CENTRO UNIVERSITÁRIO INTERNACIONAL UNINTER

VICTOR AUGUSTO FELIX DOS SANTOS, RU: 3440162

SEGURANÇA NO TRABALHO E ERGONOMIA: RISCOS DE

EXPLOSÃO DE AMONIA EM FRIGORIFICO

JI-PARANÁ/RO
2024
 1. INTRODUÇÃO

A preservação da segurança e saúde no ambiente de trabalho constitui um

aspecto crucial em todas as esferas da indústria, especialmente em locais onde
há manipulação de substâncias inflamáveis e potencialmente perigosas, como
é o caso dos frigoríficos de abate animal. Nestes estabelecimentos, os
colaboradores estão expostos a uma série de riscos, incluindo acidentes
relacionados a incêndios e explosões, os quais podem acarretar danos
pessoais, perdas materiais e, lamentavelmente, perda de vidas.

Será abordado neste trabalho, especificamente o risco eminente de

acidentes decorrentes da explosão de amônia, uma substância comumente
empregada nos sistemas de refrigeração desses estabelecimentos. A amônia,
devido à sua alta inflamabilidade, quando mal controlada, pode representar um
perigo significativo para a segurança dos trabalhadores e a integridade das
instalações.

Para mitigar esses riscos e assegurar um ambiente de trabalho seguro,

torna-se imprescindível a aplicação de normas regulamentadoras específicas
que abordem desde o manuseio adequado de substâncias inflamáveis até a
implementação de medidas preventivas e de combate a incêndios. Entre essas
normas, destacam-se a NR 15, que versa sobre a exposição a agentes
químicos; a NR 20, que aborda a segurança no trabalho com inflamáveis; e a
NR 23, que estabelece medidas de proteção contra incêndios.

Neste contexto, esta pesquisa se propõe a examinar as normas

regulamentadoras aplicáveis à segurança em frigoríficos de abate animal, com
foco especial nas medidas preventivas relacionadas à explosão de amônia. Ao
compreender e implementar adequadamente essas normas, as empresas
podem não apenas evitar acidentes graves, mas também promover um
ambiente de trabalho mais saudável e produtivo para seus colaboradores.
 DESENVOLVIMENTO

A amônia é uma substância química comumente utilizada nos frigoríficos de

abate animal como agente refrigerante nos sistemas de refrigeração. No
entanto, apesar de sua eficácia na refrigeração, a amônia apresenta um alto
potencial de inflamabilidade, o que a torna uma substância perigosa quando
não manuseada corretamente.

Para evitar esse risco iminente de acidente envolvendo amônia, é essencial

implementar medidas preventivas adequadas e seguir as normas
regulamentadoras pertinentes. Algumas medidas que podem ser adotadas
incluem:

 Manutenção regular dos sistemas de refrigeração;

 Treinamento dos trabalhadores;
 Ventilação adequada;
 Cumprimento das normas regulamentadoras.

Implementar essas medidas ajudará a mitigar o risco iminente de explosão

de amônia em um frigorífico de abate animal, protegendo tanto os
trabalhadores quanto as instalações contra potenciais acidentes relacionados a
incêndio.

NR’s Relacionadas e sua Aplicação:

1. NR 9 - Programa de Prevenção de Riscos Ambientais (PPRA): Esta

norma estabelece a obrigatoriedade de elaboração e implementação de
um programa de prevenção de riscos ambientais, incluindo riscos de
incêndio. O PPRA identifica, avalia e controla os riscos ambientais
presentes no local de trabalho, incluindo aqueles relacionados a
incêndios, e implementa medidas preventivas para mitigá-los.

2. NR 10 - Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade: Esta

norma estabelece medidas de controle e prevenção de acidentes
relacionados à eletricidade. A aplicação correta da NR 10 garantiria que
as instalações elétricas do frigorífico fossem devidamente
dimensionadas.
 3. NR 12 - Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos: Esta
norma regulamentadora estabelece requisitos mínimos para a
prevenção de acidentes e doenças decorrentes do uso de máquinas e
equipamentos. Garantir a conformidade com a NR 12 ajudaria a garantir
que os equipamentos, fossem mantidos em condições seguras de
operação.

4. NR 23 - Proteção Contra Incêndios: Esta norma estabelece medidas de

prevenção e combate a incêndios, incluindo requisitos para sistemas de
detecção, alarme e extinção de incêndios. O cumprimento adequado da
NR 23 garantiria que o frigorífico estivesse equipado com sistemas
adequados de combate a incêndios;

5. NR 35 - Trabalho em Altura: Esta norma estabelece requisitos mínimos

para o trabalho em altura, incluindo medidas de segurança para prevenir
quedas. Garantir o cumprimento da NR 35 ajudaria a garantir que os
trabalhadores estivessem treinados e equipados para evacuar com
segurança em caso de incêndio.

Garantir a conformidade com essas normas ajudaria a mitigar o risco de

incêndio devido à sobrecarga de energia em freezers, protegendo assim a
segurança dos trabalhadores e a integridade das instalações do frigorífico.

Ilustração 1:Esta ilustração destaca a

importância do sistema de refrigeração
com amônia no frigorífico.

Ilustração 2: Esta ilustração

representa o sistema de controle
líquido de amônia, um componente
crucial nos frigoríficos de abate
animal.
 CONCLUSÃO

Após analisar os temas relacionados ao risco de explosão de amônia em

um frigorífico de abate animal e as normas regulamentadoras pertinentes,
concluímos que a segurança e a prevenção de acidentes são fundamentais
para proteger os trabalhadores e as instalações. A utilização de substâncias
inflamáveis como a amônia requer cuidados específicos, incluindo manutenção
adequada dos sistemas, treinamento dos trabalhadores, implementação de
medidas de segurança e cumprimento das normas regulamentadoras
aplicáveis.

A aplicação das normas regulamentadoras, como NR 09, NR 10, NR 12,

NR 23 e NR 35, desempenha um papel crucial na mitigação dos riscos
associados à amônia e à ocorrência de explosões e incêndios. Estas normas
estabelecem requisitos e diretrizes que, se seguidos corretamente, ajudam a
garantir um ambiente de trabalho seguro e a proteção tanto dos trabalhadores
quanto das instalações.

Portanto, é essencial que os frigoríficos de abate animal estejam em

conformidade com essas normas, adotando práticas seguras, realizando
treinamentos regulares e implementando medidas preventivas para reduzir os
riscos de acidentes relacionados à amônia e a incêndios. Somente dessa forma
podemos garantir um ambiente de trabalho seguro e protegido para todo.
 REFERÊNCIAS

DUX Grupo. Vazamento de amônia em frigoríficos. Disponível em:

https://duxgrupo.com.br/vazamento-de-amonia-em-frigorificos/. Acesso em 15
de março de 2024.

Ministério da Economia. Normas Regulamentadoras (NRs). Disponível em:

https://www.gov.br/trabalho-e-emprego/pt-br/assuntos/inspecao-do-trabalho/
seguranca-e-saude-no-trabalho/ctpp-nrs/normas-regulamentadoras-nrs. Acesso
em 25 de março de 2024.

VaporTec. (2021, 26 de abril). Segurança na refrigeração industrial por amônia.

Disponível em: https://www.vaportec.com.br/ind/2021/04/26/seguranca-na-
refrigeracao-industrial-por-amonia. Acessado em 25 de março de 2024.