MIX DE LEGUMES

Ingredientes
Brócolis Ninja
Cenouras
Vagem
Beterraba
Ovos cozidos
Azeite
=============================================================================
Modo de fazer:

>> Colocar o brócolis na água fervente com uma colher de

bicarbonato.

>> Limpe e pique a vagem (dependendo do tamanho da vagem

divida em três, em dois). Para cozinhar ela coloque água para
ferver, depois coloque o sal e se preferir o bicarbonato

>> Limpe a cenoura e se preferir corte ela em palitos e divida

ao meio. Cozinhe ela na mesma água que cozinhou a vagem.

>> Se a tigela não tem tampa coloque

um filme plástico e deixe na geladeira
por cinco dias. O ovo tem que
consumir no dia. O tomate tem que
deixar inteiro porque se cortar no
meio também tem que consumir na
hora senão ele começa a sorar.
BOLO DE FLOCÃO DE MILHO FÁCIL E RÁPIDO

🌽INGREDIENTES🌽
4 OVOS (se forem pequenos)
1/2 XICARA DE ÓLEO
1 XICARA DE LEITE
1 XICARA DE AÇÚCAR
1 LATA DE MILHO ESCORRIDA
1 1/2 XICARA DE FLOCÃO
50 GRS DE COCO RALADO
50 GRS DE QUEIJO PARMESÃO EU NÃO TINHA EU NÃO COLOQUEI
1 1/2 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
=============================================================================
Modo de fazer: bata os 5 primeiros ingredientes acima no liquidificador por 2
minutos.Acrescente o flocão e bata mais um pouco. Finalize batendo só um pouquinho o
coco ralado, o parmesão e o fermento.

>> Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno a 180 graus Célsius por aproximadamente 40
minutos.

Frango Frito Crocante de Boteco com Molho de Alho

🍗Ingredientes da Coxinha da Asa(Drumet)🍗

1 kilo de coxinha da asa(drumet) ou a parte do frango que vc e
sua familia gostar
Pimenta a gosto
1 a 2 colheres de sopa de vinagre ou suco de 1 limão
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de páprica doce ou a picante
💛Oléo de Soja Concórdia o quanto baste para fritar💛
=============================================================================
Modo de fazer: coloque as asinhas de frango numa tigela e misture colocando os
ingredientes acima menos o óleo. Deixe por 20-30 minutos para pegar o sabor.

Noutro recipiente coloque a farinha de trigo e adicione no frango. Misture muito bem com
as mãos, para envolver o frango completamente.
>> Esquente o óleo numa panela alta, para evitar respingar. Quando o óleo estiver bem quente
adicione as peças de frango temperado e empanado (este passo é importante para garantir um
frango à passarinho crocante e sequinho) e espere um tempinho para cutucar elas. Deixe fritar
até dourar - cerca de 15 minutos.

Dica: se o óleo respingar muito durante a fritura significa que esquentou demasiado. Baixe um
pouco o fogo. Depois de fritar bem, retire os pedaços de frango e coloque escorrendo o
excesso de óleo em um prato com papel toalha.

🍗Ingredientes do Molho de Alho🍗

1 copo de leite bem gelado
1 dente de alho grande
Sal a gosto
💛Oléo de Soja Concórdia o quanto baste para dar o ponto💛
=============================================================================
Modo de fazer: bata no liquidificador o leite e o alho. Depois coloque o óleo (ele deve
estar gelado) em fio até formar um creme consistente.

Fraldinha Assada no Forno

INGREDIENTES
1 peça de fraldinha com cerca de 1 kg
Sal e pimenta
Mostarda em grãos moída
2 colheres (sopa) de alho bem picadinho
2 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de mostarda
=============================================================================
Modo de fazer: polvilhe o sal por toda ela. Acrescente a pimenta e a mostarda. Deixe
parado por 30 minutos.

Faça uma pastinha para passar em cima da carne:

acrescente no alho a manteiga e a mostarda, misture e com
uma colher passe essa pastinha nos dois lados da carne.
Leve para assar no forno a 200º C por uma hora e a cada
15-20 minutos abra o forno, pegue o caldinho que forma e
jogue em cima da carne.

>> Deixe dourar e antes de servir espere 10-15 minutos.

Feijão Tropeiro Mineiro

INGREDIENTES
2 xícaras de feijão
6 xícaras de água
1 folha de louro
Fio de azeite ou óleo
200g de bacon picado
1 gomo de linguiça calabresa defumada picada
1 cebola grandes picada em lua
4 dentes de alho amassadinhos
1 pedaçinho de pimenta dedo de moça
4 ovos
Cebolinha e salsa
1 e ½ xícara de (chá) de farinha de mandioca crua
Sal e pimenta
5 folhas grande de couve
=============================================================================
Modo de fazer: lave bem o feijão e coloque na panela de pressão. Cubra com água
deixando passar 2 dedos de água acima dele. Adicione as folhas de louro, tampe a panela
e leve ao fogo alto. Quando começar a pegar pressão, deixe cozinhar por 10 minutos ou
até ficar al dente. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair e coe o feijão em uma peneira e
reserve.

Numa panela ou frigideira grande refogue o bacon. Reserve

Refogue a linguiça. Reserve

Doure a o alho, depois a cebola junto com a pimenta dedo de moça. Reserve.

Coloque os ovos e mexa por alguns minutinhos até que estejam cozidos. De um espaço e
coloque o feijão no meio. Tempere com sal, pimenta.

>> Acrescente o bacon e a

linguiça.

Acrescente a cebola e o alho

refogados.

Acrescente cebolinha e salsa. Em seguida vá adicionando a farinha de mandioca aos

poucos enquanto mistura.
Por último acrescente a couve e mais farinha.

Arroz Com Tomate

Diferente

🍅🍅INGREDIENTES🍅🍅
50 A 100 GRS DE BACON
1 FIO DE AZEITE
1/2 CEBOLA
2 DENTES DE ALHO
180 GRS DE TOMATE CEREJA
1 TOMATE GRANDE OU 2 PEQUENOS
SALSA E CEBOLINHA
PIMENTÃO AMARELO E PIMENTÃO VERMELHO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
1 CENOURA MÉDIA
1 COLHER DE SOPA DE COLORAL
SAL A GOSTO
2 XICARAS DE ARROZ AGULINHA
4 XICARAS DE ÁGUA
=============================================================================
Modo de fazer: frite o bacon no azeite. Refogue a cebola depois o alho. Em seguida
adicione os tomates, salsa e cebolinha, pimentão e refogue. Adicione coloral, pimenta, sal.
Acrescente a cenoura e dê uma leve refogada. Acrescente o arroz e mexa. Coloque a
água, acerte o sal.

>> Dica: se salgar muito coloque batata picada.

Semitampe a panela e deixe até secar. Após, deixe abafado por 15 minutos.
Bolinho de Chuva de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro

💛Cobertura💛
1 lata ou caixinha (395g) de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres de chocolate em Pó 50%
=============================================================================
Modo de fazer: em uma panela coloque o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo
baixo, mexendo sempre, até começar a dar uma leve engrossada. Se ficar muito grosso,
passar do ponto coloque um pouquinho de leite e mexa. Depois que estiver um pouquinho
frio distribua chocolate granulado.

💛Ingredientes da massa💛
💛1/2 xicara de leite
💛2 ovos inteiros
💛1/2 xicara de chá de açúcar refinado ou açucar cristal
💛200 grs de cenoura ou 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas
💛1 colher de sopa de Óleo de Soja Concórdia
💛2 xicaras mais 1/4 de xicara de farinha de trigo sem fermento
💛1 colher de sopa de fermento quimico para bolo
💛Oléo de Soja Concórdia o quanto baste para fritar💛
=============================================================================
Modo de fazer: no copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, as
cenouras e o óleo e bata em velocidade média por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela média e, aos poucos, junte a farinha de trigo misturando sempre,
até obter uma massa uniforme e de consistência mole.

>> Acrescente o fermento e misture delicadamente.

>> Molhe a colher.

Frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos ou até
dourarem de todos os lados.

>> Sempre que o bolinho subir depois

conforme ele for virando dê uma
ajudazinha se ele não virar sozinho para
ele dourar de todos os lados e controle o
fogo para os bolinhos não ficarem crus,
ou seja, se eles estiverem dourando
rápido abaixe o fogo.

COCADA CREMOSA DE PANELA DE PRESSÃO FEITA EM 3 MINUTOS/OLHA COMO FICA A

PANELA

Ingredientes
390 g de Leite condensado (1 lata)
1 colheres (sopa) manteiga em temperatura ambiente
200 mL de Leite de coco (1 vidro pequeno)
100 g de Coco fresco ralado
=============================================================================
Dica: pode fazer na panela de pressão elétrica por 8 minutos na pressão
=============================================================================
Modo de fazer: coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Mexa tudo muito
bem. Feche a panela e leve ao fogo. Quando começar a fazer barulho (quando pegar a
pressão) baixe o fogo, deixe ele bem baixinho. Conte exatamente 3 minutos e desligue o
fogo. Deixe a pressão sair naturalmente

Torresmo Crocante de Boteco

🍻Ingredientes🍻
Panceta suina
Sal a gosto
Pimenta a gosto
💛Oléo de Soja Concórdia o quanto baste para fritar💛
Limão cortado para acompanhar o Torresmo de Boteco
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Modo de fazer: antes de começar, lave e seque bem a barriga de porco e corte.

>> Tempere com sal a gosto

Numa panela de pressão (tire a borracha porque não é para pegar pressão), coloque o
óleo e espere aquecer.

>> Ao colocar a panceta e

começar a borbulhar está bom
para colocar. Deixe no fogo
mínimo

A cada 15 minutos desligue o fogo e abra a panela para mexer. Após, tampe novamente.
Faça isso até dourar.
Doce de Banana Caseiro Sem Açúcar

INGREDIENTES
10 bananas de sua preferência bem maduras
Adoçante forno e fogão
Cravo e canela em pau a gosto (opcional)
=============================================================================
Dica: Use uma banana madura, assim garante que o doce fica bem docinho!
=============================================================================
Modo de fazer: corte as bananas e coloque em uma panela grossa (se deixar em
pedaços pequenos eles se dissolverão, ficando uma delícia). Acrescente o adoçante, cravo
a gosto e a canela em pau e leve em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos,
mexendo sem parar. Quando ela estiver mais escurinha e desgrudando da panela, está
pronto. Desligue o fogo, polvilhe canela em pó e transfira o doce para um pote.

O MELHOR PUDIM DE LEITE CONDENSADO DO MUNDO/DO INSTAGRAM

INGREDIENTES
2 latas de leite consensado
8 gemas passadas pela peneira (não raspe a peneira)
250 ml de leite
Forma de pudim caramelada
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Modo de fazer: misture o leite condensado com as gemas. Acrescente o leite

Coloque o pudim dentro da assadeira, coloque a água fervendo no forno, coloque umas
gotinhas de vinagre para não ficar escura a forma e a forma que vai estar em banho-maria.
Cubra com papel alumínio 180 graus de uma hora e quinze a uma hora e meia.
 >> Espere esfriar e ponha na geladeira.
Antes de virar a foma para sotlar o pudim coloque a forma na boca do fogão por 1 minuto
para aquecer e o caramelo voltar a derreter e soltar fácil.

Torta de Carne-Moída com

Requeijão Cremoso de
Liquidificador

Ingredientes do recheio
1 xícara de (chá) de óleo ou banha ou azeite
500 g de patinho bovino moído
1 cebola média picada (150 g)
Pimenta vermelha
2 dentes de alho picados
Colorau
Pimenta do reino
Orégano
Tempero vinagrete (opcional)
Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (50 g)
2 tomates médios picados
Salsa e cebolinha a gosto
Coentro (opcional)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
=============================================================================
Modo de fazer: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para
aquecer. Junte a carne moída e o sal e refogue por 10 minutos, ou até mudar
completamente de cor.

>> Acrescente cebola, pimenta,

alho, colorau, pimenta do
reino, orégano, tempero
vinagrete (opcional) e refogue
até começar a querer secar um
pouquinho a água.

>> Acrescente as azeitonas e os tomates. Dica: abaixe um pouquinho o fogo

para o tomate murchar e dar uma cozidinha e pelo menos uns 3 minutos
deixe tampado, abafado para ele ir cozinhando, derretendo e formando
aquele molhinho.
 >> Quando começar a fazer barulho de fritando coloque salsa e
cebolinho a gosto, coentro (opcional) e mexa.

>> Finalize acrescentando e

mexendo o milho e a ervilha.
Acerte o sal e o recheio está
pronto.

Massa
1 xícara (250 ml) de óleo
3 ovos inteiros ou 4 se forem pequenos
3 xícaras (250 ml) de leite
2 colheres (sopa) de queijo ralado
2 colheres (café) de sal
2 xícaras (250 ml) de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (250 ml) de amido de milho
=============================================================================
Modo de fazer: no copo do liquidificador, coloque os cinco primeiros ingredientes acima
e bata na velocidade média por 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
Com o liquidificador ligado acrescente a farinha e o amido.

>> Dependendo do ovo pode ser que a massa fique mais líquida ou mais
grossa. Então ou você vai precisar colocar um pouquinho mais de farinha ou
você vai precisar colocar um pouquinho mais de leite se ficar muito grossa.
Junte o fermento e bata só para misturar.

Montagem

Disponha metade da massa em uma assadeira retangular (38 x 5 cm), untada e

enfarinhada.

Distribua o recheio por cima

>> Espalhe requeijão cremoso

Cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por 35
minutos, ou até dourar levemente.

>> Dê uma sacudida na forma

Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.

O Famoso Patê de Frango de Padaria(FAÇA LANCHES DE METRO,LANCHES PARA FESTAS,ETC)

Ingredientes
1 kg de peito de frango
½ suco de limão
Pimenta do reino
Sal
Água
=============================================================================
Modo de fazer: coloque os ingredientes na panela de pressão e deixe cozinhar. Após,
desfie e deixe esfriar. Para desfiar o frango tampar a panela e sacudir ela ou desfie o
frango na mão.

Outros ingredientes
80 grs de cenoura ralada
80 grs de cebola ralada
Salsa e cebolinna
½ limão
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta do reino
Sal a gosto
400 a 600 grs de maionese
Alface
=============================================================================
Modo de fazer: acrescente no frango a cenoura, a cebola, a salsa e a cebolinha e
mexa para misturar. Acrescente limão, azeite, pimenta, sal e a maionese.

Doce de Leite Feito no Forno

� �INGREDIENTES🔴
2 CAIXINHAS(OU LATA)DE LEITE
CONDENSADO
PAPEL MANTEIGA VC USARA SE
VC NÃO TIVER FORMA DE FUNDO FALSO COMO EU
FORMA REDONDA OU DE FURO NO MEIO
=============================================================================
Modo de fazer: Coloque o leite condensado em uma forma de fundo removível ou
normal, envolva por completo com papel-alumínio e adicione
em uma assadeira com água para fazer banho-maria, leve
para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Caso queira o doce de
leite mais escuro, abra o papel-alumínio e deixa dourando dentro do forno.

>> Coloque água quente até um dedo da forma

Dica: se quiser usar para recheio de bolo coloque na

batedeira depois de firme e bata.

>> Deixe esfriar para desenformar

FERMENTO NATURAL E MAIS A REFORMA DO FERMENTO/NÃO TEM SEGREDO

🎅INGREDIENTES🎅
🎅500 ML DE ÁGUA EM TEMPERATURA AMBIENTE
🎅2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
🎅1 COLHER DE CHÁ DE SAL
🎅3 1/2 DE COLHERES DE SOPA FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO
=============================================================================
Modo de fazer: dissolva o açúcar na água, misture o sal, a farinha, transfira para uma
garrafa de vidro com tampa que tenha um espaço para ele respirar, reserve em local
protegido do sol e deixe fermentar por 7 dias.

�
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PARA FAZER A REFORMA

DEPOIS DOS 7 DIAS,VOCÊ VAI PRECISAR DE:
🎅O FERMENTO QUE ESTAVA NA GARRAFA FERMENTANDO OS 7 DIAS
🎅500 ML DE ÁGUA EM TEMPERATURA AMBIENTE
🎅2 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR
🎅1 COLHER DE CHÁ DE SAL
🎅3 1/2 DE COLHERES DE SOPA FARINHA DE TRIGO SEM
FERMENTO

=============================================================================
Modo de fazer:

>> Dê uma sacudida antes de colocar na tigela

Misture todos os
ingredientes. Não tampe a
tigela (se colocar a tampa
deixe-a semiaberta), cubra
com um pano e deixe 12 horas se o tempo estiver quente. Se estiver frio deixe por 24
horas.

Depois de 12 ou 24 horas misture bem e faça a divisão.

Divida em dois se for metade da receita. Se dobrar os
ingredientes divida em três partes.
>> No copo medida coloque a mistura até a medida de 500 ml.

>>500 ml da mistura fica na tigela para fazer o pão e o outro 500 ml da mistura, a “isca”
coloque no vidro e guarde na geladeira. Passado 15 dias tem que fazer a reforma.

(O Fermento de Cristo ou Fermento de Litro é um fermento natural líquido (...)

que dá certo para qualquer outra receita de pão que você tiver! É só substituir 1 xícara do
líquido de sua receita, no lugar adicionar o fermento de litro e não esquecer de retirar o
fermento (biológico) da receita!)

Lombo Suíno à Milanesa (Empanado)

Ingredientes
Fatias de lombo suíno
1 limão
Pimenta do reino
Tempero baiano
Sal
Vinagre
Mostarda
Vinagrete seco ou alho
=============================================================================
Modo de fazer: tempere a carne suína com os ingredientes acima.

Ingredientes para fazr à milanesa

2 ovos batidos com água e sal
150g de farinha de trigo
100g de farinha de rosca
Óleo para fritar
=============================================================================
Modo de fazer: empanar na farinha de trigo, passar no ovo batido e empanar na
farinha de rosca.

>> Bata para tirar o excesso

Aqueça o óleo até que se formem pequenas bolhas de ar no fundo da panela.

>> Quando colocar o lombo abaixe o fogo um pouco para controlar o óleo e deixe um tempo
sem mexer.

Frite os bifes imersos no óleo quente até que estejam

dourados e crocantes.

>> Vire do outro lado e deixe

até dourar.

>> Pode congelar ele empanado e quando for fritar tire um

pouquinho antes para descongelar. Conserve empanado na
geladeira por até três dias.

Escorra a gordura em uma cesta (ou escorredor de massa) para não perder a crocância.

Bolo 5 Copos com Casquinha de Leite Condensado e Canela

💛Ingredientes💛
💛1 copo de leite integral
💛3 ovos inteiros
💛1 copo de Óleo de Soja Concórdia
💛1 copo de açúcar
💛1 copo de fubá mimoso
💛1 copo de farinha de trigo sem fermento
💛1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
=============================================================================
💛medida da forma quadrada utilizada na receita 20cm
=============================================================================
Modo de fazer: bater no liquidificador todos os ingredientes e misturar o fermento por
último.

>> Às vezes o ovo pode ser pequeno e pode ficar muito grosso
aí coloque um pouquinho de leite. Então dependendo do ovo
ou você aumenta um e depois se ficar muito pesado você pode
pôr um pouco de leite

Distribuir a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 cm) e assar em forno
preaquecido a 180 graus.

💛Ingredientes da Casquinha de Leite

Condensado e Canela💛
💛1/4 de xicara de leite condensado
💛1/2 xicara de açúcar
💛canela a gosto
=============================================================================
💛Copo medida usado na receita 220ml
=============================================================================
💛Obs: esse bolo fica molhadinho,fica úmido é uma delicia,faça para a familia e para os
amigos, eles vao adorar, Concórdia?
=============================================================================
Modo de fazer: assim que ficar pronto, pincele 1/4 xícara de leite condensado sobre a
massa e peneire 1/2 xícara de açúcar misturada com canela a gosto.
Bolo Floresta Negra Fácil e Rápido

🍰INGREDIENTES🍰
1 MISTURA PRONTA EU FIZ CONFORME AS INSTRUÇOES DA EMBALAGEM EU USEI O SABOR
FLORESTA NEGRA OU VC PODE FAZER UM PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE QUE DEIXEI O LINK
ACIMA PARA VOCES
🍰1 LITRO DE CHANTILLY PARA BATER, DIVIDE EM DUAS PARTES PARA CABER NA BATEDEIRA
🍰MEDIDA DA FORMA UTILIZADA NA RECEITA 24 CM
🍰PESO TOTAL DO BOLO 3 KILOS
=============================================================================
🍰INGREDIENTES DO RECHEIO🍰
🍰BATI NA PRIMEIRA PARTE 500 ML DE CHANTILLY
🍰3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR REFINADO
🍰200 GRS DE CEREJA EM CALDA MARRASQUINO PICADA,RESERVE A CALDA PARA MOLHAR O
BOLO
=============================================================================
🍰CALDA PARA MOLHAR🍰
🍰USE A CALDA QUE VEM NO POTE DA CEREJA AO MARRASQUINO PARA MOLHAR O BOLO
FLORESTA NEGRA
=============================================================================
Modo de fazer: bata na batedeira (comece no mínimo) 500 ml chantilly e o açúcar.

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�

PARA COBRIR E CONFEITAR

EM CIMA🍰
500 ML DE CHANTILLY
3 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR REFINADO
=============================================================================
Modo de fazer: cubra com a outra metade (500 ml) de chantilly

🍰PARA ENFEITAR🍰
USEI GRANULADO, MAS PODE SER RASPAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO OU AO LEITE
🍰100 GRS DE CEREJAS INTEIRAS PARA ENFEITAR

Salada de Lagarto Maravilhosa(Idéia para Entrada)

🎅INGREDIENTES PARA O COZIMENTO DA CARNE🎅

🎅800 A 1 KILO DE LAGARTO EM CUBOS
🎅1 COLHER DE SOPA TEMPERO VINAGRETE SECO (OPCIONAL)
🎅1 CEBOLA
🎅1 FOLHA DE LOURO
🎅PIMENTA DO REINO
🎅2 DENTES DE ALHO
🎅ÁGUA ATE COBRIR
=============================================================================
Modo de fazer: corte o lagarto em cubos, acrescente temperos a gosto, cubra com
água, tampe e deixe na pressão de 35 a 40 minutos. Depois que ela estiver cozida espere
esfriar e desfie ela.

🎅INGREDIENTES DA SALADA DE LAGARTO🎅

🎅1 VIDR0 DE PALMITO 300 GRS
OPCIONAL UVAS-PASSAS PRETA OU BANCA
🎅100 GRS DE AZEITONAS PRETAS
🎅1/2 PIMENTÃO VERDE PICADO
🎅1/2 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
🎅1/2 PIMENTÃO AMARELO PICADO
🎅PIMENTA DO REINO A GOSTO
🎅1 XICARA DE SALSA E CEBOLINHA
🎅1 CEBOLA PEQUENA PICADA OU METADE
🎅1 COLHER DE SOPA VINAGRETE SECO
🎅2 COLHERES DE SOPA DE OLEO
🎅VINAGRE OU LIMÃO
🎅1/2 GARRAFA DE AZEITE (É BASTANTE AZEITE)
🎅ORÉGANO OPCIONAL
🎅SAL A GOSTO
=============================================================================
🎅OBSERVAÇÃO🎅
🎅VOCES PODEM SERVIR ESSE LAGARTO EM COPINHOS INDIVIDUAIS
🎅OUTRA OPÇAO É SERVIR COM TORRADAS OU BOLACHINHAS ETC,USE E ABUSE DA
CRIATIVIDADE
🎅PODE SERVIR TBM COM MINI PÃO FRANCES,OU PAO DE LEITE TIPO BISNAGUINHA,SERVIR
COMO LANCHINHO GELADO
🎅DURABILIDADE DESSA SALADA DE LAGARTO É DE ATE 5 DIAS EM GELADEIRA
=============================================================================
Modo de fazer: acrescente no lagarto desfiado os ingredientes na ordem em que
aparecem acima e misture. Deixar na geladeira e de um dia para outro.

Arroz Festivo/Farofa Natalina e Batatonese/Três Receitas em um Video

💛Ingredientes Batatonese💛
💛800grs de batata cozida em água e sal
💛1 xicara de leite integral Gelado
💛100 grs de azeitonas pretas sem caroço
💛Óleo de Soja Concórdia Gelado até dar ponto
💛Não coloquei sal
=============================================================================
Modo de fazer: descasque as batatas e corte no tamanho desejado, mantendo
sempre um tamanho médio entre elas. Cozinhe as batatas com água e sal, escorra e
coloque na geladeira até no dia de fazer.
Para fazer a maionese coloque para bater no liquidificador o leite e as azeitonas. Após,
coloque fios de óleo até dar ponto de maionese. Reserve na geladeira.

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Ingredientes Farofa
Natalina💛
💛1 colher de sopa de manteiga
💛1 colher de sopa de Óleo de Soja Concórdia
💛1 gomo de linguiça calabresa
💛150grs de bacon
💛300 grs de carne seca dessalgada,cozida e desfiada
💛1 cebola picada
💛Pimenta do reino
💛1/2 pimentão amarelo
💛1/2 pimentão vermelho
💛1/2 pimentão verde
💛Cebolinha e Salsa a gosto
💛1 1/2 xicara de farinha de mandioca torrada mais ou menos
💛Uvas-Passas preta a gosto, opcional
💛Não coloquei sal
=============================================================================
Modo de fazer:

Refogue a linguiça e o bacon.

Frite a cebola até ela murchar.

>> Acrescente pimenta

Acrescente os pimentões (dê uma mexidinha), salsa e cebolinha e refogue.

>> Acrescente uvas passas e mecha rapidamente só para ela dar

uma hidratada.

Acrescente a farinha aos poucos para não perder a umidade.

💛Ingredientes Arroz Festivo💛

💛1 colher de sopa de manteiga
💛1 colher de sopa de Óleo de Soja Concórdia
💛150grs de bacon
💛150 grs de tender ou peito de peru
💛4 colheres de sopa de nozes picadas
💛1 cebola
💛Pimenta do reino a gosto
💛1/2 pimentão amarelo
💛1/2 pimentão vermelho
💛1/2 pimentão verde
💛uvas-passas brancas
💛Cebolinha e Salsa a gosto
💛1 lata de ervilha
💛1 lata de milho
💛4 xicaras de arroz pronto já cozido
💛Não coloquei Sal
=============================================================================
Modo de fazer: doure o bacon. Acrescente o tender ou o peru, junte as nozes e
refogue.

>> Acrescente a cebola, a pimenta e refogue.

Acrescente os pimentões, as uvas passas, cebolinha e salsa e mexa para fritar. Ao fritar
acrescente o milho e mexa só para aquecer o milho.

>> Acrescente o arroz na

quantidade desejada e mexa.

Stiksy com Queijo e Mel(Aperitivo)

Ingredientes
Queijo parmesão fresco
Palito de dente
Stiksy
Mel
=============================================================================
Modo de fazer:

Refogado de Linguiça com

Berinjela

� �INGREDIENTES🍲
500GRS DE LINGUIÇA TOSCANA
2 CEBOLAS MÉDIAS EM CUBOS
1 DENTE DE ALHO

ORÉGANO
1 PITADA DE COLORAU OPCIONAL
4 TOMATES EM CUBOS
SAL
2 BERINJELAS MEDIAS EM CUBINHOS
½ COPO DE ÁGUA
CHEIRO-VERDE (SALSA E CEBOLINHA)
PIMENTA DO REINO
2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

=============================================================================
Modo de fazer:

>> Corte a linguiça no sentido do cumprimento para tirar a pele.

 >> Frite a linguiça (pingue um pouquinho de água assim que dourar o fundinho)
até dourar depois acrescente os outros ingredientes.

>> Frite a cebola e o alho, acrescente um pouco de orégano

e colorau.

Acrescente e mexa os outros ingredientes. Acerte e o sal.

>> Mexa e deixe cozinhar até a berinjela ficar macia.

>> Quando tampar abaixe o

fogo
Farofa de Abobrinha com Bacon e Cenoura

🎅INGREDIENTES🎅
150 GRS DE BACON PICADO
1 CEBOLA GRANDE PICADA
PIMENTÃO VERMELHO, AMARELO E VERDE A GOSTO
1 ABOBRINHA RALADA(CRUA) PASSADA NO RALADOR
1 CENOURA RALADA(CRUA) PASSADA NO RALADOR
UVA-PASSA A GOSTO OPCIONAL
CEBOLINHA E SALSA A GOSTO
2 1/2 XICARAS DE FAROFA PRONTA
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Modo de fazer: frite o bacon. Acrescente os pimentões e a cebola e refogue.
Acrescente os outros ingredientes menos a farofa e mexa. Deixe cozinhar. Finalize
acrescentando a farinha. Mexa para misturar.

Frango Assado na Cerveja com Batatas e Mini Cebolas

🍗🎅INGREDIENTES🍗🎅
🍗🎅1 1/2 KILO DE SOBRECOXA OU PARTES DO FRANGO QUE VC E SUA FAMILIA GOSTAR
🍗🎅1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL
🍗🎅PIMENTA DO REINO A GOSTO
🍗🎅1 COLHER DE SOPA DE TEMPERO VINAGRETE SECO OPCIONAL
🍗🎅1/2 COLHER DE SOPA DE ORÉGANO
🍗🎅1 COLHER DE SOPA RASA DE COLORAU
🍗🎅1 COLHER DE SOPA DE MOLHO SHOYO
🍗🎅MOLHO DE PIMENTA A GOSTO
🍗🎅3 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE
🍗🎅1 COLHERES DE SOPA CHEIA DE MOSTARDA
🍗🎅2 COLHERES DE SOPA CHEIA DE MAIONESE
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Pode-se substituir o vinagre por vinho branco seco.
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Modo de fazer: misture os ingredientes da marinada com o frango. Armazene na
geladeira de um dia para o outro.

� �🎅 OUTROS
INGREDIENTES🍗🎅
� �🎅1 LATA DE CERVEJA CLARA
🍗🎅BATATAS BOLINHA A GOSTO OU BATATAS GRANDES CORTADAS
🍗🎅MINI CEBOLAS A GOSTO OU CEBOLA GRANDE CORTADA
🍗🎅NÃO FICA COM GOSTO DE CERVEJA PODEM FICAR TRANQUILOS
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Esta receita pode ser servida à crianças porque o álcool evapora durante a preparação.
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Modo de fazer:

>> Acomode na forma o frango com as batatas e por cima despeje o caldo da
marinada e a cerveja. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-
aquecido em fogo alto de 40 a 45 minutos.

>> Retire a forma do forno com cuidado e com o auxílio de uma concha
elimine o excesso de líquido. Asse por mais 30 minutos ou até a pele dourar.
Dica: o que ficar de líquido vá jogando por cima na hor que estiver assando.

🍖Tempero Diferente para Pernil Que Vocês Nunca Viram da Mamys👵com Déby & Ian👧👦

Ingredientes
1,600 kg de carne de porco (pernil)
½ cenoura picada
1 cecbola pequena picada grosseiramente
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de alecrim seco ou fresco (2 galhinhos de cada um)
1 folha pequena de loro
3 colheres de chá de sal
Pimenta do reino a gosto
¼ de xícara de mel
½ xícara de vinho branco seco
½ xícara de água
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Modo de fazer: levar tudo ao liquidificador e bater.
 >> Faça furos para o tempero penetrar no pernil

Misture os ingredientes da marinada com o pernil. Deixe a parte do coro virada para cima
e a carne mergulhada no tempero. Deixe marinando de um dia para o outro.

Pudim de Nozes Divino da Mamys

🍮Ingredientes🍮
🍮4 ovos se for pequeno coloque 5 ovos
🍮2 xicaras de leite
🍮2 latas de leite condensado
🍮1 xicara de nozes picada
🍮1 forma caramelada,só coloquei açucar e derreti(coloquei 1 1/2 xicara de açucar)
🍮xicara usada na receita 240ml
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Modo de fazer: no liquidificador, bata os ovos, o leite e o leite condensado. Acrescente
a nozes e misture não bata. Despeje a massa na fôrma caramelizada e leve ao forno ou na
panela de pressão. No forno quente leve em banho-maria, por aproximadamente 1 h. Na
panela comum o tempo é de 15 minutos, na panela de pressão elétrica é 20 minutos.
Solte as laterais do pudim com uma faca e dê uma giradinha na fôrma. Se o pudim
sambar, está solto e pode ser desenformado. Leve depois à geladeira, por duas horas.
Sirva gelado.

Sardinha Igual às de Lata na Panela de Pressão

👵INGREDIENTES👵
1 1/2 KILO DE SARDINHA FRESCA LIMPA(SÓ PODE SER A SARDINHA FRESCA NESSA RECEITA)
1 COLHER DE SOPA DE SAL
400ML DE ÓLEO
300ML DE VINAGRE BRANCO
400ML DE ÁGUA EM TEMPERATURA AMBIENTE
=============================================================================
Modo de fazer: salpique sal por dentro e por fora das sardinhas.

>> Ponha o óleo, o vinagre e a

água sobre as sardinhas.

Tampe a panela. Leve ao fogo alto e, quando começar chiar, baixe o fogo e deixe cozinhar
por 60 minutos.

Após, desligue o fogo e deixe até no outro dia.

Esse Molho de Churrasco Não Pode Faltar na Sua Mesa é Divino

🍢🍡INGREDIENTES🍢🍡
🍢🍡4 TOMATES SE FOR GRANDE COLOQUE 3 TOMATES
🍢🍡PIMENTA DO REINO A GOSTO OU PIMENTA VERMELHA
🍢🍡1/2 CABEÇA DE ALHO
🍢🍡1 CEBOLA GRANDE
🍢🍡4 FOLHAS DE LOURO
🍢🍡4 CRAVOS DA INDIA
🍢🍡1 MAÇO OU 1/2 MAÇO DE CEBOLINHA E SALSA
🍢🍡1 LATA DE EXTRATO DE TOMATE PEQUENA DE 130GRS
🍢🍡1 LATA DE VINAGRE
🍢🍡1 LATA DE AZEITE OU ÓLEO
🍢🍡SAL A GOSTO
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🍢🍡CONSERVAR EM GELADEIRA POR ATÉ 1 SEMANA.
🍢🍡ESSE MOLHO É MAGNIFIKISSIMO VOCES PODEM COMER COM TUDO RSRSRS EU COMO
NO PÃO, NO ARROZ E FEIJÃO, EM CARNES, EM CIMA DE SALADAS ETC. PODE COMER EM TUDO
MESMO PODEM CONFIAR É DIVINO E TODOS QUE COMEM PEDEM A RECEITA.
=============================================================================
Modo de fazer: bata tudo no liquidificador. Transfira para um pote de vidro com tampa.
Almondêgas Super Fácil de Panela de Pressão

🍝INGREDIENTES🍝
500 GRS DE CARNE-MOIDA
2 OVOS INTEIROS
SAL A GOSTO
CHEIRO-VERDE EU USEI TEMPEROS SECOS PORQUE NÃO TINHA O FRESCO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
1/2 CEBOLA PICADA
1 XICARA DE ARROZ PRONTO
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Modo de fazer: em uma vasilha coloque a carne e todos os temperos juntos. Amasse
bem, para ficar tudo bem temperado.

Coloque o arroz até que de liga. Amasse bem, até o ponto de fazer as almondegas.

🍝NA PANELA DE PRESSÃO REFOGUEI🍝

1/2 CEBOLA
1 DENTE DE ALHO
1 SACHÊ DE MOLHO PRONTO
2 SACHÊS DE AGUA,USE A EMBALAGEM DO MOLHO PARA
MEDIR
1 COLHER DE SOPA E EXTRATO DE TOMATE É OPCIONAL
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Modo de fazer: em uma panela de pressão coloque óleo, meia cebola com um dente
de alho e refogue. Coloque as almondegas, o molho, a água e o extrato. Feche a panela,
quando começar a chiar deixe cozinhar de 05 a 10 minutos.
 >> Passado o tempo desligue o fogo, mas não abra a panela e
nem levante pino. Deixe sair todo o ar abra a panela.

Para deixar o molho mais encorpado volte à panela ao fogo deixe com a tampa aberta
encorpando.

Recheio de Camarão da Mamys/Para Empadas/Tortas/Barquetes/Canudinhos/Pastel,Etc

🍤INGREDIENTES🍤
AZEITE OU ÓLEO OU BANHA
1 CEBOLA
2 DENTES DE ALHO
3 TOMATES MÉDIOS
700 GRS DE CAMARÃO LIMPO
100 GRS DE AZEITONAS PRETAS OU VERDE
150 GRS DE ERVILHAS FRESCAS
SAL
PIMENTA DO REINO
CHEIRO-VERDE
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
1 XICARA DE CHA DE ÁGUA
=============================================================================
Modo de fazer: em uma panela, em fogo médio, refogue o alho depois a cebola.

>> Dica: quando fritar o tempero coloque um pouquinho de sal

para fritar mais rápido

Adicione o tomate e mexa até murchar. Acrescente o camarão, mexa e deixe cinco
minutos até dar uma cozidinha no camarão. O camarão está no ponto quando muda de cor
e se fechar, formando um caracol. Atenção: o tempo de cozimento é rápido. Não cozinhe
demais, senão o camarão fica duro.
Acrescente a ervilha, mexa. Acrescente, sal, cheiro verde e mexa.

>> Adicione o amido de milho dissolvida na água aos poucos e

mexa sem parar até engrossar.

Deixe cozinhar por 3 minutos mexendo de vez em quando para tirar o gosto do amido.

Batata Bolinha Recheada com Calabresa e Empanada do Tempo da Vovó

Ingredientes
Batatas bolinha
Rodelas de linguiça calabresa
Farinha de rosca (acrescente um pouco de sal)
2 ovos (acrescente pimenta) batidos com um pouco de água
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Modo de fazer: cozinhe as batatas com casca em água com sal. Deixe esfriar.

>> Corte no sentido do comprimento.

Passe-as nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Frite 4 por vez em óleo
quente sem cutucar no início. Escorra em um escorredor de macarrão ou cestinho da Air
Fryer.

Torta de Sardinha com Tomate do Tempo da Vovó

👵🍅INGREDIENTES👵🍅
3 OVOS
1/2 XICARA DE ÓLEO
1/2 XICARA DE LEITE
50 GRS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO SECO OU FRESCO NÓS USAMOS O PARMESÃO FRESCO
AZEITE
SAL A GOSTO
1 1/2 XICARA DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO
=============================================================================
👵🍅MEDIDA DA FORMA QUADRADA 25X25X6CM DE ALTURA
👵🍅MEDIDA DA XICARA 250ML
=============================================================================
Modo de fazer: no liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo e o sal. Adicione
a farinha de trigo (a quantidade depende do tamanho do ovo) e por último junte o fermento
e mexa com uma colher.

>> A massa é mais firme, por isso

De vez em quando pare e mexa
com a colher.

👵🍅RECHEIO👵🍅
3 LATAS DE SARDINHA
3 TOMATES
1 CEBOLA GRANDE
AZEITONAS A GOSTO
ORÉGANO
=============================================================================
Modo de fazer: despeje a massa em uma forma untada e farinhada, despedace a
sardinha com as mãos e espalhe por cima da massa. Distribua as rodelas de tomates e
cebola. Salpique orégano, regue com azeite e leve ao forno preaquecido.
Palitos de Chuchu Frito

Ingredientes
Chuchu cozido
=============================================================================
Modo de fazer:

>> Descascar o chuchu, cortar ao meio no sentido do comprimento e

eliminar a semente (de cor branca leitosa) debaixo de água fria corrente,
pois o chuchu solta um líquido pegajoso que gruda nas mãos.

Cozinhe o chuchu em abundante água salgada com um pouco de vinagre até ficar macio.
O tempo pode variar de 15 a 30 minutos. Escorra. Passe na água fria e deixe esfriar.

Para a milanesa:
3 colheres (sopa) de queijo parmesão fresco
Farinha de rosca
Ovos
Pimenta do reino
Sal
Óleo de milho para fritar
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Modo de fazer: misture a farinha com o queijo e tempere com sal, pimenta.

Bata os ovos (se preferir coloque água para render) e acrescente também sal, pimenta.
Após, passe os chuchus nos ovos batidos e na farinha de rosca.

Fritar em abundante óleo de milho bem quente, até formar uma casquinha crocante e
dourada. A temperatura do óleo está boa para iniciar a fritura quando, ao colocar um palito
de dente, formam-se bolhas ao redor.

>> Não cutucar no início da fritura.

Carne Frita Acebolada para o Jantar

Ingredientes
1 kilo de paleta bovina
Sal
Mostarda
Vinagre
Mix pimentas coloridas
Tempero baiano
Colorau
2 cabeças de alho descascadas e amassadas
Óleo ou azeite
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Modo de fazer: corte a carne em cubos bem pequenos. Tempere com sal, mostarda,
vinagre, mix de pimentas coloridas, tempero baiano, colorau e o alho. Misture com as
mãos e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Coloque óleo ou azeite na panela e deixe aquecer. Despeje a carne na panela e não fique
mexendo deixe dar uma fritadinha nas que estão em baixo e na hora que ficar
esbranquiçado em cima dá para mexer.

>> A dica dessa carne é tampar e deixar ela em fogo médio não
muito forte para ela ir fritando aos poucos e ir cozinhando.

Quando criar a água da carne mexa. Quando começar a secar vá pingando água 2,3
vezes para soltar o fundinho.
 >>Tampe e deixe secar
novamente.

Se preferir coloque cebolas, mexa e coloque mais água.

>> Abafe

Bolo de Batata Doce de Liquidificador para o Lanche

☕🍠INGREDIENTES☕🍠
1 VIDRO DE LEITE DE CÔCO,OU LEITE,OU SUCO DE FRUTA DE SUA PREFERENCIA
3 OVOS
3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
2 XICARAS DE BATATA DOCE RALADA NO RALADOR
1 XICARA DE UVAS-PASSAS
2 XICARAS DE FARELO DE AVEIA
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ PARA BOLO
1 COLHER DE SOPA DE CHIA OPCIONAL
=============================================================================
Modo de fazer: em um liquidificador, bata os cinco ingredientes acima. Conforme vai
batendo acrescente o farelo de aveia.

>> Acrescente o fermento e se preferir a chia e mexa.

Colocar em uma forma untada, levar para assar.

MASSA ECONÔMICA RENDEM 40 EMPADAS GRANDES/RECHEIO SUPER CREMOSO

💛INGREDIENTES💛
💛MASSA💛
500GRS DE BANHA REFINADA
1 COLHER DE SOPA DE SAL
2 OVOS
1/2 COPO DE ÁGUA (130 ml)
1 KILO DE FARINHA
=============================================================================
Modo de fazer: coloque a banha, os ovos, o sal e a água e misture. Acrescente a
farinha e agregue-a aos outros ingredientes até juntar toda a farinha.

� �MOLHO
BRANCO💛
1 LITRO DE LEITE
4 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
3 A 4 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
SAL A GOSTO
=============================================================================
Modo de fazer: coloque os ingredientes na panela, mexa. Leve ao fogo e mexa até
engrossar e deixe esfriar. Reserve.

💛RECHEIO DE FRANGO SUPER CREMOSO💛

AZEITE
1 CEBOLA
2 DENTES DE ALHO
2 COLHERES DE SOPA DE COLORAU
800GRS DE REQUEIJÃO CREMOSO
CEBOLINHA E SALSA
TEMPEROS A GOSTO
PIMENTA
SAL A GOSTO
AZEITONAS
1 KILO DE PEITO DE FRANGO
=============================================================================
Modo de fazer: na panela coloque um pouco de óleo e o azeite para não queimar o
azeite e deixe aquecer. Começe refogando a cebola e o alho. Deixe dourar bem para
cozinhar bem a cebola e o alho para não ficar nenhum pedacinho duro assim que não foi
frito. Coloque o colorau e deixe dar uma fritada no colorau para o frango não ficar branco,
anemico. Coloque o requeijão e mexa até amolecer. Coloque os temperos, as azeitonas e
o sal e mexa. Baixe o fogo e comece a colocar o frango. Mexa até agregar no requeijão.
Reserve.

>> Acrescente o molho branco e mexa bem. Acerte o sal.

=============================================================================

>> Coloque as empadas em 💛FORMINHAS DE EMPADA DE 45

ml
Para fazer a tampa das empadinhas pegue um pedaço da massa e abra na mão ou com o
auxílio de um rolo.

>> 💛ESSA RECEITA RENDE

40 EMPADAS GRANDES
💛PREÇO SUGERIDO PARA
VENDA💲DE R$4,50 A R$5,00
CADA💲

>>💛GEMAS COM ÓLEO PARA PINCELAR

Leve ao forno préaquecido a 160º C até dourar.

O MELHOR MACARRÃO DA VIDA/MACARRÃO DO ITALIANO

INGREDIENTES
Macarrão
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
Pimenta
4 tomates grandes ou 5 pequenos picados, sem pele e sem sementes
1 cebola grande
3 dentes de alho grandes (um dos dentes de alho lave e conserve com a casca e dois
descasque e corte ao meio)
Cebolinha e salsa ou manjericão
=============================================================================
Modo de fazer: cozinhe o macarrão colocando bastante água e sal até ficar tipo a água
salgada do mar. Espere ferver para cozinhar o macarrão.

>> Dica: coloque também azeite na água

>> Corte os tomates em cubinhos grandes

>> Coloque bastante azeite no fundo para fritar a cebola

picada, os dentes de alho cortados ao meio e um com casca e
tudo. Controle o fogo e coloque sal durante o processo.

>> Ao dourar coloque os tomates e por cima um pouco

de azeite

Dica: abaixe o fogo, tampe e ir controlando o tomate mexendo de vez em quando até o
macarrão cozinhar. Quando cozinhar o macarrão, escorra e não passe na água fria
misture com esse tomate.

Mousse de Limão Mais Engraçada Que Já Fiz na Vida

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado gelado
1 lata de creme de leite gelado
Suco de 1 limão
1 gelatina de limão
150 ml de água quente
150 ml de água gelada
=============================================================================
Modo de fazer: coloque no liquidificador os ingredientes e bata por cinco minutos.

>> Leve à geladeira por 1 hora.

Dissolva a gelatina de limão na água fervente e em seguida misture a água fria.

Rabada de Boi com Batatas a Moda Antiga da Mamys

Ingredientes
3 colheres de azeite
Rabada de gado (use 2 rabadas e selecione os pedaços maiores) retirado o excesso de gordura
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Pimentão amarelo
Pimenta, sal (depende da quantidade de rabada), folha de loro, temperos a gosto
Batatas
Cebolinha e salsa
=============================================================================
Modo de fazer: aqueça uma panela e coloque o azeite de oliva. Ponha os pedaços de
rabo e deixe que dourem levemente.
>> Dica: para não juntar água coloque metade da rabada depois a outra metade.

Se preferir aproveite o fundinho da panela, coloque um pouco de bacon para fritar.

Adicione a cebola e o alho, abaixe o fogo e refogue por 1 minuto ou até soltar o fundinho
da panela. Acrescente o pimentão

>> Acrescente a rabada já frita, sal, pimenta, folha de loro,

colorau e mexa.

Após, acrescente água fervendo, mexa, aumente o fogo e tampe. Quando levantar fervura
abaixe novamente o fogo até cozinhar.

>> Para tirar a gordurinha retire com a concha.

Coloque as batatas. A rabada vai terminar de cozinhar junto com as batatas.

 >> Jogue salsinha, cebolinha, mexa e está pronto!

Pudim Que Você Nunca Viu/Mamys com Crise de Risos/Escondendo Pudim do Ian

Ingredientes
2 latas de leite condensado
6 ovos
300 ml de suco de laranja

1 vidro de leite de coco

200 grs. de coco ralada (100 grs reserve para enfeitar)
=============================================================================
Modo de fazer: bata tudo no liqudificador.

>> Despeje o batido no liquidificador em uma forma

caramelada.

Leve em banho Maria: ferva a água, coloque em uma forma retangular, coloque a forma de
pudim dentro da forma retangular sem cobrir até assar.

>> Coloque dentro da forma retangular vinagre ou limão para

não petrejar a forma de pudim.
>> Leve para gelar.

Quando for desenformar seu pudim, use sempre uma faca sem ponta ou uma espátula
para desprender as laterais do pudim na fôrma. Se por acaso o pudim esteja muito
grudado, aqueça a base da forma na boca do fogão por alguns segundo, para que o
caramelo se solte facilmente da forma. Se preferir, você pode mergulhar a forma com o
pudim numa tigela com água quente, rapidamente apenas para obter o mesmo efeito.

Tempero Caseiro/Faça Você Mesmo

Ingredientes
100 grs de cebola em flocos desidratada
100 grs de cebolinha desidratada ou salsa desidratada
100 grs de alho desidratado ou alho frito

100 grs de colorau

100 grs de tempero baiano sem pimenta
30 grs de sal grosso ou sal rosa
=============================================================================
Modo de fazer: bata no liquidificador ou processador até virar um pozinho.

Feijao com Legumes e Verduras Diferente de Tudo que Você Já Viu

INGREDIENTES
3 xícaras de feijão preto
2 folhas de loro
1 cebola grande picada
2 tomates grandes picados
1 cenoura (ou 2 se forem pequenas) cortada em rodelas
Folhas de alho poró
1 gomo de linguiça calabresa
Bacon a vontade
Carne de porco ou charque ou carne de sol
Salsa e cebolinha a gosto
Tempero vinagrete seco (opcional)
4 batatas (se forem pequenas) lavadas, descascadas e cortadas em cubos
Abóbora cortada em cubos
Chuchus cortados em cubos
Folha de couve
Óleo
1 cabeça de alho picada
Alho poró (parte branca)
Tempero sazon caseiro
Sal
=============================================================================
Modo de fazer: coloque o feijão catado e lavado em uma panela de pressão espaçosa
com as folhas de loro e os outros ingredientes. Mexa, tampe a panela. Quando pegar
pressão abaixe o fogo e deixe de 25 a 30 minutos. Reserve.

>> Coloque água até o mínimo do limte da panela

>> Refogue/frite o alho e o alho poró. Acrescente o tempero

sazon caseiro, água fervendo (1 xícara) e mexa.

Acrescente o feijão e mexa.

Acrescente os legumes e mexa.

 >> Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.

>> Se preferir coloque um pouco mais de salsa e mexa devagar.

Deixe encorpar e acerte o sal.

Tempero Vinagrete Seco(Desidratado)Caseiro Maravilhoso

INGREDIENTES
200 grs de cebola desidratada
100 grs de tomate seco
100 grs de pimentão vermelho ou verde seco
100 grs de alho desidratado
100 grs de salsa ou cebolinha desidratada
Orégano
=============================================================================
Modo de fazer: coloque os ingredientes na tigela e misture com a colher.
>> Coloque em vidros com rosca pra ficar bem fechado ou vidro com tampa hermética.

>>Pode acontecer de ficar alguma umidade ou entrar algum ar e ele ficar meio
que querendo ficar colado é só você soltar com a colher.

>> Dura 2- 3 meses

Docinho de Uva 3 Ingredientes/Surpresa de Uva

INGREDIENTES
390 g de leite Condensado (1 lata)
Uva sem sementes
2 xícaras de leite em pó
=============================================================================
As quantidades de cada um desses ingredientes irão variar de acordo com sua percepção,
já que ao final, deveremos ter uma massa consistente, mas que não esteja tão seca, e
possa assim ser utilizada para cobrir todas as uvas que serão utilizadas no preparo da
receita de surpresa de uva.
=============================================================================
Modo de fazer: em um recipiente misture todos os ingredientes, exceto a uva, até que
seja possível perceber a formação de uma massa homogênea.

>> Comece colocando no leite em pó meia lata de leite

condensado e comece mexendo com a colher.
>> Quando a massa chega no ponto ela não gruda nas
mãos.

Após esse processo, envolva todas as uvas com a mistura da massa,(ela deve estar
coberta) e reserve para que possa ser consumida.

Se tiver muita massa faça tipo uma coxinha e tire o excesso.

O legal é comer gelado. É um doce que você vai ter que tipo tirar foto da mesa e voltar
para geladeira e na hora de servir você põe porque tem uva dentro.
Salada de Batata Bolinha com Ovos de Codorna Maravilhosa

Ingredientes
1 caixa grande de ovo de codorna
250 g de mini batatas
Tempero vinagrete seco
Orégano
Pimenta calabreza
Sal
Lemon pepper
Azeite
Vinagre ou limão
=============================================================================
Modo de fazer: descasque as batatas, coloque em uma panela e cozinhe em água e
sal. Elas devem ficar Al dente.

>> Após, escorra e deixe esfriar.

Coloque os ovos de codorna numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver.
Assim que ferver, tampe e retire do fogo. Espere 10 minutos e descasque.

Num recipiente misture as batatas e os ovos cozidos, tempere e regue com azeite, vinagre
ou limão.
Feijão Super Cremoso Para o Nosso Dia a Dia/Todos os Segredinhos

Ingredientes
1 xícara (chá) de Feijão carioca
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de tempero vinagre seco
Pimenta do reino ou vermelha
1 cebola média picada
Alho poró (parte verde durinha e o miolinho branco)
Cebolinha e Salsa
1 tomate grande picado ou 2 pequenos picados
Bacon a gosto
2 folhas de loro
5 dentes de alho
Óleo
=============================================================================
Modo de fazer: coloque o feijão em um pote ou forma e veja se não tem nenhuma
pedrinha ou grão feios, geralmente feijões de boa qualidade não correm esse risco, mas é
sempre bom olhar.
Você pode deixar o feijão em uma panela com água e deixar ferver por 5 minutos ou
coloque o feijão em uma bacia com água quente e deixe de molho no mínimo por 10
minutos.
Jogue a água do molho fora e lave muito bem.

>> Deixe o alho parado no óleo

para saborizá-lo.

>> Para o feijão ficar cremoso na parede da panela empurre e esmague alguns
feijões.

Doure bem o alho, mas cuidado para não passar do ponto de fritar ele se não ele amarga.
>> Após dourar se preferir adicione uma colher de sopa de colorau e mexa.

Pegue uma concha de feijão e coloque no alho.

Adicione água quente e mexa. Tampe a panela e deixe de 3 a 10 minutos após pegar
pressão.

Após, desligue o fogo para tirar o ar da panela e acerte o sal.

Patê de Cebola Rápido e Fácil

Ingredientes
1 caixa ou lata de creme de leite
1 pacotinho de creme de cebola
4 colheres de sopa de maionese
Cebolinha e Salsa
1 cebola pequena ou metade picada: frite ela até ficar bem douradinha. Se não quiser
encontar pedaçinhos de cebola pode colocar no liquidificador para bater junto.
=============================================================================
Modo de fazer: no liquidificador coloque o creme de leite e o creme de cebola e bata
bem. Adicione a maionese e bata mais um pouco. Transfire a mistura para um pote,
adicione a cebola frita e misture com uma colher. Por último adicione cebolinha e salsa e
misture. Se preferir deixe na geladeira até adquirir maior consistência e sabor.
MOLHO DE ALHO IGUAL AOS VENDIDOS NOS SUPERMERCADOS/LANCHONETES

🔴Ingredientes🔴
200ml de água
150grs de alhos já descascados
1 colher de cha de sal
1 colher de cha de açúcar
25ml de vinagre de alcool + ou - vai depender do seu gosto
Água a parte para dar a textura a seu gosto
=============================================================================
Modo de fazer: coloque no copo do liquidificador a água o alho e o sal e bata bem.
Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando até engrossar.

>> Espere esfriar

Após esfriar adicione os outros ingredientes (um por vez e mexa bem).