RECEITAS DE PÃES

Pão Branco - (900 g - ciclo normal ou sanduiche – II)

1 1/3 copo de água
1 ½ colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
4 colheres de sopa de leite em pó
2 colheres de sopa de açúcar
4 copos de farinha de trigo especial
2 colheres de chá de ferento biologico seco instantaneo.

Pão Doce - (600g - ciclo pão doce – I)

1 copo de agua (240 ml)
1 ½ colher de sopa de margarina
1 ½ colher de chá de sal
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite em pó
3 copos de farinha de trigo (720 ml)
2 colheres de fermento biologico seco

Pão Doce II - (600g - ciclo pão doce – I)

4 colheres de sopa de óleo
1 ovo
4 xícara de leite morno
1 pitada de sal
5 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento biológico seco

Pão sem gluten - (opção 5, cor escura, I)

1 xicara de água gelada (250ml)
½ xícara de óleo vegetal
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de sal
3 xícaras de chá de farinha multiuso schar
1 ovo
2 colheres de chá de fermento biológico sem gluten
Pão de queijo - (para pão de 600 g - opção 4 (rápido), cor clara)
1 e 1/3 de copos (240ml) de leite com 2 ovos (colocar os ovos dentro do copo e
completar com leite)
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 colher (chá) de sal
1 copo de cubos pequenos de queijo muçarela
1/2 copo de queijo parmesão ralado (coloquei um pacote de 50g)
3 copos de polvilho doce
3 colheres (chá) de fermento químico

Pão Polvilho - (colocar para misturar, quando a massa estiver uniforme, colocar
para assar 40 min)
2 ovos
½ xicara de óleo
½ xícara de leite
2 xicaras de polvilho doce
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento de bolo

Pão de Milho - (ciclo pão basico/normal, II, cor médio)

320 ml de leite + 1 ovo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 copo de fubá (250 ml)
3 copos de farinha de trigo (720 ml)
2 colheres de chá de fermento biologico seco

Panetone – (pão básico, massa II, cor médio – 650 ou 750g)

1 xicara de água
3 gemas
2 colheres de chá de essencia de panetone
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa de margarina
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite em pó
4 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biologico seco
Recheio
1 xicara de gotas de chocolate ou (½ xicara de frutas crstalizadas + ½ xicara de uva
passa)