3.

1 O calor como energia

A teoria do calórico
Quando analisamos o conceito de equilíbrio térmico, observamos que, se dois ob-
jetos a temperaturas diferentes são colocados em contato, eles atingem, após um Sugestão de leitura
BrAGA, M.;
certo tempo, a mesma temperatura. Até o início do século XIX os cientistas explica-
GUErrA, A.; rEIS,
vam esse fato supondo que todos os objetos continham, em seu interior, uma subs- J. C. Breve história da
tância fluida, invisível, de peso desprezível, denominada calórico. Quanto maior fosse física moderna –
a temperatura de um objeto, maior seria a quantidade de calórico em seu interior. A belle-époque da
ciência, vol. 4. rio
De acordo com esse modelo, quando dois objetos, a temperaturas diferentes, eram
de Janeiro:
colocados em contato, haveria passagem de calórico do objeto mais quente para o mais Jorge Zahar Editor
frio, acarretando diminuição na temperatura do primeiro e aumento na temperatura do ltda., 2008.
segundo. Quando os objetos atingiam a mesma temperatura, o fluxo de calórico era in-
terrompido e eles permaneciam, a partir daquele instante, em equilíbrio térmico.
Apesar de esta teoria explicar satisfatoriamente muitos fenômenos, alguns físicos

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mostravam-se insatisfeitos com certos aspectos fundamentais da ideia do calórico, o
que levou à sua substituição por outra, mais adequada, na qual o calor é considerado
uma forma de energia.

Calor é ener
energia
A ideia de que o calor é energia foi introduzida por rumford, um engenheiro militar
que, em 1798, trabalhava na perfuração de canos de canhão. Observando o aqueci-
mento das peças ao serem perfuradas, rumford percebeu que era possível atribuir
esse aquecimento ao trabalho que era realizado contra o atrito, na perfuração. Em BENJAMIN
outras palavras, a energia empregada na realização daquele trabalho era transferida THOMPSON –
para as peças, provocando a elevação de suas temperaturas. Portanto, a antiga ideia CONDE DE
RUMFORD
de que objetos mais aquecidos possuíam maior quantidade de calórico (substância
(1753-1814)
fluida, invisível, de peso desprezível) começava a ser substituída pela concepção de
Engenheiro
que esses objetos possuem, realmente, maior quantidade de energia. estadunidense que,
A divulgação dessa hipótese provocou muitas discussões entre os cientistas do sé- durante a revolução
culo XIX. Alguns deles realizaram experiências que vieram a confirmar as suposições da Independência
Americana, viu-se
de rumford. Entre eles, devemos destacar James P. Joule (1818-1889), pois foram ex- obrigado a se exilar
periências realizadas por ele que acabaram estabelecendo, definitivamente, que o ca- na Inglaterra, onde
lor é uma forma de energia. trabalhou como alto
Atualmente, considera-se que, quando a temperatura de um objeto é aumentada, funcionário do
governo. Após ser
a energia que ele possui em seu interior, denominada energia interna, também au- sagrado cavalheiro
menta. Se esse objeto é colocado próximo ou em contato com outro, de temperatura pelo rei George III,
mais baixa, haverá transferência de energia do primeiro para o segundo. Essa energia recebeu permissão
é denominada calor. Portanto, o conceito de calor passou a ser o seguinte: para trabalhar em
uma fábrica de
Calor é a energia transferida de um objeto para outro em virtude, armas em Munique.
Nessa ocasião, ele
unicamente, de uma diferença de temperatura entre eles.
iniciou estudos que o
Comentários levaram a questionar
a teoria do calórico,
1) O termo calor só deve ser usado para designar a energia em trânsito, isto é, enquanto está sendo
lançando as bases da
transferida de um objeto para outro, em virtude de uma diferença de temperatura. A transferên- moderna teoria do
cia de calor para um objeto acarreta aumento na energia de agitação de seus átomos e molécu- calor como uma
las, ou seja, acarreta aumento da energia interna do objeto, o que, em geral, provoca elevação forma de energia.
em sua temperatura.

TErMODINÂMICA CAPÍTULO 3 57
 Não se pode, portanto, dizer que “um objeto possui calor” ou que “a tem-
Ilustrações: Antonio Robson/Arquivo da editora

a b
calor
calor
Figura 3.1. Calor é a energia que se transfere de
um objeto para outro em virtude de uma diferença
de temperatura entre eles.
a 14 °C b 15 °C
calor
A água recebeu
uma caloria
de calor
Figura 3.2. 1 caloria é a quantidade de calor
necessária para elevar de 1 °C a temperatura de 1 g
de água.
A “caloria” (Cal) utilizada em nutrição, aquela
que aparece no rótulo das informações
nutricionais dos alimentos, na realidade
equivale a 1 kcal, ou seja, 1 cal nutricional 5
5 1 000 cal 5 1 kcal. Um jovem do sexo
masculino, por exemplo, com 20 anos e 72 kg
consome, em média, 2 900 kcal por dia
quando está em repouso, enquanto uma
jovem do sexo feminino, com mesma idade e
58 kg, consome 2 200 kcal por dia.
SABA, F. Mexa-se. Atividade f ísica, saúde e bem-
-estar. São Paulo: Takano, 2003.
peratura é a medida do calor no objeto”. Na realidade, o que os objetos
possuem é energia interna, e quanto maior for sua temperatura, maior
será essa energia. Naturalmente, se um objeto está a uma temperatura
mais elevada do que outro, ele pode transferir parte de sua energia inter-
na para esse outro. Tal energia transferida é o calor, que passa de um
objeto para o outro (figura 3.1).
2) É importante observar que a energia interna de um objeto pode aumen-
tar sem que ele receba calor, desde que receba alguma outra forma
de energia.
Por exemplo, quando agitamos uma garrafa contendo água, sua tempe-
ratura se eleva, apesar de a água não ter recebido calor. O aumento de
energia interna, nesse caso, ocorreu em virtude da transferência
da energia mecânica à água, ao realizarmos o trabalho de agitar a garrafa.
As ilustrações desta página
estão representadas sem
Unidades de calor escala e em cores fantasia.
Uma vez estabelecido que o calor é uma forma de energia, é
necessário que uma certa quantidade de calor deva ser medida
em unidades de energia. Então, no SI, mediremos o calor em
joule, em homenagem a Joule, que descobriu as relações entre
calor e trabalho mecânico.
Entretanto, na prática, outra unidade de calor é até hoje
usada. Muito antiga (da época do calórico) e que não pertence
ao SI, denomina-se cal. Por definição, 1 cal é a quantidade de
calor que deve ser transferida a 1 g de água para que sua tempe-
ratura se eleve de 1 °C (figura 3.2).
Na década de 1940, a comunidade científica decidiu que a
relação entre essas duas unidades é:
1 cal 5 4,2 J

➔
➔ verifique
o que 1. Dois blocos idênticos, A e B, ambos de ferro, que a temperatura do bloco se eleva aprecia-
aprendeu são colocados em contato e isolados de in- velmente. lembrando-se do comentário 2, fei-
fluências externas, como representado na fi- to nesta seção, responda:
gura ao lado. As temperaturas iniciais dos blo- a) A energia interna do bloco de chumbo
cos são TA 5 200 °C e TB 5 50 °C. aumentou? Sim.
a) Depois de certo tempo, o que ocorreu com
b) Houve alguma transferência de calor para
a temperatura TA? E com TB?
o chumbo? Não.
não escreva b) De acordo com os cientistas anteriores a
no livro! rumford e Joule, qual era a causa das va- c) Então, qual foi a causa do aumento da
riações das temperaturas TA e TB? energia interna do bloco de chumbo?
Banco de imagens/
Arquivo da editora

A B
Fe Fe 2. Considere, ainda, os blocos do exercício ante- 4. a) No exercício 1, suponha que 100 cal foram
rior. De acordo com o ponto de vista dos cien- transferidas de A para B. Qual é, em joules, o
tistas atuais: valor dessa quantidade de calor? 418 J
TA TB a) Depois de certo tempo, o que ocorreu com b) Suponha que o trabalho total realizado
a energia interna de A? E com a de B? pelo martelo sobre o bloco de chumbo,
1. a) TA diminuiu e TB
aumentou. b) Houve transferência de energia de um blo- no exercício anterior, tenha sido de 836 J.
b) Havia passagem de co para outro? Em que sentido? Sim; de A para B. Qual quantidade de calor, em calorias,
calórico de A para B. c) Como se denomina essa energia transferida? deveria ser fornecida ao bloco para pro-
2. a) A energia interna de A Calor.
diminuiu e a de B aumentou. 3. Uma pessoa, usando um martelo, golpeia re- vocar nele a mesma elevação de tempe-
3.c) Trabalho realizado petidas vezes um bloco de chumbo. Verifica-se ratura? 200 cal
pelos golpes do martelo.

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