Mandioca, um alimento versátil

que é a cara do Brasil.

Responda as perguntas abaixo de acordo com o vídeo: https:

//youtu.be/oMx0ryz1zgw?si=-3xrLKlq8PCWBDm6 .

a) Quais os benefícios nutricionais da mandioca?

b) Mandioca, macaxeira e aipim são nomes para o mesmo alimento?
c) Qual a diferença entre a mandioca-brava e a mandioca-mansa?
d) Qual o maior sub produto da mandioca?
e) Qual a materia prima da maniçoba ?

1. Por ser muito versátil, a mandioca é um alimento que pode estar em todas as
refeições de um dia, até mesmo em refeições especiais. Isso vai depender da
forma de prepará-la. Vejamos alguns exemplos de pratos muito comuns nas
refeições brasileiras. Observe as imagens e especule sobre ser algo
CROCRANTE, MACIO, DOCE, SALGADO, QUENTE, FRIO, etc.
Tente numerar as imagens de acordo com o nome que você acha que tem cada
prato.
1-Farinha, 2- Bolo de aipim/macaxeira/mandioca, 3- Mingau de tapioca, 4-
Aipim/macaxeira/mandioca cozida, 5- Cuscuz de tapioca / bolo gelado de tapioca, 6-
Aipim/macaxeira/mandioca frita, 8- Caldo de aipim/macaxeira/mandioca, 9-
Escondidinho de aipim/macaxeira/mandioca, 10- maniçoba, 11- Bolo na palha/ pé-de-
moleque, 12- Vaca atolada, 13- Sagu, 14- Bobó de camarão.

2. Complete as frases abaixo, elas estão relacionadas a refeições com

aipim/macaxeira/mandioca no dia a dia de um brasileiro.

a. Na minha dieta tem no café da manhã.

b. Eu adoro comer um com café no lanche da
tarde.
c. Um neste frio cairia bem.
d. No almoço de domingo o Pedro vem pra cá. Vou preparar
porque é seu prato preferido. E como
sobremesa vai ser .

e. Na praia cai bem uma com cerveja

geladinha.
f. é um prato pesado, mas eu adoro quando
minha mãe prepara.
g. Meu pai só almoça se tiver .
h. bom é aquele sequinho e crocante.

3. Você conhece algum alimento originário de seu pais? Que prato pode
ser feito a partir dele?

No meu país temos e algumas receitas que

podemos preparar a partir disso é .

4. Leia a letra da música intitulada Farinha, de Djavan

A farinha é feita de uma planta da família

daseuforbiáceas, euforbiáceas
de nome manihot utilíssima
que um tio meu apelidou de
macaxeira e foi aí que todo mundo
achou melhor!...a farinha tá no sangue
do nordestino
eu já sei desde menino o que ela pode dar
e tem da grossa, tem da fina se não tem da quebradinha
vou na vizinha pegar pra fazer pirão ou mingau
farinha com feijão é animal!
o cabra que não tem eira nem beira
 lá no fundo do quintal tem um pé de macaxeira
a macaxeira é popular é macaxeira pr`ali, macaxeira pra cá e
em tudo que é farinhada a macaxeira tá
você não sabe o que é farinha boa
Farinha é a que a mãe me manda lá de Alagoas

 Que pratos de comida são citados na música?

 O que quer dizer a expressão “é animal” na música?
 O que quer dizer a expressão “é macaxeira pr`ali, macaxeira pra cá”na música?
 O que quer dizer “farinhada”? Pesquise o significado na internet.