NUTRI EMAGRECIMENTO

O USO DO PLÁSTICO

//Dr. Leonardo Batista

 O USO DO PLÁSTICO

O uso do plástico para armazenar comida é tão

corriqueiro hoje em dia que muita gente nem pensa
duas vezes sobre onde guardar a sobra do jantar para
consumir no dia seguinte ou onde armazenar porções
extras para serem congeladas, por exemplo.

Infelizmente, o armazenamento de alimentos em

potes de plástico tem se revelado cada vez mais
problemático, tanto para o meio ambiente quanto para
a saúde do ser humano.

Há cada vez mais evidências de que o plástico, em sua

maioria fabricado a partir do petróleo, libera toxinas no
contato com o alimento. Essas toxinas seriam,
consequentemente, ingeridas por nós.

//Dr. Leonardo Batista

 O USO DO PLÁSTICO

Tudo indica que o problema é potencializado no

caso do contato entre o plástico e alimentos
aquecidos.

Ou seja, ao comer alimentos armazenados em

potes plásticos, estaríamos comendo, também,
um pouco de petróleo!

Supostamente, há tipos de plástico mais seguros

para o contato com a comida do que outros.
Mas a realidade é que ninguém sabe ao certo a
gravidade do problema.

Uma das substâncias já bastante estudadas é

o Bisfenol A

. .

//Dr. Leonardo Batista

 O USO DO PLÁSTICO

Banido em mamadeiras infantis pelos governos do

Canadá, EUA, União Europeia e pela Anvisa no Brasil,
o Bisfenol , Atrapalha o sistema endócrino que é o
sistema responsável pela secreção de hormônios.

Se os potes de plástico liberam toxinas ao entrarem

em cont at o com o alimento, o que será que
acontece durante seu processo de produção?

Acho que a resposta é bastante óbvia: toda a cadeia

produtiva do plástico é poluente, desde a extração
do petróleo até a moldagem do produto.

Tanto do ponto de vista da saúde quanto do ponto

de vista ambiental, o ideal é evitar os potes de
plástico sempre que possível, principalmente ao
armazenar alimentos quentes.

//Dr. Leonardo Batista

 O USO DO PLÁSTICO

Quando eu digo ‘armazenar’, estou incluindo aí ‘servir’

também.
É lógico que quanto mais tempo um alimento ficar em
um pote de plástico, mais o alimento ficará exposto
às toxinas.
Mas eu incluiria também na lista de itens a serem
evitados café em copo descartáveis (mesmo os
copos de papel têm uma camada interna de plástico;
caso contrário, se dissolveriam no contato com a
bebida).

//Dr. Leonardo Batista

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CAFÉ SIM !! MAIS EM COPOS DE PLÁSTICO NÃO

O bisfenol A (BPA) é uma substância química

tóxica, utilizada para fabricar plásticos e resinas. E
classificada como um disruptor, que interfere ou
mimetiza a ação de hormônios naturais, como
estrógeno, hormônios da tireóide, os
hipotalâmicos e por aí vai. São facilmente
estocados no nosso tecido gorduroso e podem
ser transferidos de mãe para filho durante a vida
uterina, via placenta. E muitas dessas toxinas
também são encontradas no leite materno e,
possivelmente, transferidas à criança
que é amamentada.

//Dr. Leonardo Batista

 O USO DO PLÁSTICO

O BPA tem similaridade com o hormônio feminino e

pode exercer sua função no corpo, determinando
puberdade precoce, câncer de mama e até
infertilidade.
Em estudos com animais, o BPA também causou
diabetes, obesidade, endometriose, alterações no
comportamento, diminuição da qualidade de
espermas em adultos, e hiperatividade. O efeito
cumulativo afeta a tireóide , os hormônios sexuais e
gera uma bagunça no nosso corpo que vcs não tem
idéia! O BPA pode migrar para os alimentos
(principalmente para alimentos gordurosos como
manteiga e carne) e para a água, especialmente
quando aquecidos, e é encontrado no ar que
respiramos, na água que ingerimos, e nos alimentos
que consumimos, pois ele se desprende dos
materiais que estão acondicionados em
embalagens desenvolvidas à base de policarbonato
(plástico), nos enlatados revestidos de BPA para
evitar ferrugem, no momento de lavar um utensílio
com a bucha da pia, além de poder ser encontrado
na salivação devido o contato com as resinas
dentárias, feitas à base dessa substância.

//Dr. Leonardo Batista

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Sem contar com o contato por meio de outras formas de

consumo.
A mudança de hábito é fundamental para diminuir a
presença de BPA no organismo. À princípio, evitar
embalagens alimentícias à base de plástico
(policarbonato), especialmente quando aquecido, e o
consumo excessivo de enlatados. Manter intestino
saudável também é regra numero 1, e as crianças não
devem ser esquecidas! Ah: e se vc ainda toma café/chá
em copos de plástico e esquenta sua marmita em pote de
plástico no micro-ondas, PARE AGORA (e se dê de
presente uma caneca linda pra levar e deixar ao trabalho,
ok?). Comam algo saudável por mim!

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