VIVA SÃO joã

ESCOLA WALDORF FRANCISCO DE ASSIS

2

Desenho | Ex-aluna Raphaela H. Carnieli

”Em noite de estrelas,
vamos para a fogueira
Saudar a São João
Tem pipoca, tem paçoca
e pinhão de montão
Bandeirinhas coloridas,
brincadeiras de balão
Em noite de estrelas,
vamos para a fogueira
Saudar a São João

”
Com amor no coração
Professora Juliana e alunas
do curso de Formação
em Pedagogia Waldorf
( Jaguariuna XI)
Receitas Juninas, Brincadeiras,
músicas e história
por Professora Juliana Herbst Carnieli | Educação Infantil

Corta , rala , pica e mexe...é assim

que no dia a dia as crianças ajudam
no preparo dos alimentos sempre
com entusiasmo e atenção. E quantas
coisas gostosas tem em São João!
Pipoca, milho cozido, canjica, arroz
doce, bolo de fubá e de milho, doce
de abóbora, doce de leite, pamonha,
são quitutes que não acabam mais!
Tudo é feito com muito carinho para
comemorar com as crianças esta
época tão iluminada, com cantos,
quadrinhas, balões, bandeirinhas
e animação! É festa de São João!
Receitas das Professoras
Caldinho Pipoca Doce
de mandioca ingredientes
pela Professora Gabriela Nakamura • 1 xícara de milho de pipoca
• 1 xícara de açúcar demerara
ingredientes
• 3 colheres bem cheias de
• 500g de mandioca óleo de coco
• 2 dentes de alho picados Modo de preparo
• Uma colher de azeite Adicione todos os
• Cheiro verde ingredientes na pipoqueira e
mexa sem parar em fogo baixo.
• Sal a gosto Quando começar a estourar,
• Queijo parmesão continue a mexer para não
grudar. Desligue o fogo quando
Modo de preparo os estouros diminuírem. Deixe
esfriar e sirva!
Cozinhe a mandioca e
reserve a água do cozimento. Amasse com
um garfo ou bata no liquidificador a mandioca
cozida. Doure o alho no azeite, acrescente
a mandioca e a água do cozimento aos
poucos até chegar a consistência cremosa,
tempere com sal e cheiro verde. Sirva com
queijo parmesão.
” Festa junina tem
gostinho de comida da
roça, feita em casa por
muitas mãozinhas. Na
escola, cozinhamos
junto com as crianças
nosso alimento,

”
cantamos e dançamos
em homenagem a
São João!
BOLO DE MANDIOCA
COM COCO
pela Professora Auxiliar Tacia Nascimento Silva

ingredientes
• 1 kg de mandioca, aipim ou
macaxeira crua e ralada
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 xícara de coco ralado (80 gramas)
• ½ xícara de leite (120 mililitros)
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou
margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
para bolo

Modo de preparo
Bata os ovos com a manteiga, o
açúcar e o leite na batedeira ou
no liquidificador até obter um
creme bem suave.

Coloque a mandioca crua ralada e

o coco ralado e misture. Acrescen-
te o fermento e volte a bater.

Leve ao forno a 180ºC e asse por

aproximadamente 45 minutos
Pão de queijo
pela Professora do Maternal durante 25 anos | Rosa Maria Crepaldi

ingredientes
• 2 xícaras de óleo
•
•
2 xícaras de de leite
Sal a gosto
Bolo de milho
• Ferver e depois juntar com: ingredientes
• 3 xícaras de polvilho azedo
• 3 ovos • 1 lata de milho
• 1 xícara de queijo ralado • 200ml de leite de côco
• Orégano (opcional) • 2 xícaras de açúcar
• 1 ½ xícara de fubá
• 3 ovos
Modo de preparo • ¼ de xícara de óleo
Misturar tudo e fazer
pequenas bolinhas Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador
Colocar para assar até e depois acrescentar uma
dourar e está pronto! colher de sobremesa de
fermento em pó. Levar
ao forno. Depois de pronto
pode polvilhar canela em
Esta época de São João as pó com açúcar em cima
crianças gostam muito de do bolo quentinho
comer pão de queijo e milho
cozido. É uma festa muito rica
em sabores e cheirinhos. Quando
a pipoca começa a estourar então..
uhumm…
Canjica
pela Professora do Jardim e Fundamental por 15 anos | Marina Cunha

ingredientes
• 1 pacote de canjica branca
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 saquinho de coco desidratado
• 1 garrafinha de leite de coco
• 2 colheres de sobremesa de
maizena
Modo de preparo
Colocar a canjica de molho no
dia anterior ao preparo. No dia
seguinte escorrer a água da
canjica e colocar na panela de
pressão por 15 minutos com um
pouco de água. Depois escorrer
a canjica e levar ao fogo com o
leite, mexer bem e acrescentar
o leite condensado , a maizena
e o leite de coco. Quando estiver
grossinho, adicionar o coco
”
Fazemos muitas comi-
das com as crianças na
época de São João,
torramos amendoim e as
crianças ajudam a tirar
a casquinha vermelha,
esfregando os grãos
entre as mãos. Estoura-
mos pipoca e cantamos
juntos ...pula pipoca,
maria sororoca...e para
acompanhar um delicio-
so chá de gengibre…

”
ralado e está pronto!
São João, meu São João
Verso de Ruth Salles

– São João, meu São João,

acende uma fogueira
em meu coração!

Eu quero em mim o calor

do mais paciente e
ardente amor,
para me unir em
comunhão a cada irmã,
a cada irmão.
Bolo de fubá
com coco ralado
pela Professora do Jardim de infância por 25 anos | Sônia Herbst Carnieli

ingredientes
• 4 ovos
• 2 copos de fubá (a medida de
um copo de requeijão)
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 1 copo de leite fervendo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 pacote de coco ralado
(100 gramas)

Modo de preparo
Em uma tigela coloque todos os
ingredientes e por último o leite
fervendo. Untar a assadeira com
manteiga e polvilhada com fubá.
Levar ao forno e quando o bolo
estiver assado pode polvilhar por
cima açúcar com canela.
”
Época das lanternas e São João são cheias de
cheiros gostosos. Pipoca é sempre o auge da
festa, pode ter todos os dias que as crianças
vão gostar! Cozinhar pinhão, batata doce
assada no forno, doce de abóbora, arroz doce
é garantia de animação. Cortarmos a abóbo-
ra grande e deixamos eles ajudarem a picar
em pedaços pequenos para levar ao fogo na
panela de ferro com açúcar, cravo e canela
em pau, o cheirinho fica delicioso.Na hora do
lanche é aquele desafio, já que muitos nunca
tinham experimentado esse doce. Distribuir
uma colher para cada um e esperar para ver
as reações. Para dar um clima na sala cor-
tamos a mexerica pokan ao meio, tiramos o
conteúdo e cada metade recebe uma velinha
que é acesa na hora das refeições.
 As brincadeiras juninas dão ainda mais diversão
para a festa. Quem não tem guardada na memória
esses momentos vividos na sua infância? Com certeza a
saudade de alguma delas bateu aí em seu coração.
São tão simples que dá até para fazer em casa, com um
pouco de criatividade e boa vontade. Aproveitem
as dicas, reúna a família, caprichem na decoração e
brinquem de montão!
por Professora Juliana Herbst Carnieli | Educação Infantil

Brincadeiras Juninas
Pescaria
Nessa brincadeira, prepara-se um tanque com areia e coloca-se
peixinhos feitos em papel ou madeira. É necessário fazer uma
argolinha na boca do peixe para que os participantes tentem
"pescar" os peixinhos com varas de bambu. Também é possível
usar ímãs na ponta dos peixes e da vara. Quem conseguir,
ganha uma prenda.
Boca do Palhaço
Para esse jogo, é necessário preparar um compartimento - que
pode ser uma caixa - com a cara de um palhaço na frente e
uma grande abertura no lugar da boca.Os participantes devem
jogar bolinhas com a finalidade de acertar dentro da boca do
palhaço. As bolas podem ser produzidas com meias.

Argolas
Nessa brincadeira, enche-se garrafas de plástico com água ou
bolinhas de gude, a fim de ficarem estáveis.É preciso fazer uma
linha de arremesso a uma distância de 1 metro e meio para
que as pessoas tentem acertar as argolas nas garrafas. Quem
conseguir, ganha uma prenda. As argolas podem ser feitas com
papel enrolado em fita crepe, formando um círculo.

Corrida de saco
Na corrida do saco, os participantes devem entrar dentro de
um saco de pano - pode ser de estopa - e apostar uma corrida
pulando e segurando as bordas do saco. Quem chegar primeiro,
ganha a brincadeira.

Corrida de ovo de colher

Essa é uma corrida um pouco diferente.Aqui, os participantes
devem equilibrar um ovo em uma colher enquanto tentam che-
gar primeiro na reta final.
Tantas músicas lindas ex-
istem nesta época! As crianças
Músicas
adoram cantar e dançar! Faze-
Olha Pro Céu
mos uma quadrilha e todos Composição: José Fernandes / Luiz Gonzaga

juntos cantamos alegremente. Olha pro céu, meu amor

Muitos sorrisos acontecem Vê como ele está lindo
Olha praquele balão multicor
neste momento, seus Como no céu vai sumindo

olhinhos brilham com cada Olha pro céu, meu amor

Vê como ele está lindo
gesto, com cada Olha praquele balão multicor
movimento que fazemos Como no céu vai sumindo

comemorando a festa Foi numa noite igual a esta

de São João. As músicas Que tu me deste o coração
O céu estava assim em festa
ecoam dentro das crianças de Pois era noite de São João

uma forma tão intensa que Havia balões no ar

Xote, baião no salão
são lembradas ao E no terreiro o teu olhar
longo de todo ano. Que incendiou meu coração

Olha pro céu, meu amor

Vê como ele está lindo
Viva! Olha praquele balão multicor
Como no céu vai sumindo

Olha pro céu, meu amor

Vê como ele está lindo
por Professora Juliana Herbst Carnieli Olha praquele balão multicor
Como no céu vai sumindo
Chegou a Hora São João Da Ra Rão
da Fogueira São João Da Ra Rão
Composição: Lamartine Babo Tem uma gaita-ra-rai-ta
Que quando toca-ra-roca
Chegou a hora da fogueira! Bate nela
É noite de São João... Todos os anja-ra-ran-jos
O céu fica todo iluminado Tocam gaita-ra-rai-ta
Fica o céu todo estrelado Tocam gaita-ra-rai-ta
Pintadinho de balão... Aqui na terra
Pensando na cabocla a noite inteira Lá no centererento
Também fica uma fogueira Da avenidiririda
Dentro do meu coração... Deu uma voltororota
Escorregou.
Quando eu era pequenino Agarrou-se rorou-se
De pé no chão Em meu vestidirirido
Eu cortava papel fino Deu uma quederereta
Pra fazer balão... E se acabou
E o balão ia subindo São João Da Ra Rão
Para o azul da imensidão... São João Da Ra Rão Da Ra Rão

Sonho de Papel
Carlos Braga e Alberto Ribeiro
O balão vai subindo, vem caindo a garoa.
O céu é tão lindo e a noite é tão boa.
São João, São João!
Acende a fogueira no meu coração.
Capelinha de melão
Capelinha de Melão é de São João
É de Cravo é de Rosa é de Manjericão
São João está dormindo
Não acorda não !
Acordai, acordai, acordai, João !
Cai, Cai, Balão
Cai cai balão, cai cai balão
Aqui na minha mão
Não Cai não, não cai não, não cai não
Cai na rua do Sabão
Vem cá meu bem
Vem cá meu bem
Vem cá meu coração
Já vou lá, já vou lá, já vou lá
Levar flores pra João
Tem, tem, tem cocadinha
Tem, tem, tem cocadinha,
Tem, tem, para provar,
Vem, vem, vem sinhazinha
À barraquinha comprar.
Pé de moleque, melado,
Cana,aipim, batatinha,
Oh quanta coisa gostosa
Para você sinhazinha!
São João Menino
Antônio Madureira, Ronaldo Brito e Assis Lima
Na água doce dos rios
Feliz ele se banhou
Nas pedras e cachoeiras
O pastorzinho brincou
Tangendo seus carneirinhos
Por detrás da lua passou
De longe São João menino
Tão risonho me acenou
A lua nem é de Jorge
Brigando com seu dragão
Ela brinca nos cabelos
Do menininho João
Que toca pro seu rebanho
Numa tarde do sertão
Menino por toda vida
Esquecido no Jordão
Oh quanta coisa gostosa
Para você sinhazinha!
Balão-ão Sobe a chama
Composição: Antônio Madureira, Ronaldo Brito e Assis Lima Composição: Antônio Madureira, Ronaldo Brito e Assis Lima

Balão-ão Sobe a chama, Sobe a chama

Subiu-iu Mais alto, mais alto
Pro céu azul anil. Ilumina , ilumina
Brilhou-ou Nossas festas, nossas almas
Piscou-ou
Na noite do Brasil
Balão-não
Caiu-não
Subiu, subiu, subiu
São João-ão
Não viu-u
Dormiu, dormiu, dormiu

Pedro, Antônio e João

Dalva de Oliveira

Com a filha de João

Antônio ia se casar
Mas Pedro fugiu com a noiva
Na hora de ir pro altar
A fogueira está queimando
E um balão está subindo
Antônio estava chorando
E Pedro estava fugindo
E no fim dessa história
Ao apagar-se a fogueira
João consolava antônio
Que caiu na choradeira
história
O Galo e a Carroça Vazia
Em frente ao celeiro estava uma carroça vazia. O galo chegou, voou em cima
dela e gritou: – Eu quero passear! Quem irá me puxar? Chegaram duas
galinhas e tentaram puxar a carroça, mas a carroça não saía do lugar. – Ah,
o meu peso! – disse o galo. – Vocês não conseguem me puxar. Eu sou muito
pesado. Mas eu quero passear! Quem irá me ajudar? Chegaram dois
porquinhos. Os porquinhos puxaram as galinhas e as galinhas puxaram a
carroça, mas a carroça não saía do lugar. – Ah, o meu peso! – disse o galo.
– Vocês não conseguem me puxar. Eu sou muito pesado. Mas eu quero
passear! Quem irá me ajudar? Chegaram duas cabras. As cabras puxaram os
porquinhos, os porquinhos puxaram as galinhas, as galinhas puxaram a
carroça, mas a carroça não saía do lugar. – Ah, o meu peso! – disse o galo.
– Vocês não conseguem me puxar. Eu sou muito pesado. Mas eu quero
passear! Quem irá me ajudar? Chegaram dois bezerros. Os bezerros
puxaram as cabras, as cabras puxaram os porquinhos, os porquinhos puxaram
as galinhas e as galinhas puxaram a carroça, mas a carroça não saía do lugar.
– Ah, o meu peso! – disse o galo. – Vocês não conseguem me puxar. Eu sou
muito pesado. Mas eu quero passear! Quem irá me ajudar? Josef
Guggenmos 54 Chegaram duas vacas. As vacas puxaram os bezerros, os
bezerros puxaram as cabras, as cabras puxaram os porquinhos, os
porquinhos puxaram as galinhas e as galinhas puxaram a carroça, mas a
carroça não saía do lugar. – Ah, o meu peso! – disse o galo. – Vocês não
conseguem me puxar. Eu sou muito pesado. Mas eu quero passear! Que venha
o mais forte nos ajudar! Chegou o touro. Agora as vacas puxavam os bezerros,
os bezerros puxavam as cabras, as cabras puxavam os porquinhos, os
porquinhos puxavam as galinhas, as galinhas puxavam a carroça e o touro
empurrava por trás. Assim os nove se esforçaram, suaram, puxaram e
empurraram a carroça que continuava em frente ao celeiro. Chegou João, o
filho do fazendeiro. Todos os animais saíram de perto da carroça e cochicharam:
Querem ver? Querem apostar? Ele também não conseguirá tirar a carroça do
lugar! Mas João, o que foi que ele fez? Ele soltou o freio da carroça e a
carroça, sozinha, rolou pra dentro do celeiro onde era seu lugar.
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