b. Em sua opinião o chocolate é um alimento que deve ser consumido com
frequência? Comente. ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ ____________________________________________________________ 3- Relacione corretamente. a. Salga b. Imersão em Vinagre c. Conservação a frio
( ) Em temperatura muito baixas os microrganismos se proliferam de
forma mais lenta.
( ) O sal desidrata o alimento e dificulta o crescimento de
microrganismo.
( ) Os alimentos são imersos em uma mistura de vinagre, água e sal.