7 diferentes tipos de cachorro-quente para

fazer em casa
Salsicha, pão, molho de tomate e diversas formas deliciosas de preparar o famoso cachorro-
quente. Com purê, carne moída e até em uma torta: quanto mais variados os tipos de cachorro-
quente melhor, não é mesmo?

Para te ajudar a criar receitas variadas em casa, separamos diferentes tipos de cachorro-quente,
do mais completo ao mais simples. Veja o passo a passo e crie sua versão preferida desse
clássico!

CONFIRA 7 DIFERENTES TIPOS DE CACHORRO-QUENTE

Cachorro-quente de espeto
Se no pão já é bom, imagina um hot dog no espeto! Além de superprática, essa receita é perfeita
para servir como petisco. Imagina com uma cervejinha? Humm…

Tempo: 40min
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 25 salsichas

 1 rolo de massa de pastel (500g)

 1 clara para pincelar

 Óleo para fritar

Modo de preparo

Cozinhe as salsichas em água por 2 minutos depois de ferver. Escorra e deixe esfriar. Espete um
palito de churrasco em cada salsicha e enrole um pedaço de massa de pastel em cada salsicha.
Pincele clara na lateral para selar. Aperte bem. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva, se desejar, acompanhado de mostarda e ketchup.

Cachorro-quente na travessa
Com apenas meia hora de preparação, o "dogão" na travessa é todo desconstruído e fica uma
delícia. O queijinho gratinado em cima da salsicha dá o toque especial para a receita. Confira!
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30min
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
 800g de batata cozida e amassada

 2 colheres (sopa) de manteiga

 1 xícara (chá) de leite

 1/2 xícara (chá) de creme de leite

 Sal a gosto

 Óleo para untar

 Queijo muçarela para polvilhar

Recheio
 2 colheres (sopa) de óleo

 1 cebola picada

 1 colher (café) de páprica picante

 500g de salsicha aferventada em rodelas

 2 tomates picados

 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

 4 colheres (sopa) de mostarda

 Sal a gosto
Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e a páprica por
3 minutos. Adicione a salsicha, o tomate, o molho, a mostarda, sal e refogue por 3 minutos.
Desligue e reserve.

Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até ficar homogêneo.
Coloque o refogado de salsicha em um refratário untado e espalhe o recheio o purê por cima.
Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e sirva em
seguida.

Torta aberta de cachorro-quente

Essa é para agradar toda a família! A torta aberta de cachorro-quente rende 6 porções e é uma
ótima opção para fazer de janta no fim de semana.
Tempo: 1h20 (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 colher (chá) de sal

 3 gemas

 4 colheres (sopa) de manteiga

 1/2 xícara (chá) de água gelada (aproximadamente)

Recheio
 2 colheres (sopa) de azeite

 1 cebola em rodelas

 10 salsichas aferventadas em rodelas

 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

 1 lata de ervilha escorrida

 1 lata de milho verde escorrido

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 4 ovos batidos

 Batata palha para polvilhar

Modo de preparo

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, o sal, as gemas e a manteiga até formar uma
farofa úmida. Junte a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das
mãos. Se necessário, acrescente mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30
minutos.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
Adicione a salsicha, o molho e refogue por 3 minutos. Acrescente a ervilha, o milho, tempere com
sal, pimenta e misture até incorporar os ingredientes. Retire do fogo e deixe esfriar.

Junte os ovos batidos e reserve. Abra a massa com auxílio de um rolo e forre uma fôrma de aro
removível média.
Retire o excesso de massa, espalhe o recheio por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por
30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com batata
palha e sirva.

Crepe cachorro-quente
A receita é superfácil e perfeita para impressionar os amigos. Afinal, esse é um dos melhores
tipos de cachorros-quentes "desconstruídos", não é mesmo?

Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 1 ovo

 1 xícara (chá) de leite

 1 colher (sopa) de óleo

 1 xícara (chá) de farinha de trigo

 Sal a gosto

 Margarina para untar

 Requeijão cremoso, ketchup, mostarda e batata palha a gosto

 Recheio:

 8 salsichas aferventadas

 1 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça as salsichas com o molho e reserve. No liquidificador, bata o ovo, o leite,
o óleo, a farinha e sal até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em
fogo médio, e coloque uma concha média de massa. Gire para cobrir todo o fundo e deixe
cozinhar por 3 minutos de cada lado. Faça o mesmo procedimento com toda a massa. Coloque 1
salsicha em cada massa e enrole como rocambole. Regue com requeijão, decore com ketchup e
mostarda. Polvilhe com batata palha e sirva.

Cachorro-quente de pão de queijo

Cachorro-quente de pão de queijo: essa é a junção do bom com o melhor ainda: pão de queijo e
hot dog. A receita vai agradar muito mais que os amigos mineiros, vai conquistar o coração de
todo o Brasil.
Tempo: 1h30
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 6 salsichas em rodelas

 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

 Maionese, ketchup e mostarda a gosto

 Batata palha para acompanhar

 Pão de queijo:

 2 xícaras (chá) de polvilho doce

 2 xícaras (chá) e polvilho azedo

 1 colher (chá) de sal

 1 e 1/2 xícara (chá) de água

 1 xícara (chá) de leite

 3/4 de xícara (chá) de óleo

 2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão ralado (meia cura)

 5 ovos
Modo de preparo

Para o pão de queijo, em uma tigela misture o polvilho doce, o azedo e o sal. Em uma panela,
leve ao fogo médio a água, o leite e o óleo até levantar fervura. Despeje sobre o polvilho,
mexendo com uma colher de pau. Deixe esfriar. Junte o queijo, misture e junte os ovos, um a um,
até ficar homogêneo. A massa deve dar ponto de modelar. Modele 6 pães mais compridos que o
pão de queijo comum e coloque em uma fôrma. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40
minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça em fogo médio as
salsichas com o molho de tomate. Abra os pães ao meio, espalhe maionese, ketchup e mostarda,
coloque as rodelas de salsicha com molho, espalhe batata palha e sirva em seguida.

Empadão cachorro-quente
O empadão de palmito é bom, mas esse de salsicha é de dar água na boca! Com a massa fofinha
e um recheio delicioso, o empadão de cachorro-quente rende 8 porções. Perfeito para provar com
a família, né?
Tempo: 1h10
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 3 xícaras (chá) de batata cozida e amassada

 2 ovos

 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 2 colheres (chá) de fermento em pó químico

 Margarina para untar

 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

 Batata palha para decorar

 Recheio:

 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

 1 cebola picada

 3 tomates sem sementes picados

 2 xícaras (chá) de salsichas fatiadas

 1/4 de xícara (chá) de salsa picada

 1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a batata, os ovos, a farinha, o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o
fermento. Forre uma fôrma de 22cm x 30cm untada com metade dessa massa. Leve ao fogo
médio os ingredientes do recheio, menos o requeijão e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar e
espalhe sobre a massa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por
35 minutos. Sirva acompanhado do requeijão e da batata palha.

Cachorro-quente de forno
Essa receita de cachorro-quente de forno é diferente de tudo o que você já provou e ideal para
preparar em festinhas, além de ser rápida de fazer!
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 2 xícaras (chá) de leite

 2 ovos

 1 colher (sopa) de mostarda

 1 colher (sopa) de ketchup

 1 colher (sopa) de fermento em pó

 100g de queijo parmesão ralado

 1/2 xícara (chá) de óleo

 Margarina para untar

Recheio
 1 cebola picada

 1 pimentão verde picado

 3 tomates picados

 10 salsichas picadas

 Sal e pimenta-do-reino a gosto

 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem. Acrescente os ingredientes do

recheio e torne a misturar. Coloque em uma fôrma retangular de 35cm X 25cm untada. Leve ao
forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.