Bolo de maçã com canela

A maçã, além de ser uma fruta muito versátil, seus nutrientes são excepcionais, melhora
as funções cerebrais, combate resfriados, evita diabetes e outros. Sem contar no
custo e benefício. A maçã sempre foi uma fruta presente na minha infância, logo
tenho boas lembranças e ótimas sensações ao comer, faz me conectar com meu eu
infantil, sem contar com sua doçura e crocância, algo que vai além do comer é algo
marcante, na vida humilde simples e feliz que tive quando mais nova

A canela em si além de ter um sabor marcante é um elemento que podemos usar

tanto em receitas doces e salgadas, exemplo disso é um mingau com canela que a
mamãe fazia no café da manhã.

Então decidi juntar esses dois alimentos para trazer a lembranças momentos
eternos. Bolo de maçã com canela é como sentar na mesa da casa da minha mãe,
e ingerir amor, afeto e carinho.

Chocolate quente

Em tempos de chuva nada melhor que um café, chá ou até mesmo um chocolate
quente. Sempre gostei de leite, era algo que estava muito presente na minha
alimentação, pois meus avós tinham um sítio onde criavam pequenas cabeças de
gado, então, logo cedo iríamos ao pasto tirar leite e logo após voltamos para tomar
nosso café.

A sensação do leite com chocolate bem quentinho na boca é algo que vai além de
explicações, aquele frio de 5 da manhã com os pássaros cantando, nossos avós no
fogo de lenha e com uma vista de agradecer a Deus pelo dom da vida.Isso é ‘’tomar
chocolate quente’’.

Aipim com carne seca

Mandioca é um alimento que contém grandes benefícios como melhora do sistema

imunológico, reduz colesterol, auxilia na contração muscular. De origem do nosso
povo indigina é um alimento versátil e nutritivo, combina com tudo, e com carne
seca então, que também é um alimento desde de sempre presente em nosso meio,
originada na nossa região nordeste.Juntando os dois, não há nada de mais
gratificante , comida boa de origem brasileira e que alimenta muitos pelo mundo a
fora, esse é a sensação de comer comidas de nosso país.É como tivermos nos
conectando com nossos ancestrais e agradecendo a cada mordida.

Tapioca com queijo e presunto

Houve um tempo da minha vida que eu me sentia muito sozinha, e resolvi fazer
academia e cuidar da minha saúde. E quando acabava de sair do treino eu parava
na avenida e pedia tapioca com queijo e presunto, enquanto esperava olhava os
carros passando de lá pra cá, e logo chegava e eu saboreava aquele alimento com
os olhos fechados, baralho de carro e buzina, como não houvesse o amanhã, mas
com a certeza de que dias melhores estavam por vir. E vieram !

Salada de frutas

Frutas é algo que sou apaixonada e com essa paixão vem minha vó, mãe do meu
pai, a qual tinha uma barraquinha de frutas na feira da estação nova. Final de
semana meus pais sempre vão à feira e de lá trazia muitas frutas e pra nao perder,
cortava todas em cubinhos e fazia uma delícia de salada de frutas para me e minha
irmãs, sentávamos debaixo do pé de abacate, no fundo de casa, e saboreamos
cada frutinhas tentando descobrir qual estamos mastigando. Essa lembrança e essa
sensação de felicidade ao lado de minha irmã são únicas, salada de fruta de gosto
de ''irmãs felizes’’.

Todos alimentos citados acima são feitos hoje em minha casa, hoje tenho minha
casa e minha família, minha vida, e com isso trago um pouco das lembranças de
casa e da infância para meu âmbito familiar, meu esposo e meu filho, onde somos
felizes e através da nossa alimentação conseguimos nos conectar com todos que
agora não se faz presente em nosso meio. Obrigada por trazer memórias afetivas
de momentos inesquecíveis, através do meu paladar.