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Receitas

Pão Colonial Italiano

- 1 kg de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de nata
- 2 colheres (sopa) de fermento seco para pão
- 1 copo de leite morno
- 1 copo de água
- 1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo:

Em uma bacia, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.

Junta à bacia, a manteiga, os ovos, o leite morno e, com as mãos vá misturando.

Adicione um copo de água morna ou mais, se necessário, e continue misturando até

a massa ficar homogênea.

Sove a massa e quando ela não grudar mais na mão, coloque-a de volta na bacia.
Tape a bacia com um pano e deixe a massa descansar por 40 minutos para crescer.

Após os 40 minutos, sove a massa mais um pouco, usando pitadas de farinha para
ela não grudar.
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Divida a massa em dois pedaços, enrole-os em formato de pão e coloque-os em

formas adequadas. Deixe-os descansando pelo tempo de 30 a 40 minutos.

Numa temperatura de 180°C, leve os pães ao fogo médio por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 2 pães de 1kg cada.

Farroupilha/RS