UPPO/sistema agrossilvipastoril). Isso impactou di-
familiar, pois sua adoção é mais facilitada em duto de qualidade, a preço justo, saudável do ponto de leiteiras de forma participativa com agricultores fami- retamente a produtividade (6,3 toneladas de matéria
pequenas áreas. Quando o assunto é leite, essa relação se vista de segurança alimentar e produzido com menor liares por meio de Unidades de Pesquisa em Produção seca/ha) e a composição química (11% proteína) das
torna ainda mais próxima, na medida em que 97,32% das uso de insumos artificiais e com os devidos cuidados em Orgânicas (UPPOs). Todos os trabalhos desenvolvidos pastagens que apresentou boa qualidade nutricional,
propriedades leiteiras no Brasil são de produtores fami- relação ao bem-estar animal. “Além do que, existe a pre- nessas unidades são amplamente discutidos com os pro- possibilitando a recria de novilhas leiteiras (lotação de
liares. No total de 1,34 milhões de propriedades, 90,4% ocupação atual com a preservação do meio ambiente e dutores que sugerem estratégias e auxiliam, na forma de 4UA/ha) que alcançaram 330 quilos com ganho médio
tem produção de menos quatro litros leite/dia e um plan- da biodiversidade e com o papel social da atividade agro- mutirão, na implantação e manutenção das atividades. diário de 580 gramas em oito meses. Acrescentando-se a
tel de 11 vacas/propriedade. Já no extrato de produção pecuária relacionado à geração de empregos no campo e A iniciativa teve início em 2010 numa parceria da isso o bem-estar animal pelo sombreamento das árvores,
de quatro a sete litros/dia com 49 vacas/propriedade são à diminuição do êxodo rural”, afirma o pesquisador. Embrapa, Emater-DF e Sindiorgânicos-DF. Apoiadas além da produtividade de mandioca e de milho de 55 e
7,28% do total. Vários estudos estão sendo conduzidos buscando inicialmente pelo programa Mais Alimentos, do MDA, 53 toneladas/ha, respectivamente, auxiliando na receita
A produção orgânica de leite pode ser uma opção perspectivas para a produção orgânica de leite no Brasil e pelo projeto leite agroecológico (CNPq/Edital Repensa financeira da unidade.
para se aumentar a produção de leite sem degradar as com base em tecnologias ligadas à alimentação, à sani- 2010), em 2012 essas unidades foram incorporadas ao
reservas naturais, sobretudo para os agricultores fami- dade dos rebanhos de leite e visando obter melhores ma- projeto da Embrapa intitulado “Transferência de tecno- ANO 1 ANO 2
liares. “Além de ser uma demanda atual da sociedade”, trizes leiteiras em sistemas orgânicos de produção. Um logias para apoiar as redes de Ater que atuam na pro- Antes da adubação Depois da adubação
dução, processamento e comercialização de carne, leite e AMOSTRAS 1 2 3 4
ovos na agricultura familiar de base ecológica”. Al trocável (me/100cc) 0,050 0,040 0,080 0,060
Atualmente, existem 12 UPPOs implantadas em três Ca (me/100cc) 1,240 0,740 2,970 2,670
estados (DF, SC e PR). No Distrito Federal estão em fun- H+Al (me/100cc) 8,422 7,570 7,225 6,576
cionamento nove Unidades. Uma delas está localizada no K (mg/l) 32,00 22,00 106,00 94,00
Parque Tecnológico Ivaldo Cenci (BR 251 Km 5), numa Matéria Orgânica (%) 2,387 1,773 3,048 2,720
propriedade da Cooperativa Agropecuária da Região do Mg (me/100cc) 0,990 0,780 1,620 1,410
Distrito Federal (Coopa-DF). Toda a área de 1,2 hectares pH 6,490 6,140 6,190 6,490
dessa unidade de pesquisa em produção orgânica está
sendo manejada com base nos princípios da agricultura Com relação à avaliação econômica da UPPO, foi
orgânica, previstos na Lei 10.831 do Ministério da Agri- constatado que no máximo em dois anos os custos de
cultura, Pecuária e Abastecimento. implantação e manutenção da unidade estariam pagos
A área da unidade de pesquisa foi dividida em três – ficou em R$ 23 mil/por hectare. “Por todos os dados
partes. A primeira (Bloco A- Amarelo) e terceira (Bloco obtidos, podemos inferir que áreas integradas, mesmo
C- Marrom) com cultivos de milho, mandioca e capim- que pequenas, podem ser produtivas, resilientes e gerar
-elefante para corte, respectivamente. A segunda (Bloco renda por meio da diversificação da produção e de sua
B-verde) com pastagens, sendo toda área intercalada distribuição ao longo do ano”, afirmou o pesquisador. Se-
com faixas de árvores nativas, eucalipto e guandu. gundo ele, é notório que o agricultor familiar que traba-
De acordo com dados técnicos e econômicos com- lha com produção orgânica animal e vegetal agrega valor
putados nos últimos dois anos, foi possível observar ao seu produto, o que acaba compensando uma eventual
Croquis experimental da Unidade de pesquisa participativa em produção orgânica-UPPO-Sistema agroflorestal contendo as áreas de pastagem de Braquiária ruziziensis em cor verde uma elevação da fertilidade do solo, antes e depois da redução da produção. ◆

478 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 479
 EMBRAPA
Mel pantaneiro
Q
uem acha que o Pantanal só produz carne
bovina precisa provar o mel pantaneiro. A
apicultura, uma alternativa adotada por pro-
dutores rurais locais para diversificar as atividades do
campo, é um processo que tem sido aperfeiçoado pelas
pesquisas da Embrapa Pantanal (Corumbá, MS) há 13
anos. “A obtenção de méis de qualidade tornou-se uma
forma de agregar valor às práticas desenvolvidas nas pro-
priedades rurais. A intenção é fortalecer a atividade na
região pantaneira com a exploração de outros produtos
apícolas e auxiliar na profissionalização dos apicultores”,
diz Vanderlei dos Reis, pesquisador da instituição, que
coordena os trabalhos na área.
A Embrapa Pantanal mantém sete apiários para o
desenvolvimento de pesquisas e ações de capacitação e
de transferência de tecnologias, sendo quatro na fazenda
Apicultores desenvolvem a atividade no Pantanal
480 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Nhumirim, o campo experimental da Unidade localiza-
do no Pantanal da Nhecolândia, dois apiários em outra
propriedade rural da região e um na fazenda Band’Al-
ta,próximo à cidade de Ladário (MS).
Segundo Vanderlei, desde o início das pesquisas, em
2002, a equipe obteve constantes melhorias no processo de
produção de mel, como na extração, beneficiamento e enva-
se dos produtos apícolas obtidos no Pantanal. “Com resulta-
dos técnico-científicos, foi possível provar que a região pode
produzir diversos tipos de méis, inclusive aqueles com colo-
ração muito clara e com elevada qualidade, desmistificando
a ideia de que o Pantanal não era indicado para a atividade”.
Sabor silvestre
Um dos maiores entusiastas do mel pantaneiro é o
produtor Waldemir Pereira Rosa, que trabalha com a ati-
REINALDO BRANDÃO
vidade há 30 anos na região. “Faço isso porque gosto”,
diz Waldemir. O produtor mantém cerca de cinquenta
colmeias povoadas com abelhas africanizadas no Panta-
nal da Nhecolândia e fala com orgulho do mel da região.
“Tem duas floradas silvestres aqui que dificilmente você
vai encontrar em outros lugares: a de hortelã do campo
e a de cambará. O mel da florada de hortelã do campo é
incomparável. É totalmente diferente, característico. Já o
de Cambará tem a cor dourada. Parece ouro líquido se
você segurar contra o sol”, afirma Waldemir.
O produtor também enfatiza os benefícios para o meio
ambiente promovidos pela prática da apicultura. “A abelha
melífera, uma das espécies mais conhecidas, está ligada
diretamente à produção de alimentos através da polini-
zação. Sem elas, cerca de 70% da nossa produção vegetal
desaparece. Ou seja: sem abelhas, sem alimento (...). Além
disso, a apicultura pode ajudar a diminuir o desmatamen-
to, reflorestando áreas degradadas, preservando as árvo-
res e os outros tipos de vegetações que dão origem ao mel
ou reduzindo as queimadas – e fazer com que as pessoas
ganhem dinheiro com isso”, conta, ressaltando o potencial
lucro extra da atividade para o produtor rural. “Vai dar
trabalho, lógico. Mas ele vai ganhar em cima disso”.
Reconhecimento de mercado
As potencialidades de desenvolvimento da apicultu-
ra na região atraíram os proprietários de uma empresa
familiar de produção de mel que tem apiários em oito
cidades de Mato Grosso do Sul e cerca de 800 colmeias
povoadas com abelhas africanizadas. Trabalhando no
Pantanal há dois anos, o engenheiro agrônomo Daniel
Dalastra, da Apiários Pôr do Sol, mantém cerca de 100
dessas colmeias na mesma região das mantidas por
Waldemir. “O diferencial do Pantanal é, no nosso caso,
VANDERLEI DOS REIS
Colmeia de abelhas
EMBRAPA
o interesse em produzir mel silvestre em uma diferente
época do ano – o mel da hortelã do campo, produzido no
outono. Pelas baixas temperaturas, o consumidor com-
pra mais mel e, no entanto, não há disponibilidade de
méis silvestres no mercado nessa época”.
Por trabalhar no mesmo espaço que o produtor, Daniel
conta que troca experiências de campo com Waldemir.
“Ele tem o conhecimento da florada, do clima, do compor-
tamento das abelhas africanizadas locais. Isso influencia o
nosso manejo. Em contrapartida, a gente oferece, além do
nosso conhecimento de trabalho com essas abelhas, uma
infraestrutura em relação a veículos e equipamentos”, diz
Daniel. As pesquisas da Embrapa Pantanal, que também
são feitas para ajudar a aprimorar a atividade na região,
subsidiam um outro estímulo à apicultura local: a certifi-
cação da identidade geográfica do Mel do Pantanal, segun-
do Vanderlei dos Reis. “É um processo desenvolvido em
parceria com a Federação de Apicultura e Meliponicultura
de Mato Grosso do Sul (FEAMS) e outras instituições para
identificar os tipos de méis da região, agregando valor a
esses produtos, e que deve ser finalizado ainda este ano”.
Apicultura pantaneira
Para que mais pessoas possam desenvolver a apicultu-
ra como atividade principal ou fonte de renda extra, a Em-
brapa Pantanal oferece todos os anos – em parceria com o
SENAR-AR/MS, Sindicato Rural de Corumbá e outras ins-
tituições – cursos de capacitação e aprimoramento na área
para produtores já estabelecidos e demais interessados na
atividade. “Dessa forma, é possível diversificar e agregar
ganhos de produtividade e sustentabilidade nas proprie-
dades”, diz Vanderlei. Além disso, o pesquisador conta que
a equipe da Embrapa Pantanal elaborou ainda um calen-
dário apícola, listando várias plantas nativas e exóticas,
cultivadas ou não, e seus períodos de floração para auxiliar
os apicultores no planejamento das atividades realizadas
nos assentamentos rurais Taquaral e Tamarineiro II, pró-
ximo à fronteira do Brasil com a Bolívia.
Para Waldemir, a produção de mel é uma atividade
viável em termos ecológicos e também em aspectos so-
ciais. “Diversificar e capacitar a mão de obra da fazenda
para trabalhar com apicultura é uma forma de fixar o ho-
mem do campo e até de melhorar sua alimentação (...). O
mel, como um alimento energético, e o pólen, como um
proteico, são muito salutares ao ser humano e ao meio
ambiente. O mel é um alimento nobre”, finaliza. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 481
 EMBRAPA
Retratos da vitória na A
os 41 anos, Renato César Luz é o retrato da vi-
tória numa atividade que requer paciência e
muita dedicação. Ele é dono de um patrimô-
nio que a maioria dos pequenos apicultores brasileiros
produção de mel
sonha ter. São três casas – duas no centro do município
de Santo Inácio do Piauí, a 510 quilômetros de Teresina,
na região sudeste, onde mora, e uma na zona rural; três
terrenos também no centro da cidade; quatro sítios, num
total de 20 hectares; uma motocicleta e um triciclo.
A casa onde Renato, a mulher, Francisca, e dois filhos
moram, é um dos três sobrados do minúsculo municí-
pio de Santo Inácio do Piauí, que tem apenas 3.653 ha-
bitantes, segundo o IBGE. Encravado na avenida Getúlio
FERNANDO SINIMBU
Vargas, que corta a cidade ao meio, o sobrado tem 120
metros quadrados e é bem dividido. No primeiro piso, o
apicultor mantém um depósito de mel. Já o segundo piso
é a casa dos sonhos de muita gente do interior.
Todo esse patrimônio foi construído ao longo de 20
anos, com a produção de mel em sistema de agricultura
familiar. “Nunca bati na porta de banco nenhum para
pedir dinheiro emprestado. Tudo o que tenho é resulta-
do do meu trabalho com a apicultura. Vivo tranquilo”,
ressalta. Mas o que maltrata mesmo Renato César Luz é
quando a seca castiga a caatinga no Piauí.
Em 2013, quando o nordeste enfrentou uma das
piores estiagens dos últimos 50 anos, ele foi um dos api-
cultores que mudou de rota migrando para o estado do
Maranhão, onde a seca atingiu poucas regiões. Com 168
colmeias, Renato e mais 69 pequenos apicultores fugi-
ram da seca e se instalaram durante cinco meses no mu-
nicípio de Governador Nunes Freire, a 181 quilômetros
de São Luís, no oeste maranhense.
A fuga para o vizinho estado deu trabalho, mas com-
pensou. Ele conseguiu produzir 10 toneladas de mel e fa-
turou cerca de R$ 40 mil em 2014.Renato César Luz é um
dos 1.200 pequenos apicultores associados à Cooperati-
va Mista dos Apicultores da Microrregião de Simplício
Mendes, a Comapi, criada em 2007, e se mantém como
um braço forte na economia da região.
Renato, como a maioria dos pequenos apicultores,
estudou pouco. Não saiu do quarto ano do ensino funda-
mental. A história dele com o mel começou em 1993, com
Francisco Natanael
482 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
apenas quatro colmeias, no projeto de incentivo à apicul-
tura coordenado pelo padre alemão Geraldo Jeroen, en-
tão vigário do município de Simplício Mendes. O projeto
mudou a cara da apicultura piauiense. Hoje, Renato possui
1.500 colmeias e é o maior associado à Comapi.
Outro vitorioso na apicultura nasceu e vive na mes-
ma região. É Francisco Natanael Oliveira, de 29 anos, do
município de Itainópolis, a 355 quilômetros de Teresi-
na. Trabalhando com a produção de mel desde 12 anos,
sempre com o pai, ele já conseguiu comprar uma casa,
um sítio com 50 hectares, onde mantém uma criação de
caprinos e 100 colmeias; além de uma motocicleta.
Mesmo fugindo da seca no ano passado, quando mi-
grou também para Governador Nunes Freire, a quase mil
quilômetros da região de Picos, município de polariza
toda a produção de mel do Piauí, Natanael, como é co-
nhecido, conseguiu escapar de um prejuízo ainda maior.
Produziu 1,2 tonelada de mel. Ele e mais 239 pequenos
apicultores associados à Casa Apis, uma central de coo-
perativas, com sede em Picos, também encontraram no
Maranhão um porto seguro.
A seca não tirou apenas o sono e a água dos pequenos
apicultores em Itainópolis. Cerca de 60% dos enxames de
abelhas foram perdidos com a forte estiagem, segundo
ele. “Foi um grande prejuízo que abalou a estrutura fi-
nanceira da Cooperativa Mista de Pequenos Agricultores
de Itainópolis. Muita gente foi trabalhar em outras ativi-
dades para sobreviver”, lembra.
Além do desgaste da fuga para outro estado, eles en-
frentaram um calvário. A incerteza na recuperação do
tempo e do dinheiro perdido, também marcou a vida dos
apicultores de Itainópolis no segundo semestre de 2013.
“Tivemos uma despesa muito grande com o transporte;
o aluguel de áreas para instalar as colmeias; e as viagens
para o Maranhão”, lamenta.
Mas em 2014 o esforço valeu a pena. A cooperativa re-
cebeu de seus 51 associados, segundo Francisco Natanael
Oliveira, pelo menos 30 toneladas de mel. As chuvas que
e o preço do mel, que voltou a subir, reanimou o apicultor
a voltar à atividade. O balde de mel com 25 quilos estava
sendo entregue à Casa Apis a R$ 170. “Estamos animados
mesmo. Este ano vai ser melhor para todos”, sentenciou.◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 483
 EMBRAPA
Apicultores dedicados conseguem
regularidade na produção de mel
M
esmo com as secas recorrentes, o comér-
cio de mel já é um negócio lucrativo em
diversas partes do Semiárido. Na região
Nordeste – com destaque para os estados do Piauí, Ceará
e Bahia – são coletados cerca de 32% da produção nacio-
nal. Apesar disso, muitas vezes, o manejo dos apiários é
inadequado e não padronizado entre os apicultores em
vários locais. A pesquisa tem o que dizer, mas é na práti-
ca que estão os melhores exemplos.
O apicultor José Ricardo, residente da comunidade da
Melosa, em Remanso (BA), marceneiro de profissão, se
encantou pela criação de abelhas e instalou apiários na
caatinga nas propriedades de amigos. No tempo das chu-
vas na região, pólen, néctar e água não faltam em meio
à vegetação nativa. Mas no período da seca o apicultor
precisa ser criativo para não perder as colônias. José Ri-
cardo percorre os apiários para matar a sede das abelhas;
junto, carrega porções de ração, a fim de garantir a per-
manência desses pequenos insetos nas caixas.
O exemplo de José Ricardo se encaixa no que é apre-
sentado nos vários cursos e encontros de que participou,
promovidos por organizações como o Serviço de Asses-
soria a Organizações Populares Rurais (SASOP), Servi-
ço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae),
Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA)
e Universidade Federal do Vale do São Francisco (Uni-
vasf), além da Embrapa.
Um amigo de Ricardo, José Ferreira, explica que
no ramo de apicultura são poucos os que se dedicam a
cuidar das abelhas. A grande maioria, diz, “apenas põe
a caixa no mato e deixam as abelhas sem nenhum tipo
de assistência, e sequer colocam cera, imagine água e ra-
ção!” Esses não têm amor pelo que fazem. São extrativis-
tas e só vão lá para “roubar” o mel.
Manejo
A visão da atividade apícola no Semiárido por José
Ferreira e José Ricardo é compartilhada pelos pesquisa-
dores e técnicos vinculados ao Projeto Lago de Sobradi-
484 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
REBERT CORREIA
Dispositivo para matar a sede das abelhas
nho, que têm um plano de ação voltado para desenvolver
a apicultura e a meliponicultura (abelhas sem ferrão) nos
municípios de Casa Nova, Pilão Arcado, Sento Sé e So-
bradinho, além de Remanso.
Pesquisador e coordenador do Projeto, Rebert Coe-
lho Correia, da Embrapa Semiárido, vê em José Ferreira
e José Ricardo apicultores experientes e muito dinâmicos
na criação e apropriação de inovações técnicas. “O empe-
nho deles mostra que a atividade apícola pode apresentar
melhores resultados produtivos, com repercussão no de-
senvolvimento econômico da região”, afirma.
Informações levantadas pela professora Eva Mônica,
da Univasf, e pelo engenheiro agrônomo José Fernandes,
da EBDA, apontam que a atual produtividade média nos
cinco municípios instalados nas margens do Lago de So-
bradinho gira em torno de 13 quilos por colmeia a cada
ano. É um volume bem abaixo do que têm alcançado api-
cultores integrados às ações de capacitação e de assistên-
cia técnica do Projeto. José Ricardo, por exemplo, em seu
apiário, na comunidade de Melosa, em Remanso, e José
Carlos, de Riacho Grande, em Casa Nova, colheram, na
última safra, 40 quilos por colmeia. Chegaram a esse re-
sultado mesmo depois de três anos de severa estiagem. ◆
Software orienta produtores
de ovinos no controle de
verminose
S
ARA, um software desenvolvido pela Embra-
pa Pecuária Sudeste (São Carlos, SP),ajuda os
produtores rurais no controle da verminose em
ovinos, um dos grandes problemas da ovinocultura. O
Sistema para Análise de Risco de Desenvolvimento de
Resistência Parasitária a Anti-helmínticos em Ovinos
(SARA) identifica os fatores na propriedade que podem
aumentar a proliferação de vermes nesses animais e levar
ao rápido desenvolvimento da resistência parasitária aos
vermífugos, orientando o criador quanto a melhor opção
de manejo. Desde o lançamento, em agosto de 2014, cer-
ca de 800 produtores tiveram acesso ao aplicativo. Deste
total, mais de 200 pessoas preencheram o cadastro e re-
ceberam o diagnóstico de sua propriedade e alternativas
de controle da verminose.
Um dos beneficiados com o sistema é o pequeno pro-
dutor Antônio Ramos, de Pirassununga, interior de São
Paulo, produtor de ovinos há cerca de 20 anos. A vermino-
se é o grande problema da atividade mas,com a aplicação
GISELE ROSSO
Pesquisadora Simone Niciura mostra utilização do SARA
EMBRAPA
das recomendações na propriedade, ele tem conseguido
melhorar as condições de seu rebanho e, ainda, economi-
zar dinheiro usando os vermífugos de forma correta.
O objetivo das recomendações é retardar o desenvol-
vimento da resistência parasitária nos ovinos. De acordo
com a pesquisadora Simone Niciura, isso acontece por-
que a tecnologia, além de ter impacto na melhoria do
manejo, pode reduzir a utilização de medicamentos ve-
terinários, com o uso racional. “Infelizmente, é comum
encontrar em rebanhos vermes resistentes a qualquer
vermífugo disponível no mercado. A resistência parasi-
tária ocorre com o uso frequente e inadequado desses
produtos”, explica a pesquisadora.
O SARA é resultado de diversas pesquisas prévias que
envolveram pesquisadores da Embrapa Pecuária Sudeste
e de diversos centros de pesquisa da Agência Paulista de
Tecnologia dos Agronegócios (APTA), além da colabo-
ração de produtores de ovinos do Estado de São Paulo.O
software, gratuito e de fácil utilização, está disponível em
http://tecnologias.cppse.embrapa.br/sara.
Verminose
A verminose é o principal problema sanitário que
afeta os ovinos. Muitos produtores desistem da atividade
porque não conseguem controlar a doença. Esses animais
estão susceptíveis aos vermes em qualquer faixa etária, o
que pode acarretar atraso no desenvolvimento corporal,
menor performance produtiva e reprodutiva e até a morte.
Dentre os parasitas de ovinos, o Haemonchuscontor-
tus é o mais patogênico e de maior predominância e im-
pacto na ovinocultura. O verme alimenta-se de sangue,
causando anemia nos ovinos. Em condições inadequa-
das de alimentação, o quadro pode agravar-se e ocasio-
nar enfraquecimento do sistema imunológico, deixando
os animais vulneráveis a outros parasitas ou doenças. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 485
 EMBRAPA
Projeto Alto Camaquã
agrega valor aos produtores
e ao ambiente
I
niciado há sete anos, o Projeto de Desenvolvi-
mento Territorial do Alto Camaquã é uma reali-
dade na região da Campanha do Rio Grande do
Sul. Os produtores já comercializam produtos por meio
de uma marca coletiva, mantendo os princípios básicos
que nortearam o projeto, a valorização e a conservação
dos recursos naturais. O principal produto comercializa-
do é a carne de cordeiro, sendo que em 2014, por meio
da Associação para o Desenvolvimento Sustentável do
Alto Camaquã (Adac) foram vendidos 1.082 animais. A
própria abrangência é um sinal dos bons resultados: de
40 propriedades que iniciaram no projeto, hoje são mais
de 430 famílias vinculadas à Adac.
O pesquisador da Embrapa Pecuária Sul Marcos Bor-
ba, idealizador do projeto, diz que o grande diferencial
486 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
desta iniciativa é a estratégia de construir conhecimento
em conjunto com os produtores. A ideia é de mostrar aos
produtores que eles estão em um local diferenciado, que
alia a conservação dos recursos naturais com produtos
únicos, e com uma grande possibilidade de conquistar
mercados que reconheçam o valor desta produção, pa-
gando mais que os mercados tradicionais. O reconheci-
mento destas condições foi o primeiro passo para a or-
ganização dos produtores e a definição de estratégias e
alianças mercadológicas.
A criação da Adac, em 2009, e que hoje engloba 22
associações de produtores locais, foi fundamental para
os passos seguintes: a criação de uma marca coletiva e
a comercialização de produtos, em especial a carne de
cordeiro. Por meio de uma aliança com um frigorífico
FERNANDO GOSS
da região, os produtores estão abatendo os animais e co-
mercializando em mercados da capital do estado, e com
isso conseguindo uma remuneração melhor pelo produ-
to. Segundo o presidente da Adac, Mateus Garcia, uma
das grandes vantagens deste tipo de comercialização é a
manutenção de um preço fixo durante todo o ano, sem
sofrer com as oscilações do mercado.
Além disso, no segundo semestre de 2014, a associação
adquiriu dois caminhões para o transporte da produção. Os
veículos foram adquiridos por meio do Programa de Regio-
nalização do Abastecimento, com recursos do Fundo Esta-
dual de Apoio ao Pequeno Empreendimento Rural (Feaper).
O Alto Camaquã
Marcado por uma vegetação predominantemente ar-
bórea com mosaicos de campo e mato, solos rasos com
afloramento de pedras e relevo acidentado, o território
do Alto Camaquã está compreendido pelos municípios
gaúchos localizados na parte alta do Rio Camaquã – Bagé,
Caçapava do Sul, Lavras do Sul, Pinheiro Machado, Pirati-
ni, Encruzilhada do Sul e Santana da Boa Vista. Historica-
mente, a pecuária familiar local não acompanhou o desen-
volvimento observado em outras regiões do Rio Grande do
Sul. Paisagem, fauna, flora e cultura foram conservadas e o
homem que ocupou a região desenvolveu formas de pro-
Uma das características do Alo Camaquã é o relevo levemente acidentado
EMBRAPA
dução ambientalmente dependentes, integrando a criação
de bovinos, ovinos e caprinos sobre o campo nativo.
Em 2006, a equipe da Embrapa Pecuária Sul começou
a trabalhar a organização dos produtores do Alto Cama-
quã em uma rede de pesquisa com base em 12 Unidades
Experimentais de Pesquisa Participativa (UEPAs), em pro-
priedades de pecuaristas familiares da região. Nas UEPAs,
foram consideradas as características históricas, sociais,
ambientais, culturais e econômicas da região. A ideia era
de avançar em questões de melhoramento de manejo de
campo nativo para uma produção mais eficiente com o
uso dos recursos historicamente disponíveis, gerando
produtos diferenciados e a possibilidade de inserção em
mercados não tradicionais e com maior valor agregado.
Em 2007 a Embrapa Pecuária Sul iniciou o Projeto
Alto Camaquã, liderado por Borba e com a participação
de associações de produtores, universidades do Brasil e
do exterior, da Emater-RS/Ascar e de instituições de pes-
quisa. O projeto trabalha com a perspectiva da ecologi-
zação da pecuária, reunindo os diferentes atores sociais
(produtores, poder público, pesquisadores, técnicos,
professores etc.) e os elementos históricos locais que
podem constituir uma estratégia de desenvolvimento e
transformação da realidade, melhorando condições de
produção, de renda e aspectos sociais. ◆
MANUELA BERGAMIN
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 487
 EMBRAPA
Projetos incentivam
maior produção de
peixe no Tocantins Atividade do Projeto Peixe Mais
A
Embrapa desenvolve projetos que visam
o fortalecimento da piscicultura em sis-
temas de produção familiar no estado do
ARQUIVO EMBRAPA PESCA E AQUICULUTURA
Tocantins. A proposta é de aumentar a produção e
proporcionar maior sustentabilidade aos sistemas
produtivos por meio do acesso aos conhecimentos
teórico e prático sobre todo o sistema de produção,
transmitidos principalmente em dias de campo, reu-
niões e seminários técnicos.
Uma das ações desenvolvidas pela Embrapa Pesca e
Aquicultura (Palmas-TO) entre 2011 e 2014 foi o forta-
lecimento da piscicultura como alternativa de renda e
diversificação da agricultura familiar no estado. O pes-
quisador Manoel Pedroza da área de economia e gestão
da inovação liderou as ações com profissionais da Em-
brapa, que trabalharam com piscicultores familiares de
dois municípios da região Centro-Oeste do estado: Divi-
nópolis e Abreulândia.
Segundo Manoel, “as metas foram plenamente atin-
gidas ao longo dos três anos do projeto, uma vez que a
gente pode constatar na região uma elevação significa-
tiva do nível tecnológico e da produtividade dos cultivos
de piscicultura”. O pesquisador diz que “é importante
lembrar que as demandas do Projeto Divinópolis foram
488 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
trazidas pra Embrapa pelos próprios produtores. Então,
foi uma experiência riquíssima ter contato com esse pú-
blico ligado à agricultura familiar”. Foram elaboradas
diferentes publicações. Entre elas, uma série de folderes
(acessíveis pelo endereço www.embrapa.br/pesca-e-a-
quicultura/publicacoes) sobre assuntos como qualidade
da água, manejo alimentar, preparação de viveiros e cus-
tos de produção e comercialização.
Adriano Prysthon da Silva, pesquisador da Embrapa
nas áreas de pesca e sistemas aquícolas em comunidades
tradicionais, relata benefícios do projeto. Entre eles, “a
construção de estratégias de fortalecimento da pisci-
cultura em sistemas de produção familiar no estado,
o autoconhecimento da realidade das pisciculturas, pro-
porcionado pela abordagem participativa e o empode-
ramento das demandas tecnológicas e não-tecnológicas
priorizadas pelos produtores, e o acesso aos conhecimen-
tos teórico e prático sobre todo o sistema de produção,
transmitidos principalmente nos quatro dias de campo
e seminários técnicos realizados pelo projeto, além de
todo o material gráfico disponibilizado nestes eventos”.
Foi constituído um fórum periódico, em que os pró-
prios piscicultores e a formação de uma rede de refe-
rência entre os piscicultores da região. Piscicultores que
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 489
 EMBRAPA
foram monitorados durante um ciclo de cultivo agora
podem transmitir os conhecimentos repassados pela
equipe a outros piscicultores iniciantes.
Projeto Peixe Mais
Técnicos e agricultores familiares de Araguaína,
município situado ao Norte de Tocantins, receberam
em 2014 três módulos de capacitação continuada em
Atividade do Projeto Peixe Mais
490 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
cultivo de tambaqui no sistema viveiro escavado. O
Tambaqui é uma espécie de peixe nativo da região.
Além dessa capacitação, houve outra, em Palmas, ca-
pital do estado, no sistema de cultivo em tanque-rede.
Ambas as capacitações fizeram parte do projeto Peixe
Mais, que trata da transferência de tecnologia em pis-
cicultura de água doce no estado do Tocantins, por
meio do cultivo de tambaqui em viveiro escavado e
ARQUIVO EMBRAPA PESCA E AQUICULTURA
tanque rede. O projeto é patrocinado pelo Ministério
da Pesca e Aquicultura (MPA) e conta com diversos
parceiros no Tocantins.
Marcela Mataveli, zootecnista e coordenadora da ca-
pacitação em viveiro escavado, trabalha na área de trans-
ferência de tecnologia da Embrapa Pesca e Aquicultura
(Palmas, TO). Ela conta que “os participantes são muito
comprometidos e já vieram com o objetivo de aprimorar
as tecnologias para serem utilizadas em sua região. Nós
tínhamos um plano de curso, que foi sendo adaptado
para atender à demanda deles”.
A metodologia da capacitação continuada se desen-
volve em módulos, forma que os técnicos da Embrapa
consideram mais efetiva porque permite aos participan-
tes focar em determinados assuntos e debater tudo o
que se relaciona a eles. Além da divisão em módulos, o
treinamento contempla uma Unidade de Aprendizagem
Tecnológica (UAT), onde é possível reproduzir a realida-
de do setor produtivo, com uso das tecnologias repassa-
das na capacitação.
A maioria dos participantes da capacitação é forma-
da por técnicos do Instituto de Desenvolvimento Rural
do Estado do Tocantins (Ruraltins). “O aproveitamento
está sendo muito grande, visto que são muitas novida-
des que a gente não tinha noção. A visão que a gente
tem é que temos que passar isso para o produtor. Tudo
o que a gente está aprendendo aqui a gente deve mul-
tiplicar o máximo possível, não guardar com a gente.”
Assim, Ângelo Daniel Dias da Silva, técnico do Rural-
tins em Araguaína, se refere à capacitação que tem re-
cebido no Projeto Peixe Mais, executado pela Embrapa
no estado.
Thiago Tardivo, coordenador de aquicultura do Ru-
raltins, falou sobre qualidade da água durante a par-
te prática do treinamento. Segundo ele, “os principais
parâmetros a que o produtor tem que estar atento são
a temperatura, para a questão de alimentação, a quan-
tidade de ração que ele vai dar para o lote de peixes,
o pH, sempre mantendo-o dentro do pH neutro, e a
transparência, que vai estar relacionada com a quan-
tidade de produção primária (fitoplâncton) dentro do
viveiro”. Esses cuidados permitem boa qualidade no
produto final, observadas as densidades corretas e as
espécies corretas para o ambiente.
EMBRAPA
Biometria
Giovani Taffarel Bergamin, pesquisador da Embrapa
Pesca e Aquicultura, falou sobre biometria, relacionada
ao cálculo da quantidade de alimento que deve ser for-
necida diariamente para o lote de peixes. A biometria
também permite observar o estado sanitário dos ani-
mais, para calcular a conversão (alimentar) dos animais,
o custo que ele está tendo por fase e conseguir fornecer
uma alimentação adequada à quantidade e à biomassa
do peixe que ele tem no tanque.
A biometria permite que o produtor dê a quantidade
correta de ração aos peixes. “Serve para ter um acompa-
nhamento das diversas fases do cultivo, desde a alevina-
gem, a recria, a primeira fase de engorda até o momen-
to da comercialização, para que o produtor tenha ideia
do desempenho do animal em cada uma dessas fases”,
acrescenta o pesquisador da Embrapa.
O conhecimento sobre as medidas e parâmetros são
importantes diante da diversidade de espécies existentes,
cada qual com características de qualidade de pescado e
hábitos alimentares próprios. “Trabalhar, por exemplo,
com pintado, pirarucu, tambaqui e matrinxã é a mesma
coisa de se falar de frango, porco e galinha. São espécies
totalmente diferentes, que requerem práticas diferentes e
muita pesquisa para a gente conseguir chegar a um paco-
te tecnológico aplicado à espécie”, disse Giovani.
Teoria e prática
Uma das participantes da capacitação, Wilma Lúcia,
bióloga que trabalha na prefeitura de Gurupi, cidade que
fica no Sul do Tocantins diz que o “nosso objetivo aqui
é levar aos produtores, principalmente os de agricultu-
ra familiar, e desenvolver e incentivar a piscicultura na
região”, explica. O tambaqui é o peixe mais utilizado na
piscicultura da região.
A parte prática do primeiro módulo da capacitação
aconteceu na propriedade de José Belato, que tem o
pintado como principal espécie cultivada. Segundo ele,
a piscicultura “é um processo rentável e muito rápido,
que pode agregar e trazer renda para o produtor”. O pis-
cicultor alertou os agricultores que desejam começar a
produzir peixe a procurar orientações tanto nos órgãos
públicos, como com aquelas pessoas que entendem do
assunto e tem condições de trocar experiências. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 491
 LUCAS SCHERER
EMBRAPA EMBRAPA

Tecnologias em suínos
para produtores
que apostam em
diferenciação

492 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 493
 EMBRAPA
D
o porco “banha” ao suíno light. Essa é a tra-
jetória que a pesquisa da Embrapa ajudou a
construir na cadeia suinícola do Brasil em
busca de maior rentabilidade aos produtores. Desde
o lançamento do primeiro suíno light, o MS58, há 18
anos, até a recente apresentação da fêmea suína Em-
brapa MO25C, a aposta é em uma carne diferenciada,
com baixo teor de gordura, e com valor agregado para
que produtores possam atuar de maneira competitiva
no mercado.
Ao entrar no mercado, o reprodutor suíno da Embra-
pa permitiu o acesso ao melhoramento genético princi-
palmente para produtores independentes, que não fazem
parte da integração das grandes agroindústrias. O pro-
dutor Mauro Morais, de Guanambi, região centro-sul da
Bahia, a 796 km de Salvador, conheceu o suíno light da
Embrapa através da indicação de amigos, há oito anos
e garante que o resultado é muito bom. “A carne do MS
é muito boa e muito bem aceita pela população aqui da
região de Vitória da Conquista”, comentou.
Outro produtor que trabalha com a linhagem da Em-
brapa desde 2008, quando foi lançada a terceira geração
do suíno light, o MS 115, é José Rossetto, da Suinocultu-
ra Rossetto, de Cerqueira César, região sudoeste de São
Paulo, a 294 km da capital paulista. “Considero as prin-
cipais características do suíno da Embrapa, e que o dife-
renciam da concorrência, a rusticidade, a boa conforma-
ção de carcaça e o ganho de peso”. Para os consumidores,
destaca a carne com pouca gordura, dizendo que por isso
é muito bem aceito no mercado.
A fatia de mercado de produtores independentes, de
acordo com o pesquisador Elsio Figueiredo, que conduz
o trabalho de melhoramento genético na Embrapa Suí-
nos e Aves (Concórdia, SC), é reflexo da vantagem que
o animal representa. “Ele está no nível dos melhores
reprodutores híbridos comerciais vendidos no Brasil e
é ofertado com um preço acessível a todos os tipos de
produtores”, comentou.
Edinilson Bazzi, da TopGen, de Jaguariaíva, no cen-
tro oriental do Paraná, a 236 km de Curitiba, está no
494 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
mercado com o MS115 há alguns anos, trabalhando
com pequenos produtores da região centro-sul, que
avaliam muito bem o desempenho e a carne do suíno
da Embrapa. “O MS115 é um animal que tem bom de-
sempenho e boa conversão alimentar, o que faz muita
diferença no ganho de peso e melhora a carcaça”, diz.
Sobre a carne, também é só elogios. “A qualidade da
carne é ótima, é uma carne magra, que é justamente o
que o mercado exige atualmente”. Ele diz também que o
MS115 abre o mercado. “Ele tem a marca da Embrapa,
marca de investimento em pesquisa e melhoria genéti-
ca e de confiança. Quando você fala em Embrapa, fica
tudo mais fácil”. Bazzi ainda resumiu o MS115 numa
frase: “Quem usa, gosta!”.
Outro produtor que não abre mão da linhagem da
Embrapa é Daniel Michels, da Granja Michels, de Braço
do Norte, no sul de Santa Catarina, a 173 km de Flo-
rianópolis. Ele trabalha com a linha de suíno light da
Embrapa desde o lançamento do MS58. “Conhecemos
o MS na Expointer, em Esteio no Rio Grande do Sul e
ficamos um ano na fila. Depois, acompanhamos a evo-
lução, com o MS60 e hoje trabalhamos com o MS115”.
Michels diz ainda que o MS tem muito boa resposta e
que a marca Embrapa “abre as portas” em um merca-
do com muita concorrência. Ele também considera a
carcaça, a rusticidade e a grande quantidade de carne
magra como diferenciais do MS115. “Além da veloci-
dade de ganho de peso, que é muito boa e uma grande
evolução se comparada com as do 58 e do 60. Eu não
saio do MS115”, diz orgulhoso.
O suíno light da Embrapa é um trabalho de pesquisa
que está alinhado ao que a empresa prioriza. “Ele alia ali-
mento e renda, além de permitir a inserção de pequenos
produtores em nichos de mercado”, destaca o pesquisa-
dor Elsio Figueiredo.
Linha especializada
Com a recente inclusão da fêmea suína Embrapa
MO25C, a pesquisa genética de suínos evoluiu para
atender também nichos especializados. “A produção
EMBRAPA
de material genético suíno no Brasil está concentrada
em grandes empresas do setor, dificultando o acesso
de pequenos produtores à genética de qualidade com
preços acessíveis. Por isso, a Embrapa decidiu desen-
volver uma linha fêmea “que pudesse ser utilizada
com a linha macho que está no mercado, para produ-
zir carne com qualidade diferenciada”, diz o pesquisa-
dor da Embrapa.
A fêmea suína Embrapa MO25C foi concebida para
ser versátil, com boa produção de leitões, mas que trans-
mita também melhor qualidade de carne aos suínos de
abate. Ela é voltada para sistemas de produção que abas-
tecem supermercados, churrascarias, restaurantes, mer-
cado externo diferenciado e produtos curados (presun-
to, copa, salame), que exigem cada vez mais qualidade
de carne in natura, mas também pode ser utilizada por
sistemas que produzem carne para industrialização em
sistemas intensivos.
“Essa opção de trazer qualidade da carne também
pelo lado da fêmea é pouco explorada no Brasil. Ge-
ralmente, todas as linhas fêmeas são especializadas na
produtividade de leitões. Esse foi um espaço percebido
pela Embrapa com potencial de trazer benefícios para
a produção de carne de qualidade, especialmente para
produtores independentes e de pequenas integrações”,
diz o pesquisador da Embrapa.
O nome MO25C está ligado ao cruzamento utili-
zado no desenvolvimento da linhagem. Foram utiliza-
dos suínos da raça Moura, muito difundidos na região
do Sul do Brasil nas primeiras décadas do século pas-
sado, sem registros de sua origem. “Como estávamos
preocupados com a extinção da raça e a perda de ge-
nes importantes para o melhoramento genético, res-
gatamos alguns rebanhos com a colaboração de vários
produtores tradicionais e da Universidade Federal do
Paraná e iniciamos os estudos de viabilidade do uso
dos Mouras para melhorar a qualidade da carne”, ex-
plicou Elsio. “Essa denominação, portanto, homena-
geia a todos os que se preocuparam com a preservação
da raça Moura”, enfatizou. ◆ Evolução da família Light
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 495
 EMBRAPA
Avaliação de condição do
rebanho ganha tecnologia
simples e precisa
A
avaliação da condição corporal (CC) de bo-
RENATA SILVA vinos contaráem breve com um grande alia-
do no Brasil. A Embrapa Rondônia (Porto
Velho, RO) desenvolveu um dispositivo formado por
duas réguas de 20 centímetros cada uma, com 4,4 cen-
tímetros de largura e articuladas de maneira a formar
a angulação de 0° a 180° para monitorar o rebanho de
forma rápida e precisa.
Batizado de Vetscore, trata-se de um instrumento
simples que será útil, particularmente para pequenos
produtores, como os de gado leiteiro, pois, não há no
mercado nenhum instrumento similar para a avaliação
da condição nutricional.
Hoje, para se obter dados de condição corporal dos
animais, geralmente, é utilizado o método visual, que é
subjetivo e de pouca precisão. A outra opção são progra-
mas de imagem ou ultrassonografia, que necessitam do
apoio de profissionais especializados a um custo mais
alto, inacessível a pequenos produtores.
O Vetscore foi inspirado no goniômetro, instrumen-
to circular com 180º ou 360º, utilizado para medir ou
construir ângulos. O mais famoso goniômetro é o trans-
feridor, muito popular no ensino escolar. O Vestcore foi
validado para as raças nelore e girolando. Com a conti-
nuidade dos trabalhos, o pesquisador aponta que poderá
haver um Vetscore para outras raças, tornando a tecno-
logia ainda mais eficiente.
O manuseio do instrumento é fácil. Para fazer a ava-
liação com o Vetscore, o animal deve ser recolhido em lo-
cal onde possa ser contido e manuseado sem apresentar
riscos ao avaliador e ao próprio animal.
Feito isso, o Vetscore deve ser posicionado sobre a
Vetscore posicionado sobre a garupa do animal, entre a última vértebra lombar e a primeira vértebra sacral garupa do animal, entre a última vértebra lombar e a
496 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
primeira vértebra sacral, e ser lentamente fechado até
que suas réguas estejam em maior contato possível com
a pele do animal.
A leitura da condição corporal em que o animal se
encontra é indicada por cores no visor: vermelha (bai-
xa), verde (adequada) e amarelo alaranjada (alta). A uti-
lização da escala por cores facilita a avaliação imediata
do animal e torna-se mais rápida e prática ao produtor,
principalmente ao avaliar muitos animais.Com essas in-
formações em mãos e associadas às práticas agropecu-
árias adequadas, o produtor pode atingir o máximo de
eficiência do rebanho e, consequentemente, maior retor-
no econômico.
A tecnologia terá maior impacto para pequenos pro-
dutores de leite. Geralmente eles possuem menos aces-
so a técnicos treinados para fazer a avaliação visual da
condição corporal, poucos recursos para investirem em
avaliação por imagem e o setor leiteiro conta com a pe-
culiaridade de as fêmeas estarem mais sujeitas a altera-
ções da condição corporal em função do pré-parto, parto
e pós-parto, portanto, a avaliação da CC é uma informa-
ção valiosa para evitar perdas.
“Uma ferramenta simples de usar e a gente vê o re-
sultado na hora. Então sei o que tenho que fazer com o
rebanho. Quando a gente vê a olho, muitas vezes a per-
da já está muito grande. Com essa ferramenta é possível
saber logo o que tem que fazer. Tudo isso conta ainda
mais para o pequeno produtor de leite que trabalha com
o orçamento sempre apertado.” Com certeza vou usar,
diz animado, o produtor de leite Gilsonmar Aguiar que
testou o Vetscore em seu rebanho em Porto Velho (RO).
De acordo com o pesquisador da Embrapa Rondô-
nia e inventor do Vetscore, Luiz Pfeifer, a simplicidade
EMBRAPA
e a eficiência dessa tecnologia fazem dela uma grande
aliada do pecuarista. “Nossa recompensa como pes-
quisadores é ver que a tecnologia que desenvolvemos é
útil e vai ser adotada no campo e, principalmente, por
pequenos produtores, que terão acesso a informações
importantes sobre o rebanho para poderem agir em
tempo, evitando prejuízos e proporcionando condições
para ganhos maiores”. O pesquisador recomenda que
a avaliação do rebanho com o Vetscore seja realizada
quinzenalmente, pois, por meio do adequado uso da
informação obtida, o proprietário terá o máximo retor-
no com cada animal.
A Embrapa Produtos e Mercado, unidade responsá-
vel pela inserção no mercado de tecnologias produtos e
serviços desenvolvidos pela empresa, está trabalhando
para a colocação do Vetscore no mercado. Viviane Mar-
tha, zootecnista do Escritório de Campinas desta unida-
de, e responsável pelo posicionamento do produto no
mercado, explica o que está sendo feito para que o Vets-
core chegue às mãos do criador. “Após o lançamento do
edital de convocação pública que estamos promovendo,
as empresas habilitadas serão responsáveis pela produ-
ção, comercialização e distribuição do instrumento em
todo o Brasil. Com isso, esperamos que o produto esteja
disponível a todos os criadores interessados”.
O Vetscore chegará ao mercado como um dispositivo
com custo acessível e confiável, de simples utilização e
resultado imediato, complementa o pesquisador Pfeifer
e informa ainda que foi realizado o depósito de paten-
te junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial
(Inpi) e o registro da marca.O edital estará disponível
no portal da Embrapa em www.embrapa.br/produtos-e-
-mercado/editais. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 497
 EMBRAPA
Tecnologia permite usar
água com alto teor de sal
V
iver e produzir alimentos sem água é impos-
sível. Mas, o que fazer quando a única fonte
disponível tem altos teores de sal?
Sabe-se que o uso inadequado das águas salinas cau-
sa grandes prejuízos ao meio ambiente e à agricultura,
provocando processos de salinização do solo. No entan-
to, estudos desenvolvidos em várias regiões do mundo
indicam que ela não é, necessariamente, uma vilã. Pelo
contrário, pode ser uma saída para regiões que não dis-
põem de alternativa.
É o caso de muitas localidades do Semiárido brasilei-
ro, onde há um elevado potencial de águas subterrâneas,
mas que, em sua maioria, são salinas ou salobras. E é de
498 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
poços perfurados nessas condições que um grande nú-
mero de famílias tira a água para beber, além de utilizá-
-la em atividades agrícolas e na criação de animais. Para
que fique própria para o consumo humano, essa água
passa por um processo de dessalinização, por meio de
aparelhos com filtros bastante potentes.
“O uso dos dessalinizadores tem sido uma alternativa
em todo o mundo para se obter água de qualidade superior,
visando atender à demanda de populações, especialmente
em regiões com elevada escassez hídrica”, observa Gher-
man Araújo, pesquisador da Embrapa Semiárido (Petroli-
na, PE). No entanto, ele alerta que esse processo, além de
permitir a obtenção de água potável, produz também um
Produção de peixes em tanques com águas dessalinizadas
FERNANDA BIROLO
rejeito com concentração ainda mais alta de sais, que pode
trazer prejuízos para o solo de forma muito rápida.
Para proporcionar o uso desse rejeito com o menor
impacto ambiental possível, a Embrapa desenvolveu
uma tecnologia que une a criação de peixes com a produ-
ção de plantas. Nesse sistema, o rejeito da dessalinização
é depositado em dois grandes tanques de 330m³, utili-
zados de forma comunitária para a criação de tilápias
que se desenvolvem bem nessas condições. Um terceiro
tanque armazena o concentrado que já passou pelos tan-
ques de criação. Acrescida da matéria orgânica produzi-
da pelos peixes, a água contida nesse tanque é utilizada
para irrigar plantas resistentes ou tolerantes à salinidade,
como a erva-sal, destinada à alimentação de animais.
De acordo com Gherman Araújo, em um ano é pos-
sível produzir cerca de 650 kg de peixe por tanque, e,
aproximadamente, dez toneladas de forragem em apenas
um hectare. “Assim, além de fornecer água potável para a
comunidade, o sistema também gera novas alternativas
de produção e aumento da renda familiar, tudo isso com
a garantia da preservação do meio ambiente”, destaca.
Esse sistema de uso integrado do rejeito do dessalini-
zador tem sido utilizado como a principal tecnologia do
Programa Água Doce, do Governo Federal. Lançado em
2004, ele vem sendo implantado em diversas comunida-
des rurais do Semiárido, beneficiando cerca de 100 mil
pessoas em 154 localidades do Nordeste.
EMBRAPA
Além desse sistema, trabalhos de pesquisa têm bus-
cado oferecer outras alternativas para o uso do rejeito da
dessalinização. Uma delas é a flexibilização do sistema
comunitário, considerado de grande porte, adaptando-o
para um sistema de produção familiar e poços de me-
nores vazões, com a utilização de pequenos tanques de
criação de peixes, com cerca de cinco mil litros. Outra
ainda é a prospecção e a avaliação de novas cultivares
de plantas alimentares e forrageiras e espécies de peixes
resistentes ou tolerantes à salinidade que poderão ser in-
corporadas ao sistema.
O potencial de utilização das águas salinas direta-
mente nas atividades produtivas também vem sendo
avaliado, como o uso para a dessedentação animal (local
onde os animais matam a sede, podendo ser açudes, be-
bedouros, lagos ou açudes) ou para pequenas irrigações.
“Nós entendemos que a água salina é uma alternativa de
aumento da eficiência dos sistemas produtivos na região
semiárida. Ela não é um problema, é uma alternativa
como solução para o incremento da produção familiar”,
afirma Gherman Araújo.
Ele ressalta, no entanto, que esta água precisa ser usa-
da de forma sazonal e estratégica. A intenção, segundo ele,
é explorar o ciclo das chuvas e fazer uma complementação
com as águas salinas. “É preciso usá-las com conhecimen-
tos técnicos, de forma racional e respeitando as caracterís-
ticas do solo, água, clima, plantas e animais”, ressalta. ◆
Produção de peixes em tanques com águas dessalinizadas
FERNANDA BIROLO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 499
 EMBRAPA EMBRAPA

DIVULGAÇÃO EMBRAPA
N
uma propriedade de 19 hectares no muni-
cípio da Prata, região do Cariri paraibano,

DIVULGAÇÃO EMBRAPA
a cerca de 300 km da capital João Pessoa, o
agricultor Anselmo Coelho da Silva cultiva milho, feijão,
gergelim, sorgo, melancia, jerimum (abóbora) e algo-
dão. Tudo na mesma área, sem nenhum tipo de agro-
tóxico ou adubo químico. As culturas alimentares são
para o consumo familiar e o sorgo para ração animal.
O algodão, que antes era vendido a preços mínimos na
região, hoje é exportado para a Europa pelo dobro do
preço do algodão convencional.
“Antes a gente vendia tudo em rama (pluma junto
com o caroço). Agora, o algodão é beneficiado na miniu-
sina da associação. A gente vende só a pluma. O caroço
fica para plantar no outro ano e para dar aos animais”,
lembra o agricultor. “Depois da colheita, os restos de
plantas que ficam no campo também são uma ração
muito boa para os bodes e ovelhas, até mesmo em tempo
de seca. Os animais estão se alimentando deles desde de-
zembro até hoje (início de março)”, acrescenta. A produção de algodão agroecológico é produto de exportação
Anselmo é um dos 400 produtores distribuídos nos
estados da Paraíba, Ceará, Rio Grande do Norte, Piauí Sob a coordenação do Projeto Dom Helder Câmara
e Pernambuco que cultivam o algodão em consórcios e Ministério do Desenvolvimento Agrário, em parceria
agroecológicos. A produção é negociada antecipadamen- com a Embrapa Algodão (Campina Grande, PB), o siste-
te com empresas do comércio justo de mercado orgâni- ma de produção do algodão agroecológico foi adaptado e
co. Antes de lançar a semente ao solo, o agricultor já sabe expandido para os demais estados.
para quem vai vender. “O contrato fica bom porque sem “Entre as melhorias que nós fizemos no sistema estão

Algodão em consórcios
comprador garantido a gente ia vender aos atravessado-
res e ter muito prejuízo”, conta Anselmo.
A organização dos pequenos produtores para o culti-
vo, beneficiamento e negociação do algodão agroecológi-
co foi viabilizada através do trabalho pioneiro do Centro
adoção da cultivar de algodão BRS Aroeira e a introdu-
ção do gergelim para atrair pragas, como a mosca branca
e as formigas, para elas não atacarem o algodão. No fi-
nal, os agricultores viram que além dos benefícios para
o algodão, o gergelim ainda teve um ótimo rendimento

agroecológicos
de Pesquisa e Assessoria Esplar que, desde 1993, asses-
sora a Associação de Desenvolvimento Educacional e
Cultural de Tauá (Adec), no Ceará, e mais recentemente
a Associação Agroecológica de Certificação Participativa
dos Inhamuns Crateús (Acepi) e a Associação de Certi-
(cerca de 600 kg para cada 1kg de semente plantada)”,
relata o pesquisador da Embrapa Algodão, Fábio Aquino
de Albuquerque.
Além de contribuir com a segurança alimentar e pro-
porcionar uma fonte de renda extra para os produtores

beneficia 400 famílias

ficação Participação Agroecológica do Sertão Central do da região Semiárida, outra vantagem do sistema de cul-
Ceará (Acepa), totalizando 64 produtores na última sa- tivo em consórcio é que aumenta a biodiversidade, redu-
fra. A produção foi de nove toneladas. zindo o problema de pragas, o que permite o plantio sem
“Em função dos últimos anos de seca, a produção foi o uso de agrotóxicos.

no Semiárido
bastante reduzida. Foram encomendadas cinco tonela-
das para cada associação, mas o contrato é bem flexível.
Os produtores se esforçam para produzir, mas não quer
dizer que vão conseguir”, explica o fundador do Esplar,
pesquisador Pedro Jorge Lima.
Selo orgânico
Outra conquista importante para os produtores de
algodão agroecológico foi o credenciamento de oito asso-
ciações pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abaste

500 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 501
 EMBRAPA EMBRAPA

Conheça as associações certificadas

ADILSON NÓBREGA
cimento (Mapa) para utilizar o Selo do Sistema Brasileiro
de Conformidade Orgânica em seus produtos de origem
vegetal. O selo tem por objetivo ajudar o consumidor a Associação Agroecológica do Pajeú – ASAP/PE
identificar os produtos orgânicos que estão de acordo com Associação dos Produtores Agroecológicos do
as normas técnicas da produção orgânica. As associações Semiárido Piauiense – Apaspi/PI
foram credenciadas como Organismos Participativos de
Avaliação da Conformidade Orgânica (OPACs). Associação dos Agricultores e Agricultoras Agro-
Ao todo, oito OPACs foram credenciados pelo Mapa ecológicos do Araripe - Ecoararipe/PE
a partir dos esforços conjuntos do Projeto Dom Helder
Associação Agroecológica de Certificação Parti-
Câmara, Embrapa Algodão, Esplar e das famílias agricul-
cipativa dos Inhamuns Crateús – Acepi/CE
toras e suas associações.
Segundo o pesquisador Fábio Aquino, por meio desse Associação de Certificação Participação Agro-
sistema, o agricultor não precisa contratar uma empresa ecológica do Sertão Central do Ceará – Acepa/CE
certificadora. “O custo da certificação orgânica por uma
empresa privada no sistema convencional é muito alto e tor- Associação de Certificação Participativa do Ser-
na-se inviável para os pequenos produtores”, afirma. O siste- tão do Apodi – Acopasa/RN
ma participativo de garantia proporciona maior autonomia Associação de Certificação dos Produtores Agro-
para os agricultores familiares, que passam a acompanhar ecológicos do Cariri - Acepac /PB
todo o processo produtivo, com possibilidade de obter pre-
ços melhores na comercialização dos produtos certificados. Rede Borborema de Agroecologia/PB
Nesse processo, a certificação é acompanhada por
comissões de agricultores, que são responsáveis pela
inspeção nas áreas de outros agricultores integrantes do cia para todo o Semiárido. “Acreditamos que o fortale-
OPAC. Após a inspeção, o OPAC pode autorizar os pro- cimento dos OPACs é uma estratégia fundamental para
dutores cadastrados a utilizar o Selo do Sistema Brasilei- colocar os agricultores na linha de frente na gestão da
ro de Avaliação da Conformidade Orgânica. organização da produção e acesso a mercados, com a as-
O coordenador do Projeto Dom Helder Câmara, Fá- sessoria técnica desempenhando seu papel de apoiadora Na Rota do Cordeiro, rebanhos são negociados durante feira em Tauá (CE)
bio Santiago, avalia que a conquista do selo será referên- e facilitadora”, afirma. ◆

DIVULGAÇÃO EMBRAPA
Unidades de Aprendizagem
Familiar aumentam produção
de animais no Ceará
C
erca de 70% dos produtores de caprinos e jetos específicos voltados para o desenvolvimento so-
ovinos no Brasil são considerados agricul- cioeconômico de territórios e comunidades em que a
tores familiares. Ciente do impacto que esse agricultura familiar é representativa.
público tem para essas cadeias produtivas, a Embrapa Um desses projetos é o de implantação das Unidades
Caprinos e Ovinos (Sobral, CE), além de investir em de Aprendizagem Familiar (UAFs), por meio do Plano
tecnologias de fácil acesso e de baixo custo que possam Brasil Sem Miséria, nos territórios dos Inhamuns/Cra-
No plantio consorciado, os restos da colheita do algodão são usados na alimentação animal ser adotadas por esses produtores rurais, atua em pro- teús e Cariri cearense, em um trabalho de incentivo e

502 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 503
 EMBRAPA
valorização das potencialidades de agricultores familia-
res como alternativa para segurança alimentar e busca
de mercados em âmbitos local e regional. A partir deste
ano, entram em funcionamento 14 UAFs, onde a Embra-
pa Caprinos e Ovinos, em parceria com Embrapa Meio-
-Norte (Teresina, PI), Embrapa Semiárido (Petrolina,
PE) e Embrapa Mandioca e Fruticultura (Cruz das Al-
mas, BA), contribuem com capacitações e recursos para
disponibilização de tecnologias para convivência com o
Semiárido, como cisternas, sistemas de irrigação e estru-
turas para produção animal.
Cada UAF está sendo implantada em propriedade
rural pertencente a um agricultor familiar dos territó-
rios beneficiados e serve de referência a outros produ-
tores de regiões próximas. Em alguns casos, os sistemas
implementados serão utilizados como suporte para
uma produção coletiva de animais. É o caso de alguns
aviários projetados para a produção local de frangos
em algumas comunidades.
Nas unidades, não há lugar somente para a criação
de caprinos e ovinos, mas para galinha caipira e para
os quintais produtivos. Morador de Calumbi, distri-
to de Tauá (CE), o agricultor Simão de Sena encontrou
no projeto oportunidades para montar um criatório de
aves e ver, aos poucos, sua realidade financeira passar
por mudanças significativas. Com recursos do projeto,
montou, há dois anos, uma estrutura para a criação de
aves e aquisição dos primeiros pintos. Hoje já são cem
animais. A partir dos primeiros R$ 1.000,00 investidos,
obteve retorno de R$ 2.500,00 e se tornou referência na
vizinhança para compra da carne dos frangos e ovos das
galinhas de seu quintal. “O pessoal vem aqui sabendo
que vai encontrar um alimento sadio”, afirma ele.
“Esse projeto é uma bênção que Deus nos mandou,
estamos vivendo outra vida”, comemora Simão, des-
tacando que atualmente não tem mais necessidade de
comprar carne para alimentação da família e que, com
os primeiros lucros, pretende investir para desenvolver
sua atividade e ficar menos dependente do apoio de pro-
gramas de desenvolvimento. “Meu plano é ter aqui cem
galinhas para pôr e construir uma chocadeira para pro-
dução de pintos e não precisar mais comprar de outro
produtor”, ressalta Simão.
A avicultura é, para Simão, uma boa alternativa para
uma das regiões mais secas do Estado do Ceará, mas
mesmo assim ele não deixa de buscar a diversificação:
504 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
com o projeto, construiu juntamente com seus familia-
res, um sistema de irrigação de gravidade que hoje per-
mite a manutenção de um quintal para verduras e horta-
liças, como cebola e coentro.
As tecnologias de captação de água e de irrigação são
a esperança de Paulo Gomes de Oliveira e da esposa Cí-
cera, habitantes de Catolé, distrito de Juazeiro do Nor-
te (CE). Com a produção de verduras, vendidas para a
Ceasa, a família conseguiu renda para reformar a casa e
diversificar a produção, adquirindo bovinos de leite. Mas
a expectativa é de incrementar ainda mais a renda, com a
aposta principal da família para os novos tempos: o culti-
vo de pimenta. “É a melhor opção, porque você consegue
preço bom e rende o ano todo”, explica Paulo.
Realidade semelhante é relatada por Luciane Rodri-
gues, agricultora do Sítio Boa Vista, em Ipueiras (CE),
que espera, com o funcionamento da irrigação, diversi-
ficar a produção de verduras e fazer com que a família
fique menos dependente de programas governamentais.
A busca pelo mercado local é a aposta do produtor Ju-
arez Alcântara, do Sítio Pobre, em Farias Brito (CE). Com
a produção de aves e verduras ele quer vender nas feiras,
comércio e escolas. “E aí vou investindo”, anima-se.
Na opinião de técnicos envolvidos no projeto, a expe-
riência das UAFs tem potencial para estimular o cresci-
mento e melhorar a qualidade de vida das famílias. Para
Socorro Sampaio, assessora pedagógica da Empresa de
Assistência Técnica e Extensão Rural do Ceará (Emater-
ce), que acompanha as atividades no Cariri Cearense, já
se pode fazer um balanço positivo dos primeiros anos
de atuação do projeto. “A virtude do projeto é dar um
norte para que as famílias cresçam e possam continuar
caminhando, mesmo depois do fomento ser concluído.
Assim, elas têm oportunidade de produzir e aprender
sem sair do seu local de origem”, afirma.
Nos próximos anos, as UAFs receberão outros agri-
cultores de localidades próximas, na expectativa de que
conheçam os trabalhos praticados por seus vizinhos e
possam adaptar as soluções tecnológicas e as práticas co-
tidianas às suas realidades.
Projeto Sustentare e Rota do Cordeiro se
integram às ações do Plano Brasil Sem Miséria
Em novembro de 2013 e maio de 2014, os moradores
de Pé de Serra do Cedro (Sobral/CE) organizaram feiras
para comercializar produtos da própria comunidade. De
acordo com o presidente da Associação de Moradores,
Francisco das Chagas de Souza, o evento já faz parte do
calendário anual de atividades e deve acontecer duas ve-
zes por ano (uma na época das chuvas e outra na estia-
gem) para que eles possam comparar os resultados.
No Sítio Areias do Boqueirão, os agricultores cria-
ram uma casa de sementes para preservar as espécies
nativas e diminuir a dependência do governo na época
do plantio, além de um quintal produtivo e um roçado
agroecológico. Eles também fizeram o reflorestamento
de uma área de mata ciliar degradada. Nas comunidades
São Francisco, Santo Antônio e Setor VI, os moradores
estão aprendendo que não apenas o líder comunitário
(ou a pessoa com mais idade e experiência), mas todos
(incluindo os jovens e as crianças) podem participar ati-
vamente desse processo.
As cinco comunidades ficam no município de Sobral
(CE), são compostas por agricultores familiares e inte-
gram o Sustentare, outro projeto voltado para o público
de produtores rurais em regime familiar. “O protagonis-
mo dos agricultores é um dos princípios orientadores
do processo estabelecido nas diferentes comunidades.
Assim, a utilização da metodologia de inovação social,
resultou em nova relação de poder, possibilitando aos
agricultores serem construtores do seu próprio desen-
volvimento”, explica o pesquisador da Embrapa Jorge
Farias, líder do projeto.
O Projeto Sustentare, que começou em 2012, utiliza
um modelo de inovação social em seis etapas: Conhecer
para atuar (diagnóstico); Planejar para fortalecer (pla-
nejamento); Construir a sustentabilidade local (implan-
tação das ações); Monitorar e avaliar a sustentabilidade
(monitoramento e avaliação); Gestão para a autonomia;
e Comunicação para o desenvolvimento.
“Estamos no início de um processo de desenvolvi-
mento, com a reconfiguração de projetos de vida. Essas
práticas são sementes e brotos que emergiram a partir
da nossa abordagem. Refletem a capacidade de agir dos
agricultores e possibilitarão a construção de um novo ce-
nário para a realidade rural”, afirma Farias.
Rota do Cordeiro
A Rota do Cordeiro, programa do Ministério da Inte-
gração Nacional, em parceria com Embrapa, a Compa-
nhia do Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e
do Parnaíba (Codevasf) e outros parceiros locais, é outra
EMBRAPA
iniciativa que associa o protagonismo dos agricultores
com o aumento da produção. O programa trabalha em
todas as etapas da produção de leite caprino e das carnes
caprina e ovina, desde a criação dos animais até a comer-
cialização dos produtos, colaborando para o desenvolvi-
mento das regiões beneficiadas, no Nordeste e no norte
de Minas Gerais.
O programa está em fase de capacitação dos produto-
res beneficiados, com abordagens que incentivam o pro-
tagonismo de agricultores. Um exemplo foi o treinamen-
to sobre manejo sanitário e alimentação de rebanhos em
período seco, realizado em Tauá (CE), onde agricultores
locais apresentaram suas experiências em uso de forra-
gens e outros procedimentos, abrindo o espaço de suas
propriedades para outros produtores rurais participantes.
Um dos desdobramentos dessas capacitações foi a
criação de novos canais de comercialização de caprinos
e ovinos. Em setembro do ano passado, uma feira para
venda de animais em Tauá movimentou 16 produtores
beneficiados pelo programa. No total, foram comerciali-
zados 122 animais em dois dias de venda, gerando cerca
de R$ 47 mil para os agricultores locais.
“Foi bom demais, Deus queira que esse programa vá
para frente”, comemorou o produtor Marco Lima, que
vendeu 11 animais na feira. “O produtor local enfrenta
dificuldades na comercialização e a feira foi positiva.
Proporcionalmente estamos com vendas melhores que o
Festberro”, avaliou o técnico Antônio Luís Martins, citan-
do uma das principais feiras agropecuárias locais. ◆
ADRIANA BRANDÃO
Agricultores participam de encontro para intercâmbio de conhecimentos
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 505
 EMBRAPA
Barragem subterrânea e cisterna 2
014 foi um ano diferente na vida de dona Valde-
te Maria Rodrigues Tolentino e de seus três fi-
lhos: Ana Noélia, 15, Noé, 14, e André, 12. Che-
calçadão mudam vidas de garam os dias de chuva, passaram os dias de chuva, veio
o tempo seco, e o esposo e pai, Paulo Lima Tolentino, não
precisou se ausentar de casa no Sítio Romão, na área seca
famílias do Semiárido
do município de Petrolina (PE), e ir trabalhar a muitos
quilômetros de casa para garantir o sustento da família.
Outubro chegou ao fim e ele permaneceu na sua roça
colhendo os frutos da infraestrutura hídrica que passou
a dispor: uma barragem subterrânea e uma cisterna de
52 mil litros. Em 2013, nessa mesma época, era assala-
MARCELINO RIBEIRO
riado e morava sozinho em uma propriedade de área ir-
rigada do município onde se desdobrava no manejo de
culturas como uva, manga e macaxeira. A casa “ficava
uma tristeza”, diz Dona Valdete.
Também em 2013, ainda sob o efeito da pior seca a
se abater sobre a região Nordeste nos últimos 50 anos, as
poucas chuvas frustraram as safras de milho e de feijão
em praticamente tudo que é canto do Sítio Romão.
Na propriedade de seu Paulo, na área da barragem
subterrânea, passou o “inverno” (período chuvoso no Nor-
deste), entrou o mês de agosto e dona Valdete ainda tinha
uns pés de cana-de-açúcar, algumas abóboras e frutos de
melancia que tirava para alimentar a família e uma parte
levava para comercializar nas feiras livres. “É uma situação
parecida com a que tem hoje. Aliás, hoje está melhor”.
Primeiro, além da barragem subterrânea, a família
passou a dispor de uma cisterna de 52 mil litros – um
benefício do Programa Brasil Sem Miséria. Além disso,
precavido, seu Paulo aumentou um pouco mais a estru-
tura de armazenamento com a instalação de uma caixa
d’água de 3 mil litros.
Depois, antevendo oportunidades de melhorar a se-
Seu Paulo e dona Valdete: alimentação da casa garantida
gurança alimentar e a renda da família, juntou umas eco-
506 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
nomias, comprou uma pequena bomba elétrica, algumas
centenas de metros de mangueiras e integrou essas fon-
tes num sistema simples de irrigação para duas pequenas
hortas. Deu tão certo que passou a não se ausentar da
propriedade para garantir o sustento das famílias.
Agora, é um trabalho sem fim na sua terra, tratando
da produção de tomate, coentro, alface, cebola, cebolinha,
pimenta-de-cheiro, pimentão, beterraba, salsa, cana de
açúcar, feijão, melancia, abóbora, batata doce e macaxeira.
Cem plantas de uma, noventa plantas de outra, três cantei-
ros dessa, duas colheitas daquela... Tem a que não vai bem,
quando o sol esquenta muito, a que tem muita procura, a
que provoca admiração: “pense numa coisa gostosa!”
E, assim, seguem seu Paulo e dona Valdete: alimen-
tação da casa garantida e, ainda, ajudando “uns amigos
que precisam”. A produção tem sido tão além do neces-
sário para eles e os três filhos que algumas vezes por se-
mana carregam a moto de verduras e hortaliças e saem
a vender pela vizinhança do Sítio Romão. “Não tem para
quem queira”. E já começam a pôr no horizonte de tra-
balho um mercado maior, o da feira de Rajada, a sede do
distrito onde moram.
Ao longo do ano, com os ajustes e acertos no manejo
dos plantios, a preocupação de ambos começou a evoluir
do manejo das culturas para se concentrar em quais são
as mais procuradas, as que dão um “retorno mais rápi-
do”, ou que dão um “retorno bom”. Segundo o seu Paulo,
o que tem tirado da roça “é mais do que tinha” quando ia
trabalhar nas áreas de fruticultura dos perímetros irriga-
dos de Petrolina (PE).
Dona Valdete tem fé que, agora, não vai ficar mais
só com os filhos cuidando da propriedade. Seu Paulo
também acha que deixou pra trás os dias de morar sozi-
nho na companhia de apenas “dois pitbulls”. “Ô dinheiro
abençoado esse das hortaliças”, diz. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 507
 EMBRAPA
Cisternas garantem
água para o Semiárido
N
o Semiárido Nordestino são inúmeras as
localidades que não contam com fontes per-
manentes de água doce, como rios, lagos,
açudes e poços. Nesses casos, a pouca água que existe
vem do céu. Por isso, a busca por alternativas para tor-
nar possível a vida e a produção passa, necessariamente,
pelo aproveitamento das poucas e mal distribuídas chu-
vas que caem na região. Para coletá-las, uma das mais
difundidas tecnologias é a cisterna, que armazena a água
captada através dos telhados das casas para ser utilizada
ao longo do ano.
Essas construções já fazem parte da paisagem rural
da região, presente em grande número de domicílios.
Com capacidade de armazenamento de 16 mil litros, ela
garante às famílias água potável para beber e cozinhar. Já
uma cisterna maior, de 52 mil litros, pode ser utilizada
508 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
FERNANDA BIROLO
para a produção de alimentos como frutas e hortaliças,
ou para consumo animal.
“As famílias precisam ter consciência de que cada
cisterna tem um uso específico, e estes não podem fi-
car misturados”, ressalta a pesquisadora Luiza Brito, da
Embrapa Semiárido (Petrolina, PE). Por isso é que, para
ter uma cisterna de produção, as famílias precisam já ter
uma de consumo. Essa é a premissa das políticas públi-
cas do Governo Federal voltadas para a captação de água
de chuva: o Programa Um Milhão de Cisternas, que des-
de 2003 já construiu mais de 500 mil delas, beneficiando
cerca de 2,5 milhões de pessoas com água para consumo;
e o Programa Uma Terra e Duas Águas (P1+2), que ga-
rante a água para a produção.
Os benefícios podem ser confirmados pelos produto-
res que adotaram a ideia. A agricultora Alaíde Ferreira,
de Petrolina (PE), conta que melhorou muito a alimen-
tação da família, e até dos vizinhos, com o cultivo de um
pomar doméstico. E se alegra com a possibilidade de ter
um suco natural todos os dias, sem precisar comprar.
Benedita Santana, do mesmo município, se orgulha
da variedade de frutas que agora tem em seu quintal: “É
caju, manga, acerola, graviola, romã, todas sem agrotó-
xico”, destaca.
Diante de tamanha escassez de água que se verifica
na região, o que se consegue com o auxílio das cisternas
é um verdadeiro milagre. Estudos realizados pela Em-
brapa Semiárido mostram que é possível conseguir uma
produção de 165 quilos de manga em um ano utilizando
apenas 471 litros de água. Em comparação, a produção
irrigada da fruta na mesma região requer a aplicação de,
aproximadamente, 200 litros por dia. “A proposta aqui é
suprir somente o mínimo necessário para a planta sobre-
viver”, explica a pesquisadora.
Em um ano típico de chuva foi possível obter 929 qui-
los de frutas, sendo 233 de manga, 148 de acerola, 130 de
Com as cisternas de produção, famílias do Semiárido produzem frutas para consumo e venda do excedente
EMBRAPA
pinha, 293 de limão e 123 de mamão. Isso significa uma
média de 2,5 quilos de frutas por dia. “É mais do que
uma família média de cinco pessoas consegue consumir
no dia a dia, o que significa que ainda pode gerar exce-
dente para ser comercializado e complementar a renda
dos produtores”, afirma Luiza.
Esses dados foram coletados em 2011, quando o ín-
dice de chuva no local foi de 590 milímetros. Já em 2012,
um ano caracteristicamente de seca, foi registrado me-
nos de um terço desse volume, apenas 149 milímetros.
Ainda assim, e utilizando parte da água armazenada na
cisterna desde o ano anterior, conseguiu-se obter um to-
tal de 550 quilos de frutas para consumo da família.
Se bem manejada, a água armazenada em uma cister-
na de 52 mil litros é suficiente para manter um pequeno
pomar, com cerca de 20 fruteiras, além de dois a quatro
canteiros de hortaliças. Já no caso de a opção ser para o
consumo animal, a mesma quantidade pode atender um
rebanho em torno de 40 a 50 cabeças de caprinos ou ovi-
nos durante o ano inteiro. Só com água vinda do céu. ◆
FERNANDA BIROLO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 509
 EMBRAPA EMBRAPA

A
s políticas públicas para a convivência no quintais das residências. “Desde que os agricultores ado-

Agricultores melhoram
Semiárido têm aproximado as estratégias
produtivas e de interação de conhecimentos
entre os agricultores e suas organizações e as instituições
de pesquisa e de desenvolvimento. O resultado é o cresci-
taram essa prática, o impacto na segurança alimentar foi
muito positivo”, destaca Gilmar.
“Antes, eles precisavam se deslocar para as cidades
e comprar verduras. Hoje, basta colher um alimento de

estrutura de produção
mento da renda e da segurança alimentar de um número
cada vez maior de famílias e de comunidades rurais nas
áreas secas da região Nordeste.
Para o técnico em agropecuária, Gilmar Ferreira
Martins, do Serviço de Assessoria a Organizações Popu-
qualidade, orgânico, bem ao lado de casa. Melhora a co-
mida e a renda, pois só deixar de comprar as hortaliças,
já é uma boa economia”, complementa.
Intercâmbio de conhecimentos

em áreas de fruteiras e
lares Rurais (Sasop), há informações técnicas que podem
ser apropriadas pelos sistemas de cultivos e que ajudam
a melhorar o desempenho produtivo e o manejo de tec-
nologias financiadas com recursos de programas so-
ciais, por exemplo, o Programa P1+2 (Uma Terra, Duas
A visita à Embrapa Semiárido que grupos de agricul-
tores realizam para o intercâmbio de conhecimentos con-
tribui para aprimorar a visão de que é possível produzir
com a quantidade de água que os agricultores passaram a
acumular nas suas terras com o uso de novas tecnologias.

hortaliças Águas), de acesso e manejos sustentáveis da terra e da

água para consumo e para a produção de alimentos.
Para um grupo de 34 agricultores, beneficiários do
P1+2 nos municípios baianos de Campo Alegre de Lur-
des, Pilão Arcado e Remanso, o intercâmbio de informa-
ções com pesquisadores e técnicos potencializa a infra-
estrutura hídrica instalada nas pequenas propriedades:
Chefe-Adjunto de Transferência de Tecnologia, o en-
genheiro agrônomo Sérgio Guilherme de Azevedo consi-
dera que a recepção de visitas é uma forma de a Embrapa
Semiárido prestar contas à sociedade. É também “uma
grande ferramenta de prospecção e qualificação de de-
mandas de transferência de tecnologias e de pesquisa”.
Além disso, nos projetos em execução existe a preocu-

MARCELINO RIBEIRO
cisternas de 16 e 52 mil litros e os barreiros trincheira pação de desenvolver conhecimentos e técnicas em condi-
com capacidade para acumular cerca de 500 mil litros. ções próximas às que os agricultores das áreas de sequeiro
possuem. Dessa forma, as visitas são oportunidades para
Água durante todo o ano os agricultores observarem como pode ser viável a adoção
Na área de estudos dessas tecnologias no Campo Ex- de determinadas tecnologias em suas propriedades. ◆
perimental da Caatinga, da Embrapa Semiárido (Petro-
lina,PE), cisternas com essas dimensões são interligadas
a um sistema de mangueiras que, gota a gota, distri-

MARCELINO RIBEIRO
bui água para abastecer pomares com 30 e 50 fruteiras
(manga, mamão, acerola, citros, pinha e caju).
Ao longo do ano, as quantidades de água distribuídas
têm como referência a elevação da temperatura e a con-
sequente evaporação da umidade do solo. Na época das
chuvas, há um determinado volume de água disponível
para as plantas, e nos meses posteriores, aumenta-se o
volume. E quando ocorre o aumento da temperatura e a
evaporação se intensifica, a quantidade de litros de água
ofertados às fruteiras torna-se ainda maior. Com essa
estratégia de manejo, as plantas sobrevivem ao período
seco e o pomar não deixa de produzir.
Nas propriedades dos agricultores atendidos pelo
Sasop, as cisternas também são usadas na diversificação
de cultivos, especialmente para produzir hortaliças nos Visita à Embrapa Semiárido (Petrolina,PE)
Sistema para irrigação de hortaliças

510 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 511
 EMBRAPA
Famílias encontram
alternativas para aumentar
produtividade de grãos e frutas
E
rasmo Enéas Macedo, 55, e Sofia da Cruz Ma-
cedo, 43, do Sítio Alto Novo, em Paulistana,
interior do Piauí, se dividem, junto com os seis
filhos, nos cuidados com a lavoura e a criação de animais
na propriedade. A família planta feijão, milho, sorgo,
gergelim e palma forrageira, além de manter a criação
de gado e de ovelhas. Após o ingresso no projeto Plano
Brasil Sem Miséria (PBSM), passou a cultivar também
fruteiras como goiaba, abacate, cajá e acerola, esta última
já produzindo frutos.
A região onde Macedo vive com a família é constan-
temente castigada pelos efeitos da seca. A água é escassa,
512 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
a maior parte proveniente do Rio Itaim ou de cisternas.
O casal, no entanto, não desiste de procurar alternativas
para manter suas plantas e animais produzindo. Assim
como outras famílias, desde 2012, participam de cursos e
dias de campo realizados pelo PBSM e conseguiram ado-
tar algumas tecnologias apresentadas durante os eventos.
“A gente gostou muito de trabalhar com a palma.
Também foi bom aprender a fazer a silagem, que tem
ajudado muito com a alimentação dos animais na seca”,
destaca o agricultor.
Com ações previstas até julho de 2015, o projeto Ino-
vação participativa de tecnologias para o fortalecimento
Produção de Palma em Paulistana (PI)
DIVULGAÇÃO EMBRAPA
da agricultura familiar no Território Vale do Guaribas,
mais conhecido como Projeto Brasil Sem Miséria da Em-
brapa Meio-Norte, em execução no semiárido piauiense,
vem promovendo diversas ações voltadas para o forta-
lecimento dos sistemas de produção agropecuários na
região. Além de contribuir para a melhoria da qualidade
de vida das famílias, possibilita o aumento da produção
nas propriedades.
Cursos e treinamentos
Para capacitar os agricultores no uso de novas tecno-
logias, foram ministrados vários cursos e treinamentos.
Entre eles destacam-se cursos sobre sistema de produção
para culturas alimentares, hortaliças, criação de ovinos e
sistema integrado alternativo para produção de alimen-
tos, o Sisteminha Embrapa.
O PBSM, executado há três anos, conta com recursos
do Ministério do Desenvolvimento Agrário. Por meio
da construção participativa de alternativas tecnológicas,
visa garantir, de forma gradativa, a inserção produtiva e
melhoria da renda e da qualidade de vida dos agriculto-
res. Outra meta é reduzir a carência de água das famílias
por meio de alternativas de captação de água de chuva
para uso humano e animal.
Unidades de Aprendizagem Familiar
Uma das estratégias de atuação do projeto é a trans-
ferência de tecnologia por meio de Unidades de Apren-
dizagem Familiar (UAFs), instaladas em propriedades
rurais familiares. As UAFs reúnem um conjunto de ativi-
dades tradicionalmente realizadas pelas famílias e outras
com potencial para serem desenvolvidas na região.
As famílias e propriedades foram selecionadas para
a instalação das Unidades levando-se em consideração
a existência de uma estrutura mínima que possibilitasse
as ações de transferência de tecnologias, a receptividade
EMBRAPA
às tecnologias, o bom acesso ao local e o relacionamen-
to com a vizinhança. Já os municípios foram escolhidos
tendo-se por base a boa localização geográfica em rela-
ção aos demais.
De acordo com o coordenador do projeto, José Alves
da Silva Câmara, analista da Embrapa Meio-Norte (Te-
resina,PI), estão em funcionamento oito Unidades de
Aprendizagem Familiar, sendo uma em Simões, duas em
Picos, uma em Padre Marcos, uma em Pio IX, duas em
Paulistana e uma em Jaicós.
Câmara destaca a importância da participação das
instituições de assistência técnica no projeto. “Espera-se
que os parceiros, principalmente as empresas de assis-
tência técnica, levem as tecnologias demonstradas para
outros municípios do Território, já que a Embrapa não
possui a capilaridade necessária para difundir as tecno-
logias em toda a região”, ressalta.
As tecnologias difundidas buscaram, inicialmen-
te, garantir a segurança alimentar das famílias. Nesse
sentido foram melhorados os sistemas de produção do
feijão-caupi, milho, mandioca, hortaliças e também das
criações de ovinos, caprinos, suínos, galinhas caipiras e
de peixes em um sistema alternativo. Foram introduzi-
das forrageiras como mandacaru sem espinhos, leucena,
gliricídia, palma miúda em plantio adensado, moringa e
sabiá. Os agricultores também receberam mudas frutí-
feras de manga, ata, graviola, cajá, acerola, abacate, ma-
mão, caju e maracujá silvestre.
Território Vale do Guaribas - O Território Vale do
Guaribas (PI) abrange uma área de 22.822,40 Km² e é
composto por 39 municípios. A população total do ter-
ritório é de 340.286 habitantes, dos quais 180.816 vivem
na área rural, o que corresponde a 53,14% do total. Pos-
sui 47.428 agricultores familiares, 1.193 famílias assen-
tadas e 20 comunidades quilombolas. O IDH médio da
região é de 0,60. ◆
Agricultores participam de curso de silagem em Unidades de Aprendizagem Familiar
DIVULGAÇÃO EMBRAPA
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 513
 EMBRAPA
Quintais produtivos ampliaram a renda do agricultor Cícero Oliveira
Quintais produtivos
ampliam renda de
agricultores
N
o Brasil, cerca de 16,2 milhões de brasileiros
encontram-se abaixo da linha da pobreza, vi-
vendo com menos de R$ 70 por mês per ca-
pita. A maioria desse universo de pessoas vive na região
Norte e Nordeste. O Plano Brasil Sem Miséria (PBSM)
visa agregar transferência de renda, acesso aos serviços
públicos e inclusão produtiva por meio da incorporação
de tecnologias sociais e produtivas. A Embrapa Agroin-
514 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
RICARDO MOURA
dústria Tropical (Fortaleza,CE) vem implantando tecno-
logias sociais para a inserção produtiva de 880 famílias do
território do Alto Oeste Potiguar (RN) por meio do Pro-
jeto de Inovações Tecnológicas para Agricultura Familiar.
Fogões ecoeficientes, fossas verdes e quintais produ-
tivos são as primeiras tecnologias selecionadas. As ações
foram iniciadas em setembro de 2012, quando 80 técni-
cos de assistência técnica da região receberam treina-
mento sobre as tecnologias que serão utilizadas. As par-
cerias celebradas com o Ministério do Desenvolvimento
Social e Combate à Fome (MDS), o Ministério do Desen-
volvimento Agrário (MDA), o Instituto Nacional de Co-
lonização e Reforma Agrária (Incra), a Fundação Banco
do Brasil (FBB), o Banco do Nordeste Brasileiro (BNB), o
Sebrae, agentes de Assistência Técnica e Extensão Rural,
dentre outros, têm garantido a ampliação dos recursos
humanos e financeiros, de forma a assegurar o fortaleci-
mento da agricultura familiar e de assentamentos rurais.
Os quintais produtivos consistem na articulação entre
as cisternas de enxurrada e um sistema de irrigação que
permite ao agricultor contar com fornecimento de água
ao longo de todo o ano. Na localidade de Sítio Merejo, no
município de Doutor Severiano (RN), o agricultor Cícero
Antonio Correia de Oliveira, 35, se anima ao falar da pro-
dução de frutas. São elas que podem finalmente tornar
sua atividade sustentável. Desde jovem, Cícero planta fei-
jão, milho e tomate sem obter muito sucesso. As perspec-
tivas melhoraram quando ele passou, juntamente com o
irmão, a produzir laranja, banana, goiaba e graviola.
Atualmente, o agricultor obtém entre R$ 2 e R$ 3 mil
com a venda das frutas. Um grande aliado, nesse sen-
tido, é a compra do alimento pela Companhia Nacional
de Abastecimento (Conab) e pela prefeitura a fim de
que seja utilizado na merenda escolar. O crescimento da
produção ocorre de maneira sustentável com o forneci-
mento regular de água. A cisterna de placa e o sistema
Tecnologia da Embrapa garante irrigação em pomares e hortas
EMBRAPA
de irrigação que levará a água da cisterna aos pomares
foram adquiridos com recursos do PBSM.
Segundo Ênio Girão, pesquisador da Embrapa
Agroindústria Tropical, o projeto de Inovações Tecnoló-
gicas vem gerando resultados visíveis em pouco tempo:
“No caso dos quintais produtivos, as famílias recebem
uma cisterna com capacidade de 52 mil litros para arma-
zenar água da chuva que servirá para irrigar as fruteiras
e hortaliças. Há produtores que já estão lucrando com
essa atividade e que atualmente vivem do cultivo de hor-
tas”, ressalta.
Para Helenira Ellery, pesquisadora da Embrapa
Agroindústria Tropical, o trabalho feito com agricul-
tores familiares geralmente é iniciado com tecnologias
simples e de baixos custos, sendo acessíveis para essas
famílias e facilmente reaplicáveis, favorecendo os bons
resultados e a continuidade do trabalho realizado. As fa-
mílias contam com a assistência técnica da Cooperativa
de Trabalho para o Desenvolvimento Sustentável do Alto
Oeste Potiguar (Codesaop), um dos parceiros da Em-
brapa nesse projeto. “Os quintais produtivos têm sido o
grande destaque desse trabalho no Alto Oeste Potiguar e
isso se deve ao fato de que a região tem uma boa propen-
são para fruticultura. O que chama atenção nesse proces-
so é a simplicidade de como é feito. Trata-se de uma tec-
nologia social largamente estudada que evita desperdício
de água, trazendo um maior grau de satisfação já que é
realizada no semiárido,” destaca a pesquisadora. ◆
HELENIRA ELLERY
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 515
 EMBRAPA
EUGÊNIA RIBEIRO
Sisteminha Embrapa leva
segurança alimentar para
famílias de Parnaíba (PI)
H
á cerca de três anos a realidade da família
de Delzione Barros Santos, moradora do
Assentamento Cajueiro, em Parnaíba (PI)
começou a mudar quando o então marido, José Santos,
conheceu o Sistema Integrado de Produção de Alimen-
tos, tecnologia desenvolvida pela Embrapa, mais co-
nhecida pelo nome de Sisteminha Embrapa.
Antes de instalar a tecnologia no quintal de sua
casa, ela e a filha Danielli, ambas pescadoras artesanais,
passavam os dias pescando, à procura de peixes nas la-
goas e rios da região. “Antes a gente ia para o rio tentar
a sorte. Às vezes até três dias seguidos e não pegava o
suficiente para um almoço. Agora estamos em casa e
quando a gente quer comer um peixe, é rapidinho. Bas-
tar ir ao quintal e pegar em um dos tanques. É muito
melhor do que ir tentar a sorte nos rios e ainda correr
risco de ser pega por uma arraia ou pegar alguma do-
ença de pele”, comenta Danielli.
516 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
EMBRAPA
O Sistema Integrado de Produção de Alimentos, o Sis-
teminha Embrapa, teve sua unidade piloto implantada em
2012, na Unidade de Execução de Pesquisa e Desenvolvi-
mento da Parnaíba, coordenada pela Embrapa Meio-Nor-
te. E mesmo funcionando há pouco tempo, já é possível
observar alguns casos de sucesso envolvendo essa tecnolo-
gia de produção integrada de alimentos que consiste num
rodízio de produção que envolve a produção integrada de
frutas, hortaliças, aves, pequenos animais e peixes, com a
recirculação de nutrientes a partir da criação de peixes.
Dias depois de conhecer a tecnologia, a família de
Delzione fez um empréstimo para a compra do material
necessário para a instalação dos tanques destinados à
piscicultura e solicitou à Embrapa o apoio para implan-
tação e manutenção do Sisteminha. Eles iniciaram o tra-
balho com a instalação de um tanque feito de galhos de
madeira, papelão e plástico, e com a criação de galinhas
e cultivo de hortaliças.
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 517
 EMBRAPA
Mesmo com a separação do casal em 2014, Delzione,
a filha, Danielli, e o neto Ítalo, prosseguem com as ativi-
dades e já ampliaram os tanques para criação de peixes
e produção de outros alimentos. Atualmente, a família
tem cinco tanques, alguns de taipa, outros de tijolos (não
mais de galhos e papelão), e produzem tilápia, ovelhas,
galinhas poedeiras e de corte, porquinhos da índia e
codornas. Fazem compostagem e têm um minhocário,
além disso, plantam milho, hortaliças (tomate, couve,
alface, cenoura, cebolinha etc), fruteiras e capim para
alimentar os animais.
Para Delzione e Danielli, a presença do Sisteminha
em suas vidas representa a garantia de dignidade. Am-
bas reiteram que foi a partir do início desse trabalho que
deixaram de viver de favores de parentes e passaram a se
autossustentar. “Já comprei uma moto para vender a sobra
da produção na cidade e outro dia fui ao cinema. Agora eu
posso pagar. Antes eu era invisível. Com o que ganhamos
trabalhando, podemos nos alimentar bem e temos uma
vida melhor do que antes”, comenta Danielli, acrescentan-
do que o Sisteminha representa para ela o fim de uma era
EUGÊNIA RIBEIRO
EUGÊNIA RIBEIRO
518 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
de fome. “Era muito sacrifício por quase nada. Esse traba-
lho representa o fim de muitas coisas ruins que a gente já
passou”, conclui.
Dinâmica de funcionamento da tecnologia
O Sistema Integrado de Produção de Alimentos, Sis-
teminha Embrapa, utiliza a piscicultura intensiva prati-
cada em pequenos tanques construídos com materiais
diversos, como papelão e plástico. O tanque para a pro-
dução de peixes tem capacidade para 5 mil litros de água.
O sistema de produção deve ser montado em lotes de 100
a 1000 metros quadrados.
Segundo o pesquisador da Embrapa Meio-Norte,
Luiz Carlos Guilherme, a partir da recirculação dos
nutrientes provenientes do tanque de peixes, é possível
obter um sistema de produção integrado e escalonado
de frutas, hortaliças, aves e pequenos animais, e todos
os módulos se beneficiam, em algum momento, da
produção de nutrientes do tanque de peixes, capaz de
produzir cerca de 25 quilos de tilápia em três ciclos por
ano. Ao final de cada ciclo, os peixes chegam a pesar de
150 a 200 gramas.
O pesquisador explica que os módulos de produção
são organizados de acordo com a disponibilidade e in-
teresse do produtor, podendo variar entre hidroponia,
horticultura, criação de aves, criação de minhocas, com-
postagem, produção de frutas, etc.
Até outubro de 2014 haviam sido instaladas 37 uni-
dades do Sisteminha, a maioria no Piauí e Maranhão,
onde foram beneficiadas, principalmente, famílias em
situação de fome e comunidades indígenas. De acordo
com Luiz Carlos Guilherme, o Sisteminha não tem como
objetivo principal o lucro, mas a segurança e soberania
alimentar. “O tanque alimenta uma família com uma
EUGÊNIA RIBEIRO
EMBRAPA
porção do pescado produzido semanalmente, além de
proporcionar a produção de uma ampla variedade de
EUGÊNIA RIBEIRO
vegetais que são irrigados com seus efluentes e resíduos
sólidos gerados”, Esses e outros resíduos orgânicos tam-
bém são destinados à criação de minhocas, onde ocorre
a transformação do material em húmus, que retorna ao
cultivo dos vegetais.
O Sisteminha Embrapa - idealizado por Guilherme
durante tese de doutorado na Universidade Federal de
Uberlândia, em Minas Gerais, ganhou recentemente
dois prêmios nacionais, um da Embrapa e outro da
Fundação Banco do Brasil. Também recebeu dois prê-
mios internacionais, o Red Innovagro, em Córdoba, na
Espanha, e outro pela Academia de Ciências de Cuba.
Estão em andamento dois projetos de Cooperação
Técnica Internacional na Plataforma MarketPlace, na
África - um em Gana e outro em Uganda, no formato
tradicional do Sisteminha, e outro para testar o uso da
energia solar. ◆
Com o Sisteminha Embrapa é possível produzir peixes, galinhas, ovelhas, hortaliças e grãos e ainda
obter húmus com a instalação de um minhocário
EUGÊNIA RIBEIRO
EUGÊNIA RIBEIRO
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 519
 Itaipu Binacional
ITAIPU ITAIPU

Cultivando Água Boa:

o programa que “pode mudar
a vida de milhões de pessoas”
O
secretário-geral da Organização das Nações

Itaipu Binacional
Unidas (ONU), Ban Ki-Moon, disse que o
Programa Cultivando Água Boa, da Itaipu Bi-
nacional, “é uma iniciativa que tem potencial para trans-
formar a vida de milhões de pessoas, porque apresenta
possibilidades extraordinárias”. A declaração foi lida no
dia 30 de março, na sede da ONU, em Nova York, na so-
lenidade de entrega do Prêmio Água para a Vida 2015.
O Cultivando Água Boa (CAB), desenvolvido na
Bacia do Paraná 3, no Oeste paranaense, conquistou o

Agricultura familiar
primeiro lugar na categoria “Melhores práticas em ges- Itaipu recebe prêmio pelo CAB
tão da água”, concorrendo com 40 iniciativas de todos
os continentes. O diretor-geral brasileiro de Itaipu, Jorge lantes, é uma distinção que vai dar ainda mais força para
Samek, o diretor-geral paraguaio, James Spalding, e o di- continuarmos nesse caminho.”

retor de Coordenação, Nelton Friedrich, participaram da
cerimônia de entrega da premiação.
No comunicado, o secretário-geral da ONU disse que
“é uma honra dar esse prêmio à Itaipu, porque vocês fi-
zeram por merecer”. Ban Ki-Moon visitou a usina no co-
meço de 2015, quando teve a oportunidade de conhecer
de perto várias iniciativas socioambientais.
A chancela da ONU, a mais importante para a Itaipu
na área ambiental, soma-se a diversos outros prêmios já
com sustentabilidade
Nelton Friedrich também destacou a importância da
premiação, “que marca a nossa vida e a de todos os nossos
parceiros”, lembrando que a gestão do programa é coletiva.
Gestão da água
No total, participaram do prêmio dez práticas inscritas Iniciativas da Itaipu dão suporte para que pequenos produtores se desenvolvam
pela Europa, 11 pela África, 20 pela Ásia, 23 pela América
Latina e Caribe e um pela Oceania. O Brasil inscreveu sete nos três fundamentos da sustentabilidade: ambiental, social e econômico
trabalhos. A escolha das melhores práticas foi feita por um

conquistados pelo CAB. Uma placa alusiva ao prêmio foi
entregue por Blanca Elena Jiménez-Cisneros, secretária
do Programa Internacional de Hidrologia da ONU.
Em seu discurso de agradecimento na sede da ONU,
Samek afirmou que o prêmio “é o reconhecimento ao
compromisso e ao esforço conjunto de uma extensa rede
de parceiros, com os quais compartilhamos esta distinção”.
Na mesma linha, Spalding disse que, para a Itaipu,
esse é um reconhecimento a um trabalho desenvolvido
há mais de uma década. “Ser escolhido entre 40 postu-
comitê especial da ONU, formado por especialistas em
meio ambiente, água e desenvolvimento sustentável.
Criado em 2010, o Prêmio da ONU para as “Melhores
práticas em gestão da água” tem como objetivo promover
esforços para atingir os compromissos internacionais com
a água e questões relacionadas, estabelecidos para 2015,
reconhecendo os programas que garantem a gestão da
água e do desenvolvimento sustentável, a longo prazo.
Conheça, nas próximas páginas, algumas práticas do
Cultivando Água Boa.
N
o ano de 2003, a Itaipu Binacional passou
por uma revisão de seu planejamento estra-
tégico. A empresa, uma das maiores produ-
toras de energia limpa e renovável do planeta, incluiu em
sua missão a responsabilidade socioambiental e o estí-
mulo ao turismo e ao desenvolvimento tecnológico em
sua região de influência.
Esse compromisso se traduziu em uma série de pro-
jetos destinados a sanar passivos ambientais e sociais e
◆ estabelecer novos meios de produção e consumo na re-
gião da Bacia Hidrográfica do Rio Paraná Parte 3 – BP3
(a parte da região Oeste do Paraná e Sul do Mato Grosso
do Sul conectada com o reservatório da usina por meio
da rede hídrica).
Foi nesse momento que nasceu o Programa Cultivan-
do Água Boa, hoje o principal programa da binacional,
premiado no Brasil e no exterior.
Como a água é matéria-prima para a geração de ener-
gia, a Itaipu elegeu esse elemento como fundamento de
suas ações socioambientais. Cuidar da água tendo em

520 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 521
 ITAIPU
Itaipu Binacional
Recomposição de matas ciliares: uma das muitas iniciativas do Programa Cultivando Água Boa
vista sua quantidade e qualidade, para atender a seus
usos múltiplos (não apenas a geração de energia, mas
Itaipu Binacional
também a produção de alimentos, o turismo, o sanea-
mento, entre outros), é o objetivo principal do Cultivan-
do Água Boa.
O programa vem implantando uma série de medidas
de conservação e proteção do meio ambiente nas micro-
bacias hidrográficas dos 29 municípios que compõem a
Bacia do Paraná 3, tais como a proteção de nascentes, a
recuperação de matas ciliares, a readequação de estra-
das rurais, a instalação de abastecedouros comunitários,
terraceamento e conservação de solos, entre outras me-
didas que visam a evitar o carreamento de resíduos de
solos e agrotóxicos das lavouras para os rios.
Um dos objetivos do programa é tratar dos passivos
ambientais da agricultura local, principalmente a produ-
ção de dejetos e uso intensivo de agrotóxicos. Daí a ne-
Soltura de peixes no reservatório cessidade de se trabalhar, além da solução dos passivos
522 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
coletivos nas microbacias, com a adoção de técnicas de
produção que viabilizem a sustentabilidade econômica,
ambiental e social das propriedades rurais – meta de
uma das principais iniciativas do CAB, o Desenvolvi-
mento Rural Sustentável.
O programa apoia a difusão do sistema de produção
agroecológica através de uma rede de Assistência Téc-
nica e Extensão Rural (ATER) voltada para a produção
orgânica e em conversão. O acesso à rede é gratuito para
todos os agricultores familiares da área. A rede baseia-se
na difusão de práticas sustentáveis de produção, focada
em arranjos produtivos locais. Essa difusão é viabilizada
através de contratos e convênios formais entre as orga-
nizações patrocinadoras (Itaipu e prefeituras) e as or-
ganizações executoras e parceiras (Centro de Apoio ao
Pequeno Agricultor – CAPA, Cooperativa de Trabalho
e Assistência Técnica do Paraná – Biolabore e Emater),
atendendo a todas as associações e cooperativas de agri-
cultores parceiras do projeto.
Itaipu Binacional
Agricultura orgânica
Itaipu Binacional
Produtos da Agricultura Familiar
ITAIPU
Um dos resultados práticos é que, hoje, graças ao in-
centivo dado pelo Programa Nacional de Alimentação
Escolar à aquisição direta, 40% dos alimentos consumi-
dos nas escolas municipais dos 29 municípios são produ-
zidos por agricultores familiares da BP3.
O programa também atua no apoio à pesquisa, de-
senvolvimento e ensino da agricultura familiar e orgâ-
nica, atendendo às demandas da região. Essa linha de
atuação é viabilizada através de convênios com a Uni-
versidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste) para
a capacitação de professores, pesquisadores e alunos, e
através da participação na Rede Paranaense de Pesquisa
em Agroecologia. A iniciativa também apoia a inovação
tecnológica, como o uso da homeopatia na agropecuária,
cursos, seminários e publicações.
Outra linha de atuação é o fortalecimento do processo
de certificação e comercialização de produtos orgânicos e
da agricultura familiar, que se dá através do associativismo
e do cooperativismo. É realizado através do apoio à criação
de uma marca regional (Vida Orgânica), que é adminis-
trada pela Cooperativa Agroecológica e da Agricultura
Familiar (Cooperfam), e do incentivo à participação das
cooperativas em eventos nacionais e internacionais para
capacitação técnica e divulgação de produtos.
O Programa Desenvolvimento Rural Sustentável
também estimula a divulgação dos benefícios da pro-
dução orgânica à população, buscando a criação de vín-
Itaipu Binacional
Feira Vida Orgânica
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 523
 ITAIPU
culos sociais, ambientais e comerciais diretos, do meio
rural com o urbano. Isso se dá através da realização de
palestras em escolas e da promoção e participação em
eventos, com estandes, materiais promocionais e venda
de produtos orgânicos da agricultura familiar.
A promoção da agricultura sustentável leva em conta
aspectos técnicos e econômicos para o desenvolvimento
e perpetuação da agricultura familiar. Por isso, o progra-
ma incentiva a diversificação da produção e a melhoria
da gestão das propriedades. Esse trabalho é realizado pe-
riodicamente pela ATER durante visitas às propriedades
rurais, realizadas em intervalos de 15 a 90 dias, confor-
me o tipo de atividade produtiva.
Luís Arruda, de São Miguel do Iguaçu, é um dos
agricultores assistidos pelo programa. Com apoio da
rede ATER, ele deixou de lado os agrotóxicos há mais
de 10 anos, para começar uma diversificada produção
orgânica. Hoje, o sítio de 4,8 hectares conta com mais
de 50 diferentes culturas e plantas, demonstrando que
mesmo uma pequena área pode abrigar uma produção
sustentável. Além disso, incrementou a renda familiar
em mais de 80%.
Alguns dos produtos ali cultivados são café orgânico,
abacaxi, morango, palmito pupunha, cítricos e grande
variedade de verduras. “Com a ajuda dos técnicos da Itai-
pu, troquei os agrotóxicos por defensivos naturais que eu
mesmo produzo”, explica.
Metodologia
O Desenvolvimento Rural Sustentável possui um Co-
mitê Gestor que se reúne a cada 60 dias. O comitê é com-
posto por organizações representativas dos setores da so-
ciedade civil, dos agricultores e dos governos, e permite a
Itaipu Binacional
Produtos de qualidade ao alcance de todos
524 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
participação ativa dos seus pares. Nas reuniões, são cons-
truídas as diretrizes e ações, garantindo legitimidade aos
resultados alcançados.
No início do programa, eram 188 beneficiárias. Hoje,
a iniciativa atende a 1.290 famílias, incluindo agriculto-
res, assentados da reforma agrária e crédito fundiário,
indígenas, quilombolas e apicultores.
“Houve também uma ampliação da área de atuação.
Inicialmente eram 13 municípios, passando para os atu-
ais 25. A rede de ATER conta, atualmente, com 32 téc-
nicos envolvidos”, informa Sérgio Angheben, Gestor do
Programa Desenvolvimento Rural Sustentável do CAB.
Outros resultados: 23 feiras Vida Orgânica, com to-
tal de 53.000 participantes; 59 Instituições envolvidas;
10 agroindústrias orgânicas construídas ou ampliadas;
assessoria a 22 associações e sete cooperativas de pro-
dutores orgânicos e/ou da agricultura familiar; 14 feiras
semanais e 10 pontos fixos de venda de produtos da agri-
cultura familiar.
Apicultura
As ações de recuperação e conservação da biodiver-
sidade nas microbacias hidrográficas, associadas aos
novos hábitos de produção e consumo dos produtores
locais, permitiu uma melhoria geral das condições am-
bientais. Os remanescentes florestais foram reconecta-
dos por meio das matas ciliares dos rios, permitindo um
maior fluxo genético entre espécies da flora e da fauna.
Um dos resultados observados pelos agricultores da re-
gião foi justamente o retorno das abelhas.
Em 2006, enquanto norte-americanos e europeus
acusavam o desaparecimento de abelhas, os produtores
rurais da BP3 se uniram para criar a Coofamel, coopera-
tiva com cerca de 500 famílias de apicultores que, juntos,
respondem por uma produção anual de 219 toneladas de
mel. Dentre os 15 itens que compõem o mix de produtos,
destacam-se várias qualidades de mel, além de própolis
e mel de abelha jataí, que tem propriedades medicinais.
As vendas da Coofamel atualmente se estendem a oito
estados brasileiros e ao Distrito Federal, totalizando 411
pontos de venda.
A cooperativa também recebeu apoio do CAB atra-
vés do programa Desenvolvimento Rural Sustentável, no
sentido de auxiliar na organização dos produtores e na
capacitação para ganhar mercados no Brasil. Esse tra-
balho também é desenvolvido com outros segmentos da
Itaipu Binacional
Produtos da Coofamel
agricultura familiar, agricultores assentados, comunida-
des indígenas, pescadores, catadores de materiais reci-
cláveis e jovens de comunidades carentes.
Conforme explica o diretor administrativo da Coofa-
mel, Wagner Gazziero, a região às margens do reserva-
tório de Itaipu é bastante propícia para este tipo de pro-
dução. “Enquanto a média nacional é de 1 kg por caixa,
aqui, nesta área de proteção ambiental, conseguimos até
2,5 kg por caixa”, aponta, destacando ainda a clareza e
o sabor do mel: “mais floral e suave, por causa da mata
jovem e diversificada”.
Energia limpa
Além do Cultivando Água Boa, Itaipu tem vários ou-
tros projetos. Um dos mais promissores, com impactos
diretos sobre a sustentabilidade de pequenos produtores,
é o Condomínio de Agroenergia para Agricultura Fa-
ITAIPU
miliar Sanga Ajuricaba, em Marechal Cândido Rondon
(PR), que reúne 33 pequenos produtores e tornou-se, em
2014, a menor unidade geradora conectada ao Sistema
Interligado Nacional (SIN).
O projeto foi desenvolvido pela Itaipu Binacional,
em parceria com a Fundação Parque Tecnológico Itaipu
(FPTI), a Emater (órgão de assistência técnica e exten-
são rural do governo do Paraná) e a prefeitura de Ma-
rechal Cândido Rondon, e conta com avaliações técni-
cas da equipe da Embrapa Suínos e Aves, de Concórdia
(SC).
Cerca de R$ 3,8 milhões foram investidos no projeto,
o que permitiu a instalação de biodigestores em todas
as propriedades, de 25,5 quilômetros de gasodutos en-
tre elas e de uma microcentral termelétrica a biogás. A
infraestrutura inclui também um sistema de armazena-
mento de biogás, filtros de purificação (para obtenção de
biometano com 95% de pureza, semelhante ao gás natu-
ral veicular – GNV), secador de grãos e grupo motoge-
rador de 75 kW.
Com um rebanho de cerca de mil cabeças de bovinos
e 3 mil de suínos, o condomínio gera cerca de 15,8 mil
metros cúbicos de dejetos por ano. Durante o processo
de decomposição, esses dejetos produzem 266,6 mil me-
tros cúbicos de biogás/ano, que, por sua vez, produzem
445 mil kWh/ano, quantidade de energia suficiente para
abastecer cerca de 2.200 residências de porte médio.
Em cada propriedade há um medidor que indica a
quantidade de biogás enviada à microcentral, permitin-
Itaipu Binacional
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 525
 ITAIPU ITAIPU

do um rateio proporcional das receitas geradas com a o mecânico, os vendedores e prestadores de serviços,
venda de energia. os produtores individuais ou cooperados, todos se be-

O biogás gerado também pode ser utilizado para
outros fins nas propriedades, como aquecimento de
água, cozimento de alimentos, esterilização de equipa-
mentos, acionamento de motores, enfim, para elevar a
eficiência energética. Outra aplicação econômica que
tem sido objeto de estudos é o uso do biometano como
combustível para veículos leves e pesados, para movi-
mentação de safras.
Outro produto da biodigestão dos dejetos, o ferti-
lizante, é rico em nitrogênio, fósforo e potássio, o que
torna possível aumentar a produtividade. Aplicado so-
bre pastos, o biofertilizante induz um crescimento mais
rápido da pastagem e, consequentemente, melhora a ali-
mentação do gado, que produz mais leite.
Em 12 meses, Pedro Regelmeier, um dos produtores
do Ajuricaba, economizou R$ 2.500 em fertilizantes mi-
nerais e aumentou em R$ 1.800 a renda com o leite, um
impacto significativo nas receitas de um agricultor fami-
liar. Ele ainda substituiu o gás de cozinha pelo biogás em
sua residência.
“O biogás constitui um novo produto do meio rural.
Em torno dele, surge uma cadeia local de suprimentos
e demandas que gera desenvolvimento. O eletricista e
Itaipu Binacional
neficiam dessa nova realidade obtida com a geração de
energia e a eficiência energética a partir do biogás, fonte
renovável hoje desperdiçada”, afirma o superintendente
de Energias Renováveis da Itaipu, Cícero Bley Júnior.
Em outubro de 2014, a Agência Nacional de Ener-
gia Elétrica (Aneel) incluiu, pela primeira vez, o biogás
em um leilão para contratação de energia de reserva. A
energia de reserva é utilizada para suprir eventual insu-
ficiência da energia produzida pelas usinas hidrelétricas,
aumentando, assim, a segurança do SIN.
Referência
O Condomínio de Agroenergia Sanga Ajuricaba deu
base para outros projetos semelhantes, como nas peque-
nas farinheiras de Pernambuco (parceria com a Chesf),
em Santa Catarina (com a Eletrosul), em Entre Rios do
Oeste (PR) e no município de Toledo (PR), onde ocor-
re uma grande mobilização de produtores em conjunto
com a prefeitura.
O governo do Uruguai também assinou memorando
de entendimento com Itaipu para instalar um condomí-
nio semelhante no Departamento (Estado) de San Jose,
próximo a Montevidéu.

Microcentral Termelétrica a Biogás em Marechal Cândido Rondon

Itaipu Binacional
A proposta de gerar energia com biogás em condomí-
nios, em que biodigestores são conectados por um gaso-
duto a uma só central geradora, é genuinamente brasilei-
ra. Na Europa, são feitos grandes biodigestores, altamente
tecnificados, para os quais são transportados dejetos.
O Ministério de Minas e Energia, a Aneel, a Agên-
cia Nacional do Petróleo (ANP) e a Empresa de Pesquisa
Energética (EPE) acompanham o projeto, que também
vem sendo observado pela Onudi Internacional, pela
FAO América Latina e Caribe, pela Organização Latino-
-Americana de Desenvolvimento de Energia (Olade) e
por outros organismos internacionais.
O projeto tem sido apresentado em fóruns nacionais
e internacionais – como na reunião do conselho consul-
tivo do programa Energia Sustentável para Todos (SE-
4ALL), estabelecido pela Organização das Nações Uni-
Pedro Regelmeier: mais renda com o biogás das (ONU), em Nova York, em julho de 2014.
O SE4ALL é uma iniciativa global da ONU que tem
o objetivo de promover o acesso universal à energia,
aumentar a eficiência energética e o uso de energias
renováveis, mobilizando recursos públicos e privados.
Itaipu também viabilizou a implantação do Centro
Internacional de Energias Renováveis – Biogás (CI-
Biogás-ER), com sede no Parque Tecnológico Itaipu
(PTI), em parceria com a Organização das Nações
Unidas para o Desenvolvimento Industrial (Onudi) e
outras entidades.
A binacional apoia ainda as ações da Força Tare-
fa 37 – Biogás-Espelho, criada pela Agência Interna-
cional de Energia (IEA), com o apoio da Organização
Latino-Americana de Energia (Olade), escritório re-
gional da FAO para América Latina e Caribe, Insti-
tuto Internacional de Cooperação para a Agricultura
(IICA) e a Onudi.

526 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 527

ITAIPU
Plantio direto: homenagem
aos pioneiros do sistema que
revolucionou a agricultura
O
Paraná enfrentava um terrível dilema no início
da década de 1970. Grandes extensões de ter-
ras férteis estavam ameaçadas pela erosão. Um
drama que poderia comprometer toda a cadeia produtiva
do Estado, com graves consequências para a economia.
Filho de agricultores no Oeste do Paraná, eu vi o
problema bem de perto. Quando chovia forte, a enxur-
rada levava tudo pela frente: destruía a lavoura e carre-
gava uma imensa quantidade de terra. Córregos e rios
ficavam avermelhados.
Era como se as veias da nossa terra estivessem abertas,
fazendo escorrer a principal riqueza da região: o solo fértil.
Hoje, o Brasil bate recordes sucessivos de produção e
é um dos principais exportadores de alimentos do mun-
do. O Paraná, especialmente a nossa região oeste, onde
está localizada a usina hidrelétrica de Itaipu, destaca-se
como referência em produtividade e conservação.
Mas o que aconteceu neste intervalo de apenas 40
anos, que reverteu o processo de erosão, afastou o risco
de desertificação de áreas cultiváveis e transformou radi-
calmente a agricultura do Estado e do País?
A resposta passa pela história de três agricultores
paranaenses, pioneiros na técnica do sistema de plantio
direto: Herbert Bartz, de Rolândia, Franke Dijkstra, de
Castro, e Nonô Pereira, de Ponta Grossa.
Angustiado com o declínio acelerado das lavouras
nacionais, Bartz visitou a Europa e os Estados Unidos em
1972. Queria saber como os produtores de fora enfren-
tavam o problema. Logo percebeu que as velhas técni-
cas agrícolas – queima da palha, revolvimento do solo
– estavam agravando o processo de erosão. Era preciso
inverter a lógica e quebrar paradigmas. Ou seja, cultivar
sem revolver a terra, promover a rotação de culturas e
manter a cobertura vegetal do solo.
528 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015
Jorge Miguel Samek, diretor-geral brasileiro de Itaipu Binacional
No começo, o processo sofreu muita resistência.
Nonô Pereira diverte-se ao lembrar que os pioneiros da
técnica eram chamados de “visionários, poetas, filósofos
e até de loucos” pelos produtores da época.
A arma para enfrentar a desconfiança e o preconceito
era a informação. Em outras palavras: mostrar aos agri-
cultores que o plantio direto garantia resultados econô-
micos, com redução dos custos de produção e aumento
da produtividade. De quebra, apresentava ganhos am-
bientais importantes, com a preservação dos recursos
naturais e a sustentabilidade da atividade agrícola.
Ao mesmo tempo, foi preciso adaptar o velho maqui-
nário agrícola, para que pudesse ser utilizado no sistema
de plantio direto. Técnicos e pesquisadores, em parceria
com a indústria, se empenharam no trabalho. A família
do gaúcho Roberto Otaviano Rossato, da empresa Seme-
Itaipu Binacional
Jorge Miguel Samek
Técnicas de conservação de solo e água: plantio direto e faixa de proteção
ato, deu uma contribuição decisiva. Nascia uma nova ge-
ração de semeadoras.
Fundamental também foi o envolvimento de todas
as forças vivas do setor rural – instituições públicas de
pesquisa e de assistência técnica, cooperativas, universi-
dades, associações de agricultores e indústrias de imple-
mentos agrícolas.
O esforço e a dedicação deram resultado. Hoje, o
plantio direto está presente em 95% das plantações de
grãos do Paraná e em cerca de 30 milhões de hectares do
Brasil, quase a metade de toda a área plantada do País.
Paralelamente, a modernização do campo e o desen-
volvimento da agroindústria abriram novas frentes: a
conversão da proteína vegetal em animal, por exemplo.
Aqui, no Oeste do Paraná, não é exagero afirmar que se
planta milho e colhe-se frango temperado, embalado e
pronto para consumo.
A Itaipu e o plantio direto
A história de Itaipu com o plantio direto é antiga.
A empresa apoia e divulga a técnica desde a década de
1990, ao perceber que apenas a faixa de proteção do
lago seria insuficiente para garantir a qualidade da água,
principal recurso para geração de energia.
Uma das iniciativas foi a criação de uma certificação
do plantio direto de qualidade, em parceria com a Federa-
ção Brasileira de Plantio Direto e Irrigação (FEBRAPDP).
Esse projeto foi desenvolvido de 2011 a 2013 em 226 pro-
priedades da Bacia Hidrográfica do Paraná 3 (BP3).
Atualmente, Itaipu, Fundação Parque Tecnológico Itai-
pu (FPTI) e FEBRAPDP desenvolvem uma versão atuali-
zada do sistema de certificação. O trabalho tem como par-
ceiros a Embrapa, Iapar, Emater, Universidade Estadual de
Londrina e Instituto Rio Grandense do Arroz.
Itaipu Binacional
ITAIPU
Itaipu e Embrapa também são parceiros no projeto
Solo Vivo, para avaliar o impacto do plantio direto (e
outras medidas conservacionistas, como a proteção
de matas ciliares, adequação de estradas, terracea-
mento e práticas agroecológicas) em microbacias do
Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Mato Grosso
do Sul e Goiás.
Aqui vale um parêntese: o ato de criação da Embrapa
e o Tratado de Itaipu foram assinados no mesmo dia, 26
de abril de 1973, quando o plantio direto dava os primei-
ros passos no Brasil. Uma coincidência histórica, que re-
força o compromisso das duas instituições na promoção
de boas práticas.
Itaipu ainda mantém uma página em seu portal na in-
ternet destacando o plantio direto como uma das priorida-
des do Programa Desenvolvimento Rural Sustentável, do
Programa Cultivando Água Boa (CAB), com abrangência
em toda a Bacia Hidrográfica do Paraná 3. O endereço é
www.itaipu.gov.br/meio-ambiente/plantio-direto.
Todas essas iniciativas mostram que ainda há muitos
desafios a serem superados no campo – e devemos estar
preparados para enfrentá-los. Nenhum desafio, porém,
deve ser maior que as pessoas. Sempre digo: a gratidão é
o sentimento mais importante do ser humano.
Por isso, em fevereiro, durante o Show Rural Coo-
pavel, de Cascavel (PR), uma das maiores feiras de tec-
nologias do Brasil, lançamos o livro “Plantio Direto: a
tecnologia que revolucionou a agricultura brasileira”,
pela Editora Parque Itaipu. A obra resgata a história do
plantio direto no Brasil e o papel decisivo dos pioneiros.
Foi emocionante reunir Herbert Bartz, Franke Dijkstra
e Nonô Pereira no mesmo evento. Os três transformaram a
agricultura e orgulham o nosso Estado. Devemos, portan-
to, uma enorme gratidão a esses heróis paranaenses. ◆
Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 529
530 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015 | 531
 A SETE MIL METROS
DE PROFUNDIDADE,
ENCONTRAMOS
ENERGIA PARA GERAR
OPORTUNIDADES.
—

Uma empresa pioneira na exploração do pré-sal sabe como superar desafios.

Por isso, a gente investe na diversificação da matriz energética a partir de
matérias-primas renováveis. Nossa parceria com agricultores familiares
e pequenos produtores amplia o desenvolvimento regional, gerando
renda e criando caminhos para uma sociedade mais justa e sustentável.
Tão importante quanto crescer é ter responsabilidade social e ambiental.

532 | Anuário Brasileiro da Agricultura Familiar 2015