Meu livro de receitas

Gabi Almeida
 Dedicado a um momento muito delicado e cheio de
descobertas em minha vida.

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Comp

o.
 SELEÇÃO DE RECEITAS

ovos cremosos
purê cremoso
repolho vó tetê

bolonhesa veg

bolo chuvoso
uvas de joinville
frango laranjinha

not dog de cenoura

arroz sonolento
bolinho da sogra
batata crocante de vovó
panquecas da felicidade
 Ovos Cremosos

3 ovos

2 colheres de manteiga
1 pitada de sal
1 colher rasa
de salsa, alho e cebola (desidratados)

Modo de preparo
Em uma panela pequena, coloque os ovos e o sal, misture.
Após isso, coloque em fogo baixo, mexendo sem parar, não
deixando que os ovos grudem, lembrando que são cremosos,
ao sinal de cozimento, coloque o tempero, misture e
desligue.

Dica: não utilizar frigideira nessa receita, após pronto,

consumir imediatamente.

com pãozinho fica surreal :p

 Purê cremoso

500g de mandioca
300 ml de leite
6 colheres de cream cheese
Sal
1 colher inteira de manteiga

Modo de preparo
Cozinhe o aipim por 30 minutos ou mais, dependendo da
qualidade do mesmo. É necessário estar derretendo, após seu
cozimento.
Amassar bem, acrescentar manteiga, leite aos poucos, cream
cheese e o sal.

Diquinha migs: retire o máximo de fiapos do

aipim

proveita essa cremosidade ai :)

 Repolho vovó tetê

300g de repolho
1 colher rasa de colorau
pitada de sal

Modo de preparo
Refogar o repolho no azeite,
acrescentar o colorau e o sal
deixar ele tostar um pouquinho, adicionar um pouco de água e
tampar, deixe por alguns segundos e desligue.

Junção perfeita no arroz com feijão :)

 Bolonhesa Veg

200g de lentilha
6 colheres de sopa de pasta de tomate
natural
Pitada de sal
Temperos à gosto
Alho e cebola á gosto

Modo de preparo

Lentilha na pressão por exatos 6 minutos, refoga cebola e alho,

adiciona pasta de tomate, temperos à critério e sal a
manutenção. Deixa ferver para reduzir e engrossar o molho.

Orna bem demais na lasanha ou

macarronada :p
 Bolo Chuvoso

1 Xicara de farinha de trigo

Meio copo de leite
1 ovo
Meio copo de açucar
20g de gotas de chocolate
1 Iogurte integral natural
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo
Em um bowl, juntar o ovo e o açucar, bater até não sentir
granulação, acrescentar a farinha aos poucos e ir batendo,
adicione o leite, bata e quando a massa estiver "lisa",
acrescente o iogurte, misture e finalize com fermento e as
gotas de chocolate.
*Forma retangular pequena - máx 20 minutos no forno

Esse deixa o coração quentinho <3

 Uvas de Joinville

1 CX Uva Thompson
1 Leite Condensado

2 Cremes de leite
1 Barra de chocolate branco
1 Colher rasa de manteiga
1 PCT de bolacha maizena

Modo de preparo

Triturar as bolachas, colocar no fundo de um copo,

jogar as uvas dentro e depois preencher com o
brigadeiro de chocolate branco. Deixar gelar por 2
horas

Só provando pra tentar descrever :0

 Frango laranjinha
300 g filé de frango
fios de azeite

Cebola e alho à critério

Páprica, curry e chimichurry
Pitada de sal
1 colher de sopa de maionese

Metade de uma laranja

Modo de preparo
Colocar filés sobre a fôrma, regar com os fios de azeite,
adicionar alho e cebola, temperos, sal, maionese e o suco da
laranja, misturar e cobrir com papel alumínio, deixar
cozinhar por 20 minutos, após esse tempo retirar o papel e
deixar dourar por pelo menos 10 minutos.

O único defeito é que ele acaba :P

 Not dog de cenoura
4 Cenouras médias
Cebola e alho á critério
meio pimentão
Temperos à critério
Pasta de tomate natural
pitada de sal
pãozinho de dog

Modo de preparo
Descascar a cenoura e cortar em rodelas finas, cozinhar por
15 minutos. Fritar cebola, alho e pimentão, adicionar cenoura
cozida, os temperos a sua escolha e o sal, refogar tudo e
colocar a pasta junto com um pouquinho de água. Espere
engrossar e desligue.

Obs: Finalizo com purêzão de batata, maionese caseira e batata

palha.

É bizarro de bom, juro!

 Arroz preguiçoso
Arroz "dormido"
Milho
Cenoura ralada
Azeitona
Linguiça vegetal ou ovo

Modo de preparo
Em uma frigideira, fritar a linguiça ou o ovo
(mexido), depois acrescente o arroz, cenoura,
milho e a azeitona. Misture tudo com calma e
espere estar quentinho.

Ele sempre salva nos dias de preguiça e

geladeira vazia :)
 Bolinho da sogra
1 Lata de milho
3 ovos
Meia lata de açucar
Meia lata de óleo
1 Medida da lata de flocão
Meia xícara de leite de côco ou água
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Colocar no liquidificador os ovos, açucar, óleo, flocão, o leite

ou água, bater até homogeneizar tudo, por fim acrescentar o
fermento e bater rapidamente.
Forma de furo - 35 a 40 minutos

Gostinho de casa de mãe no domingo :)

 Batatinhas crocantes de vovó

6 Batatas pequenas

4 colheres de manteiga

Modo de preparo

Cortar as batatas no meio e cozinhar até que fiquem ao

dente. Derreter a manteiga e colocar as batatas cozidas e ir
virando até que criem uma casquinha dourada.

Finalizar com molho sobre elas, fica surreal!

Para vó mema <3

 Panquecas da felicidade

2 colheres de sopa de manteiga

2 ovos
300 ml de leite
2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento químico

1 colher de sopa de açucar
pitada de sal

Modo de preparo
Em um recipiente, colocar farinha, açucar, sal, ovos e
reservar. Em outro uma leiteira adicionar a manteiga no
leite e manter em fogo baixo até que derreta. Adicionar o
leite morno na mistura reservada e mexer até a massa
estar homogênea. Colocar o fermento e misturar. Levar pra
frigideira untada com manteiga.

Bem café americano :)